Ang puding ng Hercules na may keso sa kubo at pasas Mga sangkap 120 g pinagsama oats, 200 g gatas, 2 itlog, 120 g cottage cheese (mababang taba), 30 g pasas, 40 g mantikilya, vanillin, sour cream, asukal, asin Paraan ng paghahanda Ibuhos hercules sa kumukulong gatas at lutuin ng 35 minuto sa mababang init, madalas

Curd buckwheat pudding Mga Bahagi curd - 500 g Buckwheat ginawa - 0.5 tasa mantikilya - 100 g Gatas - 2 tasa Itlog - 3 mga PC. Asukal - 0.5 tasa Asin - upang tikman Paraan ng paghahanda Ibuhos ang bakwit sa kumukulong gatas, asin, maglagay ng mantikilya at lutuin

Ang mga buckwheat grats na may keso sa kubo - keso sa kubo - 250 g - mga graba ng bakwit - 1 baso - itlog - 5 mga PC. - asukal - 2 kutsara. kutsara - pasas - 100 g - mga candied na prutas at walnuts - 1 dakot - vanillin at kanela - 1 kurot bawat isa - mantikilya - para sa grasa 6 servings 1 oras 15 minuto Egg lubusan

KRUPENIK BUCKWHEAT WITH CREAM AND CREAM PRODUCTS 2 tasa ng cottage cheese 2 tasa ng buckwheat porridge 1 tasa ng sour cream 100 g ng mantikilya o margarin 2 buong kutsara. tablespoons ng ground crackers asin at asukal sa panlasa. Ihanda ang isang malalim na kawali, grasa ito ng malamig

KRUPENIK BUCKWHEAT WITH CHEESE PRODUCTS 200 g ng cottage cheese 150 g ng bakwit 50 g ng mantikilya o margarin 2 buong kutsara. tablespoons ng ground crackers, lemon zest, asin at asukal sa panlasa. Magluto ng matarik na sinigang mula sa bakwit o tinadtad sa isang inasnan na halo ng gatas at tubig.

BUCKWHEAT MILK KRUPENIK MAY CHEESE PRODUCTS 400 g ng cottage cheese 300 g ng buckwheat 100 g ng mantikilya o margarine na 0.5 l ng gatas 1 baso ng tubig 2 hilaw na itlog 4 tbsp. tablespoons ng asukal, ground crackers, lemon zest, kanela, asin at asukal ayon sa panlasa.

Kalabasa puding na may keso sa kubo Mga sangkap: kalabasa - 500 g, keso sa kubo - 500 g, mantikilya - 100 g, itlog-4 na mga PC, Zest ng 1 lemon, kanela o vanillin - upang tikman, asukal - 1/2 tasa, crackers sa lupa Peel at gupitin ang kalabasa sa mga piraso, iprito sa taba. Ilagay ang mga piraso sa greased,

Ang puding ng karot na may bigas at keso sa kubo Mga Sangkap: karot - 1 pc., Gatas - 1/4 tasa, bigas - 1 kutsara. kutsara, itlog - 1 pc., asukal - 2 kutsarita, keso sa maliit na bahay - 50 g, mantikilya - 2 kutsarita. Balatan ang mga karot, hugasan at i-chop ng pino. Tiklupin sa isang kasirola, magdagdag ng gatas, mantikilya (kalahati

Paglalarawan

Puding ng Buckwheat ay magiging isang tunay na pagtuklas para sa iyo sa larangan ng mga panghimagas. Ang nasabing delicacy ay nangangailangan ng isang minimum na hanay ng mga sangkap, ngunit ito ay naging simpleng hindi kapani-paniwalang masarap at hindi pangkaraniwang. Maaari kang magluto ng tulad ng isang buckwheat pudding pareho sa oven at steamed. Ang pagkakaiba lang nun steamed ito ay magiging mas malambot at mas malambot, at sa oven ito ay lutuin hanggang malutong.

Nagpakita kami ng isang karaniwang hanay ng mga sangkap na magpapahintulot sa iyo na mabilis at madaling maghanda ng buckwheat pudding sa bahay. Gayunpaman, kung nais mo, maaari mong pag-iba-ibahin ang tulad ng isang dessert sa anumang mga mani, matamis na sarsa o kahit likido na honey.

Ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan, na ipinakita sa ibaba, ay magsasabi sa iyo nang detalyado at malinaw kung paano magluto ng puding sa bahay. Gayunpaman, nais naming sabihin ang ilang mga salita tungkol sa paghahanda ng isang kamangha-manghang ulam. Kaya, ang mga whipped protein ay isang sapilitan sangkap ng anumang puding: ang kagaanan ng buong panghimagas ay nakasalalay sa kanilang pagiging mahangin. Ang mas masinop at masalimuot na idaragdag mo ang mga protina sa halo ng sinigang na bakwit at mantikilya, ang mas malambing at pampagana ng iyong puding ay magiging. Kahit na may condens milk, tulad ng isang masarap simple at masarap na puding ay magiging napaka-organiko.

Magsimula tayo sa paggawa ng malambot na puding ng bakwit para sa panghimagas.

Mga sangkap

• 
  (100 g)
• 
  (1 kutsara.)
• 
  (3 tablespoons)
• 
  (2 mga PC.)

Kamusta po kayo lahat! Sa aming menu ngayon, tuturuan kita kung paano magluto ng hanggang 5 iba't ibang mga puding, bawat isa mas masarap kaysa sa isa pa, at para sa "panghimagas" na sarsa na may gatas at karot. Ang mga pinggan ay napaka mmm ... mabuti, napaka-masarap na ang pagnanais na subukan ang mga ito ay lumitaw na sa oras ng paghahanda, ngunit huwag tayong magmadali, at dahan-dahang gagawin natin ang lahat tulad ng ipinahiwatig sa resipe at sa huli magkakaroon tayo ng kamangha-manghang ulam sa aming mesa!

• cottage cheese (mababang taba) - 150 g
• matamis na mansanas
• peras
• langis ng mirasol - ½ tsp
• puting crackers ng tinapay (tinadtad) ​​-4 tsp
• asukal - 1 tsp

Peel ang mga prutas at alisin ang core, kuskusin at ihalo sa pre-gadgad na keso sa maliit na bahay, magdagdag ng mga tinadtad na crackers sa pinaghalong. Kinukuha namin ang itlog at pinaghiwalay ang yolk mula rito, na idinagdag namin sa masa ng curd, pinalo ang protina at unti-unting ibinuhos sa curd na may patuloy na pagpapakilos. Ilipat ang nagresultang homogenous na masa sa isang hulma at lutuin sa isang paliguan ng tubig.

Pudding na may karot at bigas

Mga produktong pinaghandaan ng ulam na ito:

• bigas - 4 tsp
• karot
• gatas - 0.5 tasa
• asukal - 1 tsp
• mantikilya - ½ tbsp. kutsara
• kulay-gatas - ½ tasa

1. Hugasan nang mabuti ang bigas, lutuin at giling.
2. Peel, pakuluan at puree ang mga karot.
3. Pagsamahin ang carrot puree at bigas at ihalo.

Kinukuha namin ang itlog at pinaghiwalay ang yolk, na agad naming giling ng asukal at mantikilya at idagdag sa mayroon nang masa, at idagdag ang whipped protein dito. Masahin naming masahin ang lahat at inilalagay ito sa hulma. Nagluluto kami sa isang paliguan ng tubig nang halos 30 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang sour cream.

Mga produktong pinaghandaan ng ulam na ito:

• bakwit - 2 kutsara. kutsara
• cottage cheese (mababang taba) - 5 tbsp. kutsara
• gatas - 0.5 tasa
• asukal - 1 tsp
• mantikilya - 1 tsp
• kulay-gatas - 1 kutsara. kutsara

Hugasan namin ang bakwit at lutuin sa tubig na lasaw ng gatas, pagkatapos ay gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Masahin ang keso sa kubo at ihalo sa katas ng bakwit. Kunin ang itlog, ihiwalay ang yolk at gilingin ito ng asukal at mantikilya, idagdag sa katas ng buckwheat. Ginagawa namin ang pareho sa protina, pinalo at pukawin ang katas ng bakwit, Paghaluin nang mabuti ang lahat at ilagay sa isang hulma, lutuin sa isang paliguan ng tubig nang halos 30 minuto. Bago ihain, ibuhos ang sour cream.

