Sa klasikong bersyon nito, ang solar ay maaaring may karne ay nagsasangkot ng kumbinasyon ng apat na bahagi ng karne. Ngunit madalas na gusto ng masarap na sopas na sopas, at ang tamang dami ng karne ay wala sa ilalim. Tutulungan ko ang isang simpleng recipe ng Saltwood na may sausage.
"Tamad" solyanka sa sausage.
Ang mga purified patatas ay dapat na i-cut sa manipis na pars at ilagay ang pagluluto. Sa oras na ito, magprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, magdagdag ng mga kamatis dito. Habang ang halo ay pagnanakaw, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Kung ang mga sariwang kamatis ay hindi nakabukas, palitan nila ang tomato paste. Kahit na ang pinakasimpleng solinsky recipe na may sausage ay nagsasangkot ng paggamit ng dalawang sangkap ng karne. Sa isip, ang pinausukang ito at pinakuluang sausage, gayunpaman, ang mga pangangaso sausages at sausages ay angkop din. Gupitin sa aming karne dayami, din gumiling at adobo cucumber. Ang sausage at pipino ay idinagdag sa sinag na may mga kamatis na sibuyas at tomis sa loob ng ilang minuto. Upang tikman dito maaari ka ring magdagdag ng mga sliced \u200b\u200bolibo na walang buto. Sa sandaling ang mga patatas ay welded sa kalahati ng pagiging handa, magdagdag ng roaster sa ito at magluto pa. Bago ang paghahatid, lemon, gulay at kulay-gatas ay idagdag sa mesa.
Pinausukang solinsky recipe o kama
Ang mahusay na solickens ay maaaring maging handa sa pinausukang sabaw. Para sa mga ito, pinausukang pinausukang buto-buto ay pinaka-angkop, ngunit maaari mong paghigpitan ang parehong manok. Cook smoked sabaw, magdagdag ng patatas dito. Siyempre, tulad ng isang recipe ng halaman na may sausage, ang recipe para sa pagluluto sopas na may pinausukang, imposibleng isipin nang walang sagot na pana at mga kamatis. Ang mga sibuyas, mga kamatis ay maaaring idagdag kaagad sa sabaw. Ang sausage ay kanais-nais na pumili ng malambot na pinakuluang at fermented. Ang ikalawang grado ay naglalagay sa gitna ng proseso ng pagluluto kasama ang maalat na mga pipino at mga sibuyas, idinagdag namin ang pinakuluang sa dulo ng mga olibo. Ang maraming mga pagtatalo ay isinasagawa kung ang isang recipe ng halaman na may sausage at pinausukang presensya sa spice soup ay nagbibigay-daan. Magdagdag ng ground pepper o polka dot ay magiging angkop, may gusto ng isang laurel leaf. Ang pag-iingat ay dapat gamitin ng pampalasa na may malinaw na lasa.
Simple Solyanka recipe mula sa kung ano ang fed sa refrigerator
Hinang isang babae sa pamamagitan ng improvisation. Ipagpalagay na iniwan mo ang karne ng karne (karne ng baka o ibon), isang maliit na iba't ibang ham at sausages. Mula sa mga gulay, ang mga patatas at maalat na mga pipino ay dapat na naroroon sa sopas. Mga sibuyas - sa kalooban. Taliwas sa popular na paniniwala, hindi kinakailangan ang mga karot sa Solyanka. Sa klasikong bersyon ng sopas mayroon ding isang tomato paste o sariwang mga kamatis at olibo, na kung saan walang labis na pinsala sa lasa ay maaaring mapalitan ng mga olibo. Mas gusto ng ilang hostesses na idagdag sa sopas at olibo, at olibo upang tumingin mas maliwanag. Kahit na ang isang baguhan culinary ay nauunawaan na ang patatas ay brewed out sa mga nakalistang bahagi na mas mahaba. Samakatuwid, ang pagluluto ay nagsisimula sa pag-bookmark nito sa sabaw o ordinaryong tubig. Ang sausage ay dapat idagdag sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa pagiging handa, kung hindi man ito ay masakit. Ang mga olibo at mga pipino ay inilatag sa dulo. Upang magbigay ng isang mas higit na piquancy, maaari mong ibuhos ang isang maliit na pipino mag-asim sa sabaw.
