Ano ang kapaki-pakinabang na natutunaw na chicory para sa katawan ng tao? Agarang inumin na chicory - mga kapaki-pakinabang na katangian.

Magandang araw, mahal na mga kaibigan! Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang napakagandang inumin, at kung ano ang pakinabang at pinsala sa instant chicory.

Ang Chicory ay nakakuha ng napakalaking katanyagan dahil sa mahalagang sangkap na nilalaman nito - inulin. Ito ang sangkap na ito, pati na rin ang bilang ng iba pa, na nagiging sanhi ng pinsala at pakinabang ng chicory. Sa nagdaang mga dekada, ang paggamit ng halaman na ito ay tumaas nang malaki dahil sa mataas na nilalaman ng inulin sa loob nito.

Ang mala-halamang halaman na ito ay may mga asul na bulaklak at lumalaki sa maraming mga bansa sa Europa at Hilagang Amerika. Maraming mga tao ang gumagamit nito sa iba't ibang anyo sa kanilang kusina.

Ang mga ugat nito ay madalas na ginagamit bilang kapalit ng kape o bilang isang karagdagan dito. Posible ito salamat sa isang lasa na nakapagpapaalaala sa kape. Gayundin, ang mga dahon ng damong ito ay minsan idinagdag sa mga salad.

Inulin

Ang Inulin ay isang pangkat ng oligo - at polysaccharides. Ang mapagkukunan nito ay maaaring maraming mga halaman. Ang detalyadong komposisyon ng tambalang ito ay magkakaiba-iba depende sa kung aling halaman ito nagmula. Ito ay dahil sa pagkakaiba-iba sa haba ng mga kadena ng mga saccharides na kasama sa komposisyon nito. Dahil sa pagkakaiba-iba ng komposisyon ng inulin, maaari itong isama sa iba't ibang mga pagkain:

Maaari itong kumilos bilang isang improver ng panlasa, dahil mayroon itong matamis na lasa.
Maaari itong magamit upang mapalitan ang taba, asukal at harina, dahil may epekto ito sa pangkabit at pag-sealing at naglalaman ng mas kaunting mga kaloriya.

Bilang karagdagan sa ginagamit sa isang bilang ng mga industriya ng pagkain, ang inulin ay may isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, at mayroon ding kakayahang mapabuti ang pagsipsip ng ilang mga mineral, tulad ng calcium at magnesium. Sa ito, ang mga katangian ng prebiotic ay ipinahayag.

Paano naiiba ang prebiotics sa probiotics - ang mga pakinabang ng chicory

Upang maunawaan nang tama kung ano ang sanhi ng mga benepisyo ng chicory, kinakailangang isaalang-alang ang pagkakaiba sa pagitan ng probiotics at prebiotics. Ang Probiotics ay mga kultura ng mga microorganism na, kapag natupok sa pagkain, mapabuti ang kalusugan.

Ang Prebiotics ay mga sangkap na lumilikha ng naaangkop na kapaligiran para sa ninanais na pagkakaroon ng mga probiotic microorganism. Ang mga ito ay dalubhasang hibla, na nagpapabuti sa pagpaparami ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang Prebiotics ay hindi nahahati sa pamamagitan ng gastric juice, ipinapasa nila ang buong tract at ginagamit ng mga microorganism.

Ang parehong probiotics at prebiotics ay tumutulong sa pag-alis ng katawan ng mga nakakapinsalang microorganism na lumilikha ng pamamaga, na karaniwang dumarami sa ilalim ng impluwensya ng isang hindi magandang diyeta (kumakain ng labis na taba o asukal). Ang mga nakakapinsalang microorganism na ito ay nag-aambag sa pagbuo ng gas, synthesize ang mga mapanganib na compound at makagambala sa pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang inulin ay isang natutunaw na hibla, ginagampanan nito ang isang prebiotic. Sa panahon ng pagpasa sa mga bituka, ito ay ferment ng probiotic bacteria.

Salamat sa ito, ang chicory sa type 2 diabetes ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang paggamit ng ugat ng damong ito ay nakakatulong upang maantala ang simula o maiwasan ang form na ito ng sakit, pati na rin mapabuti ang liksi ng bituka.

Anong chicory ang gawa ng

Mula sa kabayo ng halaman. Tulad ng nabanggit na natin, hindi lahat ng anyo ng inulin ay pareho. Ang inulin mula sa ugat ng damong ito ay isang mainam na suplemento sa pagdidiyeta kumpara sa mga analogue ng sangkap na ito na nakuha mula sa iba pang mga halaman. Ang isang mas mahabang kadena ng inulin na nagmula sa damong ito ay epektibong pinipigilan ang pagsipsip ng labis na asukal.

Gayundin, ang inulin ng halaman na ito, hindi katulad ng iba pang mga uri ng hibla, ay may isang masarap at malutong na lasa, na ginagawang isang kaakit-akit na sangkap sa maraming mga pinggan at mga produktong pagkain. Ang proseso ng pagkuha ng inulin mula sa mga ugat ng damong ito ay medyo simple; sa maraming paggalang na kahawig nito sa pagkuha ng asukal mula sa mga beets.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang ugat ng halaman na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng polyphenols na may mga epekto ng antioxidant. Ang mga compound na ito ay mga malalaking molekula na nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahang mabilis na dumaan sa mga lamad ng cell at makihalubilo sa iba pang mga compound sa intercellular space.

Ang mga katangian ng antioxidant ng polyphenols ay ipinahayag dahil sa kanilang kakayahang magbigkis ng mga libreng radikal na nakakapinsala sa katawan. Mayroon din silang positibong epekto sa metabolismo ng taba dahil sa mayroon silang isang estrogenikong epekto. Ang natural na chicory ay nagagawa ring mapaglabanan ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan.

Ang natutunaw na chicory ay mabuti?

Ano ang kapaki-pakinabang na natutunaw na chicory para sa mga kababaihan at kalalakihan? Ang produktong ito ay isang halos perpektong nutritional supplement.

Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, ay may masarap at mag-atas na lasa, nagpapabuti sa kalusugan ng bituka, at pinipigilan ang pagsipsip ng taba. Ligtas din ito para sa mga diabetes dahil sa mababang glycemic index.

Ilang beses sa isang araw na maiinom ako?

Walang pormal na mga kinakailangan sa isyung ito. Karaniwan inirerekumenda ang paglilimita sa paggamit ng produktong ito sa 3-5 gramo bawat araw.

Maraming tao ang nagmamalasakit sa tanong kung posible bang uminom ng chicory na may gatas. Kung hindi mo inumin ang inumin sa litro, pagkatapos siyempre maaari mong, ito ay isang kamangha-manghang tandem, ang gayong inumin ay makakatulong na gawing payat ang iyong figure at epektibong linisin ang katawan.

Posible ba para sa mga bata?

Dahil sa kakayahan ng produktong ito upang gawing normal ang synthesis ng ilang mga taba, ang paggamit ng isang bata ay maaaring mag-ambag sa normalisasyon ng timbang. Ang pagpapabuti ng estado ng populasyon ng bifidobacteria sa mga bituka ng bata dahil sa paggamit ng root extract ng damo na ito ay nagpapabuti sa detoxification ng katawan at nag-aambag sa pangkalahatang estado ng kalusugan. Gayundin, ang halamang gamot na ito ay naaayon sa pagpapabuti ng pagpapaandar ng mga bata at bilang ng dugo.

Paano nakakaapekto ang presyur

Ang produktong ito ay hindi lamang isang mahusay na kapalit ng kape, kundi pati na rin isang natural na paraan upang bawasan ang presyon ng dugo. Ang mataas na nilalaman ng folate sa ito ay nag-aambag sa pagpapagaling ng mga daluyan ng dugo at ang normalisasyon ng presyon. Gayundin sa halaman na ito ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng potasa, kinakailangan upang gawing normal ang presyon ng dugo at pagbutihin ang balanse ng tubig sa katawan.

