Най-здравите страни. Британските диетолози разказаха какво ядат най-здравословните нации в света

Ръстът на БВП по време на кризата, състоянието на икономиката, повишаването на средната работна заплата са факторите, които позволиха на някои страни да запазят водещи позиции по качеството на живот на населението. До края на 2016 г. кои държави станаха по-удобни за живот, кои напуснаха ТОП-10 и кои все още са страните на мечтите? За това - в нашата статия!

Добрата държава е здрава държава. Според данните на Световната здравна организация (СЗО), ООН и Световната банка ТОП-10 на държавите с най-здраво население изглежда така:

  1. Исландия. Неговият примат се дължи на максималния брой здравни работници (повече от 3,6 на 1000 души от населението), минималния брой хора с диагноза туберкулоза (само 2 на 1000 души) и най-високата продължителност на живота в света (над 72 години за мъжете и 74 за жени).
  2. Сингапур. Минималният брой хора, страдащи от затлъстяване (1,8%) и високата продължителност на живота (средно - 82 години) позволиха на този град-държава да заеме високо място в класацията.
  3. Швеция. Малкият брой болни от туберкулоза (само 3 на 1000 души), съчетан с минималната детска смъртност, й позволи да заеме почетното 2-ро място.
  4. Германия. Повече от 11% от БВП на държавата отива за здравеопазване (Германия харчи повече от 3500 евро годишно за лечение на граждани).
  5. Швейцария. Високото място в рейтинга се дължи на големия брой лекари (3,6 на 1000 души)
  6. Андора. Разходите за здравеопазване в Андора са повече от 8% от БВП, а средната продължителност на живота на населението е над 82 години.
  7. Великобритания. Тази страна е единствената държава на Запад, която притежава 95% от лечебните заведения, работещи на нейна територия. Повече от 9,8% от БВП се изразходва за здравеопазване.
  8. Финландия. В тази страна около 300 души се разболяват от туберкулоза годишно, докато годишно 30 хиляди души са диагностицирани с рак (над 75% от пациентите са напълно излекувани).
  9. Холандия. Страната има ниска заболеваемост от туберкулоза (5,4 души на 1000 жители) и достатъчна продължителност на живота - над 81 години.
  10. Канада. Здравната система на Medicare е гордостта на този северноамерикански щат, защото гарантира почти безплатни медицински грижи за всеки жител. Разходите за здравеопазване представляват над 10% от БВП, а продължителността на живота на гражданите надхвърля 80 години.

Най-лошите държави по отношение на здравето на гражданите са африканските държави: Свазиленд, Сомалия, Южен Судан, Чад, Централноафриканска република, Мали и др. Рейтингът е съставен на база данни на изследователи от университета в Сиатъл и новините на Bloomberg агенция.

СЗО използва специален индикатор за определяне на качеството на здравните грижи – продължителност на живота при раждане. Според рейтинга на Световната здравна организация Русия заема 110-то място по ниво на медицинско обслужване. И въпреки че системата на здравеопазването оставя много да се желае, Руската федерация изпреварва други страни от ОНД, като Казахстан (111 място), Таджикистан (115), Армения (116), Узбекистан (117), Украйна (151), губи само от Република Беларус (98-о място) ...

ТОП 10 държави, идеални за бизнес

Силната икономика е немислима без успешен бизнес. През 2016 г. Forbes състави списък на страните, които са най-удобни за правене на бизнес. Прави впечатление, че 6 от 10 участници в рейтинга са страни от ЕС:

  1. Швеция;
  2. Нова Зеландия;
  3. Хонг Конг;
  4. Ирландия;
  5. Великобритания;
  6. Дания;
  7. Холандия;
  8. Финландия;
  9. Норвегия;
  10. Канада.

Американското издание формира рейтинга от 11 години, като взема предвид нивото на бюрокрация, размера на данъците, корупцията, икономическия растеж, финансовата и личната свобода на гражданите - взети са предвид общо 11 фактора. Швеция беше в челната десетка за 7 от тях, защото икономиката й нарасна с 4,2% в края на годината с БВП от 493 милиарда щатски долара. Данните за оценката са получени от докладите на Световната банка, Световния икономически форум, Transparency International, международна неправителствена организация за борба с корупцията и др.

По отношение на икономическото развитие Русия заема 40-о място, а по сложност на стартиране на бизнес е на 26-о място. Руската федерация заема 30-о място по наличност на електроенергия, 44-о място по наличност на кредити, 45-о по отношение на данъчното облагане и 115-о по отношение на сложността на получаване на права на строеж. Според Световната банка идеалната страна за бизнес (без да се вземат предвид допълнителни критерии, било то икономически растеж) – Нова Зеландия, защото в нея „плащането на данъци е толкова лесно, колкото написването на чек”.

