Vse znano sredozemsko rožmarin (Rosmarinus officinalis) se nanaša na zimzelene dolgoročne pollete iz gubolne družine. Prevedeno iz latinskega Rosa Marinus pomeni "morje rose". V ljudeh ima ta dišeča močna TV rastlina druga imena. Pogosto se imenuje blagoslovna obleka, ki je bila spodbujena trava, marine rose, poročne barve ...

Njegove veje so prekrite z ozkimi majhnimi listi, ki spominjajo na Cheva. So temno zelena, usnjana, in od spodaj - bela kože z značilnim vonjem. Njihova dišava spominja na nekaj prepletanja okusov kampe, evkaliptusa, borov in limone.

Presenetljivo vonj vijoličnih modrih cvetov je majhna, zbrana v socvetje. Ta termalno ljubeč podružnični poldružnik cveti od februarja do maja in, kot, lahko doseže višino na 2 metra.

Rosmarynova domovina je zahod Sredozemlja, ni čudno, da njegova aroma spominja na morje svežino. Trenutno je njegov divji videz videl v skoraj vseh državah južne Evrope.

Prav tako gojimo rožmarin kot eterično oljno napravo, predvsem v Transcarpathia in Krim, saj ne prenese dolge zmrzali. Rožmarin se najprej uporablja kot aromatična in zdravilna rastlina.

Od antičnih časov je bil počaščen in menil, da je v Grčiji v Grčiji, Italiji, Egiptu, kar dokazuje veliko legend. Na primer, prebivalci Rima in Grčije so pogosto nosili vence iz rožmarinskega veje. Menili je, da njihova nošenje aktivira duševno aktivnost in izboljša spomin.

V srednjem veku, zahvaljujoč antiseptičnim lastnostim, je bila ta iglanska zelina uporabljena proti kugam in drugim epidemijam. V nekaterih evropskih državah imajo tradicije z njimi še vedno rožmarina. In risbe vej za rožmarije so vidne na egiptovskih nagrobnih kampih.

V starodavni Grčiji je bila ta čudovita rastlina namenjena bogini Afrodita. Grki so verjeli, da prinaša srečo, ščiti pred zlomi sanje, ohranja lepoto in mladost.

Po mnenju virov iz leta 1870 je znano, da je znana "voda madžarske kraljice" ali kako drugače imenovana "Elixir Youth", ki je bila vključena v svojo kompozicijo in čudežni rožmarin, je bil tisti, ki je pomagal obrnil bolnika že v starosti princese v čudovito lepoto, roke in srca, na kateri je kralj iskal lak.

V starih časih, tako da je spodnje perilo absorbiralo vonj svežine, prebivalci Sredozemlja, ki so ga posušili, mahali na grmovje rožmarina. Ta čudovita rastlina so uporabili tudi kot konzervans za shranjevanje izdelkov, zlasti mesa in rib.

Kot začimba je ta dišeča rastlina znana že od antičnih časov in danes se pogosto uporablja v aromaterapiji in fitoterapiji, kuhanju in kozmetiki. Trenutno je ta dišerna začimba priljubljena ne samo v državah Sredozemlja, ampak tudi v zahodnoevropskih državah, pa tudi v Združenih državah. Na žalost, v državah nekdanjega CIS, ne uporablja široke priljubljenosti.

Gillet rosemary.

Za zdravljenje se poberejo enoletni poganjki, listi, zbrani pred cvetenjem. Da bi ohranili maksimalno med sušenjem, je esencialno olje suh surovine nujno v senci in ne smejo biti dovoljeni, da so temperature nad +35 stopinj.

Rožmarin je zelo topel in praktično nikoli ne dopušča niti majhnih zmrzal. Torej, če imate Frosty Winters, se lahko uspešno goji v sobni lonec.

Če želite to narediti, vzemite rezake rožmarina, postavimo ga v majhno posodo z vodo, ki čakajo na videz korenin, po katerem so se presadili v sobo z dobro zemljo in položili na okensko polico na južni strani.

Rosemary ima choleretic, diuretic, protivnetne, zdravilne rane, kot tudi tonične, antidepresivne in antioksidativne lastnosti. Najmočnejši antioksidant, ki je koristen, ki vpliva na imuniteto, je rožmarna kislina.

Rožmarin je bogat z vitamini A, C, B1, B2, B6, folno kislino in niacinom. Vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, vlakna, maščob in številne makro in elemente v sledovih.

Toda najbolj dragoceno je eterično olje, pridobljeno iz rožmarina. Z njim se zdravijo na področju, različne vrste izpuščaja, gorijo se uporabljajo za scabies, pedikulozo in absces.

