हिस्टडीन का निर्माण। हिस्टिडाइन: सूत्र, रासायनिक प्रतिक्रियाएं जिसमें हिस्टडीन होता है

मानव शरीर में, यह सामान्य कार्य सुनिश्चित करने के लिए अपर्याप्त मात्रा में संश्लेषित किया जाता है, इसलिए इसे भोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए। बच्चों के लिए, यह अमीनो एसिड अपरिहार्य है।

अमीनो एसिड हिस्टिडीन प्रोटीन का एक हिस्सा है, इसलिए इसे प्रोटीनोजेनिक कहा जाता है। यह सभी अंगों और ऊतकों के विकास और विकास के लिए आवश्यक है, हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - रक्त में ऑक्सीजन का एक वाहक, कई एंजाइमों का एक सक्रिय केंद्र है, महत्वपूर्ण यौगिकों का अग्रदूत है: हिस्टामाइन, कार्नोसिन, अनसीन।

हिस्टिडीन एक हेटेरोसाइक्लिक डायमिनोमोनोकार्बोक्सिलिक एमिनो एसिड है।

हिस्टिडाइन अणु में एक कार्बोक्जिलिक एसिड की पूंछ होती है, और दो अमाइन हेड्स होते हैं, जिनमें से एक साइक्लोन यौगिक में शामिल होता है। दो अमीन सिर होने के नाते, एक अमीनो एसिड में मूल गुण होते हैं, अर्थात्। एक जलीय घोल में हाइड्रोजन इंडेक्स (पीएच) को क्षारीय पक्ष (\u003e 7) में स्थानांतरित करता है। अमीनो एसिड में अत्यधिक हाइड्रोफिलिक गुण होते हैं, अर्थात्। पानी में अच्छी तरह से घुलनशील। गोलाकार प्रोटीन में, यह मुख्य रूप से सतह पर स्थित है।

हिस्टिडीन को एंजाइमैटिक कैटेलिसिस में इसके मूल्य के अनुसार सुपरकैटलिस्ट कहा जाता है, क्योंकि यह कई एंजाइमों के सक्रिय केंद्र में प्रवेश करता है।

जैविक आवश्यकता.

एक वयस्क के लिए हिस्टिडीन की दैनिक आवश्यकता 1.5-2 ग्राम है, शिशुओं के लिए: 34 मिलीग्राम / किग्रा। वजन यानी 0.1 - 0.2 ग्राम।

हिस्टिडाइन जैवसंश्लेषण

हिस्टिडाइन बायोसिंथेसिस बहुत जटिल है, यह 9 प्रतिक्रियाओं का एक झरना है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि शरीर अपने समाप्त रूप में अमीनो एसिड प्राप्त करना पसंद करता है। हिस्टामाइन के संश्लेषण के लिए प्रारंभिक यौगिक हैं: एडीनोसिन ट्राइफोस्फोरिक एसिड (एटीपी)  और 5-फॉस्फोरिबोसिल-1-पाइरोफॉस्फेट (एफआरपीएफ)।

एटीपी वह ईंधन है जिस पर शरीर काम करता है, एक यौगिक जो ऊर्जा की आपूर्ति करता है। इसकी एक जटिल संरचना है और इसमें एडेनिन प्यूरीन बेस, पांच-सदस्यीय राइबोस चीनी और तीन पूंछ हैं - फॉस्फोरिक एसिड के अवशेष।

5-फॉस्फोराइबोसिल -1 एफ्रोफॉस्फेट (एफआरपीएफ) - राइबोस-5-फॉस्फेट से निर्मित एक यौगिक, फॉस्फोरिक एसिड की पूंछ के साथ पांच-सदस्यीय राइबोज चीनी। राइबोज-5-फॉस्फेट का निर्माण पेंटोस-फॉस्फेट चक्र के अंतिम उत्पाद के रूप में होता है, जो ग्लूकोज रूपांतरण प्रतिक्रियाओं का एक झरना है - नियमित रूप से चीनी।

राइबोस-5-फॉस्फेट एटीपी अणु से दो फॉस्फोरस पूंछ में जुड़ जाता है और 5-फॉस्फोरिबोसिल-1-पायरोफॉस्फेट (एफआरपीएफ) में बदल जाता है, जो हिस्टिडाइन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। इस प्रकार, प्रारंभिक संश्लेषण उत्पाद हैं: ग्लूकोज चीनी और 2 एटीपी अणु।

हिस्टिडाइन अणु का संश्लेषण शुरू हो गया है। कन्वेयर अर्जित किया है। एटीपी अणु 5-फॉस्फोरिबोसिल -1-पाइरोफॉस्फेट (एफआरपीएफ) अणु से जुड़ता है।

इस मामले में, पाइरोफॉस्फेट पूंछ एफआरपीएफ अणु से अलग हो जाती है, और एटीपी के नाइट्रोजनस बेस के प्यूरिन कोर एफआरपीएफ अणु में पांच-सदस्यीय राइबोज चीनी के कार्बन में मिलती है।

दूसरे चरण में, दो और फास्फोरस अवशेष, जो प्रारंभिक चरण में एटीपी से संबंधित थे, गठित राक्षस से अलग हो गए।

एक फॉस्फोरिबोसिलएमपी यौगिक बनता है।

तीसरा चरण। हाइड्रोलिसिस, अर्थात्। प्यूरिन नाभिक को पानी के अलावा, मूल रूप से एटीपी अणु से संबंधित है। कार्बन रिंग टूट जाता है, पानी का ऑक्सीजन कार्बन में शामिल हो जाता है, और हाइड्रोजेन की जोड़ी हाइड्रोजन के साथ पड़ोसी नाइट्रोजन में जाती है, ताकि किसी को चोट न पहुंचे।

