Prehrana za bolezni jeter in žolčnika. Dieta z bolnimi jetri - da lahko in to ne more

Jetra za bolnika je resen razlog za razmišljanje o svoji prehrani. V zvezi s tem je treba jasno vedeti, kateri izdelki so dovoljeni za uporabo in ki - ne. Prav tako je pomembno uporabiti hrano v dovoljenih količinah in ga pripravi na tak način, da se izkaže, da je čim uporabna.

Dovoljeni izdelki, ki jih je mogoče jesti z boleznijo jeter

Pravzaprav je seznam teh izdelkov, ki jim je dovoljeno ljudem z bolniškimi jetri, precej obsežen. Prilagoditi ga je treba posamično, kot tudi popolnoma odpraviti vse verjetnosti pretiranih jeter. V ta namen je treba opustiti uporabo maščob. Dopustne so komponente, kot so ogljikovi hidrati, minerali, vitamini in beljakovine, povezane z najlažjim tipom.

V primeru bolezni jeter lahko uporabite kruh, vendar je zaželeno, da se posuši, obrabljen ali kuhan v pečici. Govorimo o belem kruhu, nato pa strokovnjaki kažejo dopustnosti uporabe KRUP, ki so pripravljeni v obliki, ki se ne razpadejo. Lahko jedete testenine, vendar v omejenih količinah. Enako velja za mlečne izdelke in mlečne izdelke - nizko maščobe skute in kislo smetano, rippy, mleko in kefir.

Dovoljeno je, da imajo določene sorte z nizko vsebnostjo maščob, zlasti govejega, telečjega, terjaške, purane in celo piščanca. Rečne in morske vrste rib, jajca, ki so bila pripravljena kot omlet ali druge jedi, bodo koristne. V primeru bolezni jeter je dovoljeno uporabljati samo piščanca in jajca prepelic.

Poleg tega lahko pacient uporablja zelenjavo in zeleno, vendar ne govorimo o stročnicah in zelenjavi, ki vključujejo grobo vlakno.

Lahko jeste sadje, razen hrušk in se nanaša tudi na medu. To je univerzalni nadomestek za sladkor, vendar je treba ohraniti jetra, ki se uporabljajo v omejenih količinah. Za več informacij v zvezi z uporabno hrano bo nadalje opisano.

Poleg tega o koristnem

V primeru bolezni jeter je mogoče gorivo z rastlinskimi olji, in sicer oljka, perilo, sončnico, koruza in buče. Za kuhanje je dovoljeno uporabljati bodisi prečiščeno vodo ali rastlinsko juho, ki je najbolj uporabna za predstavljeni organ. Poleg tega strokovnjaki pazi na korist mlečnih juh, saj se zlahka absorbirajo in prispevajo k dolgoročnemu ohranjanju občutka sitosti.

Poleg tega, v nasprotju z dejstvom, da sladkarije daleč od najbolj uporabnih izdelkov v jetrne bolezni, so nekatere sorte še vedno dovoljeno za uporabo. Govorimo o Moussasu iz jagod ali plodov, Marshmallows in Travo, kot tudi So Soufrati in Žena. Gastroenterologi omogočajo uporabo marmelade kot sladice, marmelade in ovsene kaše. Vendar pa se vsako od predstavljenih imen uporabite samo v omejenih količinah.

V prisotnosti bolezni jeter je zelo pomembno ohraniti ravnovesje vode v telesu. To pomeni ne le uporabo vode, temveč tudi nekatere druge pijače, ki vključujejo sestavo iz jagod in suhega sadja, čaja, vendar pretežno ne močno, jajce, ki temelji na jagodah. Izboljšala bo delo ekološke rastlinskega ali sadnega jagode, kot tudi čiste vode.

Pomembno je, da se upošteva naslednje pravilo, v zvezi s katerimi lahko ljudje z bolniški jetri uporabljajo izključno takšne izdelke, ki so pripravljeni na več načinov. Govorimo o kuhanju, pripravah na par, peko, kot tudi sapo ali surovo skladnost. Vse, kar ni mogoče uporabiti pri bolezni jeter, se bodo pozneje govorili.

Kaj ne moremo jesti z jetrno boleznijo?

Močne, ostre, ocvrte in maščobne živila so kategorično prepovedane, saj lahko pozitivno vplivajo na poslabšanje bolezni, zlasti z bolniškimi jetri.

Tako, gastroenterologi poudarjajo, da je nemogoče uporabljati gobe - v kakršni koli obliki, poleg tega pa obstajajo takšne maščobne stopnje mesa kot svinjine in jagnjetina. Nič manj škodljivih in nezaželenih so nekatere sorte ptičjega mesa: race, gosi.

Lahko in morate opustiti uporabo SALA kot komponente menija, sirov (zlasti maščobnih sort). Nekatere druge značilnosti prehrane je treba upoštevati: \\ t

gobe \u200b\u200bin mesne juhe so lahko škodljive;
kuhana in ocvrta jajca;
kremasto olje in komponente, kot so Saletz, Margarina - bolj popoln seznam, je priporočljivo, da se razpravljajo z zdravnikom.

Fat ribe, kot tudi vse vrste konzerviranih živil, lahko povzročijo tudi resno škodo telesu osebe z bolnimi jetri. V zvezi s tem je zaželeno, da se opustimo dimljeno meso, na primer iz vreč, začimb - zlasti, kis, gorčico ali poper. Nekatere vrste zelenjave in zelenja lahko škodujejo, sveži pecivo, rženi kruh. Iz menija morate iz menija popolnoma izključiti, kot tudi izdelke z maščobnimi kremami.

Brezpogojna prepoved, strokovnjaki imenujejo alkoholne pijače in taka imena, ki vsebujejo alkohol tudi v minimalnih količinah. Poleg tega je priporočljivo, da zavrnete sladke in gazirane pijače, močni čaj, kisli sadni sokovi, oreški in kakav. Računovodstvo za vse predstavljene izdelke, jedi in pijače je obvezno. Kdo bo odpravil poslabšanje stanja pri bolezni jeter. Dejstvo, da je možno in ne more jesti, ali bolj določena prehrana, bo še dodatno.

Prehrana po operaciji na jetrih

Najpogosteje, z nekaterimi boleznimi jeter, je pacient predpisan kirurški poseg. Po tem prehrana ni nič manj pomembna kot le med boleznijo tega telesa. Govorimo o tako imenovani tabeli št. 5 ali št. 6 - poseben tip, ki ga določi specialist posamezno.

Opozoriti je treba, da je v postopku delovanja jeter, je črevesno delovanje ustavi, zato je v prvih 24 urah potrebno zavrniti vsako hrano. Dovoljeno je, da jedo samo vodo, tako da je mogoče čim prej obnoviti dejavnosti telesa in celotnega prebavil.

Vsi ti izdelki, kot tudi določene komponente, ki vključujejo sol, sladkor, ostre začimbe in začimbe.

Podobna prepoved strokovnjakov, ki nalagajo živilom, ki so maščobe, ocvrte, dimljene, Quashen. Opustiti je treba uporabo naravnih sokov, pa tudi na nekaterih drugih izdelkih, ki so po nepotrebnem koncentrirali in nagnjeni k spodbujanju draženja celotnega gastrointestinalnega sistema. Poleg tega bo količina hrane na dan razdeljena na pet na šest delov, da bi odpravila pretirano črevesno obremenitev.

Poleg tega je zelo pomembno omejiti dnevno količino ogljikovih hidratov - to bo mogoče hitro obnoviti delovanje jeter v rehabilitaciji. Močno je priporočljivo uvesti takšne izdelke, ki vsebujejo beljakovine, vitamine, mineralne komponente v svoji prehrani. Rastlinske maščobe in vlakna bodo zelo koristne. Tako je to osnova prehrane, ki bo izboljšala stanje jetra po operaciji na njem. To je strokovnjak, ki lahko ureja in spremeni posebne jedi, odvisno od potrebe in stanja bolezni.

pROPISHEVARENIE.RU.

Z vsemi boleznimi jetrnimi boleznimi je nujno, da ne samo za zdravilo, temveč tudi v skladu s posebno prehrano. Poglejmo, kaj lahko jeste, in da je nemogoče za težave z jetri.

Kakšna je jetrna bolezen

Obstaja veliko bolezni jeter. To so hepatitis (vnetje jetrnega tkiva), hepatoza (distrofične spremembe), steatoze (jetrne maščobne), ciroza (nepopravljive spremembe v strukturi jeter), cist, tumorji itd.

Simptomi bolezni jeter

Osnovni simptomi pri bolezni jeter: bolečina v desnem hipohondriuju, izguba apetita, občutek grenkobe v ustih, zgaga, slabost, uglej, bruhanje, napihnjenost, šibkost, povečana utrujenost, povišana telesna temperatura, sprememba barve kože (palor, zlatenica, Pigmentne lise, vaskularne zvezde), izpadanje las, zatemnitev urina, beljeni stol.
V primeru takih bolezni se takoj posvetujte z zdravnikom, da pravilno pripravite diagnozo in začnete zdravljenje.

Zakaj morate opazovati prehrano

Prehrana št. 5. Prehrana je dodeljena težavam z jetri. Pomaga olajšati delo vitalnega organa, da bi obnovili motene funkcije, izboljšajo odpadne vijake in hkrati zagotavljajo telesu z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi. Terapevtska hrana se bo razlikovala v različnih vrstah in stopnjah bolezni. V akutnem obdobju je potrebna stroga prehrana (št. 5a). Pri kroničnih boleznih je prehrana hrane širša.

Kaj se lahko uporablja pri bolezni jeter

Kruh (pšenica, rž) včerajš pecič. Sukhari, suhi piškot.
. Kaša (ajda, pšenica, riž, ovsena kaša).
. Juhe Rastlinska in žitarice na zelenjavi Brave, mlečni izdelki s testeninami, vegetarijanskim ribolom in juho.
. Montable goveje meso, teletina, svinjina, zajec, piščanec v kuhan ali pečen.
. Zdravniške klobase, mlečne in diabetike, šunke z nizko vsebnostjo maščob, mlečne klobase.
. Ribe, ki niso maščobe, umrejo v mleku, morskih sadežev.
. Celotno mleko, prostokvasha, jogurt, kefir, kiksoofilin, skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Ethan samo kot začimbe na jede.
. Jajca v obliki Omelets ali Schuck.
. Sladkor, medu, marmelada, marmelada, marmelada, nekovin.
. Vse sveže in kuhane plodovi, razen hrušk, ne-kislinskih jagod.
. Soča kislo smetano, mlečno mleko, zelenjavo, sladko zelenjavno omako.
. Začimbe (dill, peteršilj, cimet).
. Zelenjava (korenje, pesa, buče, šparglji, špinača, zelena solata, paradižnik, bucchini, peteršilj, zelena) v kuhanih, pečen in obara.
. Pijače - čaj, kava z mlekom, sadje, jagodičji in zelenjavni sokovi.

Kaj ne more biti z jetrno boleznijo

Meso, ribe in gobe, okroshki, nasoljena juha.
. Meso maščobnega razreda, ptice in ribe (raca, goska, svinjina, jagnjetina, losos, jegula).
. Jetra, ledvice, možgani.
. Kadil sem prekajen
. Slane ribe, kaviar.
. Večina klobas in klobas.
. Konzervirana hrana.
. Prašič, goveje meso in pomnilniško maščobo, kulinarične maščobe.
. Vijak in ocvrta jajca.
. Svež kruh.
. Smetana, 6% maščobnega mleka.
. Trdni siri.
. Bean (fižol, grah).
. Sorrel, redkev, zelena čebula, česen.
. Vse sorte zelja, barje, repa, redkev, hlače.

Jež in soljeni kumare.
. Česen.
. Plemeniti sadje, hruške, pomaranče, mandarine.
. Gobe.
. Kisla zelenjava.
. Začinjene začimbe (hrena, gorčica, poper, ketchup).
. Čokolada, kakav, čokoladni bonboni, torte, kreme, torte, sladoled.
. Matice.
. Črna kava.
. Gorčica, poper, kis, rdeča paprika.

www.svoylekar.ru.

