Ducan के व्यंजन: "हमला" - आहार का मुख्य चरण। डुकन आहार "हमला" का पहला चरण: खाना पकाने के लिए व्यंजनों और युक्तियाँ

डुकन आहार मेगा-लोकप्रिय है। अधिक से अधिक लोग अपने अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए उस पर भरोसा करते हैं। और यह व्यर्थ नहीं है: आखिरकार, आहार के पहले चरण में - हमला - आप छुटकारा पा सकते हैं 5-6 किलोग्राम सेमोटा गिट्टी। यह कैसे करना है? बहुत ही सरल - पढ़ें और याद रखें!

पहला चरण सबसे छोटा है, लेकिन समग्र परिणाम काफी हद तक इसके पारित होने की सफलता पर निर्भर करता है। यह हमले के चरण में है, जिस पर लेख में चर्चा की गई है, कि डुकन वजन घटाने के ट्रिगर का निष्कर्ष निकाला गया है।

हमले के चरण का विवरण

प्रोटीन और कुछ नहीं - यही मुख्य बात है सिद्धांतहमले। कोई कार्बोहाइड्रेट या वसा नहीं, और। विभिन्न पाक रूपों और संयोजनों में शुद्ध प्रोटीन। बेशक, ऐसा नीरस और बल्कि भारी आहार बहुत लंबे समय तक नहीं चल सकता है - ताकि स्वास्थ्य के लिए अपूरणीय क्षति न हो।

इसलिए, हमला तेज और छोटा है - अधिकतम 10 दिन(उन लोगों के लिए जिनका अतिरिक्त वजन 30 किलो या उससे अधिक आंका गया है)। जो लोग 20-30 किलो वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें इसमें लगभग एक हफ्ते का समय लगेगा। और 10-20 किलो के क्षेत्र में अधिक वजन होने के कारण हमलावर मोड में रहने के लिए 5 दिनों की आवश्यकता होगी। केवल 3 दिनों में उन लोगों के लिए "शुद्ध" प्रोटीन रखना आवश्यक है जो 10 अनावश्यक किलोग्राम तक ले जाते हैं।

अटैक के बाद वजन कम होगा 6 किलो . तक- यह सब प्रारंभिक पूर्णता पर निर्भर करता है। एक उत्साहजनक परिणाम इस चरण के समय को बढ़ाने के लिए प्रोत्साहन के रूप में काम नहीं करना चाहिए - यह केवल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

आहार राशन

हमले के चरण के दौरान प्रोटीन आहार का आधार होते हैं। लेकिन प्रोटीन एक ढीली अवधारणा है। डुकन ने अपनी पुस्तक "आई कैन्ट लूज़ वेट" में अपने आहार के हमले के चरण के दौरान 72 प्रकार के खाद्य पदार्थों की अनुमति दी है। सबसे पहले, ये हैं:

• मांस और मुर्गी (बीफ, वील, खरगोश, चिकन,)। एक "लेकिन" - मांस दुबला होना चाहिए। इसलिए, मुर्गी से त्वचा को हटा दिया जाना चाहिए, और सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा बिल्कुल नहीं खाना बेहतर है।
• मांस उपोत्पाद (गुर्दे, जीभ) और मांस उत्पाद (कम वसा वाले हैम)।
• (कोई भी ताजा या स्मोक्ड) और डिब्बाबंद मछली (कोई तेल नहीं)।
• समुद्री भोजन (क्रस्टेशियन और मोलस्क)।
• (प्रतिबंध के बिना प्रोटीन, यॉल्क्स प्रति दिन 1-2 सीमित करते हैं, और उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ, और भी कम)।
• वसा रहित और मीठा नहीं। नियमित पनीर को छोड़कर सब कुछ संभव है (प्रसंस्कृत और दही पनीर की अनुमति है)।

Ducan डाइट के दौरान तरल पदार्थ के सेवन पर बहुत ध्यान दिया जाता है। आप गैर-मादक, मीठा और गैर-कार्बोनेटेड कुछ भी पी सकते हैं। उपयोग नहीं किया जा सकता। डुकन ने खुद सिफारिश की सादे पानीशोरबा और. उपरोक्त सभी उत्पादों का सेवन करने की अनुमति है बिना सीमाओं के.

एक सप्ताह के लिए हमले के चरण के लिए नमूना मेनू

मुख्य नियमों, जिस पर आपको मेनू बनाते समय भरोसा करने की आवश्यकता है:

• पर्याप्त मात्रा में पेय - प्रति दिन 2 लीटर या अधिक।
• चोकर - प्रतिदिन कई बड़े चम्मच।
• खाना पकाने की ऐसी विधि चुनें जिसमें न्यूनतम राशि की आवश्यकता हो। और इससे भी बेहतर - उसके बिना बिल्कुल भी।
• आहार में केवल अनुमत खाद्य पदार्थ ही होने चाहिए! और कोई भोग नहीं!
• नमक, मसाले और मिठास कम से कम। केवल व्यंजन के नरम स्वाद को थोड़ा पतला करने के लिए।

दिन	मेन्यू
प्रथम	नाश्ता: तले हुए अंडे और दूध, चाय या कॉफी। रात का खाना: डुकन चिकन सूप, पुदीने की चाय के साथ। दोपहर का नाश्ता: दूध के साथ उबले हुए चीज़केक। रात का खाना: बेक्ड मैकेरल,.
दूसरा	नाश्ता: दूध, या कॉफी से बना दलिया। रात का खाना: कीमा बनाया हुआ मांस चॉप,। दोपहर का नाश्ता: ओट ब्रान मफिन, गोजी बेरी काढ़ा। रात का खाना: टर्की मीटबॉल, जड़ी बूटियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ, पीना।
तीसरा	नाश्ता: उबले अंडे, चाय या कॉफी। रात का खाना: ओट चोकर में चिकन नगेट्स,. दोपहर का नाश्ता: नींबू पाई, दही पीना। रात का खाना: लाल मछली, हर्बल चाय के साथ आमलेट रोल।
चौथी	नाश्ता: चोकर और हैम, चाय या कॉफी पर टॉर्टिला से सैंडविच। रात का खाना: उबले अंडे के साथ सामन मछली का सूप और अदरक के साथ पुदीने की चाय। दोपहर का नाश्ता: नींबू के रस और स्वीटनर, चाय के साथ व्हीप्ड प्रोटीन मिठाई। रात का खाना: मछली का सलाद, शोरबा।
पांचवां	नाश्ता: मांस चिप्स, चाय या कॉफी। रात का खाना: चिकन को ओवन में नमक, ग्रीन टी के साथ बेक किया हुआ। दोपहर का नाश्ता: चोकर, दूध और अंडे से बने डुकन पेनकेक्स, केफिर। रात का खाना: मछली पाई, अदरक पेय।
छठा	नाश्ता: तले हुए अंडे और हैम, चाय या कॉफी। रात का खाना: गोमांस स्टेक, नींबू बाम चाय। दोपहर का नाश्ता: चोकर बिस्कुट, दही पीना। रात का खाना: प्याज और झींगा के साथ आमलेट, हरी चाय।
सातवीं	नाश्ता: जड़ी बूटियों और चाय या कॉफी के साथ उबले हुए आमलेट। रात का खाना: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, कैमोमाइल मिंट टी। दोपहर का नाश्ता: चोकर वेनिला दलिया, दूध। रात का खाना: मांस पाई, केफिर।

