Vrste krušnih diet, jedilniki in rezultati. Krušna dieta za hujšanje po izraelskih in nemških metodah: njihove značilnosti in jedilniki za teden Približen načrt prehrane za en teden

Skoraj vsi s sladkorno boleznijo (zlasti tisti, ki proizvajajo inzulin) vedo za enote kruha. Kaj je torej enota zrn (ogljikovih hidratov)?? 1 XE (YE) je 12 g ogljikovih hidratov, kar ustreza 25 g poljubnega kruha (polovica hlebca črnega kruha debeline 1 cm). 1XE zviša krvni sladkor za 1,7-2,2 mmol / l (brez insulina). Vsako hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, je mogoče pretvoriti s pomočjo sistema krušnih enot. To tabelo je še posebej treba poznati, kaj počne inzulin, ker odmerek insulina je odvisen od števila krušnih enot. To pa mora vedeti tudi dejstvo, da jemlje antihiperglikemično terapijo s tabletami, da bi se lahko lotil vprašanj zamenljivosti izdelkov.

Nadomestna miza za enoto kruha

Izdelki		Obseg izdelka
Mleko, kefir, smetana s kakršno koli vsebnostjo maščob		1 kozarec (250 ml)
Naravni pitni jogurt		1 kozarec (250 ml)
Kruh, žemljice, kateri koli, razen masla		1 kos (25g)
Surova kaša (katera koli)		1 žlica žlica (15-20g)
Kuhana drobljenca (kaša)		2 žlici žlici zvrhane žlice (50g)
Vermicelli, rezanci, rogovi - "surovi" Vreli		1,5 žlice. žlice (15g) 2 žlici žlici žlice (45g)
Vsaka moka		1 žlica žlica (12 g)
Kristalni sladkor Sladkor, rafiniran sladkor		1. st. žlica (12g) 2,5 kosov (12 g)
Krušne drobtine		1. st. žlica (15g)

		3 velike (20 g)
Surovo listnato testo Kvasno testo
Krompir		1 srednji krompir (60 g)
Pire krompir		1. st. žlico s toboganom
Pečen krompir		1,5-2 žlice. žlice (40g)
Suh ocvrt krompir
Koruza		0,5 velikega storža
Grah v pločevinkah
Kuhan fižol
		1 rezina (90 g)
		0,5 grobo (olupljeno)
		1 majhen (90 g)
		1 velika (200g)
Melona "ženska iz kolhoza"		300g z lupino
		400g z lupino
		1 srednja (120 g)
Marelice		3 srednje (110 g)
Modre slive Slive Renglod, rdeče		3-4 srednje (100 g) 2-3 srednje (80 g)
Mandarine		3 majhne (170g)
Oranžna		1 srednji (170 g z lupino)
		1 srednja (100 g)

		1 srednja (80 g)
Jagoda		10 srednjih (160 g)
		15 velikih (100 g)
Jagode, robide, črni ribez, maline, kosmulje, brusnice - 1 skodelica čaja (140-150 g)
jabolčni sok	100g (manj kot 1/3 skodelice)
Grenivkin sok pomarančni sok	0,5 skodelice (130 g) 0,5 skodelice (130 g)
	1 srednja (85 g)
Palačinke s skuto
Sladka skuta
Sladoled
	1,5 žlice (12-15g)
	1 žlica (12-15g)
	1 skodelica (250 g)
	1 skodelica (250 g)
Cmoki
Vareniki
	1 velik
Pečenke (kislo testo)	1 medij
Mesna pita
	1 PC. povprečno

1 kos kuhane klobase
Sladkorni piškoti 100g
50g čokolade
100 g torte
Marmelada 100g
McDonald's
Hamburger dvojni
Big Mac trojni
Majhen paket krompirja	1 XE
Pica 300g
Pita torta 1 rezina

NAČRTI OBROK ali JELI ZA Sladkorno boleznijo

NAČRT HRANE ZA 1500 KALORIJ

(ZA 12 KRUHNIH ENOT)

1. ZAJTRK ZA 2 XE(ob 9:00)

Zelenjavna solata (brez olja) ali kakršna koli zelenjava.

1/2 skodelice kuhanih žit (riž, rezanci, ajda, ovsena kaša) - to je 1 XE

1 kos kruha, ki tehta 30 gramov. - to je 1 XE. , 2 kosa nemasne klobase ali 2 klobase ali 2 kosa trdega sira (skuta z nizko vsebnostjo maščob).

Kozarec čaja ali kave.

2. ZAJTRK ZA 2 XE(ob 11.30 - 12.00)

1 sadje - 1XE (1 rdeče ali zeleno jabolko, ki tehta 100 gr. Ali 1 hruška, ali 1 pomaranča, ali 1 breskev, ali 2 slivi, ali 2 mandarini ali 12-15 jagod ali nepopolnih 200 gr. Za 2/3 napolnjenega kozarca češnje ali češnje ali ribez itd.)

1 kos kruha, težkega 30 gramov + sir ali klobasa, težka 30 gramov

KOSILO ZA 3 XE(ob 13h 30min -14h)

Zelenjavna solata ali zelenjava v kakršni koli obliki.

Vegetarijanska juha iz zelja (če ni dovolj krompirja ali žit, lahko prezrete)

Okras: 1 kozarec kuhanih žit.

1 kos kruha, ki tehta 30 gramov. + 2 klobase ali kotlet ali ribe.

Popoldne- 1 XE(16 h 30 min-17 h)

1 kozarec kefirja ali mleka + 90 g skute z nizko vsebnostjo maščob.

1 - VEČERJA ZA 2 XE(18h - 18h 30 min)

Zelenjavna solata.

1/2 skodelice kuhanih žit ali 2 jajčna krompirja ali 2 žlici pire krompirja + 1 kos kruha, težkega 30 g

Lahko je mesna pečenka, težka 100 gramov. ali gobe, ali kotlet ali ribe.

2. VEČERJA ZA 2 XE(21 ur - 21 ur 30 minut)

1 sadje + 1 rezina kruha, 30 g sira ali puste klobase ali kuhanega mesa.

SAMO 12 XE NA DAN.

Načrt obroka za 12 enot ogljikovih hidratov

(1200 kcal, 60 g beljakovin, 35 g maščobe, 85 mg holesterola,

144 g prebavljivih ogljikovih hidratov)

Zajtrk (30 g ogljikovih hidratov, 250 kcal)

2 rezini rženega kruha (60 g)

1 kos prehranske margarine, 1 čajna žlička marmelado

čaj ali kava s sladilom

2. zajtrk (18 g ogljikovih hidratov, 80 kcal)

1 majhna banana 140g

Kosilo (36 g ogljikovih hidratov, 410 kcal)

Piščančje prsi z rižem in zelenjavo

ü - skuhajte 50 g riža (3 žlice s kopico surovih žit)

ü - 60 g piščančjih prsi potresemo s soljo, črnim poprom in sladko papriko v prahu. Pražite v 1 žlički. rastlinsko olje v nelepljivi posodi. Postavite na krožnik.

ü - 1 majhna čebula, 2 majhni papriki (rdeča in rumena) narežemo na rezine in prepražimo na ponvi. Dodajte nekaj vode, nato 1 žličko. paradižnikova pasta in peteršilj.

ü - ½ rdeča paprika, ½ majhna bučka ali bučke narežemo na trakove in dušimo z 1 žličko. rastlinsko olje v malo vode. Dodajte sol, poper, peteršilj

Čaj ali mineralna voda

Popoldanski prigrizek (12 g ogljikovih hidratov, 60 kcal)

3-4 kosov suhe slive ali suhe marelice

Večerja (36 g ogljikovih hidratov, 310 kcal)

Solata: 1 nariban surovi korenček, majhno jabolko (90 g), narezano na koščke, zmešajte liste zelene solate in začinite z limoninim sokom, soljo, ščepcem sladkorja in 1 žličko. rastlinsko olje.

2 kosa polnozrnatega kruha (60 g)

30 g puste šunke ali 1 klobasa

Čaj ali mineralna voda

2. večerja (12 g ogljikovih hidratov, 90 kcal)

kefir 1,0% 200 ml (1 kozarec)

Načrt prehrane za 15 enot ogljikovih hidratov

(1465 kcal, 68 g beljakovin, 40 g maščobe, 107 mg holesterola,

180 g prebavljivi ogljikovi hidrati - 15 CU)

Zajtrk (36 g ogljikovih hidratov, 260 kcal)

Ovseni kosmiči: v 200 ml 1,5% mleka skuhamo 3 žlice ovsenih kosmičev

½ grenivke

kava ali čaj s sladilom

2. zajtrk (2 4g ogljikovih hidratov, 170 kcal)

2 rezini otrobovega kruha (60 g)

rezina trdega sira 20g

Kosilo (48 g ogljikovih hidratov, 525 kcal)

Krompir, fileji iverke, dušena zelenjava

v - skuhajte 320 g krompirja (3 kosi s premerom 5 cm)

v - 150 g fileja iverke potresemo z limoninim sokom, potresemo s poprom, soljo in prepražimo na 2 žlički. rastlinsko olje

v - ½ rdeča paprika, ½ majhne bučke ali bučke narežemo na trakove in dušimo v 1 žlički. rastlinsko olje v malo vode. Dodajte sol, poper, peteršilj.

Popoldanski prigrizek (12 g ogljikovih hidratov, 60 kcal)

½ grenivke

Večerja (48 g ogljikovih hidratov, 360 kcal)

Testenine z zelenjavo:

v Skuhajte 75 g testenin iz trde pšenice - 200 g kuhanih testenin ("zvezde", "perje" itd.)

v ½ majhne bučke ali bučke narežemo na kocke in dušimo v 1 žlički. rastlinsko olje, dodajte sol, poper

v ½ rdeča paprika

v Zmešajte zelenjavo s testeninami in začinite z 1 žlico. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlička. kis ali limonin sok, sol, poper

Čaj ali kava s sladili

2. večerja (12 g ogljikovih hidratov, 90 kcal)

kefir 1,0% 200 ml (1 kozarec)

V vsak obrok brez omejitev dodajte zelenjavo.

Enota kruha je mednarodno dogovorjena merska enota za ogljikove hidrate v določeni hrani. Za diabetike je prehrana temeljna točka, zato je zelo pomembno, da vedo, koliko sladkorja in ogljikovih hidratov je v izdelku. Za lažji izračun je bila predlagana enota za kruh (XE), ki je enaka 10-12 gramov ogljikovih hidratov (ali 25 gramov obroka kruha). Če poznate količino XE v določenem izdelku, lahko enostavno izračunate količino ogljikovih hidratov na dan in ne presežete norme. To bo zmanjšalo verjetnost zapletov diabetesa in izboljšalo bolnikovo počutje.

Kaj so enote za kruh? Kako prešteti enote kruha?

Vsaka embalaža označuje količino ogljikovih hidratov v 100 gramih izdelka. Narediti je treba preprost izračun in izračunati, koliko gramov izdelka vsebuje 1 enoto kruha, to je 10 gramov ogljikovih hidratov. Na primer, 100 gramov musli vsebuje 28 gramov ogljikovih hidratov. Pri sestavljanju deleža se izkaže, da je v 35 gramih musli 10 gramov ogljikovih hidratov (1 XE).

Pomembno je vedeti, da bo pri bolniku z diabetesom mellitusom, ki prejema inzulin, norma za enote kruha 18 - 24 na dan, to je največ 7 XE na obrok. Če zaužijete 7 XE za 5-6 obrokov, lahko sladkor vzdržujete na stabilnih številkah. Priporočljivo je, da večino ogljikovih hidratov zaužijete zjutraj.

Za lažji izračun so bile prikazane posebne tabele z vsebnostjo XE v izdelkih. Niso vedno natančni, zato je bolje, da izračune opravite neposredno pred uporabo tega ali onega izdelka. Če to ni mogoče, je dovoljena uporaba standardnih tabel.

Zakaj morate izračunati XE?

Za prilagoditev odmerka insulina. Diabetiki potrebujejo različne količine insulina za asimilacijo te hrane, odvisno od zaužitih enot hrane in kruha. Da ne bi vnesli odmerka, ki presega količino vnesenih ogljikovih hidratov v telo, morate vedeti, da 1 XE predstavlja približno 1 enoto insulinskega delovanja. Če si vbrizgamo več insulina, kot je potrebno, se bo sladkor znižal na izredno nizke ravni in bolnik bo padel v hipoglikemično komo. Glukometri pomagajo slediti sladkorju.
Za prilagoditev prejetih ogljikovih hidratov. Zelo pomembno je, da se diabetiki znebijo odvečne teže, ne da bi se prenajedli, hkrati pa ogljikovih hidratov sploh ni mogoče prikrajšati. Enote kruha pomagajo izračunati količino ogljikovih hidratov, ki bo koristna za določenega bolnika.
Pomaga določiti pričakovano zvišanje krvnega sladkorja po določenem obroku. Menijo, da 1 XE poveča sladkor v krvi za 1,5 - 2,0 mmol / l. Toda ta številka ni odvisna samo od XE, ampak tudi od glikemičnega indeksa živil.

Koliko enot kruha je treba zaužiti na dan?

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so med diabetiki vse bolj pogoste. Glavni postulat v njem je omejitev ogljikovih hidratov, v smislu XE - 2,0 - 2,5 na dan. To lahko znatno zniža raven sladkorja v krvi, kar zmanjša potrebo po insulinu. Zato je takšna prehrana koristna tako za diabetes tipa 1 kot za tip 2. Hkrati tabela krušnih enot in kalkulator morda ne bosta potrebna, ker dieta vključuje uporabo največ 12 gramov ogljikovih hidratov pri vsakem obroku, kar je samo 1 krušna enota.

Prehrana po krušnih enotah

Če je ena enota kruha 10 - 12 gramov ogljikovih hidratov in je bolniku s sladkorno boleznijo priporočljivo jemati 2 - 2,5 XE na dan, potem lahko prehrano razdelimo na zajtrk, kosilo in večerjo, vsebnost ogljikovih hidratov v njih pa 6 - 12 gramov. Manjšo količino ogljikovih hidratov za zajtrk pojasnjujejo s pojavom jutranje zore, ko pri mnogih bolnikih po zajtrku sladkor naraste do najvišjih številk. Ogljikove hidrate za zajtrk je treba nadomestiti z beljakovinsko hrano (meso, perutnina, ribe in morski sadeži, jajca, mleko, nekaj oreščkov). Zelena zelenjava (vključno z morskim ohrovtom, brokolijem, špinačo, zelenjem, bučkami, šparglji in zeleno čebulo) je zelo koristna. Večerja mora biti prestavljena za 18.00. Tako boste zagotovili bolj miren spanec in rahlo lakoto za zajtrk, beljakovinsko hrano pa boste zjutraj lažje pojedli.

Maščobne mlečne izdelke (kisla smetana, smetana, masti z veliko maščob), slanino, majonezo, kečap, klobase, konzervirano hrano, pecivo, pecivo in alkohol je treba za vedno izključiti iz prehrane.
Prenosni merilniki glukoze v krvi podjetja LifeScan, ki so priročni in enostavni za uporabo, so vedno na voljo za nadzor ravni sladkorja, odvisno od spremenjene prehrane.

Tedenski meni po enotah kruha

1 dan:

Zajtrk - piščančji file, zeljna solata, kava z mlekom.
Kosilo - zelenjavna juha z rezino rženega kruha in maslom, čaj brez sladkorja.
Večerja - kozarec kefirja ali jogurta.