Zahteve za prehransko mizo:

Majhna količina beljakovin in ogljikovih hidratov v hrani;
Omejitev uporabe proizvodov, bogatih z maščobami in holesterolom;
Metode kuhanja jedi: pečenje, kuhanje, kuhanje za par, zelo redko pogajanje.
Strogo je prepovedan gori;
Optimalna temperatura posode (ne vroče in ne hladno);
Priprava brez uporabe oksalne kisline, purine;
Izjeme proizvodov, v katerih obstajajo izvlečki, močno povečujejo meteorizem, boglizma;
Zmerna poraba kuharske soli.

Bolniku mora poganjati majhne dele, skozi majhne začasne segmente do 5-krat na dan. Prazen želodec je priporočljivo piti negazirano prečiščeno vodo.

Omejitve prehrane v bolezni jeter pomenijo jasno spoštovanje zelenjave in količine sestavnih delov hrane:

Število uporabljenih beljakovin na dan je 80 gramov. (50% živalskih maščob).
Masa maščob mora biti 80-90 gr. (30% rastlinskih maščob).
Bolniki z jetrnimi patologijami morajo porabiti dnevni odmerek ogljikovih hidratov 400 gramov.
Bodite prepričani, da pijete 1,5-2 litre prečiščene vode na dan (brez upoštevanja juhe, sokovi, druge pijače).
Kalorika dnevnega odmerka hrane mora biti 2400-2800 kcal.
10 gramov na dan se šteje za normalno količino kuharske soli

Seznam izdelkov, ki jih je dovoljeno jesti:

Sadni in jagodičji, pritrjevalni čaj z limono, mlekom, sadnim in jagodičjem soka, kompota iz suhega sadja, so zamrznjeni s sladkorjem. Lahko uporabite nadomestek za sladkor (ksilitis).
Juha in juha. Namesto juhe, lahko jedete tudi zelenjavno juho ali decoction. Odlična možnost bo krompir, buče, korenček, bucchini juhe-pire krompir, ročni, riž in ajdove kotane, vermicells. Če ne želite, da je jed sveža, da dodamo nizko vsebnostjo maščob kislo smetano ali olje. Lahko jeste mlečne juhe z vermicelline, sadno juho, grah juha izjemno redko. Polnjenje juhe je mogoče posušiti z moko in zelenjavo.

Jedi z žitnimi črkami. Pripraviti jih je treba na mleku z nizko vsebnostjo maščob, sluznice Mehanke ali ovseno kaše, pol-vzdrževane ajde ali riževe kaše. Tudi odlično dopolnjujejo seznam posode za jedi iz žit: pudingi, kasetole, Souffle. Počitniški sir ali Vermihel Cassirole, roji s sadjem.
Samo kuhane testenine.
Mesne in ribje jedi. Dovoljeno je jesti vse vrste mesa z rahlo vsebnostjo maščob. Lahko je telečje, goveje meso, zajec, puran meso, piščanec. To meso se lahko zaužije, porastno, zaraščeno, v obliki mletega mesa. Osnovne mesne jedi so govejega mesa, pare, rezanje mesa, mlečne klobase. Dovoljeno je tudi, da ni ocvrte cmoke z mesom z nizko vsebnostjo maščob. Seafood, ki je priporočljivo jesti - to so sveži ostrige, lignje, školjke, nizko vsebnost maščob ribe, včasih losos ali losos.
Mlečnih izdelkov. V majhnih porcijah je mogoče jesti razrede ne-razmaza sira, nizkokalorične kisle smetane. Pri kuhanju casserole je priporočljivo uporabljati nizko vsebnostjo maščob ali krepko skuto ali jo uporabite s kislo smetano. Če jeste mleko ali kefir, potem le razmaščeni (2%). Lahko ješ lene cmoke, pudinge, kuharje.
Pekarske izdelke. Če ima bolnik jetrna patologija, lahko ima le rž in kruh z otrobi. Pri uporabi pšeničnega kruha je treba predhodno posušiti ali pa se skrči. Bolniki z bolečimi potegni jetra lahko jedo tudi sladke hroščice, posušene piškote, vse druge vrste nesladkanih nizkokaloričnih piškotkov. Od Pies Preferences je treba dati nizkokalorične nepropustne pecivo: meso, ribe, zelenjavo ali sadne torte.
Zelenjavne jedi. V primeru prebavnih bolezni, korenje, krompir, buče, bucchini, cvetača, zeleni grah, peking zelje. Te zelenjave lahko služijo, šote, naredijo juhe-piree, Souffle, casserole, solate iz njih.
Jedi sadja in jagod. Lahko jeste jabolka iz ne-kislinskih sort, pečenih ali svežih. Dnevna stopnja uporabe banan ne sme presegati 1 na dan. Vodne jagode in plodovi se uporabljajo pri pripravi kompotes s sladkornimi nadomestki. Bolnike s hematokromatozo ne moremo vzeti v živilskih granatah.
Jajca. Dovoljeni odmerek - 2 beljakovin in pol rumenjaka. Lahko jih pripravite v obliki kuhane in pare omlet.
Maslo. Rafinirano olje lahko uporabite ne več kot 10 gramov na dan, kremasto - 30 gramov.
Omaka. Lahko jeste Onaz, mlečni izdelki, kisle smetane omake. Sladice se lahko pojedejo s polžem iz sadja neclasa. Dill, Cinnamon, peteršilj, vanilin, so dodatki drugim omakom. Dati piquancy okus, lahko uporabite sojo omako.
Prigrizki. Kot prigrizki, lahko jeste različne jedi: solate iz zelenjave, sadja, pritrjenih rib (nemastnice sorte sleda), polnjene ribe, kislo zelje brez kisa, vinordi, bucchki kaviar.
Sladkarije. Dovoljeno je jesti pečene sadje, kisine, kompote, želeje, MARMalade, ne čokoladne bonbone. Priporočljivo je, da uporabite medu, majhno količino sladkorja, marmelade iz neclass jagodičja, vendar ne zelo sladko.

Seznam izdelkov, ki jih je prepovedano uporabljati

Od svojih prehranskih bolnikov je treba izločiti z naslednjimi jedmi:

Grozdni sok
Kava in močni čaji
Alkoholne in celo nizke alkoholne pijače
Gazirana mineralna voda ali zelo ohlajena voda
Bouillon iz mastnega mesa, gob, stročnic, s SOREL
Perlovka, proso, pristranskosti in koruzni žita
Testenine, testenine, maščobne omake, močne paradižnikove polnjenje, kremasto
Dimljeni, klobase, konzervirane hrane, slaščice, maščobe, jagnjetina, svinjina
Fat Fish (losos, losos, som)
Jedi iz polizdelkov
ICRA Fish.
Pekarna, puff pecivo, sveže peka, maščobna pita, krofi
Mleko, skute, rippy z visokim odstotkom maščob
Slan sir.
Zelenjava: zelje, Sorrel, česen, čebula, zvonec poper, repa, redkev,
Sadje in jagode z visoko vsebnostjo kisline: PIN, brusnice, grozdje, malina, fig
Veliko število varjenih jajc
Sushi, ostri, maščobe, dimljene jedi
Akutna omaka, majoneza, ketchup, ajtika, začimbe
Čokoladne sladkarije

Vrednost prehrana

Slediti je treba diete z jetrno boleznijo, da bi organ preobremenil in spodbujal njegovo regeneracijo. Pravilna prehrana omogoča izboljšanje sestave žolča, zaradi česar je proces ločevanja žolča normaliziran, in človeško telo je bolj v celoti dobavljeno s hranili.

Vzorčni meni z jetrno boleznijo

Skozi dan lahko uporabite suho belo in rženi kruh (200 g), sladkor - do 70

Na prvem zajtrku: ovsena kaša, koča sir Puding, čaj z dodanim mlekom.
Na drugem zajtrku: drobljiva ovsena kaša z maslom, kuhano piščančje meso, kruh, sokovi.
Za kosilo: juha z nizko vsebnostjo maščob s krompirjem in kislo smetano, kuhano goveje meso, pečeno z omako z nizko maščobo, dušenim bučkom, poljubom Apple.
Za večerjo: kuhana ali parna riba, pire krompir, čaj s sladkorjem in limono.

Prehrana št. 5 je priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi akutnega hepatitisa, holecistitisa, kroničnega hepatitisa, ciroze jeter brez insuficience, žolčni kamen. Namen imenovanja te prehrane je ustvarjanje nežnih jetrnih pogojev med polno prehrano. Prehrana zagotavlja popolno prehrano z zadostno količino beljakovin in ogljikovih hidratov z minimalnimi maščobami. Izdelki, ki so priporočeni za jesti v hrani po prehrani, so bogate z vlakni, pektinci, tekočimi, lipotropnimi snovmi. Ne morete jesti izdelkov, ki vsebujejo maščobne oksidacijske izdelke, ki je prestopaljiva moka in zelenjava. Prav tako ne more jesti zelo hlajenih izdelkov.

S kemično sestavo, prehrana številka 5 mora vključevati:

Beljakovine 80 G.
Debela 80 G.
Ogljikovi hidrati 350-400 G.
sol 10 G.
1,5-2 L.
25-40 g ksilisa in sorbital
Skupaj kalorična - 2500 kcal

Apple Diet.

V primeru, da bolnik trpi debelost, hipertenzija, nezadostna krvni obtok ali bolezen ledvic, jeter in žolčni trakt.

Glede na pravila je prehrana potrebna vsak dan 5-krat na dan za uporabo 300 g jabolk v drugačni obliki: zreli surovi ali pečeni.

Če bolnik Jade in bolezen kardiovaskularnega sistema doda še 50-10 gramov sladkorja.

Če je oseba bolna kronična enterocolitis z drisko, mora jesti 1,5-2 kg surovih zrelih jabolk na dan.

Prehrana

Morate jesti 100 g koče z nizko vsebnostjo maščobe petkrat na dan, ki je dopolnjen z 2 skodelici čaja, 1 skodelico pogumnega, 2 skodelici Kefir z majhnim odstotkom maščob. Skupaj je treba pridobiti približno 1 liter tekočine.

Prav tako lahko spremljate kočo Cheese-Kefir Diet, ki pomeni, da jedo 60 g skute na kočah maščobe in 1 skodelico kefir 5-krat na dan. Piti morate 1 l kefir ali mleko in jesti 300 g skute na dan.

Bolniki z diagnozo aterosklerozo, hipertenzijo, sladkorno bolezen, ledvično bolezen, jetrno bolezen, žolčni trakt, urolitiasis, je treba jesti 4-krat na dan treh skodelic sokov iz sadja in zelenjave, razredčimo s kozarcem vode.

Phytosbor.

Phytosborg izdeluje iz Immortelle, divje -smage, cikorije, rnjaka. Zmes je izdelana iz zelišč: vlijemo 3 žlice 300 ml vrele vode. Po eni uri je decoction filtriramo in pijejo 1/3 skodelice pred obroki.

Cucumber Diet.

Prehrana iz kumarjev je učinkovita pri boleznih jeter, žolčnika, hipertenzije. Zelenjava je surova, ki je narejena v hrani 300 gramov na dan, niso slan z manjšim dodatkom rastlinskega olja.

Ne pozabite, da jemljete prehrambene proizvode, v katerih je vitamin A prisoten v velikih odmerkih, je zelo škodljiv za jetra. Prav tako ni priporočljivo, da bi druge kompleksne vitamine, ki vsebujejo vitamine A in D.

Nekatere zeliščne pristojbine nosijo jetra grožnjo in lahko povzročijo veliko škodo hepatitisu. Krotaranyaria, Chaypolev, Dumbborn, je MISTLEA strogo strogo prepovedana.

vpecheni.ru.

Kaj se lahko uporablja pri boleznih jeter?

Trenutno je sodobna medicina bistveno razširila seznam izdelkov, ki jih je mogoče dnevno uporabljati za hrano, ki imajo različne bolezni jeter. Kljub temu so takšni pacienti pomembni, da tega organa ne preobremenijo, da bi se izognili morebitnim zapletom. Število maščob med zdravljenjem bolnikovega zdravljenja mora biti močno omejeno.

Prehrana za bolezni jeter je obvezna, da vključuje naslednje postavke:

Ogljikovi hidrati;

Preprosto invalidne beljakovine;

Vitamini;

Minerali.

