Rye ay ang unang biyaya na ang mga tao ay nagsimulang gamitin sa pagkain. Ito ay isang natatanging at napaka-kapaki-pakinabang na halaman at ngayon ay isang malusog na pandiyeta produkto. Ang isang magaspang na butil na kilala para sa mga natatanging katangian nito ay nagbibigay ng kalusugan at lakas ng araw. Si Lizin at Tintonin ay ipinahayag sa kanyang protina (amino acids ). Ang komposisyon ng rye ay may kasamang tubig, protina, taba, carbohydrates, pandiyeta hibla at abo.
Ang planta ay naglalaman ng bitamina A - Betakarotin, na nagpapanatili ng integridad ng istraktura ng cellular at pinoprotektahan ang katawan mula sa pag-iipon, B1-Thyamine, Babala at B2 - ang Riboflavin ay aktibong kasangkot sa protina, karbohidrat at mataba na mga proseso ng palitan. Imposibleng tantyahin ang epekto ng niacin, ang sangkap na nagbibigay ng bitamina B3 at pp.
Dahil sa pagkakaroon ng pantothenic at folic acid, ang rye ay may isang gluing effect sa katawan at perpektong nakakaapekto sa mga function ng pagbuo ng dugo. Ang pagkain ng mga produkto mula sa rye ay nagpapasigla sa isang cardiovascular system. Ang Zlak ay isang magandang, antiolgent at anti-inflammatory agent. Bilang isang tagapagtustos ng mga macroelement, tulad ng potasa, kaltsyum, magnesium, sodium, phosphorus rye ay nakakuha ng malawakang paggamit sa katutubong gamot.
Ang opisyal na gamot pati na rin ang popular ay isinasaalang-alang ang pagiging kapaki-pakinabang ng halaman, na nagrerekomenda ng tinapay na rye, magiliw na butil na naglalaman ng bakal, mangganeso, tanso, sink, siliniyum bilang medikal na nutrisyon na may maraming sakit.
Application RJ.
Ang paulit-ulit na pag-aaral ng komposisyon ng rye at ang pagsasagawa ng paglalapat nito sa nutrisyon ay nagpatunay na kung ang isang tao ay nagsisikap na maging malusog, pagkatapos ito ang unang produkto na may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian na mahirap hanapin sa iba. Ang paggamit ng rye ay kinakailangan sa mga taong nagdurusa sa mga baga, lalamunan, esophagus, tiyan, dibdib at pantog. Ang permanenteng paggamit ng mga produkto ng rye ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-block ang pag-unlad ng mga sakit na ito.
Dapat silang tiyak na naroroon sa diyeta ng mga diabetic, dahil naglalaman ang mga ito ng fructose at kailangang-kailangan na amino acids. Ang isang tiyak na epekto sa pagpapagaling ay may hibla at hemicellulose, pinahusay nila ang operasyon ng gastrointestinal tract. Ang mga cardiologist ay nagkakaisa sa opinyon, itinuturing nila na sa pamamagitan ng pagpili ng tinapay na Rhyse, ang sakit sa puso ay pinipigilan dahil sa linolenic acid. Ang pagpapakilala ng rye sa diyeta ay ipinapakita sa talamak, kolaitis.
Nagbibigay ito ng mga kalamnan ng tono ng buhay, normalizes ang function ng lymphatic system, regulates ang metabolic proseso, eliminates depression, relieves ang nervous boltahe. Sa 100 g ng rye, mayroong isang average ng tungkol sa 338 kcal, na ginagawang posible upang gamitin ito bilang bahagi ng pandiyeta menu na ginamit sa paglaban laban sa labis na katabaan. Ang pagpapasigla sa gawain ng mga adrenal glands at ang produksyon ng mga hormone ng sangkap ng rye ay protektado mula sa pag-unlad, nagpapaalab na proseso, toxicological effect ng mga impeksiyon.
Ang iba't ibang mahahalagang tungkulin ay pinamamahalaan ng mga bitamina, nag-aambag sila sa pagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng anumang operasyon. Sa partikular, ang Pantothenic acid ay may cleansing effect sa balat sa panahon ng paggamot, heals at. Ang liwanag at mabilis na pagbawi ay nangyayari sa mga sakit ng atay, bato, tiyan. Cleansing bituka mula sa toxins, rye ay tumutulong sa mas epektibong gamutin bronchial, allergies, colds.
Ang decoction ng Rye Bran ay kapaki-pakinabang na uminom kapag ang pagtatae, ang inumin ay may pag-aayos ng ari-arian. Ang paggamit nito ay may expectorant at paglambot epekto sa panahon ng tuyo. Nagtrabaho sa isang molk tinapay ay ginagamit para sa paglambot at ripening injections, boils. Posible na mag-aplay ng mainit na kuwarta sa mga tumor, na gumagawa ng mga compress mula sa rye bread para sa at sa mas mababang likod na lugar, binabawasan nito ang sakit.
Rye porridges, tinapay, pellets ay kapaki-pakinabang sa mga sakit ng thyroid gland. Ang sabaw ng bran ay dapat makuha sa hypertension ,. Sa loob ng mahabang panahon, sa Russia, ang Rye Kvass ay inihanda - isang masarap, masustansiya at biologically mahalagang inumin. Mayroon itong lactic acid, bitamina ng grupo b, kaltsyum, magnesium, posporus, amino acids. Kinuha niya ang uhaw, normalizes digestion, inaalis ang bacteriosis, destroys pathogenic microbes at ay kapaki-pakinabang para sa puso.
Sa Rusty bread constipation, ginagamit nila ang 100-200 gramo sa panahon ng pagkain ng tatlong beses sa isang araw. Inirerekomenda ng katutubong Lekari kapag ang pag-ubo at bronchitis ay kumukuha ng pagpapagaling sa pagbubuhos ng Rji na namumulaklak spikelets.
Pagbubuhos ng mga spike rye:spikelets Grind at 2 tablespoons ibuhos 2 baso ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng dalawang oras sa halip, uminom ng 3-4 beses sa 0.5 baso na may maliit na sips.
Gestroinated Grain Rzhi.
Ang Gestroined Rye ay naglalaman ng maraming mga enzymes at kapaki-pakinabang na mga elemento, ang halaga ay nagdaragdag sa proseso ng pagtubo nang maraming beses at kahit na nabuo ang mga bagong sangkap na wala sa beans. Ang mga sprout ay naglalaman ng mga hormone ng gulay, mga langis. Ang pagkakaroon ng folic acid ay nakakaapekto sa dibisyon ng mga selula, paglago at pag-unlad ng lahat ng mga organo at tisyu ng sanggol, kaya ang rye ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng bata, mahusay na nakakaapekto sa mga proseso ng pagbuo ng dugo at ang kagalingan ng hinaharap na ina.
Ito ang pangunahing pinagkukunan ng pagbuo ng erythrocytes, leukocytes at platelets. Nakikilahok sa synthesis ng ribonucleic acid at amino acids. At ito naman ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng bakal - ang mahalagang sangkap ng hemoglobin na nakikilahok sa pagbuo. Ang paggamit ng isang kapaligiran friendly na produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang aktibidad, pagtitiis, kahusayan. Sa germinated grains, mayroong maraming madaling hinihigop na asukal, kaya ang benepisyo para sa katawan sa diyabetis at sakit ng gallbladder ay halata.
Ang makatas sprouts ay nagpapanumbalik ng visual sharpness, kulay at kapal ng buhok, palakasin ang mga ngipin at sistema ng buto, magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa musculoskeletal system. Palakasin ang katawan, alisin, bawasan ang timbang. Ang mga butil ay angkop para sa extension, na kailangang maging tiwala. Kung ang mga buto ay itinuturing na may mapanganib na mga sangkap, madali silang lumutang sa ibabaw ng tubig. Ang malusog, hugasan na butil na may manipis na layer ay nakalagay sa tela, na kumalat sa lalagyan, ay tinatakpan din ng tela, na ibinuhos ng tubig, bahagyang sumasakop sa mga butil.
Pagkatapos ng ilang araw, lilitaw ang Green Sprouts. Ito ay kanais-nais na banlawan rye, bago lumitaw ang mga gulay upang maiwasan ang oksihenasyon at tubig na may tubig, tulad ng likido evaporates at absorbs buto. Bago gamitin, ang produkto ay dapat na hugasan ng malamig na tubig upang maalis ang amoy. Ang sinigang at salad mula sa germinated rye ay ang pinakamahusay na almusal para sa mga matatanda at bata, lalo na ang mga kapaki-pakinabang na tao ng katandaan.
