"Oh, ne bom lovil ribe, alergičen sem na to." "Čokolade ne moremo jesti, alergični smo nanjo." "Mačkam smo se morali odpovedati, moja žena / otrok / jaz sem alergičen nanje." Poznane situacije, kajne? Vtis je, da naokoli živijo le alergiki, ki ne zmorejo prav nič.
Medtem je prava alergija - v klasičnem smislu in s klasičnimi manifestacijami - veliko manj pogosta kot njena tako imenovana psihosomatska različica, ko sprožilec za razvoj alergijskih simptomov ni imunski sistem, temveč živčni sistem.
Leta 2004 je dr. Szeinbach s sodelavci pregledal 246 bolnikov, ki so redno jemali antihistaminike (večinoma jih predpisujejo zdravniki) zaradi vztrajnega »izcekanja« iz nosu in so verjeli, da imajo alergijski rinitis. Ugotovilo je, da je le 35 odstotkov dejansko imelo alergijo, preostalih 65 odstotkov pa je imelo drugačen vzrok za prehlad.
Še slabše je stanje pri alergijah na hrano. Januarja 2010 so bili objavljeni rezultati študije dr. Carine Venter in njenih kolegov z Univerze v Portsmouthu. Vsak peti anketiran je navedel, da ima alergijo na hrano, vendar so jo po laboratorijskih preiskavah ugotovili le pri desetini »alergikov«.
In kaj so imeli ostali? Intoleranca na hrano. To je cel kompleks različnih simptomov, ki jih povzroča uživanje hrane, na katero se telo ne odziva ustrezno in naravno.
Za to patologijo je lahko več razlogov:
pomanjkanje prebavnih encimov in različne bolezni prebavil;
strupene lastnosti samega izdelka, dodatkov, barvil, konzervansov;
uporaba izdelkov, ki povzročajo sproščanje histamina (naravni histaminoliberatorji: jajčni beljak, raki, raki, jagode, paradižnik, čokolada, ribe, šunka, ananas, arašidi, kakav itd.);
uporaba izdelkov, ki vsebujejo veliko histamina in podobnih učinkovin: rdeče vino, salama, kečap, jajčevci, banane, kislo zelje, trdi siri, kvas, pivo;
jemanje zdravil, ki lahko zavirajo encime, ki uničujejo histamin in druge vnetne molekule: acetilcistein, ambroksol, aminofilin, amitriptilin, klorokin, klavulanska kislina, dihidralazin, izoniazid, metamizol, metoklopramid, pancuronij, propafenon
psihogena intoleranca na hrano.
Vsaka analiza za vaš denar
Vsekakor intolerance na hrano ne povzroča nobena od štirih vrst imunskih preobčutljivostnih reakcij. Kljub temu pa nekatera zdravniška podjetja intoleranco na hrano predstavljajo kot pravi vzrok alergijskih manifestacij, diagnosticirajo pa jih s testi na imunoglobulin G, testi z nevtrofilci, eritrociti, limfociti/levkociti in drugimi znanstvenimi vabami.
Za predstavljanje razsežnosti katastrofe je dovolj, da v kateri koli iskalnik vnesete »test intolerance na hrano«. Naslovne strani rezultatov bodo polne oglasov za klinike in laboratorije, ki ponujajo podobne teste.
Če padeš na ta oglas, se lahko zapleteš v "zdravljenje" tistega, česar v resnici nimaš. Veliko denarja porabite za diagnostiko, zdravila, posebne "prečiščene" prehrambene izdelke, specifično desenzibilizacijo in druge drage stvari. In to ne bo olajšalo, saj pravi vzrok, ki je izven pristojnosti alergologije, ne bo odpravljen.
Če pa ima človek res psihosomatsko in ne pravo alergijo, ga lahko »ozdravi« karkoli – od homeopatije do čiščenja čaker. Navsezadnje se bo sugestija in celo podprta s trans-subjektno psihoterapijo v veliki večini primerov spopadla s psihosomatiko. In to priliva novo vodo na mlin alternativ in raznovrstnih paramedicinskih poslovnežev.
