V prírode existuje veľké množstvo ovocia a bobúľ. Často sa však ľudia trpiaci cukrovkou, keď sa dozvedia o svojej chorobe, začnú obmedzovať výlučne na zelené kyslé jablká. Veľa ľudí si myslí, že majú menej cukru, čiže ich môžu konzumovať v neobmedzenom množstve a potom sa čudujú, že cukor v krvi „neprimerane“ stúpa. To platí najmä pre množstvo jabĺk v letných chatách.
Niekto sa obmedzuje na vodné melóny, melóny, pomaranče v domnení, že sú príliš sladké, no zároveň pokojne pije jablkový džús. Niekto si myslí, že hrozno je mimoriadne prospešné pre zdravie a keďže ide o bobule, nezvýši cukor. Pre niekoho je úplne prijateľnou náhradou ovocia ríbezľové želé s „troškou“ pridaného cukru.
Poďme spoločne rozptýliť pochybnosti a mýty a nakoniec pochopiť, aké ovocie a v akom množstve môžete jesť s cukrovkou 2.
Hneď musím povedať, že s diabetes mellitus 1. typu na ovocie neexistujú žiadne obmedzenia, hlavnou vecou je vstreknúť si dostatočné množstvo krátkodobo alebo ultrakrátko pôsobiaceho inzulínu podľa potreby a počtu zjedených chlebových jednotiek.
Základné pravidlo
Denne je možné skonzumovať obmedzené množstvo ovocia:
- 2 veľké ovocie (jablko, hruška, broskyňa, pomaranč atď.)
- 3 stredné ovocie (mandarínka, kiwi, marhule, malé jablká atď.)
- 4-5 drobného ovocia (slivky, čerešňové slivky, malé marhule atď.)
- 10-13 stredne veľkých bobúľ (čerešne, čerešne atď.)
- Hrsť drobného bobuľového ovocia (ríbezle, čučoriedky, brusnice atď.)
- 300-400 g melónovej alebo melónovej dužiny (2-3 kusy v závislosti od veľkosti)
Je možné kombinovať napr.: 1 stredne veľký plod a dva stredne veľké, 1 veľký plod a 5 veľkých bobúľ, 2 stredne veľké plody a ½ hrste malých bobúľ a pod., podľa vlastného výberu.
Ovocie je lepšie jesť medzi jedlami.
Posledný príjem ovocia by mal byť minimálne o 16-17,00 hod., pretože potom výrazne zvýšia hladinu cukru v krvi. Takže mandarínka zjedená po 20:00 môže ráno zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Viac o ovocí
jablká
Pri výbere jabĺk nie je rozhodujúca farba a sladkosť jabĺk. Preto by ste sa nemali zameriavať len na kyslé zelené jablká, najmä ak ich príliš neobľubujete.
Marhule
Marhule majú vysoký obsah železa, draslíka a beta-karoténu (provitamín A). Sú veľmi užitočné pri anémii, ochoreniach kardiovaskulárneho systému.
Vďaka vláknine a pektínom zlepšujú trávenie a pomáhajú pri zápche. Ak sa však zneužíva, môže spôsobiť hnačku.
Marhuľové semienka sú tiež jedlé (ak ich vnútri rozdelíte, vznikne lahodné zrno).
Pri cukrovke typu 2, v závislosti od veľkosti, môžete jesť 2-4 marhule... Lepšie k rôznym jedlám alebo ako občerstvenie.
kiwi
Často od svojich pacientov počúvam, že jedia kiwi, aby znížili cukor. V skutočnosti ide o ďalší mýtus.
Kiwi neznižuje hladinu cukru v krvi.
Ale nezvýši to toľko, ako napríklad jedno jablko. Je to spôsobené tým, že priemerné kiwi je malé (asi 75 g) a obsahuje menej sacharidov ako priemerné 200 g jablko.
Za deň, v závislosti od veľkosti, môžete jesť 2-3 kiwi.
Sú mimoriadne bohaté na draslík, čo ich robí užitočnými pri kardiovaskulárnych ochoreniach (s výnimkou atrioventrikulárnej blokády, v tomto prípade je draslík vo veľkých množstvách kontraindikovaný).
Kiwi je veľmi bohaté na vitamíny C a E, kyselinu listovú (vitamín B9), ktorá je prospešná pri diabetickej polyneuropatii.
