Varená kukurica: zdravotné výhody a škody. Jedlo, ktoré telo nestrávi, zje ten, kto ho zjedol

Táto jednoduchá zelenina, ktorá rastie takmer vo všetkých v krajine, je oveľa zdravšia ako ženšen, šarlát, skorocel, plantain a cyklámen! Aké konkrétne liečivé vlastnosti má kukurica, kto ju v strave potrebuje a proti čomu pomáha – čítajte ďalej!

Prečo je kukurica užitočná a čo obsahuje

V skutočnosti kukurica obsahuje oveľa viac vitamínov, makroživín a minerálov, než by ste si mohli predstaviť. Viac ako 30 vitamínov, ktoré ovplyvňujú ľudské zdravie a sú nevyhnutné v každodennej strave. 100 g mladej kukurice (na klasu) obsahuje 16,5 g sacharidov, 2 g tuku, 3,6 g bielkovín a 3 g vlákniny.

Čo sa týka vitamínov, najväčšie množstvo v klase obsahuje niacín (aka B3) a tiamín, majú pozitívny vplyv na imunitné vlastnosti organizmu... Obsah vitamínov je oveľa koncentrovanejší ako v tinktúre z echinacey, ktorú v nemocnici pripisujú každému, kto potrebuje rýchlo a efektívne zvýšiť ochranné vlastnosti imunitného systému.

Za zmienku tiež stojí, že 1 klas mladej kukurice obsahuje betakarotén a riboflavín a to v dostatočnom množstve, aby tieto zložky dodal organizmu na niekoľko týždňov vopred! Spolu s karoténom (ktorý sa nachádza aj v kukurici) majú tieto zložky pozitívny vplyv na ľudský zrak a 100 gramov uvareného klasu sa rovná 4-5 kilogramom mrkvy, ktorá je známa svojimi liečivými vlastnosťami pre zrak.

Dôležitý je aj pyridoxín s kyselinou pantoténovou (obsah v zrelej kukurici je 0,76 mg resp. 0,05 mg), zlepšujú látkovú premenu v organizme, priaznivo pôsobia na nervový systém človeka - najlepšie sedatívum! Všeobecný posilňujúci účinok na organizmus má kyselina askorbová (vitamín C), ktorá je obsiahnutá v 100 g čerstvej kukurice v množstve 7 mg! Kukurica je teda najužitočnejšia zelenina na posilnenie tela a prevenciu vírusových ochorení!

V menšom množstve obsahujú klasy tieto vitamíny:

• B5 - je nenahraditeľnou zložkou pre urýchlenie metabolizmu tukov v tele, ako aj pre vstrebávanie sacharidov.
• B6 je doplnený vitamín v ľudskom tele, je potrebný pre správny metabolizmus a asimilácia bielkovín v tele.
• E - zlepšuje absorpciu (absorpciu) kyslíka svalovými tkanivami, je potrebný pri tréningu a iných druhoch fyzickej aktivity.
• K - vitamín je potrebný pre optimálnu zrážanlivosť krvi, urýchľuje metabolizmus a rozpúšťanie tukov.

Tým sa užitočnosť kukurice pre telo nekončí, pretože klasy stále obsahujú veľa vápnika, draslíka, fosforu, sodíka a ďalších makroživín, ktoré sú pre človeka potrebné najmä v ranom veku. Kukurica je pre deti nenahraditeľná, podporuje lepšiu tvorbu kostí a množstvo fosforu nie je menšie ako v rybách!

Zelenina obsahuje pre človeka najdôležitejšie mikroelementy: horčík, zinok, železo, bez ktorých nie je možný správny metabolizmus a normálne fungovanie nervového systému. Okrem vyššie uvedeného obsahuje klas viac ako 20 vitamínov, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pre ľudské zdravie!

Kukurica - škoda a prospech, alebo čo je viac?

Okrem veľkého zoznamu výhod kukurice a živín môže byť pre telo škodlivé, najmä ak sa konzumuje v nadmernom množstve vo vašej strave. Je kontraindikované jesť veľa kukurice, ak:

• Existuje tendencia k trombóze a zvýšenej zrážanlivosti krvi. Ako už bolo spomenuté vyššie, kukurica obsahuje veľa vitamínu K, ktorý zlepšuje zrážanlivosť krvi, preto je kukurica veľmi nebezpečná pre ľudí, ktorí majú sklon k tvorbe krvných zrazenín.
• Máte gastritídu alebo žalúdočné problémy. Ako potravina je kukurica dosť ťažká a pre jej trávenie je dôležité, aby neboli problémy so žalúdkom a vylučovaním enzýmov.
• Vyskytujú sa exacerbácie vredov alebo problémy s dvanástnikom. Kukuričné ​​zrná môžu spôsobiť nadúvanie čriev, čo môže zhoršiť stav pacienta a môže ho zraniť.

Ľuďom s podváhou sa neodporúča jesť kukuricu, pretože výrazne znižuje chuť do jedla. Navyše je dokázané, že ľudia s podváhou nestrávia kukuricu dobre kvôli nedostatku potrebných enzýmov na jej rozklad. Ľuďom so závažnými alergickými reakciami sa tiež odporúča nekonzumovať kukuricu – zhoršuje reakciu na alergény.

Výhody kukurice na chudnutie

Kukurica veľmi zasýti, do sýtosti jej stačí zjesť len 200-300 gramov, ale jej hlavnou výhodou je, že 100 gramov produktu obsahuje iba 95 kalórií... To znamená, že jedením na klasy niekoľkokrát znížite priemerný príjem kalórií za 1 deň.

Vďaka tomu, že väčšina makroživín a vitamínov, ktoré kukurica obsahuje, prispieva k lepšiemu metabolizmu v organizme, dochádza k prirodzenej očiste organizmu od toxínov. Takže 10-15 dní po tom, čo ste začali konzumovať klasy iba raz denne, môžete cítiť výraznú ľahkosť. Hmotnosť sa postupne vráti do normálu.

Jednou z hlavných výhod kukurice na chudnutie je jednoduchosť procesu. Môžete ho jesť v akejkoľvek forme, či už je to kaša, čerstvá varená kukurica alebo cereálie - nie je žiadny rozdiel. Schudnúť tak môžete nielen rýchlo, ale aj celkom príjemne a bez námahy a extrémnej záťaže organizmu. Navyše len ťažko nájdete chutnejší prostriedok na chudnutie ako čerstvé kukuričné ​​klasy!

Je kukurica dobrá na tehotenstvo

Túto otázku si kladie každá nastávajúca matka, najmä keď si chcete pochutnať na sladkých mladých klasoch a obdobie tehotenstva je už dosť dlhé. Ale len málo ľudí vie, prečo je kukurica užitočná pre tehotnú ženu! Pozrime sa podrobnejšie na výhody kukurice pre telo matky a dieťaťa.