Legende in miti intolerance na hrano
Oglejmo si najpogostejše izjave, ki jih najdemo v takem oglaševanju.
1. "Treba je razlikovati med alergijami na hrano (PA) in intolerancami na hrano (PN)"
Resnica... Res je treba razlikovati med njimi.
2. "** PA povzročajo reakcije z * * imunoglobulin E in PN - reakcije z ** imunoglobulin G (** IgG4) "
laž... Pomemben delež PA povzročajo reakcije tipa III in je posredovan z IgG.
3. »PA povzročajo reakcije z IgE ali IgG, intoleranco na hrano pa reakcije z IgG, pa drugimi (z aktiviranimi limfociti ali nevtrofilci itd.), zato bo le test IgG pomagal prepoznati vso to patologijo pri enkrat."
laž... Vzroki za PN niso mehanizmi, ki povzročajo sintezo kakršnih koli vrst specifičnega imunoglobulina, in ta vzrok niso specifično aktivirani limfociti, nevtrofilci ali karkoli drugega, kar so izumili šarlatani.
4. "PN se pojavlja zelo pogosto (do 75 % populacije), vendar ne povzroča očitnih ali tipičnih simptomov, zato lahko na skrivaj zastruplja življenje, dokler ti testi ne pomagajo."
laž. Tako PA kot PN sta redka, incidenca PA je 4-8 % pri otrocih in 1-2 % pri odraslih. Incidenca PN je 5-20 %, če je PN objektivno ocenjena in potrjena s kliniko in dieto ter se ne odkrije s testi intolerance na hrano. PA in PN sploh ne obstajata brez simptomov, brez težav - to pomeni, da ni patologije.
5. "Simptomi PN so lahko karkoli: smrčanje, depresija, artritis, duševna zaostalost, glavobol, da ne omenjam vseh simptomov alergij."
Resnica samo pri glavobolih in simptomih, podobnih alergijam (zaradi histamina in drugih vnetnih mediatorjev). Počitek - l v živo... Našteti simptomi imajo svoje specifične vzroke.
"6. Najpogostejša živila v primeru PN ali latentne PA lahko povzročijo resne bolezni: mleko lahko povzroči avtizem, kozice - artritis, ajda in koruza - trajne okužbe, pa tudi angino pektoris itd."
laž. Nobena razumna raziskava ni pokazala povezave med hrano in naštetimi grozotami. Hrana je običajno namenjena prebavi in zagotavljanju energije in vitaminov. Kozic s skritimi morilskimi nagnjenji še niso našli.
"7. Odkritje IgG oz IgG ** 4 odraža prisotnost imunskega odziva na antigene hrane (alergene) v PA ali PN in pomeni, da je bila ugotovljena patologija. "**
laž... Niti pri PA niti PN niti IgG niti IgG4 ne odražata nobenega imunskega odziva. Tvorba imunoglobulinov IgG za hrano je naraven proces v zdravem telesu, del normalne reakcije na hrano. Njihovo odkrivanje pomeni, da je oseba pojedla dani izdelek.
8. "IgG ** / ** IgG ** 4 za določena živila se povečajo v PA / PN in zmanjšajo, ko oseba okreva zahvaljujoč dieti. "**
laž... IgG / IgG4 na noben način ne korelira s prisotnostjo ali odsotnostjo PN ali PA.
9. "IgG / IgG4 - zanesljiv in ponovljiv test"
laž. Med izdelavo diagnostičnih testov se sprosti neznan niz antigenov, ki pogosto predstavljajo drobce okoljskih mikrobov in jih vedno najdemo v hrani, tako zunaj kot znotraj. Rezultati niso ponovljivi niti med laboratoriji, niti znotraj enega laboratorija niti med protitelesi proti istemu izdelku različnih proizvajalcev
10. "Izvajanje testov za uporabo PA/PN IgG ** / ** IgG ** 4 priporočajo vodilni britanski ali ameriški znanstveniki, podpirajo ga vodilni kremeljski zdravniki in priporočajo vodilni rejci psov. **
laž... Afriška, avstralska, evropska in ameriška združenja kliničnih imunologov in kliničnih imunologov so dala uradne izjave glede tovrstnega testiranja, češ da ta test ne daje zanesljivih (dokazljivih) rezultatov in njegova uporaba ni priporočljiva.