Kiwi obsahuje aj enzým aktinidínčo zlepšuje trávenie bielkovín. Vďaka tomu je kiwi skvelým spôsobom, ako zakončiť výdatné jedlo pekným kúskom mäsa.
Granáty
Granátové jablko je skvelý liek na zlepšenie zloženia krvi. Zvyšuje počet červených krviniek v krvi, vďaka čomu je užitočný pri chronickej anémii, častom krvácaní, v tehotenstve, pri rekonvalescencii po operácii a celkovo pri oslabenom tele.
Semená granátového jablka obsahujú fytoestrogény, ktoré sú veľmi prospešné pre ženy v perimenopauze (menopauze). Fytoestrogény môžu znížiť závažnosť a frekvenciu návalov horúčavy.
Semená granátového jablka tiež obsahujú triesloviny, ktoré môžu znížiť hnačku, ale pri zneužívaní môžu spôsobiť zápchu. A tiež semená granátového jablka obsahujú pomerne veľké množstvo vlákniny.
Semená granátového jablka sa môžu pridávať do šalátov alebo jednoducho jesť. Čo sa týka bobúľ, denná kvóta - 1 hrsť.
Upozorňujem na skutočnosť, že šťava z granátového jablka, dokonca aj zriedená vo vode, neznižuje hladinu cukru v krvi, ale zvyšuje ju. Preto je pre cukrovku 2. typu lepšie jesť celé semená granátového jablka.
Jahodový
Jahoda je obľúbenou bobuľou mnohých. Má veľmi nízky obsah kalórií a je bohatým zdrojom vitamínu C.
Má tiež protizápalové, imunomodulačné a antibakteriálne vlastnosti. Posilňuje imunitný systém a pomáha zlepšovať stav tráviaceho traktu.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, jahody neznižujú hladinu cukru v krvi. Pestuje to, ale nie toľko ako to isté jablko. Je to spôsobené tým, že 100 g jahôd obsahuje takmer 2-krát menej sacharidov ako 100 g jabĺk. To umožňuje diabetes mellitus 2. typu skonzumovať asi 300-400 g jahôd denne. Ak ste v krajine a vediete aktívny životný štýl (možno nie ste v krajine), potom s jahodami môžete jesť pár stredne veľkých plodov.
Ak máte radi jahody a smotanu, vyberte si smotanu bez cukru, najmä šľahačku.
Jahodový džem je kontraindikovaný pri diabete mellitus. Ale v zime sa môžete potešiť. Ľadové bobule sa dajú jesť len tak, nasýtia telo vlhkosťou a po jedle nahradia lízanky alebo sladkosti. Môžu sa tiež pridať do čaju, čo dodá nápoju príjemnú bobuľovú chuť.
Vodný melón
Vodný melón je nádherná letná zelenina. Áno, počuli ste dobre. Vodný melón patrí do čeľade tekvicovitých. =)
Je nízkokalorický a pôsobí močopudne, čo je užitočné pri problémoch s obličkami (piesok, drobné kamienky, zápaly).
Dni pôstu s vodným melónom sú dobré. Ani pri cukrovke nebudú na škodu.
Ak je melón doplnkom k hlavnej strave, potom sa oplatí použiť nie viac ako 300-400 g dužiny vodného melónu denne, lepšie v dvoch prístupoch.
Melón
Melón je nízkokalorická zelenina z čeľade tekvicovitých, druh uhorky. =) Pokračujeme v udivovaní, však?
Ľudia s diabetes mellitus 2. typu, ako je melón, môžu jesť približne 300-400 g denne.
Melón je veľmi bohatý na železo, draslík, vápnik, vitamíny A, P, C, kyselinu listovú. Bude to užitočné pri všeobecnom vyčerpaní tela, anémii, polyneuropatii vrátane tých, ktoré sú spojené s diabetes mellitus.
Melón, podobne ako vodný melón, pôsobí močopudne. A vďaka veľkému množstvu pektínov je dobrý pri zápche. Ak sa však zneužíva alebo konzumuje s inými potravinami, môže spôsobiť rozrušenie stolice.
Je lepšie jesť melón oddelene od všetkého, aby ste nevyvolali fermentačné procesy v črevách.
