Chemické zloženie kostí
Všetky kosti sú zložené z organických a anorganických (minerálnych) látok a vody, ktorej hmotnosť dosahuje 20% hmotnosti kostí. Kostná organická hmota - osseín - má elastické vlastnosti a dodáva pružnosť kostiam. Minerály - soli uhličitanu, fosforečnan vápenatý - dodávajú kostiam tvrdosť. Vysoká pevnosť kostí je zabezpečená kombináciou elasticity osseínu a minerálnej tvrdosti kostí.
Makroskopická štruktúra kostí
Vonku sú všetky kosti pokryté tenkým a hustým filmom spojivového tkaniva - periosteum. Len hlavy dlhých kostí nemajú okostice, ale sú pokryté chrupavkou. Periosteum obsahuje veľa krvných ciev a nervov. Poskytuje výživu kostnému tkanivu a podieľa sa na raste kosti do hrúbky. Zlomené kosti zrastú vďaka periostu.
Rôzne kosti majú rôznu štruktúru. Dlhá kosť má tvar rúrky, ktorej steny sú zložené z hustej látky. Takéto rúrková štruktúra dlhé kosti im dodávajú silu a ľahkosť. V dutinách tubulárnych kostí je žltá kostná dreň
- uvoľnené spojivové tkanivo bohaté na tuk.
Konce dlhých kostí obsahujú spongiózna kostná hmota O... Skladá sa tiež z kostených plátov, ktoré tvoria množstvo prekrížených prepážok. V miestach, kde je kosť vystavená najväčšiemu mechanickému namáhaniu, je počet týchto prepážok najvyšší. Hubovitá hmota obsahuje červená kostná dreň G, z ktorých buniek vznikajú krvinky. Krátke a ploché kosti majú tiež hubovitú štruktúru, iba na vonkajšej strane sú pokryté vrstvou hustej hmoty. Hubovitá štruktúra dodáva kostiam pevnosť a ľahkosť.
Mikroskopická štruktúra kostí
Kostné tkanivo patrí do spojivového tkaniva a má veľa medzibunkových látok, ktoré pozostávajú z osseínu a minerálnych solí.
Táto látka tvorí kostné platničky, ktoré sú sústredné okolo mikroskopických tubulov, ktoré prebiehajú pozdĺž kosti a obsahujú krvné cievy a nervy. Kostné bunky, a teda kosť, sú živé tkanivo; z krvi dostáva živiny, prebieha v ňom látková premena a môžu nastať štrukturálne zmeny.
Medzibunková látka má vysokú hustotu a tvorí asi 2/3 celkového objemu kostného tkaniva. Kostné tkanivo obsahuje anorganické a organické látky. Anorganické látky zahŕňajú vápenaté a draselné soli; organickú hmotu predstavujú bielkoviny. Elasticita kosti (jej pružnosť a elasticita) je spojená s organickými látkami. Pevnosť kostí je zabezpečená kombináciou tvrdosti jej anorganických zlúčenín s elasticitou organických. Kosti rastúceho organizmu sú pružnejšie a kosti dospelého človeka (ale nie starého) sú pevnejšie.
Hodnota minerálnych a organických látok sa dá ľahko vysledovať jednoduchým experimentom. Ak je kosť dlho zapálená (spálená), potom sa z nej odstráni voda a organické zlúčeniny sa spália. Keď sa to robí opatrne, kosť nestráca svoj tvar, ale stáva sa takou krehkou, že sa pri dotyku rozpadne na malé, tvrdé častice zložené z anorganických zlúčenín.
Úlohu organických látok možno vysledovať odstránením anorganických zlúčenín z kosti. Na tento účel sa kosť uchováva v 10% roztoku kyseliny chlorovodíkovej počas 24 hodín. Vápenaté soli sa postupne rozpúšťajú a kosť sa stáva natoľko pružná, že sa dá zviazať do uzla (obr. 43).
Ryža. 43. Normálne (a) a odvápnené (b) kostiTypy kostí
Stavba kostí je daná procesom dlhého historického vývoja, počas ktorého sa organizmus našich predkov menil pod vplyvom prostredia a prispôsoboval prirodzeným výberom podmienkam existencie.
V závislosti od tvaru sa rozlišujú tubulárne, hubovité, ploché a zmiešané kosti.
