Kým dieťa nemá 6 mesiacov, jeho strava obsahuje iba materské mlieko alebo upravenú výživu. Potom začnú predstavovať drobky novým výrobkom, jedným z nich je kaša. Toto jedlo je pripravené z rôznych obilnín. Všetky z nich sú užitočné pre telo rastúcich detí, ale zavedenie niektorých obilnín má svoje vlastné obmedzenia, takže rodičia by mali vopred vedieť, kedy začať dávať to alebo ono cereálne jedlo.
A ak také obilniny ako pohánka alebo ryža nevyvolávajú otázky a sú jednými z prvých, ktoré varia pre deti, potom existujú pochybnosti o ostatných obilninách. Je možné, aby deti varili proso a od koľkých mesiacov je dovolené variť prosovú kašu pre batoľatá? Aké sú užitočné vlastnosti a kontraindikácie tejto obilniny? Poďme na to.
Prospech
Proso je zrno prosa, ktorému bola odstránená škrupina. Obvykle sú jednoducho mleté, ale niekedy sú aj drvené. Výsledné zrno je bohaté na aminokyseliny, škrob a vlákninu.
Proso má tiež nasledujúce užitočné vlastnosti:
- Táto obilnina obsahuje beta-karotén, vitamíny B, ako aj vitamíny E a A.
- Z proso kaše dieťa dostane veľa vápnika, draslíka, zinku, chrómu, síry, medi a ďalších stopových prvkov.
- Pretože v prose nie je lepok, kaša z neho je povolená na kŕmenie detí s neznášanlivosťou na tento proteín.
- Proso má pozitívny vplyv na prácu srdca, krvotvorbu a funkciu pečene.
- V kaši z prosa je zaznamenaná schopnosť urýchliť vylučovanie toxických látok z tela. Z tohto dôvodu sa odporúča jesť proso kašu po antibiotikách.
- Toto jedlo zlepšuje funkciu trávenia a pomáha normalizovať zloženie črevnej mikroflóry. Pokiaľ ide o to, či táto kaša posilňuje alebo oslabuje stolicu, všetko závisí od receptu, napríklad kaša s prídavkom jablka alebo slivky bude slabnúť.
Proso perfektne doplní detský organizmus potrebnými vitamínmi a mikroelementmi
Mínusy
- Niektoré deti môžu byť alergické na proso kašu, aj keď je to veľmi zriedkavé, pretože proso sa nazýva hypoalergénny výrobok.
- Je potrebné stráviť čas prípravou prosa na varenie. Krúpy by sa mali niekoľkokrát umyť v horúcej vode, kým nebude odtekajúca tekutina číra. Ďalej sa pred varením odporúča proso namočiť na 1 hodinu do vody pri izbovej teplote.
- Ak varíte kašu zo „starého“ prosa, takéto jedlo bude chutiť horko.
Trávenie celých zŕn prosa v ranom veku je ťažké, preto sa deťom mladším ako jeden rok odporúča pred prípravou kaše zomlieť proso na múku. Za týmto účelom opláchnite obilniny, osušte ich a rozomlejte na mlynčeku na kávu.
Jáhlové krúpy sa varia dlho a sú pre malé deti ťažko stráviteľné.
V akom veku môže byť dieťaťu podaná proso kaša?
Kaša vyrobená z takýchto obilnín sa zvyčajne začína variť vo vode pre deti, ktoré sa od 7 mesiacov zoznámili s ryžou, pohánkou a kukuričnou kašou.
Deti vo veku 8 až 10 mesiacov by mali proso pomlieť na múku a potom uvariť kašu. Na prípravu kaše pre 10-11-mesačné dieťa môže byť proso už pomleté hrubšie. Celé zrno nie je varené pre deti mladšie ako 1-1,5 roka.
Proso môže byť zavedené do detskej stravy od 8 mesiacov, ale obilniny by mali byť mleté.
Vypočítajte si svoju tabuľku doplnkového kŕmenia
Ako zaviesť do doplnkových potravín
Prvá proso kaša pre deti do jedného roka by mala byť tekutá a varená vo vode. Môžete do nej pridať trochu ľudského mlieka alebo zmes, ktorú pozná vaše dieťa. Najprv sa dieťaťu ponúkne malá časť kaše, napríklad 1 čajová lyžička. Obvykle sa to robí na raňajky, aby do večera bolo jasné, či je dieťa alergické. Pri normálnej tolerancii sa dávka nabudúce zdvojnásobí, kým sa objem celého jedla nedosiahne požadovaného veku.
