आहार चीज़केक - व्यंजन विधि। पनीर से स्वादिष्ट डाइटरी चीज़केक कैसे तैयार करें डाइटरी चीज़केक कैसे तैयार करें

चीज़केक हर किसी को पसंद होता है. नाज़ुक दही पैनकेक का आनंद वयस्कों और बच्चों दोनों को मिलता है। हालाँकि, परंपरागत रूप से इन्हें बहुत सारे तेल के साथ फ्राइंग पैन में तला जाता है। आपको प्रदान करता है आहार संबंधी चीज़केक, जिसे कोई भी, यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी पका सकती है।

कम कैलोरी वाले चीज़केक तैयार करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कौन सी सामग्री नियमित चीज़केक को अतिरिक्त कैलोरी देती है। चीज़केक को उच्च कैलोरी वाला बनाया जाता है: पनीर जिसमें उच्च प्रतिशत वसा सामग्री, आटा, चीनी और तलने के लिए तेल होता है। तदनुसार, कम कैलोरी वाले पनीर पैनकेक प्राप्त करने के लिए हमें इन घटकों को बदलने की आवश्यकता है।

आटे की रेसिपी के बिना आहार चीज़केक

तो हमारा आहार संबंधी चीज़केकसे बना हुआ:

1) कम वसा वाला कुक 2 पैक (या कम वसा प्रतिशत)

2) अंडा 1 पीसीएस।

3) सेमोना 1 गिलास (आटे की जगह)

4) चीनी (स्वादानुसार, लेकिन जितना कम उतना बेहतर/मीठा)

डाइटरी पनीर पैनकेक कैसे तैयार करें:

• कम वसा वाले पनीर को चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएँ।
• 1 मुर्गी का अंडा डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
• धीरे-धीरे एक-एक चम्मच सूजी डालें और मिश्रण को मिला लें। चूंकि हमारे आहार संबंधी चीज़केक आटे के बिना होते हैं - इसे सूजी द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है (यह एक "कनेक्टिंग लिंक" की भूमिका निभाता है; सूजी चीज़केक को एक साथ चिपकाती है, इसलिए बोलने के लिए), हम एक सामान्य स्थिरता के लिए जितना आवश्यक हो उतना जोड़ते हैं ताकि चीज़केक को गेंदों में रोल किया जा सकता है। आमतौर पर यह एक गिलास के बारे में होता है।
• इसके बाद, चीनी या इससे भी बेहतर, एक स्वीटनर मिलाएं।
• आप अपने स्वाद के अनुसार कोई भी जामुन सीधे मिला सकते हैं।

आटे के बिना चीज़केक बेलना काफी मुश्किल है, क्योंकि चीज़केक का आटा आपके हाथों से चिपक जाएगा। इसलिए, आप या तो अपनी हथेलियों को वनस्पति तेल से हल्का चिकना कर सकते हैं, या अपनी हथेली पर थोड़ा सा आटा डाल सकते हैं। एक बड़े चम्मच से आटा लें, इसे अपनी हथेली पर रखें, इसे एक गेंद में रोल करें, और फिर इसे चपटा करने के लिए इसे थोड़ा दबाएं।

सूजी के साथ आहार चीज़केक

हमारे घर का बना चीज़केक पकाने के लिए तैयार हैं। ताकि ये आहार संबंधी चीज़केकअंत तक वैसे ही बने रहें, उन्हें तलने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपको या तो ओवन में, भाप में, मल्टी कूकर में या स्टीमर में बेक करना होगा। ओवन में डाइट चीज़केक को चर्मपत्र कागज या पन्नी पर 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए। लगभग 30 मिनट के लिए भाप भी लें, लेकिन याद रखें कि स्टीम्ड डाइट चीज़केक में सुनहरा क्रस्ट नहीं होगा! वे सिर्फ सफेद होंगे. यदि आपके पास मल्टीकुकर है, तो स्टीम मोड पर 20-30 मिनट तक पकाएं।

सूजी के साथ ये पनीर पैनकेक एक बेहतरीन किस्म होंगे। यह एक आहारीय और स्वादिष्ट व्यंजन है। आप भी इसे बनाकर देखें, आपको यह जरूर पसंद आएगा.

एक असामान्य कम कैलोरी वाली बेरी-फल सॉस बनाएं। प्राकृतिक कम कैलोरी वाले दही में कोई भी जामुन या फल, थोड़ी सी चीनी (या इससे भी बेहतर, एक स्वीटनर) मिलाएं और चीज़केक के साथ परोसें। थोड़ी सी कल्पना के साथ आप खाना बना सकते हैं आहार संबंधी चीज़केकपारंपरिक से भी बदतर नहीं।

शुभ दोपहर आज हम एक स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करेंगे जो सभी को पसंद आएगा।

यदि आपको नाश्ते के लिए कुछ स्वादिष्ट और झटपट तैयार करना है, तो मैं चीज़केक बनाने की सलाह देता हूँ।

अगर आप डाइट पर हैं, तो आप ओवन में डाइट चीज़केक बना सकते हैं।

ओवन में चीज़केक कैसे पकाएं

ओवन में चीज़केक के लिए नुस्खा, मूल संरचना के संदर्भ में, फ्राइंग पैन में तले हुए चीज़केक के लिए नुस्खा से लगभग अलग नहीं है - आटा पनीर, अंडे पर आधारित है, थोड़ा चीनी जोड़ा जाता है, आटा या आटे को गाढ़ा करने के लिए सूजी डाली जाती है.

