"Oh, ne bom lovil ribe, alergičen sem na to." "Čokolade ne moremo jesti, alergični smo nanjo." "Mačke smo morali oddati, moja žena/otrok/jaz sem alergičen nanje." Poznane situacije, kajne? Zdi se, da naokoli živijo le alergiki, ki ne zmorejo ničesar.
Medtem je prava alergija - v klasičnem pomenu in s klasičnimi manifestacijami - veliko manj pogosta kot njena tako imenovana psihosomatska različica, ko sprožilec za razvoj alergijskih simptomov ni imunski sistem, temveč živčni sistem.
Leta 2004 so zdravniki Szeinbach s sodelavci pregledali 246 bolnikov, ki so zaradi nenehnega »tečenja« iz nosu redno jemali antihistaminike (večinoma jih predpisujejo zdravniki) in so bili prepričani, da imajo alergijski rinitis. Izkazalo se je, da je le 35 odstotkov dejansko imelo alergijo, preostalih 65 odstotkov pa je imelo drugačen vzrok za izcedek iz nosu.
Še slabše je stanje pri alergijah na hrano. Januarja 2010 so bili objavljeni rezultati študije dr. Carine Venter in njenih sodelavcev na Univerzi v Portsmouthu. Vsak peti anketiran je navedel, da ima alergijo na hrano, vendar so jo po laboratorijskih preiskavah ugotovili le pri desetini »alergikov«.
Kaj pa ostalo? Intoleranca na hrano. To je cel kompleks različnih simptomov, ki jih povzroča uživanje hrane, na katero se telo ne odziva ustrezno in naravno.
Za to patologijo je lahko več razlogov:
pomanjkanje prebavnih encimov in različne bolezni prebavil;
strupene lastnosti proizvoda samega, dodatkov, barvil, konzervansov;
uporaba živil, ki povzročajo sproščanje histamina (naravni sproščalci histamina: jajčni beljak, raki, raki, jagode, paradižnik, čokolada, ribe, šunka, ananas, arašidi, kakav itd.);
uporaba živil, ki vsebujejo veliko histamina in podobnih učinkovin: rdeče vino, salama, kečap, jajčevci, banane, kislo zelje, trdi siri, kvas, pivo;
zdravila, ki lahko zavirajo encime, ki razgrajujejo histamin in druge vnetne molekule: acetilcistein, ambroksol, aminofilin, amitriptilin, klorokin, klavulanska kislina, dihidralazin, izoniazid, metamizol, metoklopramid, pancuronij, propafenon
psihogena intoleranca na hrano.
Vsaka analiza za vaš denar
Vsekakor pa intolerance na hrano ne povzroča nobena od štirih vrst imunskih preobčutljivostnih reakcij. Kljub temu nekatere zdravstvene ordinacije kot pravi vzrok za alergijske manifestacije predstavljajo intoleranco na hrano, diagnosticirajo pa jih z imunoglobulinskimi G testi, testi z nevtrofilci, rdečimi krvnimi celicami, limfociti/belimi krvnički in drugimi znanstvenimi vabami.
Če si želite predstavljati obseg katastrofe, je dovolj, da v kateri koli iskalnik vnesete »analizo za intoleranco na hrano«. Prve strani rezultatov bodo polne oglasov za klinike in laboratorije, ki ponujajo tovrstne teste.
Če kljuvate ta oglas, se lahko zataknete v "zdravljenje" tistega, česar v resnici nimate. Zapraviti veliko denarja za diagnostiko, zdravila, posebno "prečiščeno" hrano, specifično desenzibilizacijo in druge drage stvari. In to ne bo nič olajšalo, saj pravega vzroka, ki je izven pristojnosti alergologije, ne bomo odpravili.
Če pa ima človek res psihosomatsko in ne pravo alergijo, ga lahko "ozdravi" karkoli - od homeopatije do čiščenja čaker. Navsezadnje se bo sugestija in celo podprta s transobjektivno psihoterapijo v veliki večini primerov spopadla s psihosomatiko. In to priliva vedno več vode v mlin alternativ in raznovrstnih skoraj medicinskih poslovnežev.
Legende in miti intoleranca na hrano
Analizirajmo najpogostejše izjave, ki jih najdemo v takem oglaševanju.
