Piščančji želodci (ljudje se imenujejo "Pupkov") - to so pod-produkte ptic. Zanj je značilen poseben okus, če pa upoštevate pravo tehnologijo v procesu kuhanja, potem pa boste dobili nežno in sočno posodo, ki bo osrednje mesto na jedilnici ali praznični mizi.

Osnova želodca je togo mišično tkivo, zato je potrebna dolga toplotna obdelava. Treba je posvetiti pozornost na okus in uporabne lastnosti tega izdelka za telo.

Hranilna vrednost

Glavna sestavina proizvoda je 22% beljakovin živalskega izvora. Piščančji želodec vključuje vlakno, ki lahko izboljša prebavo in pepel, kot naravni sorbent.

Kemijska sestava piščančjih želodcev je raznolika - to so makro in elementi v sledovih v obliki kalija s fosforjem in natrijem, kalcijem z cinkom, železom in bakra. Sestavek izdelka je bil izoliran vitamini - niacin s pantoteničnimi, folna in askorbinska kislina, riboflavin.

Kalorična vsebina piščančjih želodcev je v območju od 130-170 kcal na 100 g pod-produktov, zato se nanašajo na kategorijo prehranskih izdelkov.

Ta izdelek spada v kategorijo odpadkov, zato se postavlja vprašanje - ali so piščančji želodci koristni. Pred nakupom tovrstnih podproizvodov ugotovite, kaj so piščančji želodci koristni. Za vsak izdelek so koristi tudi značilne, škoda - piščančji želodci niso izjema. Prebivalstvo na koristnih lastnostih piščančjih želodcev:

• izboljšanje apetita, ki spodbuja procese sproščanja soka v želodec, ki zagotavlja zdravo mikrofloro v črevesju;
• normalizacija ledvic dela z možgani, srca z živčnim sistemom;
• oskrba z energijo telesa;
• vsebnost zadostne količine železa, ki zagotavlja preprečevanje razvoja anemije;
• normalizacija presnovnih procesov;
• zagotavljanje razširitve mladih zaradi selena v evidenci, ki je odgovorno za preprečevanje malignih formacij s splošnim povečanjem imunitete;
• organizem je nasičen s cinkom, ki je potreben v procesu oblikovanja okostja;
• splošno izboljšanje stanja kože z in lasmi zaradi vitaminov v velikih količinah.

Seznam kaže, da so prednosti piščančjega želodca velike za telo.

Kako shranjevati piščančji želodci

Piščančji želodci so vključeni v kategorijo pokvarljivih proizvodov tipa (obdobje skladiščenja - le 2 dni), zato v procesu nakupa, bodite pozorni na embalažo, z datumi proizvodnje in izvajanja. V trgovini vzemite prečiščene piščančje želodce in surove piščančje želodce.

Pazi na pravico pravilnosti in shranjevanja - če so kršeni pogoji, lahko razvajeni izdelek škoduje telesu. Po 2 dneh piščančji želodci postanejo vir strupenih snovi. Ohlajena podprodukt se šteje za bolj uporabno kot zamrznjeno možnost.

Lahko določite svežino želodcev - morajo biti čiste in sijoče.

Kako jih očistiti in kuhati?

Pred pošiljanjem piščančjih želodcev za pripravo, pravilno obdelano, pranje in rezanje rumenega filma.

Kulinarična obdelava piščančjega želodca nosi pet glavnih značilnosti:

• zamrznjena varianta piščančjih želodcev je bolje odmrzniti v hladilnih pogojih - traja 12 ur;
• film piščančjega želodca se šteje za uporabno v obliki praška. Odstranite ga iz izdelka pred kuhanjem, čiščenje želodca in nagnjenega peska;
• pomembno je vedeti, koliko kuhanje piščančjih želodcev - če je ptica mlada, potem bo trajala približno 40 minut, in če stara - vsaj 2 uri;
• posebnost želodcev - absorpcija okusov in okusov začimb, tako v procesu kuhanja, uporabite različna zelišča s koreninami;
• da bi ohranili največjo korist, pripravite posodo na požaru minimalne ravni - piščančji želodci bodo potrebovali čas, vendar vam bo rezultat zadovoljil.

