Nízkosacharidová diéta – čo môžete a čo nemôžete, skutočné chudnutie za mesiac chudnutia, približný jedálny lístok na každý deň v týždni, recepty a recenzie tých, ktorí chudnú. Nízkosacharidová diéta na chudnutie: princípy, výhody a kontraindikácie, menu na týždeň, recept

Potrebujeme schudnúť! Aká je vaša prvá myšlienka? Vylučujeme sacharidy! Úplne. Tu je 11 najčastejších chýb, ktorých sa ľudia dopúšťajú pri vysadení sacharidov.

Ten, kto nič nerobí, sa nemýli. Všetci robíme chyby – niet divu. V poslednej dobe sú veľmi populárne rôzne diéty a výživové systémy založené na použití malého množstva uhľohydrátov, alebo dokonca na ich úplnom opustení. Pár dní bez uhľohydrátov - a vytúžené buchty o vás začnú v noci snívať?

Aby ste zostali na diéte a nezbláznili sa, pozorne si prečítajte tento materiál.

Julia Bastrigina

Ak hovoríme o nízkosacharidovej diéte v rámci obmedzovania jednoduchých sacharidov (cukrov) a odmeraného prístupu k „pomalým“ sacharidom, tak je to najracionálnejší spôsob. Ak pôjdete do extrému a za sacharidy budete považovať iba vláknitú zeleninu, môžete čeliť niekoľkým problémom:

1. Pamätajte si raz a navždy: hlavným palivom pre naše telo je glukóza. Ak v tele nie je glukóza, pokúsi sa ju extrahovať zo svalového tkaniva.

2. Nedostatok sacharidov vedie k rýchlemu vyčerpaniu zásob glykogénu v pečeni a svaloch. Len 18 hodín stačí na to, aby zmizli. „Prázdna“ pečeň sa na pozadí diéty stáva výborným terčom útoku rozkladajúcich sa tukov a je nimi doslova zanesená. Odstránenie týchto tukov nebude jednoduché. Mimochodom, je to tuková hepatóza, ktorá je jedným z dôvodov vzniku diabetes mellitus 2. typu.

3. Nadbytočné bielkoviny neprejdú bez zanechania stopy pre telo. Dlhodobá expozícia povedie k „rozpadu“ metabolizmu bielkovín, vzniku obličkových kameňov a usadzovaniu kryštálikov kyseliny močovej v kĺboch.

4. Sacharidy priťahujú vodu. Bielkoviny – odvodňujú. Pri ochabnutej a suchej pokožke nás ohrozuje dehydratácia.

1. Omylom odmietame niektoré produkty

Nemusíte maturovať, aby ste zistili, čo je to nízkosacharidová diéta. Niektorí ľudia si však myslia, že ak sa vzdajú sacharidov, musia celý deň jesť iba kuracie prsia. V skutočnosti len nerozumejú, ktoré potraviny by mali vo svojej strave ponechať a ktoré nie.

Každý z nás potrebuje k úspechu základné znalosti a výnimkou nie sú ani podrobné informácie o stravovaní. Predtým, ako zmeníte stravu, zistite, ako obmedziť sacharidy vo vašej strave, ktoré potraviny obsahujú sacharidy a ako skutočne vyvážiť vašu nízkosacharidovú diétu.

Julia Bastrigina

dietológ, odborník na Nutrilite

Najprv sa musíte naučiť, že sacharidy sú cukry (glukóza, fruktóza, laktóza) a „pomalé“ škrobové zlúčeniny z obilnín, cestovín a chleba, ako aj vláknina zo zeleniny. Všetky majú sacharidový charakter. Napriek rovnakej chemickej povahe - prítomnosti vzorca glukózy - každá z týchto skupín má svoje vlastné vlastnosti. Cukry sa rýchlo vstrebávajú a môžu zvýšiť hladinu zásobného hormónu – inzulínu. „Pomalé“ sacharidy poskytujú rovnomernú glykemickú krivku, čo vám umožňuje udržať si vynikajúce zdravie a výkonnosť. Ich nadbytok (rovnako ako bielkovín a tukov) sa však môže prejaviť na postave. A nakoniec vláknina zo zeleniny, ktorá je napriek prítomnosti „nominálneho“ obsahu kalórií de facto produktmi, ktoré „berú“ z tela energiu na jeho trávenie.

2. Vzdávame sa príliš rýchlo

Existuje milión rôznych spôsobov, ako prejsť na nízkosacharidovú diétu. Najprv robíme kopu chýb, aby sme našli spôsob, ktorý nám bude „fungovať“. A prvá chyba: vzdáme sa príliš rýchlo a rozhodneme sa, že nízkosacharidová diéta rozhodne nie je pre nás. Toto sú závery, ktoré často robia tí, ktorí v prvom týždni príliš obmedzili sacharidy. Je jasné, že chcete všetko naraz, ale lepšie je byť trpezlivý a naučiť sa počúvať signály tela. Jednoduché úpravy stravy vám často môžu pomôcť zvládnuť tento náročný prechod v pohodlí. A výsledky na seba nenechajú dlho čakať.

3. Nekonzumujeme dostatok zeleniny

V honbe za vysnívaným telom z nejakého dôvodu radi obmedzíme čerstvú zeleninu a ovocie. Ukazuje sa, že v žiadnom prípade by sa to nemalo robiť a takáto výživa povedie k zlému zdraviu a v dôsledku toho k poruchám. Aby bola nízkosacharidová diéta úspešná, mala by byť založená na zelenine a všetkých druhoch zeleninových jedál. Inými slovami – jedzte viac zeleniny ako akékoľvek iné jedlo!

4. Nejedzte dostatok tuku

Tu je skutočný problém. Napriek všetkým rečiam o „zdravých tukoch“ každý deň počúvame o tom, aké zlé sú tuky, ak chceme schudnúť.

Takéto rozhovory vedú k tomu, že okrem sacharidov začíname redukovať aj tuky. Po prvé, telo začne aktívne spaľovať podkožný tuk namiesto toho, ktorý zvyčajne prijímal s jedlom. Strata tuku sa však nevyhnutne spomalí a ak do stravy nepridáme čo i len malé množstvo tuku, začneme pociťovať večný hlad. Nič nesabotuje diétu rýchlejšie ako hladovka! Nešliapujme na tieto hrable. ktoré obsahujú základné živiny pre vaše zdravie a pohodu.

Mimochodom, o tom, prečo by ste sa nemali vzdať tukov, sme už hovorili.

5. Neprijímame dostatok vlákniny

Jesť dostatok vlákniny je ďalším argumentom v prospech prítomnosti ovocia a zeleniny v strave. Vláknina je už dlho považovaná za nenahraditeľnú pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Fazuľa, orechy, semená, citrusové plody, mrkva a sójové bôby majú tiež vysoký obsah vlákniny.