Mga produktong pinaghandaan ng ulam na ito:

• mga natuklap - 4 na kutsara. kutsara
• gatas - 0.5 tasa
• tubig - 0.5 tasa
• mansanas - 2 mga PC.
• asukal - 1 kutsara. kutsara
• mantikilya - 1 tsp
• kulay-gatas - 1 kutsara. kutsara

Pagsamahin ang tubig at gatas, pakuluan at magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal, magdagdag ng mga natuklap at lutuin, hindi kinakalimutang palaging gumalaw. Kapag luto na sila, kakailanganin mong gilingin ang mga ito. Idagdag ang peeled at gadgad na mansanas sa nagresultang timpla (maaari itong mapalitan ng anumang iba pang prutas kung ninanais). Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina, gilingin ang yolk mismo sa mantikilya at asukal, at talunin ang protina at pagsamahin sa mayroon nang halo, masahin nang mabuti at ilipat ito sa isang hulma. Nagluluto kami sa isang paliguan ng tubig nang halos 30 minuto, pagkatapos na ang wakas ay sa wakas ay luto, ibuhos ito ng sour cream.

Mga produktong pinaghandaan ng ulam na ito:

• kalabasa - 100 g
• mansanas
• karot
• semolina - 1 kutsara. kutsara
• tubig - 0.5 tasa
• asukal - 1 tsp
• mantikilya - 0.5 tsp
• kulay-gatas - 2 tsp

Hugasan nang lubusan ang mga prutas at gulay at lagyan ng rehas, ibababa sa tubig hanggang lumambot. Ibuhos ang semolina sa kumukulong tubig at pukawin upang walang mga bugal. Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina at gilingin ng asukal, pagsamahin sa semolina, gulay at prutas na katas at idagdag din dito ang whipped protein. Maingat naming masahin ang lahat at inilalagay ito sa isang handa na form, inilalagay ito sa oven, na itinakda ang temperatura ng rehimen hanggang 180 C.

Marahil ay sorpresahin ko ang isang tao kung sasabihin ko na ang sarsa ay malamang sa diyeta na ito, ngunit ito ay gayon, ang pangunahing gawain nito ay ang sapat na masustansiya at syempre hindi upang inisin ang mauhog lamad.

Mga produktong pinaghandaan ng ulam na ito:

• gatas - 5 kutsara. kutsara
• harina ng trigo - 0.5 tsp
• asukal - 0.5 tsp
• karot

Ang mga peeled at gadgad na mga karot ay kailangang ibababa sa isang maliit na tubig, pagkatapos ay naging isang pare-parehong pagkakapare-pareho, sa madaling salita, katas. Susunod, kumuha kami ng harina at pagsamahin ito sa mainit na gatas, ihalo at ibuhos ang asukal dito.

Pagsamahin ang lahat ng ito sa carrot puree at masahin muli nang lubusan.

Ang Buckwheat pudding ay isang espesyal na ulam na makakatulong sa iyo na matugunan ang araw na may nakabubusog, masarap, at, pinakamahalaga, malusog. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na kahalili sa simpleng sinigang na bakwit, na kadalasang simpleng nakakainis kapag indibidwal na ginawa. Sa isang salita, ang mga recipe na inilarawan sa ibaba ay hindi lamang maaaring mapunan ang iyong piggy bank ng orihinal na mga recipe ng pagluluto, ngunit mabilis ding mailapit ang inaasam na pigura sa mga kaliskis.

Paglalarawan

Ang puding ng buckwheat ay ganap na magkasya sa diyeta at magiging isang masarap na panghimagas. Ang lahat dito ay nakasalalay sa hanay ng mga sangkap. At ang katunayan na ito ay handa sa mga bahagi at maaaring magkaroon ng iba't ibang mga pagpuno ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa resipe at madaling maghanda ng mga bagong pinggan araw-araw.