Rúrkové kosti sa nachádzajú v orgánoch, ktoré vykonávajú rýchle a rozsiahle pohyby. Medzi tubulárnymi kosťami sú dlhé kosti (humerus, femur) a krátke (falangy prstov).
V tubulárnych kostiach sa rozlišuje stredná časť - telo a dva konce - hlava. Vo vnútri dlhých kostí je dutina vyplnená žltou kostnou dreňou. Rúrková štruktúra určuje silu kostí, ktoré telo potrebuje, pričom na ne vynakladá najmenšie množstvo materiálu. V období rastu kostí sa medzi telom a hlavou tubulárnych kostí nachádza chrupavka, vďaka čomu kosť rastie do dĺžky.
Ploché kosti obmedzujú dutiny, vo vnútri ktorých sú orgány uložené (kosti lebky), alebo slúžia ako povrchy na uchytenie svalov (lopatka). Ploché kosti, podobne ako krátke tubulárne kosti, sú prevažne hubovité. Konce dlhých tubulárnych kostí, ako aj krátke tubulárne a ploché kosti nemajú dutiny.
Špongiovité kosti konštruované prevažne z hubovitej hmoty pokrytej tenkou vrstvou výlisku. Medzi nimi sú dlhé hubovité kosti (sternum, rebrá) a krátke (stavce, zápästie, tarsus).
TO zmiešané kosti zahŕňa kosti, ktoré sú zložené z viacerých častí s rôznou stavbou a funkciou (spánková kosť).
Výčnelky, vyvýšeniny, drsnosť na kosti sú miesta pripojenia ku kostiam svalu. Čím sú lepšie, tým sú svaly, ktoré sa upínajú na kosti, vyvinutejšie.
Veľkosť a tvar kostí ľudskej kostry sú rôzne. Kosti môžu byť dlhé alebo krátke (obr. 44). Dlhé kosti sa tiež nazývajú tubulárne. Vo vnútri sú duté. Táto štruktúra dlhých kostí poskytuje ich ľahkosť a pevnosť. V dutinách tubulárnych kostí sa nachádza žltá kostná dreň, pozostávajúca hlavne z tukových buniek. Hlavy tubulárnych kostí sú tvorené hustou a hubovitou látkou (obr. 42, b). Špongiózna kosť je tvorená kostenými tyčami, ktoré sa križujú v smeroch, v ktorých kosti zažívajú najväčšie napätie alebo stlačenie. Táto hubovitá štruktúra tiež dodáva kostiam pevnosť a ľahkosť. Medzeru (bunky) medzi trámikmi v hubovitej látke hlavičiek rúrkovitých kostí vypĺňa červená kostná dreň, ktorá je krvotvorným orgánom – tvoria sa v nej krvinky.Ryža. 44.
Krátke kosti sú tvorené hlavne spongióznou hmotou. Rovnakú štruktúru majú ploché kosti, z ktorých sa skladajú také časti kostry ako lopatky a rebrá.
Kosť je po celej dĺžke až po hlavu pokrytá periostom – tenkým, hustým spojivovým tkanivom, s ktorým kosť zrastá. Nervy a krvné cievy prechádzajú periostom. Hlava kosti je pokrytá kĺbovou chrupavkou a nemá periosteum.
Rast kostí. V detstve a dospievaní ľudské kosti rastú do dĺžky a hrubnú. Tvorba kostry končí vo veku 22-25 rokov. K zvýšeniu hrúbky kosti dochádza v dôsledku bunkového delenia vnútorného povrchu periostu. V dôsledku toho sa na povrchu kosti ukladajú nové vrstvy buniek, okolo ktorých sa tvorí medzibunková látka.
Rast tubulárnej kosti na dĺžku nastáva v dôsledku delenia buniek chrupavkového tkaniva umiestneného medzi epifýzou a diafýzou.
Rast kostí regulujú biologicky aktívne látky, napríklad rastový hormón vylučovaný hypofýzou. Pri nedostatočnom množstve tohto hormónu rastú kosti dieťaťa veľmi pomaly. V dospelosti majú títo ľudia trpasličí rast, ktorý nepresahuje výšku detí vo veku 5-6 rokov. Ak v detstve hypofýza produkuje priveľa rastového hormónu, tak rastie obr – človek 2 m a vyšší (obr. 45).