Ito ay tulad ng isang precast produkto na pinagsasama, tulad ng tila, hindi maunawaan na mga produkto. Ngunit hindi ito ang kaso, ang koponan salvanka ay palaging napaka-puspos, masarap at mahalimuyak. Kapansin-pansin, ngunit ang isang sopas ng Solyanka ay lumitaw sa lutuing Ruso. Kung paano lutuin ni Sollyan ang lahat ng babaing punong-abala, ngunit ang recipe para sa Solinsky team ay may sarili nitong, natatanging.
Kaya, ang mga pagkakaiba-iba ng paghahanda ng Saltwood, mayroong isang malaking bilang, ngunit ang ipinag-uutos na bahagi sa lahat ng mga recipe ay limon. Maaari kang maghanda ng masarap na sopas sa, kabute at isda broths, ang lasa ng mga pinggan ay hindi lumala mula dito, at kabaligtaran ay magbubukas sa isang bagong paraan. Para sa Saltwood na may sausage, iba't ibang uri at varieties ng mga sausages at karne ay ginagamit, pati na rin ang patatas, bigas at perlas croup.
May isang opinyon na ang Solyanka sopas ay lumitaw salamat sa mga cooks, na, sa panahon ng pagluluto, nanatiling iba't ibang mga uri ng mga produkto: karne pagbabawas, residues croup. Ang mga produktong ito mismo ay hindi nagdadala ng halaga ng pagkain. Ang mga tao ng pinakamataas na layer ng lipunan ay itinuturing na hindi paggalang at isang masamang tono upang kumain ng tulad ng isang ulam sa pagkain, kaya sila ay pinakain ng mga magsasaka at mga mahihirap. Simula noon, ang recipe para sa koponan ng Solunka ay nagbago nang malaki.
Ngayon ang masarap na mainit na ulam na ito ay isang tradisyonal na lutuing Ruso, na nagsisilbing lahat ng mga restawran ng bansa.
Ano ang kailangan mo upang maghanda ng isang tubig-alat na may sausage:
- sausage pinakuluang - 200 gramo
- karot - 1 piraso.
- pangangaso sausages - 5 piraso
- potato - 6 na piraso
- olives - 100 gramo
- mga sibuyas - 1-2 piraso
- lemon - kalahati
- inasnan na mga pipino - 3 piraso
- langis ng gulay - para sa Pagprito
- tomato paste - 1 kutsara.
- spices - sa discretion.
- tubig o sabaw ng karne - 1,5 litro
Paano Maghanda ng Saltwater na may Sausage:
Ang koponan ng masaker ay inihanda kapwa sa tubig at sa umiiral na sabaw.
Hugasan nang lubusan, linisin ang alisan ng balat at i-cut sa mga patatas ng cubes. Sa karne sabaw magtapon patatas.
Sa rehas na bakal ang grater ay pre-woo at purified karot at maalat na mga pipino.
Malinaw at tinadtad na mga sibuyas. Ang mga sausage at olibo ay pinutol sa mga tarong, sausage - dayami.
Ang mga sibuyas ay magprito sa langis ng gulay, pagdaragdag ng mga karot at magprito sa liwanag na kulay ng ginintuang. Pagkatapos, idagdag sa bow na may karot, cucumber at mix.
Sa dulo ay inilalagay namin ang isang tomato paste at isang halo ng isang halo sa isang maliit na sunog ng 3 minuto, at pagkatapos ay ipadala ito sa kasirola. Idagdag namin ang lahat ng pampalasa sa panlasa: asin, bay dahon, paminta. Kasunod ng pan nagpapadala kami ng mga sausages at sausage.
Sa dulo, kapag ang patatas ay handa na at nagiging malambot, idagdag ang hiwa ng limon at olibo.
