Používanie alkoholu na zlepšenie trávenia nie je novinkou. Počas stredoveku svätý Benedikt z Agninu, ktorý viedol slávny kláštor v Cluny, trval na tom, aby kláštorné jedlo bolo sprevádzané aspoň tretinovou fľašou vína. O storočie neskôr Erazmus – humanista, filozof a dobrý priateľ Thomasa Morea – napísal, že dúfa, že víno pomôže jeho tráveniu. Bližšie k našej dobe, francúzsky filozof z 18. storočia Helvetius povedal:

Nie je nič zlé na pití vína s mierou, pretože je prospešné a dokonca potrebné na zlepšenie trávenia a posilnenie žalúdka. Tradičný pohár sherry pred jedlom zvyšuje chuť do jedla, stimuluje žalúdočnú sliznicu a uvoľňuje hostiteľa aj hosťa, takže si jedlo môžu vychutnať duševne aj fyzicky. Svätý Benedikt z Agnin požehnal tradíciu podávania vína k jedlu, no tradícia aperitívu siaha ďaleko do minulosti. Starí Rimania používali víno na povzbudenie chuti do jedla a pitie pred jedlom bolo v Anglicku dobre zavedené v sedemnástom storočí.

Hoci pohár šampanského alebo sherry zvyšuje chuť do jedla s mierou, výskum ukázal, že alkoholici majú neustále slabú chuť do jedla a alkohol a trávenie rozvíjajú zvláštnu túžbu po jedle. Sledujte, ako sa čudne správa pijan pri stole v reštaurácii: môže sa správať ako prasa a energicky, s radosťou si dá pečené hovädzie mäso, ale zeleninu a chlieb bude nesmelo odmietať. Silní pijani si tiež môžu dopriať tučné jedlá a jedlá bohaté na bielkoviny bez toho, aby sa zhoršili ich žalúdočné problémy.

Alkohol síce stimuluje chuť do jedla, no napodiv nezvyšuje slinenie. Ak pri vypití pohára alkoholu pred večerou dôjde k zvýšeniu slinenia, tak nejde o priamy vplyv alkoholu na slinné žľazy, ale o dôsledok premýšľania o jedle a pití počas čakacej doby.

Počas pitia príušné žľazy (sú to žľazy, ktoré sa zväčšujú pri mumpse) aj ostatné slinné žľazy produkujú menej slín; preto sa jedlo zdá byť suchšie, čo môže spôsobiť ťažkosti pri prehĺtaní. Nedostatok slín je jedným z dôvodov (rovnako ako dehydratácia), prečo sa človek po „dobrej večeri“ zvyčajne zobudí s vysušeným, suchým hrdlom, jazykom prilepeným na striech a zubami, ktoré si chcú umyť.

Zväčšenie slinných žliaz:

Alkoholici trpia sialadenózou, zväčšením slinných žliaz, čo sa prejavuje najmä vtedy, ak sú postihnuté príušné slinné žľazy. Práve zväčšené príušné slinné žľazy dávajú ľuďom zneužívajúcim alkohol vzhľad „čipmunkových“ alebo „škrečkových“ líc – charakteristické črty, ktoré karikaturisti často používajú na karikatúrach starších plukovníkov s červenými tvárami.

Existuje mnoho ďalších príčin chronického zväčšenia príušných žliaz a rovnako ako dysfágia (porucha prehĺtania) by sa to nemalo nevyhnutne pripisovať dennej dávke klaretu, pokiaľ nie sú vylúčené iné potenciálne nebezpečné príčiny. Dokonca aj slabí pijani by si mali dávať pozor na zväčšené príušné slinné žľazy, pretože existujú dôkazy, že je to najcharakteristickejšie pre poškodenie pečene.

Ochorenia pažeráka:

Pažerák tiež nie je chránený pred škodlivými účinkami nadmerného pitia a môže sa vyvinúť chronický zápal. Je známa ako ezofagitída a postihuje najnižšiu časť pažeráka, ktorá sa nachádza za hrudnou kosťou, čo spôsobuje charakteristické pálivé bolesti známe každému ako pálenie záhy. Ezofagitída sa zhoršuje skoro ráno a spôsobuje, že ľudia vyskakujú z postelí, aby našli mlieko alebo antacidum a utišili bolesť.

Ezofagitída je niekedy spojená so spätným tokom kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka do pažeráka, čo spôsobuje pocit „ataku kyseliny“. K týmto symptómom sú náchylní alkoholici, najmä počas pitia. Uskutočnili sa experimenty, počas ktorých sa etanol, pivo, víno a liehoviny vstrekovali priamo do žalúdka. Zistilo sa, že alkohol z produktov pivovaru alebo obchodníkov s vínom zvyšuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej a reflux (spätný reflux) viac ako alkoholové roztoky kupované v lekárňach.

Je zaujímavé, že aj keď sa u väčšiny pijanov môže vyskytnúť určitý stupeň refluxu pažeráka, mnohí z nich nepociťovali žiadnu bolesť ani nepohodlie a pri vyšetrení reflux v menšine prípadov spôsobil ezofagitídu. Spätný tok kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka do pažeráka spolu s alkoholovými výparmi, ktoré sa môžu uvoľňovať z obsahu žalúdka, môžu zničiť hlas operného speváka, preto sa odporúča niekoľko dní predtým nepiť. predstavenie. Mnoho ľudí, najmä s pribúdajúcim vekom, si všimne, že ich hlas po prebdenej noci zachrípne, a keby na diagnostickej obrazovke videli svoje vlastné hlasivky, boli by prekvapení, akí sú červení a opuchnutí.

Choroby žalúdka (gastritída, vredy):

Zdá sa, že pálenie záhy a bolesť na hrudníku môžu byť spôsobené aj poruchou motility pažeráka. ako aj pálenie hlienu. Experimenty preukázali zvýšenie peristaltiky u alkoholikov. Tento vplyv na motilitu pažeráka môže spôsobiť problémy s prehĺtaním, vrátane pocitu, že sa jedlo pri ceste dole zaseklo. Tento príznak, známy ako dysfágia, môže byť dôsledkom chronického zjazvenia pažeráka, tzn. prítomnosť nezvyčajných krúžkov zväčšených myší alebo menej často - malígny útvar. Akékoľvek ťažkosti s prehĺtaním treba okamžite vyšetriť.

Sliznica žalúdka sa dokáže prispôsobiť širokej škále podnetov. Napriek tomu sú niektoré alkoholické nápoje príliš silné na to, aby stimulovali produkciu gastrínu – hormónu, ktorý sa podieľa na tvorbe žalúdočnej kyseliny, a teda na trávení – zatiaľ čo väčšina riedených alkoholických nápojov, pivo a víno, prispievajú k jeho tvorbe. Príliš veľa whisky pred večerou môže spôsobiť zápal žalúdka, ktorý je u niektorých ľudí taký závažný, že sa dá dokázať malý presakovanie krvi cez žalúdočnú sliznicu ako v prípade žalúdočných štiav.

Absorpcia alkoholu v žalúdku závisí od mnohých faktorov, vrátane koncentrácie a charakteru alkoholického nápoja, od toho, či sa pije po jedle alebo nalačno, a od individuálnych vlastností pijana, vrátane pohlavia. Výhodou pitia na plný žalúdok je, že alkohol sa potom zvykne vstrebávať hlavne v žalúdku a neprechádza príliš rýchlo do dvanástnika; akonáhle je v dvanástniku, alkohol sa veľmi rýchlo dostane do krvného obehu. Nedávna štúdia tiež ukázala, že po dobrom jedle sa alkohol nielen pomalšie vstrebáva, ale aj rýchlejšie likviduje. To vysvetľuje všeobecný postreh, že na kokteilovej párty sa môžete opiť ľahšie a rýchlejšie ako na dobrej večeri.

Jedným z dôvodov, prečo telo odbúrava alkohol menej efektívne, keď je pijan hladný, je ten, že hlad znižuje hladiny alkoholdehydrogenázy (ADH), prirodzeného enzýmu, ktorý rozkladá alkohol. U žien funguje ADH systém s vekom lepšie, u mužov naopak. Ženy pred menopauzou viac trpia pitím, pretože majú v žalúdku polovičné množstvo ADH ako muži. Našťastie väčšinu ADH organizmu skutočne dodáva pečeň (u mužov 80 percent ADH produkuje pečeň, 20 percent žalúdok), ale aj tak tento nedostatok ženského žalúdka znamená, že mladšie ženy dosahujú vyššie hladina alkoholu v krvi rýchlejšie ako u mužov, aj keď nepili viac ako muži, ktorí pijú s nimi, a majú tendenciu pomalšie vytriezvieť. Sú aj iné faktory, ktoré vysvetľujú reakciu žien na alkohol, ale mužský šovinista, ktorý sa domnieva, že je determinovaný nedostatkom ženskej osobnosti či dokonca inteligencie, sa samozrejme mýli.

Stredný vek prináša ženám neočakávanú útechu: jedna veselá, rozšafná žena, ktorú poznám od čias, keď sme boli obaja tínedžeri, zvyčajne nedokázala vypiť viac ako 1 alebo 2 drinky za noc bez toho, aby sa jej točila hlava, ale teraz hrdo hovorí, že môže piť toľko, že každý muž bude pod stolom. Nezdá sa mi dobré povedať jej, že je to len preto, že je teraz v menopauze: jej hladiny ADH sú vyššie a hormonálna rovnováha je mužnejšia – v jej tele je viac testosterónu ako estrogénu. Je možné, že hormonálna substitučná liečba zachová rovnakú reakciu ženského žalúdka ako pred menopauzou.

Chronická gastritída, zápal sliznice žalúdka, je bežný u alkoholikov. Kto by nepočul tie strašné zvuky vychádzajúce z kúpeľne skoro ráno, keď sa prehnaný opilec vrátil? Kašeľ a nevoľnosť postihnutý zvyčajne pripisuje fajčeniu, ktoré tak často sprevádza opitosť, no my, čo sme ho včera večer sledovali piť portské, vieme pravdu. Nevoľnosť má tendenciu do polovice rána postupne ustupovať, takže si môže užiť prestávku na kávu a môže dokonca zjesť nejaký obed. Raňajky sú však vylúčené. Rôzne recenzie ukázali, že až 70 percent ľudí, ktorí pijú pravidelne a veľmi veľa, má zápal vnútornej výstelky žalúdka. Lekári sa stále nezhodujú v tom, prečo sa to deje, a je ťažké to experimentálne reprodukovať. Niektorí odborníci sa domnievajú, že chronická alkoholická gastritída je výsledkom nepriamych, a nie priamych účinkov alkoholu: predpokladá sa, že podvýživa a reflux črevného obsahu späť do žalúdka sú zodpovednejšie za chronický zápal ako samotný alkohol.

Štúdia vykonaná na univerzite v Padove v Taliansku v roku 1992 zistila veľmi jasný vzťah medzi tým, koľko pacient fajčí, a rozvojom chronickej atrofickej gastritídy u tých, ktorí tiež pijú. Ako pri mnohých iných aspektoch zdravia, zdá sa, že kombinácia fajčenia a nadmerného požívania alkoholu môže spôsobiť problémy. Každý príliš často obviňuje alkohol tam, kde je len čiastočne zodpovedný; v skutočnosti je to kombinovaný účinok týchto dvoch zlých návykov, ktorý má škodlivý účinok.

Ochorenie čriev (vredy, pankreatitída):

Nie každá dyspepsia u ľudí, ktorí zneužívajú alkohol, súvisí so žalúdkom. Alkohol ovplyvňuje funkcie tenkého čreva, ovplyvňuje jeho zásobovanie krvou aj peristaltiku; je trochu prekvapujúce, že pitie zhoršuje príznaky vredov dvanástnika. V posledných rokoch sa všeobecne uznáva, že infekcia Helicobacter pylori je zodpovedná za vredy, či už v žalúdku alebo dvanástniku, a za niektoré formy gastrointestinálneho zápalu. Dúfalo sa, že alkohol dokáže tento mikroorganizmus zničiť. Platí to pre starších ľudí, ale žiaľ, je to jedna z výhod, ktorá sa dostaví až v šesťdesiatom piatom roku, keď ide autobus. V mladšom veku sa konzumácia alkoholu spája so zvýšeným výskytom infekcie Helicobacter pylori. Ľudia v strednom veku patria medzi tieto dve skupiny: zdá sa, že alkohol ich aj tak nezaraďuje ani do jednej.

Často sa verí, že relatívne silné, ale mierne likéry, ako je šampanské, prinútia telo rýchlo vyprázdniť žalúdok a rýchlo absorbovať alkohol v tenkom čreve. Predpokladá sa, že to vysvetľuje bezprostrednú reakciu na šampanské, a teda aj jeho popularitu na slávnostiach. Na zvýšenie hladiny decibelov stačí pár pohárikov, keďže ticho klubovej fajčiarne nerušia členovia popíjajúci whisky, ktorých vrátnik, vývod žalúdka, sa po prvých dúškoch napätia zavrel.

Existujú dôkazy, že sila likéru je určená tým, ako rýchlo prechádza cez žalúdok do tenkého čreva. Alkohol sa v tenkom čreve vôbec neodbúrava, a to u mužov aj žien, ale u mužov aj žien, ktoré sa sotva dostali do čreva, sa vstrebáva rýchlejšie ako cez stenu žalúdka. Hoci sa tvrdý likér absorbuje cez stenu žalúdka, nemusí to byť tak dôležité pri určovaní okamžitej hladiny alkoholu v krvi ako rýchlosť, ktorou likér prechádza zo žalúdka do tenkého čreva. Existujú vedecké dôkazy, že liehoviny odďaľujú vyprázdňovanie žalúdka, a preto nemusia mať taký rýchly omamný účinok, najmä na plný žalúdok, ako niektoré ľahké liehoviny.