2. dan:

Zajtrk - omleta iz 2-3 jajc, pečena zelenjava, kava.
Kosilo - boršč brez kisle smetane, zelenjavna enolončnica z zajcem, kompot iz suhega sadja.
Večerja - ovsena kaša in pol kozarca mleka.

3. dan:

Zajtrk - 2 sira brez sladkorja, ajdova kaša 100 gramov, šipkova juha.
Kosilo - juha iz brokolijevega pireja, 2 parjeni ribje pogače, čaj.
Večerja - enolončnica iz bučk, korenja, čebule in zelišč, kompot.

4. dan:

Zajtrk - ribji zrezek, solata s špinačo in zeleno čebulo, kompot iz suhega sadja.
Kosilo - juha s telečjimi mesnimi kroglicami, čaj.
Večerja - solata z kozicami, paradižnikom in zeleno solato, polnozrnata tortilja.

5. dan:

Zajtrk - 2 - 3 trdo kuhana jajca, solata iz kumar in paradižnika z zelišči in rastlinskim oljem, čaj brez sladkorja.
Kosilo - ovsena kaša z indijskimi oreščki, jogurt s hruško.
Večerja - zelenjavna pire juha, rezina črnega kruha z maslom.

6. dan:

Zajtrk - goveji zrezek, solata iz morskih alg, kompot.
Kosilo - zeleni boršč brez kisle smetane, čaj s kruhom in trden sir z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja - bučne palačinke, solata iz svežega zelja.

7. dan:

Zajtrk - zelenjavna enolončnica s teletino, čaj s kruhom in maslom.
Kosilo - zelenjavna juha, parjene ribje pogače, kompot iz suhega sadja.
Večerja - kozarec jogurta z breskev.

Pri diabetesu mellitusu, zlasti tipu 1, je treba opustiti številne znane prehrambene izdelke in razviti posebno prehrano. Strokovnjaki so izumili poseben izraz "krušna enota", ki diabetikom bistveno olajša življenje in pomaga izračunati pravilno količino ogljikovih hidratov v hrani.

Kaj je enota za kruh?

XE (enota kruha) je posebej skovan izraz, nekakšno merilo količine ogljikovih hidratov za diabetike. 1 enota kruha ali ogljikovih hidratov za absorpcijo potrebuje 2 enoti insulina. Vendar je ta ukrep tudi sorazmeren. Tako na primer za asimilacijo 1 XE zjutraj potrebujete 2 ie, v času kosila - 1,5 in zvečer - 1.

1 XE je približno 12 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov ali en kos "opečnega" kruha, debel približno 1 cm. Tudi ta količina ogljikovih hidratov je v 50 gramih ajdove ali ovsene kaše, 10 g sladkorja ali majhnem jabolku.

Za en obrok morate pojesti 3-6 XE!

Načela in pravila za izračun XE

Diabetiki morajo vedeti, da več kot bo ogljikovih hidratov vzel bolnik, več insulina bo potreboval. Zato morajo diabetiki skrbno načrtovati svojo dnevno prehrano, saj je celotna dnevna komponenta inzulina odvisna od zaužite hrane. Sprva morajo bolniki s sladkorno boleznijo pretehtati vso hrano, ki jo bodo jedli, sčasoma se vse izračuna na oko.

Primer izračuna količine XE v izdelku ali posodi: Najprej je treba za pravilen izračun ugotoviti količino ogljikovih hidratov v 100 g izdelka. Na primer, 1XE \u003d 20 ogljikovih hidratov. Recimo, da 200 g izdelka vsebuje 100 g ogljikovih hidratov. Izračun je naslednji:

(200x20): 100 \u003d 40 g

Tako 200 g izdelka vsebuje 4 XE. Nato morate izdelek tehtati in ugotoviti njegovo natančno težo, da natančno izračunate XE.

Diabetiki bodo imeli koristi od naslednje kartice:

Tabele XE za diabetike tipa 1 in tipa 2

Tabele XE za tiste s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2 vsebujejo popoln seznam živil, potrebnih za hranljivo prehrano.

Pekarski izdelki

Žita in moka

Krompir in jedi iz njega

Odčitki enot kruha se razlikujejo, ker je krompir toplotno obdelan.

Sadje in jagode

Katero sadje je dobro za diabetike, lahko ugotovite tukaj.

Obroki po krušnih enotah za diabetike

Vsak si lahko sam pripravi svojo prehrano, pri tem pa ga vodijo posebne tabele. Opozarjamo vas na približni jedilnik za en teden za diabetike, ob upoštevanju količine XE:

1. dan:

Jutro. Posoda mešanice jabolk in korenčka, skodelica kave (čaj po vaši izbiri).
Dan. Postni boršč, uzvar brez sladkorja.
Zvečer. Kos kuhanega piščančjega fileja (gr. 150) in 200 ml kefirja.

2. dan:

Jutro. Posoda mešanice solate iz zelja in kislega jabolka, skodelica kave z mlekom.
Dan. Pust boršč, kompot iz sezonskega sadja brez sladkorja.
Zvečer. Kuhane ali parjene ribe, 200 ml kefirja.

3. dan:

Jutro. 2 majhni kisli jabolki, 50 g suhih marelic, čaj ali kava (po vaši izbiri) brez sladkorja.
Dan. Zelenjavna juha in kompot iz sezonskega sadja brez dodanega sladkorja.

4. dan:

Jutro. 2 majhni kisli jabolki, 20 g rozin, skodelica zelenega čaja.
Dan. Zelenjavna juha, sadni kompot.
Zvečer. Posoda z rjavim rižem, začinjena s sojino omako, kozarec kefirja.

5. dan:

Jutro. Posoda z mešanico kislih jabolk in pomarančne solate, zeleni čaj (kava) brez sladkorja.
Zvečer. Skleda ajde z okusom sojine omake in kozarcem nesladkanega jogurta brez dodatkov.

6. dan:

Jutro. Posoda solatne mešanice jabolk in korenja, začinjena z limoninim sokom, skodelica kave z mlekom.
Dan. Zeljna juha, 200 g sadnega kompota.
Zvečer. Del durum testenin s paradižnikovo pasto, kozarec kefirja.

7. dan:

Jutro. Obrok solatne mešanice polovice banane in 2 majhnih kislih jabolk, skodelica zelenega čaja.
Dan. Vegetarijanski boršč in kompot.
Zvečer. 150-200 g pečenega ali parnega piščančjega fileja, kozarec kefirja.

Ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, morajo strogo spremljati svojo prehrano, neodvisno nadzirati krvni sladkor, razviti poseben meni in upoštevati vsa zdravnikova navodila. Tabele enot za kruh, zasnovane posebej za diabetike, pomagajo sestaviti pravilno prehrano, z njihovo pomočjo lahko ustvarite svoj poseben meni, ne da bi tehtali vsak izdelek.

diabet.biz

XE - enota kruha.

1 XE - količina izdelka, ki vsebuje 10-12 g neto ogljikovih hidratov (10 gramov (brez prehranskih vlaknin); - 12g (vključno z balastnimi snovmi)).

1 XE poveča raven glukoze v krvi za 1,7-2,2 mmol / l.

Za asimilacijo 1 XE so potrebne 1-4 enote insulina.

1 kozarec \u003d 250 ml; 1 vrček \u003d 300 ml; 1 košara \u003d 250 ml.
* - izdelki, navedeni v tabeli s to ikono, zaradi visokega glikemičnega indeksa niso priporočljivi za uporabo pri diabetes mellitusu.

Izdelki	Izmeri	Masa ali prostornina	Kcal
Izdelki	Skladnost 1XE
Mlečni izdelki
Mleko (celo, pečeno), kefir, jogurt, smetana (z vsebnostjo maščob), sirotka, pinjenec	1 kozarec	250 ml
Mleko v prahu		30 g
Kondenzirano mleko brez sladkorja (7,5-10% maščobe)		110 ml	160-175
Polnomastno mleko, 3,6% maščobe	1 kozarec	250 ml	155
Sireno mleko	1 kozarec	250 ml	100
Skuta (sladka)		100 g
Cheesecakes	1 medij	85 g
Sladoled (odvisno od vrste)		65 g
Jogurt 3,6% maščobe	1 kozarec	250 ml	170
Pekarski izdelki
Beli kruh, poljubni zvitki (razen masla)	1 kos	20 g	65
Kruh, siv, rženi	1 kos	25 g	60
Polnozrnat kruh z otrobi	1 kos	30 g	65
Dietni kruh	2 kosa	25 g	65
Prepečenec	2 kos	15 g	55
Krušne drobtine	1 žlica žlico s toboganom	15 g	50
Krekerji (suhi piškoti, sušenje)	5 kosov.	15 g	70
Slane palčke	15 kosov	15 g	55
Izdelki iz moke in žit
Surovo testo: - puff		35 g	140
- kvas		25 g	135
Kaša (vključno z zdrobom *) - surov	1 žlica žlico s toboganom	20 g	50-60
- riž (surov / kaša)	1 žlica. / 2 žlici. zvrhane žlice	15/45 g	50-60
- kuhana (kaša)	2 žlici žlici zvrhane žlice	50 g	50-60
Testenine - suha	1,5 žlice. žlice	20 g	55
- kuhana	3-4 žlice. žlice	60 g	55
Fina moka, rž	1 žlica žlico s toboganom	15 g	50
Groba moka, polnozrnata zrna	2 žlici žlici žlice	20 g	65
Cela sojina moka, krepko	4 žlice. zgornje žlice	35-45 g	200
Škrob (krompir, koruza, pšenica)	1 žlica žlico s toboganom	15 g	50
Pšenični otrobi	12. člen zgornje žlice	50 g	135
"Kokice"	10 žlic. žlice	15 g	60
Palačinke	1 velik	50 g	125
Palačinke	1 medij	50 g	125
Cmoki	3 žlice. žlice	15 g	65
Pecivo testo		50 g	55
Vareniki	2 kos
Mesne jedi, ki vsebujejo moko
Cmoki	4 stvari.
Mesna pita	Manj kot 1 kos
Kotlet	1 PC. povprečno
Klobase, kuhane klobase	2 kos	160 g
Rafinirani ogljikovi hidrati
Kristalni sladkor *	1 žlica ravna žlica, 2 žlički	10 g	50
Kockasti sladkor (rafiniran) *	2,5 kosov	10-12 g	50
Marmelada, draga	1 žlica žlica, 2 ravni žlički	15 g	50
Sadni sladkor (fruktoza)	1 žlica žlico	12 g	50
Sorbitol	1 žlica žlico	12 g	50
Zelenjava
Grah (zeleni in rumeni, svež in konzerviran)	4 žlice. zvrhane žlice	110 g	75
Fižol, fižol	7-8 st. žlice	170 g	75
Koruza - fižol (sladka konzerva)	3 žlice. zvrhane žlice	70 g	75
- na storžku	0,5 velika	190 g	75
Krompir - kuhani, pečeni gomolj	1 medij	65 g	55
- pire *, pripravljen za uživanje (na vodi)	2 žlici žlici zvrhane žlice	80 g	80
- pire *, pripravljen za uživanje (v vodi in olju)	2 žlici žlici zvrhane žlice	90 g	125
- ocvrti, krompirček	2-3 st. žlice (12 kosov)	35 g	90
- suha		25 g
Krompirjev čips		25 g	145
Krompirjevi ocvrtki		60 g	115
Koruzni in riževi kosmiči (žitarice za zajtrk)	4 žlice. zgornje žlice	15 g	55
Muesli	4 žlice. zgornje žlice	15 g	55
Pesa		110 g	55
Sojin prah	2 žlici žlici žlice	20 g
Rutabaga, brstični ohrovt in rdeče zelje, rdeča paprika, por, zelena, surovo korenje, bučke		240-300 g
Kuhano korenje		150-200 g
Sadje in jagode
Marelice (brez koščic)	2-3 srednje	130/120 g	50
Kutine	1 PC. velik	140 g
Ananas (s kožo)	1 velik kos	90 g	50
Pomaranča (olupljena / olupljena)	1 medij	180/130 g	55
Lubenica (s skorjo)	1/8 del	250 g	55
Banana (olupljena / olupljena)	1/2 kos povprečna velikost	90/60 g	50
Lingonberry	7 žlic. žlice	140 g	55
Starešina	6 žlic. žlice	170 g	70
Češnja (s semeni)	12 velikih	110 g	55
Grozdje *	10 kosov. povprečna velikost	70-80 g	50
Hruška	1 majhen	90 g	60
Granat	1 PC. velik	200 g
Grenivka (olupljena / olupljena)	1/2 kos	200/130 g	50
Guava		80 g	50
Melona "Kolkhoznitsa" s skorjo	1/12 del	130 g	50
Robidnica	9. člen žlice	170 g	70
Jagoda	8. člen žlice	170 g	60
Fige (sveže)	1 PC. velik	90 g	55
Kivi	1 PC. povprečna velikost	120 g	55
Kostanj		30 g
Jagoda	10 srednje	160 g	50
Brusnica	1 košara	120 g	55
Kosmulja	20 kosov	140 g	55
Limona		150 g
Maline	12. člen žlice	200 g	50
Mandarine (olupljene / olupljene)	2-3 kosov srednje ali 1 velika	160/120 g	55
Mango	1 PC. majhna	90 g	45
Mirabel		90 g
Papaja	1/2 kos	140 g	50
Nektarina (brez koščic)	1 PC. povprečno	100/120 g	50
Breskev (brez koščic)	1 PC. povprečno	140/130 g	50
Modre slive (brez koščic)	4 stvari. majhna	120/110 g	50
Rdeče slive	2-3 srednje	80 g	50
Ribez - Črna	6 žlic. žlice	120 g
- bela	7 žlic. žlice	130 g
- rdeča	8. člen žlice	150 g
Feijoa	10 kosov. povprečna velikost	160 g
Kaki	1 medij	70 g
Češnja (s semeni)	10 kosov.	100 g	55
Borovnice, borovnice	8. člen žlice	170 g	55
Šipek (sadje)		60 g
Jabolko	1 povprečje	100 g	60
Suho sadje - banane		15 g	50
- suhe marelice	2 kos	20 g	50
- ostalo		20 g	50
100% naravni sokovi, brez dodanega sladkorja
- grozdje *	1/3 skodelice	70 g
- sliva, jabolko	1/3 skodelice	80 ml
- rdeči ribez	1/3 skodelice	80 g
- češnja	1/2 skodelice	90 g
- oranžna	1/2 skodelice	110 g
- grenivke	1/2 skodelice	140 g	Povprečno
- robidnica	1/2 skodelice	120 g	60
- mandarina	1/2 skodelice	130 g
- jagoda	2/3 skodelice	160 g
- malina	3/4 skodelice	170 g
- paradižnik	1,5 skodelice	375 ml
- rdeča pesa, korenček	1 kozarec	250 ml
Kvass, pivo	1 kozarec	250 ml
Coca-Cola, Pepsi-Cola *	1/2 skodelice	100 ml
"HITRA HRANA"
Dvojni hamburger - 3 XE; Triple Big Mac - 1 majhen - 1 XE; pica (300 g) - 6 XE XE; paket krompirčka
Meso, ribe, sir, skuta (ne sladka), kisla smetana, majoneza se ne štejejo v enote kruha
- lahko pivo	Do 0,5 l
- zelenjava in zelenjava v rednih delih (do 200 g): zelena solata, kumare, peteršilj, koper, čebula, cvetača, belo zelje, redkev, redkev, repa, rabarbara, špinača, gobe, paradižnik		Do 200 g	Povprečno 40
Oreški in semena
- arašidi s kožico	45 kosov	85 g	375
- orehi	1/2 košare	90 g	630
- pinjole	1/2 košare	60 g	410
- lešniki	1/2 košare	90 g	590
- mandlji	1/2 košare	60 g	385
- indijski oreščki	3 žlice. žlice	40 g	240
- sončnična semena		več kot 50 g	300
- pistacije	1/2 košare	60 g	385

stopdiabetes.ru

Koncept enote kruha

Predstavljeni izraz je treba šteti za ključnega v procesu zagotavljanja nadzora glikemije pri taki bolezni, kot je diabetes mellitus. Pravilno izračunano razmerje XE v prehrani diabetika bo močno vplivalo na optimizacijo kompenzacije motenj v procesu presnove ogljikovih hidratov (to je lahko posledica brcanje in druga telesa).

