मूली कब बोयें मूली को बीज के साथ खुले मैदान में रोपना

बढ़ती विशेषताएं

कड़वी मूली काफी सरल होती है। इसकी विशिष्ट विशेषता ठंढ प्रतिरोध है। बीज +3…+5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रवेश करते हैं। यह सब्जी -6ºС तक तापमान सहन कर सकती है। हालांकि, ठंड का मौसम शूटिंग को भड़का सकता है। परिपक्व पौधे +15 ... +18 ° के तापमान पर सबसे अच्छे से बढ़ते हैं।

मूली को ज्यादा रोशनी पसंद नहीं होती है। संस्कृति दिन में 10-12 घंटे पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था है। इसलिए जरूरी है कि इस सब्जी की बुवाई के लिए सही समय का चुनाव किया जाए। जहां मौसम अनुमति देता है, बीज मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में जमीन में लगाए जाते हैं। रूस में, जलवायु परिस्थितियों के कारण, अधिकांश किस्मों को जुलाई के मध्य में बोया जाता है।

यदि आप गर्मी के मौसम में फसल लगाते हैं, तो मूली एक तीर देगी, और फल छोटा, बहुत कड़वा होगा। ऐसी फसल भंडारण के अधीन नहीं है, यह जल्दी से टूट जाती है और खराब होने लगती है।

मूली एक द्विवार्षिक पौधा है। पहले वर्ष में एक कंद बढ़ता है, दूसरे में एक तीर फेंका जाता है और उसमें बीज बनते हैं।

मूली की देखभाल करते समय, आपको मिट्टी पर ध्यान देना चाहिए। इस सब्जी को सूखापन पसंद नहीं है, लेकिन अधिक नमी भी हानिकारक होती है। पृथ्वी मध्यम नम होनी चाहिए।

विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में लैंडिंग

मूली ठंड प्रतिरोधी है, और वयस्क नमूने -6 डिग्री सेल्सियस तक भी ठंढों को सहन करने में सक्षम हैं। इसलिए, इसे तुरंत जमीन में बोया जाता है, बढ़ते हुए अंकुर के चरण को दरकिनार कर दिया जाता है।

मूली एक छोटे दिन का पौधा है। दिन के उजाले के घंटों के साथ, यह तीर देता है, खिलता है, जड़ की फसल कठोर, खुरदरी और भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाती है। इसलिए, इसे या तो शुरुआती वसंत में या गर्मियों की दूसरी छमाही में लगाया जाना चाहिए।

लेकिन, इसके बावजूद विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में इसे उगाने की अपनी विशेषताएं हैं। यह मुख्य रूप से मूली की विभिन्न किस्मों की बुवाई और कटाई के समय के कारण होता है। वे:

• छोटे फल वाले जल्दी। लैंडिंग का समय - मार्च, उरल्स में - मई। लेकिन मध्य रूस में, और इससे भी अधिक साइबेरिया में, मौसम की स्थिति के कारण यह संभव नहीं है, इसलिए अगस्त में रोपण संभव है। परिपक्वता अवधि - 40-50 दिन।
• प्रारंभिक किस्में। बुवाई की अवधि - अप्रैल-मई, साइबेरिया में - मई के पहले दशक से पहले नहीं, जब मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है। सब्जी 60-70 दिनों तक गाती है।
• मध्य-मौसम और देर से सर्दियों की किस्में। उरल्स के लिए लैंडिंग का समय मध्य जून है, साइबेरिया के लिए - जून का तीसरा दशक, मास्को क्षेत्र के लिए - मध्य जुलाई के अंत में। परिपक्वता अवधि - 100-115 दिन।

किस्म कैसे चुनें

किस्में बुवाई के समय, उपज, स्वाद और आकार में भिन्न होती हैं। इसलिए, चुनते समय, आपको इन संकेतकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जो तालिका की मदद करेंगे:

जल्दी पका हुआ	बीच मौसम	देर से पकना
चेर्नोमोरोचका। फसल 65-70 दिनों में पक जाती है। जड़ की फसल मध्यम आकार की (200-250 ग्राम, कभी-कभी 500 ग्राम) होती है। स्वाद तीखा, तीखा होता है। औसत उपज 3.8-4.3 किग्रा / मी² है।	रात। 68-75 दिनों में पक जाती है। फल छोटे गोल होते हैं, लगभग 180-220 ग्राम। स्वाद मध्यम मसालेदार होता है। मांस खस्ता और बहुत रसदार है। अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन।	मुर्ज़िल्का। 90-100 दिनों में पक जाती है। गोल जड़ वाली फसल का वजन 225-300 ग्राम तक होता है। गूदा थोड़ा मसालेदार होता है। सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है।
काले अजगर। 58-65 दिनों के बाद पकता है। जड़ वाली फसल का वजन लगभग 325 ग्राम होता है। लंबाई 12-17 सेमी। आकार बेलनाकार होता है, नीचे की ओर नुकीला होता है। गूदा सख्त लेकिन बहुत रसदार होता है।	चिकित्सक। फल 75-80 दिनों में पक जाते हैं। जड़ वाली फसलों का वजन लगभग 260 ग्राम होता है। अच्छा स्वाद। उत्पादकता 4.2-4.5 किग्रा / मी² है। एक गोल अण्डाकार आकार की जड़ वाली फसलें। सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है।	नकारात्मक। फसल को 90-95 दिनों के बाद काटा जाता है। वजन 300 ग्राम तक पहुंचता है। इस किस्म की जड़ का आकार गोल, थोड़ा लम्बा होता है। गूदा मलाईदार, घना होता है। स्वाद हल्का होता है।
चोटी की महिला। 62-70 दिनों में पकता है। बड़े बेलनाकार फल 350-500 ग्राम, नुकीले। गूदा हल्का होता है। स्वाद थोड़ा तीखा होता है। सर्दियों में उपयोग किया जाता है, शायद ही कभी एक तीर देता है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पादकता अधिक है - 6 किग्रा / 1 वर्गमीटर तक। एम।	सर्दी काली। इस किस्म के फल महत्वपूर्ण मात्रा में खनिज लवण, विटामिन और आवश्यक तेलों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। यह किस्म 75-100 दिनों में पक जाती है। आकार गोलाकार है। जड़ की फसल अपने आप में 240-500 ग्राम बड़ी होती है। गूदा सफेद, बहुत घना होता है। स्वाद तीखा होता है। पूरी तरह से संग्रहीत, सर्दियों में सेवन किया जाता है।
काला कुलटा। 45-47 दिनों के बाद, पहली जड़ वाली फसल को काटा जा सकता है। स्वाद रसदार, थोड़ा मसालेदार होता है। गूदा हल्का सफेद होता है।	सिलेंडर। फलों की कटाई 62-73 दिनों के बाद की जाती है। हल्कापन खराब है। वजन 170-210 ग्राम स्वाद काफी अच्छा है। फल मुश्किल से टूटते हैं।	चेर्नवका। वनस्पति अवधि 100-110 दिन। इसका वजन लगभग 250 ग्राम (कभी-कभी 340-370 ग्राम) होता है। प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति। अच्छा रखा। स्वाद नाजुक, मीठा होता है।

काली मूली के बीज (2 ग्राम) के एक बैग की अनुमानित लागत 20 रूबल है। कीमत विविधता के आधार पर भिन्न हो सकती है।

अन्य संस्कृतियों के साथ संगतता

बढ़ते समय, फसल चक्र का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। क्रूस परिवार (मूली, शलजम, गोभी, सहिजन, आदि) को छोड़कर, मूली को लगभग किसी भी बगीचे की फसल के साथ बदला जा सकता है। यह आलू, मटर या प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि बगीचा छोटा है और पर्याप्त जगह नहीं है, तो इस सब्जी को आलू, प्याज, लहसुन, टमाटर और खीरे के साथ लगाया जा सकता है।

ध्यान!

यदि आप फसल चक्र के सिद्धांतों का पालन नहीं करते हैं, तो विभिन्न रोगों और कीटों के हमलों के विकास की संभावना काफी बढ़ जाती है।

लैंडिंग की तारीखें जलवायु पर निर्भर करती हैं

रोपण का समय न केवल चयनित किस्म पर निर्भर करता है, बल्कि जलवायु क्षेत्र पर भी निर्भर करता है।

मास्को क्षेत्र (रूस की केंद्रीय पट्टी)	यूराल	साइबेरिया
आप मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों को लगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप जुलाई के अंत में एक गोल काली किस्म लगाते हैं, तो पहली ठंढ होने पर जड़ वाली फसलों को काटा जा सकता है। किस्म चेर्नवका (देर से पकने वाली) 12-18 जुलाई को लगाई जाती है। फसल 110 दिनों के बाद काटी जाती है। अच्छा रखा।	यदि इस क्षेत्र में मई में मूली बोई जाती है, तो जुलाई में कटाई की जा सकती है। सर्दियों में उपयोग के लिए, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में 12-17 जून को रोपण करना बेहतर होता है। उरल्स में, गोल शीतकालीन काला अधिक बार उगाया जाता है, जो लगभग 100 दिनों तक पकता है। इस किस्म की रख-रखाव गुणवत्ता 93% तक होती है। नोचका भी लोकप्रिय है, यह अच्छी तरह से संग्रहीत है।	जून के मध्य में उतरने की सिफारिश की जाती है। शरद ऋतु-गर्मी फसल चक्र में बुवाई के लिए जलवायु परिस्थितियाँ उत्कृष्ट हैं। जब तक रात का तापमान -5 डिग्री सेल्सियस से नीचे न गिर जाए, तब तक जड़ फसलों को इकट्ठा करने के लिए समय निकालना महत्वपूर्ण है। उपयुक्त गोल काला, रात, नकारात्मक।

