Mataba varieties ng dagat at ilog isda: listahan. Listahan ng mga madulas na marine at ilog na isda mataba kung isda

Ang halaga ng isda ay dahil sa nilalaman sa komposisyon ng polyunsaturated fatty acids.

Bilang karagdagan, ang isda ay mayaman sa ganoong macro- at microelements na kinakailangan para sa kalusugan, tulad ng yodo at posporus, taba-natutunaw na bitamina D, E at A. kaysa sa isda ay madulas, mas, ayon sa pagkakabanggit, mas polyunsaturated omega-3 acids.

Ngunit kahit na mababa ang taba varieties ay kapaki-pakinabang kapag kumakain. Samakatuwid, ang mga pinggan ng isda ay dapat kasama sa menu ng diyeta.

Mga varieties ng isda sa nilalaman ng taba

Mataba varieties. - Ang taba nilalaman sa komposisyon ng 8% at mas mataas. Kabilang dito ang: halibut, mackerel, eel, fatty herring varieties, sturgeon.
Dahil sa mataas na taba ng nilalaman ng calorie nilalaman ng ilang mga varieties makabuluhang lumampas kahit isang lean baboy at ay 230-260 kcal.
Gitnang taba varieties. - taba na binubuo ng 4-8%. Kabilang dito ang dagat perch, trout, tuna, pink salmon, low-fat selle, tobutka. Calorie fish sa average 120-140 kcal.
Non-fat varieties. - Isda, na naglalaman ng taba hindi hihigit sa 4%. Ang mga ito ay tinatawag ding mga payat na varieties.
Ito ay maaaring maiugnay sa bakalaw, putassu, mixed, nawagu, picksha, ilog perch, pike, namulim, sudak, ratish, zhereh, isda ng yelo, sazan, pulang welga.
Ang calorie na nilalaman ng isda na ito ay hindi lalampas sa 80-90 kcal.

Sa ilalim ng pagtalima ng diyeta upang mawalan ng timbang, para sa kalusugan, non-taba isda grade nutritionist ipaalam upang isama ang hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo sa diyeta. Dahil ang mga parameter ng calorie at taba nilalaman sa kanila ay mababa, at ang protina ay nasisipsip mas madali kaysa sa karne.

Bukod dito, kapag ang pagbaba ng timbang, polyunsaturated fatty acids ay lalong kanais-nais sa nutrisyon kaysa sa puspos na taba na nakapaloob sa karne. Tinutulungan ng mataba acids ang kontrol ng mga hormone sa katawan na nakakaapekto sa gana at ang bigat ng lepts.

Dietary dishes mula sa isda para sa pagbaba ng timbang

Ang mga tao na nagmamasid ng pagkain upang makakuha ng pagkakaisa, kinakailangan upang maingat na gamutin hindi lamang ang pagpili ng mataba na isda, kundi pati na rin sa paraan ng paghahanda nito. Ang inihaw na mga pinggan ng isda para sa menu ng diyeta ay hindi angkop.

Kahit na tulad ng isang isda tulad ng isang Cambal, ito ay mas mahusay na maghurno, bagaman karamihan ng mga cookbook inirerekomenda ito para sa Pagprito.

Ang pagtanggi ng Pagprito ay hindi nangangahulugan na sa isang diyeta maaari ka lamang kumain ng pinakuluang isda. Ang masarap at iba't ibang mga pinggan ng isda ay nakuha kapag nagluluto sa foil, pagluluto sa isang mabagal na kusinilya o isang double boiler.

Ang mga recipe ng pandiyeta para sa pagkawala ng timbang ay hindi kasama ang kasaganaan ng pampalasa, mayonesa, keso at kulay-gatas. Ngunit ang mga herbal na seasonings at lemon juice ay ganap na may kakayahang bigyang-diin ang lasa ng isda at gawin ang ulam na hindi sariwa, tulad ng sa kaso ng simpleng beaming.

Para sa isang side dish para sa mga di-taba isda pinggan upo sa isang diyeta, ito ay mas mahusay na pumili ng nilagang gulay o isang berdeng salad.

Bakalaw fillet sa Griego

Isang mahusay na dietary na bersyon ng mga pinggan ng bakalaw, na sumasakop sa isang napakaliit na oras upang maghanda.
Para sa dalawang bahagi, kakailanganin mo:

Ang mga cod fillet ay dalawang malaki.
Coriander seeds - 2 tbsp. kutsara.
Halo ng herbal seating para sa isda.
Olive oil - 1 tbsp. ang kutsara.
Wine Vinegar - 0.5 tbsp. kutsara.

Ang suka ng alak, kung kinakailangan, ay pinalitan ng lemon juice sa parehong halaga. Ang isang kulantro ay nagbibigay ng isang espesyal na piqant sa ulam na ito. Ang mga buto nito ay unang kailangan upang magprito sa isang maayos na pinainit na kawali, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay pinalawak sa mortar.

Inihanda sa ganitong paraan, ang pampalasa ay makabuluhang mabango. Upang maghanda ng isang ulam, kailangan mong magpainit ang oven sa 180 0 C. Habang ang oven ay pinainit, lubricate ang hugis o baking sheet na may langis ng oliba.

Cod fillets sa atsara sa isang halo ng alak suka, herbal seasonings at lupa kulantro para sa 3 minuto. Manatili sa tray, maghurno ng 25 minuto.

Banayad na kaluluwa

Souffle mula sa isda ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong sa panahon ng diyeta nais na pag-iba-ibahin ang menu na may isang katangi-tangi at banayad na ulam. Para sa recipe na ito, kakailanganin mo ang isang pares ng mga inihurnong bawang cloves, mas mahusay na ihanda ito nang maaga.

Mga Kinakailangang Sangkap:

SUDAK FRESH - 350 GR.
Dalawang itlog protina.
Non-fat cream - 100 ml.
Nasusunog na bawang.
Ground pepper.
Asin.

Paghiwalayin at i-crawl ang bangkay, paghihiwalay ng mga buto at balat. Ang nagresultang fillet ay pinutol sa maliliit na piraso, inilagay sa isang blender.

Doon, sa mangkok ng blender, ibuhos ang cream, ilagay ang bawang at pampalasa, ang lahat ay lubusan na durugin. Hiwalay na matalo ang mga squirrels na may isang pakurot ng asin.

Ang halo ng isda at mga whipped protina ay konektado sa mga bahagi upang makakuha ng isang homogenous mass. Ang bigat ng pagkakapare-pareho ay dapat maging katulad ng cream.

Habang ang oven ay pinainit sa 150 0 c, bumuo ng souffle. Upang gawin ito, paglilipat ng masa sa food film, iuwi sa ibang bagay upang ang sausage ay makakakuha ng isang sambling, ang pelikula ay mabuti sa pagtali. Nakabalot sa foil na nabuo sa pamamagitan ng souffle, ilagay sa oven para sa 20-30 minuto.