Upang maglingkod sa koponan ng Solyan na may sausage ay mainit, pupunan sa kanyang mga gulay, kulay-gatas o bawang.
Manood ng isang kapaki-pakinabang na video tungkol sa kung paano pumili ng mga olibo sa tindahan, kung ano ang dapat bigyang pansin kapag bumibili ng mga de-latang olibo
Ang Salonka ay isa sa mga uri ng pagpuno ng mga sopas. Siguro karne o kabute, isda o lean - maraming mga pagkakaiba-iba. Ang pangunahing pagkakatulad ng lahat ng uri ng saltworn ay ang sari-sari ng pangunahing sahog nito. Halimbawa, kung ang isang karne salon ay inihanda, pagkatapos ng ilang mga produkto ng karne ay kasama sa komposisyon nito, kung ang kabute ay ilan sa kanilang mga species.
Ang lahat ng mga uri ng Saltian ay naghahanda ng asin cucumber. Ito ay ang mga nagbibigay ng sopas ng isang kakaiba at natatanging lasa, na tulad ng mga connoisseurs ng Saltian. Kadalasan, ang sopas ay idinagdag ng Sauer repolyo. Upang magbigay ng isang Soyanka ng isang magandang liwanag kayumanggi, isang tomato paste ay ilagay sa ito. At siyempre, mahirap isipin ang isang tubig-alat na walang olibo at limon. Lahat ng sama-sama ang mga sangkap ay nagbibigay ng sopas bahagyang talamak at maanghang lasa.
Sa Solyanka, maaari kang maglagay ng pinakuluang o pinausukang manok, karne, iba't ibang mga mushroom, pinausukang o pinakuluang sausage, bacon.
Salvanka hindi lamang magkasya para sa araw-araw na tanghalian, ngunit din maging isang magandang ulam sa isang maligaya talahanayan.
Ang sopas na ito ay superbly restores ang lakas at warms, kaya ito ay lalong mahalaga upang magluto Solinka sa malamig at maulan na panahon.
Sa klasikong bersyon ng paghahanda ng koponan ng Solinka mayroong hindi bababa sa apat na uri ng mga produkto ng karne, maaari nilang piliin ang alinman sa mga ito sa panlasa. Naghanda si Solyanka sa recipe na ito, lumiliko itong maliwanag at makapal na may maayang lasa.
Mga sangkap:
- Karne sabaw (mula sa karne ng baka) - 2 l;
- Pinausukang sausage - 200 g;
- Salted cucumber - 1 pc.;
- Maslins - kalahati ng isang breaker;
- Pinakuluang karne ng baka - 300 g;
- Pinausukang karne - 200 g;
- Dill - beam;
- Mga sibuyas - 2 pcs.;
- Tomato paste - 4 tbsp. spoons;
- Sausages - 5 pcs.;
- Lemon - 0.5 PC.
Paraan ng Pagluluto:
- Maghanda ng welded sabaw. Upang gawin ito, abala ang isang piraso ng karne ng baka (mas mahusay sa buto). Sa proseso ng pagluluto, inaalis namin ang nagresultang bula.
- Maghanda ng karne mula sa sabaw, gupitin sa mga cube.
- Ang pipino ay pinutol din sa maliliit na cube, olibo - ringlets.
- Upang kumukulo sabaw magpadala kami ng karne, tinadtad olibo at pipino. Pagluluto ng 15 minuto.
- Gupitin ang natitirang mga sangkap ng karne sa maliliit na piraso.
- Maghanda ng inihaw. Upang gawin ito, sa langis bahagyang magprito ng mga sibuyas. Magdagdag ng 2 tbsp. Spoons ng harina, ihalo, pukawin ng kaunti pa.
- Sa pinaghalong harina ng sibuyas magdagdag ng tomato paste, ihalo. Tao at Solim.
- Ipinadala namin ito sa Solyanka, halo.
- Dill grind at idagdag sa sopas. Hayaan Sollyka pakuluan ng ilang minuto, patayin ang apoy.
- Paglilingkod sa Saltwood na may lemon sliced, 2-3 olives at kutsarang kulay-gatas.
