V súčasnosti, na pečenie lahodného kuracieho mäsa v rúre, existuje viac ako niekoľko tisíc pohľady na rôzne marinády, od mäkkého kyslého a končiace s ostrými a korenistými. Medzi všetkými typmi marinády sú široko populárne s marinádami varenými na základe vína. Víno na tieto účely možno použiť červený aj biely stôl. Chicken Marinované v chybe S pridaním sušených olivových bylín a húb sa považuje za klasické jedlo francúzskej kuchyne.
V Burgundsku sa tradičné jedlo miestnej kuchyne, ktoré možno vyskúšanie takmer v každej kaviarni a reštaurácii, považuje sa za kohútik pečený vo vínnej omáčke. Vďaka červeného vína, mäso nielenže získa krásny ružový odtieň, ale aj pikantnú kyselinu-sladkú chuť. Uistite sa, aké chutné kuracie mäso v červenom víne Môžete obaja vo vašej kuchyni varením doma. Tento recept by nemal spôsobiť ťažkosti aj na začiatočníkovi.
Zložky na pečenie kurča v root v rúre:
- Kuracie ploty - 2 ks.,
- Červené víno - 0.5 šálky,
- Cibuľa - 3 ks.,
- Paradajková omáčka alebo kečup - 100 ml.,
- Soľ,
- Korenie pre kurča,
- Slnečnicový olej.
Kuracie mäso v červenom víne v rúre - recept
Kuracia šunka umývajte dobre a nakrájajte na dve časti. Ukazuje sa oddelene a boky.
Preložte do hlbokej misy.
Čistá a rezaná cibuľa.
Dajte ho do kladív.
Pass korenie a soľ. Okrem toho môžete dať pár tymiánov a rozmarínových vetvičiek.
Nalejte červené víno.
Rozložte kečup alebo paradajkovú omáčku.
Zmiešajte kurča vo vinárskej marináde. Dajte mäso na zdvihnutie v chladničke 3-5 hodín a najlepšie na noc.
Tepelná pec na teplotu 180s. Postaviť pergamenový papier. Namažte ho slnečnicovým olejom. Rozprestierajte sa na boj proti skľučovaniu a vyložili marinované cibuľu medzi nimi.
Po 20 minútach nalejte nohy penovou omáčkou vytvorenou počas doby pečenia. Celkovo sa musí prepravovať najmenej 35-40 minút.
Čas je približný, v závislosti od toho, ako máte pečú pec. Dokončené kuracie krmivo s čerstvou zeleninou a šalátom. Môžete si vyrobiť zemiakové kaše zemiakov, pohánkovú kaše, ryžu, špagety. Dobrú chuť. Takéto kurča pečené vo víne, rovnako ako vynikajúci doplnok k akejkoľvek slávnostnej tabuľke.
Kuracie mäso v červenom víne v rúre. Fotografia
Kuracie vo víne je tradičné jedlo pre európsku kuchyňu. To sa pripravuje dostatok jednoducho, neberieme veľa času a zároveň má vynikajúcu chuť a arómu. Prinášame na vašu pozornosť Universal Light Recipes, ktoré nevyžadujú špeciálne kulinárske talenty a budú sa v žiadnej situácii opatrne.
Vyprážané kurča
Jednoduchý recept, pre ktorý aj neskúsený hosteska môže pripraviť slávnostné nádherné jedlo v bielom víne s minimálnymi nákladmi na zložky a čas.
Produkty:
- 4-5 kuracie stehná;
- 3 žiarovky;
- 250 ml suchého bieleho vína;
- 2 lyžičky korenia na kurča;
- 1 lyžička soľ;
- olej na vyprážanie.
Ako variť.
1. Boky sa prepláchne a vysuší, trieť zmes korenia a soli. Odchádzame na niekoľko hodín na impregnáciu.
2. cibuľa strihajú polovičné krúžky a prejdú na nízke teplo, kým sa mäkká. Vyberte si lemovanie v miske a tak dlho, ako pridelíme.
