Kulich za počitnice svetlobe Kristusa vstajenja je simbol blaginje vašega doma. V skladu s tem je bila prepričana Kulich Hostesa, kaj bo leto, srečo ali ne. Ponujamo recept za tuljavo na smetani in rumenjakih, kuhamo, da ni zelo težko. YOLKS je zaželeno, da uporabite pravi dom, in od beljakovin, ki jih lahko kuhamo belo glazuro, ki ga udarite s sladkor prašek.
Torta na smetani in rumenjakih je pridobljena kot sonce in zelo okusno, umivalnik in zadovoljitev. Bujna in Ruddy torta na mizi pooseblja bogastvo in dobro počutje vašega doma.
Sestavine
- Smetana - 130 ml;
- Topla voda - 50 ml;
- Aktivni kvas (suh) - 1,5 h;
- Pšenična moka - 2,5 trup;
- Sladkor 0,5 žlici;
- Vanilijev sladkor na voljo;
- Piščančji rumenjaki - 3 kos.;
- Kisla smetana - 2 žlici. l.;
- Kremasto olje - 50 ml;
- Rastlinsko olje - 2 žlice. l.;
- Ščepec soli;
- Sesekljan cimeta ali muškatni orešček;
- ZESTRA limona in oranžna na voljo;
- Vanilla sladkor - 1 žlica;
- Posušeno sadje in oreški - 0,5 žlice.
1 skodelica \u003d 250 ml.
Kuhanje
Najprej morate aktivirati kvas. Če želite to narediti, je treba povezati več žlic tople vode (50 ml) s suhim kvasom v ploščo. Nato je klin mešamo tekočino in dodamo še eno rahlo kremo (50 ml) in čajno žličko sladkorja. Zapustimo nastalo disar za 7-10 minut.
Medtem, jajčni rumenjaki s sladkorjem in ščepec soli za čiščenje posode. Jajčne beljakovine, da se odstranijo v hladilniku, bodo morali pripraviti glazuro. Mešalnik premaga rumenjak v stanje svetlobne mase.
V testo dodajte nekaj žlice kislo smetano.
Preostala krema je nekoliko topla in vlije v jajčno maso.
Pošljite Sproiker kvasa v testo, mešanje vse z lopatico.
Pšenična moka, da se preselim skozi sito. Polovica njene norme dodajte testo.
Na naslednji stopnji dodajte stopljeno maslo, cimet, muškat in vanilijev sladkor v testo. Za testiranje lahko uporabite vse druge začinjene začimbe (zemlja ingver, kardamom, kurkuma). Dodatna aroma test bo dala Zered limono ali oranžno.
Nato morate preliti preostale moke in zmešati testo s silikonskim rezilom ali s pomočjo kuhinje 10 minut. Torej, da po peke, Culich hitro ne skrbi in ostala okusna, lahko dodate več žlice rastlinskega olja v testo. Pomembno je, da ne dodajate dodatne moke, testo ne sme biti hladno. Pokrov ali film pokriva posodo s testo in odstranimo 1,5-2 ure na toplem mestu.
Izsušeno suho sadje in oreh z nožem.
Da bi dobili nepotreben zrak iz testa iz testa, lahko vstavite več plastičnih cevi v to. Tudi ta metoda ne bo omogočila, da se preskus pobegne pri dviganju.
V naraščajočem testu morate posredovati posušeno sadje. Nato z mazanim oljem z rokami, varovalko postopoma in pošljite na pripravljene obrazce. Ne izpolniti več kot polovice, torta s pečenjem se bo povečala v obsegu. Obrazci za pokrivanje z brisačo in pustite 30-40 minut, tako da se testo stoji navzgor in dvigne. Nato pošljite v pečico, segrejemo na temperaturo 190 stopinj, 20-30 minut. Z višine oblik bo odvisno od časa kuhanja v pečici. Po 20 minutah pečenja preverite leseno pljuvanje testo k pripravljenosti.