Rosemary je dober stimulator človeškega imunskega sistema. Posebej učinkovit pri srčnih boleznih, nizkem tlaku, hladnem, moški spolni šibkosti. Za zdravljenje radikulitov in revmatizma se lahko uporablja z dodajanjem kopeli, kot tudi v mazilu za sprožilec bolnikov.

Rosemary je odličen antiseptik, pogosto je vključen v pasto za barvo. Zelo koristno je za normalno presnovo, krvni obtok po potezah, pri obnavljanju dejavnosti prebavil, edema noge, vrhunca, za odstranitev različnih krčev.

Da bi izboljšali slabi pomnilnik, je masaža glave z eteričnim oljem te čudovite rastline koristna, preprečuje spremembe možganov, povezanih s starostjo, pomaga preprečevati Alzheimerjevo bolezen.

V kozmetologiji je rožmarin znan kot učinkovito sredstvo za boj proti prekomerni teži in celulitu. Ugoden učinek te rastline na kožo prispeva k njenemu pomlaju.

Eterično olje, pridobljeno iz rožmarina, je še posebej uporabno za nego las. Pozitivno vpliva na ne le lase, temveč tudi na kožo glave, jo razkuži in tone, izboljša krvni obtok.

Zahvaljujoč redni masaži glave z uporabo eteričnega olja, se poveča rast las, njihova izguba se bistveno zmanjša, videz semen se upočasni, prhljaj izgine.

Na primer, masaža glave, z rožmarijem in ricinusovo olje, vzeto v enakih delih, dobro krepi lase, naredi si sijoče in svilnato. Zaklepanje rožmarinskega olja za dva tedna, lahko celo ustavite plešavost.

In dodajanje eteričnih olj bazilike in čajevca, boste dobili odlično antibakterijsko sredstvo za zdravljenje številnih bolezni lasišča.

Za tiste, ki imajo suhe lase

Mi mešamo oljčno olje (50 g) in rumenjaka jajca, dodamo 2-3 kapljice rožmarinskega olja. Nato se ta zmes lepo nanese na lase 30 minut, po tem, ko je moj šampon glave.

Za maščobne lase

Olje Jojoba (10 g) Mešamo s kostnim oljem iz grozdja (20 g), dodajte nekaj kapljic rožmarinskega olja. Nastalo pomeni, da se uporabljamo za 1 uro na laseh. Tudi masko umijemo s šamponom.

Dandruff Maska recept.

Ponavljajoče olje (3 žlice. Žlice) Zmešajte s predhodno taljeno kakavovo olje (3 žlice. Žlice) in 3-4-dimenzionalni rožmarin. To mešanico uporabljamo na laseh, hranite 3 ure, nato izperite šampon.

Maska receptov iz izpadanja las

Vzamemo v enakih delih diponskega in ricinusovega olja, dodamo 2 kapljice rožmarinskega olja. Vse sestavine mešanice maske in 40 minut držijo na njenih laseh, po katerih umivamo glavo šampona.

Recepti za uporabo rožmarina v ljudskem zdravilu

Infuzija, tinkture, prah, decoctions in eterična olja iz rožmarina se pogosto uporabljajo v ljudskem zdravilu. Torej uporaba alkohola rožmarinskega tinkture izboljšuje delo srca in krvnega obtoka.

Prašek suhega rožmarina je učinkovit pri nizkem tlaku. Decoctions normalizirajo delo črevesa in želodca, žolčnika in rožmarina infuzij bo koristna v tromboflebitis.

Z oslabitvijo spomina, razpadanja sil, mraza in depresije, je rožmarin čaj priporočljivo v skladu z naslednjim receptom:
Zrušeni suhi rožmarni listi (1 h. Žlička) nalijte četrt kozarca vrele vode, 15 minut, vztrajamo, dobro se zafrkava. Dvakrat pijemo majhne požirke, počasi, na kozarcu dvakrat čez dan. Pijača mora biti topla.

Pri nizkem tlaku je rožmarin najbolje delati, ko kuhamo z belim grozdnim vinom ali ko vztrajate domače belo vino na njem.

Choleretic.
Prašek: posušeno rožmarij drgnjenje v stanje v prahu. Nastali rožmarin prahu sprejema trikrat 2-krat po 2 gramih.

Za sedativne obloge z bolečinami in za zdravljenje bele pri ženskah, polno kozarec mešanice listov rožmarina, žajblja listje in listi mete v razmerju 4: 10: 5 se zlijejo z vrelo vodo, tako da se razbije in napolni malo. V topli obliki. Podobno obstajajo obloge, ko vnetje srednjega ušesa, vapotitisa, različne razjede.

Kopeli z dodajanjem listov rožmanarnih listov je treba jemati z radiculitisom in zdravljenjem revmatizma.
V primeru bolezni dihal in bronhialne astme, kajenje je pomagal tudi s Smokyvok, tudi iz listov rožmarina, vendar je že posušil in unwound.