Nakatikim ng isang sandwich na puding minsan, hindi mo na maitatanggi sa iyong sarili ang kasiyahan na kainin ito nang paulit-ulit. Ang ulam na ito ay isang tunay na pagtuklas sa larangan ng mga panghimagas at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Maaari mong lutuin ang pareho sa oven at steamed - sa kasong ito, sa iyo ang pagpipilian.

Sa isang tala! Ang steamed buckwheat pudding ay may isang malambot at malambot na pagkakayari, habang ang oven-lutong puding ay may isang masarap na crispy crust.

Ano ang idaragdag?

Sa ibaba ay nagbigay kami ng maraming karaniwang mga resipe ng pudwheat pudding, ayon sa kung saan maaari mong ihanda ang napakasarap na pagkain sa bahay nang mabilis at madali hangga't maaari. Ngunit sa parehong oras, ang hanay ng mga sangkap sa bawat isa sa kanila ay hindi pangwakas - ayon sa iyong panlasa, maaari kang magdagdag ng anumang mga berry, prutas, pinatuyong prutas, piraso ng tsokolate, magdagdag ng mga sarsa, honey, ice cream o jam sa ulam .

Ngunit mayroon ding isang tampok, kung wala ang puding ay hindi gagana - whipped protein. At kung mas mahangin ang bula, mas madali ang panghimagas. Dapat tandaan na ang maselan na masa na ito ay dapat isama sa natitirang mga sangkap nang maingat. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng isang malawak na spatula, pagpapakilos ng kuwarta mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Kaya, bumaba tayo sa paggawa ng isang malambot at malusog na puding ng bakwit.

Ang puding ng bakwit na may pinatuyong prutas

Upang maihanda ito, kailangan namin:

• ½ tasa ng cereal;
• ¼ litro ng gatas;
• ½ tasa ng pinatuyong mga aprikot;
• isang pares ng mga kutsara ng pinatuyong ubas;
• isang kutsarang durog na mani;
• isang kutsarang asukal;
• itlog;
• isang kurot ng kanela;
• isang kurot ng kardamono;
• 1 g vanillin.

Ibuhos ang tinukoy na dami ng gatas, isang litro ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang lahat ng pampalasa, vanillin at asukal. Pukawin ang timpla at pakuluan. Ibuhos ang hugasan na cereal at lutuin hanggang malambot sa ilalim ng takip.

Ibuhos ang pinatuyong mga aprikot na may mainit na tubig at iwanan ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan at talunin hanggang makinis sa isang blender. Magdagdag ng sinigang sa pinatuyong prutas na katas at talunin muli, pagkatapos ay idagdag ang mga pasas, mani at ihalo. Talunin nang lubusan ang protina sa isang malambot na bula at dahan-dahang ipasok sa kuwarta. Ilagay ang lahat sa mga hindi masusunog na hulma, ilagay ito sa isang lalagyan na may tubig, ang antas na dapat umabot sa kanilang gitna, at maghurno sa oven sa temperatura na 170-180 ° C. Pagkatapos ng 20 minuto, handa na ang buckwheat pudding.

Curd Buckwheat Pudding

Kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• ½ tasa ng cereal;
• ¼ litro ng gatas;
• kalahating baso ng keso sa kubo;
• isang pares ng kutsarang asukal;
• mga mumo ng tinapay;
• itlog;
• 1/6 pack ng mantikilya.

Hugasan namin ang cereal sa maraming tubig, ilagay ito sa kumukulong gatas at pakuluan hanggang lumambot. Ang resulta ay dapat na isang malapot na lugaw.

Linisan ang curd sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan o makagambala sa isang food processor. Magdagdag ng raw yolk, granulated sugar at ihalo. Pagsamahin ang sinigang na bakwit at makagambala muli. Hinahain ng hiwalay ang protina at dahan-dahang idagdag ito sa masa.

Grasa ang mga muffin na may mantikilya, iwisik ang mga breadcrumbs at ikalat ang kuwarta. I-install namin ang mga ito sa isang hulma na may mataas na gilid at ibuhos ang tubig dito, ang antas na dapat maabot ang tungkol sa gitna ng mga hulma. Nagpadala kami sa preheated oven at maghurno hanggang sa malambot.

