Mula sa ilang buwan binibigyan nila ng karne ang bata? Mga panuntunan sa pagpapakilala at masarap na mga recipe. Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa karne para sa mga unang pagkain Maaari ka bang magbigay ng mashed meats sa iyong sanggol?

Sa anong edad mo dapat simulan ang pagpapakilala sa iyong sanggol sa mga pagkaing karne? Sa anong anyo at gaano kadalas magbigay ng karne sa isang bata? Ang mga ito at maraming iba pang mga katanungan tungkol sa pagpapakilala ng karne sa mga pantulong na pagkain ay nababahala sa mga magulang, ngunit hindi laging madaling makakuha ng kumpleto at naiintindihan na mga sagot sa kanila.

Siyempre, pinakamahusay na kumunsulta sa isang pedyatrisyan - isang doktor na nag-oobserba sa sanggol mula noong kapanganakan ay magsasabi sa iyo nang eksakto para sa iyong anak. Ngunit ngayon ay hindi karaniwan para sa mga sitwasyon kung saan walang permanenteng doktor sa site, at ang mga pansamantalang tumatanggap ng mga pasyente ay madalas na walang sapat na oras upang sagutin ang lahat ng mga katanungan ng mga magulang nang detalyado. Bilang resulta, kailangan mong maghanap ng impormasyon sa iyong sarili, at dahil sa kasaganaan ng pinaka-kasalungat na impormasyon, hindi madaling malaman ang mga tuntunin at panuntunan para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa iyong sarili.

Magsimula tayo sa kung ang karne ay talagang kailangan sa nutrisyon ng isang sanggol hanggang sa isang taong gulang at kung ito ay posible na gawin nang wala ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne para sa mga bata

Ang karne ay ang pinakamahalagang pinagmumulan ng protina ng hayop at mga amino acid, na ang ilan ay hindi makukuha mula sa mga pagkaing halaman (mga mahahalagang amino acid).
Ang karne ay mayaman sa mahalagang micro at macro elements, kabilang ang phosphorus, zinc, copper,. Kasabay nito, ang bakal mula sa mga produktong karne ay mas madaling makuha kaysa sa mga pagkaing halaman.
Ang karne ay naglalaman ng maraming bitamina: bitamina PP, E, H at ilang iba pa.
Ang siksik na istraktura ng karne ay nagpapahintulot sa iyo na bumuo ng mga kasanayan sa pagnguya.

Siyempre, ang karne ay hindi matatawag na isang tunay na natatanging produkto: madaling natutunaw na protina ng hayop, at kasama nito ang mahahalagang amino acid, ay maaaring makuha mula sa gatas at isda; bakal at posporus - mula rin sa; at ang bakal sa gatas ng ina ay karaniwang mas mahusay na nasisipsip. Ngunit pagkatapos ng anim na buwan ng isang gatas, ang bata ay nagiging maliit pareho sa dami at kalidad (ang komposisyon nito ay unti-unting nauubos), at dahil sa diyeta na "vegetarian", may problemang ibigay ang sanggol sa lahat ng kinakailangang nutritional component. Kasabay nito, ang pagpapakilala ng maliliit na bahagi ng karne ay matagumpay na malulutas ang problema ng kanilang kakulangan.

Kailan magsisimulang magpasok ng karne

Ang karne ay isang produkto na kailangan ng bata para sa normal na paglaki at pag-unlad.

Ayon sa mga rekomendasyon ng mga lokal at dayuhang espesyalista sa nutrisyon ng sanggol, ang karne sa diyeta ng sanggol ay maaaring lumitaw sa loob ng 6 hanggang 8 buwan. Kasabay nito, ang mga produktong karne ay hindi dapat ang mga unang pantulong na pagkain, ang mga ito ay ipinakilala pagkatapos, at ipinapayong obserbahan ang isang pagitan ng 2 buwan sa pagitan ng panahon para sa pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain at ang panahon para sa pagpapakilala ng karne. Mula dito nagiging malinaw ang isang maliit na spread sa inirekumendang time frame:

sa 8 buwan, nagsisimula silang magbigay ng karne sa mga sanggol na nakatanggap ng unang pantulong na pagkain sa anim na buwan;
sa 6 na buwan, ang karne ay maaaring ipakilala sa mga bata na, sa ilang kadahilanan, ay nagsimulang tumanggap ng prutas o cereal na pantulong na pagkain mula sa 4 na buwan.

Ang pagitan ng 2 buwan mula sa sandaling ipinakilala ang mga unang pantulong na pagkain hanggang sa sandaling ipinakilala ang karne ay maaaring paikliin kung ang sanggol ay may anemia (lumalabas ang karne pagkatapos ng mga gulay, at ang mga cereal at prutas ay "laktawan"). Ngunit kahit na may anemia, hindi ka dapat magbigay ng mga komplementaryong pagkain ng karne sa isang batang wala pang anim na buwang gulang.

Ang maagang (bago 6 na buwan) pagpapakilala ng karne ay kontraindikado para sa mga sumusunod na dahilan:

Ang digestive tract ng bata ay hindi sapat na binuo, hindi lahat ng enzymes ay ginawa o ang kanilang aktibidad ay hindi sapat. . At ang mga sustansya mula sa mga pagkaing karne ay hindi masipsip.
Ang sobrang protina ay nagpapabigat sa mga hindi pa matanda na bato ng isang sanggol.
Hanggang 6 na buwan ay makabuluhang mas mataas para sa dayuhang protina.

Paano magbigay ng karne

Ang mga patakaran para sa pagpapakilala ng karne ay hindi naiiba sa mga patakaran para sa pagpapakilala ng iba pang mga uri ng mga pantulong na pagkain:

Ang karne ay ibinibigay simula sa 1/2 tsp. sa umaga bago ang pagpapasuso o formula;
ang dami ng karne ay unti-unting nadagdagan, pagdaragdag ng 1/2 tsp;
ang ulam ng karne ay dapat na sariwa, lupa sa isang homogenous (homogeneous) na estado at nagsilbi nang mainit;
pinapayagan na magdagdag ng karne sa pagkain na pamilyar sa sanggol (gulay na katas,), palabnawin ang katas ng karne na may gatas ng ina o isang halo.

Upang makabuo ng isang bata, ipinapayo muna ng mga doktor na isama ang karne sa mga pagkaing gulay (at pagkatapos ay cereal) sa oras ng tanghalian.

Gaano karaming karne ang kailangan ng isang bata?

Ang sanggol ay nangangailangan ng napakakaunting karne:

sa edad na 6-7 buwan - 5-20 g;
sa 8-9 na buwan - hanggang sa 50 g;
mula 10 buwan hanggang isang taon - mula 50 hanggang 70 g;
pagkatapos ng isang taon (at hanggang 1.5-2 taon) - mga 80 g bawat araw (ito ang bigat ng isang maliit na cutlet).

Ang karne ay binibigyan ng 1 beses bawat araw araw-araw (pagkatapos ng 8 buwan, 1-2 beses sa isang linggo, ang karne ay pinapalitan ng isda). Higit sa inirerekomenda ay hindi dapat ibigay, dahil ang isang labis na pagkarga sa mga bato at sistema ng pagtunaw ng bata ay nilikha.

Pagpili ng karne

Ang karne ng kuneho ay mababa ang calorie, matangkad, malambot, napakabihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Ang pagpili ng isang uri ng karne ay tinutukoy ng ilang mga kadahilanan: ang pagkakaroon o kawalan ng isang allergy sa isang bata, ang pagkakaroon ng isang partikular na uri ng karne, pati na rin ang mga katangian ng iba't ibang mga varieties.

Mga kalamangan at kahinaan ng iba't ibang uri ng karne

karne ng baka

Bilang isang patakaran, ang mga komplementaryong pagkain ng karne ay nagsisimula sa karne ng baka, isang mayaman sa bakal, walang taba na karne na abot-kaya (sa mga tuntunin ng gastos at kakayahang magamit sa mga merkado) sa karamihan ng mga magulang. Ngunit: imposibleng ipakilala muna ang karne ng baka kung ang bata ay may allergy sa gatas ng baka - madalas na nagkakaroon ng allergy sa protina ng baka. Sa ganoong sitwasyon, ang isang kuneho o pabo ay ginagamit bilang unang suplemento ng karne, mas madalas na karne ng kabayo o walang taba na baboy.

kuneho at pabo

Ang kuneho at pabo ay itinuturing na pinakamainam para sa kakilala sa mga pagkaing karne. Ang kanilang karne ay mababa ang calorie, matangkad, malambot, napakabihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang pangunahing kawalan ay ang mas mataas na gastos, at hindi ka makakabili ng karne ng kuneho o pabo sa natural nitong anyo (at hindi sa de-latang pagkain) sa lahat ng dako.