Iz pečice lahko odstranite bujne torte. Pet minut kasneje jih odstranite iz obrazcev in pustimo na rešetko do polnega hlajenja, ki dajemo na stran. Za dekoriranje je potrebno potopiti svoje vrhove v beljakovina in potresemo z barvnim potresenim.
Velikonočna torta na pripravljeni kremi.
Torej pogleda v kontekst.
Torta na kislo smetani je možnost pečenja, ki je radi ne samo ob velikih počitnicah, temveč tudi za diverzifikacijo Casual Menu. Uživa dobro zasluženo ljubezen mnogih lastnikov, zahvaljujoč osupljivim okusom in vedno uspešnim rezultatom.
Velikonočna torta na kislo smetani - najbolj okusen recept
Dišeče domače peko ima veličasten bogat okus, ki ne bo mogel brezbrižiti nikogar iz gospodinjstev. Ključ do dobro kuhane jedi je na kislo smetani. Prepričajte se, da preverite, da se ne preveč kul in se ni držalo rok. Dodatna piquancy jed bo dala rozin.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- kvas - 10 g;
- moka - 700 g;
- egg - 3 kos.;
- kremasto olje - 150 g;
- kisla smetana - 250 g;
- vanilija sladkor - 2 h.
Kuhanje
- V ločeni posodi, premagajte jajca s sladkorjem in vlijemo v zmes. Pritrdite kislo smetano in olje.
- Ponovno vzdržati v vročini 30 minut.
- Postavite v cisterne za peko, tako da jih polnite na 1/3. Pošljite na toploto pol ure.
- Pečemo 30 minut.
Vsaka hostesa želi pripraviti okusno peko, ne da bi porabi veliko truda. Velikonočna torta na kislo smetani brez kvasa je taka recept, za katerega je značilna neverjetna preprostost in minimalen čas. Odsotnost take komponente kot kvas ne bo vplivala na lastnosti okusa in dišave pečenja, zato bodo vsa gospodinjstva imela priložnost, da uživajo to osupljivo jed.
Sestavine:
- moka - 400 g;
- krema za maslo - 50 g;
- mleko - 300 ml;
- jajca - 2 kos.;
- sugarski prašek - 100 g;
- limonin sok - 4 žlice. l.;
- soda - 1 TSP.
Kuhanje
- Zmes rumenjak s praškom.
- Dodajte olje, limonin sok.
- Nalijte ogreto mleko. Dodajte moko.
- Hitro nalijte stepene beljakovine.
- Vse mešanice in nalijte posode.
- Pošlji velikonočni torto s kislo smetano v pečici eno uro.
Obstaja možnost kuhanja, ki vam bo omogočila, da dobite pravo kulinarično mojstrovino - to je torta na mleku in kislo smetani. Recepti se nanašajo na določeno količino moke, vendar je vredno razmisliti o tem trenutku, da je potreben malo manj ali obratno večje. Glede na vse pododdelke kuhanja, lahko dobite čudovito dišeče peko.
Sestavine:
- mleko - 0,5 l;
- kisla smetana - 250 g;
- krema za maslo - 100 g;
- jajca - 10 kosov;
- sladkor - 3,5 kozarca;
- kvas - 120 g;
- moka - 13 kozarcev.
Kuhanje
- Zmešajte jajca s sladkorjem.
- Kvas se poškropi s sladkorjem (1, 5 očal). Dodajte segreto mleko in kislo smetano, maslo.
- Postopoma uvesti moko.
- Hranite tople 2 uri.
- Naredite vtis in prenesete še 1,5 ure.
- Ostanite v posodi. Pečemo okusno torto na kislo smetano približno eno uro.