1. "Treba je razlikovati med alergijo na hrano (FA) in intoleranco na hrano (FO)"
Resnica. Res jih je treba razlikovati.
2. "** PA povzročajo reakcije z * *imunoglobulin E in PN - reakcije z ** imunoglobulin G (** IgG4) "
laž. Pomemben del PA povzročajo reakcije tipa III in je posredovan z IgG.
3. »PA nastane zaradi reakcij z IgE ali IgG, intoleranco na hrano pa reakcije z IgG, pa drugimi (z aktiviranimi limfociti ali nevtrofilci itd.), zato bo le test IgG pomagal prepoznati vso to patologijo pri enkrat."
laž. Vzroki za PN niso mehanizmi, ki povzročajo sintezo katere koli vrste specifičnega imunoglobulina, in ta vzrok niso specifično aktivirani limfociti, nevtrofilci ali karkoli drugega, kar so izumili šarlatani.
4. "PN je zelo pogost (do 75 % populacije), vendar ne povzroča očitnih ali tipičnih simptomov, zato lahko na skrivaj zastruplja življenje, dokler ti testi ne pomagajo."
laž. Tako PA kot PN sta občasni, z incidenco 4-8 % pri otrocih in 1-2 % pri odraslih. Incidenca FR je 5-20 %, če je FR objektivno ocenjena in potrjena klinično in s prehrano in ne odkrita s testiranjem intolerance na hrano. PA in PN sploh ne potekata brez simptomov, ni težav, kar pomeni, da ni patologije.
5. "Simptomi PN so lahko karkoli: smrčanje, depresija, artritis, duševna zaostalost, glavobol, da ne omenjam vseh simptomov alergij."
Resnica samo za glavobol in alergije podobne simptome (zaradi histamina in drugih vnetnih mediatorjev). Ostalo - l oh. Našteti simptomi imajo svoje, specifične vzroke.
"6. Najpogostejša živila lahko povzročijo resna obolenja v primeru PN ali latentne PA: mleko lahko povzroči avtizem, kozice - artritis, ajda in koruza - trajne okužbe, pa tudi angino pektoris itd."
laž. Nobena razumna študija ni pokazala povezave med izdelki in naštetimi grozotami. Običajno je namen hrane prebaviti in zagotoviti energijo ter vitamine. Kozic s skritimi morilskimi nagnjenji še niso našli.
"7. Odkritje IgG oz IgG** 4 odraža prisotnost imunskega odziva na živilske antigene (alergene) v PA ali PN in pomeni, da je bila odkrita patologija.**
laž. Niti v PA niti v PN IgG ali IgG4 ne odražata imunskega odziva. Tvorba imunoglobulinov razreda IgG za hrano je naravni proces zdravega telesa, del normalne reakcije na hrano. Njihovo odkrivanje pomeni, da je oseba pojedla ta izdelek.
8. "IgG** / **IgG** 4 pri določenih živilih se povečajo v PA/PN in zmanjšajo, ko si oseba opomore zaradi diete.**
laž. IgG/IgG4 na noben način ne korelirata s prisotnostjo ali odsotnostjo PN ali PA.
9. "IgG/IgG4 je zanesljiv in ponovljiv test"
laž. Pri izdelavi diagnostičnih testov se sprosti neznan niz antigenov, ki pogosto predstavljajo drobce okoljskih mikrobov in jih vedno najdemo v hrani, tako zunaj kot znotraj. Rezultati niso ponovljivi med laboratoriji, znotraj istega laboratorija ali med protitelesi proti isti vrsti izdelka različnih proizvajalcev
10. »Izvajanje testov za PA/PN z uporabo IgG** / **IgG** 4 priporočajo vodilni britanski ali ameriški znanstveniki, potrjujejo ga vodilni "kremeljski" zdravniki in priporočajo tudi vodilni rejci psov."**
laž. Združenja za alergologijo in klinično imunologijo Afrike, Avstralije, Evrope in Amerike so dala uradne izjave glede tovrstnega testiranja, češ da ta test ne daje zanesljivih (dokazljivih) rezultatov in njegova uporaba ni priporočljiva.