Kontraindikacije

Strogo je prepovedano vzeti rožmarin in priprave.

• med nosečnostjo (to lahko povzroči splavo
• z epilepsijo in alergijami na rožmarin;
• ni priporočljivo, da ga porabimo, ko je otežila gastrointestinalno razjedo;
• predlogi za krče;
• tudi otroci.

Njegovo preveliko odmerjanje lahko moti delo ledvic, pripelje do različnih motenj, bruhanje, krvavitve iz maternice, jetrno patologijo in celo pljučni edem s smrtnim izidom.

Pred uporabo zdravil iz rožmarina mora zdravniško svetovanje!

V kuhanju pogosto, listi in cvetovi rožmarina dodaj kot začimbe. Zbirajo se, posušene, po tem, ko je sesekljan v prah dovoljeno prodati.

Nekatere izmed najbolj priljubljenih dišečih mešanic Francije "Bouquet Garni" in "Provence Grass" vključujejo to začimbo. V italijanski kuhinji, Macaroni ga stisnite in dodajte pico.

Listi tega neverjetne rastline in z dolgo toplotno obdelavo ne izgubijo dišave. Zato jih je mogoče uspešno uporabiti za ugasne, peke in cvrtje različne izdelke.

Rosemary popolnoma uskladi z grahom, špinačo, zeljem, bučki, krompirjem, jajčevci, jajci in gobami. Njegovi ozemljitveni listi so še posebej dobri s siranimi jedmi, so tudi dobri dodatek na različne omake in juhe.

Listi rožmarina so popolnoma kombinirani z vsemi mesom, dodajo se za pripravo jedi z mariniranimi mesom. Dajejo mi prijetno dišavo, popolnoma utapljamo poseben naravni vonj. Pred cvrtjem na čevljarju ali žaru, je igra zavit z rožmarističnimi zimi.

Listi te čudovite rastline kot dodatek k dodajanju jedi zelenjave. Majhna količina listov rožmarina bo dala osvežujoč okus solat.

Rožmarin je naravni antioksidant visoke učinkovitosti, hrani hrano za dolgo časa.

Na vašo pozornost prinašamo koristen in zelo preprost recept za krompir.
Recept: Vzemite več velikih gomoljev krompirja, no, spodbujajo, narezane na 4 dele, polaganje in položite na pekač.

Potem bom dodal več listov rožmarina, na vrhu Narema malo oljčnega olja in pečemo v pečici do pripravljenosti.

Opozoriti je treba, da rdeča zelenjava (pesa, paradižnik in drugi) ne združujejo z rožmarinom. Prav tako ni priporočljivo, da ga dodamo v ribje jedi in svetlobe marinade, da ne ubiti svoje naravne arome.

Ni zaželeno uporabiti rožmarina in lovorske pločevine, saj so arome teh začimb v veliki meri enake. Vendar pa se rožmarin, kot sta črni poper, peteršilj, komora, bazilika, popolnoma dopolnjuje rožmarin.

Kako pravilno uporabiti Spice Rosemary?

Zaradi nasičene arome se uporablja precej, v suhem obrazcu - ščepec in sveže precej majhen vejici. Da bi za posodo, se grenki okus ne pojavi, ta začimba se doda na koncu kuhanja.

Kako shraniti rožmarin?

Ground rožmarin hitro izgubi svojo dišavo, zato je bolje kupiti liste rožmarina s celo število. Treba ga shraniti v suho obliko ne več kot eno leto v tesno zaprtih steklenih kozarcih temne barve. In sveže - popolnoma shranjeno v polietilenskem paketu v hladilniku.

Vse o Rosemary Video

Fotogalerija Rosemary

Rožmarin, sušenbogata je v takih vitaminih in mineralih, kot so: vitamin A - 17,3%, Vitamin B1 - 34,3%, Vitamin B2 - 23,8%, Vitamin B6 - 87%, Vitamin B9 - 76,8%, Vitamin C - 68%, kalij - 38,2% , Kalcij - 128%, magnezij - 55%, železo - 162,5%, Mangan - 93,4%, baker - 55%, Cink - 26,9% \\ t