Na diverzifikáciu chuti kaše si namiesto vody môžete vziať zeleninový alebo ovocný odvar. Ak už dieťa vyskúšalo mliečnu kašu, proso sa môže variť v mlieku. Pripravenú kašu je možné zmiešať s ovocným pretlakom a pre deti staršie ako 1,5 roka pridať kúsky ovocia a bobúľ. Dieťa, ktoré má 3-4 roky, môže z proso vyrábať sladké kastróly.
Prvá časť prosa u detí by mala byť vo forme tekutej kaše varenej vo vode
Recept na prvú proso kašu
Na prípravu riedkej kaše vezmite 10 g prosovej múky a 100-150 ml vody. Vodu priveďte k varu a potom do nej pridajte múku. Za stáleho miešania kašu varíme asi 3-5 minút. Pred podávaním pridajte maslo alebo ovocné pyré, ktoré sú už súčasťou doplnkových potravín vášho dieťaťa.
Ako uvariť kašu v mlieku?
Pre deti staršie ako jeden rok vezmite 1/2 šálky prosa a 200-250 ml mlieka. Nalijte obilniny do vareného mlieka a duste, kým proso nezmäkne. Podľa chuti pridajte do kaše cukor. Ak je jedlo určené pre ročné dieťa, môžete do takejto kaše pridať aj ovocné pyré. Pre deti staršie ako 1,5 roka môže byť kaša podávaná s tekvicou, kúskami ovocia, dusenými hrozienkami alebo bobuľami.
Proso kašu môžete uvariť aj v pomalom hrnci. V závislosti od objemu mlieka môže byť miska tekutá, viskózna alebo drobivá. Pri varení v takom zariadení mlieko „neuteká“ a hotovú kašu je možné udržiavať v požadovanom čase v teple. Umyté proso sa naleje do misky multivarkára, naleje sa mliekom a podľa chuti sa pridá soľ alebo cukor. Potom sa vyberie režim „varenie“ a produkt „kaša“. Keď je jedlo uvarené, multivarkár vás upozorní zvukovým signálom.
Recepty na iné jedlá s prosom pre deti
Proso polievka so sušenými slivkami (od 1,5 roka)
Vezmite 500 ml vody, 40 g prosa, 120 g sušených sliviek a lyžicu cukru. Prejdite a opláchnite obilniny a namočte ich 1-2 hodiny. Vodu priveďte k varu a vložte do nej cereálie, potom varte do mäkka.
Sušené slivky olúpeme niekoľko hodín a uvaríme v malom množstve vody, do ktorej treba pridať cukor. Hotové sušené slivky pomelieme na site, pridáme do uvareného prosa, zalejeme tiež vývarom. Misku povarte niekoľko minút a vyberte z ohňa. Takúto polievku sa odporúča podávať vychladenú a pridať do nej lyžicu kyslej smotany.
Najpopulárnejším oranžovým zeleninovým jedlom je kaša. Výrobok je ľahko stráviteľný a priťahuje dieťa svojou neobvyklou farbou a jemnou chuťou. Pediatri odporúčajú uviesť tekvicovú kašu pre dieťa do stravy v prvom roku života. Tento vek je sprevádzaný pozitívnymi aj negatívnymi stránkami dospievania. Najťažšie pre matku dieťaťa vo veku 1 roka je nakŕmiť ho. Jeho malé telo si vyžaduje rozmanité a chutné jedlá. Tu nastupuje sladká a výživná detská kaša s tekvicou.
Tekvica je krásna a zdravá zelenina. Má jasnú jemnú chuť, nasýti telo potrebnými mikroelementmi a vitamínmi, udržiava telo v dobrej kondícii a prináša vynikajúcu náladu celej rodine.
Tekvica je absolútne bezpečná zelenina, nemôže byť kontaminovaná škodlivými chemikáliami.
Proso
Lahodná zlatá proso kaša s prídavkom tekvice určite poteší vaše dieťa. Môžu sa podávať dokonca aj deťom do jedného roka (po konzultácii s pediatrom).