मूली कैसे उगाएं: रोपण और देखभाल

मूली की खेती मिट्टी और स्थान के चुनाव से शुरू होती है, जबकि फसल चक्र को ध्यान में रखा जाना चाहिए। संस्कृति क्रूसिफेरस (गोभी) परिवार से संबंधित है, इसलिए संबंधित सब्जियों के बाद इसे न लगाना बेहतर है, क्योंकि उनके पास समान कीट और रोगजनक हैं।

प्रारंभिक कार्य

मिट्टी का चुनाव अच्छी तरह से किया जाना चाहिए, क्योंकि यह फसल चेरनोज़म मिट्टी, मध्यम दोमट और रेतीली दोमट मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है। मिट्टी मध्यम नम होनी चाहिए। भारी, ठंडी और खराब संरचना वाली मिट्टी से बचना चाहिए।

यह सबसे अच्छा है अगर मिट्टी की अम्लता तटस्थ या थोड़ी क्षारीय हो। मिट्टी में ह्यूमस या खनिज उर्वरकों को मिलाना चाहिए।

मूली सूखापन बर्दाश्त नहीं करती है। नमी की कमी के साथ (आर्द्रता मध्यम होनी चाहिए), फल का स्वाद कड़वा हो जाता है, और गूदा सख्त हो जाता है।

साइट चुनते समय, आपको इस बात पर भी ध्यान देना चाहिए कि यह कैसे जलाया जाता है और क्या यह हवा से उड़ा है।

वे पतझड़ में मिट्टी तैयार करना शुरू करते हैं - वे इसे (लगभग 35 सेमी गहरी) खोदते हैं, मातम और पौधों की जड़ों को हटाते हैं। आप मिट्टी में खाद डाल सकते हैं। वसंत में या बुवाई से ठीक पहले, भूखंड को फिर से खोदा जाता है और निषेचित किया जाता है।

आप मिट्टी को राख, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड, यूरिया खिला सकते हैं। इसके लिए ताजी खाद का प्रयोग न करें, क्योंकि इससे फलों में दरारें पड़ जाएंगी और कीट भी लग सकते हैं।

मिट्टी के अलावा, आपको बीज तैयार करने की आवश्यकता है:

1. सबसे पहले, उन्हें खारे पानी (50 ग्राम नमक प्रति 1 लीटर पानी) और 2 मिमी छलनी के साथ कैलिब्रेट किया जाता है।
2. शेष उपयुक्त बीजों को एक दिन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट (0.2 ग्राम प्रति लीटर पानी) में भिगोया जाता है।

खुले मैदान में पौधे कैसे लगाएं

गर्मियों की फसल के लिए, फसल मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में बोई जाती है। सर्दियों की किस्मों की बुवाई जुलाई के मध्य में की जाती है, और फिर पतझड़ तक आप फसल प्राप्त कर सकते हैं।

बीज कैसे और कब बोयें

सूखे, गैर-गर्म दिन पर जमीन में फसल लगाना वांछनीय है। रोपण से पहले और बाद में, मिट्टी को थोड़ा पानी पिलाया जाता है।

बीजों को पंक्तियों में या क्रॉस-नेस्टेड तरीके से बोएं (3-4 बीज प्रति छेद 2-3 सेमी की गहराई तक)। फिर वे पृथ्वी से आच्छादित हैं। आमतौर पर, मूली 20x40 (जहां 20 सेमी पौधों के बीच की दूरी है, और 40 सेमी पंक्तियों के बीच की दूरी है) या 15x30 के अनुसार वितरित की जाती है। सड़े हुए चूरा या पीट के साथ गीली घास डालना उचित है। पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है। एक सप्ताह में बीज अंकुरित हो जाते हैं।

भविष्य में, पौधों को नियमित रूप से ढीला और निराई-गुड़ाई करनी चाहिए, मिट्टी की औसत नमी बनाए रखना चाहिए, आवश्यकतानुसार पानी देना, खिलाना (बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 बार)। जड़ वाली फसलों के पकने की अवधि के दौरान स्वाद को बेहतर बनाने के लिए पोटैशियम मिलाना चाहिए। किस्म के आधार पर, फसल 45 से 110 दिनों तक पक जाएगी।

सर्दियों से पहले लैंडिंग का उपयोग इसकी अव्यवहारिकता के कारण नहीं किया जाता है। बीज ठंढ से नहीं बच सकते हैं, और यदि वे जीवित रहते हैं, तो मार्च में सर्दियों के बाद भूखे एक क्रूसीफेरस पिस्सू की चपेट में आने का एक उच्च जोखिम होता है।

पौधरोपण कैसे करें

यह विधि आपको पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है। इसके लिए आपको चाहिए:

1. अलग कंटेनर (कम से कम 10 सेमी की गहराई), जिसके नीचे हम छोटे छेद बनाते हैं, पृथ्वी से भरे होते हैं। पीट के बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है।
2. मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से कीटाणुरहित करना चाहिए।
3. 2-3 पीसी के लिए पूर्व उपचारित बीज। 2 सेमी की गहराई पर लगाया जाता है।
4. फिर उन्हें पृथ्वी पर छिड़का जाता है और थोड़ा पानी पिलाया जाता है। पन्नी के साथ शीर्ष पर कवर करें।
5. ताजी हवा प्रदान करने के लिए प्रतिदिन कुछ मिनटों के लिए आश्रय हटा दिया जाता है।

एक सप्ताह में बीज अंकुरित हो जाएंगे। जैसे ही शूटिंग दिखाई देती है, फिल्म को हटा दिया जाता है, और पौधों को दिन के उजाले घंटे प्रदान किए जाते हैं, लेकिन 8-10 घंटे से अधिक नहीं।

जब अंकुर दो सच्चे पत्ते बनाते हैं, तो पतलेपन को बाहर किया जाना चाहिए। सबसे मजबूत और स्वास्थ्यप्रद नमूनों में से एक बर्तन में रहना चाहिए। पांच दिनों के बाद, रोपाई के लिए किसी भी जटिल उर्वरक के साथ शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। शीर्ष ड्रेसिंग की एकाग्रता आधे से कम हो जाती है, जैसा कि निर्देशों में लिखा गया है।

जमीन में रोपण से पहले, रोपे को सख्त कर दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, प्रत्यारोपण से डेढ़ सप्ताह पहले इसे गली में ले जाया जाता है। पहले कुछ घंटों (पहले दिन) के लिए, फिर समय बढ़ा दिया जाता है। बगीचे में रोपण से लगभग 30 दिन पहले अंकुर उगाए जाते हैं।

ध्यान!

मूली के पौधे को खुली क्यारियों में रोपना सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि जड़ की नोक और जड़ के बालों को नुकसान न पहुंचे।

ग्रीनहाउस में देखभाल और खेती

सब्जियां उगाते समय, आप ग्रीनहाउस का उपयोग कर सकते हैं। यदि इसे पूरे वर्ष अच्छी तरह से गर्म किया जाता है और इसमें अतिरिक्त प्रकाश स्रोत होते हैं, तो इसमें लैंडिंग वर्ष के लगभग किसी भी समय की जा सकती है।

ग्रीनहाउस में खेती के लिए, बीज भी तैयार करने चाहिए (ऊपर निर्देश देखें)। मिट्टी अधिक उपयुक्त दोमट तटस्थ है। काम का एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. मिट्टी खोदी जाती है, उर्वरक डाले जाते हैं (यूरिया, सुपरफॉस्फेट)।
2. रोपण से पहले, गड्ढों को तैयार किया जाता है, एक बिसात पैटर्न में व्यवस्थित किया जाता है, और मिट्टी को सिक्त किया जाता है।
3. प्रत्येक छेद में 1 बीज बोएं, पृथ्वी पर छिड़कें, हल्का टैंप और पानी डालें।
4. बुवाई के बाद, क्यारियों को लकड़ी की राख के साथ छिड़का जा सकता है।

एक सप्ताह के बाद शूट दिखाई देंगे। भविष्य में, आपको सामान्य मिट्टी की नमी बनाए रखने और इसे नियमित रूप से ढीला करने की आवश्यकता है। थिनिंग और टॉप ड्रेसिंग करें। जड़ वाली सब्जियों को पकने के साथ ही काटा जाता है।

रोग और कीट

रोग:

• किला - पौधे की जड़ों पर विकास। सब्जी का हवाई हिस्सा सूख जाता है।
• ख़स्ता फफूंदी एक सब्जी की पत्तियों पर एक सफेद लेप है, जो बिखरे हुए आटे की याद दिलाता है। समय के साथ, यह "संकुचित" हो जाता है और गहरे भूरे रंग का हो जाता है। प्रभावित हिस्से सूख कर मर जाते हैं।
• जड़ सड़ांध - फल के आधार पर और पत्तियों के डंठल पर काले-भूरे रंग के "गीले" धब्बे। प्रभावित ऊतक स्पर्श करने के लिए नरम और फिसलन वाले हो जाते हैं, एक दुर्गंधयुक्त गंध दिखाई देती है। जड़ की फसल पर फफूंदी की एक परत दिखाई दे सकती है।

मूली कवक रोगों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है। अपवाद गाढ़े पौधे या पौधे हैं जिन्हें बार-बार और / या प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया गया है।

आम कीटों में क्रूसिफेरस पिस्सू और गाजर मक्खी शामिल हैं। ये कीट जड़ की फसल को खराब कर देते हैं। इस तरह की सब्जी को स्टोर नहीं किया जाएगा, क्योंकि कीड़ों से क्षतिग्रस्त छिलके के माध्यम से मिट्टी से फंगल बीजाणु और विभिन्न बैक्टीरिया उसमें मिल जाएंगे।

लकड़ी की राख इन कीटों से निपटने में मदद करेगी। मिट्टी तैयार करते समय, बुवाई करते समय और पौधों को उगाने की प्रक्रिया में इसका छिड़काव करना चाहिए।