Най-проспериращите страни в света

Е, къде не го правим? Британската организация с нестопанска цел The Legatum Institute публикува проучване в световната класация за най-проспериращите страни в света. Най-проспериращите страни се определят, като се вземат предвид икономическите и социални показатели, бизнес възможностите, нивата на образование и здравеопазване, социалния капитал и личните свободи на гражданите. Експертите оцениха 149 държави, като им дадоха оценки в диапазона от 0-10 по 89 критерия.

Въз основа на резултатите от анализа, извършен през 2016 г., беше съставен следният рейтинг:

  1. Нова Зеландия (индекс на просперитет - 79,28);
  2. Норвегия (78,66)
  3. Финландия (78,56)
  4. Швейцария (78,10);
  5. Канада (77,67);
  6. Австралия (77,48);
  7. Холандия (77,44);
  8. Швеция (77,43);
  9. Дания (77,37);
  10. Обединеното кралство (77,18).

Целта на това изследване е да проучи общественото благосъстояние на държавите по света в глобален мащаб. Индексът на просперитета е съставна мярка за постиженията на състоянията по отношение на благосъстоянието. В този списък Русия заема 95-та позиция (индекс на просперитет - 54,73). Най-близките „съседи“ в рейтинга са Непал и Молдова (съответно 94 и 96 места). Сред страните от ОНД Русия има най-добри показатели: 25-то място за качество на образованието, 56-то за екологична безопасност, 69-то за предприемачеството.

Постиженията на Русия са очевидни - всяка година тя се придвижва до първите редове на рейтинга. В същото време резултатите трябва да се разглеждат през призмата на политическите настроения: в доклада на института Легатум многократно се използват либералните клишета „Русия на Путин“, „Съветско наследство“, „комунистическо минало“ и т.н. При съставянето на рейтинга британската организация използва данни от анкети от предходната година, които не позволяват на 100% да отразяват обективно реалността.

Класация на страните в света по стандарт на живот

Организацията на обединените нации (ООН) публикува доклад за качеството на живот на хората по света от 1990 г. насам. Класацията се основава на Индекса на човешкото развитие или Индекса за развитие на човечеството (HDI). Този индекс ви позволява да измервате постиженията на държавите в областта на здравеопазването, доходите на населението, образованието, социалните услуги и др.

Докладът е публикуван за последно през 2015 г., а най-добрите страни за живеене са разпределени в класацията на ООН, както следва:

  1. Норвегия (0,94);
  2. Австралия (0,935)
  3. Швейцария (0,93);
  4. Дания (0,923);
  5. Холандия (0,922);
  6. Германия (0,916);
  7. Ирландия (0,916);
  8. Съединени американски щати (0,916);
  9. Канада (0,913);
  10. Нова Зеландия (0,913).

Русия е една от страните с висок индекс на човешко развитие (0,798) наравно с Беларус. Страната ни е малко по-напред от Оман, Румъния, Уругвай, малко зад Черна гора. Страните с най-лош индекс на HDI се намират в Африка: това са Нигер, ЦАР, Еритрея, Чад, Бурунди, Буркина Фасо, Гвинея, Сиера Леоне, Мозамбик и Мали.

  1. Дания (201,53);
  2. Швейцария (196,44);
  3. Австралия (196,40);
  4. Нова Зеландия (196.09)
  5. Германия (189,87);
  6. Австрия (187);
  7. Холандия (186,46);
  8. Испания (184,96);
  9. Финландия (183,98);
  10. Съединени американски щати (181,91).

Индексът е изчислен без използване на правителствени данни и официални доклади, така че може да се счита за субективен и деполитизиран. За изчисленията е използвана формула, която отчита такива фактори като покупателната способност на населението, съотношението на цената на недвижимите имоти към доходите на гражданите, безопасността и разходите за живот, качеството на здравеопазването, климата и дори ситуацията по пътищата (колкото по-малко задръствания, толкова по-добре).

Русия се нарежда на 55 място в този списък с индекс за качество на живот от 86,53. Той е малко по-напред от Украйна и малко по-нисък от Египет и Сингапур. Русия показа доста добри резултати в сектора на недвижимите имоти: индексът на достъпност на жилищата е 13,3 (това е само малко повече от този на Австрия, Франция, Естония, Южна Корея). Индексът на покупателната способност на руснаците е наполовина по-нисък от този на гражданите на водещите страни в списъка - само 52,6. Но индексът на разходите за живот в Русия е един от най-ниските (35,62). За сравнение: в Швейцария е 125,67, в Норвегия - 104,26.