V primeru bolezni jeter se bolniki rešujejo različni izdelki:

Žitarice v obliki kaše (ne močno razpokane);

Testenine je treba uporabiti v omejenih količinah;

Mlečni izdelki in fermentirani mlečni izdelki (nizkotmot maščobna skuta, nizko vsebnostjo maščob, ryazhenka, mleko, kefir, prokobvash itd.);

Sorte mesa, ki niso maščobe (telečje, govedina, Indyusten, piščanec, zajec, itd);

Ribe in morske ribe;

Jajca, v obliki omlet ali del drugih jedi (piščanca in prepelice);

Zelenjava in zelenjava (mora omejiti število stročnic in te zelenjave, ki vsebujejo grobo vlakno);

Sadje (ne pitje hruška);

Med (je odličen nadomestek za sladkor, vendar ga je treba uporabiti v omejenih količinah) itd.

Polnjenje kuhanih jedi sledite z rastlinskimi olji:

Oljka;

Sončnice;

Corn;

Buča;

Pri pripravi prvih jedi z bolniki z jetrno boleznijo je potrebno uporabiti čisto vodo ali zelenjavo juho. Hkrati pa ne pozabite na juhe mleka, ki se zelo enostavno absorbirajo in dolgo časa obdržijo občutek sitosti pri bolniku.

Kljub temu, da je treba med zdravljenjem bolnikov omejiti količino sladkorja, jim gastroenterologi omogočajo nekaj sladkarij:

Mouse (kuhani iz jagod ali sadja);

Marmelade;
Piškotki ovsa.

Ko poteka po poteku zdravljenja z bolniki, je pomembno ohraniti ravnovesje vode v telesu normalno.

V primeru bolezni jeter, morate dati prednost naslednjim pijačam:

Sestavlja iz jagod in suhega sadja;

Freaky čaj;

Poljubi, kuhani iz jagod;

Naravni sok zelenjave in sadjarske jagode;

Čisto vodo.

Ljudje, ki imajo bolezni jeter, morajo kuhati, kot sledi:

Zavre

Pripravite se na par;

Pečemo v pečici;

Uporabite kvazi in surovo.

Ste našli napako v besedilu? Označite ga in še nekaj besed, pritisnite Ctrl + Enter

Kaj ne more biti z boleznimi jeter?

Ko težave z jetrnim je strogo prepovedano jedo dimljene, ostre, maščobne in ocvrte živila, ki lahko izzovejo poslabšanje bolezni.

Gastroenterologi prepovedujejo svoje bolnike med zdravljenjem poteka zdravljenja za uporabo naslednjih proizvodov:

Maščobne sorte mesa (svinjina, jagnjetina itd.);

Brodorde (gobe in meso);

Siri, zlasti mastne sorte;

Krepko skuta;

Maslo, sablja, margarina in kulinarične maščobe;

Fat ribe;

Konzervirana hrana (ribe, meso itd.);

Dim (klobase, klobase, klobase, Baliqs, jedra itd.);

Začimbe (poper, kis, gorčica itd.);

Nekaj \u200b\u200bzelenjave in zelenih (redkev, sorrel, redkev, zelena in čebula, česen);

Sveže peko, kot tudi rženi kruh;

Sladoled;

Sladkarije in čokolade;

Vse slaščice, ki vključujejo maščobne kreme;

Pijače, ki vsebujejo alkohol in alkohol;

Pijače kave in kave;

Sladke in gazirane pijače;

Močan čaj;

Kislih sadnih sokov;
Kruh (z nekaterimi boleznimi je dovoljeno uporabljati gladko ali posušimo v belem kruhu pečice);

Biti eden od najpomembnejših organov, jetra izvaja ogljikovih hidratov, maščobe, presnove beljakovin, rezerve Minerals in vitamini, sintetizira rdeče krvne celice, sintetizirane in cepiče hormone, in seveda, je seveda odgovorna za razstrupljanje. Jetra je nekakšna goba, ki absorbira številne snovi, tako škodljive in koristne, in nevtralizira toksine.

Stanje jeter lahko določite z ultrazvokom, ki bo pokazal, kako dobro je jetra s svojo funkcijo čiščenja. Ampak včasih je mogoče opaziti okvaro pri delovanju jeter, samo gledamo na osebo: kožni izpuščaji, pigmentacija, aken - vse to označuje nezadovoljivo stanje organa. Spremembe se odražajo v značaju osebe: postane razdražljiv, živčen, pogosto muče nespečnost, ali pa nasprotno, letargijo in zaspanost.

Čeprav jeter ima sposobnost izhoda strupenih snovi, ne bo odveč, da bi ji pomagala. Če želite to narediti, lahko jeste rastline ali druge živilske izdelke, ki vsebujejo hepatoprotektike. Imajo visoko vsebnost cinka, selena, magnezija, vitaminov skupine A, E, C, fosfolipide. Ti izdelki vključujejo:

IMMETER SUSPY. Decoction of Immortelle, nalivanje 2-3 čajne žličke trave s kozarcem vrele vode. Spominjati se je, da ta decoccija prispeva tudi k povečanju krvnega tlaka, zato ne more biti pitja hipertenzijo.
Corn Stilts lahko povečajo dejavnost jeter. Uporabite kot decoction (1 tabela. Spoon na kozarcu vrele vode). Frekvenca sprejema je 4-5-krat na dan na eni umetnosti. žlico.
Črni redkev. Ena žlica soka se porabi trikrat na dan tri tedne.
Koprive. Plošča koprive z 1 žlico medu pomaga krepiti jetra. Postopek priprave: 4 žlice mešamo v tleh litra vode, kuhane 5 minut, in po napolnjenem. Odpeljal je decoction vroče 100 ml 4-krat na dan.
Najem sok z medom ima odlične zdravilne lastnosti. Porabi se v enakih razmerjih, ki se uporablja nekajkrat na dan na 1 čajno žličko, in operemo s toplo kuhano vodo.
Decoction of Rowan Cvetje z medom popolnoma pomaga zmanjšati jetrno kolilago.

Ko je bolnik potreben za zdravljenje katerega koli organa prebavnega sistema, se začne z imenovanjem prehrane in nadzoruje pravo prehrano. Dietetične tabele združujejo seznam jedi, ki jih ne smejo porabiti z določeno boleznijo, in pravila za njihov sprejem. Prehrana z boleznimi jeter (št. 5) je imenovana z imenom znanega terapevta, ustanovitelja dietologije in klinične gastroenterologije Pesser. Razvil je prehrano posebej za bolezen, ki je bila nadalje razdeljena na 15 skupin. Njegovo delo je bilo preučevati razvoj hepatitisa, drugih kroničnih bolezni. Tudi posamezna prehrana je bila predvidena za preprečevanje bolezni sistema presnove.

V primeru bolezni jeter je glavni pogoj popolna izjema od prehrane maščobnih izdelkov, v katerih je veliko holesterola. Pričevanje prehrane so:

kamni v živahnem mehurčku;
patologija črevesja;
trajanje remisije kroničnega hepatitisa;
kronični holecistitis;
trajanje rekonstrukcije bolnikov s holecistitisom;
izraz okrevanja po zdravljenju akutnega hepatitisa in holecistitisa;
ciruza pri vzdrževanju funkcionalnosti jetrnih celic.

Glavni kriterij za prehrano med jetrno boleznijo je kemijsko žvečenje telesa, pri katerem prvo mesto zavzema sprejem v zdravih izdelkih s hrano, polno uravnoteženo prehrano.

Zahteve za prehransko mizo:

Majhna količina beljakovin in ogljikovih hidratov v hrani;
Omejitev uporabe proizvodov, bogatih z maščobami in holesterolom;
Metode kuhanja jedi: pečenje, kuhanje, kuhanje za par, zelo redko pogajanje.
Strogo je prepovedan gori;
Optimalna temperatura posode (ne vroče in ne hladno);
Priprava brez uporabe oksalne kisline, purine;
Izjeme proizvodov, v katerih obstajajo izvlečki, močno povečujejo meteorizem, boglizma;
Zmerna poraba kuharske soli.

Bolniku mora poganjati majhne dele, skozi majhne začasne segmente do 5-krat na dan. Prazen želodec je priporočljivo piti negazirano prečiščeno vodo.

Omejitve prehrane v bolezni jeter pomenijo jasno spoštovanje zelenjave in količine sestavnih delov hrane:

Število uporabljenih beljakovin na dan je 80 gramov. (50% živalskih maščob).
Masa maščob mora biti 80-90 gr. (30% rastlinskih maščob).
Bolniki z jetrnimi patologijami morajo porabiti dnevni odmerek ogljikovih hidratov 400 gramov.
Bodite prepričani, da pijete 1,5-2 litre prečiščene vode na dan (brez upoštevanja juhe, sokovi, druge pijače).
Kalorika dnevnega odmerka hrane mora biti 2400-2800 kcal.
10 gramov na dan se šteje za normalno količino kuharske soli

Seznam izdelkov, ki jih je dovoljeno jesti:

Sadni in jagodičji, pritrjevalni čaj z limono, mlekom, sadnim in jagodičjem soka, kompota iz suhega sadja, so zamrznjeni s sladkorjem. Lahko uporabite nadomestek za sladkor (ksilitis).
Juha in juha. Namesto juhe, lahko jedete tudi zelenjavno juho ali decoction. Odlična možnost bo krompir, buče, korenček, bucchini juhe-pire krompir, ročni, riž in ajdove kotane, vermicells. Če ne želite, da je jed sveža, da dodamo nizko vsebnostjo maščob kislo smetano ali olje. Lahko jeste mlečne juhe z vermicelline, sadno juho, grah juha izjemno redko. Polnjenje juhe je mogoče posušiti z moko in zelenjavo.
Jedi z žitnimi črkami. Pripraviti jih je treba na mleku z nizko vsebnostjo maščob, sluznice Mehanke ali ovseno kaše, pol-vzdrževane ajde ali riževe kaše. Tudi odlično dopolnjujejo seznam posode za jedi iz žit: pudingi, kasetole, Souffle. Počitniški sir ali Vermihel Cassirole, roji s sadjem.
Samo kuhane testenine.
Mesne in ribje jedi. Dovoljeno je jesti vse vrste mesa z rahlo vsebnostjo maščob. Lahko je telečje, goveje meso, zajec, puran meso, piščanec. To meso se lahko zaužije, porastno, zaraščeno, v obliki mletega mesa. Osnovne mesne jedi so govejega mesa, pare, rezanje mesa, mlečne klobase. Dovoljeno je tudi, da ni ocvrte cmoke z mesom z nizko vsebnostjo maščob. Seafood, ki je priporočljivo jesti - to so sveži ostrige, lignje, školjke, nizko vsebnost maščob ribe, včasih losos ali losos.
Mlečnih izdelkov. V majhnih porcijah je mogoče jesti razrede ne-razmaza sira, nizkokalorične kisle smetane. Pri kuhanju casserole je priporočljivo uporabljati nizko vsebnostjo maščob ali krepko skuto ali jo uporabite s kislo smetano. Če jeste mleko ali kefir, potem le razmaščeni (2%). Lahko ješ lene cmoke, pudinge, kuharje.
Pekarske izdelke. Če ima bolnik jetrna patologija, lahko ima le rž in kruh z otrobi. Pri uporabi pšeničnega kruha je treba predhodno posušiti ali pa se skrči. Bolniki z bolečimi potegni jetra lahko jedo tudi sladke hroščice, posušene piškote, vse druge vrste nesladkanih nizkokaloričnih piškotkov. Od Pies Preferences je treba dati nizkokalorične nepropustne pecivo: meso, ribe, zelenjavo ali sadne torte.
Zelenjavne jedi. V primeru prebavnih bolezni, korenje, krompir, buče, bucchini, cvetača, zeleni grah, peking zelje. Te zelenjave lahko služijo, šote, naredijo juhe-piree, Souffle, casserole, solate iz njih.
Jedi sadja in jagod. Lahko jeste jabolka iz ne-kislinskih sort, pečenih ali svežih. Dnevna stopnja uporabe banan ne sme presegati 1 na dan. Vodne jagode in plodovi se uporabljajo pri pripravi kompotes s sladkornimi nadomestki. Bolnike s hematokromatozo ne moremo vzeti v živilskih granatah.
Jajca. Dovoljeni odmerek - 2 beljakovin in pol rumenjaka. Lahko jih pripravite v obliki kuhane in pare omlet.
Maslo. Rafinirano olje lahko uporabite ne več kot 10 gramov na dan, kremasto - 30 gramov.
Omaka. Lahko jeste Onaz, mlečni izdelki, kisle smetane omake. Sladice se lahko pojedejo s polžem iz sadja neclasa. Dill, Cinnamon, peteršilj, vanilin, so dodatki drugim omakom. Dati piquancy okus, lahko uporabite sojo omako.
Prigrizki. Kot prigrizki, lahko jeste različne jedi: solate iz zelenjave, sadja, pritrjenih rib (nemastnice sorte sleda), polnjene ribe, kislo zelje brez kisa, vinordi, bucchki kaviar.
Sladkarije. Dovoljeno je jesti pečene sadje, kisine, kompote, želeje, MARMalade, ne čokoladne bonbone. Priporočljivo je, da uporabite medu, majhno količino sladkorja, marmelade iz neclass jagodičja, vendar ne zelo sladko.