Obstaja veliko prazničnih receptov in vsaka hostesa lahko izbere najbolj primerno. Ena od najpogostejših možnosti za praznično peko je kislo smetano. Da bi dali posodo začinjene arome, lahko nastavite suho sadje na zadnji fazi. Pripravljene pecivo lahko okrasite s posebnim smirjem.
Sestavine:
- yOLKS - 20 kosov;
- kremasto olje - 400 g;
- margarina in vitke nafta - 100 g;
- kisla smetana - 200 g;
- Živi kvas - 150 g;
- sladkor - 800 g;
- mleko - 1 l;
- moka - 12 kozarcev.
Kuhanje
- Naredite mešanico ogrevanega mleka, kvasa, peska in moke.
- Pošljite na toploto 2 uri.
- Nalijte rumenjake, maslo, margarino in rastlinsko olje.
- Dodajte kislo smetano, nekaj sode in soli.
- Flush moka, pošljite na toploto.
- Postavite torto na kislo smetano v posodo, pečemo 20 minut.
Obstaja možnost pečenja, ki ima posebno konsistenco zraka, torta na kislo smetani, recept, za katerega ni posebej težko. Z veseljem bo gostiteljica ne le ruddy skorjo, temveč tudi veličasten bogat okus, ki je dosežen s pomočjo takšne komponente kot kremo. Dali bodo dish mehkobo in pikantno.
Sestavine:
- smetana - 300 ml;
- yOLKS - 3 kos.;
- kremasto olje - 100 g;
- suhi kvas - 3 h;
- kisla smetana - 3 žlica. l;
- sladkor - 1 skodelica;
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
- moka - 700 g
Kuhanje
- Suhi kvas in nekaj sladkornih žlic razredčimo v ogrevani vodi.
- Dodajte kremo, izlijte sladkor. Hranite toplo 40 minut.
- Ko OPARA začne penjenje, dodajte preostale izdelke, mešamo.
- Hranite tople 2 uri.
- Pečemo v obliki torte na kislo smetani 40 minut.
Za tiste, ki raje jedo jedi, značilne ne le po njihovem okusu, temveč tudi koristne, saj je nemogoče ustrezati viru. Ta recept je še posebej priljubljen v družinah, kjer so majhni otroci, saj je kalcij prisoten v pecilu zaradi prisotnosti skute. Culichi je mogoče okrasiti z večbarvnimi potresenimi.
Sestavine:
- počitniški sir - 400 g;
- kisla smetana - 200 g;
- jajca - 3 kos.;
- sladkor - 200 g;
- soda - 1 TSP;
- krema za maslo - 100 g;
- moka - 2,5 kozarca.
Kuhanje
- Naredite mešanico sladkorja, skute in kisle smetane. Premagajte individualno jajca in olje.
- Mešamo skute in jajca. Soda za odplačilo in dodajanje testa.
- Vnesite moko, gnete.
- Dodajte rozine.
- Postavite torto na maščobno kislo smetano v obliki, pečica 50 minut.
Torta na kislo smetani s konjakom - recept
Recepti okusnih pecivo Obstaja veliko, in vsaka hostesa ima pravico dodati poseben poudarek na njegov recept. Nekateri recepti so celo alkoholne pijače. Eden od teh načinov kuhanja je torta na kislo smetani z žganjem. Takšen nenavaden pristop, kot je dodajanje žganja, dajte peko posebno lahkost in flufiness.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- kvas - 10 g;
- moka - 700 g;
- egg - 3 kos.;
- kremasto olje - 150 g;
- kisla smetana - 250 g;
- cognac - 1 žlice. l.
Kuhanje
- Toplotno mleko, nalijte kvas in moko. Polovico uro na toploto.
- Naredite mešanico sladkorja. Pritrdite kislo smetano in olje, žganje.
- Zdržati v vročini 30 minut.
- Opis v posodi, pustite pol ure.
- Postavite torto na maščobno kislo smetano v pečici 30 minut.