स्लग, एफिड्स, रेपसीड और पत्ता गोभी के भृंग पौधों के जमीनी हिस्सों को नष्ट कर देते हैं। विभिन्न जैविक उत्पाद और एंजाइम सब्जी को उनसे बचाने में मदद करेंगे, जिससे फल की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी।

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मूली गोभी या क्रूसिफेरस परिवार से संबंधित है, जैसा कि मूली, गोभी और शलजम करते हैं। मूली 14 वीं शताब्दी के बाद से रूस में ज्ञात सबसे पुरानी जड़ वाली फसलों में से एक है। मूली की यूरोपीय, चीनी और जापानी किस्में हैं। यूरोपीय मसालेदार मूली, जिसे अक्सर सभी बागवानों द्वारा उगाया जाता है, मीठी चीनी मूली को लोबा और जापानी डाइकॉन कहा जाता है।

संस्कृति का विवरण

मूली एक वार्षिक या द्विवार्षिक शाकाहारी पौधा है। द्विवार्षिक मूली पहले वर्ष में एक जड़ फसल और दूसरे वर्ष में बीज बनाती है। जैविक रूप से, मूली मूली के समान होती है, लेकिन अधिक शक्तिशाली जड़ वाली फसल के साथ, जिसका वजन 200 ग्राम से 3 किलोग्राम तक होता है, विभिन्न आकार की होती है। मूली के छिलके के अलग-अलग रंग होते हैं: हरा, सफेद, गुलाबी और काला।

मूली में बड़े पत्ते होते हैं, आकार, आकार और यौवन की डिग्री में विभिन्न, कटे हुए या पूरे। बढ़ते मौसम के अंत तक, रोसेट में 6-12 पत्ते होते हैं, जिनकी लंबाई 60 सेमी तक पहुंच सकती है। शुरुआती किस्मों में पकने की अवधि 55-90 दिनों तक होती है, और देर से पकने वाली किस्मों में - 120 दिनों तक। रोपण का समय वसंत से मध्य गर्मियों तक है।

मूली का सेवन ताजा, सलाद में किया जाता है।

औषधीय और पौष्टिक गुणों की दृष्टि से काली मूली सबसे मूल्यवान मानी जाती है। काली मूली हमेशा एक द्विवार्षिक पौधा ही होता है। सामान्य किस्में: शीतकालीन दौर काला, सुल्तान, लदुष्का।

सर्दी का दौर काली मूली

यह खेती के लिए एक उत्पादक और सरल प्रजाति है। काली मूली जल्दी, मध्य मौसम और देर से पकने वाली होती है। जड़ वाली फसलें गोल होती हैं, एक चिकनी, थोड़ी सी उभरी हुई सतह के साथ, जिसका वजन 250-600 ग्राम, 9-11 सेमी लंबा होता है। मांस सफेद होता है, जिसमें तेज स्वाद होता है। शीतकालीन ग्रेड लंबे भंडारण के लिए अभिप्रेत है, अच्छी गुणवत्ता रखता है।

काली मूली कब बोयेंकिस्म की परिपक्वता पर निर्भर करता है:

• जल्दी पका हुआ - मार्च में लगाया जा सकता है;
• मध्य-मौसम - जून के मध्य में बोना;
• देर से पकने के लिए, सही बुवाई जुलाई के मध्य में होती है।

दिलचस्प।काली मूली एक औषधीय पौधा है, इसका रस शहद के साथ यूरोलिथियासिस के खिलाफ लड़ाई में, कोलेरेटिक एजेंट के रूप में और सर्दी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। लेकिन डाइकॉन के विपरीत, जड़ फसलों का तेज गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।

यूरोपीय किस्मों को एक तेज स्वाद, कड़वाहट और एक विशिष्ट दुर्लभ सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। मूली की एक विशिष्ट किस्म गोल और अंडाकार-लम्बी, सफेद और काले रंग की होती है।

चीनी लोबो या मार्गेलन मूली ज्यादातर बिना विच्छेदित पत्तियों वाला एक पौधा है, जो इसे अन्य प्रजातियों से अलग करता है। संस्कृति एक साल और दो साल की वृद्धि है। लोबो को मध्य ग्रीष्मकाल से बोना चाहिए। लाल या हरे रंग की टिंट, गोल या अंडाकार आकार वाली जड़ वाली फसलें। स्वाद यूरोपीय मूली की तुलना में हल्का है।

Daikon - जापानी मूल की मूली में यूरोपीय की तरह सरसों का तेल नहीं होता है, इसलिए इसमें संस्कृति की सभी किस्मों का सबसे हल्का स्वाद होता है। जड़ फसलों का रूप लम्बा, लंबा, 60 सेमी तक के आकार तक पहुँचने वाला, मांस और त्वचा सफेद होता है।

संस्कृति की कृषि प्रौद्योगिकी

मूली के बीज भूरे, गोल होते हैं। बुवाई के लिए स्वस्थ, शुद्ध नस्ल के बीज लें। बुवाई से पहले बीजों को आकार और वजन के अनुसार कैलिब्रेट किया जाता है। बड़े नमूनों में अंकुरण दर अधिक होती है, अनुकूल मजबूत अंकुर देते हैं। बीजों का चयन करने के लिए उन्हें नमक के साथ पानी में डाल दिया जाता है, तैरते हुए बीज खाली हो जाते हैं, उन्हें हटा दिया जाता है।

विभिन्न कवक और जीवाणु रोगों को बीज कोष के माध्यम से प्रेषित किया जा सकता है। कीटाणुशोधन के लिए, बीजों को 18 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोया जाता है।

खुले मैदान में बुवाई से पहले अंकुरण बढ़ाने के लिए बीजों को पूर्व-अंकुरित किया जा सकता है।

जरूरी!मिट्टी में बीमारियों को जमा न करने के लिए, यह फसल के रोटेशन का निरीक्षण करने और गोभी, मूली, शलजम, गाजर और जलकुंभी के बाद मूली नहीं लगाने के लायक है।

आमतौर पर मूली की रोपाई जमीन में सीधी बुवाई करके की जाती है। लेकिन कुछ मामलों में, मूली को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है, खासकर जगह की कमी के कारण। बीजों को ऊँचे गमलों में पहले से बोया जाता है, फिर पहले से कटी हुई जल्दी पकने वाली फसलों, जैसे कि लहसुन के स्थानों पर लगाया जाता है। मूली को एक अलग बिस्तर के बिना उगाया जा सकता है, लेकिन साथ में खीरे, आलू और प्याज के साथ। इसके अलावा, संस्कृति को ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।

बगीचे में मूली

मूली की शुरुआती किस्में गर्मियों में खपत के लिए उगाई जाती हैं, जब मई मूली लगाई जाती है, और देर से पकने वाली किस्मों का उपयोग सर्दियों के भंडारण के लिए किया जाता है। शुरुआती किस्मों को मार्च के पहले दशक में बोया जा सकता है। मूली एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, अंकुर -3 ° C तक ठंढ का सामना कर सकते हैं, और वयस्क पौधे - -5 ° C तक। बाद की किस्मों को जून के अंत में - जुलाई की पहली छमाही में बोया जाता है।

अतिरिक्त जानकारी।सर्दियों के भंडारण के लिए देर से आने वाली किस्मों की मूली अधिक रसदार और बड़ी होती है और एक नई फसल आने तक ठंडी जगहों पर रहने में सक्षम होती है।

लोबो और डाइकॉन जैसी किस्मों के बीजों के साथ खुले मैदान में मूली का रोपण केवल जुलाई के मध्य में किया जाता है, क्योंकि अतिवृद्धि वाली जड़ वाली फसलें अंदर से खाली हो जाती हैं और कड़वा स्वाद लेती हैं।

मूली दिन के उजाले की लंबाई के प्रति संवेदनशील होती है और लंबे समय तक रोशनी के साथ रंग में फीकी पड़ जाती है, इसलिए मूली को खुले मैदान में बीज के साथ लगाते समय सही समय चुनना महत्वपूर्ण है।

संस्कृति के सफल विकास के लिए उपजाऊ दोमट या बलुई दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है। फलों की विकृति से बचने के लिए मिट्टी में पत्थर नहीं होने चाहिए। घटी हुई भूमि के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। उर्वरक के लिए ताजे कार्बनिक पदार्थ का प्रयोग न करें। अधिक उपयुक्त शीर्ष ड्रेसिंग तरल रूप में लागू होते हैं, उदाहरण के लिए, पक्षी की बूंदों को 1:10 पतला किया जाता है, और खाद - 1: 4। इस मामले में उर्वरक की खपत 25 लीटर प्रति 10 वर्ग मीटर होगी। मूली मिट्टी के जलभराव को बर्दाश्त नहीं करती है, उपनगरों में उच्च लकीरों पर रोपण करना बेहतर होता है।

लाल मूली

मूली की जैविक विशेषता यह है कि एक बड़ी जड़ वाली फसल की उपस्थिति में एक कमजोर जड़ प्रणाली होती है, इसलिए क्यारियों के लिए मिट्टी को गहराई से खोदा और ढीला किया जाता है। मूली लगाते समय, बीज को पहले से रेत या चूरा के साथ मिलाया जाता है। बुवाई के लिए, पंक्तियों की योजना बनाई जाती है, 2 सेमी गहरी, 30-40 सेमी की एक पंक्ति की दूरी के साथ, खांचे को पानी से बहाया जाता है। Daikon के बीज 5-6 सेमी की गहराई तक बिछाए जाते हैं।

गड्ढों में बिखरे बीजों को ऊपर से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। गर्मियों के मध्य में बुवाई की किस्मों को अधिक विरल बनाया जाता है। बीजों को अंकुरित होने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। बुवाई के बाद, कुछ मामलों में, मूली के रोपण को अंकुरण तक एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, जो पानी की जगह ले सकता है। बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम अनुकूल तापमान +20°С से +25°С तक, और जड़ फसलों की वृद्धि के लिए - +20°С है।