Zloženie:
- Proso - 1 polievková lyžica .;
- Tekvica - 200 g;
- Mlieko - 350 g;
- Voda - 350 g;
- Soľ - 0,5 lyžičky;
- Cukor - 1,5 lyžičky;
- Maslo - 100 g.
Príprava:
- Tekvicu očistíme a nakrájame na kúsky, zapálime, zalejeme vodou.
- Kým sa zelenina dusí, proso 3x prepláchneme pod tečúcou vodou.
- Po 20 minútach hotovú tekvicu lyžicou mierne premiešajte v zemiakovej kaši. Obsah panvice by ste nemali meniť na homogénnu hmotu, chuť s kúskami bude oveľa zaujímavejšia.
- Teraz môžete výslednú zmes naliať mliekom a vodou a do tekutiny pridať proso.
- Akonáhle kaša vrie, znížime oheň, varíme do varenia 20-30 minút.
- Nalejte soľ a cukor.
- Horúca kaša pre deti sa podáva s maslom.
Proso kaša s tekvicou má vysoký obsah kalórií, príde vhod pre rastúci aktívny organizmus.
Detské proso: video recept
Ryžová porrige
Vaše dieťa vyrástlo a ročné dieťa potrebuje pestrú stravu. Ryžovú kašu pripravte s kúskami melónu.
Zloženie:
- Ryža - ½ lyžice;
- Tekvica - 500-600 g;
- Mlieko - 1 - 2 polievkové lyžice;
- Maslo - 100 g .;
- Soľ, cukor podľa chuti.
Príprava:
- Tekvicu ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky, najlepšie bude, ak budú mať kocky rovnaký tvar - je to estetickejšie.
- Nakrájanú zeleninu naplňte vodou (potrebujete o niečo menej ako pol pohára). Varte 10 - 15 minút.
- Teraz do zmesi pridajte mlieko, priveďte k varu na miernom ohni. Tu je veľmi dôležité nenechať voňavé jedlo bez dozoru, pretože tekutina môže uniknúť v najnevhodnejšom okamihu, preto kašu premiešajte.
- Hneď ako sa mlieko uvarí, pridajte olúpanú a umytú ryžu. Všetko privedieme k varu a necháme dusiť pod pokrievkou.
- Upozorňujeme, že na konci varenia sa kaša zmení zo svetlo oranžovej na jasne červenú.
- To je všetko. Podávajte misku s kúskom masla.
Slnečná kaša pre deti: video recept
Ryžové proso
Menu môžete diverzifikovať prípravou kaše Družba, na to stačí zmiešať ryžu a proso a pridať k nim dusenú tekvicu. Na to potrebujete:
- Ryža - ½ lyžice;
- Tekvica - 1 kg .;
- Proso - ½ lyžice;
- Voda - 1 polievková lyžica;
- Mlieko - 2 lyžice.
Príprava:
- Nakrájanú tekvicu uvarte do mäkka.
- Hneď ako je uvarený, pridajte vodu, mlieko a cereálie.
- Voňavú misku varte 30 minút a potom nechajte kysnúť pod pokrievkou.
Pohánka
Osobitnú pozornosť by ste nepochybne mali venovať pohánkovej kaši s tekvicou. Toto je skvelý recept pre deti. Starostlivé matky dobre vedia, že toto je najbohatšia obilnina na živiny. Pediatri odporúčajú podávať deťom od jedného roka a starším.
Zloženie:
- Pohánka - 1 polievková lyžica .;
- Tekvica - 500 g;
- Voda - 1,5 lyžice;
- Mlieko - 1 polievková lyžica;
- Maslo - 1 polievková lyžica. l;
- Cukor, soľ podľa chuti.
Príprava:
- Tekvicu nakrájajte na stredne veľké kúsky, zalejte vodou, nechajte 15 minút dusiť na miernom ohni.
- Pohánku očistenú a umytú pod tečúcou vodou nalejte do samostatnej nádoby, nalejte do pohára vody a varte do polovice.
- Do uvarenej tekvice pridáme pohánku a všetko zalejeme mliekom.
- Pridajte cukor, soľ a maslo. Misku dodá osobitnú jemnosť.