Lekárske problémy Geoffreyho Bernarda zaplnili mnohé stĺpce v časopisoch The Observer, The Private View a iných časopisoch. Spočiatku sa zdalo, že sa zaoberá len chronickou pankreatitídou, ktorá by neskôr mohla viesť k pankreatickej insuficiencii a cukrovke. Pankreas je hlavným tráviacim orgánom tela, pretože je centrom produkcie základných enzýmov. Obsahuje aj Langerhansove ostrovčeky, čiže endokrinné žľazy, ktoré produkujú inzulín. Priemerný diabetik by mal vedieť piť striedmo: bude si môcť upraviť liečbu tak, aby zohľadňovala konzumáciu alkoholu s jedlom. Silní pijani však môžu byť vydaní na milosť a nemilosť vážnej problematickej cukrovke.

Pankreatitída je zvyčajne bolestivá, aj keď sa niekedy môže vyskytnúť s malou alebo žiadnou bolesťou. V každom prípade, ak sa rozvinie chronická pankreatitída, stav pacienta má tendenciu sa zhoršovať a takýto pacient skončí s cukrovkou a zlým trávením, charakterizovaný steatoreou, pretrvávajúcimi hnačkami so zapáchajúcimi, mastnými výkalmi. Geoffrey Bernard nám nepovedal o svojich črevách, ale poskytol nám srdcervúci zoznam svojej cukrovky a komplikácií, ktoré z nej vyplývali. Tri štvrtiny všetkých prípadov pankreatitídy sú spojené s chronickým alkoholizmom alebo ochorením žlčových ciest, päť percent ľudí, ktorí zneužívajú alkohol, buď zažilo záchvat akútnej pankreatitídy, alebo sa vyvinula chronická forma.

Geoffrey Bernard zodpovedá popisu typického pacienta: je to muž v strednom veku a podľa jeho autobiografického listu nestriedmo pije. Výhľad pre pacienta s akútnou pankreatitídou je zlý. Desať rokov po prechode choroby do chronického štádia nasleduje pankreatická insuficiencia, ktorá sa v pravý čas stane smrteľnou.

Hoci pankreatitída je bežnejšia u mužov, je to preto, že muži častejšie ako ženy zneužívajú alkohol. Paradoxne, u žien je väčšia pravdepodobnosť, že sa u nich rozvinie pankreatitída, keď pijú na rovnakej úrovni ako muži, čo je ďalší príklad toho, že ženy musia zostať miernymi alebo striedmymi pijanmi. Záchvat akútnej pankreatitídy sa prejavuje silnou bolesťou v hornej centrálnej oblasti brucha, ktorá vyžaruje do chrbta. Nástup je príliš náhly a je pravdepodobné, že si ho možno pomýliť s perforovaným vredom. Bolesť sa veľmi ťažko uľavuje aj pri tých najsilnejších liekoch a brucho je veľmi napäté.

V každom prípade akútnej bolesti brucha sa lekár vždy obáva možnosti pankreatitídy. Akútnu pankreatitídu nie je ľahké diagnostikovať, pomôcť však môžu rôzne krvné testy. Ak je záchvat pankreatitídy extrémne závažný, pacient zvyčajne potrebuje nechirurgickú liečbu na jednotke intenzívnej starostlivosti. V minulosti bola chirurgická liečba pankreatitídy vždy považovaná za nebezpečnú (výsledok často potvrdil, že tento úsudok bol závažným omylom), no v súčasnosti, keď sa starostlivosť na jednotkách intenzívnej starostlivosti zlepšila, sa chirurgická liečba využíva oveľa častejšie.

Chronická pankreatitída je často výsledkom alkoholizmu, ale diskutuje sa o tom, či najskôr vždy nasledujú malé záchvaty pankreatitídy, ktoré si pacient možno nevšimne. Pacient pociťuje opakujúce sa bolesti v hornej centrálnej časti brucha (epigastriu) rôznej intenzity, steatoreu, prípadne vzniká cukrovka. Všetky pankreatitídy spôsobujú ťažkú ​​celkovú stratu hmotnosti v dôsledku malabsorpcie (zhoršená absorpcia v gastrointestinálnom trakte).

Nadmerná konzumácia alkoholu je spojená nielen s chorým pankreasom, ale aj so zvýšením hladiny triglyceridov v krvi, jedného z krvných lipidov, ktorý zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Zmeny hladín triglyceridov môžu byť jedným z dôvodov straty ochranného účinku (ku ktorému dochádza pri miernej konzumácii) alkoholu, akonáhle ho pijan začne zneužívať.

Nedávna štúdia pankreatitídy dospela k záveru, že možno bude potrebné zmeniť štandardný pohľad na túto chorobu. Pre pijanov sú dobré aj zlé správy. Zdá sa, že percento prípadov pankreatitídy pripisovaných zneužívaniu alkoholu mohlo byť nadhodnotené. Štúdia ukázala, že približne jedna tretina prípadov pankreatitídy je spojená s nadmerným požívaním alkoholu, tretina so žlčovými kameňmi a vo zvyšnej tretine nebola zistená hlavná príčina. Je možné, že v tejto poslednej skupine pacientov môžu byť aj takí, ktorí pijú viac, ako pripúšťajú alebo ako určili ich lekári, ale ak áno, iné testy to nepreukázali. Zlou správou je, že starostlivá analýza predchádzajúcich recenzií naznačuje, že lekári boli príliš sebavedomí pri sprostredkovaní skoršieho názoru, že neexistuje žiadna súvislosť medzi rakovinou pankreasu a chronickou pankreatitídou. Možno skutočne existuje spojenie, ale nie príliš výrazné.

Existuje dobre zavedená teória, že rovnaký nárast triglyceridov predisponuje pacientov k pankreatitíde, ale nedávno sa objavili pochybnosti o jej platnosti. Podobne sa uskutočnili pokusy spojiť typ likéru, ktorý pacient prevažne konzumuje, s pankreatitídou. Dobre zdokumentované štúdie presvedčivo ukázali, že toto ochorenie je bežnejšie u konzumentov vína. Žiaľ, rovnako významní vedci rovnako presvedčivými argumentmi dokázali, že pankreatitída je bežnejšia u pijanov piva alebo liehovín. Keďže štúdia priniesla protichodné výsledky, súčasný názor je taký, že typ alkoholického nápoja neovplyvňuje pravdepodobnosť vzniku pankreatitídy. Teraz sa verí, že nadmerné pitie je dôležitým faktorom a že nesúlad medzi výsledkami štúdie bol spôsobený regionálnymi rozdielmi vo vnímaní pitia, čo ovplyvnilo výber skúmaných pacientov.

Choroby žlčníka:

Funkciu žlčníka, zásobníka žlče, ktorá je veľmi dôležitá v procese trávenia, zlepšuje alkohol. Nedávna ultrazvuková štúdia zistila, že dávka alkoholu urýchľuje vyprázdňovanie žlčníka po jedle. Tiež urýchľuje plnenie toho istého močového mechúra a predpokladá sa, že táto zvýšená produkcia žlče zabraňuje tvorbe kameňov. V tomto prípade je víno lepšie ako pivo alebo destiláty.

Tradične sa ľudia trpiaci cholelitiázou označujú ako „krásni, bacuľatí, štyridsaťroční a žena“. Tento medicínsky aforizmus bol spochybnený, čo by malo byť upokojujúce pre ženy, ktoré pijú víno striedmo, keďže u nich je pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov o 40 percent nižšia ako u nepijúcich.

Keď sa u pijanov oboch pohlaví vytvoria žlčníkové kamene, s najväčšou pravdepodobnosťou za to vďačia skôr sladkým destilátom používaným v koktailoch ako alkoholovému základu. Štúdia tiež ukázala, že funkcia žlčníka nie je narušená ani u alkoholikov a veľké dávky alkoholu ju skutočne zlepšujú.

Vplyv alkoholu na hrubé črevo:

Alkohol môže mať okamžitý účinok na hrubé črevo, pretože je schopný stimulovať gastrointestinálny reflex. Tento reflex spôsobuje peristaltiku hrubého čreva, keď je žalúdok roztiahnutý alebo podráždený jedlom. Veľmi si ho cenili naši viktoriánski predkovia, ktorí boli hrdí na to, že raňajky ovplyvnili pravidelnosť ich čriev. Túto reakciu hrubého čreva možno pozorovať aj v reštauráciách, kde sa konajú obchodné stretnutia. Intenzita rokovaní v kombinácii s dostatkom jedla a pitia môže byť pre mnohé žalúdky priveľká; stimuluje sa gastro-črevný reflex a veľká šálka čiernej kávy po jedle často prispieva k rýchlemu odchodu zo sály.

Tento príliš citlivý problém čriev často postihuje ľudí so syndrómom dráždivého čreva, ak pijú alkohol. Najmä ak sú rozrušené, môžu mať nafukovanie a zvýšenú peristaltiku (hnačky). Zatiaľ čo vo väčšine situácií, kedy má alkohol nepriaznivý vplyv na zdravie človeka, sa reakcia určuje podľa vypitého množstva, pri syndróme dráždivého čreva, ako pri migréne a bolestiach hlavy, je však dôležitý druh alkoholu. Väčšina ľudí trpiacich týmto syndrómom poznamenáva, že čím tmavší je likér, tým väčší je jeho účinok na črevá. Portské, brandy, whisky, rum, červené víno a pivo majú silnejší laxatívny účinok ako biele víno a čistý alkohol.

V knihe Anatomy of Melancholy, napísanej v 17. storočí, Robert Burton veľmi presne opísal syndróm dráždivého čreva, keď hovoril o tom, ako môžu niektoré alkoholické nápoje spôsobiť nadúvanie.

Barton opísal jablčný mušt a hruškový mušt ako „karminatívnych liehovín“ a ďalej vyjadruje svoj úžas nad tým, že:
Napriek tomu v niektorých grófstvach Anglicka, zvyčajne vo Francúzsku a Guipusca v Španielsku, "je to ich obvyklý nápoj a nemajú nad tým žiadny rozum."

V sofistikovanejšom dvadsiatom storočí môže byť nadmerné vetry (nadúvanie) príčinou spoločenských rozpakov, keďže nie vždy sa v obývačke nájde ten správny pes, na ktorého by sme mohli všetko zvaliť. Najčastejším dôvodom návštevy gastroenterológa v miestnej nemocnici je stále syndróm dráždivého čreva a mnohé z nešťastných obetí tohto ochorenia poznamenávajú, že musia byť opatrní pri výbere druhu a množstva likéru.

Naopak, červené víno môže byť niekedy nápomocné v prípadoch, keď je hnačka dôsledkom bakteriálneho alebo vírusového patogénu. Francúzi tradične veria, že klaret alebo beaujolais sú vína pre tých, ktorí trpia miernou formou otravy jedlom – „cestovateľskou hnačkou“ – niekedy sa získavajú v reštauráciách v zahraničí, keď stravník nie je imúnny voči mikroorganizmom prevládajúcim v danej oblasti.

Správa skupiny amerických lekárov z decembra 1995 v British Medical Journal naznačila, že aj zriedené víno by mohlo stačiť na ochranu neopatrného cestovateľa pred nepriaznivými účinkami patogénnych E. coli, Salmonella a Shigella (pôvodca úplavice).

Moderná americká veda len potvrdila stáročia pozorovaný blahodarný účinok vína na dráždivé črevá. Bordeaux bolo predpísané obetiam cholery v rokoch 1822 a 1886 a zdá sa, že je úspešné, čím potvrdzuje francúzsku vieru v jeho silu. V iných prípadoch lekári navrhli pridať víno do notoricky známej špinavej vody v nádeji, že zabránia infekcii. Profesor Rambuteau obhajoval tento extravagantný krok ako preventívne opatrenie na zbavenie Francúzska cholery v devätnástom storočí a benátsky lekár Pieck ukázal, že pridanie vína do znečistenej vody vytvára zmes bezpečnú (ale nie obzvlášť žiaducu) na pitie.

Celý tráviaci trakt, od úst až po konečník, je citlivý na vzrušenie alkoholom: ústa môžu byť abnormálne suché a mnohí pacienti prisahajú, že niektoré alkoholické nápoje im hemoroidy zhoršujú. Gastrointestinálny trakt je však schopný vyvinúť skutočnú fyziologickú imunitu voči stimulačným účinkom pitia, a preto sa pri náhlom ukončení príjmu alkoholu môžu objaviť abstinenčné príznaky, podobne ako reakcia centrálneho nervového systému na vysadenie lieku. Môžu sa pohybovať od oneskoreného vyprázdňovania žalúdka a zápchy na jednej strane až po zvýšený gastrointestinálny reflex a hnačku na strane druhej. Mechanizmus týchto abstinenčných príznakov nie je úplne pochopený a reakcie sa líšia od človeka k človeku.

Hoci lekári polemizujú o mechanizme vplyvu alkoholu na motilitu žalúdka a čriev, medzi nešpecialistami niet pochýb o tom, že nadmerné pitie na druhý deň spôsobí žalúdočnú a črevnú nevoľnosť. To všetko je známe už od čias starovekého Ríma: mnohé maľby z tohto obdobia zobrazujú nevoľnosť a zvracanie, ktoré môže nasledovať po nadmernej konzumácii jedla a vína. Moderná veda však poskytla dôkazy na podporu starodávneho presvedčenia, že malé množstvá alkoholu zlepšujú trávenie.

Napriek podpore fyziológov a odborníkov na výživu sa tradícia pitia pred večerou bohužiaľ nie vždy dodržiava; ľudia teraz hrdo hovoria „nikdy nepijem pred jedlom“, ako keby to bolo hodné chvály. Môžu obetovať svoje trávenie dodržiavaním takýchto nerozumných zásad. Veda potvrdzuje, že víno a pivo zvyšujú produkciu gastrínu.
Hodnotu alkoholu ako tráviaceho prostriedku zhrnul Hippokrates: Víno samo o sebe je liek – vyživuje ľudskú krv, potešuje žalúdok a tíši úzkosti a smútky. Väčšina moderných lekárov by s tým súhlasila.

Alkoholické nápoje konzumuje veľa ľudí a každý chápe, že alkohol je pre telo škodlivý. Samozrejme, v malom množstve nie je až taký nebezpečný, no pri pravidelnom pití sa to vážne podpíše na vašom zdraví. Po prvé, negatívny vplyv je na gastrointestinálny trakt a kardiovaskulárny systém. Ale trpia aj iné orgány, takže pitie treba obmedziť na minimum. Stojí za to zvážiť vplyv alkoholu na žalúdok, pretože následky sú skutočne vážne.