और फिर भी थोड़े अंतर हैं; ओवन में चीज़केक एक आहार नुस्खा है - आखिरकार, हम उन्हें बिना तेल डाले पकाएंगे।

ओवन में आहार चीज़केक - नुस्खा

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• पनीर, कम वसा वाला ताजा - 500 ग्राम
• अंडे - 2 - 3 टुकड़े लीजिये
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच लीजिये
• वेनिला चीनी - 1 पाउच या दालचीनी - 1 चम्मच लें
• किशमिश- 150 ग्राम
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच लीजिये
• आटा - 3 - 4 बड़े चम्मच

आटे में बस थोड़ा सा आटा मिलाएं ताकि आप इसे गेंदों में रोल कर सकें!

चीज़केक तैयार करना:

1. - पनीर को छलनी से छान लें. इसमें वेनिला चीनी और किशमिश डालें और सभी चीजों को मिला लें।
2. अंडे को चीनी के साथ फेंटें और दही द्रव्यमान में डालें - फिर से मिलाएँ।
3. फिर एक चम्मच सूजी और थोड़ा सा आटा डालें - चीज़केक के लिए हमारे आटे को सावधानी से मिलाएँ।
4. एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें। परिणामी दही के आटे से, दही के द्रव्यमान के छोटे-छोटे टुकड़े निकाल लें, छोटी-छोटी गेंदों में रोल करें और बेकिंग शीट पर रखें।
5. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें।
6. चीज़केक को ओवन में पक जाने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें। तैयार चीज़केक भूरे रंग के होने चाहिए और बन की तरह फिट होने चाहिए।

हमारा ओवन में आहार चीज़केकतैयार - यह अतिरिक्त वसा और आटे के बिना, बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ निकला!

उन सभी के लिए स्वादिष्ट आहार पके हुए माल का एक उत्कृष्ट विकल्प जो अपना फिगर देख रहे हैं।

जामुन के साथ ओवन में चीज़केक

जामुन के साथ ओवन में आहार चीज़केक के लिए एक और अच्छा नुस्खा। आप अपने स्वाद के अनुसार खाना पकाने के लिए किसी भी जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 400 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े लीजिये
• चीनी - 2 - 3 बड़े चम्मच
• आटा - 4 बड़े चम्मच
• वेनिला चीनी - 1/2 चम्मच
• एक चुटकी नमक, बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच लें
• कोई भी जामुन - 100 ग्राम

आप जामुन की जगह सेब मिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए 2 बड़े सेब लें। कद्दूकस करके आटे में मिला दीजिये.

तैयारी:

1. अंडे को चीनी के साथ पीस लें. आइए पनीर को पोंछ लें.
2. पनीर में अंडे का द्रव्यमान, वैनिलिन, नमक, बेकिंग पाउडर, आटा डालें - सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
3. जामुन या कसा हुआ सेब जोड़ें - फिर से सावधानी से मिलाएं ताकि जामुन कुचल न जाएं।
4. फिर हम आटे से छोटे-छोटे केक बनाते हैं और उन्हें बेकिंग पेपर की शीट पर रख देते हैं।
5. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और चीज़केक को 35 - 40 मिनट तक पकने तक बेक करें।
6. आप मफिन टिन्स को हल्का सा चिकना कर सकते हैं, उनमें आटा डाल सकते हैं और टिन्स में चीज़केक बेक कर सकते हैं।

तैयार चीज़केक को शहद या जैम के साथ परोसें।

चीज़केक कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। अपने अविश्वसनीय लाभों के अलावा, यह व्यंजन बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट है। यह नाश्ते के लिए आदर्श है और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भर देगा।

आज चीज़केक की तैयारी में बहुत सारी विविधताएँ हैं। लेकिन अपने फिगर को देखने वाले लोगों को ओवन-बेक्ड डाइट चीज़केक आज़माना चाहिए, जो स्वाद में तले हुए चीज़केक से कमतर नहीं होते हैं।

आहार पोषण पके हुए माल के सेवन पर रोक नहीं लगाता है। ऐसे पके हुए सामान हैं जो आहार में स्वीकार्य हैं और बहुत स्वादिष्ट हैं। इस तरह की बेकिंग का एक आकर्षक उदाहरण ओवन में पनीर से बने चीज़केक हैं जिनमें न्यूनतम मात्रा में आटा होता है और सूजी के बिना पकाया जाता है। हम उन्हें सिलिकॉन सांचों में तैयार करेंगे; वे अपना आकार बेहतर बनाए रखते हैं और उनमें पका हुआ सामान जलता नहीं है।

ये चीज़केक कम वसा वाले पनीर से न्यूनतम या बिना चीनी मिलाए बनाए जाते हैं। आप चीज़केक को शहद के साथ मीठा कर सकते हैं, लेकिन केवल ठंडा होने के बाद।

ओवन से चीज़केक के स्वाद में विविधता लाने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप बीच में मीठी बेरी प्यूरी डालें।

सामग्री

• 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 20 ग्राम चीनी;
• 30 ग्राम गेहूं का आटा;
• 1 अंडा श्रेणी C0;
• भरने के लिए बेरी प्यूरी.

ओवन में डाइटरी पनीर पैनकेक कैसे पकाएं

ओवन में चीज़केक पकाने से न केवल आपका समय बचता है, बल्कि आपका फिगर भी सुरक्षित रहता है, क्योंकि आपको चीज़केक को तेल में तलने की ज़रूरत नहीं होती है। आप चीज़केक को सिलिकॉन मोल्ड और छोटे सिरेमिक मोल्ड दोनों में बेक कर सकते हैं।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं. - एक बाउल में चीनी डालें और अंडा तोड़ लें.