Grain Rzya.
Grain rye oval haba hugis, sa trouser may isang uka. Sa isang dulo ay may isang mikrobyo, at sa iba pang isang balbas, ang ibabaw ng shell ng prutas ay kadalasang kulay-abo-berdeng kulay. Sa loob ng binhi ay isang tormentary core - ito ang pinakamahalagang bahagi.
Bilang isang resulta ng paggiling butil, ang rye makakuha ng harina at depende sa paraan ng paggiling ito mangyayari: tuyo sa isang maliit na nilalaman ng shell , ang riding ay may puting kulay na may kulay-abo na kulay, mayroong higit pang mga shell at wallpaper - ang pinakamahalagang isa, ang lahat ng bahagi ng buong butil ay napanatili dito. Ang harina ng rye ay umaangkop sa halos lahat ng uri ng mga produkto ng panaderya ng pandiyeta at mga therapeutic na layunin.
Lumalagong RJ.
Bago magpatuloy sa paghahasik rye, ito ay kinakailangan upang ihanda ang patlang sa pagkahulog, dahil Zlak ay nagmumungkahi ng maagang paghahasik. Ang mga buto ng rye ay tumubo sa + 1-2 degrees, ang mga hindi komportable ay hindi kahila-hilakbot na hamog na nagyelo. Ang lupa ay dapat na basa, fertilized at walang mga damo. Ang pagpoproseso ng lupa o pag-aararo na may mga espesyal na teknikal na mekanismo ay isinasagawa sa 3-4 na linggo bago maghasik.
Ang kultura ng butil ay lumalaki sa mga burol, nagmamahal sa araw, liwanag, ang init ay kinakailangan kapag ang mga butil ay bumubuo sa mga spikelets. Ipinapayo ng mga agronomya, mangolekta ng ani, kapag ang mga butil ay nakakuha ng katigasan. Ang workpiece ay ginanap sa isang maaraw na araw, tuyo sa ilalim ng isang canopy at naka-imbak sa mga espesyal na lalagyan sa isang tuyo na silid.
Rj varieties.
Sa paglipas ng mga siglo, iba't ibang uri ng rye ay nabuo, na nailalarawan sa pamamagitan ng mga kondisyon ng paglilinang, lumalaban sa malamig, atbp. Sila ay pinalaki upang makakuha ng harina, may mga marka ng tagsibol at taglamig.
Ang paghahasik ng rye ay malawak na nilinang sa Russia, sa Ukraine, sa Belarus. Pinagsasama nito ang higit sa 40 varieties. Ito ay napaka-resistant sa kalawang at tagtuyot, nagbibigay ng mahusay na ani anuman ang mga kondisyon ng panahon. Ang pagkain at kultura ng AFT ay ginagamit sa panterapeutikong layunin sa anyo ng katapangan at mga infusion sa Qatar ng mga organo ng paghinga ,.
Dekorasyon ng paghahasik ng rye:2 tablespoons ng butil o rye bran pigsa sa dalawang baso ng tubig para sa 5-7 minuto sa katamtaman sunog. Panoorin, igiit ang 1 oras. Pilitin at uminom ng mainit 4 beses sa isang araw.
Ang rye ozimaya ay maaaring lumago nang mabilis at bumuo ng isang malaking berdeng masa sa mga petsa sa ibang pagkakataon. Ito ay isang nakapagpapalusog na pagkain para sa mga hayop sa sakahan at berdeng pataba, nagpapabuti sa pisikal na katangian ng lupa, pagkatapos mabulok ang mga batang halaman sa lupa na may mga organic na sangkap at humus. Ang mga grado ng taglamig ay maaaring pumigil sa paglitaw ng mga halaman ng damo. Para sa paggamot ng mga pagkasunog sa katutubong gamot mayroong isang lumang paraan.
Ointment Recipe: Ang mga stems na nakolekta sa tagsibol at ang mga dahon ng taglamig rye toltop ay konektado sa sariwang baboy lard, upang ang taba ay sumasaklaw sa raw materyal, tomatin sa mabagal na init bago baguhin ang kulay ng mga dahon, pagkatapos kung saan sila ay puno , at pagsamahin sa bangko. Lubricate areas na sakop ng mga blisters at sugat.
Contraindications ng Rzya.
Ang contraindications para sa pagkonsumo ng rye ay maaaring hyperacid, at bituka.
Expert Editor: Sokolova Nina Vladimirovna. | Physotherapist.
Edukasyon: Diploma sa espesyalidad na "therapeutic business" at "therapy" ay nakuha sa unibersidad na pinangalanang N. I. Pirogov (2005 at 2006). Advanced na pagsasanay sa Kagawaran ng Phytotherapy sa Moscow University of Peoples (2008).
Mga Larawan
sa Wikisklad
| ITIIS. | |
| Ncbi. | |
| El. | |
| Grin. | T: 317600. |
| Ipni | 421164-1 |
| TPL. | KEW-441740. |
Rye paghahasik, O. rye Cultural. (Lat. Secále cereále.) - isang taunang o dalawang-taong-gulang na halaman, ang uri ng uri ng rye ( Secale.) Pamilya ng mga siryal. Ang rye ay isang nilinang halaman, ito ay lumago pangunahin sa hilagang hemisphere. May mga taglamig at spring form ng rye.
Etimolohiya
Botanical description.
Mga tampok ng morphological.
|
|
||||||||||
Ang Rye ay isang taunang o dalawang taong gulang na mala-damo na halaman. Ang paghahasik ng rye bilang isang likas na species ay isang form ng diploid (2n \u003d 14). Sa nakalipas na mga dekada, ang mga breeders ay nakuha sa pamamagitan ng pagdodoble ng halaga ng mga chromosomes sa mga cell tetraploid rye (2n \u003d 28), ang mga varieties na bumubuo ng isang malaking butil (ang masa ng 1000 butil ay umaabot sa 50-55 g), isang malakas, lumalaban na solumin.
Root system
Ang ilan sa mga biyahero ay pinahihintulutang umiral hindi lamang ang wild rye, kundi pati na rin ang iba pang mga tinapay sa ilang mga lokalidad. Kaya, halimbawa, nakilala ni Biberstein ang caucasian-caspian steppe, pagkatapos ay sa Crimea, malapit sa Feodosia, at malapit sa sarepta. Si Linney ay nagsasalita ng ligaw na rye, na tila nakatagpo ng Volga, malapit sa Samara. May isang mungkahi na ang rye sa mga gilid ay maaaring nakalista sa pamamagitan ng Tatar tribes na nanirahan minsan para sa Volga. Ang sikat na manlalakbay sa Turkestan Severstech ay naniniwala rye mula sa ligaw na Rhodas na lumalaki sa katimugang Russia, Hilagang Aprika at Gitnang Asya.
Ayon sa mga obserbasyon ng Propesor A. F. Batalina, Rye sa timog, pagkatapos ng paggapas, ay maaaring magbigay ng mga shoots, iyon ay, ito ay lumiliko upang maging isang halaman na may maraming mga taon. Ang ganitong rye, ayon sa Batalina, ay katulad ng ligaw na pagtingin sa Rye - Secale Anatolicum na lumalaki sa isang ligaw na anyo sa Turkestan. Ito ay pinaniniwalaan na ang aming rye ay naganap mula sa isang pangmatagalang ligaw na uri ng hayop, ngunit dahil lamang sa kultura ay naging taunang. Ngunit ang pag-init ay naniniwala kay R. Secale Montanum R. Secale Montanum, na lumalaki sa Gitnang Asya, ay nakikilala sa pamamagitan ng pagsira ng Solomina, butil, lumalaki sa mga pelikula, at maraming taon ng pag-unlad. Ayon kay Bira, karamihan sa mga nerds sa patotoo ng mga biyahero tungkol sa tinubuang-bayan ng rye ay tumutukoy sa kawalan ng tiwala. Decandol sa mga batayan na iba't ibang mga may-akda madalas halo-halong secale corcale sa iba pang mga perennial species o may tulad, ang mga tainga na kung saan ay madaling break at kung saan ang pinakabagong nerds ay lubusan itinuturing na naiiba (secale babasagin - sa Baisstein, secale anatolicum montanum - sa pamamagitan ng gussone at Secale villosum - sa Lynne). Ngunit ang tunay na lugar ng pinagmulan ng karamihan ng aming mga halaman ng tinapay (kabilang ang inang-bayan ng Rye), pati na rin ang mga alagang hayop, ay nananatiling hindi alam, bagaman ang ilan sa mga halaman, tulad ng trigo, ay nahasik sa sinaunang Ehipto sa loob ng 4000 taon BC. e. at nilinang halos lahat ng mga tao noong panahong iyon.