Ang pag-inom ng inumin na ito ay maaaring makatulong na mabawasan ang paggamit ng caffeine, na magkakaroon din ng kapaki-pakinabang na epekto sa presyon. Gayunpaman, ang produktong ito ay maaaring makipag-ugnay sa isang bilang ng mga gamot, halimbawa, sa mga antihypertensive beta-blockers, samakatuwid, ang payo ng espesyalista ay maipapayo.

Pagbili at paghahanda

Aling chicory ang mas mahusay?

Karamihan sa mga madalas na nakikita natin sa pagbebenta ng instant pulbos na katas ng ugat ng halaman na ito. Ang isang likido (pasty) na bersyon ng produktong ito ay medyo hindi gaanong karaniwan. Ang buong o tinadtad na ugat ay karaniwang mabibili sa mga merkado o mga parmasya. Ang mga kategoryang ito ay nakalista sa amin upang madagdagan ang kanilang pakinabang.

Ang pulbos ng produktong ito ay naglalaman ng hindi bababa sa dami ng mga nutrisyon kumpara sa ugat. Ang pagpipilian ng likido ay isang makatwirang kompromiso sa pagitan ng produkto ng pulbos at ang ugat ng damong ito. Ito ay lubos na maginhawa upang maghanda at hindi mahal.

Paano pumili?

Kapag bumili ng produktong ito, suriin ang listahan ng mga sangkap sa pakete. Sa isip, hindi ito dapat maglaman ng pritong acorns o butil, at isang daang porsyento na katas ng halaman na ito ay dapat na nasa komposisyon. Ang isang mahusay na produkto ay homogenous, hindi naglalaman ng mga malagkit na piraso at bugal.

Pag-aani - video

Contraindications

Ang mga kaso ng contact dermatitis at iba pang mga alerdyi na sanhi ng isang katas ng ugat ng damong ito. Ang contact dermatitis ay karaniwang bubuo sa paggawa ng produktong ito, sanhi ito ng ilang mga sangkap na bumubuo sa damong ito.
Dahil ang halaman na ito ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng pagtatago ng apdo, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor bago kumuha ng katas nito sa pagkakaroon ng sakit sa gallstone.
Sa ilang mga tao, ang halaman na ito ay maaaring maging sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa pagkain, kaya maaaring kailanganin mong iwanan ito.

Posible ba para sa mga buntis?

Ang produktong ito ay isang paraan ng pagpapasigla ng regla, at mayroon din itong epekto sa abortive. Para sa kadahilanang ito, ang pag-ampon ng inuming ito ay hindi inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan.

Makisig sa pagpapasuso Inirerekomenda na gamitin lamang nang may mahusay na pag-iingat, pagkatapos kumonsulta sa isang espesyalista. Dahil sa ang katunayan na ang potensyal na negatibong epekto ng halaman na ito sa kalusugan ng isang ina ng pag-aalaga ay hindi pa ganap na pinag-aralan, karaniwang inirerekomenda ng mga doktor na pigilin mo ang pag-inom ng ito sa panahon ng pagpapakain.

Video - chicory sa tradisyonal na gamot

Upang buod

Mayroong maraming katibayan na pang-agham na pabor sa katotohanan na ang parehong likido na chicory at isang pulbos na analogue ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang batayan ng benepisyo na ito ay ang pagkakaroon ng inulin sa loob nito, na nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng hibla.

Sa ilang mga kaso, ginagamit ng tradisyonal na gamot ang ground root ng damong ito upang maghanda ng iba't ibang mga decoction upang mapagbuti ang kondisyon ng tiyan. Sa karamihan ng mga kaso, ang chicory na may gastritis ay hindi lamang katanggap-tanggap, ngunit maging kapaki-pakinabang. Gayunpaman, sa kaso ng mga problema sa tiyan, kinakailangan ang isang konsultasyon ng espesyalista bago gamitin ito.

Ngayon ay napag-usapan namin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa natutunaw na chicory. Ang may-akda ng artikulo: Vladimir Sviridov, kandidato ng biological science, espesyalista sa teknolohiya ng impormasyon. Mga minamahal na mambabasa, kung ang artikulo ay kapaki-pakinabang sa iyo, ibahagi ito sa iyong mga kaibigan, i-click ang mga pindutan ng mga social network.

Maraming mga eksperto ang nagsasabing ang inulin chicory ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan. Ano ang hindi alam ng lahat. Subukan nating maunawaan ang isyung ito at alamin kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto sa itaas para sa isang tao.

Inulin chicory - ano ito?

Ang Chicory ay isang halaman na may magagandang bulaklak ng pinong kulay asul na kulay. Mula sa mga ugat nito makatanggap ng isang espesyal na sangkap - inulin. Ang isang mapait na inumin ay inihanda mula sa chicory, na, sa panlasa nito, ay kahawig ng inihurnong sinusunog na kape.

Ang Inulin ay ang reserbang enerhiya ng halaman. Ito ay carbon. Maraming tao ang hindi nakakaalam ng isang bagay tulad ng inulin chicory. Ano ito at paano ito mined?

Ang sangkap na ito ay "itinayo" batay sa mga nalalabi sa fructose. Sa panahon ng proseso ng hydrolysis sa ilalim ng impluwensya ng inulinase, ganap itong mabulok sa fructose.

Ang inulin ay isang prebiotic; naaayon, hindi ito nasisipsip sa sistema ng pagtunaw. Ito ay pinoproseso ng bituka microflora.

Inulin: kung saan nakapaloob ito, paano ito mined at kung paano ito ginagamit

Ang sangkap sa itaas ay bahagi ng mga sumusunod na produkto:

chicory root - 6% o higit pa;
bawang - mula 8 hanggang 16%;
mga sibuyas - hanggang sa 6%.

Ang inulin ay matatagpuan din sa Jerusalem artichoke, burdock, elecampane at dandelion.

Ang sangkap sa itaas ay nakuha mula sa mga halaman sa pamamagitan ng malamig na pagpindot. Salamat sa pamamaraang ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay napanatili.

Ang inulin ay ginawa sa karamihan ng mga kaso mula sa chicory. Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

Paggiling ng mga hilaw na materyales.
Isinasagawa ang pagkuha ng inulin (pagkuha nito).
Ang pagdadala ng nagresultang katas sa isang makapal na pare-pareho.
Pag-ulan ng inulin at paglilinis nito.
Pagtutuyo.

Ang sangkap sa itaas ay aktibong ginagamit sa industriya ng parmasyutiko at pagkain. Ang inulin ng pagkain ay nagsisilbing isang sangkap na teknolohikal. Ginagaya nito ang pagkakaroon ng taba sa mga pagkain at nagpapatatag ng kalidad ng sorbetes, mousses at sarsa. Bilang karagdagan, ang inulin ng pagkain ay idinagdag sa pagkain ng bata, tsokolate, pagawaan ng gatas at mga pagkain sa pagkain, at pastry.

Sa pharmacology, ang inulin chicory ay aktibong ginagamit din. Ano ito at ano ang paggamit nito, matagal nang naiintindihan ng mga parmasyutiko. Samakatuwid, ngayon ay idinagdag sa mga biologically active additives para sa paggamot at pag-iwas sa maraming mga sakit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng inulin

Ang sangkap sa itaas ay nakakaapekto sa katawan ng tao tulad ng sumusunod:

normalize ang asukal sa dugo;
ay may kakayahang alisin ang mga nakakapinsalang radionuclides, slags at mabibigat na metal mula sa katawan;
pinasisigla ang paglaki ng tisyu ng buto, sa gayon pinipigilan ang paglitaw ng iba't ibang mga sakit sa kalansay;
ay may positibong epekto sa pagsipsip ng calcium ng katawan;
pinapalakas ang immune system;
pinapabuti ang kondisyon ng lymphoid tissue, na binubuo ng mga cell ng mucosa ng bituka (nakakatulong ito upang madagdagan ang paglaban ng mga ureter);
tumutulong na mapanatili ang isang malusog na atay
normalize ang rate ng puso;
binabalanse ang gitnang sistema ng nerbiyos;
pinahuhusay ang aktibidad ng puso.