Sinabi ni Hen

Ang karne ng manok ay pandiyeta at malambot. Gayunpaman, ito ay isa sa mga pinaka-allergenic na produkto, at sa anumang kaso ay hindi ka dapat magsimula ng mga komplementaryong pagkain ng karne na may manok sa mga allergic na bata, lalo na kung ang isang allergy sa protina ng itlog ng manok ay natukoy. Bilang karagdagan, sa mga modernong kondisyon, ang manok para sa karne ay lumago gamit ang mga hormonal na gamot at antibiotics, na maaaring mapangalagaan sa karne ng manok.

Baboy

Dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito, ito ay itinuturing na hindi angkop para sa mga unang pantulong na pagkain ng karne. Ngunit sa katunayan, hindi lahat ng uri ng karne ng baboy ay mataas sa taba, at ang pork tenderloin ay hindi magiging mas mataba kaysa sa karne ng baka. Sa tamang pagpili ng karne ng baboy, medyo posible na simulan ang pagpapakilala nito muna, at ang mga allergist ay lalong nagrereseta ng baboy para sa mga pantulong na pagkain ng karne para sa mga batang may at.

karne ng kabayo

Mababang allergenic, mayaman sa protina na karne. Ang pangunahing kawalan ay na ito ay bihirang matagpuan sa pagbebenta.

karne ng tupa

Mataba at matigas na karne. Hindi kanais-nais na magbigay ng tupa sa mga batang wala pang 10 buwan.

gansa at pato

Ang karne ng waterfowl ay naglalaman ng mga refractory fats, na hindi kayang tunawin ng digestive system ng bata. Ang mga ganitong uri ng karne ay hindi kasama sa diyeta ng mga batang wala pang 3 taong gulang.

sabaw ng karne

Para sa mga batang wala pang 1.5 taong gulang, hindi inirerekomenda na ipasok ang sabaw ng karne sa diyeta para sa mga sumusunod na kadahilanan:

ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na naroroon sa karne ay pinakuluan sa sabaw;
broths dahil sa purine base ay may isang mataas na extractivity, maging sanhi ng daloy ng dugo (hyperemia) sa mauhog lamad ng gastrointestinal sukat at inisin ang mga ito, pasiglahin ang produksyon ng gastric juice;
dahil sa hyperemia, ang pagkamatagusin ng mauhog lamad ng digestive tract para sa mga allergens ay tumataas.

by-products

Sa mga by-product, pinapayagan ang mga bata na magbigay ng dila at atay, ngunit hindi mas maaga kaysa sa 10 buwan, dahil naglalaman sila ng maraming purine base. Sa pangkalahatan, ang opinyon tungkol sa pagtanggap ng pagsasama ng atay sa menu ng mga bata ay nagbago sa mga nakaraang taon: dati, ang atay ay inirerekomenda bilang isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, ngayon ito ay inabandunang para sa mga kadahilanang pangkapaligiran (nasa atay na ang mga gamot at iba pang nakakalason na sangkap na nakapaloob sa mga feed ng hayop ay neutralisado at naipon).

Naka-kahong karne - mga kalamangan at kahinaan

Kabilang sa mga produktong pagkain ng mga bata, mayroong isang kasaganaan ng iba't ibang mga de-latang karne. Ayon sa patalastas ng tagagawa, ang de-latang pagkain ay dapat magkaroon ng maraming pakinabang:

ang mga ito ay inihanda mula sa karne ng mga hayop na lumago sa kapaligiran friendly na mga kondisyon sa kapaligiran friendly feed;
ang de-latang pagkain ay sinuri para sa pagkakaroon ng mga mapanganib na impurities at, sa pangkalahatan, ang kanilang komposisyon ay pinag-aralan sa pinaka masusing paraan;
Ang de-latang pagkain ay napaka-maginhawa: madaling gamitin (heated-open-fed), may iba't ibang antas ng paggiling ayon sa edad, ay binibigyan ng naaangkop na mga marka ng edad.

Ang karne ng kung aling mga hayop at kung anong kalidad ang ginamit ay ganap na nasa budhi ng tagagawa.
Ang presyo ay hindi maliit sa lahat. Ito ay mas kumikita upang bumili ng isang kilo ng magandang beef tenderloin at maghanda ng tinadtad na karne mula dito. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang purong de-latang karne ay naglalaman lamang ng 40-50% ng karne, ang natitira ay rice starch, tubig at iba pang mga additives "para sa pagkakapare-pareho".
(sa kaso ng paglabag sa mga panuntunan sa pag-iimbak, kumain ng de-latang pagkain na may expired na buhay sa istante o sa nasira na packaging).

Kung pinili mo ang de-latang pagkain para pakainin ang iyong anak (o planong gamitin ang mga ito paminsan-minsan), kapaki-pakinabang na malaman:

Depende sa inirekumendang edad (natutukoy sa pamamagitan ng pagmamarka sa pakete), ang de-latang pagkain ay naiiba sa antas ng paggiling at teknolohiya ng paghahanda: homogenized - ang pinaka homogenous, naglalaman ng karne, tubig at rice starch; katas - mas makapal; makinis at magaspang na giniling - ang karne sa kanila ay tinadtad, kadalasang naglalaman ng asin, pampalasa, sabaw ng karne; de-latang pagkain sa anyo ng mga handa na pagkain - bola-bola, bola-bola.
Ang de-latang pagkain ay maaaring puro karne, o maaari itong pagsamahin (karne-gulay o karne-cereal). Kapag nag-iipon ng pang-araw-araw na menu para sa isang sanggol, isaalang-alang ang porsyento ng karne sa pinagsamang de-latang pagkain (ipinahiwatig sa garapon).
Ang isang bukas na lata ng de-latang karne ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw.

Kami mismo ang nagluluto

Kaya, nagpasya kang magluto ng mga komplementaryong pagkain para sa iyong sanggol mismo. Kailangan mo:

Bumili ng sariwang kalidad ng karne.
Banlawan at ihanda ang karne: putulin ang taba, kartilago, mga pelikula.
Isawsaw sa malamig na tubig at pakuluan hanggang malambot na walang asin at pampalasa. Ang pagiging handa ay natutukoy sa pamamagitan ng lambot: ang karne ay dapat na madaling mabutas ng isang tinidor (baboy at karne ng baka ay niluto ng mga 2 oras). Hindi kinakailangang alisan ng tubig ang tubig pagkatapos kumukulo upang makakuha ng pangalawang sabaw kung hindi mo gagamitin ang sabaw sa diyeta.
Ang pinakuluang karne ay giniling sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, at pagkatapos ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang kinakailangang halaga ay kinuha mula sa lutong tinadtad na karne (ang natitira ay maaaring i-freeze para magamit sa ibang pagkakataon) at halo-halong may katas ng gulay, idinagdag at ibigay sa bata na mainit-init.

Ang mga batang wala pang 8 buwang gulang ay binibigyan ng karne sa anyo ng pinaka homogenous na katas, mula 8-9 na buwang gulang na mga bola-bola ay inihanda mula sa tinadtad na karne at minasa ng isang tinidor bago ihain. Sa pamamagitan ng 10 buwan, kung ang bata ay may ngipin, ang mga bola-bola at mga bola-bola ay maaaring ibigay nang walang paunang paggiling, pinapayagan na bahagyang magdagdag ng asin at magdagdag ng mga pampalasa (dill, perehil, dahon ng bay). Ang mga steam patties ay ipinakilala mula noong taon.

At, siyempre, ang mga lutong bahay na pagkaing karne ay dapat na sariwa, sa isip ay dapat silang ihain pagkatapos ng pagluluto, paglamig sa isang mainit na estado. Imposibleng mag-imbak ng isang handa na ulam o pinakuluang karne lamang sa refrigerator nang higit sa isang araw. Para sa kaginhawahan, maaari mong i-freeze ang hilaw o pinakuluang tinadtad na karne.