Таблицата с индекси, които определят позицията на изброените държави, изглежда така:

Страната Индекс на покупателната способност на гражданите разумен

опазване

Съотношението на разходите за жилище и доходите на населението
Дания 135.24 78.21 6.33
Швейцария 153.90 69.93 9.27
Австралия 137.26 74.14 7.54
Нов
Зеландия
108.61 72.17 6.80
Германия 136.14 76.02 7.23
Австрия 103.54 78.80 10.37
Холандия 120.12 69.19 6.47
Испания 94.80 76.55 8.70
Финландия 123.42 74.80 7.99
Юнайтед
щати
130.17 68.18 3.39

Наред с високия стандарт на живот, относителната достъпност на жилищата, високата покупателна способност на гражданите, водещите страни по стандарт на живот са и най-скъпите за живеене. Класацията на най-скъпите държави за живеене изглежда така:

  1. Швейцария - 126,03;
  2. Норвегия - 118,59;
  3. Венецуела - 111,51;
  4. Исландия - 102,14;
  5. Дания - 100,06;
  6. Австралия - 99,32;
  7. Нова Зеландия - 93,71;
  8. Сингапур - 93,61;
  9. Кувейт - 92,97;
  10. Великобритания - 92,19.

ТОП-10 е съставен на базата на данни от изследователската компания Movehub (Великобритания). Използваният индекс (индексът на потребителските цени или CPI) отчита разходите за храна, комунални услуги, транспорт, бензин и развлечения. Интересен факт: индексът отразява съотношението на разходите за живот в Ню Йорк (ако е 80, тогава животът в страната е с 20% по-евтин, отколкото в Голямата ябълка).

Най-достъпни за живот са предимно страните от Азия и Африка: Индия, Индонезия, Бангладеш, Пакистан, Непал, Египет, Алжир. Щатите на Европа и Северна Америка все още са привлекателни, но доста скъпи за живеене. Атрактивността се дължи на отличното качество на медицинските и образователните услуги. На тяхна територия се намират най-добрите университети в света: Харвард, Принстън и Йейл Оксфорд и Кеймбридж.

Много лидери на изброените рейтинги са страни с отлична екология. Според Forbes Швейцария, Швеция и Норвегия са трите най-чисти и благоприятни страни за живеене по отношение на климата и екологията. На тяхна територия практически няма вредни производства, а безкрайните зелени ливади, планини и най-чистите природни водоеми правят живота и почивката в тях възможно най-полезни за здравето.

Имайте предвид, че много държави са абсолютни лидери, които са се отличили във всички отношения. Така Норвегия, Исландия и Швеция могат спокойно да се нарекат идеални за живеене, работа и туризъм. А кои държави според вас са осигурили на своите граждани оптимални условия за живот и възможно най-висок стандарт на живот? Споделете личния си опит и мнения в коментарите!

Очакваме с нетърпение вашите отзиви, повторни публикации и коментари, благодаря ви.

Според мащабното изследване на здравето на жителите на света, Global Burden of Disease Study (GBD) 2010, резултатите от което са публикувани в последния брой на The Lancet, Япония е лидер сред 187 държави по отношение на продължителност на здравословен живот, както през последните 20 години. , и тя оглави рейтинга по този показател както сред женското, така и сред мъжкото население. Русия е на 97-о място в консолидирания рейтинг.

Продължителността на здравословния живот (HALE) се отнася до броя години на относително добро здраве, които човек може да очаква и се изчислява въз основа на средния процент на смъртност, възраст, причини, заболеваемост за всяка възрастова група и други свързани статистически данни от населението на страна.

Според GBD през 2010 г. средната глобална HALE при раждане за момчета е 58,3 години, а за момичета 61,8 години. По отношение на класирането по държави, най-ниският резултат по HALE - 27,9 години за момчета и 37,1 за момичета - е в Хаити, а най-високият - 68,8 за момчета и 68,8 за момичета - за японските граждани.

В топ 10 на най-здравите страни в света, след Япония, влязоха в класацията за мъже - Сингапур, Швейцария, Испания, Италия, Австралия, Канада, Андора, Израел и Южна Корея, при жените - Южна Корея, Испания, Сингапур, Тайван, Швейцария, Андора, Италия, Австралия, Франция. Съединените щати изравниха за 29-то място в мъжкия резултат HALE с Норвегия и 33-то в резултата HALE за жени с Естония. Русия зае 97-о място в консолидирания рейтинг на HALE.