Ryža. 45,13 ročný chlapec - hypofýzový gigant, vedľa otca a 9 ročného brata
U dospelých sa rast kosti do dĺžky a jej hrubnutie zastaví, ale nahrádzanie starej kostnej hmoty novou pokračuje po celý život.
Kostná hmota sa môže meniť pod vplyvom zaťažení pôsobiacich na kostru. Rozšírením vnútornej dutiny sa napríklad zhrubnú kosti veľkých prstov, na ktorých sa balerína opiera. Čím vyššie je zaťaženie kostry, tým aktívnejšie sú procesy obnovy kostnej hmoty a tým silnejšie sú. Anorganické látky dodávajú kostiam tvrdosť a organické - pružnosť a elasticitu (obr. 43).
Správne organizovaná fyzická práca, telesná výchova počas formovania kostry prispievajú k jej rozvoju a posilňovaniu.
Na základe materiálov z webových stránok Biouroki a http://blgy.ru/
Ľudská kostra obsahuje asi 200 kostí rôznych tvarov a veľkostí. Podľa tvaru existujú dlhé (femorálna, lakťová), krátke (zápästie, tarsus) a ploché kosti (lopatka, lebečné kosti).
Chemické zloženie kostí. Všetky kosti sú zložené z organických a anorganických (minerálnych) látok a vody, ktorej hmotnosť dosahuje 20% hmotnosti kostí. Kostná organická hmota - ossein - má výrazné elastické vlastnosti a dodáva kostiam elasticitu. Minerály - soli uhličitanu, fosforečnan vápenatý - dodávajú kostiam tvrdosť. Vysoká pevnosť kostí je zabezpečená kombináciou elasticity osseínu a minerálnej tvrdosti kostí. S nedostatkom vitamínu v tele detí
Dproces mineralizácie kostí je narušený a stávajú sa pružnými, ľahko sa ohýbajú. Toto ochorenie sa nazýva rachitída. U starších ľudí sa množstvo minerálnych solí v kostiach výrazne zvyšuje, kosti krehnú a častejšie ako v mladom veku dochádza k ich lámaniu.Štruktúra kostí. Kostné tkanivo patrí do spojivového tkaniva a má veľa medzibunkových látok, ktoré pozostávajú z osseínu a minerálnych solí. Táto látka tvorí kostné platničky, ktoré sú sústredné okolo mikroskopických tubulov, ktoré prebiehajú pozdĺž kosti a obsahujú krvné cievy a nervy. Kostné bunky, a teda kosť, sú živé tkanivo; z krvi dostáva živiny, prebieha v ňom látková premena a môžu nastať štrukturálne zmeny.
Rôzne kosti majú rôznu štruktúru. Dlhá kosť má tvar rúrky, ktorej steny sú zložené z hustej látky. Takéto rúrková štruktúra dlhé kosti im dodávajú silu a ľahkosť. V dutinách tubulárnych kostí je žltá kostná dreň- uvoľnené spojivové tkanivo bohaté na tuk. Konce dlhých kostí obsahujú spongióznu kostnú hmotu. Skladá sa tiež z kostených plátov, ktoré tvoria množstvo prekrížených prepážok. V miestach, kde je kosť vystavená najväčšiemu mechanickému namáhaniu, je počet týchto prepážok najvyšší. Hubovitá hmota obsahuje červená kostná dreň, z ktorých buniek vznikajú krvinky. Krátke a ploché kosti majú tiež hubovitú štruktúru, iba na vonkajšej strane sú pokryté vrstvou hustej hmoty. Hubovitá štruktúra tiež dodáva kostiam pevnosť a ľahkosť.
Vonku sú všetky kosti pokryté tenkým a hustým filmom spojivového tkaniva - periosteom. Iba hlavy dlhých kostí sú bez periostu, ale sú pokryté chrupavkou. Periosteum obsahuje veľa krvných ciev a nervov. Poskytuje výživu kostnému tkanivu a podieľa sa na raste kosti do hrúbky. Zlomené kosti zrastú vďaka periostu.