Kasabay nito, maaari kang maghurno ng mga gulay para sa side dish. Ang pag-on ng overtakes mula sa oven, bigyan ito upang palamig, i-cut sa mga hiwa bahagi, maglingkod sa mga gulay. Ang souffle na ito ay hindi karaniwang hangin, masarap at mainit, at pinalamig.

Mixed cutlets sa steamer.

Ang mga pinggan na niluto sa double boiler ay nilikha lamang para sa pagkain ng pandiyeta. Ang mga ito ay madali at panatilihin ang mas kapaki-pakinabang na bitamina kaysa sa pagluluto.

Para sa isang cotlet mula sa halo-halong sa isang pares ay kinakailangan:

Mintai -1.
Pinatuyong puting tinapay - 1 slice.
Itlog - 1.
Gatas - 3 tbsp. kutsara.
Langis ng gulay - 1 tbsp. ang kutsara.
Greens, perehil at dill.
Asin.

Mixed malinis mula sa balat, paghiwalayin ang mga buto, tuyo ang tuwalya, nakuha sa pamamagitan ng fillet tinadtad sa isang blender o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Puting tinapay slice gumuho at magbabad sa gatas.

Kapag ang tinapay ay sumisipsip ng gatas, magdagdag ng itlog, ihalo, kumonekta sa fillet ng isda. Madaling pagpupuno, pagbagsak at sinabi sa mga tinadtad na gulay. Mintai - isang di-taba isda, upang ang mga cutlet ay hindi naka-out na masyadong tuyo, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag sa mince kutsara ng langis ng halaman.

Hugis Bokings, ilagay sa isang double boiler, magluto para sa 20 minuto. Kasabay nito sa tuktok na kompartimento, ang bapor ay magiging mabuti upang magluto ng mga gulay para sa side dish. Perpektong pinagsama sa zucchini isda, kuliplor, broccoli, matamis na paminta, kamatis, karot, spinach.

Kung paano magluto ng mababang taba isda sa isang mabagal na kusinilya ay matatagpuan mula sa video.

Listahan ng mga varieties ng isda na pinahihintulutan na isama sa menu na may pancreatitis disease

Hindi palaging kinakailangan upang masubaybayan ang taba ng nilalaman ng pagkain ay nauugnay sa pagnanais na maging slimmer. Ito ay nangyayari, ibig sabihin, medikal na patotoo.

Halimbawa, kapag ang pamamaga ng pancreas - pancreatitis. Hindi alintana kung ang exacerbation ay pancreatitis o panahon ng pagpapatawad, ang taba ng isda sa menu ay kontraindikado.

Ang pancreas ng isang tao na naghihirap mula sa pancreatitis ay hindi lamang makagawa ng sapat na halaga ng split fats enzymes. At ang paggamit ng madulas na grado ng isda sa pagkain ay humahantong sa mga sintomas tulad ng pagduduwal, sakit sa tiyan, pagtatae, pagsusuka.

Sa exacerbation ng sakit, ang isda ay kontraindikado sa lahat. Pagkatapos ng isang linggo at sa panahon ng pagpapatawad sa pagkain, ang mga payat na uri ng isda ay pinahihintulutan.

Ang pinaka banayad na grado ng isda na naglalaman ng 1-2% na taba:

flounder;
pike;
belorybitsa;
zander;
whiteGuard;
burbot;
grayling;
mullet.

Ang mga pinggan mula sa kanila ay maaaring walang takot na pumupukaw sa pag-atake ng matalim pancreatitis.

Ang Freeding Fish 2-4% sa nutrisyon ay hindi magiging sanhi ng pinsala.

Ito ang mga sumusunod na uri:

okun Sea;
trout;
macrel Krasnoproke;
mintai;
yelo isda.

Kung matapos ang pagpapalala ng sakit na lumipas sa isang buwan at ang pagpapatawad ay naobserbahan, posible na gumamit ng mga pagbabago ng katamtamang mataba varieties, na may 4-8% ng nilalaman na taba:

carp;
bream River;
carp;
tubat.
salaka;
tuna;
kabayo mackerel;
kETA;
spring washing.

Sa anumang yugto ng sakit, mahigpit na ipinagbabawal ang maalat na isda, pati na rin ang naka-kahong isda at paninigarilyo. Ang pulang isda ay hindi inirerekomenda, kahit paano ang paraan na ito ay luto, dahil may kaugnayan ito sa mataba varieties.

Pinagtibay ng mga produktong ito ang gawain ng pancreas, nanggagalit ang mucous membrane ng organ. Kung ang inirerekomendang diyeta ay napapabayaan, ang mga kahihinatnan ay maaaring maging seryoso - ang edema at nekrosis ng glandula at mga kagawaran nito.

Mga tampok ng pagpili ng isda na may pancreatitis

Upang pumili mula sa isda kapag ang pagbili ay dapat palaging tratuhin nang may pananagutan, ngunit pagdating sa pandiyeta gamot, lalo na. Mas mabuti sariwang isda, ngunit, halimbawa, maritime sariwang ibinebenta sa mga rehiyon kung saan ito ay mined.

Pagkatapos ay kailangan mong bumili ng sariwang frozen na isda. Posible upang makilala ito mula sa frozen muli sa pamamagitan ng kawalan ng madilaw-dilaw na pagsalakay, umaapaw yelo at snow o yelo layer ng hindi pantay kapal.

Ang sariwang isda ay dapat talaga, at hindi tumigil. Tungkol sa pagiging bago ay nagpapahiwatig ng isang mahigpit na katabing makikinang na kaliskis, ang kawalan ng labis na uhog, ay hindi nakakatakot na mga mata at hasang ng maliwanag na pula.

Kung may pagkakataon na hawakan ang mga kalakal, maaari mong pindutin ang isang daliri sa isang bangkay, ang sariwang produkto ay hindi mananatiling dents pagkatapos nito. Tulad ng mga kondisyon ng imbakan sa panahon ng pagbebenta, ito ay pinakamahusay na napanatili ang isang sariwang pinalamig na isda, inilatag sa counter sa yelo.

Mga tampok ng pagluluto isda na may pancreatitis

Kung matapos ang pag-atake ng pancreatitis ay lumipas ilang araw at pinapayagan na isama sa menu ng isda, dapat itong maging mga pinggan, na kasama lamang ang mga fillet na walang balat.

Perpektong luto para sa isang pares ng mga kama, cutlets, pati na rin souffle at kaserol.

Sa panahon ng pagpapatawad, ang isda ay maaaring ihanda bilang isang buong piraso. Dapat itong pinakuluan, nilaga, maghurno sa oven o magluto para sa isang pares.

Ang isda ay isang mahalagang produkto ng produkto na dapat kasama sa diyeta.

At ang sari-sari ng mga species at varieties ay nagbibigay-daan sa hindi upang tanggihan sa mga pinggan ng isda sa kahit na ang mga sumusunod sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang o medikal na patotoo.

Paano ang maghurno ng sudak sa Russian sa oven ay nagsasabi sa video.