Bilang karagdagan, ang inulin ay may antipyretic at diaphoretic na epekto.

Chicory (inumin): mga pakinabang at pinsala

Ang produktong ito ay nakuha mula sa natutunaw na chicory. Sa panlasa at hitsura, nagbibigay ito ng isang mahusay na pagkakahawig sa inihaw na kape. Ngunit hindi katulad ng huli, ang chicory inumin ay hindi naglalaman ng caffeine, samakatuwid hindi ito nakakasama sa kalusugan ng tao. Ang caffeine ay kontraindikado sa mga taong may iba't ibang mga sakit. Nagdudulot ito ng vasodilation, provoke ng isang paglabag sa ritmo ng puso, atbp.

Mayroon itong isa pang bentahe - isang matamis na lasa, na kung bakit ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis.

Mga katangian ng natutunaw na chicory:

nagpapabuti ng bituka microflora;
pinipigilan ang gana;
nagpapabuti ng metabolismo;
nagtataguyod ng paggana ng sistema ng pagtunaw.

Kapansin-pansin, bilang karagdagan sa inulin, ang chicory liquid ay naglalaman ng mga bitamina B, ascorbic acid, pectins, resins at mga elemento ng bakas (iron, magnesium, calcium, sodium, potassium), pati na rin ang karotina, tannik at protina na sangkap, mga organikong acid.

Tulad ng para sa mga contraindications, ang chicory ay may ilan sa mga ito. Kaya, hindi ka dapat uminom ng inumin batay dito kapag kumukuha ng mga antibiotics, dahil maaari itong makagambala sa pagsipsip ng gamot. Bilang karagdagan, ang chicory ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa mula sa mga varicose veins at hemorrhoids, dahil ang mga kondisyon na ito ay maaaring lumala lamang. Hindi mo dapat gamitin ang produktong ito para sa mga alerdyi sa ascorbic acid, pati na rin para sa mga spasms ng sistema ng paghinga.

Chicory: mga indikasyon para magamit

Inulin chicory at isang inumin mula sa mga halaman sa itaas, inirerekomenda ng mga eksperto na uminom sa mga taong may mga sakit tulad ng:

diabetes mellitus;
dysbiosis;
talamak at talamak na impeksyon sa gastrointestinal;
madalas na sipon;
sakit sa buto;
hepatitis at gastritis.

Mabubuntis na Chicory Soluble

Kung ang isang babae ay umaasa sa isang sanggol, ngunit din ay isang malaking magkasintahan ng kape, kung gayon ang produkto sa itaas ay magiging isang tunay na hahanapin para sa kanya. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory natutunaw para sa mga buntis na kababaihan ay ang mga sumusunod:

pag-activate ng puso;
suportahan ang normal na paggana ng atay;
nag-aambag sa mabilis na pag-aalis ng mga lason mula sa katawan;
regulasyon ng aktibidad ng bituka;
pag-iwas sa tibi.

Ang planta na ito ay madaling mapalitan ng kape, dahil mayroon itong katulad na panlasa. Ngunit sa katunayan, ang chicory ay mas kapaki-pakinabang, dahil may kakayahang kapaki-pakinabang na maimpluwensyahan hindi lamang ang organismo ng hinaharap na ina, kundi pati na rin ang kondisyon ng kanyang anak.

Ang pagdulas ng chicory

Ang sangkap na inulin, na nakuha mula sa chicory, ay aktibong ginagamit ngayon sa maraming mga diyeta. Ang sangkap na ito ay hindi nasisipsip sa mga bituka kapag pumapasok ito sa katawan ng tao. Sa tiyan, inulin ng inulin ang estado ng gel, na nakapaloob sa mauhog lamad ng isang naibigay na organ ng pagtunaw, at sa gayon pinoprotektahan ito mula sa mga epekto ng alkohol at paninigarilyo.

Paano nakakaapekto ang inulin chicory sa katawan ng isang pagkawala ng timbang sa tao? Una, ang sangkap na ito ay isang mabisang probiotic: itinataguyod nito ang pagbuo ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa pagbuo ng bituka microflora, kung saan ang mga mikrobyo at iba pang mga pathogen bacteria ay nawasak. Sa gayon, ang katawan ng tao ay nalinis ng mga nakakapinsalang sangkap.

Pangalawa, ang chicory inulin ay may kakayahang maimpluwensyahan.Ito ay humantong sa pagbaba ng timbang.

Pangatlo, ang inulin ay perpektong kinokontrol ang gana. Ang sangkap na ito ay ang tamang karbohidrat, na hindi tataas ang dami ng asukal sa dugo at hindi nagiging sanhi ng mga pagsingit ng insulin. Samakatuwid, ang isang pakiramdam ng kapunuan ay nananatili sa loob ng mahabang panahon.

Pang-apat, sa panahon ng pagkain, ang katawan ay nangangailangan ng malubhang proteksyon. Ang chicory ng inulin ay nagpapababa sa antas ng ammonia sa mga bituka, na naghihimok sa pagbuo ng gastrointestinal oncology.

Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay may kakayahang umayos ang metabolismo ng karbohidrat, na, naman, ay responsable para sa payat na figure ng isang tao.

Paano gamitin ang chicory

Para sa paghahanda ng iba't ibang mga ahente ng therapeutic, maaaring gamitin ang chicory. Ang inumin, mga benepisyo at pinsala na kung saan ay inilarawan nang detalyado sa itaas, ay, bukod sa iba pang mga bagay, sobrang masarap at mabango, at hindi mas mababa sa kape sa mga katangiang ito. Maaari itong ihanda sa maraming paraan:

Ang isa at kalahating kutsarita ng natutunaw na chicory ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Maglagay ng asukal sa gusto mo at magdagdag ng gatas o isang kutsara ng pulot.
Isang quarter ng isang kutsarita ng natutunaw na chicory ibuhos ang isang baso ng pinakuluang gatas. Pagkatapos ay magdagdag ng 2-3 dessert kutsara ng honey.
Ibuhos ang isang kutsara ng pinirito na chicory sa isang baso ng mainit na tubig at pakuluan nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng cream, asukal o gatas ayon sa gusto mo.

Ang mga inumin sa itaas ay hindi lamang magkaroon ng isang katangi-tanging lasa, ngunit nagbibigay din ng hindi kapani-paniwala na mga benepisyo sa katawan ng tao: palakasin ito at pagyamanin ito ng mga kinakailangang sangkap.

Ito ay kagiliw-giliw na kahit na ang mga salad ay inihanda mula sa chicory. Upang gawin ito, gamitin ang mga dahon ng isang maputlang berdeng halaman. Napansin ng mga eksperto na ang lasa ng chicory ay napupunta nang maayos sa kintsay, mga walnut, pipino, yogurt, anumang litsugas, perehil, mansanas. Dapat pansinin na ang mga dahon ng mga halaman sa itaas ay mayaman sa nilalaman ng folic at ascorbic acid. Ang ilang mga foodies ay ginustong chicory root sop para sa hapunan.

Isang mahalagang tuntunin, kung nais mong gumamit ng chicory sa pagluluto, kailangan mong bilhin ito sa tindahan. Ang halaman na lumalaki malapit sa mga kalsada ay karaniwang nalason ng strontium.

Konklusyon

Ang inulin, na malinaw na batay sa komposisyon nito, ay hindi pa inirerekomenda na dalhin nang nakapag-iisa para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit nang hindi kumukunsulta sa isang doktor. Pagkatapos ng lahat, ang isang doktor lamang ang maaaring matukoy ang tamang dami ng gamot at ipahiwatig ang mga posibleng epekto.