Účinok alkoholu

Predtým, ako sa zamyslíme nad tým, ako alkohol ovplyvňuje žalúdok, by sme mali vo všeobecnosti pochopiť účinky alkoholu. Všetci ľudia si uvedomujú, že takéto nápoje sú zdraviu škodlivé, ale nie každý presne vie, ako ovplyvňujú telo. Pri požití alkoholu sa cez steny čriev a žalúdka začne vstrebávať do krvi. V prvom rade ovplyvňuje červené krvinky, ktoré sú zodpovedné za obsah oxidu uhličitého a kyslíka v tkanivách.

Ak sa obrátime na medicínu, je jasné, že červené krvinky, ktoré sú pokryté tenkou vrstvou lubrikantu, nesú záporný náboj. Navzájom sa odpudzujú a pohybujú chaotickým spôsobom. A alkohol odstráni potrebné mazanie a kvôli tomu sa začnú lepiť. Ďalej sa erytrocyty premenia na vločky a potom na hrudky, ak alkohol naďalej vstupuje do tela. A ak vezmeme do úvahy, že cievy mozgu majú malý priemer, potom je zrejmé, že v nich uviaznu hrudky a vedú k hladovaniu kyslíkom. V dôsledku toho postupne odumierajú časti mozgu.

Po vypití veľkého množstva alkoholu sa človek vzďaľuje realite. Z tohto dôvodu sa môže dopustiť unáhlených činov a dokonca sa v sebe cíti nad svoje schopnosti. To má ale veľa negatívnych zdravotných následkov. Samozrejme, vplyv alkoholu sa neobmedzuje len na toto. Alkoholik sa nikdy nemôže pochváliť dobrým stavom tela, pretože sú zničené všetky orgány vrátane gastrointestinálneho traktu. A čím viac a častejšie pijete, tým je človek horší.

Všimnite si, že existuje silný účinok na srdce. Ak má človek akúkoľvek chorobu tohto orgánu, potom sa to zhorší. A ak nie, tak je veľká pravdepodobnosť, že áno. Aj smrť je možná, preto je lepšie neriskovať svoje zdravie. Len na prvý pohľad sa zdá, že alkohol pôsobí len pozitívne. Ale v skutočnosti to tak absolútne nie je.

Pôsobenie na gastrointestinálny trakt

Vplyv alkoholu na črevá a celkovo na gastrointestinálny trakt je dosť škodlivý. Stav mnohých orgánov sa zhoršuje, takže treba pochopiť, že žalúdok alkoholika jednoducho nemôže normálne fungovať. Na začiatok tento orgán produkuje látku, ako je mucín. Chráni jej steny pred škodlivými účinkami škodlivých potravín. Alkohol blokuje túto funkciu a orgán gastrointestinálneho traktu sa stáva bezbranným. No moderný človek používa množstvo neprírodných produktov, ktoré svojim spôsobom škodia.

Aj keď je telo mladé, negatívny efekt je stále dosť výrazný.

Žalúdok začína rýchlo starnúť a stráca schopnosť normálneho fungovania. Z tohto dôvodu sa objavujú ďalšie problémy. Objaví sa napríklad angina pectoris, cievy sa oslabia. Ako ste už pochopili, účinok alkoholu na gastrointestinálny trakt je pomerne rozsiahly. Ak človek často pije alkohol, potom aj po jedle normálneho jedla je v zlom stave:

• pozoruje sa letargia;
• ťahá do spánku;
• je možná aj strata orientácie.

To všetko je charakteristické pre jedincov, ktorým už mucín úplne chýba. Oslabený žalúdok je náchylný na mnohé choroby. Často sa tvoria gastritída a vredy. A to má negatívny vplyv na kvalitu života. Môže dokonca vyvinúť rakovinu, ktorá môže viesť k smrti.

Pravidelné užívanie alkoholu ničí steny žalúdka.

A intenzita zhubných zmien závisí od mnohých faktorov. Kľúčovú úlohu zohráva sila nápoja, vypité množstvo, počiatočný zdravotný stav. Je možné zmeniť štruktúru črevných buniek, pretože alkohol spôsobuje nedostatok kyseliny listovej. To spôsobuje, že mnohé živiny, ako je glukóza a sodík, sa zle vstrebávajú.

Ďalším negatívnym účinkom je porušenie sekrécie žalúdočných žliaz, ktoré vylučujú šťavu. V tele sa tvorí hlien, ktorý nedokáže stráviť potravu. Kvôli tomu dochádza k zhoršeniu metabolizmu so všetkými následkami. Ak hovoríme o pankrease, potom to tiež nezostáva ľahostajné. Pod vplyvom alkoholu prestáva produkovať inzulín v množstve, ktoré je potrebné. A toto je priama cesta k cukrovke.

Piť či nepiť?

Dokážete pochopiť ľudí, ktorí sa ťažko vzdávajú alkoholu, pretože vám umožňuje uvoľniť sa, na chvíľu zabudnúť na problémy, cítiť sa šťastnejšie. Má to však mnohé negatívne dôsledky, na ktoré by sa nemalo zabúdať. Samozrejme, každý sa môže sám rozhodnúť, či bude piť alkohol alebo nie. Ale stále sa odporúča vzdať sa alkoholu, pretože už nie je možné obnoviť pokazené zdravie.

Vo všeobecnosti môžeme konštatovať, že alkohol vedie k vzniku alebo exacerbácii gastritídy, k žalúdočnému vredu a dokonca k onkológii. Zhoršuje aj všetky chronické neduhy, ktoré už človek má. Ak pijete pravidelne a veľa, tak sa to dá. Človek je schopný tomu zabrániť, a preto sa musíte vzdať zlého zvyku.

(Navštívené 2 370-krát, dnes 1 návštev)

Ľudské telo je rozumný a pomerne vyvážený mechanizmus.

Medzi všetkými infekčnými chorobami známymi vede má infekčná mononukleóza osobitné miesto ...

Ochorenie, ktoré oficiálna medicína nazýva „angina pectoris“, je svetu známe už pomerne dlho.

Mumps (vedecký názov - mumps) je infekčné ochorenie ...

Hepatálna kolika je typickým prejavom cholelitiázy.

Cerebrálny edém je výsledkom nadmerného stresu na tele.

Na svete nie sú žiadni ľudia, ktorí nikdy nemali ARVI (akútne respiračné vírusové ochorenia) ...

Zdravé ľudské telo je schopné absorbovať toľko solí získaných z vody a potravy...

Burzitída kolenného kĺbu je rozšírené ochorenie medzi športovcami...

Vplyv alkoholu na črevá

Vplyv alkoholu pri zápche na tráviaci systém

Existuje názor, že alkohol na zápchu môže byť prvou pomocou pri uľahčení pohybu čriev. Takéto tvrdenie je chybné, príjem alkoholických nápojov môže skutočne niekedy spôsobiť črevnú relaxáciu, ale častejšie situáciu zhoršuje.

Pri chronickej zápche je potrebné vedieť, aký alkohol je povolený na konzumáciu, jeho množstvo a aké silné nápoje sú prísne zakázané na konzumáciu.

Negatívny vplyv alkoholických nápojov na štruktúry gastrointestinálneho traktu začína ústnou dutinou. Alkohol zvyšuje priepustnosť buniek, zvyšuje sekréciu tráviacich štiav a enzýmov.

Poruchy čriev, prejavujúce sa zápchou, riedkou stolicou, zvýšenou tvorbou plynov, kolikou a inými nepríjemnými pocitmi po požití alkoholických nápojov, nie sú nezvyčajné. A to sa deje aj vtedy, ak sa silné nápoje konzumujú výlučne na "sviatkoch".

Tí, ktorí neustále zneužívajú alkohol, postupne rozvíjajú zmeny v zažívacom trakte, ktoré vedú k vážnym ochoreniam.

Alkoholické nápoje môžu spôsobiť gastritídu, pankreatitídu, ochorenie pečene. S týmito patologiami je zápcha jedným z hlavných prejavov ochorenia.

Alkohol môže spôsobiť dlhotrvajúcu zápchu a ak sa jeho použitie vyskytne na pozadí dysbakteriózy. Dostať sa do tráviaceho traktu, víno, vodka, pivo zvyšujú zápal a kvasenie, čo ďalej narúša črevnú mikroflóru.

Zápcha po hostine sa vyskytuje aj v dôsledku intoxikácie tela. Nekvalitné nápoje spôsobujú ťažkú ​​otravu, pri ktorej sa mnohonásobne zvyšuje zaťaženie všetkých orgánov. Alkoholické nápoje môžu tiež viesť k alergickej reakcii.

Alergia sa prejavuje nielen kožnými zmenami, ale aj tráviacimi poruchami v podobe nevoľnosti, hnačky, bolesti brucha, zápchy. Pri takýchto príznakoch je potrebné úplne opustiť nápoj, ktorý vyvoláva negatívnu reakciu tela.

Ako telo reaguje na alkohol, závisí od individuálnych reakcií tela a od toho, aké jedlá sa používajú ako občerstvenie. Malé dávky silných nápojov pomáhajú niektorým ľuďom uvoľniť sa, zmierniť napätie a upokojiť.

Tento účinok alkoholu je dobrý pre črevá, ak je zápcha spastická. Uvoľnenie napätia a kŕčov pomáha ľahko uvoľniť. Ale pitie alkoholu na normalizáciu pohybu čriev by sa nemalo stať zvykom.

Spočiatku sa úľava pri defekácii pozoruje po 50–100 g alkoholu, ale časom si telo zvykne a na dosiahnutie požadovaného účinku je potrebné viac etanolu.

Nadmerná a častá konzumácia piva vedie k tomu, že žalúdočná šťava sa začína produkovať vo zvýšenom množstve. Kyselina chlorovodíková obsiahnutá v šťave zosilňuje hnilobné procesy, poškodzuje sliznice, čo vedie k zápalovým zmenám na slizniciach tráviacich orgánov.

Pre milovníkov penového nápoja je trávenie úplne narušené, čo naznačuje:

• Časté grganie;
• pálenie záhy;
• Zvýšená tvorba plynu;
• Zápcha alebo hnačka.

Pivný alkoholizmus vedie k pankreatitíde, gastritíde, peptickým vredom tráviaceho traktu. Tieto ochorenia nepriaznivo ovplyvňujú činnosť čriev. Neustále používanie piva sa stáva príčinou nadváhy, ktorá negatívne ovplyvňuje celý proces trávenia.

Vodka a zápcha

Pri chronickej zápche vodka zhoršuje zníženie intestinálnej motility. Ako každý iný nápoj obsahujúci alkohol, vodka zintenzívňuje procesy rozkladu a fermentácie a mení prácu všetkých orgánov gastrointestinálneho traktu k horšiemu.

Pri zápche sa používajú niektoré alkoholové tinktúry. Nasledujúci recept pomôže normalizovať pohyby čriev:

• 100 g cibule by sa malo jemne nasekať, naliať 200 ml vodky a trvať na teplom mieste 10 dní;
• Infúzia sa neustále pretrepáva, po uplynutí doby expozície sa filtruje;
• Pri zápche sa má cibuľová infúzia piť 20 kvapiek hodinu po jedle trikrát denne. Priebeh liečby je 5 dní, potom prestávka na 3 dni a príjem tinktúry opäť pokračuje. Tento režim liečby zápchy sa používa, kým sa funkcia čriev nevráti do normálu.

Pri použití alkoholových tinktúr na liečbu patológií gastrointestinálneho traktu by sa mali brať do úvahy všetky kontraindikácie a zmeny vyskytujúce sa v tele. Ak sa zdravotný stav zhorší, potom je potrebné hľadať alternatívne spôsoby obnovenia fungovania dolného gastrointestinálneho traktu.

Víno a zápcha

Suché biele víno je užitočné pri spastickej zápche, ale iba ak sa konzumuje v obmedzenom množstve. Aby črevá začali normálne pracovať, musíte piť 50-150 gramov vína každý deň s jedlom, nie viac ako trikrát denne.

Organizmus každého človeka je individuálny a je ťažké predpovedať, ako bude reagovať na príjem alkoholu. Ak v priebehu niekoľkých dní pitie vína nevedie k zlepšeniu stolice, potom stojí za to hľadať iný spôsob normalizácie stolice.

Víno v malých dávkach pre črevá je užitočné s jednou výhradou. Malo by ísť o skutočne kvalitný produkt, pripravený v súlade so všetkými technológiami. Fľaša takéhoto vína podľa definície nemôže stáť 200 - 300 rubľov.

Pri zápche by ste nemali piť víno z červeného hrozna. Má veľa tanínu, čo zvyšuje fixačný účinok.

Odstránenie zápchy pomocou alkoholického nápoja je opodstatnené za niekoľkých podmienok:

• Pri používaní alkoholu by nemali existovať žiadne kontraindikácie. Choroby gastrointestinálneho traktu sa zhoršujú produktmi obsahujúcimi etanol;
• Na normalizáciu funkcie čriev je lepšie piť suché biele víno v malom množstve. Vodka a pivo vedú nielen k uvoľneniu čriev, ale aj k plynatosti, zápalom a iným zmenám, ktorých odstránenie môže vyžadovať liekovú terapiu;
• Pitie alkoholu na odstránenie zápchy by sa nemalo stať zvykom. Pri chronických problémoch s pohybom čriev by ste mali hľadať základné príčiny problému a bezpečné spôsoby, ako ho odstrániť.

Zápcha býva jedným z príznakov závažných ochorení a s liečbou treba začať čo najskôr. Samoeliminácia zápchy, a to aj pomocou alkoholu, vedie k rýchlej progresii chorôb tráviaceho systému.

zaporx.ru

Alkohol a črevá. Alkohol a dysbakterióza

Bohužiaľ, je jednoducho nemožné úplne chrániť sliznicu gastrointestinálneho traktu - potom sa alkohol nevsiakne do krvi a bude zbytočné ho používať.