To je enako 12 gramov ogljikovih hidratov, tega ni treba šteti. Recimo, da je v eni enoti kruha, ki je na voljo v majhnem kosu rženega kruha, skupna teža približno 25-30 gramov. Namesto izraza krušna enota se včasih uporablja definicija "enota ogljikovih hidratov", kar je enako 10-12 gramov takih ogljikovih hidratov, ki so lahko prebavljivi in \u200b\u200bdelujejo na inzulin.

Koga briga, beremo, kakšne piškote lahko diabetiki in kako jih sami pripravimo.

Opozoriti je treba, da za nekatere izdelke, ki vsebujejo nepomembno razmerje prebavljivih ogljikovih hidratov (manj kot 5 gramov na 100 gramov užitnega dela tega izdelka), nepogrešljiv izračun XE pri diabetesu mellitusu ni potreben.

Veliko večino zelenjave lahko pripišemo tej vrsti hrane, ki je koristna za vsakega od diabetikov. Torej štetje enot kruha v tem primeru ni potrebno. Po potrebi se za to uporabijo tehtnice ali pa se uporabi posebna tabela zrnatih enot.

Poravnava

Najprej je treba opozoriti, da je bil razvit poseben kalkulator, ki omogoča izračun in izvajanje meritev v vsakem posameznem primeru, ko je enota kruha zanimiva.

Glede na to, kakšne so značilnosti telesa pri diabetes mellitusu, se lahko delež že sprejetih ogljikovih hidratov in razmerje takega hormona, kot je inzulin, ki je potreben za njihovo predelavo, močno razlikuje.

Če na primer dieta na dan vsebuje 300 gramov ogljikovih hidratov, lahko to ustreza 25 XE. Poleg tega obstajajo vse vrste tabel, s katerimi ne bo težko izračunati tega kazalnika.

Glavna stvar je, da so vse meritve čim bolj natančne.

Če želite to narediti, lahko uporabite posebne tehtnice, na katerih morate izračunati maso določenega izdelka in na podlagi tega določiti, kakšna je njegova zrna enota.

Sestavljanje menijev

Najbolj zanimivo se začne, ko je treba sestaviti meni, ki temelji na znanem o hrani s sladkorno boleznijo. Kako pravilno izračunati vse druge kazalnike - mnogi so izgubljeni, a vse je izjemno preprosto. Glavna stvar je, da so pri roki posebne tehtnice in miza enot za kruh. Osnovna pravila so naslednja:

za diabetes mellitus je priporočljivo, da pojedo največ sedem XE za celoten obrok. V tem primeru bo insulin proizveden z optimalno hitrostjo;
porabljen en XE poveča stopnjo koncentracije glukoze v krvi praviloma za natančno 2,5 mmol na liter. To olajša meritve;
ena enota tega hormona zmanjša razmerje glukoze v krvi za približno 2,2 mmol na liter. Vendar uporabite in ne pozabite, da obstaja tabela enot za kruh, ki jo potrebujete vsak dan.

Upoštevati je treba tudi, da je za en XE, ki ga je treba upoštevati, v različnih urah dneva in noči potrebno drugačno razmerje odmerjanja. Na primer, zjutraj lahko ena taka enota zahteva do dve enoti insulina, v času kosila - eno in pol, zvečer pa samo eno.

O skupinah izdelkov

Ločeno se je treba osredotočiti na nekatere skupine izdelkov, ki pomagajo pri zdravljenju predstavljene bolezni in omogočajo nadzor hormona. Na primer mlečni izdelki, ki niso vir samo kalcija, temveč tudi rastlinskih beljakovin.

V nepomembnih deležih vsebujejo skoraj vse skupine vitaminov, predvsem pa tiste, ki spadajo v skupine A in B2. Ob doslednem upoštevanju diete za sladkorno bolezen je priporočljivo, da se osredotočimo na mleko in mlečne izdelke z zmanjšanim razmerjem maščobe, ki jih ni treba šteti. In pravilneje bi bilo popolnoma opustiti tako imenovano polnomastno mleko.

Izdelki, povezani z žiti, na primer polnozrnati, vsebujejo oves, ječmen, proso in so značilni za več kot visoko stopnjo koncentracije ogljikovih hidratov. V zvezi s tem jih je treba obravnavati kot XE.

Vendar je njihova prisotnost v meniju pri sladkorni bolezni še vedno nujna, saj omogoča ohranjanje vsebnosti sladkorja pod nadzorom. Da takšni izdelki ne bi bili škodljivi, morate:

pravočasno nadzirajte razmerje krvnega sladkorja pred in po zaužitju katere koli hrane;
v nobenem primeru ne prekoračite želene stopnje za en vnos takih izdelkov.

In končno, posebna skupina živil, kot so zelenjava, stročnice in oreški, si zasluži posebno pozornost. Prav ti imajo pozitiven učinek in nadzorujejo razmerje sladkorja v krvi. Tudi zelenjava, oreški in stročnice zmanjšujejo tveganje za različne zaplete, na primer pri nastanku srčno-žilnih bolezni.

Preberite, kako jesti kutine za diabetike!

Tudi ta živila, ki jih je treba tudi upoštevati, vplivajo na obogatitev telesa s sladkorno boleznijo s takšnimi elementi v sledovih, kot so kalcij, vlaknine in celo beljakovine. Priporočljivo je, da kot navado vzamete takšno normo: kot neke vrste "prigrizek", da zelenjavo jeste surovo.

Priporočljivo je, da poskušate izbirati zelenjavo z le nizkim glikemičnim indeksom in znatno omejiti uporabo tako imenovane škrobnate zelenjave. To je pri diabetesu zaželeno, ker je v njih koncentrirano veliko kalorij in ogljikovih hidratov.

Tako je sam koncept enote za kruh pomemben ne samo za diabetike, ampak tudi za navadne ljudi.

V primeru sladkorne bolezni pa bo vzdrževanje in upoštevanje predstavljenega parametra ključ do optimalnega življenja in ohranjanja idealnega ozadja. Zato ga je treba vedno imeti pod stalnim nadzorom.

Tabela možne porabe žitnih enot na dan

Pogojno	Enote kruha (XE)

Osebe s težkim fizičnim delom ali podhranjeno	25-30 XE
Osebe z normalno telesno težo, ki opravljajo zmerno fizično delo	20-22 XE
Posamezniki z normalno telesno težo, ki opravljajo sedeče delo	15-18 XE
Tipičen bolnik s sladkorno boleznijo: starejši od 50 let,	12-14 XE
Osebe s stopnjo debelosti 2A (ITM \u003d 30-34,9 kg / m2), stare 50 let, telesno neaktiven, ITM \u003d 25-29,9 kg / m2	10 XE
Osebe z debelostjo stopnje 2B (ITM 35 kg / m2 ali več)	6-8 XE

Izračun enot kruha v katerem koli končnem izdelku

1 XE, zaužit v kakršni koli obliki, zviša krvni sladkor v povprečju za 1,7 - 2 mm / l (brez hipoglikemičnega učinka zdravil)

Enotna porazdelitev XE čez dan:

diabetikum.ru

Kaj je enota za kruh

Enota za kruh je izmerjena vrednost, ki so jo razvili strokovnjaki za prehrano. Uporablja se za izračun količine ogljikovih hidratov v hrani. Ta ukrep izračuna je od začetka 20. stoletja začel uporabljati nemški nutricionist Karl Noorden.

Ena enota kruha je enaka rezini kruha, debela en centimeter, prepolovljena. To je 12 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov (ali žlica sladkorja). Z uporabo enega XE se raven glukoze v krvi zviša za dva mmol / l. Za razdelitev 1 XE se porabi od 1 do 4 enote insulina. Vse je odvisno od delovnih pogojev in časa v dnevu.

Enote kruha so grobo vodilo za ocenjevanje vsebnosti ogljikovih hidratov v obroku. Odmerjanje insulina se izbere ob upoštevanju porabe XE.

Kako prešteti enote kruha

Ko kupujete zapakiran izdelek v trgovini, morate količino ogljikovih hidratov v 100 g, navedeno na etiketi, razdeliti na 12 delov. Tako se izračunajo enote kruha za diabetes mellitus, tabela vam bo pomagala.

Povprečni vnos ogljikovih hidratov je 280 g na dan. To je približno 23 XE. Teža izdelka se izračuna na oko. Vsebnost kalorij v hrani ne vpliva na vsebnost enot kruha.

Ves dan so za razgradnjo 1 XE potrebne različne količine insulina:

zjutraj - 2 U;
v času kosila - 1,5 U;
zvečer - 1 enota.

Poraba insulina je odvisna od postave, telesne aktivnosti, starosti in občutljivosti posameznika na hormon.

Kakšna je dnevna potreba po XE

Pri diabetesu tipa 1 trebušna slinavka ne proizvaja dovolj insulina za razgradnjo ogljikovih hidratov. Pri diabetesu tipa 2 obstaja imunost na proizvedeni inzulin.

Gestacijski diabetes se med nosečnostjo pojavi kot posledica presnovnih motenj. Po porodu izgine sam.

Ne glede na vrsto diabetesa morajo bolniki upoštevati dieto. Za pravilen izračun količine zaužite hrane se za sladkorno bolezen uporabljajo enote kruha.

Ljudje z različnimi telesnimi aktivnostmi zahtevajo dnevno količino ogljikovih hidratov.

Tabela dnevne porabe žitnih enot pri ljudeh različnih vrst dejavnosti

Dnevno količino XE je treba razdeliti na 6 obrokov. Pomembne so tri tehnike:

zajtrk - do 6 XE;
popoldanski čaj - ne več kot 6 XE;
večerja - manj kot 4 XE.

Preostali XE se razdelijo vmesnim prigrizkom. Večina obremenitve z ogljikovimi hidrati prihaja iz prvih obrokov. Pri enem obroku ni priporočljivo zaužiti več kot 7 enot. Prekomerni vnos XE vodi do močnega skoka ravni sladkorja v krvi. Uravnotežena prehrana vsebuje 15–20 XE. To je optimalna količina ogljikovih hidratov za pokritje dnevnih potreb.

Enote kruha za diabetes mellitus

Za drugo vrsto diabetesa je značilno prekomerno kopičenje maščob. Zato izračun vnosa ogljikovih hidratov pogosto zahteva razvoj lahko prebavljive prehrane. Dnevna poraba XE se giblje od 17 do 28.

Zmerno lahko jeste mlečne izdelke, žitarice, zelenjavo in sadje ter sladkarije.

Glavnina ogljikovih hidratov mora biti zelenjava, moka in mlečni izdelki. Delež sadja in sladkarij ne presega 2 XE na dan.

Miza z najpogosteje zaužito hrano in vsebino enot kruha v njih mora biti vedno pri roki.

Tabela dovoljenih mlečnih izdelkov

Mlečni izdelki pospešujejo presnovne procese, nasičijo telo s hranili in vzdržujejo optimalno raven sladkorja v krvi.

Seznam mlečnih izdelkov	Čemu ustreza 1 XE
Surovo in pečeno mleko	nepopolno steklo
Kefir	poln kozarec
Sladki acidofil	pol kozarca
Krema	nepopolno steklo
Sladki sadni jogurt	največ 70 ml
Naravni nesladkani jogurt	poln kozarec
Sireno mleko	skodelica
Sladoled v kozarcu	ne več kot 1 porcija
Sladka skuta brez rozin	100g
Sladka skuta z rozinami	približno 40 g
Kondenzirano mleko brez sladkorja	največ tretjino pločevinke
Otroška skuta, prekrita s čokolado	pol sira

Vsebnost maščob v zaužitih mlečnih izdelkih ne sme presegati 20%. Dnevna poraba ne presega pol litra.

Tabela žit in žitnih izdelkov

Žita so vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Z energijo nasitijo možgane, mišice in organe. Na dan ni priporočljivo zaužiti več kot 120 gramov izdelkov iz moke.

Zloraba izdelkov iz moke vodi do zgodnjih zapletov diabetesa mellitusa.

Tabela zelenjave, dovoljena za sladkorno bolezen

Zelenjava je vir vitaminov in antioksidantov. Ohranjajo redoks ravnovesje in preprečujejo zaplete pri diabetesu. Rastlinska vlakna motijo \u200b\u200babsorpcijo glukoze.

Toplotna obdelava zelenjave poveča glikemični indeks. Omejiti morate vnos kuhanega korenja in pese. Ti izdelki vsebujejo veliko količino krušnih enot.

Tabela dovoljenih jagod za diabetes

Sveže jagode vsebujejo vitamine, elemente v sledovih in minerale. Telo nasitijo s potrebnimi snovmi, ki pospešujejo bazalni metabolizem.

Zmerna količina jagod spodbuja sproščanje insulina iz trebušne slinavke, stabilizira raven glukoze.

Sadna miza

Sestava sadja vključuje rastlinske vlaknine, vitamine in minerale. Spodbujajo črevesno peristaltiko, normalizirajo encimski sistem.

Seznam sadja	Količina izdelka v 1 XE
Marelice	4 majhni sadeži
Češnjeva sliva	približno 4 srednje sadeže
Sliva	4 modre slive
Hruške	1 majhna hruška
Jabolka	1 srednje jabolko
Banana	pol majhnega sadja
Pomaranče	1 pomaranča brez lupine
Češnje	15 zrelih češenj
Granate	1 srednje sadje
Mandarine	3 nesladkanih sadežev
Ananas	1 rezina
Breskev	1 zrelo sadje
Kaki	1 majhen kaki
Sladke češnje	10 rdečih češenj
Feijoa	10 kosov

Sladkarije

Če je mogoče, se je treba izogibati uživanju sladkarij. Že majhna količina hrane vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Ta skupina izdelkov ne prinaša bistvenih koristi.

Priporočljivo je, da se izogibate uživanju ocvrte, prekajene in mastne hrane. Vsebuje nasičene maščobne kisline, ki jih je težko razgraditi in jih je težko absorbirati.

Dovoljena hrana za sladkorno bolezen

Osnova dnevne prehrane naj bodo živila, ki vsebujejo majhno količino XE. Njihov delež v dnevnem jedilniku je 60%. Ti izdelki vključujejo:

pusto meso (kuhani piščanec in govedina);
ribe;
jajce;
bučke;
redkev;
redkev;
listi solate;
zelenica (koper, peteršilj);
en oreh;
paprika;
jajčevec;
kumare;
paradižnik;
gobe;
mineralna voda.