6. Začať príliš veľa jesť

Je pravda, že pri nízkosacharidovej diéte nepotrebujete počítať kalórie, ale to neznamená, že musíte jesť vždy všetko. Niektorí z nás robia hlúpu chybu, keď si myslia, že môžu jesť a schudnúť – veď nejedia škodlivé sacharidy! Nech je apetít naším sprievodcom. Jedzte, keď ste skutočne hladní, a zastavte sa, keď sa tento hlad utíši.

George Maltabar

inštruktor funkčného tréningu a boxu v Rocky Road Gym

Pri regulácii tukov a sacharidov je dôležité sledovať aj celkové denné kalórie. Je tiež dôležité jesť častejšie, 5-6 krát denne. V priemere na chudnutie každý človek potrebuje zjesť maximálne 2 g sacharidov a 1 g tuku na 1 kg svojej hmotnosti. Môžete tiež použiť BSSA alebo proteín a nahradiť ich jedným jedlom. Omega-3, omega-6 a omega-9 kyseliny môžu byť použité ako náhrada tuku.

7. Stravovanie si neplánujeme

Prvýkrát po prechode na iný spôsob stravovania konáme podľa starých zvykov. Aby sme boli úspešní, musíme sa ich pokúsiť nahradiť novými, zdravšími. Už nebudete môcť automaticky stlačiť tlačidlo kávovaru ani dojesť druhú čokoládovú tyčinku. Dať si pauzu a prehodnotiť svoje návyky je konštruktívnym krokom, ak sa rozhodneme zlepšiť svoj život. No v prípade jedla je dôležité začať plánovať na chvíľu dopredu, aby do nášho života prirodzene vstúpili nové návyky. Nič nepriblíži zrútenie ako moment, keď príde hlad a my nevieme, čo máme jesť. V takých chvíľach je veľké riziko nasledovať zaužívanú koľaj. Plánovanie je lepšie.

8. Začíname jesť veľmi monotónne

Niektorí jedia každý deň to isté jedlo a chutí im to, je to pre nich normálne. Napriek tomu väčšina z nás miluje pestrosť a s najväčšou pravdepodobnosťou každodenný jednotvárny jedálny lístok veľmi rýchlo omrzí. Experimentujte! Čo ak ak neviete, čo variť, čítajte.

Nízkosacharidové potraviny zahŕňajú prevažnú časť zeleniny, ovocia (až na výnimky), rýb a mäsa, no zároveň je klasifikácia skupín potravín dosť nejednoznačná, každá z nich obsahuje potraviny s vysokým a nízkym obsahom sacharidov. Napríklad priemerné množstvo sacharidov v zelenine je 5%, kým zemiaky majú až 16% sacharidov. Pri zostavovaní jedálnička by ste si mali pri každej zaradenej potravine dôkladne skontrolovať percento sacharidov.

Mäso- obsahuje od 0 do 2% sacharidov, no pri zostavovaní jedálnička treba myslieť na to, že mnohé druhy mäsa majú vysoký obsah tuku, preto by sa do jedálneho lístka mali zaradiť mäsové výrobky pripravované z nízkotučných druhov mäsa. diéta. Patrí sem hydina, králik, teľacie a chudé hovädzie mäso, vnútornosti (srdce, pľúca, pečeň). Opatrní by ste mali byť najmä pri konzumácii údenín, často sa v nich používa ako náhrada mäsa sója alebo škrob, preto by sa varené údeniny a údeniny v žiadnom prípade nemali zaraďovať medzi potraviny s nízkym obsahom sacharidov.

Zelenina- takmer všetky produkty z tejto skupiny majú nízky obsah uhľohydrátov, s výnimkou zemiakov a zeleného hrášku sa môžu použiť len v malých množstvách v prvých chodoch.

Ovocie- vo svojej celkovej hmotnosti možno ovocie bezpečne zaradiť do kategórie nízkosacharidových potravín, avšak až na niektoré výnimky. Vysoký obsah sacharidov v tejto skupine má hrozno, žerucha, červené ríbezle, melóny.

Ryby a morské plody- výborný dietetický produkt pre nízkosacharidovú diétu, ľahko sa vstrebáva do tela a má dosť nízky obsah kalórií.

Vták- jedna z najvhodnejších potravín pre výživu pri chudnutí, obsahuje kvalitné živočíšne bielkoviny a zároveň má nízky obsah sacharidov.

Mliečne výrobky- možno použiť aj pri nízkokalorických diétach, ale treba prijímať len nízkotučné jedlá ako tvaroh, mlieko, kefír a jogurty.

Potraviny s nízkym obsahom sacharidov: mäso, hydina, vajcia

Mäso, hydina, vajcia	Sacharidy (konvenčné jednotky) na 100 g výrobku
Hovädzie, teľacie, jahňacie, bravčové	0
Hus, kačica, králik, kura	0
Mäso v strúhanke	5
Mäso s omáčkou z múky	6
Srdce	0
Hovädzia pečeň	0
Kuracia pečeň	1,5
Steak	0
Hovädzie klobásy	1,5
Bravčové klobásy	2
Mliečne klobásy	1,5
Klobása	od 0.5
Klobása "Doktor"	1,5
Bedrá	0
Salo	0
Bravčový jazyk, hovädzie mäso	0
Bravčové stehná	0
Vemeno	0
Vajcia v akejkoľvek forme (kus)	0,5

Potraviny s nízkym obsahom sacharidov: ryby, morské plody

Potraviny s nízkym obsahom sacharidov. Ovocie a zelenina.

Väčšina zeleniny má nízky obsah sacharidov. Najužitočnejšie z nich: šalát, zelené fazuľky, špargľa, všetky druhy kapusty, najmä brokolica a biela kapusta. Ale niektoré druhy zeleniny nie sú nízkosacharidové. Pri týchto typoch diét by ste sa mali držať ďalej od zemiakov, hrášku, paštrnáku a mrkvy.

Väčšina ovocia je pre telo dobrá, ale má vysoký obsah sacharidov. Vysoké hladiny fruktózy v ovocí ich vyraďujú zo zoznamu nízkosacharidových diét. Maliny, rebarbora a čučoriedky majú najnižší obsah fruktózy, preto sú v niektorých prípadoch povolené.

Chudnutie až 5 kg za 7 dní.
Priemerný denný obsah kalórií je 680 kcal.

Všetci skúsení chudnúci vedia, že nadmerne bohatá strava bohatá na sacharidy môže ľahko vyvolať nadváhu. Obmedzenie produktov v jedálnom lístku, v ktorých sú tieto látky hojne zastúpené, pri správnom plánovaní stravy pomáha zbaviť sa zbytočného telesného tuku.

Pozývame vás, aby ste sa oboznámili s 1 týždňovou diétou s nízkym obsahom sacharidov. Sacharidy v jej strave dodávajú telu množstvo, ktoré je potrebné na chudnutie a zároveň nespôsobujú organizmu vážny stres. Za 7 dní života s nízkym obsahom sacharidov sa môžete zbaviť 5 a viac kilogramov, čím sa výrazne zlepší vaša forma.