Seznam izdelkov, ki jih je prepovedano uporabljati

Od svojih prehranskih bolnikov je treba izločiti z naslednjimi jedmi:

Grozdni sok
Kava in močni čaji
Alkoholne in celo nizke alkoholne pijače
Gazirana mineralna voda ali zelo ohlajena voda
Bouillon iz mastnega mesa, gob, stročnic, s SOREL
Perlovka, proso, pristranskosti in koruzni žita
Testenine, testenine, maščobne omake, močne paradižnikove polnjenje, kremasto
Dimljeni, klobase, konzervirane hrane, slaščice, maščobe, jagnjetina, svinjina
Fat Fish (losos, losos, som)
Jedi iz polizdelkov
ICRA Fish.
Pekarna, puff pecivo, sveže peka, maščobna pita, krofi
Mleko, skute, rippy z visokim odstotkom maščob
Slan sir.
Zelenjava: zelje, Sorrel, česen, čebula, zvonec poper, repa, redkev,
Sadje in jagode z visoko vsebnostjo kisline: PIN, brusnice, grozdje, malina, fig
Veliko število varjenih jajc
Sushi, ostri, maščobe, dimljene jedi
Akutna omaka, majoneza, ketchup, ajtika, začimbe
Čokoladne sladkarije

Vrednost prehrana

Vzorčni meni z jetrno boleznijo

Skozi dan lahko uporabite suho belo in rženi kruh (200 g), sladkor - do 70

Na prvem zajtrku: ovsena kaša, koča sir Puding, čaj z dodanim mlekom.
Na drugem zajtrku: drobljiva ovsena kaša z maslom, kuhano piščančje meso, kruh, sokovi.
Za kosilo: juha z nizko vsebnostjo maščob s krompirjem in kislo smetano, kuhano goveje meso, pečeno z omako z nizko maščobo, dušenim bučkom, poljubom Apple.
Za večerjo: kuhana ali parna riba, pire krompir, čaj s sladkorjem in limono.

S kemično sestavo, prehrana številka 5 mora vključevati:

Beljakovine 80 G.
Debela 80 G.
Ogljikovi hidrati 350-400 G.
sol 10 G.
1,5-2 L.
25-40 g ksilisa in sorbital
Skupaj kalorična - 2500 kcal

Dovoljeni in prepovedani izdelki:

Lahko	To je nemogoče
kruh iz pšenične moke 1 in 2 sortah, kruh iz ržene moke, nepropustne pekarske izdelke s polnjenjem kuhanega mesa, rib, koče sira, jabolk. Suhi piškoti, dolgotrajni piškotki.	svež kruh, puder, Sdobu, pražene pite v olju.
zelenjavna juha, žita juha, mlečna juha s testeninami, borci, pese.	juha z mesom, ribami, gobami, zelena juha.
varnostno meso brez podjetij za ptice. Mladi in nizko debelo goveje, svinjino, kunčje meso, piščanec, puran. Kuhano, narezano, krajo mesa.	maščobno meso perutnine (gos, piščanec), dimljeni, možgani, ledvice, maščobne klobase, konzervirano meso.
ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali pečene, izdelane v obliki mesnih kroglic, Souffle.	slona, \u200b\u200bdimljena, maščobne ribe.
krepko ali mleko z nizko vsebnostjo maščob, kisla krema, kefir, skuta, grozljiva.	krema, maščobna skuta, sir, Ryazahenka, kisla smetana.
jajca, pripravljena kot omlet iz beljakovin ali Schozyka.	jajca varjena zajebana ocvrta.
ajda in ovseno skoke, pilaf s korenjem, suho sadje, skuta.	kaša z maščobnimi ali slanimi omakami.
kuhana ali ukradena, surova zelenjava, grah, sauer zelje brez kisa.	Česen, čebula, kisla zelenjava.

Apple Diet.

V primeru, da bolnik trpi debelost, hipertenzija, nezadostna krvni obtok ali bolezen ledvic, jeter in žolčni trakt.

Glede na pravila je prehrana potrebna vsak dan 5-krat na dan za uporabo 300 g jabolk v drugačni obliki: zreli surovi ali pečeni.

Če bolnik Jade in bolezen kardiovaskularnega sistema doda še 50-10 gramov sladkorja.

Če je oseba bolna kronična enterocolitis z drisko, mora jesti 1,5-2 kg surovih zrelih jabolk na dan.

Prehrana

Prav tako lahko spremljate kočo Cheese-Kefir Diet, ki pomeni, da jedo 60 g skute na kočah maščobe in 1 skodelico kefir 5-krat na dan. Piti morate 1 l kefir ali mleko in jesti 300 g skute na dan.

Phytosbor.

Cucumber Diet.

Prehrana iz kumarjev je učinkovita pri boleznih jeter, žolčnika, hipertenzije. Zelenjava je surova, ki je narejena v hrani 300 gramov na dan, niso slan z manjšim dodatkom rastlinskega olja.

Nekatere zeliščne pristojbine nosijo jetra grožnjo in lahko povzročijo veliko škodo hepatitisu. Krotaranyaria, Chaypolev, Dumbborn, je MISTLEA strogo strogo prepovedana.

Skladnost s režimom pitja

V primeru bolezni jeter morate piti vsaj dva litra tekočine na dan: voda, kompotes, tinkers, decoction rosehip.

Zeliščne infuzije so zelo koristne pri boleznih jeter. Najpogosteje pivovarske paprike, duša, koruzni stiggers. Prepovedano je piti alkoholne pijače, kavo, soda, vsi ti izdelki vodijo do motnje dražila žolča.

Dovoljeno je piti mineralno vodo, je pomembno, da se očistimo in negazirani.

Diet z jetrno boleznijo je ena najučinkovitejših metod zdravljenja. Zaradi priporočene prehrane je mogoče znatno zmanjšati frekvenco in moč simptomov bolezni. V nekaterih primerih je mogoče v celoti znebiti bolezni le s pomočjo omejitev v prehrani. Skladnost s posebno dieto terapijo ne bo neučinkovita. Trpljenje bolezni jeter se napačne, ko mislijo, da je smrt lahko ozdravljena le s tabletami. Pozabiti morajo škodljive izdelke in jih odločilno izključiti iz dnevnega menija v času zdravljenja. Priporočljivo je, da jih opustijo in po okrevanju ali zmanjšajo njihovo uporabo na minimum.

Pokaži vse

Cilji terapevtske prehrane

Jetra je glavni filter človeškega telesa. Čisti celoten volumen krvi 400-krat na dan. Organ nevtralizira in odstrani zunanje toksine, žlindre, bakterije, viruse, konzervanse, barvila, delce, ki jih vsebujejo smog, in druge škodljive snovi, ki prodirajo v človeško telo vsak dan.

Ironistični organ je vključen v več kot 500 biokemičnih procesov in podpira imunski odziv telesa. Brez njega je prebavni proces nemogoč. Zdravje vseh drugih organov je odvisno od neprekinjenega delovanja jeter. Ko preneha opravljati svoje funkcije, se strupeni izdelki in patogeni mikroorganizmi prosto prodrejo v vse dele telesa, kar povzroča kršitev sistemov in organov. Funkcionalno pomanjkanje jeter se lahko poslabša s kroničnim patološkim procesom v drugih tkivih.

Ko vnetje in druge jetrne patologije, kompenzacijske reakcije nastanejo v njem. Namenjeni so omejevanju in popolnemu izločanju negativnih sprememb. Hkrati se pojavi lastnosti dezinfekcijskega organa. Jetri imajo možnost dokončati obnovo prizadetih tkanin.

Terapevtska prehrana v bolezni jeter je namenjena aktiviranju metabolizma, vzpostavitev delovanja žolčnih kanalov, zmanjšanje obremenitve na organu in obnovo njegovih tkiv. Prvič, jedi izdelajo obroke, pri čemer je organ, ki dela v armiranem načinu. Osnova prehranske hrane bi morala biti proizvodi, ki povečajo proizvodnjo in izbor žolča v dvanajstniku, razkladanju in čiščenju jeter.

Vnetje jeter

Osnove obroka

Pacientni meni vključuje zadostno količino beljakovin, ki ustreza fiziološki normi (približno 80-100 g na dan). Večina beljakovinske hrane (60%) bi morala imeti živalski izvor. Ta element pomaga pooblastilom, da obnovi poškodovana tkiva.

Povečana beljakovina (do 130 g) je potrebna za ustavitev razvoja jetrne ciroze, ki nastane zaradi neuravnotežene prehrane in zlorabe alkohola. Z razvojem dekompenzirane ciroze se količina porabljenega beljakovine zmanjša na 20-30 g na dan. V odsotnosti pozitivne dinamike pri zdravljenju bolezni je lahko beljakovinska hrana popolnoma izključena.

Število hudih maščobnih živalskih proizvodov mora biti minimalno. Jetra je zmožnost kopičenja dodatnih maščob, pridobljenih iz hrane. Holesterol, trigliceridi in lipoproteini, ki jih vsebujejo, uničijo jetrne celice in povzročijo vnetje. Pri uporabi maščobnega živalskega izvora se lahko pojavi bolezen.

V telesu bi moralo tok rastlinskega izvora in mlečnih maščob. Dovoljeno je uporabiti do 90 g maščob na dan. Kakovost in količina izdelkov, ki vsebujejo maščobe, se določi glede na stanje bolnika in resnosti njegove bolezni. Če ima slabost, bruhanje, drisko in eksplicitno zlateco, količina maščob zmanjša do 30 g na dan ali popolnoma izključena.

Jedi so izključene, kar povzroča večjo proizvodnjo želodčnega soka in vsebujejo purine in oksalne kisline.

Če je potrebno, povečajte Borter v meniju Dodajte več jedi s Cheleletic Akcija. Takšna prehrana priporoča ljudi, ki trpijo zaradi jetrne hepatoze. Pomaga odstraniti najvišjo količino holesterola. Z vnetnimi boleznimi železovega organa, choleretic izdelki vključujejo v prehrano previdno.

Izboljšajte izločanje holesterola in očistimo jetrne izdelke rastlinskega izvora, bogate z živilskimi vlakni.

Dieta s hepatitisom z

Metode priprave

Za zmanjšanje obremenitve na prebavnem sistemu uporabite več vrst kulinarične obdelave: gašenje, pečenje, vrenje ali kuhanje. Povzročajo minimalno draženje membrana prebavnih organov.

Jedi in pijače se oskrbujejo bolniku samo v topli obliki. Optimalna temperatura izdelkov je 35-40ºС. Hrana, prilagojena povprečni temperaturi človeškega telesa, ima najbolj nežen učinek na prebavni sistem. S takšno temperaturo je jedi izboljšujejo svoj okus.

Da bi olajšali proces prebave, so kuhani izdelki zdrobljeni na mesto pire z mešalnikom, prehajajo skozi mletje mesa ali narežemo na majhne koščke.

Odvisno od stanja bolnika mora hrana imeti tekočo, pol-tekočo ali gosto doslednost.

Moč je ločena v več (5-6) vnosa hrane v intervalu 2-3 ure. Večerja mora biti pred spanjem 1,5-2 ure. Pogosta in frakcijska hrana ima choleretic učinek in spodbuja črevesno gibljivost.

Pene iz žitnih izdelkov in kruha

Bolnike z jetrno boleznijo lahko pripravimo skoraj vse vrste karaksov: ovsena kaša, ajda, riž, lijak, koruza, pristranskost ali pšenica. Ampak ne bi smeli zlorabiti jih. Kaša, ki vsebuje glutena (pšenica, mana, ovsena kaša, rž in pristranskost), je vredno konzulacije v majhni količini. Gluten povzroča redčenje sluznice tankega črevesa in atrofijo njenega vila.

