कितने महीने बच्चे को मांस देते हैं? परिचय और स्वादिष्ट व्यंजनों के नियम। आपको पहले धूल के लिए मांस के बारे में जानने की ज़रूरत है एक बच्चे को मांस प्यूरी दे सकता है

मांस व्यंजन के साथ किस उम्र में परिचित होना शुरू किया? किस रूप में और कितनी बार मांस मांस देना है? चारा में मांस की शुरूआत के बारे में ये और कई अन्य प्रश्न अपने माता-पिता की चिंता करते हैं, लेकिन हमेशा उन पर आसानी से पूर्ण और समझने योग्य उत्तर नहीं मिलता है।

बेशक, एक बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है - एक डॉक्टर जो जन्म के बाद से बच्चे को देख रहा है, आपको सिर्फ अपने बच्चे के लिए बताता है। लेकिन अब कोई रास्ता नहीं है कि साइट पर कोई स्थायी चिकित्सक होने पर कोई स्थिति नहीं है, और जो अस्थायी रूप से व्यवहार करते हैं, अक्सर माता-पिता के सभी सवालों के जवाब देने के लिए समय की कमी होती है। नतीजतन, आपको अपनी जानकारी की तलाश करनी होगी, और सबसे विवादास्पद जानकारी की बहुतायत के कारण, नियमों और विनियमों में अपनी सबसे अधिक विवादास्पद जानकारी की तलाश करना आसान नहीं है।

शुरू करने के लिए, चाहे साल तक बच्चे के पोषण में मांस की आवश्यकता हो और यह इसके बिना करना संभव है।

बच्चों के लिए मांस के उपयोगी गुण

1. मांस पशु मूल और एमिनो एसिड की प्रोटीन का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है, जिनमें से कुछ सब्जी भोजन (अनिवार्य एमिनो एसिड) से प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं।
2. मांस मूल्यवान सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स में समृद्ध है, जिसमें फॉस्फोरस, जस्ता, तांबा, शामिल हैं। इस मामले में, मांस उत्पादों से लौह पौधे के भोजन से पचाने के लिए बहुत आसान है।
3. मांस में बहुत सारे विटामिन होते हैं:, विटामिन पीपी, ई, एच और कुछ अन्य।
4. मांस की घनी संरचना आपको चबाने के कौशल विकसित करने की अनुमति देती है।

बेशक, मांस को सीधे अद्वितीय उत्पाद पर कॉल करना असंभव है: एक आसान अनुकूल पशु प्रोटीन, और इसके साथ एक अनिवार्य एमिनो एसिड, दूध और मछली से प्राप्त किया जा सकता है; आयरन और फास्फोरस - से भी; और स्तन दूध का लोहा आम तौर पर सबसे अच्छा अवशोषित होता है। लेकिन एक दूध के आधे साल के बाद, बच्चे मात्रा के मामले में बहुत कम हो जाता है, और गुणवत्ता में (संरचना धीरे-धीरे स्थानांतरित होती है), और शाकाहारी आहार की कीमत पर, आहार सभी आवश्यक के साथ बच्चे को सुनिश्चित करने के लिए समस्याग्रस्त होता है खाद्य घटकों। साथ ही, सफलता के साथ मांस की छोटी सर्विंग्स की शुरूआत उनकी कमी की समस्या हल करती है।

जब मांस की शुरुआत शुरू करें

मांस सामान्य विकास और विकास के लिए आवश्यक उत्पाद है।

बच्चों के पोषण में घरेलू और विदेशी विशेषज्ञों की सिफारिशों के मुताबिक, बच्चे के आहार में मांस 6 से 8 महीने तक दिखाई दे सकता है। साथ ही, मांस उत्पादों को पहला आकर्षण नहीं होना चाहिए, उन्हें पेश किया जाता है, और पहली धूल और मांस की अवधि शुरू करने की अवधि के बीच 2 महीने में अंतराल का पालन करना वांछनीय है। यहां से यह अनुशंसित समय में एक छोटा सा स्कैटर स्पष्ट हो जाता है:

• 8 महीनों में, मांस उन बच्चों को देना शुरू करता है जिन्हें छह महीने का पहला आकर्षण प्राप्त हुआ;
• 6 महीनों में, उन बच्चों का मांस पेश किया जा सकता है, जो किसी कारण से 4 महीने से फल या अनाज के लालसा प्राप्त करना शुरू कर दिया।

एनीमिया की उपस्थिति के मामले में पहली धूल को पेश करने के क्षण में 2 महीने में अंतराल (सब्जियों के बाद मांस, और दलिया और फल "मिस") के मामले में मांस की शुरूआत की जा सकती है। लेकिन एनीमिया के साथ भी, छह महीने से कम उम्र के बच्चे को मांस भाग्यशाली देना असंभव है।

प्रारंभिक (6 महीने तक) मांस की शुरूआत निम्नलिखित कारणों से contraindicated है:

1. बच्चे का पाचन तंत्र विकसित नहीं होता है, सभी एंजाइम या उनकी गतिविधि पर्याप्त नहीं होती है। । हां, और मांस व्यंजनों से उपयोगी पदार्थों को बस अनुमति नहीं है।
2. अतिरिक्त प्रोटीन अपरिपक्व बेबी कलियों को लोड करता है।
3. विदेशी प्रोटीन पर 6 महीने तक काफी अधिक है।

मांस कैसे दें

मांस की शुरूआत के नियम अन्य प्रकार की आपूर्ति के परिचय के नियमों से अलग नहीं हैं:

• मांस 1/2 घंटे से दिया जाता है। एल। सुबह में स्तनपान या मिश्रण से पहले;
• मांस की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ जाती है, 1/2 घंटे जोड़ती है;
• मांस पकवान ताजा होना चाहिए, एक सजातीय (सजातीय) राज्य को कुचल दिया जाना चाहिए और गर्म रूप में हैं;
• इसे भोजन में मांस जोड़ने की अनुमति है, पहले से ही बच्चे से परिचित (सब्जी प्यूरी,), छाती के दूध या मिश्रण के साथ मांस प्यूरी को पतला करें।

एक बच्चे को बनाने के लिए, डॉक्टर पहले भोजन में भोजन (और फिर अनाज) व्यंजनों में मांस को शामिल करने के लिए सलाह देते हैं।

एक बच्चे को कितना मांस चाहिए?

मांस बच्चे को थोड़ा सा चाहिए:

• 6-7 महीने की उम्र में - 5-20 ग्राम;
• 8-9 महीने में - 50 ग्राम तक;
• 10 महीने से और एक साल तक - 50 से 70 ग्राम तक;
• एक वर्ष के बाद (और 1.5-2 साल तक) - प्रति दिन लगभग 80 ग्राम (यह एक छोटे कटले का वजन है)।

मांस प्रति दिन प्रति दिन 1 समय दें (सप्ताह में 1-2 बार 1-2 बार, मांस को मछली द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है)। इसे अधिक अनुशंसित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि गुर्दे पर अत्यधिक बोझ और बच्चे की पाचन प्रणाली बनाई गई है।

मांस का चयन

कम कैलोरी खरगोश मांस, कम वसा, सौम्य, बहुत ही कम एलर्जी का कारण बनता है।

मांस विविधता की पसंद कई कारकों द्वारा निर्धारित की जाती है: एक बच्चे में एलर्जी की उपस्थिति या कमी, विभिन्न प्रकार की मांस की उपलब्धता, साथ ही विभिन्न किस्मों की विशेषताओं।

मांस की विभिन्न किस्मों के फायदे और नुकसान

गाय का मांस

एक नियम के रूप में, मांस के लार्स बीफ के साथ शुरू होते हैं - समृद्ध और लौह कम वसा वाले मांस, सस्ती (लागत और बाजार में) अधिकांश माता-पिता के साथ। लेकिन: गाय के दूध पर एक बच्चे से एलर्जी की उपस्थिति में पहली बार गोमांस पेश करना असंभव है - एलर्जी और गोमांस प्रोटीन अक्सर विकसित होता है। ऐसी स्थिति में, एक खरगोश या तुर्की का उपयोग पहले मांस, खरगोश या टावर या कम वसा वाले सूअर का मांस के रूप में किया जाता है।

खरगोश और तुर्की

मांस व्यंजनों के साथ परिचित के लिए इष्टतम खरगोश और तुर्की माना जाता है। उनके कम कैलोरी मांस, कम वसा वाले, कोमल, बहुत ही कम एलर्जी का कारण बनता है। मुख्य दोष एक उच्च लागत है, और प्राकृतिक रूप में खरगोश या तुर्की खरीदने के लिए (और डिब्बाबंद भोजन में नहीं) हर जगह नहीं है।

