Anong uri ng tinapay ang mas mahusay na maibigay sa isang bata hanggang sa isang taon. Kailan at kung paano ibigay ang tinapay sa mga sanggol para sa mga pantulong na pagkain, kung anong mga produkto at kung ano ang hindi kanais-nais para sa bata

Mahal na mga magulang, ngayon ay makikipag-usap kami sa iyo tungkol sa tinapay, mga benepisyo nito at hindi lamang tungkol sa dami na kinakailangan para sa sanggol para sa unang pagpapakain at tungkol sa kung aling tinapay ang magsisimula.

Ang tinapay ay hindi lamang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin isang nakakapinsalang produkto

Ang mga produktong bakery ay may parehong kalamangan at kahinaan. Ang produktong ito ang magiging pinakamahusay at pinaka-kapaki-pakinabang kung inihurnong mo ito sa iyong sarili sa bahay.

Kaya ano ang paggamit nito?

1. Ang pagkakaroon ng mga karbohidrat at protina ng pinagmulan ng halaman.
2. Mataas na nilalaman ng B bitamina, niacin, tocopherol at iba pa.
3. Ang pagkakaroon ng mga elemento ng micro at macro, kabilang ang magnesium, calcium, manganese, potassium at posporus.
4. Ang mga hibla at lactic acid na bakterya ay nagpapa-normalize sa pagpapaandar ng bituka at metabolismo.
5. Ang masarap na aroma ng tinapay ay nakakaaliw sa mga sistema ng enzymatic ng katawan, na humantong sa pagtaas ng pagpapalabas ng laway at mga juice ng sistema ng pagtunaw - ang mabilis na pagsipsip ng pagkain.
6. Sa tinapay batay sa harina ng rye, mayroong isang mataas na nilalaman ng pandiyeta hibla at ang pinakamalaking porsyento ng mga bitamina B.
7. Ang produkto na may pagdaragdag ng bran, linga ay mas malusog at yumayaman sa mga mineral.

Gayunpaman, kasama nito, ang tinapay ay may maraming mga kawalan:

1. Ang sariwang tinapay ay naglalaman ng maraming gluten, na nakakapinsala para sa mga bata na wala pang tatlong taong gulang.
2. Ang hibla ng pandiyeta ay maaaring pukawin ang colitis at pamamaga ng mucosa ng bituka.
3. Ang panganib ng mga alerdyi, lalo na sa mga produktong harina ng trigo (naglalaman ng gluten) o sa pagdaragdag ng mga itlog.
4. Ang sanggol ay maaaring mabulunan kung ang chewing reflex ay hindi pa sapat na binuo.
5. Ang mga bata sa ilalim ng isang taong gulang ay kontraindikado sa tinapay ng rye dahil sa mataas na nilalaman ng mga karbohidrat. Ang mga sanggol ay kulang sa kinakailangang mga enzyme para sa pagsipsip ng naturang pagkain.
6. Ang labis na brown na tinapay sa diyeta ng bata ay binabawasan ang antas ng iron sa dugo (ang panganib ng anemia).
7. Ang thermal lebadura, na pumipinsala sa katawan ng sanggol at binabawasan ang antas ng mga bitamina at mineral, ay maaaring magamit sa biniling tinapay sa pagluluto.

Mga Pananaw

Tingnan natin kung anong uri ng tinapay at kung ano ang kinakatawan nila na halaga o pinsala.

1. Plain ang puting tinapay. Inihanda ito batay sa harina ng trigo. Ang view na ito ay hindi bababa sa kapaki-pakinabang. Halos hindi naglalaman ng anumang bagay na mahalaga sa katawan ng mga mumo, maliban sa mga calories. Gayunpaman, kung naghahanda ka ng ganoong produkto sa bahay, kung gayon ang komposisyon nito ay maaaring may mataas na kalidad.
2. Rye ng tinapay. Ang ganitong produkto ay nagpapa-aktibo ng motility ng bituka. Gayunpaman, maaari itong maging sanhi ng pag-unlad ng heartburn.
3. Ang tinapay na pandinig. Ang pinaka mataas na calorie. Ang mataas na antas ng antioxidant ay nakakatulong sa pagkontrol sa asukal sa dugo.
4. Grain tinapay. Ginawa mula sa hindi pinong butil. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang, mayaman sa hibla, bitamina, at bakal. Pina-normalize ang aktibidad ng cardiovascular, digestive at nervous system. Gayunpaman, maaari itong makagambala sa estado ng microflora sa bituka.
5. Tinapay na may bran. Nagtataguyod ng madaling asimilasyon ng pagkain. Tinatanggal ang mga lason mula sa katawan. Gayunpaman, ipinagbabawal para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang.

Anong uri ng tinapay ang maibibigay sa isang bata

Ang una para sa sanggol ay dapat na tinapay na inihurnong batay sa premium na harina ng trigo. Ang paghurno na ihahanda mo ang iyong sarili ay mainam. Pagkatapos ay siguraduhin mo ang kalidad ng produkto, at hindi ito naglalaman ng lahat ng mga uri ng mga dumi.