चीनी घुलने तक इन्हें एक साथ हिलाएं। यदि आप चीनी का उपयोग नहीं करते हैं, तो बस अंडे को फेंट लें। आप वैनिलिन या वेनिला चीनी मिला सकते हैं।

- अब अंडे में पनीर मिलाएं. बाजार के पनीर को छलनी से पीसने की जरूरत नहीं है. यह काफी वसायुक्त और चिपचिपा होता है। लेकिन अगर आप कम फैट वाले पनीर का इस्तेमाल करते हैं तो इसे छलनी से पीस लें. इस तरह, आहार संबंधी चीज़केक संरचना में नाजुक हो जाएंगे, और उनमें कोई अनाज नहीं होगा।

अंडे के साथ पनीर मिलाएं. आप ब्लेंडर, फोर्क, व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।

आखिर में आटा डालें. रेसिपी में इसकी मात्रा केवल 30 ग्राम है। उत्पादों की इस मात्रा से 6-8 चीज़केक बनते हैं। इसलिए प्रत्येक चीज़केक के लिए 5 ग्राम से अधिक आटा नहीं है। आटे को हिलाइये, यह सख्त नहीं, बल्कि गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा बनेगा.

आटे को साँचे में डालने का समय आ गया है। सिलिकॉन सांचों को पहले चिकना करने की जरूरत नहीं है, लेकिन सिरेमिक सांचों को तेल से चिकना करना होगा और सूजी या क्रैकर्स के साथ छिड़कना होगा। यह सरल कदम आपको आसानी से तैयार चीज़केक प्राप्त करने में मदद करेगा।

आटे को प्रत्येक साँचे में आधा-आधा भरते हुए रखें।

एक चम्मच बेरी प्यूरी डालें (आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं, और यदि आप आहार पर नहीं हैं, तो चॉकलेट या टॉफ़ी का एक टुकड़ा डालें)।

भरावन को दही के आटे से ढक दीजिये. सांचे को लगभग ऊपर तक भरें. बेकिंग के दौरान चीज़केक फूल जाते हैं।

चीज़केक को पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करें। चीज़केक को कटोरे के तल पर साँचे रखकर धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है।

तैयार चीज़ों पर पाउडर चीनी छिड़कें, बेरी प्यूरी से सजाएँ और शहद डालें (यदि आपने चीनी का उपयोग नहीं किया है)। ओवन में डाइटरी चीज़केक की यह सरल रेसिपी अब आपकी रसोई की किताब में है।

टीज़र नेटवर्क

• यदि किसी कारण से किसी व्यक्ति को आटा खाने (प्रोटीन आहार का पालन करना या स्वस्थ आहार का पालन करना) से प्रतिबंधित किया जाता है, तो इस घटक को सूजी से बदला जा सकता है। ओवन में ये आहार पनीर पैनकेक क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किए जाते हैं। एकमात्र अपवाद यह है कि आटे के स्थान पर सूजी और सोडा का उपयोग किया जाता है, जिसे नींबू के रस से बुझाया जाता है। अंतिम सामग्री डिश को बहुत कोमल बनाने में मदद करती है।

सूजी, अंडे और पनीर से चीज़केक बनाने के लिए इन सामग्रियों को मिलाकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि सूजी फूल जाए. फिर मिश्रण में सोडा मिलाया जाता है और आटा पकाने के लिए तैयार हो जाता है.

• आप चीज़केक में गेहूं के आटे को जई के चोकर या फ्लेक्स से बदल सकते हैं। लेकिन आखिरी घटकों से आपको कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके आटा बनाने की आवश्यकता होगी। अन्यथा, चीज़केक बहुत "कठोर" हो जाएंगे।
• गेहूं के आटे की जगह लेने का दूसरा विकल्प कॉर्नस्टार्च है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि आलू स्टार्च का उपयोग निषिद्ध है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है।
• बेकिंग के दौरान दही को जलने से बचाने के लिए आप आटे में थोड़ा सा मक्खन डाल सकते हैं.
• आप सूखे मेवों की मदद से चीज़केक का स्वाद पतला कर सकते हैं जो आपके फिगर के लिए हानिकारक नहीं हैं। किशमिश, सूखे खुबानी और आलूबुखारा पनीर के साथ अच्छे लगते हैं। आप आटे में पहले से कटे हुए सेब, खुबानी या केले भी मिला सकते हैं। इन सामग्रियों से उत्पाद की कैलोरी सामग्री में ज्यादा बदलाव नहीं आएगा, लेकिन चीज़केक का स्वाद अद्भुत होगा।
• चॉकलेट प्रेमियों के लिए, आप आटे में 1 बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। एल कोको। तो इस घटक को शामिल करने से, साधारण क्लासिक चीज़केक चॉकलेट चीज़केक में बदल जाएंगे।
• पनीर बनाने के लिए कम वसा वाला पनीर चुनें. यदि, हालांकि, इस नियम का पालन नहीं किया गया और पकवान के लिए पनीर वसायुक्त निकला, तो आपको अधिक सूखी सामग्री मिलानी चाहिए। वे आटे को एक साथ रखने में मदद करेंगे और दही से अधिकांश नमी को अवशोषित करेंगे।

स्वेतलाना मार्कोवा

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सामग्री

आहार संबंधी चीज़केक बनाने की एक से अधिक रेसिपी हैं, बिना पनीर, अंडे और आटे को निकाले या उन्हें संयोजन में उपयोग किए बिना। यह व्यंजन वजन कम करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है, क्योंकि मिठाई के बिना ऐसा करना मुश्किल है। यह कम कैलोरी वाला होता है, लेकिन इसका उत्कृष्ट स्वाद बरकरार रहता है।

क्या वजन कम करते समय चीज़केक खाना संभव है?