11. "Izogibanje izdelkom, ki jih je identificiral ta test, lahko zmanjša vse simptome, ki jih je bolnik kdaj doživel, vključno s suhim grlom in hripavim grlom."
laž... Slepi test: Če s to metodo identificirate cel kup živil, vendar skrijete rezultate, nato uporabite dnevnik hrane in dieto, da odstranite živila, ki povzročajo PN, in nato primerjate dejanske rezultate z rezultati testa, ne bo pomembne povezave . Šele v zasnovi študije, ko pacientu povemo, na kaj reagira, izključi živila in poroča o spremembah, je razlika vidna (klasični placebo učinek).
12. "Druge metode ne morejo zaznati PN / PA".
laž... Del PA se odkrije s testi IgE, del s kožnimi testi. PN odkrijemo s temeljitim pregledom prebavil in vodenjem prehranjevalnega dnevnika
13. "Najbolj nepričakovani izdelki lahko povzročijo PN/PA pri vsakem."
laž... V PA seznam alergenih živil ni zelo raznolik, v PN pa dokaj tipičen nabor približno enakih živil in dodatkov povzroči reakcijo. Izjeme so redke.
14. "Prehrana, predpisana s temi testi, vam pomaga shujšati."
Resnica... Vsako naročanje hrane, kakršne koli kvalitativne ali količinske omejitve, še posebej okusne in visokokalorične, pomagajo pri izgubi teže.
15. "Obstajajo analogni testi, nič slabši od IgG ** / ** IgG ** 4 ali še bolje: z nevtrofilci, levkociti ali limfociti in celo eritrociti. "**
laž... Vse analogne teste imenujejo quack tudi sami proizvajalci in prodajalci testov IgG in zanje veljajo vse točke 1-14 zgoraj.
To je preprost in učinkovit način za izboljšanje zdravja telesa, zmanjšanje telesne teže in boj proti različnim somatskim boleznim.
Test intolerance na hrano- metodologija, razvita in široko uporabljena po vsem svetu, prilagojena izdelkom, ki se uporabljajo v Rusiji.
Test intolerance na hrano je strogo individualna prehrana, ki temelji na reakciji celic in struktur vašega telesa.
Slaba prehrana je eden od glavnih razlogov, ki skrajšajo zdravo, izpolnjujoče življenje. Nepravilna prehrana poslabša potek kroničnih bolezni, racionalna prehrana pa, nasprotno, pomaga vzdrževati potrebno ravnovesje v telesu in preprečuje razvoj bolezni.
Če pride do očitne alergijske reakcije na uživanje določenih živil (kožne manifestacije, otekanje, srbenje itd.), jih preprosto izključimo iz prehrane. Toda najbolj nevarni so tisti izdelki, ki ne dajejo tako živih manifestacij, vendar povzročajo resno škodo zdravju, kar ima za posledico številne bolezni, tegobe in posledično prezgodnje staranje telesa. Takšne latentna reakcija se imenuje intoleranca na hrano.
INTOLERANCA NA HRANE: KAJ JE?
Pojem "prehranska intoleranca" je širši od pojma "alergija na hrano", vključuje tako imunološke motnje kot intoleranco nealergijske geneze. Slaba toleranca na hrano je lahko posledica ne le alergij na hrano ali prebavnega trakta, temveč tudi bolezni prebavnega trakta, encimopatij, psihogenih in okusnih dejavnikov:
- psevdoalergijska intoleranca na hrano, povezana z določenimi lastnostmi nekaterih živil – na primer uživanje jagod, surovega zelja, redkvice ali rib lahko pri nekaterih bolnikih povzroči poškodbe sluznice prebavil, kar vodi do mehanskih poškodb mastocitov in sproščanje histamina;
- intoleranca na hrano kot posledica pomanjkanja prebavnih encimov.