Sa pakikipag-ugnay sa.

Ang isang malaking bilang ng mga naninirahan sa ating bansa ay naghihirap mula sa labis na timbang. Ang labis na timbang ng katawan ay hindi lamang nakakaapekto sa hitsura, kundi pati na rin ang pinsala sa kalusugan. Samakatuwid, na may ganitong problema, kinakailangan upang labanan: upang maglaro ng sports, abandunahin ang masasamang gawi at, siyempre, sumunod sa pagkain ng pagkain. Ang isang malusog na diyeta para sa pagbaba ng timbang ay dapat batay sa pagkonsumo ng balanse at masustansiyang pagkain. Kabilang dito ang mababang-taba varieties ng isda, ang listahan ng kung saan kami ay tumingin sa diyeta.

Anong uri ng isda ang di-taba?

Non-fat sorts of sea fish, list.

Mula sa mga naninirahan sa dagat ang pinaka-mababang-taba varieties ay Cambala, bakalaw, heck pilak, at din. Sa listahang ito ay naglalaman din ng Macrus, Side, Piksha, Minttai at Vobla. Ang lahat ng mga ito ay mabilis na inihanda, madaling digested at halos ganap na hinihigop ng katawan.

Ang isa sa mga pinaka-popular na isda ay isang flabula, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliit na calorie nilalaman - sa isang daang gramo ng naturang isda ay naglalaman ng tungkol sa walumpu walong kilocalories. Ito rin ang pinagmumulan ng labing anim na gramo ng mga protina at dalawa at kalahating gramo ng taba.

Ang crack ay isa pang kapaki-pakinabang na mababang calorie fish. Sa isang daang gramo ng kanyang karne, may pitumpu't walong kilocalories, isang maliit na higit sa labimpito at kalahating gramo ng mga protina at bahagyang higit sa kalahating graph.

Gayundin, ang isang pilak kabayo ay kabilang sa marine low-fat fish, ito ay labing anim at kalahating gramo ng protina, 1.8 gramo ng taba. At ang caloric na nilalaman ng produktong ito ay walumpu't dalawang cyocalories bawat daang gramo.

Higit pang mga tao na nagnanais na mapupuksa ang labis na timbang ay dapat i-on ang kanilang pansin sa putassu. Ang isang daang gramo ng gayong produkto ay naglalaman ng pitumpu't dalawang kilokalories, isang maliit na higit sa labing anim na gramo ng mga protina at isang maliit na mas mababa sa isang gramo ng taba.

Gayundin ang popular na di-taba isda ay sybas. Ang kanyang calorie content ay siyamnapu't siyam na kilokalories bawat daang gramo ng produkto. Gayundin, ang isda na ito ay nag-satiat ng katawan na may labing walong gramo ng mga protina at tatlong gramo ng taba.

Non-Fat Dietary Fish Macrolus - Deepwater Fishing Bone Fish. Ang isang daang gramo ng kanyang karne ay ang pinagmumulan ng animnapung kilocalories, pati na rin ang labintatlo at dalawang ikasampu ng mga protina at walong ikasampu.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga sumunod sa diyeta ay magiging at panig. Isang daang gramo ng gayong isda ay puspos ng siyamnapung organismo sa dalawang kilocalories. Bilang karagdagan, ito ay naglalaman ng isang maliit na mas mababa labinsiyam at isang kalahating protina at isang maliit na mas mababa sa isang gramo ng taba.

Mula sa sikat na low-calorie sea fish ay nakatayo upang ilaan at navaaga. Ang isang daang gramo ng gayong produkto ay naglalaman ng pitumpu't tatlong kilokalories, isang maliit na higit sa labing anim na gramo ng mga protina at isang gramo ng carbohydrates.

Ang isa pang mababang-calorie na isda para sa isang diyeta ay magiging isang pike. Isang daang gramo ng gayong produkto ang humadlang sa labimpito sa isang kilocaloria, labimpito at dalawang ikasampung gramo ng mga protina at dalawang tenths ng taba.

Mahusay na mababa ang calorie isda ay Mintai. Isang daang gramo ng karne ng isda na ito ay naglalaman ng pitumpu't dalawang kilokalories, labing anim na protina at isang gramo ng taba.

Kung nais mong mawalan ng timbang, maaari mong i-on ang iyong pagkain at wobble. Naglalaman ito ng siyamnapu't limang kilokalories, labing walong gramo ng protina at halos tatlong gramo ng taba.

River non-fat fish, list.

Isang mababang-taba na isda para sa pagbaba ng timbang na nakuha mula sa mga ilog - perch, pike perch, bream at pike.

Kung nais mong mapupuksa ang labis na timbang, maaari mong i-on ang baras ng ilog dumapo. Ang isang daang gramo ng gayong karne ay naglalaman ng walumpu't dalawang kilocaloria. Gayundin, ang perch ay naglalaman ng labing-walo at kalahating gramo ng mga protina at halos isang gramo ng taba.

Maaari mo ring makayanan ang labis na timbang ng katawan sa pagkonsumo ng perch. Ang ganitong ilog isda ay naglalaman ng siyamnapu't pitong gramo ng kilocalorius, dalawampu't isang gramo na may maliliit na protina at 1.3 gramo ng taba.

Ang kahanga-hangang isda para sa diyeta ay parehong bream. Isang daang gramo ng gayong karne ang tumanggap ng isang daan at limang kilokalories, isang maliit na higit sa labimpito gramo ng mga protina at isang maliit na higit sa isang gramo ng taba.

Gayundin, ang isang pike ay nabibilang sa popular na fish calorie. Naglalaman ito ng walumpu't apat na kilokalories, halos labing-walo at kalahating gramo ng mga protina at isang maliit na higit sa isang gramo ng taba.

Non-fat fish para sa diyeta

Ang mahabang buhay na isda para sa isang diyeta ay isang mahusay na produkto na makakatulong upang makamit ang iyong sarili. Ang ganitong isda ay madaling hinihigop, saturates sa pamamagitan ng maraming mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kung hawak mo ang pagkain sa pandiyeta, pagsamahin ito sa mga gulay. Kasabay nito, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na maghanda ng isang isda para sa isang mag-asawa, upang pakuluan siya o maghurno sa kanya sa oven.

karagdagang impormasyon

Ang mga espesyalista ng tradisyunal na gamot ay nagpapahayag na ang mga gamot batay sa mga halaman at pangunahing paraan ay ganap na nakakatulong sa pagkuha ng labis na timbang. Kaya ang ordinaryong ugat ng burdock ay maaaring mapabilis ang mga proseso ng palitan, bukod pa, mayroon itong malinaw na diuretiko at malambot na mahina na epekto. At ang mga gamot sa batayan nito ay ang pakiramdam ng kagutuman. Ang isang pares ng mga teaspoples ng durog na mga ugat ay gumagawa ng binary na may isang baso ng tubig lamang na kumukulo. Weganize tulad ng isang paraan sa apoy ng minimal na kapangyarihan para sa sampu hanggang dalawampung minuto. Pagkatapos ng cool ang tapos na gamot at ituwid ito. Uminom ng nagreresultang scalar sa pagitan ng mga bitag.