Bolje je kuhati kašo za zajtrk ali kosilo. Zrnate jedi vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, ki so dolgo asimilirani. Ne povzročajo ostrega skoka na ravni insulina v telesu.

Zrnarski izdelki vsebujejo veliko uporabnih vlaken. Ot moti črevesne stene in izboljša okrajšave, kar povzroča hitreje, da se znebi nog. Če ne pridejo pravočasno, se oblikuje zaprtje. Od tistih, ki se hranijo v telesu vozičkov skozi črevesne stene, se toksini absorbirajo, že filtriramo jetra. Večkrat prodrejo v krvi in \u200b\u200bse vrnejo na jetra, nanj dajejo dodatno obremenitev.

Pripravite kašo na vodo. Priprava jedi na mleku ni priporočljiva. Mlečni izdelki preprečujejo absorpcijo v magneziju črevesa iz magnezija. Hkrati pa fitinska kislina, ki je bogata z žitnimi kulturami, ne dovoljuje telesu, da asimilirajo kalcij, vitamin D in železo iz mleka.

V dnevno prehrano testenin, vermichel, belega in črnega kruha lahko vključite. Prepovedano je testo in pecivo.

Koristi zelenjave

Paradižnik se lahko uporablja samo po odstranitvi kože. Vsebuje nevarno jetrno zdravilo Lectin, uničevanje organskih celic. Tak vpliv zagotavlja Cukurbitzin, ki je v zeleni lupini kumare. Brez kože, so te zelenjave zelo koristne za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter. Priporočljivo je, da od časa do časa uporabljate sveže kumare sok.

Bolniki, ki imajo tumorske bolezni, se diagnosticirajo, da dodate pesa v dnevni meni. Bogata je v naravnem barvi betaine, ki je izrazila antitumorske lastnosti. Redna uporaba obrokov za pese bo pomagala ustaviti proces distribucije metastaze. Potrebno je piti sok pese 1 ali 2-krat na teden. Ne more se uporabljati takoj po pritisku. V hladilniku mora stati 2-3 ure.

Vse vrste zelja lahko jedo samo po toplotni obdelavi. Sveža zelenjava vsebuje tiocianate, ki zatirajo aktivnost ščitnice. Hormoni, ki jih proizvaja endokrini organ, so potrebni za uspešno obnovo jetrnih tkiv. Po toplotnem zdravljenju se tiocianate uničijo.

Dodajte zmerno v meni zelja. Ta zelenjava je proizvod, ki proizvaja plin. Prekomerno zelje bo povzročilo oblikovanje velike količine plinov. Izrezali bodo črevesne stene in jih zelo motijo.

V dnevni prehrani se prepričajte, da vključite zeleno zelenjavo (sveže ali zamrznjeno). Vsebujejo klorofil, ki ima antitoksične in antikarcinogene lastnosti. Zelena zelenjava bo sodelovala pri čiščenju telesa in olajšala jetra.

Potrebno je dodati ne le pritrjenega dela zelene zelenjave v jedi, ampak tudi njihov koren (zelena, peteršilj, dill). Toda čebula in česna, ki vsebujejo eterična olja, ne bi smela biti.

Priporočljivo je, da pripravite jedi iz mladih belušnih fižolov in nezrelega zelenega graha. Zrela zelenjava je prekrita s trdo prebavo trdne lupine. Imeli bodo dodatno breme za prebavne organe bolnika.

Sadje in jagode

Plodovi (predvsem kisli) vsebujejo veliko količino organskih kislin, ki upočasnijo procese antioksidantov v telesu. In z boleznimi jeter, je potrebno, nasprotno, pospešite. Antioksidanti varujejo tkivne celice pred notranjimi in zunanjimi vplivi. Omogočajo delovanje jeter in ji pomagajo, da se hitreje okrevajo.

Hkrati so plodovi bogati s pektinci. Te snovi so naravni sorbenti. Očistite telo in odstranijo žlindre in toksine iz njega, ki delujejo del jeter. Treba je uporabiti sadje zmerno in raje ne-kislin. Nemogoče je jesti več kot 1/5 delov lubenice, melona, \u200b\u200bananasa ali velike grenivke na dan.

Poskušati moramo ne jesti sadja z visoko vsebnostjo nitrattov. Izdelujejo jetrno delo v armiranem načinu. Plodovi z velikim številom nitratov imajo nenaravno svetlo barvo, debelo lupino in ravno površino. Skoraj ne dišijo in tehtajo manj kot enake velikosti in značilnosti sadja z dovoljenim številom nitratov. Pred uporabo dvomljivih sadežev morate odstraniti lupino od njih.

Samo eden od fetalov povprečnih velikosti na dan (Apple, hruška, mandarina ali breskev). Majhna plodovi lahko jedo 2-3 kosov na dan (slive, marelice, češnje). V istem znesku jedo suho sadje (posušene marelice ali fige).

Redna uporaba Kuragi zmanjšuje verjetnost raka jeter. Fenolne komponente, ki so na voljo kot del sladkega izdelka, preprečujejo razvoj metaboličnega sindroma (imuniteto insulina) in zmanjša raven holesterola.

Bolje je prekiniti dnevno služenje v več obrokov. Zaželeno je jesti sadje zjutraj.

Priporočljivo je, da vključimo 50 g jagod, bogate z antioksidanti. Lahko uporabite sveže in zamrznjeno plodove. Imetnik rekorda v številu takih elementov je borovnice. Antioksidanti borovnice se imenujejo antocianini. Ta jagoda pomaga ustaviti razvoj jetrne fibroze (zamenjava jetrnih celic vlaken vezivnega tkiva). Antociani še vedno vsebujejo v BlackBerryju in v temnem grozdju.

Jedo jajca, gobe, morski sadeži, mesne in ribje jedi

Od bolnikovega menija morate odpraviti meso, ki vsebuje ognjevarne maščobe. Takšni izdelki vključujejo mesna gosi in race, jagnjetina in goveje meso. Priprava jedi sledi iz kunčjega mesa, piščančjega mesa, purana, telečje, nizko debelo govejega mesa in svinjine. Bolje je uporabiti samo belo piščančje meso. Od Sala in pod-produktov (srca, ledvic, jeter, živalskih in ptičjih možganov) je treba zavrniti.

Pred uporabo je treba meso očistiti od kosti, maščob in kite. Z ptičjimi trupi odstranite kožo. Če se iz mesa pripravijo pare iz mesa, ne sme dodati jajca na Mince. Avidin glikoproteide, ki ga vsebuje piščančjega jajca preprečuje črevesno absorpcijo železa in biotin mesa.

Ker se beljakovine bolje absorbirajo ponoči, so mesni izdelki prednostno vključeni v recepte za jedilnice.

Potrebno je redno jesti ribe. To je dovoljeno uporabljati vse vrste maščob. Glede na posebno korist za telo polinenasiranih maščobnih kislin Omega-3 in Omega-6, lahko v enem dnevujte 15 g lososa. Enkrat na teden je dovoljeno jesti 10 g jeter COD. Dnevni pacient lahko uporabi 1 jajce, varjene schit. Dovoljeno je pripraviti omlet na par 2 jajc. To vključuje v meniju vsak drugi dan.

Meso in ribje jedi morajo biti pripravljene samo iz svežih izdelkov. Močno priporočamo uporabo polizdelkov in izdelkov iz mesa v industrijskih podjetjih (klobase, klobase, dimljene, sol in konzervirane meso). Vsebujejo veliko število dodatkov, ki negativno vplivajo na jetra bolnika.

Bolniki, ki trpijo zaradi bolezni jeter, ne morejo uporabljati mesa in ribjih juhe.

Ni dovoljeno kuhati gob in gobovske juhe. Ti izdelki se resno prebavljajo in imajo dodatno breme za prebavne organe.

Morsko zelje (laminarija) za 5% je sestavljena iz alginskih kisliških soli. Ta element se imenuje naravni izkoristek škodljivih snovi. Alginates vežejo različne kemično aktivne spojine (soli težkih kovin) in jih izhajajo iz telesa, olajšajo nalogo za jetra.

Laminaria je imetnik rekorda v vsebini joda. Redna uporaba teh alg vam bo omogočila nasičenje telesa z jodom in preprečili razvoj patologij ščitnice. Jodi znižuje raven holesterola in zmanjšuje tveganje za razvoj malignih tumorjev.

Dovoljene maščobe

V primeru težav z jetri lahko pomanjkanje maščob povzroči intenzivno proizvodnjo holesterola (5-10 krat višja od fiziološke norme). Zato ni priporočljiva popolna zavrnitev maščobnih izdelkov.

Prepričajte se, da redno dodamo rastlinska olja v jedi. Izboljšajo procese žolča in žolča s spodbujanjem proizvodnje hormon holecistokinin. Nenasičene maščobne kisline (linolenične, linolejske in arachidone) se aktivirajo z tvorjenimi encimi lipolize (procesna cepiva celične maščobe za maščobne kisline in glicerin), izboljša holesterol.

Na dan, ko morate uporabiti 25-30 g oljk, koruze, sončnice, bombažnega ali sojinega olja. Oljke pomagajo nevtralizirati strupene snovi.

Priporočljivo je, da kupite izdelek prve hladne spin in ga ne izpostavimo toplotni obdelavi. Po ogrevanju 20-40% polinenasiranih maščobnih kislin je uničeno, da tvori strupene izdelke toplotne oksidacije maščob (ketoni, aldehide, akrolein). Imajo negativen vpliv na jetra in sluznico želodca. Rastlinska olja se dodajo končnim posodam. Vsaj ena jede z rastlinskim oljem je treba predložiti bolniku za večerjo. To bo pomagalo povzročiti odtoke žolč in naravnega zvoka (čiščenje) jeter.

Nemogoče je uporabljati rastlinsko olje v trdni obliki (margarina). S svojo proizvodnjo nastanejo stranski proizvodi - trans-maščobe. Imajo negativen vpliv na celoten organizem in izzovejo razvoj različnih patologij, vključno z boleznijo jeter.

Vredno je zamenjati sončnično olje v vsakem drugem. S svojo proizvodnjo so sončnična semena dimljena. V procesu kajenja se oblikuje rakotvorna snov. Tudi majhna količina je izjemno negativno odražajo na jetrih. Možno je uporabiti sončnično olje samo, ko je zaupanje, da ni kajenja, ko je izdelan.

Drugi viri rastlinskih maščob, ki se priporočajo za uporabo med boleznimi jeter, so matice (indijski kani, mandlji, gozd in oreh). Priporočljivo je, da uporabite približno 5 ne-jurny matice na dan. Rastlinske maščobe vsebujejo Avokado. Na dan dni lahko jeste ne več kot 15 g avokada mesa, saj delež maščob v sadju presega 30%.

Mlečni izdelki

Mlečni izdelki pomagajo ublažiti stanje bolnikov, ki trpijo zaradi različnih bolezni jeter (hepatitis, jetrna ciroza).

Priporočljivo je, da redno uporabljate sveže ali fermentirane mlečne izdelke. Mlečne maščobe so potrebne v majhnih količinah. Zato morajo vsi izdelki te skupine vsebovati majhno količino maščobe. Popolnoma posneto hrano ni treba jesti. Optimalna maščobna - 1,5-2,5%.

Prehrana je bogata z mlečnimi izdelki, bo pomagala izboljšati črevesno mikrofloro in prinašajo škodljive snovi iz telesa. Takšni izdelki absorbirajo toksine kot gobo in razgled naravno skupaj z njimi.

Mlečni izdelki se lahko uporabljajo kot samostojno posodo ali jih dodamo v čaj, kavo, kakav, pijačo iz cikorije. Na dan, ko bolnik daje pijačo 1 skodelico Kefir ali naravnega jogurta. Slednje je bolje pripraviti samo iz mleka 1,5-2,5% maščobe.

Dovoljeno je vključiti 5% skuto skuto, kot tudi trdni sir (ne več kot 45% maščob). Dnevni del skute, sir ne sme presegati 125 g. Dovoljeno je jesti 30 g trdnega sira čez dan. Lahko dodate 10-15% maščobe na jede na posode (ne več kot 30 g na dan).