„Трудно е да се каже със сигурност какво прави населението на една страна по-здраво от друга“, цитира ABCNews един от водещите автори на изследването, професор Джошуа Саломон от Харвардския университет, обичайно хранене, традиционен начин на живот.

Една от основните глобални тенденции, идентифицирани от GBD, е увеличаването на продължителността на живота на хората със сериозни заболявания. Според GBD различни психични и поведенчески разстройства (почти една четвърт от случаите), патологии на опорно-двигателния апарат и ендокринни заболявания, преди всичко диабет, са водещи сред основните причини за инвалидизацията на световното население, според GBD. В същото време жените средно живеят със заболявания по-дълго от мъжете - 11 години и половина срещу 9,2 години. Както отбеляза един от авторите на изследването, професор Кристофър Мъри от Вашингтонския университет, „ние се движим в свят, в който доминиращият проблем, за разлика от преждевременната смърт, е увреждането“.

По отношение на продължителността на живота, според GBD, през последните 40 години този показател се е увеличил във всички региони на Земята без изключение, включително в най-бедните, тоест тези с най-висок процент на заболеваемост от ХИВ, туберкулоза и малария. Така през 2010 г. в сравнение с 1990 г. броят на хората в света, починали на възраст над 70 години, се е увеличил с почти 10 процента. В същото време се наблюдава постоянно намаляване на нивото на детската смъртност - от 1970 г. този показател е намалял с почти 60 процента.

The Global Burden of Disease Study 2010 е съвместен проект на Университета на Вашингтон, Световната здравна организация, Харвардския университет, Университета Джон Хопкинс и Университета на Куинсланд, финансиран от Фондация Бил и Мелинда Гейтс и предназначен да идентифицира глобалните тенденции в здравето на световното население. В проекта участват 486 учени от 302 научни институции в 50 държави. Първият доклад за GBD е публикуван в началото на 90-те години.

Защо хората живеят щастливо до края на живота си в някои страни, а не в други? И какво трябва да направят руснаците, за да станат една от най-здравите нации в света?

1. Австрия

Първите асоциации, които изникват, когато мислим за Австрия, са цветни селца в подножието на планините. Това е много красива страна с великолепни пейзажи и чист въздух. Това е една от малкото страни, които предлагат безплатни медицински грижи на своите жители и дори туристи.

Австрийската здравна система е двустепенна, което означава, че наред с безплатните услуги всеки може да закупи първокласен здравен план (тоест услуги в частни клиники). Държавната подкрепа за здравеопазване е висока, средно $5407 на глава от населението годишно. Такива разходи гарантират високо качество на медицинската помощ и достатъчен брой лекари. Така през 2011 г. Австрия беше четвъртата в света по съотношение лекар-пациент. Има 5 лекари на всеки 1000 пациенти. Що се отнася до продължителността на живота на австрийците, средната е 81,3 години.

2. Япония


Японците винаги са били смятани за една от най-здравите нации в света. Тук са най-много столетници – хора, които живеят повече от 100 години. Малката островна държава има едно от най-ниските нива на затлъстяване в света - само 3,5%. Поради активния начин на живот и грижата за здравето си жителите имат относително нисък риск от онкология и сърдечно-съдови заболявания.

Всеки гражданин тук е покрит от държавната здравноосигурителна програма. Правителствените разходи за здравеопазване са $3727 годишно на глава от населението. Но има и проблеми - Япония има една от най-ниските нива на раждаемост в света, поради което населението й бързо застарява. Средната продължителност на живота е 83,8 години.

Японците са задължени към дълголетие, в допълнение към здравното осигуряване, правилното хранене. Основата тук е риба, а не червено месо, водорасли (богати на йод), зеленчуци и зелен чай. Японците имат двусмислено отношение към млечните продукти, използват ги в малки количества.

3. Полша


Полша гарантира здравно осигуряване за всички свои граждани, въпреки че всеки може самостоятелно да избере къде да получи помощ: в държавна болница или в частна клиника. Средната продължителност на живота тук е 78,2 години. Държавата отделя 1570 долара на глава от населението годишно.

Коефициентите на детска и женска смъртност са важни маркери за качеството на живот на всяка страна. В Полша 4 от 1000 деца умират преди първата си година от раждането си, а 3 от 100 хиляди майки умират по време на раждане. Това са по-ниски нива от средните за света: 30,5 случая на детска смъртност на 1000 раждания и 216 случая на майчина смъртност на 100 хиляди раждания.