Každý predsa pije alkohol, aby dosiahol určitý stav opitosti.

Niekto pije na uvoľnenie stresu, niekto na relax a kto potrebuje alkohol na zábavu v spoločnosti priateľov.

Ako najlepšie chrániť črevá pred alkoholom

Je možné len čiastočne chrániť sliznicu tráviaceho traktu, napríklad pred pitím silného alkoholu, piť špeciálne výrobky, ktoré sa predávajú v akejkoľvek lekárni alebo piť mlieko, pomôže aj rakytníkový olej v správnej dávke, ktorá je uvedená v návode na použitie.

Ak máte obavy o stav gastrointestinálneho traktu (napríklad po predchádzajúcej gastritíde, ezofagitíde a iných podobných ochoreniach), uprednostňujte zriedený alkohol pred silným alkoholom: napríklad kokteil z vodky (riedená vodka) sa vníma o niečo ľahšie. sliznicou než čistá vodka.

Čím silnejší je alkohol zriedený, tým menej škodlivý účinok bude mať na telo: na porovnanie, 2% alkoholu v kvase nespôsobí žiadne poškodenie gastrointestinálneho traktu.

Alkoholické nápoje s plynmi zvyčajne oveľa viac dráždia sliznicu ako nesýtené.

Najmä sa neodporúča kombinovať alkohol so sladkou perlivou vodou, ako sú limonády z obchodu, ktoré obsahujú najmä rôzne príchute a farbivá – po takomto zložení bude pocit opojenia a kocoviny najsilnejší.

Najbezpečnejším spôsobom by bolo skombinovať alkohol s obyčajnou minerálnou vodou bez plynu alebo prírodnou šťavou pripravenou doma, najmä preto, že takáto šťava obsahuje vitamíny a prospešné aminokyseliny, ktoré budú teraz pre váš organizmus také prospešné, pretože alkohol spôsobuje nedostatok týchto látok. .

Ako pripraviť črevá na hostinu

Ako pripraviť tráviaci trakt na pitie. Hneď v deň oslavy a deň pred ňou by ste mali prestať jesť vyprážané, mastné, korenené a ťažko stráviteľné bielkovinové jedlá (mäso, strukoviny) a tiež huby. Telo sa tak nepochybne lepšie vysporiada so spracovaním alkoholu a ráno sa bude cítiť oveľa lepšie.

Ak zrazu cítite, že ste sa deň pred pitím prejedli, tak asi pol dňa pred pitím silných nápojov je možnosť všetko napraviť očistou črevného traktu: vypite netoxické preháňadlo (senna produkt alebo sorbitol) alebo si dajte klystír.

Dobrou možnosťou je pred hostinou vypiť čierne alebo biele aktívne uhlie alebo iný sorbent (napríklad Enterosgel alebo akýkoľvek iný sorbent na báze lignínu).

Takéto lieky začnú absorbovať jedy, ktoré ešte nevsiakli do črevného traktu, ktoré neskôr jednoducho vyjdú z tela prirodzenou cestou. Množstvo toxických látok vám preto už nebude otravovať život svojimi nepríjemnými následkami v podobe kocoviny.

A počas stretnutí pri stole v spoločnosti budete mať možnosť piť dlhšie a zostať v dobrej kondícii.

Poruchy čriev po alkohole

Poruchy črevného traktu sú normálnou situáciou, dôsledkom pitia silných nápojov, stalo sa to takmer všetkým ľuďom, ktorí niekedy pili alkohol.

Bohužiaľ, prevencia dyspeptických porúch v tejto situácii je nereálna, pretože alkohol v každom prípade negatívne ovplyvňuje črevnú flóru.

Ak telo zareagovalo neškodným, no pre vás nepríjemným spôsobom, tak je len jedna cesta von, úplne očistiť telo a zbaviť sa tak kocoviny. A práca čreva sama vstúpi do normálneho režimu.

Poruchy črevného traktu sa po požití alkoholu objavujú neustále – skúste sa zelenému hadovi na chvíľu zdržať, alebo aspoň znížiť dávku a piť striedmo.

Ak črevný trakt nereaguje dobre len na niektoré alkoholické nápoje – môže ísť o alergickú reakciu, odporúčame vám na niekoľko mesiacov alebo dlhšie zabudnúť na tento alkoholický nápoj.

Vplyv alkoholu na črevný trakt

Alkohol sa považuje za organické rozpúšťadlo, a preto sa zvyšuje priepustnosť biologických bariér, najmä tráviacej steny. Potom z črevného traktu cez túto stenu prenikajú do krvi jedy, ako aj nestrávené bielkoviny, ktoré sa dostávajú do tela počas jedla. Niektoré sú štandardné alergény.

To je dôvod, prečo niektorí ľudia majú každú šancu dostať alergickú reakciu na čistú, neriedenú vodku alebo zriedený alkohol.

Existuje aj alergia na také nápoje, ako je pivo alebo víno - proces sa však ukáže byť odlišný: alergická reakcia (alergia) je spôsobená určitými látkami v tomto nápoji.

Najneškodlivejším nápojom pre alergikov je koňak: jeho trieslové prvky prítomné v kompozícii znižujú priechodnosť tráviacej steny.

Viac informácií o alergických reakciách vyplývajúcich z používania rôznych alkoholických nápojov a o tom, čo sa dá robiť, keď sa objavia, si môžete prečítať v našom ďalšom článku na túto tému.

Reakcia črevného traktu na alkohol môže byť ešte silnejšia: napríklad v dôsledku rovnakej nadmernej priechodnosti tráviacej steny pri výskyte alkoholu existuje možnosť vzniku najľahšej alergie (alergickej reakcie) typu žihľavka, ale až strašný Quinckeho edém.

Takáto zvyčajná hnačka z kocoviny a nevoľnosť sú pravdepodobne príznakmi akútnej pankreatitídy, ktorá môže byť smrteľná.

Odborníci zistili, že prospešné mikrobiálne množstvo v črevnom trakte je uľahčené bohatou stravou ovocia, rôznej domácej zeleniny, jogurtov, zeleného čaju.

Ale tie potraviny, ktoré sú naopak škodlivé, sú sladké sýtené nápoje, korenené jedlá, vyprážané jedlá a sacharidové jedlá, čo povedie k zhoršeniu flóry črevného traktu.

Prečo očista hrubého čreva pomáha pri kocovine

Prečo a ako čistenie črevného traktu pomáha a zlepšuje kocovinu. Čistenie črevného traktu klystírom je najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou, ako sa zbaviť kocoviny, aj keď je otrava alkoholom veľmi závažná.

Hlavnou príčinou zlého zdravia v stave kocoviny sú toxíny vznikajúce pri rozklade alkoholu, toxické látky sa hromadia špecificky v črevnom trakte.

Pomocou klystíru sa ukazuje, že rýchlo čistí črevá od toxínov a iných škodlivých látok, ktoré zhoršujú fungovanie pečene, obličiek a iných orgánov, a tiež prispieva k správnej distribúcii vody v tele.

Existuje typ ľudí, ktorí môžu zažiť ďalšiu vlnu intoxikácie, ku ktorej dochádza, keď voda alebo iná tekutina vstúpi do čriev, to sa stane, ak pijete vodu ráno.

Ďalšiu dávku intoxikácie spôsobuje alkohol, ktorý sa pri zriedení potravy a stolice začne dodatočne uvoľňovať z tráviaceho traktu do krvi.

Vznik 2. vlny alkoholovej intoxikácie pri pití vody vo vnútri hovorí, že pre rýchle a kvalitné vyliečenie kocoviny je lepšie vyčistiť črevný trakt. Ďalšie opatrenia na zlepšenie stavu je najlepšie prijať až potom.

Preto namiesto klystíru môžete jednoducho užiť preháňadlo, ako je senna tráva alebo nejaký iný sorbent, hoci účinok by sa nemal očakávať tak rýchly a dobrý ako po klystíre.

Klystír s vodkou - názor odborného lekára

Zaujímavé riešenie od lekára-klystír s vodkou. Možno ste už počuli o tejto výnimočnej metóde konzumácie vodky: vodkovej klystíre.

Účinok vodky je v tomto prípade silnejší, pretože alkohol vstupuje priamo do systémového obehu a obchádza pečeň.

To znamená, že vplyv na pečeň je oveľa menší. Zatiaľ čo pri klasickej konzumácii sa alkohol vstrebáva najmä v horných častiach črevného traktu. Ale to je veľmi malá výhoda v porovnaní s mierou rizika tejto udalosti.

Hovorí sa, že ak používate vodku cez črevný trakt, potom táto metóda umožňuje vyhnúť sa výparom z úst. V skutočnosti to nie je pravda: pretože nepríjemný zápach výparov nepochádza špecificky z úst a nestúpa zo žalúdka - objavuje sa pri výstupe z pľúc s naším dychom, kam vstupujú produkty rozkladu alkoholu.

Bez ohľadu na chuť z úst musíte piť rovnomerne.

Existuje niekoľko účinných spôsobov, ako sa zbaviť zápachu výparov: môžete sa napríklad prejsť po ulici, dýchať čerstvý vzduch, aby sa vaše pľúca vyčistili od nepríjemného zápachu, existuje tiež niekoľko spôsobov, ako sa dostať zbaviť sa výparov nie na dlhú dobu: môžete žuť bobkový list, mätu alebo kávové zrno.

Ale naozaj normálny spôsob, ako úplne odstrániť výpary, ak tam už sú, je úplne očistiť telo od alkoholu.

Vodka so soľou na hnačku - funguje alebo nie?

Funguje vodka so soľou na hnačku? Naozaj ušetrí ľudová metóda "soľ a vodka" počas hnačky?

Ak vychádzame z modernej medicíny, potom je tu prítomná hrsť pravdy.

Do vodky je potrebné pridať soľ, aby prenikla do hrubého čreva, ktorý je infikovaný, aby došlo k vyššiemu vstrebávaniu toxínov z alkoholu.Takéto jednorazové užitie alkoholu pomáha zlepšiť stav čriev pri hnačkách .

Hlavná vec, nezabudnite: takéto liečenie je vhodné iba v extrémnom prípade, napríklad pri neočakávanom záchvate hnačky u cestovateľa, ktorý je v súčasnosti ďaleko od civilizácie a zdravotníckych zariadení.

Nepoužívajte túto metódu stále, môžete to urobiť nie viac ako raz, pretože nový príjem alkoholu do tela zvýši zápalové reakcie a črevnú dysbakteriózu, čo vám môže len zhoršiť.

V každom prípade je lepšie robiť bez experimentov na tele a kúpiť si v lekárni špeciálny liek, ktorý vám pomôže bezpečne a v krátkom čase.

Črevá po ťažkom pití

Črevný trakt po stave flámu. Pitie je pre telo obrovskou stresovou situáciou, z ktorej najmä veľmi potrápi gastrointestinálny trakt. Všeobecne platí, že tvrdé pitie má veľmi neblahý vplyv na všetky životne dôležité orgány v tele, trpí pečeň, obličky, srdce, nervový systém a ďalšie orgány.

Osoba, ktorá je na pitie, zvyčajne zje veľmi málo, takže sa vraciame do normálneho triezvého života, nejedzte veľa jedla naraz, nevytvárajte pre telo ďalší stres, všetko robte postupne.

Tučné a korenené jedlá by sa nemali jesť: rovnako ako po akejkoľvek diéte alebo pôste, čo sa zvyčajne robí pri hladovaní. Začnite s malými porciami a určite jedzte potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné. Bude dobré doplniť zásoby bielkovín v tele, takže najlepší spôsob by bol ľahký slepačí vývar.

Výborne si vylepšíte pohodu aj jogurtmi, no lepšie je použiť neochutené alebo prírodné detské tvarohy, ktoré obsahujú potrebné bifidobaktérie a okrem toho sú takéto produkty pre deti vždy kvalitné.

Naopak, používanie fermentovaných mliečnych výrobkov s rôznymi chuťovými prísadami môže vášmu stavu len uškodiť, viesť k tráviacim ťažkostiam, nadúvaniu či plynatosti.

Dysbakterióza, ku ktorej dochádza po pití, je pomerne častým javom, preto sa jej vyhýbajte kvôli nesprávnej výžive, pretože je nielen škodlivá, ale aj veľmi nepríjemná. Aby sa telo vrátilo do normálu, v prvý deň po skončení flámu je potrebné vyčistiť črevá od toxínov: pomôže dobrý sorbent, napríklad enterosgel alebo klystír.

Obyčajné biele alebo čierne aktívne uhlie si radšej po fláme nedávajte, pretože je ťažké vypiť toľko tabletiek, aby uhlie pomohlo neutralizovať a odstrániť všetky nahromadené toxíny v črevnom trakte.

Po užití sorbentu musíte po niekoľkých hodinách ísť na toaletu, aby ste vyčistili črevá, inak po určitom čase sorbent vytlačí toxické látky späť do črevného traktu.

Po týždni a pol po fláme sa črevá zvyčajne zotavia a vrátia sa do normálu, znova sa objaví stará chuť do jedla, všetky negatívne symptómy, ktoré predtým rušili, sú úplne preč, potom bude užitočné jedlo bohaté na bielkoviny a rôzne vitamíny: mäso , vajcia, mlieko (tvaroh), rôzna zelenina a ovocie.

Na úplné obnovenie fungovania črevného traktu (veď po pití môže prísť aj zápcha) pomôže rastlinná vláknina.

Dysbakterióza a alkohol. Účinok na telo

Ak sa pozoruje črevná dysbakterióza, potom sa pitie alkoholu rozhodne neodporúča a je dokonca kontraindikované. Neustále používanie alkoholu (najmä silného alkoholu alebo obyčajného piva) zvyšuje zápalové reakcie v črevnej sliznici.

Preto v prípade liečby dysbakteriózy pitie alkoholu anuluje všetko úsilie. Počas liečby si jediné, čo si môžete dovoliť, je piť alkohol raz a potom v malej dávke.