चौथा चरण। रिबोस चीनी की पांच सदस्यीय अंगूठी खुलती है, रिबोस की अंगूठी सामने आती है, और पानी का अणु बंद हो जाता है।

पांचवें चरण में, कायापलट होता है। ग्लूटामाइन प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है, जो एक नाइट्रोजनयुक्त अवशेषों को छोड़ देता है, और हाइड्रॉक्सिल अवशेषों को लेता है - ओह, ग्लूटामिक एसिड (ग्लूटामेट) में बदल जाता है।

ग्लूटामिक एसिड और ग्लूटामाइन दो यौगिक हैं जो लगातार नाइट्रोजन प्रमुखों का आदान-प्रदान करते हैं। ऑपरेशन के दौरान उत्पादित अमोनिया ग्लूटामिक एसिड द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, जिसे ग्लूटामाइन में बदल दिया जाता है, जो नाइट्रोजन समूह के हस्तांतरण का एक परिवहन रूप है। ग्लूटामाइन का उपयोग विभिन्न प्रकार के संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में किया जाता है, जो हिस्टिडीन के इमिडाजोल रिंग के निर्माण के लिए उपयोगी है।

ग्लूटामाइन के नाइट्रोजेनस सिर के ग्लूटामिक एसिड के आदान-प्रदान की प्रतिक्रिया इस तरह दिखाई देती है:

हिस्टिडाइन के संश्लेषण में शामिल यौगिक को पुन: व्यवस्थित किया जाता है, कोरोना - राइबोन्यूक्लियोटाइड - 5-एमिनोइमेडाजोल-4-कार्बोक्जामाइड - एटीपी संश्लेषण का एक मध्यवर्ती उत्पाद, इससे अलग हो जाता है। इसे एटीपी के संश्लेषण के लिए निर्देशित किया जाएगा।

एक अन्य दरार उत्पाद में मूल राइबोज चीनी कंकाल से पांच कार्बन परमाणु, एक कार्बन परमाणु और एक नाइट्रोजन परमाणु होता है, जिसे शुरू में प्रतिक्रियाशील एटीपी अणु से क्लीव किया जाता है, और एक नाइट्रोजन परमाणु ग्लोमामाइन द्वारा लाया जाता है। उसी समय, इमिडाज़ोल की अंगूठी बंद हो जाती है।

परिणाम हिस्टिडीन के लिए एक रिक्त है।

छठे चरण में, पानी का एक और अणु चढ़ जाता है

सातवां चरण: एक ग्लूटामिक एसिड अणु अपने अमाइन सिर को त्याग देता है, जो α-ketoglutarate में बदल जाता है। ग्लूटामिक एसिड (ग्लूटामेट) का अमाइन हेड हिस्टिडीन रिक्त को बढ़ता है।

यौगिक अपनी फॉस्फोरस पूंछ को शराब में बदल देता है

अंतिम चरण में, परिणामस्वरूप शराब एनएडी अणु द्वारा ऑक्सीकरण होता है, और शराब एक एमिनो एसिड में बदल जाती है।

संपूर्ण परिवर्तन चक्र इस तरह दिखता है:

पदार्थ - हिस्टिडीन के संश्लेषण के लिए अग्रदूत हैं:

1. ग्लूकोज, जो पेंटोस-फॉस्फेट चक्र में फॉस्फोरिबोसिल पायरोफॉस्फेट (एफआरपीएफ) में परिवर्तित हो जाता है। चीनी का कार्बन कंकाल अमीनो एसिड का कार्बन कंकाल बन जाएगा
2. दो एटीपी अणु, एक एफआरपीएफ के संश्लेषण के लिए एक फास्फोरस पूंछ दान करता है, दूसरा इमिडाजोल हिस्टिडाइन रिंग के संश्लेषण के लिए एक प्यूरीन आधार देता है
3. ग्लूटामिक एसिड, जो बहुत आर्थिक रूप से सेवन किया जाता है: शुरू में, ग्लूटामिक एसिड का एक अणु अमोनिया को कैप्चर करता है, ग्लूटामाइन में बदल जाता है, जो हिस्टिडाइन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। प्रतिक्रिया के दौरान, ग्लूटामाइन नाइट्रोजन समूह को छोड़ देता है, फिर से ग्लूटामिक एसिड में बदल जाता है, जो कि नाइट्रोजन समूह को हिस्टीडीन को खाली करने के लिए बहरापन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. शराब के ऑक्सीकरण के लिए दो एनएडी अणु एक एमिनो एसिड के लिए।

प्रतिक्रियाओं की एक ही झरना की एक और योजना:

संश्लेषण के सभी चरणों में, एंजाइम शामिल हैं:

1. एटीपी-फॉस्फोरिबोसिल ट्रांसफ़रेज़
2. Pirofosfogidrolaza
3. फॉस्फोरिबोसिल एएमपी साइक्लोहाइड्रोलेज़
4. फॉस्फोरिबोसिल फॉर्मिमिनो-5-एमिनोइमेडाज़ोल-4-कार्बोक्सामाइड राइबोन्यूक्लियोटाइड आइसोमेरेज़
5. ग्लूटामाइन एमिडो ट्रांसफरेज़
6. इमिडाज़ोलग्लिसरॉल - 3 - फॉस्फेट डिहाइड्रेट्स
7. हिस्टिडिनॉल फॉस्फेट एमिनो ट्रांसफ़रेज़
8. हिस्टिडिनोल फॉस्फेट फॉस्फेटस
9. हिस्टिडिनॉल डिहाइड्रोजनेज