3. Pridajte silu horáka a načrtnúť kuracie kúsky na oboch stranách do krásnej kôry na tej istej panvici.
4. Pridajte pečené luku, nalejeme víno. Mashované na nízku teplotu 35-40 minút pod uzavretého veka. Pravidelne, máme vodu kurča na vrchole vínnej omáčky.
5. Hotové mäso je stanovené na listoch šalátu. Do konca varenia by sa omáčka mala mierne zahustená, je vypustená do omáčky a podávaná ku stolu.
Kuracie mäso v rúre
Kuracie, najprv nakladané v červenom víne a potom pečené v rúre, získava korenistú špecifickú chuť a chutný ružový odtieň.
Zložky:
- 4 kuracie šunky;
- 1 šálka červeného suchého vína;
- 3 Violet Bow Heads;
- 150 ml paradajkovej pasty;
- slnečnicový olej;
- soľ, korenie.
Krok za krokom recept.
1. Šunka je odrezaná kĺbom na shin a stehno.
2. Zložte do čistého skla alebo smaltovaných riadov, pridajte cibuľu nasekané krúžky. Sladká soľ a koreniny, pridajte víno a paradajkovú pastu.
3. Zmiešajte s rukami, rovnomerne distribuovať marinádu na kúsky mäsa. Kuracie mäso v červenomíne by malo oklamať v chladničke aspoň niekoľko hodín.
4. Osčate plech s pergamenovým papierom, mierne opláchnite olejom.
5. Uvoľnite kurča spolu s lukom.
6. Pečiete v rúre pri 180 stupňoch 40-45 minút. Každých 15-20 minút na vodu mäso uvoľnená omáčka.
Národné gruzínske jedlo Chakhokhbili je kuracie guláš v červenom víne s čerstvými paradajkami a korením. Pripravte sa z mastného mladého mäsa. Je lepšie, aby sa celé jatočné telo úplne dostalo, potom bude hotová miska dostatočne nasýtená.
Zložky:
- 1 kurča;
- 3 cibuľové hlavy;
- 2 bulharské papriky;
- 5-6 čerstvých paradajok;
- 150 ml červeného suchého vína;
- hvel-sunnels;
- pod červenou paprikou (môže byť nahradený zemi);
- niekoľko klinčekov cesnaku;
- iné korenia na chuť;
- zelení (petržlen, Dill, Kinza);
- 50 gramov masla;
- soli.
Krok za krokom recept.
1. Kurčatá do častí častí spolu s kožou, tukom a kosťami.
2. Dobre zahrejte helmu a mäso na suchom povrchu bez pridania oleja na zatvorenie.
3. Bulharský korenie a luku twist a nakrájajte na tenké polovice krúžkov.
4. Cibuľa prechádzajú na samostatnú panvicu v masle na mäkký stav. Neustále mix, neumožňuje pálenie. Prevod do mäsa.
5. V tej istej panvici povrazte, nechajte koreninu 3-4 minúty. Tiež poslať do Sailsean.
6. Na šupke paradajok, aby sa krížové rezy, krik s vriacou vodou a posunul sa v studenej vode. Po takejto manipulácii je možné kožu ľahko odstrániť. Príprava tohto Chakhokhbille zahŕňa použitie iba čerstvých paradajok, nie kečup alebo paradajok pastu.
7. Purifikované paradajky nakrájajú na malé kocky a posielajú do scenérie.
8. Nalejte víno, soľ a nechajte chodiť pod vekom na malom ohni 40-45 minút. Ak sa varíte v pomalom sporáku, vyberte režim "Zajatia".
9. Správne zelené, cesnak a korenie pod. 5-7 minút pred pripravenosťou pridať všetko do mäsa.
Existujú recepty Chahokhbille s hubami alebo zeleninou (zemiaky, mrkva, palfers) - musia znížiť a pridať do guláš spolu s paradajkami.