Od malej dávky zvyčajne nedochádza k zhoršeniu stavu, ale stále nezabúdajte, že každý organizmus môže mať svoju vlastnú reakciu. Dysbakteriózu črevného traktu môžete určiť týmto spôsobom: ak sa tvár neustále sfarbuje do fialova a pečie, ak zápach výparov nezmizne, aj keď už nepijete alkohol a samozrejme, ak sa objavia ďalšie nepríjemné príznaky forma narušeného gastrointestinálneho traktu.

Ale okrem dysbakteriózy môžu takéto príznaky hovoriť aj o rôznych iných ochoreniach, takže sa neponáhľajte so samodiagnostikou a samoliečbou, ale najlepšie je okamžite vyhľadať pomoc lekára.

Ak vás niečo znepokojuje, ak sú v tele nejaké problémy, je najlepšie liečiť všetko včas a v žiadnom prípade to neodkladať, inak môžu byť následky odlišné.

pohmelya.ru

Negatívny vplyv alkoholu na ľudský žalúdok

• 1 Účinok alkoholu
• 2 Pôsobenie na gastrointestinálny trakt
• 3 Piť či nepiť?

Alkoholické nápoje konzumuje veľa ľudí a každý chápe, že alkohol je pre telo škodlivý. Samozrejme, v malom množstve nie je až taký nebezpečný, no pri pravidelnom pití sa to vážne podpíše na vašom zdraví. Po prvé, negatívny vplyv je na gastrointestinálny trakt a kardiovaskulárny systém. Ale trpia aj iné orgány, takže pitie treba obmedziť na minimum. Stojí za to zvážiť vplyv alkoholu na žalúdok, pretože následky sú skutočne vážne.

Účinok alkoholu

Predtým, ako sa zamyslíme nad tým, ako alkohol ovplyvňuje žalúdok, by sme mali vo všeobecnosti pochopiť účinky alkoholu. Všetci ľudia si uvedomujú, že takéto nápoje sú zdraviu škodlivé, ale nie každý presne vie, ako ovplyvňujú telo. Pri požití alkoholu sa cez steny čriev a žalúdka začne vstrebávať do krvi. V prvom rade ovplyvňuje červené krvinky, ktoré sú zodpovedné za obsah oxidu uhličitého a kyslíka v tkanivách.

Ak sa obrátime na medicínu, je jasné, že červené krvinky, ktoré sú pokryté tenkou vrstvou lubrikantu, nesú záporný náboj. Navzájom sa odpudzujú a pohybujú chaotickým spôsobom. A alkohol odstráni potrebné mazanie a kvôli tomu sa začnú lepiť. Ďalej sa erytrocyty premenia na vločky a potom na hrudky, ak alkohol naďalej vstupuje do tela. A ak vezmeme do úvahy, že cievy mozgu majú malý priemer, potom je zrejmé, že v nich uviaznu hrudky a vedú k hladovaniu kyslíkom. V dôsledku toho postupne odumierajú časti mozgu.

Po vypití veľkého množstva alkoholu sa človek vzďaľuje realite. Z tohto dôvodu sa môže dopustiť unáhlených činov a dokonca sa v sebe cíti nad svoje schopnosti. To má ale veľa negatívnych zdravotných následkov. Samozrejme, vplyv alkoholu sa neobmedzuje len na toto. Alkoholik sa nikdy nemôže pochváliť dobrým stavom tela, pretože sú zničené všetky orgány vrátane gastrointestinálneho traktu. A čím viac a častejšie pijete, tým je človek horší.

Všimnite si, že existuje silný účinok na srdce. Ak má človek akúkoľvek chorobu tohto orgánu, potom sa to zhorší. A ak nie, tak je veľká pravdepodobnosť, že áno. Aj smrť je možná, preto je lepšie neriskovať svoje zdravie. Len na prvý pohľad sa zdá, že alkohol pôsobí len pozitívne. Ale v skutočnosti to tak absolútne nie je.

Pôsobenie na gastrointestinálny trakt

Vplyv alkoholu na črevá a celkovo na gastrointestinálny trakt je dosť škodlivý. Stav mnohých orgánov sa zhoršuje, takže treba pochopiť, že žalúdok alkoholika jednoducho nemôže normálne fungovať. Na začiatok tento orgán produkuje látku, ako je mucín. Chráni jej steny pred škodlivými účinkami škodlivých potravín. Alkohol blokuje túto funkciu a orgán gastrointestinálneho traktu sa stáva bezbranným. No moderný človek používa množstvo neprírodných produktov, ktoré svojim spôsobom škodia.

Aj keď je telo mladé, negatívny efekt je stále dosť výrazný.

Žalúdok začína rýchlo starnúť a stráca schopnosť normálneho fungovania. Z tohto dôvodu sa objavujú ďalšie problémy. Napríklad sa zhoršuje stav pokožky, objavuje sa angína pectoris, oslabujú sa cievy. Ako ste už pochopili, účinok alkoholu na gastrointestinálny trakt je pomerne rozsiahly. Ak človek často pije alkohol, potom aj po jedle normálneho jedla je v zlom stave:

• pozoruje sa letargia;
• ťahá do spánku;
• je možná aj strata orientácie.

To všetko je charakteristické pre jedincov, ktorým už mucín úplne chýba. Oslabený žalúdok je náchylný na mnohé choroby. Často sa tvoria gastritída a vredy. A to má negatívny vplyv na kvalitu života. Môže dokonca vyvinúť rakovinu, ktorá môže viesť k smrti.

Pravidelné užívanie alkoholu ničí steny žalúdka.

A intenzita zhubných zmien závisí od mnohých faktorov. Kľúčovú úlohu zohráva sila nápoja, vypité množstvo, počiatočný zdravotný stav. Je možné zmeniť štruktúru črevných buniek, pretože alkohol spôsobuje nedostatok kyseliny listovej. To spôsobuje, že mnohé živiny, ako je glukóza a sodík, sa zle vstrebávajú.

Ďalším negatívnym účinkom je porušenie sekrécie žalúdočných žliaz, ktoré vylučujú šťavu. V tele sa tvorí hlien, ktorý nedokáže stráviť potravu. Kvôli tomu dochádza k zhoršeniu metabolizmu so všetkými následkami. Ak hovoríme o pankrease, potom to tiež nezostáva ľahostajné. Pod vplyvom alkoholu prestáva produkovať inzulín v množstve, ktoré je potrebné. A toto je priama cesta k cukrovke.

Piť či nepiť?

Dokážete pochopiť ľudí, ktorí sa ťažko vzdávajú alkoholu, pretože vám umožňuje uvoľniť sa, na chvíľu zabudnúť na problémy, cítiť sa šťastnejšie. Má to však mnohé negatívne dôsledky, na ktoré by sa nemalo zabúdať. Samozrejme, každý sa môže sám rozhodnúť, či bude piť alkohol alebo nie. Ale stále sa odporúča vzdať sa alkoholu, pretože už nie je možné obnoviť pokazené zdravie.

Vo všeobecnosti môžeme konštatovať, že alkohol vedie k vzniku alebo exacerbácii gastritídy, k žalúdočnému vredu a dokonca k onkológii. Zhoršuje aj všetky chronické neduhy, ktoré už človek má. Ak pijete pravidelne a veľa, potom je možná predčasná smrť. Človek je schopný tomu zabrániť, a preto sa musíte vzdať zlého zvyku.

alcogolizmed.ru

Vplyv alkoholu na ľudský organizmus

Alkohol - v každodennom živote Rusov a všetkých obyvateľov Ruska sa tak pevne udomácnil, že sa bez neho podľa mnohých nezaobíde ani jeden sviatok. Počas roka máme veľa sviatkov. Alkohol je však nebezpečný, keď ste tento nápoj niekoľkokrát počas roka zneužili, chronický alkoholizmus je hrozný, keď sa alkohol denne konzumuje v toxických dávkach. Fľaša piva, pár panákov vodky alebo pohár vína denne je už pre väčšinu ľudí toxická dávka alkoholu. Ak je konzumácia alkoholu dlhodobo v rámci toxickej dávky, dochádza k nepostrehnuteľným, ale katastrofálnym zmenám vo všetkých systémoch a orgánoch. Tento proces je o to zákernejší, že vonkajšie znaky týchto bežiacich degradačných procesov možno dlho nepocítite. Problém nie je len v tom, že sa znižuje dĺžka života – problém je v tom, že kvalita života klesá. Človek, ktorý denne vypije aspoň fľašu piva, je v stave chronického alkoholizmu. Všetky orgány pracujú so zvýšenou záťažou, preto vzniká chronická únava, neschopnosť sústrediť sa na prácu, zvýšená podráždenosť. Pri chronickom alkoholizme sa okruh záujmov a ašpirácií človeka zužuje na okruh záujmov primitívneho zvieraťa, nič viac už nie je schopný nervový systém, zlomená vôľa a úpadok duchovných síl takého človeka. Ohrození však nie sú len ľudia nadmerne konzumujúci alkohol, ale aj ich okolie. Zvýšená podráždenosť, zmenená psychika a duchovná impotencia vedú k tomu, že život v rodine po boku takéhoto človeka sa stáva neznesiteľným. Splodiť dieťa od takejto matky alebo od takého otca je nebezpečné pre vysoké riziko postihnutia dieťaťa. A výchova detí v takejto rodine je každodenný zločin. Vzhľadom na všetky vyššie uvedené môžeme dospieť k záveru, že konzumáciou alkoholu sa dobrovoľne, vedome a smelo ponoríte do dobrovoľného otroctva neresti. Pre prízračnú ilúziu alkoholickej extázy vás táto závislosť dotiahne do poslednej nitky, zatlačí vás do série problémov a neúspechov, pripraví vás o radosť zo skutočného života, o možnosť duchovného rozvoja. Strašná nie je ani tak telesná smrť, ale ľútosť, že „život sa pokazil...“.

Všetok alkohol, ktorý ste skonzumovali v krvi zo žalúdka a čriev, ide do pečene. Pečeň nemá čas na neutralizáciu takého množstva alkoholu. Dochádza k porušeniu metabolizmu uhľohydrátov a tukov, v dôsledku tohto porušenia sa v pečeňovej bunke ukladá veľké množstvo tuku, ktoré po chvíli úplne vyplní pečeňové bunky. V dôsledku tejto tukovej degenerácie odumierajú pečeňové bunky. V prípade masívnej smrti pečeňových buniek je pečeňové tkanivo nahradené tkanivom jazvy - táto patológia sa nazýva cirhóza pečene. Spomedzi všetkých pacientov s cirhózou pečene bolo 50-70% spôsobených chronickým alkoholizmom. Cirhóza pečene pri nedostatočnej liečbe vedie vo väčšine prípadov k vzniku zhubných nádorov pečene – rakoviny pečene.

Srdce pracuje nepretržite počas celého života. Zároveň alkoholová záťaž vedie k tomu, že je nútená pracovať s aktívnymi toxickými účinkami alkoholu a produktov rozkladu alkoholu. Samotný etanol aj produkty jeho rozpadu majú významný škodlivý účinok na srdcový sval. Systematická konzumácia alkoholu vedie k tomu, že sa na povrchu srdca ukladá tukové tkanivo. Tento tuk brzdí prácu srdca, nedovoľuje mu naplniť sa krvou počas relaxácie a výrazne zvyšuje náklady na energiu počas práce. Vplyv alkoholu na cievy srdca vedie k narušeniu prietoku krvi v nich. Časom tieto zmeny určite povedú k infarktu.

Mozog je súbor nervových buniek, ktoré sú vzájomne prepojené procesmi, ako sú drôty. Alkohol z krvi preniká aj do tekutiny obklopujúcej mozog (cerebrospinálny mok), do samotnej podstaty mozgu ako súčasť krvi. Alkohol, ktorý má toxický účinok na mozgové bunky, spomaľuje proces vedenia nervových impulzov, spôsobuje opuchy a zápaly. Pri dlhšej konzumácii alkoholu sa toxický účinok výrazne zvyšuje - v mozgu sa začínajú procesy smrti nervových buniek, mozog sa zmenšuje, mentálne schopnosti, schopnosť zapamätať si a asimilovať informácie trpia. Poruchy správania možno vysvetliť narušením fungovania mozgu: zvýšená agresivita alebo depresia, zvýšená emocionalita alebo apatia. V niektorých prípadoch vedie alkoholizmus k zmene vedomia s výskytom vizuálnych, hmatových a zvukových halucinácií. Tento stav sa v medicíne nazýva abstinencia alebo delírium tremens.

1. Úvod

Vplyv alkoholu na telo

Zmeny v stave a fungovaní tráviaceho traktu

Prvá pomoc pri otrave alkoholom

Záver

alkohol žalúdok alkohol pažerák

Úvod

Takmer žiadna dovolenka sa u nás nezaobíde bez alkoholu. Popíjanie o veľkom nákupe, prianie všetkého najlepšieho hrdinom tejto príležitosti, nástup Nového roka sú v mysliach ľudí tak úzko spojené s alkoholickými nápojmi, že panuje všeobecný názor, že alkohol nemožno obísť. Oddych a dobrú náladu tiež myseľ mnohých takmer nevníma oddelene od fľaše piva či koňaku na grilovačku. Toto je najnebezpečnejší účinok alkoholu - psychologický. Univerzálne uctievanie zeleného hada nepripúšťa ani myšlienku, že alkohol je jed, ktorý pôsobí na všetky orgány a systémy ľudského tela.

Alkohol je hlavným faktorom katastrofálneho poklesu populácie Ruska. V modernom Rusku vedie zneužívanie alkoholu k predčasnej smrti asi pol milióna ľudí ročne. Každé štvrté úmrtie v Rusku priamo alebo nepriamo súvisí s alkoholom – asi 30 % úmrtí u mužov a 15 % u žien. Alkoholická úmrtnosť zahŕňa nielen náhodné otravy alkoholom, ale aj 2/3 úmrtí na nehody a násilie, 1/4 úmrtí na kardiovaskulárne ochorenia a mnohé ďalšie. Stredná dĺžka života mužov v posledných desaťročiach nikdy nedosiahla úroveň z roku 1964, keď jedinýkrát v histórii Ruska prekročila 65 rokov. Pri súčasnej úmrtnosti má šancu dožiť sa šesťdesiatky len 42 % dvadsaťročných mužov. Obzvlášť vysoká úmrtnosť medzi mladou generáciou mužov od 15 do 30 rokov - 3,5-krát vyššia ako u žien v tomto veku.