मुर्गी

मुर्गियों का मांस आहार और सौम्य है। हालांकि, यह सबसे एलर्जीनिक उत्पादों में से एक है, और किसी भी मामले में एलर्जी के बच्चों में चिकन के साथ मांस लड़कियां नहीं शुरू करनी चाहिए, खासकर यदि एक एलर्जी चिकन अंडे प्रोटीन को प्रकट किया जाता है। इसके अलावा, आधुनिक स्थितियों में, मांस चिकन हार्मोनल तैयारी और एंटीबायोटिक्स का उपयोग करके उगाया जाता है, जिसे पोल्ट्री मांस में संग्रहीत किया जा सकता है।

पोर्क

उच्च फैटी के कारण, इसे पहले मांस धूल के लिए अनुपयुक्त माना जाता है। लेकिन वास्तव में, सभी प्रकार के स्वाइन मांस में उच्च फैटी नहीं होती है, और पोर्क टेंडरलॉइन बहुत चिकना गोमांस नहीं होगा। सूअर का मांस मांस की सही पसंद के साथ, पहले पेश करना शुरू करना काफी संभव है, और एलर्जोलॉजिस्ट मांस के बच्चों के लिए और बच्चों के लिए सटीक पोर्क को तेजी से निर्धारित कर रहे हैं।

घोड़े का मांस

प्रोटीन मांस में समृद्ध, कम एलर्जेनिक। मुख्य दोष शायद ही कभी बिक्री पर पाया जाता है।

भेड़े का मांस

वसा और कठिन मांस। मारनुइन बच्चों को 10 महीने तक देने के लिए अवांछनीय है।

हंस और बतख

वाटरफ्लोएल के मांस में अपवर्तक वसा होता है, जो पाचन करता है कि बच्चे की पाचन तंत्र असमर्थ है। मांस की ये किस्मों को 3 साल से कम उम्र के बच्चों के आहार में शामिल नहीं किया गया है।

मांस शोरबा

1.5 साल तक के बच्चे, निम्नलिखित कारणों से मांस शोरबा की सिफारिश नहीं की जाती है:

• मांस में सभी हानिकारक पदार्थ शोरबा में डूब जाते हैं;
• पुराण अड्डों के कारण शोरबा में उच्च निकासी है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के श्लेष्म झिल्ली के लिए रक्त प्रवाह (हाइपरमिया) का कारण बनता है और उन्हें परेशान करता है, गैस्ट्रिक रस के उत्पादों को उत्तेजित करता है;
• हाइपरमिया के कारण, एलर्जी के लिए श्लेष्म पाचन तंत्र की पारगम्यता बढ़ जाती है।

उप-उत्पाद

उप-उत्पादों से, बच्चों को एक भाषा और यकृत देने की अनुमति है, लेकिन 10 महीने से पहले नहीं, क्योंकि उनमें कई शुद्ध आधार होते हैं। आम तौर पर, बच्चों के मेनू में यकृत पर प्रवेश की स्वीकार्यता पर राय हाल के वर्षों में बदलाव आया है: पहले जिगर को लौह के अच्छे स्रोत के रूप में अनुशंसित किया गया था, अब इसे पर्यावरणीय विचारों से इनकार कर दिया जाता है (यह यकृत में है पशु फ़ीड में निहित दवाओं और अन्य विषाक्त पदार्थों को उपेक्षित किया जाता है।

डिब्बाबंद मांस - के लिए और उसके खिलाफ

बच्चे के खाद्य उत्पादों में डिब्बाबंद मांस के विभिन्न प्रकार के साथ प्रचुर मात्रा में हैं। विज्ञापन के अनुसार, डिब्बाबंद भोजन में कई लाभ होना चाहिए:

• वे पर्यावरण के अनुकूल फ़ीड पर पर्यावरण के अनुकूल स्थितियों में उगाए जाने वाले पशु मांस से तैयार हैं;
• खतरनाक अशुद्धियों के लिए डिब्बाबंद भोजन की जांच की जाती है और सामान्य रूप से सबसे अच्छी तरह से उनकी रचना का अध्ययन करती है;
• डिब्बाबंद भोजन बहुत सुविधाजनक: उपयोग करने में आसान (गर्म खुला-फ़ीड), उचित आयु अंकन से लैस उम्र के अनुसार पीसने की एक अलग डिग्री है।

1. क्या पशु मांस और किस प्रकार की गुणवत्ता का उपयोग किया गया था - यह पूरी तरह से निर्माता के विवेक पर है।
2. कीमत बिल्कुल छोटी नहीं है। यह एक किलोग्राम अच्छा गोमांस टेंडरलॉइन और रिक्त भराई खरीदने के लिए और अधिक लाभदायक है। आखिरकार, यहां तक \u200b\u200bकि शुद्ध डिब्बाबंद मांस में केवल 40-50% मांस होता है, बाकी चावल स्टार्च, पानी और अन्य additives - "स्थिरता के लिए" है।
3. (भंडारण नियमों का उल्लंघन के साथ, एक समय सीमा समाप्त शेल्फ जीवन या क्षतिग्रस्त पैकेजिंग के साथ डिब्बाबंद भोजन खाने के साथ)।

यदि आपने डिब्बाबंद भोजन चुना है (या कभी-कभी उनका उपयोग करने की योजना), तो यह जानना उपयोगी है:

1. अनुशंसित आयु (पैकेज पर अंकन करके निर्धारित) के आधार पर, डिब्बाबंद भोजन पीसने और खाना पकाने की तकनीक की डिग्री में भिन्न होता है: homogenized - सबसे वर्दी, मांस, पानी और चावल स्टार्च शामिल हैं; मर्दाना - अधिक घना; बारीक और बड़े पैमाने पर - उनमें मांस में कटा हुआ, अक्सर नमक, मसाले, मांस शोरबा होता है; तैयार किए गए भोजन के रूप में डिब्बाबंद भोजन - Teftelex, कटलेट।
2. डिब्बाबंद भोजन शुद्ध मांस हो सकता है, और इसे जोड़ा जा सकता है (मांस-सब्जी या मांस-अनाज)। बच्चे के लिए दैनिक मेनू तैयार करते समय, संयुक्त डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों (जेएआर पर इंगित) में मांस के प्रतिशत पर विचार करें।
3. एक खुले डिब्बाबंद मांस जार को रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं रखा जा सकता है।

अपने आप को खाना बनाना

तो, आपने अपने बच्चे के लिए मांस बेब्स तैयार करने का फैसला किया। आप की जरूरत है:

1. ताजा उच्च गुणवत्ता वाले मांस खरीदें।
2. कुल्ला और मांस तैयार करें: वसा, उपास्थि, फिल्मों को काट लें।
3. नमक और मसालों के बिना तैयार होने तक ठंडे पानी में और उबाल लें। तत्परता कोमलता से निर्धारित किया जाता है: मांस को आसानी से कांटा छींकना चाहिए (पोर्क और गोमांस लगभग 2 घंटे उबाल लें)। यदि आप फीड शोरबा का उपयोग नहीं करते हैं तो द्वितीयक शोरबा प्राप्त करने के लिए उबलने के बाद पानी की आवश्यकता नहीं होती है।
4. उबला हुआ मांस एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है या मांस ग्राइंडर के माध्यम से दो बार पारित किया जाता है, और फिर चलनी के माध्यम से क्रमबद्ध किया जाता है।
5. पके हुए मांस कीमा बनाया हुआ मांस, आवश्यक राशि का चयन किया जाता है (बाकी को बाद में उपयोग के लिए ठंडा किया जा सकता है) और एक सब्जी प्यूरी के साथ मिश्रित, एक बच्चे को गर्म रूप में जोड़ें और दें।

8 महीने के लिए, मांस को अधिकतम सजातीय प्यूरी के रूप में दिया जाता है, 8-9 महीने से वे मांस की खमाबी मांस से मीटबॉल तैयार करते हैं और सेवा करने से पहले उन्हें गूंधते हैं। 10 महीने तक, बच्चे की उपस्थिति में, दांतों के मांसपेशियों और टेम्पियों को पूर्व पीसने के बिना दिया जा सकता है, उन्हें थोड़ा तेज़ करने और मसाले (डिल, अजमोद, बे पत्ती) जोड़ने की अनुमति है। साल से, भाप कटलेट पेश किए जाते हैं।

और, अपने आप से, घर का बना मांस व्यंजन ताजा होना चाहिए, आदर्श रूप से, उन्हें तैयारी के बाद दिया जाना चाहिए, एक गर्म स्थिति में कोटिंग। रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक तैयार पकवान या सिर्फ उबला हुआ मांस नहीं हो सकता है। सुविधा के लिए, आप कच्चे या उबले हुए मांस कीमा बनाया हुआ मांस जमा कर सकते हैं।

वीडियो संस्करण अनुच्छेद:

मांस प्यूरी समेत पहली प्रॉस्टमा पर, कार्यक्रम "स्कूल ऑफ डॉक्टर कोमारोव्स्की" बताता है:

ऐलेना Zhabinskaya

हाय दोस्तों! तुम्हारे साथ लेना Zhabinskaya! 6 महीने की उम्र में क्रूर, पहले से ही आवश्यक है। नहीं क्योंकि स्तन का दूध उपयोगी हो जाता है। बस crumbs की आवश्यकता उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता बढ़ जाती है जो केवल भोजन पूरी तरह से संतुष्ट हो सकता है।

बच्चों के सब्जियों और प्रश्नों के फलों के मेनू का परिचय व्यावहारिक रूप से कारण नहीं है, लेकिन मांस उत्पादों की पसंद और खाना पकाने - द्रव्यमान। क्या वे उपयोगी हैं और उन्हें कैसे देना है, क्या चुनना है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लूरेस में मांस कैसे दर्ज करें? हम आज उनके साथ सौदा करेंगे।

इस भोजन का रवैया हमेशा संदिग्ध रहा है। उनमें से कुछ पागलपन प्यार और जीवन उसके बिना कल्पना नहीं करते हैं, जबकि अन्य जानबूझकर अपने आहार से बाहर नहीं हैं। सिद्धांत या व्यक्तिगत मान्यताओं का, किसी भी मामले में, डॉक्टरों के आश्वासन के अनुसार इसे व्यर्थ में बनाते हैं।

मांस - प्रोटीन का स्रोत। और प्रोटीन बच्चों के शरीर की कोशिकाओं के लिए एक इमारत सामग्री है। इसलिए, बच्चे का मांस हवा की तरह जरूरी है। शायद कोई जवाब देगा कि सब्जियों और फलों में प्रोटीन भी होता है, इस बीच, सब्जी है। इसकी रचना अलग है। जानवर में, यह निहित है:

• एमिनो एसिड, अनिवार्य, यानी, जो पौधे के भोजन में नहीं हैं। उन्हें मांसपेशियों और प्रतिरक्षा प्रणाली के काम को सामान्य करने के लिए एक बच्चे की आवश्यकता होती है, जो उन्हें एंजाइम बनाने, खाद्य पाचन प्रक्रियाओं को प्रदान करते हैं।
• मूल्यवान माइक्रो और मैक्रोलेमेंट्स, जिसमें लोहा, फास्फोरस, आयोडीन, तांबा, जस्ता शामिल है। दूसरे शब्दों में, मांस हेमोग्लोबिन का एक उच्च स्तर है और नतीजतन, मजबूत प्रतिरक्षा की प्रतिज्ञा, साथ ही साथ एक मजबूत हड्डी प्रणाली।
• समूह बी, और ई, एन, आरआर के विटामिन। उन्हें तंत्रिका तंत्र के सामान्य विकास के लिए एक बच्चे की जरूरत है।

इसके अलावा, यह दिलचस्प है कि आहार में वनस्पति भोजन और पशु मूल की शुरूआत के बीच कम से कम कुछ महीने हो सकते हैं। जब आप बाल रोग विशेषज्ञ मेनू में मांस में प्रवेश कर सकते हैं तो इस सवाल पर अधिक जानकारी में। उनके अनुसार:

• जिन लोगों को छह महीने में लूरेस प्राप्त करना शुरू किया जाना चाहिए, उन्हें 8 महीने के लिए एक मांस उत्पाद की पेशकश की जानी चाहिए, अंतिम उपाय के रूप में, 9 महीने में;
• जो लोग पहले किसी कारण से पहले "वयस्क" भोजन लेते थे, वे इसे 7 महीने में पेश करने लायक हैं।

पूर्ण विकास और विकास के लिए, उसे बेहद छोटे की जरूरत है:

• 6 - 7 महीने की उम्र में - 5 से 20 ग्राम तक;
• 8 - 9 महीने - 50 ग्राम तक;
• वृद्ध 10 - 12 महीने - 50 - 70 ग्राम;
• 12 से 24 महीने की उम्र में - लगभग 80 जीआर। प्रति दिन (वास्तव में, यह राशि एक कटलेट में निहित है)।

कौन की सिफारिशों के अनुसार, पूर्ण-फ्लेड गिलहरी दैनिक प्राप्त करना चाहिए। और इसका मतलब यह है कि हर दिन उसे मांस प्यूरी तैयार करने की ज़रूरत होती है और जब तक वे 10-महीने की उम्र तक पहुंचते हैं और जब वे आते हैं तो वे तब तक सही होते हैं। अब सप्ताह में दो दिन, मांस को इसे बदलने की आवश्यकता होगी।

प्रशासन के नियम

मांस कैसे दर्ज करें? वास्तव में, इस उत्पाद के साथ डेटिंग बच्चे की प्रक्रिया दूसरों के साथ डेटिंग प्रक्रिया से अलग नहीं है। अपने लिए न्यायाधीश:

चिकित्सकों के मुताबिक, इस स्तर पर यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि न केवल मांस को सही तरीके से कैसे करें, बल्कि यह भी बेहतर होगा। आदर्श रूप में, यह एक पूर्ण रात्रिभोज का हिस्सा होना चाहिए, जो बच्चे को धीरे-धीरे सही भोजन व्यवस्था बनाने की अनुमति देगा और अपने स्वयं के पाचन तंत्र को अधिभारित नहीं करेगा।

जो मांस प्रदान करना शुरू करता है

एक उपयुक्त मांस ग्रेड के चयन की प्रक्रिया सरल है। यह सब यहां महत्वपूर्ण है: उत्पाद की उपलब्धता से पहले, टुकड़ों के विकास और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति की विशेषताओं पर। लेकिन सवाल का जवाब देने के तरीके का जवाब देने के लिए, डॉक्टर अस्थिर हैं। यह खरगोश मांस, तुर्की या बछड़ा होना चाहिए।

ये गैर-वसा वाली किस्में हैं जो व्यावहारिक रूप से पाचन तंत्र को लोड नहीं करती हैं और आसानी से अवशोषित होती हैं। इसके अलावा, उनके पास दूसरों पर बहुत सारे फायदे हैं:

• खरगोश एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है और इसमें मांस की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अलावा, यह एक कम वसा वाला उत्पाद है जो आहार भोजन के लिए बिल्कुल सही है। यही कारण है कि उन्हें पहले पेशकश करने की सलाह दी जाती है।
• सूची में दूसरा तुर्की है। यह हाइपोलेर्जेन, कम कैलोरी और बहुत उपयोगी है। इसका नियमित उपयोग कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम में सुधार करता है, यह प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, भूख में सुधार करता है। माताओं "Nehohh", एक नोट ले लो!
• खरगोश और तुर्की के बाद, आप वील की पेशकश कर सकते हैं। यह प्रोटीन और लौह का एक सस्ती और आहार स्रोत है। सच है, इसे सावधानी से पेश करना आवश्यक है, और सभी क्योंकि कुछ बच्चों को एक गाय प्रोटीन के लिए एलर्जी हो सकती है जो खुद को व्यक्त करने और अपने शरीर में गोमांस के बाद धीमा नहीं होगा।

अन्य प्रकार के मांस: लाभ और नुकसान

हमने यह पता लगाने के बाद, किस क्रम में क्रंब मांस की पेशकश करने लायक है, अब अन्य किस्मों से निपटने का समय है।

• सूची में कोई चिकन क्यों नहीं है? उसका मांस एक एलर्जी है, इसलिए यह बाकी के बाद खड़ा है। इसके अलावा, बढ़ती मुर्गियों की प्रक्रिया महत्वपूर्ण है। अगर उन्हें हार्मोनल दवाओं और एंटीबायोटिक्स का उपयोग करके उठाया गया था, तो उन्हें मांस में बनाए रखा जा सकता है और बच्चे के स्वास्थ्य राज्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया जा सकता है।
• पोर्क वसा है, इसलिए पहली धूल के लिए उपयुक्त नहीं है। इस बीच, कम वसा वाले पोर्क क्लिपिंग एलर्जीटिस्ट एटोपिक डार्माटाइटिस और डायथेसिस के साथ बच्चों की पेशकश करते हैं।
• लेडी - तेल, कठोर, शिशुओं के लिए बहुत कम उपयुक्त है।
• बतख - वसा, जिसमें अपवर्तक वसा होते हैं जिन्हें 3 साल तक बच्चों को खराब स्थानांतरित किया जाता है। वही मांस हंस पर लागू होता है।
• कोनिफाइड हाइपोलेर्जेनिक, उपयोगी है, लेकिन सभी उपलब्ध नहीं हैं।