Mäso, pečené vo francúzštine
Na prípravu kurčiat vo francúzštine s červeným vínom je najlepší príjem kuracie prsia.
Produkty:
- 1 kg mäsového mäsa
- 100 gramov suchého červeného vína;
- 2-3 paradajky;
- 250 gramov pevného syra;
- soľ korenie;
- 100 gramov majonézy.
Krok za krokom recept.
1. Fillet nakrájame do širokých plátkov hrúbky okolo centimetra. Každý kus mierne odpojte, soľ, posypeme korením a zložené do čistej misky, nalejte víno a nechajte pol hodiny.
2. Pripravte iné výrobky. Cibuľa a paradajky nakrájajú do krúžkov, rošt syr na veľkom prístroji.
3. Olej vynechaný plech alebo tvar. Zdieľajte kusy mäsa, potom vrstvy paradajok, cibuľa. Mix s majonézou, posypeme strúhaným syrom.
4. Pečiete v predhriatej na 200 stupňov pece 30-35 minút.
5. Na konci varenia okamžite neodstraňujte misku z formulára. Nechajte ho stáť 10-15 minút a absorbovať pridelené šťavy.
Jemný kurča kebab
Marinované v bielom víno kurča je vynikajúcou polotovarovou taškou pre Kebabs. Pre marinujúce kurča v suchom víne a jednu hodinu. Zvlášť jemný a mäkký Kebab sa získava zo šunky a dutín.
Produkty:
- 1 kg kuracieho mäsa;
- 150 ml vína;
- 2 hlavy klapky plazov;
- 1 citrón;
- rosemary;
- soľ korenie.
Recept.
1. Kuracie stromy na rezanie na časti.
2. Pripravte marinádu. Cibuľa rozdrviť mixér alebo trieť na strúhanku, stlačiť citrónovú šťavu. Pridajte soľ, koreniny, víno.
3. Zmes mäsa a mletie sa nalejte 2-3 hodiny.
4. Prineste mäso na špíš, bez toho, aby sme potriasli zvyškom marinády. Môžete variť na mriežke.
Kuracie mäso, varené akýmkoľvek spôsobom, môže byť podávaný so zeleninou, šalátmi, rôznymi bočnými riadmi a zelenými.
Napriek jednoduchosti receptu, kuracieho filé, varené vo víne a smotane, ukazuje veľmi jemný, šťavnatý a originálny. Kvôli vine, mäso získava veľmi zaujímavé ochutnávanie. Ryža, zemiaky a cestoviny sa stanú vynikajúcou ozdobou na toto jedlo.
Prísady
Na varenie kuracieho filé budeme potrebovať:
700 g kuracieho filé;
1 šálka vína (mám suché červené víno);
1 šálka smotany 33%;
3-4 paradajky;
1 lyžica. l. škrob;
sekanie kladivo zázvoru;
štipka koriander;
zelení;
soľ korenie;
zeleninový olej.
Štádiá prípravy
Kuracie filé rezanie nie je príliš veľké a vyprážanie v panvici na vyhrievanom rastlinnom oleji, pravidelne mieša, po dobu 5 minút.
Kuracieho filé Pridajte soľ, korenie a vaše obľúbené korenie. Použil som koriander a zemný zázvor. Paradajky rošlia na strúhanku (bez šupky) a pridajte ku kuraciemu filetu. Dusíme celú škálu asi 5 minút. Po čase času pridajte víno a odparte na vysoké teplo 10 minút.
V kréme zriedil škrob a nalejte do panvice s mäsom do panvice. Intenzívne miešanie celej hmoty, priveďte do varu, znížte oheň a guláš 2-3 minúty.
Na samom konci pridajte svoje obľúbené zelené, mix, píšťalku, ak je to potrebné, a vypnúť.
Delicious, jemné kuracie filé vo víne je pripravené.
Dobrú chuť!
Dobrý deň, drahí čitatelia môjho blogu a publikum kanála YouTube.