Kemična sestava in prehranska analiza

Prehranska vrednost in kemijska sestava "Piščančji želodec".

Tabela prikazuje vsebino živilskih snovi (vsebnost kalorij, beljakovin, maščobe, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitnega dela.

Hranilo.	številka	Norma **	% norme v 100 g	% norme v 100 kcalu	100% norma
Kalorij	130 kcal.	1684 KCAL.	7.7%	5.9%	1295 G.
Beljakovine	21 G.	76 G.	27.6%	21.2%	362 G.
Maščoba.	6.4 G.	56 G.	11.4%	8.8%	875 G.
Ogljikove hidrate	0,6 G.	219 G.	0.3%	0.2%	36500 G.
Voda	70,9 G.	2273.	3.1%	2.4%	3206 G.
Pepel	1.1 G.	~
Vitamini
Vitamin A, Re	42 μg.	900 μg.	4.7%	3.6%	2143 G.
Retinol.	0,04 mg.	~
beta karotin	0,01 mg.	5 mg.	0.2%	0.2%	50000 G.
Vitamin B1, Tiamin	0,14 mg.	1,5 mg.	9.3%	7.2%	1071 G.
Vitamin B2, riboflavin	0,25 mg.	1,8 mg.	13.9%	10.7%	720 G.
Vitamin B6, piridoksin	0,17 mg.	2 mg.	8.5%	6.5%	1176.
Vitamin B9, folates	3.9 μg.	400 μg.	1%	0.8%	10256.
Vitamin RR, NE	8,4 mg.	20 mg.	42%	32.3%	238 G.
Niacin.	3.2 mg.	~
Macroelments.
Kalij, K.	299 mg.	2500 mg.	12%	9.2%	836 G.
Kalcij, ca.	13 mg.	1000 mg.	1.3%	1%	7692.
Magnezij, mg.	17 mg.	400 mg.	4.3%	3.3%	2353.
Natrij, na.	83 mg.	1300 mg.	6.4%	4.9%	1566.
Fosfor, fosfor.	106 mg.	800 mg.	13.3%	10.2%	755 G.
Mikroelements.
Železo, Fe.	6,4 mg	18 mg.	35.6%	27.4%	281 G.
Cobalt, Co	8 μg.	10 μg.	80%	61.5%	125 G.
Mangan, Mn.	0,05 mg.	2 mg.	2.5%	1.9%	4000 G.
Baker, cu.	90 μg.	1000 μg.	9%	6.9%	1111 G.
Molybdenum, Mo.	7 μg.	70 μg.	10%	7.7%	1000 G.
Chrome, Cr.	10 μg.	50 μg.	20%	15.4%	500 G.
Cink, Zn.	3.4 mg.	12 mg.	28.3%	21.8%	353 G.
Nepogrešljive aminokisline
Arginin *	1.31 G.	~
Valin.	1.01 G.	~
Gistidin *	0,41 G.	~
Isoleucine.	0,96 G.	~
Leucine.	1.77 G.	~
Lizin	1.07 G.	~
Metionine.	0,39 G.	~
Metionin + cistein.	0,62 G.	~
Thronin.	0,74 G.	~
Triptofan.	0,31 G.	~
Fenilalanin	0,81 G.	~
Fenilalanin + tirozin	1.37 G.	~
Zamenljive aminokisline
Alanine.	1.5 G.	~
Asparagična kislina	1.98 G.	~
Hidroksiprolin.	0,42 G.	~
Glicin.	2 G.	~
Glutaminska kislina	3.62.	~
Prolin.	1.23.	~
Serine	0,58 G.	~
Tirozin	0,56 G.	~
Cistein.	0,23 G.	~
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline	1 G.	max 18,7 G.
Mononesirane maščobne kisline	2.3 G.	min 16.8 G.	13.7%	10.5%
Polinenasičene maščobne kisline	0,9 G.	od 11.2 do 20,6 g	8%	6.2%

Energetska vrednost Piščančja želodec To je 130 kcal.