आम तौर पर, सभी मांस उपयोगी होते हैं, क्योंकि यह एक प्रोटीन है। मुख्य बात यह है कि उम्र से इसे चुनना है और फिर क्रंब अपने सभी फायदों की सराहना करने में सक्षम होंगे।

क्या बेहतर है: तैयार या कर सकते हैं

इस सवाल पर कि क्या बेहतर है, पहले धूल के लिए बाल रोग विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि कैनन बेबी मांस चुनें, अपनी सभी स्थिरता को समझाएं। यह मैश किए हुए आलू की स्थिरता को अधिकतम करता है और इसमें फाइबर नहीं होते हैं, इसलिए अभी भी अयोग्य क्रंब को चबाया जाना आसान है। घर पर, इस तरह के एक casczyce राज्य को हासिल करना मुश्किल है।

इसके अलावा, यह गोस्ट के अनुसार सख्ती से बनाया जाता है और माँ को बचाता है। इस तथ्य के बावजूद कि देश में बच्चों के उत्पादों की गुणवत्ता पर कड़े नियंत्रण हैं, इसे ध्यान से संरचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि केवल प्राकृतिक अवयव थे।

चुनौतीपूर्ण मांस केवल घर के लिए हीन होता है, जब पक्षी या जानवर अपने आप में उगाए जाते थे और केवल सिद्ध फ़ीड के साथ बाहर रखे जाते थे।

भोजन के लिए मांस व्यंजनों

प्रारंभ में, बच्चे को मांस प्यूरी और शोरबा से परिचित होना चाहिए। दो व्यंजनों में से पहले क्या दर्ज करें? बेशक, प्यूरी। इसकी तैयारी के लिए, वसा और वेग के बिना छोटे टुकड़े नमक और मसालों के बिना 60 - 9 0 मिनट उबालते हैं, एक डबल बॉयलर या मल्टीकुक में बेहतर होते हैं। एक ब्लेंडर में लगभग 7 - 10 के लिए रखा गया है या मांस ग्राइंडर में दो बार स्क्रॉल करें। समाप्त द्रव्यमान चलनी के माध्यम से पारित किया जाता है, और फिर मिश्रण या स्तन दूध, सब्जी प्यूरी या दलिया इसे जोड़ा जाता है।

आप पहले से ही घर का बना अर्द्ध तैयार उत्पादों को भी तैयार कर सकते हैं। यह अग्रानुसार होगा।

चयनित कच्चे मांस (तुर्की, खरगोश, चिकन, वील) मांस ग्राइंडर में दो बार स्क्रॉल किया जाता है। उसके बाद, मांसपेशियों को छोटा मांस से बना दिया जाता है, बोर्ड पर रखा जाता है, फ्रीजर में जमे हुए, और पैकेज में जाते हैं। अब किसी भी सुविधाजनक समय पर आप मांसपेशियों को हटा सकते हैं और इसे बच्चे के लिए सब्जियों के साथ उबाल सकते हैं, जो बहुत सुविधाजनक है और माँ के समय को बचाता है।

मांस शोरबा को कृत्रिम के साथ 10 महीने और 10.5 महीने - शिशुओं के साथ पेश किया जाता है। खाना पकाने के लिए, मांस नमक और मसालों के बिना उबला हुआ है, दो बार पानी बदल रहा है, क्योंकि प्राथमिक शोरबा भारी है। पहली बार 30 मिलीलीटर के लिए दें। धीरे-धीरे 70 मिलीलीटर तक पहुंच गया। बाद में इस पर सूप तैयार करें।

जीवन के सातवें और आठवें महीने सबसे जिम्मेदार चरण हैं - एक विशेष शिशु से वयस्क शक्ति प्रकार के लिए एक बच्चे के संक्रमण की शुरुआत। आइए मेरी माँ और क्रंब को बिना किसी समस्या के पारित करने में मदद करें।

बाल पावर मोड 7-8 महीने

दिन के दौरान दोनों शिशुओं और कृत्रिम बच्चों को कसकर 5 गुना स्तन दूध या प्रत्येक के बारे में 5 गुना खाया जाता है। अल्ट्रा-व्यर्थ मैमीज़ जो स्तनपान को संरक्षित करते हैं और पेट को न केवल पाचन के लिए भोजन देने की आवश्यकता के बारे में भूल जाते हैं, बल्कि मनोरंजन के लिए भी समय, बच्चे के पास स्नैक हो सकता है। निश्चित रूप से, यह आदत एक दिन में नहीं बनती है, और बशर्ते कि पर्याप्त मात्रा में दूध के साथ इसमें कुछ भी भयानक न हो। लेकिन यह शैली के लिए एक गंभीर बाधा हो सकती है। अगर बच्चा भूख नहीं है, तो वह एक नए, पूरी तरह से अपरिचित भोजन से इनकार करेगा। इसलिए, यह कम से कम 4 घंटे तक खिलाने के बीच अंतराल को बढ़ाने की कोशिश करने के लिए दिन के पहले भाग में उपयुक्त देने की शुरुआत से कुछ हफ्तों के लिए महत्वपूर्ण है।

अधिकांश बच्चे बच्चे अभी भी रात में खाना जारी रखते हैं, केवल 4-6 घंटे का सामना करते हैं। कृत्रिम दूध विकल्प कठोर, धीमे, धीमे अवशोषित होते हैं, इसलिए बच्चों को उनके माता-पिता पर खिलाने के लिए पहले से ही अपने माता-पिता को कुटीर देने के बिना जागृत होने के बिना प्रसन्नता से प्रसन्नता हो रही है।

हम मुख्य मूल्य निर्धारण करते हैं

भले ही आप में से एक "वयस्क" भोजन के लिए शिक्षण crumbs शुरू करने के लिए चुनना है, मुख्य नियम हैं:

• बच्चे की प्रतिक्रिया का पता लगाने में सक्षम होने के लिए और पेटी के साथ पेटी के साथ आने वाली रात को ढकने में सक्षम होने के लिए, आपको सुबह में एक नया भोजन देने की आवश्यकता है;
• यदि पेट दर्द दिखाई दिया, मल लगातार या दृढ़ता से आराम से होता था, तो इसका मतलब है कि इस पकवान को अवशोषित करना संभव नहीं है, और इसे एक समान अन्य के साथ प्रतिस्थापित करना आवश्यक है (उदाहरण के लिए, चावल में प्रवेश करने की कोशिश करें);
• यदि पहली बार एलर्जी अभिव्यक्तियां थीं, तो एक सप्ताह के लिए इस धूल की शुरूआत को रद्द करना आवश्यक है, इस बारे में बाल रोग विशेषज्ञ को बताना आवश्यक है ताकि यह बच्चे की स्थिति का अनुमान लगा सके और यह तय कर सके कि यह जारी रखना संभव है या नहीं इसे एक व्यंजन दें या लंबे समय तक इसके बारे में "भूल जाएं";
• आधे चम्मच के साथ शुरू करें, जब तक पूर्ण भाग हासिल नहीं किया जाता है, तब तक प्रतिदिन ½ -1 चम्मच द्वारा दैनिक बढ़ रहा है (7 महीने के बच्चे के लिए, यह 8 महीने के 180 के लिए औसत 170 मिलीलीटर है);
• पहली धूल के लिए पूरी तरह से व्यसन के बाद, इसे एक भोजन या शाम के लिए स्थानांतरित किया जाता है, "मुक्त" दूसरे के लिए दिन की पहली छमाही, और फिर - एक ही योजना द्वारा - और तीसरी धूल के लिए।

एक और महत्वपूर्ण नियम

अपने बच्चे को कटर पीट करने से पहले (वे काटने के लिए हैं) या भोजन के स्वाभाविक स्लाइस, मांस को केवल सामने के दांतों के साथ सावधानी से धोखा देने की कोशिश करें। पहले lures को एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर या बहुत छोटे मरने (दो बार) के साथ कटा हुआ होना चाहिए। और इसलिए यह तब तक करना आवश्यक है जब तक कि वे सक्षम चबाने (यानी खाद्य पदार्थ को सॉर्ट करने के लिए) छोटे स्वदेशी दांतों को नहीं कहें। अन्यथा, मुंह में असामान्य स्थिरता और अपचन से पेट में दर्द के कारण भोजन के लिए घृणित कुछ भी नहीं, आप हासिल नहीं करेंगे।

धूल के लिए सब्जी प्यूरी - प्रशासन की विशेषताएं

सब्जियों के उपयोगी के बारे में विस्तार से, और सब्जी प्यूरी शिशुओं को कैसे पढ़ा जाए।

बाल रोग विशेषज्ञ अधिक बार उनके साथ शुरू करने की सलाह क्यों देते हैं?