अटैक के लिए डुकन डाइट रेसिपी

डुकन आहार के प्रशंसक बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजनों के साथ आए हैं और आजमाए हैं जो पूरी तरह से प्रोटीन अटैक मेनू में फिट होते हैं। यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं।

चॉप्स "नाजुक"

आपको एक पाउंड कीमा बनाया हुआ दुबला मांस, 2 अंडे और चोकर (2 बड़े चम्मच) की आवश्यकता होगी।

कीमा बनाया हुआ मांस को मसाले और थोड़ा नमक के साथ सीज़न करें, इसे फेंटें और इसके छोटे चपटे केक बनाएं। परिणामी ब्लैंक्स को बारी-बारी से चोकर और फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, एक पैन में थोड़े से वनस्पति तेल या ग्रिल के साथ भूनें। वैकल्पिक रूप से, मल्टी-कुकर में "बेकिंग" मोड में पकाएं।

चिकन सूप

एक चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट (क्यूब्स में कटा हुआ), 30 ग्राम प्राकृतिक सोया सॉस, कच्चा अंडा, जड़ी-बूटियाँ तैयार करें।

एक सॉस पैन में पानी उबालें और उसमें पोल्ट्री फ़िललेट्स और सोया सॉस डालें। तब तक पकाएं जब तक कि मांस नर्म न हो जाए। फिर फेंटे हुए अंडे को लगातार हिलाते हुए एक पतली धारा में उबलते पानी में डालें। उसके बाद, गर्मी बंद कर दें और जड़ी बूटियों को पैन में डालें। इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।

मछली का सलाद

थोड़ी मात्रा में लाल मछली (200 ग्राम सैल्मन या ट्राउट) उबालें और 2. ठण्डी हुई मछली और अंडे को काट लें, स्वादानुसार हर्ब और 5-6 केकड़े की छड़ें डालें। इसे नमक न करने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर अखमीरी सलाद खाना पूरी तरह से असहनीय है, तो आप मछली को उबालते समय नमक कर सकते हैं।

आमलेट रोल

एक गिलास दूध (स्किम्ड), एक अंडा और 2 बड़े चम्मच से एक आमलेट तैयार करें। दलिया। इसे 2 तरफ से बेक करें, फिर ठंडा करें। किसी भी मांस या मछली के भरने को परिणामस्वरूप आमलेट पैनकेक में लपेटा जा सकता है: उबला हुआ कटा हुआ मांस, लाल मछली, जड़ी बूटी, उबले अंडे, हैम। डुकानोव्स्की मेयोनेज़ सॉस के साथ परोसा जा सकता है। यह एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन साबित होता है।

भरवां पाई

आटा 2 अंडे, 6 बड़े चम्मच चोकर, गिलास केफिर, तत्काल खमीर का एक बैग, नमक और स्वाद के लिए मसालों से तैयार किया जाता है। सभी सामग्री अच्छी तरह मिक्स हो जाती है। परिणामी आटे को उठने के लिए एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। आटा को अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप बेकिंग पाउडर और स्वीटनर - आधा चम्मच प्रत्येक मिला सकते हैं।

यह पाई "खाली" और भरने के साथ - मछली, मांस दोनों तैयार की जा सकती है। किसी भी मामले में, जो आटा आता है उसे बेकिंग डिश (अधिमानतः सिलिकॉन) में डाला जाता है और ओवन में भेजा जाता है। उसी समय, आटे के ऊपर फिलिंग बिछाई जाती है। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, ठंडा होने दें।

यह कई लोगों को लग सकता है कि हमला और उपयोग मिठाई के व्यंजन- असंगत हैं। यह सच नहीं है। अनुमत उत्पादों से, आप बहुत सारे डेसर्ट बना सकते हैं जो वजन कम करने वालों के मेनू को समृद्ध और विविधता प्रदान करेंगे।

स्टीम पनीर पेनकेक्स

2 अंडों का आटा, लो-फैट पनीर का एक पैकेट, 2-3 बड़े चम्मच पिसा हुआ चोकर गूंथ लें। स्वादानुसार नमक और स्वीटनर डालें। चीज़ केक को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, वेनिला का उपयोग करें। परिणामी द्रव्यमान को सिलिकॉन मोल्ड्स में विभाजित करें और लगभग 40 मिनट के लिए एक मल्टीक्यूकर या डबल बॉयलर में भाप लें। आप मफिन में एक ही आटा डाल सकते हैं (बेकिंग पेपर के साथ टिन डालना सुनिश्चित करें) और ओवन में सेंकना - आपको अद्भुत दही मफिन मिलते हैं।

हमारे परिवार में 3 मोटे आदमी हैं: मैं, माँ और पिताजी। एक परिवार परिषद में, हम सभी ने एक साथ डुकन आहार पर जाने का फैसला किया। पहला चरण - हमला - हमें काफी आसानी से दिया गया था, हालाँकि हम उस पर एक सप्ताह से अधिक समय तक बैठे रहे। व्यंजन विविध और बहुत संतोषजनक हैं। मिठाइयाँ बहुत नहीं थीं, लेकिन हमने मिठाइयों के बिना जीना सीख लिया। नतीजतन, हमने तीन के लिए 14 किलो वजन कम किया। बहुत खुश। हम जारी रखने जा रहे हैं।