Gayundin, ang mga espesyalista ng tradisyunal na gamot ay nagpapayo sa paggamit ng mga gamot sa haras. Ang mga binhi ng halaman na ito ay kumikilos bilang isang malambot na diuretik, sila dulp ang pakiramdam ng gutom at magbabad ang katawan na may enerhiya. Para sa epektibong pagbaba ng timbang, maaari kang maghanda ng tsaa batay sa isang kutsarita ng mga buto ng haras at isang pares ng mga kutsarita ng mga dahon ng nettle. Gumawa ng gayong mga hilaw na materyales sa tatlong baso ng tubig na kumukulo at pakuluan sa pinakamaliit na apoy sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang isang-kapat ng isang oras. Perpekto ang natapos na gamot at dalhin ito ng isang tasa ng tatlong beses - apat na beses sa isang araw. Sabaw maaari kang uminom ng parehong malamig at mainit.

Maaari ring gamitin ang Credit C. Labinlimang gramo ng naturang mga hindi aktibo raw na materyales gumawa evader half-timer lamang kumukulo tubig. Heat ang gamot sa paliguan ng tubig para sa kalahating oras, pagkatapos ng cool. Kumuha ng ganitong paraan ng tatlong tablespoons kaagad bago kumain ng agwat ng tatlong oras.

Gayundin upang makayanan ang problema ng labis na timbang ay maaari ding gamitin. Pinatuyong damo magluto ng tubig na kumukulo. Para sa isang kutsarita ng durog na hilaw na materyales, gumamit ng isang baso ng baso ng tubig na kumukulo. Ipilit ang gayong gamot para sa kalahating oras, pagkatapos ay pilay. Kumuha ng isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

Ang mga pasyente na nagnanais na mapupuksa ang labis na timbang, maaari mong bayaran ang iyong pansin sa laptop ng goose. Ito ay mahusay para sa pagluluto paliguan. Limampu't-daang gramo ng gayong mga hilaw na materyales. Pumasa sa bucket ng tubig. Dalhin ang isang paraan sa isang pigsa at pag-tap sa apoy ng minimal na kapangyarihan para sa isang isang-kapat ng isang oras. Ibuhos ang decoction sa inihanda na tubig. Gupitin ang pagtanggap sa loob ng dalawampung minuto sa pamamagitan ng pag-uulit ng pamamaraan sa bawat iba pang araw. Ang pagkakaroon ng sampung paliguan, magpahinga ng limang hanggang sampung araw at ulitin ang kurso ng paggamot.

Kahit na bawasan ang gana, maaari mong ikonekta ang walumpung gramo ng mga dahon ng lumboy, sampung gramo ng mga dahon ng birch at ang parehong bilang ng mga dahon ng Coltsfoot. Gumawa ng isang kutsara ng naturang koleksyon na may isang baso ng tubig na kumukulo, pagkatapos umalis hanggang sa paglamig. Kumuha ng isang handa na gamot isang salamin dalawang beses sa isang araw sa umaga at kaagad bago ang hapunan. Ulitin ang pagtanggap araw-araw para sa tatlo hanggang apat na linggo, pagkatapos ay magpahinga para sa isa o dalawang linggo.

Ang listahan ng mga mababang-taba isda, na kung saan namin humantong dito, talagang mahusay ay makakatulong upang alisin ang labis na timbang. Totoo, hindi sa isang araw. Ang sobrang timbang ay isang malubhang problema ng mga modernong tao, at mahirap na makayanan siya. Ngunit ang tamang nutrisyon, pisikal na edukasyon at mga katutubong recipe ay tutulong sa iyo na makalimutan ang mga dagdag na kilo magpakailanman.

Catherine, www.syt.
Google

- Mahal ang aming mga mambabasa! Mangyaring piliin ang destination na natagpuan at pindutin ang Ctrl + Enter. Isulat sa amin kung ano ang mali doon.
- Iwanan ang iyong komento sa ibaba! Hinihiling namin sa iyo! Kailangan nating malaman ang iyong opinyon! Salamat! Salamat!

Ang isda ay isang produkto na dapat sakupin ang isang mahalagang lugar sa pagkain ng tao. Mula dito maaari mong makuha ang mga bitamina at sangkap na hindi na anumang iba pang mga produkto. Bilang karagdagan, mayroong isang mataas na kalidad na ilaw na protina sa isda. Minsan sa isang linggo, ang isda ay dapat gamitin sa diyeta. Lalo na magandang isda para gamitin sa mga layunin sa pandiyeta. Para sa mga ito, bilang isang panuntunan, mababang-taba varieties ng isda at ginagamit nang walang iba't ibang mga seasonings at sauces, mas mabuti sa pinakuluang anyo.

Benepisyo ng isda

Ang isda ay puspos ng iba't ibang nutrients, lalo na yodo at posporus;
Ang mga baseng purine ay nakapaloob sa isda - ang mga ito ay mga espesyal na compound na kinakailangan para sa mga taong may mahinang produksyon ng gastric juice. Ang mga taong nagdurusa sa gayong mga sakit, ang sabaw ng isda ay lalong kapaki-pakinabang;
Ang mabilis na asimilasyon at hindi sutomy na teknolohiya ng paghahanda ng isda ay dahil sa ang katunayan na mayroong nag-uugnay na tissue dito sa mga dami ng dami. Para sa parehong dahilan, ang mga mababang-taba varieties ay kailangang-kailangan kapag pagbaba ng timbang;
Ang isda ay napakahalaga sa pagkain ng bata at isang buntis - dahil sa mga sangkap na nakapaloob dito, ang sistema ng buto ng una ay pinalakas, at sa pangalawang kaso ay kinakailangan para sa wastong bookmark ng sistema ng fetus ng buto ;
Sa konsentrasyon ng amino acids at iba pang mga katangian ng pangingisda protina ay hindi mas masahol pa kaysa sa karne;
Ayon sa nilalaman ng naturang mga amino acids, tulad ng omega-3 at omega-5 na isda ay walang analogues sa mga produkto;
Ang mga nagnanais na mawalan ng timbang, pati na rin ang mga taong may sakit, inirerekomenda ang isda, dahil naglalaman ito ng maliit na calories at itinuturing na pinapatakbo ng pandiyeta;
Ang regular na pagkonsumo ng mababang taba ay nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa cardiovascular diseases;
Ang isda ay nagpapatatag ng presyon ng dugo, positibong nakakaapekto sa paggana ng utak, kaligtasan sa sakit;
Ang yodo, na nakapaloob sa isda sa malaking dosis, ay nag-aambag sa mabuting gawa ng thyroid gland. Ito ay kinakailangan para sa tamang pagsunog ng taba at ang normal na daloy ng metabolic proseso sa katawan;
Ang mga sangkap na nakapaloob sa isda ay nakakatulong sa resorption at pag-iwas sa pagbuo ng thrombus;
Pinipigilan ng isda ang atherosclerotic plaques;
Mga elemento na magagamit sa isda I-minimize ang panganib ng mga stroke at atake sa puso.