1. त्वरण के संबंध में, अत्यधिक वजन बढ़ाने वाले अधिक से अधिक बड़े बच्चे हर साल पैदा होते हैं। पौधे के ऊतक के लिए धन्यवाद, बच्चे मोटापे की समस्या पीछे हटती है।
2. मीठे दलिया से, दूध या मिश्रण से स्वाद के लिए सब्जियां बहुत अलग हैं। पुराने बच्चे, कठिन यह उनके लिए उपयोग किया जाएगा।

नए स्वाद के लिए उपयोग करने में आसान बनाने के लिए, यह "छुपा" हो सकता है, परिचित स्तन दूध या अनुकूलित मिश्रण के साथ सुलह किया जा सकता है, और पहले इसे बहुत तरल दें। चूंकि फीडिंग की मात्रा में पुरी में शेयर बढ़ते हैं, और दूध कम होता है। दूध के लिए पहले और जरूरी पीना आवश्यक है (रस नहीं! - आखिरकार, उनके बच्चे ने अभी तक कोशिश नहीं की है)।

एक घटक प्यूरी के साथ शुरू करना आवश्यक है, और फिर धीरे-धीरे, एक-एक करके, अन्य सब्जियों को पेश करने के लिए। प्रत्येक नए उत्पाद के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कम से कम 3 दिनों को हटाने की आवश्यकता है कि बच्चा सामान्य रूप से इसे लेता है। केवल पानी पर खाना पकाने, और मांस शोरबा पर नहीं, सिलाई न करें और किसी भी मसाले को न जोड़ें। वनस्पति तेल की केवल कुछ बूंदें उपयोगी होती हैं (धीरे-धीरे, एक बूंद के साथ), डिल या अजमोद के हिरण, लेकिन बहुत छोटी मात्रा में।

सभी तीन मुख्य आपूर्ति की शुरूआत के बाद केवल अन्य उत्पादों के साथ सब्जी प्यूरी को मिश्रण करना संभव है, जिसका अर्थ है कि 8 महीने की उम्र के बाद।

दलिया दलिया - कैसे देना है

बच्चों के लिए कौन से अनाज उपयोगी हैं, और बच्चों के पोषण में दलिया में प्रवेश कैसे करें - पढ़ें।

करापुज़ को एक समूह में उपयोग करने के बाद, दूसरे को या तो पहले या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में एक अलग (सुबह!) भोजन में पेश किया जा सकता है। लगभग एक चम्मच से शुरू करना आवश्यक है, हर दूसरे दिन एक दूसरे को जोड़ना। एक ही योजना द्वारा - और बाकी सभी दलिया।

पानी पर फसलों को एक पूर्ण नरम होने के लिए उबाला जाता है, और फिर स्तन दूध या अनुकूलित मिश्रण जोड़ा जाता है। अगर मेरी मां इसे खिलाने से पहले 20 मिनट से अधिक शुरू नहीं करती है, तो इसे उबाल में लाने के लिए जरूरी नहीं है। यह उच्च तापमान के संपर्क से कठिन छोटे गांठ बनाने वाले मिश्रणों पर भी लागू होता है। शुष्क शिशु अनाज देने के लिए यह सबसे उपयोगी है, वांछित संरक्षण को कुचलने और स्वास्थ्य और सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए आवश्यक सभी उपयोगी अवयवों के साथ समृद्ध है।

मांस को चित्रित करना - 7-8 महीने के बच्चों के लिए दर

का चयन क्या मांस एक बच्चा देता है, याद रखें: प्रोटीन की आवश्यकता, वसा नहीं। यही है, यह लाल मांस, और केवल मांसपेशियों, और कोलेस्ट्रॉल ऑफ-उत्पादों से समृद्ध नहीं होना चाहिए। जानवरों का यकृत "बेवकूफ" फ़ीड एंटीबायोटिक्स, हार्मोन में उपयोग किया जाता है जो शरीर हानिकारक अशुद्धियों (भारी धातुओं, कीटनाशकों) में पड़ता है। इसलिए, एक वर्ष के बाद उम्र को स्थगित करने के लिए अपने बच्चे के साथ परिचित बेहतर है। अपवाद - यकृत के साथ बच्चों के डिब्बाबंद मांस। उनके निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पाद विषाक्त विज्ञान, नियंत्रण सहित बहुत कठिन होते हैं।

सबसे निविदा, आसानी से पचाने योग्य और कम से कम एलर्जेनिक मांस - घोड़े और खरगोश। पोषण मूल्य - पोर्क और गोमांस द्वारा दूसरे स्थान पर। दुर्भाग्यवश, हर साल बच्चों का हिस्सा गाय के दूध की प्रोटीन के लिए एलर्जी के साथ बढ़ रहा है। उन्हें गोमांस और वील नहीं दिया जा सकता है। वाटरफ्लो (हंस और बतख) का मांस बच्चों के पेट के लिए सबसे कठोर और भारी माना जाता है।

चिकन दोपहर के प्रति रवैया। एक तरफ, यह गुणवत्ता में नेताओं से ज्यादा कम नहीं है, जबकि बहुत सस्ता है। दूसरी तरफ, फ़ीड में हार्मोनल additives सहित burollers की तीव्र वृद्धि हासिल की जाती है। इसके अलावा, एंटीबायोटिक्स को चिकन पर प्राप्त किया जाना चाहिए, जिसमें हड्डी के ऊतक में जमा हो जाना चाहिए। इसलिए, इस तरह का मांस लड़कों, एलर्जी प्रतिक्रियाओं, एंटीबायोटिक्स के कुछ समूहों की असहिष्णुता, प्रारंभिक क्षय और मोटापे की घटनाओं के असहिष्णुता के विकास का अपराधी बन सकता है। चूंकि हम एक व्यक्तिगत यौगिक या बच्चों के डिब्बाबंद मांस से चिकन देने की सलाह देते हैं.

मांस लुच को ½ चम्मच के साथ पेश किया जाता है, जो हर दिन एक ही राशि के लिए जोड़ता है और लगभग एक सप्ताह तक 30 जीआर लेता है।, अगर बच्चा 7 वां महीना है, और 40 ग्राम तक है। प्रति दिन - यदि 8 वें महीने। इसे अलग से दें, और व्यसन के बाद आप दलिया के साथ या सब्जी प्यूरी के साथ मिश्रण कर सकते हैं। सोलो या सीजनिंग (डिल और अजमोद को छोड़कर) आवश्यक नहीं हैं। यदि मांस वसा है, तो पहला शोरबा विलय होना चाहिए।

यह देखते हुए कि एक धूल की शुरूआत के लिए औसतन 20 दिनों की आवश्यकता होती है, 7 वें और 8 वें महीने के जीवन को समर्पित किया जाएगा। नतीजतन 9 महीने तक, बच्चे को दैनिक प्राप्त करना चाहिए (भोजन रिसेप्शन के अनुमानित वितरण के साथ):

1. स्तन दूध या परिचित अनुकूलित दूध मिश्रण - 2 गुना 200 मिलीलीटर - सुबह और रात में या रात के खाने के लिए।
2. पोरिज पानी या स्तन दूध (अनुकूलित मिश्रण) पर - 180 जीआर। + दूध, उबला हुआ पानी या मिश्रण (20 ग्राम) के रूप में। यह नाश्ता या रात का खाना है। स्तन जो रात में लगातार "स्नैक्स" के साथ भाग नहीं लेना चाहते हैं, आप सोने से पहले दलिया देने की कोशिश कर सकते हैं।
3. मांस होमोजेनाइज्ड प्यूरी - 40 ग्राम तक। और लगभग 150 मिलीलीटर दूध या मिश्रण। दोपहर के भोजन के लिए अक्सर।
4. सब्जी बहुभाषी प्यूरी या एक सब्जी शोरबा पर प्यूरी सूप - 180 मिलीलीटर - रात के खाने या दिन के लिए।

महत्वपूर्ण: न भूलें कि बच्चों को समझने के लिए घने और भारी उपयोग करने के बाद, बच्चे को उबले हुए पानी से इस्तीफा देने की आवश्यकता होगी, जो कभी-कभी सामान्य रूप से सामान्य (!) बाल हर्बल चाय के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

जीवन का पहला आधा वर्ष, बच्चा स्तन दूध या मिश्रण से संचालित होता है, इसे अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। 6 महीने के बाद, माता-पिता आहार में विभिन्न प्रकार के बच्चों को पेश करना शुरू करते हैं। अक्सर, नए उत्पादों में नेविगेट करना और अपने जीव को और अधिक चुनना बहुत मुश्किल होता है। यह ज्ञात है कि लूरेस में मांस पेश करना आवश्यक है, लेकिन कितने महीने के बाद से? कौन सी योजना? क्या मांस सुरक्षित और आसानी से समेकित है?