- Kašu necháme dusiť na miernom ohni asi 10 minút.
Tekvica v pomalom hrnci
Keď je vonku leto a slnko pečie zo všetkých síl, pre ženy v domácnosti je veľmi ťažké stáť pri horúcej peci v očakávaní kulinárskych majstrovských diel. Varenie s multivarkou je ďalšia vec. Toto mladé technické umelecké dielo je už pevne zakorenené v kuchyniach moderných matiek. Tekvicu je možné uvariť veľmi rýchlo a čo je najdôležitejšie, osloví celú rodinu.
Zloženie:
- Tekvica - 1 kg .;
- Voda - 150 g;
- Mlieko - 200 g;
- Cukor - 1 polievková lyžica. l;
- Soľ - 0,5 lyžičky;
- Maslo - 100-150 g.
Príprava:
- Tekvicu očistíme, nakrájame na kocky veľkosti 2 × 3 cm.
- Nádobu multivarkára namažte 50 g masla
- Zeleninu rozložíme do misy, zalejeme vodou, zapneme režim „dusenie“ na 10 minút.
- Teraz do výslednej zmesi nalejte mlieko a kašu varte ďalších 15 minút.
- Na konci pridajte cukor a soľ, nechajte kysnúť v režime „zahrievania“.
Tekvicová kaša v pomalom hrnci je spásou pre rodičov, pretože sa dá pripraviť bez veľkého úsilia.
Toto jedlo je možné roztlačiť mixérom alebo jesť na plátky. Kaša s tekvicou pre deti sa môže ochladiť, získate originálny dezert. Jednozložkové pyré môžete dať dieťaťu hneď v prvom roku života, veľmi to ocení.
Naše babičky a mamičky ho tiež používali ako prvé doplnkové jedlo, pretože deti mali radi sladkú chuť a nespôsobuje alergie. Preto máme všetky dôvody hovoriť o slnečnom produkte ako o nepostrádateľnom pokrme.
Chcete pre svoje dieťa pripraviť výživnú a chutnú prílohu, ktorú možno podávať celej rodine na raňajky, ako dezert na obed a na večeru? Potom určite pridajte do ponuky detskú tekvicovú kašu!
Ak správne uvaríte tekvicovú kašu, stane sa nielen chutným, ale aj neobvykle zdravým jedlom pre deti. sú nevyhnutné, pretože obsahujú veľa vitamínov a dokonale odstraňujú toxíny, preto sa odporúča jesť pre deti s oslabenou imunitou a na rýchle odstránenie antibiotík z tela po chorobe.
Tekvicová kaša pre dieťa môže byť pripravená takmer z akýchkoľvek obilnín.
Kaša z tekvicového prosa
Prísady
- plátky tekvice - 300 gr;
- proso (alebo akákoľvek iná obilnina) - 1 polievková lyžica;
- mlieko - 2 polievkové lyžice;
- voda - 2 polievkové lyžice;
- maslo - 2 polievkové lyžice;
- cukor, soľ - podľa chuti;
- sušené ovocie, orechy - podľa chuti, na ozdobu.
Varenie tekvicovej proso kaše pre dieťa
Pre mimoriadne lahodnú tekvicovú proso kašu umyte a ošúpte, potom nakrájajte na malé kocky. Krúpy dôkladne opláchnite, kým nie je voda číra. Potom v hrnci rozpustíme maslo, pridáme tekvicu - „sklad oranžových vitamínov“ a restujeme 3–5 minút. 
Potom cukor a soľ, nalejte umyté proso a dobre premiešajte.
Potom nalejte všetku vodu do hrnca a na strednom ohni za občasného miešania kašu rýchlo priveďte do varu. Potom znížime teplo na minimum a varíme tekvicovú prosovú kašu pre dieťa asi pol hodiny, kým sa všetka tekutina úplne neabsorbuje. Potom prilejeme mlieko (to robíme až teraz, pretože proso, ako každá iná obilnina, sa v mlieku veľmi zle varí), privedieme k varu a varíme ďalších 3-5 minút. Kašu z tekvicového prosa prikryte pokrievkou a nechajte lúhovať aspoň štvrť hodinu. V tejto dobe je celkom možné starať sa o dieťa - napríklad si s ním zahrajte malé hry vonku. A keď si spoločne spracujete chuť do jedla, môžete sa bezpečne usadiť za stôl a užívať si s dieťaťom chuť neobvykle zdravej, výživnej kaše!