हिस्टामाइन में डीकार्बाक्सिलेशन के दौरान शरीर में परिवर्तित
  हिस्टडीन (संक्षिप्त रूप से उसका या एच) एक अल्फा अमीनो एसिड है जिसमें एक इमिडाज़ोल कार्यात्मक समूह है। यह 22 प्रोटीनयुक्त अमीनो एसिड में से एक है। इसे कोडन CAU और CAC द्वारा दर्शाया गया है। हिस्टिडीन की खोज जर्मन चिकित्सक कोसेल अल्ब्रेक्ट ने 1896 में की थी। हिस्टडीन मनुष्यों और अन्य स्तनधारियों के लिए अपरिहार्य है। प्रारंभ में, यह माना जाता था कि यह केवल शिशुओं के लिए अपरिहार्य है, लेकिन दीर्घकालिक अध्ययन के दौरान यह पाया गया कि यह वयस्कों के लिए भी महत्वपूर्ण है।

रासायनिक गुण

हिस्टिडीन की इमिडाज़ोल साइड चेन में लगभग 6.0 का एक पीकेए (पृथक्करण स्थिरांक का नकारात्मक दशमलव लघुगणक) है, और कुल मिलाकर 6.5 का पीकेए है। इसका मतलब यह है कि शारीरिक रूप से प्रासंगिक पीएच मानों में, पीएच में अपेक्षाकृत छोटे परिवर्तन श्रृंखला के औसत प्रभार को बदल सकते हैं। 6 से नीचे पीएच में, इमिडाज़ोल की अंगूठी मुख्य रूप से प्रोटोनेट की जाती है, जैसा कि हेंडरसन-हस्सलब्लच समीकरण में है। जब प्रोटॉन किया जाता है, तो इमिडाज़ोल की अंगूठी में दो एनएच बांड और एक सकारात्मक चार्ज होता है। एक सकारात्मक चार्ज समान रूप से दो नाइट्रोजन परमाणुओं के बीच वितरित किया जाता है।

aromatizing

सभी पीएच मानों में हिस्टिडाइन इमिडाज़ोल रिंग सुगंधित है। इसमें छह पाई-इलेक्ट्रॉन होते हैं: चार दो दोहरे बंधन, और दो एक जोड़ी नाइट्रोजन। यह पीआई बांड बना सकता है, हालांकि, यह इसके सकारात्मक चार्ज से जटिल है। 280 एनएम पर, यह अवशोषित करने में सक्षम नहीं है, लेकिन यूवी रेंज के निचले हिस्से में यह कुछ से भी अधिक अवशोषित करता है।

जीव रसायन

हिस्टिडीन की इमिडाज़ोल साइड चेन मेटालोप्रोटीन में एक सामान्य समन्वयित लिगैंड है और कुछ एंजाइमों के उत्प्रेरक केंद्रों का हिस्सा है। उत्प्रेरक ट्रायड्स में, हिस्टिडीन के मुख्य नाइट्रोजन का उपयोग प्रोटॉन से या थ्रेओनीन बनाने और न्यूक्लियोफाइल के रूप में सक्रिय करने के लिए किया जाता है। हिस्टडीन का उपयोग प्रोटॉन को जल्दी से स्थानांतरित करने के लिए किया जाता है, इसके मुख्य नाइट्रोजन के साथ प्रोटॉन को अमूर्त किया जाता है, और सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए मध्यवर्ती बनाता है, और फिर नाइट्रिक एसिड से प्रोटॉन निकालने के लिए एक अन्य अणु, एक बफर का उपयोग किया जाता है। कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ में, हिस्टिडीन प्रोटॉन स्थानांतरण का उपयोग तेजी से एंजाइम के सक्रिय रूपों को पुन: उत्पन्न करने के लिए एक जस्ता-बाध्य पानी के अणु से प्रोटॉन को परिवहन करने के लिए किया जाता है। हिस्टडीन भी हीमोग्लोबिन हेलिकॉप्टर ई और एफ में मौजूद है। हिस्टडीन ऑक्सीमोग्लोबिन को स्थिर करने और सीओ-लिंक्ड हीमोग्लोबिन को अस्थिर करने में मदद करता है। नतीजतन, हीमोग्लोबिन में, कार्बन मोनोऑक्साइड बाइंडिंग केवल 200 गुना मजबूत है, जबकि मुक्त हीम में 20,000 गुना की तुलना में है।
  कुछ को क्रेब्स चक्र में मध्यवर्ती में परिवर्तित किया जा सकता है। अमीनो एसिड के चार समूहों के कार्बन चक्र के मध्यवर्ती पदार्थ बनाते हैं - अल्फा-किटोग्लूटारेट (अल्फा-सीटी), स्यूसिनाइल-सीओए, फ्यूमरेट और ऑक्सालोसेट। अल्फा-केजी का गठन - ग्लूटामेट, ग्लूटामाइन, प्रोलाइन और हिस्टिडाइन। हिस्टिडीन को फॉर्ममिनोग्लूटामेट (FIGLU) में बदल दिया जाता है। फॉर्मिमिनो समूह को टेट्राहाइड्रोफोलेट में स्थानांतरित किया जाता है, और शेष पांच कार्बन परमाणु ग्लूटामेट बनाते हैं। ग्लूटामेट को ग्लूटामेट डिहाइड्रोजनेज के साथ समाप्त किया जा सकता है या अल्फा-केजी के रूप में परिवर्तित किया जा सकता है।

NMR (परमाणु चुंबकीय अनुनाद)