Glavni vir: Skurichin i.m. in druge. Kemična sestava hrane. .

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite vedeti pravila, ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, nato uporabite aplikacijo "Moj zdrav obrok."

Kalkulator izdelka

Hranilna vrednost

Velikost dela (g)

Stanje hranilnikov

Večina izdelkov ne more vsebovati popolnega sklopa vitaminov in mineralov. Zato je pomembno jesti različne izdelke za dopolnitev potreb telesa v vitamine in minerale.

Analiza produktivnosti kalorij

Delež kalorij

Zdravljenje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov: \\ t

Poznavanje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v vsebini kalorij se lahko razume, kolikor je izdelek ali prehrana v skladu z normi zdrave prehrane ali zahtev določene prehrane. Ministrstvo za zdravje in Rusija na primer priporočamo na primer 10-12% kalorij iz beljakovin, 30% maščob in 58-60% ogljikovih hidratov. Prehrana Atkins priporoča nizko porabo ogljikovih hidratov, čeprav se druge prehrane osredotočajo na nizko porabo maščob.

Če se energija porabi več kot prihaja, telo začne preživeti maščobne zaloge, telesna teža pa se zmanjšuje.

Poskusite polniti Dnevnik hrane takoj brez registracije.

Naučite se vaše dodatne porabe kalorij za usposabljanje in prefinjenih priporočil popolnoma brezplačno.

Trajanje doseganja cilja

Koristne lastnosti piščanca želodca

Piščančja želodecto je bogato s takimi vitamini in minerali, kot: vitamin B2 - 13,9%, vitamin PP - 42%, kalij - 12%, fosfor - 13,3%, železo - 35,6%, kobalt - 80%, krom - 20%, cink - 28.3 %%

Kakšen uporabni piščančji želodec

• Vitamin B2. Sodeluje pri oksidacijskih reakcijah, prispeva k povečanju občutljivosti barve z vizualnim analizatorjem in temno prilagajanjem. Nezadostna poraba vitamina B2 je priložena kršitev stanja kože, sluznice, kršitev svetlobe in vida za mrak.
• Vitamin Rr. Sodeluje pri oksidativnih reakcijskih reakcijah energetske metabolizma. Nezadostna poraba vitamina spremlja kršitev običajnega stanja kože, gastrointestinalnega trakta in živčnega sistema.
• Kalij Gre za glavno intracelularno ion, ki sodeluje pri ureditvi vodne, kislinske in elektrolitske bilance, je vključen v procese živčnih impulzov, regulacije tlaka.
• Fosfor. V številnih fizioloških procesih, vključno z izmenjavo energije, uravnava ravnotežje kislinske alkalne, je vključeno v fosfolipide, nukleotide in nukleinske kisline, ki so potrebni za mineralizacijo kosti in zob. Primanjkljaj vodi do anoreksije, anemije, rahijev.
• Iron. Je del različnih beljakovin, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja pretok redoks reakcij in aktiviranje peroksidacije. Nezadostna poraba pripelje do hipotromične anemije, fooglobin-pomanjkanja atornosti skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatijo, atrofičnega gastritisa.
• Cobalt. V VITAMIN B12. Aktivira encime izmenjave maščobnih kislin in metabolizma folne kisline.
• Chromium. Sodeluje pri regulaciji ravni glukoze v krvi, ojačitve insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšanja tolerance glukoze.
• Cink. Več kot 300 encimov je vključenih v procese sinteze in propadanja ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, jetrne ciroze, spolne disfunkcije, prisotnost malformacij fetusa. Nedavne študije so pokazale sposobnost visokih odmerkov cinka, da bi prekinila absorpcijo bakra in prispevek k razvoju anemije.

še vedno skrivaj

Ogledate si lahko celoten imenik najbolj uporabnih izdelkov v dodatku - niz lastnosti živilskega proizvoda, v prisotnosti, katerih fiziološke potrebe osebe v potrebnih snoveh in energijo so zadovoljni.