बनने के लिए बहुत महत्वपूर्ण: धूल के प्रशासन का आरेख - बच्चे को कैसे और क्या शुरू करना है।

किस उम्र से लूरेस में मांस में प्रवेश करना शुरू होता है

आहार में मांस, शिशुओं को 6 से 8 महीने तक दिखाई देना चाहिए। मांस को दलिया और सब्जी प्यूरी से परिचित होने के बाद ही मांस प्रशासित किया जाना चाहिए।

आपूर्ति के पहले उत्पाद की शुरूआत के 2 महीने बाद एक बच्चा मांस देने की सिफारिश की जाती है। स्तनपान कराने वाला एक बच्चा, 6 महीने का पहला आकर्षण मिलता है, जिसका मतलब है कि मांस को 8 महीने में कोशिश करनी चाहिए। बच्चे, दूध मिश्रण पर खिलाते हुए, बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार, 4 महीने में पहले उत्पादों से परिचित होना चाहिए, इसलिए, मांस लुच 6 महीने में पेश किया गया है।

एक बच्चा जो अर्ध-वार्षिक आयु तक नहीं पहुंचा है, उसे मांस देने के लिए सख्ती से मना किया जाता है:

• एलर्जी की संभावना 90% तक बढ़ी है;
• मांस की संरचना में प्रोटीन गुर्दे का अतिरिक्त बोझ पैदा करता है, जो उनके काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• मांस भोजन बच्चे के अपरिपक्व गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए बहुत भारी है।

आपको बच्चों को मांस देने की आवश्यकता क्यों है

विकास के सभी चरणों में, बच्चे को मांस की जरूरत होती है। मानव शरीर को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि इसे लगातार विटामिन बी 12 के साथ आपूर्ति की जाती है, जो विशेष रूप से पशु उत्पादों में निहित है।

मांस लोर पशु प्रोटीन के साथ शिशु प्रदान करता है, शरीर के सभी ऊतकों के गठन में एक प्रमुख भूमिका निभाता है और महत्वपूर्ण पदार्थों के संश्लेषण को सामान्य करता है।

मांस की संरचना एक आदर्श अनुपात वाले एमिनो एसिड में समृद्ध है। मांस समूह बी, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम के विटामिन की सामग्री में नेताओं में से एक है। उनके लिए धन्यवाद, बच्चा पूर्ण विकास कर रहा है: तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट आमतौर पर गठित होते हैं, हड्डियों और दांतों को मजबूत किया जाता है, शरीर की सुरक्षात्मक ताकतों को सक्रिय किया जाता है।

मांस फॉर्म में लौह का एक स्रोत है, जो कि बच्चे के शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है। यदि रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर से शिशु कम हो जाते हैं, तो मांस इस समस्या को हल करने में मदद करेगा।

यह जानना महत्वपूर्ण है: मांस में बढ़ते जीवों के लिए आवश्यक सभी ट्रेस तत्व होते हैं। कोई डेयरी या सब्जी उत्पाद इसे प्रतिस्थापित नहीं कर सकता!

साथ ही, मांस की खपत की दैनिक दर का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। यह पशु वसा के साथ शिशु के शरीर की आपूर्ति करता है, जो ऊर्जा का स्रोत है। उनमें पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं, जो विटामिन और खनिजों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। लेकिन जानवरों की वसा की अत्यधिक खपत बच्चे में अधिक वजन को उत्तेजित कर सकती है। इसके अलावा, मांस में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पेट के स्राव में सुधार करते हैं और भूख बढ़ाते हैं, लेकिन उनकी अतिरिक्त आंतों के विकारों का कारण बन सकती है। मुझे देहाती योजना में बच्चों में मांस में प्रवेश करने की ज़रूरत है, न कि दैनिक दर से अधिक न हो।

एलर्जी प्रकट कर सकते हैं

कम वसा वाले मांस देने के लिए पहला बेहतर है, यह एलर्जी प्रतिक्रिया के जोखिम को कम करेगा। भविष्य में, एलर्जी की अनुपस्थिति में, एक किस्म से शुरू करना आवश्यक है, आप उनके आधार पर बहुकोशिकीय मांस शुद्ध या व्यंजन दे सकते हैं।

अवांछनीय प्रतिक्रिया के विकास के कारक हैं:

1. मुश्किल पाचनशीलता।यदि फटी मांस ग्रेड में प्रवेश करने वाले पहले व्यक्ति, बच्चे की पाचन तंत्र को विशाल तनाव का अनुभव होगा। उनकी रचना में प्रोटीन बाल जीव को आत्मसात करना मुश्किल है, उनके पाचन में काफी समय लगता है। भारी भोजन की प्रतिक्रिया एक एलर्जी प्रतिक्रिया के रूप में कार्य करेगी।
2. कृत्रिम additives।मांस के टुकड़ों को भूख, सुपरमार्केट में लागू, अक्सर बड़ी मात्रा में हानिकारक पदार्थ होते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि विक्रेता हमेशा पर्यावरण, जानवर और खाने के लिए उपयोग की जाने वाली गुणवत्ता के बारे में विश्वसनीय जानकारी प्रदान नहीं कर सकते हैं।

अगर बच्चे ने पहले दूध प्रोटीन में असहिष्णुता का निदान किया है, तो बाल रोग विशेषज्ञ परामर्श प्राप्त करना आवश्यक है कि किस मांस को लोअर शुरू करना है, क्योंकि कई किस्मों में यह घटक होता है। वैसे, दूध प्रोटीन के लिए एलर्जी के लिए एलर्जी शायद ही कभी प्रकट होती है जब मांस का उपयोग किया जाता है, जिसमें इसे शामिल किया जाता है।

क्या मांस बच्चे को खिलाना शुरू करता है

मांस के प्रत्येक ग्रेड की अपनी विशेषताएं होती हैं और इसमें उपयोगी गुण होते हैं:

• गाय का मांस।

इसमें लगभग सभी एमिनो एसिड हैं जिनमें मानव शरीर को खनिज घटकों में समृद्ध होता है। गोमांस प्रोटीन की संरचना गाय के दूध की एक प्रोटीन के समान है, गोमांस मांस पर एक अवांछित प्रतिक्रिया की अंतिम उच्च संभावना पर एलर्जी के साथ।

• बछड़े का मांस।

मांसपेशियों की तुलना में नाजुक मांस ग्रेड, गोमांस की तुलना में प्रोटीन-आवश्यक बच्चे जीव की एक बड़ी संख्या है। मुख्य विशेषता, यह फायदेमंद है - न्यूनतम वसा सामग्री के कारण शिशुओं की पाचन तंत्र द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है। वील का नुकसान यह है कि गाय के दूध की प्रोटीन के लिए उपलब्ध असहिष्णुता के साथ, यह अक्सर अन्य किस्मों को एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि प्रोटीन वील, गोमांस की तुलना में - अपरिपक्व

• पोर्क.

संयोजी ऊतक की एक छोटी सामग्री के कारण गोमांस की तुलना में यह एक छोटा फाइबर घनत्व है। मांस के इस ग्रेड का वसा स्तर 7 - 63% के भीतर भिन्न होता है और उपयोग किए गए भाग पर निर्भर करता है। एक उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ सबसे छोटी वसा सामग्री एक क्लिपिंग है, और अधिमानतः एक बच्चे को देने के लिए।

• भेड़े का मांस।

कठोर मांस ग्रेड जिसमें बड़ी संख्या में संयोजी ऊतक होता है। मेमने के पौष्टिक मूल्य में गोमांस के समान होता है, लेकिन विटामिन एक में कुछ हद तक हीन होता है। इस तथ्य के बावजूद कि भेड़ का बच्चा शायद ही कभी एलर्जी है, इसे उच्च फैटी के कारण बाद में से एक के बच्चे के आहार में पेश किया जाता है।

• घोड़े का मांस।

वसा की एक छोटी मात्रा के साथ उच्च पौष्टिक मूल्य है। इसके अलावा, कोनिफाइड को मांस की कम-एलर्जिक किस्म माना जाता है, फिर भी, कुछ माता-पिता असामान्य स्वाद के कारण अपने शिशु को देते हैं।

• खरगोश।

मांस के आहार ग्रेड, सुंदर स्वाद गुणों द्वारा विशेषता। बढ़ते जीव की संरचना में सभी आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल हैं। खरगोश का मांस बेहद शायद ही कभी एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

• तुर्की, चिकन।

पोल्ट्री मांस प्रोटीन की संरचना में है, आसानी से crumbs के जीव द्वारा अवशोषित। उच्च मात्रा में वसा के बावजूद, इसमें पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड की इष्टतम मात्रा होती है, जो प्रकाश अवशोषण में मदद करती है। इंडियस्टेन और चिकन सुखद स्वाद गुणों से प्रतिष्ठित हैं। तुर्की शायद ही कभी एलर्जी, चिकन को उत्तेजित करता है, इसके विपरीत, मांस की सबसे एलर्जी संबंधी किस्मों में से एक है। अगर बच्चे को अंडे की सफेदी में असहिष्णुता है, तो उसे चिकन की सिफारिश नहीं की जाती है।