Komposisyong kemikal
Ang komposisyon ng rye grain ay kinabibilangan ng mga protina, carbohydrates, hibla, mga bitamina ng grupo ,,, mga sangkap ng mineral.
Lumalagong teknolohiya
Gamit
Industriya
Sa ngayon, ang Rye ay nilinang lalo na sa Alemanya, Poland, Scandinavia, Russia, China, Belarus, Canada at Estados Unidos. Sa Russia, ito ay higit sa lahat sa loob ng kagubatan zone. Ang mga pinuno sa lumalaking rye ay Poland, Russia at Germany.
| Bansa | |||
|---|---|---|---|
| Poland. | 7 600 | 6 288 | 3 359 |
| Russia | - | 4 098 | 2 932 |
| Alemanya | - | 4 521 | 2 812 |
| Ukraine | - | 1 208 | 1 300 |
| Belorussia. | - | 2 143 | 1 250 |
| Tsina | 1 283 | 1 200 | 748 |
| Canada. | 569 | 310 | 367 |
| Turkey | 360 | 240 | 260 |
| Czech Republic. | - | 262 | 193 |
| USA. | 518 | 256 | 191 |
Sa klima ng Russia, ang produksyon ng rye ay may malaking epekto sa seguridad ng pagkain ng bansa.
Mga katangian ng pandiyeta
Ang butil, bran at berdeng stems rye ay ginagamit sa nakapagpapagaling na layunin.
Inilabas at inirerekomenda para sa paggamit ng mataas na produktibong maikling-satellite varieties na lumalaban sa pampalasa at sakit: Bezenchuk 87., Maikling angkop na 69., Haze, Blizzard., Saratovskaya 5., pati na rin ang grado ng maraming taon ng rye Dervinskaya 29..
Mga Tala
Literatura
- Anthropov V. I. at V. F. Ryezh - Secale L. // Cultural Flora ng USSR. T. 2. M.; L.: Giz coch. at owl. Lithing, 1936. P. 3-95.
- Gubanov I. A. at iba pa. 206. Secale cereale. L. - Rye paghahasik // Illustrated determinant ng mga halaman ng Central Russia. Sa 3 tonelada. - M.: T-in Scientific. ed. KMK, Institute Technologist. ISSH., 2002. - T. 1. Ferns, horsetails, eroplano, viced, pinahiran (single-bedroom). - P. 300. - ISBN 8-87317-091-6.
- Nevsky S. A. Flora USSR. Sa 30 t / ch. ed. Acad. V.l. Komarov; Ed. Toma R. Yu. Rozhevitz at B. K. Shishkin. - m.-l. : Pag-publish ng bahay ng Academy of Sciences ng USSR, 1934. - T. II. - P. 667-668. - 778 + xxxiii s. - 5175 kopya.
- Tsvellov N. N. Secale Cereal L. - Rye Sowing //
Ang mga kultura ng damo ay kasalukuyang kilala.
Narito ang ilan sa kanila ay mukhang:
rye (R. Rye, Secale. )
trigo (rod. Trigo, Triticum.
)
oats (rod. Oats., Avena.
)
Ang lahat ng mga halaman ay nabibilang sa klase Tungkol sadanae, Liliopsida.
, Pamilya Cereal, Gramineae.
(Mattle, Poaceae.
).
Sa "kalendaryo ng batang naturalista" para sa 1956, ang mga larawan ng mga siryal ay ipinapakita: 
mga Uri ng Trigo:
1 - malambot, 2 - dwarf, 3 - shell, 4 - polish, 5 - single-seater, 6 - double-role;
7 - rye;
8 - oats;
9 - Millet.
Ang mga pakinabang ng Rzya
Ang pinaka-kaakit-akit para sa paglilinang sa kanilang lupain ay ang taglamig rye. Ang Rye ay isang taunang halaman, na maaaring umabot sa taas na 60 - 200 cm. Ang inflorescence ng rye ay isang dalawang-ikot na colossos. Ang paghahasik rye ay may 39 (!) Varieties, ngunit lumalaki kami ordinaryong rye (Lat. Secále cereále. ).
Ang mga cornflower lamang ay maaaring makipag-usap sa rye.
Landing RJ.
Ang taglamig rye sa iyong hardin o hardin ay inirerekomenda upang maghasik sa ikatlong dekada ng Agosto o ang unang dekada ng Setyembre. Mamaya imposibleng maghasik, Dahil sa kasong ito, ang rye ay hindi magkakaroon ng oras upang makakuha ng lakas hanggang taglamig at pumunta sa ilalim ng snow weakened. Kung ang mga sariwang suportadong buto ay ginagamit para sa paghahasik, kailangan nilang magpainit sa kanila sa araw sa loob ng 3-4 araw.
Ito ang kung ano ang landing ng rye sa. encyclopedia Brockhaus at Efron.:
Ngunit ano ang sinabi sa. Big Encyclopedia Yuzhakova.:
Ang isang lagay na nilayon para sa paghahasik ay dapat ilipat.
Bago ang paghahasik sa ilalim ng paglilinang (pag-loos sa pamamagitan ng rabls), maaari kang gumawa ng 120 g / m² ng mineral fertilizers: azophoski, nitroposki o eco.
Nitroposka ay isang klasikong mineral fertilizer, na batay sa tatlong elemento, mahalaga para sa buong paglago at pag-unlad ng anumang halaman - nitrogen ( N.), posporus ( R.) at potasa ( To.).
Ang nitroammofoska ay isang kumplikado, solid, complex, granulated nitrogen-phosphorus-potash fertilizer. Sa nitroammophos mayroong dalawang uri ng nitrogen - nitrate at ammonium, makabuluhang nagdaragdag ng bisa ng pagpapakain ng mineral na ito. Azophoska ay isang nitroammofoska na may additive ng asupre.
Eco-Foam - mataas na mahusay na granulated water-soluble komprehensibong hindi pa isinisilang nitrogen-potassium fertilizer para sa paggamit sa ilalim ng lahat ng mga kultura.
Pagkatapos ay ang lupa ay kinakailangang dissolved at natupad pagkatapos ng 15 - 20 cm ng uka, kung saan ang mga buto ay dapat na inihasik, pagtula sa kanila sa pamamagitan ng 3 - 5 cm.
Ngunit upang gawing simple ang proseso ng seeding, ang mga buto ay maaaring pinainit ng isang survey ("tulad ng isang lumang"), laban sa isang malalim na 2 - 5 cm. Sa dry weather, ang lalim ng selyo ay maaaring tumaas sa pamamagitan ng 1 - 2 cm.
Pagkatapos ay ang ibabaw ng lupa ay dapat na nabakuran ng mga robble at bahagyang selyo, halimbawa, upang ilagay ang espesyal na rolle mula sa isang kahoy na chock upang ang mga buto ay pumunta sa lupa ( pumping Nagtataguyod ng pinakamahusay na taglamig).
Ang pinakamainam na temperatura para sa hitsura ng shootouts 6 - 12 ° C. Ang mga sprouts ng rye ay magkakaroon ng apat na ugat, at ang trigo ay may tatlo. Sa paglitaw ng mga unang dahon, ang rye ay mapula-pula, at kung minsan ay mala-bughaw o mala-bughaw, at trigo - berde.
Rye ay napaka undemanding sa mga kondisyon ng paglago, ito ay ang pinaka-frost-lumalaban kultura sa butil cereal (kahit na sa walang tapat na taglamig, ito transfers frosts sa - 20 ° C, na may snow cover 20 - 25 cm. Nakikita rye sa - 35 ° C), at lumaki ito sa hilagang lugar.
Kapag lumalaki ang rye sa hydroponics, isang malaking problema ay ang katunayan na ang mga buto ng siryal ay madalas na namangha sa pamamagitan ng amag at ang amag na ito ay kapansin-pansin ang lumaki na halaman. Kapag lumalaki sa lupa, ang amag ay walang oras upang magmadali upang maging sanhi ng pinsala sa halaman.
Phenologic phase.
1. roman.
Sa tagsibol pagkatapos matunaw ng snow at ilang pinainit na lupa sa isang temperatura ng 3 - 5 ° C, rye resumes ang paglago nito. Ang taglamig rye ay nagsisimula nang mabilis, abot at nalulunod na mga damo.
2. Becise.
Ang susunod na yugto ng pag-unlad ng rye pagkatapos ng tagsibol rustic ay isang bunning - ito ay ang hitsura ng mga bagong shoots dahil sa underground branching ng stem.