Na primer intoleranca za mleko zaradi prirojenega ali pridobljenega pomanjkanja laktaze – encima, ki je potreben za razgradnjo laktoze – mlečnega sladkorja; - psihogena intoleranca na hrano,
se pojavlja precej pogosto, nastane kot posledica stresa in drugih sprememb v duševni sferi; - prava alergija na hrano,
povezane z imunološkimi mehanizmi.
Nealergijske intolerance na hrano so zelo razširjene. Opazimo ga lahko v odsotnosti encimov, ki prebavljajo določene živilske snovi. Preprost primer je napenjanje in nelagodje po zaužitju graha in leče. Stvar je v tem, da v našem črevesju ni encima, ki bi razgradil ogljikove hidrate, ki jih vsebujejo ti izdelki - stahiozni tetrasaharid; v debelem črevesu se z njim ukvarjajo mikrobi, ki tvorijo veliko plinov. Nekateri ljudje ne prenašajo gob: v črevesju nimajo encima, ki razgrajuje ogljikov hidrat – trehalozo; posledice tega so veliko bolj neprijetne kot po grahu.
Alergija na hrano je eden od vzrokov za številne akutne in kronične bolezni, zato se je v zadnjem času povečalo število diagnostičnih preiskav, povezanih z odkrivanjem imunskega odziva na alergene v hrani.
BOLEZNI, V RAZVOJU KATERIH HRANE Nestrpnost je velikega pomena
REŠITEV -ANALIZA INTOLERANCNOSTI HRANE
Klinična preskušanja so pokazala, da v 80 % primerov pride do trajnega izboljšanja stanja ob upoštevanju priporočil o rezultatih testa intolerance na hrano. Mnogi bolniki, ki že dlje časa trpijo za nepojasnjeno patologijo, pogosto z bolečinskim sindromom (glavobol, artritis itd.), pri ugotavljanju vira nezdružljivosti hrane zapoznelega tipa in izključitvi iz prehrane za določen čas, v kombinaciji s 4-dnevno rotacijsko dieto lahko dosežete pomemben terapevtski učinek, v nekaterih primerih pa se popolnoma znebite svoje bolezni.
Ta program vključuje 2 stopnji:
- Čiščenje in razstrupljanje telesa. Bistvo te faze je iz prehrane izločiti živila, ki povzročajo intoleranco na hrano. Trajanje faze je približno 3 mesece. V tem času poteka čiščenje. Pomembna točka v tej fazi programa je normalizacija črevesne aktivnosti, ki jo olajša vnos zadostne količine rastlinskih vlaknin v prehrano in uporaba tekočin v obliki naravnih sokov in mineralne vode.
- Rehabilitacija. Na tej stopnji programa morate postopoma uvajati v svojo prehrano prej izključena živila, 1 izdelek vsake 3-4 dni. Če ni negativne reakcije, lahko te izdelke v prihodnosti zaužijete največ 1-2 krat na teden.
IZGUBA TEŽE
Za tiste, ki imajo prekomerno telesno težo, prehranjevanje po rezultatu testa intolerance na hrano vodi do izgube teže in stabilizacije. Mnogi bolniki poročajo o korekciji telesne teže in na splošno o povečanju vitalnosti. Nedavne študije o prekomerni telesni teži so pokazale, da je eden od glavnih vzrokov debelosti nezdružljivost telesa z določenimi živili. To služi kot sprožilec za nastanek latentne alergijske reakcije, ki se kaže s povečanjem telesne mase in številnimi drugimi negativnimi posledicami.