Video na bersyon ng artikulo:

Ang programa na "School of Dr. Komarovsky" ay nagsasabi tungkol sa mga unang pantulong na pagkain, kabilang ang mga puree ng karne:

Elena Zhabinskaya

Magandang araw kaibigan! Kasama mo si Lena Zhabinskaya! Ang isang sanggol na umabot na sa edad na 6 na buwan ay nangangailangan na ng mga pantulong na pagkain. Hindi dahil ang gatas ng ina ay huminto sa pagiging kapaki-pakinabang. Ito ay lamang na ang pangangailangan ng sanggol para sa mga sustansya ay tumataas, na tanging pagkain lamang ang ganap na masiyahan.

Ang pagpapakilala ng mga gulay at prutas sa menu ng mga bata ay halos hindi nagtataas ng mga tanong, ngunit ang pagpili at paghahanda ng mga produktong karne ay marami. Kapaki-pakinabang ba ang mga ito, kailan at paano ibibigay ang mga ito, alin ang pipiliin at, higit sa lahat, kung paano ipasok ang karne sa mga pantulong na pagkain? Haharapin natin sila ngayon.

Ang saloobin sa produktong ito ng pagkain ay palaging hindi maliwanag. Ang ilang mga tao ay mahal na mahal siya at hindi maisip ang buhay nang wala siya, habang ang iba ay sadyang hindi kasama sa kanilang diyeta. Sa labas ng prinsipyo o personal na paniniwala, sa anumang kaso, ayon sa mga katiyakan ng mga doktor, ginagawa nila ito nang walang kabuluhan.

Ang karne ay pinagmumulan ng protina. At ang protina ay isang materyal na gusali para sa mga selula ng katawan ng bata. Samakatuwid, ang sanggol ay nangangailangan ng karne tulad ng hangin. Baka may sumagot na may protina din ang gulay at prutas, samantala, nandoon naman ang gulay. Iba ang komposisyon nito. Ang hayop ay naglalaman ng:

Ang mga amino acid, kabilang ang mga mahahalagang, iyon ay, ang mga hindi matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Ang mga ito ay kinakailangan para sa sanggol na gawing normal ang gawain ng mga muscular at immune system, upang makabuo ng mga enzyme, upang matiyak ang mga proseso ng panunaw ng pagkain.
Mga mahahalagang elemento ng micro at macro, kabilang ang: iron, phosphorus, yodo, copper, zinc. Sa madaling salita, ang karne ay isang mataas na antas ng hemoglobin at, bilang isang resulta, isang garantiya ng malakas na kaligtasan sa sakit, pati na rin ang isang malakas na skeletal system.
Mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang E, H, PP. Ang mga ito ay kinakailangan para sa bata para sa normal na pag-unlad ng nervous system.

Bukod dito, ito ay kagiliw-giliw na hindi bababa sa ilang buwan ang dapat pumasa sa pagitan ng pagpapakilala ng pagkain ng halaman at pinagmulan ng hayop sa diyeta. Sa mas detalyado, sinasagot ng mga pediatrician ang tanong kung kailan maaaring ipasok ang karne sa menu ng sanggol. Ayon sa kanila:

ang mga nagsimulang tumanggap ng mga pantulong na pagkain sa anim na buwan ay dapat mag-alok ng produktong karne sa 8 buwan, sa matinding kaso, sa 9 na buwan;
ang mga nakatikim ng "pang-adulto" na pagkain nang mas maaga sa ilang kadahilanan ay dapat ipakilala ito sa 7 buwan.

Para sa buong paglaki at pag-unlad, kailangan niya ng napakakaunting:

sa edad na 6 - 7 buwan - mula 5 hanggang 20 gr.;
sa 8 - 9 na buwan - hanggang sa 50 gr.;
sa edad na 10 - 12 buwan - 50 - 70 gr.;
sa edad na 12 - 24 na buwan - mga 80 gr. bawat araw (sa katunayan, ang halagang ito ay nakapaloob sa isang cutlet).

Ayon sa mga rekomendasyon ng WHO, ang mga kumpletong protina ay dapat matanggap araw-araw ng sanggol. At nangangahulugan ito na araw-araw ay kailangan niyang magluto ng mashed meat at iba pa hanggang sa umabot siya sa edad na 10 buwan at mas matanda, pagdating ng panahon. Ngayon dalawang araw sa isang linggo ang karne ay kailangang palitan dito.

Mga panuntunan sa pagpapakilala

Paano ipakilala ang karne? Sa katunayan, ang proseso ng pagpapakilala sa isang sanggol sa produktong ito ay hindi naiiba sa proseso ng pagkilala sa iba. Maghusga para sa iyong sarili:

Ayon sa mga doktor, sa yugtong ito mahalagang tandaan hindi lamang kung paano magbigay ng karne ng tama, kundi pati na rin kung kailan ito mas mahusay na gawin ito. Sa isip, dapat itong maging bahagi ng isang buong pagkain, na magpapahintulot sa sanggol na unti-unting bumuo ng tamang diyeta at hindi labis na karga ang kanyang sariling digestive system.

Anong karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain

Ang proseso ng pagpili ng tamang uri ng karne ay isang simpleng bagay. Ang lahat ay mahalaga dito: mula sa mga katangian ng pag-unlad ng mga mumo at ang pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi sa kanya, hanggang sa pagkakaroon ng produkto mismo. Ngunit ang pagsagot sa tanong kung alin ang mas mahusay na magsimula, ang mga doktor ay hindi natitinag. Dapat itong karne ng kuneho, pabo o guya.

Ito ay mga mababang-taba na varieties na halos hindi nagpapabigat sa digestive tract at madaling natutunaw. Bukod dito, mayroon silang maraming mga pakinabang sa iba:

Ang kuneho ay hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at naglalaman ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa iba pang uri ng karne. Bukod dito, ito ay isang produktong walang taba, perpekto para sa nutrisyon sa pandiyeta. Kaya naman ipinapayo na ihandog muna ito.
Pangalawa sa listahan ay ang pabo. Ito ay hypoallergenic, mababa ang calorie at lubhang kapaki-pakinabang. Ang regular na paggamit nito ay nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, nagpapalakas ng immune system, nagpapabuti ng gana. Ayaw ng mga nanay, take note!
Pagkatapos ng kuneho at pabo, maaari kang mag-alok ng veal. Ito ay isang abot-kayang at pandiyeta na pinagmumulan ng protina at bakal. Totoo, dapat itong ibigay nang may pag-iingat, at lahat dahil ang ilang mga bata ay maaaring magkaroon ng allergy sa protina ng baka, na hindi magiging mabagal na magpakita ng sarili kahit na pagkatapos na pumasok ang karne ng baka sa kanilang katawan.

Iba pang mga uri ng karne: mga benepisyo at pinsala

Matapos naming malaman kung anong pagkakasunud-sunod ang nararapat na mag-alok ng karne sa sanggol, oras na upang harapin ang iba pang mga varieties nito.

Bakit wala ang manok sa listahan? Ang kanyang karne ay isang allergen, kaya sulit na ihandog ito pagkatapos ng iba. Bukod pa rito, mahalaga ang proseso ng pag-aalaga ng manok. Kung sila ay pinakain sa paggamit ng mga hormonal na gamot at antibiotics, maaari silang manatili sa karne at makakaapekto sa kalusugan ng bata.
Ang baboy ay mataba, samakatuwid ay hindi angkop para sa unang pagpapakain. Samantala, nag-aalok ang mga allergist ng low-fat pork tenderloin sa mga batang may atopic dermatitis at diathesis.
Ang tupa ay mataba, malupit, kaya hindi ito angkop para sa mga sanggol.
Ang pato ay mataba, bukod dito, naglalaman ito ng mga refractory fats na hindi gaanong pinahihintulutan ng mga batang wala pang 3 taong gulang. Ganoon din sa karne ng gansa.
Ang karne ng kabayo ay hypoallergenic, malusog, ngunit hindi naa-access ng lahat.

Sa pangkalahatan, lahat ng karne ay kapaki-pakinabang, dahil ito ay protina. Ang pangunahing bagay ay piliin ito ayon sa edad at pagkatapos ay mapapahalagahan ng sanggol ang lahat ng mga pakinabang nito.