4. Гърция


Ако говорим за страни с най-висок процент здрави хора, включително дълголетни, Гърция не може да бъде пренебрегната. Средната продължителност на живота в това живописно място на планетата е 81,6 години. Коефициентите на детска смъртност са около 10 пъти по-ниски от средните за света: 3,1 случая на 1000 деца. Държавата тук харчи 2098 долара на глава от населението годишно.

Изненадващо е, че страната е включена в рейтинга на здравите нации в света, въпреки факта, че има много високи нива на склонност към лоши навици. Например, повече от половината от всички мъже и една трета от жените в Гърция пушат! Освен това консумацията на алкохол тук е по-висока от средната за света.

Абонирайте се за

5. Финландия


Сред скандинавските страни Финландия е на второ място по продължителност на живота. Тя е тук от 81,4 години. Коефициентът на детска смъртност в тази живописна местност също е изключително нисък - 1,9 смъртни случая на всеки 1000 деца, което показва ефективна здравна система и добро здраве на майките. Между другото, подкрепата за бременни жени тук е на най-високо ниво. Всяка бременна жена получава от държавата основен пакет, който включва памперси, дрехи и спално бельо.

Друго предимство на здравната система във Финландия е големият брой лекари. Тази цифра е два пъти по-голяма от световната цифра. За здравеопазване държавата отделя 3701 долара годишно на глава от населението.

6. Исландия


Високата продължителност на живота на жителите на Исландия се обяснява не само с ефективната работа на здравната система (цената на медицинските грижи тук е 3882 долара на година на глава от населението), но и със здравословния начин на живот. Само 17% от мъжете в Исландия пушат, в сравнение с 34,8% от средното за света.

Продължителността на човешкия живот до голяма степен зависи от навременния медицински преглед. След като жителите на Швейцария, Швеция и Финландия избраха годишен медицински преглед, средната продължителност на живота там нарасна до 83 години! Благодарение на годишния медицински преглед в Канада, смъртността сред населението от рак и сърдечно-съдови заболявания е намаляла значително, а продължителността на живота се е увеличила до 81 години. Норвегия може да се похвали с подобни резултати. Въпреки суровия климат, след въвеждането на задължителното годишно проучване средната продължителност на живота тук е 81 години.

Минахте ли медицинския преглед?

7. Израел


Израел е единствената страна в Близкия изток, която е включена в списъка на най-здравословните страни в света. Честотата на туберкулозата тук е само 3,5 на 100 хиляди души. За сравнение, световният показател е 140 души на 100 хиляди.

Учените са стигнали до заключението, че населението на най-здравословните страни в света има тенденция да се концентрира в градските райони. Ситуацията потвърждава това: 92,2% от израелците живеят в градовете. Средната продължителност на живота е 82,1 години. Държавата харчи за здравната система 2599 долара годишно на глава от населението.

8.Италия


Средната продължителност на живота в Италия е 83,5 години, но освен всичко друго, тя има един от най-ниските нива на раждаемост в света. Само 8 души се раждат на 1000 души от населението. Ако годишният доход на родителите в Италия е по-малък от 12 000 долара годишно, държавата плаща издръжка на детето - 250 долара на месец.

Според експерти тайната на дълголетието на италианците е храненето: висока консумация на зехтин (богат на омега-3 и 6 мастни киселини), пресни плодове и зеленчуци, постно месо и риба.

9. Австралия


Австралия е известна не само със своите пейзажи, но и с уникалната си система за здравеопазване. Страната има най-високите резултати в света по отношение на благосъстоянието. Стабилната икономика и силната образователна система играят важна роля за осигуряване на дълголетие. Средно хората живеят 82 години. На държавата са били необходими почти 40 години, за да постигне такъв висок процент. Така че в периода от 1986 до 2010 г. детската смъртност в Австралия е намаляла повече от наполовина!

Специалистите смятат здравословното хранене и спорта за основната тайна на дълголетието на австралийските жители. Австралийците предпочитат естествената храна, а държавата ги осигурява максимално. Популярните хобита включват дейности на открито като плуване, сърф, туризъм, колоездене и игра на ръгби.

Четете много и ние го оценяваме!

Оставете своя имейл, за да получавате винаги важна информация и услуги за запазване на вашето здраве

Абонирайте се за

10. Испания


Продължителността на живота на жителите на Испания е завидна! Средно е 83,4 години, което е с 11,5 години повече от световния показател. Както повечето от най-здравословните страни в света, Испания е богата страна със стабилна икономика. Държавата отделя почти 3000 долара на глава от населението годишно.