1. Uši obsahujú kyselinu listovú, ktorú potrebuje nielen mladá mamička, ale aj plod.
2. Kukurica je veľmi užitočná pri toxikóze - jej hlavnou vlastnosťou je práve zníženie toxického účinku na telo, výrazne zlepšuje pohodu nastávajúcej matky a pri pravidelnej konzumácii klasov sa toxikóza čo najskôr zastaví.
3. Citlivosť na vyprážané jedlá a ryby klesá, takže ak ste z jedálnička nevylúčili kukuricu, tak všetky ostatné jedlá môžete jesť úplne bez problémov!
4. Opakovane bolo dokázané, že práve kukurica ovplyvňuje množstvo mlieka po pôrode matky. Ak chcete, aby vaše dieťa malo dobrú imunitu a výživu, musíte jesť kukuricu!
5. Ako viete, počas tehotenstva takmer všetok vápnik opúšťa telo, pretože plod ho potrebuje na vytvorenie kostry. Kukuričné ​​klasy ľahko obnovia jeho nedostatok a nasýtia telo ďalšími potrebnými makroživinami.
6. Steny ciev sa spevňujú, čím sa predchádza mnohým chorobám, ktoré sa môžu vyskytnúť tak počas pôrodu, ako aj po ňom.

Konzumácia kukurice je užitočná v akomkoľvek štádiu tehotenstva, pre matku aj pre dieťa. Jediná vec, ktorú si treba zapamätať, je nepreháňať zeleninu, pretože je veľmi ťažká na žalúdok!

Vylúčenie potravín, ktoré sú ťažké pre žalúdok, z bežnej stravy je pri liečbe gastritídy nevyhnutnosťou. Hlavným pravidlom takejto diéty je nezaťažovať chorý orgán a pomôcť mu začať normálne fungovať. Obmedzenia sú niekedy obzvlášť ťažké, často sa gastroenterológ zaujíma o to, či je možné jesť varenú kukuricu na gastritídu, pretože pre mnohých je to obľúbená a dlho očakávaná letná pochúťka.

Kultúra obilnín je schopná pozitívne ovplyvňovať prácu životne dôležitých systémov tela: kardiovaskulárneho, nervového a tráviaceho. Kukurica odstraňuje toxíny, toxíny, zlepšuje peristaltiku, znižuje hladinu „škodlivého“ cholesterolu a cukru v krvi. Akékoľvek argumenty v prospech jej používania nie sú uvedené kvôli vysokému obsahu vlákniny, vitamínov, mikro- a makroprvkov, pre gastroenterológov a odborníkov na výživu je kukurica veľmi kontroverzným produktom, nie je možné s istotou odpovedať, či je možné jesť kukurica s gastritídou. Rovnako ako iné potraviny, keď je diagnostikovaná gastritída, mala by sa jesť opatrne a snažiť sa znížiť zaťaženie žalúdka.

Prečo je pre vás dobrá varená kukurica

Charakteristickým znakom obilnín je schopnosť dlhodobo zachovať cenné látky vo svojom zložení. Proces varenia môže výrazne ovplyvniť ich úroveň: varenie, mrazenie, konzervácia. Ak chcete z klasov získať maximum vitamínov, rozhodnite sa pre varenie v pare, potom všetky živiny zostanú v produkte a nepôjdu do vody.

Kukurica je dosť kalorická, už po zjedenej malej porcii je cítiť pocit sýtosti. Vysoká nutričná hodnota, prítomnosť vitamínov C, E, K, skupiny B, veľké množstvo rastlinnej vlákniny, minerálne látky, medzi ktorými prevláda železo, ďalej zinok, mangán, draslík, fosfor, meď, horčík, fluór, vápnik, urobil z kukurice jednu z hlavných obilnín.

Diétna vláknina obsiahnutá v obilninách prispieva k výraznému zlepšeniu črevnej motility. Škrob, nenasýtené mastné kyseliny, optimálna rovnováha bielkovín, tukov, sacharidov eliminujú zápalový proces.

Napriek svojmu bohatému zloženiu vitamínov a minerálov je kukurica ťažkým produktom pre žalúdok, takže vhodnosť jej použitia by ste mali prediskutovať so svojím lekárom po upresnení charakteristík priebehu gastritídy.

Umiernenosť v množstve je hlavnou podmienkou výhod kukurice

Nejednoznačnosť prínosu produktu pri zápale sliznice súvisí s vysokým obsahom vlákniny, ktorá pri exacerbácii ochorenia môže zhoršiť situáciu dráždením stien žalúdka. Aby sa eliminovali nepríjemné následky jedenia žltých zŕn, počas exacerbácie gastritídy je úplne zakázané zahrnúť ich do stravy, dokonca aj v malých množstvách. Počas obdobia remisie je kukurica povolená, ale iba ako samostatná miska a v miernych porciách. Nemôžete ho jesť a piť aspoň hodinu a pol - potom nebude proces trávenia brzdený mišmašom rôznych jedál.

Požadované jedlo sa bude musieť opustiť v prípade exacerbácie problémov so žalúdkom a črevami, ako aj so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, počas tehotenstva, dojčenia.

Ako si vybrať kukuricu

Obilná plodina môže byť reprezentovaná odrodami potravín a krmovín, môže byť dosť ťažké im porozumieť, ale je to nevyhnutné, ak nechcete poškodiť vaše zdravie.

Choroby žalúdka si vyžadujú zodpovedný prístup k výžive, snažte sa menej zaťažovať črevá - ak nie je neodolateľná túžba jesť kukuricu, je lepšie to nerobiť.

Aby ste z kukurice vyťažili čo najviac bez toho, aby ste po zjedení zažívacích problémov zarobili peniaze, je dôležité vedieť si ju správne vybrať:

1. Pozornosť by sa mala venovať stupňu zrelosti. Niektorí ľudia dávajú prednosť klasom s hustými zrnami bohatej žltej farby, ale márne. Najčastejšie je to znamenie, že zrná sú staré, pre žalúdok nebude ľahké ich spracovať. Hrubá štruktúra určite vyvolá exacerbáciu symptómov gastritídy. Je potrebné vybrať mladé klasy so svetložltými zrnami, s ľahkým tlakom, na ktorom je zreteľné uvoľňovanie mliečnej šťavy.
2. Ak máte pochybnosti, ktorá odroda je pred vami - krmivo alebo jedlo, odštipnite zrno, ochutnajte. Jemnosť, ľahká krémová konzistencia, sladkastá dochuť sú znakmi najvyššej triedy produktu, pokojne dajte prednosť tomuto typu.
3. Všimnite si klasy so zelenými listami, ktoré naznačujú sviežosť.
4. Ošúpané hlávky kapusty môžu viesť k podozreniu, že obilniny boli ošetrené chemikáliami a listy z nich zvädli. Preto boli odrezaní, aby mohli prezentovať. Použitie takéhoto produktu je vysoko nežiaduce s gastritídou a bez nej.