Kung kailangan mo pa ring bumili ng tinapay sa tindahan, bigyang pansin ang integridad ng produkto, pagiging bago at ang kawalan ng mga nasusunog na lugar, dents. Para sa mga bata hanggang sa isang taong gulang, kumuha lamang ng tinapay na trigo, pagkatapos - subukang ipakilala ang rye, ngunit may bran - hindi mas maaga kaysa sa tatlong taon.

Alalahanin na ang sanggol ay hindi dapat bigyan ng sariwang lutong produkto.

Para sa unang pagpapakain, ang tinapay na babad sa gatas ng ina o isang halo ay dapat ibigay. Dahil ang sanggol ay hindi pa nakabuo ng chewing reflex.

Paano at mula sa anong edad ang mga bata ay binibigyan ng tinapay

1. Ang una sa diyeta ng sanggol ay dapat magpakilala ng mga espesyal na cookies para sa mga sanggol o mga unsweetened crackers. Ang pagsisimulang gawin ito ay nagkakahalaga ng 7 buwan.
2. Ang ilang mga eksperto ay nagpapayo sa pagpapakilala ng tinapay na trigo mula walong buwan, ngunit mas mahusay na maghintay hanggang sa isang taon. Ang isang pagbubukod ay ang tinapay na luto sa bahay o binili sa isang napatunayan na panaderya.
3. Ang unang paghahatid para sa sanggol ay dapat na 3 gramo. Kung ang mga mumo ay walang pagkasira, pagkatapos pagkatapos ng dalawang araw maaari mong simulang dahan-dahang madagdagan ang paghahatid. Sa isang taon, ang sanggol ay dapat kumain ng 20 gramo ng tinapay, mas mababa.
4. Ang tinapay na tinapay at tinapay na may bran ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang dalawa at tatlong taong gulang, ayon sa pagkakabanggit. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga mumo ay walang sapat na aktibidad sa gawain ng kinakailangang mga enzyme.
5. Inirerekomenda ang mga bata na pagsamahin ang tinapay sa purong gulay o sopas.
6. Huwag bigyan ang mga anak ng mga bagong pastry. Ito ay may mataas na nilalaman ng gluten, na maaaring makagambala sa sistema ng pagtunaw.

Una, binigyan ko ang aking anak na lalaki ng cookie, na niluluto niya ang sarili. Ang unang beses na siya ay 7 buwan. Sinipsip siya ng bata. Pagkatapos, nang maging mas mahusay para sa kanya na ngumunguya, nagpasya akong maghurno ng tinapay at binigyan ko siya ng isang crust. Ito ay 8 buwan na.

Paano ibigay ang tinapay ng iyong anak upang hindi siya mabulabog

Ang tanong na ito ay interesado sa maraming mga ina. Tumakbo din ako sa problemang ito. Napagpasyahan ko ito. Para sa unang pagpapakain, binabad ko ang mumo sa gatas ng suso. Ang tinapay ay nakuha sa anyo ng gruel. At ang bata ay hindi mahirap ngumunguya sa kanya.

Ang ilang mga eksperto ay nagpapayo na bigyan muna ang bata ng tangke ng kintsay. Siya ay bubuo ng isang chewing reflex sa mumo, habang walang panganib na ang sanggol ay maaaring kumagat o lunukin ito. At pagkatapos ay mag-alok sa kanya ng tinapay.

Buweno, kung ano pa ang natitira ay upang simulan ang pagbibigay sa bata ng crust, hindi isang mumo. Sususuhin niya muna siya. Ngunit kailangang maging malapit si nanay at tiyakin na kukuha niya ng tinapay ang oras, kapag malapit na siya na kumagat.

Sa gayon, sa anumang kaso, hanggang sa natutunan ng sanggol na ngumunguya at lunukin nang tama, kakailanganin mong makasama siya palagi sa pagkain. Ngunit huwag kang mag-alala, may kakayahan ang iyong sanggol, at ang kasanayang ito ng chewing ay darating sa kanya nang mabilis, kaya huwag kang mag-alala.

Tumanggi ang sanggol sa tinapay

Kung ang sanggol ay hindi nais na subukan ang pagbe-bake, huwag maglagay ng maraming presyon sa kanya. Ang pangunahing bagay ay ang bata ay kumain ng isang sapat na dami ng sinigang, na kung saan tatanggap siya ng pamantayan ng mga bitamina B.

Bilang karagdagan, kung ang sanggol ay tumatanggap ng mahusay na nutrisyon na nakakatugon sa mga pamantayan sa edad nito, kung gayon walang nagbabanta sa kalusugan ng mga mumo kapag tumanggi sa tinapay.

Paghahurno ng tinapay sa bahay

Mas mabuti para sa bata na bigyan ang unang tinapay na gawa sa bahay, na sinimulan ng maingat na mga kamay ng ina. Kung mayroon kang oras at pagnanasa para dito, maaari mong subukan.