Bolniki s sladkorno boleznijo morajo povečati uživanje puste ribe do trikrat na teden. Ribe vsebujejo beljakovine in maščobne kisline, ki znižujejo raven holesterola. To zmanjšuje tveganje za razvoj kapi, srčnega infarkta, trombembolije.

Pri sestavljanju dnevne prehrane se upošteva vsebnost izdelkov za zniževanje glukoze v prehrani. Ta živila vključujejo:

zelje;
artičoka;
grenivke;
koprive;
česen;
lanena semena;
šipka;
radič.

Dietno meso vsebuje beljakovine in bistvena hranila. Ne vsebuje krušnih enot. Priporočljivo je zaužiti do 200 g mesa na dan. Lahko se uporablja v različnih jedeh. Pri tem se upoštevajo dodatne komponente, ki sestavljajo recepte.

Hrana z nizkim glikemičnim indeksom ne bo škodovala zdravju in bo telo nasičila z vitamini in hranili. Uživanje živil z nizko vsebnostjo XE se bo izognilo povečanju sladkorja, kar preprečuje pojav zapletov presnovnih motenj.

diabetsaharnyy.ru

Kaj je enota za kruh in s kakšnim namenom je bila uvedena?

Za izračun količine ogljikovih hidratov v hrani obstaja poseben ukrep - enota kruha (XE). Ta ukrep je to ime dobil, ker je bil začetni material zanj kos črnega kruha - rezina "opeke", debela približno 1 cm, prerezana na polovico. Ta rezina (njena teža je 25 g) vsebuje 12 g prebavljivih ogljikovih hidratov. V skladu s tem je 1XE 12 g ogljikovih hidratov z vključenimi prehranskimi vlakninami. Če ne štejete vlaknin, bo 1XE vseboval 10 g ogljikovih hidratov. Obstajajo države, na primer ZDA, kjer je 1XE 15 g ogljikovih hidratov.

Za enoto žita lahko najdete tudi drugo ime - enota ogljikovih hidratov, škrobna enota.

Potreba po standardizaciji količine ogljikovih hidratov v živilih se je pojavila v povezavi s potrebo po izračunu odmerka insulina, ki ga dajemo bolniku, ki je sorazmeren masi zaužitih ogljikovih hidratov. Najprej gre za diabetike, odvisne od inzulina, to je za diabetike tipa 1, ki jemljejo inzulin vsak dan pred obroki 4-5 krat na dan.

Ugotovljeno je bilo, da uživanje ene enote kruha povzroči zvišanje ravni glukoze v krvi za 1,7-2,2 mmol / l. Če želite podreti ta skok, potrebujete 1-4 enote. inzulin, odvisno od telesne teže. Diabetik lahko na podlagi informacij o količini XE v posodi samostojno izračuna, koliko insulina mora vbrizgati, da hrana ne povzroča zapletov. Količina potrebnega hormona je odvisna tudi od časa v dnevu. Zjutraj lahko traja dvakrat več kot zvečer.

Za bolnike z diabetesom mellitusom ni pomembna le koncentracija ogljikovih hidratov v hrani, ki jo jedo, temveč tudi časovno obdobje, v katerem se te snovi razgradijo v glukozo in vstopijo v krvni obtok. Enota hitrosti tvorbe glukoze po zaužitju določenega proizvoda se imenuje glikemični indeks (GI).

Hrana z visokim glikemičnim indeksom (sladkostjo) povzroči visoko stopnjo pretvorbe ogljikovih hidratov v glukozo, ki se v velikih količinah proizvaja v krvnih žilah in ustvarja najvišjo raven. Če živila z nizkim glikemičnim indeksom (zelenjava) vstopijo v telo, pride do nasičenja glukoze v krvi počasi, skoki njegove ravni po obroku so šibki.

XE distribucija čez dan

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo odmori med obroki ne smejo biti dolgi, zato je treba potrebnih 17-28XE (204-336 g ogljikovih hidratov) na dan razporediti 5-6 krat. Poleg glavnih obrokov so priporočljivi prigrizki. Če pa se intervali med obroki podaljšajo in se hipoglikemija (zmanjšanje glukoze v krvi) ne pojavi, lahko prigrizek zavrnete. Tudi kadar oseba vbrizga ultrakratek inzulin, ni treba posegati po dodatnih obrokih.

Pri diabetesu mellitusu se enote kruha štejejo za vsak obrok, če so obroki kombinirani, pa za vsako sestavino. Za izdelke z nepomembno količino prebavljivih ogljikovih hidratov (manj kot 5 g na 100 g užitnega dela) lahko XE izpustimo.

Da stopnja proizvodnje insulina ne preseže varnih meja, ne smete jesti več kot 7XE hkrati. Več kot je zaužitih ogljikovih hidratov, težje je nadzorovati sladkor. Priporočljivo za zajtrk 3–5XE, za drugi zajtrk - 2XE, za kosilo - 6-7XE, za popoldanski čaj - 2XE, za večerjo - 3-4XE, ponoči - 1-2XE. Kot lahko vidite, je treba večino živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, zaužiti v prvi polovici dneva.

Če je bila količina zaužite ogljikovih hidratov večja od načrtovane, je treba nekaj časa po jedi, da bi se izognili skokom ravni glukoze, vnesti majhno dodatno količino hormona. Vendar ne smemo pozabiti, da en odmerek kratkotrajnega insulina ne sme presegati 14 enot. Če koncentracija glukoze v krvi ne presega norme, lahko med obroki jemo kateri koli izdelek na 1XE brez vzdrževanja insulina.

Številni strokovnjaki predlagajo uporabo le 2–2,5XE na dan (tehnika se imenuje dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov). V tem primeru je po njihovem mnenju zdravljenje z insulinom mogoče popolnoma opustiti.

Informacije o krušnih enotah izdelkov

Če želite sestaviti optimalen meni za diabetika (tako v sestavi kot v prostornini), morate vedeti, koliko enot kruha je v različnih izdelkih.

To znanje je za izdelke v tovarniški embalaži zelo preprosto. Proizvajalec je dolžan navesti količino ogljikovih hidratov v 100 g izdelka, to številko pa je treba deliti z 12 (količina ogljikovih hidratov v gramih v enem XE) in preračunati na podlagi skupne teže izdelka.

V vseh drugih primerih mize žitnih enot postanejo pomočniki. V tabelah je opisano, koliko izdelka vsebuje 12 g ogljikovih hidratov, torej 1XE. Za udobje so izdelki razdeljeni v skupine glede na izvor ali vrsto (zelenjava, sadje, mlečni izdelki, pijače itd.).

Ti priročniki vam omogočajo hiter izračun količine ogljikovih hidratov v izdelkih, izbranih za uživanje, pripravo optimalnega prehranskega režima, pravilno zamenjavo nekaterih izdelkov z drugimi in na koncu izračun potrebnega odmerka insulina. Z informacijami o ogljikovih hidratih si diabetiki lahko privoščijo jesti malo tistega, kar je običajno prepovedano.

Količina izdelkov je običajno navedena ne le v gramih, ampak tudi na primer v kosih, žlicah, kozarcih, zaradi česar jih ni treba tehtati. Toda s tem pristopom lahko naredite napako pri odmerjanju insulina.

V preglednico enot kruha niso vključena vsa živila, temveč le tista, v katerih so ogljikovi hidrati v količinah, ki vplivajo na raven glukoze v krvi. Vsebina tabel enot kruha za sladkorno bolezen tipa 1 je enaka kot za diabetes tipa 2, ker imata obe bolezni enako pogonsko silo in zunanji vzrok - ogljikovi hidrati.

Kako različna živila zvišujejo raven glukoze?

tisti, ki praktično ne zvišujejo glukoze;
zvišajte raven glukoze zmerno;
povečanje glukoze v veliki meri.

Osnova prva skupina izdelki so zelenjava (zelje, redkev, paradižnik, kumare, rdeča in zelena paprika, bučke, jajčevci, zeleni fižol, redkev) in zelenica (kislica, špinača, koper, peteršilj, solata itd.). Zaradi izredno nizke ravni ogljikovih hidratov XE zanje ne štejejo. Diabetiki lahko te darove narave uživajo brez omejitev, in to surove, kuhane in pečene tako med glavnimi obroki kot med prigrizki. Še posebej koristno je zelje, ki samo absorbira sladkor in ga odstrani iz telesa.

Stročnice (fižol, grah, leča, fižol) v surovi obliki vsebujejo precej ogljikovih hidratov. 1XE na 100 g izdelka. Če pa jih skuhate, se nasičenost z ogljikovimi hidrati poveča dvakrat in 1XE bo že prisoten v 50 g izdelka.

Da bi se izognili povečanju koncentracije ogljikovih hidratov v že pripravljenih zelenjavnih jedeh, jim je treba v minimalni količini dodati maščobe (olje, majoneza, kisla smetana).

Orehi in lešniki so enakovredni surovim stročnicam. 1XE za 90 g. Arašidi za 1XE zahtevajo 85 g. Če zmešate zelenjavo, oreščke in fižol, dobite zdrave in hranljive solate.

Našteti izdelki imajo poleg tega nizek glikemični indeks, tj. preoblikovanje ogljikovih hidratov v glukozo je počasno.

Gobe \u200b\u200bin prehranske ribe in meso, na primer govedina, niso predmet registracije za posebne obroke za diabetike. Toda klobase že vsebujejo nevarne količine ogljikovih hidratov, saj se škrob in drugi dodatki običajno dajo tam v tovarni. Poleg tega se soja pogosto uporablja za proizvodnjo klobas. Kljub temu v klobasah in kuhanih klobasah nastane 1XE s težo 160 g. Prekajene klobase je treba popolnoma izključiti iz diabetičnega jedilnika.

Nasičenost kotletov z ogljikovimi hidrati se poveča zaradi dodajanja zmehčanega kruha mletemu mesu, še posebej, če je bil poln mleka. Krušne drobtine uporabljamo za cvrtje. Posledično je 70 g tega izdelka dovolj za 1XE.

V 1 žlici sončničnega olja in v 1 jajcu ni XE.

Živila, ki zmerno zvišujejo raven glukoze

V druga skupina izdelkov vključuje izdelke iz žit - pšenice, ovsa, ječmena, prosa. Za 1XE je potrebno 50 g kakršne koli kaše. Skladnost izdelka je zelo pomembna. Z enako količino ogljikovih hidratnih enot se kaša v tekočem stanju (na primer zdrob) absorbira v telo hitreje kot drobljena kaša. Posledično se raven glukoze v krvi v prvem primeru dvigne hitreje kot v drugem.

Upoštevati je treba, da kuhana žita vsebujejo trikrat manj ogljikovih hidratov kot suha žita, ko 1XE tvori le 15 g izdelka. Potrebujete malo več ovsene kaše za 1XE - 20 g.

Povečana vsebnost ogljikovih hidratov je značilna tudi za škrob (krompir, koruza, pšenica), drobno moko in rženo moko: 1XE - 15 g (zvrhana žlica). Groba moka je 1XE več - 20 g. Zato je jasno, zakaj so velike količine izdelkov iz moke kontraindicirane za diabetike. Moko in izdelke iz nje poleg tega odlikuje visok glikemični indeks, to pomeni, da se ogljikovi hidrati hitro pretvorijo v glukozo.

Krekerji, krušne drobtine, suhi piškoti (krekerji) se razlikujejo po enakih kazalcih. Toda v masi je v 1XE več kruha: 20 g belega, sivega in lavaša, 25 g - črnega in 30 g - z otrobi. Enota za kruh bo tehtala 30 g, če pečete pecivo, ocvrete palačinke ali palačinke. Upoštevati pa je treba, da morajo biti izračuni zrnatih enot narejeni za testo in ne za končni izdelek.

Kuhane testenine vsebujejo še več ogljikovih hidratov (1XE - 50 g). V liniji testenin je priporočljivo izbrati tiste iz manj grobe moke ogljikovih hidratov.

V drugo skupino izdelkov sodi tudi mleko in njegovi derivati. Pri 1XE lahko spijete en 250-gramski kozarec mleka, kefirja, jogurta, fermentiranega pečenega mleka, smetane ali jogurta katere koli maščobe. Kar zadeva skuto, če je vsebnost maščobe manjša od 5%, je sploh ni treba šteti. Vsebnost maščob v trdih sirih naj bo manjša od 30%.

Diabetiki bi morali jesti hrano druge skupine z določenimi omejitvami - polovico običajnega obroka. Sem spadajo zgoraj omenjena tudi koruza in jajca.

Hrana z visoko koncentracijo ogljikovih hidratov

Med živili, ki bistveno povečajo raven glukoze (tretja skupina ) , vodilno mesto zaseda. Samo 2 žlički (10 g) sladkorja - in že 1XE. Ista situacija je z marmelado in medom. Čokolada in marmelada za 1XE pade več - 20 g. Z diabetično čokolado se ne smete zanositi, saj 1XE potrebuje le 30 g. Sadni sladkor (fruktoza), ki velja za diabetičnega, prav tako ni rešitev, ker 1XE tvori 12 g (c) spojine ogljikovih hidratov moke in sladkorja, rezina pogače ali pite takoj dobi 3XE. Večina sladkih živil ima visok glikemični indeks.

A to še ne pomeni, da je treba sladkarije popolnoma izključiti iz prehrane. Na primer varna je sladka skuta (res brez glazure in rozin). Če želite dobiti 1XE, potrebujete 100 g.

Prav tako je sprejemljivo jesti sladoled, katerega 100 g vsebuje 2XE. Prednost imajo kremaste sorte, saj tam prisotne maščobe preprečujejo prehitro absorpcijo ogljikovih hidratov in zato z enako počasnostjo stopnja glukoze v krvi naraste. Sadni sladoled, ki je sestavljen iz sokov, se, nasprotno, hitro absorbira v želodec, zaradi česar se nasičenost krvnega sladkorja okrepi. Ta sladica je koristna samo pri hipoglikemiji.

Za diabetike so sladkarije običajno narejene na osnovi nadomestkov sladkorja. Toda ne pozabite, da nekateri nadomestki sladkorja povečajo težo.

Ko ste prvič kupili že pripravljene sladke izdelke, jih je treba preizkusiti - pojejte majhen del in izmerite raven glukoze v krvi.

Da bi se izognili vsem vrstam težav, je najbolje, da sladkarije pripravite doma, pri čemer izberete optimalno količino začetnih izdelkov.

Prav tako je treba izključiti iz uživanja ali čim bolj omejiti maslo in rastlinsko olje, zaseko, kislo smetano, mastno meso in ribe, meso in ribje konzerve, alkohol. Pri pripravi hrane se je treba izogibati načinu cvrtja in priporočljivo je uporabljati pripomočke, ki lahko kuhajo brez maščobe.

diabetes mellitus.rf

Upam, da ta članek nekomu pomaga!

Kaj so enote za kruh in s čim jih "jedo"?

Pri sestavljanju dnevnega jedilnika upoštevajte samo tista živila, ki zvišujejo raven sladkorja v krvi. Pri zdravem človeku trebušna slinavka proizvede potrebno količino insulina kot odgovor na vnos hrane. Posledično se raven sladkorja v krvi ne dvigne. Pri diabetesu mellitusu smo zaradi vzdrževanja optimalne ravni sladkorja v krvi prisiljeni vbrizgati inzulin (ali hipoglikemična zdravila) od zunaj, neodvisno spreminjati odmerek glede na to, kaj in koliko je človek pojedel. Zato je pomembno, da se pravilno naučimo šteti tista živila, ki zvišujejo krvni sladkor.