Pred podávaním tekvicovú kašu pre dieťa môžeme posypať sušeným ovocím a orechmi.
Kaša na báze kukuričnej krupice s tekvicou
Prísady
- 1 kg tekvice
- 1 polievková lyžica krém,
- 1/4 lyžice Sahara,
- 2/3 st. kukuričná krupica,
- 100 g maslo.
Varenie kaše
Na panvici rozpustíme 20 g masla a ošúpané tekvicové plátky na ňom dusíme do mäkka. Uvaríme kukuričnú krúpu, potom takmer hotovú kašu dochutíme smotanou, pridáme pripravenú tekvicu, osolíme, pridáme cukor. Kašu uvedieme do plnej pripravenosti, ochutíme zvyšným olejom a necháme vylúhovať.
Ovsené vločky s tekvicovým pyré v mikrovlnnej rúre
Na rýchle uvarenie tekvicovej kaše v mikrovlnnej rúre ju môžete vopred pridať do kaše „vo vreciach“.
Prísady
- 1 polievková lyžica ovsené vločky Instant Hercules
- 3/4 čl. mlieko
- 1/2 šálky tekvicového pyré
- 1 lyžička Sahara
Varenie kaše s tekvicovým pyré v mikrovlnnej rúre
Spojte obilniny s mliekom a varte v rúre na vysoký výkon 2 minúty. Miešajte, podľa potreby pridajte mlieko, zapnite ešte 1 minútu. Pridajte cukor, roztlačené zemiaky, premiešajte a dajte do rúry piecť do 1 minúty.
Tekvicové pyré pre deti od 7 mesiacov Farebná zemiaková kaša
Jasne oranžová zelenina s jemnou chuťou a nasýtená vitamínmi a mikroelementmi, užitočná pre mamičky, oteckov a ich deti! To je pravda, dnes budeme hovoriť o varení rôznych tekvicových jedál pre deti všetkých vekových skupín - od najmenších po celkom vedomé. Všetky recepty sú jednoduché a veľmi rýchle na vykonanie a jedlá sú výživné, ľahké a chutné - vaši drobci budú spokojní.
Tekvica s jednou zo svojich farieb už rozveseľuje a o to viac svojim zložením. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, vrátane draslíka a vitamínu T potrebného na normalizáciu metabolických procesov, ako aj vitamín K, ktorý je zodpovedný za správnu syntézu kostí.
Aj keď je v tejto zelenine dostatok cukru, ktorý z nej robí atraktívnu potravu pre malé batoľatá, ľahko a rýchlo sa vstrebáva. Detskí lekári hlasne obhajujú zavedenie tekvice do doplnkových potravín pre najmenšie deti, pretože v nej nie je veľa vlákniny a veľmi ľahko sa vstrebáva bez toho, aby ste zranili alebo zaťažili ešte stále nevyvinutý tráviaci systém dojčiat.
Hodí sa k akémukoľvek druhu zeleniny, obilnín, mäsa, mliečnych výrobkov, a preto je taký dobrý v pokrmoch pre deti. Dieťa bude milovať svoje nové detské tekvicové menu!
Tekvicové jedlá pre batoľatá
Tekvicové pyré
S tekvicovými doplnkovými potravinami môžete začať zdravému dieťaťu už v siedmom mesiaci života. Malo by ísť o jednoduché pyré pripravené nasledovne.
Prísady
- Čerstvá tekvica - 100 g
- Filtrovaná voda - ¼ sklo
Príprava
- Zeleninu očistíme od semienok, nakrájame na kúsky a zalejeme vodou a varíme pod pokrievkou v malom hrnci na miernom ohni.
- Po 15 - 2 minútach, keď zelenina zmäkne, prebytočnú vodu, ak zostane, scedíme a pretrieme cez sito. Prečo sito, ak existuje mixér? Faktom je, že mixér, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte, „prechádza“ veľkými vláknami. Na dospelého človeka nie sú vôbec nápadné, ale bábätko, ktoré neskúsilo nič iné ako tekutú stravu, ich nemusí vôbec mať rado a dlho ho odrádza od „dospeláckeho“ jedla. Preto je lepšie neriskovať, ale vyzbrojiť sa sitom, najmä preto, že stačí utrieť iba 100 gramov!