Ang pinakamadaling paraan upang maghurno gamit ang isang makina ng tinapay. Upang gawin ito, kailangan mo lamang punan ang mga kinakailangang sangkap at itakda ang nais na mode.

Kung nawawala ang gayong kalan, maaari kang maghurno ng tinapay sa oven. Para sa unang pagpapakain, ang naturang produkto ay dapat isama ang mga sumusunod na sangkap:

1) premium grade na harina ng trigo - 450 gramo;

2) dry yeast - isa at kalahating kutsarita;

3) langis ng gulay - 2 kutsara;

4) asin - 1 kutsarita.

Ang tinapay ay ang pinuno ng lahat - ngayon alam mo na hindi ito palaging nangyayari. Ipakilala ang mga produktong harina sa sanggol, dahan-dahan at may pag-iingat. At huwag mag-alala kung ang bata ay tumanggi sa kanya. Kung ang mga mumo ay may mahusay na nutrisyon, pagkatapos makuha niya ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa buhay.

Ang karamihan sa mga tao ay hindi maaaring isipin ang kanilang pang-araw-araw na diyeta nang walang isang produkto tulad ng tinapay.

Gayunpaman, pagdating sa mga bata, ang sitwasyon ay makabuluhang kumplikado, dahil ang mga magulang ng bata ay kailangang malaman nang eksakto kung kailan ibibigay ang tinapay sa bata at kung ibigay, sa anong dami. Kinakailangan din ang kaalaman tungkol sa kung imposibleng bigyan ang isang produkto ng panaderya ng bata. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ng isang bata ay may maraming pagkakaiba-iba mula sa katawan ng isang may sapat na gulang, kaya ang maayos na pag-unlad ng katawan ng bata ay posible lamang kung ang mga magulang ay maaaring makipagkumpitensya sa proseso ng nutrisyon para sa kanilang anak. Kung hindi nila alam kung paano ito gagawin, pagkatapos ay nagbabanta na ang sanggol ay bubuo ng isang sakit na allergy o digestive system.

Ang tinapay, tungkol sa 50 porsyento ay binubuo ng mga karbohidrat, na higit sa lahat ay kinakatawan ng almirol. Para sa mga batang wala pang isang taon, hindi bawat tinapay ang maibibigay.

Halimbawa, ang tinapay na rye, na lubos na kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, ay may isang malaking bilang ng mga oligosaccharides sa komposisyon nito at samakatuwid ay hindi maaaring assimilated ng katawan ng sanggol, dahil wala itong mga enzyme na kinakailangan para sa pantunaw at pagtatapon ng mga oligosaccharides.

Kaya anong uri ng tinapay ang maibibigay ng isang bata kung hindi pa siya isang taong gulang?

Sa edad na pitong buwan, maaari mong unti-unting ipakilala ang mga biskwit o crackers sa sanggol sa diyeta ng bata, na nag-aalok sa kanila na babad na gatas o hayaan lamang silang kumagat. Ang ordinaryong tinapay ay maaaring ipakilala sa diyeta ng mga bata mula sa halos walong buwan hanggang tatlong gramo bawat araw. At malapit lamang sa pagtatapos ng unang taon ng buhay, ang pamantayan ng tinapay ay maaaring dalhin hanggang dalawampung gramo. Kasabay nito, dapat pigilan ng isa mula sa sariwang lutong at tinapay na rye hanggang sa ang bata ay tatlong taong gulang.

Dapat pansinin na ang lahat ng mga uri ng mga bagel at pagpapatayo ay maaaring dalhin sa diyeta ng bata lamang kapag ang bata ay isa at kalahating taong gulang. Kasabay nito, pagpili ng mga produktong ito, dapat mong maingat na pag-aralan ang kanilang komposisyon para sa nilalaman ng iba't ibang mga additives sa mga ito na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Bilang karagdagan, kung minsan ang mga bata ay alerdyi sa tinapay mismo. Ang ganitong uri ng allergy ay sanhi ng hindi pagpaparaan sa gluten (protina ng mga pananim ng cereal). Sa kasong ito, dapat tiyakin ng mga magulang na ang bata ay may lahat ng kinakailangang mga kondisyon para sa pagsunod sa isang diyeta.

Ang pagpapatuloy ng talakayan kung anong uri ng tinapay ang maaaring ibigay sa mga bata na wala pang isang taong gulang, dapat alalahanin na ang mga produktong panaderya tulad ng mga roll, gingerbread cookies, cookies, iba't ibang mga produktong confectionery ay nagdaragdag ng panganib na bubuo ng bata ang isang allergy sa mga adagdag na naglalaman ng mga ito kadalasan marami. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang posibilidad na makakuha ng labis na timbang.

Karamihan sa mga calorie ng tinapay ay ibinibigay ng almirol. Tulad ng para sa mga produktong confectionery at bakery, kung gayon ang karamihan sa mga ito ay mga simpleng asukal at taba. Hindi nakakagulat, ang madalas na pagkonsumo ng mga produktong ito ay maaaring maging sanhi ng labis na katabaan. Kasabay nito, ang mga produktong confectionery na may isang mataas na calorie na nilalaman ay may napakababang biological na halaga.