Alin ang mas mahusay: handa o de-latang

Kapag tinanong kung alin ang mas mahusay, pinapayuhan ng mga pediatrician ang pagpili ng de-latang karne ng sanggol para sa unang pagpapakain, na ipinapaliwanag ang lahat sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito. Ito ay pinaka-malapit na kahawig ng pagkakapare-pareho ng niligis na patatas at hindi naglalaman ng mga hibla, kaya mas madaling ngumunguya kahit na hindi maayos na mga mumo. Sa bahay, mahirap makamit ang gayong malambot na estado.

Bilang karagdagan, ito ay ginawa nang mahigpit ayon sa GOST at nakakatipid ng oras ng ina. Sa kabila ng katotohanan na ang bansa ay nagsasagawa ng mahigpit na kontrol sa kalidad ng mga produkto ng mga bata, dapat mong maingat na basahin ang komposisyon bago bumili. Mahalaga na mayroon lamang mga natural na sangkap.

Ang de-latang karne ay mas mababa lamang sa domestic na karne, kapag ang mga ibon o hayop ay pinalaki nang mag-isa at pinakain lamang ng napatunayang feed.

Mga Recipe sa Pag-awat ng Karne

Sa una, ang sanggol ay dapat ipakilala sa katas ng karne at sabaw. Alin ang unang ipakilala sa dalawang pagkain? Siyempre, katas. Upang ihanda ito, ang maliliit na piraso na walang taba at mga ugat ay pinakuluan sa loob ng 60 - 90 minuto nang walang asin at pampalasa, mas mabuti sa isang double boiler o slow cooker. Pagkatapos nito, inilalagay sila sa isang blender sa loob ng 7-10 minuto o nag-scroll ng ilang beses sa isang gilingan ng karne. Ang natapos na masa ay dumaan sa isang salaan, at pagkatapos ay isang halo o gatas ng ina, gulay na katas o sinigang ay idinagdag dito.

Maaari ka ring maghanda ng mga lutong bahay na semi-tapos na mga produkto para sa sanggol nang maaga. Ginagawa ito sa sumusunod na paraan.

Ang napiling hilaw na karne (pabo, kuneho, manok, veal) ay ini-scroll nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos nito, ang mga bola-bola ay nabuo mula sa tinadtad na karne, inilatag sa isang board, nagyelo sa isang freezer, at ipinadala sa isang bag. Ngayon, sa anumang maginhawang oras, maaari mong alisin ang meatball at pakuluan ito kasama ng mga gulay para sa sanggol, na napaka-maginhawa at nakakatipid ng oras para sa ina.

Ang sabaw ng karne ay inaalok mula 10 buwan sa mga artipisyal na sanggol at mula 10.5 buwan sa mga sanggol. Para sa pagluluto, ang pulp ay pinakuluan nang walang asin at pampalasa, binabago ang tubig nang dalawang beses, dahil ang pangunahing sabaw ay mabigat. Bigyan sa unang pagkakataon 30 ml., Unti-unting nagdadala ng hanggang 70 ml. Mamaya, ang mga sopas ay inihanda dito.

Ang ikapito at ikawalong buwan ng buhay ay ang pinakamahalagang yugto - ang simula ng paglipat ng sanggol mula sa dalubhasang sanggol hanggang sa pang-adultong uri ng nutrisyon. Tulungan natin si nanay at si baby na malampasan ito ng walang problema.

Ang diyeta ng isang bata 7-8 na buwan

Ang parehong mga sanggol at mga artipisyal na bata ay kumakain nang makapal ng 5 beses sa isang araw, humigit-kumulang 200 ML ng gatas ng ina o bawat isa. Para sa mga super-caring na ina na nagpapanatili ng paggagatas at nakakalimutan ang tungkol sa pangangailangan na bigyan ang tiyan hindi lamang ng pagkain para sa panunaw, kundi pati na rin ng oras upang magpahinga, ang bata ay maaaring kumain ng maraming beses. Tiyak na ang ugali na ito ay hindi nabuo sa magdamag, at kung mayroong sapat na gatas, walang kakila-kilabot dito. Ngunit ang ganitong istilo ng pagkain ay maaaring maging isang seryosong balakid. Kung ang sanggol ay hindi nagugutom, tatanggihan niya ang bago, ganap na hindi pamilyar na pagkain. Samakatuwid, mahalagang subukan na unti-unting taasan ang pagitan sa pagitan ng mga pagpapakain hanggang 4 na oras ilang linggo bago magsimula ang komplementaryong pagpapakain, hindi bababa sa umaga.

Karamihan sa mga sanggol ay patuloy pa ring kumakain sa gabi, na tumatagal lamang ng 4-6 na oras. Ang mga artipisyal na kapalit ng gatas ay mas mabagal, mas mabagal, kaya ang mga sanggol na kumakain sa kanila ay nagsisimula nang pasayahin ang kanilang mga magulang sa mas mahabang pagtulog nang hindi nagigising upang magbigay ng bote.

Pagpapakilala ng mga pangunahing pagkain

Anuman ang pipiliin mo upang simulan ang sanayin ang mga mumo sa "pang-adulto" na pagkain, may mga ground rules:

upang masundan ang reaksyon ng sanggol at hindi maliliman ang paparating na gabi na may colic sa tummy, kinakailangan na magbigay ng bagong pagkain sa umaga;
kung lumilitaw ang pananakit ng tiyan, ang regurgitation ay nagiging mas madalas o ang dumi ay nagiging napaka-relax, nangangahulugan ito na ang mani ay hindi pa natutunaw ang ulam na ito, at kinakailangan na palitan ito ng isang katulad (halimbawa, sa halip na bakwit, subukan pagpapakilala ng bigas);
kung ang mga allergic manifestations ay lumala o unang lumitaw, pagkatapos ay kinakailangan na kanselahin ang pagpapakilala ng komplementaryong pagkain na ito sa loob ng isang linggo, siguraduhing sabihin sa pedyatrisyan ang tungkol dito upang masuri niya ang kondisyon ng bata at magpasya kung posible na magpatuloy sa pagbibigay. ang ulam na ito o "kalimutan" ang tungkol dito sa mahabang panahon;
magsimula sa kalahating kutsarita, dinadagdagan araw-araw ng ½ - 1 kutsara hanggang sa maabot ang isang buong paghahatid (para sa isang 7-buwang gulang na sanggol, ito ay isang average na 170 ml, para sa isang 8-buwang gulang na - 180);
pagkatapos ng kumpletong pagkagumon sa unang pagpapakain, inililipat ito sa tanghalian o oras ng gabi, "nagpapalaya" sa unang kalahati ng araw para sa pangalawa, at pagkatapos, ayon sa parehong pamamaraan, para sa ikatlong pagpapakain.

Isa pang mahalagang tuntunin

Bago pilitin ang iyong sanggol na gumiling ng mga piraso ng pagkain gamit ang incisors (idinisenyo ang mga ito para sa pagkagat) o namamagang gilagid, subukang nguyain ang karne nang lubusan gamit lamang ang iyong mga ngipin sa harapan. Ang mga unang pagkain ay dapat na gilingin sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender o isang napakahusay na salaan (dalawang beses). At kaya ito ay kinakailangan upang gawin hanggang sa ang mga maliliit na molars na may kakayahang ngumunguya (iyon ay, paggiling ng pagkain) ay pumutok. Kung hindi, wala kang makakamit kundi ang pag-ayaw sa pagkain dahil sa hindi pangkaraniwang pagkakapare-pareho sa bibig at pananakit ng tiyan mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Pure ng gulay para sa mga pantulong na pagkain - mga tampok ng pagpapakilala

Magbasa nang higit pa tungkol sa kung aling mga gulay ang malusog, at kung paano magbigay ng katas ng gulay sa mga sanggol, basahin.

Bakit mas madalas na pinapayuhan ng mga pediatrician na simulan ito?

Dahil sa acceleration, parami nang parami ang malalaking bata na may labis na pagtaas ng timbang ay ipinanganak taun-taon. Salamat sa hibla ng halaman, ang problema ng labis na katabaan sa pagkabata ay umuurong.
Ang mga gulay ay ibang-iba sa lasa mula sa gatas o timpla at, higit pa, mula sa matamis na lugaw. Kung mas matanda ang bata, mas mahihirapan siyang masanay sa mga ito.