Tako lahko varno rečemo, da je debelost alergična reakcija na hrano. Izločanje negativnih živil iz prehrane nikakor ne bo vplivalo na vaše počutje, potrebo po energiji, saj bo v vaši prehrani zadosten seznam živil. Študije kažejo, da so bolniki na dieti, ki izključuje alergena živila, izgubili težo brez omejevanja apetita in so se počutili bolje.
PREDNOSTI Testa intolerance na hrano:
- Enostaven za uporabo v vsakodnevni prehrani kot dovoljena paleta uporabljenih izdelkov je precej obsežna.
- Varno v pogojih dolgotrajne uporabe.
- Enostaven za prenašanje kot bistveno ne spremeni vašega življenjskega sloga.
- Oblikuje določen stereotip o prehrani in notranji organizaciji, kar pozitivno vpliva na uspešnost in kakovost življenja.
V primeru sočasne somatske patologije se lahko posvetujete z visoko usposobljenimi strokovnjaki in opravite kakršno koli laboratorijsko diagnostiko na podlagi medicinskega centra Union Clinic. Kombinacija testa intolerance na hrano s korektivno terapijo za sočasno patologijo daje odličen učinek in dolgotrajno remisijo.
Test intolerance na hrano je idealen za vso družino in vam pomaga podpirati drug drugega pri razstrupljanju in zdravju.
Test intolerance na hrano je ključ do zdravja!
UNION CLINIC zagotavlja popolno zaupnost vaše zahteve.
Intoleranca na hrano- Gre za netipičen odziv telesa na uživanje določene hrane. Nasprotno pa ni povezan s tvorbo specifičnih protiteles proti "dražilni hrani". Pogosti vzroki so pomanjkanje določenih encimov, nealergijsko sproščanje vnetnih mediatorjev (psevdoalergija).
Namen študije je določiti količino Ig G4, proizvedenega za določene vrste izdelkov.
IgG4- specifična beljakovinska spojina, ki nastane kot odgovor na vnos tujih delcev (antigenov) v telo. Nekateri strokovnjaki menijo, da višja kot je koncentracija Ig G4 za določeno živilo, večja je verjetnost za intoleranco na hrano. Te informacije, pa tudi učinkovitost same tehnike, so še vedno predmet razprave.
Za raziskave se uporablja krvni serum in niz zanimivih živilskih antigenov. Test intolerance lahko opravimo na več vrstah živil hkrati. Nabor antigenov je združen v živilsko ploščo. Plošče se razlikujejo glede na seznam in število izdelkov. Število antigenov v plošči pogosto doseže nekaj deset.
Po študiji pacient prejme tabelo s seznamom izdelkov, koncentracijo Ig G4 za vsakega od njih (v ng / ml) in normami za primerjavo. Glede na kazalnike zdravnik oblikuje priporočila za popravljanje prehranjevalnega vedenja.
Metode za odkrivanje intolerance na hrano
Iskanje etiologije se izvaja individualno. Začne se z vodenjem in pregledom pri specialistih (imunolog, alergolog, gastroenterolog). Po primerjavi primarnih podatkov, razen resničnih alergij, se zateči k dodatnim metodam. Nekaj primerov:
Določitev Ig G4 na skupini izdelkov, vključno z mlekom, bi bila v takšni situaciji neinformativna. Intoleranca na hrano je stanje, ki se lahko razvije po več bistveno različnih mehanizmih. Iz tega razloga ni univerzalne metode za njeno potrditev in ni vredno zapravljati denarja za določanje Ig G4 brez priporočila zdravnika.
Osnovni pripravljalni ukrepi:
Kontraindikacij praktično ni. Študija se izvaja in vitro ("in vitro"), zato je varna za telo.
Katera živila so najpogosteje intoleranca
Alergije in intolerance se med seboj ne izključujejo. Oba pogoja je mogoče določiti kot odgovor na sprejem iste jedi. Živila, do katerih pogosto najdemo intoleranco:
Kdaj je obvezen pregled?
Druge bolezni se lahko skrivajo pod krinko intolerance na hrano. Da se ne bi zmotili z raziskovalno metodo, je bolje, da se najprej posvetujete z zdravnikom. Simptomi, ki upravičujejo obisk zdravnika.