Kaugnay nito, kinakailangan upang ipakilala ang mga produktong ito sa diyeta ng mga bata na may malaking pangangalaga upang walang labis na mga taba at karbohidrat.

Mabango, malutong, malambot o tuyo - ang tinapay ay hindi kailanman nakakakuha ng pagbubutas. Piliin ang mga pinaka-malusog na varieties at isama ang mga ito sa menu ng iyong anak.

Muwebles Turri

Tinapay sa diyeta ng isang bata

Pinapayuhan ng mga nutrisyonista ang pagkain ng mga cereal 5 beses sa isang araw. Ang pagkain ng bata ay dapat magsama ng mga cereal, pati na rin ang iba't ibang uri ng tinapay. Ang lahat ng mga sangkap ng tinapay ay perpektong balanse: 60-65% ay mga karbohidrat, tungkol sa 15% – mga protina ng gulay at 25-30% – taba Ang ratio na ito ng mga nutrisyon ay itinuturing na perpekto.

Ang trigo, rye, barley at oats ay mga mapagkukunan ng kumplikadong karbohidrat, protina ng gulay, bitamina A, B, E, F, pati na rin ang mga elemento ng bakas (magnesiyo, potasa, yodo, selenium, sosa, iron). Mayroon ding maraming almirol sa tinapay, na sa katawan ay nagiging glucose, na kinakailangan para sa pag-andar ng utak.

Sa unang 6 na buwan, inirerekumenda ng mga nutrisyunista ang pagpapakain sa mga pagkain na walang gluten ng sanggol (ang protina na ito ay matatagpuan sa mga butil ng trigo, rye, oats, barley). Sa mga bata hanggang sa 5-6 na buwan, ang mga sistema ng enzyme ay hindi pa rin immature, kaya hindi maganda ang hinihigop at madalas na nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Tamang obserbahan ang ratio ng puti at itim na tinapay sa menu ng mga bata.

• Ang isang 7 buwang gulang na sanggol ay ang pinakamahusay na oras upang makilala ang tinapay. Hayaan ang sanggol na gumapang sa isang malambot na crust. At bilang isang dessert, mag-alok ng mga espesyal na cookies ng mga bata.
• Sa isang bata na 1-1,5 taon, dahan-dahang taasan ang dami ng tinapay sa diyeta ng sanggol: puti - hanggang sa 50 g, itim - hanggang sa 10 g.
• Bigyan ang bata ng 1.5 g ng edad hanggang 60 g ng puting tinapay at 30 g ng itim. Ang isang mahusay na pagsisimula sa araw ay isang hiwa ng itim na tinapay na nababad sa langis ng oliba. Ito ay saturates ang katawan na may bitamina at pinahuhusay ang motility ng bituka. Ito ay kapaki-pakinabang lalo na kung ang sanggol ay may pagkahilig sa tibi.

Mga iba't ibang tinapay

Ngayon sa pagbebenta maaari kang makahanap ng tinapay ng iba't ibang uri.

• Puting tinapay na inihurnong mula sa harina ng trigo. Ang mas lubusan ay durog, mas maraming bitamina ang nawawala. Kaya mula sa mga matamis na buns ay may maliit na paggamit.
• Ang mga rolyo at tinapay na rol ay mababa sa kaloriya at mayaman sa hibla. Ginawa sila mula sa trigo, rye, harina ng mais at lalo na inirerekomenda para sa mga batang may mahusay na pagkain.
• Ang mga uri ng pandiyeta ay inihanda mula sa toyo o oat na harina at pinayaman ng mga buto ng kalabasa, mga linga. Pinatataas nito ang dami ng mga hibla at kapaki-pakinabang na mga fatty acid.
• Ang tinapay na Rye ay mayaman sa mga mineral at hibla. Narito lamang ang naglalaman ng pinakamalawak na hanay ng mga bitamina B na kasangkot sa lahat ng mga metabolic na proseso. Ngunit ang nasabing tinapay ay mas mahirap na digest, kaya inirerekomenda na ibigay ito sa mga bata pagkatapos ng dalawang taon.

Paano pumili ng tinapay?

Ang tinapay ng mahusay na kalidad ay maayos, regular sa hugis, nang walang itim na soot. Ang termino para sa pagbebenta ng tinapay ay 24 na oras, sa pakete - 48 oras. Mag-iimbak ng rye at puting tinapay nang hiwalay, at pana-panahon na maaliwalas ang bodega ng tinapay at punasan ng isang mahina na solusyon ng suka.

Maraming mga ina ang nag-alala kung sanay na ang bata sa pagluluto sa hurno, sandwich at isang hindi nasasabik na piraso ng tinapay para sa una at pangalawang kurso ay hindi magiging sobrang timbang.