Ngayon mahirap isipin ang assortment ng isang grocery store na walang chicory. Sa halos bawat labasan mayroong maraming mga pangalan ng inumin na ito. Ito ay ganap na mali na isipin na ito ay kapalit ng kape. Ito ay isang ganap na bagong salita sa mga inumin.

Ang tradisyonal na gamot ay gumagamit ng mga ugat, tangkay, at bulaklak para sa mga layunin ng pag-iwas at therapeutic sa loob ng maraming siglo.

Kaya katulad ng isang cornflower, mayroon itong isang makahimalang epekto sa halos buong katawan ng tao.

Ang pakinabang ng halaman sa lupa na ito ay sinusukat sa bilang ng mga positibong pagsusuri.

Mayroon bang anumang pinsala mula sa chicory?

Siyempre, walang umiiral sa mundo na walang mga kontraindikasyon. Kaya sa chicory. Ang isang modernong nakahanda na inumin ay isang singil sa kaligtasan ng umaga at lakas para sa kinakabahan na sistema, utak, digestive tract, balat, buhok, atbp.

Ang Chicory ay maaaring magdala ng pinsala sa mga nagdurusa mula sa hika, talamak na brongkitis, at anumang mga sakit sa baga. Ang dahilan ay ang mga elemento na nakapaloob sa produkto ng lupa ay nakapagpapalakas ng ubo, sa gayon ay nagdadala ng pagdurusa sa tao.

Ngunit ang pinsala sa chicory ay hindi limitado sa mga komplikasyon ng pulmonary. Ang inumin na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi. Ang dahilan para sa mataas na nilalaman ay, una sa lahat, bitamina C. Ang bitamina na ito sa malaking dami ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, ang mga nagdurusa sa allergy ay dapat pigilin ang paggamit ng chicory.

Ang mabangong inuming chicory inumin ay nagdudulot din ng pinsala sa mga nasuri na may varicose veins at almuranas.

Halos ang natitirang sangkatauhan, ang benepisyo ng inumin na ito!

Mga lumang recipe.

Kahit na sa mga unang araw, isang sabaw ng mga dahon ng halaman, pinanatili ng mga tao ang kanilang kabataan at kagandahan. Ito ay isang decoction ng chicory na maaari mong malunod ang iyong buhok, madaling kapitan ng pagbuo ng kulay-abo na buhok ay maaaring malinlang ng mga juices ng isang langit-asul na bulaklak, na nagbibigay sa kabataan.

Ang kagandahan ng balat na walang acne, ang mga boils ay maaaring suportado ng parehong sabaw.

Maaaring gamitin ang mga lumang recipe ngayon. Ang Chicory ay maaaring ani mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang mga bulaklak at tangkay ng halaman na ito ay inani mula Hunyo hanggang Hulyo. Mga ugat mula Setyembre hanggang Oktubre.

Ang pag-aani ng mga tangkay at bulaklak ay kinakailangan para sa paghahanda ng mga decoction.

At kung may pagnanais na nakapag-iisa na gumawa ng isang inumin mula sa isang produkto ng lupa, kinakailangan ang mga ugat.

Ang root system ng halaman ay medyo malakas (maabot ang haba ng hanggang 1.5 metro). Mas mainam na mangolekta pagkatapos ng ulan. Ang mga ugat ng dug ay hugasan at tuyo sa bukas na araw. Ito ay itinuturing na mahusay na tuyo kapag nagsisimula itong masira sa isang putok. Pagkatapos nito, ang mga coarsely na tinadtad o sirang mga ugat ay pinirito sa isang temperatura na 180 degree sa oven o sa isang kawali. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang paggiling. Ang pinong produkto ng lupa ay maaaring natupok.

Pinapagaling ng Chicory ang digestive tract.

Halos sapilitan para magamit, ang inumin ay isinasaalang-alang para sa mga taong nagdurusa sa gastritis.

Pinipigilan ang madulas na pantunaw

Tumutulong sa paghunaw kahit na mga hard-to-digest na pagkain

Nai-save mula sa heartburn

Ang pag-activate ng panunaw ay nangyayari dahil sa mga mapait na sangkap, na nag-aambag sa pagtatago ng gastric juice.

Ngunit hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa mga contraindications ng chicory: ang pagkakaroon ng mga ulser at pagguho ng digestive tract.

Chicory at diabetes.

Halos ang una sa listahan ng mga pinapayagan na mga produkto ay maaaring ituring na chicory para sa mga diabetes.

Ang isang natutunaw na inumin ay maaaring magpababa ng asukal sa dugo. Maraming mga may diyabetis ay napaka-maingat sa pagpili ng mga pagkain, kung kaya't maaari silang inirerekomenda para sa paghahanda sa pana-panahon at paghahanda ng inumin.

Sa paghahanda ng sarili ng produkto ng lupa, maaari mong obserbahan ang proseso at makita kung paano ang polysaccharide na nakapaloob sa mga ugat ay hydrolyzed sa fructose. Makikita ito kapag pinainit sa isang temperatura ng 180 degree. Ang Fructose ay nagsisimula na matunaw at caramelize. Ang kumpirmasyon ng brown na kulay ng pinirito na chicory.

Hindi mahalaga kung ang inumin na ito ay inihanda ng sariling mga kamay o lupa sa isang tindahan, pinakamahalaga, maaari mong simulan ito tuwing umaga (kung walang mga contraindications, kapag ang chicory ay nakakapinsala), at pagkatapos ay garantisadong magbigay ng kasiyahan at pagtaas ng kahusayan sa buong araw.

Ang Chicory ay isang medyo popular na produkto; ito ay inumin mula sa durog na ugat ng isang pangmatagalang halaman sa pamilyang aster. Ito ay isang kahalili sa kape, kahit na hindi tulad nito ay walang mga additives ng pagkain, pati na rin ang mga tina at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Ang choryory ay pinirito din, at pagkatapos ay tuyo at lupa sa pulbos. Gayunpaman, bago bumili ng chicory, mas mahusay na pag-aralan hindi lamang ang mga kapaki-pakinabang na katangian at magagamit na mga kontraindikasyon ng produkto, kundi pati na rin ang mga patakaran ng paggamit.

Komposisyon

Ang Blue dandelion o isang halaman na dati nang itinuturing na damo, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayamang listahan ng mga compound na kapaki-pakinabang sa katawan. Ang pulbos na chicory ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na macro- at microelement, kabilang ang sodium, potassium, calcium, magnesium, posporus, iron. Mayaman ito sa protina, pati na rin ang mga tannins, ay binubuo ng mga organikong acid, coumarin at pectin. Hindi tulad ng kape, wala itong caffeine, kung bakit ito inirerekomenda para sa mga mahilig sa kape, ngunit sa maraming mga kadahilanan ay hindi magamit ito.

Ang choryory ay naglalaman ng ascorbic at nikotinic acid, mahahalagang langis, bitamina B1, C, P, pati na rin riboflavin at carotene. Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa inulin, dahil sa kung saan mayroon itong katangian na matamis na aftertaste. Dahil dito, ang pag-inom ay hindi kailangang magdagdag ng asukal. Ang kapaitan ng chicory ay dahil sa pagkakaroon ng intibine sa glycoside. Ang matunaw na chicory ay may mababang halaga ng enerhiya: 100 g ng pulbos na ugat ay naglalaman lamang ng 11 calories.

Gaano kapaki-pakinabang?