आहार के दौरान, आपको पनीर खाने की अनुमति है, लेकिन यह कम वसा वाला या पूरी तरह से कम वसा वाला हो तो बेहतर है। यदि यह उत्पाद आपको अपने शुद्ध रूप में परेशान करता है, तो इसे चीज़केक के लिए उपयोग करें। आपको बस उन्हें एक निश्चित तरीके से तैयार करने की आवश्यकता है, क्योंकि क्लासिक संस्करण में उन्हें आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है। वजन कम करते समय, चीज़केक का सेवन केवल सबसे कम कैलोरी वाले रूप में ही किया जा सकता है।

आहार संबंधी चीज़केक क्या हैं?

किसी भी व्यंजन में वसा की मात्रा उसके घटकों की कैलोरी सामग्री, साथ ही तैयारी की विधि पर निर्भर करती है। उच्च गुणवत्ता वाले घर के बने पनीर से बने चीज़केक बहुत पौष्टिक होते हैं। उनकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 300 किलो कैलोरी है। यह डिश अपने आप में बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन वजन घटाने के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है। एक रास्ता है - पकवान के ऊर्जा मूल्य को कम करने के लिए, जो बहुत सरलता से किया जाता है। डाइट चीज़केक ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन का कम कैलोरी वाला संस्करण है।

क्या पनीर पैनकेक स्वस्थ हैं?

भले ही आप कम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करते हों, पनीर पैनकेक न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। जब ठीक से संसाधित किया जाता है, तो वे कई विटामिन बरकरार रखते हैं। इसके अलावा, दही उत्पाद में कैल्शियम होता है, जो हड्डी के ऊतकों के लिए फायदेमंद होता है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को भी प्रभावित करता है - अतिरिक्त तरल पदार्थ और संचित वसा को हटा देता है। नियमित रूप से पनीर का सेवन करके आप अपने दिल को मजबूत बना सकते हैं और अपने लीवर को मोटापे से बचा सकते हैं। यह किण्वित दूध उत्पाद आंतों पर मुख्य प्रभाव डालता है, इसके माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है।

डाइटरी पनीर पैनकेक कैसे बनाएं

किसी व्यंजन के पोषण मूल्य को कम करने के लिए, आप सबसे सरल मार्ग का अनुसरण कर सकते हैं - नुस्खा से अनावश्यक उच्च कैलोरी सामग्री को हटा दें। केवल दही ही छोड़ना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह पकवान का आधार है। केवल इस उत्पाद को कम वसा वाला या पूरी तरह से वसा रहित ही लेना चाहिए। इसके बाद आटा आता है, जो पकवान को अधिक समृद्ध बनाता है। इसके बिना, सूजी का उपयोग करके आहार पनीर पैनकेक बनाना आसान है, लेकिन यह अनाज कम कैलोरी वाला नहीं है। ऐसे में दलिया या चोकर लेना बेहतर है।

ओवन में

ओवन में आहार चीज़केक का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 170 किलो कैलोरी है। आप उन्हें अलग-अलग तरीकों से बेक कर सकते हैं - बस बेकिंग शीट पर या सिलिकॉन मोल्ड में छोटे केक के रूप में। उत्तरार्द्ध विकल्प विशेष रूप से अक्सर उपयोग किया जाता है यदि पनीर बहुत गीला है और फैलता है। पूरी बेकिंग प्रक्रिया में औसतन लगभग आधा घंटा लगेगा। अनुशंसित तापमान 180 डिग्री है।

एक स्टीमर में

डबल बॉयलर में पनीर पैनकेक भी हल्के, कोमल और स्वादिष्ट बनते हैं। उत्तरार्द्ध का डिज़ाइन आसानी से पानी के एक साधारण पैन और एक कोलंडर द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। इस प्रसंस्करण के साथ, पकवान यथासंभव स्वास्थ्यवर्धक होता है, इसलिए यह न केवल आहार के लिए, बल्कि शिशु आहार के लिए भी उपयुक्त है। नुस्खा के अनुसार सामग्री से, आमतौर पर पनीर, अंडे और आटा, आटा आसानी से गूंध लिया जाता है, जिसे मफिन या कपकेक के लिए विशेष सांचों में रखा जाता है। इसके बाद, वर्कपीस को डबल बॉयलर के निचले स्तर पर बेक किया जाना बाकी है। उबले हुए आहार चीज़केक में लगभग 20-30 मिनट लगते हैं।

एक फ्राइंग पैन में

फ्राइंग पैन में तलने की उपेक्षा करना आवश्यक है। यह प्रक्रिया डिश को चिकना बना देती है और यहां तक ​​कि कार्सिनोजेन से भी संतृप्त कर देती है। यदि बिना तले चीज़केक आपको इतने स्वादिष्ट नहीं लगते हैं, तो सूरजमुखी के तेल को जैतून के तेल से बदलने का प्रयास करें। इस मामले में, कम से कम डिश में कार्सिनोजन नहीं होंगे। फ्राइंग पैन में डाइट चीज़केक की अनुमति है, लेकिन व्यंजन में नॉन-स्टिक कोटिंग होनी चाहिए।

धीमी कुकर में

धीमी कुकर में डाइटरी चीज़केक भी कम स्वादिष्ट नहीं होते। इस मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि "गीले" पनीर का उपयोग न करें, अन्यथा आटा बस अलग हो जाएगा। खाना पकाने के लिए "बेकिंग" मोड उपयुक्त है। आपको बहुत कम तेल की आवश्यकता होगी. नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन की विधि के अनुसार ही टुकड़े तलेंगे। ये लगभग 30-40 मिनट में पक जाते हैं. आप उबले हुए धीमी कुकर में डाइटरी चीज़केक भी बना सकते हैं।