Brez masla ni prepovedano. Dobro se absorbira in vsebuje arachidonske kisline, vitamine A in K. Bolje je, da izberete veliko maščobno maslo (82,5%). Vsak dan lahko jedo v količini ne več kot 10 g.

Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni jeter, potrebujejo vsak dan, da pijejo količino tekočine, ki ustreza njihove telesne mase (20-30 ml na 1 kg teže). Manj potrebe po piti pozimi (20 ml / 1 kg) in malo več - poleti (30 ml / 1 kg). Dnevna stopnja tekočine vključuje tekoče jedi in pijače.

Bolje je, da uporabite filtrirano ali ustekleničeno vodo. Kupljena ustekleničena voda bi morala biti namenjena dnevni uporabi. Zdravilne pijače (Narzan, Essentuki) je treba uporabljati samo z imenovanjem zdravnika. Voda majhne mineralizacije ima blagoslov učinek, in močno mineralizirana - choleretic.

Sveže stiskani sokovi bolje razredčijo z majhno količino vode (1: 2). Ima zaščitni učinek na kurkumene jetrne celice, ki so vsebovane v kavi. Ta pijača je zaželena piti z mlekom.

Dovoljeno je piti čaj, tveganja šijevanja in otroma, kot tudi Jesle, sadje in kompote. Zeleni in črni čaj varuje in zdravi jetra zaradi prisotnosti antioksidantov v njem. Priporočamo čaj z decoction Mint. Zdravilna rastlina se bo sprostila gladke mišice in odstranili bolečino v desnem hipohondriju.

Uporaba alkohola je prepovedana v kateri koli količini. Če zavrnete alkoholne pijače, je možna popolna restavracija organa.

Poslabšanja bolezni

Ko boli v desnem hipohondriju in hkrati obstaja suspenzija, je bolezen poslabšana. V tem primeru, zdravnik imenuje strogo prehrano številko 5a. Bolnik se pripravi vsaka 1,5-2 ure. Končni izdelki obrišite ali zdrobijo v mešalniku. Kamp lahko zmeljete na krmilniku kave do stanja prahu in iz njega kuhajte kašo.

Konsistenca jedi - pol-tekoča ali tekočina. Pripravljeni so na par ali kuhani. Pečenih izdelkov med poslabšanjem bolezni ni priporočljivo. Potrebno je strogo upoštevati priporočeno temperaturo obroka. Še posebej je treba preprečiti hladne jedi.

Surove zelenjave in sadje, kot tudi črni kruh ni mogoče dati. Kuhana zelenjava mora biti vključena v dnevni meni. Za obdobje poslabšanja je predpisana neveljavna prehrana. Poraba sladkorja, medu in slaščic niso dovoljena.

Z poslabšanjem bolezni lahko vsebnost kalorij prehrane doseže 2500 kcal na dan. Mesne jedi so pripravljene iz piščanca ali puranskega fileja, kunčjega mesa ali telečjega mesa. Lahko jeste le ribe z nizko vsebnostjo maščob, lepo skuto in neindustrijskimi trdnimi siri. Juha se pripravlja na rastlinsko juho. Postrežemo z rahlo posušenim belim kruhom. Bernatous zmrzal, kompotes iz suhega sadja, tveganja grozenja in čajev. Voda mora piti samo negazirana.

Če obstaja pozitivna dinamika, se prehranska številka 5a prekliče po 4-6 tednih. V nasprotnem primeru je treba bolnika še naprej držati.

V posebej hudih primerih zdravnik predpisuje nekaj dni razkladanja. Potem je prehrana sestavljena samo iz riža, kompota, skute, kefir, mlečnih izdelkov in sadja.

Približen meni za prehrano №5a

Prvi zajtrk

Riževa kaša, ki je vlekla skozi sito, kuhano na vodi (250 g). Mehko kuhano jajce. Zeleni čaj z decoction Mint brez sladkorja.

Kosilo

1 kozarec naravnega jogurta, borovnica poljubljanje (150 ml).

Prvo kosilo

Juha Piree s krompirjem in cvetačo na rastlinski juhi (250 ml). Zelenjava, podrgla skozi sito. Kos posušenega belega kruha.

Drugo kosilo

Kuhani piščančji file, zdrobljeni v mešalniku (150-200 g). Na voljo je z ajdovo sejanjem, kuhano na vodi (200 g) in zdrobljena kuhana pesa (100 g). Sestavljen iz borovnic - 1 skodelico.

Počitniški sir (125 g) s sesekljanimi orehi v mešalniku (2 kos).

Večerja: kuhana riba, ki niso maščobe, zdrobljena v mešalniku (200 g). Postrežemo s kuhanim drobljenim bučkom (150 g). Pijte iz cikorije.

Pred spanjem: 1 skodelico mleka.

Faza predelave

Če bolezen ne napreduje ali obstaja pozitivna dinamika, zdravnik predpiše bolnika, ki je manj huda prehrana št. 5.

Jetrna prehrana za obnovitev vam omogoča, da jedete živila, ki se nahajajo na majhne koščke. Lahko se pekajo in obarajo. Dovoljeno je jesti nekaj črnega kruha. Surove zelenjave in sadje, sladkor, sol in medu se je vrnilo v prehrano. Jedi so kuhane. Sol se doda samo končnim posodam (ne več kot 4-7 g na dan).

Lahko naredite solate in jih oskrbujemo kislo smetano. V karovih ležajo maslo. Meni vključuje morsko zelje in maščobne ribe.

Bolniki z odpovedjo ledvic Dnevno dajejo 50-100 g laktoze. Njihova jetra je izgubila sposobnost pretvorba amoniaka v sečnino. Laktoza pomaga pri spopadanju s takšnim stanjem. Ohranite bolnika vsakih 2 uri. Iz njegove prehrane popolnoma izključuje mesne in ribje jedi.

Približen meni za prehransko številko 5a, ko se obnovite

Prvi zajtrk

Močno napeta ajdova kaša, kuhana na vodi (250 g). 10 g masla. Omlet, kuhan par dveh jajc. Kava z mlekom in sladkorjem.

Kosilo

Sadna solata hrušk in jabolk (150 g) z maticami (5 rezanih gozdnih matic).

Parne jedi iz govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob (150-200 g). Postrežejo se s testeninami (200 g) in solato kumar in paradižnika brez kože (100 g). Kombacija iz suhega sadja je 1 skodelica.

Cherry Kissel (200 ml), kos rženega kruha, 2 sliv.

Večerja: 15 g Pečen losos. Postrežemo z napetim rižem kašo (150 g). Kakava z mlekom. Oljčno olje dodajte kašo.

Pred spanjem: 150 g skute skute s kislo smetano (30 g).

Recept solata kumare in paradižnika

Sestavine: 1 paradižnik, 1 kumare, listi solate, zelence, zelen, limonin sok in oljčno olje.

Zelenjava pranje, paradižnik in kumare očiščena iz lupine. Plodovi se razrežejo na kocke, zelenice so zdrobljene in solata je raztrgana na koščke. Izdelki so zloženi v posodo za solato in dodajo malo oljčnega olja in limoninega soka. Po tem je solata mešamo in postrežemo na mizi.

Jetra v človeškem telesu izvaja izjemno pomembno funkcijo - očisti ga iz žlindre in toksinov, ki se oblikujejo v procesu presnove, ali na zunanji strani. V primeru bolezni jeter, telo preneha v celoti izpolniti svoje funkcije. Različne patologije, nepravilna prehrana, dolgotrajno zdravljenje z antibakterijskimi zdravili lahko povzročijo motnje.

Za vzpostavitev dela organa morate izpolnjevati načela ustrezne prehrane pri bolezni jeter. Na ta način je mogoče obnoviti organ s poškodbo hepatomirusa, s cirozo in drugimi patologijami. Prehrana z jetrno boleznijo ima lastne značilnosti, njegov uspeh pa je v mnogih pogledih od bolnika sam, od njegove želje, da bi vzpostavila ustrezno prehrano in olajša delo organa

Osnovna načela hranilne vrednosti so naslednja:

Moč temelji na beljakovinah, živalih in zelenjavi približno enakih razmerjih. Za en dan mora telo prejeti vsaj 150 gramov te snovi.
Ogljikovi hidrati pri normalni teži so dovoljeni v višini 450 gramov, med prekomerno telesno težo, je treba njihov obseg zmanjšati.
Znesek mastne hrane zdravniku omogoča, da določi svoj obseg na podlagi značilnosti potek bolezni, ki je udarila jetra.
Za zmanjšanje funkcionalne obremenitve je potrebna hrana za pripravo dobro, mletje, izgine.
V primeru bolečine v jetrih je najbolje jesti več vlaknin, delov, ki delajo majhne, \u200b\u200bvendar kalorij.
Med dnevom se prikaže 4-5 obrokov.
Morate jesti le koristne izdelke, odpravljate hitro hrano, konzervirane hrane, gazirane pijače.
Bolniki ne priporočajo zlorabe solin in slanih izdelkov.
Vode morajo piti vsaj dva litra na dan.

Če se držite teh načel prehrane, je mogoče bistveno ublažiti potek bolezni in hitro obnovite jetra v procesu zdravljenja zdravil.

Uporaba vode

Voda igra izjemno pomembno vlogo v človeškem življenju, in je ključnega pomena za jetra. Voda je glavno okolje, kjer 80 odstotkov vseh kemičnih reakcij preživetja prehaja. Pomembno je pri odstranjevanju toksinov, ker je z vodo, da je glavni del zdravila izpeljan, ki prejme osebo. Zato je delo jeter neposredno povezano z vodo in odvisno od tega.

Za pomoč jetra se obnovite, morate uporabiti ne običajne jedilne vode, kupljene v supermarketu, vendar specializirano terapevtsko vodo. Možno je najti v lekarni. Ko jeter boli, bo zdravnik zagotovo svetoval, kaj je voda primerna za pitje in zdravljenje. Ne smemo misliti, da mora steklenica terapevtske vode zapustiti v enem dnevu - na dan, ko lahko pijete le tri kozarce take terapevtske vode, in to je le polovica dneva priporočene norme.

Kljub dejstvu, da se terapevtska voda razlikuje v boleznih jeter, je univerzalna mogoče obravnavati "Essentuki", in v odsotnosti ledvičnih patologij, lahko pijete Narzan, "Mirgorodskaya", "Truskavetsk", "Slavyanovskaya".

Zelo pomembno je, da je voda naravna. Prehrana z jetri zagotavlja mineralne vode z jodom, fluorom, likalnikom in bromanom. Ogromnega pozitivnega učinka v jetrno patologijo bo izdelan iz magnezijevih soli, natrija, kalcija.

Ko se je naučil vašo patologijo, pacienti ne predstavljajo, kaj se lahko uporablja za bolezni jeter, in kako organizirati hrano. Ljudje, ki trpijo zaradi patologij jeter, se lahko fascinira z omejenim seznamom izdelkov. To je posledica dejstva, da jetra v celoti ne izpolnjuje svojih funkcij in se lahko samo spopade le s pomočjo lastnika. Zdravnik je priporočljiv za uporabo bolnikov z zastarelim kruhom, jedo testenine pred trdnimi sortami in žitarice. Če jeter boli, ne pomeni, da morate popolnoma zavrniti iz maščob - dovoljene so, vendar v omejenih količinah. V tem načrtu je najbolje, da bo meso z nizko vsebnostjo maščob (kunčje meso, piščanec), maščobe pa bi morale prišle v telo skupaj z majhno maščobnimi mlečnimi izdelki in ribami (postrv, trska, perch). Telo bo dovolj, da se zagotovi vitalna dejavnost. Iz mlečnih izdelkov jedo neprostre, kefir, rippy, nizko vsebnostjo kisle smetane, skuta. Poraba jajc je omejena - 1-2 na teden v obliki omlet, saj obstaja nevarnost poslabšanja bolezni.

Če kuhate prve jedi, mora biti prva juha združena in v njih dodajo nekaj kremasto ali sončnično olje. Najbolje je, če so prve jedi postrežene na mizi, ki niso vroče, in sobne temperature. Enako lahko rečemo o hladnih posodah - hrana ne sme biti prenizka.