Ang natutunaw na chicory sa mga katangian nito ay medyo naiiba sa ugat mismo. Pinapayagan ka ng konsentrasyon ng mga nutrisyon na magamit mo hindi lamang bilang isang kapalit ng kape, kundi pati na rin para sa mga therapeutic na layunin. Tulad ng kape, pinipigilan nito ang stress at maaaring mapawi ang mga sintomas ng pagkapagod. Sa kasong ito, ang rate ng puso at presyon ng dugo ay hindi tataas. Ang epekto ng chicory ay banayad kumpara sa parehong kape.

Dahil sa natural na pampatamis, hindi nito pinapataas ang antas ng glucose sa mga selula ng dugo.Ang katotohanang ito ay lalong mahalaga para sa mga diabetes, dahil ang chicory ay epektibo para sa type 2 diabetes. Kung ang ugat ay naproseso nang tama, sa pagsunod sa teknolohiya ng produksiyon, ang gayong inumin ay, sa katunayan, maging kapaki-pakinabang at walang iba pang mga pagdaragdag ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga direktang epekto sa katawan ng tao. Hindi lamang mabawasan ang dami ng asukal sa dugo, kundi pati na rin palakasin ang immune system, at makakatulong din na gawing normal ang mga bituka, na lalo na mahalaga sa mga madalas na karamdaman nito.

Dahil sa inulin, na bahagi nito, pinasisigla nito ang pagpaparami ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka na nagpapanatili ng balanse ng microflora ng mga organo ng pagtunaw. Ang paggamit ng inuming ito ay nagtataguyod ng pagsipsip ng mga sustansya na dala ng pagkain. Kasabay ng pag-stabilize ng sistema ng pagtunaw, ang natutunaw na chicory ay kapaki-pakinabang din para sa metabolismo. Dahil sa pagkakaroon ng pectin, hindi lamang ito mahihigop, ngunit alisin din ang mga nakakapinsalang lason mula sa katawan kasama ang mga produktong metaboliko.

Kasabay nito, ang inuming ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga radionuclides at mabibigat na metal. Pinapalakas nito ang mga daluyan ng dugo, pinapanatili ang tono ng kalamnan, at binabawasan din ang panganib ng kanser dahil sa mga phenolyang resin na nilalaman nito. Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa kanila na ang chicory ay may mga katangian ng antiarrhythmic, samakatuwid, para sa mga nagdurusa mula sa arrhythmia, ang inuming ito ay ipinahiwatig para magamit. Dahil sa potensyal ng chicory sa mas mababang kolesterol ng mababang density ng molekular, maaari naming inirerekumenda ito sa mga pasyente ng hypertensive, pati na rin ang mga nagdurusa sa atherosclerosis.

Ang tool na ito ay kapaki-pakinabang para sa kakayahan nitong ma-anestetik at maibsan ang mga nagpapaalab na proseso. Pinapawi nito ang sakit sa mga kalamnan at kasukasuan, ay isang sukatan ng pag-iwas sa myositis, arthritis, at binabawasan din ang kalubhaan ng kanilang pagpapakita. Bilang karagdagan, ang natutunaw na chicory ay epektibo sa pagkawala ng timbang. Pinapawi nito ang pakiramdam ng gutom.

Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kasama ang pagiging epektibo ng gamot para sa sakit na gallstone. Ang Chicory ay may kakayahang alisin ang pagwawalang-kilos ng apdo, at bilang karagdagan, maaari itong matunaw ang maliliit na bato.

Kapag gumagamit ng ganoong inumin, hindi lamang isang laxative, kundi pati na rin isang diuretic na epekto ay nabanggit. Pinapayagan ka ng tampok na ito na magamit mo para sa puffiness. Alam ang pagkakaroon ng tannins, chicory ay ginagamit bilang isang oral antiseptic.

Ang natutunaw na chicory ay may pagpapatahimik na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Ito ay hindi kasing agresibo tulad ng kape: maaari itong magpalakas, ngunit sa parehong oras mayroon itong sedative effect. Sa pangkalahatan, ito ay isang tool na maaaring mapalakas ang gawain ng maraming mga organo ng tao. Ang paggamit nito ay may mga nakikinabang na benepisyo para sa kondisyon ng balat ng katawan at buhok. Gamit ang regular na paggamit, ang mga curl ay naging malakas at malusog, nakakakuha ng sigla at natural na kagandahan. Ginagamit ito upang maalis ang acne, bulutong, eksema, soryasis, dermatitis.

Kabilang sa iba pang mga pakinabang, maaaring makilala ng isa ang mga benepisyo para sa mga higit sa 50. Ang ganitong inumin ay magpapahintulot sa iyo na palitan ang iba't ibang mga sedatives, nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan. Sa tulong nito, posible na kontrolin ang antas ng cortisol. Ang natutunaw na chicory ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng pagtulog, normalize nito ang rehimen at madalas na pinapawi ang mga tao ng hindi pagkakatulog.

Sino ang kontraindikado sa?

Sa maraming kapaki-pakinabang na katangian, may mga kaso na naglilimita, o kahit na ganap na ipinagbabawal ang paggamit ng natutunaw na chicory powder root. Dapat tandaan na ang mga sangkap na bumubuo sa komposisyon ng kemikal ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng ilang mga sakit, pati na rin ang mga katangian ng physiological ng isang partikular na organismo. At narito kailangan mong maging lubhang maingat, dahil ang epekto ng pagkuha ay maaaring magpalala ng umiiral na problema.

Halimbawa, hindi ka maaaring gumamit ng natutunaw na chicory sa sakit na apdo, kapag ang laki ng mga bato ay malaki na. Dahil ang gayong inumin ay may epekto ng choleretic, ang bato ay lilipat mula rito, pag-clog sa dile ng apdo. Bilang karagdagan, hindi mo ito maiinom ng isang sakit sa kaisipan dahil sa kapana-panabik na epekto. Sa kasong ito, ang chicory ay maaaring maging isang inis sa isang may sakit na sistema ng nerbiyos.

Hindi ito maaaring lasing nang hindi mapigilan at hihirangin ang iyong sarili. Ang tool na ito ay hindi hypoallergenic sa lahat, maaari itong mapukaw ang hitsura at pag-unlad ng isang reaksiyong alerdyi ng katawan. Bago mo subukan ito, kailangan mong kumunsulta sa isang espesyalista sa isang medikal na edukasyon. Ang iba pang mga contraindications ay may kasamang indibidwal na hindi pagpaparaan sa halaman mismo, pati na rin ang isang hiwalay na sangkap sa komposisyon nito.

Sa kabila ng pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinalalawak ito ng chicory, na kung saan ay isang kontraindikasyon sa paggamit nito ng mga may mga vascular disease, kabilang ang mga varicose veins. Bilang karagdagan, hindi ito dapat lasing ng mga tao na madaling kapitan ng labis na karanasan, dahil sa ilang mga kaso maaari itong pukawin ang hitsura ng hindi pagkakatulog. Ito ay dahil sa mga katangian ng isang partikular na organismo.

Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa dosis ng durog na ugat. Sa kabila ng katotohanan na sa pangkalahatan ito ay kapaki-pakinabang para sa digestive system, ang maling at labis na paggamit nito ay maaaring humantong sa mga ulser ng tiyan. Ang iba pang mga contraindications ay kinabibilangan ng mga nasuri na sakit tulad ng brongkitis, talamak na asthmatic na ubo, pati na rin ang iba pang mga sakit sa paghinga. Sa ganitong mga kaso, hindi ka maaaring uminom ng chicory dahil sa ang katunayan na pinapahusay nito ang pag-atake sa pag-ubo. Hindi mo ito maiinom ng mga almuranas, urolithiasis, habang kumukuha ng mga antibiotics, na may malinaw na mga palatandaan ng isang nalulumbay na estado at nakababahalang mga sitwasyon.