Text oficiálneho GOST 18300-72 má priame označenie, že etylalkohol sa týka silných liekov, ktoré spôsobujú najprv excitáciu a potom paralýzu nervového systému.

Je to vzrušujúci účinok etanolu, ktorý určuje účinok opojného nápoja na stav tých, ktorí pijú pohár vodky alebo pohár vína. pre náladu.

Vplyv alkoholu na telo

Z medicínskeho hľadiska je intoxikácia alkoholom akútna otrava. Otrava, ako sa to môže zdať zvláštne, etylalkohol.

Alkohol, ako každý iný jed všeobecného toxického účinku, má nezvratný vplyv na zdravie akejkoľvek osoby. Zároveň je niekedy dosť ťažké tieto zmeny systematizovať – môžu byť také rôznorodé. Prejav a závažnosť týchto zmien závisí od trvania a intenzity účinkov alkoholu na telo a vo veľkej miere od individuálnych charakteristík osoby. Rozhoduje dedičná predispozícia, ako aj vek, v ktorom sa začalo s užívaním alkoholických nápojov.

Otravný účinok etylalkoholu na telo je primárne spôsobený tým, že pri interakcii s lipidmi, ktoré tvoria bunkové membrány, mení ich priepustnosť. To vedie k tomu, že niektoré látky potrebné pre činnosť buniek (vápnik, horčík a iné) a enzýmy sa v tejto chvíli nedostanú tam, kde sú potrebné. Ich nedostatok negatívne ovplyvňuje prácu buniek, ktoré tvoria konkrétny orgán, a prácu samotného orgánu.

Alkohol zároveň zvyšuje priepustnosť hematoencefalickej bariéry, čím umožňuje látkam v krvi prenikať do mozgu. Medzi tieto látky patrí samotný alkohol a jeho toxické produkty vznikajúce pri neúplnom rozklade a celý rad ďalších alkoholov, ktoré sú súčasťou fuselových olejov a sú prítomné takmer v každom alkoholickom nápoji.

Pri interakcii s aminokyselinami, z ktorých si telo vytvára bielkoviny (hormóny a enzýmy), tvorí etanol estery, ktoré zbavujú telo časti potrebného stavebného materiálu a blokujú syntézu bielkovín.

Vďaka svojej chemickej štruktúre alkohol aktívne interaguje s vodou a odoberá ju zo všetkých tkanív tela. V dôsledku toho dochádza k ich dehydratácii a narušeniu normálneho metabolizmu.

Opojný účinok alkoholu je spôsobený tým, že pri jeho rozklade v pečeni vzniká ešte toxickejšia látka acetaldehyd. Keď sa dostane do krvného obehu a interaguje s hormónmi (norepinefrín, dopamín a iné), tvoria sa halucinogénne a psychotropné zlúčeniny. To spôsobuje eufóriu charakteristickú pre počiatočné štádium intoxikácie, čo vedie k alkoholickej psychóze a delíriu pri veľkých dávkach alkoholu.

Otravný účinok alkoholu začína v okamihu, keď vstúpi do tela. Po 30-60 minútach bude celé množstvo súčasne prijatého jedu v krvi, orgánoch a tkanivách. Najväčšie množstvo alkoholu sa sústreďuje v mozgu, o niečo menej sa dostáva do pľúc, sleziny, obličiek a pečene. V nezmenenej forme sa z tela vylúči len 5-10% z celkového množstva alkoholu. Zvyšok je zahrnutý do metabolických procesov a má škodlivý účinok na celé telo ako celok.

Opakovane absorbovaný alkohol sa hromadí v krvi a je prenášaný krvným obehom po celom tele, pričom sa dostáva do každej bunky, alkohol narúša priepustnosť bunkových membrán, inhibuje biologicky aktívne zlúčeniny, predovšetkým enzýmy, a znižuje absorpciu kyslíka tkanivami. Podmienky vnútorného prostredia tela sa teda prudko zhoršujú. Vplyv alkoholu na organizmus pripomína zmenu biocenózy rieky v dôsledku prítoku chemického odpadu do rieky: obyvatelia vodného prostredia sa začínajú dusiť a umierať, rastliny na brehoch chradnú. . Toto porovnanie je legitímne aj preto, že ľudské telo tvorí z 2/3 voda. Na alkohol sú citlivé najmä nervové bunky a mozgové cievy. Pijákovi sčervenie tvár, očné bielka v dôsledku rozšírenia krvných ciev kože, očí a mozgu. Zároveň sú prudko narušené ich regulačné schopnosti, prívod krvi do mozgu začína strácať rytmus. Systematický príjem alkoholu znižuje aktivitu imunitného systému, takže alkoholici ochorejú častejšie a závažnejšie. Je u nich jedenapolkrát vyššia pravdepodobnosť vzniku respiračných ochorení; 45-70% ľudí trpiacich alkoholizmom má poruchy gastrointestinálneho traktu. Alkohol „popáli“ sliznicu úst, pažeráka, žalúdka, čriev, následne dochádza k zápalu sliznice týchto orgánov, chronickej gastritíde, chronickej kolitíde). Pečeň ako prvá dostane alkohol – spracuje ho. V tomto ohľade sa u alkoholikov vyvinie ťažké poškodenie pečene - alkoholická hepatitída, cirhóza pečene. Približne u tretiny ľudí, ktorí pijú alkohol, sa znižuje sexuálna funkcia, dochádza k „alkoholickej impotencii“. U žien pod vplyvom alkoholu klesá aj schopnosť rodiť deti. V mladosti je alkoholizmus ťažší a ťažšie sa lieči.

Zmeny v stave a fungovaní tráviaceho traktu

Etanol, ktorý vstupuje do tela, ovplyvňuje všetky orgány a tkanivá. Najviac je jedom zasiahnutý centrálny nervový systém, kardiovaskulárny a tráviaci trakt. Vysvetľuje to skutočnosť, že v prvom rade molekuly alkoholu presne reagujú s látkami v bunkách týchto orgánov: absorbujú sa a spracovávajú v gastrointestinálnom trakte, vstupujú do krvného obehu a prúdia do srdca a mozgu.

Obr.1 Gastrointestinálny trakt.

Zmeny začínajú už v ústnej dutine, kde alkohol potláča sekréciu a zvyšuje viskozitu slín. Zuby alkoholika sú zničené z mnohých dôvodov - ide o potlačenie imunity, porušenie stravy a zanedbanosť.

Tým, že sú inhibované obranné mechanizmy, vzniká alkoholická ezofagitída (zápal pažeráka). Proces prehĺtania je narušený - jedlo sa začína hádzať zo žalúdka do pažeráka. Je to spôsobené vplyvom alkoholu na pažerákové zvierače. Pálenie záhy, zvracanie sú nevyhnutnými spoločníkmi alkoholika. Žily pažeráka sa pri chronickej otrave etanolom rozširujú (kŕčové žily pažeráka), ich stena sa stenčuje a prichádza moment, keď v čase zvracania žily praskajú a začína silné krvácanie. Pacienta v tomto prípade zachráni iba núdzová chirurgická operácia. Častejšie však smrť nastáva skôr, ako je pacient odvezený k chirurgovi.

Vzhľadom na známe toxické vlastnosti alkoholu a skutočnosť, že pažerák je takmer prvým orgánom, s ktorým alkohol prichádza do styku, je logické predpokladať priamy toxický účinok etanolu na sliznicu pažeráka. Dlhodobý kontakt etanolu so sliznicou pažeráka môže viesť k rozvoju alkoholickej ezofagitídy.Vývoj alkoholickej ezofagitídy môže byť spôsobený nielen toxickým účinkom alkoholu, ale aj znížením sekrécie slinných žliaz s predĺžené zneužívanie alkoholu, ktoré má ochranné vlastnosti pre sliznicu pažeráka.

Ďalším dôležitým smerom patogénneho účinku etylalkoholu na pažerák je porušenie jeho motility. Okrem toho môže byť toto porušenie rôznorodé. U niektorých pacientov, ktorí zneužívajú alkohol, dochádza k porušeniu prehĺtania, ktoré môže byť klinicky sprevádzané dysfágiou. Častejším vplyvom alkoholu na motilitu pažeráka je narušenie normálneho fungovania dolného pažerákového zvierača a rôzneho charakteru. Často sa zaznamenáva nedostatočnosť tohto zvierača, čo môže viesť k rozvoju gastroezofageálnej refluxnej choroby (GERD). U pacientov, ktorí dlhodobo zneužívajú alkohol, je možná opačná porucha - zvýšenie tonusu dolného pažerákového zvierača, ktoré môže byť sprevádzané príslušnými klinickými príznakmi. Ďalším častým a dôležitým porušením motorickej funkcie pažeráka je zníženie peristaltiky, konkrétne zníženie amplitúdy a frekvencie peristaltických vĺn. To vedie k porušeniu takzvaného pažerákového klírensu – ochranného mechanizmu založeného na zvýšenej peristaltike pažeráka v reakcii na gastroezofageálny reflux, ktorý umožňuje spätné odoslanie refluxného obsahu do žalúdka. Pokles klírensu pažeráka je teda tiež dôležitým predpokladom pre rozvoj GERD.

Obr.2 Klasifikácia gastroezofageálnej refluxnej choroby.

Ešte v 60. rokoch minulého storočia sa objavili štúdie, ktoré poukazovali na zvýšené riziko rakoviny pažeráka pri nadmernej konzumácii alkoholu. Podľa niektorých autorov až 50 – 75 % nádorov pažeráka môže súvisieť s konzumáciou alkoholu. V kombinovanej analýze viac ako 200 štúdií skúmajúcich vplyv užívania alkoholu na riziko vzniku rôznych druhov rakoviny sa zistilo, že alkohol najviac zvyšuje riziko rakoviny úst, hltana, pažeráka a hrtana. Jedna epidemiologická štúdia poznamenala, že úmrtnosť na rakovinu úst, hltana, pažeráka a hrtana bola silne spojená s úrovňou konzumácie alkoholu za posledných 20 rokov. Metaanalýza ukázala 30% zvýšenie rizika vzniku rakoviny pažeráka pri dennom príjme alkoholu Alkohol zvyšuje riziko vzniku skvamocelulárneho karcinómu pažeráka a adenokarcinómu pažeráka, ale viac u spinocelulárneho karcinómu. Zaznamenáva sa patogénny účinok alkoholu závislý od dávky. Mnohé štúdie zistili, že riziko vzniku rakoviny pažeráka sa zvyšuje pri kombinácii nadmerného požívania alkoholu a fajčenia, a naopak, klesá so zvýšeným príjmom zeleniny a ovocia. Jedným z možných vysvetlení vplyvu alkoholu na vznik rakoviny pažeráka je karcinogénny účinok acetaldehydu, metabolitu etanolu. Ako je známe, etanol sa už v ústnej dutine vplyvom normálnej mikroflóry ústnej dutiny (najmä pri zlej ústnej hygiene) začína metabolizovať na acetaldehyd, čo vedie k výraznému zvýšeniu obsahu acetaldehydu v slinách. Podobné zvýšenie koncentrácie acetaldehydu v slinách sa pozoruje aj pri fajčení. Pri požití sa acetaldehyd v slinách dostáva do hltana, pažeráka, žalúdka, pričom ide o lokálny karcinogén závislý od dávky. Zriedkavým, ale nebezpečným prejavom možného patogénneho účinku alkoholu na pažerák je možnosť lineárnych ruptúr sliznice pažeráka v oblasti pažerákovo-žalúdočného spojenia (Mallory-Weissov syndróm), čo je možné v dôsledku silné vracanie v reakcii na intoxikáciu alkoholom, najmä na pozadí alkoholickej ezofagitídy.

Pankreas.

Zneužívanie alkoholu je jedným z faktorov spôsobujúcich ochorenia pankreasu. Vplyv alkoholu na pankreas má priamy toxický účinok, pretože neobsahuje enzýmy na rozklad alkoholu. Alkohol je jednou z príčin chronickej pankreatitídy.

Pankreas je druhý najväčší orgán u ľudí. Vykonáva dôležité funkcie v tráviacom systéme, produkuje hormóny a enzýmy potrebné na premenu potravy na užitočné látky. Alkohol, ktorý sa dostane do krvi, spôsobuje kŕč kanálikov žľazy. V súlade s tým enzýmy nevstupujú do dvanástnika, ale sú zadržiavané v kanáloch a spôsobujú zápal. Enzýmy sa hromadia, dochádza k stagnácii a žľaza je zničená.

Obr.3

Ukazuje sa, že pankreas nie je schopný rozložiť alkohol. Keď sa s krvou dostane do pankreasu, spôsobí kŕč jeho kanálikov. Enzýmy zároveň neprechádzajú ďalej do čreva, kde by sa mali podieľať na trávení potravy, ale hromadia sa a „trávia“ žľazu zvnútra. Alkohol, ktorý sa nachádza v pankrease, prispieva k tvorbe proteínových zátok (môže sa v nich zadržiavať vápnik), a preto sa v tomto orgáne objavujú kamene. V dôsledku toho žľaza opuchne, začne sa zápal a potom sa rozpadne, čo vedie k pankreatitíde a pankreatickej nekróze. Ako viete, tieto choroby sú smrteľné. Mimochodom, alkohol sám o sebe poškodzuje žľazu, najmä acetaldehyd (produkt jeho rozpadu). V dôsledku toho sa vyvinie akútna alkoholická pankreatitída.

Keďže niektoré bunky pankreasu odumierajú pod vplyvom alkoholických nápojov, pacientom je často diagnostikovaná cukrovka.

Pitvy mladých ľudí (cca 30-40 rokov), ktorí počas svojho života dlhodobo veľmi aktívne konzumovali alkohol, najmä víno, vykazujú výrazné zmeny v tomto orgáne.