Pridobite peko, za katero je značilen edinstven okus, lahko uporabite recept za tišino s kislo smetano in živim kvasom. Značilnost kuhanja je, da mora biti osnova izjemno mehka, ena bi morala izključiti oprijem na roke. Testo mora biti izjemno mehko in zrak, zato ne pretiravajte z moko, ona je "rezultat" testo.
Sestavine:
- yOLKS - 20 kosov;
- kremasto olje - 400 g;
- margarina in rastlinsko olje - 100 g;
- kisla smetana - 200 g;
- Živi kvas - 150 g;
- sladkor - 800 g;
- mleko - 1 l;
- moka - 12 kozarcev.
Kuhanje
- V ogrevanem mleku, nalijte kvas, sladkor in moko. Zdržati v vročini 2 uri.
- Postopoma dodajte vse izdelke, mešamo.
- Postavite v posodo, pecimo 20 minut.
Da bi olajšali hosteso procesa kuhanja, lahko na primer uporabite nekatere gospodinjske aparate, lahko naredite torto s kislo smetano v izdelovalcu kruha. To bo pomagalo znatno skrajšati čas za kuhanje, prizadevanja bo potrebna bistveno manj. Da bi dobili dodaten okus z rozino ali suho sadje, morate počakati, da naprava gneže testo.
Sestavine:
- moka - 400 g,
- kvas 150 g,
- jajca - 2 kos.,
- kisla smetana - 200 g;
- kremasto olje - 150 g;
- mleko - 300 ml;
- sladkor - 300 g
Kuhanje
- Postavite tekoče komponente v skledo, dodamo v razsutem stanju. Od zgoraj mora biti moka in na njem kvas.
- Nastavitev načina "testa" za 1,5 ure, nato "pečenje" za 1 uro.
Še en preprost način je kuhanje. Ta gospodinjska naprava je sposobna narediti veliko s svojo funkcijo, peka je porozna, popolnoma se je povzpela zaradi enotne porazdelitve temperature in toplote v posodi. Poleg tega torte ohranijo svojo obliko in se ne usedejo po ohladitvi.
Bright Holiday Velika noč letos pade na nedeljo 8. aprila. In to ni skrivnost, da so kulinarični simboli velikonočnih peciva in naslikane. V zadnjem času sem bil Bardan pri pripravi velikonočnih pecivo, zdaj pa se je primer preselil iz mrtve točke in lahko začenjam deliti z vami, dragi gostje, moj kulinarični razvoj pri pripravi teh najbolj velikonočnih pecivo.
Danes vam želim povedati o receptu za pripravo velikonočnega stiskanja na smetano. Ta recept je star kot svet, in testiran s časom in izkušnjami generacij (dva ali tri točno). Recept sam ni zapleten, in če je vse opravljeno pravilno, je namreč osredotočen na zadostno pozornost in čas, da se postavimo in širimo testo za kremo na kremi, potem je zagotovljen odličen rezultat.
Krema za pripravo tega velikega trgovca, ki sem ga vzel domov, sem ga posnel od kupljenega domačega mleka. Zato ostaja odstotek maščobne smetane skrivnost. Lahko uporabite sočno kremo z 20% in višje. Maščoba bo krema - boljša.
Količina sestavin je označena za peko 2 srednje ali 3 majhne torte. Če želite dobiti več torte, samo podvojite vse sestavine.
Čas kuhanja: 300 minut
Število delov - 2Sestavine za razdeljevanje:
- smetana - 125 ml
- moka - 150 g
- sladkor - 2 žlici.
- stisnjeni kvas - 30 g
Sestavine za testo:
- jajca - 3 kos.
- kremasto olje - 125 g
- sladkor - 170 g
- moka - 370 g
- rozina - 100 g
- vanilija sladkor - 1 pakiranje (10 g)
- sol - 0,5 ppm
Srečni korak
V skledi smo položili tri žlice sladkorja in 30 g stisnjenega kvasa.