Hitra sprememba sestave in kakovosti hrane ter samega načina prehranjevanja vodi do razvoja velikega števila različnih prebavnih motenj pri ljudeh, ki se izražajo tako v preprosti dispepsiji kot v hudih poškodbah prebavil.
Alergije na hrano pri otrocih beležimo že zelo zgodaj. Alergija je reakcija imunskega sistema na izdelek, za katerega meni, da je sovražen do telesa. Druga oblika motnje hranjenja je intoleranca na hrano.
Kaj je intoleranca na hrano?
Intoleranca na hrano (FI) se nanaša na stanje, v katerem prebavni sistem ne more pravilno predelati določene hrane. PN povzročajo pomanjkanje encimov v telesu, bolezni prebavil, nekatere psihološke težave ali sami izdelki in njihove sestavine.
Vpliv encimskih motenj na delovanje telesa je zelo velik. Prav zaradi njih pogosto opazimo povečanje telesne teže, kožne bolezni in prebavne težave. Najbolj očiten znak PN je dispepsija po zaužitju določene hrane, ki jo včasih zamenjamo za zastrupitev s hrano.
V večini primerov odziva telesa na PN ne opazimo takoj po obroku. Veliko težje ga je diagnosticirati kot alergijo. Pogosto po zaužitju hrane, ki škodi telesu, traja več kot en dan, preden se pojavijo simptomi.
Razlika med intoleranco in alergijami
PN lahko opredelimo kot nezmožnost telesa, da prebavi določene vrste hrane. Pri alergijah vsaka količina nevarnega izdelka takoj sproži imunski odziv.
Alergije na hrano se izražajo s kožnimi manifestacijami (t.i. diateza pri otrocih), otekanjem sluznice, zamašenim nosom, kasneje pa slabostjo in drisko. Za natančno prepoznavanje bolezni se izvaja kompleksna.
Značilnosti PN so:
- Počasen odziv na zaužit izdelek. Glavna težava pri razumevanju vzrokov in prepoznavanju živil, za katera obstaja intoleranca, je, da majhni odmerki ne povzročajo reakcij. Odziv se lahko pojavi dolgo po obroku in po večkratni uporabi.
- Začetek reakcije pride postopoma in se postopoma povečuje.
- Seznam izdelkov se lahko nenehno širi.
- Za odkrivanje intolerance morate naenkrat zaužiti velik odmerek izdelka.
- PN pogosto govori o najpreprostejših vrstah hrane, ki so prisotne v vsakodnevni prehrani.
Zdravniki menijo, da je intoleranca nevarnejša od alergij, saj so njeni simptomi manj očitni in zapozneli ter jo je težje popraviti. Zlasti povzroča nestrpnost do mlečnih izdelkov. Ta encim je odgovoren za razgradnjo mlečnih sladkorjev.
Tisto, kar združuje oba pogoja, je, da do reakcije ne pride na pokvarjeno hrano, ki vsebuje toksine in škodljive mikroorganizme, temveč na popolnoma svežo hrano. Druga skupna točka je kronični potek stanj, nemogoče jih je ozdraviti. Iz prehrane je treba izključiti snovi, ki izzovejo stanje.
Video o alergijah na hrano dr. Komarovskega:
Znaki patologije
Če ste alergični na hrano, zaužitje že majhnega odmerka nevarne snovi takoj mobilizira imunski sistem za različne reakcije. Očitni so in jih je mogoče ustaviti z jemanjem antihistaminikov. Krvni test za alergene v hrani pomaga prepoznati vrsto hrane, ki je nevarna za vaše zdravje.
Znaki intolerance na hrano so:
- slabost;
- napenjanje;
- driska, ki se izmenjuje z zaprtjem;
- utrujenost;
- glavobol.
Manj očiten simptom je nenehno povečanje telesne mase in nezmožnost ustaviti. Opažajo se utrujenost in zaspanost po zaužitju določene hrane, temni kolobarji pod očmi, sum na alergije in nezmožnost identifikacije alergena. S temi simptomi morate opraviti test intolerance.