Prehrana z jetri mora vključevati veliko vlaken, ki je koristno v zvezi s tem bo korenje, solata, pesa, paradižnik, buckin, bucchini. Od Sweet Dovoljene jedi lahko spomnite Marmelade, Marshmallow, Jam, Souffle, Meringue, Berry Mouses, Compotes, Kisins. Lahko pijete pritrdilni čaj ali sok.

Prepovedane izdelke

Prehrana z boleznijo jeter ima seznam obstoječih izdelkov, ki so strogo prepovedane. Takšni izdelki vključujejo tiste, ki ustvarjajo večjo funkcionalno obremenitev organa ali vsebujejo toksine. Med takimi izdelki lahko označite svež kruh, sladke pecivo, trdne razredne sire. Ne jejte krepko meso, konzervirano, dimljeno. Iz prehrane, morata maščoba in sunkerja izključiti. Prav tako ni priporočljiva zelenjava, ki je sestavljena iz grobih vlaken, oreškov, gob, stročnic, kakršnega koli zelja. Med prehrano so začimbe in začimbe izključene. Od sladkega, je potrebno odpraviti čokolado, izdelke z maščobne kreme, kakav. Prepovedano je piti alkoholne pijače.

Meni za teden z recepti

Bolezni jeter pomeni spoštovanje dolge prehrane, ki predpisuje, da je nemogoče jesti in kakšne izdelke so dovoljene za uživanje v hrano. Da bi bilo lažje navigacijo, lahko naredite seznam jedi za en teden, vnaprej izbrana vse omejitve. Recepti so na internetu, zato jim lahko povejo hranilnico. Meni za vsak dan z jetrno prehrano lahko spremenite, odvisno od bolnikovih preferenc, vendar ne vključujejo škodljive hrane tam. Prepovedane izdelke za bolezni jeter je treba izključiti v kakršni koli obliki in količini.

Diet z bolečinami v jetrih ne zagotavlja ostrega rezanja kalorinosti, zato bo pacient meni precej nasičen. Za kuhanje morate izbrati med dovoljenimi izdelki samo svežo zelenjavo in sadje, izogibanje ohranjanju. Prehranske recepte za vsak dan si lahko ogledate spodaj.

Ponedeljek	Zjutraj je dovoljena tekoča ovsena kaša na mleku z nizko vsebnostjo maščob, lahko jeste eno jabolko v prigrizek. Kosilo Priporočena riževa juha, piščančje mesne kroglice in kompot s piškotki. Kefir ali kompot s krekerji je dovoljeno popoldne šole, za večerjo - vinaigrette, nesladkani čaj s kosom pudinga.
Torek	Zjutraj lahko naredimo kašo zdroba z dodajanjem marmelada, ali nalijte Muesli toplo mleko. Kosilo je dovoljeno banano ali jagodo z nizko maščobo skuto. Ob kosilu lahko pripravite mesni zvitek in zelenjavno juho s kislo smetano. To bo koristno za plazenje korenja s sladkorjem, in za večerjo, ki jih lahko privoščite solato pese in suhe sliv brez česna, zelja s piščancem in rižem, kot tudi kozarec čaja s krekerji.
Sreda	Zjutraj lahko pojedete manikon z rozinami ali skutenim pudidom z marmelado. Kosilo priporočamo eno sveže sadje in čaj s piškotki. Juho se lahko pripravite na kosilu, da bi jedli kos kuhanega mesa, prednostno goveje meso, s solato kumare. Za medu se priporočajo jabolka z medom in na večerji - kos rib s pire krompirjem in čajem.
Četrtek	Zjutraj se lahko začnete s sirami s Kuragya in popijte decoction iz Rosehip. Na kosilo, lahko naredite jabolko korenje solato s sladkorjem in dodajte skuto. Kosilo je dovoljeno piščančji file v kislo smetani, zelenjavo solato in kozarec zelenega čaja. Lahko naredite omlet na mleku iz enega jajca. Za večerjo lahko kuhamo kuhani riž s kosom rib, pijte kozarec soka.
Petek	Zjutraj se priporoča sveža zelenjavna solata in kozarec čaja s piškotki. Kosilo prikazuje solato banane in jabolk z medom, kot tudi pol kozarca z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. Ob kosilu lahko pripravite zatele juho brez mesa, in kot drugo jed, jejte kuhani kos mesa ali rib, pijte kozarec posnetega mleka. Za popoldne lahko jeste rižev puding in za večerjo - zelenjavni kangerol z kos mesa, kompote.
Sobota	Zjutraj bo mleka kaša s sadjem, Berry Kissel. Kosilo je dovoljeno Kefir s krekerjem. Ob kosilu lahko kuhamo peetter, goveje medenice, pijte kozarec soka ali kompot. Apple piree je priporočljiv v popoldanski sobi, za večerjo - pečen kos mesa z zelenjavo solato, čaj z Marshmallow.
Nedelja	Lahko naredite omleto, dodajte sveže paradižnik ali kumare. Vinaigrette in kompot s piškotki se priporočata kot kosilo. Kosilo krompirjevega krompirja s parnim kartonom, solato in kompotjo. Z marmeladom lahko jesimo skute in zvečer - kos rib s solato, kozarec mleka ali kefir.

Diet 5.

Ena od petnajst prehranskih miz - tabela številka 5 - zasnovan za bolnike. Trpijo zaradi patologij jeter, žolčni trakt in neposredno žolčnika. Če kuhate prehranske jedi po tej dieti, potem bo tabela 5 pomagala obnoviti delo žolčnega trakta in normalizirati aktivnost jeter. Peta tabela je predpisana pod naslednjimi boleznimi:

akutni holecistitis;
hepatitis v fazah poslabšanja;
kronični hepatitis;
bilarna bolezen med remisijo;
holecistitis;
kompenzirana ciroza jeter;
holecistektomija.

Po prehrani so izdelki z visoko vsebnostjo purin, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline izključeni. Prehrana s pacientom jeter mora vključevati predvsem vlakna, zadostna količina beljakovin in ogljikovih hidratov, vsebnost kalorij v prehrani pa ne bi smela razumeti. Hrana se hrani v tabelo v topli obliki, lahko jeste približno petkrat na dan. Če jeter boli, je Fry prepovedan - izdelki so najboljši kuhanje ali pečemo.

Prehrana po operacijah jeter

Po operaciji na jetrih je prikazana uravnotežena prehranska prehrana. Zdravniki predpisujejo prehrano, odvisno od obsega intervencije in kompleksnosti situacije. Omejitve hranilne vrednosti se v prvih treh do petih dneh opazijo, ko so bolniki prikazani samo voda, tekoči kašari, šibki krogli iz mesa z nizko vsebnostjo maščob. V naslednjih petih dneh lahko postopoma prevedete bolnike v drugo vrsto hrane, nežno. Prehrana bo upoštevala dejstvo, da jetra ne morejo opravljati svojih funkcij, je aktivnost želodca in črevesja zatirana, je sekretor moten. Moč na nežnem režimu bi morala trajati vsaj deset dni. V nekaterih primerih pacienti ne morejo jesti, in mešanice hranil se uvedejo skozi sondo. Praviloma obstaja usposobljeno medicinsko osebje. Deset dni kasneje se bolniki prenesejo na tabelo št. 0-a, po kateri je predpisana prehrana na načelih tabele 1- in 1-B. Vse druge prehrane v tem času so prepovedane. Imenovano prehrano sledi približno tri tedne, po katerih se bolniki prevedejo na tabelo 5. Če se težave pojavijo s takšno močjo, je dodeljena nežna peta tabela. Zdravljenje bolnikov po operaciji zahteva strogo skladnost s prehranskimi načeli, lahko kateri koli gostinski premiki lahko povzroči resne posledice.

Pod upoštevanjem ustrezne prehrane pri bolezni jeter lahko dosežete dobre rezultate pri zdravljenju patologij tega organa. Če ne kršite receptov zdravnika, bo jetra hitro obnoviti svoje funkcije in lahko jeste kot prej.

Deliti:

Moderni ritem življenja: Stres, nepravilna prehrana, zloraba alkoholnih pijač, kajenje - izjemno negativno vpliva na stanje notranjih organov. Zlasti trpijo jetra. Po statističnih podatkih, v zadnjih letih, poseben delež strupenega hepatitisa narašča. In ta bolezen je neposredno povezana s sprejemom zdravil, nepravilnega moči, pitja alkoholnih pijač. Kar ne morete jesti z bolnimi jetri in zgledno prehrano zveste moči - vse to je opisano v članku.

Bolezni jeter in žolčnice

V našem telesu sta jetra in žolčnik v bližini, delovanje enega telesa pa je tesno povezano s pravilnim delovanjem drugega. Torej je seznam, ki je nemogoče jesti s pacientom jeter je praktično enak tistemu, kar je prepovedano uporabljati pri disfunkciji žolčnika. Na prvih fazah razvoja bolezni jeter, bolnik praktično nima nelagodja. Pojavijo se simptomi, ko se je patologija že razvila in zahteva posebno zdravljenje. Hepatologi (zdravniki, ki se ukvarjajo z zdravljenjem jeter), običajno predpisujejo hepatoprotetorje in obroke za medicinsko tabelo številko 5. To je ime posebne prehrane, katerega meni vključuje samo izdelke z bolniškimi jetri. Diet je glavni ključ za okrevanje med boleznijo jeter. Odvisno od diagnoze bodo morali nekateri bolniki spoštovati pravo prehrano preostalega življenja. Če se pacient odloči za nevarne jedi z bolniškimi jetri, potem je poslabšanje kronične bolezni.

Glavna nevarnost je v tem, da skoraj vse bolezni organa: toksični hepatitis, fibroza, hemangioma - prej ali slej privede do precobritikacijskega stanja, nato pa na razvoj ciroze. In to, v zameno, nepopravljivo in usodno stanje. Samo presaditev jeter lahko pomaga - toda to je zelo zapleteno in drago operacijo. Poleg tega telo darovalca morda ne naleti. Zato je bolje, da temeljito preučite seznam tega, kar je nemogoče jesti z bolnimi jetri in ne bi ga zlomili.

Vzroki razvoja jetrnih patologij

Poudarite lahko najpogostejše razloge, zakaj se razvijejo jetrne patologije:

V sodobnem svetu jetrne bolezni postaja vse bolj pogosta, je povezana s toksičnim, virusnim in drogam stresa na telesu. Jetra, kot filter, varuje telo od strupov, vzame celoten udarec. Najpogostejši razred telesnih patologij je kronični hepatitis. Glede na razvoj bolezni pacient ne more dati nobenih pritožb, samo čutiti šibkost in nejasno vrsto bolezni. Sčasoma čuti težo na desnem hipohondriju, trpi zaradi motnje prebave - iz tega razloga se obrne na zdravnika, zaradi katerega je diagnosticiran in priporočila.

Osnovni prepovedi z boleznimi jeter:

vzpostaviti strog način pitja (zavrnitev alkohola in nekaterih drugih pijač);
strog način hrane (pravila o moči na tabeli Številka 5);
sprejemanje posebnih zdravil.

Jetra v razvoju različnih vrst patologij se povečuje v velikosti, se začne prejemanje telesa. Kot rezultat, odlaganje (ohranjanje) glikogena je motena, se imuniteta zmanjšuje, menjava ogljikovih hidratov je motena. Ker bolezen napreduje, vsak sistem telesa trpi, se oseba počuti slabše. Če ne spremenite prehrane in ne sprejemate drugih ukrepov za obnovitev organa, se bo razvijala ciroza, ki se bo razvijala in prišla do smrtonosne rezultate. Smrt zaradi cirotične bolezni je zelo boleča. Pred jetrno encefalopatijo, v kateri je napolnjen na velike velikosti želodca, bolnik trpi zaradi zatiranja zavesti: govorna povezljivost, majhen motor je moten, zaspanost, izguba zavesti. Vse to se je mogoče izogniti, če je čas, da začnete jesti v skladu s pravili menija z bolniški jetri. Prehrana je lahko raznolika in celo okusna, če se naučite kuhati in pokazati fantazijo.