Upang gawing mas madali para sa sanggol na masanay sa bagong lasa, maaari mong "itago" ito sa pamamagitan ng pag-dilute nito sa karaniwang gatas ng ina o isang inangkop na timpla, at sa una ay bigyan ito ng napaka likido. Habang tumataas ang proporsyon ng katas sa dami ng pagpapakain, ginagawa itong mas makapal, at mas kaunting gatas ang idinagdag. Sa una, kailangan ding uminom ng gatas (hindi juice! - pagkatapos ng lahat, hindi pa nasusubukan ng sanggol).

Kailangan mong magsimula sa isang isang bahagi na katas, at pagkatapos ay unti-unti, isa-isa, ipakilala ang iba pang mga gulay dito. Ang bawat bagong produkto ay dapat bigyan ng hindi bababa sa 3 araw upang matiyak na normal itong inumin ng bata. Magluto lamang sa tubig, hindi sa sabaw ng karne, huwag magdagdag ng asin o magdagdag ng anumang pampalasa. Ang ilang patak lamang ng langis ng gulay ay kapaki-pakinabang (ipakilala nang paunti-unti, mula sa isang patak), dill o perehil, ngunit sa napakaliit na dami.

Maaari mong paghaluin ang katas ng gulay sa iba pang mga produkto pagkatapos lamang ng pagpapakilala ng lahat ng tatlong pangunahing pantulong na pagkain, na nangangahulugang pagkatapos ng 8 buwang gulang.

Komplementaryong lugaw - kung paano magbigay

Anong mga cereal ang kapaki-pakinabang para sa mga sanggol, at kung paano ipasok ang mga cereal sa nutrisyon ng mga sanggol - basahin.

Matapos masanay ang maliit sa isang cereal, ang isa pa ay maaaring ipakilala bilang isang additive sa una, o bilang isang independiyenteng ulam sa isang hiwalay na (umaga!) Pagpapakain. Kailangan mong magsimula sa halos isang kutsara, pagdaragdag ng isa pa bawat ibang araw. Ayon sa parehong pamamaraan - at lahat ng iba pang mga cereal.

Magluto ng mga cereal sa tubig hanggang sa ganap na lumambot, at pagkatapos ay idagdag ang gatas ng ina o isang inangkop na timpla. Kung ang ina ay nagpahayag nito nang hindi hihigit sa 20 minuto bago ang pagpapakain, kung gayon hindi kinakailangan na dalhin ito sa isang pigsa. Ang parehong naaangkop sa mga mixtures na bumubuo ng matitigas na maliliit na bukol mula sa pagkakalantad sa mataas na temperatura. Ito ay pinaka-kapaki-pakinabang upang bigyan ang mga tuyong cereal ng sanggol, durog sa nais na pagkakapare-pareho ng mumo at pinayaman ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa kalusugan at maayos na pag-unlad.

Mga pantulong na pagkain karne - ang pamantayan para sa 7-8-buwang gulang na mga sanggol

Pagpili anong uri ng karne ang ibibigay sa sanggol Tandaan: kailangan mo ng protina, hindi taba. Iyon ay, ito ay dapat na pulang karne, at mga kalamnan lamang, at hindi offal na mayaman sa kolesterol. Ang atay ng mga hayop ay "pinalamanan" ng mga antibiotic na ginagamit sa feed, mga hormone, mga nakakapinsalang dumi (mabibigat na metal, pestisidyo) na pumapasok sa katawan. Samakatuwid, mas mahusay na ipagpaliban ang kakilala ng isang bata sa kanya hanggang sa edad pagkatapos ng isang taon. Ang isang pagbubukod ay ang de-latang karne ng mga bata na may atay. Ang mga produktong ginagamit para sa kanilang paggawa ay sumasailalim sa napakahigpit, kabilang ang toxicological, kontrol.

Ang pinaka malambot, madaling natutunaw at hindi gaanong allergenic na karne ay karne ng kabayo at karne ng kuneho. Sa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng nutritional value ay baboy at baka. Sa kasamaang palad, ang proporsyon ng mga sanggol na may allergy sa protina ng gatas ng baka ay tumataas bawat taon. Hindi sila dapat bigyan ng beef o veal. Ang karne ng waterfowl (gansa at pato) ay itinuturing na pinakamatigas at pinakamahirap para sa tiyan ng isang bata.

Ang saloobin sa karne ng manok ay dalawa. Sa isang banda, ito ay hindi gaanong mababa sa mga pinuno sa kalidad, habang mas mura. Sa kabilang banda, ang mabilis na paglaki ng brollers ay nakakamit, bukod sa iba pang mga bagay, sa pamamagitan ng hormonal additives sa feed. Bilang karagdagan, ang mga manok sa mga sakahan ng manok ay dapat tumanggap ng mga antibiotic, kabilang ang mga antibiotic na naipon sa tissue ng buto. Samakatuwid, ang naturang karne ay maaaring maging salarin sa pag-unlad ng gynecomastia sa mga lalaki, mga reaksiyong alerdyi, hindi pagpaparaan sa ilang mga grupo ng mga antibiotics, maagang mga karies at isang pagkahilig sa labis na katabaan. kaya lang Inirerekumenda namin ang pagbibigay ng manok mula sa isang personal na farmstead o mula sa de-latang karne ng mga bata.

Ang mga komplementaryong pagkain ng karne ay ipinakilala mula sa ½ kutsarita, nagdaragdag ng parehong halaga araw-araw at nagdadala ng hanggang 30 gramo sa halos isang linggo, kung ang bata ay 7 buwang gulang, at hanggang 40 gramo. bawat araw - kung ika-8 buwan. Ibigay ito nang hiwalay, at pagkatapos masanay ay maaaring haluan ng lugaw o gulay na katas. Ang asin o pampalasa (maliban sa dill at perehil) ay hindi kinakailangan. Kung ang karne ay mataba, kung gayon ang unang sabaw ay dapat na pinatuyo.

Isinasaalang-alang na ito ay tumatagal ng isang average ng 20 araw upang ipakilala ang isang komplementaryong pagkain, ang ika-7 at ika-8 buwan ng buhay ay iuukol dito lamang. Ang resulta sa 9 na buwan, ang bata ay dapat tumanggap araw-araw (na may tinatayang pamamahagi sa pamamagitan ng pagkain):

Gatas ng ina o ang karaniwang inangkop na formula ng gatas - 2 beses 200 ml - maaga sa umaga at sa gabi o sa hapunan.
Sinigang sa tubig o gatas ng ina (inaangkop na timpla) - 180 gr. + bilang suplemento, gatas, pinakuluang tubig o isang halo (20 gr.). Ito ba ay almusal o hapunan. Ang mga sanggol na ayaw humiwalay sa madalas na "meryenda" sa gabi ay maaaring subukang magbigay ng lugaw bago matulog.
Meat homogenized puree - hanggang 40 gr. at mga 150 ML ng gatas o formula. Mas madalas sa oras ng tanghalian.
Multi-component vegetable puree o soup puree na may sabaw ng gulay - 180 ml - para sa hapunan o sa hapon.

Mahalaga: huwag kalimutan na pagkatapos kumain ng siksik at mas mahirap i-assimilate ang mga pantulong na pagkain, ang sanggol ay kailangang dagdagan ng pinakuluang tubig, na maaaring paminsan-minsan ay mapalitan ng karaniwang (!) Herbal na tsaa ng mga bata.

Para sa unang anim na buwan ng buhay, ang bata ay pinapakain ng gatas ng ina o formula, hindi niya kailangan ng karagdagang pagkain. Pagkatapos ng 6 na buwan, ang mga magulang ay magsisimulang magpasok ng iba't ibang mga pantulong na pagkain sa diyeta ng sanggol. Kadalasan, napakahirap mag-navigate ng mga bagong produkto at piliin ang mga mas kailangan ng kanyang katawan. Ito ay kilala na ito ay kinakailangan upang ipakilala ang karne sa mga pantulong na pagkain, ngunit mula sa ilang buwan? Ayon sa anong scheme? Aling karne ang ligtas at mas madaling matunaw?

Isang napakahalagang artikulo: Scheme para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain - kung paano at kung ano ang sisimulang ibigay sa bata.

Sa anong edad mo dapat simulan ang pagpapakilala ng karne sa mga pantulong na pagkain?