Kaj je koristno za rožmarin, posušeno

• Vitamin A. Odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči, ohranjanje imunosti.
• Vitamin B1. Je del najpomembnejših encimov ogljikovih hidratov in energetske izmenjave, ki zagotavlja telesu z energijo in plastičnimi snovmi, pa tudi presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkljivost tega vitamina vodi do resnih motenj iz živčnih, prebavnih in kardiovaskularnih sistemov.
• Vitamin B2. Sodeluje pri oksidacijskih reakcijah, prispeva k povečanju občutljivosti barve z vizualnim analizatorjem in temno prilagajanjem. Nezadostna poraba vitamina B2 je priložena kršitev stanja kože, sluznice, kršitev svetlobe in vida za mrak.
• Vitamin B6. Sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, zavorni in vzbujanja procesov v osrednjem živčnem sistemu, v transformacijah aminokislin, presnove triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalne tvorbe rdečih krvnih celic, ki ohranjajo normalno raven homocisteina v krvi. Nezadostna poraba vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, motnje v stanju kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
• Vitamin B9. Kot je koencim vpleten v presnovo nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi k kršitvi sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, posledica inhibicije divizije rasti in celic, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostnega mozga, črevesnega epitela, itd. Nezadostna poraba folata med nosečnostjo je ena od Razlogi, hipotrofija, prirojene deformacije in kršitve otrokovega razvoja. Izrazita povezava je prikazana med stopnjo folata, homocisteina in tveganjem kardiovaskularnih bolezni.
• Vitamin C. Sodeluje pri oksidacijskih in restavracijah, delovanje imunskega sistema, prispeva k absorpciji železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, nosne krvavitve zaradi povečane prepustnosti in pojavnosti kapilarov krvi.
• Kalij Gre za glavno intracelularno ion, ki sodeluje pri ureditvi vodne, kislinske in elektrolitske bilance, je vključen v procese živčnih impulzov, regulacije tlaka.
• Kalcij Gre za glavno komponento naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, je vključen v krčenje mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, poveča tveganje za osteoporozo.
• Magnezij. Sodeluje v energetski presnovi, sintezi beljakovin, nukleinske kisline, ima stabilizacijski učinek za membrane, je treba ohraniti kalcij homeostaza, kalij in natrij. Pomanjkanje magnezija vodi do hipomagnezije, kar je ogrožalo tveganje za razvoj hipertenzije, bolezni srca.
• Iron. Je del različnih beljakovin, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja pretok redoks reakcij in aktiviranje peroksidacije. Nezadostna poraba pripelje do hipotromične anemije, fooglobin-pomanjkanja atornosti skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatijo, atrofičnega gastritisa.
• Mangan Sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki obsegajo v presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; Potrebni smo za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostna poraba spremlja upočasnitev rasti, motenj v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, oslabljenega ogljikovih hidratov in lipidne metabolizma.
• baker Je del encimov z redoks aktivnostjo in presnovo železa, stimulira absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesu zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Primanjkljaj se kaže s kršitvami nastajanja srčno-žilnega sistema in okostje, razvoj vezivnega tkiva displazije.
• Cink. Več kot 300 encimov je vključenih v procese sinteze in propadanja ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, jetrne ciroze, spolne disfunkcije, prisotnost malformacij fetusa. Nedavne študije so pokazale sposobnost visokih odmerkov cinka, da bi prekinila absorpcijo bakra in prispevek k razvoju anemije.

še vedno skrivaj

V aplikaciji lahko vidite celoten imenik najbolj uporabnih izdelkov.

Od dgokega časa v južnih državah je Rosemary znan kot aromatična začimba in zdravilna rastlina, v zadnjih letih pa je postala priljubljena v kuhinji naših regij.

Ta trava ima zelo svetla, poživljajoča, osvežujoč okus, je zelo specifična in ne vsi vedo, katere jedi dodajajo rožmarin in kako se uporablja. Tu bomo podrobneje razmislili o različnih možnostih za uporabo v hrani vejic tega aromatskega mediteranskega trgovskega grmičevja.

Koristi rastline

Kot del zelenja rožmarina je visoka vsebnost snovi, ki so koristne za naš organizem. Eterično olje rožmarina eteričnega olja v listu rožmarina eteričnega olja. Vsebuje redke organske kisline, več pomembnih vitaminov, strojenje snovi, flavonoidov.

Uporabnost obrata se uporablja za številna področja zdravja ljudi. Rosemary pomaga pri boleznih želodca in prebavnega sistema, krepi živce, bori proti holecistitisu, zdravi jetra, krepi žilni sistem, normalizira tlak.

Nanesite tako v sveži obliki kot dodatek za posode in v obliki decoctions in titctures.

Rožmarin pri kuhanju nima posebnih omejitev. Uporablja se v povsem različnih jedeh, je nepogrešljiva začimba vzhodne in azijske kuhinje. Lahko se doda zelenjavi, kumazam, marinadam, omakam, solatam, stranskim jedmi, vendar je najbolje v kombinaciji z dišečimi zelenicami z mesom.

Z dodajanjem igel iglavcev pripravljajo različne pijače. Čaj Rosemary ni le zelo okusen, ampak tudi zelo koristen. Upoštevajte najboljše recepte pijač in jedi s to začimbo.