Kawili-wili mula sa network
Aromatic, welded and thick - Ang masarap na maanghang na sopas na ito ay may kinalaman sa bawat isa. Ang manok ay maaaring kinuha pinakuluang, pinirito o pinausukan, at pinalitan ng mga olibo ang mga olibo o mga caper.
Mga sangkap:
- Manok - 1 pc.;
- Salted cucumber - 3 pcs.;
- Karot - 1 pc.;
- Sausage kalahati-isa - 100 g;
- Sausages - 3 pcs;
- Mga sibuyas - 2 pcs.;
- Tomato paste - 4 tbsp. spoons;
- Lemon - 1 pc.;
- Parsley dill;
- Paprika, paminta, olibo.
Paraan ng Pagluluto:
- Hugasan namin ang manok, ilagay sa isang kasirola at pigsa. Sa proseso ng pagluluto, inaalis namin ang bula. Ang manok ay lumabas sa sabaw, cool, hiwalay mula sa mga buto, gupitin ang karne.
- Inasahan ang mga pipino na pinutol ng mga plato o manipis na mga dayami.
- Mga sibuyas at karot na litson sa langis, idagdag ang tomato paste.
- Pagputol ng sausage na may manipis na dayami, sausages - mga lupon.
- Ang sabaw ay nagdala sa isang pigsa, ilagay ang mga karot na may mga sibuyas dito. Muli naming dalhin sa isang pigsa.
- Magdagdag ng mga cucumber at mga sangkap ng karne sa sopas. Pretty paprika, bay dahon, ilang paminta, asin. Naghahanda kami sa isang maliit na apoy para sa isa pang 10 minuto.
- Ang mga lemon at olibo ay pinutol ng manipis na mga lupon, sariwang gulay ng makinis na nagniningning.
- Sa plato na may Solyanka ilagay sa kalahati ng isang saro ng limon, isang bit ng olibo, gulay at kutsara ng kulay-gatas.
Ngayon alam mo kung paano maghanda ng isang tubig-alat na may pinausukang sausage sa pamamagitan ng reseta na may larawan. Bon Appetit!
Ang kolektibong koponan ay medyo simple, ngunit kapag naghahanda ng isang ulam, bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos:
- Sa halip ng mga olibo sa isang sopas, maaari mong gamitin ang mga capers, at kung nais mo, ilagay ang pareho.
- Ang Solanka ay inihanda sa isang puro bullis bullet, na maaaring depende sa mga inbounds sa sopas sa mga sangkap at karne, at isda, at kabute.
- Upang palakasin ang katangian ng lasa ng Solyanka, gawin itong mas puspos, sa pagtatapos ng paghahanda na maaari mong ibuhos sa sopas ng isang maliit na pipino ng gatas, na dapat na pinakuluang at pilay.
- Ang lahat ng mga produkto ng karne ay inilalagay sa sopas na nasa tapos na form. Karne, manok - lahat ng bagay ay dapat na pre-booked.
- Sa Solyanka, kung nais mo, magdagdag ng mga karagdagang gulay, tulad ng patatas.
- Kung ang pangingisda soda ay naghahanda, ito ay maipapayo na pumili ng naturang isda bilang som, pike perch, sturgeon.
- Ang isda soldenka ay dapat na ihain sa lemon, ngunit walang kulay-gatas, karne - may kulay-gatas at limon, kabute - lamang na may kulay-gatas. Ang lahat ng mga pinggan ay hinahain ng mga sariwang gulay.
