Recepti za hujšanje doma. Recepti za pravilno prehrano za hujšanje

Če menite, da je dieta bolečina, lakota in žrtvovanje, potem ste verjetno naredili nekaj narobe. Zato smo za vas izbrali najboljše dietne recepte za hujšanje doma, ki jih lahko pripravijo tudi tisti, ki niso posebej vešči kuhanja. Seveda se lahko po napornem delovnem dnevu ali vadbi vedno vrnete domov in pogrejete zamrznjene obroke, pripravljene v 5 minutah. Vendar ta pristop ne samo da ne bo prinesel užitka od takšne hrane, ampak bo tudi škodljiv za vaše zdravje. Tisti recepti, ki vam jih bomo predstavili, so popolnoma enostavni za pripravo, imajo neverjeten okus in, kar je najpomembneje, jih je mogoče pripraviti zelo hitro.

Značilnosti prehranske prehrane

Najosnovnejša stvar, ki si jo morate zapomniti pri načelih dietne prehrane, je, da je zdrava hrana lahko in mora biti okusna. Samo pod tem pogojem se boste zlahka držali prave prehrane, ne boste prekinili enega lepega dne in boste vedno dobro razpoloženi, veseli in energični.

Kaj še morate vedeti o dietni prehrani:

• ne zaužijte več kalorij, kot jih lahko porabite v enem dnevu. Izračunajte si dnevni znesek in ga ne prekoračite
• vso hrano razdelite na majhne porcije, tako da hrana vstopi v telo vsaki dve uri. Potem se bo telo sprostilo in v primeru lakote ne bo shranjevalo maščobe v rezervo.
• Jejte počasi, ne da bi vas motil telefon, računalnik ali TV. Uživajte v obroku in hrano temeljito prežvečite, preden jo pogoltnete.
• ne pozabite na raznolikost. Jedilnik mora vsebovati vire vitaminov, pa tudi beljakovine, zdrave maščobe in počasne ogljikove hidrate.

Vzorčni meni za teden dni dietne hrane

Kako naj bi ob pravilni prehrani izgledali zajtrk, kosilo in večerja? Ponujamo vam okvirno različico pestre in zdrave prehrane za vsakega od sedmih dni v tednu.

ponedeljek.

Zajtrkujte z ajdovo kašo na vodi, solato iz katere koli zelenjave, pijte čaj brez sladkorja. Za kosilo lahko pojeste piščančjo juho ali juho, krožnik zelenjave z ribami na pari ali na žaru. Za večerjo skuhajte rižev pilaf z gobami, naribanim korenjem in zeljem, fermentirani mlečni izdelek.

torek.

Začnite jutro z ovsenimi kosmiči, za sladico - jabolko ali hruško, nesladkano kavo. Popoldne si privoščite kosilo z zelenjavno juho z rižem, kuhanim piščancem, vinaigretom in sadnim sokom za sladico. Večerjate lahko s kuhano govedino na blazini iz sveže ali kuhane zelenjave.

sreda

Zajtrk: čaju lahko dodate iste ovsene kosmiče in jabolko, naravni med. Za večerjo postrezite piščančji boršč, pire krompir in ribjo torto. Za večer lahko naredite zelenjavno enolončnico, če ste lačni - dodajte sendvič s šunko.

četrtek

Zjutraj si lahko privoščite skutno enolončnico in kavo. Za kosilo se lahko znebite včerajšnjega boršča in piščančjih mesnih kroglic z ajdovim okrasjem. In večerjajte s katero koli ribo - dušeno ali na pari, ne pozabite na zelenjavno solato.

petek

Za zajtrk je primerna mlečna riževa kaša z dodatkom suhega sadja, kava. Za večerjo skuhajte juho iz katere koli zelenjave, krompir z govejim golažem, solato. Večerjo lahko jeste včeraj - ribe z zelenjavo.

sobota

Zajtrk je omleta iz treh beljakov, toast in kakav. Kosilo - juha s piščancem in zelenjavo, za drugo pa vinaigrette in puranje file. Za večerjo pripravite piščančja prsa v foliji in kot vedno veliko zelenjave.

nedelja

Zjutraj si pripravite ovsene kosmiče z mlekom, sadjem in čajem. Čez dan kuhajte ajdovo juho z govedino, pecite pa tudi ribe z zelenjavo. Za večerjo je primeren kuhan piščanec s prilogo iz rjavega riža in solato.

In kar je najpomembneje - ne pozabite eksperimentirati in hrani dodati svoje najljubše začimbe, mešanice zelišč in začimb, omake z nizko vsebnostjo maščob. Tako boste vsaki jedi dali osebnost ter dodali okus in raznolikost.

Dietne jedi za hujšanje - domači recepti s fotografijami

Špageti z zelenjavo (420 kalorij)

Sestavine:

• 1 skodelica sesekljane solate;
• 1 skodelica kuhanih špagetov iz durum pšenice
• ½ skodelice sesekljane rdeče čebule;
• 2/3 skodelice edamame;
• 1 žlica olivno olje;

Na olju prepražimo papriko in čebulo, da postane prosojna. Vsebino ponve zmešajte z edamamom in testeninami.

Številni dietni recepti za hujšanje doma pogosto vključujejo sojo (edamame). Idealne so za obvladovanje občutka lakote, vsebujejo veliko vlaknin in vitaminov. Zaradi tega so eden najboljših dodatkov špagetom.

Piknik za enega (490 kalorij)

Sestavine:

• Govedina za hrenovko;
• ½ skodelice pečenega fižola;
• 1 polnozrnata žemljica za hrenovke;
• Pol žlice gorčica in sladka omaka;
• 1 skodelica sesekljane melone.

Naredite hrenovko, jo začinite z omako in gorčico, nato pa kot prilogo postrezite z melono in fižolom.

Naj vas ne skrbi dejstvo, da hrenovka ni iz vaše prehrane. Če uporabljate pusto goveje meso, polnovredne in nizkokalorične sestavine ter se izogibate prelivom z visoko vsebnostjo maščob (v nasprotju z majonezo, sirom itd.), potem ne boste nikoli pretiravali. Tudi ta hrenovka vsebuje veliko natrija.

Summer Farrotto (490 kalorij)

Sestavine:

• 90 gramov piščančjih prsi;
• 1 skodelica rumene buče;
• 1/4 skodelice sesekljane rdeče čebule
• 2 žlici olivno olje (razdeljeno na 2 dela);
• ½ skodelice pirine;
• 1 žlica. parmezan in peteršilj.

Piščančje prsi prepražimo na 1 žlici. olivno olje, dodamo sol in poper. Nato na preostalem olju prepražimo bučo in čebulo. Dodamo piro in prilijemo 2/3 skodelice vode ter zavremo. Nato kuhajte vseh 20 minut na majhnem ognju, ne pozabite premešati vsebine. Na koncu vse skupaj zmešamo s piščancem, peteršiljem in sirom ter postrežemo.

Ste poskusili s piro? To je italijanska pšenica z okusom po oreščkih, ki vsebuje ogromno hranilnih snovi, kot so magnezij, cink, vitamini B, niacin itd. Vsebuje tudi veliko vlaknin in beljakovin.

Govedina z zelenjavno solato (320 kalorij)

Najpogosteje recepti za domače shujševalne diete temeljijo na piščancu, čeprav ni redkost, da najdemo pusto govedino, ki je idealna alternativa in ima celo več prednosti.

Sestavine:

• 2 skodelici mlade zelenice;
• 90 gramov kuhane govedine (narezane na kocke);
• 2 žlici suha rdeča kvinoja;
• četrtina sesekljane solate;
• pol skodelice brokolijevih cvetov;
• 2 žlici olivno olje;
• 1 žlica rdeči vinski kis.

Pripravite kvinojo, jo stresite v skledo z govedino, zelišči, papriko in brokolijem. Pokapljamo z vinski kisom in olivnim oljem.

S tem receptom boste pozabili, kaj je hitra hrana.

Mačke s spomladansko zelenjavo (370 kalorij)

Sestavine:

• 60 gramov testenin iz trde pšenice (loki);
• pol skodelice artičok;
• Četrtina skodelice graha in sesekljane rdeče čebule;
• 2 žlici olivno olje;
• 1 žlica sveže sesekljane mete

Pripravite testenine in jih obložite z olivnim oljem, zelenjavo in meto. Po vrhu potresemo s soljo in poprom po okusu.

Ta jed vsebuje veliko vlaknin in bo pomagala napolniti želodec in za dolgo časa odpraviti občutek lakote. Z njim se zlahka poslovite od polnočnih prigrizkov.

Domača špargljeva juha (330 kalorij)

Sestavine:

• 120 gramov piščančjih prsi;
• 1 skodelica zelenjavne juhe;
• 1 skodelica sesekljanega zelja;
• 10 majhnih stebel špargljev;
• 2 žlici suha kvinoja;
• 2 žlici sojina omaka;
• 1/8 žlice naribana korenina ingverja.

Prsi pečemo 25 minut pri temperaturi 350 stopinj, nato pa jih narežemo na koščke. Medtem ko se piščanec peče, zmešajte kvinojo, juho in ohrovt ter zavrite. Vse skupaj dušimo približno 15 minut, dokler kvinoja ni kuhana, na koncu dodamo piščančja prsa. Šparglje kuhamo na pari, prelijemo z ingverjem in sojino omako ter postrežemo z juho.

Dokazano je, da ingver vsebuje veliko količino antioksidantov in krepi imunski sistem. Zato številni recepti za hujšanje za vsak dan doma vključujejo svež ingver brez toplotne obdelave.

Svinjina z zelenjavo (370 kalorij)

Sestavine:

• 120 gramov svinjskega fileja;
• 1 skodelica zelenega fižola (na pari)
• 1 pečen sladki krompir;
• 2 žlici sesekljani mandlji.

Svinjino prepražimo s poprom in soljo, nato pa za 15 minut (pri temperaturi 230 stopinj) postavimo v pečico s ponvo. Ohlajeno narežemo na kose in postrežemo s fižolom in krompirjem. Po vrhu potresemo s sesekljanimi mandlji.

Ali ste vedeli, da en sladki krompir vsebuje 438 % dnevne vrednosti vitamina A, ki je bistvenega pomena za boj proti okužbam? Dovolj impresivna količina vitaminov za tako majhno in okusno jed.

Pica (400 kalorij)

Okusne dietne jedi za hujšanje, katerih recepti, ki smo jih opisali zgoraj, se ne morejo primerjati z zdravo pico! Da, tudi pri hujšanju lahko ješ takšne dobrote, če jih pravilno skuhaš.

Sestavine:

• Ena italijanska vegetarijanska pica;
• 90 gramov brokolija;
• 1/4 skodelice črnega fižola in sesekljane zelene čebule
• 1 žlica olivno olje;
• 30 gramov limoninega soka.

Kljub prisotnosti pice je to dokaj nizkokalorični obrok. Malokdo bi si mislil, da bi učinkovita prehrana lahko vsebovala tudi takšne jedi, vendar je pomembno izbrati prave sestavine.

Pečen piščanec z gobami in sladkim krompirjem (382 kalorij)

Sestavine:

• Polovica piščančjih prsi brez kože;
• 1 skodelica sesekljanih šampinjonov;
• 1 žlica. olivno olje in sesekljana zelena čebula;
• 1 srednji sladki krompir.

Ponev segrejemo na 200 stopinj in pečemo prsi z gobami, čebulo in olivnim oljem 15 minut. Sladki krompir postavite v mikrovalovno pečico za 5-7 minut.

Sladki krompir ima veliko nižji glikemični indeks kot navaden krompir, zato njegovo uživanje ne bo zvišalo krvnega sladkorja, kar pomeni, da ne bo vplivalo na vaš pas.

Kozice z zelenjavo (430 kalorij)

Sestavine:

• Polovica sesekljane kumare;
• 1 skodelica kuhanih kozic;
• 1/3 skodelice vsake sesekljane jicama in manga
• četrt skodelice sesekljanega avokada;
• 1 žlica. sesekljana čebula in rdeča paprika;
• 1 sesekljan paradižnik;
• četrt skodelice limoninega soka;

Enkrat nenasičene maščobe, ki jih najdemo v avokadu, imajo lahko zelo pomembno vlogo pri preprečevanju trebušne maščobe.

Enostavna lazanje (350 kalorij)

Sestavine:

• Pol skodelice špagetov iz trde pšenice;
• 2 skodelici špinače;
• 1/4 skodelice ricotta sira brez maščobe
• Tretjina skodelice paradižnikove omake;
• 1 kuhana piščančja klobasa;
• 1 žlica sesekljan čili poper.

Zmešajte testenine, čili, sir in omako, nato pa po vrhu razdrobite sesekljano klobaso in pustite, da se prepoji.

Piščančja in sirna juha iz brokolija (360 kalorij)

Sestavine:

• po 1 skodelico brokolija in pastinaka;
• 120 gramov piščančjih prsi;
• 1 žlica sesekljani mandlji;
• 1/4 skodelice sesekljanega sira cheddar
• ¾ skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 žlica limonin sok;
• Poper in sol po okusu.

Pastinak in brokoli poparimo, nato dodamo juho, cheddar in vse skupaj potresemo z mandlji. Piščanca spečemo z limoninim sokom.

Za razliko od navadne juhe kremna juha nima le neverjetnega okusa, ampak vam omogoča, da se zaužijete za daljše obdobje.

Kozice z bučkami, divjim rižem in blitvo (370 kalorij)

Sestavine:

• 8 velikih kozic;
• 1 skodelica blitve;
• 1 skodelica sesekljanih bučk;
• četrt skodelice suhega divjega riža;
• 2 žlici. svež koriander in limetin sok;
• 1 žlica olivno olje.

Kozice na olivnem olju na zmernem ognju pražimo približno 4-5 minut, jih začinimo s cilantrom in limetinim sokom. Blitvo in bučke kuhajte na pari približno 5-7 minut. Pripravite riž.

Kozice imajo najmanj kalorij od vseh morskih sadežev, zato so kot nalašč za vsako dieto.

Piščanec z limono Gazpacho (414 kalorij)

Sestavine:

• 110 gramov piščančjih prsi;
• 1 skodelica dušenega paradižnika;
• Polovica narezane limone;
• 3 mleti stroki česna;
• Polovica drobno sesekljane skodelice čebule;
• četrt skodelice kumare in zelene paprike;
• 1 žlica. olivno olje, svež rožmarin in beli vinski kis;
• Gazpacho.

Piščanca pečemo na olivnem olju v rokavu pri 180 stopinjah približno 25-30 minut. Pred tem ga prekrijemo z rezinami limone in rožmarinom. Vse sestavine za gazpacho zmešajte v mešalniku, ohladite na sobno temperaturo in postrezite s piščancem.