तातियाना

अटैक के दौरान मेरे पेट में बहुत दर्द हुआ। मैं भी आहार छोड़ना चाहता था, लेकिन फिर मैंने पढ़ा कि ऐसा अक्सर होता है - मांस की प्रचुरता से और इसे अच्छी तरह से चबाना नहीं। एक विशेष मंच पर, मुझे सलाह दी गई कि मैं सुबह अलसी की जेली बनाकर खूब पानी पीऊं, और कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में मांस खाऊं। और सब कुछ बीत गया। 10 दिन का हमला - माइनस 6 किलो। मैंने कभी नहीं सोचा था कि यह संभव होगा।

इरीना

हमले के बाद मैंने क्या सीखा? वह प्रोटीन आहार मेरे बिल्कुल नहीं हैं! किसी तरह मैं इस अवस्था में 5 दिनों तक बैठा रहा और केवल 1.5 किलो वजन कम किया। मुझे आशा है कि चीजें और मज़ेदार होंगी - आप कम से कम सब्जियां खा सकते हैं।

एलेसिया

जिन लोगों ने खुद डुकन आहार की कोशिश की है उनमें से कई मानते हैं कि सबसे कठिन हिस्सा इसके पहले चरण में था। जिन लोगों ने अटका की परीक्षा को सम्मान के साथ पास किया है, उन्होंने बहुत सी तरकीबें और रहस्य खोजे हैं जो "प्रोटीन पागलपन" का सामना करना आसान बनाते हैं। आपने इस स्तर पर उत्पन्न होने वाली कठिनाइयों को दूर करने का प्रबंधन या प्रबंधन कैसे किया? और क्या कोई कठिनाइयाँ हैं? टिप्पणियों में लिखें!

हमले के चरण के लिए व्यंजनों में, इसे एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। दरअसल, इस चरण में आप सब्जी सलाद, फल या मिठाई के साथ खुद को खुश नहीं कर सकते। आपके मेनू में विशेष रूप से प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं। लेकिन उत्पादों के इतने कम सेट से भी, आप अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं।

डुकन आहार: हमले के लिए व्यंजन विधि। स्वस्थ वजन घटाने का मेनू

कुछ ही दिनों तक चलता है। इस अवधि के दौरान केवल शुद्ध प्रोटीन खाने से शरीर को वसा को तोड़ने के लिए एक शक्तिशाली प्रोत्साहन मिलेगा। पहले चरण के लिए, समीक्षाओं के अनुसार, वजन कम करना 7 किलो तक कम करने में कामयाब रहा।

अतिरिक्त वसा की मात्रा के आधार पर, हमला आपके लिए 1-10 दिनों तक चलेगा।

• 5 किलो से कम वजन के साथ, हमले की अवधि 1 दिन है, और चरण का परिणाम 1 गिरा हुआ किलोग्राम है।
• यदि आपका वजन 10 किलो तक है, तो 3 दिनों के लिए हमले का निरीक्षण करें। आपकी प्लंब लाइन 2 किलो के अंदर होगी।
• यदि आपके पास 20 किलो तक अतिरिक्त वसा है, तो प्रोटीन चरण को 5 दिनों तक बढ़ाएँ। आपका लगभग 3 किलो वजन कम होगा।
• बहुत बड़े प्रारंभिक वजन के साथ, इसे 10 दिनों तक प्रोटीन मेनू का पालन करने की अनुमति है। इस दौरान 5 या इससे अधिक किलोग्राम वजन कम करने का मौका मिलता है।

सूची में मछली, मांस और मुर्गी पालन, ऑफल, समुद्री भोजन, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की कम वसा वाली किस्में शामिल हैं।

1.5 बड़े चम्मच के दैनिक उपयोग के बारे में मत भूलना। दलिया। उन्हें मांस सूप, केफिर या दही, साथ ही उनके आधार पर बेक्ड ब्रेड में जोड़ा जा सकता है।

सभी भोजन बिना तेल और वसा के तैयार किए जाते हैं। नमक को कम से कम या पूरी तरह से टालने की सलाह दी जाती है। लेकिन आपके निपटान में प्याज, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, सभी प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ हैं।

डुकन आहार व्यंजनों: वजन पर हमला

केफिर में चिकन हमले के लिए

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• केफिर - 0.5 कप;
• दही पनीर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच;
• स्वाद के लिए सूखे डिल।

पट्टिका को कई टुकड़ों में विभाजित करें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। एक अलग कंटेनर में, अन्य सभी अवयवों को मिलाएं, चिकन को परिणामस्वरूप संरचना में डुबोएं। मसाले के साथ केफिर के साथ पट्टिका को अच्छी तरह से सिक्त किया जाना चाहिए। पक्षी को आधे घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। 30 मिनट के बाद, टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

Ducan का आहार: सप्ताह के लिए व्यंजनों पर हमला करने के लिए। मैकेरल कबाब

अवयव:

• मैकेरल - 0.8 किलो;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• धनिया;
• ज़ीरा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

एक बाउल में आधा नींबू निचोड़ लें। वहां ज़ेस्ट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। मैरिनेड को सीज़न करें और कांटे से थोड़ा सा फेंटें।

मैकेरल लोथ को लंबाई में 2 भागों में काटें। मछली को बरकरार रखा जा सकता है, लेकिन खाना बनाते समय उसमें से वसा बाहर निकलने लगेगी और अंदर जमा हो जाएगी। शव को विभाजित करके, आप वसा को निकलने की अनुमति देते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको अधिक आहार भोजन मिलता है।

प्रत्येक टुकड़े को नींबू के मिश्रण से अच्छी तरह ब्रश करें और मछली को अचार के कंटेनर में रखें। कुछ घंटों के बाद, मैकेरल को एक कागज़ के तौलिये से धीरे से पोंछ लें।

एक मछली कबाब के लिए, एक ग्रिल सबसे उपयुक्त है। यदि आप इसे विशेष रूप से चारकोल पर पकाते हैं, तो आपको एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा। अगर आप कोयले में लकड़ी के चिप्स डालते हैं, तो मछली भी धूम्रपान करेगी।