Испанската национална здравна система гарантира на всеки гражданин по-голямата част от здравните услуги безплатно за него. Тук на законодателно ниво се грижат за правилното хранене, което се основава на прясна натурална храна (плодове и зеленчуци). Много жители спазват сиеста и танцуват "Фламенко", чувстват се здрави и ... щастливи.

11. Република Сан Марино


Малката държава, заобиколена от Италия, без излаз на море, е известна със своята здравна система, която според световните експерти е оценена като една от трите най-добри в Европа. Ако сте гражданин на тази страна, автоматично получавате безплатни лекарства. В същото време качеството на медицинската помощ тук е толкова високо, че тази република е една от страните с развит медицински туризъм.

12. Швеция


Средната продължителност на човешкия живот в Швеция е 83 години. Говорейки за този ъгъл на Земята, туристите обикновено си спомнят за високи, щастливи и здрави хора. И наистина е така! Според Организация за икономическо сътрудничество и развитие(OECD), резултатите от лечението в Швеция са най-добрите в света. Здравната система тук се финансира от данъци и е $5219 на година на глава от населението. Освен доброто здравно осигуряване, държавата насърчава местните власти да се включат в превантивната медицина.

Така през последните 10 години броят на пушачите е намалял с 6%: за сравнение, през 2000 г. е имало 19%, а през 2012 г. - вече 13%. Според експерти това е една от причините за благополучието на шведите. Други положителни фактори - процентът в диетата на мазни риби, ръжен хляб и пресни зеленчуци, както и начин на живот - повечето хора избират дейности на открито - туризъм, къмпинг, риболов, бране на горски плодове и гъби.

Както показва статистиката, в основата на здравето на нацията са преди всичко високите държавни разходи за здравеопазване и навременното предоставяне на медицинска помощ. В повечето страни с дълъг живот медицинските грижи са безплатни, има национални програми за превенция на често срещани заболявания и подкрепа за майчинството. Освен това националната кухня и традициите на страната играят важна роля. Здравите нации избират естествена храна и активен отдих.

Млечните продукти, дори без добавяне на пълнители, съдържат естествено срещащи се захари (лактоза), особено пълномаслено мляко. За възрастните не препоръчвам да се консумира много мляко, тъй като с възрастта често се развива непоносимост към лактоза. От млечните продукти най-полезни са млечните продукти без добавки, извара, сирене.

Плодовете също съдържат захари от естествен произход (фруктоза) и затова не препоръчвам да ядете много плодове - оптимално - горски плодове и плодове според сезона, цитрусови плодове, по-рядко други плодове. И накрая, не трябва да се злоупотребява и с подсладителите – те „заблуждават” тялото ни, привиквайки вкусовите ни рецептори към сладък вкус. Най-безопасният подсладител е стевия на прах. Но също така препоръчвам да го използвате само на етапа на постепенно отхвърляне на сладкиши.

Вторият ни проблем са трансмазнините (маргарин и палмово масло). Повечето производители спестяват от производството на храни, като добавят палмово масло и маргарин като източник на мазнини. Най-често това са евтини млечни продукти (извара и сирене, мляко) и евтини сладкарски изделия. Трансмазнините допринасят за развитието на рак и сърдечно-съдови заболявания. Изходът е да закупите продукти от доверени производители и домашно приготвени печива, където ще бъдете уверени в състава на продукта.

Третият проблем е солта. И солта не е само за чипс, бирени закуски и кисели краставички. Солта се добавя към почти всички промишлени продукти и полуфабрикати, дори хляб. Изходът е да използвате най-натуралните продукти, а не евтините полуфабрикати. Не добавяйте сол към храната при готвене.

Четвъртият проблем е консумацията на малко количество зеленчуци (СЗО препоръчва поне 400 г на ден) и пълнозърнести продукти (зърнени храни, пълнозърнест хляб).

Петият проблем е консумацията на малко количество растителни мазнини (зехтин и ядки), както и омега-3 мастни киселини (на първо място това са мазни риби - сьомга, херинга).

За съжаление по-голямата част от нашето население не осъзнава какво яде и несъзнателно прави избор в полза на нездравословните продукти (защото е удобно, евтино, „вкусно“, не изисква много работа при приготвянето и т.н.). Затова смятам, че тук е необходим не само личен, но и държавен контрол – забрана за използването на трансмазнини в производството на храни, контрол на съдържанието на сол и захар в храните. Тогава имаме шанс да станем наистина здрава нация.