जैसा कि उम्मीद की जा रही थी, इन नाइट्रोजन परमाणुओं की 15N रासायनिक परिवर्तन अविभाज्य हैं (सिग्मा पैमाने पर नाइट्रिक एसिड के संबंध में लगभग 200 पीपीएम, जिस पर स्क्रीनिंग में वृद्धि रासायनिक पारी में वृद्धि से मेल खाती है)। जैसा कि पीएच लगभग 8 तक बढ़ जाता है, इमिडाज़ोल रिंग का प्रोटॉन खो जाता है। अब तटस्थ इमिडाज़ोल का शेष प्रोटॉन नाइट्रोजन के रूप में मौजूद हो सकता है, जो एच -1 या एच -3 टॉटोमर्स के गठन की ओर जाता है। एनएमआर दर्शाता है कि एन -1 की रासायनिक पारी थोड़ी कम हो जाती है, जबकि एन -3 की रासायनिक पारी काफी कम हो जाती है (लगभग 190 बनाम 145 पीपीएम)। इसका मतलब यह है कि पड़ोसी अमोनियम के साथ हाइड्रोजन बांड के गठन के कारण एन-1-एच टॉटोमर को अधिक पसंद किया जाता है। दूसरे क्रम के पैरामैग्नेटिक प्रभाव के कारण N-3 की सुरक्षा काफी कम हो जाती है, जिसमें लोन नाइट्रोजन पेयर और सुगन्धित वलय की उत्तेजित अवस्था * के बीच एक सममितीय सहभागिता शामिल है। जब पीएच 9 से ऊपर हो जाता है, तो रासायनिक शिफ्ट एन -1 और एन -3 लगभग 185 और 170 भागों प्रति मिलियन के बराबर हो जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि imidazole, imidazolate आयन का अवक्षेपित रूप केवल 14 से ऊपर पीएच मान पर बनता है, और इसलिए यह शारीरिक रूप से महत्वपूर्ण नहीं है। रासायनिक बदलाव में इस बदलाव को अमोनियम आयन पर अमीन के हाइड्रोजन बांड में स्पष्ट कमी, और कार्बोक्सिलेट और एनएच के बीच अनुकूल हाइड्रोजन बंधन द्वारा समझाया जा सकता है। यह एन-1-एच टॉटॉमर के लिए वरीयता को कम करने के लिए काम करना चाहिए।

चयापचय

यह हिस्टामाइन और कार्नोसिन जैवसंश्लेषण का अग्रदूत है।
  हिस्टिडीन अमोनिया लाइसेज़ एंजाइम हिस्टिडीन को अमोनिया और यूरोकैनिक एसिड में परिवर्तित करता है। इस एंजाइम की कमी को हिस्टीडिनमिया के एक दुर्लभ चयापचय विकार के साथ देखा जाता है। एंटीनोबैक्टीरिया और फिलामेंटस कवक में, जैसे कि न्यूरोस्पोरा रिकासा, हिस्टिडीन को एंटीऑक्सिडेंट एर्गोटीन में परिवर्तित किया जा सकता है।

खाद्य पदार्थों में हिस्टिडीन

हिस्टिडीन ट्यूना, सामन, पोर्क टेंडरलॉइन, बीफ़ फ़िले, चिकन स्तन, सोयाबीन, मूंगफली, दाल जैसे खाद्य पदार्थों से समृद्ध है।

हिस्टिडाइन की खुराक

यह दिखाया गया है कि हिस्टिडीन पूरकता 3 से 6 गुना से उत्सर्जन की दर में वृद्धि के साथ चूहों में जस्ता की एक तेजी से रिलीज का कारण बनता है।

हिस्टिडीन या एल हिस्टिडाइन कई एंजाइमों में पाए जाने वाले आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है। इसकी मुख्य संपत्ति यह है कि यह ऊतकों के विकास और उत्थान में मदद करता है। हिस्टामाइन का उत्पादन हिस्टामाइन के उत्पादन के दौरान किया जाता है, कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और कई बीमारियों के इलाज के लिए आवश्यक होता है, जैसे कि रुमेटीइड गठिया, एनीमिया या एक अल्सर। महत्वपूर्ण एकाग्रता में, यह हीमोग्लोबिन में पाया जाता है। इस अमीनो एसिड की कमी से गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

कार्यों

हिस्टिडीन माइलिन शीथ में पाया जा सकता है जो तंत्रिका कोशिकाओं को कवर करता है। यह शरीर को संक्रमण से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह अमीनो एसिड न केवल प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, बल्कि विकिरण को भी रोकता है।

हिस्टिडीन या एल हिस्टिडीन आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है

कोई कम महत्वपूर्ण तथ्य यह नहीं है कि यह शरीर से भारी धातुओं के लवण को हटाने में मदद करता है। हिस्टामाइन आंतरिक अंगों तक रक्त के अधिक तीव्र प्रवाह को बढ़ावा देता है। इसके कारण भी यौन इच्छा बढ़ती है।

इस महत्वपूर्ण एमिनो एसिड के बिना, शरीर रक्षाहीन है और तनाव और अवसाद का विरोध करने में असमर्थ है। अमीनो एसिड तंत्रिका तंत्र की प्रतिकूल बाहरी स्थितियों और पूरे शरीर को प्रतिरोध देता है।

हिस्टिडाइन का उपयोग अक्सर गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के उपचार में किया जाता है। यह दर्द को कम करता है, प्रभावित ऊतकों को ठीक करता है और रक्तस्राव को रोकता है। हिस्टिडीन पैरेन्काइमल हेपेटाइटिस के उपचार में भी प्रभावी है।

एमिनो एसिड सक्रिय रूप से इम्यूनोडिफीसिअन्सी वायरस के उपचार में उपयोग किया जाता है। यह ज्ञात है कि इसकी कमी से गंभीर सुनवाई समस्याएं होती हैं।

हिस्टिडीन का उपयोग अक्सर पेट के अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है।

शरीर पर प्रभाव

चूंकि हिस्टिडाइन कई सक्रिय एंजाइमों का हिस्सा है, यह कार्य और स्थिति को प्रभावित करता है:

• जिगर,
• जठरांत्र संबंधी मार्ग
• अधिवृक्क ग्रंथियां,
• तंत्रिका तंत्र
• मस्कुलोस्केलेटल ऊतक।

इस अमीनो एसिड की विशिष्ट विशेषताओं के कारण उत्पादन में शामिल है:

• carnosine,
• Listamina,
• मूर्ख।

हिस्टिडीन हीमोग्लोबिन के उत्पादन में शामिल है

इसके उपयोग से निम्न बीमारियों के इलाज में मदद मिलती है और समस्याओं का उन्मूलन होता है जैसे:

• एलर्जी की प्रतिक्रिया
• तनाव और अवसाद
• संधिशोथ,
• गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर
• एनीमिया,
• gastritis,
• atherosclerosis,
• यूरीमिया,
• हेपेटाइटिस,
• कम प्रतिरक्षा

गंभीर चोटों और बीमारियों के बाद किसी व्यक्ति को बहाल करने के उद्देश्य से कई प्रक्रियाओं में इसका उपयोग किया जाता है।

अमीनो एसिड हिस्टडीन हेपेटाइटिस के उपचार में मदद करता है

कमी और अधिकता

एक व्यक्ति को प्रति दिन कम से कम 2 ग्राम पदार्थ की आवश्यकता होती है। यदि इस महत्वपूर्ण अमीनो एसिड की मात्रा अपर्याप्त है, अर्थात्, स्थापित मानदंड से काफी कम है, तो अंगों में अपरिवर्तनीय परिवर्तन हो सकते हैं।

एमिनो एसिड की कमी से मांसपेशियों में दर्द और सूजन हो सकती है। एक व्यक्ति बिगड़ सकता है, या सुनवाई पूरी तरह से खो जाती है। दोनों लिंगों के प्रतिनिधियों ने यौन इच्छा को काफी कम कर दिया।

हालांकि, न केवल हिस्टिडीन की कमी खतरनाक हो सकती है। इसकी अधिकता भी हानिकारक है। अगर अमीनो एसिड शरीर में अधिक मात्रा में मौजूद है, तो इससे तंत्रिका तंत्र को परेशानी हो सकती है।

इसकी अधिकता न्यूरॉन्स की गतिविधि को दबा सकती है। नतीजतन, एक व्यक्ति चिड़चिड़ा और उत्तेजित हो जाता है। अंततः, इससे न्यूरोसिस हो सकता है।

जो लोग उन्मत्त-अवसादग्रस्तता मनोविकृति से पीड़ित हैं, उन्हें हिस्टिडाइन की खुराक का उपयोग बिल्कुल नहीं करना चाहिए। नियमित रूप से सेवन किए गए खाद्य पदार्थों में निहित पदार्थ की मात्रा पर्याप्त है।

अपने आहार में हिस्टिडाइन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना अत्यावश्यक है। आखिरकार, मानव शरीर केवल आंशिक रूप से इस अमीनो एसिड का उत्पादन कर सकता है। यदि आप पर्याप्त अनाज खाते हैं तो इसकी कमी से बचना आसान है। और इसमें कौन से उत्पाद शामिल हैं?

मुख्य स्रोत

एल हिस्टडीन कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसमें अधिकांश:

• दाल,
• मूंगफली,

मूंगफली में पाया जाने वाला एल हिस्टिडीन

• सामन,
• ट्यूना,
• सोयाबीन

क्या खाद्य पदार्थ ऊपर सूचीबद्ध उन लोगों के अलावा इस अमीनो एसिड होते हैं? कुछ सब्जियों और फलों में इसकी पर्याप्त मात्रा पाई जाती है:

• चुकंदर,
• खीरे,
• पालक,

पालक में पाया जाने वाला एल हिस्टिडीन

• मूली,
• लहसुन,
• अनानास,
• सेब।

शाकाहारियों के लिए कौन से पौधे में हिस्टिडाइन होता है, यह जानना बहुत जरूरी है, क्योंकि वे मांस और मछली नहीं खाते हैं।

हिस्टिडीन युक्त किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन जठरांत्र संबंधी मार्ग का समर्थन करता है। यह गैस्ट्रिक जूस की अम्लता में कमी के साथ जुड़े विकारों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

हिस्टिडीन एक एमिनो एसिड है जो हाइड्रोलिसिस द्वारा प्रोटीन से प्राप्त होता है। उच्चतम सांद्रता (कुल का लगभग 8.5 प्रतिशत) हीमोग्लोबिन में निहित है। इसे पहली बार 1896 में प्रोटीन से अलग किया गया था।

हिस्टिडीन क्या है

यह सर्वविदित है कि जब हम मांस खाते हैं, हम उपभोग करते हैं, और अमीनो एसिड प्रोटीन का हिस्सा होते हैं। Histidine पृथ्वी पर जीवन को बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड में से एक है। यह प्रोटीनोजेनिक पदार्थ प्रोटीन के निर्माण में शामिल है और शरीर में कई चयापचय प्रतिक्रियाओं को प्रभावित करता है।

सभी प्रोटीन के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स हैं। प्रोटीन को पचाने के बाद, शरीर को व्यक्तिगत अमीनो एसिड प्राप्त होता है। उनमें से कुछ विनिमेय हैं (शरीर उन्हें उत्पादन करने में सक्षम है) और अपूरणीय (केवल आहार के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है)। इस संबंध में हिस्टिडाइन एक अद्वितीय पदार्थ है - एक ही समय में अमीनो एसिड विनिमेय और अपूरणीय। या जैसा कि इसे कॉल करने के लिए प्रथागत है - आधा-बदली।

इस अमीनो एसिड की सबसे बड़ी जरूरत शिशुओं द्वारा महसूस की जाती है, क्योंकि उन्हें विकास एजेंट के रूप में हिस्टिडाइन की आवश्यकता होती है। शिशुओं को यह स्तन के दूध से या बच्चे के भोजन से प्राप्त होता है। इसके अलावा, यह पदार्थ किशोरों और गंभीर बीमारियों के बाद लोगों के लिए अपरिहार्य है। असंतुलित आहार और बार-बार तनाव के कारण अमीनो एसिड की कमी हो जाती है, जो बच्चों में एक मंदी या पूर्ण स्टंटिंग और वयस्कों में संधिशोथ के रूप में प्रकट हो सकती है।