संस्कृति की देखभाल

मूली की खेती और बाहरी देखभाल के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि संस्कृति शुष्क हवा के प्रति संवेदनशील होती है। 40% तक की सापेक्ष आर्द्रता पर, जड़ फसल की वृद्धि रुक ​​जाती है, और फल की गुणवत्ता बिगड़ जाती है। गर्म ग्रीष्मकाल में, मूली पिलपिला फल पैदा कर सकती है, जो बाद में खराब तरीके से जमा हो जाते हैं। रिक्तियां इस तथ्य के कारण बनती हैं कि पौधे का हरा हिस्सा मिट्टी और हवा में कमी होने पर जड़ की फसल से नमी को अवशोषित करता है।

सूखे के दौरान नमी से प्यार करने वाली मूली भी जल्दी से रंग में जा सकती है और आधी फसल तक खो जाती है, जड़ वाली फसलें खुरदरी हो जाती हैं और कड़वी हो जाती हैं। इसी समय, लंबे समय तक मिट्टी की नमी के साथ, जड़ें पानीदार हो जाती हैं। कटाई के लिए मूली की बुवाई से पहले सही जगह का चुनाव करना जरूरी है, जहां नमी नहीं रहेगी। फसलों के लिए एक अच्छी सिंचाई विधि ड्रिप है, जिसे आप स्वयं कर सकते हैं।

पानी को ढीला करने के साथ जोड़ा जाना चाहिए। मिट्टी के मोटे होने पर ढीलापन किया जाता है, और हर 2 सप्ताह में एक बार, पंक्ति के अंतराल को 4-6 सेमी की गहराई तक, बिना जड़ वाले हिस्से को छुए, गहरा ढीला किया जाता है। ढीला करने के बाद, शीर्ष ड्रेसिंग करना अच्छा है। कम उम्र में, मूली को घोल, सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम क्लोराइड के साथ खिलाया जा सकता है। नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है, वे जड़ फसलों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

यूरोपीय किस्म की मूली के अधिक रसीले और बड़े फल प्राप्त करने के लिए कभी-कभी जड़ फसल को हिलाने की विधि का उपयोग किया जाता है। विकास के दौरान, थोड़ी सी लहराते हुए, पार्श्व जड़ें आंशिक रूप से जड़ की फसल पर टूट जाती हैं, और पोषण केंद्रीय नल की जड़ से बहने लगता है।

अतिरिक्त जानकारी।मल्चिंग फसल के लिए उपयोगी होती है, जो जड़ की फसल को मिट्टी से सतह पर धकेलने और टूटने से बचाती है। आप घास, धरण या विशेष सामग्री, जैसे स्पूनबॉन्ड के साथ गीली घास कर सकते हैं।

भीड़-भाड़ वाले रोपण से फल फूलने और खराब होने को भी बढ़ावा मिलेगा, इसलिए पतलेपन की आवश्यकता होती है। पहला पतलापन 2 सच्ची पत्तियों के चरण में किया जाता है, जड़ों के बीच 10 सेमी छोड़ दिया जाता है। दूसरी पतली होने पर, जब 4 चादरें दिखाई देती हैं, तो 15-20 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है।

जल्दी रोपण करते समय, मूली को चुनिंदा रूप से काटा जाता है, और जब भंडारण के लिए काटा जाता है - एक समय में और ठंढ की शुरुआत से पहले। शुष्क मौसम में सफाई की जाती है। 2 सेमी के स्टंप को छोड़कर, शीर्ष काट दिया जाता है। भंडारण और परिवहन के दौरान, सब्जियों को सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है, जड़ की फसल को चोट लगने से भंडारण के दौरान बीमारियां होती हैं।

अगले वर्ष के लिए बीज प्राप्त करने के लिए, जड़ की फसल को खोदा जा सकता है और उसी तरह संग्रहीत किया जा सकता है जैसे खाने के लिए - ठंडी जगह पर। तथाकथित मातृ शराब - बढ़ते बीजों के लिए एक जड़ फसल, शुरुआती वसंत में लगाई जाती है, एक लंबे रंग के दिन की स्थिति में, यह जल्दी से खिल जाएगी। मूली के फूलने के बाद बीज बनने लगेंगे, जब ये पीले-हरे रंग के हो जाएंगे तो इनकी कटाई की जा सकती है। तनों को बाहर निकाला जाता है और तब तक सुखाया जाता है जब तक कि बीज अपने आप गिर न जाए।

मार्गेलंस्काया

रोग औरकीट

पौधे के कीट अलग-अलग होते हैं: कीड़े कुतरने वाले पत्ते, स्लग, गोभी मक्खी, सफेद पंखों वाली गोभी तितली। क्रूसिफेरस पिस्सू अंकुरण अवधि के दौरान फसल को संक्रमित करता है और फसल को पूरी तरह से नष्ट कर सकता है। बीजों को क्लोरोफोस घोल या थियोफोस इमल्शन के साथ छिड़का जाता है। प्राकृतिक स्प्रेयर से, लहसुन, तंबाकू या प्याज के छिलके के अर्क का उपयोग किया जाता है। पिस्सू के खिलाफ लोक उपचार से, वे राख या धूल के साथ छिड़काव का उपयोग करते हैं, लेकिन मूली उगाते समय आपको बहुत अधिक राख का उपयोग नहीं करना चाहिए।

किलू - मूली की जड़ प्रणाली की एक बीमारी, अम्लीय या अधिक संकुचित मिट्टी को भड़काती है। क्लबरूट को रोकने के लिए, मिट्टी को चूना लगाकर डीऑक्सीडाइज़ किया जाना चाहिए। शरद ऋतु की खुदाई के दौरान सर्दियों से पहले, पिछले सीजन में सीमित किया जाता है। सब्जियों को हिलाने से भी बीमारी से बचाव होता है। क्लबरूट की हार के बाद पौधों के अवशेषों का भविष्य में खाद के गड्ढों में उपयोग नहीं किया जाता है।

फोमोसिस, बटन रोट जैसी बीमारियों से बचने के लिए बीजों को खुले मैदान में लगाने से पहले कई घंटों तक धूप में गर्म किया जाता है या आधे घंटे के लिए गर्म पानी के साथ थर्मस में रखा जाता है।

विभिन्न मूली रोगों को रोकने के लिए, रोपण से पहले मिट्टी को 40 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। अनुकूल वृद्धि के लिए, विभिन्न किस्मों के लिए मूली लगाते समय सही समय देखा जाता है, मातम हटा दिया जाता है और रोपण के तहत मिट्टी को विशेष सहित, मल्च किया जाता है अकार्बनिक सामग्री।

मूली एक साधारण और बहुत उपयोगी सब्जी फसल है। मूली की खेती अक्सर सर्दियों में लंबे समय तक भंडारण के लिए की जाती है, क्योंकि यह अपने विटामिन मूल्य को नहीं खोती है। मूली की विभिन्न किस्मों को उगाना मुश्किल नहीं है यदि रोपण तिथियों का पालन किया जाए, और सर्दियों की किस्मों का भंडारण करते समय, जड़ की फसल का सेवन लगभग पूरे वर्ष किया जा सकता है। सर्दी जुकाम के मौसम की विशेषता है, और शहद के साथ मूली में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है और बच्चों और वयस्कों की खांसी के इलाज के लिए एक प्राकृतिक दवा बन जाती है।

प्राचीन काल से, मूली हमारे लोगों के लिए मुख्य सब्जी फसलों में से एक रही है। यह शुरुआती वसंत और सर्दियों में विटामिन प्रदान करता है। इसकी मदद से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें और व्यंजनों के स्वाद में सुधार करें। किसी भी मूली को उगाना किसी भी माली के लिए उपलब्ध होता है, मुख्य बात यह जानना है कि इसकी सही देखभाल कैसे की जाए।

इस स्वस्थ सब्जी के कई प्रकार और किस्में हैं। वे दिखने, स्वाद और कृषि प्रौद्योगिकी की कुछ विशेषताओं में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। एक या दूसरे प्रकार, या किस्म का चुनाव, व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और मिट्टी पर दोनों पर निर्भर करेगा। हालांकि, वे सभी अपेक्षाकृत सरल हैं।

घरेलू बगीचों और खेतों में मूली की मुख्य किस्में हैं:

• काला;
• सफेद (जापानी);
• गुलाबी;
• हरा या चीनी।

उनमें से प्रत्येक को किस्मों में विभाजित किया जाता है जो पकने के समय, उपज और जड़ के आकार में भिन्न होते हैं।

किस्में जो विशेष रूप से लोकप्रिय हैं:

1. काली मूली: सर्दी का दौर, मरहम लगाने वाला, चेर्नवका, सर्दी।
2. सफेद या डेकोन: विशाल शरद ऋतु, सुदारुष्का, शीतकालीन दौर, मई, ड्रैगन, हाथी का फेंग, मिनोवासे।
3. गुलाबी: क्रिमसन मून।
4. हरा: मार्गेलन, साउथनर, ग्रीन देवी।

इस सब्जी की Podzimnye किस्में उगाई जाती हैं, सबसे पहले, सर्दियों के भंडारण के लिए और ठंढ से ठीक पहले (विशेष रूप से काली) कटाई के लिए। इसी समय, जल्दी - वसंत और शुरुआती गर्मियों में विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

उगाने के लिए बीज तैयार करना

मूली के बीज का अंकुरण काफी अच्छा होता है। हालांकि, उन्हें बुवाई के लिए तैयार करना वांछनीय है। तैयारी की मुख्य विधि भिगोना है। पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर (गुलाबी) घोल में एक या दो दिन के लिए भिगोना बेहतर होता है।

किस समय रोपें

यह निर्धारित करने के लिए कि मूली को किस समय लगाना बेहतर है, इस सब्जी की कुछ विशेषताओं से आगे बढ़ना आवश्यक है। इसलिए, गर्म और शुष्क मौसम में, दिन के लंबे घंटों के साथ, यह फूलने और तीर फेंकने के लिए प्रवण होता है, जिससे फसल की कमी हो जाती है। फिर भी यह गोभी की विशिष्ट विशेषताओं वाला एक बारहमासी पौधा है।