Zakázané ovocie
Okrem celej škály ovocia, ktoré sa môže a má konzumovať s diabetes mellitus, existuje veľmi sladké ovocie, ktoré obsahuje veľké množstvo jednoduchých cukrov a je kontraindikované pri cukrovke 2. typu.
Tie obsahujú:
- Banány
- Hrozno
- Obr
- Termíny
Ak máte veľmi radi tieto druhy ovocia alebo naozaj chcete jesť niečo z vyššie uvedeného zoznamu, jedzte, ale trochu - polovicu. To bude stačiť na to, aby ste ocenili chuť a nepoškodili vaše zdravie zvýšením hladiny cukru v krvi.
Sušené ovocie
Pokiaľ ide o sušené ovocie, musíte pochopiť hlavnú vec: sušené ovocie je ovocie bez vlhkosti, a preto všetko množstvo cukru obsiahnuté v ovocí s hmotnosťou 50 g bude v rovnakom množstve v dehydrovanom ovocí s hmotnosťou 10 g. .
Kvôli malým rozmerom a príjemnej chuti sušeného ovocia je často nemožné obmedziť sa na jednu vec. Tu si preto treba dávať pozor a nejesť viac ako 2-3 kusy sušeného ovocia denne.
Sušené ovocie že môcť
- Sušené marhule (sušené marhule)
- Sušené slivky
- Sušené jablká
- Sušené hrušky (bez cukrového sirupu)
- Sušený ananás, papája (bez cukrového sirupu)
Sušené ovocie že je zakázané jesť s diabetes mellitus 2.
- Obr
- Termíny
- Sušené banány
- Kandizované kandizované ovocie akéhokoľvek druhu
Vzhľadom na ich obrovskú rozmanitosť nebude možné pokryť všetky druhy ovocia v jednom článku, ale myslím si, že všeobecný princíp je jasný.
Vitaminizujte pre zdravie!
Možno vás budú zaujímať aj články.
Pankreatitída je ochorenie, ktoré spôsobuje zápal pankreasu. K tomuto zápalu dochádza v dôsledku skutočnosti, že enzýmy, ktoré žľaza vylučuje, sa neuvoľňujú do tenkého čreva v dôsledku upchatia kanálikov. Nerozlišujúci príjem ovocia môže často viesť k pankreatitíde. Je dôležité určiť, aký druh ovocia sa konzumuje pri pankreatitíde.
Čo vedie k pankreatitíde
V dôsledku upchatia kanálov v tele sa hromadí veľké množstvo pankreatických toxínov, ktoré sa aktivujú v žľaze a vedú k jej zničeniu. V dôsledku toho sa pankreas začne tráviť sám.
Nedostatok aktivity, užívanie veľkého množstva alkoholických nápojov, mastných, korenistých, údených produktov, vedie k rozvoju takejto choroby. Pri liečbe chorého človeka sa v prvom rade musíte vysporiadať so svojou stravou, pridať do nej všetky potrebné potraviny a odstrániť škodlivé.
Ak máte záchvat pankreatitídy, je dôležité niekoľko týždňov dodržiavať prísnu diétu. V tejto dobe odborníci na výživu odporúčajú, aby pacient jedol hlavne obilniny, ľahké mäsové bujóny, zemiakovú kašu, ako aj kastróly z jednej zložky.
Pri exacerbácii procesu sa odporúča použiť nasledujúcu zeleninu: mrkva, cuketa, zemiaky. Po 2-3 týždňoch je dovolené zaradiť do stravy krížovú brokolicu a karfiol, ale len za normálnej tolerancie. Je dôležité mať na pamäti, že s exacerbáciou ochorenia môže byť pankreas v zraniteľnom stave. Zelenina sa môže konzumovať iba v spracovanej a nakrájanej forme.
Čo by ste mali jesť?
- zeleninové polievkové pyré z cukety a mrkvy;
- roztlačený karfiol a vajcia;
- polievka s brokolicou a morčacím pyré.
Zeleninové polievky a bujóny je najlepšie variť v pomalom hrnci alebo v hrnci a prikryť ho pokrievkou. Pri tomto prípravku sa v produktoch zachová najväčšie množstvo vitamínov a minerálov. Je tiež dôležité pamätať na čerstvú zeleninu a ovocie. Zelenina by nemala byť pokazená ani pomalá.