आहारीय पनीर पैनकेक की विधि

वजन को नियंत्रित करने के लिए डाइटरी पनीर पैनकेक की सही रेसिपी चुनना महत्वपूर्ण है। निर्देशों और तस्वीरों के साथ कई विकल्प नीचे प्रस्तुत किए गए हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। यदि आप 5% से कम वसा सामग्री वाला पनीर लेते हैं, तो डिश की कैलोरी सामग्री घटकर 230 किलो कैलोरी हो जाएगी। अगर आप इसे तेल में तलने के बजाय ओवन में पकाएंगे तो भी आपको वही मूल्य मिलेगा। बाद के मामले में, पनीर पैनकेक में कैलोरी लगभग 320 किलो कैलोरी होती है। पकाते समय, यह मान 240 किलो कैलोरी के स्तर तक घट जाता है।

कम वसा वाले पनीर से

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी।
• भोजन: रूसी.

क्लासिक रेसिपी के अनुसार, आप कम वसा वाले पनीर से चीज़केक बना सकते हैं। उन्हें एक असामान्य स्वाद देने के लिए, आप विभिन्न मसाले - इलायची, दालचीनी, वैनिलिन जोड़ सकते हैं। मिठाई तैयार करना बहुत आसान है - पनीर को एक अंडे और थोड़ी मात्रा में आटे के साथ मिलाएं। बाद वाले को चोकर से भी बदला जा सकता है। तलने के लिए जैतून के तेल का इस्तेमाल करना बेहतर होता है.

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को रखने के लिए एक आरामदायक गहरा कटोरा लें। उत्पाद को कांटे से मैश करें ताकि इसमें कोई छोटी गांठ न रह जाए।
2. इसके बाद, अंडे को दही के द्रव्यमान में मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक यह नरम, सजातीय स्थिरता तक न पहुंच जाए।
3. फिर आप धीरे-धीरे आटा मिला सकते हैं और फिर आटे को अच्छी तरह गूंथ सकते हैं।
4. परिणामी मिश्रण से छोटी-छोटी गेंदें बनाएं। प्रत्येक टुकड़े को आटे में लपेट कर गर्म तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

आटे के बिना ओवन में

• पकाने का समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 202 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए/दोपहर की चाय के लिए/नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

आहार संबंधी उपचार के लिए एक और मौजूदा नुस्खा आटे के बिना ओवन में चीज़केक है। इन्हें समय-समय पर पकाने से आप हर बार एक नई स्वादिष्ट डिश पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बस नमक, दालचीनी और कोको पाउडर का अनुपात बदलें। वायुहीनता के लिए आप थोड़ा सा सोडा भी मिला सकते हैं, जिसे पहले सिरके से बुझाना होगा। इस रेसिपी के लिए आटा थोड़ा लीक हो रहा है, इसलिए बेकिंग के लिए साँचे का उपयोग करना बेहतर है। इस मामले में, सर्व भी जीतता है यदि यह, उदाहरण के लिए, गुलाब है।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए;
• वैनिलिन - 1 चुटकी;
• सूजी - 3.5 बड़े चम्मच;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच. शीर्ष के बिना;
• पनीर - 300 ग्राम;
• कोको - 1 मिठाई चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को तुरंत चालू करें ताकि उसे 180 डिग्री तक गर्म होने का समय मिल सके।
2. ढेलेदार पनीर को छलनी से छान लें या कांटे से काट लें।
3. इसके बाद, केवल कोको और दालचीनी को छोड़कर बाकी सभी सामग्रियां इसमें मिलाएं।
4. परिणामी आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें। एक में दालचीनी और कोको डालकर मिला लें।
5. मफिन टिन्स लें. यदि वे धातु या चीनी मिट्टी के हैं। फिर तेल से चिकना कर लें.
6. प्रत्येक सांचे में किसी एक प्रकार का आटा भरें और इस व्यंजन को लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 163 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए/दोपहर की चाय के लिए/नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

आहार के लिए बिना चीनी के चीज़केक बनाना बेहतर है। इसके बजाय, अक्सर स्वीटनर या फ्रुक्टोज़ का उपयोग किया जाता है। बिना मीठे उत्पादों को शहद, ताजे फल या जामुन के साथ परोसा जा सकता है। उनके ऊपर दही, खट्टी क्रीम और नींबू की चटनी डालने की भी अनुमति है। मुख्य शर्त यह है कि ड्रेसिंग में कम चीनी हो, अन्यथा डिश की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी और यह आहार के लिए उपयुक्त नहीं रहेगी।

सामग्री:

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - तलने के लिए थोड़ा सा;
• पनीर - 600 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आटा - 4 बड़े चम्मच। हड्डी हटाने के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. दही को अतिरिक्त तरल से छान लें, फिर अंडे के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
2. - इसके बाद सूजी और नमक डालें. इस स्तर पर, आप चाहें तो खसखस, किशमिश और डार्क चॉकलेट मिला सकते हैं।
3. आटे की एक ही आकार की छोटी-छोटी लोइयां बना लें, हर एक को आटे में लपेट लीजिए.
4. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, टुकड़ों को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर उन्हें पलट दें और ढक्कन लगाकर पकाना समाप्त करें।
5. कागज़ के तौलिये पर रखें, छान लें और ठंडा होने दें।