• Utatin, हंस।

यह बतख का मांस और 1 साल तक एक बच्चे के लिए एक हंस डालना अवांछनीय है। सबसे उपयोगी पदार्थों में समृद्ध संरचना के बावजूद, मांस की इन किस्मों में उच्च स्तर की वसा होती है।

अलग-अलग, इसे उप-उत्पादों द्वारा ध्यान में रखा जाना चाहिए। वे संयोजी ऊतक की एक छोटी संख्या के कारण मांस की तुलना में अधिक निविदाएं हैं और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और एमिनो एसिड होते हैं। बच्चे के लिए सबसे उपयोगी चिकन और गोमांस यकृत है। फिर भी, इसे आहार में 1 साल तक पेश करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यकृत का कार्य शरीर का शुद्धिकरण हानिकारक पदार्थों से है, उनका हिस्सा उप-उत्पाद में रह सकता है।

यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे का पहला परिचित एक औद्योगिक तरीके से तैयार मांस के साथ हुआ था। खाना पकाने की तकनीक का अर्थ उत्पाद में मांसपेशी गोले की कमी का तात्पर्य है, जो बच्चे के शरीर को एक नई तरह की आपूर्ति को समेकित करने में आसान बनाता है।

यदि माता-पिता घर का बना खाना पकाने के मांस प्यूरी पसंद करते हैं, तो यह बेहतर है लगभग 9 महीने से बाद में दर्ज करेंताकि पाचन तंत्र का सामना करना आसान हो।

यह समझने के लिए कि पहले फीडर में प्रवेश करने के लिए कौन सा मांस है, आपको बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा: अनाज और सब्जियों को स्थानांतरित करना आसान है, क्या एलर्जी के लिए कोई पूर्वाग्रह है।

ऐसा माना जाता है कि स्टार्टर्स के लिए तुर्की और खरगोश के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त हैं। उप-उत्पाद और भेड़ का बच्चा पेश किया जाता है।

मांस धूल पेश करने की योजना

तालिका आहार में मांस को पेश करने की योजना प्रदान करती है (तुर्की या खरगोश से शुरू करने की सिफारिश की जाती है)।

अगले 2 सप्ताह के आकार का आकार 30 से 40 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। इस अवधि के बाद, एक ही योजना, आमतौर पर पोर्क या गोमांस पर मांस का निम्नलिखित ग्रेड पेश किया जाता है।

9-10 महीनों में, मांस की दैनिक सेवा 40 ग्राम होनी चाहिए, 11 - 12 महीने - 70 ग्राम।

मांस धूल में प्रवेश करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• पहले 2-3 दिनों में, दलिया के साथ परिचित बच्चे के साथ मांस प्यूरी मिलाएं;
• मांस को नमक जोड़ने के लिए सख्ती से मना किया जाता है;
• यदि प्यूरी घर पर तैयारी कर रहा है, तो शोरबा जिसमें मांस उबला हुआ था, शिशु बच्चों के शरीर के लिए हानिकारक पदार्थों की उपस्थिति के कारण निषिद्ध है;
• खाना पकाने के तुरंत बाद मांस प्यूरी का उपयोग किया जाना चाहिए, औद्योगिक जार रेफ्रिजरेटर में खोलने के बाद 1 दिन से अधिक समय तक संग्रहीत किए जाते हैं;
• पहले धूल के लिए पीसने वाले मांस की डिग्री पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, यह अधिकतम होना चाहिए;
• यदि बच्चे को एलर्जी प्रतिक्रिया दिखाई दी, तो मांस को 2 सप्ताह तक आहार से हटा दिया जाता है, फिर न्यूनतम राशि से शुरू किया जाता है; साथ ही, आपको एंटीहिस्टामाइन दवा लेने वाले बाल रोग विशेषज्ञ से सहमत होना चाहिए।

मांस चुनें

पहले परिचित के लिए, औद्योगिक उत्पादन के जार को हासिल करने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर माता-पिता ने घर पर मांस प्यूरी तैयार करने का फैसला किया, तो उच्च गुणवत्ता वाले मांस का चयन करना महत्वपूर्ण है।

बाजारों और किसानों में खरीदने के लिए पैरेंट मांस की सिफारिश की जाती है, उत्पादों के लिए प्रासंगिक दस्तावेज प्रदान करने के लिए कहने में संकोच नहीं करते हैं। उनके घरों को भाग स्लाइस में कटौती करने और फ्रीजर में डालने के लिए सुविधा की आवश्यकता होती है, क्योंकि शिशुओं के लिए इरादा मांस को फिर से फ्रीज करना प्रतिबंधित है।

सभी किस्मों में अंतर्निहित उच्च गुणवत्ता वाले मांस की विशिष्ट विशेषताएं:

• लाल मांस, विभिन्न प्रकार के रंगों के आधार पर, विविधता के आधार पर; तलाक और अन्य रंग नहीं होना चाहिए;
• ग्रीस परत का सफेद या सफेद गुलाबी रंग, पीला रंग कहता है कि जानवर बुजुर्ग था;
• यहां तक \u200b\u200bकि एक कमजोर अप्रिय सुगंध भी गंध में मौजूद नहीं होना चाहिए;
• खंड की सतह लोचदार होनी चाहिए और हाथों से चिपकने के लिए नहीं।

एक नए उत्पाद की शुरूआत के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। सभी सिफारिशों का निरीक्षण करें, और फिर आपके क्रूच को केवल लाभ होगा।

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बेबी खरगोश बच्चे की तैयारी

तो अब और अधिक गंभीर भोजन के साथ शिशुओं को पेश करने का समय है। बच्चे के लगाव में क्या उपयोगी मांस, किस तरह का किया जा सकता है और इसे पकाने के लिए यह कैसे बेहतर है। लूरेस में मांस की शुरूआत के लिए बुनियादी नियम। तैयारी के तरीके और खरीदते समय पसंद का नियम।

बच्चे के मांस और संभावित नुकसान के लिए क्या उपयोगी है

मांस को धूल के महत्वपूर्ण चरणों में से एक माना जाता है। यह पशु प्रोटीन का मुख्य स्रोत है जो सभी ऊतकों और सेल कोशिकाओं की संरचना में योगदान देता है, साथ ही एंजाइमों, हार्मोन और एंटीबॉडी के संश्लेषण में योगदान देता है।

पशु प्रोटीन को सामान्य विकास, चयापचय के विनियमन और मजबूत प्रतिरक्षा के गठन के लिए एक बच्चे की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन के अलावा, मांस, एमिनो एसिड और समूह बी, कैल्शियम और लौह के विटामिन में मैग्नीशियम और फास्फोरस होते हैं। इनमें से प्रत्येक तत्व एक बच्चे का एक बड़ा लाभ लाता है:

इस तथ्य के कारण कि यह उत्पाद घना है, बच्चा चबाना सीखता है और वयस्क भोजन में तेजी से तैयारी कर रहा है।

हालांकि, यह लालच बच्चे के जीव को नुकसान पहुंचा सकता है:

1. कई प्रकार के मांस एलर्जी का कारण बनता है;
2. बड़ी संख्या में मांस पाचन तंत्र और बच्चे के गुर्दे को लोड करता है। तीन साल के बच्चों तक वसा और भुना हुआ मांस contraindicated हैं।

बच्चे के लोर में मांस कब प्रवेश करें

सब्जियों, फलों और दलिया के साथ एक बच्चे को पेश करने के कुछ महीने बाद, राशन में मांस में प्रवेश करना शुरू करें।

यदि आप बाल रोग विशेषज्ञ योजना के अनुसार जाते हैं, तो संभवतः आपके पास मांस के प्रशासन की उम्र - 8 महीने में है।

क्या होगा यदि मांस मेनू में एक स्वस्थ बच्चे को बहुत जल्दी और बड़ी मात्रा में दर्ज करना है (हाँ, 7-8 महीने में मांस प्यूरी का जार। 1 भोजन के लिए - यह बहुत है!):

मांस प्रोटीन नकारात्मक रूप से गुर्दे किडनी को दर्शाता है;

मांस प्रोटीन पर एलर्जी होने के लिए संभव है।

इसलिए, जब बच्चे को पेश किया जाता है तो मैं मानक बाल चिकित्सा मानदंडों का पालन करने की अनुशंसा नहीं करता हूं। यह बच्चे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर अत्यधिक भार बनाता है और कमी की ओर जाता है, और कभी-कभी नुकसान, खाद्य ब्याज को पूरा करने के लिए। बच्चे को कोई भी उत्पाद मना कर देता है।

धूल के लिए किस प्रकार का मांस उपयुक्त है

क्या मांस से लोर शुरू करने से?