Buntis at nagpapasuso

Dahil sa katotohanan na ang mga buntis at lactating na kababaihan ay hindi maaaring uminom ng kape, marami sa kanila ang sumusubok na palitan ito ng natutunaw na chicory. Gayunpaman, sa kasong ito, dapat isaalang-alang ng isa ang antas ng panganib hindi lamang para sa sarili. Mahalagang isaalang-alang ang pag-load sa mga bumubuo ng mga organo ng pangsanggol, na madalas nakalimutan ng hinaharap na mga ina. Sa kabila ng katotohanan na ang chicory ay hindi naglalaman ng caffeine, hindi ito nangangahulugang hindi ito nakakapinsala sa kalusugan.

Sa pagkakaroon ng gastritis o ulser sa mga buntis o lactating na kababaihan, mahigpit na ipinagbabawal. Kung ang isang babae ay may reaksiyong alerdyi sa mga halamang halaman, hindi ka dapat uminom ng ganoong inumin nang walang paunang pagsusuri para sa mga allergens. Hindi lamang maaari mong saktan ang iyong sarili, maaari itong makaapekto sa kondisyon ng pangsanggol. Ang bumubuo ng mga sisidlan ng sanggol sa loob ng sinapupunan ay lalawak nang sabay-sabay sa paggamit ng inumin, at mapanganib ito para sa pag-unlad nito.

Tungkol sa paggamit sa pagpapakain, nararapat na tandaan: natatanggap ng sanggol ang lahat ng kinakain niya at inumin kasama ng gatas ng kanyang ina. Sa madaling salita, kung ang paghihigpit para sa paggamit ay ang pangkat ng edad na 0 hanggang 3 taon, hindi na kailangang uminom. Pagkatapos ng kapanganakan, mahirap na para sa isang bata na magbago mula sa isang nutrisyon patungo sa isa pa, at ang isang halamang gamot ay maaaring magpalala ng sitwasyon. Hindi bababa sa, ito ay makikita sa anyo ng dermatitis, sa iba pang mga kaso, maaari mong itanim ang isang allergy sa iyong anak mula sa pagkabata at guluhin ang paggana ng kanyang mga sistema ng sirkulasyon, digestive at nervous.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa katotohanan na ang paggamit ng chicory habang ang pagpapasuso ay binabawasan ang paggagatas. Ang gatas ay nagiging mas maliit, at ang kalagayan ng sanggol ay nagkakagulo. Ito ay totoo lalo na sa isang kakulangan ng gatas, dahil maaari itong maging isang katalista sa pagbabawas ng dami nito. Samakatuwid, hindi mahalaga kung paano mo nais na palayawin ang iyong sarili ng isang masarap na kapalit ng kape, una sa lahat kailangan mong mag-isip tungkol sa bata.

Paano uminom?

Agad na tandaan na bilang karagdagan sa natutunaw na chicory, ang isang likidong tumutok ay matatagpuan sa pagbebenta. Ito ay natutunaw ayon sa parehong prinsipyo tulad ng pulbos: lasaw ng tubig o gatas. Gayunpaman, may ilang mga patakaran ng paggamit na binuo ng mga nutrisyunista. Halimbawa, hindi ka dapat magtiwala sa hindi malinaw na impormasyon na ang Internet ay puno at naniniwala na maaari kang uminom ng maraming tasa ng chicory bawat araw, na bumababa ng 2 kutsarita ng bawat pulbos.

Sa katunayan, ang maximum na pinahihintulutang pang-araw-araw na dosis ng pulbos ay hindi hihigit sa isa at kalahati sa dalawang kutsarang ground root. Dapat tandaan na ang 1 kutsarita ng chicory powder ay maihahambing sa kalahati ng isang kutsarita ng likidong tumutok. Ang paraan ng paggawa ng serbesa ay simple: ibuhos ang isang kutsarita ng mainit na tubig sa halagang 200 ML at ihalo hanggang sa tuluyang matunaw ang pulbos. Kadalasan, ang gatas o cream ay idinagdag sa naturang inumin.

Maaari kang uminom ng inumin nang dalawang beses sa isang araw. Kadalasan inumin nila ito nang mas madalas, ngunit hindi mo dapat kalimutan na hindi ito lamang ang inumin na kailangan ng katawan.

Huwag palitan ang mga ito ng tsaa, inumin o juice, at higit pa kaya dagdagan ang bilang ng mga reception. Mula dito, ang isang malagkit na sensasyon ay maaaring lumitaw sa bibig, at isang ulser ang bubuo. Hindi ka maaaring uminom ng ganoong inumin na may mga problema sa baga, at hindi rin epektibo ang isang predisposisyon sa sobrang timbang.

Hindi ka maaaring uminom ng chicory madalas, mas mahusay na gamitin ito sa umaga, mga isang oras pagkatapos magising. Upang gawing normal ang presyon, maaari mo itong inumin pagkatapos kumain, paggawa ng serbesa tulad ng regular na tsaa. Sa isang malamig o trangkaso, ang herwort herbs ay idinagdag sa chicory powder. Pagkatapos ng paggawa ng serbesa, igiit at pag-filter ito ay kinuha sa 1/3 tasa sa isang walang laman na tiyan.

Gamit ang tool na ito, ang sinusitis ay maaari ding gamutin. Upang gawin ito, kumuha ng 5 g ng chicory powder, magdagdag ng isang quarter na baso ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Matapos itong igiit sa loob ng dalawang araw, pagkatapos ay bumubuo ng lakas ng tunog sa orihinal at itanim ang 2 patak sa bawat butas ng ilong ng 14 na araw. Sa araw na magagawa mo ito nang hindi hihigit sa 5 beses (dalawang beses bago ang tanghalian, hapon, gabi, bago matulog), upang hindi makapinsala sa katawan.

Para sa paggamot ng pancreatitis, ang isang mahina na solusyon ng Kombucha ay maaaring idagdag sa chicory. Maaari kang uminom ng ganyang gamot nang hindi hihigit sa tatlong tasa bawat araw. Sa gabi, hindi inirerekomenda ang pag-inom ng inumin, kahit na para sa mga therapeutic na layunin. Tulad ng para sa mga bata, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang: hindi mo maaaring patuloy na i-instill ang inuming ito sa kanila at ipakilala ito sa pang-araw-araw na diyeta.

Tungkol sa pagbaba ng timbang, mahalagang maunawaan na ang isang inuming nag-iisa ay hindi gagawing perpekto ang pigura: sa anumang kaso, ang naaangkop na mga pisikal na pagsasanay ay dapat ding mag-ambag sa ito. Kailangan mong magtrabaho nang husto upang magmukhang maganda.

Upang maging kapaki-pakinabang ang inumin, sulit na isasaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon. Maaari kang bumili ng produktong ito sa mga grocery store at phyto-sales point of sale. Gayunpaman, kapag bumili, dapat kang magbayad ng pansin sa materyal ng packaging. Maipapayong bumili ng chicory sa isang lalagyan ng baso, dahil nagbibigay ito sa mamimili ng isang ideya ng hitsura ng pulbos.

Ang isang maliit na maliit na maliit at maalikabok ay maaaring magpahiwatig na ang chicory ay pupunan ng iba't ibang murang mga impurities. Kung ang uri ng produkto ay hindi kapani-paniwala, halimbawa, ang mga bukol o iba pang heterogeneity ay kapansin-pansin sa masa, ipinapahiwatig nito ang hindi pagsunod sa mga panuntunan sa imbakan. Bilang isang patakaran, maaari itong magkaroon ng mataas na kahalumigmigan. Ang mahusay na natutunaw na chicory ay may maliit na butil ng maliit na butil ng 1 mm.

Mag-imbak ng chicory sa isang dry container na may mahigpit na saradong takip. Ang pinakamainam na kapasidad para dito ay isang garapon ng metal na may takip. Hindi mo mailalagay ito sa isang basang kutsara. Ang pinakamabuting kalagayan ng temperatura ng imbakan ay itinuturing na + 20 ... 22 degree C. Hindi kanais-nais para sa direktang sikat ng araw na mahulog sa garapon. Kung isinasaalang-alang mo ang mga panuntunan sa imbakan, ang buhay ng istante ng produkto ay tulad ng nakasaad sa packaging.