- Na zlepšenie chuti tam môžeme pridať trochu materského mlieka alebo formuly. Pripravený! Svoj poklad môžete znova zveľadiť!
Polievka zo zeleninového pyré s tekvicou
Vaše dieťa už vyrástlo, zvyklo si na nový vkus a ani na jeden. Chce rozmanitosť a môžete ho rozmaznávať novými jedlami. Vyskúšajte v ponuke nové tekvicové jedlo, ktoré je vhodné pre deti od 8 do 9 mesiacov.
Prísady
- Tekvica - 50 g
- Zemiaky - 30 g
- Mrkva - 30 g
- Cuketa - 30 g
- Brokolica - 30 g
- Voda - ¼ sklo
- Rafinovaný rastlinný olej - ½ lyžičky
- Všetku zeleninu očistíme, nakrájame, vložíme do menšieho hrnca a zalejeme vodou, dusíme pod pokrievkou do mäkka - malo by byť mäkké a ľahko prepichnuté vidličkou.
- Ak voda zostane, nevylejte ju, ale nechajte ju, aby mala miska redšiu konzistenciu.
- Teraz, keď dieťa vyrástlo, môžete na sekanie použiť mixér.
- Vyšľaháme, pridáme kvapku oleja a podľa potreby aj zvyšný zeleninový vývar.
Polievka z tekvicového pyré pre vášho drobca je pripravená!
Vyrástli sme!
Ak má váš syn alebo dcéra viac ako rok alebo dokonca dva roky, nasledujúce jedlá z tekvice im budú určite vyhovovať vekovo aj chuťovo!
Takúto kašu je možné podávať deťom od jedného a pol do dvoch rokov a bude chutiť aj dospelým, pretože sa ukáže ako sladká, výživná a veľmi zdravá, takže ju uvaríme na niekoľko porcií naraz, aby bolo dosť. pre každého.
Prísady
- Krúpy z prosa - 2 polievkové lyžice.
- Tekvica (olúpaná a nakrájaná na kúsky) - 400 g
- Mlieko - 700 g
- Voda - 700 g
- Soľ - 1 lyžička
- Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica
- Maslo - vypočítané jednotlivo, keď sa podáva.
Príprava
- Ako si pamätáme, naša tekvica už bola olúpaná a nakrájaná, čo znamená, že ju vložíme priamo do ohňa a zalejeme vodou, aby boli kúsky iba mierne prikryté.
- Kým sa zelenina dusí, proso poriadne opláchnite. Bežné obilniny môžu byť veľmi špinavé, preto si urobte čas a opláchnite ich vo viacerých vodách.
- Po 20 minútach, keď tekvica zmäkne, premiešajte ju zemiakovou kašou, ale iba mierne! Nie je potrebné ho meniť na homogénnu hmotu, stačí trochu zamiesiť jednotlivé kúsky. Takže kaša bude chutnejšia a neobvyklejšia - tekvicová chuť bude oveľa nápadnejšia a jasne oranžové kúsky potešia vaše dieťa.
- Teraz nalejte horúce mlieko, zvyšnú vodu do hrnca so zeleninou a pridajte proso.
- Akonáhle kaša vrie, znížime teplotu a otvorením veka varíme, kým nie je pripravená, najmenej 25-30 minút. Soľ a cukor pridajte úplne na konci, 5 minút pred koncom varenia.
- Ak je to možné, nechajte kašu trochu odstáť. Zabaľte ho na 15 - 20 minút - takto bude chuť ešte bohatšia a hlbšia.
- Pri podávaní položte na tanier kúsok masla. Ďalšie jedlo z detskej tekvice je pripravené!
Tento recept robí skutočný dezert, nielen nové tekvicové jedlo pre deti! Poteší všetku chuť na sladké vo vašej rodine. Nie je hanbou ponúknuť tekvicovú kastról „malým“ hosťom na detskej párty alebo na „materských“ stretnutiach s deťmi - chutné, zdravé a neobvyklé!
Prísady
- Nasekaná tekvica - 350 g
- Krupica - 75 g
- Vajce - 1 ks.