डुकान के अनुसार पेनकेक्स

डुकन आहार के आहार में जई चोकर को शामिल करने के लिए धन्यवाद, हमले के लिए व्यंजनों, जिनकी तस्वीरें प्रत्येक पैराग्राफ में प्रस्तुत की जाती हैं, आपको एक उपहार भी दे सकती हैं। चोकर से आपको असली पेनकेक्स मिलते हैं, जिन्हें आटे से अलग करना मुश्किल होता है।

अवयव:

• स्किम दूध - 1 गिलास;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मकई स्टार्च - 2 बड़े चम्मच;
• गेहूं की भूसी - 3 बड़े चम्मच;
• गेहूं की भूसी के रोगाणु - 3 बड़े चम्मच

गेहूं के चोकर को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर आटा तैयार कर लें। सभी घटकों को एक कंटेनर में मिलाएं। आटा सख्त होने में कुछ मिनट का समय लगेगा।

खाना पकाने के लिए आपको एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। इसमें आटा डालने से पहले इसे अच्छी तरह से प्रीहीट कर लें। पेनकेक्स काफी घने होने चाहिए, अन्यथा वे फट जाएंगे। आटे को लगातार चलाते हुए चिकना कर लीजिए.

हमला करने के लिए खट्टा क्रीम सूप

अवयव:

• कम वसा वाला दही - 1 कप;
• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• नमक।

सभी सामग्री मिलाएं, एक सॉस पैन में डालें और सूप के गाढ़ा होने तक उबले हुए पानी से पतला करें। मध्यम आंच पर पकाएं। जैसे ही मिश्रण उबलने लगे, सॉस पैन को स्टोव से हटा दें और नमक डालें। इस रेसिपी में नमक की आवश्यकता होती है, यह तरल को जमने से रोकता है। ऐसे सूप के साथ उबला हुआ चिकन या मीट परोसना अच्छा रहता है।

हमला डॉ. डुकन द्वारा विकसित प्रसिद्ध प्रोटीन आहार का पहला चरण है। अतिरिक्त वजन की मात्रा के आधार पर, हमले का चरण 3 से 7 दिनों तक रहता है। आप पोषण विशेषज्ञ की आधिकारिक वेबसाइट पर एक विशेष कैलकुलेटर पर दिनों की सटीक संख्या की गणना कर सकते हैं, सभी मूल्य व्यक्तिगत होंगे।

हमला न केवल अधिकतम वजन घटाने का समय है, बल्कि सबसे कठिन चरण भी है। यह कठिन अवधि 10 दिनों से अधिक नहीं रहनी चाहिए। आहार का सार सिर्फ वजन कम करना नहीं है, बल्कि भविष्य में अपने फिगर और वजन को सामान्य सीमा के भीतर रखना है।

"हमले" चरण के मूल सिद्धांत

• केवल अनुमत लोगों का उपयोग करें;
• प्रति दिन 1.5 बड़े चम्मच जई का चोकर खाना सुनिश्चित करें (उन्हें 2 बड़े चम्मच पके हुए एक प्रकार का अनाज से बदला जा सकता है);
• रोजाना 20 मिनट टहलें, हमले के दिनों में कठिन प्रशिक्षण निषिद्ध है, लेकिन आपको हिलने-डुलने की जरूरत है;
• 1.5-2 लीटर पानी पिएं, इससे डिहाइड्रेशन से बचाव होगा।

अनुपालन नियम

• थोड़ा-थोड़ा करके थोड़ा-थोड़ा करके खाएं। यह युक्ति पेट को सिकोड़ने और भूख के गंभीर मुकाबलों से बचने में मदद करती है।
• भोजन विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: तलना, सेंकना, भाप, उबालना। व्यंजन में कई उत्पाद शामिल हो सकते हैं, उन्हें मिश्रण करने की अनुमति है।
• यह आवश्यक नहीं है, लेकिन नीचे गिरना शरीर के लिए हानिकारक है, परिणाम को मजबूत करने का सबसे अच्छा तरीका स्थिरीकरण है।

हमले के दिनों की संख्या में वृद्धि न करें। यदि आपको तीन दिनों की सिफारिश की जाती है, तो आपको उन्हें एक सप्ताह तक फैलाने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, वजन घटाने की भरपाई "पठार" प्रभाव द्वारा की जाती है और बाद में वजन घटाने की गति धीमी हो जाएगी।

उत्पादों

की अनुमति

अनुमत आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• (सबसे मोटे हिस्सों जैसे एंट्रेकोट या पसलियों को छोड़कर);
• बछड़े का मांस;
• ऑफल: गुर्दे, यकृत, मस्तिष्क, निलय, आदि;
• मुर्गी;
• तुर्की;
• खरगोश का मांस;
• प्राकृतिक हैम, यदि इसकी वसा सामग्री 4% से कम है;
• ताजा, लाल सहित (लाल मछली में वसा बहुत उपयोगी है);
• धूएं में सुखी हो चुकी मछली;
• डिब्बाबंद मछली अपने रस में (बिना तेल डाले);
• सभी समुद्री भोजन (तेल में मसालेदार को छोड़कर, जमे हुए या ताजा - आदर्श);
• (प्रति दिन 2 से अधिक जर्दी नहीं, प्रोटीन असीमित है);
• डेयरी उत्पाद: दूध, प्राकृतिक दही बिना एडिटिव्स (0.5 - 1% वसा)।

निषिद्ध

कोई भी उत्पाद जो स्वीकृत सूची में नहीं हैं:

अतिरिक्त

• प्रति दिन 1 मध्यम प्याज;
• 2 टीबीएसपी। एल टमाटर का पेस्ट;
• चीनी के बिना 2 मसालेदार खीरा (छोटे खीरे);
• केपर्स;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• शिरताकी नूडल्स (इन नूडल्स में कैलोरी और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स नहीं होते हैं);
• मसाले और मसाला (सूखी डिल, अजमोद, तुलसी, आदि);
• कोई कैलोरी स्वीटनर नहीं;
• सरसों;
• लहसुन;
• एक मसाला के रूप में नींबू का रस।

क्या आप डुकन आहार पर मशरूम खा सकते हैं?

यह मुद्दा अलग से चर्चा करने लायक है, क्योंकि यह डाइटर्स के बीच बहुत आम है। डॉ. डुकन सीधे अपनी पुस्तक में वर्णन करते हैं और उत्तर देते हैं कि मशरूम (साथ ही सोयाबीन) सब्जियां हैं। इसलिए, आप हमले के चरण के दौरान मशरूम नहीं खा सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि हम अक्सर मशरूम को प्रोटीन खाद्य पदार्थों के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं, उन्हें पचाना बहुत मुश्किल होता है। अटैक फेज के दौरान ऐसे उत्पादों से बचना चाहिए।

क्या Ducan डाइट में अल्कोहल की अनुमति है?