S pomočjo žličke, drgnite kvas s sladkorjem. Po minuto takih drgnjenja boste videli, da kvas postane tekoče in je povezan s sladkorjem v homogeno tekočo maso.
Rahlo vijača (telesne temperature) in jih predstavimo na maso kvasa.
Za pripravo jedi na pecih potrebujejo moko. Poleg tega potrebuje več kot za običajno razporeditev. Float na tortih je treba dovolj tesno. V tekočo komponento dodajte 150 g žarke.
Testo gnetemo (oparja) z žlico. To naredimo skrbno, tri minute. Opara bo izkazala gosta, lind, vendar zlahka bo padla za stenami sklede.
Opar smo poslali za velikonočno usta na kremi na topel kraj za dokaz. Imam tak prostor - segrevanje do 45 stopinj pečice. Opara zapustimo za 1-1,5 ure, dokler ga ne poveča v višini 3-4 krat.
Tukaj je moja zorena postavitev. Rahlo se vžge in začnete vpisati sestavine za kuhanje testa za veliko noč / smetano.
Prvič, uvajamo 125 g rahlo znižanega in mehčanja masla v Opair. Mi posegamo v to v pole z žlico ali roke.
Potem se bom ukvarjal z jajci. V sestavinah je navedeno, da bomo potrebovali 3 jajca. Za test potrebujemo 2 jajca in enega rumenjaka, en beljakovin, ki smo ga razveljavili (v hladilniku), od njega pripravimo glazuro za velikonočne torte.
Če nameravate pripraviti dvojni del Kulichija - vzemite 6 jajc, 5 jajc in rumenjakov, od katerih bodo šli na testo, in en beljakovin - za glazuro. Triple del peciva - 9 jajc, 7 od tega + 2 rumenjakov, ki gredo v testo, in 2 beljakovine ostanejo za glazuro.
Torej, 2 jajca in en rumenjak smo poslali v posodo za žarek skupaj s 170 g sladkorja, vanilijevega sladkorja in pol žličk soli.
Zmešamo z mešanico iz jajc-sladkorja smo z mešalnikom povečali v njem v prostornini 2,5-3-krat.
Pošiljamo stepela jajca v testo in žlico rahlo zmešamo vse skupaj.
V testo vnesite polovico deklarirane količine moke. Na splošno se na dva sprejeda uvede moka v testo. Zato se izkaže, da je bolj učinkovito gnetenje testa.
Posredoval prvi del moke in pridobljen tekoče lepljivo testo.
Vzporedno bomo pripravili rozine, kmalu bomo uvedeni v testo. Samo nalijte 100 g rozin z vrelo vodo in pustite, da stoji 10 minut.
Preostalo moko v testo uvajamo in nato rozine. Najprej v skledi, nato pa na delovno površino, ki jo gnete homogeno in ne lepljivo testo. Testo mešamo na pecivo za dolgo in učinkovito, končni rezultat je neposredno odvisen od tega.
Testo je pripravljeno. Ne bo se držal, vendar ostaja precej nežen in prožen, ohranja obliko žoge.
Testo smo postavili v ponev, namazani s sončničnim oljem in ga pošljimo na dokaz (v svoji pečici pri temperaturi 45 stopinj) postavimo za 1,5 ure. Po določenem času je treba testo izpodbijati in ponovno dati razdaljo v 1-1,5 urah.
Posledično se bo testo za velikonočne pecivo na kremi povečalo v višini približno 2-2,5-krat.
Zdaj se obrnemo na končno fazo priprave velikonočnih pecivo na smetano - neprepustnost preskusa v kalupih. Svetujem vam, da zaščitite možno oprijem pecivo na stene kalupov s pergamentom. Krog iz pergamenta I Odklenil dno kalupov, kot tudi, obračal pergamentni trak, sem ločil stene obrazcev iz preskusa.