3. Lumabas sa tubo
Sa tubo, ang rye ay karaniwang napupunta sa araw 17 - 18 pagkatapos ng simula ng mga halaman ng tagsibol.
4. Pagbili
Ang Ryy Rye River ay nagiging 14 - 15 araw pagkatapos ng pagpunta sa telepono. Hindi pa napatay na rye ang ipininta sa sizy, at trigo - sa berde.
5. Blossom.
Ang Blossom ay nagsisimula pagkatapos ng 12 - 13 araw pagkatapos ng pagsisimula ng tainga at patuloy sa average na 10-12 araw.
Ang seesime rye ay isang cross-perishable plant. Ang polinasyon ay nangyayari sa hangin kapag ang mga bulaklak ay bukas. Ang magandang polinasyon ng rye ay sinusunod sa mainit na maaraw na araw na may mahinang hangin. Ang tagtuyot, malakas na hangin at pag-ulan ay madalas na humantong sa hindi kumpleto na polinasyon.
6. Parity.
Ang yugto ng solid ripeness ay ipinagdiriwang ng dalawang buwan pagkatapos ng simula ng colet.
Istraktura ng RJ.
Stem rye ( solmin.) nahahati sa hiwalay intezion. at paghahati sa kanila knots.na kung saan ay naka-attach umalis.
Mga Elemento ng Escape Rye:
sheet:
1-vagina sheet (sumasakop sa stem, nag-aambag sa lakas nito)
2 - Listahan ng Plate (Petal)
3 - node (umaasa sa puki ng sheet)
4 - Interstitial (ang kapal ng mga intersals ay nabawasan mula sa ibaba hanggang, at ang kanilang mga pagtaas ng haba).
Season 2015-2016.
Naghanda ako ng mga buto ng rye para sa landing: 
Itinatanim ko ang mga binhing ito Setyembre 5. Sa isang maliit na plantasyon sa pamamagitan ng mga hilera, isang lalim ng ilang sentimetro, na matatagpuan sa sentimetro pagkatapos ng labinlimang-dalawampu: 
Pagkatapos ng landing, i-compress ko ang lupa nang buo: 
Setyembre 13, umabot ang mga sprout ng taas na tungkol sa 4 sentimetro: 
Din Setyembre 13. Nakatanim ako ng isa pang plantasyon ng rye, mas malaki kaysa sa una: 
Tulad ng sa unang plantasyon, tinatakan ko rin ang lupa pagkatapos ng landing.
Noong Setyembre 15, lumaki pa rin ang RJ sprouts sa unang plantasyon: 
at umabot sa taas ng mga 8 sentimetro: 
Noong Setyembre 18, lumitaw ang maliit na sprouts ng rye sa ikalawang plantasyon: 
Ang mga sprouts ng unang plantasyon ay umabot sa taas na tungkol sa 12 sentimetro.
Noong Setyembre 20, ang mga sprout ng RJ sa ikalawang plantasyon ay umabot sa taas na 4 sentimetro.
Nakatanim din ako ng iba't ibang mga halaman sa ikatlong plantasyon - mga buto ng trigo, oats at rye. Gumawa ako ng isang maliit na weeding sa unang plantasyon.
Setyembre 24, ang mga sprout ng RJ sa unang plantasyon ay umabot sa taas na 16 cm: 
Noong Setyembre 27, tumaas ang mga sprout ng trigo sa ikatlong plantasyon: 
At mga sprouts ng oats: 
Ang mga sprouts ng rye sa ikalawang plantasyon ay umabot sa taas na 13 cm: 
Sa unang dekada ng Oktubre, ang hindi karaniwang malamig na panahon ay itinatag - ang temperatura ng gabi ay naabot -5 ... -7 ° C. Noong Oktubre 12, ang RJ sprouts sa unang plantasyon ay umabot sa taas na 25 cm, sa ikalawang - 22 cm, sa ikatlong - 12 cm. Ang mga sprouts ng trigo at oats sa ikatlong plantasyon ay umabot sa taas na 10 cm.
Noong Oktubre 16, ang rye sa unang plantasyon (gayunpaman, tulad ng sa iba) ay nararamdaman mabuti: 
Rye sa higit sa (Oktubre 31): 
Nobyembre 24 nagpunta ang unang snow!
Ang aking rye plantation sa snow: 
Enero 3, temperatura - 25 ° C., Rye sa ilalim ng snow (ang lalim ng snow cover ay tungkol sa 6 cm): 
Sa kalagitnaan ng Enero, pagkatapos ng pass ng bagyo "Emma", ang lalim ng snow cover ay tungkol sa 13 cm: 
Noong unang bahagi ng Pebrero, hindi pangkaraniwang mainit ang panahon para sa oras na ito, ang snow ay halos lahat ay natunaw. Ganito ang hitsura ng mga napakaraming plantasyon: 
Rye (1) nalulumbay perpektong, trigo (2) ay hindi masama, ngunit ang mga oats (3) halos hindi nakaligtas.
Sa pagtatapos ng unang dekada ng Abril, ang pinakamataas na pang-araw-araw na temperatura ay umabot sa +19 ° C., Rye napunta sa paglago (ang pagtaas ay tungkol sa 2 cm bawat araw).
Noong Abril 10, ang average na taas ng mga shoots ay 25 cm, ang maximum - 32 cm: 
Ang butil ay pinag-aralan at nilinang ng isang tao sa isang mahabang panahon, dahil ang mga ito ang pangunahing suplay ng kuryente at sigla. Dahil sa naturang kultura, tulad ng rye at trigo, ang isang tao ay hindi isang siglo, nagbibigay ito ng mga pagkain at mga alagang hayop. Mula sa butil ng lupa ng mga siryal na ito ay naghurno ng tinapay, na binibili namin araw-araw sa tindahan, nang hindi iniisip, at ang higit na maliban sa mga katangian ng lasa, ang rye at trigo ay naiiba.
Paano ang hitsura ng rye at kung ano ang hitsura ng trigo
Kahit na ang isa na hindi kailanman nag-iingat ng mga spikelets ng trigo at rye sa mga kamay ng larawan alam na may mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito, dahil trigo at rye tinapay mismo naiiba sa hitsura. Ang una ay puti na may gintong tinapay, at ang pangalawa ay kulay-abo sa loob at kayumanggi sa labas. Katulad nito, ang mga butil ng mga pananim na ito ay maaari ring makilala - ang trigo ay may hinog na buto ay may gintong kulay, ngunit para sa rye na nailalarawan sa pamamagitan ng greenish-grey butil, tulad ng timofeevka halaman.
Rye spikelets slim na may mahaba at makapal na bigote. Sa trigo, ang mga cooles ay mas makapal. Mayroon din itong bigote, ngunit sa panahon ng ripening butil ay madalas na ganap na dumidilim. Ito ay nagkakahalaga ng noting na walang kultura ng butil ay may maraming mga varieties bilang trigo. At ito ay nauunawaan, dahil ang mga makasaysayang pag-aaral ay nagpapatunay na ito ay mula sa kanya na nagsimula ang mga gawi sa paglilinang ng butil.
Ang taas ng rye stem ay maaaring maabot ang tungkol sa dalawang metro, habang ang trigo ay bihirang lumalaki higit sa isa at kalahating metro.
Sa ibaba sa unang larawan ay rye, sa pangalawang - trigo:
Komposisyon at Nutritional Value.
At rye, at trigo nabibilang sa pamilya ng mga siryal at maaaring maging tulad ng taunang at dalawang taong gulang. Ito ay mas madalas na nilinang ng mga taunang varieties.
Ang trigo ay itinuturing na isang mas nutritional product.. Ito ay lumalabas sa mas masarap at mahalagang tinapay. Ngunit, sa katunayan, ang 100 gramo ng trigo ay may halaga ng enerhiya na 339 calories, habang ang rye 338 calories. Tulad ng makikita mo, ang pagkakaiba ay hindi makabuluhan kung ito ay dumating sa butil mismo.
Komposisyon ng Rzya. Na isinumite ng mga sumusunod na sukat:
- 8.8 g ng mga protina
- 1.7 g taba
- 60.7 g ng carbohydrates.
- 13.2 g ng pandiyeta hibla
- 1.9 g ng minerals.
Sa turn, sa. wheat Composition.:
- 14 g protina
- 2-2.5 g Fat.
- 68-71 g ng carbohydrates.
- 10 g ng pandiyeta hibla
- pati na rin ang 65-68 g ng almirol at 3 g ng sugars
Sa ganitong paraan, ito ay nagiging halata na mula sa pananaw ng nutritional at mga benepisyo ng produkto, ang trigo ay mas mahalaga kaysa sa rye.