Česen ni le odlična začimba za številne jedi, ampak vam omogoča tudi učinkovitejše izgorevanje maščob.

Tofu in kvinoja (320 kalorij)

Sestavine:

• 1 skodelica kuhane kvinoje;
• 60 g ekstra čvrstega tofuja (narezanega na kocke)
• 3 žlice. sesekljana rdeča in zelena paprika;
• 2 žlici sesekljan avokado;
• 1 žlička koriander;
• 2 žlici sok limete.

Zmešajte vse sestavine.

Limetin sok v tej jedi ne samo začini, temveč telesu zagotovi veliko količino antioksidantov, ki vam omogočajo, da se bolje spopadete s stresom, si opomorete od stresa in podaljšate mladost.

Testenine carbonara s pestom (470 kalorij)

Sestavine:

• 1/3 skodelice kuhanega zelenega fižola in piščančjih prsi;
• ¼ skodelice pesta in naribanega parmezana;
• 90 gramov češnjevih paradižnikov;
• ¼ žličke poper in sol;
• 1 skodelica pripravljenega linguinija

Vse sestavine zmešamo, nato dodamo kuhan linguine in vse skupaj potresemo s parmezanom.

Ta jed je pripravljena v 5 minutah!

Orientalski piščanec z zeleno solato (320 kalorij)

Sestavine:

• 120 gramov pustega purana;
• Pol skodelice sesekljanih jurčkov;
• 1/4 skodelice kuhanega in sesekljanega edamame
• 1 žlica sesekljani stroki česna;
• 2 velika lista solate;
• 2 žlici sesekljano šalotko.

• ½ žlice hoisin omake in riževega kisa;
• 1 žlica sojina omaka.

Vzhodna bencinska črpalka:

• Pol skodelice rdečega in zelenega zelja;
• Po četrt skodelice sesekljane jice in naribanega korenja;
• 1 žlička olivno olje;
• ½ žličke rižev kis.

V ponvi prepražimo zelje, jicama in korenje. Nato na list solate dodamo edamame, nanj položimo čebulo in zvijemo. Prelijemo z omako in postrežemo s piščancem in gobami.

Zamenjava dela mesa v porciji z gobami omogoča ne le ohranjanje želene vsebnosti kalorij v jedi, temveč tudi dolgotrajno ohranjanje občutka sitosti.

Svinjina s pečeno zelenjavo (405 kalorij)

Sestavine:

• 90 gramov svinjskega fileja;
• 2 skodelici brstičnega ohrovta, praženega na eni žlici. olivno olje;
• 1 skodelica kuhane buče (narezane na kocke)
• 1 žlica poper in ½ žlice. sol.

Svinjino pečemo na 190 stopinjah in postrežemo z zelenjavo

Brstični ohrovt vsebuje kvercetin, ki pomaga pri izgorevanju maščobe v predelu pasu in preprečuje njeno nadaljnje kopičenje.

Bizon burger z gobami (374 kalorij)

Sestavine:

• 120 gramov pustega govejega mesa;
• 1 goba na žaru;
• 1 rezina rdeče čebule;
• 2 rezini paradižnika;
• 2 lista solate;
• Polnozrnata žemljica.

Na žemljico položite goveje meso in gobe ter nanj položite čebulo, paradižnik in solato.

Pusto goveje meso se od piščanca razlikuje po tem, da vsebuje manj maščob in več beljakovin.

Losos z limono in koperjem (261 kalorij)

Sestavine:

• 150 gramov lososa;
• 1 žlica l limetin sok;
• 1 žlička drobno sesekljan koper;
• 2/3 skodelice pastinaka;
• Skodelica in pol kuhanega brokolija.

Lososov zrezek prelijemo s sokom limete in pečemo 15 minut pri 120 stopinjah.

Testenine in solata iz kozic (465 kalorij)

Sestavine:

• Pol skodelice kuhanega rigatonija;
• 90 gramov poširanih kozic;
• Pol skodelice naribanega paradižnika;
• 3 velike drobno sesekljane črne olive;
• ½ žlice pinjole;
• 2 žlici nariban parmezan.

za solato:

• 1 skodelica rimske solate;
• Pol skodelice sesekljane kumare;
• ¼ skodelice sesekljanega paradižnika;
• 2 žlici balzamični kis.

Zmešajte testenine, olive, kozice, paradižnik in pinjole, prelijte z naribanim parmezanom. Postrezite s solato.

Pinjole pomagajo pri sproščanju hormonov, zaradi katerih se počutite siti, zato so lahko odličen način za zajezitev lakote.

Morske pokrovače na žaru z limoninim sokom in žajbljem (496 kalorij)

Sestavine:

• 90 gramov pokrovače;
• Ena in pol skodelice ocvrtega bučnega želoda;
• 2 skodelici ohrovta, praženega z 2 žlici. olivno olje;
• 2 žlici olje kanole in limonin sok;
• ½ žličke mleti žajbelj.

Na močnem ognju segrejemo ponev in vanjo vlijemo olje. Dodajte pokrovače in kuhajte, ne da bi obračali, do zlato rjave barve (približno 2 minuti). Nato pokrovače obrnemo in jih prav tako pražimo 30 do 90 sekund. Po tem jih pokapamo z limoninim sokom in potresemo z žajbljem. Postrezite z zeljem in bučo.

Pokrovače vsebujejo veliko beljakovin, kar lahko pospeši proces hujšanja. Znanstveniki z univerze Washington so dokazali, da je povečanje količine beljakovin iz skupnih dnevnih kalorij s 15% na 30% omogočilo izgubo 4 kg v 3 mesecih.

Sirne vegetarijanske testenine (439 kalorij)

Sestavine:

• Pol skodelice testenin iz trde pšenice;
• Pol skodelice nizkokaloričnih ricotta sira;
• 1 skodelica bučk;
• 1 skodelica olupljenih in sesekljanih konzerviranih paradižnikov;
• ¾ skodelice sesekljane špinače;
• 1 žlica olivno olje.

Na srednjem ognju prepražimo zelenjavo, nato jo potresemo s testeninami in sirom.

Poskusite izločiti mesne jedi iz prehrane za en dan v tednu. Glede na raziskavo v The American Journal of Clinical Nutrition vam bo delna omejitev vnosa mesa pomagala ohraniti zdravo telesno težo.

Govedina s teriyakijem in zelenjavo (506 kalorij)

Sestavine:

• 90 gramov govejega mesa (narezanega na kocke);
• 2 žlici teriyaki omaka;
• 2 žlici olivno olje;
• 1 žlica gorčično-medena omaka;
• 1/4 skodelice vsakega sesekljanega korenčka, vodnega kostanja in popra
• Pol skodelice sesekljanega brokolija in rjavega riža.

Goveje meso mariniramo v teriyakiju 30 minut. V ponvi segrejemo olivno olje in pražimo govedino približno 2 minuti. Dodajte zelenjavo in kuhajte še približno 5-7 minut, dokler goveje meso ne porjavi. Postrezite s porcijo riža.

Solata s kozicami in brokolijem (312 kalorij)

Sestavine:

• 120 gramov kuhanih kozic;
• ½ skodelice kuhanih testenin iz durum pšenice in paro kuhanega brokolija;
• 4 sušeni paradižniki (prerezani na pol);
• 1 žlička kapre;
• 2 žlici rdeči vinski kis;
• pol čajne žličke origana;
• Četrtina žličke čebula v prahu.

Vse sestavine zmešajte in postrezite hladno.

Študije kažejo, da kozice vsebujejo omega-3 maščobe, ki ne le pozitivno vplivajo na vse telesne sisteme, temveč vam omogočajo, da dlje časa ohranite občutek sitosti.

Piščančji parmeggiana s Penne (437 kalorij)

Sestavine:

• 120 gramov sesekljanega piščanca na žaru;
• 1 skodelica špinače;
• ½ skodelice paradižnikove omake in testenin (perje);
• Ena in pol žlice nariban parmezan.

Špinača vsebuje veliko lipoične kisline, ki igra pomembno vlogo pri proizvodnji energije in pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi.

Pečena govedina z masleno bučo (450 kalorij)

Sestavine:

• 90 gramov tanko narezanega govejega fileja;
• Pol skodelice sesekljanih gob shiitake;
• Polovica čebule;
• 1/3 skodelice kuhanega bulgurja
• 2 žlici olivno olje;
• ½ skodelice maslene bučne juhe.

Goveje meso prepražimo s čebulo, gobami in postrežemo na bulgurju.

Bulgur je polnozrnato žito, ki se zelo hitro skuha in ima manj kalorij in maščob kot rjavi riž.

Greben bas (561 kalorij)

Sestavine:

• 180 gramov končnega grebenskega ostriža;
• Četrtina skodelice surovih pistacij;
• Pol skodelice kuhanega prosa in bok choya;
• 4 žlice sojina omaka;
• 2 žlici sezamovo seme;
• Pol skodelice kuhanega sladkega graha.

Zmešajte navadne in pistacije, nato pa prelijte s proso, bok choyjem in ribo. Prelijemo s sojino omako in potresemo s sezamovimi semeni. Postrezite z okrasjem iz sladkega graha.

Glede na študije ljudje, ki med dieto dodajajo pistacije obrokom, izgubijo več teže.

Jambalaya z zelenjavo (360 kalorij)

Sestavine:

• 1 zelenjavni burger;
• 2 žlici. koruza in salsa;
• pol skodelice kuhanega rjavega riža;
• ¾ skodelice bučk in bučk;
• 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule;
• pol skodelice sesekljane solate;
• 1 žlica olivno olje, poper in sol po okusu.

Pripravimo zelenjavni burger in ga narežemo na koščke, pomešamo z rižem, salso in koruzo. Zelenjavo potresemo z olivnim oljem, poprom in soljo ter pečemo 15-20 minut.

Poskusite uporabiti samo rjavi riž, saj vsebuje 5-krat več vlaknin kot beli riž.

Trska z rožmarinom, polento in fižolom (352 kalorij)

Pravzaprav lahko jeste okusno hrano, ne da bi poškodovali svojo postavo. Le veliko naših prehranjevalnih navad so nam v otroštvu zapisali starši. In njihovo spreminjanje včasih ni tako enostavno. Ampak lahko. Glavna stvar je, da ne kupujete nezdrave hrane in se ne skušnjavate z njeno prisotnostjo v hladilniku. Kuhati moraš s tem, kar imaš. Zato se premikajte hitreje

V knjigi Fast Fat Burning sem našla veliko zanimivih receptov. Pove, kako hitro pokuriti telesno maščobo, poleg okusnega jedilnika pa ima še veliko drugih koristnih informacij o hujšanju. Na primer, kateri gorilniki maščob so učinkoviti, ali nasveti fitnes trenerjev.

Izgubite težo s FFB. Za 300 rubljev sem kupil ta zanimiv vodnik za hitro hujšanje. Podatki so v bistvu, preverjeni le s strani strokovnjakov. V telovadnici so svetovali FFB, zdaj pa tudi sama lahko svetujem vsakomur, kako pravilno kuriti maščobo in kakšnih napak pri tem ne smemo delati.

Uporabljam pravilo, ki sem ga nekoč slišal v nekem programu: hrano pripravljaj en teden in hrani v posodah v hladilniku. Konec koncev je največji izgovor po napornem delovnem dnevu utrujenost in pomanjkanje časa za kuhanje. Tako napolnimo želodec kot koš za smeti s prvo stvarjo pri roki. In tako imate že vse pripravljeno - ostalo je le, da se ogrejete!

Shujšala za 8 kg. brez športa, samo prilagajanje prehrane. In o pravilu, da ne jem po šestih - neumnost, to je primerno samo za tiste, ki gredo spat ob 20. uri, po "Lahko noč, otroci." S sodobnim ritmom življenja se pravila spreminjajo.

Najtežje mi je počasi žvečiti in piti vodo. Roka vedno seže po kavi ali v najslabšem primeru po čaju. Zakaj je najpreprostejše vedno tako težko?! Hvala za recepte za hujšanje!

Ti dietni recepti za hujšanje za vsak dan so popolni!

Pravilna prehrana ni enkraten dogodek, ampak način življenja. Samo en lep dan se morate spoprijateljiti s telesom in razumeti, kaj je zanj dobro in kaj škodljivo.

Reči ne!" neokusna hrana, stradane diete in enolična prehrana! Predstavljamo vam recepte za dietne zajtrke, kosila in večerje, iz katerih tečejo sline in jih želite skuhati takoj!

Hrana je nepogrešljiva za vsakega človeka na zemlji, saj iz nje črpa vse potrebno za ohranjanje zdravja in razvoja telesa. Trendi 21. stoletja so privedli do tega, da je hrana postala kult: ogromno trgovin, kavarn, restavracij, stojnic s "prigrizki" privablja milijone ljudi. Skoraj vse te trgovine pa prodajajo telesu škodljive izdelke, katerih uživanje vodi v debelost, presnovne motnje in druge zdravstvene težave.

Kako jesti pravilno in kaj jesti za hujšanje? Odgovor je preprost: obrniti se morate na dietno kuhinjo. Na stotine ljudi bo takoj reklo, da je takšna hrana enolična in nima okusa, vendar je to mnenje napačno. Kuharji z vsega sveta so razvili na milijone okusnih receptov za hujšanje, ki bodo zadovoljili potrebe žensk, moških in otrok.

Veliko ljudi dojema dietno hrano kot del zdravljenja po bolezni, vendar temu ni tako. Zdrava prehrana je odličen način, da pospravite svoje telo, izgubite odvečne kilograme in izboljšate svoje zdravje.

Vsak dan mora oseba, da ostane v dobri formi, zaužiti več kot 70 različnih snovi: beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, elemente v sledovih, minerale, vitamine.

Živalskih beljakovin ni mogoče nadomestiti z rastlinskimi beljakovinami. Snovi, ki jih vsebuje meso in ribe, omogočajo našemu telesu, da proizvaja energijo, potrebno za normalno delovanje. V prehrani otrok in mladostnikov morajo biti prisotne živalske beljakovine.

Tradicionalno jedi ruske kuhinje vsebujejo veliko mesa, krompirja, kruha, izdelkov iz moke, pa tudi sladkarij. Takšna prehrana nam je znana, vendar ne škoduje le našemu telesu, ampak tudi postavi.

Kaj jesti prav

Obstaja veliko teorij o tem, kaj jesti. Vsi temeljijo na sodbah o prehrani naših prednikov. Mnenje ljudi jih je razdelilo na tiste, ki verjamejo, da so prej ljudje jedli samo vegetarijanske izdelke, in tiste, ki se držijo mesne hrane - na mesojede. Vsekakor pa vsak meni, da ima prav in takšne razprave potekajo že desetletja.