मूली को या तो शुरुआती वसंत में बोना और बोना आवश्यक है, अगर हम जल्दी फसल लेने की बात कर रहे हैं, या गर्मियों के अंत में, यदि आप सर्दियों के लिए मूली को बचाने की योजना बना रहे हैं। विशेष जलवायु परिस्थितियों वाले कुछ क्षेत्रों में, अन्य बुवाई तिथियां संभव हैं। इस प्रकार, मध्य गली में काली मूली के लिए सबसे अनुकूल समय जून के तीसरे दशक और जुलाई के तीसरे दशक के बीच है।

रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी

इस संस्कृति की सभी स्पष्टता के बावजूद, इसकी कृषि तकनीक को रोपण और मिट्टी के लिए जगह के सही विकल्प की आवश्यकता होती है। जगह अच्छी तरह से जलानी चाहिए - मूली को छाया पसंद नहीं होती है।

यह उन संस्कृतियों से संबंधित है जो सभी मिट्टी के लिए उपजाऊ दोमट पसंद करते हैं। यह ऐसी मिट्टी में है कि यह सबसे अधिक उपज देता है। इसलिए, साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, जिसमें धरण की एक ध्यान देने योग्य परत हो। या अच्छी तरह से (लेकिन कट्टरता के बिना) निषेचित। पीएच द्वारा पृथ्वी की अम्लता 6-7 है।

रोपण के लिए साइट की तैयारी के दौरान, एक फावड़ा (30-3a सेमी) के एक संगीन की गहराई तक मिट्टी को खोदा जाता है और उर्वरकों को लगाया जाता है। वे खाद और लकड़ी की राख हैं। यह पहली बाल्टी के एक जोड़े और दूसरे की एक बाल्टी के लिए पर्याप्त होगा। लागू उर्वरकों को जमीन के साथ मिलाया जाता है और क्षेत्र को समतल किया जाता है।

बुवाई से ठीक पहले, तैयार क्षेत्र को पंक्तियों में विभाजित किया जाता है। उनकी गहराई 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है, और उनके बीच की दूरी 23 से कम नहीं है, लेकिन 40 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है।

अवतरण

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, खुले मैदान में मूली की बुवाई या तो गर्मियों की दूसरी छमाही में या शुरुआती वसंत में की जाती है। मूली को बीज और अंकुर दोनों से उगाना संभव होगा। बीज बोना विशेष रूप से बनाए गए खांचे में 10 सेंटीमीटर तक की दूरी पर किया जाता है। लेकिन यह दूरी कम से कम हो जाती है, और फिर जरूरत पड़ने पर रोपाई को पतला कर दिया जाता है।

अधिक विस्तार से, लैंडिंग प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. मूली लगाने से पहले, तैयार साइट पर अत्यंत उथली गहराई के खांचे की व्यवस्था करना आवश्यक है - 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं।
2. खांचे के बीच की दूरी 10 से 20 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि क्या पतला करने की योजना है।
3. यदि रोपाई को पतला करने की योजना है तो बीज भी बड़ी आवृत्ति के साथ बिछाए जाते हैं। सो जाना।
4. भरे हुए खांचे को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
5. अंकुरों को क्रूस के पिस्सू से पीड़ित न होने के लिए, बेड को राख से छिड़का जाता है।

यदि मूली को जल्दी लगाया जाता है, तो बेड को अतिरिक्त रूप से एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।यह विधि रोपाई को ठंढ से बचाएगी और फसल की उपस्थिति में तेजी लाएगी।

ठीक से देखभाल कैसे करें

फसल प्राप्त करने के लिए न केवल उचित रोपण की आवश्यकता होती है, बल्कि फसल के क्षण तक पौधे की और देखभाल भी होती है। कुछ कृषि पद्धतियां रोपाई और परिपक्व पौधों दोनों पर लागू होती हैं।

इसलिए, प्रारंभिक अवस्था में, अंकुरण से पहले, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बगीचे में उच्च आर्द्रता बनाए रखी जाए। यह बुवाई के क्षण से पांच दिनों के भीतर स्प्राउट्स के सौहार्दपूर्ण उद्भव में योगदान देता है। भविष्य में, उच्च आर्द्रता एक और दो सप्ताह तक बनी रहती है। नमी बनाए रखने के लिए एक फिल्म का उपयोग किया जाता है।

मूली की खेती में उपयोग की जाने वाली मुख्य कृषि पद्धतियाँ:

• पतला होना;
• पानी देना;
• शीर्ष पेहनावा;
• कीटों और रोगों से सुरक्षा।

मूली की ख़ासियत यह है कि अन्य फसलों की तुलना में इसे कम रखरखाव की आवश्यकता होती है।

पतले

थिनिंग, स्थिति के आधार पर, अंकुरण से लेकर कटाई तक के समय के दौरान या तो एक या कई बार की जाती है। सबसे अधिक बार, मूली को दो बार पतला किया जाता है।

संस्कृति के अंकुरित होने के एक सप्ताह बाद पहली बार ऐसा होता है। सबसे कमजोर और सबसे धीमी गति से बढ़ने वाले नमूनों को चुना और हटा दिया जाता है। यह मजबूत पौधों के लिए रहने की जगह देगा।

यदि मूली पहले पतले होने के बाद भी काफी घनी होती है, तो जड़ की फसल बनने की शुरुआत तक इसे फिर से पतला करने लायक है। इस बिंदु पर, कमजोर नमूनों की फिर से पहचान की जाती है। पतले होने से आप काफी बड़े फल उगा सकते हैं। अन्यथा, यदि क्यारी बहुत मोटी है, तो फसल में बहुत छोटी जड़ वाली फसलें शामिल होंगी।

पानी

पानी देने की आवृत्ति पौधे की उम्र पर निर्भर करती है। स्प्राउट्स के उद्भव के बाद पहली बार, जो दो सप्ताह तक रहता है, बिस्तर को लगभग दैनिक रूप से पानी पिलाया जाता है, क्योंकि पौधे केवल उच्च आर्द्रता के वातावरण में ही सही ढंग से विकसित होता है।

बाद में, पानी के आवेदन की आवृत्ति कम हो जाती है। लेकिन जब संस्कृति वयस्क अवस्था में पहुंच जाती है, तब भी मिट्टी को सूखने नहीं देना चाहिए। इसलिए, इसे आमतौर पर हर हफ्ते एक बार पानी पिलाया जाता है।

सूखापन पौधे के समुचित विकास में बाधा डालता है, जो हरे द्रव्यमान और खिलने लगता है, और जड़ फसलों का स्वाद। सूखी जमीन में ये सख्त और कड़वे हो जाते हैं।

शीर्ष पेहनावा

मूली को प्रति मौसम में दो बार खिलाना चाहिए:

• तीसरे पत्ते की उपस्थिति के दौरान;
• फसल की शुरुआत में।

नाइट्रोजन उर्वरकों को लगाया जाता है, जो पौधे के विकास को ही प्रोत्साहित करते हैं। सबसे आम नाइट्रोजन उर्वरक अमोनियम नाइट्रेट है, जो 1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर के अनुपात में पानी से पतला होता है। इसके अलावा, अमोनिया और विशेष मिश्रण का उपयोग किया जाता है।

मूली हमारे देश की सबसे प्रिय उद्यान फसलों में से एक है। सब्जी का एक अद्वितीय पोषण मूल्य होता है और साथ ही, अत्यधिक सरलता। मूली को देश के दक्षिण में और इसके सबसे उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है।

जड़ की फसल का उपयोग स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, और पारंपरिक चिकित्सा में भी इसका व्यापक उपयोग होता है। मूली उगाना है आसान - इस प्रक्रिया के बारे में हम आपको विस्तार से लेख में बताएंगे। हम खुले मैदान में जड़ फसल की खेती के सभी चरणों पर विचार करेंगे - रोपण से लेकर कटाई तक।

विवरण

मूली अपने पौष्टिक गुणों की दृष्टि से एक दुर्लभ सब्जी है। इस पौधे के फलों में विटामिन और खनिजों की सबसे समृद्ध सामग्री मूली को न केवल एक खाद्य उत्पाद, बल्कि एक वास्तविक दवा भी मान सकती है। ध्यान दें कि आज क्रूस परिवार के इस पौधे की कई किस्में हैं: आप रूसी संस्कृति के लिए पारंपरिक काली मूली दोनों चुन सकते हैं, और एक दुर्लभ संकर किस्म विकसित करने का प्रयास कर सकते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि विविधता के आधार पर, जड़ के छिलके का रंग काला, सफेद, गुलाबी, हरा, बैंगनी और यहां तक ​​कि पीला भी हो सकता है। इस मामले में, अधिकांश मामलों में, गूदा हमेशा सफेद होता है, केवल मार्गेलन मूली में यह कभी-कभी गुलाबी होता है।

लेकिन सर्दियों की गोल काली मूली इस तरह दिखती है, और इसे बगीचे में सही तरीके से कैसे लगाया जाए, इससे यह समझने में मदद मिलेगी

संयंत्र उल्लेखनीय सरलता और अद्भुत ठंड प्रतिरोधी गुणों द्वारा प्रतिष्ठित है। ये गुण हमारे देश में पूरे क्षेत्र में मूली की खेती करना संभव बनाते हैं।

लैंडिंग तिथियां

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, उत्तरी क्षेत्रों में भी मूली उगाना संभव है, इसलिए हम इस फसल को ठंड प्रतिरोधी के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं। ध्यान दें कि बीज पहले से ही + 3-5 डिग्री के तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं, और जो अंकुर पहले ही दिखाई दे चुके हैं, वे तापमान में अचानक गिरावट + 3-4 डिग्री तक आसानी से बच जाएंगे।