Известен фитнес треньор от световна класа (който лично се консултира със звезди като Джесика Симпсън и Лейди Гага) написа популярна книга за това какви кухни са в различните нации по света.

В същото време той написа тази книга с конкретна цел – за да разберат хората каква е целта на храненето и че здравето на всеки народ зависи от здравословното хранене. Всички знаем, че кухните на различните нации са коренно различни и затова целта на този човек беше да определи коя храна е най-добрата, най-здравословната.

И така, авторът избра за своя експеримент само най-здравите нации и след това определи основните насоки на тяхното хранене. От своя страна за всяка диета имаше определени критерии, според които се оценяваха всички кухни по света - нисък процент на затлъстяване (или OB, който можеше да се изчисли чрез процента на броя на хората, страдащи от това заболяване към общия брой население на тази страна), дълга продължителност на живота (или продължителност на живота, която е приета като средна за страната).

И така, нека започнем да анализираме страните и техните кухни. За японците UO е процент и половина, а продължителността на живота е осемдесет и две години. Нека видим какво е толкова специалното в японската диета. Най-голямата им разлика от нас е, че никога не преяждат. Японците не разбират нашите постоянни и изобилни пиршества, но го отхвърлят просто на факта, че сме съвсем различна култура. Освен това в тях няма да намерите такова изобилие от месо. За тях основният доставчик на протеини за тялото е рибата.

Между другото, по това те са на първо място сред повечето други страни. За тях основата на здравословното хранене са морските дарове. И разбира се, всеки знае юфка, приготвена от елда, а не от пшенично брашно. А брашното от елда е станало известно на всички като съдържащо бавни, а не бързи въглехидрати.

В Сингапур OR е равен на една и осем десети от процента, а продължителността на живота е равна на осемдесет и две години, така че тук хората от Сингапур не изостават много от японците. И това не е изненадващо, тъй като местоположението на Сингапур е по-скоро близо до Япония, отколкото до Украйна или Русия. Тук, както в почти цяла Югоизточна Азия, оризът е начело на трапезата. Оризът се яде винаги - за вечеря, обяд и закуска. Има изобилие от същите морски дарове под формата на скариди, морска риба, водорасли и други. И поради факта, че страната е близо до юг, е обичайно да се сервират задушени или пресни зеленчуци с всяко хранене.

И основното в здравословното хранене е, че в тази страна на практика няма сладкиши, с които сме свикнали - тоест меденки, кифлички, бисквитки. Сингапурците заменят всичко със сладки пресни плодове. Разбира се, за всеки жител на северните страни е трудно да живее без подобни дреболии и да вижда в дома си само пресни манго и ананаси, но така работи животът в Сингапур.

Що се отнася до Китай, тук RR е равен на един и осем процента, а продължителността на живота вече е малко по-ниска, седемдесет и три години. Най-лесно беше да се ориентирате в диетата тук, защото две трети от цялата китайска храна се състои от зеленчуци и плодове, както и от бобови растения. Най-популярните продукти са черна ряпа (или ряпа дайкон, която вече можете да намерите тук днес), чесън, соя, китайско зеле и джинджифил. Въпреки такъв стремеж към привидно здравословно хранене, китайците имат и една нездравословна прищявка – обичат да пържат всичко, а това, както вече знаем, не е добре за здравето. Но все пак пърженето им е изключително различно от обичайното пържене в нашето разбиране. Професионален китайски готвач няма да развали храната в тиган с огромно количество врящо масло. Пърженето им е по-скоро нашето задушаване. Нарязват храната на малки парченца и я запържват в собствения си сок на слаб огън при непрекъснато бъркане. Ако искат да изпържат продукта по-бързо, не е необходимо да добавят топлина, а просто добавят малко куркума към ястието.

И друга скрита тайна на тази нация е такова магическо растение като джинджифила. Този продукт е в състояние да намали апетита и спомага за ускоряване на метаболитните процеси в организма.

Във Франция OV е шест и шест десети от процента, а продължителността на живота е осемдесет и една години. Именно Франция заема почетното първо място сред европейските страни, почетното първо място сред европейците. Изглежда, добре, как може да се случи това с Франция? И те ядат там, като цяло, същото като всички нас (и сирене, и шоколад, и месо, и сосове), а степента им на затлъстяване все още е най-ниската (в сравнение с поне Германия, която има софтуер над двадесет процента !). Това явление се нарича френски парадокс – така го нарекоха учени и диетолози от цял ​​свят, озадачавайки тази мистерия. Най-важният извод, който нашите учени направиха, е, че забелязаха, че във Франция няма закуски. За французите обядът е нещо свещено, така че дори от дванадесет до четиринадесет часа следобед всички институции във Франция са затворени за обяд. Всъщност, затова всички ресторанти и кафенета в тази страна започват да работят от обяд. Всички ученици в училищата също имат обяд, който обикновено се състои от зеленчукова салата, риба или месо с гарнитура, кисело мляко или плодове.