हिस्टडीन फ़ंक्शन

हिस्टडीन की सबसे हड़ताली विशेषताओं में से एक हिस्टामाइन और हीमोग्लोबिन सहित अन्य पदार्थों में बदलने की क्षमता है। इसके अलावा कई चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल है, अंगों और ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह शरीर से भारी धातुओं को हटाने, ऊतक को बहाल करने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है।

हिस्टडीन के अन्य कार्य:

• रक्त अम्लता का विनियमन;
• घाव भरने का त्वरण;
• विकास तंत्र का समन्वय;
• शरीर की प्राकृतिक वसूली।

हिस्टिडाइन के बिना, विकास से जुड़ी सभी प्रक्रियाएं बंद हो जाएंगी, और क्षतिग्रस्त ऊतकों का पुनर्जनन असंभव हो जाएगा। साथ ही शरीर में हिस्टिडीन की अनुपस्थिति का एक परिणाम शरीर की त्वचा और श्लेष्म झिल्ली की सूजन है, और सर्जरी के बाद की वसूली में लंबे समय तक देरी होगी। इसके अलावा, हिस्टडीन सूजन में एक चिकित्सीय प्रभाव है, जिसका अर्थ है कि यह गठिया के लिए एक प्रभावी दवा है।

पहले से ही वर्णित लाभकारी गुणों के अलावा, इस अमीनो एसिड में एक और समान रूप से महत्वपूर्ण क्षमता है - यह तंत्रिका कोशिकाओं के माइलिन म्यान बनाने में मदद करता है (उनकी क्षति पार्किंसंस और अल्जाइमर रोगों के साथ-साथ अन्य अपक्षयी रोगों का कारण बनती है)। इसके अलावा, यह अर्ध-आवश्यक अमीनो एसिड लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं (लाल रक्त कोशिकाओं और सफेद रक्त कोशिकाओं) के संश्लेषण में शामिल है, जो फिर से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। और अंत में, यह कहना महत्वपूर्ण है कि हिस्टिडाइन शरीर को विकिरण से बचाता है।

हालांकि हिस्टिडाइन की रोगनिरोधी और चिकित्सीय क्षमता अभी तक पूरी तरह से पता नहीं लगाई गई है, कई अध्ययनों ने पहले ही अमीनो एसिड की प्रभावशीलता को साबित कर दिया है। विशेष रूप से, यह ज्ञात है कि यह लाभकारी पदार्थ रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। रक्त वाहिकाओं को आराम, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा और अन्य हृदय रोगों से बचाता है। यह पहले ही साबित हो चुका है कि इस पदार्थ के दैनिक सेवन से हृदय रोग का खतरा लगभग 61 प्रतिशत कम हो जाता है।

हिस्टिडाइन के आवेदन का एक अन्य क्षेत्र नेफ्रोलॉजी है। अमीनो एसिड क्रोनिक रीनल फेल्योर (विशेषकर बुढ़ापे में) वाले लोगों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

इसके अलावा, इस पदार्थ को हेपेटाइटिस, पेट के अल्सर, पित्ती, गठिया और एड्स के उपचार में प्रभावी दिखाया गया है।

दैनिक दर

हिस्टिडीन की चिकित्सीय खुराक प्रति दिन 0.5 से 20 ग्राम तक होती है।

लेकिन प्रति दिन 30 ग्राम अमीनो एसिड का सेवन करने से भी दुष्प्रभाव नहीं होता है। तो, किसी भी मामले में, शोधकर्ताओं ने मना किया। लेकिन वे तुरंत निर्दिष्ट करते हैं: बशर्ते कि दवा लंबे समय तक नहीं ली जाती है। लेकिन फिर भी, सबसे पर्याप्त को 1-8 ग्राम प्रति दिन की खुराक कहा जाता है। अधिक सटीक रूप से, व्यक्तिगत न्यूनतम अमीनो एसिड की आवश्यकता को सूत्र के द्वारा बाहर निकाला जा सकता है: 10-12 मिलीग्राम पदार्थ - शरीर के वजन के प्रति 1 किलो। फार्म में हिस्टिडीन सबसे अच्छा एक खाली पेट पर लिया जाता है। इसलिए इसकी कार्रवाई अधिक प्रभावी है।

अन्य पदार्थों के साथ संयोजन

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि हिस्टिडाइन और जस्ता का संयोजन जुकाम के लिए एक प्रभावी उपाय है। इसके अलावा, जस्ता अमीनो एसिड के आसान अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, 40 लोगों को शामिल करने वाले एक प्रयोग से पता चला है कि हिस्टडीन का एक "कॉकटेल" वायरस या बैक्टीरिया के कारण होने वाली बीमारियों की अवधि को कम करता है। एक अमीनो एसिड के खिलाफ एक ठंड औसतन 3-4 दिन कम रहती है।

स्वागत की विशेषताएं

आहार अनुपूरक के रूप में हिस्टडीन गठिया, एनीमिया या सर्जरी के बाद के लोगों के लिए उपयोगी है।

द्विध्रुवी विकार, एलर्जी, अस्थमा और सभी प्रकार की सूजन वाले लोगों को इस दवा से बेहतर रूप से बचना चाहिए। इसके अलावा, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए और साथ ही साथ फोलिक एसिड की कमी वाले लोगों के लिए अमीनो एसिड युक्त पूरक आहार के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।