Dietna kuhinja je uravnotežen in zmeren kompleks živil za ohranjanje zdravja in lepote človeškega telesa. Nutricionisti oblikujejo program prehrane, ki temelji na naslednjih dejavnikih:

• starost;
• intenzivnost življenja;
• kraj bivanja.

Dietna hrana, namenjena otrokom, ni primerna za odrasle.

Sestavljanje diete za hujšanje

Načela, na katerih temelji dieta za hujšanje:

1. Kalorično ravnovesje. Pomemben dejavnik pri sestavljanju programa za hujšanje, saj je za odstranitev odvečnih kilogramov potrebno ustvariti pomanjkanje beljakovin v telesu. Med prebavo se beljakovine razgradijo na aminokisline, ki jih človeško telo predela v energijo, torej odsotnost tega elementa bo telo prisililo, da razgradi maščobna tkiva in jim odvzame energijo. Tudi pri sestavljanju diete se morate držati sistema: koliko kalorij ste porabili, toliko ste pokurili. Aktiven življenjski slog vam omogoča nadzor nad nenehnim "uničenjem" maščob, prehranska prehrana pa prispeva k učinkovitejši izgubi teže.
2. Raznolikost. Vedno se morate držati uravnotežene prehrane. Človek je vsejed in za normalno življenje potrebuje popolno in kakovostno prehrano. Ne obremenjujte se z vegetarijanstvom, uživanjem mesa ali sadjem.
3. NE prenajedanje! Prvi korak pri hujšanju je, da telo navadite jesti majhne porcije hrane. Po pravilih prehrane ena porcija ne presega 200-350 g za glavne obroke, za prigrizke pa 50-150 g.

Z upoštevanjem osnovnih načel sestavljanja prehrane si lahko ustvarite priročen urnik obrokov, ki vam bo kasneje omogočil, da pridobite dobro postavo in dobro zdravje.

Obroki s štetjem kalorij

Pri oblikovanju prehranskega režima se morate spomniti na kalorije. Kalorije so bistvene za človeško telo. Pomagajo pri delovanju dihanja, črpanju krvi skozi žile, delovne organe itd.

Za določitev vsebnosti kalorij v izdelkih morate poznati naslednje vrednosti:

• V enem gramu beljakovin so 4 kalorije;
• v enem gramu maščobe - 9 kalorij;
• v enem gramu ogljikovih hidratov - 4 kalorije;
• V enem gramu alkohola je 7 kalorij.

Čeprav alkoholne pijače vsebujejo kalorije, niso hranljive.

Če želite izbrati dietni meni zase, morate najprej. Njihovo izračun je preprost: za en kilogram teže je ena kalorija na uro. To pomeni, da je za osebo, staro od 20 do 40 let, potrebnih 1200 do 1500 kcal na dan. Seveda je hitrost izgorevanja maščob pri vseh različna, odvisna je od količine telesne aktivnosti, stresa in aktivnosti življenja.

Živila, ki jih je treba pozabiti

Nekateri se v želji po izgubi teže mučijo z lakoto. To je absolutno nemogoče narediti. Ko ste razvili tedenski meni s preštetimi kalorijami, boste jedli pravilno, ne da bi škodovali svojemu telesu in pridobili popolno postavo.

Če želite doseči želene kazalnike teže, boste morali pozabiti na obstoj nekaterih izdelkov, ki so "škodljivi za postavo", in če jih uporabljate, potem v zelo majhnih količinah:

• pekovski izdelki;
• sladko;
• svinjina, gosje in račje meso, slanina, jagnjetina;
• rastlinsko in maslo, margarina;
• maščobni mlečni in kislo mlečni izdelki;
• krompir;
• kupljeni sokovi, limonade, koktajli, kakav;
• alkoholne pijače;
• ohranjanje;
• polizdelki, prekajene in kuhane klobase;
• suho sadje;
• kaviar;
• oreščki.

Takšni izdelki vašemu telesu ne bodo škodovali, a tudi z njimi ne bo delovalo, da bi svoje telo spravili v red.

Vegetarijanski recepti

Vegetarijanstvo je prehrana, pri kateri oseba popolnoma ali delno zavrača uporabo živalskih proizvodov. Podpornikov in nasprotnikov rastlinske prehrane je veliko in malo verjetno je, da bodo kdaj prišli do splošnega soglasja. Vsekakor pa je danes vse več privržencev vegetarijanstva, povečuje pa se tudi število okusnih in zanimivih receptov, ki uporabljajo samo zeliščne sestavine. Na primer:

Sladki bučni pire. Vsebnost kalorij 167 kcal na 100 g.

Dietna sladica na osnovi treh obrokov bo zahtevala: 250 g buč, 50 g mletih orehov, 125 g slivove marmelade, sladkor in cimet po okusu.

Jed je zelo enostavna za pripravo. Bučo narežemo na kocke, pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj. Po kuhanju bučo zdrobimo v pire, dodamo ji cimet in sladkor. Polovico bučne mase položimo v globoko skledo, z naslednjo plastjo dodamo marmelado. Nadalje se preostali pire enakomerno porazdeli po površini. Posodo pošljemo v hladilnik za 10-12 ur. Pred serviranjem sladico potresemo z oreščki.

Čebulna juha. Vsebnost kalorij 32 kcal na 100 g.

Za pripravo treh obrokov nizkokalorične juhe potrebujete naslednje sestavine: tri srednje čebule, pol glave belega zelja, en korenček, en in pol paradižnika, začimbe in zelišča po okusu.

Priprava juhe je v tem, da najprej vso zelenjavo drobno sesekljamo. Sestavine damo v vodo in prižgemo. Da bo juha bolj zlata, lahko čebulo malo popražimo na olivnem olju. Čebulo pošljemo tudi na zelenjavo. Juha naj vre deset minut. Čez nekaj časa zmanjšamo ogenj in lonec pokrijemo s pokrovom. Zelenjava duši na majhnem ognju še 30-40 minut.

Zavrnitev živalskih proizvodov lahko povzroči pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu. Pri sestavljanju prehrane obvezno vključite živila z visoko vsebnostjo železa, joda, kalcija ter vitaminov D in B12.

Prehranski recepti za hujšanje doma

Vsekakor pa boste morali za pravilno prehranjevanje kuhati doma, saj v gostinskih lokalih ne boste mogli nadzorovati količine olja in začimb, dodanih vaši jedi.

Nutricionisti svetujejo, da se pri jedeh čim bolj izogibate uporabi soli in začimb, saj dražijo želodec in povzročajo lakoto.

Pri pripravi in ​​prehranjevanju na dietnem meniju je treba upoštevati naslednja priporočila:

1. Jejte počasi in mirno. Temeljito žvečenje hrane zagotavlja popolno asimilacijo vseh potrebnih elementov.
2. Jed mora imeti privlačen videz in prijeten okus.
3. Prehrana nenehno razredči različno zelenjavo in sadje.
4. Mlečne izdelke jemo ločeno od glavnih jedi.
5. Kuhati morate samo enkrat.
6. Tri ure pred spanjem ne jejte ničesar.
7. Sadje in zelenjava se uživata ločeno.
8. Od mize morate vstati z rahlim občutkom lakote.

Ne pozabite, da morajo biti vsi izdelki, ki se uporabljajo pri kuhanju, sveži in čisti.

Bistvena živila za dieto

Za pripravo jedi za hujšanje se je vredno spomniti nekaj izdelkov, ki vam bodo pomagali v boju proti odvečnim kilogramom:

• Kuhana jajca. Običajno trdo kuhano piščančje jajce in zaužito za zajtrk bo telo nasitilo s potrebno količino beljakovin za ploden dan.
• Kislo zelje. Zelje, ki ga mnogi poznajo že od otroštva, normalizira črevesno mikrofloro in prispeva k pravilni prebavi.
• Nizkokalorični jogurt. Mlečni izdelek vam bo pomagal ne le potešiti lakoto med prigrizki v službi, ampak bo tudi odličen preliv za solate.
• Ječmen. Ta zrna vsebujejo veliko količino vlaknin, ki so tako potrebne pri hujšanju. Izboljša presnovo in ustvarja tudi občutek sitosti.
• Stročnice. Velika količina antioksidantov, ki jih vsebuje fižol, bo telo napolnila za nove dosežke.
• Laneno seme. Mleto laneno seme vam bo pomagalo hitro izgubiti 2-3 kilograme na teden. Izdelek, bogat z vlakninami, se v majhnih porcijah doda žitom ali jogurtom.
• Zelena. Čudovita zelenjava, za katero so že slišali vsi, ki hujšajo. Zelena pomlajuje celice telesa, pomaga normalizirati prebavo, vsebuje veliko koristnih vitaminov, mineralov in minimalno kalorij.
• Piščančji file. Najbolj priljubljena pusta beljakovina je najboljša dietna hrana.
• Avokado. Zdravo sadje, ki bo telo napolnilo z maščobami, minerali in vitamini, vendar ga ne smete zlorabljati. Norma avokada na dan je 1-2 rezini.
• špinača. Ena porcija te zelene rastline vsebuje 5 vrst vitaminov, vlaknine, magnezij in folno kislino.

Z upoštevanjem načel prehranske prehrane in štetja kalorij lahko v enem mesecu izgubite odvečne kilograme.

Recepti s preštetimi kalorijami za domačo kuhinjo

Seveda lahko dietni prehrani sledi kuhanje samo doma, vendar si vsak družinski član ne želi na dieto. V tem primeru se uporabljajo različni triki, saj lahko navadne jedi neopazno nadomestimo z nizkokaloričnimi. Primer receptov za domače kotlete s preštetimi kalorijami:

Piščančji kotleti v sopari. Vsebnost kalorij 145 kcal na 100 g.

Za pripravo sedmih obrokov so potrebni naslednji izdelki: 1 kg mletega mesa, 2 kos. čebula, 1 kos. zelena, 150 g trdega sira, 2 žlici. l. majonezna omaka, 2 piščančji jajci, začimbe po okusu, voda za kuhalnik 150 ml.

Mletemu piščancu dodamo naribano čebulo, steblo zelene, sir. Vse sestavine zmešamo, dodamo jajca in začimbe. Iz končne mase oblikujemo majhne kotlete in jih položimo v dvojni kotel. Jed je pripravljena v 25-30 minutah.

Ribji kotleti iz pollocka. Vsebnost kalorij 180 kcal na 100 g.

Za pripravo petih obrokov kotletov boste potrebovali naslednje sestavine: 700 g fileta pollocka, 150 g toast kruha brez skorje, eno piščančje jajce, 5 žlic. l. vrhunska moka, 70 g rastlinskega olja, ščepec krompirjevega škroba, začimbe in zelišča po okusu.

File prehaja skozi mlinček za meso skupaj s čebulo in kruhom, namočenim v vodi. Po tem dodamo jajce in začimbe. Iz nastalega mletega mesa oblikujemo kotlete majhne oblike in jih položimo v vročo ponev. Kotlete pečemo na olju 5-8 minut.

Vsebnost kalorij v jedi lahko zmanjšate tako, da kruh zamenjate z bučo ali bučko.

Domači nizkokalorični dietni obroki vam bodo pomagali nadzorovati prehrano vseh gospodinjstev.

Recepti za vsak dan

Če ste se odločili za prehod na dietno prehrano, je najbolje, da takoj razvijete popoln jedilnik za teden. Ta pristop bo pomagal prihraniti čas pri iskanju pravih receptov in v trgovini lahko takoj kupite izdelke, ki jih potrebujete za kuhanje.

Meni za teden s kalorijami

Dieti, ki temelji na kalorijah, je precej težko slediti, vendar vam omogoča učinkovito izgubo odvečnih kilogramov. Primer prehrane za teden dni:

Ponedeljek na 500 kalorij

• Zjutraj: dva piščančja proteina, polovica grenivke.
• Kosilo: 200 g sveže zelenjave.
• Dan: 150 g kuhanega piščančjega fileja, 150 g zelenjave.
• Prigrizek: 250 ml sveže stisnjenega soka.
• Večer: 200 g zelenjavne solate s piščancem.

Torek na 800 kalorij

• Zjutraj: 100 g nizkokalorične skute, zeleni čaj.
• Kosilo: lokalno sadje.
• Dan: 250 g dušene zelenjave s piščančjim filejem.
• Popoldanski prigrizek: kozarec nizkokalorične fermentirane mlečne pijače.
• Večer: 100 g govejega mesa na pari, sladka paprika.

Sreda pri 500 kalorijah

• Zjutraj: beljakovinska omleta, čaj ali kava.
• Kosilo: lokalna sadna solata z jogurtovim prelivom.
• Dan: 250-300 g kuhanega piščanca z rdečim ali rjavim rižem.
• Popoldanski prigrizek: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo kalorij.
• Večer: 150 g solate iz rdeče pese, 100 g rib, kuhanih na pari.

Četrtek na 1000 kalorij

• Jutro: 120 g skute, paradižnik, čaj brez sladkorja.
• Kosilo: kozarec nizkokalorične fermentirane mlečne pijače.
• Dan: 80 g ajde, 60 g kuhanega piščančjega fileja, 100 g sveže zelenjave.
• Popoldanski prigrizek: pol grenivke, zeleni čaj.
• Večer: rezina žitnega kruha, 50 g kuhanega piščanca, paradižnik.

Petek na 800 kalorij

• Zjutraj: 150 g ovsenih kosmičev, 70 g jagodičja, kavni napitek.
• Kosilo: 100 g korenčkove solate.
• Dan: 80 g ajde, kuhana ribja pogača (50 g), 100 g zelenjave, naravni sok.
• Popoldne: sadje.
• Večer: 150 g kuhane govedine, 70 g sveže zelenjave.

Sobota na 1200 kalorij

• Zjutraj: v pečici pečena beljakovinska omleta, čaj ali kava.
• Kosilo: 100 g zelenjave.
• Dan: 200 ml zelenjavne juhe, 100 g kuhanega piščančjega fileja, 70 g sveže zelenjave.
• Prigrizek: sadje, 50 g trdega sira.
• Večer: 200 g pečene ribe z zelenjavo.

Nedelja na 1000 kalorij

• Zjutraj: kuhano jajce, 100 g sveže zelenjave.
• Kosilo: 100 g sadne solate.
• Dan: kremna juha z nizko vsebnostjo maščob, rezina toast kruha, naravni sok.
• Prigrizek: trije kvadratki temne čokolade, čaj brez sladkorja.
• Večer: 150 g kuhanega piščančjega fileja, 100 g dušene zelenjave, čaj.

Ne pozabite, da morate za normalno prebavo zaužiti vsaj dva litra čiste vode na dan.