Nízkosacharidové diétne požiadavky

Najprv sa pozrime na zákazy. Aké produkty by sa nemali konzumovať pri nízkosacharidovej diéte, ak chcete dosiahnuť hmatateľné výsledky? Samozrejme z jedálneho lístka vylúčime potraviny, ktoré obsahujú veľa sacharidov, pred nadmerným množstvom nám uteká. Distribúcia okamžite zahŕňa pekárenské výrobky, cestoviny (aj z tvrdej pšenice) a rôzne druhy cukroviniek. Vážne netreba hovoriť a akékoľvek sýtené nápoje, ktoré obsahujú cukor. Ak ich použijete, okamžite posunú vaše prírastky na chudnutie na menej výraznú stranu.

Nemôžete piť tekutiny, ktoré obsahujú alkohol. Okrem škôd, ktoré prinášajú telu ako celku, ich konzumácia zasahuje do procesov štiepenia tukov a tiež znižuje efektivitu chudnutia.

Zemiaky, hrozno a banány nie sú pri nízkosacharidovej diéte vo veľkej úcte (škrob už nie je naším priateľom). Odporúča sa tiež zdržať sa slaných, údených jedál, marinád a pod. Hoci obsahujú málo kalórií a nie sú zahrnuté v zozname zákazov, môžu zadržiavať soľ v tele. A konzumácia soli pri diéte je lepšie výrazne obmedziť, aby nezasahovala do chudnutia.

Teraz prejdime k radostnejšej téme. Na čo sa odporúča zamerať sa pri nízkosacharidovom chudnutí?

Akýkoľvek druh chudého mäsa (kuracie filé, morka, husacia dužina, hovädzie, teľacie, bravčové).
Ryby a morské plody. Obzvlášť vhodná je morská ryba, ktorá je považovaná za veľmi zdravú diétu vďaka obsahu nenasýtených mastných kyselín. Jedzte lososa, lososa, tuniaka, tresku, sleď, halibuta, makrelu. Výber lahodných morských živočíchov je obrovský. Oplatí sa použiť krevety, kraby, mušle, ustrice, ale uistite sa, že nie sú ochutené olejom (ako to často býva v obchodoch).
Mliečne a fermentované mliečne výrobky. Do jedálnička zaraďte tvaroh (najlepšie nie vyšší ako 2-3% tuku) a syry s minimálnym obsahom tuku, nízkotučný kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, mlieko.
Kuracie vajcia sú skvelé na zahnanie hladu a sú skvelým zdrojom zdravých bielkovín.
Z obilnín v strave musíte nechať iba hnedú ryžu, pohánku a ovsené vločky (je lepšie jesť na raňajky).
Zelenina. Všetko je možné okrem zemiakov. Zamerajte sa na ekologické produkty.
Ovocie. Jedzte hlavne jablká a citrusové plody. Odporúčané sú najmä grapefruity, známe svojimi zoštíhľujúcimi schopnosťami.
Nápoje: čistá pitná voda (aspoň 1,5 litra denne), čaj a káva bez cukru (ich množstvo je na požiadanie).
Čo sa týka tukov, najlepšie je uspokojiť sa s tými prirodzene prijímanými. Niekedy je v poriadku pridať pár kvapiek oleja na dusenie zeleniny alebo zálievku, ale nepreháňajte to. Teraz je potrebné znížiť tuk.

Pri nízkosacharidovej diéte sú predpísané 3 hlavné jedlá, napríklad olovrant. Snažte sa raňajkovať prvú hodinu po vstávaní, aby ste naštartovali spiaci metabolizmus, a odmietajte jesť 3-4 hodiny pred zhasnutím svetla.

Nízkosacharidový systém funguje nasledovne. Obmedzenie správnych sacharidov a vyhýbanie sa tým nezdravým, ktoré sa nachádzajú v sladkostiach a podobne, pomáha predchádzať uvoľňovaniu inzulínu do krvného obehu. To v dôsledku rozkladu tukov vyvoláva chudnutie. Preto také dobré výsledky v pomerne krátkom čase.

Treba si uvedomiť, že diétu založenú na znižovaní uhľohydrátov je potrebné opustiť postupne a osobitným spôsobom, berúc do úvahy jej špecifiká. V prvom období po diéte, ak nechcete, aby sa váha vrátila, musíte stále nechať ako základ svojho jedálnička proteínové nízkotučné produkty. Pridajte si denne niekoľko druhov ovocia a zeleniny (tiež neškrobový typ). Potom zvýšte, vytesnením niečoho z produkcie bielkovín, množstvo pomalých sacharidov (vo forme obilnín). Keď ste spokojní s tým, že váha je v poriadku a stojíte na mieste, môžete skúsiť do svojho jedálnička opäť zaradiť jednoduché sacharidy, čo vám umožní pripraviť si lahodný sendvič alebo nejaké sladkosti.

Nezabudnite sa však vážiť a neopierajte sa o to, čo bolo predtým zakázané. Pokúste sa ráno konzumovať potraviny s najvyšším obsahom kalórií. Jedálniček si zostavte čo najracionálnejšie, všetky zdravé potraviny zaraďujte s mierou.

Nepochybne sú podporované aj športové aktivity. Je dobré, ak sa tréning môže stať vašou normou. To je jediný spôsob, ako konsolidovať a zlepšiť výsledok získaný na dlhú dobu.

Príklad 7-dňového nízkosacharidového diétneho menu

Počnúc tým môžete použiť iné povolené potraviny a ponechať rovnaké množstvo jedál a rovnakú hmotnosť riadu.

Deň 1
Raňajky: 200 g tvarohu, do ktorého môžete pridať nejaké povolené ovocie; čaj alebo káva.
Obed: asi 150 g dusenej ryby a niekoľko dusenej alebo pečenej zeleniny.
Večera: porcia divokej ryže s dusenou zeleninou (do 200 g).

2. deň
Raňajky: omeleta z dvoch kuracích vajec, varená na suchej panvici alebo v dvojitom kotli, s niekoľkými plátkami nízkotučnej šunky alebo mäsového filé; čaj alebo káva.
Obed: varené hovädzie mäso (do 200 g); šalát z čerstvej zeleniny alebo zeleninu samostatne.
Večera: nízkotučné mäso alebo hubová polievka.
Ak máte hlad, pred spaním je dovolené vypiť 200 ml nízkotučného kefíru.

3. deň
Raňajky: 100 g nízkotučného syra alebo tvarohu; ovocie; Čaj káva).
Obed: 200 g vareného kuracieho filé plus niekoľko lyžíc dusenej kapusty.
Večera: porcia neškrobovej zeleninovej polievky.

4. deň
Raňajky: ovsené vločky na vode; čaj alebo káva.
Obed: kuracie filety (200 g), varené alebo pečené; pár zeleniny.
Večera: pohánková kaša (porcia do 200 g).