आटे की जगह चोकर के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 131 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए/दोपहर की चाय के लिए/नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ डुकन ने अपनी स्वयं की पोषण प्रणाली विकसित की है, जिसकी बदौलत आप आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं। आहार के पहले चरण को आक्रमण कहा जाता है, जब आपको बहुत अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता होती है। आटे के बजाय चोकर वाले चीज़केक इस चरण के लिए उपयुक्त व्यंजनों में से एक हैं। पकवान की संरचना से कोई कठिनाई नहीं होगी। आटे को बस जई के चोकर से बदल दिया जाता है, और नई रेसिपी तैयार हो जाती है। परोसने के लिए मलाईदार पनीर का उपयोग करना बेहतर है, जिसका उपयोग सॉस के स्थान पर किया जाएगा।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए;
• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• वैनिलिन - 0.5 चम्मच;
• जई का चोकर - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. सूची की सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें।
2. परिणामी मिश्रण को छोटे-छोटे सांचों में बांट लें।
3. ओवन में रखें, 180 डिग्री पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें।

ओवन में आटा और सूजी के बिना

• पकाने का समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 112 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए/दोपहर की चाय के लिए/नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

ओवन में बिना मैदा और सूजी के चीज़केक बनाने के लिए आपको सिर्फ सूखा दही लेना होगा. अन्यथा, उत्पाद ख़राब हो जायेंगे। यह नुस्खा आटे में घनत्व जोड़ने के लिए केले का उपयोग करता है। वे एक चुटकी स्टार्च भी मिलाते हैं। परिणाम एक सघन आटा है जिसे तवे पर चम्मच से डाला जा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह भी सजातीय है, आपको ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करना चाहिए।

सामग्री:

• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• नमक - 1 चुटकी;
• केला - 1 पीसी ।;
• स्टार्च - 1 चुटकी;
• पनीर - 320 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर को केले के साथ फेंटें और बाकी सामग्री मिलाएँ।
2. मफिन टिन्स लें, उन्हें चिकना करें और परिणामस्वरूप आटे से भरें।
3. 180 डिग्री पर 25 मिनट तक पकने तक बेक करें।

• पकाने का समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 112 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए/दोपहर की चाय के लिए/नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

सेब के साथ डाइट चीज़केक फल प्रेमियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह मध्यम रूप से मीठा होता है, लेकिन इसमें कैलोरी कम होती है। पिसी हुई चीनी उन्हें एक विशेष स्वाद देती है। चीज़केक ओवन में तैयार किए जाते हैं, इसलिए वे फ्राइंग पैन में तले हुए चीज़केक की तुलना में कम वसायुक्त बनते हैं। परोसने के लिए आप फिर से बेरी सॉस या दही का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• सेब - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• पिसी चीनी - 2 चम्मच;
• अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. कसा हुआ सेब के साथ पनीर मिलाएं, अंडे का सफेद भाग और पाउडर चीनी मिलाएं।
2. धीरे-धीरे आटा डालें, आटा ज्यादा गाढ़ा न गूथें।
3. चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर बड़े चम्मच भर छोटे केक रखें।
4. लगभग 15 मिनट तक 180 डिग्री पर बेक करें।

कम कैलोरी वाले चीज़केक - खाना पकाने के रहस्य

आटे में सूखे मेवे मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, हालाँकि थोड़ी मात्रा अभी भी संभव है, उदाहरण के लिए किशमिश या सूखे खुबानी। आहार संबंधी चीज़केक का नुस्खा ऐसी सामग्रियों के उपयोग की अनुमति देता है। यदि आप पनीर को ब्लेंडर से हराते हैं, तो उत्पाद अधिक सजातीय और नरम हो जाएंगे। यदि आप फेंटते समय बिना किसी भराव के थोड़ा सा प्राकृतिक दही मिला दें तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। ये कम कैलोरी वाले चीज़केक बनाने के सबसे सरल लेकिन सबसे प्रभावी रहस्य हैं।

वीडियो: डाइट चीज़केक

ध्यान!लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार को प्रोत्साहित नहीं करती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर निदान कर सकता है और उपचार के लिए सिफारिशें कर सकता है।

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यदि दैनिक आहार खाए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री पर निर्भर करता है, तो बहुत जल्द ऐसा लगने लगता है कि व्यावहारिक रूप से कोई स्वादिष्ट आहार खाद्य पदार्थ नहीं हैं। किसी कारण से, हर स्वादिष्ट चीज़ अनिवार्य रूप से आपके फिगर को नुकसान पहुंचाती है, जिससे आपके द्वारा इतनी मेहनत से कम किया गया वजन बढ़ जाता है।

हालाँकि, क्लासिक व्यंजन विशेष आहार व्यंजनों के अनुसार भी तैयार किए जा सकते हैं। इससे वे केवल कैलोरी खोते हैं, अपना अद्भुत स्वाद नहीं। आधुनिक व्यंजन आहार संबंधी चीज़केक के लिए कौन से व्यंजन पेश कर सकते हैं?