चूंकि इस आहार के निर्माता पियरे डुकन फ्रेंच हैं, इसलिए यह अपेक्षा करना स्पष्ट होगा कि वह मेनू में रेड वाइन का "निवारक" गिलास शामिल करेंगे। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ की राय सख्त है: ड्यूकन डाइट पर शराब का सेवन करना मना है।

इसके लिए कई स्पष्टीकरण हैं:

• शराब एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है।हालांकि, भोजन के विपरीत, इसका सेवन शरीर द्वारा नहीं किया जाता है, क्योंकि इसे अवशोषित नहीं किया जा सकता है। मादक पेय सीधे वसा जमा में जाते हैं, जिससे उनकी वृद्धि होती है।
• शराब तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती हैरोमांचक और उसे आराम। शराब पीने के बाद, आहार के सिद्धांतों का पालन करना मुश्किल है, तुरंत मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित होता है।

इसका मुख्य लाभ चयापचय का प्राकृतिक सुधार है, जिससे अतिरिक्त पाउंड खो जाते हैं, लेकिन ताकि आपका शरीर तनाव में न हो।

हर्बल सामग्री वजन कम करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती है। ग्लाइकोजन और वसा जमा नहीं होता है। नियमित प्रशिक्षण के साथ, आप आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। चाय पीने के लिए कोई विरोधाभास नहीं है।

डुकन व्यंजनों

मांस और चिकन

इसमें निम्नलिखित गुण हैं:

• चयापचय को बढ़ाता है
• शरीर की चर्बी को जलाता है
• वजन कम करता है
• न्यूनतम शारीरिक गतिविधि के साथ भी वजन कम करना
• हृदय रोगों में वजन कम करने में मदद करता है

अटैक फेज कब तक रखना है?

लिंग, उम्र, वर्तमान और वांछित वजन (साथ ही अतीत में आपके वजन घटाने के इतिहास) के आधार पर, सिस्टम विकसित होता है और हमले का पालन करने के लिए इष्टतम दिनों का चयन करता है।

साप्ताहिक हमला चरण 1 मेनू

तालिका में एक सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू:

सप्ताह के दिन	मेन्यू
सोमवार	: पनीर पुलाव रात का खाना:पके हुए गुलाबी सामन रात का खाना:चिकन सूप नाश्ता: 2 उबले अंडे
वीटी	नाश्ता:कम वसा वाले हैम वाले दो अंडों से तले हुए अंडे : डुकन ब्रेड के स्लाइस के साथ बेक्ड चिकन ब्रेस्ट रात का खाना:प्याज के साथ चिकन लीवर नाश्ता:प्राकृतिक दही
बुध	नाश्ता: रात का खाना:प्याज के साथ चिकन लीवर : बेक्ड बीफ़ नाश्ता:डुकन चीज़केक का टुकड़ा
एन एस	नाश्ता:लो फैट दालचीनी केफिर + 2 बड़े चम्मच ओट ब्रान रात का खाना:पके हुए चिकन स्तन हमारे पाठकों की कहानियां! "मुझे इस चाय से पहले घूंट से प्यार हो गया! केवल एक महीना बीत गया, और मुझे 5 किलो से छुटकारा मिल गया, जिसे मैं फेंक नहीं सकता था। काम ने मुझे ठीक से खाने की अनुमति नहीं दी। अपने प्राकृतिक अवयवों के कारण, यह चाय एलर्जी का कारण नहीं बनती है, चयापचय को गति देती है। अब मेरे पास बहुत ताकत और ऊर्जा है, मेरे पास हर चीज के लिए पर्याप्त समय है, मुझे बहुत खुशी है कि मुझे यह उत्पाद मिला।" शाकाहारियों के लिए डुकन आहार पियरे डुकन ने भी शाकाहारियों के लिए एक आहार विकसित किया। अंतर केवल इतना है कि शाकाहारी मांस को कुछ सब्जियों से बदल देते हैं। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि इस प्रकार का आहार कहीं अधिक कठिन है। प्राप्त परिणाम हमले के चरण के परिणाम और प्रतिक्रियाएं अतिरिक्त वजन की मात्रा, वजन कम करने के अनुभव और आहार का सख्ती से पालन करने की आपकी इच्छा के आधार पर अलग-अलग होंगी। सब कुछ वजन कम करने की आपकी इच्छा पर और सबसे बढ़कर, आपके भौतिक डेटा और आनुवंशिक प्रवृत्ति पर निर्भर करेगा। औसतन, प्रति सप्ताह हमले पर 5-7 किलो खर्च किए जाते हैं। क्या होगा अगर वजन कम नहीं होता है? कुछ सुझाव: धैर्य रखें।हमला ड्यूकन आहार का केवल पहला, प्रारंभिक चरण है; लोग सबसे प्रभावशाली परिणाम बाद में, वैकल्पिक चरण में प्राप्त करते हैं। जांचें कि क्या आप पर्याप्त खा रहे हैं।तेजी से वजन कम करने के प्रयास में, लोग दैनिक कैलोरी की मात्रा को सीमित कर देते हैं, शरीर भूखा हो जाता है और ऊर्जा-बचत मोड में चला जाता है, यहां तक ​​​​कि कम वसा वाले दही को "रिजर्व में" भेज देता है। ध्यान दें - क्या शरीर में तरल पदार्थ बना रहता है?यदि आप अपने भोजन में बहुत अधिक नमक डालते हैं, तो पानी बरकरार रहेगा। तराजू पर, यह "पठार" या 1-2 अतिरिक्त पाउंड जैसा दिखेगा। महिलाओं में, रजोनिवृत्ति के दौरान या चक्र के कुछ निश्चित दिनों में भी जल प्रतिधारण होता है। अधिक ले जाएँ!डॉ. डुकन दिन में कम से कम 20 मिनट सक्रिय गति से चलने की सलाह देते हैं। आपको एक दिन में कम से कम 10 हजार कदम चलना चाहिए, चलने से आप अतिरिक्त कैलोरी बर्न कर पाएंगे, आपकी भूख कम हो जाएगी और आपका ध्यान फ्रिज से हट जाएगा। अटैक फेज में आपको ज्यादा मात्रा में प्रोटीन फूड्स और थोड़े से चोकर का सेवन करना होता है। आपकी विशेषताओं के आधार पर, इस चरण की अवधि 3 से 10 दिनों तक होती है। आशावाद पर स्टॉक करें, जल्द ही आपका मेनू फिर से सब्जियों और फलों की सामग्री की अनुमति देना शुरू कर देगा। इस बीच, अपने आप को अनुमत खाद्य पदार्थों की एक सूची के साथ बांटें, कुछ ऐसे व्यंजन चुनें जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हों, और शेफ बनने के लिए तैयार हो जाएं। इस संबंध में डुकन का आहार सबसे लोकतांत्रिक है, डेसर्ट और पेस्ट्री के लिए कई व्यंजन हैं जो सभी आहार नियमों को पूरा करते हैं और अच्छे स्वाद की उपेक्षा नहीं करते हैं।