Zajtrk

Nekaj ​​primerov dietnega zajtrka:

1. Ovseni kosmiči bodo odličen zajtrk. Čudovita kaša vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki vam bodo pomagali, da se boste dovolj in dobili pravi »odmerek« energije.

Kuhanje ovsene kaše je enostavno: žitarice prelijte s toplo vodo, posodo postavite v mikrovalovno pečico ali na ogenj. 10 minut in zajtrk na mizi. Ovseno kašo lahko popestrite s sadjem, medom, jagodami.

2. Ajda je najljubši izdelek hujšanja in športnikov. Ajdova kaša očisti telo škodljivih usedlin in se popolnoma absorbira.

Kuhanje kaše na tri načine:

• kuhajte na ognju na običajen način, vendar brez dodajanja olja ali mleka;
• kosmiče prelijemo z vrelo vodo 8 minut;
• pari.

3. Kefirjevi koktajli ali smutiji bodo postali modna in zdrava hrana za hujšanje. Pripraviti jih je enostavno, potrebujete le mešalnik, kefir z nizko vsebnostjo maščob ali pitni jogurt in sadje. Vse premešamo in pretresemo.

4. Skuta brez maščob s sadjem ali zelišči bo odlično dopolnila prehransko prehrano.

5. Privoščite si zjutraj in pripravite sadno solato. Vanj damo katero koli sadje, vendar ne pozabite, da grenivka kuri kalorije, medtem ko jih banana, nasprotno, vsebuje v presežku.

Če ne želite samostojno izračunati vsebnosti kalorij vsake jedi, lahko uporabite ali recepte s pripravljenimi izračuni. Na primer:

Bučne palačinke. Za dve porciji palačink boste potrebovali:

• buča - 150 g;
• velika hruška - 1 kos .;
• riževa moka - ¼ skodelice;
• zdrob - ¼ skodelice;
• testo za pecilni prašek - 1,5 žličke;
• mleti mandlji - 15 g;
• jajce - 1 kos.;
• smetana 33% - 1 žlica. l.;
• trsni sladkor - 100 g;
• med - 2 tsp;
• cimet - 1,5 žlice. l.;
• kardamom - 0,5 žličke;
• mleti muškatni orešček - 0,5 žličke;
• sol, vanilin, meta - po okusu.

Ta jed vsebuje 198 kilokalorij na 100 gramov. izdelek.

Za pripravo palačink morate hruške najprej olupiti in narezati ter jih dati v ponev. Kose prelijemo s 500 mililitri vode, dodamo sladkor, muškatni orešček, kardamom, cimet, vanilijo. Zavremo in znižamo temperaturo plamena. Hruške pustimo na majhnem ognju 40 minut. Jajca stepemo s smetano, jim dodamo naribano bučo, zdrob, riževo moko, mandlje. Vse previdno premešamo in pustimo, da testo počiva.

Popečemo v ponvi na obeh straneh. Postrezite z vročimi rezinami hruške.

večerja

Tudi dietno kosilo je lahko pestro. Lahko eksperimentirate s kuhanjem mesa in rib, se razvajate s pečenim krompirjem in juhami. Na primer:

Ragu v loncu

Kuhanje je zelo preprosto: narežemo nekaj kosov mesa in jih položimo na dno lonca. Od zgoraj je prekrita z bučkami, zeljem, zelišči, papriko ali paradižnikom. Vse prelijemo s kefirjem brez maščobe, tako da z eno falango prsta ne doseže roba. Ko lonec damo v pečico, segreto na 180 stopinj. Kosilo je pripravljeno v 40 minutah.

Dietni analog kremne pire juhe - sirna juha

Zelenjavo dušimo v olivnem olju. Po dušenju v juho v majhnih koščkih dodamo topljeni sir z nizko vsebnostjo maščob. Ko se sir stopi, ga zmešamo z zelenjavo.

Omeniti velja tudi, da vsi nimajo možnosti večerjati doma. Za mnoge se ta obrok odvija v službi, in ker je treba prehransko prehrano nenehno upoštevati, je bolje, da s seboj vzamete nekaj pripravljenega.

Kosila za delo

Posoda

Skuto z nizko vsebnostjo maščob zmešamo z beljakovinami enega jajca, 200 mililitrov mleka in 50 g ovsenih kosmičev. Zmes stepemo z mešalnikom, nato pa vlijemo v pekač. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 20-25 minut.

Zelenjavne ocvrtke s fižolom

V tej jedi kot dodatek deluje fižol v pločevinkah, same palačinke pa so pripravljene na naslednji način: korenje ali bučke se zmeljejo na strganju. Dodana sta tudi jajce in zdrob. Palačinke lahko kuhate v suhi ponvi ali v pečici.

Recepti za delo z izračunanimi kalorijami

zelenjavni zvitki

Za kuhanje boste potrebovali:

• rižev papir - 8 listov;
• rezanci funchose - 12 g;
• piščančji file - 75 g;
• srednje korenje - polovica;
• srednja kumara - polovica;
• zelena solata - 4 listi;
• zelenice;
• sezamovo ali olivno olje.

Jed je zasnovana za dve osebi in vsebuje 172 kilokalorij na 100 gramov izdelka.

Rižev papir zmočimo in položimo na brisačo, da odstranimo odvečno vlago. Rezance prelijemo z vrelo vodo in kuhamo toliko časa, kot je napisano na embalaži. Kuhana prsa, korenje in solato narežemo na trakove in damo v skledo. Tam dodajo tudi rezance in maslo. Vse sestavine zmešamo, položimo na rižev papir. Zvitki so dolgočasni. Kosilo je pripravljeno.

Okroshka

Dietna okroška na kefirju je zelo priljubljena v vročem poletju. Dodate mu lahko skoraj vsako zelenjavo, kot preliv pa lahko služi ne samo kefir, temveč tudi mineralna voda, slanica ali juhe. Popoln kot nadomestek za navadno juho.

Recept za okroshko na kefirju s piščancem. Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

• nizkokalorični kefir - 2 l;
• zelenice - 10 g;
• piščančji file - 2 kos.;
• bolgarski poper - 2 kos .;
• kumare - 2 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• začimbe po okusu.

Piščančji file kuhamo 15-20 minut, po kuhanju meso ohladimo in sesekljamo z nožem. Vso zelenjavo tudi narežemo na kocke. Sestavine damo v ponev, prelijemo s kefirjem. Dodane so začimbe in zelišča. Za mizo lahko postrežemo dietno juho.

Glede na sestavine in vašo domišljijo se vsebnost kalorij v okroški razlikuje, vendar 100 gramov juhe običajno ne vsebuje več kot 200 kcal.

Kuhate lahko tudi več nizkokalorična juha na osnovi mineralne vode. Sestavine za štiri obroke:

• mineralna voda - 1,5 litra;
• krompir v uniformah - 2 kos .;
• sveža kumara - 1 kos .;
• sveža redkev - 4 kos.;
• zdravniška klobasa - 150 g;
• kuhano piščančje jajce - 3 kos.;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
• nizkokalorični kefir - 100 ml;
• zelišča, začimbe - po okusu.

Klobaso, kumare, redkev, jajca, olupljen krompir narežemo na kocke in vlijemo v ponev. Zeleno sesekljamo in prav tako dodamo vsem sestavinam. Prinesejo se začimbe, kisla smetana in kefir, na vrhu se vse prelije z mineralno vodo. Juha je temeljito premešana. Dober tek!

večerja

Dietna večerja je lahko okusna poslastica v vaši družini. Zanj lahko uporabite ribe, meso, zelenjavne solate in še veliko več.

Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da mora biti zadnji obrok najpozneje tri ure pred spanjem. Če začutite lakoto, popijte kefir brez maščobe ali kozarec vode.

Pečena skuša

Sestavine na 1 porcijo. Jed vsebuje 138 kcal na 100 gramov izdelka. Za kuhanje potrebujete:

• skuša - 1 kos .;
• jogurt brez maščobe - 100 g;
• polovica majhne pomaranče;
• česen - 2 stroka;
• zelišča, sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje rib je zelo enostavno. Skuša se temeljito opere, na trupu se naredijo vzporedni rezi. Polovici pomaranče odstranimo lupino, iztisnemo sok. Za marinado morate zmešati jogurt, začimbe, sok in pomarančno lupinico. Skuša namažemo z marinado in zapakiramo v folijo. Jed pripravljamo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Filet v testu

Sestavine za 2 obroka. Takšna dietna večerja vsebuje 151 kcal na 100 gramov izdelka. Za kuhanje potrebujete:

• piščančji file - 400 g;
• piščančje jajce - 1,5 kos .;
• riževa moka - 3 žlice. l.;
• začimbe po okusu;
• majonezna omaka - 2 žlici. l.

Piščančji file operemo, narežemo na koščke za kotlete, stepemo s kulinarskim kladivom. Za marinado morate zmešati omako, začimbe, strt česen. Kotlete namažemo z mešanico na obeh straneh, pustimo, da meso stoji 15-20 minut. Nato kose povaljamo v riževi moki in nato v stepenih jajcih. Popecite na gorčici ali olivnem olju. Kot priloga je k tej jedi kot nalašč grah v pločevinkah.

Če pogledate primere jedi, lahko takoj razumete, da je dietna hrana lahko okusna in zanimiva.

Za otroke

Medtem ko skrbite za svojo prehrano, ne pozabite na otroke. Zaradi milijonov vrst čokolade, sladkarij, pa tudi okusnih hamburgerjev, hrenovk in pic je problem debelosti pri otrocih postal akuten v našem času. Mnoge mlade matere bodo rekli, da je polnost pri mladostnikih normalna. Vendar pa bo prekomerna teža v otroštvu v prihodnosti negativno vplivala na stanje sklepov, kosti in notranjih organov.

Prehranski meni, zasnovan za odrasle, kategorično ni primeren za otroško telo.

Lahko si zamislite naslednji meni za 5 dni

ponedeljek:

• Zajtrk: zdrobove palačinke, sadje.
• Kosilo: jajčna solata s trdim sirom, kompot.
• Čas kosila: lahka juha z mesno juho, mesne kroglice z ajdo.
• Večer: sadna solata, žele.

• Zajtrk: omleta, kuhana v pečici, kompot.
• Kosilo: zelenjavni zavitek.
• Čas kosila: pečen krompir z jetri, zelenjavni sok.
• Večer: muesli s suhim sadjem, čaj.

• Zajtrk: solata z morskimi sadeži, naravni sok.
• Kosilo: skuta s koščki sadja ali jagodičja.
• Čas kosila: piščančja juha, zelenjavna enolončnica.
• Večer: žitna kaša, korenčkova solata.

• Zajtrk: krompirjeve palačinke s kislo smetano.
• Kosilo: sadni smoothie.
• Čas kosila: borš s piščančjo juho, rezina toast kruha.
• Večer: ajdova kaša z mlekom.

• Zajtrk: cheesecakes, decoction zelišč.
• Kosilo: sadje, jogurt.
• Čas kosila: juha iz svežega zelja, paradižnik, čaj.
• Večer: skuta s sadjem, ovsena kaša.

Seveda lahko sami sestavite meni za zmanjšanje telesne teže otroka, vendar je bolje, da se obrnete na usposobljenega nutricionista, ki ne bo samo razvil programa hujšanja, temveč mu dodal tudi obvezno telesno aktivnost in kompleks vitaminov.

Dietni recepti za počasen kuhalnik

Počasen štedilnik je tehnična naprava, ki je osvojila ljubezen milijonov žensk po vsem planetu. Z njegovo pomočjo lahko enostavno in hitro pripravite jedi katere koli zahtevnosti, hkrati pa ohranite vse hranilne lastnosti izdelkov.

Dietne jedi, kuhane v počasnem štedilniku, vam omogočajo, da z veseljem izgubite težo. Časi, ko ste morali, da bi odstranili odvečne kilograme, nenehno jesti kuhano zelenjavo in vložena jabolka, so že dolgo potonili v pozabo. Zdaj lahko s pomočjo večnamenske kuhinjske naprave ustvarite okusne, zdrave in kar je najpomembnejše nizkokalorične jedi.

Prednosti uporabe počasnega kuhalnika za kuhanje dietne hrane

• Izdelki ohranjajo vitamine in hranila.
• Jedi imajo odličen okus.
• Za kuhanje ni potrebno olje.
• Nenehno vzdrževanje temperaturnega režima odpravlja ponovno segrevanje hrane.

Počasen štedilnik je "pametna" naprava, ki vam bo omogočila, da jeste prav tudi za ljudi z minimalno količino prostega časa.

Številne preproste recepte za kuhanje na pari lahko najdete v specializiranih knjigah in vložkih, ki so priloženi kuhinjskemu pomočniku.

ajda. Vsebnost kalorij 335 kcal na 100 g.

Za eno porcijo potrebujete le 125 g ajde in sol po okusu.

Kuhanje ajde v počasnem kuhalniku je enostavno. Da bi bila kaša okusna, jo je treba vliti v skledo in preliti z vročo vodo. Za 20 minut vklopite način "Kaša".

Postni kotleti. Vsebnost kalorij 128 kcal na 100 g.

Sestavine za pet obrokov: 200 g svežih gob, 100 g korenja, en kozarec riža, pol litra vode, 50 ml olivnega olja, zdrobljene drobtine.

Kotlete pripravimo na naslednji način: riž temeljito operemo in vlijemo v skledo multicookerja, nato dodamo sesekljane gobe in korenje. Dodamo začimbe in nastavimo počasni kuhalnik, da se riž kuha 30 minut. Ko vzamemo pripravljen riž, ohladimo in oblikujemo majhne kotlete. Pred cvrtjem kotlet z obeh strani povaljamo v drobtinah.

Pšenično-bučna kaša. Vsebnost kalorij 104 kcal na 100 g.

Za tri obroke boste potrebovali:

• olupljena buča - 375 g;
• oprano proso - 100 g;
• ščepec soli;
• trsni sladkor - 2 žlici. l.;
• maslo - 35 g;
• Kozarec vode;
• mleko - 300 ml.

Bučo narežemo na koščke, zdrobimo v kašo, pražimo v počasnem štedilniku 15 minut pri 160 stopinjah. Da se buča ne zažge, najprej v posodo za kuhanje dodamo olje. Po cvrtju se v počasni kuhalnik dodajo žita, mleko, voda, sol, sladkor. Vse je temeljito premešano. V načinu kuhanja kaše se jed kuha 50 minut. Po tem, ko se kaša zmeša in ostane v napravi v načinu ogrevanja še pol ure.

bučni užitek

Odličen način za popestritev dietnega menija je dodajanje bučnih jedi. Čudovita zelenjava ima nizko vsebnost kalorij - le 25 kalorij na 100 gramov izdelka, vsebuje tudi veliko količino vitaminov in vlaknin.