Správne varenie kukuričných klasov

Mladá potravinárska kukurica sa varí veľmi rýchlo. Hlávky kapusty sú očistené od listov a stigmy. Na dno obyčajného hrnca, multivarkovej misky alebo dvojitého kotla, ak si želáte, môžete vložiť niektoré z najčerstvejších zelených listov a chĺpkov, rozložiť klasy, ak je to potrebné, rozlomiť ich na polovicu. Počas varenia nepridávajte soľ, fazuľa tak zmäkne. Pre potravinárske kvality stačí 20-25 minút varenia po prevarení vody. Hotovú kukuricu nechajte mierne vychladnúť, posypte soľou alebo jemne namažte maslom.

Gastritída nie je kontraindikáciou používania varených klasov, ale je dôležité dodržiavať opatrenie a dôkladne žuť zrná.

Kukuričné ​​jedlá užitočné pri gastritíde

Varené alebo konzervované, varené vo forme kaše, mrazené zrná používané na prípravu rôznych jedál, maslo, múka - existuje veľa možností, ako zaradiť kukuricu do stravy. Ale to platí pre zdravých ľudí. Charakteristickým rysom stravy pri zápale žalúdočnej sliznice je prevaha ľahkého jedla, viskóznej tekutej kaše v strave.

Mnoho pacientov gastroenterológov sa zaujíma o to, či je možné namiesto varenej kukurice jesť obilniny. Odborníci odpovedajú kladne, ale s výhradou: obilniny v akútnom priebehu ochorenia sú zakázané, avšak ako príloha po znížení intenzity symptómov je to veľmi užitočné a uspokojivé jedlo.

Pri gastritíde je vhodnejšie variť kašu s tekutou konzistenciou, preto by pri varení mal byť pomer kukuričnej krupice: voda 1: 4. Pred varením je potrebné obilniny najskôr opláchnuť pod tečúcou vodou. Pri strednom mletí stačí asi 25-30 minút varenia na miernom ohni. Dôležité je kašu často miešať, aby sa nepripálila na dno hrnca. Varte vo vode a do už pripraveného jedla pridajte mlieko a maslo.

Nezabudnite na taký zdravý produkt, akým je tekvica. Kukuričná kaša sa varí do polovice varenia, potom sa prenesie do hlbokej tepelne odolnej formy alebo panvice, pridajú sa kúsky tekvice v množstve 300 g na pohár cereálií, dusíme asi pol hodiny. Keď miska trochu vychladne, nebude zbytočná ani lyžica medu, ktorá sa osvedčila aj pri liečbe žalúdka.

Diétne menu pre chronický zápal sliznice nevyhnutne zahŕňa rôzne zeleninové pyré polievky, ktoré obaľujú steny žalúdka a vytvárajú ochrannú vrstvu na vnútornom povrchu orgánu. Je dovolené do nich pridať aj mladú kukuricu. Na prípravu jedla budete potrebovať:

• kukuričné ​​zrná - 150-200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• smotana 10% tuku - 100 ml;
• maslo - 50 g;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice lyžice;
• kurací vývar - 1,5-2 l;
• zelenina (kôpor, petržlen) - malý zväzok;
• soľ podľa chuti.

Dôkladne umyte zeleninu, nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu alebo nastrúhajte, všetko nalejte do predhriatej panvice a dusíme do polovice na olivovom oleji. Dajte panvicu s vývarom na strednú teplotu, nalejte do nej smotanu, pridajte kukuričné ​​zrná, dajte vyprážať. Polievku povaríme, kým kukuričné ​​zrná nezmäknú, 5-7 minút pred koncom varenia pridáme nasekané bylinky a soľ. Hotovú polievku priveďte do hladkej konzistencie pomocou mixéra.

Ak máte pochybnosti, či môžete jesť kukuricu na gastritídu, nezabudnite, že zápal sliznice nie je dôvodom, aby ste si odopreli svoje obľúbené jedlo. Je len dôležité zdržať sa varených uší a kaše počas exacerbácie. Pri absencii akútnych príznakov mierne množstvo cereálií vôbec nepoškodí vaše zdravie a kaša s prídavkom tekvice alebo ľahkej krémovej polievky len prospeje. Jedzte správne a zostaňte zdraví!

% 0A

6% 20% D1% 83% D0% B1% D0% B5% D0% B4% D0% B8% D1% 82% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D1% 8B% D1% 85% 20% D0% BF% D1% 80% D0% B8% D1% 87% D0% B8% D0% BD% 20% D0% B1% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 88% D0% B5% 20% D0% BD% D0% B8% D0% BA% D0% BE% D0% B3% D0% B4% D0% B0% 20% D0% BD% D0% B5% 20% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C% 20% D0% BA% D1% 83% D0% BA% D1% 83% D1% 80% D1% 83% D0% B7% D1% 83

% 0A

% D0% 9E% D1% 82% 20DA

% 0A

% D0% 9F% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D0% B7% D1% 8B% 20% E2% 80% 93% 20% D0% BC% D0% B8% D0% BD% D0% B8 % D0% BC% D1% 83% D0% BC,% 20% D0% B2% D1% 80% D0% B5% D0% B4% D0% B0% 20% E2% 80% 93% 20% D0% BC% D0% B0% D0% BA% D1% 81% D0% B8% D0% BC% D1% 83% D0% BC.

% 0A % 0A

% D0% 9F% D1% 88% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 86% D0% B0% 20% D0% B8% 20% D1% 80% D0% B8% D1% 81% 20 % E2% 80% 93% 20% D1% 81% D0% B0% D0% BC% D0% BE% D0% B5% 20% D1% 80% D0% B0% D1% 81% D0% BF% D1% 80 % D0% BE% D1% 81% D1% 82% D1% 80% D0% B0% D0% BD% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D0% BE% D0% B5% 20% D0% B7 % D0% B5% D1% 80% D0% BD% D0% BE% 20% D0% B2% 20% D0% BC% D0% B8% D1% 80% D0% B5,% 20% D0% BF% D0% B8% D1% 88% D0% B5% D1% 82% 20Organické% 20Medicína.% 20% D0% 9D% D0% B0% 20% D1% 82% D1% 80% D0% B5% D1% 82% D1% 8C % D0% B5% D0% BC% 20% D0% BC% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% B5% 20% D0% B2% 20% D1% 8D% D1% 82% D0% BE % D0% BC% 20% D1% 81% D0% BF% D0% B8% D1% 81% D0% BA% D0% B5% 20% E2% 80% 93% 20% D0% BA% D1% 83% D0 % BA % D1 % 83 % D1 % 80 % D1 % 83 % D0 % B7 % D0 % B0.