Ovocie žľazy sa môže začať po 3 týždňoch liečby. Zahŕňajú cukry, ktoré vedú k produkcii inzulínu. Je dôležité jesť ich veľmi opatrne. Kyslé bobule a ovocie môžu vyvolať rozvoj gastritídy a reflexnú aktiváciu produkcie enzýmov pankreasom. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že surové ovocie často spôsobuje nadúvanie a plynatosť. Odborníci na výživu odporúčajú pred použitím ich prevariť alebo použiť ako prídavok do hotového jedla.
V akútnom procese sa z ovocia môžu vyrábať kompóty. Na tento účel sa používa výlučne čerstvé a sušené ovocie. Na zlepšenie celkovej chuti kompótu doň môžete pridať listy stévie. Takáto kultúra pomôže dať kompótu sladkú chuť a nebude preťažovať pankreas.
Nástup remisie
Počas obdobia remisie odborníci umožňujú používanie koreňových plodín (mrkva, repa a zemiaky), krížov (brokolica a kapusta). Uhorky sa používajú olúpané a pridávajú sa do fermentovaných mliečnych jedál. Paradajky sa nechajú dusiť a pridávajú do svetlej polievky a na oblohu. Cuketa a tekvica počas remisie sa môžu konzumovať v akejkoľvek forme a bez zvláštnych obáv.
Počas remisie je zakázané jesť listové plodiny - špenát, šťavel (obsahujú veľké množstvo kyselín, ktoré vyvolávajú krvné zrazeniny). Z koreňových plodín je zakázané používať reďkovku (stimuluje zápal žalúdočnej sliznice), cesnak a cibuľu. Pankreas na príjem takejto zeleniny reaguje negatívne a môže viesť k plynatosti a rôznym komplikáciám.
Ak do šalátov pridáte zakázanú zeleninu a ovocie, gastritída sa môže veľmi zhoršiť a prejsť do reflexnej formy. Niektorí odporúčajú pridať do stravy kukuricu, fazuľu a hrášok. Je však dôležité si uvedomiť, že takéto zložky môžu viesť k zvýšenej fermentácii a tvorbe plynu.
Je dôležité pripravovať jedlá iba z čerstvých produktov a konzumovať ich v malých množstvách. Do polievok možno pridať malé množstvo kukurice a fazule, ako aj konzervovaný hrášok.
Aké ovocie možno použiť na pankreatitídu? Pankreas pozitívne reaguje na konzumáciu banánov a jabĺk, ktoré sú vopred olúpané. Pri zhoršenej forme ochorenia by sa takéto ovocie malo konzumovať vo forme džemu alebo džemu. Počas remisie sa kúsky sušeného a čerstvého ovocia môžu konzumovať ako občerstvenie alebo ako dezert.
Aké ovocie je neprijateľné pre pankreatitídu a cholecystitídu? Pri pankreatitíde odborníci neodporúčajú používať citrusové plody, pretože ich šťava obsahuje veľké množstvo kyselín, ktoré vyvolávajú podráždenie sliznice žalúdka a čriev. Pomaranče s pankreatitídou sa môžu konzumovať, ale iba v malých množstvách a za predpokladu, že sú sladké.
Je dôležité mať na pamäti, že pankreas negatívne reaguje na pitie príliš sladkých alebo kyslých nápojov. Je dôležité variť kompót bez pridania cukru. Sušené ovocie v prípade choroby pomôže dodať telu potrebné množstvo glukózy a fruktózy, bez preťaženia samotného podráždeného orgánu. Do kompótu sa tiež odporúča pridať liečivé byliny, čerstvé bobule, ovocie a prírodné náhrady cukru. Pri zaváraní je najlepšie použiť šípky a malinové listy.
Sušené ovocie s pankreatitídou má tiež dobrý účinok na postihnutý orgán, ak sa pridá do kompótu. Pri chronickom zápale v žalúdku je dôležité zaradiť do jedálnička viac zdravého ovocia. Pripravujú sa z nich kompóty a džemy - uvarené produkty sa vstrebávajú oveľa rýchlejšie. Po niekoľkých mesiacoch liečby a dodržiavaní prísnej diéty pacient presne pochopí, ktoré ovocie a zelenina sú povolené na pankreatitídu a ktoré by mali byť vylúčené zo stravy.
Vlastnosti recepcie
Pacient s pankreatitídou, aby sa predišlo komplikáciám stavu, musí dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Ráno nejedzte ovocie.