Spájanie kostí. Rozlišujú sa tri typy spojenia kostí: pevné, polopohyblivé a pohyblivé. Opravené typ kĺbu je kĺb spôsobený fúziou kostí (panvové kosti) alebo stehmi (kosti lebky). o polopohyblivý Na križovatke sú kosti spojené chrupavkou, ako sú rebrá s hrudnou kosťou alebo stavce navzájom. Mobilné typ spojenia je typický pre väčšinu kostí kostry a dosahuje sa pomocou špeciálneho spojenia kostí - kĺb. Koniec jednej z kostí tvoriacich kĺb je konvexný (hlava kĺbu) a koniec druhej je konkávny (dutina glenoidu). Tvar hlavy a dutiny zodpovedajú sebe navzájom a pohybom, ktoré sa vykonávajú v kĺbe. Hlava a dutina sú pokryté vrstvou hladkej chrupavky, ktorá znižuje trenie v kĺbe a tlmí nárazy. Kosti kĺbu sú pokryté bežným, veľmi silným plášťom spojivového tkaniva - kĺbová taška. Obsahuje tekutinu, ktorá maže povrchy kostí, ktoré sa dotýkajú, a znižuje trenie. Vonku je kĺbové puzdro obklopené väzmi a svalmi, ktoré sú k nemu pripojené, a prechádza do periostu.
Ide o typy spojivového tkaniva. Väčšinu ich objemu tvorí medzibunková látka, ktorá pozostáva z kolagénových proteínových vlákien a hlavnej látky rôznej konzistencie. Medzibunková látka plní funkciu tkaniva, bunky zabezpečujú tvorbu, obnovu a obnovu medzibunkovej látky.
V kostnom tkanive tvoria bunky (osteocyty) 20 % objemu, majú hviezdicovitý tvar. Medzibunková látka je 80% objemu. Vlákna dodávajú kostiam elasticitu, bez nich sa kosť stáva krehkou (po kalcinácii, v starobe). Soli (fosforečnany vápenaté) dodávajú kostiam tvrdosť, bez nich sa kosť stáva pružnou (nasiaknutie kyselinou chlorovodíkovou, nedostatok vitamínu D).
Chrupavka neobsahuje cievy, bunky sú vyživované difúziou. Základná hmota má gélovitú konzistenciu.
Husto vytvorené spojivové tkanivo pozostáva najmä z kolagénových vlákien, tvorí väzivá - povrazy alebo platničky, ktoré spájajú kosti kostry.
Testy
1. Čo robí kosti elastickými?
A) zlúčeniny fosforu
B) voda
B) sacharidy
D) proteíny
2. Ktoré z nasledujúcich chemických zlúčenín spôsobujú, že kosti sú tvrdé?
A) vápenaté soli
B) proteíny
C) tuky
D) sacharidy
3. Tkanina znázornená na obrázku je základ
A) kostra
B) hladké svaly
C) endokrinné žľazy
D) mozog
4. Aké látky robia kosti elastickými?
A) vápenaté soli
B) proteíny
C) tuky
D) sacharidy
5. Namáčanie v kyseline chlorovodíkovej okráda kosť
A) proteíny; tvrdosť
B) proteíny; elasticita
B) soli; tvrdosť
D) soli; elasticita
6. Akú časť objemu kostného tkaniva tvoria osteocyty
A) 20%
B) 40 %
B) 60 %
D) 80 %
7) Tyče alebo dosky spájajúce kosti kostry sú vyrobené z tkaniva
Kosť
B) svalnatý
B) husto vytvorené spojovacie
D) chrupavkové
(2
hlasy, priemer: 5,00
z 5)
Mnoho ľudí, najmä začínajúcich športovcov, si kladie nasledujúcu otázku:? Základom celého organizmu je pohybový aparát.
Aké látky dodávajú kostiam pružnosť a elasticitu Úlohou kostry je chrániť vnútorné orgány a mäkké tkanivá pred poranením a poškodením, preto od jej stavu závisí životná podpora tela. Dnes vám povieme o zložení kostného tkaniva, štrukturálnych vlastnostiach a látkach, bez ktorých nie je možný jeho rast a vývoj. Zvážime aj na celé telo a vy budete môcť dosiahnuť maximálne výsledky a sedieť na špagáte.
Štruktúra kostí
Kosti sú jedným z typov spojivového tkaniva v našom tele, ktoré hrá obrovskú úlohu. Kostné tkanivo obsahuje špecializované bunky a veľké množstvo medzibunkových látok. Táto štruktúra umožňuje, aby bol materiál našej kostry pevný a zároveň elastický.