Ang mga pantulong na pagkain ng karne sa diyeta ng sanggol ay dapat lumitaw sa panahon mula 6 hanggang 8 buwan. Ang karne ay dapat ipakilala lamang pagkatapos na makilala ng bata ang mga cereal at mga puree ng gulay.

Inirerekomenda na bigyan ang sanggol ng karne 2 buwan pagkatapos ng pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain. Ang isang bata na pinapasuso ay tumatanggap ng mga unang pantulong na pagkain sa 6 na buwan, na nangangahulugan na dapat siyang makatikim ng karne sa 8 buwan. Ang isang sanggol na pinapakain ng pormula ng gatas, ayon sa mga rekomendasyon ng mga pediatrician, ay dapat na pamilyar sa mga unang produkto sa 4 na buwan, samakatuwid, ang mga pantulong na pagkain ng karne ay ipinakilala sa 6 na buwan.

Mahigpit na ipinagbabawal na magbigay ng karne sa isang batang wala pang anim na buwang gulang:

ang posibilidad ng mga allergy ay tumataas sa 90%;
ang protina sa karne ay lumilikha ng karagdagang pasanin sa mga bato, na negatibong nakakaapekto sa kanilang trabaho;
Ang pagkain ng karne ay masyadong mabigat para sa immature gastrointestinal tract ng bata.

Bakit dapat bigyan ng karne ang mga bata?

Sa lahat ng mga yugto ng pag-unlad, ang bata ay nangangailangan ng karne. Ang katawan ng tao ay idinisenyo sa paraang para sa ganap na paglaki dapat itong patuloy na ibinibigay sa bitamina B12, na matatagpuan lamang sa mga produktong hayop.

Ang mga komplementaryong pagkain ng karne ay nagbibigay sa sanggol ng protina ng hayop, na gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng lahat ng mga tisyu ng katawan at normalize ang synthesis ng mga mahahalagang sangkap.

Ang komposisyon ng karne ay mayaman sa mga amino acid na may perpektong ratio. Ang karne ay isa sa mga nangunguna sa nilalaman ng mga bitamina B, potasa, kaltsyum, posporus, at magnesiyo. Salamat sa kanila, ang bata ay ganap na umuunlad: ang mga sistema ng nerbiyos at cardiovascular, ang gastrointestinal tract ay karaniwang nabuo, ang mga buto at ngipin ay pinalakas, at ang mga depensa ng katawan ay isinaaktibo.

Ang karne ay isang pinagmumulan ng bakal sa isang anyo na pinakamahusay na hinihigop ng katawan ng isang bata. Kung ang sanggol ay may pinababang antas ng hemoglobin sa dugo, ang mga komplementaryong pagkain ng karne ay makakatulong sa paglutas ng problemang ito.

Mahalagang malaman: Ang karne ay naglalaman ng lahat ng mga microelement na kinakailangan para sa isang lumalagong organismo. Walang produktong pagawaan ng gatas o halaman ang maaaring palitan ito!

Kasabay nito, dapat mong mahigpit na sumunod sa pang-araw-araw na pamantayan ng pagkonsumo ng karne. Nagbibigay ito sa katawan ng sanggol ng mga taba ng hayop, na pinagmumulan ng enerhiya. Naglalaman din sila ng polyunsaturated fatty acids na mahalaga para sa pagsipsip ng mga bitamina at mineral. Ngunit ang labis na pagkonsumo ng mga taba ng hayop ay maaaring maging sanhi ng labis na timbang sa isang bata. Bilang karagdagan, ang karne ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabuti sa pagtatago ng tiyan at nagpapataas ng gana, ngunit ang kanilang labis ay maaaring maging sanhi ng mga sakit sa bituka. Kinakailangan na ipakilala ang karne sa mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol ayon sa isang mahigpit na pamamaraan, nang hindi lalampas sa pang-araw-araw na pamantayan.

Maaari bang magkaroon ng allergy?

Mas mainam na magbigay muna ng walang taba na karne, mababawasan nito ang panganib ng isang reaksiyong alerdyi. Kailangan mong magsimula sa isang uri, sa hinaharap, sa kawalan ng mga alerdyi, maaari kang magbigay ng mga multi-component na mga puree ng karne o pinggan batay sa kanila.

Ang mga kadahilanan para sa pagbuo ng isang hindi kanais-nais na reaksyon ay:

Mahirap na matunaw. Kung ang mga matabang karne ay unang ipinapasok sa mga pantulong na pagkain, ang sistema ng pagtunaw ng bata ay makakaranas ng matinding stress. Ang mga protina sa kanilang komposisyon ay mahirap matunaw ng katawan ng bata, ang kanilang panunaw ay tumatagal ng mahabang panahon. Ang tugon sa mabibigat na pagkain ay ang hitsura ng isang reaksiyong alerdyi.
mga artipisyal na additives. Ang mga pampagana na hiwa ng karne na ibinebenta sa mga supermarket ay kadalasang naglalaman ng malaking halaga ng mga nakakapinsalang sangkap. Kahit na ang mga nagbebenta ay hindi palaging makakapagbigay ng maaasahang impormasyon tungkol sa kapaligiran kung saan pinalaki ang hayop at kung anong kalidad ng pagkain ang kinakain.

Kung ang isang bata ay dati nang na-diagnose na may milk protein intolerance, kinakailangan na kumunsulta sa isang pediatrician tungkol sa kung aling karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain. ilang varieties ang naglalaman ng bahaging ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang allergy sa protina ng gatas ay napakabihirang nagpapakita ng sarili kapag kumakain ng karne na naglalaman nito.

Anong uri ng karne upang simulan ang pagpapakain sa sanggol

Ang bawat uri ng karne ay may sariling mga katangian at may mga kapaki-pakinabang na katangian:

karne ng baka.

Naglalaman ito ng halos lahat ng mga amino acid na kailangan ng katawan ng tao, ay mayaman sa mga bahagi ng mineral. Ang istraktura ng protina ng baka ay katulad ng protina ng gatas ng baka, na may isang allergy sa huli, mayroong isang mataas na posibilidad ng isang hindi kanais-nais na reaksyon sa karne ng baka.

Veal.

Isang malambot na uri ng karne, na naglalaman ng mas malaking halaga ng mga protina na kinakailangan para sa katawan ng bata kumpara sa karne ng baka. Ang pangunahing tampok, ito rin ay isang kabutihan - ang karne ng baka ay madaling natutunaw ng sistema ng pagtunaw ng sanggol dahil sa pinakamababang nilalaman ng taba. Ang kawalan ng veal ay na may umiiral na hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka, nagiging sanhi ito ng isang reaksiyong alerdyi nang mas madalas kaysa sa iba pang mga varieties. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang protina ng veal, kung ihahambing sa karne ng baka, ay wala pa sa gulang.

Baboy.

Ito ay may mas mababang fiber density kaysa sa karne ng baka dahil sa mababang nilalaman ng connective tissue. Ang taba na nilalaman ng ganitong uri ng karne ay nag-iiba sa pagitan ng 7 - 63% at depende sa bahaging ginamit. Ang tenderloin ay may pinakamababang taba na nilalaman kasama ang isang mataas na nilalaman ng protina, at ito ay mas mainam na ibigay ito sa isang bata.

karne ng tupa.

Isang matigas na uri ng karne na naglalaman ng malaking halaga ng connective tissue. Sa mga tuntunin ng nutritional value, ang tupa ay magkapareho sa karne ng baka, ngunit medyo mababa sa komposisyon ng bitamina. Sa kabila ng katotohanan na ang tupa ay bihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi, ito ay isa sa mga huling ipinakilala sa diyeta ng isang bata dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito.

karne ng kabayo.

Ito ay may mataas na nutritional value na may kaunting taba. Bilang karagdagan, ang karne ng kabayo ay itinuturing na isang mababang-allergenic na karne, gayunpaman, ilang mga magulang ang nagbibigay nito sa kanilang mga sanggol dahil sa hindi pangkaraniwang lasa.

karne ng kuneho.

Isang iba't ibang pandiyeta ng karne, na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na mga katangian ng panlasa. Naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang bitamina at mineral para sa lumalaking katawan. Ang karne ng kuneho ay bihirang nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Turkey, manok.