Sa kabilang kamay, ang rye ay itinuturing na isang mas pandiyeta produkto., at ang tinapay na rye, lalo na ang magaspang na paggiling, ay inirerekomenda na may mataas na timbang at labis na kolesterol.
Mga Tampok ng Agrotechniki.
Tulad ng bawang, ang parehong kultura ay lumago, tulad ng taglamig at tagsibol, na nagdaragdag ng dami ng pag-aani, napapailalim sa pagbawas sa mga patlang na ginamit.
Ang trigo ng anumang uri ay self-polishing plant, ngunit ang ani nito ay depende sa mga kondisyon ng klima. Para sa kanya, isang sapat na tagal ng liwanag ng araw at isang mainit na klima ay mahalaga. Ito ay masyadong sensitibo sa malubhang frosts sa taglamig. At samakatuwid, ang trigo ng taglamig sa malungkot na taglamig ay kadalasang namatay. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang katawan ay tumatagal ng malapit sa lupa.
Kung makipag-usap kami tungkol sa rye, ito ay mas mas masahol pa at maaaring makatiis sa hopping taglamig hanggang sa - 30 ° Celsius. Ito ay humantong sa aktibong pagkalat ng kultura na ito sa hilagang rehiyon.
Pinakamainam na lupa Para sa mga pananim na ito ay iba rin. Ang trigo ay pinakamahusay na nagbibigay ng mga ani sa mayabong itim na lupa o podzolic lupa at hindi hinihingi ang mataas na kaasiman. Nararamdaman ni Rye ang mabuti at sa mahihirap na luad at maging sandy soils, at hindi madaling kapitan sa antas ng kaasiman. Sa pamamagitan ng paraan, siya ay maaaring mapabuti ang kalidad ng luad soils, paglabag sa kanila at pagtiyak ng mahusay na mga katangian ng alisan ng tubig.
Na may mataas na kahalumigmigan trigo ay maaaring magtaka sa pamamagitan ng iba't ibang mga fungal sakit, na kung saan ay lumalaban sa rye. Gayunpaman, sa pamamagitan ng kabutihan ng malaking haba ng stem, ang rye ay maaaring "lumipad", na gumagawa ng isang komplikadong pag-aani.
Sa kaibahan sa rye, ang trigo ay maaari ring magkaroon ng mga kahirapan sa damo damo, na pumipigil sa hitsura ng mga shoots.
Praktikal na paggamit
Tulad ng nabanggit na, ang mga butil ng mga pananim na ito ay ginagamit sa pagluluto ng tinapay, paggawa ng pasta at produksyon ng alak. Ang rye at trigo ay kadalasang kasama sa feed para sa mga hayop at ibon (chickens, pugo sa mga bukid.
Malawak na paggamit na natanggap dust butil ng trigo. Sa gamot, ginagamit ito bilang isang maagang ahente ng pagpapagaling, pati na rin ang isang immunomodulator. Sa cosmetology, ang mga ito ay kilala bilang isang mahusay na rejuvenating agent.
Ang mga embed ng rye sa gamot at cosmetology ay hindi nalalapat. Gayunpaman, ang namumulaklak na tainga ng rye ay angkop para sa paghahanda ng kakanyahan na ginagamit sa homeopathy.
Sa turn, ang mga tangkay (dayami) ng kultura na ito ay mahusay na materyal sa bubong. Ngayong mga araw na ito, bihirang ginagamit, ngunit nagaganap pa rin sa mga gusali ng agrikultura.
Ito ay nagkakahalaga ng noting I. mga Espesyal na Katangian ng Trigo at Rye Tinapay.. Ang una ay may pag-aayos ng epekto sa mga bituka, at ang pangalawang sa kabaligtaran ay malubay. Mula sa trigo, makakakuha ka ng pinakamataas na kalidad ng alak, ngunit isang mahusay na kvass ay inihanda mula sa rye.
Sa modernong mundo ng pagsasaka ng mundo, ang rye ay mas mababa sa kahalagahan ng natitirang bahagi ng butil, ngunit sa ilang mga bansa at rehiyon ang kultura ay may mahalagang papel. Ang mga varieties ng taglamig rye ay hindi mapagpanggap at maaaring magbigay ng isang mahusay na ani kung saan ang mga oats o trigo ay magpapakita ng isang masamang pagtubo at sakit. Ang mga benepisyo ng butil - sa kanyang kemikal na komposisyon. Ito ay mayaman sa kinakailangan para sa katawan na may mga mineral at acids, at rye harina produkto ay inirerekomenda para sa pandiyeta at diabetic menu.
Biyolohikal na katangian ng rye ng taglamig
Sa botanikal na pag-uuri, ang rye ay tumutukoy sa pamilya ng mga siryal, at ang biological na pangalan ay isinalin mula sa Latin bilang paghahasik ng rye (Lat. - Secale cereale). Sa loob ng uri mayroong ilang mga ligaw na subspecies at higit sa 40 kultural na varieties. Ang mga halaman ng kulay ng butil, ang pag-unlad ng karagatan, ang antas ng stem at ang haba ng maanghang, pagiging bukas at hugis ng mga buto ay naiiba.
Stem at root system.
Ang Rye ay isang taunang o pangmatagalan na halaman, nakikilala sa pamamagitan ng bush sa base. Ito ay may isang ihi root system, na kung saan ay ang pinakamatibay at binuo sa lahat ng cereal. Ang RJ Roots ay maaaring umabot sa isang haba ng 2 m kalaliman, at may kanais-nais na lupa at klimatiko kondisyon ng isang halaman, isinasaalang-alang ang apat na mga order ng sumasanga, maaari itong maging hanggang sa 15 milyong mga ugat. Binubuo ang mga ugat ng nodal secondary at germinal primary roots at mahusay na sumipsip nutrients.
Ang stem ng cereal ay isang guwang solmin, na binubuo ng 4-7 tuhod o interstitial. Sa pagitan ng kanilang sarili, sila ay konektado sa pamamagitan ng kapansin-pansin na mga node. Ang kapal ng mas mababang interdosels ay tungkol sa 6-7 mm, ang itaas na 2-4 mm. Ang pagpili ng mga porma ng rye ay hindi lalampas sa 150 cm taas, at ang ligaw ay maaaring umabot ng 180 cm at higit pa. Ang kulay ng mga dahon at ang stem ay berde, at kung minsan tila ito ay sizzy dahil sa waks. Sa proseso ng ripening, ang kulay ay nagbabago sa grey-green, grey-yellow at golden yellow.
Kolos at inflorescence rye
Kabilang sa mga biologist ang inflorescence ng mga halaman sa isang kumplikadong tainga ng isang hindi natapos na uri, dahil wala siyang isang itaas na spikelet. Mga kaso mula sa dalawa o tatlong-kulay na spikelets na naka-attach sa baras. Ang butil o bunga ng cereal ay may isang pahaba, mas madalas - hugis-itlog na hugis, bahagyang naka-compress mula sa mga gilid. Ang pinakamataas na gilid ng butil ay maaaring maging parehong hubad at pubescent. Ang haba ng spoal ay depende sa iba't-ibang at saklaw mula 8 hanggang 17 cm. Ang mga butil ay nakasalalay din sa iba't-ibang:
- Ang magaspang na grads ay may maraming 100 buto na higit sa 38 g;
- Sa itaas ng average na laki - mula 30 hanggang 38 g;
- Ang mga varieties ng Mediterranean ay may mga buto na may masa na 20 hanggang 30 g;
- Smalloz at mas mababa sa 20 G.
Rove ang hangin ay pollinated at tumutukoy sa cross-peeled halaman.
Ang ilang mga varieties ng pag-aanak ay nabibilang sa self-polling. Sila ay nagmula para sa paglilinang sa mga lugar na may peligrosong agrikultura para sa isang garantisadong pananim kahit sa isang hindi kanais-nais na tag-init.
Mga Tampok RY.
Ang iba pang rye ay naiiba mula sa iba pang mga pananim ng mga lamig ng lamig at mas mababa ang hinihingi sa mga nakapaligid na kondisyon. Ang mga buto ay tumubo na rin sa isang temperatura ng lupa na 6-8 ° C, at kung ang lupa ay hindi masama - sa 1-2.5 ° C. Para sa pag-unlad at paglago ng mga varieties ng taglamig pinakamainam, ang temperatura ay 7-11 ° C. Kung ang mga patlang ng taglamig ay mahusay na sakop ng snow, pagkatapos ay ang mga shoots ay hindi natatakot ng frosts hanggang -30-35 ° C.