Kuracie dusené v červenom víne - vynikajúci kuracie recept, ktorý prináša dobrú náladu domu!
Máte malý čas variť večeru? Toto jedlo vám ušetrí, pretože môžete variť veľa kurčiat dusených v červenom víne.
Kuracie guláš v červenom víne sa stáva ešte chutným, keď stojí v chladničke, a potom niekoľkokrát viac chutnejšie, keď sa opäť zahrieva.
Vaša rodina ocení kuracie guláš v červenom víne.
Zložky:
- 8 kusov kurčiat (krídla, nohy, hrudník, späť ... alebo celé kurča, čo si želáte)
- 3 Lukovitsy
- 3 klinčeky cesnak
- 250 ml alebo kurací vývar
- 1 fľaša (750 ml) červeného vína
- Thyme, petržlen, bobkový list
- 5 kusov húb (ustrice, šampiňóny, biele, veľryby)
- 4 mrkva
- 150 gr. Bacona
- 1 lyžica. l. múka
- 1 polievková lyžica koncentrovanej paradajkovej pasty
- 1 lyžica. l. olivový olej
Kuracie guláš v červenom víne. Krok 1.
Fry kúsky kurčiat v panvici alebo panvici na olivovom oleji na zlatú kôru.
Kuracie guláš v červenom víne. Krok 2.
Umyte panvicu alebo si vezmite inú a nakrájajte na nakrájanú cibuľu v malom množstve olivového oleja.
Kuracie guláš v červenom víne. Krok 3.
Vo veľkom hrnci, zložené vyprážané kurča, slaninu a tri klinčeky drveného cesnaku. Pridajte polievkovú lyžicu múky, zmesi tak, že všetko mäso je pokryté múkou. Pridajte soľ a korenie.
Kuracie guláš v červenom víne. Krok 4.
Pridať vývar, červené víno, plátky huby, mrkvy (ošúpané a nasekané slama), jemne nasekaná petržlen. Pridajte Byliny a lyžičku paradajkovej paste (môžete ho zmiešať predtým s malým množstvom vývaru v malej miske).
Kuracie guláš v červenom víne. Krok 5.
Zakrývajte veko a nechajte ho rozpadnúť 1 hodinu.
Kuracie guláš v červenom víne. Krok 6.
Potom odstráňte veko a varte asi 30 minút. Varte na vyšší oheň za posledných 20 minút. Sauce musí čiastočne vyhodiť, aby sa stal hrubým a voňajúcim.
Kuracie guláš v červenom víne. Krok 7.
Podávajte dusené kurča v červených vesnes ryžových, cestovinách alebo zemiakových kaše. Pred podávaním na stole posypte nasekanou petržlenou.
Dobrú chuť!
Najlepšie je použiť víno dobrej kvality, jedlo bude ešte lepšie.
Kuracie vo víne je jedným z mnohých spôsobov, ako variť dobre priateľské mäso s novými poznámkami, odtieňmi. Môžete variť na panvici, viacfaretnej alebo rúre. Variácie majú obrovské množstvo, z ktorých každá má vlastné vlastnosti a výhody. Produkt, v kombinácii s dobrým vínom, je sada voňateľného korenia je korenistá. Jeho chuť nebude nikdy nudný a obyčajný.
Kuracie mäso v červenom víne v rúre vo francúzštine
Burgundovské varenie sa najprv začalo pripraviť kohút s použitím rôznych odrôd šumivého nápoja. Výsledkom bolo zlyhané miestnym obyvateľom, stal sa jedným z populárnych jedál po celom svete. Variť kurča vo francúzštine pripraviť:
- 4 kuracie mäso;
- 0,4 l;
- 5 Stredne veľké žiarovky;
- 0,2 litre paradajkovej omáčky (kečup);
- obľúbené korenia pre mäso z tejto odrody a soli;
- zeleninový olej 1 TSP.