आहार संबंधी चीज़केक के लाभ

वास्तव में, चीज़केक तला हुआ पनीर है। उच्च गुणवत्ता वाले, प्राकृतिक पनीर से एक व्यंजन तैयार करके, आप आहार चीज़केक में अधिकांश विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को संरक्षित कर सकते हैं।

इस व्यंजन के शरीर के लिए बहुत फायदे हैं:

• हर कोई इस तथ्य को जानता है कि पनीर अपनी उच्च कैल्शियम सामग्री के कारण हड्डी के ऊतकों के लिए अच्छा है;
• यह उत्पाद चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, और परिणामस्वरूप, शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ और संचित वसा से छुटकारा मिलता है;
• चीज़केक उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं जो आहार पर हैं, क्योंकि पनीर हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है;
• चीज़केक का नियमित सेवन लीवर को मोटापे से बचा सकता है;
• इस तथ्य के कारण कि पनीर एक स्वस्थ किण्वित दूध उत्पाद है, यह आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसके माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, चीज़केक का शरीर की प्रणालियों पर एक जटिल प्रभाव पड़ता है, जो निरंतर आहार पोषण से होने वाली क्षति को बहाल करने में मदद करता है। इसके लिए धन्यवाद, साथ ही आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की उपस्थिति के कारण, चीज़केक आहार पर रहने वाले सभी लोगों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन बन गया है।

पनीर में वसा की मात्रा अधिक होने और बाद में सूरजमुखी तेल में तलने के कारण क्लासिक चीज़केक एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। इतनी हेल्दी डिश को डाइटरी कैसे बनाएं?

• या तो कम वसा वाले या अर्ध वसा वाले पनीर का उपयोग किया जाना चाहिए;
• स्वाद को बेहतर बनाने के लिए पनीर को ब्लेंडर से फेंटा जाता है। कम वसा वाले दही का एक छोटा सा हिस्सा जोड़ना भी संभव है;
• यदि चीज़केक तलने से इंकार करना असंभव है, तो आपको वनस्पति तेल के बजाय जैतून का तेल चुनना चाहिए। लेकिन इस व्यंजन को भाप में या ओवन में पकाना बेहतर है;
• गेहूं के आटे के स्थान पर दलिया या चोकर मिलाया जाता है;
• चीज़केक को मीठा बनाने के लिए आपको चीनी के विकल्प का उपयोग करना चाहिए।

ओवन में आहार पनीर पैनकेक

क्लासिक नुस्खा

अंडे को दो बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। चीनी के चम्मच, थोड़ा नमक और आपके पसंदीदा मसाले (वानीलिन, दालचीनी या इलायची)।

परिणामी अंडे के द्रव्यमान में, 400 ग्राम पनीर, अधिमानतः कम वसा वाला, जोड़ें और पूरे मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएं। अब आप दही कटलेट बना सकते हैं. उन्हें त्वचा से आसानी से हटाने के लिए, आपको अपने हाथों को चिकनाई देने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करना चाहिए।

बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए उसी तेल का उपयोग किया जाता है। इस पर दही बिछाकर लगभग बीस मिनट तक बेक किया जाता है। खाना पकाने का समय ओवन की शक्ति के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

इस स्वादिष्ट डिश को आप कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ खा सकते हैं.

केला चीज़केक

एक कटोरे में ½ किलो पनीर, ½ एक केला, 2 अंडे का सफेद भाग, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। सूजी के चम्मच. थोड़ी सी सूखी खुबानी या उबली हुई किशमिश डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, हम छोटी गेंदों के रूप में चीज़केक बनाते हैं। चीज़केक को बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज के साथ लगभग आधे घंटे तक बेक करें, जब तक कि पक न जाए।

इस रेसिपी में, क्लासिक आटे को सूजी से बदल दिया गया है - इसके लिए धन्यवाद, चीज़केक नरम हो जाते हैं और अपनी चिपचिपाहट खो देते हैं।

डाइट चॉकलेट रेसिपी

सभी महिलाओं का सपना होता है चॉकलेट से कोई डिश बनाएं और वजन कम करें। इस रेसिपी में न केवल कोको, बल्कि डार्क चॉकलेट भी शामिल है - उन लोगों के लिए जो इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते।

½ किलो पनीर के लिए हम 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच लेते हैं। कोको के चम्मच और ½ बड़े चम्मच। आहार संबंधी फ्रुक्टोज. सब कुछ मिलाएं, दलिया या चावल का आटा डालें - लगभग 1 कप, स्थिरता की जांच करें। चीज़केक बनाएं और बेकिंग शीट पर रखें। पकने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। तैयार डिश पर डार्क चॉकलेट छिड़की जाती है, जिसे पहले कद्दूकस किया जाना चाहिए या बारीक कटा होना चाहिए।

ध्यान! इस रेसिपी के लिए, आपको केवल असली कोको का उपयोग करना चाहिए - नेस्क्विक उत्पाद काम नहीं करेंगे, उनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है।

दलिया के साथ और आटे के बिना चीज़केक पकाना

पनीर की कई किस्में हैं, यहां तक ​​कि आहार संबंधी भी। चुनने के लिए बहुत कुछ है. अब हम सीखेंगे कि दलिया के साथ आटे के बिना पनीर से आहार चीज़केक कैसे तैयार करें।

क्लासिक नुस्खा

एक गहरे कटोरे में 180 ग्राम मिलाएं। पनीर, 4 अंडे का सफेद भाग। दही-अंडे के मिश्रण में 3 बड़े चम्मच मिलाएं। दलिया के चम्मच, एक कॉफी ग्राइंडर में पहले से पीस लें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, फ्लैट केक बनाया जाना चाहिए और एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बिना तेल के तला जाना चाहिए।

दलिया और सेब के साथ पकाने की विधि

दलिया के साथ स्वादिष्ट चीज़केक के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा की आवश्यकता है? सेब का स्टॉक करें और खाना पकाने का आनंद लें!