Kako narediti?

Ni vam treba vsakič tehtati hrane! Znanstveniki so preučevali živila in sestavili tabelo ogljikovih hidratov ali krušnih enot - XE za ljudi s sladkorno boleznijo.

Za 1 XE se vzame količina izdelka, ki vsebuje 10 g ogljikovih hidratov. Z drugimi besedami, po sistemu XE se štejejo tisti proizvodi, ki spadajo v skupino, ki zvišuje raven sladkorja v krvi - to so

Žita (kruh, ajda, oves, proso, biserni ječmen, riž, testenine, rezanci),
sadje in sadni sokovi,
mleko, kefir in drugi tekoči mlečni izdelki (razen skute z nizko vsebnostjo maščob),
pa tudi nekatere sorte zelenjave - krompir, koruza (fižol in grah - v velikih količinah).
seveda pa je treba čokolado, piškote, sladkarije - vsekakor omejene v dnevni prehrani, limonado in čisti sladkor - strogo omejiti v prehrani in uporabljati le v primeru hipoglikemije (nizkega krvnega sladkorja).

Stopnja kuhanja bo vplivala tudi na raven sladkorja v krvi. Na primer, pire krompir bo zvišal raven sladkorja v krvi hitreje kot kuhan ali ocvrt krompir. Jabolčni sok daje hitrejši dvig krvnega sladkorja v primerjavi z zaužitim jabolkom, tako kot polirani riž kot nepolirani riž. Maščobe in hladna hrana upočasnijo absorpcijo glukoze, sol pa pospeši.

Za lažje sestavljanje prehrane obstajajo posebne tabele enot za kruh, ki vsebujejo podatke o količini različnih izdelkov, ki vsebujejo 1 XE, ki vsebujejo ogljikove hidrate (podala bom spodaj).

Zelo pomembno je, da se naučite, kako določiti količino XE v hrani, ki jo jeste!

Obstajajo številna živila, ki ne vplivajo na raven sladkorja v krvi:

to so zelenjava - kakršno koli zelje, redkev, korenje, paradižnik, kumare, rdeča in zelena paprika (razen krompirja in koruze),

zelenica (kislica, koper, peteršilj, solata itd.), gobe,

maslo in rastlinsko olje, majoneza in mast,

pa tudi ribe, meso, perutnina, jajca in izdelki iz njih, sir in skuta,

oreški v majhnih količinah (do 50 g).

Rahlo povišanje sladkorja dajo fižol, grah in fižol v majhnih količinah za prilogo (do 7 žlic. L)

Koliko obrokov naj bo čez dan?

Glavni obroki morajo biti 3, možni pa so tudi vmesni obroki, tako imenovani prigrizki od 1 do 3, tj. lahko je skupaj 6 obrokov. Pri uporabi ultrakratkega insulina (Novorapid, Humalog) lahko prigrizke zavrnete. To je sprejemljivo, če pri preskakovanju prigrizka ni hipoglikemije (nizkega krvnega sladkorja).

Za povezovanje količine zaužitih prebavljivih ogljikovih hidratov z odmerkom apliciranega kratkotrajnega insulina,

razvit je bil sistem žitnih enot.

Če želite to narediti, se morate vrniti na temo "Racionalna prehrana", izračunati dnevno vsebnost kalorij v svoji prehrani, ki jo zaužijete 55 ali 60%, določiti število kilokalorij, ki jih je treba dobaviti z ogljikovimi hidrati.
Nato z delitvijo te vrednosti s 4 (ker 1 g ogljikovih hidratov daje 4 kcal) dobimo dnevno količino ogljikovih hidratov v gramih. Ker vemo, da je 1 XE enak 10 gramom ogljikovih hidratov, prejeto dnevno količino ogljikovih hidratov delimo z 10 in dobimo dnevno količino XE.

Če ste na primer moški in fizično delate na gradbišču, je vaš dnevni vnos kalorij 1800 kcal,

60% je 1080 kcal. Če delite 1080 kcal na 4 kcal, dobite 270 gramov ogljikovih hidratov.

Če 270 gramov razdelimo na 12 gramov, dobimo 22,5 XE.

Za ženske, ki delajo fizično - 1200 - 60% \u003d 720: 4 \u003d 180: 12 \u003d 15 XE

Standard za odraslo žensko in da se ne bi zredila je 12 XE. Zajtrk - 3XE, kosilo - 3XE, večerja - 3XE in za prigrizke 1XE

Kako so te enote razporejene čez dan?

Glede na prisotnost treh glavnih obrokov (zajtrk, kosilo in večerja) je treba večino ogljikovih hidratov razporediti med njih,

ob upoštevanju načel racionalne prehrane (več - v prvi polovici dneva, manj - zvečer)

in seveda glede na vaš apetit.

Upoštevati je treba, da ni priporočljivo jesti več kot 7 XE na en obrok, saj več ko ogljikovih hidratov pojeste na en obrok, večji bo dvig glikemije in odmerek kratkega insulina se bo povečal.

In odmerek kratkega, "prehranskega" insulina, ki ga dajemo enkrat, ne sme presegati 14 enot.

Tako je lahko približno razporeditev ogljikovih hidratov med glavnimi obroki:

3 XE za zajtrk (na primer ovsena kaša - 4 žlice (2 XE); sendvič s sirom ali mesom (1 XE); nesladkana skuta z zelenim čajem ali kava s sladili).
Kosilo - 3 XE: zeljna juha s kislo smetano (ne štejte do XE) z 1 rezino kruha (1 XE), svinjskim kotletom ali ribami z zelenjavno solato v rastlinskem olju, brez krompirja, koruze in stročnic (ne štejte do XE ), pire krompir - 4 žlice (2 XE), kozarec nesladkanega kompota
Večerja - 3 XE: zelenjavna omleta iz 3 jajc in 2 paradižnika (ne upoštevajte XE) z 1 rezino kruha (1 XE), 1 kozarcem sladkega jogurta (2 XE).

Tako je skupaj 9 XE. "In kje so ostali 3 XE-ji?" - vprašate.

Preostali del XE lahko uporabimo za tako imenovane prigrizke med obroki in ponoči. Na primer, 2 XE v obliki 1 banane lahko pojete 2,5 ure po zajtrku, 1 XE v obliki jabolka - 2,5 ure po kosilu in 1 XE ponoči, ob 22.00, ko vstopite v svojo "nočno" podaljšano sprostite inzulin ...

Odmor med zajtrkom in kosilom naj bo 5 ur, pa tudi med kosilom in večerjo.

Po glavnem obroku mora biti po 2,5 urah prigrizek \u003d 1 XE

Ali so vmesni obroki in obroki pred spanjem potrebni za vse ljudi, ki jemljejo inzulin?

Ni obvezno za vse. Vse je individualno in je odvisno od režima zdravljenja z insulinom. Zelo pogosto se moramo soočiti s takšno situacijo, ko imajo ljudje obilen zajtrk ali kosilo in sploh ne želijo jesti 3 ure po jedi, vendar ob upoštevanju priporočil za malico ob 11.00 in 16.00 na silo "stvari" "XE vase in dohitejte raven glukoze.

Vmesni obroki so potrebni za tiste s povečanim tveganjem za hipoglikemijo 3 ure po jedi. Običajno se to zgodi, kadar poleg kratkega insulina zjutraj vbrizgamo tudi podaljšani insulin in večji kot je njegov odmerek, večja je verjetnost hipoglikemije v tem času (čas nanosa največjega učinka kratkega insulina in začetek delovanje podaljšanega insulina).

Po kosilu, ko je podaljšani inzulin na vrhuncu in je nadgrajen na vrhuncu delovanja kratkega insulina, danega pred kosilom, se poveča tudi verjetnost hipoglikemije in za preprečitev je potrebna 1-2 XE. Ponoči, ob 22-23.00, ko vnesete insulin s podaljšanim sproščanjem, prigrizek v količini 1-2 XE ( počasi asimilirana) za preprečevanje hipoglikemije je potrebna, če je trenutno glikemija manjša od 6,3 mmol / l.

Z glikemijo nad 6,5-7,0 mmol / l lahko nočni prigrizek privede do jutranje hiperglikemije, saj ni dovolj "nočnega" insulina.
Vmesni obroki, namenjeni preprečevanju hipoglikemije podnevi in \u200b\u200bponoči, ne smejo presegati 1-2 XE, sicer boste namesto hipoglikemije dobili hiperglikemijo.
Za vmesne obroke, vzete s profilaktičnim namenom v količini, ki ne presega 1-2 XE, se insulin dodatno ne daje.

O enotah kruha se govori veliko in podrobno.
Zakaj pa jih morate znati šteti? Oglejmo si primer.

Recimo, da imate merilnik glukoze v krvi in \u200b\u200bsi pred jedjo izmerite glukozo v krvi. Na primer, kot vedno ste vnesli 12 enot insulina, ki vam jih je predpisal zdravnik, pojedli skledo kaše in spili kozarec mleka. Včeraj ste si tudi vbrizgali enak odmerek in jedli isto kašo ter pili isto mleko, jutri pa bi morali storiti enako.

Zakaj? Kajti takoj, ko odstopite od običajne prehrane, se vaši glikemični kazalniki takoj spremenijo in tako ali tako niso idealni. Če ste pismena oseba in znate šteti XE, potem prehranske spremembe za vas niso strašne. Če veste, da v povprečju 2 enoti kratkega insulina preideta na 1 XE in lahko štejete XE, lahko spremenite sestavo prehrane, torej odmerek insulina po lastni presoji, brez poseganja v odškodnino za diabetes. To pomeni, da lahko danes za zajtrk jeste kašo za 4 XE (8 žlic), 2 rezini kruha (2 XE) s sirom ali mesom in tem 6 XE dodate 12 U kratkega insulina in dobite dober glikemični rezultat.

Jutri zjutraj se lahko, če nimate apetita, omejite na skodelico čaja z 2 sendvičema (2 XE) in si vbrizgate le 4 enote kratkega insulina in še vedno dobite dober glikemični rezultat. To pomeni, da sistem enot za kruh pomaga vbrizgati točno toliko kratkega insulina, kolikor je potrebnega za absorpcijo ogljikovih hidratov, ne več (kar je polno hipoglikemije) in ne manj (kar je polno hiperglikemije) in ohranja dobro kompenzacijo diabetesa .

Živila, ki jih lahko uživate brez omejitev

vsa zelenjava, razen krompirja in koruze

- zelje (vse vrste)
- kumare
- listna solata
- zelenice
- paradižnik
- poper
- bučke
- jajčevec
- pesa
- korenček
- stročji fižol
- redkev, redkev, repa - zeleni grah (mlad)
- špinača, kislica
- gobe
- čaj, kava brez sladkorja in smetane
- mineralna voda
- pijače z nadomestki sladkorja

Zelenjavo lahko jemo surovo, kuhano, pečeno, vloženo.

Uporaba maščob (maslo, majoneza, kisla smetana) pri pripravi zelenjavnih jedi mora biti minimalna.

Hrana, ki jo jemo zmerno

- pusto meso
- puste ribe
- mleko in fermentirani mlečni izdelki (z nizko vsebnostjo maščob)
- sir z manj kot 30% maščobe
- skuta z manj kot 5% maščobe
- krompir
- koruza
- zrele stročnice (grah, fižol, leča)
- žita
- testenine
- kruh in pekovski izdelki (ne bogati)

- jajca

"Zmerno" pomeni polovico običajne porcije

Živila, ki jih je treba čim bolj izključiti ali omejiti

- maslo
- rastlinsko olje*
- mast
- kisla smetana, smetana
- siri z več kot 30% maščobe
- skuta več kot 5% maščobe
- majoneza
- mastno meso, prekajeno meso
- klobase
- mastne ribe
- ptičja koža
- konzervirano meso, ribe in zelenjava v olju
- oreški, semena
- sladkor, med
- marmelada, marmelade
- sladkarije, čokolada
- pecivo, pecivo in druge slaščice
- piškoti, pecivo
- sladoled
- sladke pijače ("Coca-Cola", "Fanta")
- alkoholne pijače

Cvrenju se je treba izogibati, kadar je le mogoče.
Poskusite uporabljati pripomočke, ki vam omogočajo kuhanje hrane brez dodajanja maščobe.

* - rastlinsko olje je nujen del vsakodnevne prehrane, vendar ga je dovolj, če ga uživamo v zelo majhnih količinah.

www.liveinternet.ru

Za izračun obremenitve z ogljikovimi hidrati se za diabetes mellitus uporabljajo enote kruha.

Kaj je enota za kruh

Enote kruha so grobo vodilo za ocenjevanje vsebnosti ogljikovih hidratov v obroku. Odmerjanje insulina se izbere ob upoštevanju porabe XE.

Kako prešteti enote kruha

Povprečni vnos ogljikovih hidratov je 280 g na dan. To je približno 23 XE. Teža izdelka se izračuna na oko. Vsebnost kalorij v hrani ne vpliva na vsebnost enot kruha.

Ves dan so za razgradnjo 1 XE potrebne različne količine insulina:

Poraba insulina je odvisna od postave, telesne aktivnosti, starosti in občutljivosti posameznika na hormon.

Kakšna je dnevna potreba po XE

Pri diabetesu tipa 1 trebušna slinavka ne proizvaja dovolj insulina za razgradnjo ogljikovih hidratov. Pri diabetesu tipa 2 obstaja imunost na proizvedeni inzulin.

Gestacijski diabetes se med nosečnostjo pojavi kot posledica presnovnih motenj. Po porodu izgine sam.

Ne glede na vrsto diabetesa morajo bolniki upoštevati dieto. Za pravilen izračun količine zaužite hrane se za sladkorno bolezen uporabljajo enote kruha.

Ljudje z različnimi telesnimi aktivnostmi zahtevajo dnevno količino ogljikovih hidratov.

Tabela dnevne porabe žitnih enot pri ljudeh različnih vrst dejavnosti

Dnevno količino XE je treba razdeliti na 6 obrokov. Pomembne so tri tehnike:

Enote kruha za diabetes mellitus

Zmerno lahko jeste mlečne izdelke, žitarice, zelenjavo in sadje ter sladkarije.

Glavnina ogljikovih hidratov mora biti zelenjava, moka in mlečni izdelki. Delež sadja in sladkarij ne presega 2 XE na dan.

Miza z najpogosteje zaužito hrano in vsebino enot kruha v njih mora biti vedno pri roki.

Tabela dovoljenih mlečnih izdelkov

Lekarne želijo še enkrat unovčiti diabetike. Obstaja smiselna sodobna evropska droga, vendar o tem molčijo. To.

Mlečni izdelki pospešujejo presnovne procese, nasičijo telo s hranili in vzdržujejo optimalno raven sladkorja v krvi.

Vsebnost maščob v zaužitih mlečnih izdelkih ne sme presegati 20%. Dnevna poraba ne presega pol litra.

Tabela žit in žitnih izdelkov

Žita so vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Z energijo nasitijo možgane, mišice in organe. Na dan ni priporočljivo zaužiti več kot 120 gramov izdelkov iz moke.

Zloraba izdelkov iz moke vodi do zgodnjih zapletov diabetesa mellitusa.

Tabela zelenjave, dovoljena za sladkorno bolezen

Zelenjava je vir vitaminov in antioksidantov. Ohranjajo redoks ravnovesje in preprečujejo zaplete pri diabetesu. Rastlinska vlakna motijo \u200b\u200babsorpcijo glukoze.