Ang Solyanka ay isa sa mga pinaka masarap na pagkain ng lutuing Ruso. Ang bawat babaing punong-abala, hindi bababa sa isang beses, ngunit naghahanda siya sa kanya. Ang Salonka ay kung saan ito ay luto mula sa mga produkto ng karne, mushroom o isda. Mayroon ding isang tinatawag na lumago salonka, na kung saan ay itinuturing na isang pangalawang ulam. Kung saan eksakto para sa unang pagkakataon ang ulam na ito ay lumitaw, mahirap sabihin. Totoo, itinuturing ng mga Russians si Solyanka sa kanilang tunay na ulam na Ruso. Sa prinsipyo, ito ay hindi mahalaga, dahil para sa mga mahilig sa masarap na ito, mas mahalaga ang maaaring maghanda sa kanya sa bahay. Ito ay nagkakahalaga ng noting na "sarili nito" Solyanka ay mas mas tastier kaysa sa nagsilbi sa mga restawran. Sa Sausage - isa sa mga pinaka-karaniwang, ito ay tinatawag ding pambansang koponan, dahil ito ay binubuo, bilang isang panuntunan, mula sa ilang mga uri ng mga sausages.
Solinsky recipe na may sausage, unang paraan
Mga sangkap:
3 liters ng tubig, 5 patatas, 200g half-grado at pinakuluang sausage, 1 malaking bombilya, 2 at kamatis, 10 olibo (walang buto), kalahati ng limon, tikman: paminta, pampalasa, gulay, asin.
Nagluluto:
Ang mga patatas ay malinis at pinutol sa mga cube. Nagbubuhos kami ng tubig sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at matulog patatas. Ang mga sibuyas ay durog at magprito sa langis ng gulay, magdagdag ng mga cube na may mga cube at mga kotse para sa 2-3 minuto. Gupitin ang sausage na may dayami, asin cucumber - cube. Nagdagdag kami ng sausage at cucumber sa frosting, ihalo at ibuhos ang lahat sa kawali. Pagluluto ng sopas sa buong kahandaan. Mga 10 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng pampalasa, paminta, gulay, asin, at sa kahilingan ng mga olibo. Kapag nag-aaplay para sa isang talahanayan, ang sopas ay maaaring pinalamutian ng mga hiwa at limon.
Tulad ng makikita, ito ay isang simpleng simpleng recipe ng halaman, na may susunod na isa ay kailangang mag-ukit ng kaunti, ngunit ito ay katumbas ng halaga.
Solinsky recipe na may sausage, ikalawang paraan
Mga sangkap:
500 g ng karne ng karne ng baka, 100 g ng pinakuluang at kalahating-tumpak na sausage, 150 g ng prun, 1 bombilya, 2 tbsp. Langarina at tomato paste, isang maliit na piraso ng 1 bay dahon, 2 salted pipino, paminta, asin gulay.
Nagluluto:
Ang aking karne ng baka at ibuhos ang malamig na tubig, asin, idagdag
isang piraso ng perehil at lutuin hanggang kumpletong pagiging handa. Ang luto na may karne ay lumipat sa isang colander, makuha ang ugat ng perehil mula sa sabaw. Ang bombilya ay durog at pumasa sa margarin. Hiwalay mula sa Luke pagpasa at tomato paste. Na may maalat na mga pipino, inaalis namin ang alisan ng balat at piliin ang mga butil, pinutol sila sa mga cube. Ang sabaw ay nagdadala sa isang pigsa, babaan namin ang prun sa ito at magluto ng 10 minuto. Gupitin ang sausage na may dayami o cubes, idagdag sa sabaw. I-link ko ang sibuyas, tomato paste, pipino. Alive spices, paminta, asin sa panlasa. Magluto para sa mga 15 minuto. Pagpapakain sa talahanayan. Pagpapalamuti ng mga gulay ng sopas.
Solinsky recipe na may sausage, ikatlong pagpipilian
Mga sangkap:
400 g ng sariwang repolyo, 300 g 1 karot, 1 bombilya, 3 salted cucumber, asin, gulay at paminta sa panlasa.
Nagluluto:
Malinis ang repolyo mula sa nasira na mga dahon at i-cut sa mga straw. Ibahagi sa kawali, magdagdag ng paminta at asin sa panlasa, at nilaga ang tungkol sa 15 minuto sa mabagal na apoy. Pagkatapos nito, idagdag ang tinadtad na singsing na sibuyas at malalaking karot. Magpatuloy sa pagsusubo (mga 30 minuto). Sa oras na ito, magprito ang hiwa ng Straw sausage, idagdag ito at mga pipino sa sopas 15 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto. Paglilingkod sa isang table na may kulay-gatas at mga gulay.