Osvežilna limonada z apnom in rožmarjem

Boste potrebovali

• Rosemary - 3-4 vejice;
• Lime - 1 majhna;
• Kumara - 1 računalnik;
• Orange - 1 računalnik;
• Med (ali sladkor) - okus;
• Voda je 1 liter.

Kako kuhati

Lime in Orange očistite lupino. Odrežite kumare in citrusom na rezinah, dodajte jih v vodo in zmeljemo vse v mešalniku skupaj z rožmarinom.

Nato dodajte med in sladkor, ponovno vzemite mešalnik limonade. Postrezite ohlajeno, okrasitev očala z vejico rožmarina ali kovnice.

Katere jedi uporabljajo SPICE Rosemary (čaj rožmarina)

Ice-ti - čaj recept z rožmarinom

Led je poletni hladni čaj, ki je tako lepo piti v vročini.

Boste potrebovali

• Črni čaj Brew - 1 TSP;
• Rosemary - par vejic;
• Več listov črnega ribeza;
• Posušena kamilica - 1 TSP;
• Sok prve limone;
• Sladkor po okusu.

Kako kuhati

Kamilica, črni čaj, listi ribez, rožmarin se zložijo v tekoči kotliček in ga izpolnijo vse z vrelo vodo.

Potem, ko je čaj malo, dodajte limonin sok in sladkor. Cool, postrezite z ledom.

Terapevtski čaji iz rožmarina

Za zdravljenje in preprečevanje bolezni, lahko pivo rožmarin v kombinaciji z drugimi zelišči.

Čaj z BlackBerry Cornflower, breza, Rosemary, katerih korist je velik grozd vitaminov, je odlično sredstvo proti mrazu.

• Če pivate rožmarin s kamilijo - Dobili boste zdravilno protivnetno pijačo.
• V kombinaciji z zverjo, čaj vam bo dal veselje, plima moč.
• Rožmarin z metorjem in žajbljanjem Pomaga pri boleznih želodca.

Če ga kuhate z valerian in komarčkom, se bo pomiril in zagotovil dober spanec.

Zrnje rastlin lahko dodate na konvencionalno črno ali zeleno varjenje, obogatite čaj z aromo in uporabnimi lastnostmi.

Ampak, kot vse zeliščne pijače, čaj iz uporabe rožmarina in škodo: Zaradi velike vsebine v zelenju estri, ni vredno nosečnosti, in je priporočljivo uporabljati alergije previdno. Trava lahko zniža pritisk, zato hipotonik ne smejo zlorabiti pijače. Na splošno, rožmarin nima resnih kontraindikacij, vendar še vedno bolje z majhnimi odmerki pijač.

Jedi lahko dodamo sveže in posušene zelenice. Vendar upoštevajte, da zaradi močne specifične arome, rožmarin v hrani ni kot vsakdo. Če pripravljate jedi na praznično mizo in niso prepričani, da je okus gostov, je bolje, da se začimbe popolnoma uporabimo v majhnih količinah.

Ne bomo našteli določenih receptov za posodo, saj lahko dodajate začimb popolnoma v vsako hrano, vendar nam bomo povedali le o glavnih pravilih za uporabo dišečih zelenja.

• Juhe in juhe. V prvih jedeh se rožmarin doda v majhnih količinah in nekaj minut pred koncem kuhanja, če ste že prej postavili začimbe, lahko brozda najde grenko okus.
• Druge jedi. Postavite Spice tudi na samem koncu, 7-10 minut, preden odstranite posodo iz ognja.
• BICKLING. Še posebej dišeča, meso je nareženo s to travo. Za pripravo marinade so sveži zelenici boljši kot za malto, tako da sprosti sok in največje okusa. Ta cashem drgne meso.
  Še posebej okusna je ovčje z rožmarinom in česnom, popolnoma izgubi svoj poseben vonj in namočen v aromi začimb.
  Rožmarin se lahko zmeša z drugimi začimbami glede na vaš okus.
• Konzerviranje. Za ohranjanje je priporočljivo uporabiti sveže začimbe, ki jih polagamo v banke skupaj z drugimi pikantnimi rastlinami. V takih vrstah gredic za zimo, kot predavatelj, kaviar, solate, zelenice fino osvetljena in mešamo z drugimi sestavinami.

Pri vretju kot okrasje zelenjave ali KRUP je možno, da postavite par rožmarinskih vejic, da podajamo dišavo.

Dodajte začimbo na vse vrste min, pite, polnjenje pite, klobase, mesni zvitki. Goveje meso z rožmarinom je pridobljeno še posebej dišeče, če je posuto s posušeno zmečkano začimbo.