Rye - isang halaman lumalaban sa tagtuyot, ang pinakamalaking panahon ng pag-inom ng kahalumigmigan ay isang aktibong paglago phase. Para sa mga varieties ng taglamig, ang isang sapat na halaga ng kahalumigmigan sa lupa ay mahalaga sa pagkahulog, kung hindi man ay mag-iiwan sila nang mahina sa taglamig. Ang labis na tubig ay hahantong sa pagkalipol ng bahagi ng mga pananim.
Mula sa mga mineral para sa isang mahusay na ani, potasa at posporus ay kinakailangan. Ang nitrogen ay may mahalagang papel sa pagbuo ng halaman, ngunit ang labis nito ay binabawasan ang hamog na lamig at pinatataas ang panganib ng pag-unlad ng amag.
Ozimaya rye ay hindi kaya hinihingi sa lupa bilang isang spring, at prutas sa anumang uri ng lupa. Gayunpaman, ito ay nagbibigay ng isang mahusay na ani sa mayabong lupa na may sapat na aeration at liwanag mekanikal komposisyon.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng rye mula sa trigo
Biswal, ang dalawang kultura ay naiiba na sa mga hakbang ng mga shoots: Ang trigo ay may ugat na nahahati sa 3 mga ugat, at rye - sa pamamagitan ng 4. hanggang sa ripening ng mga cornel ng kultura, may iba't ibang kulay ng mga dahon: trigo ay maliwanag na berde, at ang kalawang na cereal -. Ang mga gusali ay iba at mga spike: Rye ay isang dalawang-ikot simpleng spacing, at ang trigo ay kumplikado.
Sa kultural na kahalagahan, ang taglamig rye ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas maliit na pagkakaiba-iba ng species, ngunit mas maraming benepisyo. Ito ay mayaman sa bitamina, mineral, amino acids at enzymes. Ang pagkain ng pagkain ay gawa sa rye grain at hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi.
Sa mga termino sa Agrotechnical, mayroong mas maliit na demandingness sa mga kondisyon sa kapaligiran. Ginagawa nitong posible na lumaki ang mga grado ng tagsibol kahit na sa Yakutia, sa isang maikling tag-init. Nagbibigay ng matatag na pag-aani at sa maasim, mabuhangin, mababang paa. Kung ang trigo ay madalas na nag-freeze sa panahon ng pagyeyelo at nangangailangan ng isang pare-pareho moisturizing ng lupa, ang rye mahinahon transfer parehong tagtuyot at frosts.
Ano ang iba't ibang rye mula sa barley
Ang rye sprout ay may 4 na ugat, at barley - mula 5 hanggang 9. Ang mga dahon ng halaman ay may base ng sungay. Ang mga ries ay deprived ng cilia at maikli, barley - mahaba, hugis maging katulad ng mga crescents. Ang Kolos Rye sa bawat ungos ng pangunahing baras ay may isang pares ng mga bulaklak, at sa papel na protrusions ng barley 3.
Ang isa pang pagkakaiba ay sparkling scales sa rye na may malinaw na uka at makitid. Ang barley ay mas malawak, magkaroon ng isang linear na hugis at walang uka.
Winter Rzya varieties.
Sa rehistro ng estado ng Russian Federation mayroong higit sa 50 grado ng taglamig ng mga siryal. Ang karaniwang nabibilang:
- Korona;
- Haze;
- Blizzard;
- Talovskaya 29 at 33;
- Volkhov.
Bago at pagkakaroon ng katanyagan ng iba't-ibang:
- Mahabang tula;
- Slavia;
- Valdai;
- Tatyana;
- Rady;
- Rushnik;
- Snezhana.
Mayroon ding mga mahalagang varieties. Ang una ay ang relay ng Tatarstan. Ito ay isang medium-bed variety, ang lumalagong panahon na kung saan ay tungkol sa 340 araw. Ang average grade (taas ng halaman mula 110 hanggang 125 cm), ngunit nakikilala sa pamamagitan ng isang malakas na stem. Ang mga buto ay malaki: ang average na masa ng 1000 piraso - 38 g. Ang butil ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na mga katangian ng panaderya at isang malaking nilalaman ng mga amino acids, lysine at isang madaling-dismiss na protina. Rye paghahasik Ang iba't-ibang ito ay inirerekomenda para sa paggawa ng mga produkto para sa mga bata at pagkain pagkain. Sustainable grado para sa lounge at maraming sakit. Pangunahing rehiyon ng paglilinang: Tatarstan, gitnang itim na lugar ng lupa, rehiyon ng Volga.
Ang isa pang mahalagang pagkakaiba ay Tatar. Nalalapat din ito sa average at average. Ang Rye ay lumalaban sa mga loneeway at maraming sakit. Ang kahalagahan ng species na ito ay ang taglamig tibay at frost paglaban, na ginagawang angkop para sa lumalaking sa mga rehiyon na may mahaba at malamig na taglamig, maliit na lupa. Inirerekumendang Zlak at bilang iba't ibang insurance.
Ang mahalagang lugar sa produksyon ng butil ay sumasakop sa grade Saratov 7. Ito ang average rye na may isang panahon ng mga halaman tungkol sa 330 araw. Ang halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng tagtuyot-paglaban at hamog na paglaban, paglaban sa panunuluyan. Ang bentahe ng kultura ay ang parehong taas ng halaman, na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang patlang na may maximum na kahusayan. Ang butil ay malaki: 1000 buto timbangin sa paligid ng 40-42 g. Ang kalidad ng panaderya ay nakatalaga sa 1st class.
Ang isa sa mga pinakamahusay na mid-weighted winter varieties ay Nennchuksky 87. Ang High Frost Resistance ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save hanggang sa tagsibol ng higit sa 98% ng mga gearbox. Ang planta ay mataas - hanggang sa 130 cm, ngunit lumalaban sa panunuluyan at may mataas na potensyal na produktibo. Ang butil ay tumutukoy sa 1st class at may mass ng 1000 buto tungkol sa 37-39 g. Inirerekomenda ang iba't ibang uri para sa paglilinang sa mga Ural, sa distrito ng Volga-Vyatka, sa gitnang rehiyon ng Volga at sa mga sentral na rehiyon ng bansa .
Lumalaking kondisyon para sa taglamig rye
Predecessors
Ang mga pangunahing predecessors ng mga varieties ng taglamig ay oat-lupine mixtures, patatas ng maagang varieties, flax, perennial damo at mais, na lumaki sa silage. Sa gubat-steppe strip, ang grasses ay nakatanim pagkatapos ng taglamig varieties ng trigo. Minsan ang hinalinhan ay isang spring rye. Ang ozimaya rye ay lumalaki rin pagkatapos ng taunang mga damo at mga halaman ng perennial bean.
Ang paggamit ng iba pang mga predecessors ng butil ay mas mahusay na maiwasan.
Prepaiming Work.
Kung ang butil ay nakatanim pagkatapos ng trigo, pagkatapos ay kinakailangan upang isakatuparan ang mga stern at pag-aararo. Ang lalim ng pakete ay depende sa rehiyon at mga saklaw mula sa 16 (Chernozem area) hanggang 20 (Steppe at Forest-Steppe area), tingnan ang pagproseso pass sa pamamagitan ng kalahati Ait. Ang patlang pagkatapos ng pagkolekta ng precursors ay hinahawakan ng dalawang beses sa pagkilos o disk radicals. Kapag lumalaki ang rye, dalawang at tatlong beses na paglilinang ng mga patlang ay ginagamit, at ang bawat kasunod na bumababa ng 2-3 cm. Ang araro ay dapat isagawa 3-4 na linggo bago magsimula ang paghahasik ng trabaho.
Upang protektahan ang mga shoots mula sa mga sakit, ang paunang pagproseso ng mga buto ng mga kemikal. Ang paghahanda ng TMTD ay ginagamit upang maiwasan ang root rot at ang stem head, fundazol - mula sa snow na amag. Mga varieties ng taglamig ng rye maghasik mas maaga kaysa sa taglamig trigo. Itigil ang kultura ay nagsisimula sa taglagas. Ang oras ng paghahasik ay depende sa rehiyon at mga kondisyon ng panahon, kadalasan ay mas mataas ang mga ito. Sa di-itim na strip, ang paghahasik ng trabaho ay isinasagawa mula 5 hanggang 25 Agosto, sa mga sentral na rehiyon at mga rehiyon sa dakong timog-silangan - mula Agosto 10 hanggang Setyembre 1, sa timog ng bansa - mula Setyembre 20 hanggang Oktubre 15.