5. deň
Raňajky: 2 varené vajcia; niekoľko plátkov tvrdého syra alebo 100 g tvarohu; kávu alebo čaj.
Obed: do 200 g pečeného chudého bravčového mäsa a zeleninový šalát.
Večera: Povolená dusená zelenina.
Pred spaním je dovolené vypiť 200 ml nízkotučného kefíru.

6. deň
Raňajky: 2 varené kuracie vajcia; pohár prírodného jogurtu alebo iného fermentovaného mliečneho výrobku; Čaj káva).
Obed: miska polievky z akéhokoľvek povoleného produktu plus niekoľko zeleniny ako príloha.
Večera: 200 g varenej alebo pečenej ryby.

7. deň
Raňajky: pohánka varená v nízkotučnom mlieku; čaj alebo káva.
Obed: porcia rýb pečených s vašou obľúbenou zeleninou.
Večera: časť dusenej zeleniny.
Na noc povedzme kefír.

Poznámka... Na popoludňajšie občerstvenie počas všetkých dní môžete použiť povolené ovocie. Ak bez nej nie ste hladní, môžete takéto občerstvenie vynechať. Počúvajte svoje telo.

Kontraindikácie diéty s nízkym obsahom sacharidov

Nech už máte pri chudnutí akúkoľvek bojovnosť, musíte brať do úvahy zdravotný stav a kontraindikácie popísané nižšie.

Odborníci v oblasti výživy neodporúčajú dospievajúcim a ešte viac deťom sedieť na takejto strave. Ich zraniteľné telo sa práve formuje a nedostatok sacharidov v strave môže vyvolať zdravotné problémy.
Kontraindikácie zahŕňajú aj stav tehotenstva a obdobie dojčenia.
Ľudia s chronickými ochoreniami (napríklad diabetes mellitus, ochorenia obličiek, pečene, kardiovaskulárneho systému) by nemali držať diétu bez vecnej konzultácie s odborníkom.
Je možné, že bude prípustné, aby ste si upravili postavu pomocou nízkosacharidového systému, ale s určitými zmenami v jedálnom lístku, ktoré môže určiť iba kvalifikovaný lekár.

Výhody nízkosacharidovej diéty

Nízkosacharidový systém má mnoho predností, a preto je taký obľúbený medzi ľuďmi, ktorí sa snažia o dokonalé formy.

Poteší aj tých, ktorí sa venujú športu. Dokonca aj profesionálni športovci sa často obracajú na nízkosacharidové metódy. Niet divu. Ak totiž dodržíte jej pravidlá, odíde práve nenávidený tuk, kým svaly ostanú. Ľudia môžu naplno cvičiť a zatraktívniť a vytvarovať svoje telo.
Príjemným bonusom je aj to, že nemusíte zdĺhavo počítať kalórie. Stačí jesť s mierou a váha pôjde preč.
Ak vám niektoré z predchádzajúcich diét neumožnili úplne schudnúť kvôli záchvatom hladu, potom budete môcť vydržať low-carb. Človek sa musí len trochu snažiť. Koniec koncov, bielkovinové produkty dokonale zasýtia telo a porcie v strave nie sú skromné, ale vhodné na správne uspokojenie hladu. Veľa ľudí sa bez problémov zaobíde aj bez povoleného maškrtenia.
Výber produktov je pomerne pestrý. Každý deň môžete obmieňať jedálny lístok a jesť niečo nové. A nemusíte jesť jedlá bez chuti. Trochu fantázie a môžete uvariť niečo chutné, uspokojujúce, zdravé a čo je najdôležitejšie, čo vám pomôže schudnúť.
Ak sa po diéte nevrhnete na sacharidy a hladko sa z toho nedostanete, získaný výsledok sa dá dlho uložiť.

Nevýhody nízkosacharidovej diéty

V strave prakticky nie je glukóza, ktorú telo potrebuje na správne fungovanie. Jeho nedostatok môže ovplyvniť duševné schopnosti. Môžete si všimnúť, že je ťažšie zbierať myšlienky, musíte si namáhať pamäť, niekedy sa rýchlosť reakcie spomalí. Túto skutočnosť pocítia najmä tí, ktorí majú chuť na sladké, ktorí predtým jedli viac než dosť produktov, v ktorých je hosťom glukóza. Skutočnosť, že neexistujú žiadne sladkosti, dokonca ani vo forme medu a sušeného ovocia, môže tiež ovplyvniť náladu tých, ktorí majú chuť na sladké, spôsobiť túžbu po ich obľúbenom jedle a túžbu opustiť diétu bez toho, aby dokončili to, čo začali.
Jesť prevažne bielkovinové jedlá môže spôsobiť nadmerný stres na obličky, ako aj na kardiovaskulárny systém. Je to spôsobené nedostatočným príjmom draslíka, ktorý sa pri tejto diéte pozoruje.
Zvýšiť sa môže aj množstvo zlého cholesterolu v krvi, čo tiež ovplyvňuje telo. Aby ste minimalizovali pravdepodobnosť poškodenia, nepokračujte v diéte s nízkym obsahom sacharidov dlhšie ako stanovené obdobie a neobmedzujte viac, ako sa odporúča.
Stojí za zmienku, že ketónové telieska, ktoré sa vyrábajú vďaka množstvu bielkovín v strave, prispievajú k odplavovaniu tuku z tela. Dokážu tak zachytiť ďalšie užitočné látky, ktoré sú práve potrebné pre správne fungovanie všetkých orgánov a systémov. Z tohto dôvodu si ľudia všimnú slabosť v sebe, čelia nespavosti a dokonca aj závratom. V takom prípade prestaňte a navštívte lekára. Je pravdepodobné, že by ste pri tejto diéte nemali schudnúť, je plná zdravotných komplikácií.
Nízkosacharidovú diétu síce nemožno nazvať hladnou, no nepochváliť sa môže vyváženým súborom základných vitamínov, mikro a makroživín. Takže pomoc telu s komplexom vitamínov a minerálov nebude vôbec zbytočná.

Opätovné nasadenie nízkosacharidovej diéty

Toto jedlo pri častom používaní môže vyvolať intoxikáciu tela bielkovinami. Odborníci ho preto dôrazne neodporúčajú opakovať častejšie ako raz za mesiac.

Rýchle sacharidy, na rozdiel od pomalých, sa okamžite premieňajú na glukózu. Ak sa nespotrebujú včas, začnú sa ukladať do tuku. Dôsledkom tohto procesu je priberanie na váhe.

Ale, samozrejme, nie je možné úplne vylúčiť tieto látky z tela, pretože bez nich nebude môcť normálne fungovať. Ako viete, sú to sacharidy, ktoré sú zodpovedné za väčšinu životne dôležitých procesov.

Odteraz je diéta, ktorá vylučuje nekontrolovaný príjem sacharidov, považovaná za systém správnej výživy, ktorý je založený na potravinách obsahujúcich veľké množstvo bielkovín.