Lahko združite rožmarin v receptih s timijanom ali baziliko - te rastline so popolnoma usklajene med seboj. Vendar ni priporočljivo uporabiti več kot tri začinjene zelišča z intenzivnim vonjem v eni jedi.

Če ste se spraševali, kakšne jedi dodajajo rožmarin, zdaj so seveda prepričani, da tu ni omejitev. Poskusite, eksperimentirajte pri kuhanju s tem čudovito, edinstveno in uporabno zeleno in boste zagotovo našli "vaše" recepte.

Če želite nenehno imeti dišeče začimbe, lahko imate svoje stanovanje ali na vrtu.

Članek obravnava rožmarin in njegove terapevtske lastnosti. Naučili se boste, kako izgleda rastlina, in kako se uporablja pri kuhanju in kozmetologiji. O metodah naraščajočih začimb na domu bomo govorili in prenesli kontraindikacije za uporabo sredstev, ki temeljijo na njem.

Rožmarin navaden ali zdravilen - dolgoročni zimzelenski grm družine Clanotkovaya (Lat. Lamiaceae). Latinsko ime - Rosmarinus officinalis. Druga imena so morske rose, poročna barva, kadilo.

Videz.

Videz (foto) rožmarin

Rosemary ima visoke pubescentne štiristranske stebla. Trava doseže višino 2 metra.

Evergreen podolgovate liste se nahajajo na kratkih trdih. Konci plošč plošč so neumni, robovi rahlo upognjeni. Majhna modra cvetje se nahajajo na koncih poganjkov. Rastlina cveti v aprilu - maj.

Sadje je zaokroženo gladko matico. Rastlina je sadje v septembru.

Kjer raste

V divjini, trava najdemo v Evropi, Severni Afriki, Grčiji, Španiji, na Portugalskem in na Cipru. To se goji v Krim kot kultivirano rastlino.

Rožmarin so primerna suha pobočja. Obrat se pogosto najde v gorah.

Kakšen vonj in okus

Spice ima močno kakršno aromo s svežim iglavcem. Ima funkcijo - dolgo ne izgubi dišave niti s toplotno obdelavo. Začimba je rahlo ostra.

Kaj je mogoče zamenjati v hrani

Namesto rožmarina uporabite zaliv list, origano ali žajbelj. Ne dodajajte teh začimb na eno jed: imajo ostro dišavo in bruhajo okus drug drugega.

Medicinske lastnosti

Rosemary ima bogato sestavo, ki je nasičena z biološko aktivnimi snovmi. V sušeni in sveži obliki surovine vsebujejo kompleks vitaminov in mineralov, bistvene maščobne kisline, fitosterole in flavonoidov.

Zaradi nasičene sestave se zdravilo široko uporablja za bolezni. Spice tonira živčni in krvni sistem. Orodja, ki temeljijo na uporabi za obnovitev sil in povečanje krvnega tlaka.

Spice stimulira delovanje prebavnega trakta. Pogosto se uporablja pri zdravljenju kolitisa in gastritisa.

Pravna sredstva, ki temeljijo na rastlinski obliki, imajo analgetični učinek. Učinkovito so v revmatizmu in protinu.

Uporaba

Koristna uporaba začimb v tradicionalni medicini, pri kuhanju in kozmetologiji. Trava se uporablja pri izgubi teže, pri kateri je pripravljen čaj z rožmarinom, ki pospešuje proces gorenja maščob in normalizira presnovne procese v telesu.

Na podlagi začimb naredijo tinkture in decoctions. Prejema nafto in ekstrakt, ki se uporablja v kozmetologiji.

Preglejte podrobneje, kje se doda rožmarin.

V kuhanju

Sveže in posušene liste se uporabljajo kot začimbe. Začimba je primerna za mesne in ribje jedi. Eterična olja, ki jih vsebuje trava, dajejo plemeniti okus svinjine in jagnjeti. Zavijanje v vejah obrata Pečenega mesa: Spice absorbira rakotvorne snovi in \u200b\u200bnaredite posodo, ki je bolj uporabna. Surovine se pogosto dodajo jupa, zelenjavo solate in omake.

Rožmarin se uporablja kot samopomočenje ali v kombinaciji z drugimi zelišči. Spice se kombinira s timijanom, baziliko, žgočim in otrokom.

V ljudskem zdravilu

Ker je Rosemary koristne snovi, se pogosto uporablja v ljudskem zdravilu za zdravljenje bolezni in krepitev telesa:

• bolezni grla in dlesni - žvečiti sveže liste;
• zmanjšan tlak - Vzemite aromaše z rožmarističnim oljem za toniranje srčne mišice;
• pARINGITIS - NASVEDANJE ROSEMARY OLJE V vsako nosnico;
• ginekološke bolezni - Pijte čaj iz listov.