इसके अलावा, यहां तक ​​कि रात में आने वाली ठंढ भी, जो अक्सर उत्तरी क्षेत्रों में होती है, युवा प्ररोहों द्वारा काफी सुरक्षित रूप से अनुभव किया जाएगा।

इसलिए, मूली के बीज को खुले मैदान में रोपण करना पहले से ही संभव है, जैसे ही मिट्टी + 3-5 डिग्री के तापमान तक गर्म हो जाती है, और निश्चित रूप से, बर्फ के पिघलने की प्रतीक्षा करना आवश्यक है।

शुरुआती फसल की किस्मों को आमतौर पर अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में लगाया जाता है। मूली की ये किस्में सबसे अधिक ठंड प्रतिरोधी होती हैं, इसलिए वे वापसी के ठंढों से डरती नहीं हैं। मध्य-मौसम की किस्मों को मई में जमीन में रखा जाता है।

ध्यान दें कि पौधे के लिए सबसे आरामदायक हवा का तापमान + 18-20 डिग्री है: इसलिए, निश्चित रूप से, बीज जल्दी लगाए जा सकते हैं, लेकिन इस तथ्य पर भरोसा करना आवश्यक है कि रोपण के डेढ़ सप्ताह बाद हवा का तापमान होगा निर्धारित निशान पर पहुंचें।

यह जानना भी उपयोगी होगा कि इस किस्म के फल कितने बड़े हैं।

वीडियो में - खुले मैदान में मूली कब लगाएं:

मिट्टी और रोपण की आवश्यकताएं

ध्यान दें कि यह पौधा मिट्टी के लिए सरल है, यह बहुत उपजाऊ मिट्टी में भी सुरक्षित रूप से विकसित हो सकता है। हालांकि, मूली के लिए कुछ शर्तें अभी भी बनाने की जरूरत है - जब तक कि निश्चित रूप से, आप वास्तव में अच्छी फसल पर भरोसा नहीं कर रहे हैं।

यह वांछनीय है कि मिट्टी की संरचना में पर्याप्त धरण है - भविष्य की फसल, साथ ही जड़ फसलों का स्वाद, काफी हद तक इस तथ्य पर निर्भर करता है। रेतीली और दोमट मिट्टी में संस्कृति सबसे अच्छी लगती है।

मिट्टी की नमी मध्यम होनी चाहिए, बिना सुखाए। अम्लता अधिमानतः तटस्थ है, लेकिन थोड़ी अम्लीय मिट्टी की प्रतिक्रिया भी स्वीकार्य है। यदि मिट्टी में एक स्पष्ट एसिड प्रतिक्रिया होती है, तो इसे पहले चूना होना चाहिए।

पूर्ववर्ती फसलों के लिए, यह सलाह दी जाती है कि मूली को क्रूस, साथ ही गाजर और सहिजन के बाद न लगाएं। सलाद, प्याज, खीरा, टमाटर और फलियों के बाद मूली अच्छी तरह विकसित हो जाएगी। मटर मूली के पड़ोसियों और कद्दू परिवार के सभी प्रतिनिधियों के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन क्या इसके बगल में कद्दू और स्क्वैश लगाना संभव है, और इसे कैसे करना है, यह संकेत दिया गया है?

बगीचे की तैयारी

मूली के बीज, जैसा कि पहले से तैयार मिट्टी पर लगाया जाना चाहिए। इस तैयारी को गिरावट में शुरू करना आवश्यक है। रोपण के लिए तैयार क्यारी (आमतौर पर 35 सेमी की गहराई तक) खोदी जानी चाहिए, और रास्ते में सभी मलबे और मातम को हटा दिया जाना चाहिए।

मिट्टी को उपजाऊ बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 1 एम 2 प्रति बाल्टी ह्यूमस या खाद, साथ ही एक गिलास लकड़ी की राख डालें। लागू सभी उर्वरकों को मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, और इस रूप में बिस्तर को वसंत तक अकेला छोड़ दिया जाना चाहिए।

यदि आप एक बगीचे में मूली लगाने की योजना बना रहे हैं, जहां एक या दो साल पहले ही जैविक खाद डाली जा चुकी है, तो उन्हें तैयारी के दौरान नहीं लगाया जाना चाहिए। आप अकेले खनिजों के साथ प्राप्त कर सकते हैं - यह जड़ फसलों के स्वाद में सुधार करेगा, और उन्हें अधिक रसदार बना देगा। खनिज उर्वरकों के रूप में, सुपरफॉस्फेट (30-40 जीआर) और अमोनियम नाइट्रेट (25-30 जीआर) लें। यह सीखना भी उपयोगी होगा कि रोपण के लिए मिट्टी कैसे तैयार की जाए।

खुले मैदान में उतरना

बीजों को जमीन में डालने से पहले, पहले उनका निरीक्षण और छंटाई की जानी चाहिए। रोपण के लिए सबसे बड़ा बीज चुनें, विकृत, कमजोर, छोटे को त्यागें। एक बड़े मूली के बीज को एक नमूना माना जाता है जो 2 मिमी व्यास तक पहुंच गया है।

चयनित बीजों को एक दिन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोना चाहिए। यह प्रक्रिया बीज को सख्त, मजबूत करेगी, और उनकी सतह से कवक, बीमारियों, कीट के अंडे के बीजाणुओं को भी हटा देगी। कीटाणुशोधन के बाद, बीज को कागज या कपड़े पर सुखाया जाना चाहिए, और उसके बाद ही लगाया जाना चाहिए।

रोपण से पहले क्यारी को ढीला किया जाता है, 2-3 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाए जाते हैं। खांचों के बीच की दूरी 25-30 सेमी होती है। यदि किस्म में छोटे फल शामिल हैं, तो पंक्तियों के बीच थोड़ी दूरी छोड़ी जा सकती है - 15- 20 सेमी. और इसे सही तरीके से कैसे करें, आप सामग्री को पढ़कर पता लगा सकते हैं

वीडियो में - खुले मैदान में मूली लगाना:

बनाए गए खांचे में (या छिद्रों में) एक बार में 3-4 प्रतियां बिछाई जाती हैं: बवासीर के बीच की दूरी 8 सेमी होती है। उसके बाद, बीजों को पृथ्वी से छिड़का जाता है और पानी पिलाया जाता है। जब अंकुर दिखाई देते हैं, और वे सच्चे पत्तों की एक जोड़ी बनाते हैं, तो पौधों को पतला कर दिया जाता है, जिससे सबसे मजबूत और मजबूत नमूने निकल जाते हैं।

देखभाल कैसे करें

खुले मैदान में उगने वाली मूली की देखभाल के लिए मुख्य बिंदुओं पर विचार करें।

पानी

ध्यान दें कि पौधे को नियमित मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है - मूली इस बारीकियों के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। मिट्टी को सूखने देना बेहद अवांछनीय है।

यदि शुरुआती पकी मूली को बगीचे में लगाया जाता है, तो इसे सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है। मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्मों को बहुत अधिक दुर्लभ पानी की आवश्यकता होती है - प्रति मौसम में तीन से चार प्रक्रियाएं। ध्यान दें कि प्रति 1 एम 2 बेड में प्रत्येक पानी के लिए कम से कम एक बाल्टी पानी (10-12 लीटर) डालना आवश्यक है।

नियमित और पर्याप्त मिट्टी की नमी इस बात की गारंटी है कि फल रसदार और स्वादिष्ट होंगे। नमी की कमी से मूली सख्त और खोखली हो जाती है। पानी भरने के बाद मिट्टी को पिघलाने की सलाह दी जाती है। यह उपाय जड़ों में नमी को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करेगा और बिस्तर को खरपतवारों से भी बचाएगा।

पतले

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मूली को एक छेद में कई बीजों के साथ लगाया जाता है, इसलिए रोपाई को अनिवार्य रूप से पतला करने की आवश्यकता होती है। यह समझ में आता है, क्योंकि प्रक्रिया के परिणामस्वरूप केवल सबसे व्यवहार्य और मजबूत पौधे बगीचे में रहते हैं।

थिनिंग तीन बार की जाती है: पहली बार स्प्राउट्स में पत्तियों की एक जोड़ी की उपस्थिति के बाद, दूसरी बार - 3-4 सप्ताह के बाद, और तीसरी बार - जब जड़ की फसल का व्यास लगभग आधा सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है

शीर्ष पेहनावा

आमतौर पर मूली को बढ़ते मौसम के दौरान दो बार खिलाया जाता है। पहली बार ऐसा तब होता है जब पहली पत्तियाँ रोपाई पर प्रकट होती हैं, और दूसरी बार - पहले के एक सप्ताह बाद। हालांकि, अगर जड़ फसलों के पकने के दौरान यह पता चलता है कि पौधे में खनिजों की कमी है (पत्तियां आमतौर पर मुरझा जाती हैं), तो मूली को अतिरिक्त रूप से खिलाने की सिफारिश की जाती है।

प्रारंभिक किस्मों को केवल नाइट्रोजन यौगिकों के साथ खिलाया जाता है, और मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों को फॉस्फोरस, कैल्शियम और नाइट्रोजन युक्त परिसरों के साथ खिलाया जाता है। नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के रूप में अमोनियम या सोडियम नाइट्रेट (0.2%) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

लेकिन खिलाने के लिए चिकन खाद कैसे तैयार करें और उत्पाद का उपयोग करते समय क्या परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं, इसका संकेत दिया गया है

और अन्य सभी योजक के रूप में, उर्वरक जैसे:

• सुपरफॉस्फेट - 60 जीआर;
• कैल्शियम क्लोराइड - 15 जीआर;
• यूरिया - 20 जीआर।

इन आयतनों की गणना एक बाल्टी पानी और 20 m2 मिट्टी के लिए की जाती है। कटाई से तीन सप्ताह पहले, सभी शीर्ष ड्रेसिंग बंद कर देनी चाहिए।