Ang unang hiwa ng tinapay ay ibinigay sa bata sa pitong buwan, at sa pamamagitan ng taon na natanggap niya ito ng dalawang beses sa isang araw - para sa tanghalian at hapunan. Gayundin, ang isang taong gulang na bata ay maaaring maipakilala sa isang bun. At ito lamang ang simula! Ang pinakamababang hanay ng mga produktong harina, na ibinibigay ng mga pamantayan para sa mga sanggol na may edad dalawa hanggang limang taon, ay kasama, bilang karagdagan sa ordinaryong tinapay, pie, cookies, crackers, crouton. Ngunit madalas na mga ina, sinusubukan na mapanatili ang kanilang hugis, ang kanilang mga sarili ay tumanggi sa mga produktong panaderya at hindi ibinibigay sa kanilang mga anak: pagkatapos ng lahat, ito ay mga purong karbohidrat!

Gaano karaming tinapay ang maaaring magkaroon ng isang bata?

Sa katunayan, ang puting tinapay ay binubuo ng mga karbohidrat (pangunahin na almirol) ng 40-55%, kaya ang labis na harina ay nagbabanta sa mga bata na may labis na timbang. Huwag kalimutan lamang ang tungkol sa isang mahalagang punto: ang mga karbohidrat ay mahalaga para sa katawan ng isang maliit na bata, sapagkat ibinibigay nila ito ng enerhiya. Kaya, ang kanilang kakulangan ay hindi gaanong mapanganib para sa mga bata: humahantong ito hindi lamang sa isang kakulangan ng bigat ng katawan, kundi pati na rin sa isang pagkaantala sa paglago at pag-unlad.

Lamang sa lahat ng kailangan mong sumunod sa panukala. Hindi mo pakainin ang asukal ng iyong sanggol mula umaga hanggang gabi! Sa parehong paraan, imposible na madagdagan ang proporsyon ng tinapay para sa isang bata sa pagkasira ng mga pagawaan ng gatas at halaman at karne.

Ang isang bata mula sa isa hanggang tatlong taong gulang ay dapat makatanggap ng 60-80 g ng tinapay na trigo at mga produktong panaderya bawat araw, at sa apat o limang taong gulang - 100-120 g ng pareho, kasama ang 50 g ng tinapay na rye, na maaari lamang ibigay sa mga bata pagkatapos ng tatlong taon.

Nangangahulugan ito na ang sanggol ay makakain ng isang piraso ng tinapay para sa una at pangalawang pinggan ng tanghalian at hapunan, kasama ang isang bun o pie para sa tsaa ng hapon. At sa ilang araw, pinahihintulutan ang bata na mag-almusal at magkaroon ng isang meryenda sa hapon na may dalawa o tatlong cookies o isang pares ng mga sandwich na may gatas o tsaa.

Anong mga sandwich ang pinaka kapaki-pakinabang para sa isang bata?

Well, isang bagay, ngunit ang mga bata ay talagang gusto ng mga sandwich. Walang mali sa ito kung ang "pagpuno" ng naturang ulam ay tama.

Hayaan itong maging manipis na hiwa ng low-fat cheese, pinakuluang karne (veal, beef, beef dila, pabo o manok na dibdib), sausage ng doktor (hanggang sa 2-3 taong gulang - espesyal na para sa mga bata), mga pinakuluang itlog, pati na rin isang i-paste ng sariwang cottage cheese o unsalted cheese may dill.

Pagwiwisik ng pinong tinadtad na gulay sa sandwich para sa bata at maglagay ng mga hiwa ng manipis na hiniwang kamatis, pipino, mansanas, labanos, maglagay ng isang dahon ng berdeng salad. Ang mas maraming gulay at gulay, mas mahusay ang sandwich!

Ang hibla ng halaman ay babagal ang pagsipsip ng mga karbohidrat sa puting tinapay, na pumipigil sa isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo at ang kasunod na mabilis na pagbagsak nito, tulad ng karaniwang nangyayari kapag ang isang bata ay kumakain ng tinapay at mantikilya lamang. Ngunit ang ilang mga magulang ay dinilig ang asukal sa ito sa kahilingan ng isang maliit na matamis na ngipin. Huwag gawin iyon!

At ang mga sandwich na may caviar ay dapat tanggalin hanggang sa tatlong taon: pagkatapos ng lahat, para sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang, ito ay, una, masyadong maalat para sa sanggol, at pangalawa, napaka-allergenic.

Ayaw ng bata ng tinapay. Anong gagawin?

Nangyayari na ang mga bata ay masaya na kumain ng tinapay nang hiwalay, ngunit sa parehong oras, na may halatang pag-aatubili, kinuha nila ang sopas at pangunahing pinggan. Samantala, iginiit ng mga matatanda na ang tinapay ay hindi dapat kalimutan, kahit na hindi ito kinakailangan!

Kung ang sanggol ay hindi nagdurusa mula sa labis na pagiging manipis at kumakain ng una at pangalawang pinggan na walang tinapay (binibigyan natin ito lalo na upang lumikha ng isang pakiramdam ng katiyakan), hayaan siyang kumain ayon sa gusto niya. At ang mga 2-3 piraso na inilalagay sa kanya sa bawat araw ay maaaring bahagyang nakabukas sa mga crouton at idinagdag sa sopas (muli, kung ang bata ay hindi nag-iisip) o ilagay sa sandwich.