उन किस्मों के साथ खिलाना शुरू करना सबसे अच्छा है जो एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनेंगे। यह एक खरगोश और तुर्की है। गोमांस और वील, सूअर का मांस और अन्य मांस प्रकार पहले दो के बाद परिचय देते हैं ..

• गोमांस में बहुत सारे कैरोटीन और लौह;
• भेड़ का बच्चा कंकाल और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत करता है और इसे रचिता से एक उत्कृष्ट उपकरण माना जाता है (इस विषय पर लेख पढ़ें: शिशुओं में रिक्तियों के संकेत \u003e\u003e\u003e)। हालांकि, इस प्रकार के मांस को बच्चों को दो साल तक देने की सिफारिश नहीं की जाती है।

ध्यान! गोमांस और वील उन बच्चों द्वारा निषिद्ध हैं जो दूध प्रोटीन को बर्दाश्त नहीं करते हैं। अगर वह गुर्दे की बीमारी से पीड़ित होता है तो बच्चे को गोमांस खिलाना असंभव है।

• खरगोश के मांस में कोलेस्ट्रॉल और हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं। दांतों और हड्डियों के विकास को बढ़ावा देता है। इसे पहली धूल के लिए आहार और आदर्श माना जाता है;

इस मांस में शरीर से खतरनाक विषाक्त पदार्थों को प्राप्त करने की क्षमता होती है, क्योंकि इसमें बहुत सारे फास्फोरस होते हैं। हालांकि, यह खरीदने में इतना आसान नहीं है और यह बहुत महंगा है।

• तुर्की में एमिनो एसिड और प्रोटीन होते हैं, आसानी से पचते हैं और व्यावहारिक रूप से एलर्जी नहीं पैदा करते हैं;
• चिकन में एंटीबायोटिक्स हो सकते हैं, इसलिए घर के उत्पादों का चयन करें। कई बाल रोग विशेषज्ञ आपको चिकन मांस के साथ खिलाने के लिए सलाह नहीं देते हैं।

• बच्चे के फैटी के लिए गोस्टर और पोर्क, और बतख और पानी निकायों के अन्य पक्षियों का मांस भी पहली धूल के लिए उपयुक्त नहीं है। उन्हें 1.5-3 साल के बाद ही दिए जाने की सिफारिश की जाती है;
• कोनिफाइड बच्चे के लिए आदर्श है। उत्पाद कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में समृद्ध है, लेकिन बिक्री के लिए घोड़े को ढूंढना लगभग असंभव है।

महत्वपूर्ण! उप-उत्पादों को 10 महीने से पहले प्रशासित किया जा सकता है। यदि बच्चे के पास मजबूत एनीमिया है, तो बाल रोग विशेषज्ञ यकृत को 8 महीने से बच्चे को देने की अनुमति देते हैं, क्योंकि उप-उत्पादों के हिस्से के रूप में कई मैंगनीज, लौह और तांबे हैं।

आहार में प्रवेश कैसे करें

किसी भी अन्य नए उत्पाद की तरह, बच्चे के लाल रंग में मांस का इनपुट धीरे-धीरे होता है।

1. यदि आप परिपक्व रूप में उत्पादों को दर्ज करते हैं, या यदि आप प्राकृतिक धूल के मार्ग पर जाते हैं तो माइक्रोएन की एक जोड़ी के साथ शुरू करते हैं, तो एक प्यूरी के एक चम्मच के साथ शुरू करना आवश्यक है। अक्सर, मांस सब्जियों या दलिया के साथ संयुक्त होता है;
2. लूर को सुबह इंजेक्शन दिया जाता है;
3. बाल अनुरोधों के जवाब में धीरे-धीरे मांस की मात्रा बढ़ जाती है;
4. बच्चों के लिए, एक साल से अधिक, मांस के प्रकार आहार में विस्तारित किया जाना चाहिए। 12 महीने तक, कराप्ज़ को 4 प्रकार के मांस की कोशिश करनी चाहिए;
5. प्यूरी चरण में देरी न करें। बच्चे के पोषण में 8 महीने से, अधिक घने टुकड़े प्रकट होना चाहिए। एक अच्छा विकल्प मीटबॉल और भाप कटलेट होगा।

एक बच्चे को मांस कैसे देना है?

आपको मांस के साथ डेटिंग टुकड़ों के नियमों का पालन करना होगा और महत्वपूर्ण क्षणों को ध्यान में रखना चाहिए:

• मैं गर्म रूप में मांस देता हूं;
• पहला हिस्सा चम्मच के आधे से अधिक या उत्पाद के 3 माइक्रोडोज नहीं होना चाहिए (जो माइक्रोडोस है, हम फीडिंग के प्रशासन पर इंटरनेट कोर्स में सौदा करेंगे);
• सुबह में मांस देने और शिशु को देखने का पहला समय;
• यदि उत्पाद के लिए कोई प्रतिक्रिया नहीं है, तो इसे सब्जियों के साथ दोपहर के भोजन के साथ बच्चे को दें, धीरे-धीरे भाग बढ़ाया जा सकता है;
• मांस को ताजा तैयार किया जाना चाहिए;
• विभिन्न प्रकार के मांस को मिश्रण करना असंभव है, टुकड़ों को अलग से स्वाद लेने के लिए उपयोग किया जाना चाहिए;
• अगर बच्चा मांस को मना करता है, तो जोर न दें। समय-समय पर मांस पेश करते हैं, इसे बच्चे और अपने परिवार के आहार से बाहर न करें।
• सप्ताह में दो बार 10 महीने से, मांस को मछली द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है;

मांस कैसे चुनें और यह बच्चे को डिब्बाबंद करना संभव है

करापुजा केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली चारा फ़ीड। दुकान में या बाजार में मांस खरीदना, निम्नलिखित संकेतों पर ध्यान देना:

1. गोमांस चुनते समय, लुगदी ले लो, यह कम वसा है;
2. तुर्की या चिकन के मांस में, स्तन को प्राथमिकता देना बेहतर होता है;
3. यदि आपको एक खरगोश मिलता है, तो आपको युवा मांस की आवश्यकता होती है;
4. मांस की गंध सुखद होनी चाहिए, इसे लोचदार और सजातीय दिखना चाहिए।

महत्वपूर्ण! यदि मांस गंध नहीं करता है, तो यह बिल्कुल भी बदबू आ रही है - इसे न खरीदें। उत्पाद को चढ़ाया नहीं जाना चाहिए और भूरा भूरा और भूरा छाया नहीं होना चाहिए, यह फिसलन नहीं होना चाहिए, उपस्थिति और शेल्फ जीवन को देखें।

दुकानों में कई बच्चों के डिब्बाबंद बच्चे हैं। उनके पास उनके फायदे और नुकसान हैं। तैयार प्यूरी के फायदे यह हैं कि वे कई चेक पास करते हैं, आयु लेबलिंग होते हैं और उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होते हैं। हालांकि, उनके पास कमियां हैं:

• तैयार मैश किए हुए आलू के लिए कच्चे माल की गुणवत्ता निर्माताओं की विवेक पर बनी हुई है, उन्हें जहर दिया जा सकता है और वे सूखे नहीं हैं;
• इसके अलावा, सभी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में चावल काढ़ा और पानी होता है, और एक खुले जार को रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं रखा जा सकता है।

घर पर मांस से प्यूरी बनाना बेहतर है, इसलिए आपको जहर के जोखिम से संरक्षित किया जाएगा

पहली धूल के लिए मांस कैसे पकाने के लिए

घर के एक स्वादिष्ट और उपयोगी रवैये के साथ बच्चे को खिलाने के लिए प्रत्येक माँ हो सकती है। ताजा मांस चुनना, इसे सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए:

1. हड्डियों, नसों, वसा और त्वचा को हटा दें;
2. अच्छी तरह से ठंडा पानी बहने के साथ कुल्ला;
3. छोटे टुकड़ों में काटें और पानी से भरें;
4. पानी उबालें और बातचीत;
5. फिर पहले शोरबा को हटा दें और फिर से बातचीत करें;
6. मांस उत्पाद के प्रकार के आधार पर खाना पकाने का मांस 20 से 60 मिनट तक रहता है;

जानना! बच्चे मांस एक जोड़े के लिए उबाल या खाना बना सकते हैं। मांस के बच्चों को तला लेना असंभव है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे को जबरन मांस नहीं बनाते हैं। इसके द्वारा आप इस उत्पाद में अपनी रुचि को लंबे समय तक परेशान कर सकते हैं।

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