Vitamini, organske snovi, ki so potrebne v majhnih količinah v prehrani hrane ljudi in večina vretenčarjev. Sinteza vitaminov običajno izvajajo rastline, ne živali. Dnevna potreba osebe v vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi so vitamini uničeni z močnim ogrevanjem. Mnogi vitamini so nestabilni in "izgubljeni" med kuhanjem ali pri predelavi živilskih proizvodov.

Mesni podproizvodi, ki vključujejo jetra, svetlobo, vime in pripravništvo živine, se odlikujejo po specifičnem okusu, vonj in kuhanje tehnologije. Medtem pa je pravilno izbrana, očiščena in kuhana, pridobijo nežno strukturo in postanejo osrednja poslastica mize.

O tem, kako dobiti gastronomski užitek iz piščančjih želodcev, govorimo v tem članku.

Piščančji želodci: sestava, hranilna vrednost in kalorij

Togost in "črpanje" piščančja želodec povzroči dejstvo, da ta organ služi kot mišica za predelavo hrane, ki jo porabi piščanca: pogoltniti kamenčki - touring, piščanca napolni želodec, nato pa stisne in stisne stene organa, s tem brušenje hrane. Posledica tega je, da dobimo nizkokalorične shrambene snovi.

Ti stranski proizvodi vsebujejo veliko železa, fosforja in kalija. V izobilju so predstavljene organske kisline, cinka, elementi v sledovih. Kazalnik polnopravnih živalskih beljakovin je približno 25%.

Del piščančjih želodcev se lahko varno izenačimo na pijačo vitaminov, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa: primer v pantoteničnih, folih in askorbinskih kislinah, ki jih vsebujejo nafrove, riboflavin, niacin.

Vlakna, ki vsebuje piščančji želodci, vam bodo zagotovili dolg občutek zasičenosti in normaliziral proces prebave. Drugačen s podstrani in visoko vsebnostjo pepela, ki spodbuja umik toksinov.

Zaradi nizke vsebnosti maščob v 100 gramih izdelka - 6 gramov - piščančji želodci so prehranska in nizkokalorična hrana. Tako se kalorična vsebnost podproduktov giblje od 130 do 170 kcal.

Treba je omeniti, da daeaties, ki jih priporočajo hranilniki, ne smejo presegati 300 mg: Stagminalni del piščančja želodec vsebuje okoli 240 mg snovi. Presežek norme vodi do povečanja tveganja bolezni srca.

Koristi in škodo piščančjih želodcev

Kot vsak izdelek, so piščančji nosilci pozitivno in negativno vplivajo na telo. Dejansko, da bi se izognili slednjemu, bo pomagalo ravnotežje in zmerno porabo izdelkov v skladu s pravili racionalne prehrane.

Med študijem so se v človeškem telesu razkrile naslednje pozitivne spremembe po vključitvi v prehrano piščančjih želodcev:

1. Izdelek je bogat s številnimi koristnimi snovmi, ki prispevajo k izboljšanju stanja kože, las, imunitete. Piščančji želodci podpirajo funkcijo cirkulacijskega sistema, povečajo apetit;
2. Vsebina v piščančjih pod-produktih folne kisline in vitaminov skupine B je odgovorna za spodbujanje procesov za divizijo celic, rast in razvoj tkiv in organov;
3. Rumeni filmi - piščančji želodčni premaz očisti črevesje, razvija zdravo mikrofloro. Podprodukt vpliva na prebavni sistem, pospeši presnovo in izboljšanje apetita.

Negativne posledice potrošnje vključujejo:

1. Verjetnost izmeta v telo, ki ga ne pekajo stranski proizvodi, nevarni za zdravje osebe toksinov;
2. Piščančji nosilci niso popolna alternativa mesu. Zloraba stranskih proizvodov ne predstavlja koristi za človeško telo.

To je izjemno čeden pri uporabi piščančjih želodcev, vrednih ljudi, ki trpijo zaradi posamezne nestrpnosti izdelka: hrana je še vedno prinesla gastronomski užitek.