Testo v kalupih je treba položiti točno toliko, da zavzema polovico oblike ali malo več. Testo v kalupih bo še vedno ločeno in raste, med pečenjem pa se bodo torte celo povečale. O tem je treba spomniti in pustiti prostor v kalupih za rast Kulichija.
Testo v kalupi se je razdelilo približno 45 minut in doseže višino obrazca. To je zvest znak, da so torte čas, da gredo pečeno.
Pečemo pecivo v vnaprej določeni pečici pri temperaturi 160 stopinj. Čas pečenja je neposredno odvisen od velikosti torte. Majhne torte se pečejo približno 25-30 minut. Povprečje pečenih 40-45 minut. Velike torte Pečemo od 50 minut do 1 ure.
Pripravljamo glazuro, da okrasite velikonočne torte. Če želite to narediti, s pomočjo mešalnika, mešamo jajčne beljakovine od 0,3 skodelice sladkorja prahu in čajno žličko limoninega soka. Precej nihanje mešanice do gostote. Kot rezultat, dobimo debel, lepa, sijajna glazura. Če želite dobiti zelo debelo glazuro - dodajte malo več sladkorja prahu.
Velikonočne pecivo na smetani pripravljeni. Tako se je zgodilo, da je malo raizina padla v rez krize, vse je obesila. Testo v Kulichu na kremi se je izkazalo, da je nežno in zrak, taka COULICH je zelo okusna tako sama po sebi in razmazana z maslom.
Upam, da mi je to podrobno opisal in razumljivo opisal proces kuhanja velikonočnih stisnjen na smetano. Še vedno obstajajo drugi recepti za Kulukhai naprej, in vsi si zaslužijo pozornost. To je čarobna peciva, ki nosi veselje in ljubezen v hiši ljudi, ki se pripravljajo, zato bom še naprej delim z vami nove recepte z vami. Se vidiva kmalu!
Vsako leto spomladi pravoslavni kristjani se veseli največje počitniške velikonočnosti - svetlo vstajenje. Na ta dan, nehote čutite, kako je svet napolnjen s svetlobo in toplino, življenje zmaga smrt, in dobro osvojil zmago nad zlom. Ni veličastnosti in pomembnosti počitnic, zato se nanj pripravljamo vnaprej, dolgo in temeljito.
Vsaka hostesa poskuša na ta dan na mizi v svoji hiši je bila vse najboljše in okusne. In, seveda, posebna pozornost je namenjena simbolom počitniških jajc in zelišč.
Ponujamo vam, da pripravite Culich Tsarsky na kremo in rumenjake. Zakaj Royal? Da, ker zaradi bogate sestave izdelkov je bila zdravila resnično vredna velikih kraljev. Da bi naredil pravi bogati Kulich, boste morali pogledati na trg. Air pecing Pripravite na domače izdelke - gosta in maščobna vasi krema, domače jajca z oranžni rumenjaki.
Testo se pridobi preprosto čudovito, peka pa je jelen kot kakršne koli pecivo. Nedvomna prednost tehnologije je odsotnost dolgotrajnega mešanja. Recept vključuje dodatke, dvignjene z vanilije, bodo dali peko posebno aromo in okus. Prvotna črtna koda je večbarvna glazura, rožnati in modri nasveti torte Ustvarite poseben "vintage" okus.
Čas: 4 ure
Sredina
Deli: 6-8
Sestavine za testo:
- bela pšenična moka - 5 žlica.,
- domača krema - 450 ml,
- kremasto olje - 200 g,
- sladkor - 250 g,
- jajčni rumenjaki - 8 kosov.,
- raisin - 130 g,
- Živi kvas - 90 g,
- vanilla sladkor - 2 paketi.
- Sestavine za glazure:
- jajčni belci - 2 kos.,
- sladkor - 120 g,
- gel hrana Barvila - 2 kapljice.