Mga Panuntunan ng Seva
Karaniwan, ang isang ordinaryong o makitid na armadong pamamaraan ay ginagamit para sa paghahasik. Ang pagiging epektibo ng mga pamamaraan ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng unipormeng pamamahagi ng mga buto kasama ang lugar ng Sowing Site. Ang binhi ng binhi ay depende sa rehiyon at:
- Para sa central black earth band - 5-6 milyon / ha;
- Para sa di-sinninine strip - 6-7 milyon / ha;
- Para sa rehiyon ng Volga - 4.5-6.5 milyon / ha;
- Para sa mga rehiyon ng Siberia at ang Urals - 6-7.5 milyon / ha.
Ang pagtaas ng seeding ay nagdaragdag ng 15-20%, kung ang kultura ay nalalapat sa mga pares na inookupahan. Sa cross-sever, ang pamantayan din rises sa pamamagitan ng 12-15%.
Ang isang natatanging katangian ng mga varieties ng taglamig ng rye mula sa iba pang mga pananim ay ang lokasyon ng node ng katawan sa ibabaw ng lupa. Samakatuwid, ang mga buto ay ipinagbabawal na malapit nang malalim. Ang pinakamataas na lalim ng Seva ay 5 cm. Na may well-humidized na lupa, ang mga buto ay malapit na:
- Sa isang malalim na 2 hanggang 3 cm, kung ang lupa ay mabigat;
- Sa isang malalim na 3 hanggang 4 cm, kung ang lupa ay karaniwan;
- Sa isang malalim na 5 cm na may liwanag na lupa.
Sa ilalim ng late seeding, ang lalim ng binhi binhi ay bumababa ng 0.5-1 cm, kung hindi man ang mga buto ay hindi magkakaroon ng oras upang tumubo at magbigay ng isang medyo malakas na bush bago hibernate.
Pag-aalaga sa mga shoots
Ang pangunahing layunin ng pangangalaga ng mga shoots sa panahon ng taglagas ay upang maggala ang mga pananim, mga ahensya at isang karaniwang hardening. Pagkatapos ng paghahasik, na may isang hindi sapat na basa lupa layer, ito ay mas mahusay na gumawa ng isang dagundong. Mapapabuti nito ang pakikipag-ugnay ng mga buto sa lupa at lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa mga pare-parehong shoots. Sa panahon ng taglagas ng mga halaman, mahalaga na isagawa ang hardening: hardened at binuo ng mga halaman ay mahusay na laban sa hamog na nagyelo, kahalumigmigan, snow cover at sakit. May isang proseso sa paggawa ng phosphorus-potash fertilizers. Ang mineral na halo ay ginawa sa ilalim ng pangunahing pagproseso ng lupa.
Sa taglamig, ang gawain ng escapes ay labanan laban sa pagkalipol. Ang pangunahing kaganapan ng Winter Work - Snowstand. Ito ay kinakailangan sa mga rehiyon na may hindi sapat na snow cover at sa low-snow winters. Pinoprotektahan ng pamamaraan na ito ang mga halaman, lumilikha ng kinakailangang suplay ng kahalumigmigan sa lupa. Ang isa pang mahalagang kondisyon ng taglamig ay lumalaki. Ang pagmamasid ng mga halaman na may tulong ng mga pattern ng mga sample ay posible upang maunawaan ang mga pangangailangan ng cereal ng unang bahagi ng tagsibol pagkatapos ng paggising.
Sa simula ng tagsibol, kinakailangan upang isakatuparan ang paglapag ng labis na tubig, naipon sa mababang lupa. Ang walang pag-unlad na tubig at ang lupa lagnat ay hahantong sa mabilis na mga fastener. Ang pagpigil sa matunaw na tubig ay karaniwang ginagawa sa mga rehiyon sa katimugang kung saan ang kakulangan ng kahalumigmigan ay may kaugnayan mula sa gitna ng tagsibol. Para sa pisikal na pagkahinog, ang lupa ay isinasagawa muna na napakasakit. Ito ay sumisira sa tinapay, saturates ang lupa na may oxygen, inaalis ang amag mula sa ibabaw at destroys weeds. Ang pagiging maagap ng mga harrow ay nagdaragdag ng mga ani ng 2-5%. Bukod pa rito ay nagsasagawa ng paggamot sa mga droga mula sa mga damo at ulo.
Sa tag-araw, ang pangunahing gawain ng pangangalaga ng mga halaman ay ang pakikibaka laban sa mga sakit at mga peste. Sa kabila ng katatagan ng cereal sa maraming sakit, ang rye ay maaaring pindutin ang taglamig scoop. Sa yugto ng katawan, kinakailangan upang gamutin ang mga batang halaman na may mga droga mula sa root rot, at ang klorido ay ginagamit laban sa halvech. Ito ay itinuturing na ito ay nangangahulugan sa phase ng pipeline sa taas ng mga halaman tungkol sa 30 cm. Ang paggamit ng gamot ay nagpapabagal sa paglago ng 15-20%, na nagbibigay-daan sa iyo upang mas mahusay na bumuo ng mga tisyu, nagpapaputok sa mga pader at pinatataas ang lakas ng stem.
Upang maiwasan ang pagpigil ng butil, ang paglilinis ng taglamig rye ay nagsisimula sa gitna ng panahon ng waxing. Ang Peresnaya Rye ay madaling kapitan upang mag-lodge at nakakaapekto sa fusariasis. Ang pinakamainam na densidad ng RJA stand - mula sa 300 ske sa sq.m, sa taas ng pinaggapasan tungkol sa 20 cm. Ang kapal ng roll sa mataas na kahalumigmigan - 17-19 cm, na may average - mula 18 hanggang 22 cm, Sa isang mababang-tungkol sa 25 cm. Rosen sa roll na may dry weather mula 2 hanggang 7 araw. Ang hindi naka-compress na rye ay maaaring manatili sa mga patlang para sa isang maximum na 1-2 araw.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng rye grain
Mula sa rye grains, hindi lamang harina, kundi pati na rin ang mga natuklap, bran, kvass, malakas na alkohol. Mula sa harina ay gumagawa ng iba't ibang uri ng tinapay, tinapay, dessert, baking at iba't ibang mga Matamis. Ang lahat ng mga produktong ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mababang calorie at mayaman na bitamina at mineral na komposisyon.
Ang rye ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa trigo o oats. Ang protina nito ay naglalaman ng maraming amino acids at ilang gluten. Bilang bahagi ng rye isang malaking halaga ng hibla, na nagpapabuti sa bituka operasyon at hemicellulose.
Mula sa bitamina sa 100 gramo ay naglalaman ng:
- Bitamina A - 1 μg;
- Beta carotene - 0.007 μg;
- Thiamine - 0.316 mg;
- Riboflavin - 0.250 mg;
- Choline - 30.5 mg;
- Pantheonic acid - 1.5 mg;
- Pyridoxine - 0.3 mg;
- Folates - 38 μg;
- Tocopherol - 0.9 mg;
- Phillaxinone - 6 μg;
- Betaine - 150 mg.
Ang mga macroelement ay kinakatawan ng kaltsyum, potasa, magnesiyo, posporus at sosa. Microelements - bakal, tanso, selenium, mangganeso at sink. Mula sa mahahalagang amino acids, naglalaman ang butil:
- Valan;
- Histidine;
- Arginine;
- Leucine;
- Lysine;
- Threonine;
- Tryptophan;
- Methionine;
- Phenylalanine.
Ang mga palitan na amino acids sa komposisyon ng produkto ay aspartic at glutamic acid, alanine, serine, glycine, tyrosine at proline. Mula sa mataba acids, ang butil ay naglalaman ng omega-3 at omega-6, mula sa puspos mataba acids - palmitic, stearin at myristine, mula sa mono-mono-puspos - palmitolein, gadolein at oleic, at mula sa polyunsaturated mataba acids - linolen at linoleic.
Ano ang mga benepisyo ng butil
Ang rye grain ay isang mahusay na likas na antioxidant, anti-inflammatory at anti-allergy agent. Ang mga produkto ng rye ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo at gawain ng bituka at scc. Ang regular na paggamit ng rye bread o loaf, bran o flakes ay ang pag-iwas sa kanser.
Ang isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian ng rye grains ay upang linisin ang organismo mula sa toxins. Tumutulong sila sa paggamot ng mga sakit sa paghinga, gastrointestinal diseases, eksema. Nagpapabuti ng mga proseso ng Rye Exchange sa mga tisyu, lymphatic at endocrine, nervous system.