Prava izbira piščančjih želodcev - depozit uspešne jedi

Večina lastnikov je zaskrbljena zaradi vprašanj: "Kako izbrati izgubo piščanca? Kaj morate biti pozorni? "

Odhod v najbližji supermarket ali na znano mesarjenje, se prepričajte, da razišče datum proizvodnje in rok uporabnosti piščančjih želodcev. Kot smo že omenili, pod-izdelki, ki so premagali prag skladiščenja v 48 urah, nevarni za uporabo.

Ne bojte se toge in goste strukture mesnega izdelka, ker je piščančja popka, predvsem organska mišica. Če je mogoče kupiti predhodno olupljene nosilce, ga ne zanemarjajte: pomagalo bo, da se izognete barvnemu delu s čiščenjem nosilcev od pripravništev, ki niso primerne za uporabo.

Mimogrede, rok uporabnosti prečiščenega zamrznjenega droga, če ne natisniti, se odmrzovanje in ponovno zmrzalo samodejno podaljša na več (!) Let.

Čiščenje piščančjih želodcev

Torej, kupili ste sveže surove klavnice, pot med vami in okusno jedjo pa je notranje polnjenje piščančjih želodcev. Najpogosteje, nosilci, ki so nastali na perutninskih kmetijah, se lahko očistijo, medtem ko so želodci piščanca, kupili iz rok kmeta - št.

Maščobna plast in elastična membrana (povrhnjica) - to je tisto, kar je v mišični vrečki znebiti kuhanja.

Pripravite se na čiščenje prekata in nalijte izdelek z ledeno vodo. Nahaja se na umivalniku, zagotovite, da obstajata dve skledi: ena z izdelkom, druga pa je napolnjena z ledeno vodo. Na rezalni plošči, ki daje piščančjo torbo s črevesno luknjo navzgor, jo razrežite in sperite pod tekočo vodo.

Zajemite povrhnjico z nohtom in premaknite prst pod njo, počasi prelomite s stenami želodca. Z nožem očistite maščobe in odstranite hrustanec. Postavite želodec v hladno vodo.

Kaj je okusno kuhati?

Obseg jedi iz želodca piščančja je omejena le s fantazijo kuharja. Najbolj znane različice uporabe nosilcev: rezanci, palačinke mesa, solate in prigrizki, hoje. Seveda so uporabne lastnosti teh podproizvodov boljše od gastronomske, vendar je mogoče dobiti okusno jed. Glavna stvar je, da ga nastavite z ustrezno toplotno obdelavo: tako bo pridobila mehko ali celo občutljivo strukturo. Metode kuhanja "torbe" so raznolika: pogajanje, žetev, cvrtje, peko.

Za pripravo piščancev v cvrtnik boste potrebovali:

• Podprodukt - ½ kg;
• Rastlinsko olje - od 250 ml;
• Kefir - 250 ml;
• Pšenična moka - 200 g;
• Sol, poper, začimbe po okusu.

Preden začnete neposredno s praženjem želodcev, jih je treba rezervirati in ohladiti. Pri kuhanju mladega podproizvoda bo trajalo približno 40 minut, in za starega, ki ga boste morali preživeti nekaj ur. V eni posodi, smo naliva Kefir na drugo - moko. Uporabljamo globoko ponev ali cvrtnik, v katerem segrevamo rastlinsko olje pred videzom meglice.

Najprej skočite vsakemu prekazu v Kefir, nato pa se spravite v moko, popolnoma prekrito z izdelkom. Fry, dokler se ne pojavi zlata skorja. Ležali smo na ploščo in prevleko, strgamo papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Sezona s soljo in začimbami. Dober tek!

Nasvet: Pri pripravi drobovine, ne škrt na dodajanje začimb, omak in začimb. Zelišča, korenine, zelenjava in drugi izdelki za izboljšanje okusa bodo unikatne. Uporabite sojo omako, da bi dosegli edinstveno nežnost.

Nekatere hostese raje ne uporabljajo piščančjih podproizvodov za pripravo vsakodnevnih jedi, ki pripadajo nezaupanju do svojega okusa, doživljajo težave pri izbiri ustreznih začimb in dodatnih komponent. Piščančji želodci so precej preprosti pri kuhanju

Vendar pa je takšen izdelek kot piščančji želodci lahko zelo okusen, uporaben in enostaven za pripravo, če proces kuhanja prihaja z dušo in znanjem ohišja. Poleg tega je bistvena plus piščančje mehovi njihova nizka cena.