Non-fat varieties.

Ang pangangailangan upang mahigpit na subaybayan ang natupok na calories - ang prerogative ng hindi lamang pagkawala ng timbang na kababaihan. Minsan ito ay ginagawa sa mga medikal na rekomendasyon. Ngunit din sa na, sa isa pang kaso, ito ay kinakailangan upang malaman kung ano ang mga varieties naglalaman ng minimum na halaga ng taba.

Mga varieties ng isda na may 1-2% na taba - Belorybitsa, Kambala, Pike, Sudak, Kefal, Harius, Whiteware, Nalim. Ang mga varieties na ito ay itinuturing na pinaka-angkop para sa pagsunod sa diyeta, at sa pancreatitis, kahit na sa mga yugto ng exacerbation, hindi nila mapinsala mula sa kanila;
Isda, na may 2-4% - Ice Fish, Mintai, Heck, Macrel, Trout, Marine Okrug. Mula sa mga varieties ng isda ay din benepisyo;
Moderately fatty varieties, 4-8% - Sazan, bream, carp, tubat, salaka, tuna, studum, moja, keta.

Ang parehong mga sakit at diet ay ipinagbabawal na ipinagbabawal na gumamit ng isda sa asin at pinausukang form, pati na rin sa de-latang pagkain. Ang parehong naaangkop sa pulang isda - ang mga varieties ay nabibilang sa naka-bold varieties.

Para sa pagkain ng pandiyeta, ang kalidad ng mga isda ay may malaking kahalagahan - dapat itong sariwa. Ang sariwang-frozen ay magkasya rin dito, napakahalaga na makilala ito mula sa fused.

Ang mga varieties ng fish ng mahabang buhay ay halos hindi naglalaman ng carbohydrates - ang mga ito ay napaka-tanyag para sa pagsunod. Ang paggamit ng naturang mga varieties sa panahon ng panahon ng pagtalima ng diyeta ay magbibigay-daan hindi mag-alala tungkol sa hindi kinakailangang calories.

Ang ganitong mga isda sa panahon ng diyeta ay magbibigay ng tamang dami ng protina sa katawan, ngunit sa parehong oras, ang calorie nilalaman ng pagkain ay makabuluhang bawasan. Kapag gumagamit ng mababang-taba varieties ng isda, isang double epekto ay nakuha - ang halaga ng carbohydrates ay nabawasan at ang pag-ubos ng katawan ay pinigilan.

Pinakamahusay na isda para sa diyeta

Ang pagsunod sa diyeta ay hindi isang walang pag-iisip na pagtanggi ng anumang napiling mga produkto. Ito ay pangunahing tamang balanseng nutrisyon. Ang mga isda para sa mga layuning ito ay dapat na pinakuluang, singaw o lutong sa palara. Ang diyeta ng isda ay maaaring magkakaiba at masarap, kung pinag-aaralan mo ang teknolohiya ng pagluluto ng iba't ibang pagkain at siguraduhing gumamit ng mga gulay.

Ang pinaka-angkop para sa pandiyeta varieties ng isda ay isinasaalang-alang: mixtai (79 kcal bawat 100 g ng produkto), bakalaw (78), pike (98), navaga (73), heck (95), perch ilog (72), putassu (82).

Sa kabila ng katotohanan na ang caloric na nilalaman ng mga varieties ay minimal, ang nilalaman ng mga elemento ng bakas at nutrients ay hindi magdusa mula sa ito. Kahit na ang pinakamababang isda ng calorie ay maaaring ganap na maihatid ang lahat ng kinakailangang sangkap sa katawan.. Duan, ang Pranses nutrisyonista na kilala sa buong mundo, tinatanggap ang paggamit ng mababang-taba varieties ng isda para sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, siya ay nagbibigay diin sa katunayan na ito ay kinakailangan upang magbigay ng kagustuhan sa mga grado na may isang solid pulp, na, sa kanyang opinyon, ay pinakamahusay na nasiyahan sa isang tao sa panahon ng isang diyeta. Para sa nutrisyon sa Duucan, ang mga sumusunod na isda ay pinakaangkop

Tuna. Dapat itong ihanda sa grill o oven sa isang espesyal na manggas. Ang isang de-latang tuna ay angkop, kung saan ang mga sandwich ay inihanda sa mga tinapay na pandiyeta;
Ang sea damn ay may siksik na pulp na kadalasang kumpara sa karne ng baka. Pagluluto ito para sa isang pares - ang prosesong ito ay masyadong mahaba at tumatagal ng tungkol sa 40 minuto. Pre-fillet marinate sa lemon juice na may seasonings;
Ang bass ng dagat ay angkop para sa pagluluto.

Diet no5.

Ang diyeta na ito ay isang espesyal na sistema ng therapeutic nutrition, na ipinapakita sa mga sumusunod na estado:

Cholecystitis at hepatitis sa yugto ng pagbawi;
Cholecystitis ng talamak na daloy, ngunit sa panahon ng pagpapatawad;
Mga bato sa bustling bubble sa labas ng exacerbation;
Cirrhosis atay sa labas ng exacerbation.

Para sa diyeta na ito ay nababagay sa mababang-taba na isda eksklusibo sa pinakuluang o singaw form. Mula sa fillet ay naghahanda ng pinalamanan na isda, ngunit din sa tulong ng banayad na paggamot sa init. Kung ang kapangyarihan na ito ay natutugunan, ang isda ay dapat na malamig o sa isang bit pinalamig na estado. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa dietary table ay ang filler isda na inihanda sa isang pagsabog ng mga gulay. Minsan hindi masyadong mayaman na isda sabaw.

Iba't ibang uri ng diets.

Diet ng protina. Ipinahihiwatig nito ang kinakailangang pagkonsumo ng isda, na sa proseso ay magsisilbing pangunahing pinagkukunan ng protina. Ang isda ay dapat magkaroon ng puting karne, lalo na magandang varieties tulad ng pink salmon, tuna at salmon;
Pinausukang isda. Napaka-maginhawa para sa bapor na ito. Kung hindi, maaari mong gamitin ang karaniwang colander, na nakalaan ng tangke ng tubig na kumukulo. Para sa paghahanda ng isda ng singaw, ang fillet ay kinuha, nakapaloob sa isang tuwalya at matatagpuan sa ihawan. Malapit maaari kang maglagay ng anumang angkop na gulay na pinili sa maliliit na piraso. Ang lahat ng ito ay naghahanda nang walang paggamit ng asin - aalisin lamang nito ang lahat ng kahalumigmigan at mga produkto ay makakakuha ng tuyo. Ang oras ng pagluluto ay 20-30 minuto. Bago maglingkod sa mesa, maaari mong iwisik ang toyo nito;

Japanese diet na may isda

Ang pag-asa ng buhay ng Hapon para sa 10-12 taon ay higit pa sa mga residente ng ibang mga bansa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang Hapon ay nagbibigay ng malaking kahalagahan sa kanilang kalusugan at ubusin ang isang malaking bilang ng mga isda sa kanilang diyeta.