- Je potrebné jesť často a v malých množstvách.
- Pri výbere ovocia si vyberajte ovocie s jemnou šupkou a šupkou a jemne sladkastou chuťou.
- S exacerbáciou ochorenia a výskytom nebezpečných symptómov sa neodporúča jesť surovú zeleninu a ovocie. Mali by byť dusené alebo pečené v rúre.
- Dôležité je zbaviť sa tých plodov, ktoré majú horkú alebo kyslú chuť (zelené jablká, čerešne, citróny, ríbezle), sú najmä kyslé, vedú k zápalom sliznice tráviaceho traktu a uvoľňovaniu pankreatickej šťavy.
- Je tiež dôležité dávať si veľký pozor na množstvo konzumovaného ovocia a zeleniny, ktoré majú vysoký obsah cukru. Je zakázané zahrnúť do stravy konzervované ovocie a nápoje bohaté na cukor.
- Pri chronickej pankreatitíde by ste nemali jesť bobule. Je povolené používať šípkový odvar (bez pridaného cukru) 150-200 ml niekoľkokrát denne. Tento nápoj sa môže opiť v ktorejkoľvek fáze lézie.
Návšteva odborníka na výživu
Pridanie viac schváleného ovocia a zeleniny do vašej stravy môže pomôcť urýchliť proces obnovy pankreasu a zmierniť podráždenie. Výživové zložky obsiahnuté v ovocí a zelenine je dovolené pridávať do akejkoľvek stravy.
Chuť jedla s pankreatitídou by mala byť neutrálna, inak sa v tele začne aktívny proces produkcie pankreatických enzýmov, čo spôsobí komplikácie a nepríjemnú bolesť.
Pred zavedením akýchkoľvek produktov do každodennej stravy je dôležité najskôr konzultovať s lekárom. Iba špecialista bude schopný presne pochopiť, ktoré ovocie s chronickou pankreatitídou sa môže konzumovať a ktorá strava je pre pacienta najlepšia.
Výhody ovocia
Ovocie pri pankreatitíde a cholecystitíde je hlavným jedlom, ktoré pomôže obohatiť telo vitamínmi a mikroelementmi. S ich nedostatkom v ľudskom tele sa začína vývoj chronickej formy ochorenia (zápalový proces sa začína zintenzívňovať, žľazové tkanivo je zničené), riziko komplikácií sa výrazne zvyšuje. Pre telo sú dôležité najmä plody, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov A, C, E, PP a B.
Aké ovocie s pankreatitídou sa môže a malo jesť? Pri ochoreniach pankreasu sa odporúča sezónne ovocie. V tomto prípade by plody mali byť mäkké, čerstvé a nemali by mať tvrdú šupku. Pozitívny účinok pre ľudský organizmus zabezpečia, ak sa budú prijímať v malých množstvách a pri správnej kombinácii.
Princíp recepcie
V prítomnosti akútnej pankreatitídy sú niektoré druhy ovocia a bobúľ vylúčené zo stravy kvôli prísnej diéte. Hladová diéta pokračuje niekoľko dní a potom sa začína postupné zavádzanie ovocia a bobúľ, ale iba vo forme kompótov a želé.
Pri exacerbovanej forme pankreatitídy je zoznam povoleného ovocia pomerne široký, čo pomáha výrazne diverzifikovať vašu stravu a pripraviť veľa zdravých jedál.
Feijoa
Feijoa počas pankreatitídy je užitočná v tom, že pomáha zlepšovať metabolické procesy a normalizuje činnosť tráviaceho systému. Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínu A a vitamínov B, PP a C. Feijoa obsahuje aj veľké množstvo jódu, zinku, vápnika a horčíka. Okrem toho, že ovocie lieči pankreas, priaznivo pôsobí pri problémoch s imunitným systémom a štítnou žľazou.
Feijoa sa môže použiť pri príprave želé, kompótov, pridávať do mäsa a rýb. Čerstvosť a zrelosť ovocia môže byť určená kvalitou jeho dužiny. Malo by to byť transparentné. Ak ovocie obsahuje hnedé škvrny, bobule by sa nemali jesť.
Takmer všetko ovocie predávané v supermarkete má zelenú farbu. Ak necháte ovocie na vetranom a osvetlenom mieste, po niekoľkých dňoch dozrie a bude pripravené na konzumáciu. Feijoa v obchode je možné zakúpiť od novembra do januára.