Toplotna obdelava zelenjave poveča glikemični indeks. Omejiti morate vnos kuhanega korenja in pese. Ti izdelki vsebujejo veliko količino krušnih enot.

Tabela dovoljenih jagod za diabetes

Sveže jagode vsebujejo vitamine, elemente v sledovih in minerale. Telo nasitijo s potrebnimi snovmi, ki pospešujejo bazalni metabolizem.

Zmerna količina jagod spodbuja sproščanje insulina iz trebušne slinavke, stabilizira raven glukoze.

Sadna miza

Sestava sadja vključuje rastlinske vlaknine, vitamine in minerale. Spodbujajo črevesno peristaltiko, normalizirajo encimski sistem.

Sladkarije

Če je mogoče, se je treba izogibati uživanju sladkarij. Že majhna količina hrane vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Ta skupina izdelkov ne prinaša bistvenih koristi.

Priporočljivo je, da se izogibate uživanju ocvrte, prekajene in mastne hrane. Vsebuje nasičene maščobne kisline, ki jih je težko razgraditi in jih je težko absorbirati.

Dovoljena hrana za sladkorno bolezen

Osnova dnevne prehrane naj bodo živila, ki vsebujejo majhno količino XE. Njihov delež v dnevnem jedilniku je 60%. Ti izdelki vključujejo:

Pri sestavljanju dnevne prehrane se upošteva vsebnost izdelkov za zniževanje glukoze v prehrani. Ta živila vključujejo:

Diabetes mellitus pogosto imenujemo "tihi morilec". Navsezadnje približno 25% bolnikov ne ve za razvoj resne patologije. Toda diabetes ni več smrtna obsodba! Glavni diabetolog Aleksander Korotkevič je povedal, kako enkrat za vselej zdraviti diabetes. Preberi več.

Zaključek

Pravilni izračun prehrane za sladkorno bolezen preprečuje nastanek resnih zapletov. Za izračun dnevne porabe enot kruha je priporočljivo imeti zvezek in zapisati prehrano. Na podlagi tega zdravnik predpiše kratek in dolgotrajen vnos insulina. Odmerjanje se izbere individualno pod nadzorom glukoze v krvi.

Kako hitro znižati raven sladkorja v krvi za diabetike?

Statistika pojavnosti diabetesa je vsako leto bolj žalostna! Rusko združenje za diabetes trdi, da ima vsak deseti prebivalec naše države sladkorno bolezen. A kruta resnica je, da ni grozljiva sama bolezen, temveč njeni zapleti in način življenja, do katerega vodi.

Enote kruha za diabetes mellitus: koliko lahko in kako jih pravilno izračunati?

Po sodobnih statističnih podatkih v Ruski federaciji v različnih fazah trpi več kot tri milijone ljudi. Za take ljudi je poleg jemanja potrebnih zdravil zelo pomembno, da sestavijo svojo prehrano.

Običajno to ni najlažji postopek, vključuje veliko izračunov. Zato predstavlja, koliko enot kruha dnevno zaužiti pri diabetesu tipa 2 in tipa 1. Sestavljen bo uravnotežen meni.

Sam koncept žitnih enot

Za začetek so "enote kruha" (včasih tudi skrajšano "XE") običajne enote ogljikovih hidratov, ki so jih razvili nutricionisti v Nemčiji. Enote kruha se uporabljajo za oceno približne vsebnosti ogljikovih hidratov v živilih.

Na primer, ena enota kruha je enaka deset (samo kadar se ne upoštevajo prehranske vlaknine) in trinajst (če se upoštevajo vse balastne snovi) gramov ogljikovih hidratov, to pa je enako običajnemu kruhu.

Zakaj veste, koliko ogljikovih hidratov lahko na dan pojeste s sladkorno boleznijo? Glavna naloga krušnih enot je zagotoviti nadzor glikemije pri diabetesu. Bistvo je, da pravilno izračunano število enot kruha v prehrani diabetika izboljša presnovo ogljikovih hidratov v telesu.

Količina XE v hrani

Količina XE je lahko različna. Vse je odvisno od hrane, ki jo jeste.

Za udobje spodaj je seznam različnih živil, ki vsebujejo XE.

Danes je za vsak izdelek vnaprej izračunana vsebnost XE. Zgornji seznam prikazuje samo osnovna živila.

Kako pravilno izračunati količino XE?

Preprosto je razumeti, kaj je eno zrno.

Če vzamete povprečen hleb rženega kruha in ga razdelite na rezine po 10 milimetrov, potem bo ena enota kruha natanko enaka polovici ene dobljene rezine.

Kot smo že omenili, lahko en XE vsebuje 10 (samo brez prehranskih vlaknin) ali 13 (s prehranskimi vlakni) gramov ogljikovih hidratov. Ko asimiliramo en XE, človeško telo porabi 1,4 enote insulina. Poleg tega en XE poveča glikemični indeks za 2,77 mmol / l.

Zelo pomemben korak je razporeditev XE za en dan, ali natančneje za zajtrk, kosilo in večerjo. Katera količina ogljikovih hidratov na dan pri diabetesu tipa 2 se šteje za sprejemljivo in kako pravilno sestaviti jedilnik, bomo razpravljali.

Dietni in dietni jedilniki za diabetike

Diabetes se tega zdravila boji kot ognja!

Samo prijaviti se morate.

Obstajajo ločene skupine živil, ki ne samo da ne bodo škodovale telesu s sladkorno boleznijo, ampak mu bodo pomagale tudi vzdrževati inzulin na ustrezni ravni.

Ena izmed koristnih skupin živil za diabetike so mlečni izdelki. Najboljše od vsega - z nizko vsebnostjo maščob, zato je treba iz prehrane izključiti polnomastno mleko.

In druga skupina vključuje žitne izdelke. Ker vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, jih velja šteti XE. Pozitiven učinek ima tudi različna zelenjava, oreški in stročnice.

Zmanjšujejo tveganje za zaplete zaradi diabetesa. Kar zadeva zelenjavo, je najbolje jesti tisto, ki ima najmanj škroba in najnižji glikemični indeks.

Za sladico lahko poskusite sveže jagode (in kar je najbolje - češnje, kosmulje, črni ribez ali jagode).

Pri sladkorni bolezni prehrana vedno vključuje sveže sadje, z izjemo nekaterih: lubenic, melon, banan, manga, grozdja in ananasa (zaradi visoke vsebnosti sladkorja).

Ko že govorimo o pijačah, bi morali dati prednost nesladkanemu čaju, navadni vodi, mleku in sadnim sokom. Dovoljeni so tudi zelenjavni sokovi, če ne pozabite na njihov glikemični indeks. Če uporabimo vse to znanje v praksi, je vredno sestaviti zgoraj omenjeni jedilnik.

Če želite ustvariti uravnoteženo prehrano za sladkorno bolezen, morate upoštevati določena pravila:

vsebnost XE v enem obroku ne sme presegati sedmih enot. S tem kazalnikom bo stopnja proizvodnje insulina najbolj uravnotežena;
en XE poveča koncentracijo sladkorja za 2,5 mmol / l (v povprečju);
enota insulina zniža vrednost glukoze za 2,2 mmol / l.

Zdaj pa meni za ta dan:

zajtrk. Ne sme vsebovati več kot 6 XE. To je lahko na primer sendvič z mesom in ne preveč mastnim sirom (1 XE), navadna ovsena kaša (deset žlic \u003d 5 XE) ter kava ali čaj (brez sladkorja);
večerja. Prav tako ne sme preseči oznake 6 XE. Zeljna zeljna juha bo naredila (tukaj XE ni upoštevana, zelje ne poveča ravni glukoze) z eno žlico kisle smetane; dve rezini črnega kruha (to je 2 XE), meso ali ribe (XE se ne štejejo), pire krompir (štiri žlice \u003d 2 XE), svež in naraven sok;
končno večerja. Ne več kot 5 XE. Lahko naredite omleto (iz treh jajc in dveh paradižnikov, XE ne šteje), jeste 2 rezini kruha (to je 2 XE), 1 žlico jogurta (spet 2 XE) in sadje kivija (1 XE)

Če vse skupaj seštejemo, bo na dan izpuščenih 17 enot žita. Ne smemo pozabiti, da dnevna norma XE nikoli ne sme preseči indikatorja Vedinits. Preostale enote XE (iz zgoraj predlaganega menija) lahko razdelite na različne prigrizke. Na primer, ena banana po zajtrku, eno jabolko po kosilu in druga pred spanjem.

Česa ne smemo vključiti v prehrano?

V nobenem primeru ne smemo pozabiti, da obstajajo živila, katerih uporaba pri sladkorni bolezni je strogo prepovedana (ali čim bolj omejena).

Sorodni videoposnetki

Koliko je lahko XE na dan s sladkorno boleznijo tipa 2 in kako jih pravilno šteti:

Če povzamemo, lahko rečemo, da obroka s sladkorno boleznijo ne moremo imenovati stroga omejitev, kot se sprva zdi. Ta hrana je lahko in bi morala biti ne samo koristna za telo, ampak tudi zelo okusna in raznolika!

Odpravlja vzroke za nepravilnosti tlaka
Normalizira krvni tlak v 10 minutah po zaužitju

Tabela enot kruha za diabetike

Enota kruha (XE) je mera, ki se uporablja za izračun količine ogljikovih hidratov v hrani pri pripravi menija za diabetika. 1 enota enake obremenitve prebavljivi ogljikovi hidrati, 25 gr. kruha. Ena enota poveča glikemijo za približno 1,5-2 mmol / l.

Pacient je dolžan voditi evidenco zaužitih živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, in se spomniti, kateri ogljikovi hidrati dovolj hitro (sladkor, sladkarije) in kateri počasi (škrob, vlaknine) zvišujejo raven sladkorja v krvi.

Pekarski izdelki

Žita, testenine, krompir

Mlečni izdelki

Stročnice

Zelenjava

Sadje in jagode

Suho sadje

Oreški

Slaščice in sladila

Pijače, sokovi

Pripravljeni obroki

Enote kruha v McDonald'su, hitra hrana

Izračun in uporaba XE

Pacient s sladkorno boleznijo mora izračunati enote kruha, da lahko izračuna pravilen odmerek insulina. Več kot naj bi zaužili ogljikovih hidratov, večji bo odmerek hormona. Za asimilacijo 1 zaužitega XE potrebujete 1,4 enote kratkotrajnega insulina.

Toda v osnovi se enote kruha izračunajo po že pripravljenih tabelah, kar ni vedno priročno, saj mora oseba uživati \u200b\u200btudi beljakovinsko hrano, maščobe, minerale, vitamine, zato strokovnjaki svetujejo načrtovanje dnevne vsebnosti kalorij glede na specifično težo glavnih živil porabljeno: 50-60% - ogljikovi hidrati, 25-30% so maščobe, 15-20% beljakovine.

Diabetik naj prejme približno 10-30 XE na dan, natančen znesek je neposredno odvisen od starosti, teže, vrste telesne aktivnosti.

Večina hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate, mora priti zjutraj, delitev jedilnika naj bo odvisna od načrta insulinske terapije. V nobenem primeru se na obrok ne sme zaužiti več kot 7 XE.

Absorbirani ogljikovi hidrati bi morali biti v glavnem škrobi (žita, kruh, zelenjava) - 15 XE, za sadje, jagode ne sme biti več kot 2 enoti. Za enostavne ogljikove hidrate ne več kot 1/3 vseh. Z običajnim odčitkom glukoze v krvi lahko med obroki zaužijete izdelek, ki vsebuje 1 enoto.

Glikemični indeks živil

Pri diabetesu ni pomembna samo prisotnost ogljikovih hidratov v določenem izdelku, temveč tudi to, kako hitro se absorbirajo in vstopijo v krvni obtok. Bolj kot se gladko prebavljajo ogljikovi hidrati, manj pride do povečanja glukoze v krvi.

GI (glikemični indeks) - koeficient vpliva različnih živil na kazalnik glukoze v krvi. Hrana z visokim glikemičnim indeksom (sladkor, sladkarije, sladke pijače, marmelade) je treba izključiti iz jedilnika. Za lajšanje hipoglikemije je dovoljeno uporabljati le 1-2 sladkarije XE.

Izračun krušnih enot za sladkorno bolezen

Po statističnih podatkih je v Rusiji več kot 3 milijone bolnikov s sladkorno boleznijo. Poleg nenehne uporabe zdravil ali insulina je za diabetike pomembno, da se držijo ustrezne prehrane. Težko je, da človek nenehno izvaja izračune, vsakič, ko se vse pretehta in prešteje, ni vedno časa in priložnosti, zato je pomembno in priročno imeti mize enot kruha s seboj, ker bolnikovo zdravstveno stanje in raven sladkorja v krvi odvisna od pravilnega izračuna XE.

Koncept žitne enote

Izraz XE je bil uveden za udobje diabetikov, tabele so posebej oblikovane. Uporabljajo se za štetje ogljikovih hidratov in kalorij v živilih. Zahvaljujoč že pripravljenim izračunom, navedenim v tabelah, ima oseba možnost, da si popestri prehrano, ne da bi tvegala svoje zdravje.

En XE predstavlja približno 11 g. En XE zviša koncentracijo glukoze za približno 1,4-2,1 mmol / liter. To pomeni, da če izračunate, koliko enot kruha so pojedli, lahko določite potrebni odmerek insulina. Za asimilacijo 1 XE potrebujete od 1 do 4 enote insulina.

Dovoljena količina XE pri diabetesu mellitusu je od 15 do 20XE. Z debelostjo ne več kot 10 XE.

Kako izračunati enote kruha, primer:

Najprej morate vedeti količino ogljikovih hidratov v 100 g izdelka. Za osnovo vzemimo 1XE \u003d 20 ogljikovih hidratov.

Na primer, 200 g zahtevanega izdelka vsebuje 100 g ogljikovih hidratov.