% 0A

% D0% 98% 20% D0% B4% D0% B0,% 20% D1% 8D% D1% 82% D0% BE% 20% D0% BD% D0% B5% 20% D0% BE% D0% B2% D0% BE% D1% 89,% 20% D0% B0% 20% D0% B7% D0% B5% D1% 80% D0% BD% D0% BE% D0% B2% D0% B0% D1% 8F% 20 % D0% BA% D1% 83% D0% BB% D1% 8C% D1% 82% D1% 83% D1% 80% D0% B0.% 20% D0% 91% D0% BB% D1% 8E% D0% B4% D0% B0,% 20% D0% B2% 20% D1% 81% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% B0% D0% B2% D0% B5% 20% D0% BA% D0 % BE% D1% 82% D0% BE% D1% 80% D1% 8B% D1% 85% 20% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C% 20% D0% BA% D1% 83 % D0% BA% D1% 83% D1% 80% D1% 83% D0% B7% D0% B0,% 20% D1% 81% D1% 8B% D1% 82% D0% BD% D1% 8B% D0% B5,% 20% D0% B2% D0% BA% D1% 83% D1% 81% D0% BD% D1% 8B% D0% B5% 20% D0% B8% 20% D1% 8F% D1% 80% D0 % BA% D0% B8% D0% B5.% 20% D0% 9D% D0% BE% 20% D1% 8D% D1% 82% D0% BE% D1% 82% 20% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B9% 20% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% 20% D0% BF% D0% B8% D1% 82% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D1% 8F% 20% D0% B8% D0% BC% D0% B5% D0% B5% D1% 82% 20% D0% BA% D0% B0% D0% BA% 20% D0% BF% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D1% 8B% D0% B5% 20% D1% 81% D0% B2% D0% BE% D0% B9% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% B0,% 20% D1% 82% D0% B0% D0% BA% 20% D0% B8 % 20% D0% BD% D0% B5% D0% BA% D0% BE% D1% 82% D0% BE% D1% 80% D1% 8B% D0% B5% 20% D0% BD% D0% B5% D0 % B4% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% B0% D 1% 82% D0% BA% D0% B8.

% 0A

% D0% 92% 20% D0% BF% D0% BE% D1% 81% D0% BB% D0% B5% D0% B4% D0% BD% D0% B5% D0% B5% 20% D0% B2% D1 % 80% D0% B5% D0% BC% D1% 8F% 20% D1% 80% D0% B5% D0% BF% D1% 83% D1% 82% D0% B0% D1% 86% D0% B8% D1 % 8F% 20% D0% BA% D1% 83% D0% BA% D1% 83% D1% 80% D1% 83% D0% B7% D1% 8B% 20% D1% 81% D1% 82% D1% 80 % D0% B5% D0% BC% D0% B8% D1% 82% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% 20% D1% 83% D1% 85% D1% 83 % D0% B4% D1% 88% D0% B0% D0% B5% D1% 82% D1% 81% D1% 8F.% 20% D0% 92% D1% 81% D0% B5% 20% D0% B8% D0% B7-% D0% B7% D0% B0% 20% D1% 8D% D1% 82% D0% B8% D1% 85% 206% 20% D0% BD% D0% B5% D0% B4% D0% BE % D1% 81% D1% 82% D0% B0% D1% 82% D0% BA% D0% BE% D0% B2:

% 0A

1.% 20% D0% 9E% D0% BD% D0% B0% 20% D0% BF% D1% 80% D0% B8% D0% BD% D0% BE% D1% 81% D0% B8% D1% 82 % 20% D0% B1% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 88% D0% B5% 20% D0% B2% D1% 80% D0% B5% D0% B4% D0% B0,% 20% D1% 87% D0% B5% D0% BC% 20% D0% BF% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D0% B7% D1% 8B.

% 0A

% D0% 92% D0% B5% D0% B4% D1% 8C% 20% D0% BA% D1% 83% D0% BA% D1% 83% D1% 80% D1% 83% D0% B7% D0% B0 % 20% E2% 80% 93% 20% D1% 8D% D1% 82% D0% BE% 20% D0% BD% D0% B5% 20% D0% BE% D0% B2% D0% BE% D1% 89 ,% 20% D0% B0% 20% D0% B7% D0% B5% D1% 80% D0% BD% D0% BE% D0% B2% D0% B0% D1% 8F% 20% D0% BA% D1% 83% D0% BB% D1% 8C% D1% 82% D1% 83% D1% 80% D0% B0.% 20% D0% 9E% D0% BD% D0% B0% 20% D1% 81% D0% BE % D0% B4% D0% B5% D1% 80% D0% B6% D0% B8% D1% 82% 20% D0% B1% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 88% D0% BE % D0% B5% 20% D0% BA% D0% BE% D0% BB% D0% B8% D1% 87% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% BE% 20% D1 % 83% D0% B3% D0% BB% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0% B4% D0% BE% D0% B2,% 20% D0% BB% D0% B5% D0% B3% D0% BA% D0% BE% 20% D1% 80% D0% B0% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% BC% D1% 8B% D1% 85% 20% D1% 81% D0% B0% D1% 85% D0% B0% D1% 80% D0% BE% D0% B2,% 20% D0% B1% D0% B5% D0% BB% D0 % BA% D0% BE% D0% B2% 20% D0% B8% 20% D0% BA% D1% 80% D0% B0% D1% 85% D0% BC% D0% B0% D0% BB% D0% B0 .% 20% D0% 9F% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D1% 8B% D1% 85% 20% D0% BC% D0% B8% D0% BD% D0% B5% D1% 80% D0% B0% D0% BB% D0% BE% D0% B2% 20% D0% B2% 20% D0% BD% D0% B5% D0% B9% 20% D1% 81% D0% BE% D0% B2% D1% 81% D0% B5% D0% BC% 20% D0% BD% D0% B5% D0% BC% D0% BD% D0% BE% D0% B3% D0% BE.

% 0A

2.% 20% D0% 9A% D1% 83% D0% BA% D1% 83% D1% 80% D1% 83% D0% B7% D0% B0% 20% D1% 81% D1% 82% D0% B8 % D0% BC% D1% 83% D0% BB% D0% B8% D1% 80% D1% 83% D0% B5% D1% 82% 20% D1% 80% D0% B0% D0% B7% D0% B2 % D0% B8% D1% 82% D0% B8% D0% B5% 20% D0% B0% D1% 83% D1% 82% D0% BE% D0% B8% D0% BC% D0% BC% D1% 83 % D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D1% 85% 20% D0% B7% D0% B0% D0% B1% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B2% D0% B0 % D0% BD% D0% B8% D0% B9.

% 0A

Kukurica neobsahuje lepok, škodlivý pšeničný proteín, no môže spôsobiť lepkový šok. To vyvoláva poruchy vo fungovaní imunitného systému. Preto sa neodporúča ľuďom, ktorí majú autoimunitné ochorenia.

3. Kukurica je veľmi pomaly stráviteľná.

Váš tráviaci systém nemôže úplne stráviť kukuricu, pretože obsahuje celulózovú vlákninu. Na spracovanie celulózy nášmu telu chýba potrebný enzým.