Ang isda ay ang batayan ng maraming mga japanese diet.. Kakatwa sapat, ngunit ang isda na ginagamit para sa mga diyeta ay kabilang sa naka-bold varieties. Sa kabaligtaran, halos ang pinakamataba na isda ay ginagamit - sardines, mackerel, herring, salmon at tuna. Ang listahan ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay isang malaking nilalaman ng omega-3 acids, napakahalaga upang mapanatili ang kalamnan ng puso at nervous system. Kabilang sa mga pinakamahalagang prinsipyo ang:

Ang paggamit ng iba pang sariwang seafood at isda;
Ang tinapay ay ganap na pinalitan ng bigas;
Ang green tea ay pinalitan ng lahat ng iba pang mga inumin;
Ang mga gulay at prutas ay dapat na may sapat na dami. Bilang karagdagan, ang gatas, itlog, mga legumes ay pinapayagan.

Ang ilang mga tao ay nagkamali naniniwala na ang pagkain sa pagkain ay mahigpit na limitado ng mga croup, gulay at karne. Ang opinyon na ito ay hindi tama mali, dahil para sa normal na paggana ng katawan kailangan mo ng isang kumpletong hanay ng mga bitamina at mineral, na kung saan ang isang tao ay nakakakuha ng pagkain. Ang isang mahusay na mapagkukunan ng amino acids at protina ay isang non-fat isda para sa isang diyeta. Ang mga listahan ng mga pinahihintulutang varieties ay kinabibilangan ng isda na may taba na nilalaman na mas mababa sa 4%.

Matagal nang pinatunayan ng mga siyentipiko na ang isda ay gumaganap ng isa sa mga pangunahing tungkulin sa dietary nutrisyon. Anong uri ng isda ang maaaring kumakain ng mga kaugnay na sakit, ipapaliwanag ng doktor ang gastroenterologist, ngunit ang pagkakaroon nito sa diyeta ay obligado. Samakatuwid, dapat itong nilalaman sa slide menu. Ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng trace at bitamina ay nagbibigay ng kalusugan, at ang omega-3 mataba acids ay magbibigay ng kagandahan sa buhok at mga kuko. Dahil dito, ang paggamit ng isda ay makakatulong hindi lamang mapupuksa ang mga dagdag na kilo, kundi pati na rin suportahan ang panlabas na kagandahan.

Isda na may pagbaba ng timbang

Ang produkto ay isang mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina, na tumutukoy sa grupo ng madaling friendly na mga bahagi. Halimbawa: ang mga delicacy ng karne ay ganap na hinukay ng katawan sa loob ng 4 na oras, habang ang isda - para sa 2. Kapag gumuhit ng isang diyeta menu, maaari mong i-on ang isda sa pagkain sa gabi.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay dahil sa natatanging komposisyon nito, na kinabibilangan ng:

omega-3 mataba amino acids;
bitamina ng grupo A, D, B;
posporus, sink at yodo.

Ang mga pinggan ng calorie ay direktang nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito. Inirerekomenda ng mga nutrisyonista na kumain ng pinakuluang o inihurnong isda. Mayroong maraming mga dietary recipe ng mga pinggan ng isda, salamat sa kung saan maaari mong madaling maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang na tanghalian o hapunan sa bahay. Gumamit ng delicacy 3 beses sa isang linggo upang lubos na matugunan ang natural na pangangailangan ng katawan sa kapaki-pakinabang na bagay at mapanatili ang iyong sarili sa hugis.

Paggamit ng seafood, pinoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa sakit sa puso, dagdagan ang kaligtasan sa sakit at matiyak ang matatag na pagganap ng utak.

Fish grade - list.

Ang caloric na nilalaman ng isa o ibang iba't-ibang ay direktang nakasalalay sa antas ng taba ng nilalaman nito. Ang mga sikat na pandiyeta recipe ay batay sa paghahanda ng inosenteng isda, na madaling mahanap sa mga kinatawan ng ilog.

Taba. Bilang bahagi ng produkto, ang mass fraction ng taba ay 8% o higit pa. Sa 100, mayroong 230 kcal., Na makabuluhang lumampas sa caloriess ng baboy. Kabilang sa ganitong mga species ang halibuts, eel, mackerel.
Katamtamang katabaan. Ang dami ng taba ay nag-iiba sa loob ng 4-8%, at ang calorie na nilalaman ay 120 kcal. Kabilang sa mga kinatawan ay Gorbush, Okun, Trout.
Basic. Isang kailangang-kailangan na varieties ng isda para sa isang diyeta. Ang taba ng nilalaman ay hindi lalampas sa 4%, na ginagawang posible upang ipatungkol ang produkto sa tinatawag na "payat" na varieties. Ang calorie nilalaman ng tapos na ulam ay 80 kcal lamang. Ito ay maaaring maiugnay sa putassu, roach, sazana, red-pan, atbp.

Talaan ng calorie at mataba na isda

Sa pamamagitan ng pagpaparehistro ng menu ng araw, huwag kalimutang i-on ang steak ng isda o steam cutlet dito.

Alamin kung aling mababang-taba isda sa diyeta ay ang pinakamahusay sa lahat, maaari mong mula sa talahanayan sa ibaba.

Ang mga kinatawan ng mga elite variety ng pulang isda ay maaaring bahagya na maiugnay sa mga mababang-taba na varieties. Nakikilala ng mga nutrisyonista ang trout at pump bilang pinaka-pandiyeta sa uri nito. Ang taba ng nilalaman sa kanila ay umaabot sa 7%, at ang caloressess ay lumampas sa isang halaga ng 150 kcal.

Ang ipinakita na mga inosenteng varieties ay nabibilang sa pinakamadaling paraan. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng yodo, bitamina B, posporus. Ang talahanayan ng calorie nilalaman ng pandiyeta varieties ay dinisenyo bilang isang auxiliary manual para sa tamang compilation ng diyeta menu.

Pagpili ng isang produkto para sa isang diyeta, subukan upang magbigay ng kagustuhan sa puting karne varieties. Ang mga ito ay itinuturing na pinaka pandiyeta at mababang calorie. Kabilang dito ang perch, bakalaw at pike.

Posible bang palitan ang isda

Seafood - isang kamalig ng mga natatanging bitamina at mineral, na mahirap pumili ng isang alternatibo. Kadalasan, ang isda ay tinatawag na kapalit ng karne, lalo na sa dietary nutrition. May mga kaso kapag nagaganap ang mga alerdyi sa mga delicacy, pagkatapos ay dapat mong isipin ang tungkol sa alternatibo.