Ang karne ng manok ay naglalaman ng mga protina na madaling natutunaw ng katawan ng mga mumo. Sa kabila ng mataas na halaga ng taba, naglalaman ito ng pinakamainam na halaga ng polyunsaturated acids, na tumutulong sa madaling pagsipsip. Ang Turkey at manok ay nakikilala sa pamamagitan ng kaaya-ayang mga katangian ng panlasa. Ang Turkey ay bihirang naghihikayat ng mga alerdyi, habang ang manok, sa kabaligtaran, ay isa sa mga pinaka-allergenic na karne. Kung ang bata ay may hindi pagpaparaan sa puti ng itlog, hindi inirerekomenda na bigyan siya ng manok.

Itik, gansa.

Hindi kanais-nais na ipasok ang karne ng pato at gansa sa mga pantulong na pagkain para sa isang batang wala pang 1 taong gulang. Sa kabila ng komposisyon na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga karne na ito ay may mataas na antas ng taba ng nilalaman.

Hiwalay, dapat itong tandaan ng mga by-product. Ang mga ito ay mas malambot kaysa sa karne dahil sa isang maliit na halaga ng connective tissue at naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at amino acids. Ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa isang bata ay atay ng manok at baka. Gayunpaman, hindi ito kailangang ipasok sa diyeta bago ang 1 taong gulang, dahil. function ng atay - nililinis ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap, ang ilan sa mga ito ay maaaring manatili sa offal.

Mahalaga na ang unang kakilala ng sanggol ay maganap sa inihandang karne ng industriya. Ang teknolohiya ng pagluluto ay nagpapahiwatig ng kawalan ng mga lamad ng kalamnan sa produkto, na ginagawang mas madali para sa katawan ng bata na mag-assimilate ng bagong uri ng mga pantulong na pagkain.

Kung mas gusto ng mga magulang ang lutong bahay na mashed meat, ito ay mas mabuti pumasok sa ibang pagkakataon, mula sa mga 9 na buwan upang gawing mas madali para sa digestive system na makayanan ito.

Upang maunawaan kung aling karne ang ipakilala muna sa mga pantulong na pagkain, kailangan mong isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng bata: kung madali niyang pinahihintulutan ang mga cereal at gulay, mayroon bang predisposisyon sa mga alerdyi.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pabo at kuneho ay perpekto para sa mga nagsisimula. Ang offal at tupa ay huling ipinakilala.

Scheme ng pagpapakilala ng mga komplementaryong pagkain ng karne

Ang talahanayan ay nagpapakita ng isang plano para sa pagpapakilala ng karne sa diyeta (inirerekumenda na magsimula sa isang pabo o isang kuneho).

Sa susunod na 2 linggo, ang laki ng paghahatid ay hindi dapat lumampas sa 30 - 40 gr. Pagkatapos ng panahong ito, ang susunod na uri ng karne ay ipinakilala sa parehong paraan, kadalasang baboy o baka.

Sa 9-10 buwan, ang pang-araw-araw na bahagi ng karne ay dapat na 40 gramo, sa 11-12 buwan - 70 gramo.

Kapag nagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ng karne, ang mga sumusunod na patakaran ay dapat sundin:

sa unang 2-3 araw, paghaluin ang katas ng karne na may mga cereal na pamilyar sa bata;
mahigpit na ipinagbabawal na magdagdag ng asin sa karne;
kung ang katas ay inihanda sa bahay, ang sabaw kung saan niluto ang karne ay ipinagbabawal na ibigay sa sanggol dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng bata sa loob nito;
ang katas ng karne ay dapat na ubusin kaagad pagkatapos ng paghahanda, ang mga pang-industriyang garapon ay nakaimbak pagkatapos buksan sa refrigerator nang hindi hihigit sa 1 araw;
mahalagang bigyang-pansin ang antas ng paggiling ng karne, para sa unang pagpapakain ito ay dapat na maximum;
kung ang bata ay may reaksiyong alerdyi, ang karne ay tinanggal mula sa diyeta sa loob ng 2 linggo, pagkatapos ay ipinakilala muli, na nagsisimula sa isang minimum na halaga; sa parehong oras, kailangan mong makipag-ugnayan sa pedyatrisyan sa paggamit ng isang antihistamine na gamot.

Pagpili ng karne

Para sa unang kakilala, ipinapayong bumili ng mga garapon ng pang-industriyang produksyon, ngunit kung magpasya ang mga magulang na magluto ng mashed na karne sa bahay, mahalagang pumili ng de-kalidad na karne.

Inirerekomenda na bumili ng sariwang karne sa mga pamilihan at mula sa mga magsasaka, huwag mag-atubiling humingi ng mga kaugnay na dokumento para sa mga produkto. Sa bahay, para sa kaginhawahan, kailangan mong i-cut ito sa mga bahagi na piraso at ilagay ito sa freezer, dahil. Ipinagbabawal ang muling pagyeyelo ng karne para sa mga sanggol.

Mga natatanging tampok ng mataas na kalidad na karne na likas sa lahat ng mga varieties:

ang pulang kulay ng karne, ang iba't ibang kulay nito, depende sa iba't; diborsyo at iba pang mga kulay ay hindi dapat;
puti o puti-rosas na kulay ng taba layer, ang dilaw na kulay ay nagpapahiwatig na ang hayop ay nasa katanghaliang-gulang;
kahit na ang isang mahinang hindi kanais-nais na amoy ay hindi dapat naroroon sa amoy;
ang ibabaw ng hiwa ay dapat na nababanat at hindi dumikit sa mga kamay.

Mahigpit na subaybayan ang reaksyon ng bata sa pagpapakilala ng isang bagong produkto. Sundin ang lahat ng mga rekomendasyon, at pagkatapos ay makikinabang lamang ang iyong sanggol.

Tingnan ang iba pang mga kapaki-pakinabang na artikulo:

Pagluluto ng karne ng sanggol na kuneho

Kaya oras na upang ipakilala ang sanggol sa mas seryosong pagkain. Bakit kapaki-pakinabang ang karne sa pagpapakain sa isang bata, anong uri ang maaaring ibigay at kung paano pinakamahusay na lutuin ito. Mga pangunahing tuntunin para sa paglalagay ng karne sa mga pantulong na pagkain. Mga paraan ng paghahanda at mga panuntunan sa pagpili kapag bumibili.

Ano ang kapaki-pakinabang na karne para sa isang sanggol at posibleng pinsala

Ang karne ay itinuturing na isa sa mga mahalagang yugto ng komplementaryong pagpapakain. Ito ang pangunahing pinagmumulan ng mga protina ng hayop na nag-aambag sa istraktura ng lahat ng mga tisyu at mga selula ng katawan, pati na rin ang synthesis ng mga enzyme, hormone at antibodies.

Ang mga protina ng hayop ay kinakailangan para sa mga sanggol para sa normal na paglaki, regulasyon ng metabolismo at pagbuo ng malakas na kaligtasan sa sakit.

Bilang karagdagan sa protina, ang karne ay naglalaman ng magnesium at phosphorus, amino acids at B bitamina, calcium at iron. Ang bawat isa sa mga elementong ito ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa sanggol:

Dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay siksik, ang bata ay natututong ngumunguya at naghahanda para sa pang-adultong pagkain nang mas mabilis.

Gayunpaman, ang pantulong na pagkain na ito ay maaari ring makapinsala sa katawan ng bata:

Maraming uri ng karne ang nagdudulot ng allergy;
Sa malalaking dami, ang karne ay naglo-load sa digestive system at bato ng bata. Ang mataba at pritong karne hanggang tatlong taong gulang ay kontraindikado para sa mga bata.

Kailan Magpapakilala ng Karne sa Iyong Sanggol

Ilang buwan pagkatapos mong ipakilala ang iyong sanggol sa mga gulay, prutas at cereal, simulan ang pagpasok ng karne sa diyeta.

Kung susundin mo ang pamamaraan ng pedyatrisyan, malamang na ipinahiwatig mo ang edad ng pagpapakilala ng karne - sa 8 buwan.

Ano ang mangyayari kung ang karne ay ipinakilala sa menu para sa isang malusog na bata nang masyadong maaga at sa maraming dami (oo, ang isang garapon ng katas ng karne sa 7-8 na buwan para sa 1 pagkain ay marami!):

Ang protina ng karne ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga bato ng sanggol;

posibleng magkaroon ng allergy sa protina ng karne.