V tem članku opredeljujemo, kaj lahko koristne lastnosti piščančjih želodcev jedem iz tega izdelka, da bi škodovale telesu, in dajejo primere več receptov za kuhanje piščančjih želodcev.
Torej, piščančji želodci - korist in škoda.

Koliko kalorij v pretvornik piščanec?

Pogovor o tem, kako so piščančji želodci koristni, začnimo z določitvijo energetske vrednosti izdelka in glavne prehranske komponente.

Vsebnost kaloričnega kuhanega piščančjega želodca je izjemno zmerna, je približno 100 - 120 kilokalorij na 100 gramov izdelka. Zato je odgovor na vprašanje, ali obstajajo piščančji želodci na prehrani, bo to pritrdilno.
Energetska vrednost prekata ne bo poškodovala prehrane

Toda pomemben dodatek: piščančji želodci z prehrano morajo biti pripravljeni, potem ko jih osvobodite maščobnega in filmskega tkiva.

S to metodo kuhanja posode, ki želijo izgubiti težo bo prejela potrebno količino živalske veverice, ne da bi škodovali sliki in ne dovolili napak v prehrani.

Prehransko razmerje

Da bi ugotovili, kakšne koristi piščancev je treba namestiti, kakšne koristne snovi so prisotne v njihovi sestavi.

Kot vsak mesni izdelki, piščančji naphoes (to ime je običajno za večino kupcev) vsebujejo povečano količino živalskih beljakovin. In koliko beljakovin je v piščančjih želodcih?

Torej, piščančji želodci, brstenje (hranilna vrednost). Sestava piščančjih želodcev na 100 gr. Čista teža izgleda takole:

• Beljakovine: približno 20 gramov;
• Maščoba: približno 5 gramov;
• Ogljikovi hidrati: manj kot 1 gram.

Dragocene snovi kot del piščančjih želodcev

Če nekdo drug nima nesporazuma, ali so piščančji želodci koristni, se morate seznaniti z vitaminsko sestavo izdelka.
Piščančji želodec, bogat z uporabnimi snovmi

Torej, glavne dragocene komponente piščančjih nanurjev so:

• Iron. - vir hemoglobina, ki zagotavlja hrano in oskrbo krvi celotnega organizma. S svojim pomanjkanjem, obstaja resna anemija - anemijo, ki povzroča neuspeh vseh vitalnih organov;
• Fosfor. - osnova zdravja kosti, zob, nohtov in las. Poleg tega pomanjkljivost fosforja vodi k kršitvi kislinsko-alkalne bilance telesa;
• Cink. - odgovoren za umik toksinov iz človeškega telesa, spodbuja rast, proizvodnjo antioksidantov, prispeva k normalnemu delovanju prebavnega sistema;
• Seleno. - vir zdravja ščitnice, aktivator joda prebavljivosti s strani telesa, nasprotnika srčnih in žilnih bolezni;
• Poleg tega je piščanec želodca vključuje vitamini Group B, odgovoren za normalno delo možganov, živčnega sistema, izmenjava ogljikovih hidratov in lipidov;
• Obilje vlakno Kot del pod-produktov normalizira prebavni proces, in med periodičnim zdravljenjem s piščančjimi želodci se mikroflora želodca stabilizira, sposobnost črevesja do rednega praznjenja je obnovljena.

Kaj naredi to škodo od uporabe nosilcev?

Pred pridobivanjem piščančjih želodcev morate vedeti, in kakšno škodo lahko prinesejo telo? Ali jih morate jesti, ali obstajajo kontraindikacije?

Biti mesni izdelek, piščančji želodci vsebujejo precej pomemben odstotek holesterola - približno 240 miligramov na 100 gramov čiste teže.