Jesť ananás
Bezpečnosť jedenia ananásov pri pankreatitíde bude priamo závisieť od štádia ochorenia. Počas exacerbácie ochorenia a počas nasledujúcich 10 dní by sa mal ananás vylúčiť zo stravy a v nasledujúcich dňoch by sa mal konzumovať v malých množstvách 3-krát týždenne.
Najprv sa do stravy zavedie ananásové pyré, ktoré sa pripravuje tepelným spracovaním (varenie, dusenie, pečenie). Ak pacient dobre znáša ananásové pyré, môže sa začať s čerstvým ovocím. Pred samotným jedlom musíte olúpať ananás zo šupky, pričom odstránite hrubý stred.
Ananás obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ako aj stopové prvky: horčík, fosfor a vápnik. Okrem toho ananás pomáha chrániť pankreas pred rozvojom zápalového procesu. Ovocie posilňuje obranyschopnosť organizmu proti infekciám a pomáha zmierniť vyprázdňovanie.
Hlavnou nevýhodou tohto ovocia je veľké množstvo cukru, ktoré môže skomplikovať situáciu a viesť k diabetes mellitus. V prípade závažných ochorení tráviaceho systému (ulcerózne lézie) môže užívanie čerstvého ananásu len zhoršiť celkový stav.
Avokádo na pankreatitídu
Zistite, či je možné jesť avokádo s takouto chorobou, môže byť len lekár po určení štádia ochorenia. Ak prínosy ovocia prevyšujú možné komplikácie, potom sa musí pridať do stravy.
Pri pankreatitíde je veľmi dôležité sledovať množstvo skonzumovaného avokáda. Okrem tuku je avokádo bohaté aj na vlákninu. Pri konzumácii veľkého množstva ovocia môže vyvolať choroby tráviaceho systému a nadúvanie.
Užívanie kiwi
Či je dovolené jesť kiwi pri pankreatitíde, bude závisieť od zrelosti ovocia. Odporúča sa zahrnúť do stravy iba sladké a zrelé ovocie. Nezrelé a kyslé môžu viesť k exacerbácii ochorenia. Kiwi sa môže konzumovať iba vtedy, ak existuje stabilná remisia. Pred použitím ovocie ošúpeme, zbavíme jadrovníka.
Nasledujúce ovocie by sa malo konzumovať opatrne: hrušky, pomaranče, mandarínky, hrozno a mango.
Konzumácia ovocia nielen výborne chutí, ale aj zaženie hlad a dodá telu potrebné živiny. Mnohé druhy ovocia sú však sladké a na to treba pri cukrovke myslieť. Či je ovocie dobré na cukrovku a aké, sa dozviete v článku.
Výhody ovocia pri cukrovke
Plody sú bohaté na vlákninu, čo je veľmi prospešné pri cukrovke. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny spomaľujú vstrebávanie cukru a kontrolujú hladinu cukru v krvi. Navyše konzumácia dostatočného množstva ovocia pomáha znižovať riziko obezity, mŕtvice a infarktu. Prevencia obezity je dôležitá najmä v prípade cukrovky 2. typu, kedy je narušený metabolizmus a vysoké riziko nadváhy.
Vláknina sa nachádza takmer vo všetkých druhoch ovocia, najmä v ovocí, ktoré sa konzumuje so šupkou. Rozpustná vláknina znižuje hladinu glukózy v krvi a hladinu zlého cholesterolu. A nerozpustná vláknina pomáha zlepšovať činnosť čriev.
Ďalšou prospešnou vlastnosťou ovocia, ktorá je dôležitá pre diabetes, je ich chuť. Pomocou ovocia môžete uspokojiť potrebu sladkostí a nahradiť ich sladkosťami alebo inými zakázanými sladkosťami.
Ovocie je bohaté na živiny a vitamíny, ktoré sa v iných potravinách nenachádzajú. Preto sú pri cukrovke samozrejme nevyhnutné a nemožno ich úplne opustiť. Existuje však niekoľko pravidiel, ktorých dodržiavaním môžete znížiť riziko a zvýšiť výhody konzumácie ovocia.