Encimska pomanjkljivost je vzrok za razvoj sindroma vnetega črevesa, v prihodnosti se lahko razvijejo ekcem, migrena, artritis. Neprebavljena hrana moti sestavo urina, vodi do bolezni ledvic, slabšega izločanja urina in spodbuja pridobivanje telesne teže. Presnova je motena.
Najpogosteje PN opazimo pri naslednjih vrstah izdelkov:
- rdeče meso;
- žitarice;
- alkohol:
- citrusi;
- jajca in piščanci;
- čokolada, kava.
Vendar pa v večini primerov opazimo PN na hrani, ki vsebuje številna barvila, konzervanse in dodatke.
Glavne vrste
Prebava hrane je sestavljena iz dveh glavnih procesov – njene razgradnje z encimi in absorpcije v kri. Pri PN gre za motnjo enega ali obeh procesov.
Glavne vrste so:
- psihogeni PN - nezmožnost asimilacije hrane zaradi učinka stresa na prebavni sistem;
- fermentopatija - pomanjkanje nekaterih prebavnih encimov, potrebnih za prebavo (to so celiakija, fenilketonurija in druge bolezni);
- sindrom razdražljivega črevesja - vdor toksinov v krvni obtok zaradi obolelega črevesja;
- reakcija na biološke snovi v izdelkih - estri salicilne kisline, kofein in drugi;
- nestrpnost do kemičnih dodatkov v hrani.
Oseba ima lahko hkrati različne vrste PN. Neprebavljena hrana zastruplja telo – črevesje, jetra, ledvice, krvni obtok pa prenaša toksine v vse celice.
Diagnostične metode
Nekateri testi in testi lahko pomagajo prepoznati živila in snovi, ki povzročajo PN.
Najpogosteje uporabljene krvne preiskave za intoleranco na hrano vključujejo:
- Hemotest ali hemokoda... Za določitev bolnikovega odnosa do različnih vrst izdelkov (do 130 vzorcev) se izvlečki hranil vnesejo v kri, vzeto za analizo. Glede na reakcijo celice tvorijo sezname koristnih in škodljivih vrst mesa, zelenjave in žit. Ti seznami služijo za določitev prihodnje prehrane.
- FED... Reakcija je testirana za 100 izdelkov in kemičnih dodatkov. Posledično so izdani 4 seznami, na katerih so vse vrste živil razdeljene glede na njihovo uporabnost in škodljivost za telo.
- ELISA- vezani imunosorbentni test. Predlagali angleški strokovnjaki. Vključuje odvzem krvi (nekaj kapljic) in ugotavljanje bolnikovega odziva (IgG) za določeno vrsto izdelka v laboratoriju. Ta metoda (Yorktest) velja za najbolj zanesljivo in ponovljivo (95%). Priporočilo je podano glede na količino proizvedenih protiteles proti tej snovi.
- INVITRO... Krvni test za prisotnost alergijskih reakcij, to je imunoglobulina IgG, pa tudi drugih reakcij, ki niso IgG-specifične. Za določitev natančnih vrst intoleranc je priporočljiva vrsta študij.
Nujnost problema vodi v nenehno pojavljanje novih metod za odkrivanje PN in povečanje njihove zanesljivosti.
Kako in kje se lahko testiram?
Analiza intolerance na hrano zahteva skladnost z določenimi pravili priprave.
Tej vključujejo:
- odsotnost nalezljivih in drugih somatskih bolezni;
- zavrnitev jemanja zdravil v dogovoru z zdravnikom;
- izvaja se zjutraj na prazen želodec, brez jesti 10-12 ur, dovoljeno je piti samo navadno vodo;
- pred analizo je potrebna varčna prehrana 3 dni;
- se ne izvaja med menstruacijo pri ženskah;
- prepovedano je umivati zobe z zobnimi pastami.