V tejto technike škodlivé sacharidy úplne chýbajú. Práve vďaka tomu ľudské telo začína vynakladať vlastné tukové zásoby na získanie potrebnej energie.

V strave by mali dominovať bielkoviny

Telo si teda môže brať energiu z potravy alebo z tuku, ktorý sa v tele špeciálne ukladá pre prípad, že by človek začal hladovať. Hlavným účelom takejto vyváženej stravy je nasledovné - absencia hladovania.

Jedlo by ste si nemali úplne odopierať, pretože to následne povedie k ešte väčším zdravotným problémom. Navyše tie kilá navyše nikam nejdú.

Na zníženie hmotnosti stačí jednoducho obmedziť príjem sacharidov a nahradiť ich bielkovinovými produktmi. Posledné menované sú zase známe svojou nutričnou hodnotou a zdravotnými benefitmi.

Okrem toho jeden steak alebo kurací rezeň dodá telu pocit plnosti a naplní ho užitočnými vitamínmi, minerálmi, aminokyselinami, ako aj makro- a mikroelementmi.

Ale koláče a cukríky nemôžu poskytnúť nič iné ako prázdne kalórie a tuky. V dôsledku toho sa z nich získané sacharidy začnú ukladať po stranách.

Nízkosacharidová diéta bola schválená odborníkmi a je považovaná za najviac neškodnú a účinnú na chudnutie. Odporúča sa aj pacientom, pretože koncentrácia tejto látky u pacientov je veľmi vysoká. A nekontrolovaná konzumácia sacharidov môže situáciu len zhoršiť.

Povolené a zakázané produkty

Spravidla len z bielkovinových potravín s prídavkom malého množstva sacharidov.

Pri nízkosacharidovej diéte sú povolené tieto potraviny:

akékoľvek (bravčové, hovädzie, jahňacie, kuracie, morčacie, husacie, kačacie, králičie);
vnútornosti (obličky, srdce, pľúca, mozog);
(kyslá smotana, jogurt);
(kura,);
orechy (vlašské orechy, lieskové orechy, kešu oriešky, arašidy);
(okrem strukovín, špargle, zemiakov, olív);
ovocie (nie viac ako dva kusy denne: všetko okrem banánov a hrozna);
nízkotučné odrody a iné;
obilniny (hnedá ryža).

Potraviny obsahujúce tuk by sa tiež mali jesť v malých množstvách. Akonáhle je diéta bez sacharidov, telo začne spaľovať tukové zásoby ako životnú energiu.

Medzi zakázané potraviny patria:

prílohy obsahujúce veľké množstvo škrobu (ryža, špagety, zemiaky);
akýkoľvek chlieb;
rôzne druhy pečiva, vrátane pečiva, koláčov, koláčikov, muffinov, pizze, hamburgerov;
(sladkosti, čokoláda);
údené mäso (ryby);
mastné omáčky (kečup);
(odteraz budete musieť piť aj kávu bez rafinovaného cukru);
ako už bolo spomenuté, banány a hrozno budú musieť byť úplne vylúčené z ovocia, pretože obsahujú obrovské množstvo, čo je cukor prírodného pôvodu;
sladké šťavy zo supermarketu, sýtené oxidom uhličitým a kompóty;

Nízkosacharidová potravinová tabuľka

Pri prísnom dodržiavaní tejto diéty by ste mali používať konkrétnu tabuľku, v ktorej sú pre akýkoľvek výrobok (na 100 g) uvedené čísla uvedené v y. e.

Jedna takáto konvenčná jednotka sa rovná 1 g sacharidov. Výpočet množstva uhľohydrátov, ktoré sú povolené za deň, je pomerne jednoduchý (na začatie chudnutia by ste nemali pribrať viac ako 39 USD za deň).

Hoci niektoré nezdravé potraviny majú nízke y. To znamená, že je zakázané jesť ich počas diéty. Keď hmotnosť dosiahne požadovanú úroveň, môžete ich postupne zaradiť do svojho jedálnička.

Zoznam produktov a konvenčných jednotiek pre ne je nasledujúci:

mäso, hydina, hovädzia pečeň - 0;
kuracia pečeň - 1,5;
akékoľvek vajcia (kus) - 0,6;
párky a klobásy - 3;
mliečne klobásy a klobása - 1,5;
údené a pečené ryby - 0;
krevety, červený a čierny kaviár - 0;
chobotnice - 5;
šampiňóny - 0,2;
sušené huby - 7,5;
s nízkym obsahom tuku - 1,8;
tučný tvaroh - 2,9;
jogurt bez cukru - 3,4;
sladký jogurt - 8,7;
kefír, fermentované pečené mlieko - 3,1;
mlieko - 4,8;
kyslá smotana - 4;
krém - 4;
maslo - 1,1;
margarín - 2;
– 22;
tmavá čokoláda - 50;
sušienky - 75;
– 55;
med - 75;
cukor - 98;
fazuľa - 46;
, sušený hrášok - 50;
pohánka - 65;
, – 66;
ryža - 71;
– 69;
ražný chlieb - 34.

Menu na týždeň

Ako viete, nízkosacharidová diéta nie je rýchla diéta. Chudnutie si vyžaduje čas. Odborníci odporúčajú zostať na takejto strave mesiac. Až na konci tridsiatich dní môžete vidieť prvé výsledky chudnutia.

Prvý deň - pondelok:

raňajky: 200 g nízkotučného tvarohového výrobku, bylinkový čaj bez rafinovaného cukru;
večera: 200 g rýb;
olovrant: jablko;
večera: malá porcia pohánkovej kaše bez masla s kuracím alebo hovädzím mäsom.

Deň druhý - utorok:

raňajky: miešané vajíčka, dve, káva;
večera: 250 g vareného hovädzieho mäsa so zeleninou a bylinkami;
poobedňajší čaj: alebo nesladené jablko, prírodný jogurt;
večera: huba.

Tretí deň - streda:

raňajky: 150 g syra, jablka, čaju;
večera: kuracia polievka bez tuku;
olovrant: nízkokalorický jogurt;
večera: s mäsom.

Štvrtý deň - štvrtok:

raňajky: pohánka;
večera: 250 g hovädzieho mäsa alebo akejkoľvek hydiny so zeleninou;
olovrant: oranžová;
večera: ryža s rybou.

Piaty deň – piatok:

raňajky: 100 g syra, 2 varené vajcia, káva alebo čaj;
večera: 200 g hovädzieho alebo bravčového mäsa a zeleninový šalát;
olovrant: kefír;
večera: dusená zelenina s kuracím mäsom.

Deň šiesty – sobota:

raňajky: 250 g tvarohu, čaj;
večera: mäsová polievka;
olovrant: ovocie;
večera: 150 g pečenej ryby s ryžou.

Siedmy deň - nedeľa:

raňajky: pohánka alebo ovsené vločky;
večera:šampiňónová polievka;
olovrant: 1 pohár jogurtu a pomaranč
večera: 200 g vareného bravčového a zeleninového šalátu.