Primeri receptov

Zračna kaša

Preprosta jed bo od vas zahtevala minimalno količino časa in truda. Za pripravo morate 0,5 kg olupljene in oprane buče narezati na majhne koščke in jih dati v posodo z dvojnim kotlom. Tam dodamo še pol kozarca vode in 150 g suhega sadja, vse skupaj potresemo s sladkorjem. Kuhanje poteka v načinu "Gašenje" 40 minut. Ko je buča pripravljena, z mešalnikom zmeljemo vse sestavine. Vsebnost kalorij: 210 kcal na 100 gramov.

buče z medom

Za sladko nizkokalorično jed boste potrebovali: pol kilograma olupljene buče, 200 g sladkih jabolk, 200 g naravnega medu, 100 ml vode.

Bučo in jabolka narežemo na rezine in položimo na pekač po vrstnem redu buča, jabolka, buča. Sestavine prelijemo z medom in dodamo vodo. 2 uri v pečici na 160 stopinj in vaša sladica je pripravljena.

Recepti za jajčevce

Lahko se razveselite z jedmi iz jajčevcev, saj ima 100 gramov te zelenjave le 28 kcal.

Priljubljen recept za jajčevce za dietno prehrano - enolončnica. Za tri obroke boste potrebovali:

• jajčevci - 250 g;
• pol velike sladke paprike;
• 0,5 srednje velike čebulice;
• piščančje jajce - 1 kos.;
• jogurt brez maščobe - 50 ml;
• en strok česna;
• olivno olje - 0,5 tsp

Jajčevce je treba narezati na kroge, poper in čebulo - na kolobarje, česen pa na rezine. Jajce stepemo z jogurtom in začimbami. Na dno pekača vlijemo olje in zelenjavo razporedimo po vrstah. Zmes vlijemo v počasen kuhalnik in pečemo eno uro pri temperaturi 100 stopinj. 100 gramov jedi vsebuje le 44 kcal.

Lahko naredite tudi sočne jajčevce kotleti, ki bo odlično nadomestil mesne "brate".

Za pripravo štirih porcij kotletov boste potrebovali naslednje sestavine:

• jajčevci - 0,5 kg;
• trdi sir - 50 g;
• piščančje jajce - 1 kos.;
• česen - 1,5 stroka;
• beli kruh - 50 g;
• krušne drobtine - 50 g.

Jajčevce sesekljamo z nožem in prepražimo v ponvi. Sir in česen naribamo na drobno strgano in dodamo ohlajenim jajčevcem. Mletemu mesu dodamo tudi jajce in kruh, ki sta bila predhodno namočena v vodi ali mleku. Zmes solimo, dodamo začimbe in krekerje. Vse je temeljito premešano. Iz pripravljenega mletega mesa oblikujemo kotlete in jih ocvremo v ponvi na obeh straneh.

Jedi z bučkami

Pri kateri koli nizkokalorični dieti se uporabljajo bučke, saj vsebujejo le 17 kcal na 100 g sveže zelenjave.

Nekateri ljudje za hujšanje sledijo ločeni squash dieti. Med to dieto lahko shujšate 5 kilogramov na teden.

Recepti s kalorijami iz bučk:

Najlažji način kuhanja bučk za par. Zelenjavo narežemo na kolobarje in položimo v počasen kuhalnik. 15 minut v načinu "Spare" in večerja je pripravljena.

Takšna jed iz bučk vsebuje le 9 kcal na 100 gramov.

Kremna juha iz bučk

Za pripravo petih obrokov boste potrebovali: polovico čebule in korenčka, ščepec kumine, 15 g masla, pol kilograma olupljenih bučk, pol litra juhe z nizko vsebnostjo maščob, zelišča in začimbe po okusu.

V ponvi stopimo olje, najprej položimo sesekljano čebulo in korenje. Nato dodamo sesekljane bučke in začimbe. Pečenje vseh sestavin traja 5 minut. Vlije se juha. Juho kuhamo, dokler bučke ne postanejo mehke. Po kuhanju jed stepemo z mešalnikom, pred serviranjem potresemo z zelišči. Vsebnost kalorij 34 kcal na 100 g.

Dietne solate

Mnogi ljudje vedo, da solate niso le krepka jed za praznično mizo, ampak tudi čudovito orodje za boj proti odvečnim kilogramom. Seveda olivier in podobnih solat ne gre pripisati prehranskim solatam, saj običajno vsebujejo težko hrano.

Dietne solate so narejene iz lahko prebavljive in asimilirane zelenjave in sadja z nizko vsebnostjo kalorij in maščob. Takšna hrana je hitro pripravljena, kar je najpomembneje, da vam omogoča, da v kratkem času izgubite odvečne kilograme. Preprosti recepti vam bodo pomagali, da ne boste porabili veliko časa za kuhanje, ampak da boste uživali v življenju.

Solata z zeljem "Simple" mnogi poznajo že od otroštva. Zanj boste potrebovali:

• sveže belo zelje - 250 g;
• korenje - 1 kos.;
• jabolko - 1 kos;
• zelenice;
• olivno olje;
• začimbe po okusu.

Prvi korak je, da olupite vso zelenjavo in sadje iz lupine in semen. Zelje drobno sesekljamo, korenje in jabolka pa na drobno naribamo. Vse sestavine zmešamo z začimbami in oljem. Dober tek!

Če želite bolj "bistveni" prigrizek, potem lahko skuhate dietno piščančjo solato. na primer "Topla solata s piščančjim filejem in zelenjavo". Ima nizko kalorično vsebnost in odlično poteši lakoto.

Za kuhanje boste potrebovali:

• piščančji file - 220 g;
• česen - 1 strok;
• paradižnik - 1 kos;
• zelena - 30 g;
• sladka paprika - 150 g;
• olivno olje - 2 tsp;
• morska sol - 2 g.

Zelo enostavno ga je pripraviti. Zelenjavo je treba temeljito oprati in narezati na trakove. Piščančji file skuhamo, ohladimo in nato z nožem sesekljamo.

V segreto ponev dodamo olje, zelenjavo in česen. Rahlo pustimo, dodamo piščanca. Solato morate pražiti 7 minut, minuto pred kuhanjem dodajte zeleno in začimbe.

Solato lahko postrežemo ne le kot predjed, ampak tudi kot glavno jed.

Pekovski izdelki

Tudi oseba z močno voljo se bo želela "odpustiti" od prehrane in na počitnicah pojesti torto, pecivo ali žemljico. Toda nič strašnega se ne bo zgodilo, če bo poslastica pečena po receptu za hujšanje. Dietna peka je odličen način, da se razveselite in popestrite svoj prehranski program.

Preprosti recepti za dobrote za hujšanje:

pita "skuta"

Za pripravo okusne pite morate vzeti pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob, tri žlice zdroba, sladkorja, 30 g ajdove moke, tri piščančja jajca.

Najprej morate zgneteti skuto z zdrobom, moko in sladkorjem. V testo vmešamo stepene beljake. Testo položimo na pekač, bodoče pecivo lahko na vrhu okrasimo s sadjem ali jagodami. Pečemo 35 minut na 180 stopinj. 100 gramov sladice vsebuje 137 kcal.

Brownie s čokolado

Za sladico potrebujete: 250 g temne čokolade, 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob, 5 piščančjih jajc, 150 g riževe in pšenične moke, 50 g kakava, 120 g oreščkov. Za izboljšanje okusa lahko v testo dodamo cimet, vanilin in sladkor.

Za pripravo brownijev morate najprej stopiti čokolado v vodni kopeli, nato pa jo zmešati s skuto, stepenim beljakom, kakavom, pa tudi presejano moko in sesekljanimi oreščki. Osnova je pripravljena.

Zmes položimo v pekač, ki ga za 30 minut postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. 100 gramov peke vsebuje 324 kcal.

Dietna peka lahko postane osnova diete za hujšanje. Jejte okusno in presenetite druge z idealno postavo.

sladice

Med hujšanjem si ne smete odrekati dobrot. Številni recepti za dietne sladice vam bodo omogočili diverzifikacijo jedilnika in postali odlični prigrizki med glavnimi obroki.

Odličen nadomestek za klasične sladkarije bo žele. Kuhate ga lahko na različne načine, tako da vam ta sladica ne bo dolgčas.

Za pripravo nizkokalorične sladice na osnovi želeja boste potrebovali naslednje sestavine:

• nizkokalorična kisla smetana - 800 g;
• želatina - 30 g;
• trsni sladkor - 200 g;
• sadje po okusu - 150 g.

Priprava želeja je zelo enostavna. Želatino raztopimo v topli vodi, nato jo temeljito premešamo s kislo smetano in sladkorjem. Polovico nastale mešanice vlijemo v krožnik. V njej so položeni koščki sadja. Dodamo preostanek kislo smetano-želatinske mase.

Koristne sladice med dieto bodo pečeno sadje. Obstaja samo en način za pripravo takšne dobrote - speči jih je treba v pečici. Jabolka, hruške v kombinaciji z agrumi vas bodo razveselili med težko dieto, saj 100 gramov jedi vsebuje približno 75 kcal.

Seveda ne pozabite na sadne solate. Uživanje tako nizkokalorične sladice za kosilo vam bo dalo potreben del energije za ves dan.

Za solato lahko uporabite katero koli jagodičevje in sadje, vendar ne pozabite, da porcija za en obrok ne sme presegati velikosti dlani.

Dietni recepti iz skute

Skuta je eden najbolj priljubljenih izdelkov med tistimi, ki želijo shujšati. Vključen je v skoraj vse razvite programe prehrane, saj omogoča nasičenje telesa in vsebuje veliko količino hranilnih snovi.

Cheesecakes, pite, smutiji - vse te jedi najdete v prehranskih programih za hujšanje. Na podlagi skute brez maščobe vsebujejo minimalno količino kalorij in vam omogočajo, da se hitro znebite odvečnih kilogramov.

Skuto lahko uporabite na različne načine: preprosto mešate z zelišči ali sadjem, pečete, stepate v mešalniku, dodajate solatam in glavnim jedem. V vsakem primeru ne bo škodilo vaši postavi.

Nutricionisti svetujejo med dieto uporabo skute z različnimi odstotki maščob.

Primer dietnih sladkarij s skuto:

Torta

Za kuhanje boste potrebovali: funt skute z nizko vsebnostjo maščob, dve žlici sladkorja, 1 paket želatine, sadje po okusu.

Skuto z mešalnikom zmešamo s sladkorjem, dodamo raztopljeno želatino in koščke sadja. Vse je temeljito premešano. Zmes razporedimo v modelčke za mafine in postavimo v hladilnik za 8 ur.

Takšno jed lahko pripravite ne le kot sladico, ampak tudi kot glavno jed. Če želite to narediti, zamenjajte sadje z zelenjavo, sladkor pa s soljo in začimbami.

koktajli

Na osnovi skute lahko pripravite tudi hranljive dietne smutije.

Pomembno je vedeti, da običajne hrane ne morete popolnoma nadomestiti s smutiji. Čudovit napitek lahko zaužijete le dvakrat na dan.

Smutije lahko pripravi celo otrok, pijače na osnovi skute pa ni treba delati. Koktajli so mešani iz mleka, kislega mleka, jogurtov in sokov.

Pravila za pripravo dietnih smutijev

• Izbrana so samo sveža in nizkokalorična živila.
• Led "ukrade" okus jagodičja in sadja. Če želite piti hladno pijačo, lahko sestavine pred pripravo preprosto ohladite.
• Končni koktajl je bolje razredčiti s sokovi ali fermentiranimi mlečnimi izdelki.
• Sladkorja ali njegovih nadomestkov ne dajajte v smoothije.

Recepti za koktajle za hujšanje

1. Dve žlici črnega ribeza zmešajte s 50 grami skute. Mešanico prelijemo s kozarcem ananasovega soka, dodamo žlico medu. Vsebnost kalorij - 94 kcal na 100 ml.
2. 4 jagode, 50 g banane, 100 ml kefirja, z mešalnikom pretlačite eno žlico parjenih ovsenih kosmičev. Po vrhu potresemo s sesekljanimi orehi. Vsebnost kalorij - 99 kcal na 100 ml.

Obstaja veliko že pripravljenih receptov za smutije za hujšanje, vedno pa si lahko pripravite svoj smoothie.

Knjige z dietnimi recepti

Seveda je nemogoče našteti vse možne recepte za hujšanje, vendar so najboljši med njimi zbrani v naslednjih knjigah:

• "Recepti. Prehrana in vegetarijanski obroki«;
• “Sodobna hrana. Sladice za hujšanje";
• “Sodobna hrana. Jemo in hujšamo«;
• "Z okusom hujšamo."

V knjigah so opisana vsa načela pravilne prehrane za hujšanje. Tudi v teh publikacijah lahko najdete tabele kalorij.

Recepti za dietne jedi za hujšanje, ki jih lahko vsaka gospodinja kuha doma! Dietni recepti za hujšanje - enostavno in okusno!

nizkokalorična hrana- najboljši način za hujšanje brez ogrožanja zdravja. Za razliko od ekspresnih metod, katerih cilj je hitro hujšanje, teža počasi, a vztrajno izginja. Hkrati telo ne trpi zaradi prehranskih pomanjkljivosti in človek se počuti dobro. Večina receptov izpušča sol in sladkor, vendar začimbe nadomestijo okus. Spodnji recepti vam omogočajo, da se prepričate o gastronomskem užitku dietne hrane.

Načela zdrave prehrane so prisiljena upoštevati določene tehnologije kuhanja. Cvrtje hrane ni dovoljeno.

Prednost imajo jedi, pečene v pečici, kuhane v počasnem kuhalniku, uporabni so smutiji, sveže solate, tople in hladne juhe brez toplotne obdelave.

Prvi obrok

Lahke juhe dobro kurijo maščobe. Začimbe jim ne dajejo le okusa, ampak tudi povečajo presnovo.

Vegetarijanska bučna juha

Drobno sesekljane pomarančne kocke, olupljene, vržemo v vrelo vodo. Kuhamo približno 10 minut, zmeljemo z mešalnikom. Ljubitelji pikantnih okusov dodajo fin črni poper, pol kozarca smetane z nizko vsebnostjo maščob. Namesto popra mnogi dodajo cimet in žlico sira.

Brokolijeva juha

V liter hladne vode damo neolupljeno veliko čebulo, 200 g brokolija, korenje, koren zelene, lovorjev list. Glavo odstranimo iz končne juhe, maso zdrobimo do homogenega stanja, potresemo z zelišči. Za okus dodamo česen in nekaj zrn popra. Za okus - žlica rastlinskega olja.