डुकन डाइट अटैक - 7-दिवसीय मेनू आपको अपने सपनों के आंकड़े की ओर पहला कदम उठाने की अनुमति देगा। यह वह अवधि है जिसे सबसे अधिक जिम्मेदार माना जाता है, क्योंकि यह संचित शरीर की चर्बी पर एक शक्तिशाली प्रहार करता है। साथ ही आपको बिल्कुल भी भूखे नहीं रहना पड़ेगा। डुकन का अटैक डाइट साप्ताहिक मेनू प्रोटीन उत्पादों से भरा हुआ है, और इसलिए, कल्पना और थोड़ी इच्छा का उपयोग करके, आप स्वीकार्य उत्पादों से मूल व्यंजनों के अनुसार कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

हमले के चरण के बुनियादी नियम

डुकन डाइट अटैक चरण को सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है। इस दौरान आप 1.5-6 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। यह इस स्तर पर है कि आगे वजन घटाने और अंतिम परिणाम निर्भर करता है। डुकन आहार के अनुसार "हमले" का मुख्य लक्ष्य शरीर को संग्रहीत वसा का उपयोग करना शुरू करना है। इसके लिए, कार्बोहाइड्रेट को प्रोटीन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट की तुलना में बहुत अधिक संतोषजनक होता है, इसलिए उनमें से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना आसान होता है, जिससे अंश कम हो जाते हैं। डुकन डाइट अटैक मेनू में विशेष रूप से प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ होते हैं। प्रोटीन को पचने में अधिक समय लगता है, जिसका अर्थ है कि परिपूर्णता की भावना अधिक समय तक रहती है। यह महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन को पचाते समय शरीर अपनी ऊर्जा से तीन गुना अधिक ऊर्जा खर्च करता है। ड्यूकन आहार के "हमले" के अनुसार, यह वह तथ्य है जो वजन घटाने में योगदान देता है।

Ducan आहार के "हमले" चरण की अवधि की गणना उस अतिरिक्त वजन के आधार पर की जाती है जिसे आप कम करना चाहते हैं:
5 से 10 किग्रा = 3 दिन;
10 से 20 किग्रा = 3-5 दिन;
30 और अधिक = 5-10 दिनों से।

"हमले" डुकन आहार पर अपने साप्ताहिक मेनू की योजना बनाते समय, यह विचार करने योग्य है कि इसमें विशेष रूप से प्रोटीन उत्पाद शामिल होना चाहिए। आपको पानी, चाय, कॉफी समेत कम से कम 2 लीटर लिक्विड जरूर पीना चाहिए। डुकन के अनुसार दैनिक मेनू में 1.5 बड़े चम्मच जई का चोकर का उपयोग करना सुनिश्चित करें (व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ सूखे अनाज की अनुमति है)। रोजाना कम से कम 20 मिनट तक ताजी हवा में टहलना जरूरी है। डुकन के "अटैक" आहार के अनुसार, हल्की शारीरिक गतिविधि दिखाई जाती है।

स्वीकृत उत्पादों की सूची

Ducan आहार के "हमले" चरण के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची:

• दुबला मांस (दुबला): खरगोश, बीफ, घोड़े का मांस, वील। पोर्क को शायद ही कभी खाने की अनुमति दी जाती है (6% से अधिक वसा नहीं);
• उप-उत्पाद: यकृत, जीभ, गुर्दे;
• त्वचा के बिना पक्षी (बतख और हंस को छोड़कर);
• सूअर का मांस त्वचा के बिना हैम 2-4% वसा;
• मछली (डिब्बाबंद, बेक्ड, तली हुई, कच्ची);
• केकड़े की छड़ें (एक बार में 7-8 से अधिक टुकड़े नहीं);
• कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद। योगहर्ट्स विशेष रूप से प्राकृतिक हैं;
• चिकन और बटेर अंडे। प्रोटीन - असीमित। जर्दी - प्रति दिन 2 पीसी से अधिक नहीं।

डुकन के आहार के अनुसार, "हमले" चरण के दौरान, मेनू में निम्नलिखित पूरक की अनुमति है:

• सेब साइडर, बाल्सामिक, सोया सिरका;
• सरसों, नमक;
• चीनी के विकल्प (डुकन "हमले" आहार के अनुसार चीनी का उपयोग सख्त वर्जित है);
• सब्जी, रेपसीड और जैतून का तेल (प्रति दिन 1 मिठाई चम्मच से अधिक नहीं);
• टमाटर का पेस्ट (प्रति दिन 2 बड़े चम्मच तक);
• गेरकिंस (प्रति दिन 2 पीसी से अधिक नहीं);
• व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में नींबू का रस;
• मसाले और जड़ी बूटी: प्याज, अजमोद, जीरा;
• खमीर, जिलेटिन, बेकिंग पाउडर।

डुकन के आहार पर "हमले" के अनुसार, निम्नलिखित पेय की अनुमति है: चीनी, कॉफी, काढ़े और जामुन के बिना काली, हरी और हर्बल चाय।

सप्ताह के लिए मेनू

डुकन का आहार "हमला" - सप्ताह के लिए मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय, रात का खाना, देर रात का खाना):
सोमवार:

• आमलेट। कम वसा वाला हैम;
• चिकन सूप; 2 स्लाइस चोकर की रोटी;
• स्किम पनीर;
• तुर्की कटलेट;
• केफिर 1 गिलास।