Hindi nakakatakot kung ang sanggol ay ganap na walang tinapay: sa isang paraan o sa iba pa, tatanggapin niya ang kanyang dosis ng "harina" na mga karbohidrat dahil sa mga fritter, pie at iba pang paghurno.

Hindi gusto para sa mga produktong tinapay at harina ay maaaring dahil sa isang allergy sa protina ng gluten na nilalaman ng mga butil ng trigo, na ipinakikita ng mga pantal sa balat at hindi pagkatunaw ng pagkain. Sa ilang mga bata, ang hindi pagpaparaan ng gluten ay nangyayari kahit na sa matris at humahantong sa isang talamak na sakit ng maliit na bituka - celiac enteropathy (celiac disease). Siya ay nailalarawan sa pamamagitan ng sakit sa tiyan at pagdurugo, madalas na mga kulay-abo na dumi ng tao, isang bata na nahuhuli sa timbang at taas, mga pagpapakita ng alerdyi.

Ang anumang malusog na bata, kahit na isang kapansin-pansin na kapritso, ay maaaring pukawin ang interes sa pagkain, kung nagsilbi ng imahinasyon. Halimbawa, ang mga bata ay karaniwang nasisiyahan sa mga maliliit na sandwich ng canapé, na gawa sa tinapay na mumo na bahagyang pinirito sa isang toaster, pinutol sa hugis ng iba't ibang mga numero - mga bituin, rhombus, parisukat, bilog, tatsulok, ovals ... Maaari silang matunaw ang keso, o maaari mo itong mag-lubricate ang mga ito na may paste sa atay, durog na pula ng itlog na may isang kutsarita ng kulay-gatas at budburan ang dill.

Itim o puti? Pagpili ng tinapay para sa isang bata

Ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi dapat kumain ng tinapay ng rye, bagaman mas malusog ito kaysa sa tinapay na trigo. Ang katotohanan ay ang brown na tinapay (hindi katulad ng puting tinapay) ay naglalaman ng hindi nalulutas na oligosaccharides - raffinose at stachyose. Ang Oligosaccharides ay ang parehong karbohidrat, mas kumplikado kaysa sa glucose na may sukrose, ngunit mas simple kaysa sa almirol.

At sa mga maliliit na bata, pati na rin sa bawat ika-sampung mas matandang bata (tulad ng isang may sapat na gulang), sa bituka walang mga enzymes na maaaring masira ang raffinose na may stachyose. At kahit gaano kahirap para sa mga ganyang tao, parehong malaki at maliit, tungkol sa mga benepisyo ng brown na tinapay, ang resulta ay hindi mababago - hindi pagpaparaan ng pagkain na may nadagdagang pagbuo ng gas at sakit sa tiyan.

Maraming mga magulang ang narinig tungkol sa mga pakinabang ng tinapay na may bran o buong butil. Tiyak na mas mahusay ito kaysa sa puti, na gawa sa butil na peeled mula sa shell, at ito ay nasa loob nito, tulad ng alam mo, na naglalaman ito ng mga bitamina at hibla na malusog para sa kalusugan. Ngunit huwag kalimutan na ang hibla ay kumikilos sa gastrointestinal mucosa, tulad ng isang hard brush.

Hindi lahat ng may sapat na gulang ay madaling tiisin ang epekto na ito, kaya hindi inirerekomenda ang bran para sa mga taong may sensitibong tiyan at bituka. At sa isang bata, ang mauhog na lamad ay mas malambot kaysa sa mga matatanda. Bilang isang resulta, ang bran ay maaaring makapukaw ng gastritis na may enteritis o mapabilis ang motility ng bituka upang ang sakit ng tiyan ng sanggol, tulad ng sa apendisitis, at pagtatae ay nagsisimula.

Huwag igiit na ang sanggol ay kumain ng isang produkto na hindi niya gusto (kasama ang tinapay). Pagkatapos ng lahat, nagpapahinga siya, bilang isang patakaran, hindi dahil sa isang walang laman na kapritso, ngunit dahil hindi tinatanggap ng kanyang katawan ito o ang pagkain na iyon. At ang gawain ng mga magulang ay upang maunawaan, kasama ang pedyatrisyan, kung bakit nangyari ito.

Halimbawa, ang pansamantalang hindi pagpaparaan ng gluten ay madalas na bubuo laban sa isang background ng isang impeksyon sa viral, samakatuwid ang mga produkto ng harina ay hindi kasama sa isang sandali, at ang puti, tuyo na tinapay ay inaalok sa sanggol, na nanonood ng reaksyon. Kung ang tinapay "ay hindi pumunta," kung gayon hindi kinakailangan - bigyan ang digestive system sa isang linggo o dalawa upang mabawi.

Ang tala ni Nanay

Kahit na ang mga uri ng tinapay na kapaki-pakinabang para sa isang maliit na bata ay hindi maaaring palaging kasama sa diyeta ng mga bata.