Pinausukang Solinsky Recipe
Mga sangkap:
Schopling pinausukang manok, champignons, sausageivelate, patatas, karot, maalat na pipino, sibuyas, limon, olibo, tomato mabilis, paminta, gulay at asin sa panlasa.
Nagluluto:
Sa tubig na kumukulo, mas mababang pinausukang karne at magluto ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag nila ang isang maalat na pipino na tinadtad sa mga cube. Pinong durog na mga sibuyas at rubbed karot magprito sa langis ng gulay. Hiwalay na magprito din sausage, tomato paste at mushroom. Ang mga inihaw na produkto ay nagdaragdag sa sabaw. Pagkalipas ng ilang minuto, natutulog namin ang mga patatas na hiwa sa mga cube. Magluto ng sopas upang makumpleto ang pagiging handa, sa dulo ay hindi nalilimutan upang magdagdag ng mga olibo at ilang mga hiwa ng lemon. Kapag naglilingkod sa mesa, mga gulay.
Solyanka na may sausage - masarap at kasiya-siya na masarap na sopas na may sosyess. Maaari mong gamitin ang isang sausage na natitira mula sa anumang pagdiriwang o bilhin ito partikular upang maghanda ng isang saltworn. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-masarap na Solyanka ay nakuha kung ito ay para sa paghahanda nito upang gamitin ang maraming iba't ibang mga uri ng mga sausages at karne. Ipinapanukala ko ang isang simple at mabilis na bersyon ng paghahanda ng saltwriter - sa sabaw na may tatlong uri ng mga sausages. Ang karne na kung saan ang sabaw ay luto, kung ninanais, maaari ring gamitin upang maghanda ng isang saltwash na may sausage.
Mga sangkap
- 2.5 liters. manok o karne ng baka
- 150-200 gr. Doctoral Sausage.
- 150-200 gr. Pinausukang sausage
- 150-200 gr. Dressing sausages o ham.
- 1-2 karot.
- 1 Lukovitsy.
- 3-4 salted cucumber.
- madaling gamiting olibo o olibo
- 1/2 art. brine mula sa mga pipino
- 1/2 art. Maslin brine (olives)
- 1 lemon.
- 3 tbsp. kasinungalingan. Tomato paste
- 2-3 laurel sheet.
- pepper Polkah Deta.
- asin at paminta para lumasa
- roaster.
Nagluluto
- Magluto ng sabaw ng manok o karne ng baka.
- Sa mga tuntunin ng gadgad na purified karot at maalat na mga pipino. Mga sibuyas na pino.
- Magprito sa sibuyas sibuyas sa ginintuang kulay, magdagdag ng mga karot dito. Magprito sa kanila ng ilang minuto. Magdagdag ng mga cucumber ng asin. Ito ay isang maliit na karagdagang Pagprito sa dulo ng Pagprito Magdagdag ng tomato paste at nilagang 3-5 minuto. Kung kinakailangan - magdagdag ng ilang spoons ng tubig.
- Hiwalay sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman magprito ang hiwa sausages.
- Hiniwa sausages sa kumukulo sabaw. Magluto ng 5-7 minuto
- Pagkatapos ay magdagdag ng roaster. Magluto ng ilang minuto.
- Sa sopas ibuhos ang cucumber brine at mag-asim mula sa mga olibo (olibo). Magluto ng 5-7 minuto.
- Idagdag sa 1/2 sopas makinis tinadtad lemon na may alisan ng balat, dakot ng mga olibo (olives), bay dahon, peas paminta. Pagkatapos ng 2-3 minuto, alisin mula sa apoy.
- Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Hayaan ang break sa 20-30 minuto.
- Paglilingkod sa Saltwood na may lemon slice. Maaari ka pa ring magdagdag ng lemon juice kapag nagpapakain at sour cream opsyonal.
Saltian meat media na may sausage: video.
Bon Appetit!