Gazpacho

V vročini je bolje skuhati hladno špansko juho. Sestavine:

• 4 paradižniki;
• 2 kumare;
• 1 paprika;
• peneča voda;
• žlica limoninega soka;

Poper damo v pečico ali hranimo, dokler ne pocrni na odprtem ognju, nato odstranimo zgornji film. Mesnati del narežemo, damo v posodo mešalnika, kjer ležijo paradižnik in kumare brez kože. Nalijte 2 kozarca vode, vrzite česen in pritisnite gumb naprave. V stepeno maso damo zeleno, limonin sok, žlico olja, poper, origano. Postrežemo z rženimi krekerji.

Turška okroška - okusna juha v 3 minutah

2 kumari naribamo na grobo strgano, kombiniramo s koperjem, vejico mete ali sveže bazilike, česnom, zmešamo z 2 skodelicama kefirja ali jogurta. Rezultat je masa, ki je po konsistenci podobna smutiju.

Glavne jedi

Teletina, perutninska prsa, zajec, pusto goveje meso kuhamo z začimbami ali pečemo z zelenjavo.

Piščančja enolončnica

V 100 g piščančjih prsi je približno 100 kalorij. Jed zahteva 500 g. V receptu:

• čebula, korenje, paprika - po 1;
• sir - 50 g;
• kozarec jogurta;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• jajce.

Na dno posode multicookerja položimo sesekljano zelenjavo, posuto z začimbami za piščanca. Po vrhu se porazdelijo koščki fileta. Mešanico fermentiranega mlečnega izdelka prelijemo s stepenim jajcem, enakomerno raztresemo sir. Izberite program "Pečenje" za 30 minut. Če jed pečemo v pečici, pečemo pri temperaturi 180 °C, dokler se ne pojavi skorja.

Dušene ribe

Vsebnost kalorij je odvisna od vrste rib. Energijska vrednost jedi se giblje med 110-150 kcal. Dno ponve na debelo prekrijemo s čebulnimi obroči, prelijemo z žlico olja in prižgemo ogenj. Na vrh položite plast skodelic paradižnika, posodo pokrijte s pokrovom, vsebino dušite 5 minut. Nato položite ribo, ki je stala v marinadi iz olja, limoninega soka in začimb 60-30 minut. Dušimo 10-15 minut. Postrežemo z zelenjavno solato.

Skuša v foliji

V beljakovinski posodi je 130 kcal. Izdelki: 1 riba, 2 l. jogurt, pomaranča, začimbe. Da se sočna riba ne spremeni v suho in brez okusa, jo namočimo v omako in zavijemo v dvojno folijo. Najprej se sredina očisti, na straneh se naredijo globoki rezi vsakih 5 cm.

Manjši pomaranči odstranimo lupino in iztisnemo sok. Pripravimo preliv: jogurt zmešamo s stisnjenim česnom, lupino citrusov, poprom, sokom. Nato velikodušno namažemo z omako, hermetično zapakiramo v folijo, pošljemo v pečico za 20 minut. Postrežemo z vodno krešo, pekinškim zeljem, začinjenim korenčkom.

kuhano goveje meso

Vsebnost kalorij - 350 kcal v 2 obrokih. 250 mesa damo v hladno vodo, po vrenju odstranimo peno. Kuhamo 1 uro s korenino peteršilja, korenje. 10 minut pred pripravljenostjo dodajte lavrushko, česen, začimbe. Jemo ga toplo in hladno z zelenjavo ali zeleno plakio.

zelenjavne jedi

Recept za plakijo. Vsebnost kalorij - 130 kcal / 100 g.

• 200 korenin zelene;
• velika čebula;
• 2 l. rastlinsko olje, limonin sok.

Olupljene korenine in čebulo narežemo, položimo v plasteh v skledo. Začinimo z oljem, prelijemo z vrelo vodo z limono, tako da tekočina prekrije zelenjavo. Kuhajte, dokler voda ne izhlapi.

Bučka enolončnica

V 100 g - 115 kcal .

• moka - 50 g
• mleko - 300 ml;
• sir - 150 g;
• jajca - 2 kos;
• belega popra in ščepca muškatnega oreščka.

V ponvi stopite žlico masla, zmešajte z moko. Po 2 minutah dodajte mleko. Maso držimo na ognju, dokler se ne zgosti. Medtem ko se omaka ohladi, bučke narežemo na trakove.

Ohlajeni mešanici mlečne moke dodamo jajca, začimbe, polovico norme sira. Na dnu se prekriva 6 zelenjavnih krožnikov, ki jih prelijemo z žlico omake. Bučke polagamo v plasteh, dokler ni rez končan. Na vrh prelijemo sir, damo v pečico za 40 minut.

Ratatouille

Za pripravo nizkokalorične jedi (90 kcal) boste potrebovali:

• 1 bučka, poper, jajčevci;
• 4 srednji paradižniki;
• čebula in česen;
• nekaj žlic sončničnega olja.

Zelenjavo narežemo na kroge, ki jih izmenično zlagamo v posode za cvrtje. Čebulo in papriko prepražimo v ponvi, na koncu dodamo 1 sesekljan paradižnik. Zelenjavo pokrijemo z maso, vlijemo pol kozarca vode, postavimo v pečico za eno uro.

Kaj kuhati za čaj

Skutna enolončnica odlično poteši lakoto in pospešuje metabolizem. Vsebnost kalorij - 95 kcal / 100 g.

• skuta 1% - 200 g;
• žlica otrobov in jogurta;
• 1 jajce in jabolko;
• ščepec vanilina ali cimeta.

Preostale sestavine dodamo pire masi, gnetemo, napolnimo v obliki, pečemo na srednjem ognju 45 minut.

čokoladni cheesecake

Sladica vsebuje le 95 kcal. Vzemi:

• 15 g agar-agarja ali želatine;
• 2 polni žlici kakava in medu;
• 400 g rustikalne skute;
• 100 ml posnetega mleka.

Želirno sredstvo prelijemo z vodo in pustimo, da nabrekne. Nato posodo premaknemo na ogenj, vlijemo mleko, segrejemo, dokler se popolnoma ne raztopi, ohladi. Skuto stepemo z mešalnikom, v porcije v tankem curku vlijemo želatino. V procesu dajte kakav, med, vanilin. Tekočo maso vlijemo v snemljivo obliko, očistimo v hladilniku. Po strjevanju okrasite s svežimi jagodami.

recepti za koktajle za kurjenje maščob

Od 6 receptov izberite katerega koli. Sestavine se vzamejo s pričakovanjem kozarca tekočine.

• Kefir + pol žlice cimeta in ingverja, ščepec pekoče paprike.
• Kivi + 2 rezini limone, meta.
• Listi mete + 7 vejic peteršilja.
• Jabolko + ¼ limone + bučke 50 g + 2 cm korenine ingverja + kumara + steblo zelene.
• Jogurt + ½ grenivke + 4 velike rezine ananasa + 30 g surovih bučnih semen.
• Jabolčni kis + žlica medu, cimetova palčka.

Tehnologija priprave: sestavine vržemo v kozarec mešalnika, stepemo. Postne dneve preživijo ob smutijih, namesto prigrizkov uporabljajo koktajle. Vlaknine in tekočine napolnijo želodec in ustvarijo občutek sitosti.

Kateri je vaš najljubši dietni recept?

Osnova uspešnega hujšanja je sprememba pristopa k prehrani. Z zdravo hrano lahko spravite svojo postavo v red. Mnenje, da je prava hrana vedno brez okusa, je zgolj stereotip. Tudi iz zdravih in nizkokaloričnih živil je enostavno pripraviti okusne dietne obroke. Z njimi in pri hujšanju lahko uživate v procesu prehranjevanja. Priprava takšnih jedi ima številne značilnosti in priporočila. Ti nasveti in nekateri priljubljeni recepti so predstavljeni spodaj.

Kakšni so dietni recepti za hujšanje

To je posebna kategorija receptov, ki uporabljajo nizkokalorično hrano in nežno obdelavo, kot so kuhanje, pečenje v foliji, dušenje, kuhanje na pari. Posledično hrana zadrži več hranilnih snovi in ​​ne poveča energijske vrednosti. Takšna prehrana je namenjena izgubi teže in izboljšanju obrisov figure. Prehranski recepti z nizko vsebnostjo kalorij vsebujejo normo vitaminov in mineralov, potrebnih za hujšanje. Vse zahvaljujoč pogosti uporabi sadja in zelenjave.

Dietne jedi

Zdrave jedi so po mnenju mnogih hujših vedno brez okusa in ne prinašajo užitka. To je eden od razlogov za motnje, vendar je takšno stališče v osnovi napačno. Dietni meni je omejen na določeno vsebnost kalorij, vendar lahko zanj kuhate zelo okusne jedi. Tudi ocvrta piščančja krila bodo ob pravilni obdelavi postala nizkokalorična, gastronomski užitek pa bo pomagal odpraviti tveganje neuspeha pri hujšanju.

Težko je samostojno sestaviti dietni meni, a če poznamo nekaj pravil in imamo na zalogi številne recepte, je to povsem izvedljivo. Nizkokalorični obroki morajo izpolnjevati naslednje zahteve:

• vsebnost povečane količine vlaknin v obliki sadja in zelenjave;
• dnevna vsebnost kalorij v območju 1200-1800 kcal, odvisno od načina obremenitve;
• zmanjšano število enostavnih ogljikovih hidratov, vključno s sladicami in drugimi sladkarijami, ter živalskih maščob v obliki mastnega mesa, masti in masla;
• povečana količina beljakovin - približno 90-110 g na dan;
• uporaba sladil namesto sladkorja;
• omejeno število živil, ki spodbujajo apetit.

Jesti morate pogosto, vendar v majhnih porcijah. Na dan naj bo 5-6 obrokov. Bolje je jesti hkrati, da se razvije ritem prebave. Vse prehranske jedi za hujšanje so razdeljene v več kategorij:

1. Prvič. To vključuje juhe. Uporabne so različne vegetarijanske možnosti, kjer dodamo nekaj krompirja in kosmičev, boršč, zeljno juho, rdečo peso, okroško, ribjo juho iz iverke, lososa, ostriža, roza lososa ali druge ribe. Priporočljivo je jesti juho 2-3 krat na teden po 250-300 g. Lahko je na osnovi ribje, mesne ali puste zelenjavne juhe.
2. Izdelki iz moke. Za prehrano so primerni rženi kruh, polnozrnata moka, beljakovinsko-pšenični, beljakovinsko-otrobi kruh.
3. sladice. Namesto običajnih sladkarij je bolje uporabiti suho sadje v obliki rozin, suhih sliv, suhih marelic. V majhni količini so koristni oreščki: mandlji, arašidi, orehi.
4. Tretji obroki. Ti vključujejo sadje, vključno z banane, jabolka, hruške, kivi in ​​citrusi. Sem spadajo tudi pijače. Dietna so črna kava z mlekom, nesladkani jagodni, sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni odvarki.
5. Drugi tečaji. Ena najbolj priljubljenih skupin. Vključuje obroke:

• iz mesa in perutnine (goveje, teletina, zajec, piščanec, puran);
• mlečni izdelki (skuta, pudingi, kisla smetana, cheesecakes, pudingi);
• iz jajc (omlete z zelenjavo, beljakovine, trdo kuhana jajca);
• iz zelenjave (vinaigrete in druge solate, zelenjavni pireji, pečene, dušene, kuhane bučke, bučke, beluši, krompir, buče);
• iz žit (ajda, ječmen, ječmenova kaša, zdrob);
• maščobe (rastlinsko olje v omejenih količinah za oblačenje solat ali cvrtje sestavin do zlato rjave barve).

Prehranski recepti za hujšanje

Iz opisanega seznama izdelkov lahko pripravite različne okusne dietne recepte za hujšanje. Po izvirnosti in apetitu nikakor niso slabši od "škodljivega" menija. Mnogi hujšajoči ugotavljajo, da se ob prehodu na pravilno prehrano spremeni celo občutek za okus. Človek začne hrano čutiti na drugačen način. Poleg tega je na prvem mestu občutek uporabnosti in nujnosti določenih izdelkov. Preprosti dietni recepti vam bodo pomagali razbliniti mit o monotonosti pravilne prehrane.

• Čas: 1 ura 30 minut.
• Porcije: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v posodi: 180 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: srednja.

Polnjeno zelje je jed vzhodnoevropske kuhinje. V klasični različici je mleto zelenjavo ali meso, pomešano s kuhanim rižem ali ajdo in zavito v grozdni ali ohrovtov list. Lene zeljne svaljke je lažje pripraviti. To so mesne in zeljne mesne kroglice. Za lene zeljne zvitke ni jasnih razmerij. Glavni pogoj je, da mora biti riža z mletim mesom toliko kot zelja. V prehranski različici zeljnih zvitkov se kot meso uporabljajo piščančja prsa ali puran.

Sestavine:

• paradižnik - 1 kos;
• zelje - 0,5 kg;
• začimbe - po vaši presoji;
• korenje - 1 korenovka;
• 1 kozarec juhe ali vode;
• piščančje prsi - 400 g;
• glava čebule - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Čisto suho zelje drobno sesekljamo, pregnetemo z rokami.
2. Meso skupaj s čebulo zavrtite skozi mlinček za meso.
3. Začinite z začimbami po vašem okusu, dodajte naribano korenje.
4. Vse premešajte, oblikujte majhne kotlete poljubne oblike.
5. Vzemite pekač, namažite z oljem.
6. Na dno položite zeljne svaljke.
7. Paradižnik olupimo, naribamo, razredčimo z vodo.
8. Polnjeno zelje prelijemo z nastalo omako.
9. Pečemo na 180 stopinj v pečici. Pečemo 40 minut.

• Čas: 20 minut.
• Porcije: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij v posodi: 30 kcal.
• Namen: za kosilo / za večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: enostavno.

Ime te solate je neposredno povezano s funkcijo, ki jo opravlja. Kot "ščetka" očisti telo toksinov in toksinov. To je eno od meril za uspešno hujšanje. Poleg tega takšna solata izboljša črevesno gibljivost, nasiči z vitamini. Za solatni preliv se uporablja naravni jogurt ali kisla smetana, olivno olje in celo med. Glavna stvar je, da prigrizka ne solite ali uporabite zelo majhen ščepec. V klasični različici je solata sestavljena iz čopiča, zelja, korenja. Drugi recepti uporabljajo jabolka, ovsene kosmiče, redkev, kumare in druga živila.

Sestavine:

• rdeča pesa - 1 kos;
• korenčkov gomolj - 1 kos .;
• 1 žlica olivnega olja;
• ohrovt listi - 800 g.

Način kuhanja:

1. Liste zelja sperite, posušite. Nato drobno sesekljajte, gnetite z rokami. Pustimo stati, da iztisne sok.
2. Olupite korenje in peso. Po pranju jih naribamo ali narežemo na trakove.
3. Na dno solatne sklede položite peso in korenje. Iz zelja iztisnite odvečno tekočino.
4. Napolnite z oljem, premešajte.