4. Kukurica spôsobuje nadúvanie.

Všetko kvôli lektínom, ktoré sú jeho súčasťou. Tiež nie sú trávené, ale prechádzajú cez črevá pri tranzite. Neprinášajú telu žiadny úžitok, iba škodia: vedú k poškodeniu čriev a výskytu zápalu v ňom.

5. Kukurica na pultoch obchodov obsahuje pesticídy.

Pestovanie je nerentabilné, pretože je náchylné na napadnutie škodcami. Poveternostné podmienky môžu tiež zničiť celú úrodu kukurice. Na zvýšenie odolnosti tejto obilnej plodiny sa ošetruje rôznymi jedmi. Otravujú naše telo a vedú k narušeniu fungovania vnútorných orgánov.

6. Dnes je takmer všetka kukurica geneticky modifikovaná.

85% kukurice, ktorá sa pestuje v Amerike, je geneticky modifikovaná. V priebehu štúdie sa zistilo, že jeho použitie spôsobilo poškodenie vnútorných orgánov u laboratórnych potkanov.

Jedávate často kukuricu? Viete o jeho nedostatkoch?

Nie nadarmo sa táto plodina radí na tretie miesto medzi pestovaním obilnín po pšenici a ryži.

Vedeli ste, že kukurica nie je zelenina? A to, že jej „povesť“ má teraz ďaleko od ideálu? Kukurica je zrno a dosť zlé ...

Toto zrno má najhorší pomer omega-6 k omega-3. Omega 3 prispievajú k tvorbe protizápalových hormónov. Omega-6 produkujú hormóny, ktoré podporujú zápaly v ľudskom tele. Keď omega-6 začnú prevyšovať omega-3, zasahujú do schopnosti tela kontrolovať zápalovú reakciu. To môže viesť k zdravotným problémom: ochoreniam imunitného systému, cukrovke, rakovine, vysokému cholesterolu, astme, kardiovaskulárnym ochoreniam a depresii.

Podľa Dr. Sanjay Gupta: „Sme ako chodiace kúsky kukurice, pretože naša strava je skutočne veľmi, veľmi veľká. V skutočnosti s tým nemôžete nič robiť, pretože toľko potravín obsahuje kukuricu." Kečup, šalátové dresingy, sóda, sušienky a hranolky zvyčajne obsahujú kukuricu (zvyčajne kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy).

„Myslím si, že nebezpečenstvo, ktoré so sebou prináša kukurica, je, že väčšina z nej sa v súčasnosti pestuje v Severnej Amerike a potom sa z nej vyrába kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy,“ hovorí ďalší vedec, Dr. Dawson.

"Takže kukurica samotná nie je zlá, ale sladidlá, ktoré sú vyrobené z kukurice a nachádzajú sa v mnohých potravinách, sú spojené s obezitou a srdcovými chorobami a cukrovkou 2.

6 dôvodov, prečo nejesť kukuricu

1. Kukurica nie je zelenina!
   Kukurica je veľmi škodlivé zrno, pretože je najviac zaklínajúce, škrobovité, prázdne. Kukurica bola domestikovaná a pestovaná ľuďmi už viac ako 6000 rokov. Kukurica je prvá geneticky modifikovaná potravina. Výskumníci teraz pokračujú v genetickej modifikácii kukurice rôznymi spôsobmi.
2. Kukurica môže podporovať autoimunitné ochorenia
   Hoci kukurica neobsahuje lepok, môže dráždiť črevnú výstelku. Je to preto, že vaše telo si v skutočnosti myslí, že kukuričné ​​proteíny sú lepok, čo môže narušiť imunitný systém. Okrem toho má kukurica vysoký glykemický index, čo znamená, že sa v tele ľahko premieňa na cukor, ktorý môže spustiť inzulínovú odpoveď a podporiť zápal.
3. Kukurica nie je trávená
   Podľa Health.com sa kukurica nedá úplne stráviť, pretože obsahuje celulózovú vlákninu. Tráviaci systém človeka nedokáže plne absorbovať celulózu, pretože mu na to chýbajú potrebné enzýmy, čo vedie k tomu, že telo kukuricu úplne nestrávi. Rovnako ako všetky obilniny, aj kukurica obsahuje prolamíny, čo sú trieda bielkovín, ktoré telo tiež nedokáže správne stráviť.
4. Kukurica obsahuje lektíny
   Lektíny sú bielkoviny, ktoré naše telo nedokáže stráviť. Ľudské telo normálne trávi bielkoviny a tvorí aminokyseliny a tie sa vstrebávajú cez steny tenkého čreva, čo telo následne používa na vytváranie bunkových štruktúr a komponentov. Keďže však lektíny nevieme stráviť, prechádzajú cez črevnú stenu nestrávené ako kompletné bielkoviny. To poškodzuje črevá a spôsobuje zápal.
5. Dnešná kukurica obsahuje pesticídy
   Väčšina kukurice predávanej dnes na trhu nie je organická, čo znamená, že obsahuje Bt insekticíd (Bacillus Thuringiensis) a iné škodlivé jedy. V roku 2011 jedna štúdia (Kanada) ukázala, že Bt toxín sa hromadí v ľudskej krvi. V krvnom systéme môže Bt toxín viesť k poškodeniu orgánov a dlhodobým zdravotným problémom.
6. 85 % kukurice je geneticky modifikovaných
   Bohužiaľ, asi 85 percent kukurice, ktorá sa pestuje v Amerike, je geneticky modifikovaná. V štúdii publikovanej v International Journal of Biological Sciences, ktorá analyzovala účinky geneticky modifikovaných potravín na zdravie cicavcov, vedci zistili, že GM kukurica od poľnohospodárskeho giganta Monsanto spôsobila u potkanov poškodenie vnútorných orgánov.

Narazil na podrobný zoznam „jedla“, ktoré je najlepšie nejesť vôbec

Informácia je skôr pre tých, ktorí ešte žijú v mestách a dodržiavajú zaužívaný druh stravy.
V tomto článku by som chcel zdôrazniť tému produktov, ktoréNIE JE POVOLENÉ POUŽÍVAŤ!!!

Tieto produkty sú nielen škodlivé, ale aj zdraviu NEBEZPEČNÉ!

Glutaman sodný.

Nejedzte potraviny s prídavnou látkou E-326 (glutaman sodný). Vezmite si obal tovaru v predajni a prečítajte si ho. Ak je uvedený MSG, nekupujte ho vôbec.

Glutamát sodný je zvýrazňovač chuti. Teraz sa pridáva aj k tým najneočakávanejším produktom, aby k nim „pridal“ obyvateľstvo. Buď opatrný!

Je lepšie používať prírodné produkty: soľ, cukor, korenie atď. Ale glutaman v žiadnom prípade - jednoducho zahyniete.

Sladidlá.

Nemali by sa jesť ŽIADNE sladidlá.

Trans-tuky.