मंगलवार:

• 2 कठोर उबले अंडे। दूध;
• कार्प कान। कार्प पट्टिका;
• केफिर;
• खीरा के साथ सामन का पट्टिका;
• झींगा 3-5 पीसी।

बुधवार:

• दलिया;
• दही मिठाई;
• शिरताकी नूडल्स। टमाटर सॉस में खरगोश;
• दही;
• जड़ी बूटियों के साथ ओवन में पके हुए ट्राउट;
• हैम के 2 टुकड़े।

गुरूवार:

• सिरनिकी;
• दूध;
• बाउलोन। बीफ मीटबॉल;
• नींबू पाई का एक टुकड़ा। चाय;
• सरसों के साथ तुर्की स्टेक;
• 1 नरम उबला अंडा।

शुक्रवार:

• पनीर के साथ आमलेट;
• कम वसा वाला हैम;
• वील जिगर। गेरकिंस;
• केफिर;
• समुद्री भोजन;
• दही।

शनिवार:

• पनीर पुलाव;
• नरम उबला हुआ अंडा;
• सोया सॉस के साथ बीफ जीभ;
• डुकन की रेसिपी स्कोन;
• तला हुआ कार्प;
• केफिर।

रविवार का दिन:

• क्रैब स्टिक;
• दही;
• जड़ी बूटियों और नींबू के साथ ग्रील्ड डोरैडो;
• गुलाब का काढ़ा;
• सरसों के साथ वील स्टेक;
• जांघ।

व्यंजनों

ड्यूकन आहार के हमले के चरण के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं:
सरसों के साथ वील स्टेक

सरसों के साथ वील स्टेक

अवयव:

• वील टेंडरलॉइन 500 जीआर;
• वनस्पति तेल;
• सरसों।

मांस धो लें, 3 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम एक फ्राइंग पैन में, प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए स्टेक भूनें। फिर हम गर्मी कम करते हैं और पकाए जाने तक प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए भूनें। तैयार पकवान को पहले से गरम की हुई प्लेटों में परोसा जाता है। सरसों के साथ शीर्ष को चिकनाई करें। आप चाहें तो अजमोद से गार्निश करें।
डुकन अटैक डाइट के दौरान इस रेसिपी का इस्तेमाल करें और वील स्टेक पकाएं।

जड़ी बूटियों और नींबू के साथ ग्रील्ड डोरैडो

अवयव:

• डोरैडो;
• जतुन तेल;
• नींबू;
• साग (डिल, अजमोद);
• नमक, मसाले स्वादानुसार (जीरा, अजवायन)।

हम डोरैडो को साफ करते हैं, गलफड़ों को हटाते हैं। बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, मसाले, नमक के साथ अचार, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। जैतून के तेल से दोनों तरफ चिकनाई करें। स्लाइस में नींबू मोड, मछली के ऊपर और अंदर (पेट में) फैलाएं। हर तरफ 8-10 मिनट के लिए ग्रिल करें।
ड्यूकन आहार के हमले के चरण के दौरान नाजुक डोरैडो मांस पेटू को लाड़ करेगा।

सोया सॉस के साथ बीफ जीभ

सोया सॉस के साथ बीफ जीभ

अवयव:

• जीभ 1 किलो;
• सोया सॉस 3 बड़े चम्मच;
• गाजर;
• तेल (सब्जी या जैतून);
• पानी 300 मिली;
• नमक।

जीभ को नरम होने तक (उबलते पानी में लगभग 45 मिनट तक) उबालें। मोटे तौर पर टुकड़ों में काट लें। गाजर और प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले एक पैन में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर गाजर को। एक सॉस पैन में ग्रेवी और कटी हुई जीभ डालें। सोया सॉस को पानी में पतला करें, इसे सॉस पैन में डालें, नमक। 15 मिनट के लिए निविदा तक कम गर्मी पर उबाल लें।
ड्यूकन अटैक डाइट का पालन करते हुए लंच मेन्यू में बीफ टंग को शामिल करें।

टमाटर सॉस में खरगोश

टमाटर सॉस में खरगोश

अवयव:

• खरगोश;
• टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच;
• प्याज;
• आटा;
• वनस्पति तेल;
• नमक (स्वाद के लिए जड़ी बूटी)।

खरगोश के शव को टुकड़ों में काटें, धोएं, सुखाएं। थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम मांस को एक कटोरे में डालते हैं। एक फ्राइंग पैन में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, टमाटर का पेस्ट, नमक डालें, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ डालें। ग्रेवी को मांस के लिए एक कंटेनर में डालें। कम गर्मी पर उबाल लें, 1 घंटे के लिए ढक दें।
डुकन डाइट का पालन करते हुए टमाटर सॉस में खरगोश के मांस के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।

कार्प कान

कार्प कान

पियरे डुकन आधुनिक डायटेटिक्स के प्रकाशक हैं, प्रसिद्ध पोषण कार्यक्रम के लेखक हैं जिसने दुनिया भर में लाखों लोगों को वजन कम करने की अनुमति दी है - आम नागरिकों से लेकर शाही परिवारों के सदस्यों तक। डुकन आहार का मुख्य लाभ यह है कि यह आपको न केवल वांछित परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है, बल्कि इसे बनाए रखने की भी अनुमति देता है। वजन कम होना काफी कम दर पर होता है, लेकिन इस तरह के वजन घटाने से स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति प्रभावित नहीं होती है। पियरे डुकन खुद अपने पोषण कार्यक्रम को अन्य आहारों का एक प्रकार का सहजीवन मानते हैं, जिनसे कुछ नियम लिए गए थे।

तो, डुकन वजन घटाने में चार मुख्य चरण होते हैं, जिसके संबंध में एक स्पष्ट अनुक्रम देखा जाना चाहिए। पहला चरण सबसे छोटा है, यह 2 से 7 दिनों तक रहता है, लेकिन इस अवधि के दौरान भोजन प्रतिबंध सबसे सख्त हैं। लेकिन प्लस यह है कि डुकन आहार मोनो-पोषण को अस्वीकार करता है, और इस स्थिति पर आधारित है कि प्रोटीन खाद्य पदार्थों से बेहतर होना असंभव है। इसलिए, आहार में मछली (वसायुक्त किस्मों को छोड़कर), जीभ, यकृत, चिकन, खरगोश, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को असीमित मात्रा में सचमुच खाया जा सकता है। बेशक, उन्हें उबालने, ओवन में पकाने या स्टीम करने की आवश्यकता होती है। उसी समय, किलोग्राम खो जाते हैं, और आपको भूख से पीड़ा नहीं होती है, जो कई अन्य आहारों का एक वफादार साथी है। डुकन ने चेतावनी दी: यदि आहार में प्रोटीन की प्रधानता होती है, तो गुर्दे पर भार काफी बढ़ जाता है, इससे निपटने के लिए प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना आवश्यक है।