सफाई

पाला पड़ने से पहले फसल की कटाई जरूरी है। एक जमी हुई जड़ की फसल अपने गुणों को खो देती है, जल्दी सड़ जाती है, इसके अलावा, इसका स्वाद अपनी तीक्ष्णता और तीखापन खो देता है।

लंबी अवधि के भंडारण के लिए रूट फसलों को बक्सों में रखने से पहले, उनका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। यह महत्वपूर्ण है कि मूली के फल खराब न हों, दोष न हों, सड़ना शुरू न हों। अन्यथा, एक विशेष बॉक्स में पूरी फसल जल्दी खराब हो सकती है।

रोग और कीट

सामान्य तौर पर, मूली रोग प्रतिरोधी सब्जी है, हालांकि, यह वायरस और कवक से भी प्रभावित हो सकती है। विचार करें कि इस संस्कृति को सबसे अधिक बार किन दुर्भाग्य से खतरा है।

किला

यह एक कवक प्रकृति का रोग है, जिसके कारण मूली की जड़ों पर वृद्धि होती है, जो समय के साथ सड़ जाती है। जिन पौधों को इस बीमारी ने छुआ है वे अपने समकक्षों से विकास में बहुत पीछे हैं, और फिर पूरी तरह से गायब हो जाते हैं।

बीमारी का इलाज नहीं किया जाता है, प्रभावित पौधे को खोदकर जला देना चाहिए।

पाउडर रूपी फफूंद

यह रोग मूली के पत्तों पर भूरे रंग के लेप के रूप में प्रकट होता है। समय के साथ, पट्टिका गहरा हो जाती है, और फिर पत्तियां पूरी तरह से सूख जाती हैं, मुरझा जाती हैं। रोग से प्रभावित पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं। रोग के शुरूआती लक्षणों पर तुरंत उसका मुकाबला करना आवश्यक है, प्रभावित पत्तियों को सावधानी से हटाकर और उचित तैयारी के साथ पौधों का छिड़काव करना आवश्यक है।

पाउडर रूपी फफूंद

सूचीबद्ध लोगों के अलावा, रोग, पत्ती मोज़ेक और कुछ अन्य रोग भी मूली के लिए खतरनाक हैं। जहां तक ​​कीड़ों का सवाल है, इस मामले में क्रूसीफेरस पिस्सू सबसे बड़ा खतरा है। यह भी जान लें कि सभी क्रूसिफेरस कीट मूली को भी खतरे में डाल सकते हैं। लेकिन आंवले पर पाउडर फफूंदी कैसी दिखती है, आप इसमें देख सकते हैं

हमने सीखा कि मूली को बाहर कैसे रोपना और उगाना है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह संस्कृति बहुत नमकीन नहीं है, इसलिए इसे उत्तर की स्थितियों में भी सुरक्षित रूप से उगाया जा सकता है। लेख को पढ़ने के बाद, आप अधिक पेशेवर रूप से पौधे की देखभाल करने में सक्षम होंगे, और परिणामस्वरूप, मजबूत, स्वादिष्ट जड़ वाली फसलों की अधिक प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त करें।

मूली इसके अद्भुत उपचार गुणों के बारे में कौन नहीं जानता? और यह बहुत सुविधाजनक है अगर यह आपकी तरफ है, यानी यह आपके बगीचे में बढ़ता है! लेकिन इस उपयोगी उत्पाद को नियमित रूप से अपने डेस्क पर रखने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करने की आवश्यकता है। और इसके लिए आइए इस फसल से परिचित हों और पता करें कि अच्छी फसल पाने के लिए इसे लगाने का सबसे अच्छा समय कब है।

यह निष्कर्ष निकालना तर्कसंगत है कि मूली लगाने का समय सीधे चयनित किस्म पर निर्भर करता है। इसलिए, अगर हम शुरुआती किस्मों के बारे में बात करते हैं, तो उन्हें वसंत की शुरुआत के आसपास और विशेष रूप से मार्च में लगाया जाना चाहिए। यदि आपने पूरी सर्दियों के लिए काली मूली का स्टॉक करने की योजना बनाई है, तो जुलाई के मध्य से शुरू होने वाली और अगस्त में समाप्त होने वाली देर से पकने वाली किस्में लगाएं। मध्य-पकने वाले भी हैं जो जुलाई में बोए जाते हैं और जल्दी पकने वाले होते हैं जो मई के अंत में सुरक्षित रूप से जमीन में गिर जाते हैं।

अध्याय 1। चंद्र कैलेंडर के अनुसार 2019 के वसंत में मूली लगाने के लिए अनुकूल दिन

तीसरी तिमाही में ढलते चंद्रमा पर शलजम, गाजर, एक प्रकार का फल, मूली, शलजम, चुकंदर, काली मूली, शतावरी और सर्दियों के गेहूं लगाए जाते हैं।

• मार्च - 4, 6, 11, 12;
• अप्रैल - 2, 3, 7, 12, 13, 22;
• मई - 4, 5, 6, 9, 10.

अध्याय दो। 2019 में बुरे दिन

• मार्च - 1, 2, 3, 13-17, 30, 31;
• अप्रैल - 1, 9-11, 15, 16, 23, 24, 29, 30;
• मई - 7, 8, 14, 15, 21, 22, 28-30।

खंड 1। मूली के बीज तैयार करना

बुवाई के लिए मूली के बीज तैयार करना मूली के बीज तैयार करने से अलग नहीं है। मूली के बीज को कागज पर चिपकाते समय, विविधता पर विचार करें: गर्मियों की किस्मों के बीज 6 सेमी, और सर्दियों की किस्मों - 13 सेमी की दूरी पर रखें। लेकिन यह मिट्टी की गुणवत्ता पर बहुत अधिक मांग करता है। दोमट उपजाऊ मिट्टी उसके लिए सबसे उपयुक्त होती है।

शरद ऋतु में पिछली फसल की कटाई के बाद मूली के लिए आवंटित क्षेत्र में मिट्टी को 5-7 सें.मी. मी: 3-4 किलो ह्यूमस या खाद, 25-35 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम नमक, 35-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट। याद रखें कि सभी क्रूस वाली फसलों को ताजा जैविक उर्वरकों के साथ नहीं लगाया जा सकता है। उन्हें रॉट किया जाना चाहिए, या उन क्षेत्रों में जड़ वाली फसलें लगानी चाहिए जहां 2-3 साल पहले ताजा उर्वरक लगाया गया था। मूली के बीज बोना किस्म पर निर्भर करता है।

खराब रख-रखाव की गुणवत्ता वाली किस्में, मानव उपभोग के लिए, पकने के तुरंत बाद, मई के पहले दशक से शुरू होती हैं। मध्य जून से मध्य जुलाई तक गर्मियों में भंडारण के लिए शरद ऋतु और सर्दियों की किस्मों के पौधे लगाएं। पहले नहीं बोना बेहतर है, क्योंकि इस पौधे से वे तीर तक जा सकते हैं (विकास के पहले वर्ष में, फूलों के डंठल और बीज बनते हैं, और जड़ की फसल नहीं पकती है)। वसंत ऋतु में नम मिट्टी में एक दूसरे से 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे बनाएं, जिसमें अंकुरित मूली के बीज 10 सेंटीमीटर के अंतराल पर बोएं। गर्मियों की किस्मों के बीज 1.5-2 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाएं, सर्दी- 3 सेमी सड़ा हुआ चूरा, धरण। शुष्क मौसम में, मिट्टी को हल्का रोल करें। मूली आमतौर पर घर के अंदर नहीं उगाई जाती है।

देर से बुवाई के लिए, रोपाई के उद्भव में तेजी लाने के लिए, मूली की फिल्म के साथ बेड को कवर करें, जिसे जमीन से अंकुरित होते ही हटा दिया जाता है। पंक्तियों के बीच रोपाई के उभरने के बाद, ध्यान से, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे, ढीला करें। आगे हर 10-12 दिनों में ढीलापन किया जाता है। यदि आप जिस मिट्टी में मूली उगा रहे हैं वह भारी है, तो उसे हर पानी और बारिश के बाद ढीला कर दें। 3-4 असली पत्तियों के आगमन के साथ, मूली के अंकुरों को 10-12 सेमी की दूरी तक पतला किया जाना चाहिए। सबसे मजबूत और सबसे अच्छी तरह से विकसित अंकुर छोड़ दें। सच्चे पत्ते के चरण 2-3 में, पहली शीर्ष ड्रेसिंग करें। इस घोल के लिए 1:10 या चिकन खाद (1:15) की दर से तैयार किए गए मुलीन का उपयोग करें।

आप मूली को 10-20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से अमोनियम सल्फेट के घोल से भी खिला सकते हैं। यदि शरद ऋतु से मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित किया गया है, तो गर्मियों की मूली के लिए एक शीर्ष ड्रेसिंग पर्याप्त है। खराब मिट्टी के लिए उर्वरक की मात्रा एक तिहाई बढ़ा दें। बढ़ते मौसम के दौरान सर्दियों की किस्मों की मूली 3-4 बार खिलाएं, बारी-बारी से जैविक (गारा, चिकन खाद) और खनिज उर्वरक। खनिज के रूप में, अमोनियम सल्फेट (15-20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), पोटेशियम सल्फेट (15-20 ग्राम प्रति 10 लीटर) और सुपरफॉस्फेट (10 ग्राम प्रति 10 लीटर) का उपयोग करें।

धारा 2. साइट चयन

मूली एक द्विवार्षिक पौधा है। माइनस 5-6 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करता है।

रानी कोशिकाओं को प्राप्त करने के लिए मूली की बुवाई उपजाऊ क्षेत्रों में की जाती है, पिछली फसल के लिए जैविक उर्वरकों के साथ अच्छी तरह से अनुभवी, क्रूसिफेरस परिवार के पौधों की बीमारियों और कीटों से संक्रमित नहीं।