Štádiá prípravy
- Pripravte sa na varenie mäsa, rozdelenie každej šunky na 2 časti. Odstráňte prebytočnú vlhkosť, posunutím do jednej nádoby.
- Pridajte nakrájanú cibuľu nasekanú.
- Sezóna obrobku pridaním požadovaného množstva soli.
- Predstavte víno, paradajkovú omáčku, ľahko sa umyje.
- Nechajte marinované v uzavretom kontajneri, vložte do chladničky 3-5 hodín.
- Na plechu, pokryté papierom piecť a mazané rastlinným olejom, aby ste poslali pripravené mäso prázdne, vložte ho do rúry predhrel na 180 stupňov.
- Variť 20 minút. Potom si to, dobre nalejte omáčku, pošlite na približne pol hodinu.
Kuracie mäso v červenom víne z rúry sa podáva ku stolu s čerstvými zelenými, zeleninou, zemiakmi kašou. Miska bude dobyť srdcia dospelých a detí s mäkkosťou, šťavnatosťou, korenistou chuťou.
Dusené kurča v bielom víne v taliančine
Pre tradičné jedlo je lepšie použiť nie filé, ale mäso na kosti - to vám umožní získať dobrú, zváranú omáčku. Ak chcete potešiť svojich blízkych, potrebujete malé prísady a menej ako hodinu času. Pripraviť:
- 4 šunka;
- 0,3 l;
- 3 lyžičky. l. zeleninový (lepší olivový) olej;
- 6 klinčekov cesnaku;
- 1 lyžička. ochutenie chuti (lepšia zmes talianskych bylín a papriky) a soli.
Štádiá prípravy
- Na horúcom oleji, Fry Cesnak pred vzhľadom na farbu Ruddy.
- Čistite mäso z tuku, kože, rozdeľte každý kladivo 2 dielov.
- Dajte mäso na panvicu, smažiť sa na kormidnú kôru.
- Pridajte 5 minút korenia, solené.
- Pridať víno.
- Odstráňte oheň, zakryte panvicu s panvicou a gulášom v bielom víne je všetko asi 40 minút.
Kuracie mäso v bielom víne Ukazuje sa, že jemný, korenistý. Je vhodný pre akékoľvek očné výrobky na chuť, čerstvú zeleninu.
Ako variť kuracie guláš v bielom víne
Príprava kurčiat s veľkým množstvom chuti vína. Môžete prosím zavrieť chutnú večeru, najmä keď je malý čas a všetky potrebné výrobky nájdete v chladničke. Požadovaný:
- od 4 do 6 kuracích nôh;
- 0,2 litre bieleho vína;
- 3-4 žiarovky;
- chuť a soľ na chuť;
- 1 lyžička. zeleninový olej.
Postupné varenie
- Pripravte mäso: Umyte, odstráňte nadbytočnú vlhkosť papiera.
- Rolling olej na panvici.
- Fry pred vzhľadom na zlaté farebné nohy.
- Predávať, pridať soľ.
- Clear Cibuľa, drvenie tým, že rezanie o polovičné krúžky.
- Pridať do mäsa, znížiť intenzitu ohňa, dávať 5 minút.
- Strieľať jedlo na scenériu, nalejte víno. Pár vodných lyžičiek.
- Variť 20 minút.
Voňavé jedlo sa podáva ku stolu v horúcom tvare s voňavými a ostrými omáčkami, zelenými, zemiakmi.
Kuracie - produkt, ktorý sa pravidelne zobrazí na stole. Jeho chuť sa zdá byť mnoho čerstvých, nudných. Existuje mnoho možností, ako variť bravčové mäso alebo hovädzie mäso, králik dusený v červenomíne a s týmto nápojom na kurča. Nemali by ste sa báť experimentov, pretože vám umožnia vychutnať si nový vkus, ktorý si zdvihol z prvého kusa. Dobrú chuť!
Španielska Sangria - ako slávny nápoj, ako je jeho ...