Kuhanje
Kreme toplote v vodni kopeli, morajo postati tekoče (vendar v nobenem primeru zavre). 
Svež kvas, ki se drobno poruši in postavi v toplo smetano. Tukaj sta dve kozarci presežene moke. 
Oglejte si DISAR za testo, pokrijemo z brisačo, pustite v topli sobi 20 minut. Končana Opara ne bo tekoča, je precej debela, porozna in ohlapna. 
Za test, pripravite veliko ponev, vlijte 3 skodelice svetnike v to. 
V jajcih, ki ločujejo beljakovine iz rumenjakov. Veverice v hladilniku. Jolves se poveže s sladkorjem in utripajo pred videzom stabilne pene (tudi sledenje kristalov sladkorja popolnoma raztopijo). 
Kremasto olje se taline, in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato nalijte v ponev z moko in dodajanje vanilijevega sladkorja.
V ponvi, postavite puzzle in stepene rumenjake, gnete testo in pokrijemo brisačo. To vztraja pri 1 uri 20 minut. Prostor mora biti topel, ponev se lahko postavi v bližini plinske peči.
Rozine operemo in posušite na papirni brisač. Po tem, povežite moko z dvema žlicama, stirre navzgor in spustite v testo. Namesto rozin, lahko uporabite sesekljane drobno posušimo ali suhe sliv, mandljev ali orehov (samo pred uporabo, ki jih morajo predstavljati).
Mešajte rožnato testo približno 2-3 minut, nato razširite obrazce tako, da izpolnite 1/3 (kot je prikazano na fotografiji), pokrijemo z brisačo in pustite, da stoji 20 minut. Pred polnjenjem je treba vse kalupe namazati z rastlinskim oljem ali margarino.
Obrazci Pošlji pečico, da se ogreva na 150 stopinj, čas peka - od 40 do 50 minut (odvisno od velikosti obrazcev). Da bi torte enakomerno nadaljevale in "niso skočile" iz obrazca, prilagodite temperaturo: prvih 20 minut - 150 stopinj, nato pa se poveča na 170 stopinj.
Peka se lahko ohladi v izklopljeni pečici. Ohlajene pecivo izstopite iz oblik in okrasite z barvno glazuro. Dve veverici za jajce, da se mešatelja na maksimalno debelino. Sugar se razdeli na 3 dele in izmenično dodamo beljakovin, nadaljuje utripanje. Bela glazura vaja na 2 delih. Polovica glazura para z eno kapljico gel za živila Pink, preostala barva glazura v modri barvi.
Torte so pripravljene za kremo na kremi, presenetljivo vonjajo in ne skrbijo dolgo časa.
Zelo kmalu, svetle počitnice velikonočnih, zato vam želim ponuditi odličen recept za najbolj okusno veliko noč. Ta metoda kuhanja s slepim, toda kljub temu je vse narejeno zelo hitro in enostavno. Sem že poskusil veliko receptov, da bi našli okusno testo za Kulukhai na velikonočni, vendar je v vsakem od njih imela lastne pomanjkljivosti, in na račun tega, lahko rečem, da mi je všeč več kot kdorkoli.
Prav tako bom pokazal, kako je najlažje narediti okras velikonočnih pecivo in da je bilo hitro in okusno. Za njih lahko uporabite za njih in svojo različico zasnove, odvisno od vaše domišljije in želje. Za pripravo torte doma, lahko vzamete tako sveži kvas in suho, imam prvo možnost in jih vzamem 15 gramov, če to storite na suhem hitro, potem potrebujete le 5 gramov.
Spodaj je podrobno povedal, kako kuhati in peč Culici na velikonočnem, da bi dobili okusno in je bilo mogoče zdraviti sorodnike in ljubljene. Oglejte si tudi, ki sem ga pripravil lani, niti ne potrebujete testa zanje.
OPARA:
- Pšenična moka - 85 g
- Krema 33% - 120 ml.