Solata z lignji

• Čas: 30 minut.
• Porcije: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v posodi: 70 kcal.
• Namen: za kosilo / za večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: enostavno.

Beljakovine igrajo veliko vlogo pri izgubi teže. Priporočljivo jih je vključiti v dnevno prehrano. Beljakovine lahko dobimo iz različnih živil. Poleg običajnih piščančjih prsi in jajc ga najdemo v lignjih. Njihovo mehko meso ni le hranljivo, ampak tudi zelo okusno. Lignje kombiniramo z različnimi izdelki. V solatah so dobri z zelenjavo, olivami, česnom, zelišči, svežimi kumarami, parmezanom in drugimi vrstami tega. Okus te morske hrane poudarijo tudi jajca.

Sestavine:

• glava česna - 1 kos;
• žlica olivnega olja - 1 kos.;
• šopek zelenja - 1 kos .;
• trup lignjev - 1 kos .;
• poper, sol - po vaši presoji;
• kuhane beljakovine - 2 kos.;
• paradižnik - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Trup očistimo, kuhamo 4 minute. Nato pustite, da se ohladi, nato pa ga lahko narežete na trakove.
2. Paradižnik narežemo na poljubno velike rezine.
3. Enako ponovite z beljakovinami.
4. Zmešajte sestavine.
5. Česen z zelenjem drobno sesekljajte, pošljite v skledo za solato.
6. Začinimo s soljo in poprom, oljem, premešamo.

Dietna okroshka

• Čas: 40 minut.
• Porcije: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 62 kcal.
• Namen: za kosilo / za večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Okroshka je tradicionalna ruska jed. Ta nenavadna jed iz drobno sesekljane zelenjave in mesa je začinjena s kvasom in kislo smetano. Mesni izdelki za okroshko se uporabljajo tako kuhani kot ocvrti v ponvi. Včasih dodajo navadno klobaso. V prehranski različici se uporabljajo samo nizkokalorična živila. Če je dodano meso, potem je to piščanec ali puran. Preliv lahko pustite v obliki kvasa, vendar obstaja bolj izvirna različica s kefirjem.

Sestavine:

• kumare - 2 kos.;
• pol šopka kopra in peteršilja - 1 kos .;
• redkev - 2-3 kos .;
• kefir 1% - 0,5 l.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo sperite z zelenjavo, položite na papirnato brisačo, da odteče voda.
2. Peteršilj grobo narežemo, koper - malo manj.
3. Redkev in kumare narežemo na manjše koščke.
4. Vse sestavine dajte v skledo za solato, prelijte s kefirjem.

• Čas: 15 minut.
• Porcije: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 89 kcal.
• Kuhinja: evropska.
• Težavnost: enostavno.

Prehranski so tudi prigrizki. Kot jabolčni sendviči. Pravzaprav so to sendviči, sestavljeni iz ene ali več rezin kruha z nadevom. Kot slednje se uporabljajo različni izdelki. Po klasičnem receptu je nadev mesni. Dietnemu sendviču lahko dodate jabolko. Zaradi tega bo sendvič sladek, vendar bo ostal nizkokalorični.

Sestavine:

• žlica medu - 2 kos.;
• jabolko - 1 kos;
• kruh za sendviče - 4 kos .;
• svež timijan - nekaj listov .;
• majhna rdeča čebula - 1 glava;
• čajna žlička limoninega soka - 1-2 kos.;
• trdi sir - 30 g.

Način kuhanja:

1. Kruhu odrežemo skorjo, jabolka in sredino olupimo.
2. Sadje narežite na tanke kroge, pokapajte z limoninim sokom.
3. Sir narežemo na rezine.
4. Kruh namažite z medom, nanj položite rezine jabolk.
5. Nato dodajte obročke čebule.
6. Položite zadnjo plast sira in lističev timijana.
7. Sendviče položite na ploščo za pekač.
8. Na vrh položite druge rezine.
9. Pokrijte s pokrovom in kuhajte 5-6 minut, dokler ne porjavi.

korenčkove mesne kroglice

• Čas: 1 ura.
• Porcije: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 113 kcal.
• Namen: za kosilo / za večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: srednja.

Mesne kroglice so mesne kroglice, ki jih po klasičnem receptu dušimo v omaki iz paradižnikove paste ali smetane. Čeprav jih lahko pečemo ali kuhamo na pari. Za dietne mesne kroglice se uporablja mehko puranje ali piščančje meso. Dodatek k temu je korenje. Meso naredi bolj sočno, ne dovoli, da se posuši. So boljše mesne kroglice brez okrasja. Dovoljeno jim je dodati le lahko solato.

Sestavine:

• ščepec soli in popra - 1 kos;
• piščančje prsi v obliki fileja - 600 g;
• korenje - 1 korenovka;
• glava čebule - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Prsi operemo in posušimo.
2. Korenje in čebulo olupimo, skupaj s piščančjo kašo precedimo skozi mlinček za meso.
3. Mleto meso začinimo s soljo in poprom.
4. Naredite majhne kroglice tako, da si navlažite roke z vodo.
5. Mesne kroglice damo na dno ponve, na polovico prelijemo vrelo vodo.
6. Na majhnem ognju dušimo približno 30-35 minut.
7. Pri serviranju lahko dodate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, naravni jogurt.

• Čas: 40 minut.
• Porcije: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 60 kcal.
• Namen: za kosilo / za večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: srednja.

Dietne večerje za hujšanje predstavljajo predvsem juhe. Primer je grah. Sestava graha je zelo bogata z vitamini in minerali. Poleg tega vsebuje beljakovine, ki so tako potrebne pri hujšanju. Grah je indiciran za preprečevanje debelosti in normalizacijo delovanja notranjih organov, ni pa priporočljiv za tiste, ki trpijo zaradi napenjanja. Klasična grahova juha ni povsem primerna za hujšanje, saj je kuhana na osnovi mastne govedine. V prehranski različici lahko sploh brez mesa.

Sestavine:

• zelena - 200 g;
• korenčkovi gomolji - 1-2 kos .;
• voda - 5 litrov;
• kozarec graha - 1 kos;
• glava čebule - 1 kos;
• žlica olivnega olja - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Grah zvečer prelijte s hladno vodo.
2. Zjutraj zavremo juho zelene, korenja in vode.
3. Nato mu dodajte grah, kuhajte do mehkega.
4. Čebulo in korenje sesekljamo, damo na pomaščen pekač.
5. Zelenjavo damo v pečico za 10 minut na 180 stopinj.
6. Nato z njimi začinimo juho

Piščančja prsa s skuto v počasnem kuhalniku

• Čas: 1 ura.
• Porcije: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v posodi: 125 kcal.
• Namen: za kosilo / za večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: srednja.

V kategoriji "dietne priloge za hujšanje" ne zadnje mesto zasedajo piščančje prsi s skuto. Še posebej enostavno ga je kuhati v počasnem štedilniku. Zahvaljujoč kombinaciji izdelkov je jed sočna in nežna. Skuta za recept mora biti izbrana izključno v beli barvi. Mlečni vonj kaže na svežino izdelka. Sama prsa so polnjena s sirom, zato raje izberi večje kose. V multicookerju se peče v različnih programih. Poleg istoimenskega načina lahko uporabite "Gašenje", "Multi-kuhanje", "Cvrtje".

Sestavine:

• poper, sol, provansalska zelišča - po vaših željah;
• paradižnik - 3-4 kos .;
• piščančje prsi - 4 kos.;
• skuta - 100 g.

Način kuhanja:

1. Skuto združite z zelišči, soljo in poprom, premešajte.
2. Filet sperite, posušite. Nato na obeh straneh stepemo meso, solimo in popramo.
3. Paradižnik operemo, narežemo na tanke kolobarje.
4. Piščančja prsa namažemo s skuto, zavijemo z zvitkom.
5. Meso položite na dno posode multicookerja, zraven položite rezine paradižnika.
6. Vklopite način pečenja 40-50 minut.

Zvitki s skuto in zelišči

• Čas: 1 ura 15 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v posodi: 85 kcal.
• Namen: za kosilo / za večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: srednja.

Ta dietni recept za hujšanje spada v kategorijo prigrizkov. Skutni zvitki so primerni tudi za praznično mizo, če so med gosti tisti, ki shujšajo. Osnova predjedi je pita kruh. Tanka je kot papir, zato je vanj enostavno zaviti vse zdrobljene sestavine. Ko dodamo skuto, se predjed ohladi. Najbolje je, da ga do serviranja hranite v hladilniku. Da bi skuti dali nenavaden okus, lahko dodate česen in zelišča. Kot slednji so primerni peteršilj, koper, bazilika, koriander.

Sestavine:

• mleti črni poper - ščepec;
• kisla smetana - 100 ml;
• šopek peteršilja in kopra - 1 kos .;
• ščepec soli - 1 kos;
• pita kruh - 1 kos .;
• strok česna - 2 kos.;
• skuta - 250 g.

Način kuhanja:

1. Vzemite globoko stekleno posodo. Vanjo skozi manjše železno cedilo nadrobimo skuto. Lahko samo pretlačite z vilicami.
2. Dodamo kislo smetano, dobro premešamo.
3. Glave česna olupimo, drobno sesekljamo ali naribamo.
4. Dodajte skuti, premešajte. Začinimo z začimbami.
5. Nato lahko vnesete drobno sesekljano zeleno. Ponovno premešajte.
6. Pita kruh razporedite na ravno površino. Z žlico ga enakomerno namažemo s skutno maso.
7. Zavijte pita zvitek. Nato zavijte s folijo za živila, pošljite za eno uro v hladilnik.
8. Po določenem času vzamemo zvitek, narežemo na rezine.

kumarov koktajl

• Čas: 10 minut.
• Porcije: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij v jedi: 75 kcal.
• Namen: za prigrizek / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: srednja.

Za zajtrk ali lahek prigrizek je popoln dietni koktajl. Po tem receptu njegova osnova postane kefir. Takšen napitek je koristno piti tudi takoj po obroku, saj pomaga pospešiti presnovo. Kefirju lahko preprosto dodate različne začimbe, na primer rdečo papriko, ingver. Ta različica pijače je optimalna za pitje 1 uro pred obroki. Glavni pogoj za ustvarjanje prehranskega koktajla je nizka vsebnost maščobe v kefirju. Še bolje, če je popolnoma brez maščob. Kefirjev koktajl lahko pijete tudi ponoči, če je lakota huda.

Sestavine:

• kumare - 100 g;
• kefir brez maščobe - 200 ml.

Način kuhanja:

1. Operite zelenjavo, osušite, narežite na rezine.
2. Postavite v skledo mešalnika, zmeljemo do gladkega.
3. Nato vlijemo isti kefir. Stepajte še nekaj minut do gladkega.
4. Za začimbo lahko dodate sesekljan peteršilj ali druga zelišča.

Video

Izguba teže ne pomeni jesti samo zelja ali žvečiti dolgočasne kuhane prsi. Obstaja veliko zanimivih prehranskih jedi, ki bodo pomagale diverzificirati prehrano, narediti okusno in zdravo. Najbolj zanimivi, a enostavni za pripravo recepti za juhe, pijače, solate in sladice bodo naredili hujšanje zanimivo in vam ne bodo povzročali lakote. Z njimi bo hujšanje veliko lažje, prehrana bo gladko prešla iz testa v življenjski slog.

Vsebina:

Splošna načela za pripravo dietnih jedi

Dietne nizkokalorične jedi za hujšanje so sestavljene predvsem iz zelenjave, mlečnih izdelkov, pustega mesa, perutnine in rib. Za kuhanje se uporabljajo varčne metode toplotne obdelave: žar, kuhanje, dušenje, pečenje. Večnamenski kuhalnik, ki združuje več funkcij, bo dobra pomoč na kmetiji. Vrečke za peko, navadna folija, različni kalupi, pekači proti sprijemanju ne bodo odveč.

Osnovna načela:

1. Najmanj maščobe. Ena žlica olja vsebuje približno 120 kcal, kar je 12-15 % povprečne dnevne energijske vrednosti shujševalne ženske. Maščobe je treba dodajati strogo skozi tehtnico.
2. Najmanj sladkorja. Sladkarije nimajo le visoke vsebnosti kalorij, ampak vplivajo tudi na nihanja ravni glukoze v krvi, povzročajo močno in nenadno lakoto. Kot sladila v prehranskih jedeh je bolje uporabiti sveže in suho sadje, jagode ali naravne nadomestke sladkorja.
3. Najmanj pšenične moke, škroba. V prehrani za hujšanje je dovoljena prisotnost peke iz polnozrnate, ržene moke, otrobov, ovsenih kosmičev. Vendar je bolje kuhati druge dietne obroke.

Pomembno je, da zavrnete kupljene omake. Tudi nizkokalorična majoneza vsebuje veliko maščobe, kečapi so napolnjeni s sladkorjem in škrobom. In ojačevalci okusa, vključeni v sestavo, prebudijo občutek lakote, zmanjšajo koristi prehranskih jedi. Oseba, ki sledi figuri, bi morala to brezpogojno odstraniti iz svoje prehrane.

Recepti za prve dietne jedi

Prve prehranske jedi za hujšanje bi morale biti prisotne v prehrani, napolnijo želodec, ustvarjajo občutek sitosti, a hkrati vsebujejo malo kalorij. Obstajajo celo posebne jušne diete. Hladne jedi so v vročem poletju osvežilne, napolnjene z vitamini. Vroče juhe vam bodo pomagale, da se pozimi ogrejete, razveselite z asortimanom in popestrite jedilnik.

V jedeh za hujšanje je nezaželeno kombiniranje krompirja z žiti, testeninami ali stročnicami. Če je juha z vermicelli ali fižolom, potem je bolje, da ne dodate škrobnega gomolja. V receptih za zelenjavno juho se lahko varno uporablja boršč, krompir.

Čebulna juha z zeljem

spojina:
Čebula - 6 kosov.
Zelje - 800 g
Poper - 2 kos.
Stebla zelene - 4 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Zelenice, začimbe po okusu

kuhanje:
Odmerimo 2,5 litra vode, vlijemo v ponev, zavremo. Čebulo narežite na kocke, dodajte v ponev, kuhajte 5 minut. Zelje sesekljamo, narežemo papriko, stebla zelene in vse dodamo čebuli, juho rahlo posolimo. Kuhamo 5 minut, dodamo sesekljan paradižnik. Na majhnem ognju dušimo, dokler ni vsa zelenjava kuhana. Na koncu dodajte poper, sveža zelišča, lovor in druge začimbe po želji.