Olej 72,5% by sa v žiadnom prípade nemal jesť. Ide o trans-tuky – rastlinný olej nízkej kvality, ktorý sa rozkladá vodíkom.

Ropa menej ako 82,5% NEMÁ. Ak nemôžete nájsť taký olej, potom je lepšie jesť rastlinný olej. Jedzte radšej dve polievkové lyžice prírodného masla ako celé balenie alebo pol kila trans-tuku.

Jemne nasolený sleď v plastovom obale.

Jemne nasolený sleď sa skladuje iba v oleji. Neskladuje sa v žiadnom octe ani víne. Ak je sleď bez oleja, pridá sa k nemu urotropín.

Mierne solený červený kaviár.

Princíp je rovnaký. Červený kaviár sa dlho neskladuje. Len mrazené alebo solené. Ak sa predáva jemne solené, znamená to, že doň bol pridaný buď urotropín alebo kyselina citrónová. Môže sa pridať niečo iné, ale výstupom je stále formaldehyd.

Zámerne geneticky upravené produkty.

A) Arašidy.

Implantuje sa gén petúnie. Strašne jedovatá látka. A hmyz neje arašidy.

B) Zelený hrášok (konzervovaný)

C) Kukurica (konzervovaná).

D) Zemiaky z dovozu.

E) Krabie tyčinky. (Krabia esencia zmiešaná so sójou)

Kukuričné ​​tyčinky a cukrové vločky.

Ak kupujete kukuričné ​​lupienky, tyčinky, mali by byť len NIE sladké. Pretože cukor sa pri výrobe nepoužíva. Cukor horí pri teplote 140 stupňov. Preto používam sladidlá, v tomto prípade cyklomat.

Kaša a cereálie s príchuťami a farbami identickými s prírodnými.

Sú to chemikálie, ktoré majú vôňu – ako hruška, jahoda, banán atď. Nie je tu nič prirodzené.

Lizátka.

Barberry.

V dnešnej dobe sa používa taká silná chemická esencia, že ak necháte na obruse mierne vlhký cukrík, prepáli sa cez obrus aj s lakom. Dokonca aj plast je zničený. Predstavte si, čo sa deje s vaším žalúdkom.

Marmeláda.

Súčasná marmeláda nemá nič spoločné s tým, čo bolo za ZSSR. Toto sú zázraky chemického priemyslu. Smrteľne nebezpečné.

Najsilnejšie antioxidanty. Čerešne sa vám nikdy nepodarí uchovať v takom nedotknutom stave.

Vyprážané zemiaky vo fast foodoch aj hotové v obchodoch.

Teraz sa používajú antioxidanty, aby zemiaky vydržali rok a nesčerneli.

Všetko o rýchlom občerstvení. Shawarmas, koláče a dokonca aj šaláty v McDonald's

Varené klobásy.

Sú z geneticky modifikovaných sójových bôbov. Párky, malé klobásky, varené klobásy, paštéty a iné jedlá s takzvanými skrytými tukmi. Vo svojom zložení zaberá bravčová masť, vnútorný tuk, bravčová koža až 40% hmotnosti, ale sú maskované ako mäso, a to aj pomocou aróm.

Šunka. Shank atď.

V tomto prípade vôbec nehovoríme o žiadnej prirodzenosti. Odoberie sa tenký krk a kilogram gélu. Počas noci sa v špeciálnom stroji „rozbije“ gél spolu s kúskom krku a do rána sa získa obrovský kus „mäsa“. Ako taký v ňom nie je viac ako 5% mäsa. Všetko ostatné je gél (karotenín, zvýrazňovače chuti, zvýrazňovače farby). Ružovú farbu tomuto „mäsu“ dodávajú farebné zosilňovače spolu so špeciálnymi lampami. Ak zhasnete lampy vo vitríne, uvidíte, že farba je zelená.

Surové údené klobásy.

Ako predtým, nikto nefajčí. Používajú sa dymové kvapaliny, v ktorých je opäť rovnaký formaldehyd.

Mliečne výrobky s dlhou trvanlivosťou (viac ako 2 mesiace)

Čokoľvek, čo je skladované dlhšie ako 2 týždne, by sa nemalo konzumovať. Aseptické balenie je balenie antibiotík.

Majonéza v plastových vreckách.

Ocot v majonéze, hoci by nemal byť, rozožiera steny plastového obalu a uvoľňuje karcinogény. Do plastových nádob je možné umiestniť iba neutrálne produkty.

Ak ste nesený 10-krát, potom 11. deň nemusíte byť nesený. Vodný melón - oplodnený takými látkami, že je prvým kandidátom na otravu.

Hrozno, ktoré sa nekazí.

Hrozno jedia huby na viniči. Z konára ho ešte neodstránili, no huby ho už požierajú. Preto, ak sa tam predáva nejaký druh kysh-myš a leží viac ako 5 dní, mali by ste vedieť, že je ošetrený chloroformom a inými závažnými antioxidantmi.

Paprika (mimo sezóny)

Absolútne geneticky modifikovaný produkt.

Kváskový chlieb. Biely chlieb.

Konzumáciou kvasnicového chleba jete huby. Uprednostňovať by sa mal ražný chlieb. Rafinovaná biela múka najvyšších tried, podobne ako ostatné rafinované produkty, patrí suverénne medzi top nezdravé potraviny. Nakrájaný bochník nie je úplný chlieb. Toto je "muffin" so všetkým, čo to znamená.

Kupované huby.

Sušené marhule, sušené slivky, hrozienka.

Ak uvidíte pekne sušené marhule alebo hrozienka, prejdite sa. Zamyslite sa nad tým, čo s ňou musíte urobiť, aby sa marhuľa zachovala, ako keby bola nedávno zo stromu. Sušené marhule by mali byť nevzhľadné a pokrčené.

Zmrzlina.

Najmä v špecializovaných zariadeniach ako Baskin Robins. Alebo zahraničná zmrzlina. Teraz je prakticky nemožné nájsť zmrzlinu vyrobenú z mlieka. Ak niekde nájdete skutočnú mliečnu zmrzlinu, môžete si ju pokojne kúpiť. Ovocné zmrzliny sú holé esencie, nie je v nich nič prirodzené.

Košíčky v balíčkoch.

Rolky Nezvädnú, nezničia sa, nesušia sa, nič sa s nimi nerobí. Bude ležať mesiac. A o mesiac to bude to isté.

Candy.

90% čokolády vôbec nie je čokoláda (náhrady farieb).

Čokoládové tyčinky. Ide o gigantické množstvo kalórií v kombinácii s chemickými prísadami, geneticky modifikovanými potravinami, farbami a príchuťami. Kombinácia veľkého množstva cukru a rôznych chemických prísad poskytuje najvyšší obsah kalórií a chuť jesť ich znova a znova.