Samakatuwid, hindi ko inirerekumenda ang pagsunod sa mga karaniwang pamantayan ng bata kapag nagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa isang bata. Lumilikha ito ng hindi kinakailangang pasanin sa gastrointestinal tract ng sanggol at humahantong sa pagbaba, at kung minsan sa kumpletong pagkawala, ng interes sa pagkain. Ang bata ay tumangging kumain ng anumang pagkain.

Anong uri ng karne ang angkop para sa mga pantulong na pagkain

Anong uri ng karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain?

Pinakamainam na magsimula ng mga pantulong na pagkain na may mga varieties na hindi magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ito ay isang kuneho at isang pabo. Ipasok ang karne ng baka at karne ng baka, baboy at iba pang uri ng karne pagkatapos ng unang dalawang ..

Ang karne ng baka ay naglalaman ng maraming karotina at bakal;
Pinapalakas ng tupa ang skeleton at ang cardiovascular system at itinuturing na isang mahusay na lunas para sa rickets (basahin ang kaugnay na artikulo: Mga palatandaan ng rickets sa mga sanggol >>>). Gayunpaman, ang ganitong uri ng karne ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang dalawang taong gulang.

Pansin! Ang karne ng baka at veal ay ipinagbabawal sa mga bata na hindi kayang tiisin ang protina ng gatas. Hindi mo maaaring pakainin ang isang bata ng karne ng baka kung siya ay may sakit sa bato.

Ang karne ng kuneho ay hindi naglalaman ng kolesterol at mga nakakapinsalang sangkap. Itinataguyod ang pag-unlad ng mga ngipin at buto. Ito ay itinuturing na pandiyeta at mainam para sa mga unang pantulong na pagkain;

Ang karne na ito ay may kakayahang alisin ang mga mapanganib na lason mula sa katawan, dahil naglalaman ito ng maraming posporus. Gayunpaman, hindi ito napakadaling bilhin at ito ay napakamahal.

Ang Turkey ay naglalaman ng mga amino acid at protina, ay madaling natutunaw at halos hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi;
Maaaring may mga antibiotic ang manok, kaya pumili ng mga produktong gawang bahay. Maraming mga pediatrician ang hindi nagpapayo na simulan ang mga pantulong na pagkain na may karne ng manok.

Ang gansa at baboy ay mataba para sa sanggol, at ang karne ng pato at iba pang mga ibon ng mga reservoir ay hindi rin angkop para sa unang pagpapakain. Inirerekomenda silang magbigay lamang pagkatapos ng 1.5-3 taon;
Ang karne ng kabayo ay mainam para sa isang sanggol. Ang produkto ay mayaman sa carbohydrates at protina, ngunit halos imposible na makahanap ng karne ng kabayo para sa pagbebenta.

Mahalaga! Maaaring ipakilala ang offal nang hindi mas maaga kaysa sa 10 buwan. Kung ang sanggol ay may malubhang anemya, pinahihintulutan ang mga pediatrician na bigyan ang bata ng atay mula sa edad na 8 buwan, dahil ang mga by-product ay naglalaman ng maraming mangganeso, bakal at tanso.

Paano maayos na ipakilala sa diyeta

Tulad ng anumang iba pang bagong produkto, ang pagpasok ng karne sa mga pantulong na pagkain ng sanggol ay nangyayari nang unti-unti.

Kailangan mong magsimula sa isang kutsarita ng gadgad na katas kung ikaw ay nagpapakilala ng mga produkto sa isang katas na anyo, o magsimula sa isang pares ng mga microdoses kung ikaw ay sumusunod sa landas ng mga natural na pantulong na pagkain. Kadalasan ang karne ay pinagsama sa mga gulay o cereal;
Ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa umaga;
Unti-unti, tumataas ang dami ng karne, bilang tugon sa mga kahilingan ng bata;
Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, kailangan mong palawakin ang mga uri ng karne sa diyeta. Sa 12 buwan, dapat subukan ng maliit ang 4 na uri ng karne;
Huwag magtagal sa entablado ng katas. Mula sa 8 buwan, ang mga siksik na piraso ay dapat lumitaw sa diyeta ng sanggol. Ang isang mahusay na pagpipilian ay mga meatball at steam cutlet.

Paano magbigay ng karne sa isang bata?

Dapat mong sundin ang mga patakaran para sa pagpapakilala ng mga mumo sa karne at isaalang-alang ang mahahalagang punto:

nagbibigay kami ng karne sa isang mainit na anyo;
ang unang bahagi ay dapat na hindi hihigit sa kalahating kutsarita o 3 microdoses ng produkto (susuriin namin kung ano ang mga microdoses sa online na kurso sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain);
bigyan ng karne sa unang pagkakataon sa umaga at panoorin ang sanggol;
kung walang reaksyon sa produkto, pagkatapos ay ibigay ito sa sanggol sa oras ng tanghalian kasama ng mga gulay, unti-unting madaragdagan ang bahagi;
ang karne ay dapat na bagong luto;
hindi ka maaaring maghalo ng iba't ibang uri ng karne, ang sanggol ay dapat masanay sa panlasa nang hiwalay;
kung ang bata ay tumanggi sa karne, huwag ipilit. Mag-alok ng karne sa pana-panahon, huwag ibukod ito sa diyeta ng bata at ng iyong pamilya.
Mula sa 10 buwan, dalawang beses sa isang linggo, ang karne ay maaaring mapalitan ng isda;

Paano pumili ng karne at posible bang kumain ng de-latang pagkain ang isang sanggol

Kailangan mong pakainin ang maliit na bata lamang ng sariwa at mataas na kalidad na mga pantulong na pagkain. Kapag bumibili ng karne sa isang tindahan o palengke, bigyang-pansin ang mga sumusunod na palatandaan:

kapag pumipili ng karne ng baka, kunin ang pulp, mayroon itong mas kaunting taba;
sa karne ng pabo o manok, mas mahusay na mas gusto ang dibdib;
kung nakakita ka ng isang kuneho, kailangan mo ng batang karne;
ang amoy ng karne ay dapat na kaaya-aya, dapat itong magmukhang nababanat at pare-pareho.

Mahalaga! Kung ang karne ay walang amoy o masamang amoy - huwag itong bilhin. Ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng plaka at isang kulay-abo-kayumanggi at kayumanggi na tint, hindi ito dapat madulas, tingnan ang hitsura at petsa ng pag-expire.

Ang mga tindahan ay nagbebenta ng maraming de-latang bata. Mayroon silang sariling mga pakinabang at disadvantages. Ang mga bentahe ng mga yari na puree ay ang mga ito ay pumasa sa maraming tseke, may label sa edad, at madaling gamitin. Gayunpaman, mayroon silang mga kawalan:

ang kalidad ng mga hilaw na materyales para sa mga yari na puree ay nananatili sa budhi ng mga tagagawa, maaari silang lason at hindi sila mura;
gayundin, lahat ng de-latang pagkain ay naglalaman ng tubig na bigas at tubig, at ang isang bukas na garapon ay hindi maaaring itago sa refrigerator ng higit sa isang araw.

Mas mainam na magluto ng mashed meat sa bahay, upang maprotektahan ka mula sa panganib ng pagkalason

Paano magluto ng karne para sa unang pagpapakain

Ang bawat ina ay maaaring pakainin ang sanggol ng masarap at malusog na pantulong na pagkain sa bahay. Ang pagpili ng sariwang karne, dapat itong maayos na niluto:

alisin ang mga buto, ugat, taba at balat;
banlawan ng mabuti gamit ang malamig na tubig;
gupitin sa maliliit na piraso at punuin ng tubig;
pakuluan ang tubig at pakuluan;
pagkatapos ay alisan ng tubig ang unang sabaw at pakuluan muli;
pagluluto ng karne, depende sa uri ng produkto ng karne, ay tumatagal mula 20 hanggang 60 minuto;

Alam! Para sa mga bata, ang karne ay maaaring pakuluan o singaw. Ang mga sanggol ay hindi dapat kumain ng pritong karne.

Pinakamahalaga, huwag pilitin ang iyong sanggol na kumain ng karne sa pamamagitan ng puwersa. Sa paggawa nito, maiiwasan mo ang kanyang interes sa produktong ito sa mahabang panahon.

Para sa isang bata na kumain ng karne at iba pang mga pagkain na may kasiyahan at gana, tingnan