Но що се отнася до пиенето, тогава децата трябва да пият само вода от чешмата, която се пие. Възрастните измиват всяко ястие с добро вино. Не ги интересува, ако кажете, че храненията ви трябва да са чести, малки хранения през целия ден. Те са сигурни, че трябва да ядете три пъти на ден, до насищане и, най-важното, бавно.

Те казват истината, че е добре за руснак, после смърт за германец!

Разбира се, тази поговорка означава, че различните народи имат свои собствени хранителни традиции, които трябва да се спазват, защото не напразно храненето на тези народи се е формирало в продължение на много векове.

Що се отнася до нашите страни, тук можем да ви дадем няколко принципа за придържане към здравословна диета, която може да доведе до здрава нация. Не забравяйте, че вашето здраве е най-важният ви актив. А здравето ви е неразривно повлияно от качеството на храната ви. Не пестете от себе си. Най-ефективният лек е здравословното хранене, което е предпоставка за оцеляването ни в среда на екологичен дисбаланс.

Не забравяйте, че здрава нация може да бъде само когато има здрави деца. Затова се грижете за децата си и ги учете да се хранят здравословно от ранно детство.

Продължение. ... ...

„Несигурен съм. Нищо не знам и нищо не разбирам. И аз по принцип съм неудачник ... "- това понякога си мислим самите ние. Вероятно, ако другият ни каже нещо подобно, гневът ни ще се прехвърли върху него. Но не можем да се обиждаме на себе си. Трудно е да се обясни защо сме склонни да търсим отрицателни качества в себе си. Причината може да е нашето възпитание или наследство. Във всеки случай може да има много причини за това.

Карантината във връзка с разпространението на коронавирус постави голям кръст върху много цели. Ако плановете ви за 2020 г. не включват да останете вкъщи за един месец, тогава трябва да намерите начин да прекарате добре и полезно време. Докато се чудите какво да направите, за да не губите карантината и след това да съжалявате много дълго време, предлагаме ви да се запознаете с няколко полезни онлайн курса. В края на краищата карантината ще свърши, епидемията ще се оттегли и получените знания ще останат с вас завинаги.

Когато изпитваме емоционален стрес, тялото ни активира резервни сили и се адаптира по-лесно към промените в околната среда. Но постоянното нервно пренапрежение се отразява на благосъстоянието на човек и води до физическо и психическо изтощение. Как да увеличим устойчивостта на стрес и да създадем невидима броня от житейските несгоди?

Забрани за преминаване на национални граници, напускане на градове и оставане на работа - наред с други неща, правителствата по света са принудени да прибягват до подобни мерки, за да спрат епидемията от коронавирус. Да бъдеш затворен за дълго време може да бъде психическа тежест. Как можете да оцелеете в изолацията, причинена от коронавируса?

Точно както можем да развием поведение, което привлича хората, ние също можем да развием токсично поведение, което плаши хората около нас. Това токсично поведение може да повлияе негативно на отношенията ни със семейството или приятелите. Следователно, за да се грижим за тези, които обичаме и да не застрашаваме нашата система за подкрепа, трябва да можем да идентифицираме и променяме поведението, което сплашва другите. Понякога отровното поведение предизвиква ревност. Това е отрицателна емоция, която може да навреди на нашите взаимоотношения и да повлияе на общуването.

Не всяка умора и претоварване трябва да водят до стрес или изгаряне. Във всяко изгаряне обаче има елементи на умора, претоварване и др.

През последните няколко века чувството за вина у хората се е увеличило значително и е време да преосмислите възгледите си за това. В противен случай може да завърши със сълзи, както в отделен случай, така и за човечеството като цяло.

Правилното хранене винаги е трудно да започнете. Това е особено вярно за хората, които са свикнали да се хранят необмислено и неразумно подхождат към хранителния си начин. За тези, които решат да преразгледат диетата си в посока здравословна храна, има 5 прости стъпки, които ще ви помогнат да овладеете правилата на здравословното хранене и да не бързате да се връщате към яденето на вредна, безсмислена храна.