Najmä muži by vôbec nemali jesť kuracie mäso. Pretože všetky kurčatá sú na hormónoch. Kurča dostáva 6 ženských hormónov vrátane progesterónu. Ak teda muž začne jesť ženské hormóny, jeho testosterón prirodzene klesne na úroveň, ktorá sa neskôr už nedá obnoviť.

Baran je jediné zviera, ktoré nežerie žiadne hormóny. Jedzte mäso z nekomerčných liniek.

Kuracie mäso je teraz najkomerčnejší produkt!

Tavené tvarohové syry.

Instantná káva.

Muži to majú zakázaný vôbec! Kategoricky! Dochádza k úplnej degenerácii hormonálnych žliaz.

Ochutené čaje.

Pite prírodný čaj, v ktorom nič nepláva, nie je tam žiadna dodatočná chuť. Všetky ochutené čaje sú niekedy s kyselinou citrónovou, niekedy s kyselinou pomarančovou, niekedy s nejakou inou kyselinou. Závislosť vzniká okamžite. Z tela musíme odstrániť všetky kyseliny.

Rafinovaný deodorizovaný rastlinný olej.

Tento olej by sa nemal používať surový do šalátov. Môžete na ňom iba vyprážať.

Majonézy, kečupy, rôzne omáčky a dresingy.

Majú v sebe vysoký obsah farbív, chuťových náhrad a GMO, navyše konzervanty, ktoré chránia tieto produkty pred skazením, narúšajú črevnú mikroflóru, ničia prospešné mikróby v tele.

Čipsy.

Zemiakové lupienky, najmä tie, ktoré nie sú vyrobené z celých zemiakov, ale zo zemiakovej kaše. Ide v podstate o zmes uhľohydrátov a tukov, plus umelé príchute.

Výrobky rýchleho občerstvenia.

Instantné produkty: instantné rezance, instantné polievky, zemiaková kaša, instantné šťavy ako „Yupi“ a „Zuko“. To všetko je pevná chémia, ktorá je pre telo škodlivá.

Alkohol.

Alkohol. Už v minimálnom množstve narúša vstrebávanie vitamínov. Okrem toho je samotný alkohol veľmi kalorický. Rozprávať o vplyve alkoholu na pečeň a obličky asi nemá cenu, všetko už dokonale poznáte. A nespoliehajte sa na to, že určité množstvo alkoholu vám robí dobre. To všetko sa deje len s rozumným prístupom k jeho použitiu (celkom zriedkavo av malých dávkach).

Sladké sýtené nápoje.

Sladené sýtené nápoje – zmes cukru, chemikálií a plynov – na rýchlejšie rozvádzanie škodlivých látok po tele. Coca-Cola je napríklad úžasný liek na vodný kameň a hrdzu. Pred odoslaním takejto tekutiny do žalúdka si dobre premyslite. Okrem toho škodia aj sýtené sladené nápoje s vysokou koncentráciou cukru – ekvivalentom štyroch až piatich lyžičiek zriedených v pohári vody. Preto sa nečudujte, že po uhasení smädu takouto sódou ste o päť minút opäť smädní.

Jahody v zime.

Absolútne zbytočný produkt. Nie je tam ani jeden "mizerný" vitamín.

Balené šťavy.

V tomto prípade nehovoríme o žiadnych prírodných šťavách. V baleniach nie sú dostupné ŽIADNE prírodné šťavy. NIE!!! Neopovážte sa ich dať deťom! Toto je čistá chémia.

Toto je hrubý zoznam potravín, ktorých sa treba úplne vzdať! Tu nejde o neužitočné produkty, ale o SMRTEĽNE NEBEZPEČNÉ.

Je kukurica dobrá pre Aztékov, ale škodí nám? Pokúsme sa zistiť, čo ocenili prví obyvatelia moderného Mexika.

V skutočnosti je kukurica bylinná rastlina z čeľade obilnín s vysokou, až štvormetrovou, stonkou a veľkými čiarkovito kopijovitými listami. Rastlina má „samčie“ kvety (na vrchole zhromaždené v metlinách) a „samičie“ (uši). Posledne menované majú vždy párny počet pruhov zŕn na mäsitom drieku v hustom lístí a vláknitom obale (stigma). Zrná môžu mať rôzne tvary:

• okrúhly;
• predĺžený;
• odontoid;
• coracoid.

Prečo otruby škrupiny kukuričných zŕn odolávajú procesu trávenia? Neboj sa! Odpoveď je jednoduchá: vysoký obsah celulózy – vlákniny, ktorú naše telo nedokáže stráviť, kvôli nedostatku potrebného enzýmu.

Rovnako ako v zložení iných obilnín obsahuje prolamíny, lektíny - bielkoviny, ktoré sa nedajú správne spracovať. Nič v zlom, pokiaľ nemáte citlivé črevo. Nepríjemné príznaky sú možné: nadúvanie, ťažkosť.

Top 5 prekvapivých a užitočných vlastností kukurice

Nie je trávený, ale prečo je vôbec užitočný? Aztékovia používali kukuricu aj na liečebné účely. V tomto prípade boli použité zrná, klasy a stigmy. Nie všetky zdravotné prínosy kukurice boli študované, ale tie, ktoré sú známe, sú úžasné.

1. Vplyv na funkciu čriev. Zrno pomáha zbaviť sa zápchy a normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu (pri absencii žalúdočného vredu a dvanástnikového vredu). Nestráviteľná vláknina funguje ako peeling a čistí črevá od zbytočných zvyškov.
2. Choleretický účinok, účinok na pečeň. Nedávne štúdie preukázali účinnosť aplikácie na zvýšenie sekrécie žlče s nízkou viskozitou, v niektorých prípadoch bolo pozorované rozpúšťanie žlčových kameňov. Ukázalo sa, že varené stigmy zmierňujú ochorenie žlčníka, choroby kanálov a niektoré typy hepatitídy.
3. Účinky na pankreas a obličky. Konzumácia varenej mladej kukurice má pozitívny vplyv na ničenie obličkových kameňov a pohár vývaru denne pomôže pri problémoch s pankreasom.
4. Srdce a nielen to. Použitie obilnín pomáha posilňovať cievy, stabilizovať činnosť srdca (nepoužívať na trombózu), normalizovať krvný tlak, zmierňuje záchvaty dny a zápalu obličiek.
5. Produkt môže byť základom stravy.

Zloženie zŕn zahŕňa látky potrebné pre životne dôležitú činnosť tela.

1. Tuk asi 1,35 g na 100 g výrobku.
2. Sacharidy - 18,7 g.
3. Bielkoviny - 3,3 g.
4. Voda - 76,05 g.

Zrná sa spracovávajú počas procesu trávenia, takže z obilnín získavame a asimilujeme všetky vitamíny a stopové prvky. Napriek prítomnosti vlákniny je väčšina stráviteľných živín v kukurici.

Vitamíny:

• retinol
• skupina B;
• vitamín C;
• vitamín E
• vitamín K

Makronutrienty:

• horčík;
• fosfor;
• draslík;
• sodík;
• vápnik.