Sa diyeta maaari mong palitan ang isda na may mga produkto ng pinagmulan ng halaman. Tulad ay toyo, tofu keso at ilang mga uri ng mga legumes. Halimbawa, ayon sa nilalaman ng mga amino acids, ang isang bahagi ng lentils ay hindi mas mababa sa parehong bilang ng mga delicacy ng isda. Ng mga negatibong punto - ang mga amino acids ng halaman pinagmulan ay nasisipsip mas mas masahol pa.

Palitan ang isda sa isang diyeta mushrooms at nuts. Kung pinili mo ang cashew nuts, pagkatapos ay bilang karagdagan sa mga protina at amino acids, ang katawan ay magpayaman sa posporus. Pagpili ng mga mani o mushroom para sa isang diyeta, tandaan na ang pang-araw-araw na bahagi ay hindi dapat lumagpas sa 50 g.

Magandang alternatibo sa dietary fish delicacy - linen seed. Bilang karagdagan sa mataba acids, naglalaman ang mga ito ng sink, bakal at kaltsyum. Ang mga buto ng flax ay maaaring tinadtad sa estado ng harina, gamit ang isang kefir para sa almusal o bilang isang malayang ulam sa halip na sinigang. Palitan ang isda ay maaaring selyadong, mula sa kung saan ang nutrient pandiyeta salad ay nakuha.

Ang mga espesyalista sa tamang at malusog na nutrisyon ay nagpapayo na magbayad ng pansin sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil maaari silang mapalitan ng protina ng hayop sa mas malawak na lawak. Ang gatas, kefir at natural yogurt ay naglalaman ng kaltsyum, protina at bitamina na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Iba pang mga mapagkukunan

Ang isang alternatibo sa pinakamahalagang pinagmumulan ng mga amino acids ay buckwheat. Ang kapaki-pakinabang na sinigang ay ang batayan ng kahit na ang pinaka mahigpit na pagkain. Kung wala ito, ang diyeta ng isang atleta at isang pasyente na may mga bituka sakit, atay at tiyan ay.

Ang komposisyon ng cereal na ito ay hindi para sa wala na lubhang masustansiya. Ang pagkakaroon ng dumating sa Russia mula sa sinaunang Gresya (mula sa kung saan ang pangalan ng Grekchin ay mula sa), ang benepisyo nito ay pinahahalagahan ng lahat ng mga Slav. Ang buckwheat lugaw ay isang orihinal na ulam ng Russia, na pinakain upang palitan ang lakas.

Sa pangkalahatan, ang mga nutrisyonista ay hindi nagpapayo ng ganap na abandunahin ang kapaki-pakinabang na pagkaing-dagat. Punan ang kakulangan ng mataba acids at microelements sa katawan dahil sa mga bahagi ng halaman ay medyo mahirap. Gumamit ng mga delicacy ng isda nang hindi bababa sa isang pares ng beses sa isang linggo upang suportahan ang iyong kalusugan at hugis.

Isda sa nakapagpapagaling na layunin

Ipinapahayag ng mga therapist ang mga benepisyo ng produkto para sa katawan at itatalaga ito bilang batayan ng therapeutic nutrition. Sa isang diyeta ng 5 mga talahanayan, ang produkto ay ginagamit upang gamutin:

atay cirrhosis;
cholecystitis;
hepatitis a;
gallgamed sakit.

Ang numero ng talahanayan 5 ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang menu, ngunit ang mga pinagmulan nito ay may sapilitang paggamit ng produktong marine. Pinakamainam na pakuluan ang isang piraso sa isang double boiler o maghurno sa oven, ngunit pagkatapos lamang ng pre-thermal processing. Ang mga recipe ng mga pinggan ng isda ay matatagpuan sa mga aklat sa malusog na nutrisyon o tanungin ang doktor.

Sa panahon ng pagkain, pinahihintulutan itong ihanda ang pagpuno ng isda, souffle o broths. Panatilihin ang isang diyeta 5 talahanayan para sa 1.5-2 taon.

Sa mga therapeutic na layunin, inirerekomenda na gumamit ng mga grado ng mababang taba ng isda, ang listahan ng kung saan ay nasa itaas. Kung ikaw ay isang tagahanga ng herring, pagkatapos bago gamitin ito ay kailangang magbabad sa isang halo ng gatas at tubig. Hinahain ang mga delicacy na handa bilang malamig na meryenda.

Inasnan at pinausukang isda

Ito ay hindi lihim na ang tamang nutrisyon ay batay sa pag-ubos ng sariwang pagkain. Ang mga nutrisyonista ay hindi nagbabawal sa isda ng asin sa diyeta. Ang isang pagbubukod sa asin varieties ay maaari lamang ang Taran at isang mataba herring, na inihanda sa isang malaking halaga ng asin.

Mayroong kahit isang popular na sistema ng kapangyarihan - diyeta ng asin. Ito ay batay sa paggamit ng mga produkto ng asin at pagbaba ng araw sa kanilang paggamit. Ang pagdaragdag ng asin isda ay hindi ipinagbabawal, ngunit kailangan mong sumunod sa inirekumendang bahagi (100 g). Pinapayagan itong kumain ng mga delicacy lamang sa unang kalahati ng araw upang maiwasan ang babaeng pamamaga sa umaga.

Ang paggamit ng pinausukang isda ay may sariling mga minahan:

Ang anumang pinausukang karne ay naglalaman ng kanser.
Dahil sa mas mataas na halaga ng asin, ang atay at tiyan ay naghihirap.
Ang calorie nilalaman ng pinausukang produkto ay mas mataas kaysa sa asin. Ito ay dahil sa espesyal na teknolohiya sa pagluluto.

Batay sa mga pag-aaral na isinasagawa, ang mga nutrisyonista ay nagpapahayag na ang mataba ng pinausukang isda ay maraming beses na mas mataas kaysa sa sariwang produkto.

Ang mga pinausukang lovers ay hindi kailangang magalit. Tulad ng alam mo, ang produkto ay mainit o malamig na paninigarilyo. Kaya, pinausukang isda, na sumasailalim sa thermal processing, kumuha at gamitin ang eksaktong hindi katumbas ng halaga. Malamig na pinausukang isda mas mababa calorie, kaya paminsan-minsan maaari itong lumitaw sa iyong desk.

Naghahanda ng delicacy

Napagpasyahan na namin na ang sandalan ng isda ay hindi lamang ang ulam na angkop para sa pagkain ng pagkain. Ang mga recipe para sa pagluluto ng delicacy ng isda ay medyo iba-iba, na nagbibigay sa iyo ng malaking seleksyon kapag gumagawa ng isang menu.

Sinasabi ng ilang mga nutrisyonista na ang isda ay mas mahusay na pakuluan sa isang double boiler o maghurno sa oven nang walang anumang dagdag na additives. Maglagay ng isang piraso ng paghahanda fillets sa isang bahagyang inasnan tubig na kumukulo at idagdag sa talahanayan. Ang paraan ng pagproseso ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng pandiyeta na walang labis na gastos.