Dietna okroshka

spojina:
Sveže kumare - 3 kos.
Kuhana jajca - 2 kos.
Redkev - 10 kosov.
Kuhan piščanec - 200 g
Zelena čebula - 1 šopek
Koper - 1 šopek
Kefir brez maščobe - 600 ml
Navadna ali mineralna voda - 400 ml
Limona - 0,5 kos.

kuhanje:
Jajca olupimo, narežemo na kocke, vlijemo v ponev. Piščanca narežite na koščke ali tudi na koščke. Priporočljivo je odstraniti kožo in maščobne koščke. Sesekljajte vso zelenjavo in zelišča, premešajte. Zmešajte kefir in vodo, lahko vzamete mineralno vodo s plinom, dodajte sol, poper, iztisnite limonin sok, premešajte. Nadev dodajte glavnim izdelkom dietne jedi. Postrezite ohlajeno, shranite v hladilniku do enega dne.

Zeleni borš "Poletje"

spojina:
Piščanec (file) - 250 g
Krompir - 2 kos.
Korenček - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Kislica - 2 šopka
Koper - 0,5 šopka
Jajca - 3 kos.

kuhanje:
Piščančji file oplaknite, narežite na koščke, dajte v ponev, dodajte 1,5 litra vode, zavrite. Odstranite nastalo peno, zmanjšajte ogenj, juho kuhajte 15 minut. Čebulo in korenje olupimo, narežemo na kocke, prelijemo v ponev. Posolite. Krompir olupimo, narežemo na rezine, dodamo po vrenju prvo zelenjavo. Kuhajte, dokler krompir ni mehak. Kislico in koper operemo, narežemo na koščke, vlijemo v skoraj pripravljeno juho. Posolimo, po potrebi dodamo, začinimo s poprom, lovorjem, zavremo, ugasnemo. Ponev pokrijemo, dietno posodo vztrajamo 10 minut. Ob serviranju na krožnik dodamo sesekljano kuhano jajce.

Recepti za drugo jed

Dietne glavne jedi se ne pripravljajo iz krompirja, mastnega mesa, testenin iz sort mehke pšenice. Večinoma so sestavljeni iz zelenjave, pustega mesa ali perutnine, dobrodošle so stročnice.

Piščančji dietni kotleti

spojina:
Filet - 500 g
Jajce - 1 kos.
Bolgarski poper - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Sol poper

kuhanje:
Strokom popra odstranimo semena, zelenjavo narežemo na kocke, prelijemo v skledo. Česen, čebulo, piščančji file zavrtite skozi mlinček za meso. Dodajte na kocke narezano korenje in eno surovo jajce. Mleto meso začinimo z začimbami, premešamo. Majhne okrogle kotlete 50-70 g slepite, dajte v pekač, posodo pecite v pečici 25 minut pri 180 stopinjah. Ali pa postavite na pladenj z dvojnim kotlom, kuhajte 20-25 minut po vreli vodi.

Dietno dušeno zelje z jetri

spojina:
Jetra - 300 g
Zelje - 800 g
Čebula - 100 g
Korenje - 100 g
Olje 1 žlica. l.
Začimbe, zelišča, česen po okusu

kuhanje:
V večjo ponev, v kotel ali v ponev vlijemo žlico olja, da rahlo namaže površino, postavimo na štedilnik. Čebulo sesekljamo, korenček grobo naribamo, rahlo prepražimo. Izperite jetra. Če je izdelek goveje meso, ga narežite na trakove. Če so jetra piščančja, potem samo v kosih, kot se je izkazalo. Dodajte zelenjavi, pražite 1-2 minuti. Belo zelje nasekljamo. Uporabite lahko posebno strgalo ali nož, rahlo solite in pretlačite z rokami. Zelenjavo prestavimo na celotno maso, premešamo, pokrijemo in dušimo v njenem soku do mehkega. Dve minuti pred koncem jed začinimo s poprom, česnom, zelišči, posolimo.

Na opombo: Hrano za dietne jedi je bolje cvreti v kokosovem olju. Je veliko bolj uporaben in pri segrevanju oddaja manj škodljivih snovi.

Ratatouille (recept za pečico)

spojina:
Jajčevci - 250 g
Bučke (bučke) - 250 g
Čebula - 170 g
Oljčno olje - 10 g
Bolgarski poper - 100 g
Paradižnik - 800 g
Peteršilj, začimbe, kis po okusu

kuhanje:
Čebulo narežemo na kocke, prelijemo v ponev z oljem na recept. Rahlo prepražimo. Papriko osvobodite semen. Narežite na kocke, dodajte čebuli. Dva paradižnika prerežite na pol, naribajte kašo, odstranite kožo. V ponev dodamo paradižnikovo maso, pokrijemo in dušimo zelenjavo, da se paprika zmehča. Jajčevce, bučke in preostale paradižnike narežemo na kolobarje. Zelenjavi v ponvi dodamo začimbe, solimo. Po želji stisnemo česen, začinimo s kisom za pikantnost. Polovico damo v pekač, plast zgladimo. Položite koščke zelenjave, izmenično jajčevce s paradižniki, bučke, položite na rob. Po vrhu potresemo s preostalo zelenjavno mešanico paprike, gladko. Jed pečemo 35-40 minut pri 180°C.

Dietne sladice

Za dodajanje sladkosti in izboljšanje okusa dietnih sladic za hujšanje se uporabljajo sadje, jagode, lahko se dodajo nadomestki sladkorja. So naravne in sintetične. Od naravnih vrst so najpogostejši izdelki na osnovi stevije. Pomembno je, da medu uporabljate previdno. Seveda je bolj zdrav od belega rafiniranega sladkorja, ima pa tudi visoko kalorično vrednost.

Pomembno! Ne glede na nizkokalorično sadno sladico je priporočljivo, da jo zaužijete zjutraj ali vsaj do 16.00. V nasprotnem primeru bo jed upočasnila hujšanje.

Pečena jabolka s cimetom

spojina:
Jabolka - 3 kos.
Cimet - 1 žlička
Med - 1,5 žličke.

kuhanje:
Jabolka operite, priporočljivo je izbrati gosto sadje enake velikosti. Z nožem odrežite škrbino s hrbtne strani, tako da naredite lijak, vendar ne preluknjajte skozi. V vsako jabolko dajte 0,5 žličke. medu, rezine potresemo z mletim cimetom. Po želji lahko luknje naredite večje, napolnite s skuto ali kremnim sirom z nizko vsebnostjo maščob. Na dno modela položite kos folije, položite jabolka, sladico pecite do mehkega v pečici. Temperatura 200°C.

jagodni sladoled

spojina:
Jogurt - 100 g
Vse jagode - 100 g
Med - 1 žlička

kuhanje:
Oprane jagode damo v skledo mešalnika. Če so s koščicami, na primer češnjami, potem odstranite koščice. Mešajte do gladkega pireja. Dodamo jogurt, med, še enkrat stepemo. Postavite v zamrzovalnik za 40 minut. Odstranite, hitro premešajte, dajte v modelčke za sladoled, zamrznite.

Skutna sladica z banano

spojina:
Skuta - 300 g
Banana - 2 kos.
Limonin sok - 10 ml
Mleko - 100 ml
Želatina - 8 g

kuhanje:
Mleko zmešajte z želatino, premešajte. Pustite, da nabrekne, čas je naveden na embalaži. Obstaja instant želatina, dovolj je, da stoji v tekočini 5-10 minut. Če je izdelek navaden, se čas poveča na pol ure. Banane olupimo, nalomimo na koščke, pokapamo z limoninim sokom, da sadje ne potemni. Dobro pretlačite z vilicami ali pretlačite z mešalnikom. Združite s skuto, dobro premešajte. Želatino stopite v mleku do tekočega stanja, to lahko storite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Združite s skuto, dobro pretlačite za sijaj, maso razporedite v majhne modelčke, kozarce ali sklede. Ohladite 2,5-3 ure, dokler se ne strdi.

Recepti za dietne solate

Iz neznanega razloga je pri hujšanju običajno jesti sveže solate v neverjetnih količinah. Zelenjava je nedvomno zdrava, vendar jo je bolje kombinirati z beljakovinsko hrano. Le tako se bodo nasitile, ne bodo raztegnile želodca in bodo popolnoma nadomestile polne obroke za kosilo ali večerjo. Najboljše možnosti dodatkov so jajca, piščanec, ribe, mlečni izdelki.

Recept za dietno cezarjevo solato

spojina:
Kuhan piščanec ali puran - 100 g
Češnja - 6 kosov.
Listi solate - 80 g
Kuhana prepeličja jajca - 4 kos.
Kuhan rumenjak - 1 kos.
Česen - 1 kos.
Limonin sok - 1 čajna žlička
Gorčica - 1 žlička
Naravni jogurt - 30 g

kuhanje:
Oprane liste solate razporedimo po ravnem krožniku. Piščančji ali puranje file narežemo, položimo na vrh. Dodamo češnjev paradižnik in prepeličja jajca, narezana na četrtine, lepo razporedimo. Za omako zmeljemo gorčico z limoninim sokom, sesekljanim česnom in rumenjakom, vse skupaj razredčimo z naravnim jogurtom, solimo po okusu. Napolnite z dietno solato, takoj postrezite.

Recept za solato "Lady"

spojina:
Kuhan piščančji file - 200 g
Sveže kumare - 250 g
Zelenice - 1 šopek
Konzervirani zeleni grah - 150 g
Kisla smetana 10% - 100 g

kuhanje:
Kuhan file, kumare in zelenice narežite, vlijte v skledo. Dodajte zeleni grah, sol, začinite s kislo smetano. Lahko ga nadomestite z naravnim jogurtom, premešajte.

Solata "Cipollino" (preprost recept)

spojina:
Kuhana jajca - 4 kos.
Zelena čebula - 1 šopek
Kisla smetana - 70 g
Sol poper

kuhanje:
Narežite zeleno čebulo in kuhana jajca, vlijte v skledo, lahko dodate še koper ali peteršilj. Solimo, popramo, začinimo s kislo smetano, premešamo.

Video: Dietna solata v 15 minutah

Dietne pijače

Voda je ena glavnih sestavin kompetentne izgube teže. Vendar ga ne želite vedno uporabljati. Izhod so nizkokalorične, okusne pijače, ki kurijo maščobe. Običajno so pripravljeni z dodatkom citrusov, zelišč, različnih vrst čajev ali fermentiranih mlečnih napitkov z nizko vsebnostjo maščob.

Voda "Sassi"

spojina:
Kumara - 1 kos.
Voda - 1,5 l
Limona - 0,5 kos.
Meta - 5-10 listov
Ingver - 10 g

kuhanje:
Operite kumare in limono, narežite na rezine, prelijte v 2-litrski kozarec ali dekanter. Dodamo naribano svežo korenino ingverja. Operite meto, jo natrgajte, dajte v kozarec. Nalijte hladno prečiščeno ali izvirsko vodo, zaprite in ohladite 10-12 ur. Vodo Sassi je bolje pripraviti zvečer, da jo lahko pijete ves dan med obroki.

Ingverjev zeleni čaj

spojina:
Ingver - 15 g
Limona - 2 rezini
Zeleni čaj - 1 žlička.
Vrela voda - 500 ml

kuhanje:
Ingverjev čaj lahko skuhate v termosici, francoski stiskalnici (ki je za kavo) ali samo v kozarcu. Ingver naribamo, dve rezini limone odrežemo z lupino, damo v uporabljeno posodo, prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte, pustite 5 minut. Dodajte liste zelenega čaja, premešajte. Pustite še 20-30 minut. Zelenega čaja ni mogoče kuhati z vrelo vodo, uniči hranila in daje grenkobo. Pijte zjutraj hladno ali toplo, lahko dodate žličko medu.

Kefirjev koktajl za izgorevanje maščob

spojina:
Kefir - 200 ml
Cimet - 0,3 žličke
Suhi mleti ingver - 0,3 žličke.
Ščepec rdeče paprike

kuhanje:
Združite vse sestavine kefirjevega koktajla, premešajte, pustite 10-15 minut, da začimbe sprostijo estre in aromo. Ponovno premešajte, pijte namesto prigrizkov ali potešite nenaden občutek lakote. Koristno je uporabiti koktajl za izgorevanje maščob ponoči.

Mimogrede! Ne vedno v kupljenih vrečah cimeta. Pogosto je proizvajalec zvit in uporablja cenejši analog - kasijo. Ni škodljiv, daje tudi prijetno aromo, vendar nima veliko uporabnih lastnosti in učinka izgorevanja maščob, kot naravna cimetova lubja.

Video: Smoothie za izgorevanje maščob

Dietne omake za različne jedi

Kečapi, majoneze, olje so glavni sovražniki vitke postave. Zelo pomembno je najti dostojno zamenjavo zanje. Pravi preliv za solate, testenine, meso bo naredil še najbolj skromno jed okusnejšo, ne bo povečal vsebnosti kalorij in preprečil zlom.

Jogurtov preliv za solate, mesne, perutninske, ribje jedi

spojina:
Naravni jogurt - 100 g
Limonin sok - 10 ml
Gorčica - 5-10 g
Sol, poper, česen po okusu

kuhanje:
Za dietno omako je priporočljivo uporabiti naravni grški jogurt. Dodajte mu limonin sok in gorčico, premešajte. Sol, poper po okusu, lahko dodate zeleno in sesekljan česen, odvisno od sestave jedi, ki ji bo dodan preliv.

recept za paradižnikovo omako

spojina:
Paradižnik - 400 g
Bolgarski poper - 100 g
Čebula - 50 g
Jabolko - 100 g
Oljčno olje - 1 žlička.
Sol, poper po okusu

kuhanje:
Čebulo sesekljamo, prepražimo na žlički olivnega olja. Paradižnik poparite, odstranite kožo, narežite na rezine, dodajte čebuli. Tudi jabolko in poper sesekljamo, prelijemo z zelenjavo, zavremo in kuhamo v odcejenem soku do mehkega. Zelenjavo zmeljemo z mešalnikom, ponovno zavremo. Začinimo s soljo, dodamo poper za pikantnost.

Nizkokalorična pesto omaka za vse jedi

spojina:
Bazilika - 50 g
Parmezan - 50 g
Česen - 3 stroki
Pinjole - 1 žlica. l.
Oljčno olje - 3 žlice. l.

kuhanje:
Količina olja je bila zmanjšana v dietni omaki Pesto. Zato je pomembno, da sočno zeleno baziliko in česen previdno sesekljamo. Vse skupaj damo v skledo mešalnika, stepamo, dokler ne dobimo homogene mase. Dodamo parmezan, maslo in pinjole. Stresite 10-15 sekund. Pesto postrezite s prehranskimi jedmi iz žit, mesa, perutnine, rib.