Dobro orodje za krepitev imunitete - rožmarin čaj. Krepi spomin, obravnava nespečnost, podaljšuje lepoto in mladost.

Sestavine:

1. Čaj - 1 TSP.
2. Listi rožmarina - 1 TSP.
3. Vrela voda - 1 žlica.

Kako kuhati: Črni čaj in mešanico trave ter popustite v posodi. Nalijte vrelo vodo in vztrajati 10-5 minut.

Kako uporabiti: Pijte 1-2 skodelice infuzije na dan.

Rezultat.: Izboljšuje dobro počutje, pospeši okrevanje.

Uporaba v kozmetologiji

Eterično olje Rosemary se uporablja v kozmetologiji

Izdelek ima koristen učinek na kožo in lase, zato se pogosto doda kozmetičnim izdelkom. Tone rastlin, očisti kožo, ima dvižni učinek in zmanjšuje pigmentacijo.

Maske, ki temeljijo na listih in steblicah, krepijo lase, prispevajo k njihove rasti. Z redno uporabo se pramene postanejo bolj poslušne in svilnato.

Obraz tonik

Tonik globoko očisti pore. Sredstva nežno deluje na kožo, primerna za vsakodnevno uporabo. Zahvaljujoč antibakterijskim delovanjem je tonik učinkovita za problematično kožo.

Sestavine:

1. Listi rožmarina - 30 gr.
2. Voda - 250 ml.

Kako kuhati: Napolnite surovo vrelo vodo, pokrijemo pokrov in jo dajte 2-3 ure. Pripravljena orodja. Shranjujte v hladilniku do 3 dni.

Kako uporabiti: Nanesite malo tonika na vašem bombažnem disku in obdelujte obraz skozi masažne linije. Izvedite postopek zjutraj in zvečer.

Rezultat.: Tonik zožuje pore, odpravlja črne pike in akne.

Maska za lase

Za rast las se uporablja maska \u200b\u200bz eteričnim oljem. Rešitev krepi čebulo za lase in preprečuje plešavost. Maska izboljša krvni obtok lasišča, ki spodbuja rast las. Zahvaljujoč antibakterijskim in prehranskim lastnostim, orodje učinkovito obpi z prhljajem.

Sestavine:

1. Castor Oil - 35 gr.
2. Ponavljajoče olje - 35 gr.
3. ROSEMARY OLJE - 3 kapljice.

Kako kuhati: Segrejte ricinusovo olje v vodni kopeli do 36 stopinj in se povežite s pokopom. Odstranite iz peči, dodajte rožmarinskega etra in zmešajte.

Kako uporabiti: Nanesite izdelek za čiščenje lasišča. Slap olje z masažnimi gibi 5-7 minut. Zavijte glavo brisačo in obdržite masko 40 minut. Dva dvakrat sperite s šamponom.

Rezultat.: Maska spodbuja rast las, jih krepi in daje zdrav sijaja.

Preberite več o Rosemary, naučili se boste v tem videu:

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo:

• hipertenzija;
• epilepsija;
• zmanjšana kislost želodčnega soka;
• posamezna nestrpnost;
• nosečnost in dojenje;
• otroška starost do 6 let.

Pridelava doma

Rast termično ljubeč trava na odprtem terenu je možna samo v južnih regijah. V zmernem podnebju se začimba gojijo kot sobno rastlino in jo hranite na okenci.

Najpogosteje se trava goji iz potaknjencev: Semena imajo nizko kalitev. Spomladi začnejo pripravo potaknjencev v pristanek. Pred korenskim šumenjem so položili kozarec z vodo. Nato je rastlina posajena v širok lonec in pritiska na vrh, tako da gre bolje.

Pristanek in oskrba ne zahtevata posebnih veščin. Dovolj je, da zagotovimo obloga zmerno vlažnost in razsvetljavo. Tla naj se redno sprostijo za nasičenost kisika.

Rožmarina nezahtevna na tla. Edina stvar, ki ne dopušča rastline, je temperatura pod -10 stopinj. Soba, v kateri raste trava, je potrebno občasno prezračiti, da se prepreči nastanek gliv.

Zalivanje rastlin ne sme biti pogosteje 2-3 krat na teden. Rosemary je lažje prenašati sušo kot privez tal.

Kje lahko kupite

Sveže surovine najdete v specializiranih prodajalnah ali naročilu prek interneta. Posušena trava se prodaja v kateri koli trgovini v oddelku začimb.

Cena 1 kg svežega izdelka je povprečna 600 rubljev. Začimba v suhi obliki stane okoli 150 rubljev na 100 gramov. Cena je odvisna od proizvajalca.