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov odborníci odporúčajú varenie v pare alebo multivarke. Pri vyprážaní používajte minimálne množstvo oleja. Vyššie uvedené menu by sa malo použiť ako príklad, pretože ak chcete, môžete ho trochu vylepšiť výberom receptov podľa svojich predstáv.

Recepty

Tento článok obsahuje recepty pre mužov a ženy na chudnutie, ktoré neobsahujú prakticky žiadne sacharidy.

Zeleninový šalát s kuracími prsiami

Na jeho prípravu je potrebné pripraviť nasledujúce zložky:

1 lyžička tymiánu;

1 čajová lyžička rozmarínu;

Mleté čierne korenie;

100 ml

Všetky koreniny spolu zmiešame a potrieme nimi kuracie mäso.

Vložte ho do sklenenej misky, prikryte potravinovou fóliou a dajte na dva dni do chladničky. Otočte filé dvakrát denne.

Po určenom čase ho musíte vybrať z chladničky, umyť všetky koreniny a nechať dvadsať minút v studenej vode. Potom vyberte z vody a osušte obrúskami.

Teraz treba každý prsník zabaliť do ľanového uteráka a nechať tri dni sušiť. Po uplynutí tohto obdobia si môžete vychutnať jeho jedinečnú chuť a vôňu.

Ak chcete, môžete po pripravenosti zavesiť mäso na špagát nad sporákom, zapnúť horák a digestor a počkať asi tri hodiny. Po takejto manipulácii bude konečne pripravená.

Užitočné video

Nízkosacharidové recepty vo videu:

Na prvý pohľad sa zdá, že chudnutie na nízkosacharidovej diéte je nudné a monotónne. Ale v skutočnosti je opak pravdou: existuje veľké množstvo nízkokalorických potravín, ktoré nie sú o nič horšie ako mastné alebo sladšie jedlá. Okrem toho má takéto jedlo svoj bonus - dlho očakávané chudnutie. Najdôležitejšie je dodržiavať odporúčania odborníkov a vylúčiť zo stravy sacharidy.

Indukčná alebo stimulačná fáza je prípravná 2-týždňová fáza zameraná na prechod organizmu do ketózy (nie viac ako 20 gramov sacharidov denne).
Aktívna fáza chudnutia, zameraná na postupné zvyšovanie podielu sacharidov v strave (cca o 10 gramov týždenne) pri zachovaní efektu spaľovania tukov.
Prechodná fáza – umožňuje zaradiť do jedálnička akékoľvek jedlo, avšak v striktne obmedzenom množstve 1-2x týždenne.
Podpora - v tejto fáze by sa mala hmotnosť stabilizovať a strava sa postupne stáva zvykovejšou. Avšak pomer uhľohydrátov a veľkosť porcie musia byť kontrolované, aby sa predišlo prírastku hmotnosti.

V prípade nárastu telesnej hmotnosti sa vraciame k prvej fáze diéty.

Glykemický index potravín

Aby ste pochopili výhody nízkosacharidovej diéty, zvážte koncept glykemického indexu produktu (GI). V oblasti športovej medicíny a fitness je zvykom deliť sacharidy na jednoduché a komplexné. Alebo rýchlo a pomaly – v závislosti od rýchlosti ich vstrebávania organizmom.

Existuje nuansa: ten istý produkt môže mať vysokú, strednú alebo dokonca nízku rýchlosť absorpcie glukózy do krvi. Všetko závisí od spôsobu tepelného alebo mechanického spracovania, teploty, ako aj dodatočných nečistôt a prísad. Preto bude rozdelenie uhľohydrátov na rýchle / pomalé v mnohých ohľadoch podmienené. Správnejšie je delenie podľa ich glykemického indexu.

Glykemický index Je mierou účinku potravín po jedle na hladinu cukru v krvi.

Glykemický index produktu určujú dva faktory – rýchlosť degradácie škrobu a množstvo škrobu, ktoré podlieha degradácii. Čím rýchlejšie sa škrob rozloží na glukózu, tým rýchlejšie sa dostane do krvného obehu a tým vyššie stúpne hladina cukru.

Ak sa do tela dostane veľké množstvo glukózy naraz, nie je okamžite využité v plnom rozsahu. Niektoré sa posielajú do „skladu tuku“. Preto ten istý potravinový výrobok môže mať úplne odlišný glykemický index a telo ho bude vnímať inak.

Napríklad surová mrkva má glykemický index 20 jednotiek a varená mrkva má glykemický index 50 jednotiek (ako bežný biely chlieb).
Alebo ovsené vločky majú glykemický index 20 jednotiek a pohánka alebo 40 jednotiek.
V popcorne, prasknutie kukuričných zŕn zvyšuje glykemický index kukurice o 20 percent.
Sušenie niektorých potravín znižuje glykemický index: starý chlieb má GI len 37 jednotiek, kým bežný GI čerstvého chleba je 50 jednotiek.
Dokonca aj roztopená zmrzlina má GI 1,5-krát vyšší ako chladená zmrzlina.

Diétne výhody

Hlavné výhody nízkosacharidovej diéty sú:

Poznanie glykemického indexu potravín uľahčuje kontrolu hladiny cukru v krvi. To je užitočné najmä pre diabetikov, ktorým lekári odporúčajú konzumovať viac potravín s nízkym glykemickým indexom.
Veľké množstvo vlákniny spotrebovanej v nízkosacharidovej strave normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Strava bohatá na bielkovinové potraviny nasýti telo všetkými esenciálnymi aminokyselinami a kolagénom, vďaka čomu vlasy, pokožka a nechty získajú zdravý vzhľad.

Kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám diéty s obmedzením sacharidov existujú situácie, kedy je diéta s nízkym obsahom sacharidov prísne kontraindikovaná:

poruchy v práci obličiek a pečene;
ochorenia gastrointestinálneho traktu;
srdcovo-cievne ochorenia;
hormonálna nerovnováha
tehotenstva a laktácie

Nemôžete dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov pre deti a dospievajúcich - existuje riziko negatívnych účinkov na metabolické procesy.

Pravidlá a strava

Neprekračujte povolené množstvo uhľohydrátov v dennej strave.
Vyhnite sa prerušeniam jedla na viac ako 4 hodiny.
Dennú stravu je vhodné rozdeliť na 5-6 jedál.
Všetky jedlá si rozdeľte na 3 hlavné jedlá a 2-3 ľahké jedlá.
Obsah kalórií v hlavnom jedle by nemal presiahnuť 600 kcal a občerstvenie by nemalo presiahnuť 200 kcal.
Ak váš tréning prebieha ráno, je vhodné si dať predbežne ľahké občerstvenie s proteínovými raňajkami (omeleta z 2-3 vajec).
Ak trénujete večer, jedzte 2-3 hodiny pred tréningom a pokiaľ je to možné, nejedzte hneď po tréningu. Povolené ľahké občerstvenie pred spaním s časťou tvarohu (alebo iného proteínového produktu).
Káva a iné kofeínové nápoje sa pri nízkosacharidovej diéte neodporúčajú. Alkohol je prísne zakázaný.
Pite aspoň 2-3,5 litra čistej pitnej vody denne.
Počas nízkosacharidovej diéty je vhodné užívať vitamínové a minerálne komplexy na doplnenie zásob základných látok v tele.