Ang mga produkto ng rye harina ay inireseta sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng malubhang sakit, operasyon, panganganak. Sa mga sakit ng thyroid gland at sakit sa puso, ang tinapay na rye at bran ay kinakailangang kasama sa menu. Ang decoction ng rye bran ay tumutulong sa atherosclerosis, pagtatae, tuberculosis at hypertension.
Paggamit ng germinated grain
Pinahahalagahan ng mga nutrisyonista ang germinated rye para sa kanyang mayaman na komposisyon ng bitamina. Ang konsentrasyon ng mga mineral at nutrients sa germinated grain ay maraming beses na mas mataas kaysa sa tuyo. Ang regular na paggamit ng produkto ay nakakakuha ng emosyonal at pisikal na pagtitiis, nagpapataas ng aktibidad, nagpapalakas ng kalamnan at tisyu ng buto, nagpapabuti ng koordinasyon ng mga paggalaw, memorya, konsentrasyon ng pansin. Inirerekumendang rye sprouts sa diyabetis, atherosclerosis, sakit ng gallbladder at gastrointestinal tract, sakit ng mga organo ng pangitain. Kabilang dito ang germinated rye at sa menu ng diyeta.
Paano si Germin.
Para sa extension, ang butil ng nakaraang ani ay kinuha at hindi ginagamot sa mga kemikal. Ang mga buto ay hugasan ng maraming beses na may mainit na tubig na tumatakbo at inilatag papunta sa papag, isang sakop na basa na tela. Mula sa itaas, ang butil ay natatakpan ng isa pang seleksyon ng tela at ibinuhos ng tubig. Dapat sakupin ng likido ang mga buto sa pamamagitan ng 1-2 mm. Kailangan ng mga pang-araw-araw na buto upang banlawan at baguhin ang tubig sa papag - kung hindi, hindi ito iwasan ang oksihenasyon at pag-unlad ng amag o pagpapatayo. Lumilitaw ang unang sprouts pagkatapos ng 2-4 araw. Bago gamitin, ito ay maipapayo upang banlawan ang rye sprouts na may malamig na tubig upang maalis ang hindi kanais-nais na amoy.
Pang-industriya na paggamit ng mga grado ng taglamig ng rye
Ay tumutukoy sa rye sa unibersal na kultura, at ang pangunahing layunin nito ay pagkain. Ang tinapay ng rye ay nakikilala sa pamamagitan ng aroma at panlasa, nutrisyon at benepisyo. Gayunpaman, ang rye grain ay hindi lamang para sa paghahanda ng tinapay at iba pang mga produkto. Ang bahagi ng butil ay lumago para sa mga pangangailangan ng pagsasaka ng hayop. Ang cereal ay naglalaman ng ilang mga anti-kalahok na bahagi na ginagawa itong lumubog sa dalisay na anyo. Ang isang kumpay rye ay pumasa sa pagsabog, pagpapanatili, pagpindot o pagbuburo, na nagbibigay-daan ito upang idagdag ito upang concentrates sa isang dami ng hanggang sa 70%.
Ang Rye ay unang nagbibigay ng isang rich green mass, na maaari mong pakainin ang iyong mga domestic cattle at ibon, ilagay sa senahe at gamitin upang makakuha ng isang maagang silage o herbal mataas na grado harina.
Gayundin mula sa rye grain, starch raw na materyales, alkohol at kapaligiran friendly biofuels ay nakuha. Sa paggawa nito, hindi lamang ang butil mismo ay ginagamit, kundi pati na rin ang basura nito, at tinadtad na dayami.
Lumalagong rye sa siderat.
Ang bentahe ng rye bilang isang seedrate sa harap ng iba pang mga halaman - sa saturation ng lupa potasa. Ang malakas na sistema ng ugat ay mahusay na naluluwag sa lupa, na nagpapabuti sa kahalumigmigan pagkamatagusin at pinoprotektahan ang lupa mula sa pagguho. Mula sa kapaki-pakinabang na mga katangian, maaari mo ring tandaan ang mabilis na hanay ng mga kultural na masa, hindi mapagpasikat, paglaban ng hamog na yelo, magandang bushes. Pinipigilan ni Rye ang karamihan sa mga damo at maaaring lumaki sa anumang lupa.
Pagkatapos ng RJ Siderate ay lumalaki nang mabuti at prutas:
- Patatas;
- Mga pipino;
- Mga kamatis;
- Zucchini;
- Pumpkins;
- Repolyo;
- Kampanilya paminta;
- Bean.
Gayundin pagkatapos ng kultura maaari mong pagsuso feed cereal, planta ng anumang mga bulaklak, damuhan damo.
Naghahanap ng taglamig rye sa seder depende sa rehiyon mula sa kalagitnaan ng Agosto at hanggang sa katapusan ng Setyembre. Pagkatapos ng pag-aani, ang pag-aararo ay pag-aararo (kung kinakailangan, ang mga abono ay ginawa sa ilalim ng pag-aararo), bigyan ang lupa ng ilang araw ng pahinga at maghasik ng mga buto. Ang iba't-ibang ay mas mahusay na pumili ng isang pinong-grained - sila ay mas mababa hinihingi sa lupa at ang seeding rate ay mas mababa din. Kakailanganin ng halos 2 kg ng mga buto sa lalim ng sealing tungkol sa 3-4 cm.
Ang aktibong paglago at pag-unlad ng mga halaman ay nagsisimula pagkatapos ng snow snow. Sa oras ng koleksyon, ang berdeng masa ay umaabot sa dami ng 200-400 kg. Ang mga gulay ay pinutol, durog at peeped sa lupa. Pagkatapos nito, ang pangunahing kultura ay nakatanim. Maaari itong i-cut sa panahon ng ilang beses bago ang yugto ng pagbuo ng mga buds, at ang pinakamainam na taas para sa pagbabawas ay 30-35 cm.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa kultura ng rye
Ang Rye ay isang may-ari ng rekord sa mga damo na halaman kasama ang haba ng root system. Sa pamamagitan ng mahusay na mga kondisyon at nutritional lupa, ang kabuuang haba ng mga ugat ng halaman ay maaaring umabot sa 500-600 km, sumasakop sa isang malaking lugar (hanggang sa 250 sq m). Ang bigat ng mga ugat sa ektarya ay may hanggang sa 6000 kg. Sa likas na katangian, ang mga ligaw na uri ng rye ay maaaring umabot sa taas na 3 m.
Ang tinapay ng rye ay isang mahalagang bahagi ng buhay ng mga Slav. Ginamit din ang Rye sa feed ng isang baka, isinara ng dayami ang bubong, ang mga kutson ay natigil at mga puno. Ang Slavic Peoples of Rye na nauugnay sa posibilidad at buhay, ang paghaharap ng mga pwersa ng kasamaan at ang komunidad ng makamundong buhay.
Ang pinagmulan ng salitang "rye" ay may ilang mga bersyon. Ayon sa isa sa mga ito, ang kasalukuyang salita ay nakuha mula sa sinaunang Russian "Ring", na katulad ng pandiwa "upang manganak". Para sa kadahilanang ito, ginagamit ng mga magsasaka at ngayon ang pananalitang "crop na ipinanganak". Ayon sa isa pang bersyon, ang salitang "rye" ay naganap mula sa "RJ", na nangangahulugang solar, maliwanag, at may mga karaniwang ugat na may pangalan ng diyos ng araw sa mga paniniwala ng mga Slav (Yarilo).
Ang Rye ay ang tanging kultura ng butil na nilinang sa lahat ng mga rehiyon ng klimatiko.
Ito ay lumaki sa yakutia na may malamig at maikling tag-init, at sa Colombia na may mainit at mahalumigmig na klima. Ito rin ay kabilang sa mga halaman na mabilis na nawala ang kanilang pagtubo: pagkatapos ng 3-4 taon, ang mga buto ng rye ay mawawala ang kakayahang tumubo ng higit sa 70%.
Ang seesime rye ay lumaki sa Russia sa maraming rehiyon. Ito ay sigurado kung saan ang trigo o oats ay hindi magbibigay ng magandang ani o mamatay mula sa mga di-kanais-nais na mga kondisyon. Ang mga benepisyo ng cereal ay napakalaking: ang butil ay mayaman sa mahahalagang acids, bitamina, enzymes, micro at macroelements. Ginagamit nila ang rye hindi lamang sa industriya ng pagkain, ito ay isang mahalagang crop ng feed, epektibong sediment at mahalagang raw na materyales para sa produksyon ng biofuels.