{!LANG-74fc0bfe0c2d7fc0667ba0092bc3fde0!}

{!LANG-f453509e3fcc2462c5858bc22781d109!}

{!LANG-7e2526cd80a3f1bdc0c443380997207a!}

{!LANG-89ecb1edb177f6413f75415c395363c0!}

{!LANG-f6b30d5070868e1bb57809484db41e10!}

{!LANG-872c39c0c81eea4866e71ebea2913f07!}

{!LANG-315dff1023a8270fe41d05ec4e11e248!}

{!LANG-a8a0f1adab3160251ecd10b7a0e68439!}

{!LANG-165785939ba6b81bb778f93cd80e9ac9!}

{!LANG-1a1b5a88000b4ef29f263eed71f7e8f9!}

{!LANG-6b9ac1fe5cce5c3e070f599d25a66093!}

{!LANG-a2e0e9cb84e77c3cdbbc9433928b3c84!}
{!LANG-465570f044092676cfa699b0ee1b1dc5!}
{!LANG-0687ab1800abe4075209a7e67421ffc1!}

{!LANG-3f386411b235209cf907857aa7dceec9!}

{!LANG-1a29ecfca963b71a68970a8582d24f94!}

{!LANG-c9077f8bdccd5f32cba09518a4cefff9!}
{!LANG-1b81b838b4026469fb86067b95a0e1a3!}
{!LANG-a5ef6c95458a35b3ad78e10def03f5ca!}
{!LANG-912d3189edc05aa3315f9384bec5aee6!}

{!LANG-c6aec5cf55d551d5037b5b9c929756b9!}

{!LANG-cf24aa53c9afc8000f71df576f26f4bf!}

{!LANG-87065ddbeef98d2923b2d06922927bc5!}

{!LANG-a2e828ef8a97285c72b8f72b07699663!}

{!LANG-ab3a18577f71b983327656923e8d7637!}

{!LANG-78a001d230e3beb93c9d496973305ac1!}

{!LANG-9ba4b9440724db03ddbaedf123289ada!}

{!LANG-4a727b82032e777312d92a64c7ef3b09!}

{!LANG-96502ea488b9aa8d76a760d707095d4b!}

{!LANG-34febe482d08b72b66e679a4dddb038b!}

{!LANG-86a5adb868429c51ee1cbdb8d5da6a4e!}

{!LANG-79595a4872574447293e0aaa8d4c2047!}

{!LANG-30c81b88987b4b57999462f356b5b10f!}

{!LANG-b280d05862a37205d590cd2fc5e2945b!}

{!LANG-98a61cd57e9f959530afb5bd5eebf7dd!}

{!LANG-2816f21765c49562492993a491026648!}

{!LANG-a227352935c90b4636d5e37d66025a8a!}

{!LANG-fdd6aad2ee2769b5f7dc4b2f39247589!}

{!LANG-59e291a0040574f358f926bfa9d71007!}

{!LANG-121474ee343bc3d4c458b6d1d19d8e91!}

{!LANG-dac7a663ba588311b2ae56dee3d16771!}

{!LANG-36269a9587332ba77003a8f7f5d3a26e!}

{!LANG-a8d2b3b9e6dfbee65271a4f5d62e17c7!}

{!LANG-576c9c1c554675e934974e024838b7bf!}

{!LANG-dd67cc4ade54e20c058bb72f91d62366!}

{!LANG-7198ce076a86402586a0dec7ccc7e242!}

{!LANG-984a43d49d426b34c252308058d2c3ef!}

{!LANG-e3716a6cf30c4bf099bf953727ab1138!}

{!LANG-85fdba8836724015ef4a7ee94d2f6fd2!}

{!LANG-b7a3c5123aef08953b20be9c6e70af38!}

{!LANG-95abeafe6c98f447c4e754c35e84385e!}

{!LANG-3cf5439dc1b9b56e93b970e057284fb3!}

{!LANG-ba85d3aa38b996fb53152c801a453cb6!}

{!LANG-9068547a6983c1d7c0a8109eb2052a1d!}

{!LANG-984d30c1fa1013968f3ee8a416f24ce5!}

{!LANG-dfb5f0c4450493ef8478ad22a6cf40f7!}
{!LANG-93337d2b9e4e27fc092088aff9c37324!}
{!LANG-c4f38b47eaa08e0643f8de12d7b9563e!}
{!LANG-d71b029ec20d0af968d2cd17b05930ca!}
10% (0)
{!LANG-a041d91cb67725c72eb2bd4043db48b2!}
{!LANG-2600c9c19af8823db329c6c5a79aae80!}
{!LANG-8587d57cba9dc6d2816396fb4db84bbe!}
{!LANG-8acaa6ecf7f90a363eef7f825c384273!}
{!LANG-36ef9cb4504b1a3bdf7a530f6ff75ed9!}
{!LANG-c8de0e68084af9601ea7c426fcef9af7!}
{!LANG-ef42c53a5d72a0b5c999ad33a3f87642!}
{!LANG-677d7fd41a93ee6312f9137e0197fe52!}
{!LANG-73ff9236070ae1178b2dbe2f05ed2b77!}
{!LANG-f0b0249d6fd762d700765c83b8226b26!}
{!LANG-507b52a4908db776ed5245155b38045b!}
{!LANG-ebb76da346ef2a871f872325b315d79c!}
{!LANG-f9204720fa9eb8ca8199b4b84e4f16ea!}
{!LANG-bf7933965504f5b2204a428f94f3a883!}
{!LANG-cb0933fbc965c37db368e0b438a26424!}
{!LANG-ca2b67a7804f5c6c97ff87993c86402d!}
{!LANG-50a5288e719b26a7edffa7e5fda63490!}
{!LANG-4f3f843123c1e4ba88231ee79444aee1!}
{!LANG-6bc43d265ec90a41281ba21f3112612a!}
{!LANG-07c38eee4ade422a3491c2e49a08c522!}
{!LANG-b92c6f883a2cd60d06fb9c12576fada8!}
{!LANG-21f96b41902ed4a2be0e5bcef35bca40!}
{!LANG-54c07282ab9201de72d4502c0550cef5!}
{!LANG-4c82def3abeccaf554544c3bcab0fad4!}
{!LANG-8f4f1c3d557a57f55d17ce5f83adb69d!}
{!LANG-802b85c4c50fb458de3c01e34aa1ac79!}
{!LANG-10d4ec89683c45f2658c3ce23ec2a1d1!}
{!LANG-98ae8f0c4c93edaaaa7a7e26339bbff9!}
{!LANG-42f297003a7301094b7b59a49e18d871!}
{!LANG-2ebe38e986556c26b73f852749eca7b3!}
{!LANG-5fb9beca19f82889049eca9884365e9b!}
{!LANG-2d684bde6606e6e915d3db6c27e2c2de!}
{!LANG-7c6129bf85640c86603ebba1776eee7a!}
{!LANG-480de03a55278f61d4340b9735f124be!}
{!LANG-3f91a5c60e55c70416dfc55cc84c1928!}
{!LANG-23e45a3b6b8ecad48484b55658cbe335!}
{!LANG-0fb4ac6db03501119bb2b7819988bc27!}
{!LANG-19d337d45512b46fb803076968fe4739!}
{!LANG-241be59c0564fc046a815ea1329cd5fe!}
{!LANG-23947bd9c8e6bd2eff20a04feff8e40b!}
{!LANG-4c6d7c973eafba4ad71536513978ac54!}
{!LANG-eb8e59f6eeb6e225660fc7670a4b9d7b!}
{!LANG-51eeb5b191eccc467f1a63b6338ff3f8!}
{!LANG-80cb856ee33baaa70942e06c0074df29!}
{!LANG-3be29bc93e0047713e84e441b3d667e7!}
{!LANG-34044c283f2984aac615d4bb94f5208d!}
{!LANG-8153705e79aaaf4fc1a2bab1dded0bda!}
{!LANG-d9c1c5e8abbea1e84ef42b9ec1bccbcd!}
{!LANG-570a9502819fa7838b1d026bea823bb3!}
{!LANG-c1d93fb6412e3970aab9cca13af69834!}
{!LANG-971855cf19ffe0b66624694686fa718a!}
{!LANG-e433fdd11e739e77c6711d1008b8d787!}
{!LANG-008e1c0bf0e24058b067cdbf3f8292a1!}
{!LANG-977e5ead356277f77a8f2a43c9036663!}
{!LANG-36425d092fb12c82ef3e2e652f4e1f15!}
{!LANG-b9087e7dca632645d41e17fea4ecf628!}
{!LANG-797fbf15cd83d4fef403ae86162f6f69!}
{!LANG-4d8198e27aec1c080a65179e7973d73a!}
{!LANG-8388c25103174e58314d6bf9c740ffa5!}
{!LANG-72da15b7d4e2cf154c45d5e16972bb46!}
{!LANG-d4bb75a7e2d7aa1ef2f49606b8eb8cb2!}
{!LANG-f12b2414e21c2246c0e769d9bd2a3331!}
{!LANG-74549e481e76a84a22df67c6d4929f8c!}
{!LANG-f5731b3c518cea36dba7b0c9ccecd347!}
{!LANG-e15617c3a926f9dea3f5bdfc032ba3de!}
{!LANG-315fc48af266cc7ef591b52d6e0085b5!}
{!LANG-4a412d21cfff205463e12a18357c2805!}
{!LANG-2f762e61ac77e35901672f6e8964a9eb!}
{!LANG-50aaf3d8f217b6e64ff8cc9515a9f311!}
{!LANG-90c2377b7f69df23346ae24ac96c9b91!}
{!LANG-574c569f2ae52ed9b557a4ee55b62271!}
{!LANG-21af4942aacf1b92232a5936b2343be4!}
{!LANG-8f96e2fe4f5fc4da0142d341a055bc7a!}
{!LANG-fb500ef4d4b2b63cc3503652952e7829!}
{!LANG-a751d5c08d836a7a5e03d8b0a5e3c120!}
{!LANG-8d3b75c712a97c422d514cac2685211f!}
{!LANG-9828bdeb0f738896aeec8e974f735bff!}
{!LANG-eb227d1c3ae34e309793a7d4bfc6e67c!}
{!LANG-abeb35656065c430652fdd5b9d790e1a!}
{!LANG-c815effbc3c3cfce52565231458ded65!}
{!LANG-5b8d9a7560ff47c443ce4afc8a308804!}
{!LANG-4ec0e44cc991488c7b25df887261747a!}
{!LANG-55b31e4a6964942fe750c3aeeb8e1685!}
{!LANG-fb85985de18a0afbf67ee6416f9a08fe!}
{!LANG-166fa24077509db0c4007aee1f30931e!}
{!LANG-401a7f74532c0ff0007effec8c0f2b96!}
{!LANG-294f6f1dc8aade884eed1a449207f6b4!}
{!LANG-b96f750bef252dfc44d9027298ee08ee!}
{!LANG-a55d6394693e4a6bd6154b7129e974af!}
{!LANG-5b3691b9469db6d682130f1f5cf16eda!}
{!LANG-c28e8d6dc76b577be7b9faf697fb0c10!}
{!LANG-2f70b9ef238905cb6aab00c375c33df7!}
{!LANG-8342e0222c14f081fee37c716928f99d!}
{!LANG-5ed330042eb7ccf369eb651c767633a4!}
{!LANG-c16c0419afff0b3e9c5e9762a9e65a09!}
{!LANG-5b7311673a9b80e0ef19714893dc7ba9!}
{!LANG-1d1cd36bf8709417ef2ff315a3d5a6fc!}
{!LANG-dec5c839a91f37840c77dbd83d82740c!}
{!LANG-174c31946551c54178b3a0a33bc7ce29!}
{!LANG-641f438c0b32fba63ac054fcc9ab6404!}
{!LANG-effa6431081055b42aa5f8d98b9e05dc!}
{!LANG-190242daa8dc7038c0b8041eb6d5d426!}
{!LANG-46dd0481799e510fa7315ded59911937!}
{!LANG-60874015189c7bc563c5e5cc87453c4c!}
{!LANG-cf836b1e91f2b28b639614606202e133!}
{!LANG-8881a4830a104ba59f13c0e868dbe389!}
{!LANG-df97b7fc4c6f85a9b92716e9e836f1e3!}
{!LANG-8a4e3dfc5f3da26797dd53011a03eb74!}
{!LANG-baafd01d8df0efcebc6a544608df8022!}
{!LANG-bdad62d71e163992dc500910eefe666b!}
{!LANG-47effe0113196e4b7f73131101dc7a39!}
{!LANG-d757f366d763777ac0a03aed1725d52e!}
{!LANG-41dfb4ba54a32817a219f59d6ca11869!}
{!LANG-1a6d0141c4d57ac0fdac042a04410e21!}
{!LANG-b595e747aa74d6719cf2c27734499b5e!}
{!LANG-f4f2781bd728804be3ddf1107850b495!}
{!LANG-d46436917596d912b084c23bae785a9a!}
{!LANG-2b189a6f1cdc67fe68933a5dbd5d7127!}
{!LANG-d188dc12e97fdb9dd323a887307928cf!}
{!LANG-eadf3be5a0dcfee42d692c0b0c24903c!}
{!LANG-f2bd5964e18f82f2f0e4ba4da7b8bd3d!}
{!LANG-2d65ca114884e4c763282146944ed400!}
{!LANG-cba9dd4779992311e914306ea951896a!}
{!LANG-52589d9d9ebbc4e718238824f0b8dd89!}
{!LANG-bb31711536b3df221046dba5b9128362!}
{!LANG-0395c95a294b61c04897527e0e900224!}
{!LANG-b3fced6745f9a51625700a8552618456!}
{!LANG-3c1cca8588bf0e0cd60896d7c954b816!}
{!LANG-a22df40a9583d5ca07022cf8d40a9a39!}
{!LANG-4e91dbcf48f2aaaeb04aef2cab695cb4!}
{!LANG-3c10910f2d89e505e1e59874d6f9caac!}
{!LANG-3c3f98efbf5ae9c58c7091299950f2cb!}
{!LANG-ff8aa1bc9882e09b3ad410faa3f21caf!}
{!LANG-9215eb73e629e3b9a3aff0f034e4e95f!}
{!LANG-5341b85a6f8c3a90f28d2d4046d50760!}
{!LANG-6d316a4a6eb8397a6db185b8e0f99051!}
{!LANG-32537be051e8d9f53e3953fdd9e4a344!}
{!LANG-f541876be6425b1f3b1cb3f429fcc5a1!}
{!LANG-65577f638c29a92efeafaafc048f8c1e!}
{!LANG-85aa1f52fc06aac9d4820c53f2ef3bea!}
{!LANG-5248ebfe35b95b04a4e0444d216e1168!}
{!LANG-db5a54755b5a380108ff3e42df970b6f!}
{!LANG-465d268143366fd025f6342fd2a4f25a!}
{!LANG-36664b2bc5baad6136c54a7cee174b41!}
{!LANG-f376120a86209929f737fc6dbce353ee!}
{!LANG-690df385aa63e29ad5de8892b1e3b225!}
{!LANG-dd7c09b3470c6aa30cab15641d292862!}
{!LANG-e7e2c3a1caba89b54b558d52592af318!}
{!LANG-f6c8391806a8a399cc7b7a69efd5b15f!}
{!LANG-f99901b258d4720542b1753e4e30dd25!}
{!LANG-38b5d6dcf45cb726337aba1f859ec85e!}
{!LANG-98354376eb417d46930d366c8c0e34ca!}
{!LANG-4a48c5d5549b43b63a4aa3d6def7abb4!}
{!LANG-325b6a3febbfb35cc36de3460a2e8b93!}
{!LANG-6e6f72d54da6cad069aed2c3a5037a51!}
{!LANG-955cf51fc547e7bf4af8f3b5e9fe07ba!}
{!LANG-0834795101f1845735f7d274e1034ced!}
{!LANG-09cdc0e10466431f397ed4dccdbe50a4!}
{!LANG-5ba98aa4833f3b0d07650577371aba56!}
{!LANG-7ba7f422adbfa1e486629adbb227ac4e!}
{!LANG-25e3d9fdfb6b6b1444905539c3245bc7!}
{!LANG-110b656e3c5afbf22dae75f609413cc7!}
{!LANG-964520a9c6a24b4bc46335c9be827e25!}
{!LANG-8ad6dd21b6648b6f88ef482a4b4b1510!}
{!LANG-b479d2bb8f825d3fa4bb9e9e687289ec!}
{!LANG-8cf033a08b089f384c6de1f61de24c3f!}
{!LANG-3d1e2fff6acc681f19e5d86ec624f2b6!}
{!LANG-09f9c04aa94d0e32deab1c97b1c8f2cd!}
{!LANG-33480269e6d313e8fb95868c4434e546!}
{!LANG-8094ec07d37f315f6e9dca19746b88e2!}
{!LANG-7cd36a1ebe2c69ab470cc24b00c850af!}
{!LANG-a4e5a57887a601d60cc1678b872e08d0!}
{!LANG-036d5e492c20438880efb551f433f001!}
{!LANG-65483870e80cb195f179979708443d4b!}
{!LANG-9ebf2cd4916956823f5dbdc60843460b!}
{!LANG-a50ab2c35f51bca19a72ba495986df4a!}
{!LANG-7c8618aba46afd7fce89d195a4edc52d!}
{!LANG-f15b3af2313a4c290815872ef52bab5e!}
{!LANG-63ede58ad4baa7f5c167f0f9fd1923dd!}
{!LANG-cf5e07ac8846d29b3f0dd13893db4218!}
{!LANG-b5172656a3c6707a1b4b45fc736dfb08!}
{!LANG-27e6e0a15c3b7501239e515adc6c4159!}
{!LANG-97670e55f7f75d4732f9f11533ecfdd7!}
{!LANG-6dacd4cf2f882e0f9048d708bd8691fa!}
{!LANG-500e98d109ab61bc4b24e8a9009ed553!}
{!LANG-5cf53997d1e5008ff9bcc6b53b434f93!}
{!LANG-85af30d2b34cf3cf71c17abbbcb91a4b!}
{!LANG-409a5b2ae47fc0dec778e87e9f58b094!}
{!LANG-edd2d59bf5084358f8cdb8a7c8ff6769!}
{!LANG-84b294fa642b478b9a357fa2347d48a8!}
{!LANG-4b37dd61e2356ff8581fb3006adc9665!}
{!LANG-b024f07775ea3f7c14085a936f266ece!}
{!LANG-2d239def0a41a6ca0d6f670c3165b8e9!}
{!LANG-2d452980c9ae50e714225b8daa3120fa!}
{!LANG-9a0ed7ada16c8759a5438cccfe0cd122!}
{!LANG-b0365d66a832b0a4aa41b0524bf5c495!}
{!LANG-ed251527bd5f03cd6daeb7da1411c543!}
{!LANG-054095c968ff07b5eca246b55ba0b01c!}
{!LANG-a2ab9243b446802dda59b4abf1879653!}
{!LANG-edf2e392864e2ec9bed64dad5fe8749a!}
{!LANG-368742195ced3a27c6effdc887a920f5!}
{!LANG-9c2a05be8f67921084b0c6cf03c3cda5!}
{!LANG-77473088c243a0aaa6f3a9974f51ad6f!}
{!LANG-9052257696f17f0f8c722f8123d4ef30!}
{!LANG-8f1d13a7fd16dffeb258a7544e47895f!}
{!LANG-0d53a55d3b1e2bb8abee070314aa76d8!}
{!LANG-7aed3774a83b5659b619c1cc85aaebc8!}
{!LANG-0b84e7b63e1bb73de05257a62b6deb77!}
{!LANG-992a428c20e0f6d6a3f11ba374b15b59!}
{!LANG-df649864489bae790fd45a939ff81254!}
{!LANG-3dcda696c67c29add6415cc5c44816c5!}
{!LANG-6d1b116532ed5dba7c0788d4fff79ad1!}
{!LANG-dd335f7c10c9cfe09777393d2dba528e!}
{!LANG-575f39264fc12158a6f9cd0ae3c28620!}
{!LANG-c731aacd126a48aff4a913200484f02d!}
{!LANG-aa4f11b14ea60ce05be8e23858238362!}
{!LANG-25b4881da5510a80c076e78a1dc7675b!}
{!LANG-304c47b198b2706fb889c6402bd8d538!}
{!LANG-0b9f05bf31f26b608186b083ff0da7d7!}
{!LANG-0a2c02bed023a958c522a4140cf7c041!}
{!LANG-4b8df977872f609a25e3589bdeeaaa94!}
{!LANG-644f2e43ce622f793cefb1ca8a122411!}
{!LANG-8ef36cd8860d193e23f3f40e02368979!}
{!LANG-bef99b1cd8addc15001bc11b75bcc57d!}
{!LANG-8c49fa39890aa0da0456d1c2df1f9d94!}
{!LANG-f6817eb5a8068ef21a27dc140cf7f1a4!}
{!LANG-0010ec48db449ef9e04d318f089538fc!}
{!LANG-69a46eef2a6653464b10e0ce24556764!}
{!LANG-372340b39d74e1b9a949b83b45252a76!}
{!LANG-003a8a40e73f2e2ac79d502445deea23!}
{!LANG-8c47c6f352ff1f36c2f58ed249b17c1b!}
{!LANG-89e8e5660965479248b4c96661b9c37a!}
{!LANG-adac0bae6ab5a0ab438b566d2b6698f9!}
{!LANG-a3b1a2f7f87bf2dfbaf47f8075e85b4c!}
{!LANG-0dae914b4d18cec5077c0e41f8a212dc!}
{!LANG-a22fdcc24012fe7e8d32b8ee0c6cf579!}
{!LANG-5ae634ff61a2e4416ec2f2e050988a12!}
{!LANG-e80371473b1e1b91cf4778f55fd95b07!}
{!LANG-861ddb21030d604b5f80ad2e5e588146!}
{!LANG-382a83ae51f71632ecf318b33f291838!}