Len si predstavte, kukurica obsahuje zlato! Hoci v malom množstve, je potrebné zlepšiť fungovanie imunitného systému a podieľať sa na hormonálnych procesoch. Ďalšie stopové prvky:

• meď;
• selén;
• mangán;
• zinok;
• železo;

Kukurica je kráľovnou polí! Prináša nielen príjemné pocity chuťovým pohárikom. Cereálie pri správnom používaní napomáhajú prirodzenou cestou budovať svalovú hmotu a vyživujú telo, preto sú neodmysliteľnou súčasťou jedálnička najmä u detí.

Určite si o tom prečítajte

Zloženie tejto obilniny zahŕňa škrob, polysacharidy, ako aj značné množstvo vitamínov a mikroelementov užitočných pre ľudí. Aké sú výhody a poškodenia varenej kukurice?

• V zložení kukurice možno nájsť obrovské množstvo skupín C, B, E, PP.
• Kukurica je prirodzeným držiteľom rekordov v množstve životne dôležitých mikroelementov – medzi tieto dôležité látky patrí železo, zinok, mangán, jód, sodík, vápnik a draslík, fosfor a ďalšie rovnako užitočné zložky. Práve v spojení s jej jedinečným zložením je možné kukuricu ľahko použiť na liečbu a ako profylaxiu mnohých chorôb.
• V kukurici sú mono- a disacharidy, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, škrob a voda, popol a vláknina. Kukurica sa vďaka mimoriadne bohatému zloženiu nielen ľahko vstrebáva do tela, nôh a má mimoriadne jemnú a sladkú chuť.

Vďaka výraznému obsahu vody v zložení má kukurica jemnú a neuveriteľne sladkú chuť, ktorú tak milujú dospelí aj deti. Varená kukurica chutí ešte sladšie a jemnejšie, pretože počas varenia absorbuje vlhkosť. V tomto prípade hovoríme výlučne o kukuričných zrnách. Aké sú zdravotné prínosy a poškodenia kukurice?

Okrem toho, keď sme spomenuli výhody a škody varenej kukurice, stojí za zmienku, že varená kukurica je pre ľudské telo oveľa zdravšia ako surová kukurica. Samozrejme, málokoho napadne jesť surovú kukuricu. Po procese varenia je táto jedinečná obilná rastlina dokonale absorbovaná ľudským telom, zatiaľ čo v surovej forme so všetkou užitočnosťou kukurice môžu s týmto procesom nastať vážne problémy.

Ako kukurica ovplyvňuje ľudské telo?

• Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií (123 kalórií na 100 g) je táto obilná rastlina stále považovaná za diétnu. V žiadnom prípade by ste ju nemali vylúčiť zo svojho jedálnička pre jej vysoký obsah kalórií – výhodou varenej kukurice je, že ju telo rýchlo a úplne vstrebe, zasýti a zabráni hladu. Aj preto sa považuje za výbornú diétnu potravinu.
• Výhodou varenej kukurice je, že pôsobí mierne močopudne, a preto sa často odporúča ľuďom so zvýšenými opuchmi.
• Kukurica vďaka svojmu mimoriadne bohatému zloženiu a prítomnosti 25 zložiek periodickej tabuľky slúži ako výborný stimulátor obranyschopnosti, dokonale posilňuje imunitný systém.
• Výhodou varenej kukurice je, že v tejto jedinečnej obilnine je z veľkej časti prítomná, má čistiaci účinok, normalizuje črevá a odstraňuje všetky toxíny a toxíny.
• Kukuričné ​​zrná obsahujú špeciálne pektíny, ktoré negatívne pôsobia na rakovinové bunky a zabraňujú ich množeniu. Preto sa pacientom s odporúča pravidelná konzumácia kukuričných klasov.
• Keď už hovoríme o výhodách a nebezpečenstvách kukurice, je potrebné poznamenať, že táto obilnina má pozitívny vplyv na najťažšie ochorenia tráviaceho traktu, vysokú hladinu cholesterolu, hypertenziu alebo diabetes mellitus.
• A, samozrejme, pri zmienke o výhodách a nebezpečenstvách kukurice nemožno nezabudnúť, že kukuričné ​​zrná sú vynikajúcim a úplne prírodným kozmetickým produktom, ktorý dokáže vrátiť vašej pleti bezchybne mladý a žiarivý vzhľad. Domáce masky vyrobené z tejto obilnej rastliny zabraňujú vzniku čiernych bodiek, tonizujú a dodávajú pokožke pružnosť. To je prínos kukurice pre krásu pokožky.

Samozrejme, nemali by ste si myslieť, že pravidelná konzumácia kukurice v akejkoľvek forme je všeliekom na všetky choroby. Rovnako ako všetky ostatné „prírodné lieky“ aj kukurica má určité kontraindikácie. V akých prípadoch použitie tejto obilnej rastliny neprinesie očakávané výhody?

Poškodenie kukurice pre ľudské telo

1. Nadmerná konzumácia kukuričných klasov v akejkoľvek forme môže spôsobiť vážne poškodenie orgánov gastrointestinálneho traktu a viesť k rôznym črevným poruchám. Preto je nevyhnutné dodržiavať opatrenie pri používaní aj takého zdravého a na vitamíny bohatého produktu, akým je kukurica.
2. V niektorých prípadoch sa u človeka môže vyvinúť banálna alergia na kukuricu - v takom prípade by ste mali túto obilninu okamžite vylúčiť zo stravy. Príznaky alergie môžu zahŕňať začervenanie, kožné vyrážky a svrbenie.
3. Častá konzumácia kukuričných zŕn je úplne nežiaduca pre ľudí, ktorí majú choroby, ako je tromboflebitída, trombóza - v takýchto prípadoch môže mať táto obilnina najnegatívnejší vplyv na ľudské telo.
4. Na žalúdočné vredy tiež často nejedzte kukuricu v akejkoľvek forme.

Výhody a poškodenia konzervovanej kukurice

Hlavnou výhodou konzervovanej kukurice je, že počas varenia sa v nej zachovajú vitamíny a mikroelementy životne dôležité pre ľudské telo. Výhody a poškodenie konzervovanej kukurice spočíva v tom, že je mimoriadne bohatá na horčík, a preto sa odporúča ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Okrem toho má táto obilnina jedinečnú vlastnosť rýchlo nasýtiť telo mnohými užitočnými látkami, ktoré dlhodobo zmierňujú hlad. Preto je konzervovaná kukurica skvelá pre ľudí, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše.

Škodou konzervovanej kukurice je, že takýto výrobok je úplne nevhodný pre ľudí s rôznymi chorobami gastrointestinálneho traktu, pretože to môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Voňavá a sladká obilnina je schopná zmierniť hlad, čo je úplne nežiaduce v prítomnosti vyčerpania alebo oslabenia tela. Preto by ste mali kukuricu jesť s mierou v akejkoľvek forme.