Mayroon ding mas masarap na mga recipe na nag-aalok sa iyo ng isang maghurno ng iyong mga paboritong produkto sa pagpuno o magprito sa isang kawali.

Ang mga kinatawan ng ilog na may pinakamaliit na nilalaman ng taba ay angkop para sa pagluluto at pagprito, bukod sa kung saan minttai, perch, pike at ano ba. Sa pinakuluang anyo, inirerekomenda na ang paggamit ng tuna at salmon, na naiiba sa mataas na nilalaman ng protina.

Ang isda na "magandang" pandiyeta grado ay magbabati sa iyong katawan na may kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at gawing ligtas ang proseso ng pagbaba ng timbang.

Ang mga nutrisyonista ay bumuo ng isang gawa-gawa na ang mga isda sa ilalim ng pagtalima ng diyeta ay hindi maaaring maging. Ang mga ordinaryong piraso ng fillet ay maaaring fused sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol at sa pagdaragdag ng pampalasa. Hindi inirerekomenda na maghanda ng isda sa isang butil o breadcrumbs.

Ang pinausukan, hindi kinakailangang maalat at mataba na isda ay dapat na hindi kasama mula sa dietary diet magpakailanman.

Ang isda ay isa sa mga kapaki-pakinabang na nutritional products na hindi lamang ang kalusugan ay magbibigay, ngunit makakatulong din sa pagkatalo ng sobra sa timbang. Sa tulong ng maraming uri ng mga recipe, maaari kang gumawa ng angkop na menu para sa buong panahon ng pagkain. Ang paggamit ng pang-araw-araw na isda ay gagawing malusog at maganda ka.

Ang pinakamababa na isda ay hindi palaging ang pinaka-kapaki-pakinabang. Naglalaman ito mula sa 8% ng lipids, na hindi limitasyon. Para sa malusog na nutrisyon, ang mga katamtamang mataba na varieties ay mas angkop. Naglalaman ito ng pinakamainam na ratio ng Omega-3 at Omega-6 na mga acids, na siyang susi sa isang malusog na puso, minimum na kolesterol at pinakamataas na pagpapatuloy at buhay.

Halos 15% ng karne ng isda ay isang mataas na kalidad na protina. Mayroon itong pinakamahalagang amino acids para sa katawan. Ang protina na ito ay madaling hinihigop ng digestive tract at nagbibigay ng nais na halaga ng enerhiya. Bilang karagdagan, ang fillet ng isda ay mayaman sa masa ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa makinis na operasyon ng mga sistema ng ating katawan.

Ang isda ay isang pinagmumulan ng mono at polyunsaturated mataba acids. Ang lahat ng mga varieties ay maaaring nahahati sa tatlong grupo: mababang-taba isda (hanggang sa 4% lipids), katamtamang taba (4-8%) at taba (higit sa 8%). Ngunit kahit na ang parehong grado ng isda ay may iba't ibang porsyento ng grasa depende sa oras ng taon.

Kahit na ang pinaka-advanced na siyentipiko magtaltalan na ang isda ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto ng kalusugan. Ang regular na paggamit ng Omega-3 ay binabawasan ang antas ng triglycerides sa pamamagitan ng halos isang-katlo ng unang numero. Ang sangkap na ito ay binabawasan ang panganib ng sakit sa puso at karamdaman ng mga coronary arteries.

Ito ba ay kawili-wili sa iyo, anong uri ng isda ang may pinakamataas na porsyento ng mataba? Ang Eukalon ng Pacific ay naglalaman ng mga 45%. Sa Lake, nabubuhay si Baikal ng kamag-anak ni Evokalon - Golomanka Baikal. Ang timbang nito ay halos 40% na kinakatawan ng mga lipid. Karne sa loob nito medyo isang bit. Para sa paghahambing, ang mga sumusunod sa listahan ay isang eel na may tagapagpahiwatig ng 30%.

Mga pinuno ng taba ng nilalaman

Itinuturo namin ang unang tatlong kinatawan sa itaas, ngunit ang rating na ito ay hindi nagtatapos. Ang caloric na nilalaman ng grupong ito ay tungkol sa 180-250 kcal bawat 100 g.

Kaya, ang pinaka mataba marine at ilog isda, kung saan ang mga tao ay masaya na isama sa diyeta:

herring (14-19%);
mackerel (13-18%);
klyukach (16%);
kilka Caspian (13%).

Kahit na ang listahan na ito ay dapat isama ang Belugu, Ivasi, Sair, Sevryugu, Tolstolobik, mga kinatawan ng Sturgeon, Halotus at Catfish. Ang 300 g lamang ng data ng mga varieties ay magbibigay ng lingguhang omega-3 na pamantayan. Para sa pagkain ng pandiyeta, hindi sila angkop. Sa layuning ito, mas mahusay na pumili ng payat at katamtamang mga tanawin ng mataba.

Iba pang mga varieties ng isda

Ang mga mababang uri ng isda ay may mababang halaga ng enerhiya - 70-100 kcal / 100. Ang mga pinuno sa kategoryang ito ay bakalaw, pike, silver heck, navaga. Magbayad din ng pansin sa mixed, wobble, sybas, ilog perch, sudak, break at pike. Ang mga varieties na ito ay mabilis na inihanda, ang gastrointestinal tract ay hindi labis na karga at halos ganap na hinihigop. Ang mga buntis na kababaihan at mga bata ay lubos na inirerekomenda na isama ang tinukoy na mga uri ng isda sa kanilang diyeta.

Ang caloriciness ng moderately fatty meat ay 90-140 kcal / 100 g. Kasama sa grupong ito ang isang mag-aaral, isang rim, tuna, marine bream, salaka, crucian, salmon, sazan at trout. Ang gitnang taba isda ay perpekto para sa salting at paninigarilyo. Ngunit pa rin ito ay mas mahusay na maghurno ito o magluto para sa isang pares.

Ang American Association of Specialists sa larangan ng malusog na nutrisyon ay nagrekomenda nang mas madalas upang kumain ng salmon, trout, tuna, mababang taba na herring, mackerel at sardinas. Itataas nila ang katawan na may pinakamainam na dami ng omega-3. Gayunpaman, ang paraan ng pagluluto ay lubos na nakakaapekto sa mga potensyal na benepisyo. Ang karne, pinirito sa langis ng gulay, ay nawawala ang halos lahat ng mahahalagang katangian.

Ang pinakamahusay na produkto ng pandiyeta ay isang bakalaw. Ito ay mababa ang taba (0.3-0.4% lamang lipids) at mayaman sa protina. Ang praktikal na ikalimang timbang ay bumaba sa mataas na kalidad na protina. Ngunit ang atay ay taba, ngunit "sa mabuti". Ang bilang ng mga lipid dito ay 70%. Ang isa pang bentahe ng isda ay ang kakulangan ng maliliit na buto. Kaagad sa species na ito, mintai, gilid at putassu napupunta.