Aké ovocie možno použiť pri cukrovke
Pri cukrovke 2. typu, keď je nedostatok inzulínu relatívny a nevyžaduje si ďalší inzulín, je konzumácia ovocia povinná. Sú veľmi užitočné v boji proti obezite a zlepšujú metabolizmus. Ale pri výbere ovocia pre diabetes 2. typu by ste sa mali zamerať na ich obsah kalórií a obsah sacharidov.
Pri cukrovke 1. typu sa treba vyhýbať ovociu s vysokým obsahom cukru. Rovnaké odporúčania by sa mali dodržiavať pri gestačnom diabete. Tento typ cukrovky sa vyskytuje iba počas tehotenstva a vyžaduje si špecifickú diétu. Príliš sladké ovocie (melón, melón, datle, banány, ananás) sú zakázané, pretože môže spôsobiť rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Glykemický index potravín vám pomôže pri výbere ovocia. To je ukazovateľ toho, ako rýchlo sa jedlo absorbuje a cukor z neho sa absorbuje do krvného obehu, čím sa zvyšuje hladina glukózy. Čím je index nižší, tým je toto alebo toto ovocie bezpečnejšie.
Ovocie obzvlášť prospešné pri cukrovke
- Jahodový. Medzi bobuľami je lídrom v obsahu vitamínu C a ďalších živín potrebných pri cukrovke. Jedna porcia jahôd (stredná šálka) poskytuje 100 % dennej potreby vitamínu C. Bobule tiež obsahujú draslík, ktorý normalizuje krvný tlak, a vlákninu, vďaka ktorej sa budete dlhšie cítiť sýti bez toho, aby sa zvýšila hladina cukru v krvi. Konzumácia jahôd spomaľuje vstrebávanie jednoduchých sacharidov v tele, takže na normalizáciu hladiny cukru v krvi je potrebné menej inzulínu. Jedna porcia jahôd obsahuje približne 15 gramov sacharidov a 60 kalórií.
- Avokádo. Avokádo, ktoré nie je najbežnejším ovocím, je však obzvlášť prospešné pri cukrovke, pretože obsahuje málo cukru. Avokádo zároveň obsahuje veľké množstvo polynenasýtených tukov, ktoré sú dobré pre srdce a regulujú hladinu cholesterolu v tele. Denná dávka je polovica ovocia, ktoré obsahuje 8 g sacharidov a 140 kalórií.
- Blackberry. Bobule bohaté na antioxidanty. Sú užitočné pre kardiovaskulárny systém, chránia telo pred oxidačnými procesmi. Zvýšiť hladinu „dobrého“ cholesterolu a zároveň znížiť „zlý“. Obsahujú veľké množstvo draslíka a vitamínu C. Z hľadiska obsahu vlákniny (8 g) vedú medzi väčšinou obilných produktov. Jedna šálka černíc obsahuje 15 gramov sacharidov a 70 kalórií.
- jablká. Najobľúbenejšie diétne ovocie. Má nízky glykemický index, no je bohatá na vitamíny a obsahuje veľa vlákniny. Mali by sa jesť spolu so šupkou, pretože má vysoký obsah antioxidantov a vlákniny. Jedno stredne veľké jablko obsahuje 21 gramov sacharidov a 77 kalórií. Mnohí pacienti s diabetes mellitus sa mylne "opierajú" iba o jablká, považujúc toto ovocie za bezpečné. V tomto prípade môže dôjsť k neočakávanému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. jablká majú pomerne vysoký obsah sacharidov. Toto je potrebné vziať do úvahy pri ich používaní.
- Marhule. Bohaté na vlákninu a vitamín A. Porcia 4 stredných marhúľ poskytuje 50 % dennej potreby vitamínu A. Jedna marhuľa obsahuje 4 g sacharidov a 17 kalórií.
- Pomaranče. Len jeden pomaranč denne poskytuje 100 % dennej potreby vitamínu C. Je to nízkoglykemické ovocie s 15 gramami sacharidov a 62 kalóriami. Toto ovocie je tiež bohaté na draslík a kyselinu listovú, ktoré normalizujú krvný tlak.
Pri dodržaní vyššie uvedených odporúčaní a včasnom absolvovaní všetkých potrebných testov si ľudia s cukrovkou akéhokoľvek typu nemôžu odoprieť používanie ovocia. Nevyhnutne potrebujete prísne dávkovanie a kontrolu, čo pomôže chrániť pred prudkým zvýšením hladiny cukru v krvi.