Ak vás zaujíma výsledok, určite ho vezmite do prevádzky.

Mäso a mäsové výrobky:	chudé hovädzie a bravčové, teľacie, králičie, šunka, pečeň, kuracie, morčacie, kačacie a husacie mäso
Ryba:	losos, treska, treska jednoškvrnná, zeleň, platesa
Morské plody:	sardinky, halibuty, kraby, krevety, mušle, ustrice, mušle
Mliečne výrobky:	tvaroh, kyslá smotana, syr, mlieko, kefír, prírodný jogurt
Vajcia:	kuracie vajcia, prepeličie vajcia
Zelenina a bylinky:	všetky druhy kapusty, paradajky, uhorky, šalát, paprika, baklažán, cuketa, zeler, cesnak, cibuľa
Strukoviny:	zelený hrášok, zelené fazuľky
huby:	hríby, osikové hríby, lišajníky, smrže, šampiňóny, hliva ustricová
Tuky a oleje:	olivový olej, konopný olej, ľanový olej, arašidový olej, orechy, olivy, olivy, majonéza

Zoznam zakázaných potravín

Medzi zakázané potraviny na nízkosacharidovej diéte patria:

a všetky druhy pekárskych výrobkov: buchty, koláče, koláče, pečivo, sušienky;
akékoľvek sladkosti: cukor, med, rôzne sirupy, pukance, zmrzlina, sladkosti, čokoláda;
sladká zelenina a zelenina obsahujúca škrob: zemiaky, topinambur, sladká kukurica;
akékoľvek výrobky obsahujúce veľké množstvo laktózy, sacharózy a maltózy;
rôzne obilniny a obilniny z nich s vysokým glykemickým indexom: krupica, ryžová kaša, ovsené vločky,.

Diétne menu na týždeň

Akokoľvek prísna je nízkosacharidová diéta vo svojich obmedzeniach, nie je ťažké zostaviť si pestrý a chutný jedálniček na týždeň či dokonca dva.

Ak je ťažké to urobiť sami, vezmite si príklad nižšie ako základ.

pondelok
Raňajky:	Trojvaječná omeleta dusená so syrom a zeleninou; jedna malá uhorka alebo paradajka; pohár fermentovaného pečeného mlieka alebo kefíru.
Prvé občerstvenie:	Zeleninový šalát z kapusty, zeleného hrášku, uhorky a cibule s prírodným jogurtovým dresingom.
večera:	Kuracie filé (200 gramov), pečené na drevenom uhlí alebo v rúre so syrom a hubami; porcia zeleninového šalátu; šálka zeleného čaju.
Druhé občerstvenie:	200 gramov tvarohu s kyslou smotanou alebo fermentovaným pečeným mliekom.
večera:	Steak z bieleho rybieho filé (200 g); porcia zeleninového šalátu z uhoriek, paradajok, papriky a cibule s kyslou smotanou alebo nízkotučným majonézovým dresingom.
Tretie občerstvenie:	Pohár prírodného jogurtu alebo fermentovaného pečeného mlieka.
utorok
Raňajky:	Porcia zeleniny (cuketa, baklažán) grilovaná so syrom a sójovou omáčkou; dve vajcia natvrdo; šálka zeleného čaju.
Prvé občerstvenie:	200 g tvarohu s prírodným jogurtom.
večera:	Chudý bravčový steak (200 g) pečený v rúre s paradajkami, syrom a cibuľou; porcia zeleninového šalátu z uhoriek, paradajok, papriky a cibule s dresingom z prírodného jogurtu; šálka zeleného čaju.
Druhé občerstvenie:
večera:	Kuracie filé (200 g) pečené v rúre so šampiňónmi a syrom; časť zeleninového šalátu z kapusty, zeleného hrášku, uhorky, byliniek a cibule; šálka zeleného čaju.
Tretie občerstvenie:	Pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.
streda
Raňajky:	Trojvaječná omeleta s paradajkami a syrom; časť zeleniny (cuketa, baklažán) pečená v rúre; šálka zeleného čaju.
Prvé občerstvenie:
večera:	Steak z lososa alebo pstruha (200 g), pečený v rúre so zelenými fazuľkami a paprikou; časť zeleninového šalátu z uhoriek, paradajok a byliniek s kyslou smotanou; šálka zeleného čaju.
Druhé občerstvenie:	Pohár fermentovaného pečeného mlieka alebo prírodného jogurtu.
večera:	Grilované kuracie filety (200 g), vopred marinované sójovou omáčkou a cesnakom; časť zeleninového šalátu z kapusty, uhorky, zeleného hrášku, cibule a byliniek; šálka zeleného čaju.
Tretie občerstvenie:	100 g tvarohu s prírodným jogurtom.
štvrtok
Raňajky:	Porcia zeleniny (cuketa, baklažán) grilovaná so syrom; dve vajcia natvrdo; šálka zeleného čaju.
Prvé občerstvenie:	100 g tvarohu s kyslou smotanou.
večera:	Chudý bravčový steak (200 g) pečený s paradajkami a syrom v rúre; časť šalátu z paradajok, papriky, uhoriek a cibule s kyslou smotanou; pohár zeleného čaju.
Druhé občerstvenie:	100 g tvarohu s prírodným jogurtom, hrsť orechov (30 g).
večera:	Kuracie filé (200 g) pečené v rúre s cesnakom, syrom a zelenými fazuľkami; časť zeleninového šalátu z kapusty, uhorky, zeleného hrášku a cibule; šálka zeleného čaju.
Tretie občerstvenie:	Pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.
piatok
Raňajky:	Trojvaječná omeleta so syrom a kyslou smotanou; časť dusenej zeleniny (zelené fazuľky s paprikou a paradajkami); pohár prírodného jogurtu.
Prvé občerstvenie:	100 g tvarohu s kyslou smotanou.
večera:	Steak z tresky alebo rašple (100 g), dusený so zelenými fazuľkami a cibuľou; porcia zeleninového šalátu z uhoriek, paradajok, papriky a byliniek so zálievkou z kyslej smotany; šálka zeleného čaju.
Druhé občerstvenie:	100 gramov tvarohu s prírodným jogurtom alebo fermentovaným pečeným mliekom; hrsť orechov (30 g).
večera:	Kuracie filé (200 g) pečené v rúre so syrom a paradajkami; časť dusenej zeleniny (baklažán s cuketou, paradajkami a cibuľou); šálka zeleného čaju.
Tretie občerstvenie:	Pohár fermentovaného pečeného mlieka alebo prírodného jogurtu.
sobota
Raňajky:	Dve vajcia natvrdo; časť zeleniny; grilované (baklažán a cuketa); dva plátky syra; šálka zeleného čaju.
Prvé občerstvenie:	100 g tvarohu s kyslou smotanou.
večera:	Hovädzí steak (200 g) grilovaný s cibuľou; zelené fazuľky pečené v rúre so syrom; šálka zeleného čaju.
Druhé občerstvenie:	100 g tvarohu s prírodným jogurtom; hrsť (30 g) orechov.
večera:	Kuracie filé (200 g) pečené v rúre so syrom a paradajkami; časť dusenej zelenej fazuľky s paprikou; šálka zeleného čaju.
Tretie občerstvenie:	Pohár kefíru alebo prírodného jogurtu.
nedeľa
Raňajky:	Trojvaječná omeleta so syrom a paradajkami; časť zeleninového šalátu z uhoriek, paradajok a byliniek; šálka zeleného čaju.
Prvé občerstvenie:	Pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.
večera:	Chudý bravčový steak (200 g) pečený s hubami a syrom v rúre; časť zeleninového šalátu z kapusty, uhoriek, zeleného hrášku a zeleniny; šálka zeleného čaju.
Druhé občerstvenie:	100 g tvarohu s kyslou smotanou; hrsť (30 g) orechov.
večera:	Kus ružového lososa (200 g), pečený so syrom a paradajkami v rúre; porcia šalátu z uhoriek, paradajok a zeleniny; šálka zeleného čaju.
Tretie občerstvenie:	100 g tvarohu s prírodným jogurtom.