Ang puding ng bakwit na may lemon cream

Mga pagkaing ihahanda:

• kalahating baso ng mga cereal;
• isang-kapat na litro ng gatas;
• isang-kapat na litro ng tubig;
• ¼ baso ng mga minatamis na prutas;
• 4 na itlog;
• isang pares ng mga kutsarang asukal + 100 g para sa cream;
• ¼ mga pakete ng mantikilya;
• isang pares ng mga limon.

Ibuhos ang tinukoy na dami ng gatas at tubig sa kasirola, itapon sa isang maliit na pakurot ng asin at pakuluan. Ibuhos ang hugasan na cereal at pakuluan sa mababang init hanggang malambot. Tatagal ito ng 20 minuto.

Hatiin ang dalawang itlog sa isang mangkok, paghiwalayin ang mga itlog mula sa mga puti. Pagsamahin ang mga yolks ng asukal at talunin sa mataas na bilis hanggang mag-creamy. Magdagdag ng sinigang sa nagresultang cream at muling ihinto ang lahat sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng mga candied fruit at ihalo. Inililipat namin ang mga protina sa tuyong mangkok ng food processor, magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin at talunin ang mga ito sa isang luntiang foam. Maingat na ipasok sa kuwarta.

Grasa ang mga baking lata na may mantikilya, iwisik ang mga breadcrumb o pulbos na asukal kung nais at ilatag ang masa ng bakwit. Inilalagay namin ang isang baking sheet na may tubig (ang antas ng tubig ay dapat na maabot ang gitna ng hulma) at takpan ng palara.

Sa isang tala! Maaari kang gumawa ng isang hiwalay na takip ng foil para sa bawat amag, ngunit mas maginhawa upang masakop ang lahat sa isang malaking sheet!

Ipinapadala namin ang aming hinaharap na puding ng bakwit sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C at maghurno sa loob ng 20 minuto.

Habang hinahanda ang panghimagas, nakikibahagi kami sa lemon cream. Banlawan nang lubusan ang mga limon sa ilalim ng umaagos na tubig, alisin ang sarap sa kanila at pigain ang katas. Inilipat namin ang lahat sa isang kasirola. Pagsamahin ang natitirang dalawang itlog sa granulated na asukal, na iniwan namin para sa cream, at matalo nang mahusay. Idagdag sa lemon juice na may kasiyahan. Itinakda namin ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig at lutuin ang cream na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumapot (sinubukan naming hindi ito pakuluan!). Alisin ang natapos na cream mula sa kalan, magdagdag ng isang kutsarita ng mantikilya at ihalo.

Ihain ang natapos na puding na may lemon cream.

Siguraduhin na subukan ang paggawa ng buckwheat pudding. Ang ulam na ito ay tiyak na mangyaring lahat ng mga kasapi ng iyong sambahayan. Ngunit kinakain ito ng mga bata nang may espesyal na kasiyahan. Dagdagan ang mga iminungkahing mga recipe sa iyong mga paboritong toppings at tamasahin ang lasa ng isang malusog na panghimagas. Bon Appetit!

Ang lahat ng mga materyal sa website ng Priroda-Znaet.ru ay ipinakita lamang para sa mga layuning pang-impormasyon. Bago gumamit ng anumang paraan, ang isang konsulta sa isang doktor ay KINAKAILANGAN!

Ang puding ng bakwit na may keso sa maliit na bahay mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina PP - 11.7%, silikon - 38%, posporus - 14.4%, kobalt - 22.5%, mangganeso - 11.3%, siliniyum - 12.3%

Bakit kapaki-pakinabang ang Buckwheat Pudding na may Cottage Cheese?

• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
• Silicon ay isang sangkap na istruktura ng glycosaminoglycans at nagpapasigla ng pagbubuo ng collagen.
• Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
• Cobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng fatty acid metabolism at folic acid metabolism.
• Manganese nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
• Siliniyum- isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto na immunomodulatory, lumahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga teroydeo hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.

Maaari mong makita ang isang kumpletong gabay sa mga pinaka kapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.