Pri načrtovanju dnevne prehrane je treba upoštevati kazalnik holesterola piščancev in njihove koristi in škode, da se prepreči tveganje za žilne bolezni.
Zlati vsebujejo veliko holesterola, ki lahko vodi do žilnih bolezni

Kako lahko zmanjšam raven holesterola s pomočjo statinov in nisi škodljiva, preberite

Drugi nevarnosti:

• Srčkane jedrske hlape, kot je vsaka droga, je treba jesti s prihodnjimi materami, ne več kot 1-2 krat v tednu;
• Vključite piščanca v menu za otroke do enega leta, ni kategorično priporočeno, da bi se izognili motnjam hitrega prebavnega trakta;
• Poleg teh okoliščin jedrski nosilci niso potrebni za jesti ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam na prehranske komponente.

Kako očistiti in kuhamo preganja?

Priprava predelolnikov ima številne funkcije:

• Preden odstranite film iz piščančjih želodcev, ne vzemite časa za odmrzovanje izdelka;
• Kako kuhati piščančji želodci? Če je bila chickey mlada, je dovolj, da kuhamo ali ugasne popke približno 40-50 minut. V primeru, da imate "zrelo damo", je treba čas kuhanja povečati na 1,5-2 ure;
• Piščančji nafomi imajo močne vpojne lastnosti, zato ne škrt na različnih začimb in aromatskih aditivov (zelišča, zelenjava, začimbe, kot so);
• Da bi bila jed, da pride ven resnično sočno, okusno in dišeče, morajo biti predelovalci jutri na počasnem ognju, brez varnega časa. Verjemite mi, rezultat je vreden!

Če opazujete vsa pravila priprave, bo jed piščančjih želodcev zelo okusna

Kako narediti z odpadki po čiščenju?

Po čiščenju ne priporočam vrženja filma. Popešiti je treba, kot ga je treba oprati, posušiti, drobljenje, zmešajte s svežim medom in ga vzemite pol ure, preden jedo trikrat na dan.

Prednosti filma iz piščančjih želodcev so že dolgo znane, zdravilnice prebavil, vključno s gastritisom.

Tudi s prehranjevanjem filma iz piščančjih želodcev lahko izvedete zdravljenje bolezni žolčnikov. V tem primeru je talni film vzet enkrat na dan, 1 sladico žlico.

Torej so nameščene koristi piščančjih želodcev za telo. Najverjetneje, mnoge hostese želijo pogledati v trgovino za piščančje prekatke in zdravljenje blizu in prijateljev z okusno, uporabno in dišeče kushan.

Tukaj je nekaj možnosti za kuhanje popka, vam svetujemo, da poskusite!

Dušena pretapljanja z zelenjavo

Pripravite sestavine:

• 500 gr. pretvori;
• 1 kos čebule in korenje;
• 1 skodelico kislo smetano;
• polna kabinet bujenja (zelenjava ali piščanca);
• 1.5 žlic paradižnikovega pireja;
• bay Leaf;
• poper in začimbe po okusu.

Pračenje 50 minut v slano vodo kuhamo, po katerem je praženo, predrezanje, skupaj z narezanimi velikimi obroči in naribanimi korenjem. Zelenjava se lahko predhodno zavije na ponvi ločeno od popka.
Potegnite nosilce in zelenjavo približno 10 minut, nato dodajte juho, začimbe, kislo smetano in paradižnika, minut 20 minut.
V takem jed, lahko nanesite ajdo na stranski posodi, riž, testenine ali lupine.

Oglejte si podroben video recept:

Želodec v Gruzijskem

Sestavine:

• 0,5 kg piščančjih nanurjev;
• 2 zunanji glavi;
• 50 gramov živalskega olja;
• 3 Veliki zobje česna;
• sol in začimbe;
• peteršilj in koplje po okusu.

Pretty Washloin, smo se zmanjšali, odstranimo film in maščobo. Kuhamo za 1-1,5 ure.
Po želenem času zložujemo želodec na cedilo. Čebula z brušenjem, ki je poplavljena v posodo skupaj s popkom, prepražimo v olju do videza šibke skorje.