Recepty na jedlá

Dávame do pozornosti niekoľko jednoduchých receptov na diétne jedlá, z ktorých si ľahko poskladáte jedálniček na týždeň.

Recept číslo 1: mäso so syrom a paradajkami v rúre

Ingrediencie na 4 porcie:

chudé bravčové mäso alebo - 800 g;
syr - 300 g;
paradajky - 5 kusov;
cibuľa - 3 kusy;
sójová omáčka - 3 polievkové lyžice;
majonéza - 100 g;
korenie na mäso, soľ a čierne korenie podľa chuti.

Príprava:

Bravčové alebo hovädzie mäso ošúpeme od kostí a žíl, dôkladne opláchneme studenou vodou a nakrájame na veľké kúsky s hrúbkou 2-3 cm Pripravíme marinádu na mäso: sójovú omáčku zmiešame s korením na mäso, soľou a čiernym korením. Kusy mäsa rozšľaháme špeciálnym kladivom na hrúbku 1-1,5 cm a vložíme do pripravenej marinády na 2-3 hodiny. Paradajky nakrájajte na tenké plátky (s hrúbkou nie viac ako 1 cm), syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.

Vezmite pekáč alebo plech na pečenie, namažte rastlinným olejom. Nakladané kúsky mäsa rozložíme na vzdialenosť 2-3 cm od seba, každý kúsok potrieme majonézou, položíme 2-3 kolieska cibule, na cibuľu položíme jeden kúsok paradajky, na vrch všetko husto posypeme syrom a vložíme rúre pečieme 1-1 , 5 hodín pri teplote 180-200 stupňov. Pripravené jedlo podávame s ľubovoľným zeleninovým šalátom alebo prílohou.

Recept číslo 2: kuracie filé s fazuľou a paprikou

Ingrediencie na 4 porcie:

kuracie filety - 800 g;
zelené fazuľky - 400 g;
paradajky - 4 kusy;
cibuľa - 2 kusy;
mrkva - 1 kus;
Bulharská paprika - 3 kusy;
paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
korenie na kuracie mäso, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte v hlbšej panvici vymastenej rastlinným alebo olivovým olejom. Zelené fazuľky nakrájajte na malé kúsky s dĺžkou 2-3 cm. Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku nakrájame na tenké prúžky. Na panvicu s kuracím mäsom vložte všetku nakrájanú zeleninu a zľahka opečte. Paradajky umyjeme, oparíme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložte do panvice so zeleninou, pridajte paradajkový pretlak, nalejte 300 ml vody, pridajte korenie, soľ a korenie, zakryte pokrievkou.

Kuracie filé so zeleninou dusíme v paradajkovej omáčke na miernom ohni 40-50 minút, kým sa neuvarí. Jedlo sa môže podávať teplé aj studené.

Recept číslo 3: proteínový koláč

Ingrediencie:

vajcia - 7 kusov;
mlieko - 7 polievkových lyžíc;
mleté kuracie mäso - 300 g;
maslo - 50 g;
cibuľa - 1 kus;
kyslá smotana - 200 g;
syr - 300 g;
soľ, čierne korenie - podľa chuti;
petržlen, kôpor, zelená cibuľa - voliteľné.

Príprava:

Na výrobu proteínového koláča potrebujeme vaječné palacinky. Palacinky je najlepšie piecť po jednej, pričom zakaždým zmiešame jedno vajce s lyžicou mlieka a soľou. Palacinky sa pečú rýchlo, 1 minútu z každej strany, na panvici vymastenej maslom. Keď je všetkých sedem palaciniek pripravených, prejdite na mleté kura. Mleté kurča vložte do panvice vymastenej rastlinným olejom a opečte. K mletému mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a premiešame. Mleté mäso posypeme soľou, čiernym korením a korením, pridáme 5 lyžíc kyslej smotany, prikryjeme a na miernom ohni varíme. Mleté mäso ochlaďte.

Palacinky s mletým mäsom a syrom dáme na veľký plochý tortový tanier v tomto poradí: 1. vrstva - vaječná placka, natrieme kyslou smotanou, 2. vrstva - mleté kuracie mäso, posypeme strúhaným syrom, 3. vrstva - vaječná placka, potom - mleté kuracie mäso, syr. Všetko rozotrieme v poradí, kým sa vaječné placky neminú, na vrch bielkového koláča môžeme posypať nadrobno nasekanými bylinkami. Hotový proteínový koláč dáme na 1 hodinu do chladničky. Potom koláč nakrájajte na kúsky a podávajte.

Výsledky a recenzie stravy

Početné recenzie na internete potvrdzujú, že je celkom možné rýchlo a efektívne schudnúť pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov, najmä ak kombinujete správnu výživu s cvičením.

Hlavnou výhodou nízkosacharidovej diéty je jej účinnosť v počiatočnom štádiu chudnutia. Ľudia, ktorí pri tejto diéte schudli, si často všimnú stratu 3-5 kg po 2 týždňoch nízkosacharidovej diéty.

Mnoho ľudí považuje nízkosacharidovú diétu za dostatočne uspokojujúcu, keďže okrem potravín s obsahom sacharidov je dovolené takmer všetko.

Na základe recenzií sme dospeli k záveru, že nízkosacharidová diéta je účinná, ak ju budete držať aspoň 3-4 mesiace.