- Práškový cukor - 3 lyžičky
- Hrozienka alebo nakrájané sušené marhule - 20 - 30 g
Príprava
- Opäť, ako v predchádzajúcich receptoch, varíme zeleninu, ale teraz vodu úplne vypustíme a urobíme najreálnejšie pyré - pomocou mixéra alebo drviny.
- Pridajte k nej vajíčko a krupicový cukor, dobre premiešajte.
- Do tekvicovo-vaječnej zmesi nalejte po častiach krupicu a znova premiešajte, aby neboli hrudky. Pridajte hrozienka alebo sušené marhule.
- Kastról môžete variť v rúre alebo v dvojitom kotli:
- V prvom prípade pekáč prikryte papierom alebo ho namažte rastlinným olejom. Dobré je použiť aj malé formičky na muffiny. Zmes rozdelíme do formičiek a pečieme 25 - 40 minút pri 180 ° C. Pamätajte si, že čím menšie sú vaše plechovky, tým kratší je čas pečenia!
- Ak varíte v dvojitom kotle, budete potrebovať 40 až 45 minút.
Podávame so zmrzlinou, mliečnym kokteilom alebo práškovým cukrom na vrchu. Takéto tekvicové jedlo dodá príjemnú rozmanitosť detskému menu aj dospelému.
Tekvicové kotlety
Nie je vôbec potrebné variť iba sladké dezerty z jasnej zeleniny. Ako si pamätáme, môže to byť súčasť „vážneho“ jedla, ktoré možno podávať deťom od jedného roka.
Prísady
- Ošúpaná tekvica (veľké kusy!) - 500 g
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Krém 10% - 50 g
- Krupica - 1 polievková lyžica l
- Soľ - štipka
- Strúhanka - 2 polievkové lyžice
Príprava
- Tri kusy tekvice na strúhadle, vytlačte šťavu.
- Dáme na malý oheň dusiť 5 minút, pridáme šťavu a smotanu.
- Nastrúhanú zeleninu rozložíme do hlbokého taniera, vmiešame vajíčko a krupicu. Soľ.
- Formujeme karbonátky, namáčame do krekrov a dusíme.
Podávajte horúce práve tam.
Tekvicové figúrky so syrom
Toto zábavné jedlo je skutočným nálezom! Ozdobí slávnostný stôl alebo jednoducho rozveselí váš i vaše dieťa svojim šibalským vzhľadom. Dokonca ju môžete variť aj spoločne!
Prísady
- Tekvica - 300 - 400 g
- Tvrdý syr - 50 - 70 g
- Soľ - ½ lyžičky
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Rafinovaný rastlinný olej - 1 lyžička
- Krájače koláčov
Príprava
- Ošúpanú zeleninu nakrájajte na tenké plátky - nie viac ako 0,5 cm a pomocou figúrok na sušienky vyrežte hviezdičky, mesiace, kruhy, srdcia atď. Soľ.
- Na panvici rozpálime olej a tekvicové figúrky namáčame do múky a poukladáme na vyprážanie. To by sa nemalo robiť dlhšie ako 3 minúty na miernom ohni, pretože sú veľmi tenké.
- Medzitým tri syry a položením figúrok vyprážaných z oboch strán na misku posypeme horúcou hmotou, aby sa syr roztopil.
- Podávajte priamo tam, ozdobené lístkom mäty alebo posypané bylinkami.
Tu sú recepty, z ktorých môžete pripraviť chutné a veľmi zdravé tekvicové jedlá, a to nielen pre svoje deti, ale aj dôstojne spestriť menu pre dospelých!
Tekvica je sladká, ale zdravá zelenina. Táto melónová plodina je skladom užitočných látok. Posilnenie kardiovaskulárneho systému, normalizácia spánku a metabolické procesy, zlepšenie videnia a pohyblivosti žalúdočného traktu - to je to, čo tekvica je užitočná pre deti.
Aby sa dieťa zamilovalo do tohto pomarančového ovocia, musíte tekvicu už od útleho detstva preberať. Môžete z neho uvariť veľké množstvo jedál: prvé aj druhé a dezert, ktorý milujú všetky deti! Mladé matky si často kladú otázku: ako uvariť tekvicu pre dieťa, aby bola chutná a zachovali sa výhody.