Spravidla, ak má človek poškodený pankreas, pociťuje silnú bolesť. Niektorí ľudia pociťujú prerušovanú bolesť, zatiaľ čo iní pociťujú neustálu bolesť. Bolesť v pankrease sa zvyšuje počas jedla, ako aj po ňom. Mimochodom, ak sa predkloníte v sede, bolesť ustúpi. Nasledujúce príznaky pankreatitídy sú: nevoľnosť a opakované vracanie (ktoré mimochodom neprináša úľavu), hnačka, grganie, strata chuti do jedla, plynatosť.

Lekári vypočítali, že za posledných 15 rokov sa počet prípadov ochorení spôsobených nadmernou konzumáciou alkoholu zdvojnásobil. Okrem toho vedci zistili, že čím silnejšie sú alkoholické produkty, tým závažnejšie sú škody.

Obr.4

Vplyv alkoholu na žalúdok je veľmi zákerný. Steny žalúdka majú tri škrupiny: vnútornú sliznicu, potom svalovú a nakoniec seróznu, ktorá ju oblieka zhora. Vo vnútornej sliznici sú žľazy, ktoré pozostávajú z parietálnych, hlavných a mukoidných buniek. Parietálne bunky vylučujú kyselinu chlorovodíkovú, hlavné bunky vylučujú pepsín a mukoidné bunky vylučujú hlien. .

Kyselina chlorovodíková sa aktívne podieľa na trávení, pripravuje rastlinnú a živočíšnu vlákninu na ďalšie trávenie. Okrem toho neutralizuje mikróby, ktoré sa dostali do žalúdka. V kyslom prostredí sa vplyvom pepsínu začína štiepenie bielkovín, končiace v tenkom čreve pod vplyvom pankreatického enzýmu – trypsínu a enzýmu tenkého čreva – enterokinázy. Treba dodať, že kyselina chlorovodíková stimuluje sekréciu pankreatických enzýmov, ktoré sú dôležité pre trávenie bielkovín, tukov a sacharidov.
V žalúdku zdravého človeka sa navyše produkuje špeciálny enzým - gastromukoproteín, nazývaný "vnútorný faktor". Interaguje s "vonkajším faktorom" - vitamínom B, dodávaným s jedlom. Výsledný produkt sa vstrebáva v čreve a ukladá sa hlavne v pečeni. Odtiaľ sa pravidelne dostáva do krvného obehu a ovplyvňuje kostnú dreň, čím stimuluje hematopoézu. Alkoholické nápoje popália sliznicu nielen úst a jazyka, ale aj pažeráka a žalúdka. Zápalové zmeny v pažeráku a žalúdku zo zriedkavého vystavenia alkoholu sú malé a rýchlo prechádzajú. Avšak u tých, ktorí často pijú, najmä silné alkoholické nápoje - vodka, koňak, alkohol - sa zápalový proces stáva chronickým a zachytáva celú sliznicu žalúdka. Spočiatku sa v dôsledku toho uvoľňuje veľa kyslej žalúdočnej šťavy. Pacienti sa sťažujú na pálenie záhy, kyslé grganie a nepohodlie v epigastrickej oblasti. Ak počas tohto obdobia prestanú zneužívať alkohol, môžu sa úplne vyliečiť. Avšak u tých, ktorí pokračujú v pití, zápalový proces zachytáva všetky nové skupiny žalúdočných žliaz. Ich bunky postupne atrofujú, množstvo kyseliny chlorovodíkovej prudko klesá alebo sa úplne zastaví. A časom sa pepsín aj „vnútorný faktor“ uvoľňujú menej. V dôsledku toho je narušená najmä normálna krvotvorba. Pacienti sa sťažujú na neustálu bolesť v epigastrickej oblasti, hnilé grganie, nevoľnosť a vracanie ráno ("ranné vracanie alkoholikov").

Keď je v žalúdočnej šťave málo kyseliny chlorovodíkovej a ešte viac, keď zmizne, jedlo, ktoré nie je neutralizované baktériami, môže spôsobiť zápal tenkého a hrubého čreva (enteritída, enterokolitída). Proces trávenia sa ešte viac zhoršuje, ak sa množstvo pepsínu zníži. V takýchto prípadoch nedostatočne strávené jedlo obsahujúce veľa mikróbov prispieva k rozvoju zápalového procesu. Neskôr sa môže šíriť z tenkého čreva do hrubého čreva. Potom sa pacienti začnú sťažovať na periodickú hnačku striedajúcu sa so zápchou.

Alkohol, vo svojom jadre alkohol, je vynikajúci dezinfekčný prostriedok. Alkohol, ktorý sa dostane do priameho kontaktu so sliznicami, zabíja nielen škodlivé mikroorganizmy a baktérie, ale má škodlivý vplyv aj na baktérie, ktoré podporujú trávenie a vstrebávanie živín v ľudskom tele. Pri jednorazovom požití veľkej dávky alkoholu dochádza k erozívnej alebo hemoragickej gastritíde. Zneužívanie alkoholu vedie k anacidnej gastritíde. Tento typ gastritídy je spôsobený smrťou žľazových buniek, ktoré odumierajú horiacim účinkom alkoholických nápojov. Práve tieto bunky sú zodpovedné za tvorbu žalúdočnej šťavy. Všetky sliznice majú spravidla vysokú regeneračnú schopnosť. Ale pri častom používaní alkoholu nemajú čas na obnovu, čím ďalej tým viac popálenín. .

Dlhodobý príjem alkoholu často vyvoláva vývoj peptického vredu, ktorý sa vyznačuje ťažkým priebehom a častými exacerbáciami.

Porušenie tráviacej funkcie žalúdka s alkoholickou gastritídou sa prejavuje zmenami v stolici. Počas obdobia záchvatov a bezprostredne po ňom sa u pacientov objaví hnačka. Často dochádza k striedaniu hnačky a zápchy.

Výsledkom je atrofia buniek žalúdka, narušenie trávenia potravy, vstrebávanie živín, žalúdočné krvácanie, žalúdočné vredy, rakovina žalúdka. Zmeny v žalúdku sú zistené u 95% alkoholikov.

Žlčník.

Obr.5

Pitie alkoholu stimuluje produkciu žlče pečeňovými bunkami. Z pečene sa cez početné žlčové cesty dostáva do žlčníka, ktorý je akýmsi zásobníkom žlče. Keď potrava vstúpi do gastrointestinálneho traktu, steny žlčníka sa stiahnu so súčasnou relaxáciou jeho zvierača, čo prispieva k toku žlče do lúmenu dvanástnika a zabezpečuje adekvátne tráviace procesy.

Pri požití alkoholu naopak dochádza k spazmu zvierača, v dôsledku čoho sa žlč hromadí v žlčníku. To vedie k pretiahnutiu jej stien, stagnácii žlče, čo je rizikový faktor pre vznik ochorenia žlčových kameňov.<#"260" src="doc_zip6.jpg" />Obr.6

Pásy spojivového tkaniva deformujú pečeňové lalôčiky, mení sa architektonika cievneho riečiska a znižuje sa priepustnosť pečene. Krv začína stagnovať v krvných cievach žalúdka, pažeráka, čriev, pankreasu: vytvárajú sa predpoklady na prasknutie stien krvných ciev a vnútorné krvácanie.

Pečeň postihnutá cirhózou prestáva byť „najvernejším strážcom tela“. Jeho funkčný potenciál prudko klesá, čo vedie k rôznym chorobným zmenám metabolizmu, trávenia, krvného obehu, pretože tieto najzložitejšie procesy vitálnej činnosti organizmu sú priamo závislé od činnosti pečene.

Štúdie ukázali, že keď je pečeň poškodená cirhózou, metabolizmus bielkovín je narušený.<#"304" src="doc_zip7.jpg" />

Obr.7 Endoskopický obraz ťažkej erozívnej duodenitídy u alkoholika.

V dôsledku pôsobenia alkoholu na sliznicu dvanástnika a tenkého čreva sa znižuje tvorba vlastných črevných enzýmov zabezpečujúcich membránovú hydrolýzu (laktáza, sacharáza, maltáza, alkalická fosfatáza, črevná ATPáza). Nedostatok produkcie laktázy sa môže prejaviť neznášanlivosťou mliečnych výrobkov. Mechanizmy aktívneho transportu monomérov (glukózy, aminokyselín), vitamínov a mikroelementov z čreva do krvi sú narušené. V dôsledku toho majú alkoholici stratu telesnej hmotnosti, príznaky hypovitaminózy. Najmä pri dlhodobom zneužívaní alkoholu vzniká nedostatok folátov, vitamínov B1, B12. Ťažký nedostatok tiamínu v tele alkoholikov môže viesť k Wernickeho encefalopatii a Korsakovovej psychóze. Nedostatočné vstrebávanie vitamínu B12 môže byť príčinou periférnej degenerácie miechy. V súvislosti s poruchou vstrebávania tukov je možný nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K). Zásoby železa v tele sú znížené. Znížená absorpcia vitamínu D a vápnika prispieva k rozvoju alkoholickej osteopatie. Na vzniku syndrómu zhoršenej absorpcie u alkoholikov sa podieľa narušenie trávenia brucha na základe zníženia exokrinnej pankreatickej a pečeňovej nedostatočnosti v dôsledku ich poškodenia etanolom.

Pri akútnom a chronickom zneužívaní alkoholu sa zvyšuje syntéza črevných triglyceridov a cholesterolu a zvyšuje sa aktivita enzýmov zodpovedných za esterifikáciu mastných kyselín. Zvýšenie toku triglyceridov, cholesterolu a fosfolipidov do lymfy môže prispieť k rozvoju stukovatenia pečene.

Keďže alkohol sa absorbuje hlavne v dvanástniku a tenkom čreve, jeho prítomnosť v hrubom čreve je spôsobená požitím z krvi. V hrubom čreve sa časť etanolu rozkladá bakteriálnou alkoholdehydrogenázou za vzniku acetaldehydu. Ten sa potom v hrubom čreve oxiduje na acetát bakteriálnou aldehyddehydrogenázou. Acetaldehyd môže byť tiež metabolizovaný v pečeni, keď vstupuje do hrubého čreva z portálnej žily.

Takže pri zneužívaní alkoholu možno pozorovať funkčné a organické zmeny v čreve. Ich závažnosť však závisí od frekvencie a dávky konzumovaného alkoholu. Medzi možnými klinickými prejavmi u alkoholikov sú hnačka, strata hmotnosti a prejavy hypovitaminózy bežnejšie ako iné. Pri úplnom odmietnutí pitia alkoholu je možný reverzný vývoj morfologických a funkčných zmien v čreve, vymiznutie klinických prejavov spôsobených nimi.

Prvá pomoc pri otrave alkoholom

primárne znaky. .

Ako rozpoznať otravu alkoholom v počiatočnom štádiu? Prvé charakteristické znaky sú často nahradené zhoršením stavu človeka, ale je dosť ťažké ich rozpoznať doma - spočiatku sa môže správanie pacienta zamieňať s bežnou ťažkou intoxikáciou.

V očiach sa objavuje bolestivý lesk, krvné cievy často praskajú v bielkovinách a poskytujú takzvaný "býčí vzhľad";

Práca mazových žliaz sa zintenzívňuje, objavuje sa silné potenie a účinok studeného potu;

Pacient má silný tremor, horúčku a zimnicu;

Agresívne alebo príliš veselé správanie je nahradené náhlou letargiou a ospalosťou;

Ochranné reakcie z tráviaceho traktu: nevoľnosť, silné vracanie, často zmiešané s žlčou, bolesť brucha, poruchy stolice;

Závraty, poruchy vedomia a respiračných funkcií;

Zvýšené slinenie a slzenie;

Ťažkosti s pohybom a svalová slabosť.

Otrava alkoholom by sa nemala považovať za mierny jav, pretože počas uvedených príznakov môže u pacienta dôjsť k ochrnutiu dýchacieho alebo motorického centra, zástave srdca a alkoholickej kóme. Pomoc pri akýchkoľvek podozrivých príznakoch je dôležitá a mala by byť rýchla. Liečba ťažkej otravy alkoholom sa najčastejšie vykonáva ambulantne, preto pri poskytovaní prvých resuscitačných manipulácií musíte čo najskôr zavolať sanitku.

Prvá pomoc.

Po zistení otravy alkoholom u človeka je potrebné zavolať núdzovú pomoc. Čas čakania by sa nemal premrhať. Je potrebné prijať množstvo nevyhnutných opatrení na zmiernenie stavu pacienta a pokúsiť sa odstrániť časť jedov z tela.

Najúčinnejšou prvou pomocou je umytie žalúdka pacienta. To spôsobí, že obeť zvracia. Pacient by mal vypiť roztok sódy alebo prevarenú vodu s prídavkom manganistanu draselného. Je potrebné mu pomôcť dráždením jazyka prstom alebo lyžičkou. Treba dbať na zvýšenú opatrnosť, aby sa pacientove zvratky nedostali do dýchacích ciest a nespôsobili udusenie. Je potrebné dať jeho telu vodorovnú polohu a otočiť hlavu na stranu. Vyvolanie zvracania zabraňuje ďalšej absorpcii alkoholických toxínov do krvi a zabraňuje rozvoju kómy zo stavu pred kómou;

Držiac jazyk pacienta by ste mali zbierať hlien z jeho jazyka a úst pomocou lekárskej hrušky;

Prvá pomoc môže zahŕňať pitie veľkého množstva tekutín pre pacienta. Liečba týmto spôsobom však nie je vždy vhodná, s porušením dýchacieho a prehĺtacieho reflexu sa obeť môže udusiť tekutinou;

Keď pacient prestane dýchať, treba vykonať resuscitáciu vyčistením ústnej dutiny a vykonaním umelého dýchania. Keď sa pulz spomalí, pacientovi sa má podať injekcia kordiamínu pod kožu;

Pri strate vedomia je potrebné zabezpečiť okamžitý prietok krvi do ciev mozgu. Za týmto účelom rýchlo a intenzívne trieť ušnice pacienta;

Otrava alkoholom vedie u obete k nadmernej vazodilatácii. Teplo opúšťa telo veľmi rýchlo. Preto pri poskytovaní pomoci musíte pacienta zabaliť do teplej prikrývky alebo mu dať teplé vlnené oblečenie;

Na stimuláciu srdca môže prvá pomoc zahŕňať stláčanie hrudníka. Ak človek nevie, ako správne vykonávať masážne manipulácie, mali by ste masírovať špičku nosa, oblasti pod ním a spodnú peru. Podráždenie aktívnych bodov stimuluje srdcovú činnosť a dýchanie;

Prvá pomoc pri otrave alkoholom musí byť určite sprevádzaná prístupom kyslíka pre pacienta. Je potrebné uvoľniť sťahujúci odev, odopnúť golier a tiež zabezpečiť vetranie miestnosti aj v zime. Ak je to možné, je lepšie presunúť pacienta na čerstvý vzduch.