- Juzhi je pritisnil - 15 g
- Sladkor - 2 ppm
Testo:
- Piščančje jajce - 2 kos.
- Yolk jajca - 1 PC.
- Sladkor - 110 g
- Salt - Chipotch.
- Moka - 270 g
- Kremasto olje - 50 g
- Tsukata - 90 g
Glaze:
- Jajčni protein - 1 PC.
- Sugarski prašek - 100 g
- Limonin sok - 3 kapljice
Kako pečati velikonočno torto doma
Prvič, pripravljam testo za Kulukhai za veliko noč, natančneje, oparja zanj. Rahlo predgrevanje kreme, da postanejo toplo, ne vroče. Krema mora biti 33% maščob ali več, to vpliva na okus. V njih dodam sveže stisnjenega kvasa in zmešam do homogenega. Zelo pomembno je, da uspešno pečenje vzame natančno kakovosten kvas, in čim bolj sveže.
Poleg smetane dodamo 2 h. L sladkor in 85 gramov moke. Prepričajte se, da vnaprej presejamo moko, da bi zlomili grude in jo nasičili s kisikom.
Zmešajte vse in OPARA pripravljeno. Sedaj ga pokriva s kuhinjo čisto brisačo in jo postavite na topel kraj za 30 - 40 minut ali povečanje mase vsaj dvakrat. Postavil sem ga na mizo poleg baterije, je zelo topel.
Po določenem času se je Opara povečala in zdaj lahko pripravite preostanek testa.
V rezervoarju iz mešalnika vozim jajca in dodam sladkor. Vse to zmešamo pri visoki hitrosti pred raztapljanjem sladkorja.
Poleg veličastne jajčne mase Dodaj Opar. In namesto šob beljakov, v mešalniku vstavite šobe za preskus. In na najmanjšo hitrost, začenjam jih mešamo do homogenosti.
Nato dodam sol in dele na moko. Vsi isti mešalnik nadaljuje test testa. Ta celoten proces se lahko izvede z rokami, če želite.
Ko je skoraj vsa moka dodala, nalijemo stopljeno maslo in se že ohladi, ali pa samo mehko, sobno temperaturo. Še enkrat motim se, sesanje preostanek moke in zaključek gnetenja. Pomembno je, da testo ne doseže moke, tako da ostane mehko, zato ne dodajajte več navedenega. Kot rezultat, testo dobro zaostaja za stenami jedi, čeprav se zdi tudi malo lind.
Pustite, da se pristopi za eno uro - eno in pol, na toplem mestu, ki pokriva brisačo, povečanje volumna, dva do trikrat. Ko se je prišlo, dodajte kandirane tuts, drugo posušeno sadje ali celo matice.
Mešajem testo in je pripravljen, lahko začnete nastanek kulichiki.
Pečenje pecivo doma je najlažji proces, po dolgoročni pripravi. Kalupi za peko pecivo Vzemite papir, vendar pa lahko vzamete popolnoma na podlagi tega, kar je doma. Papirni kalupi ne potrebujejo mazanja. Delim ga na tri dele, iz vsakega dela tvorim žogo, vstavljam v kalupe in ga pošljem v predgreti pečico, pri 180 stopinjah 30 minut.
In tokrat lahko naredite fondant za veliko noč trgovca, za njo, v skledi, položite preostali beljakovine, dodamo sladkorni prašek in nekaj kapljic limoninega soka. Vse to s mešam dobesedno nekaj minut, preden raztapljate prašek, na najmanjšo hitrost.
Pripravljene pecivo preverite z lesenim nabodala, da vidite, kako je testo umrl. Nato pokrijte torte z zaledenitvijo in potresemo s slaščičarstvom. Ta recept za sladkarije je zelo lahek in hiter.
Tukaj je taka recept za najbolj okusne Kuliciane za veliko noč in upam, da pridete v priročni. Pripravite se na zdravje!