सब्जी फसल चक्र में, मूली के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती आलू और खीरे हैं। गोभी और अन्य क्रूस वाले पौधों के बाद मूली को बोना असंभव है।

मूली उगाने के लिए सबसे अच्छी उपजाऊ हैं, जलभराव नहीं, गहरी खेती वाली परत, तटस्थ या थोड़ी अम्लीय मिट्टी के साथ। वसंत या गर्मियों में मूली के लिए मिट्टी को उपजाऊ परत की पूरी गहराई तक खोदा जाता है। खुदाई के लिए, खनिज उर्वरकों को प्रति 1 एम 2 में लगाया जाता है: यूरिया 10-15 ग्राम, सुपरफॉस्फेट 30-40 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड 15-20 ग्राम।

मूली को सामान्य तरीके से 30-40 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी पर 0.5 ग्राम प्रति 1 मी 2 की दर से बोया जाता है, बीज को 1-2 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। यदि मिट्टी नम नहीं है पर्याप्त है, तो बुवाई के बाद भूखंड को पानी देना चाहिए।

बीज के लिए मूली उगाने की सही तकनीक के अनुसार बुवाई इस तरह की जाती है कि जड़ें अच्छी तरह विकसित हों, लेकिन अधिक न पकें।

धारा 3. सीडिंग

मूली के बीजों को पंक्तियों में उनके बीच 40 सेमी की दूरी पर बोना चाहिए। रोपण की गहराई लगभग 2-3 सेमी है पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, जब उन पर तीन या चार पत्ते दिखाई देते हैं, तो आपको गलियारों को ढीला करने और मूली को पतला करने की आवश्यकता होती है। बगीचे में पौधों को 4-5 सेमी की दूरी पर छोड़ना आवश्यक है, फिर से पतला होने पर इस दूरी को बढ़ाकर 15 सेमी करना चाहिए। मूली बहुत घनी होने पर जड़ की फसल नहीं पक पाएगी, एक फूल का तीर दिखाई देगा, या फल बहुत छोटे होंगे।

वसंत या गर्मियों में, वे धरण परत की पूरी गहराई तक खुदाई करते हैं। खनिज उर्वरकों को फावड़े के नीचे लगाया जाता है: 10-15 ग्राम यूरिया, 30-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 15-20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 मीटर।

किस्म के आधार पर, मूली को दो शब्दों में बोया जाता है: शुरुआती गर्मियों की किस्मों को मई की शुरुआत में, सर्दियों की जून में बोया जाता है, क्योंकि पहले की बुवाई से वे तना और जड़ की फसल मोटे हो जाते हैं। मूली को सामान्य तरीके से खांचे में पंक्ति से 30-40 सेमी की दूरी पर 0.5 ग्राम प्रति 1 मीटर की दर से बोया जाता है, उन्हें 1-2 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। यदि मिट्टी नम नहीं है पर्याप्त है, तो बुवाई के बाद भूखंड को पानी देना चाहिए।

अध्याय 3। रोपण के बाद मूली की देखभाल

पंक्ति की दूरी को ढीला करना, निराई करना और पतला करना। पहला पतलापन 1-2 पत्तियों के बनने पर किया जाता है, दूसरा 20-30 दिनों के बाद। शुरुआती किस्मों के लिए पंक्तियों में पौधों के बीच अंतिम दूरी 6-8 सेमी, देर से किस्मों के लिए 12-15 सेमी है।

मूली को खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, जैविक उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे जड़ फसलों की गुणवत्ता और गुणवत्ता को कम करते हैं। मिट्टी की नमी के आधार पर खनिज उर्वरकों को घोल या सूखे के रूप में लगाया जाता है। 1-2 शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है: पहली, जब मूली में 3-4 पत्तियाँ होती हैं, दूसरी पहली के 20-30 दिन बाद, उस अवधि के दौरान जब जड़ की फसल बनने लगती है।

एक बाल्टी पानी में 20 ग्राम यूरिया, 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड घोलें। एक बाल्टी मोर्टार का उपयोग पंक्ति के 10-15 मीटर के लिए किया जाता है। शुष्क रूप में, 5-10 ग्राम यूरिया, 10-15 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 5-10 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 मी 2 मिलाया जाता है।

खंड 1। मूली की कई किस्में

मई मूली

यह मूली की शुरुआती किस्म है। ऐसी मूली की जड़ वाली फसलें 60 दिन बाद खाने के लिए उपयुक्त होती हैं। जड़ वाली फसल का आकार अंडाकार और सफेद रंग का होता है, इसका आकार धीरे-धीरे नीचे की ओर घटता जाता है। जड़ की फसल के मांस में रसदार स्वाद होता है, काफी कोमल, तीखेपन के एक छोटे से टुकड़े के साथ। मूली की इस किस्म को काफी खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है।

मूली गोल काला

मूली की इस किस्म में बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड होते हैं, साथ ही शुष्क पदार्थ भी होते हैं। यह किस्म मध्यम परिपक्वता की होती है। बढ़ने का मौसम 100 दिन है। जड़ में 90% रखने की गुणवत्ता होती है।

मूली की यह किस्म स्वास्थ्य में सुधार करती है और रोगों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में भी काम करती है। इस किस्म की खेती मुख्य रूप से सर्दियों में इसके उपयोग के लिए की जाती है। सर्दियों में बहुत अच्छी तरह से रखा जाता है।

गोल सफेद मूली।

यह एक औसत पकने की दर वाली मूली है। काफी उत्पादक किस्म। अच्छी रखने की गुणवत्ता है। मूली के सिर के पास हरे रंग के साथ जड़ वाली फसल का रंग सफेद होता है। इसका आकार काफी गोल होता है, लेकिन साथ ही साथ सपाट भी। मूली का मांस रसदार, सफेद रंग का, स्वाद के लिए तीखेपन का एक छोटा टुकड़ा होता है। मूल रूप से, मूली की इस किस्म का उपयोग शरद ऋतु और सर्दियों में किया जाता है।

मार्गेलन मूली।

यह मूली की गर्मियों की किस्म है, जो काफी जल्दी पक जाती है। आमतौर पर इस किस्म की मूली की बुवाई जुलाई में शुरू होती है।

जड़ फसल के आकार में एक बेलनाकार आकार होता है, जिसकी लंबाई 16 सेमी तक पहुँचती है। जड़ की फसल का रंग गहरा हरा होता है, जड़ की फसल के अंत में एक सफेद टिप होती है। मूली के गूदे में रसदार स्वाद और हल्का हरा रंग होता है।

इसमें थोड़ी मात्रा में कड़वाहट भी होती है। हालांकि, स्वाद बेहतरीन है। एक फल का वजन 400 ग्राम तक पहुंच जाता है।

मूली ग्रेवोरोन्स्काया।

ग्रेवोरोन मूली मूली की मध्यम देर से आने वाली किस्म है। बढ़ता मौसम 100 दिनों तक रहता है। काफी फलदायी, कम तापमान के प्रति इसका सकारात्मक दृष्टिकोण है।

इसका रंग अच्छा है। जड़ की फसल का रंग सफेद होता है, और आकार बेलनाकार होता है। गूदे का रंग सफेद होता है, और बहुत कम मात्रा में रस होता है, स्वाद में तीखापन होता है, और फल अपने आप में काफी घना होता है। सर्दियों के भंडारण के दौरान, मूली की इस किस्म में उच्च स्तर की गुणवत्ता होती है।

मूली ग्रेवोरोन्स्काया - 27

यह मूली की काफी देर से पकने वाली किस्म है। इस मूली को उगाने की प्रक्रिया 120 दिनों तक चलती है। यह किस्म काफी बड़ी उपज लाती है। जड़ की फसल का आकार बड़ा होता है, यह लगभग 50 सेमी लंबा और 2 किलो वजन का होता है। इस किस्म के पत्ते जमीन के साथ रेंगते हैं और बड़े आकार के होते हैं। विशेषज्ञ इस किस्म को थोड़ी मात्रा में ढीलेपन के साथ नम मिट्टी पर उगाने की सलाह देते हैं।

मूली ओडेसा-5.

यह मूली की गर्मियों की किस्म है, इसमें तेजी से पकने की दर होती है। जड़ की फसल में गूदे का सुखद स्वाद होता है। आकार काफी गोल है। और जड़ वाली फसल का रंग सफेद होता है। यह काफी कोमल सब्जी है।

मूली

मूली की इस किस्म की औसत पकने की दर होती है। जड़ वाली फसल का रंग सफेद और बेलनाकार होता है। एक जड़ वाली फसल का वजन 1 किलो तक पहुंच सकता है। मूली के पत्ते काफी बड़े और लंबे, हरे रंग के कटिंग वाले होते हैं। यह किस्म एक उच्च उपज लाती है, और सर्दियों में स्टोर करना काफी आसान है।

मूली जल्दी मई

यह मूली की गर्मियों की किस्म है। पकने की तेज गति में मुश्किल। जड़ फसल के आकार में अंडाकार आकार होता है। मूली पर आप सफेद रंग की चिकनी त्वचा देख सकते हैं, यह काफी है

हाथी क्लिक मूली

यह मध्यम पकने वाली सब्जी है, इसके विकास की अवधि में लगभग 100 दिन लगते हैं। जड़ की फसल का रंग सफेद होता है, और इसकी लंबाई लगभग 25 सेमी होती है। जड़ की फसल का मांस रसदार होता है, इसका रंग सफेद होता है, स्वाद थोड़ा तेज होता है।

मूली की किस्म एलीफेंट फेंग बीज से उगाई जाने वाली एक स्थिर फसल देती है। हम मान सकते हैं कि यह उसकी विशेषता है। केवल कुछ इलाके की स्थितियों में प्रदर्शित किया जाता है। सर्दियों में, यह बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, यहां तक ​​​​कि गंभीर ठंढों में भी।