V prihodnosti ne jemljite svežega izdelka: hitro izgubi uporabne lastnosti. Bodite pozorni na to, kako pravilno shranjevati naprave: veje zavijte v mokro brisačo, zavijte na vrh s polietilenom ali prehrambeno folijo. Držite paket v vratih hladilnika in pazite brisačo, ne plavajo. S to metodo skladiščenja obrat ohranja lastnosti okusa 3 tedne.

Kaj si zapomniti

1. Rosemary se pogosto uporablja v tradicionalni medicini, kozmetologiji in kuhanju.
2. Z njim se zdravijo bolezni živčnih, kardiovaskularnih in prebavnih sistemov.
3. Kozmetični izdelki, ki temeljijo na začimbah, hranijo in krepijo kožo in lase.
4. Pred začetkom zdravljenja se posvetujte s strokovnjakom, saj ima orodje številne kontraindikacije za uporabo.

Rosemary - odhod iz zahodnega Sredozemlja. Ta močan lepi grm s svetlo modrimi cvetovi in \u200b\u200bprijetno aromo ima celoten nabor dragocenih snovi in \u200b\u200bse uporablja v medicini, kuhanju in kozmetologiji.

Cealing Spice.

Rosemary - eden najsvetlejših začimb, ki dodajo okus jedi za pikantno pine. Izboljšuje proizvodnjo želodčnega soka in povzroča apetit. Poleg tega povečuje krvni obtok, nasičenja s kisikovo tkanino in preprečuje nastanek tromb. Rožmarin - začimbe, katerih uporaba odpravlja tako nadležne težave kot meteorizem.

Dragi dr. Paracels nazaj v XVI Century Priporočena rožmarin čaj kot sredstvo, toniranje srca, jeter in možganov. Ta pijača odpravlja depresijo, pomirja živce, pomaga premagati stres in izboljšuje spomin.

v kuhanju

V hrano se dodajo le listi grmičevja, drugi deli rastline se ne uporabljajo. Postavljene so sveže ali posušene. Najboljše surovine se zbirajo pred začetkom tovarne, ki rezanje nežnih mladih listov z vrha vej.

Sušenje je narejeno samo v senci. To je potrebno, da hitro, vendar je nemogoče, da se ogrevanje nad +35 o zdravilu, da ne izgubi dragocenih eteričnih olj. Samo s to metodo bo začimba obdržala poseben grenker okus in nasičen dišave.

Rožmarin - začimbe, katerih uporaba je že dolgo vpisana v ZDA, se pogosto uporablja v ZDA, Angliji in v ruskem kuhinju od začetka prejšnjega stoletja, vendar še ni prejela široke uporabe.

Raste v divjini na obali Črnega morja, v osrednjih regijah pa pozimi grmovje zamrznitev. Da bi uporabili sveže liste vse leto, jo lahko rastejo kot hišni plašči.

Svetlo, pikantno, grenko rožmarin - začimbe, katerih uporaba zahteva zmernost in previdnost. Če ga dodate preveč, bo zapadli glavni okus. En francoski kuhar je ekonomsko svetoval za merjenje rožmarina, vendar daje v hrano le polovico norme.

Rosemary - začimba, fotografija je precej manj izrazna kot njen vonj. Lahko se uporablja ločeno ali kot del pikantnih mešanic. Zelo okusno oskrbo z gorivom, idealno primerno za pripravo ptice, se lahko ustvari z mešanjem fino rezanega peteršilja listov z maslom in majhno količino zdrobljenih suhih listov rastline. Namesto posušenega, lahko dodate svež rožmarin.

Kje dodati dišeče začimbo?

Mladi poganjki rastline, ki imajo sladko bor in oster okus, dodamo v marinade, dajo v juhe, mesne in zelenjavne jedi. Poseben okus pridobi sire, krompir in izdelke iz ne plačenega testa.

Rožmarin je postal del številnih nacionalnih kuhinj. Doda se v špansko palelo, gruzijsko satzivo, italijanski fokacci. In v grški kuhinji je to ena glavnih začimb.

Rosemary - začimba, katerih uporaba je sposobna narediti poseben okus s pečenimi morskimi ribami. Prav tako daje perutnino (raca, piščanec) okus igre.

Spice, v zmernih količinah, dodanih v gobe in zelenjavne juhe, jih obogati z novimi opombami.

Uporaba rožmarina je podobna uporabi Larela. Nikoli jih ne postavijo v eno posodo, na koncu kuhanja pa se izogne \u200b\u200bvidezu grenkobe.

Popolnoma je kombinirana z različnimi vrstami zelja in fižola, vendar se ne popolnoma uskladi s paradižnikom in pesa. Naredijo okus sadnih solatov in dodamo kruh in testenine.

Rosemary ima kontraindikacije. Začimba ne smejo uporabljati hipertenzivnih, otrok in prihodnjih mater, epileptikov in ljudi z bolečim želodcem.