Kaj jesti z bolnimi jetri: seznam izdelkov

Seznam je precej velik, od teh izdelkov lahko kuhate veliko jedi. Dovoljeni izdelki z jetri bolnikov (med poslabšanjem bolezni) in jedi iz njih:

vključite lipotropne izdelke v prehrano: skuta z minimalnim odstotkom maščobnega, seruma, kaše, kuhanega ajde, kuhanega kuhanega kota;
prehranske juhe, kuhane na rastlinske juhe;
ker je posode in omake, je dovoljeno uporabljati kislo smetano z majhnim odstotkom maščob, mleka ali smetane;
kruh je dovoljen, vendar le v suhi obliki ali kot sladkor (brez začimb in z minimalno sol), ne več kot 100 gramov na dan;
nizko maščobe sorte mesa in rib;
neželeni piškotki (največ 100 g na dan);
kaša na vodi: zdrob, ovsena kaša, ajda, riž;
tanke vrelne vermicele iz trdnih sort;
vse fermentirane mlečne izdelke z odstotkom nizke maščobe;
maslo - v skromni količini in ne vsak dan;
lahko ješ jajčne beljake;
majhna količina naravnega rastlinskega olja (par žlice na dan) -, medtem ko na njem ne cvrtje, temveč ga dodamo v solate ali v kašo;
zelenjava - kuhan krompir, cvetača, buča, pesa (pri pripravi je fino potegnjena, šele potem, ko se to uživa v hrani);
sadje se lahko uporabljajo samo v okostju, temeljito zdrobimo (na primer, podrgnili na las ali se pomaknite v mešalniku).

Vzorčni meni za več dni

Meni z jetri bolnikov več dni:

Zajtrk - ovsena kaša na vodi z dodajanjem čajne žličke rastlinskega olja, prigrizek - par kuhanih jajc, kosilo - zelenjavna juha s kosom piščančjega fileja, prigrizke - eno jabolko srednje velikosti, podrgljeno na grašti, večerjo - večerja - Pire iz buče z žlico iz rastlinskega olja, steklo z nizko vsebnostjo kefirja.
Zajtrk - ajda kaša z mlekom, prigrizek - sukharik iz temnega kruha, kosilo - golaž na vodi z dodajanjem majhne količine purana mesa in kuhanega krompirja, prigrizke - korenje solate z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano, večerjo - kos Pečena v pečici brez ribjega olja (odpravite rdeče, maščobne ribe).
Zajtrk je skodelica čaja in suacharik iz temnega kruha, prigrizka - koča sir Casserole, kosilo - Pilaf s piščančjim filejem, prigrizki - nekaj banan, večerja - ribe v omaki iz kisle smetane, kozarec kefirja.
Zajtrk je beljakovinski omlet s cvetačo, prigrizek - jogurt s sadjem, podrgnil na žaru, kosilo - zelenjavna juha ali juha, prigrizka - zelenjavna solata, začinjena z minimalno količino olja, večerja - kefir ali kisle več krekerjev.
Zajtrk - ovsena kaša s svežim strgalnim sadjem, kosilom - kočo Cuserole, prigrizki - zelenjavni obroč, večerja - ribe, kuhane v paradižnikovi omaki, lahko vzamete skorjo ali kuhani krompir na stranski posodi.

Kaj ne more biti z bolniškim jetri: seznam izdelkov

Pri izdelavi menija je pomembno, da se voden ne toliko kot seznam dovoljenih izdelkov kot seznam prepovedanih. Kaj jesti z bolnimi jetri, pacient sam rešuje. Vendar se mora spomniti, da če bo vsaj občasno vključen naslednje izdelke v prehrani, bo stanje jeter neopazno, da se poslabša:

jedi, pripravljene na mesu in ribe varjene juhe;
različne vrste konzerviranih snovi;
izdelki z dodanimi dodatki, veliko soli in začimb, ostrimi in pikantnimi izdelki;
juhe hitrega kuhanja, čipov, solih, kokice in drugih tako imenovanih Jank-Hrana;
zelenjava z visoko vsebnostjo kisline, zlasti - oksalne kisline (to je redkev, redkev, čebula, špinača, česna in sorrel);
meso maščobnih sort: Olenina, Gosytina, svinjina, korejska govedina, klobase, kaparji, paravi, rakovice, rakovi, kozice, školjke, so prepovedane od morskih sadežev;
rdeča riba - losos, postrv, roza losos itd.;
ocvrta piščančje jajca, je prepovedana jesti jajčni rumenjak;
sOUCES: majoneza, maščobna kislo smetana, hrena, gorčica, različne vrste ketchup (občasno je dovoljeno uporabljati le majhno količino paradižnikove paste, razredčimo z vodo - na primer, meso za meso ali ribe v taki omaki);
pod-produkti živalskega izvora - srca, jetra, ledvice, itd.;
stročnice in zelenjava s pretirano grobim tkivom (redkev, repa, redkev, belo zelje s pacientom jeter pod prepovedjo);
enako mlečni izdelki so večji od 5% (Izbrati je treba izdelke z najmanjšim odstotkom maščob);
ocvrte pite, Chebureks, Khachapuri itd.;
hitra hrana;
mleko z uporabo bolnikovega jeter z maščobne maščobe, ki ni višja od 1,5%;
kislinske jagode in sadje (brusnice, rdeči ribez, črni ribez, zelena jabolka);
slaščice (z izjemo nefinicijskih piškotkov);
Čokolada, sladkarije, torte, sladoled itd.

Hitra hrana z boleznimi jeter in žolčnika

Torej smo ugotovili, da lahko jeste na dieti z bolnim piškotkom. Še posebej mora biti del takšne kategorije hrane kot hitre hrane. To je pero krompir, različne vrste burgerjev, Chebureks, Sabwei. Ljudje z bolnimi jetri, da jedo take jedi so kategorično prepovedani.

Dejstvo je, da se pri proizvodnji jedi iz hitrih hrane uporabi ogromna količina maščobe, kot tudi okusne aditive. Seveda je končni izdelek zelo okusen. Enostavne kuhane jedi v primerjavi s hitrim hrano se zdijo sveže in popolnoma neprivlačne. Ampak, če obstajajo bolezni jeter v zgodovini, potem bo morala iz hitre hrane zavrniti enkrat in za vse.

Pitje alkohola in stanje jeter

Poleg tega hrana z bolnimi jetri igra ogromno vrednost, nič manj pomembnega in pitja. Če jeste prav, toda piti, da je padla - rezultat zdravljenja bo nezadovoljiv. Na primer, kava z jetri bolnikov je prepovedana, kot močan črni čaj. Vendar je še posebej vredno bivati \u200b\u200bna problem pitja alkoholnih pijač.

Če je oseba nastavila kakršno koli diagnozo, naj bo to maščoba hepatoza, toksični hepatitis, hemangioma in tako naprej - pozabiti na uporabo alkohola enkrat in za vedno. V nasprotnem primeru bo bolezen poslabšana in prej ali slej pa bo šla na fazo Zorrroze. V sodobni družbi je mit, da alkohol v majhnih količinah pomaga sprostiti, odstraniti živčne napetosti. To ni: pravzaprav, tudi majhni odmerki alkohola vodijo do smrti nevronov (živčne celice), prav tako negativno vplivajo na jetra. Neobvezno, da je kronični alkohol za "zaslužite" cirozo sami. Dovolj je za zlorabo alkohola, stabilno enkrat na teden. Sčasoma se bo razvila maščobna hepatoza. Če oseba ne daje svoje navade, lahko nekaj let kasneje ta pogoj povzroči razvoj ciroze. Torej, če bolnik vsaj nekako na cesti ima zasebno jetra, bo morala utemeljiti uporabo alkoholnih pijač.

Enostavne prehranske recepte

Recepti s pacientom jetri pomenijo brez cvrtja in dodajanja velikih količin olja. Proizvodi je treba brusiti čim manjši in kuhamo v majhni količini vode. Občasno je dovoljeno dodati paradižnikovo omako.

Juha z bučkami - Zadovoljstvo in prehransko, delno kalorično vsebnost - približno 200 kcal. Zelenjava: korenje in brokoli - sesekljajte in potegnite v vodo z maslom. V rastlinski juhi, spustite drobno narezan krompir (250 gramov) in po 15 minutah. Dodajte narezane bučke (200 gramov), padle paradižnik, nasoljeno. Pri pošiljanju škropine s sesekljanim zelenjem.
Cassirole piščančjega fileja in bučke. Piščančje kuhano meso (200 gramov), da se najbolje zmanjšajo, ali preskočite skozi mešalnik, dodajte stepene beljakovine in nekaj žlice z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano. Kmetija, pridobljena iz kuhanega piščančjega fileja, zmešamo z naribanim surovim Zaqachi (200 gramov), soli, vstavite v obrazec, in nalijte preostalo mlečno omako od zgoraj. Pečemo v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj pol ure. Če je žica zaželena, lahko povečate čas kuhanja.
s skuto. Piščančje meso Preskoči skozi mesni brusilnik večkrat, dodajte vzganjajoča skuta. Dobro premešajte, dodajte stepeno jajce, maslo, sol. Oblikovane postelje kuhamo. Lahko služite z mleko ali kislo smetano omako.

Kot je razvidno iz receptov, je nabor izdelkov precej bogat, in z domišljijo lahko pridete do številnih različnih nenavadnih in okusnih jedi - casserole, obara, juhe itd.

Iz sladkega? Tukaj je primer preprostega in okusne sladice:

Cinnamonska jabolka. Izberite nekaj velikih svežnih jabolk (ne smete vzeti zelene, so zelo bogate s kislino). Odrežite polovice, odstranite rob noža kosti. Potresemo malo cimeta in pošljite pečico 10 minut. Jabolka bo prečkala, in lahko jeste dišeče in sladke sladice naravnost z žlico narezanih polovic.
Počitniški sir Casserole. Premagajte par beljakovin jajc, dodajte ga je nadomestilo za sladkor, da bi okusili in 200 gramov kočega sira, zmešamo na homogeno doslednost. Pečemo v majhnem kalupu 10-15 minut. Če obstaja možnost, na primer, če trenutno ni poslabšanja, nato namesto sladkorja, je mogoče uporabiti običajni sladkor.

Pumpkin z bolnih jeter ni dovoljena le, ampak tudi zaželen izdelek. Ta zelenjava je bogata z vitamini in mikroelementi, ko je pripravljena, ni potrebe, da bi preživela čas na obrabo in brušenje, saj je končana buča sama ima grozdna doslednost. Pumpkin lahko pečemo v pečici, v ponvi z majhno količino vode. Pri kuhanju ni mogoče uporabiti veliko začimb ali sladkorja. Buča je sama po sebi okusna, lahko pa jo vključi v svojo dnevno prehrano.

Plodovi z bolnimi jetri lahko nadomestijo znane visokokakolorične in mastne sladice. Seveda bo prvič težko opustiti običajne sladice. Vendar pa se bo sčasoma in zdravje, in videz se bo izboljšal. Izogibati se je treba v prehrambeno sadje z visoko vsebnostjo kisline in enakih jagod. To so zelena jabolka, brusnice, črni in rdeči ribez. Preostali del plodov je dovoljen, vendar je vredno skrbno brusiti pred prehranjevanjem.

Nasveti hepatologov: Kako preprečiti razvoj bolezni jeter

Bolezen je vedno lažje opozoriti. To diplomo lahko pripišemo patologijam jeter. Enostavne nasvete je treba upoštevati, da nikoli ne bo na recepciji na hepatologu:

od časa do časa za organizacijo razkladanja telesa in prebavnih organov, ki se držijo hrane v skladu s pravili tabele št. 5;
popolnoma zavrnete kajenje in pitje alkoholnih pijač;
izogibajte se fizičnemu preobremenjevanju (izjemno negativno vplivajo vsi sistemi organizma);
izogibajte se zmožnosti okuženja hepatitisa virusne narave;
redno pripravljajo raziskave, da podarite kri (biokemično analizo) na najpomembnejše kazalnike, ki lahko signalizirajo začetek težav z jetri, so običajni Bilirubin, ALT, AST.

Žal, redko nekdo misli o potrebi po profilaktičnih ukrepih za bolezni jeter. In ko se pojavijo izrazit simptomi bolezni tega telesa, je pogosto prepozno, da bi sprejeli kakršne koli ukrepe. Ljudje brezumno zlorabljajo alkohol, jedo škodljivo hrano in ne mislijo, kako bo to vplivalo na zdravje v prihodnosti. Preprost način, da pomagate svojim jetri pravilno delujejo - to je popolna in pravilna prehrana, ki je uravnotežena v vseh potrebnih hranilih in vitaminih, in mora biti nenehno spoštovanje.