Brušenje česna v posebnem d'AVKA, dodajte sol in začimbe. Zmešamo z majhno količino juhe, kjer smo kuhali nosilci. Postavljamo na ploščo v naslednjem vrstnem redu: prva priloga, nato končana z lokom popka, po Poljskem česen omaki in velikodušno posuto z zelenjavo.

Vse je zdaj mogoče postreženo na mizi in jesti!

Upamo, da se bo ta material zavedal obeh začetnikov kot izkušenih kuharjev, vaša gospodinjstva pa bodo cenili okus in korist piščancev.

Piščančji želodci pripadajo ptičji klasici. Ni vsakdo na NUTRA računov za specifični okus offlal, vendar pravilno in kompetentno kuhanih piščančjih želodcev ne morejo pustiti nikogar ravnodušnega. Pretvornik zahteva dolgoročno toplotno obdelavo, saj so sestavljeni iz mišičnega tkiva, ki je usmerjena v tri različne smeri. Zato jih morajo kuhati ali ugasniti že dolgo časa, vendar rezultat nagrade za takšno potrpežljivost. Piščančji želodci se lahko kuhajo, obara in cvrt, pečejo in kuhajo juhe od njih, jih dodajte v solate ali naredite nadev za pite in palačinke. Vsako žitarice, testenine, zelenjava ali gobe so primerne za glavo za piščančje prekatke. Dati prefinjenost in izboljšati okus piščanca, krema ali kislo smetano, začimbe in začimb.

Prednosti piščancev

Sestava piščančjega prekata vsebuje veliko koristnih snovi in \u200b\u200bsestavin. Obstajajo vitamini A, B5, B2, B3, B9, malce vitamina C. Obstajajo vlakna, voda, pepela, ogljikove hidrate in beljakovine, nasičene in nenasičene maščobne kisline. Kalcij, baker, magnezij, železo, cink, kalij, natrij, fosfor, magnezij, iz mineralnih snovi. Bogata v proteinu ventricla, ki je v njih približno 21%. Piščančji želodčni protein se lahko absorbira, zaradi česar je zelo dragocen in energetsko pomemben izdelek. Piščančji želodci so bogate s folno kislino, ki stimulira divizijo celic, rast tkiva in razvoj organov. Zaradi visoke vsebnosti folne kisline so piščančji želodci koristni za nosečnice in za prihodnje otroke. Povečujejo apetit, imajo ugoden učinek na videz in stanje kože. Ohrani se v dobrem stanju krvni sistem, krepitev plovil in mišic srca, okrepiti imuniteto. Poznajo koristi piščančjih želodcev in za prebavni sistem. Poleg izboljšanja apetita želodec prispeva k stimulaciji procesa prebave in naravnega črevesa, pa tudi ohranjanje zdrave mikroflore v njem.

V ta namen služijo rumene filme, ki pokrivajo želodce. Pri nakupu surovih želodcev, ne mudi, da bi vrgel te filme. Zelo koristne so za zdravje. Potrebno je ločiti od želodcev, pranje in suhega. Ko postanejo hrustljavi, jih zmešajte v mlinček kave do stanja praška. Ta prašek se uspešno uporablja za zdravljenje disbakterioze, driske in driske za zdravljenje bolečine v trebušni slinavki in bolečinah v želodcu, ko gastritis poslabšanja. Enak prašek se lahko sprejme za preprečevanje distrofije, rahijev in slabitve telesa. Tudi ta fermentirani prašek se uporablja za zdravljenje kamnov v ledvicah, njihovo raztapljanje in odstranjevanje peska. Ta prašek morate uporabiti na prazen želodec, kar dolgo časa. Potrebno je shraniti ga v stekleni kozarec z gostem pokrovom na zatemnjenem in hladnem mestu. Zdravje škode lahko uporabite želodec. Zato bodite pozorni na datum proizvodnje in rok uporabnosti. Ohlajeni piščančji želodci so shranjeni le 2 dni, po tem obdobju, ki jih začnejo procesi razgradnje in se nabijejo škodljivi toksini. Ni priporočljivo uporabljati piščančjih želodcev v primeru posamezne nestrpnosti do tega izdelka.

Kalorij piščančjih želodcev