- Ang sariwang lutong tinapay sa anumang kaso ay hindi inirerekomenda na magbigay ng mumo sa dalawang kadahilanan. Una, ito ay masyadong malambot, hindi nginunguya, at napakahalaga na i-load ang ngipin ng mga bata sa trabaho.

- At pangalawa, na nagiging sanhi ng malakas na pagbuburo sa mga bituka, tulad ng tinapay, ayon sa mga nutrisyunista, ay lumiliko ang sistema ng pagtunaw sa isang distilasyon ng patakaran. Ito ay hindi para sa wala na pinagsama ng mga eksperto sa mga produktong naglalaman ng alkohol. At ang alkohol ng katawan ng sanggol, na nabuo sa proseso ng pagbuburo, tiyak na hindi!

- Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang sariwang tinapay na matuyo nang kaunti - hindi sa tigas, siyempre, ngunit upang ang bawat hiwa ay bahagyang natutuyo sa magkabilang panig, ngunit nananatiling malambot sa loob. Maaari mong iwanan ito upang magsinungaling bukas para sa isang oras o dalawa o hawakan ito nang kaunti sa isang preheated oven.

"Ngunit mapanganib na mag-alok ng isang sanggol na sobrang labis na pinatuyong, malutong na hiwa ng tinapay: paano kung huminga siya sa maliliit na mga partikulo?"

- Ang "Old" na tinapay na ginawa ng higit sa tatlong araw na nakalipas ay hindi rin angkop para sa mga bata, dahil ang magkaroon ng amag ay naka-bred sa loob nito na may lakas at pangunahing. At ang katotohanan na hindi mo pa nakikita ito ay hindi nangangahulugang ang tinapay ay nagpapanatili ng pagiging bago ng prutas.

Ang mga matamis na cookies na shortbread, pie, at gingerbread cookies ay isinasaalang-alang sa halip na mga produkto ng confectionery at may nabawasan na biological na halaga: ang kanilang halaga ng enerhiya ay hindi sa starch, tulad ng tinapay, ngunit sa mga taba at simpleng asukal. Ang labis na pagkonsumo ng mga produktong ito ay humahantong sa labis na katabaan kahit na sa mga aktibong bata.

Kadalasan ay sinasabi nila ang tungkol sa isang masustansiyang sanggol: "Mayroon siyang mga pisngi, tulad ng mga buns." Ang tinapay sa Russia ay palaging sumisimbolo ng lakas ng loob, kalusugan at kasaganaan. Hindi nakakagulat na ang kasabihan ay ipinanganak sa gitna ng mga tao: ang tinapay ang pinuno ng lahat.

Kapaki-pakinabang na komposisyon

Ito ang isa sa pinakalumang gawaing culinary. Kasama sa tradisyonal na recipe ng kuwarta ng tinapay ang harina, tubig, asin at lebadura (o sourdough). Sa iba't ibang mga bersyon, maaari itong isama ang buong butil, asukal, taba, gatas, whey, itlog at pampalasa, na nagiging ordinaryong tinapay sa mga high-calorie buns.

Ang halaga ng nutrisyon ng harina ay depende sa uri ng butil at ang antas ng pagproseso. Ang madilim na harina ng mas mababang mga marka ay nakuha gamit ang magaspang na paggiling. Napapanatili nito ang mahahalagang sustansya na matatagpuan sa bran. Mayroong 4 na beses na mas bakal sa mga produkto mula rito kaysa sa tinapay mula sa premium na harina! Ang kapaki-pakinabang na ballast substance cellulose (hibla) ay puro din sa mga shell ng butil at bahagyang nawala sa paggawa ng harina. Ang hibla sa tinapay na rye at trigo mula sa wholemeal 5 beses nang higit pa kaysa sa trigo ng pinakamataas na grado.

Ang tinapay ay naglalaman ng isang maliit na protina, ngunit tulad ng sa anumang protina ng pinagmulan ng halaman, mayroon itong kaunting mga amino acid na kinakailangan para sa pagbuo ng katawan, na mayaman sa isda at karne.

May kaunting taba sa tinapay. Ngunit naglalaman ito mula 40 hanggang 55% na karbohidrat, na higit sa lahat ay kinakatawan ng almirol - isang mapagkukunan ng enerhiya. Bilang karagdagan, ang mga produktong harina ay magbibigay sa katawan ng bata ng mga bitamina B, na responsable para sa kalusugan ng balat, kuko at buhok, at para sa pagpapalakas ng immune system. Ang mga bitamina na ito ay lalo na ipinahiwatig para sa mga bata na may anemia, dermatitis, labis na katabaan, at pagkamayamutin. Ang 500 gramo ng puting tinapay ay naglalaman ng 17% ng pang-araw-araw na calcium, 61% - posporus, 48% - magnesiyo at 70% - bakal.