Pružnosť a pevnosť dodávajú kostiamšpecializované bunky nazývané osteocyty. Na molekulárnej úrovni majú tieto mikroorganizmy mnoho špeciálnych výrastkov, vďaka ktorým dochádza k silnej adhézii a tvorbe kostného tkaniva. Elastický základ tkaniva tvorí aj medzibunková tekutina, ktorá obsahuje bielkovinové vlákna, kolagén a minerálny základ.
Zloženie kostí
Voda je hlavnou zložkou kostného tkaniva, pretože zabezpečuje priebeh všetkých metabolických procesov. Tvrdosť kostí závisí od rôznych anorganických látok, ako napr alium, draslík a horčík. Údaje o látke tvoria takmer polovicu celej štruktúry kostného tkaniva.
Zloženie kostí Jednoduchá skúsenosť môže ľahko dokázať nevyhnutnosť týchto komponentov pre štruktúru našich tvrdých tkanív. Vedci umiestnili kosť do roztoku kyseliny chlorovodíkovej, ktorá rozpúšťa minerálne zložky. Po 24 hodinách sa položený materiál stane natoľko elastickým, že sa dá zviazať do uzla.
Pružnosť a pevnosť dodávajú kostiam látky súhrnne nazývané kolagénový proteín. Pri zahrievaní sa táto zložka odparuje a v dôsledku toho sa kosť stáva krehkou a krehkou.
Chemické zloženie kostí sa u človeka počas života mení. Keď sme mladí, najzákladnejšími zložkami kostného tkaniva sú organické látky. Práve preto môže nesprávna poloha tela v tomto období výrazne ovplyvniť zakrivenie kostí a chrbtice. Zabrániť vzniku týchto problémov pomôže aj nejaký iný šport.
spevňovače kostí S vekom sa množstvo minerálnych solí v tkanivách zvyšuje, takže kostné tkanivo stráca svoju pružnosť a elasticitu. Pre tvorbu silných a zdravých kostí sú potrebné tieto minerálne zložky: draslík, fosfor, fluór, vápnik.
Najdôležitejšou zložkou kostného tkaniva je vápnik. Jeho celková hmotnosť v tele ženy je jeden kilogram, zatiaľ čo v tele muža je to 14 kilogramov. Takmer všetkých 99 percent molekúl vápnika sa nachádza v kostnom tkanive, čo prispieva k vytvoreniu pevnej kostry. Jedno percento vápnika sa nachádza v krvinkách.
Funkcia vápnika v našom tele Táto makroživina je nevyhnutná pre rast a udržiavanie všetkých kostných tkanív tela: kostra, zuby, nechty. Okrem toho je vápnik zodpovedný za normálne fungovanie svalového tkaniva v celom tele, vrátane srdca. V kombinácii so stopovými prvkami, ako je horčík a sodík, upravuje krvný tlak a spolu s protrombínom ovplyvňuje zrážanlivosť krviniek.
Hladina tejto makroživiny ovplyvňuje aj rast a vývoj neurotransmiterov, ktoré prijímajú a prenášajú signály zo všetkých systémov tela do mozgu. Vápnik tiež podporuje väčšinu metabolických procesov v tele, robí bunkové membrány priepustnými. Posledná funkcia je obzvlášť dôležitá, pretože slúži ako hlavné kritérium pre plnohodnotný metabolizmus.
Ako ste už pochopili, nedostatok týchto zložiek môže spôsobiť vážne poruchy v práci všetkých systémov tela. Malé deti by mali prijať asi 500 miligramov vápnika denne a 1000 miligramov pre dospelého. U žien nesúcich dieťa sa toto číslo zdvojnásobuje. Aby sa vápnik do tela dostal rovnomerne, nie je potrebné utekať do lekárne po vitamíny, pretože tie sú niekedy bohaté na bežné produkty, o ktorých vám teraz povieme.
Čo potrebujete zjesť, aby ste tieto zložky v tele doplnili - Mliečne výrobky sú na prvom mieste z hľadiska obsahu vápnika: syry, fermentované pečené mlieko, jogurt, kefír. Odrody tvrdého syra sú obzvlášť bohaté na túto zložku. Tieto produkty obsahujú nielen vysokú koncentráciu vápnika, ale aj chemické zložky, ktoré uľahčujú jeho vstrebávanie.
Obsah tuku ovplyvňuje aj hladinu vápnika v týchto potravinách. Čím je nižšia, tým je výrobok bohatší na vápnik.