400 जीआर के लिए. पनीर के लिए आपको 1 अंडे का सफेद भाग, 3 बड़े चम्मच लेना होगा। दलिया के चम्मच, सेब, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कॉर्नस्टार्च, स्वादानुसार नमक और थोड़ी सी दालचीनी।

सबसे पहले सेब को बारीक कद्दूकस कर लें। इसके छिलके को छीलने की जरूरत नहीं होती है और इसमें अधिकांश विटामिन भी होते हैं।

परिणामस्वरूप सेब की चटनी को पनीर और अंडे की सफेदी के साथ एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक फेंटें।

अब आप बची हुई सामग्री - दालचीनी, नमक और दलिया मिला सकते हैं। परिणाम एक घना द्रव्यमान होना चाहिए जिससे आप आसानी से पनीर केक बना सकते हैं।

यदि आटा पानीदार हो जाता है, तो आपको अधिक दलिया जोड़ने की आवश्यकता है। परिणाम को आधे घंटे के लिए ओवन में रखें।

दही को अच्छी तरह से भूनने के लिए, आपको उन्हें अतिरिक्त रूप से दलिया में रोल करने की आवश्यकता है ताकि प्रक्रिया के दौरान आटा आपके हाथों से चिपक न जाए; आपको प्रत्येक मॉडलिंग से पहले अपने हाथों को गीला करना होगा।

डुकन प्रणाली के भाग के रूप में चीज़केक

क्लासिक नुस्खा

कैनोनिकल चीज़केक बनाने के लिए, पनीर के अलावा, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 1 अंडा, 20 जीआर। मकई स्टार्च और 5 स्वीटनर गोलियाँ। यह पनीर के एक मानक (175 ग्राम) पैक पर आधारित है। यह डिश आधे घंटे में ओवन में पक जाती है.

जई चोकर के साथ चीज़केक: 2 अलग-अलग स्वाद

इस रेसिपी में हम आपको मूल संरचना के बारे में बताएंगे, जिसके साथ प्रयोग करना और अलग-अलग फिलिंग आज़माना आसान है।

6 बड़े चम्मच पर. 2 बड़े चम्मच पनीर लीजिए. चोकर के चम्मच, 1 अंडा। मिलाएं, एक प्लास्टिक द्रव्यमान बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में केफिर या कम वसा वाला दही मिलाएं जो अपना आकार बनाए रख सके।

यदि आप क्लासिक चीज़केक चाहते हैं, तो आपको परिणामी मिश्रण में जड़ी-बूटियाँ (उदाहरण के लिए, डिल) मिलानी होंगी और दही केक को ओवन में बेक करना होगा। तलने के अंत में, आप चीज़केक पर थोड़ी मात्रा में पनीर छिड़क सकते हैं।

यदि आप दही को मीठे पकवान के रूप में उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो साग के बजाय, दही द्रव्यमान में एक स्वीटनर जोड़ें और पकवान को भाप दें।

डुकन प्रणाली के अनुसार वजन कम करने के पहले चरण से ही इन व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है।

कोको के साथ चीज़केक

एक गहरे कटोरे में, निम्नलिखित सामग्री मिलाएं: 400 जीआर। पनीर, 1 अंडा और 2 बड़े चम्मच। कोको, स्टार्च और दूध पाउडर के चम्मच। थोड़ा सा बेकिंग पाउडर (लगभग 1 चम्मच) और चीनी का विकल्प मिलाएं। परिणामी मिश्रण से हम पनीर बनाते हैं और इसे यथासंभव सुविधाजनक तरीके से बेक करते हैं - या तो बिना तेल के फ्राइंग पैन में, या लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में।

गोजी बेरी रेसिपी

अब लोकप्रिय गोजी बेरी डुकन आहार पर रहने वालों के लिए चीज़केक का एक उत्कृष्ट घटक हो सकता है। सच है, पकवान को तैयार होने में थोड़ा अधिक समय लगेगा क्योंकि इन जामुनों (नुस्खा के अनुसार 2 बड़े चम्मच) को लगभग चालीस मिनट तक भिगोने और फिर थोड़ा सूखने की आवश्यकता होगी।

पैक से पनीर को अच्छी तरह से गूथ लीजिये, 2 बड़े चम्मच डाल दीजिये. जई का चोकर के चम्मच, 1 अंडा, स्वादानुसार नमक (अधिमानतः समुद्री नमक)। तैयार गोजी बेरी को दही द्रव्यमान में मिलाया जाता है। सब कुछ मिलाएं, छोटे सांचों में डालें और ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

ओवन में फ़्लफ़ी चीज़केक कैसे पकाएं, एक ऐसी रेसिपी जो आपको आज़मानी चाहिए।

फूले हुए पनीर पैनकेक की क्लासिक रेसिपी यहाँ है।

घर पर रसदार और स्वादिष्ट पनीर कैसे बनाएं, रेसिपी.

गाजर के साथ सेब का दही

पनीर, सेब और गाजर को मिलाकर आप एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। और आटे की अनुपस्थिति और उचित तलने के कारण, पकवान बहुत ही स्वादिष्ट बन जाता है।

250 ग्रा. पनीर को 4 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल सूजी और 1 अंडा। चिकना होने तक गूंधें, इसमें बारीक कसा हुआ दो सेब और एक बड़ी गाजर डालें। मिठास के लिए थोड़ी सी दालचीनी और 5 ग्राम डालें। वनीला शकर। आप मिश्रण में 2 बड़े चम्मच भी मिला सकते हैं. चीनी के चम्मच या स्वीटनर के बराबर मात्रा। पनीर और गाजर के साथ एप्पल डाइट चीज़केक को ओवन में छोटे सांचों में लगभग 15-20 मिनट तक बेक किया जाता है।

आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद! अपना फिगर और बोन एपेटिट देखें!