क्रॉनिक बीमारियां, चोटें और तनाव हिस्टीडीन की जरूरत को बढ़ाते हैं। इस मामले में, विशेष रूप से उत्पादों के माध्यम से शरीर की जरूरतों को संतुष्ट करना मुश्किल है। लेकिन बायोएक्टिव एडिटिव्स की मदद से समस्या का समाधान किया जाता है। पाचन विकार और कम अम्लता भी पदार्थ के अधिक गहन सेवन का कारण है।

बिगड़ा हुआ हिस्टिडाइन चयापचय एक दुर्लभ आनुवंशिक रोग, हिस्टीडिनमिया द्वारा प्रकट होता है। ऐसे रोगियों में, कोई एंजाइम नहीं होता है जो अमीनो एसिड को तोड़ता है। नतीजतन, मूत्र और रक्त में अमीनो एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है।

बिखराव का खतरा

अध्ययन से पता चलता है कि संधिशोथ वाले लोगों में आमतौर पर कम हिस्टिडीन का स्तर होता है। शिशुओं में एमिनो एसिड की कमी अक्सर एक्जिमा का कारण बनती है। इसके अलावा, पदार्थ के अपर्याप्त सेवन से मोतियाबिंद होता है, और पेट और ग्रहणी के रोगों को भी भड़काता है। यह ज्ञात है कि हिस्टडीन प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है, इस कारण से अमीनो एसिड की कमी एलर्जी को बढ़ाती है, जिससे शरीर को संक्रमण और भड़काऊ प्रक्रियाओं का अधिक खतरा होता है। पदार्थ की अपर्याप्त खपत शरीर के गहन विकास और गठन के दौरान बच्चों और किशोरों के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

इसके अलावा, एमिनो एसिड की कमी विकासात्मक देरी से अपने आप को "याद दिला" सकती है, कामेच्छा में कमी, श्रवण शक्ति और फाइब्रोमायल्गिया हो सकती है।

ज्यादा खतरनाक है

हिस्टिडीन के संभावित विषाक्तता के बारे में कोई जानकारी नहीं है। लेकिन फिर भी, विशेष रूप से उच्च खुराक में अमीनो एसिड की खपत से एलर्जी या दमा की प्रतिक्रिया हो सकती है, तांबे और जस्ता की कमी को भड़काने और, इसके विपरीत, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता में वृद्धि होती है। पुरुषों में, हिस्टीडीन की अधिकता शीघ्रपतन का कारण बनती है।

भोजन में हिस्टिडीन

उचित रूप से चयनित खाद्य पदार्थ आपके दैनिक अमीनो एसिड की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करेंगे। उदाहरण के लिए, केवल 100 ग्राम सेम हिस्टिडीन (1097 मिलीग्राम) के 1 ग्राम से अधिक हिस्से को प्रदान करता है, चिकन पट्टिका की समान मात्रा अतिरिक्त 791 मिलीग्राम पदार्थ के साथ शरीर को समृद्ध करेगी, और बीफ़ का एक समान हिस्सा लगभग 680 मिलीग्राम हिस्टिडाइन देगा। मछली उत्पादों के लिए, अमीनो एसिड का लगभग 550 मिलीग्राम सामन के 100 ग्राम टुकड़े में पाया जाता है। और पौधों के खाद्य पदार्थों में, गेहूं का रोगाणु सबसे अधिक पौष्टिक है। उत्पाद के 100 ग्राम में - अमीनो एसिड के 640 मिलीग्राम के भीतर।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये आंकड़े अनुमानित हैं, क्योंकि उपयोगी पदार्थों के साथ भोजन की संतृप्ति कई कारकों पर निर्भर करती है। और कोई छोटा महत्व उत्पाद की भंडारण की स्थिति नहीं है। अगर हम हिस्टडीन के बारे में बात कर रहे हैं, तो मटर, अखरोट या मकई में इसकी अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, उत्पादों को सीधे धूप और ऑक्सीजन से दूर, एयरटाइट परिस्थितियों में रखा जाना चाहिए। अन्यथा, हिस्टिडीन तेजी से नष्ट हो जाता है।

वयस्क में अमीनो एसिड का संतुलन बनाए रखने के लिए, अन्य अमीनो एसिड से लीवर में संश्लेषित पदार्थ आमतौर पर पर्याप्त होता है। लेकिन गहन विकास और लोगों के कुछ अन्य समूहों की अवधि में बच्चों के लिए, सही भोजन से अमीनो भंडार को पूरक करना महत्वपूर्ण है।

प्रोटीन उत्पादों में शामिल हैं, यदि सभी नहीं हैं, तो मनुष्यों के लिए कम से कम आवश्यक अमीनो एसिड हैं। पशु उत्पत्ति के उत्पादों में तथाकथित पूर्ण प्रोटीन होते हैं, इसलिए वे अमीनो पदार्थों की आपूर्ति के संदर्भ में अधिक उपयोगी होते हैं। पौधों के खाद्य पदार्थों में कुछ ही आवश्यक होते हैं। हालांकि हिस्टिडीन को फिर से भरना मुश्किल नहीं है, जितना कि शरीर इसे पैदा करने में सक्षम है, लेकिन अभी भी पदार्थ की कमी के मामले हैं। विभिन्न समूहों के उत्पादों का उपयोग एकाग्रता में कमी से बचने में मदद करेगा।

मांस, मछली, डेयरी उत्पादों, और कुछ अनाज (चावल, राई, गेहूं) में हिस्टिडाइन की एक उच्च एकाग्रता है। अमीनो एसिड के अन्य स्रोत: समुद्री भोजन, सेम, अंडे, एक प्रकार का अनाज, फूलगोभी, आलू, मशरूम, केले, खट्टे फल, तरबूज।

गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और मुर्गी पालन, हार्ड पनीर, सोया उत्पादों की विभिन्न किस्मों, साथ ही मछली (ट्यूना, सामन, ट्राउट, मैकेरल, हलिबूट, समुद्री बास) से तैयार व्यंजनों से अमीनो एसिड का दैनिक मानदंड प्रदान किया जा सकता है। बीज और नट्स के समूह से, बादाम, तिल, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज, पिस्ता का सेवन करना महत्वपूर्ण है। और डेयरी उत्पादों से - प्राकृतिक योगर्ट, दूध और खट्टा क्रीम। अनाज की श्रेणी में, जंगली चावल, बाजरा और एक प्रकार का अनाज में बहुत अधिक हिस्टिडाइन पाया जाता है।

हिस्टिडीन स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। यह ऊतकों की वृद्धि और बहाली, रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और हिस्टामाइन न्यूरोट्रांसमीटर के लिए आवश्यक है। यह पदार्थ विकिरण या भारी धातुओं द्वारा क्षति से ऊतकों की रक्षा करने में सक्षम है। इसलिए, शरीर को पर्याप्त मात्रा में अमीनो एसिड प्रदान करने के लिए अपने आहार की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। पदार्थों में समृद्ध खाद्य पदार्थ बच्चों और किशोरों के लिए आवश्यक हैं, साथ ही चोटों या सर्जरी के बाद लोगों के लिए भी। यह अर्ध-आवश्यक अमीनो एसिड मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने में पहले से ही प्रभावी साबित हुआ है। और आप पहले से ही जानते हैं कि इस उपयोगी पदार्थ के साथ खुद को कैसे प्रदान किया जाए।

हिस्टिडीन का रासायनिक सूत्र: C6H9N3O2। यह विषमकोणीय है अल्फा एमिनो एसिड , 20 प्रोटीनोजेनिक की सूची में है। रासायनिक यौगिक पानी में अत्यधिक घुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, ईथर में अघुलनशील है। अवशेषों के कारण इसमें कमजोर बुनियादी रासायनिक गुण हैं imidazole पदार्थ के एक अणु की संरचना में। हिस्टिडीन के संरचनात्मक सूत्र के विस्तृत विचार पर, यह ध्यान दिया जा सकता है कि परिसर में कई आइसोमर्स हैं: एल हिस्टडीन   और डी-हिस्टडीन । आणविक द्रव्यमान \u003d 155.2 ग्राम प्रति तिल।

अपरिहार्य है अमीनो एसिड जो मनुष्यों और जानवरों में संश्लेषित नहीं है। पदार्थ को बाहर से शरीर में, अपने शुद्ध रूप में या अन्य प्रोटीन के भाग के रूप में प्रवेश करना चाहिए। हिस्टडीन सैल्मन, ट्यूना, पोर्क, बीफ और चिकन, सोयाबीन, मसूर, मूंगफली और इतने पर पाया जाता है।

औषधीय कार्रवाई

मेटाबोलिक।

फार्माकोडायनामिक्स और फार्माकोकाइनेटिक्स

पाचन तंत्र को भेदने के बाद, हिस्टिडीन रासायनिक अणुओं के माध्यम से प्रोटीन अणुओं से निकलता है। प्रतिक्रियाओं के अधीन deamination   एंजाइम की भागीदारी के साथ यकृत और त्वचा के ऊतकों में gistidazy बनता है urocanic   और इमिडाज़ोलोन प्रोपियोनिक एसिड   एंजाइम के प्रभाव में urokinase । नतीजतन, निम्नलिखित शरीर से संश्लेषित होते हैं: ग्लूटामेट , अमोनिया से जुड़े कार्बोहाइड्रेट मोअर्स टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड . अमीनो एसिड   मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण एंजाइमों का सक्रिय केंद्र है।

संयोजी ऊतक के मस्तूल कोशिकाओं में भी, पदार्थ गुजरता है डिकार्बोजाइलेशन सबसे महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर के गठन में जिसके परिणामस्वरूप हिस्टामिन । उपकरण विकास और ऊतक मरम्मत की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। अणु में शामिल।

उपयोग के लिए संकेत

Histidine का उपयोग अन्य दवाओं और अमीनो एसिड के संयोजन में किया जाता है:

• कुपोषण के साथ या यदि आंत्र पोषण संभव नहीं है, तो प्रोटीन हानि की रोकथाम और उपचार के लिए;
• पूर्ण या आंशिक आंत्रेतर पोषण (के साथ संयोजन) के साथ शर्करा वसा पायस, अन्य अमीनो एसिड );
• गंभीर चोटों वाले रोगियों में, पूति , बर्न्स, पेरिटोनिटिस व्यापक सर्जरी और इतने पर।

मतभेद

दवा contraindicated है:

• चयापचय संबंधी विकारों के साथ अमीनो एसिड ;
• रोगियों के साथ चयापचय एसिडोसिस करने में सक्षम झटका ;
• गंभीर के साथ;
• के साथ बीमार;
• विघटित होकर दिल की विफलता ;
• जिगर की गंभीर बीमारी के रोगियों में।

साइड इफेक्ट

उपयोग के लिए निर्देश (विधि और खुराक)

हिस्टिडीन उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाता है। संकेत और उपयोग किए जाने वाले खुराक फॉर्म के आधार पर, उपचार आहार और दैनिक खुराक बहुत भिन्न होते हैं।

जरूरत से ज्यादा

यदि दवा का प्रशासन बहुत तेज है, तो निम्नलिखित मनाया जाता है: ठंड लगना, उल्टी,। रोगी की स्थिति को सामान्य करने के बाद, जलसेक को रोकने और दवाओं की कम खुराक के साथ उपचार जारी रखने की सिफारिश की जाती है।

बातचीत

पदार्थ अन्य एजेंटों के साथ दवा बातचीत में प्रवेश नहीं करता है। के साथ अच्छी तरह से चला जाता है शर्करा वसा पायस और अमीनो एसिड .