Tekvicové pyré pre dieťa
Pre deti je toto ovocie pripravené vo forme zemiakovej kaše. Dieťa s najväčšou pravdepodobnosťou neodmietne jesť neobvyklú zeleninu.
Zloženie:
- tekvica - 50 g.
Príprava
Tekvicu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Zalejeme vodou a dáme na sporák. Koľko uvariť tekvicu pre dieťa? Pripravenosť zeleniny sa určuje nožom: keď kúsky zmäknú, oheň možno uhasiť. Varenie bude trvať približne 30 minút. Potom pomocou mixéra tekvicu roztlačíme na pyré.
Kaša s tekvicou pre deti
Najlepšie raňajky sú kaša, ktorá dodá vášmu drobcovi energiu do nových objavov a trikov. Prečo to teda nevariť s tekvicou?
Zloženie:
- tekvica - 150 g;
- krúpy (ryža, proso alebo krupica) - 50 g;
- mlieko - 0,5 šálky;
- voda - 1 pohár;
- maslo - 15 g;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ - na špičke noža.
Príprava
Tekvicu očistíme, opláchneme a nakrájame na malé kúsky. Zalejeme vriacou vodou, pridáme cukor a prikryté pokrievkou varíme asi 15 minút. Potom tekvicu rozmixujte na mlieko a cereálie, za občasného miešania duste ďalších 20 minút. Vypnite sporák a do pripravenej kaše dajte soľ a olej.
Lahodná kaša pre najlepšie dieťa je pripravená!
Tekvicová polievka pre deti
Svetlý a chutný prvý chod tekvice poteší vaše dieťa nádhernou chuťou. Ale neskúsené matky nevedia, ako variť tekvicu pre dieťa na polievku. Nasledujúci recept bude veľkým pomocníkom.
Zloženie:
- tekvica - 150 g;
- mrkva - ½ koreňovej zeleniny;
- zemiaky - 1 ks .;
- slnečnicový alebo olivový olej - 1 lyžička;
- voda - 500 ml;
- soľ - štipka.
Príprava
Dajte do ohňa hrniec s vodou. Ošúpeme a umyjeme zeleninu. Tekvicu a zemiaky nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame. Všetku zeleninu vložte do vriacej vody a varte na strednom ohni 30 minút. Polievku rozdrvíme pomocou mixéra, osolíme a pridáme olej. Je čas slúžiť!
Tekvicové palacinky pre deti
Potešte malých s malými „slniečkami“ - tekvicové placky. Miska je obzvlášť vhodná pre malých rozmarných ľudí, ktorí nemajú radi toto slnečné ovocie: v palacinkách si tekvicu jednoducho nevšimnú.
Zloženie:
- tekvica - 200 g;
- kefír - 2 poháre;
- múka - 150 g;
- vajce - 1 ks .;
- voda - 0,5 l;
- cukor - 2 polievkové lyžice;
- soľ - na špičke noža.
Príprava
Tekvicu treba ošúpať, umyť a nastrúhať. Kefír musí byť zmiešaný s vajíčkom a múkou tak, aby nezostali žiadne hrudky. Pridajte tekvicu, cukor, soľ a znova premiešajte. Palacinky sú vyprážané v rastlinnom oleji. Pri podávaní zalejeme kyslou smotanou.
Tekvicová kastról pre deti
Malý gurmán pravdepodobne neodmietne hodovať na plátku lahodnej tekvicovej kastról! Doprajte mu toto potešenie tým, že mu pripravíte jedlo na raňajky alebo dezert.
Zloženie:
Príprava
Tekvicu a semienka ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vajcia rozšľaháme so smotanou, soľou a cukrom. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Tekvicu vložíme do formy a zalejeme rozšľahaným vajíčkom. Kastról sa pečie 30-35 minút pri teplote 200 ° C.
Tekvicové jedlá varte 2-3 krát týždenne, nie častejšie, pretože kvôli vysokému obsahu karoténu sa môže vyvinúť karoténová žltačka. Aby ste sa vyhli alergii na tekvicu u dieťaťa, zavádzajte tento výrobok od 6 mesiacov a v malých dávkach, starostlivo sledujte reakciu.