Otrava alkoholom znamená ťažkú ​​intoxikáciu tela. Preto po prvej pomoci doma musí nasledovať ošetrenie v nemocnici, aby sa telo pacienta dôkladne vyčistilo od toxínov a jedov, ktoré otravujú životne dôležité orgány. Ambulantná liečba môže pozostávať zo súboru opatrení zameraných na detoxikáciu organizmu, v závažných prípadoch po prevoze pacienta do nemocnice nasledujú resuscitačné opatrenia.

Prevencia.

Najlepšou prevenciou je NEPIŤ Vôbec!

Nepite alkohol nalačno.

Nepite alkohol vo veľkých dávkach.

Nepite alkohol pri ochoreniach tráviaceho traktu, prepracovaní, podvýžive.

Počas užívania liekov (antidepresíva, lieky na spanie, lieky proti bolesti) nepite alkohol.

Pred pitím alkoholu zjedzte ťažké jedlo.

Jedzte po požití alkoholu.

Snažte sa nekombinovať rôzne alkoholické nápoje.

Pokúste sa užívať alkoholické nápoje vo vzostupných stupňoch.

Nepite nekvalitné alkoholické nápoje.

Záver

Alkoholizmus je ochorenie spôsobené systematickým užívaním alkoholických nápojov, ktoré sa vyznačuje patologickou túžbou po nich, rozvojom duševnej (neodolateľnej túžby) a fyzickej závislosti (výskyt abstinenčných príznakov pri ukončení pitia). V prípadoch dlhého priebehu je ochorenie sprevádzané pretrvávajúcimi psychickými a somatickými poruchami.

Tento problém sa stal pre našu krajinu obzvlášť aktuálnym v posledných 10 - 15 rokoch, kedy v dôsledku politických a ekonomických reforiem dramaticky vzrástol počet pacientov s týmto ochorením. Podľa Celoruského centra pre výskum verejnej mienky každý Rus, vrátane žien a detí, spotrebuje ročne 180 litrov vodky. Trpí tým celá spoločnosť, no v prvom rade je ohrozená mladšia generácia: deti, dospievajúci, mládež, ale aj zdravie nastávajúcich mamičiek. Koniec koncov, alkohol má obzvlášť aktívny účinok na neformovaný organizmus a postupne ho ničí. Škody spôsobené alkoholom sú zrejmé. Je dokázané, že keď sa alkohol dostane do tela, šíri sa krvou do všetkých orgánov a nepriaznivo ich ovplyvňuje až do záhuby. Pri systematickom užívaní alkoholu vzniká nebezpečná choroba - alkoholizmus. Alkoholizmus je nebezpečný pre ľudské zdravie, ale je liečiteľný, ako mnohé iné choroby.

Hlavným problémom však je, že väčšina alkoholických produktov vyrábaných neštátnymi podnikmi obsahuje veľké množstvo toxických látok. Nekvalitné výrobky často vedú k otravám a dokonca k smrti. To všetko spôsobuje veľké škody spoločnosti, jej kultúrnym hodnotám.

Problém alkoholizmu pre našu krajinu je mimoriadne dôležitý. Etiológia a mechanizmy ochorenia si vyžadujú ďalšie štúdium. Ako viete, ochoreniu sa dá ľahšie predchádzať ako liečiť, preto je okrem liečenia choroby, ktorá dnes nie je účinná (až 80% recidív), potrebné odstrániť príčiny tohto problému. Pomerne jednoduchým východiskom z tejto situácie by bolo radikálne zvýšenie ceny liehovín, ktoré by znížilo ich dostupnosť. A niektorí lekári, keď hovoríme o alkoholizme, by chceli poradiť: "všetko je v poriadku - ak s mierou."

Zoznam použitej literatúry

Anisimov L.N. Prevencia opilstva, alkoholizmu a drogovej závislosti u mladých ľudí. Moskva, "Právna literatúra", 1998.

Babanyan E.A., Pyatov M.D. Prevencia alkoholizmu. Moskva, "Medicína", 2000

Degtyareva I.I. Choroby tráviaceho systému. - K.: Demos, 2000

Yu.V. Linevskiy, K.Yu. Linevskaya, K.A. Voronin. Štátna lekárska univerzita v Donecku. M. Gorkij VPLYV ALKOHOLU NA ČREVO Príručka odborníka .

Doučovanie

Potrebujete pomôcť s učením témy?

Naši odborníci vám poradia alebo poskytnú doučovacie služby na témy, ktoré vás zaujímajú.
Odošlite žiadosť s uvedením témy práve teraz, aby ste sa dozvedeli o možnosti konzultácie.

Hodnota alkoholu ako látky, ktorá podporuje trávenie potravy, je už dlho známa. Tradičný pohár sherry pred jedlom zvyšuje chuť do jedla, dobre stimuluje žalúdočnú sliznicu a príjemne uvoľňuje, čo umožňuje človeku optimálny pôžitok z jedenia. Starí Rimania pili víno na povzbudenie chuti do jedla a tradícia pitia pred jedlom bola v Anglicku pevne založená v sedemnástom storočí. Pohár sherry alebo šampanského bez zneužívania zlepšuje chuť do jedla, ale podľa výsledkov výskumu majú alkoholici trvalo zlú chuť do jedla a kvôli nadmernému pitiu alkoholických nápojov sa vyvíjajú zvláštne stravovacie návyky. Preto je dôležité poznať vplyv alkoholu na gastrointestinálny trakt.

Vplyv alkoholu na trávenie

Aké zmeny spôsobuje alkohol, keď ovplyvňuje trávenie, je vážna otázka. Alkohol výrazne ovplyvňuje procesy prebiehajúce v gastrointestinálnom trakte. Deje sa to z mnohých dôvodov a má to svoje dôsledky, tie hlavné stoja za zváženie.

Zväčšené slinné žľazy

Hoci alkohol pôsobí ako stimulant chuti do jedla, nezvyšuje slinenie. Počas pitia príušné a iné slinné žľazy vylučujú menej slín, čo spôsobuje, že jedlo je suché, čo často spôsobuje ťažkosti s prehĺtaním. U alkoholikov sa pozoruje rozvoj sialadinózy, zvýšenie veľkosti slinných žliaz, čo je najvýraznejšie pri postihnutí príušných žliaz.

Dôležité! Dokonca aj ľudia, ktorí toľko nepijú, by si mali dať pozor na takéto zvýšenie žliaz, pretože to môže byť dôkazom charakteristického poškodenia pečene.

Ochorenia pažeráka

Na pažerák vplývajú aj negatívne účinky nadmernej konzumácie alkoholu, čo sa prejavuje vznikom chronického zápalu. Je známa ako ezofagitída a postihuje dolný pažerák, ktorý sa nachádza za hrudnou kosťou. Charakterizujú ho pálivé bolesti, známejšie ako pálenie záhy. Toto ochorenie sa zvyčajne zhoršuje skoro ráno.

Choroby žalúdka

Pálenie záhy a bolesť na hrudníku sú spôsobené porušením kontrakcií pažeráka rovnakým spôsobom ako pálenie jeho sliznice. Vplyv alkoholu na motilitu pažeráka môže spôsobiť problémy s prehĺtaním, inými slovami dysfágiu. Môže to byť dôsledok chronických jaziev v pažeráku alebo menej často objavenia sa malígnych nádorov. Akékoľvek ťažkosti s prehĺtaním je potrebné okamžite skontrolovať. Sliznica žalúdka je schopná prispôsobiť sa širokej škále podnetov.

Absorpciu alkoholu v žalúdku určuje množstvo faktorov, medzi ktoré patrí koncentrácia a povaha nápoja, jeho pitie pred jedlom alebo po jedle a do úvahy sa berú aj individuálne vlastnosti pijana. Jedným z dôvodov, prečo sa alkohol nalačno odbúrava dlhšie, je ten, že pôst znižuje hladiny alkoholdehydrogenázy, prirodzeného enzýmu, ktorý dokáže rozložiť alkohol. U žien tento enzým funguje efektívnejšie s vekom, u mužov sa všetko deje naopak.

ochorenie čriev

Črevo a alkohol majú zvláštny vzťah. Alkohol ovplyvňuje fungovanie tenkého čreva, ovplyvňuje jeho zásobovanie krvou a peristaltiku. Vedci dokázali, že u starších ľudí môže alkohol zničiť mikroorganizmus, ktorý spôsobuje vredy. Ale to platí len pre ľudí nad 65 rokov.

Účinky alkoholu na črevá sa zosilňujú v prítomnosti určitých zdravotných stavov. S rozvojom chronickej pankreatitídy u pacienta existuje tendencia k zhoršeniu stavu. Chronická pankreatitída je často výsledkom alkoholizmu. Výrazná konzumácia alkoholu je spojená nielen s ochoreniami pankreasu, ale aj so zvýšením množstva triglyceridov v krvi, čo je jeden z krvných lipidov, čím sa zvyšuje riziko vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému.

Dôležité! Nedávny výskum naznačuje, že zmeny hladín triglyceridov môžu byť jedným z dôvodov straty ochranného účinku alkoholu, ktorý je prítomný pri miernom pití, keď pijan začne zneužívať alkohol.

Choroby žlčníka

Žlčník je akýmsi zásobníkom žlče, čo z neho robí veľmi dôležitú súčasť procesu trávenia. Podľa mnohých lekárov jej funkciu zlepšuje alkohol – dávka alkoholu pomáha urýchliť vyprázdňovanie žlčníka po jedle. Alkohol tiež urýchľuje plnenie močového mechúra a predpokladá sa, že táto zvýšená produkcia žlče zabraňuje tvorbe kameňov. V tomto prípade bude víno najlepšou voľbou ako pivo alebo silný alkohol.

Vplyv alkoholu na hrubé črevo

Alkoholické nápoje pôsobia ako stimul pre gastrointestinálny reflux, ktorý má okamžitý vplyv na hrubé črevo. Vďaka tomuto reflexu je peristaltika hrubého čreva spôsobená v čase, keď je jedlo v žalúdku. Tento príliš citlivý problém čriev často postihuje ľudí so syndrómom dráždivého čreva pri pití alkoholu. To platí najmä v prítomnosti stresu. Väčšina ľudí s týmto syndrómom poznamenáva, že účinok alkoholu na črevá je tým väčší, čím tmavší je konzumovaný nápoj. Preto pri ochoreniach čriev musíte piť alkohol s rozumom.

Aperitív a digestív

Pri zostavovaní jedálneho lístka každého sviatočného stola, ktorý bude obsahovať alkohol, treba venovať osobitnú pozornosť správnemu podávaniu alkoholických nápojov – mali by sa hodiť k jedlu a dopĺňať jeho chuť. Tu stojí za zváženie také pojmy ako aperitív a digestív.

Aperitívy (z latinského aperīre - „otvoriť“) sú skupinou alkoholických nápojov, ktoré sa podávajú na stôl pred jedlom. Sú navrhnuté tak, aby stimulovali chuť do jedla a podporovali trávenie. Úlohu aperitívov môžu plniť aj nealko nápoje - čistá, sóda, minerálka alebo kyslé šťavy (citrón, pomaranč, paradajka, breza). Z alkoholických nápojov medzi aperitívy patria:

• absint;
• šampanské;
• vodka;
• pivo;
• Vermút;
• Sherry;
• Portské víno;
• Koňak (Armagnac);
• whisky;
• gin;
• Silné alkoholické koktaily.

Aperitívy sú rozdelené do troch skupín:

• Single - majú vo svojom zložení jeden nápoj;
• Kombinované - niekoľko nápojov podávaných súčasne;
• Zmiešané - zmesi špeciálnej prípravy (koktaily).

Pri výbere aperitívov stojí za to pamätať na niekoľko dôležitých pravidiel. Po prvé, na stôl sa nepodávajú teplé, horúce alebo sladké nápoje. Po druhé, objem nápojov by mal byť mierny, aby nespôsobil veľkú intoxikáciu ľudí. A nakoniec si musíte vybrať správne občerstvenie.

Digestívy (z lat. digestivus – podporujúce trávenie) sú alkoholické nápoje, ktoré pomáhajú pri trávení potravy. Podávajú sa na konci jedla. Mali by byť silnejšie ako podávané aperitívy, pretože po výdatnom jedle je ťažko normálne vnímať chuť ľahkých nápojov. Medzi nealkoholické digestíva patrí čaj a káva, no mnohí odborníci ich zvyčajne rozlišujú v špeciálnej skupine. Alkoholické digestíva môžu byť:

• Fortifikované a dezertné vína;
• Likéry a balzamy;
• Grappa;
• Calvados;
• whisky;
• brandy;
• Cognac.

Z vyššie uvedeného zoznamu je zrejmé, že rovnaký alkohol je vhodný na pitie pred jedlom aj po jedle, ale nemožno ho duplikovať počas jednej hostiny. Preto by ste sa pri výbere aperitívov a digestívov mali riadiť niekoľkými jednoduchými pravidlami:

• Svetlé nápoje sa podávajú ako aperitív, tmavé ako digestív;
• Digestif by mal byť vždy silnejší ako aperitív.

Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel si ľahko vyberiete ten najlepší alkohol na akúkoľvek hostinu. Neexistuje tu jednotný štandard, pri výbere musíte brať do úvahy iba chute a preferencie tých, ktorí budú tieto nápoje používať.