Mga cookies para sa mga sanggol

Maraming mga ina ang nag-aalok ng cookies sa mga sanggol. Ngunit tumutol dito ang mga nutrisyunista. Pagkatapos ng lahat, ang mga cookies ay naglalaman ng asukal, madali ngumunguya at natutunaw sa gatas, kaya't sa lalong madaling panahon ito ay naging paboritong ulam ng bata. Bilang isang resulta, tumanggi siya sa malusog na pagkain at hindi tumatanggap ng mga mahahalagang protina, ngunit labis na puspos ng mga karbohidrat. Bilang karagdagan, ang anumang cookies ay naglalaman ng gluten, na kung saan ay kontraindikado sa mga sanggol na mas bata kaysa sa 4-6 na buwan. Kaya't hindi ba mas mabuti para sa bata na makakuha ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa gatas ng dibdib at mula sa mga pagkaing gulay, karne at cereal?

Ngunit ang karaniwang puting cracker ay makakatulong sa bata na matuto ngumunguya at bibigyan ng pagkakataon na "mag-scratch" ang mga gilagid. Hindi ito madaling masira bilang mga cookies, ngunit dahil sa neutral na lasa nito ay hindi ito magiging sanhi ng labis na pagmamahal. Ang mouse ay maaaring subukan ang unang mga crackers pagkatapos ng 7 buwan. Mag-alok sa kanya ng pinatuyong tinapay - maganda ang gumapang at pagsuso. Matapos matugunan ang isang bagong produkto, mas mahusay na pumili ng isang cracker - ito ay sapat na upang suriin para sa isang reaksiyong alerdyi. Kung maayos ang lahat, pagyamanin ang pagkain ng iyong anak na may tinapay.

Isang maliit na piraso ng lahat. Diyeta mula 0 hanggang 3.

Sa unang pagkakataon na ang isang bata ay maaaring bibigyan ng tinapay sa 7-8 na buwan, ang sample ay hindi dapat lumampas sa 3 g, unti-unting madagdagan ang paghahatid sa 15 g bawat araw (isang pangatlo ng isang regular na slice). Kailangan mong magsimula sa puting tinapay, dahil mas mahusay na hinihigop ng katawan ng bata. Mas mainam na ipagpaliban ang tinapay na rye, tinapay ng bran at sariwang lutong trigo hanggang sa edad na tatlo. Ang isang malaking bilang ng mga gluten at oligosaccharides sa mga ito ay humantong sa mga sakit sa digestive tract, bloating, flatulence at iba pang mga problema sa kalusugan sa mga bata.

Makalipas ang isang taon at kalahati, maaari mong palayawin ang iyong anak na may mga sariwang biskwit, dryers, breadcrumbs, bagel at iba pang mga "adult" na paggamot ng tinapay. Sapat na 50-60 g bawat meryenda sa hapon, kasama ang likido: juice, halaya, kefir. Ang iba't ibang mga additives ay dapat iwasan: mga buto, nuts, jam, atbp, pati na rin upang subaybayan ang kawalan ng mga preservatives at dyes sa komposisyon. Kasabay nito, maingat na obserbahan kung ang bata ay ngumunguya nang maayos at kung may panganib na mabulabog sa maliliit na piraso.

Mula sa isang taon hanggang tatlong taon, ang halaga ng tinapay na trigo at mga produktong panaderya sa diyeta ng mga bata ay maaaring tumaas sa 60-80 g, na may mabuting pagpapaubaya ng 3 taon, ang tinapay na rye ay ipinakilala sa isang halagang 15-20 g bawat araw. Ang isang bata na mula 3 hanggang 6 taong gulang ay maaaring kumain ng 100-120 g ng tinapay na trigo, kabilang ang pagluluto ng hurno, at rye - 50 g. Ang bilang ng mga produktong confectionery sa mga pangkat ng dalawang edad na ito ay hindi dapat lumampas sa 10-20 g.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Inangkin ng mga Nutrisyonista na ang puting tinapay ay pinakamahusay para sa agahan at itim na tinapay para sa tanghalian.

Upang pumili ng isang kalidad at ligtas na tinapay para sa iyong anak, sundin ang payo ng mga espesyalista:

Ang isang de-kalidad na tinapay ay may malinis na ibabaw, walang mga gross crack at luha dito. Ang tamang form na walang pagpapapangit ay nagpapahiwatig ng mataas na propesyonalismo ng panadero.

Mahalaga ang natural na kulay: para sa mga varieties ng rye - madilim na kayumanggi, para sa mga produktong trigo - ginintuang. Ang isang pulang bubble o whitish crust ay nakuha gamit ang isang paglabag sa paghahanda ng kuwarta.

Sa loob ay hindi dapat maging mga extrusion inclusions (carbon deposit, scale na naglalaman ng carcinogens ay mapanganib).

Para sa isang bata, bumili lamang ng tinapay sa packaging. Dapat itong ipahiwatig ang tagagawa at ang panahon ng pagpapatupad. Karamihan sa mga inihurnong kalakal ay may 24 hanggang 48 na oras. Huwag kailanman bumili ng sanggol na tinapay para sa pangmatagalang imbakan - naglalaman ito ng ganap na hindi mga bata na sangkap: pagluluto ng hurno, taba ng gulay, etil na alkohol.