Kapag bumibili, maaari mong bigyang-pansin ang katotohanan na bilang karagdagan sa chicory mismo, ang komposisyon ay hindi kasama ang mga samyo o iba pang mga dumi. Ang kulay ng produkto ay maaaring hindi lamang ginintuang kayumanggi, kundi pati na rin ang karaniwang kayumanggi. Huwag gumamit ng isang nag-expire na produkto, dahil maaari itong mapanganib sa kalusugan. Kailangan mong uminom ito para sa mga layunin ng pag-iwas nang tama, kurso.

Hindi pinapayagan ang pang-araw-araw na paggamit para sa mga taon, at kahit na sa napakaraming dami.

Tingnan ang susunod na video tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa chicory.

Sa nakalipas na 5-6 taon, ang chicory ay malawak na ipinamamahagi sa merkado ng Russia, na ang mga pakinabang at pinsala ay tinalakay sa materyal na ito. Ito ay isang natutunaw na produkto (pulbos), na ibinubuhos ng tubig na kumukulo upang makagawa ng inumin, na sa mga katangian ng panlasa nito ay kahawig ng kape. Samakatuwid, ito ay ginustong ng maraming mga tao na nagnanais na iwanan ang caffeine dahil sa hypertension, sakit sa tiyan o upang mapanatili ang kaputian ng mga ngipin. Ang inumin na ito ay naglalaman ng mga bitamina at mineral, at samakatuwid ay mabuti para sa katawan.

Pangkalahatang impormasyon

Ang Chicory ay isang mala-halamang halaman sa pamilyang Astrov. Ang tinubuang-bayan ng halaman na ito ay itinuturing na Mediterranean. Kasalukuyan itong nilinang sa isang pang-industriya scale para sa karagdagang pagproseso at pagkuha ng isang pulbos na natutunaw na produkto para sa paghahanda ng inumin.

Bago lumitaw ang instant inumin sa merkado, manu-mano itong inihanda. Sa paghahanda na ito, ang mga benepisyo ng chicory ay napanatili. Upang gawin ito, kinakailangan upang mangolekta at linisin ang mga ugat, pagkatapos ay putulin ang mga ito at matuyo. Pagkatapos nito, ang mga particle ay pinirito at lupa sa pulbos. Sa kasalukuyan, walang ganoong problema, dahil ang ugat ng damong ito sa lupa, buong anyo o sa anyo ng isang natutunaw na produkto ay malawak na nai-market.

Mga kapaki-pakinabang na sangkap

Ang mga pakinabang ng chicory ay dahil sa nilalaman ng bitamina nito. Ang komposisyon ay naglalaman ng 12 bitamina:

ang beta-carotene (3430 mg) ay may isang malakas na epekto ng antioxidant, pinapalakas ang cell lamad upang ang mga libreng radikal ay hindi tumagos sa pamamagitan nito, na bumubuo ng mga hindi nalulutas na mga compound sa mga cell, na maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng kanser;
ang bitamina C (24.0) ay tumutulong upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, na lalo na nangangailangan ng malakas na kaligtasan sa sakit upang maprotektahan ang kanilang sariling katawan at pangsanggol mula sa mga impeksyon (pang-araw-araw na rate 120-150 mg);
ang choline (12.8) ay kasangkot sa fat metabolism at aktibong nililinis ang atay ng mga taba;
ang bitamina E (2.26), tulad ng beta-karotina, ay may mga katangian ng antioxidant, pinapalakas ang mga lamad ng cell at pinipigilan ang pagtagos ng mga libreng radikal sa kanila, sa gayon binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser, ang mga molekula ay napapalibutan ng mga pulang selula ng dugo na nagdadala ng oxygen sa mga selula, pinoprotektahan ang mga ito mula sa mapanirang epekto ang parehong libreng radikal;
ang bitamina B5 (1.16) ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng balat, ay kasangkot sa paggawa ng mga antibodies ng immune system, corticosteroids at mga hormones ng adrenal cortex;
ang bitamina PP (1.02), kasama ang mga bitamina B, ay kasangkot sa pagproseso nutrisyon sa enerhiya;
ang bitamina B6 (0.11) ay kasangkot sa taba, protina at karbohidrat na metabolismo, na nag-aambag sa pag-convert ng mga sustansya sa enerhiya (sa mga tulong na enzim ay nabuo sa atay na nagpapabagsak ng mga taba, karbohidrat at protina);
ang bitamina B2 (0,1) ay kasangkot sa mga proseso ng cell division at mga proseso ng paglaki ng katawan, samakatuwid kinakailangan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis para sa normal na paglaki ng pangsanggol (pang-araw-araw na kaugalian na 2.2 mg);
ang Vitamin B1 (0.06) ay nagpapatibay sa mga lamad ng cell, na pinoprotektahan ang mga ito mula sa negatibong epekto ng mga produktong peroxidation (sa katunayan, ito ay isang antioxidant);
ang Vitamin K (297.6 μg) ay normalize ang proseso ng pamumuo ng dugo, pinapabilis ang pagpapagaling ng mga pagbawas, sugat, kung gayon kinakailangan na ibalik ang katawan pagkatapos ng operasyon (pang-araw-araw na kaugalian 2 μg bawat kg ng timbang);
ang bitamina A (286) ay isang bahagi ng rhodopsin, isang visual na pigment na tumutulong sa mata na makilala sa pagitan ng madilim at ilaw, tingnan sa madilim at makilala ang mga kulay na kulay, dahil ang pang-araw-araw na paggamit ng pang-araw-araw na allowance ng bitamina (1000-1500 mcg) ay tumutulong na mapanatili ang visual acuity;
ang bitamina B9 (110) ay kailangang-kailangan para sa mga buntis na kababaihan, sapagkat kasangkot ito sa pagbuo ng sistema ng nerbiyos na pangsanggol (pang-araw-araw na kaugalian 200-500 mcg).

Ang pangalawang bagay na kapaki-pakinabang para sa chicory ay ang mga mineral sa komposisyon nito:

Ang potasa (420 mg) ay kasangkot sa normalisasyon ng gawaing kalamnan, kabilang ang kalamnan ng puso. Kaugnay nito, mayroon itong mga nakapagpapagaling na katangian para sa mga arrhythmias, sapagkat nakakatulong ito upang ihanay ang rate ng puso at bawasan ang kalubhaan at dalas ng mga pag-atake;
Ang calcium (100) ay isang mahalagang materyal na "gusali" para sa mga buto, ngipin at mga kuko. Ito ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng balangkas;
Ang posporus (47), kasama ang calcium, ay kasangkot sa pagbuo ng buto. Tumutulong sa kanila upang mapanatili ang lakas, pinoprotektahan laban sa pagpapapangit;
Ang sodium (45) ay isang mahalagang sangkap sa komposisyon ng intercellular fluid. Kasangkot sa paglipat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga cell;
Itinataguyod ng Magnesium (30) ang kumpletong pagsipsip ng calcium at potasa;
Ang bakal (0.9) pagkatapos ng pagpasok sa katawan ng tao ay nakikipag-ugnay sa oxygen, kinakailangan ito para sa hemoglobin, isang carrier ng oxygen. Ipinapaliwanag nito ang mga katangian ng pagpapagaling nito sa kaso ng anemia (pagbaba ng nilalaman ng bakal sa katawan);
Ang Manganese (0.43), kasama ang calcium at posporus, ay kasangkot sa pagbuo ng tisyu ng buto. Itinataguyod ang buong asimilasyon ng mga bitamina A, B at C;
Ang Zinc (0.42) ay kasangkot din sa pagbuo ng mga buto, at samakatuwid ay kinakailangan para sa mga bata sa panahon ng aktibong paglaki (pang-araw-araw na rate ng hanggang sa 11 mg);
Ang Copper (0.3) ay nagtataguyod ng paggawa ng kolagen. Dahil dito, ang pagtaas ng pagkalastiko ng balat ay nagdaragdag. Ipinapaliwanag din nito ang mga katangian ng pagpapagaling nito sa mga sakit sa vascular - ang pagkakaroon ng collagen ay nagdaragdag ng pagkalastiko ng kanilang mga pader at pinapanumbalik ang kanilang tono;
Ang selenium (0.3 mcg) ay kailangang-kailangan sa mga kalalakihan, sapagkat pinasisigla nito ang paggawa ng testosterone.