Za test se odvzame venska kri. Rezultat je podan, odvisno od metod, po nekaj urah ali dneh (do enega tedna). Testiranja se izvajajo za veliko skupino zelenjave, sadja, žitaric, ki so najbolj tradicionalni za našo državo.
Običajno napotnico za testiranje da nutricionist. Testiranje je mogoče opraviti v specializiranih laboratorijih in klinikah. Koliko stane test intolerance na hrano v določeni ustanovi, lahko izveste na njeni spletni strani. Stroški se povečajo glede na število izvlečkov, vključenih v testiranje. Cena krvnega testa za intoleranco na hrano se giblje v razponu od 15-25 tisoč rubljev.
Vendar večina klinik in laboratorijev opozarja na možnost dodatnih preiskav za potrditev in konkretizacijo rezultata.
Splošna pravila ravnanja po prejemu rezultata analize
Rezultat raziskave so seznami, na katerih so navedene priporočene in prepovedane žitarice, zelenjava, vrste mesa, mlečni izdelki. Koristne lahko jeste brez strahu, prepovedane - poskusite se izogniti.
V času čiščenja se telo osvobodi nakopičenih toksinov. Koristno je piti čisto vodo, jesti sadje in zelenjavo s seznama priporočenih. To običajno traja 2 do 4 tedne. Zdravnik se odloči, kdaj naj se strogo obdobje konča. Običajno se v tem času stanje izboljša, ni znakov dispepsije, metabolizem se normalizira.
V fazi okrevanja se prepovedane vrste uvedejo ena za drugo in reakcija se spremlja. Zaradi odsotnosti motenj je izdelek odobren za uporabo enkrat na 1-2 tedna.
Video o nestrpnosti in njeni razliki od alergij:
Kritika metode
Opozoriti je treba, da vsi zdravniki ne delijo stališča o intoleranci na hrano kot vzroku za veliko število različnih stanj in bolezni. Poleg tega sta kritizirana tako sama ideja kot metode diagnosticiranja PN.
V mnogih virih se število ljudi, ki trpijo za alergijami, imenuje - 20%, PN pa je skoraj 80%. Mnogi zdravniki menijo, da sta obe bolezni preveč diagnosticirani. Pravzaprav klinična preskušanja potrjujejo resnične alergije le pri 2-3%. Medtem so mnogi prepričani, da imajo alergije, in redno jemljejo antihistaminike.
Gastroenterologi so zaskrbljeni zaradi poskusov razlage prebavnih težav PN. To pogosto vodi do zapoznele diagnoze in zdravljenja bolezni prebavil. Če se pojavijo reakcije na hrano, je treba opraviti alergijski test. Povečanje ravni imunoglobulina E bo pomagalo natančno diagnosticirati bolezen.
Povsem druga zadeva je pri testih za PN. Te metode med strokovnjaki povzročajo velike dvome.
Zelo pogosto intoleranca na hrano ni neposredno odvisna od značilnosti telesa, temveč od bolezni želodca, črevesja ali trebušne slinavke. V tem primeru se vzrok zamenjuje z učinkom. Medtem ko bolnik išče, kje opraviti PN test, bolezen napreduje.
Glavne pritožbe glede hemotesta in drugih metod so nezanesljivost rezultatov in njihova neponovljivost. Z drugimi besedami, rezultati so drugačni, ko se test ponovi.
Vendar pa testi PN še vedno dajejo pozitiven rezultat. Sestoji, po besedah samih testirancev, v tem, da so razmišljali o svoji prehrani, zmanjšali količino zaužitih kalorij na priporočeni minimum.
Poleg tega je nasvet na podlagi rezultatov PN testov res pravilen – ne jejte ocvrte, slane, mastne hrane, jejte sadje in zelenjavo ter spremljajte vsebnost kalorij. Ta priporočila so koristna in izboljšujejo stanje telesa. Nobena metoda ravnanja s hrano ni škodljiva, če jo upoštevamo s skrbnostjo in skrbjo za zdravje.