{!LANG-a9619deaa8e4c1f2c056b40a0c0b5451!}

{!LANG-9212cb067de99158e8b99dc4d1391658!}

{!LANG-a7dd579b34f9d5df1dd5141b9be076cd!}

{!LANG-b415e02f5318b07bdf3a3e525ba8d426!}

{!LANG-c0c75b6ff04cf50be68cdb3e1c6b8f69!}

{!LANG-f57142f9affa997b466c45304afc8cff!}

{!LANG-8c3d3f2be5d34da44237e8256f634794!}

{!LANG-c8d771dd05b3b5cedba36f8b45012354!}

{!LANG-dfd698b7a10d5217a57db83757329e6f!}

{!LANG-863492aae9756ebb4a5d8de2fab26729!}

{!LANG-8a61a76d81c9cdceae7df813f2314824!}

{!LANG-9d7b1eaaab955157a701f82599031784!}

{!LANG-286c61ed6a0f8cb3ccf760f4127787cf!}

{!LANG-2853fcce406a6acf9aa7b0dfc8dd9c65!}

{!LANG-ac939391e4effdc4bd5176ae83d02219!}

Kako narediti?

{!LANG-6b1bb3bac928cd7ec6828c12e4051a5e!}

{!LANG-e5923a2fef1baf1be2b7a7d8889d803d!}

{!LANG-9546ac3994781184b0b9ce975fc039f9!}

{!LANG-0ff440c6b31851282fd74f199775f470!}

{!LANG-c3b597ea32042859be319a5f3ff7ef34!}

{!LANG-445a08ca40eb906c69ae01ab6c1dd86b!}

Za lažje sestavljanje prehrane obstajajo posebne tabele enot za kruh, ki vsebujejo podatke o količini različnih izdelkov, ki vsebujejo 1 XE, ki vsebujejo ogljikove hidrate (podala bom spodaj).

Zelo pomembno je, da se naučite, kako določiti količino XE v hrani, ki jo jeste!

{!LANG-92f1d8c1c234595dc668aaabed2fe9b1!}

{!LANG-138a6afdd62b0a40587ddcd6cf26b1e6!}

zelenica (kislica, koper, peteršilj, solata itd.), gobe,

maslo in rastlinsko olje, majoneza in mast,

pa tudi ribe, meso, perutnina, jajca in izdelki iz njih, sir in skuta,

oreški v majhnih količinah (do 50 g).

Rahlo povišanje sladkorja dajo fižol, grah in fižol v majhnih količinah za prilogo (do 7 žlic. L)

{!LANG-bdd60213ebab8d43971fcd7f5f258db3!}

Za povezovanje količine zaužitih prebavljivih ogljikovih hidratov z odmerkom apliciranega kratkotrajnega insulina,

razvit je bil sistem žitnih enot.

{!LANG-9029508947f29c13cd9dd4de02453ebd!}
{!LANG-77353768c2b89fa75d84b8943701ab00!}
{!LANG-a7929794864de6bcbb5565785cb7d31b!}
{!LANG-35938c1d0048f0501badf617a4e89898!}

{!LANG-1bff5856a68719da113fedd7f5137cc6!}

{!LANG-b87cbd514551a492a684fe5ac9e31d31!}

{!LANG-18af3df3bf00006bf84628e010f428ad!}

Če ste na primer moški in fizično delate na gradbišču, je vaš dnevni vnos kalorij 1800 kcal,

60% je 1080 kcal. Če delite 1080 kcal na 4 kcal, dobite 270 gramov ogljikovih hidratov.

Če 270 gramov razdelimo na 12 gramov, dobimo 22,5 XE.

{!LANG-eb3a45ba49e7654631fb0d124be1618c!}

{!LANG-5e493e311e08de1411526da5bf4a0821!}

{!LANG-96ab40886598e365260beb47227c5028!}

Glede na prisotnost treh glavnih obrokov (zajtrk, kosilo in večerja) je treba večino ogljikovih hidratov razporediti med njih,

{!LANG-fcbfe188ccbc8785b7ce4e735b93da93!}

in seveda glede na vaš apetit.

Upoštevati je treba, da ni priporočljivo jesti več kot 7 XE na en obrok, saj več ko ogljikovih hidratov pojeste na en obrok, večji bo dvig glikemije in odmerek kratkega insulina se bo povečal.

In odmerek kratkega, "prehranskega" insulina, ki ga dajemo enkrat, ne sme presegati 14 enot.

Tako je lahko približno razporeditev ogljikovih hidratov med glavnimi obroki:

{!LANG-52a35dbe00ede331a511643bc38c778d!}
{!LANG-ee1c6903fac64e086266c87d8de60e45!}
{!LANG-e29a1e6fffc1a1a922db8a8e4f928fba!}

{!LANG-2eda7422dc5a63ea428eee0d8a70ae02!}

{!LANG-d3f2618d625e07d36b0b8b9f587cb285!}

{!LANG-408acd695db0ed50514b0075013123ef!}

{!LANG-aef3753f5cb21789fbce0d0698f6d902!}

{!LANG-63d5310c1a281fc1fc02b2fd00082b1f!}

{!LANG-3ed5ebcb11e505d6cebf9746cf33c775!}

{!LANG-4f58560dffaf8042dc7bb92298d8777e!}

{!LANG-5f5f59c4deed91ab1a7bbca11e639252!}

{!LANG-85e820278d05c663cb17025548819fb6!}

{!LANG-02a6d3aa659d32ed80a545f0109b3615!}

Recimo, da imate merilnik glukoze v krvi in \u200b\u200bsi pred jedjo izmerite glukozo v krvi. Na primer, kot vedno ste vnesli 12 enot insulina, ki vam jih je predpisal zdravnik, pojedli skledo kaše in spili kozarec mleka. Včeraj ste si tudi vbrizgali enak odmerek in jedli isto kašo ter pili isto mleko, jutri pa bi morali storiti enako.

{!LANG-ccec8c73304e15b6bbeb4bf1086462c8!}

{!LANG-de59735f13a98c0fb4abe21c825f8e32!}

{!LANG-8c2cd22ba9b642c51cb475d9f2301c37!}

{!LANG-32e900868c5d1496719cd06ed520653b!}

{!LANG-e55de9e052818f380218320cdbe8b2b8!}

{!LANG-b9141785ff96aa99bb7b099249d87081!}

1. dan: {!LANG-a6a101e819fc9f56218471acdb1393af!}

{!LANG-fefd66bfd5411bc08bba0a94ee55b9ad!}{!LANG-f079fb535660043daba48f24b6beaa8b!}

{!LANG-6c1793cd44ed02186c88e1d55e297534!}{!LANG-5134c090ff27002662a57f2fc7c5cb59!}

{!LANG-d53ae3b9efefdce9b56c3c12f2181937!}{!LANG-d6cec5b0bd30e21d1f026b4e3b263bae!}

{!LANG-63c453664ddf74338568a176504395c9!}{!LANG-5ba527e1c6debfe3452ed87bf9908d73!}

{!LANG-72d3b64b783b2100157c1433e092288c!}{!LANG-02da86cabec2f8e53f003f30fbfaef2a!}

{!LANG-803dd1d96abdfc47dd9f619291a41489!}{!LANG-b8881ee6bae2c9823b923bab8ef49cf2!}

{!LANG-b9caeea1d12eadac6861e747b7566cc8!}

{!LANG-0b2294d2266758de0ea3ed5120fd6128!}

Vrste krušnih diet, jedilniki in rezultati. Krušna dieta za hujšanje po izraelskih in nemških metodah: njihove značilnosti in jedilniki za teden Približen načrt prehrane za en teden

McDonald's

1 XE

Kaj so enote za kruh? Kako prešteti enote kruha?

Zakaj morate izračunati XE?

Koliko enot kruha je treba zaužiti na dan?

Prehrana po krušnih enotah

Tedenski meni po enotah kruha

Kaj je enota za kruh?

Načela in pravila za izračun XE

Tabele XE za diabetike tipa 1 in tipa 2

Pekarski izdelki

Žita in moka

Krompir in jedi iz njega

Sadje in jagode

Obroki po krušnih enotah za diabetike

Mlečni izdelki

Pekarski izdelki

Izdelki iz moke in žit

Mesne jedi, ki vsebujejo moko

Rafinirani ogljikovi hidrati

Zelenjava

Sadje in jagode

100% naravni sokovi, brez dodanega sladkorja

"HITRA HRANA"

Oreški in semena

Koncept enote kruha

Poravnava

Sestavljanje menijev

O skupinah izdelkov

Tabela možne porabe žitnih enot na dan

Izračun enot kruha v katerem koli končnem izdelku

Kaj je enota za kruh

Kako prešteti enote kruha

Kakšna je dnevna potreba po XE

Enote kruha za diabetes mellitus

Tabela dovoljenih mlečnih izdelkov

Tabela žit in žitnih izdelkov

Tabela zelenjave, dovoljena za sladkorno bolezen

Tabela dovoljenih jagod za diabetes

Sadna miza

Sladkarije

Dovoljena hrana za sladkorno bolezen

Kaj je enota za kruh in s kakšnim namenom je bila uvedena?

XE distribucija čez dan

Kako različna živila zvišujejo raven glukoze?

Živila, ki zmerno zvišujejo raven glukoze

Hrana z visoko koncentracijo ogljikovih hidratov

Kaj so enote za kruh in s čim jih "jedo"?

Kako narediti?

Živila, ki jih lahko uživate brez omejitev

Hrana, ki jo jemo zmerno

Živila, ki jih je treba čim bolj izključiti ali omejiti

Kaj je enota za kruh

Kako prešteti enote kruha

Kakšna je dnevna potreba po XE

Enote kruha za diabetes mellitus

Tabela dovoljenih mlečnih izdelkov

Tabela žit in žitnih izdelkov

Tabela zelenjave, dovoljena za sladkorno bolezen

Tabela dovoljenih jagod za diabetes

Sadna miza

Sladkarije

Dovoljena hrana za sladkorno bolezen

Zaključek

Kako hitro znižati raven sladkorja v krvi za diabetike?

Enote kruha za diabetes mellitus: koliko lahko in kako jih pravilno izračunati?

Sam koncept žitnih enot

Količina XE v hrani

Kako pravilno izračunati količino XE?

Dietni in dietni jedilniki za diabetike

Česa ne smemo vključiti v prehrano?

Sorodni videoposnetki

Tabela enot kruha za diabetike

Pekarski izdelki

Žita, testenine, krompir

Mlečni izdelki

Stročnice

Zelenjava

Sadje in jagode