Ang caloric na nilalaman ng isang natutunaw na inuming pulbos ay napakababa. Sa 100 g ng tuyong produkto 21 kcal, at sa isang kutsarita 7 g ng natutunaw na pulbos at mas mababa sa isa at kalahating kaloriya. Kaya, depende sa saturation ng inumin, sa isang baso (walang asukal o gatas) mula sa isa at kalahati hanggang limang kaloriya (sa itim na tsaa 5-7, sa kape hanggang sa 37).

Gumagawa ng inumin

Ang chicory ng likido (pulbos na diluted na may tubig na kumukulo) ay pumapalit ng kape para sa maraming mga tao na napipilitang sumuko ng caffeine (mga buntis na kababaihan na may pagtaas ng nervous excitability, hypertensives). Hindi lamang ito kahawig ng kape upang tikman, ngunit mayroon ding isang nakapagpapalakas na epekto dahil sa nilalaman ng inulin at polysaccharide sa komposisyon ng damo at mga ugat, na kumikilos bilang isang natural na inuming enerhiya.

Ang proseso para sa paghahanda ng isang inumin ay karaniwang inilarawan sa isang pakete ng pulbos. Kadalasan, inirerekumenda na ibuhos ang 250 ML ng tubig na kumukulo sa isang dessert na kutsara ng pulbos at hayaan itong magluto ng dalawang minuto. Pagkatapos uminom.

Mayroon ding mga pamamaraan para sa paggawa ng serbesa ng chicory extract sa gatas. Sa kasong ito, ang isang kutsara ng dessert ng pulbos ay ibinuhos na may 250 ML ng mainit na gatas, hindi tubig. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ang lasa ng inumin na katulad ng kape, dahil ang chicory na inihurnong may tubig na kumukulo ay may katangian na aftertaste na hindi lahat ng gusto.

Mahalaga! Ang mga pakinabang at pinsala ng chicory na diluted sa gatas ay dapat isaalang-alang nang hiwalay. Ang pagkakaroon ng gatas ng baka ay pumipigil sa pagtunaw ng bakal. Samakatuwid, sa kaso ng anemia, sulit na palitan ito ng isang analog na gulay, halimbawa, toyo ng gatas.

Makinabang

Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory para sa pagbaba ng timbang ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng inulin sa komposisyon nito. Hanggang sa 60% ng pulbos ay inulin at hibla. Ang nilalaman ng inulin ay nabawasan sa 30% kung ang mataas na temperatura (sa itaas ng 60 degree) ay ginamit sa panahon ng paghahanda, dahil ang inulin ay nawasak. Hindi pinapayagan ng Inulin ang pagbagsak ng glucose, sa gayon pinipigilan ang pakiramdam ng gutom. Nag-aambag din ito sa buong pagsipsip ng mga bitamina at mineral. Masigla ang hindi mas masahol kaysa sa kape.

Ang pangunahing pag-aari na ang chicory ay kapaki-pakinabang na eksklusibo para sa mga kalalakihan ay ang nilalaman ng siliniyum. Nag-aambag ito sa paggawa ng testosterone. Ang hormon, naman, ay tumutulong sa pagtaas ng kakayahang umangkop. Ang diuretic na katangian ng isang inumin mula sa damong-gamot na ito ay may positibong epekto sa genitourinary system, na pumipigil sa pag-unlad ng mga impeksyon. Ito ay isang mahalagang tampok, dahil ayon sa mga istatistika, tungkol sa 50% ng mga kalalakihan ng edad ng reproductive ay nagdurusa sa mga sakit ng genitourinary system.

Mapanganib

Bago gamitin, mahalagang malaman ang mga contraindications ng chicory, dahil kung minsan ang isang malusog na inumin ay nakakapinsala. Ang dahilan para sa pagkansela ng paggamit ng isang natutunaw na inumin mula sa chicory root ay ang paggamit ng antibiotics. Ang negatibong katas ay negatibong nakakaapekto sa kanilang pagtunaw, dahil naglalaman ito ng mga asing-gamot ng kaltsyum, na binabawasan ang antas ng pagsipsip ng mga gamot na tetracycline sa 80%. Bumaba din ang pagiging epektibo ng mga antibiotics at bumababa ang mga katangian ng pagpapagaling.

Mayroon itong chicory contraindications para sa varicose veins. Ang araw-araw na paggamit ay nagpapalawak ng mga veins kahit na dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina A, C at E sa komposisyon, na maaaring makaapekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pagtaas ng clearance. Dinaragdagan din nila ang pagkamatagusin ng mga capillary. Ang ari-arian na ito ay kumplikado sa kurso ng sakit at nagiging sanhi ng paglala ng kasalukuyang mga sintomas. Para sa parehong dahilan, huwag gumamit ng chicory extract para sa almuranas.

Dahil sa labis na vasodilation at pagnipis ng dugo sa ilalim ng pagkilos ng magnesiyo at bitamina C, na hindi pinapayagan ang mga pulang selula ng dugo na magkasama, ang likido na chicory ay kontraindikado sa kaso ng hypotension (mababang presyon ng dugo), na may presyon ng dugo ay tumalon sa magkabilang direksyon. Kahit na ang isang solong dosis ay nagdudulot ng pagbaba sa presyon ng dugo, na sa mga pasyente ng hypotensive ay humahantong sa pagkahilo, pagduduwal, at kahinaan.

Mayroon din itong chicory effects sa mga nagdurusa sa allergy. Ang isang mataas na nilalaman ng bitamina C (ascorbic acid) ay maaaring mag-trigger ng isang exacerbation ng isang reaksiyong alerdyi. Gayundin, sa pang-araw-araw na paggamit ng higit sa tatlong baso ng isang inumin, may posibilidad ng hypervitaminosis sa bitamina C.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga pakinabang ng chicory ay higit sa lahat dahil sa mataas na nilalaman ng calcium sa loob nito, ipinapaliwanag din sa parehong katotohanan ang pinsala nito sa mga taong nagdurusa mula sa urolithiasis. Ang likidong chicory ay naglalaman ng calcium oxalates, na binabawasan ang kaasiman ng ihi. Ito ang humahantong sa pagbuo ng sediment sa bato at pantog, ang paglaki ng mga bato o kanilang pormasyon.

labis na pagpapawis;
mahina ang kaligtasan sa sakit, madalas na sipon;
kahinaan, pagkapagod;
kinakabahan na estado, pagkalungkot;
sakit ng ulo at migraines;
sunud-sunod na pagtatae at tibi;
gusto ko ng matamis at maasim;
masamang hininga;
madalas na gutom;
mga problema sa pagkawala ng timbang;
nabawasan ang gana sa pagkain;
ngipin na paggiling sa gabi, pag-iingat;
sakit sa tiyan, kasukasuan, kalamnan;
ang ubo ay hindi umalis;
acne sa balat.

Kung mayroon kang anumang mga sintomas o pagdududa sa mga sanhi ng karamdaman, kailangan mong linisin ang katawan sa lalong madaling panahon. Paano ito gagawin.

Kung nakakita ka ng isang error, mangyaring pumili ng isang piraso ng teksto at pindutin ang Ctrl + Ipasok.