पियरे डुकन का आहार खाद्य पदार्थों पर हमला करता है, उनके उपयोग की विशेषताएं

दूसरे चरण में वांछित दर पर वजन कम करना और सब्जियों के साथ प्रोटीन दिनों का विकल्प शामिल है। इस विकल्प के लिए धन्यवाद, वजन घटाने और आहार स्वास्थ्य और कल्याण के लिए इतना मजबूत झटका नहीं है। कई संभावित वैकल्पिक पैटर्न हैं, उदाहरण के लिए, 5 प्रोटीन दिनों के बाद 5 प्रोटीन-सब्जी वाले दिन। लेकिन यह योजना बहुत थकाऊ है, इसका पालन करना मुश्किल है, बेहतर है कि आप हर दूसरे दिन खाने का तरीका बदलें या सप्ताह में 2 दिन प्रोटीन करें।

आप अपने आहार में निम्नलिखित सब्जियां शामिल कर सकते हैं: खीरा, मूली, पालक, शतावरी बीन्स, गोभी, मशरूम, अजवाइन, सोआ, सलाद, बैंगन, तोरी, शिमला मिर्च, गाजर और चुकंदर। हालांकि, सबसे सख्त वर्जना आलू, चावल, मक्का, मटर, बीन्स, दाल, बीन्स पर लगाई गई है।

ड्यूकन प्रणाली के अनुसार वजन कम करने वाले लोग दावा करते हैं कि उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं - तीन सप्ताह के बाद और आगे भी यह गिरावट जारी है, यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं और भटकते नहीं हैं।
डुकन के आहार व्यंजनों और समीक्षाएं

डुकन के आहार व्यंजन तैयार करना आसान है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे वनस्पति तेल के साथ उबले हुए हैं, लेकिन तला हुआ नहीं है।

इस अवधि के दौरान, वजन कम करने के लिए शरीर को अधिकतम रूप से उत्तेजित किया जाता है, चरण का उद्देश्य खाने की आदतें बनाना, प्राप्त परिणाम को बनाए रखना है।

कैसे निर्धारित करें कि हमले की अवधि कितने समय तक चलेगी?

यह उस किलोग्राम की संख्या पर निर्भर करता है जिसे आप निकालना चाहते हैं:

• यदि आप 5 किलो से कम वजन कम करना चाहते हैं - 1 दिन;
• 5 से 10 किग्रा - 3 दिन;
• 10 से 20 - 5 दिनों तक;
• 20 किलो से अधिक - 10 दिन।

यह एक प्रकार का एक्सप्रेस वजन घटाने है जो आपको थोड़े समय में एक निश्चित मात्रा में किलोग्राम वजन कम करने में मदद करेगा। बेशक, एक आहार पूरा करने के बाद, आपको भोजन में खुद को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, ताकि रुचि के साथ अतिरिक्त वजन वापस न आए।

ध्यान:वजन कम होना शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने के कारण होता है, न कि वसा के टूटने के कारण। इसलिए, आपको एक दिन में बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की जरूरत है।

पोषण विशेषज्ञ उपयोग करने की सलाह देते हैं:

• 12 प्रकार का मांस (दुबला हैम, चिकन, टर्की, सूअर का मांस, वील, बछड़ा गुर्दे, यकृत, हृदय, खरगोश, आदि)।
• मछली सामग्री: कैवियार, केकड़े की छड़ें, टूना, सामन, कैटफ़िश, सार्डिन, हलिबूट, कटलफ़िश, स्प्रैट, स्टिंग्रे।
• चिकन और बटेर अंडे।
• डेयरी उत्पाद, केवल कम वसा वाले।
• सब्जियां, सभी हरी, टमाटर, चुकंदर, गाजर, साग।
• सोयाबीन, मशरूम।

सब्जियों की संख्या और विविधता बहुत बड़ी है, मुख्य बात यह है कि मूल नियम का पालन करना है: आलू और फलियों को ना कहें। आप व्यंजनों में क्रीम, पनीर, शराब के कुछ बड़े चम्मच सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं। कुछ मसालों, लहसुन, सिरका, सरसों के साथ-साथ सीमित मात्रा में चीनी के विकल्प की अनुमति है। कैलोरी मुक्त पेय, प्रति 100 मिलीलीटर में 0.4 किलो कैलोरी तक।

इस स्तर पर, इसे प्राकृतिक डिब्बाबंद मछली, स्किम दूध, केकड़े की छड़ें खाने की अनुमति है।

डुकन अटैक डाइट रिव्यू

कोई भी आहार शरीर के लिए तनाव है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के किसी भी विकार और चयापचय में गिरावट के मामले में, ऐसी पोषण प्रणाली के उपयोग को छोड़ना आवश्यक है। स्वास्थ्य सबसे ऊपर है !!! थोड़े से contraindications पर, आपको आहार बंद करने और पूरी तरह से खाना शुरू करने की आवश्यकता है।

स्वेतलाना, 30 साल की।

मेरे पास डुकन आहार के बारे में केवल समीक्षाएँ हैं। अब कई वर्षों से मैं प्रोटीन पोषण का प्रचार कर रहा हूं, कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, मुझे सभी व्यंजन पसंद हैं, कोई मतभेद नहीं थे। इतने संतुलित और स्वादिष्ट भोजन के लिए डॉक्टर को धन्यवाद!

वैलेंटाइन, 40 साल का।

इस आहार की मदद से, मैंने लंबी बीमारी और अकारण मोटापे के बाद अपना आकार वापस पा लिया। वॉल्यूम हमारी आंखों के सामने पिघल गए। मुझे भूख नहीं लगी, लेकिन आईने में प्रतिबिंब देखने से संतुष्टि हमेशा मिलती है!

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