11. "Zavrnitev izdelkov, ugotovljenih s tem testom, vam omogoča, da zmanjšate vse simptome, ki bi lahko kdaj motili bolnika, vključno s celo suhimi boogers in hripavostjo grla."
laž. Slepi test: Če s to metodo identificirate cel kup živil, vendar skrijete rezultate, nato uporabite dnevnik hrane in dieto, da odstranite živila, ki povzročajo PN, in nato primerjate dejanske rezultate z rezultati testa, ne bo pomembnega korelacija. In šele pri zasnovi študije, ko pacientu povedo, na kaj ima reakcijo, izloči izdelke in poroča o spremembah, je razlika vidna (klasični placebo učinek).
12. "Druge metode ne morejo zaznati PN/PA."
laž. Del PA odkrijemo s testi z IgE, del - s kožnimi testi. PI odkrijemo s temeljitim pregledom prebavil in vodenjem prehranjevalnega dnevnika.
13. "Najbolj nepričakovana hrana lahko povzroči P/A pri vsakem."
laž. Pri PA seznam alergenih izdelkov ni posebej raznolik, pri PN pa dokaj tipičen nabor približno enakih izdelkov in dodatkov povzroči reakcijo. Izjeme so redke.
14. "Prehrana, ki jo predpisujejo ti testi, pomaga pri izgubi teže."
Resnica. Vsako naročanje prehrane, kakršne koli kvalitativne ali količinske omejitve, še posebej okusne in visokokalorične, pomagajo pri izgubi teže.
15. "Obstajajo analogni testi, nič slabši od IgG** / **IgG** 4 in morda bolje: z nevtrofilci, levkociti ali limfociti in celo z eritrociti.**
laž. Vsem analognim testom celo proizvajalci in prodajalci IgG testov pravijo nadrilemništvo in zanje veljajo vse zgornje točke 1-14.
To je preprost in učinkovit način za izboljšanje telesa, zmanjšanje telesne teže, boj proti različnim somatskim boleznim.
Test intolerance na hrano- tehnika, razvita in razširjena po vsem svetu, prilagojena izdelkom, ki se uporabljajo v Rusiji.
Test intolerance na hrano- to je strogo individualna prehrana, ki temelji na reakciji celic in struktur vašega telesa.
Slaba prehrana je eden od glavnih razlogov, ki zmanjšujejo zdravo polno življenje. Nepravilna prehrana poslabša potek kroničnih bolezni, racionalna pa, nasprotno, pomaga ohranjati potrebno ravnovesje v telesu in preprečuje razvoj bolezni.
Če pride do jasne alergijske reakcije na vnos določenih izdelkov (kožne manifestacije, oteklina, srbenje itd.), jih preprosto izključimo iz prehrane. Toda najbolj nevarni so tisti izdelki, ki ne dajejo tako živih manifestacij, vendar povzročajo resno škodo zdravju, kar ima za posledico številne bolezni, obolenja in posledično prezgodnje staranje telesa. Takšne latentna reakcija se imenuje intoleranca na hrano.
INTOLERANCA NA HRANE: KAJ JE TO
Pojem "prehranska intoleranca" je širši od pojma "alergija na hrano", vključuje tako imunološke motnje kot intoleranco nealergijskega izvora. Slaba toleranca na hrano je lahko posledica ne le alergij na hrano ali prehranske hrane, temveč tudi bolezni prebavnega trakta, encimopatij, psihogenih in okusnih dejavnikov:
- psevdoalergijska intoleranca na hrano, povezana z določenimi lastnostmi nekaterih živil - na primer uživanje jagod, surovega zelja, redkvice ali rib lahko pri nekaterih bolnikih povzroči poškodbe sluznice prebavil, kar vodi do mehanskih poškodb "mastocitov" in sproščanje histamina;
- intoleranca na hrano kot posledica pomanjkanja prebavnih encimov.
Na primer intoleranca za mleko zaradi prirojenega ali pridobljenega pomanjkanja laktaze – encima, ki je potreben za razgradnjo laktoze – mlečnega sladkorja; - psihogena intoleranca na hrano,
se pojavlja precej pogosto, nastane kot posledica stresa in drugih sprememb v duševni sferi; - prava alergija na hrano,
povezane z imunološkimi mehanizmi.
Pogoste so intolerance na hrano, ki niso povezane z alergijami. Opazimo ga lahko v odsotnosti encimov, ki prebavljajo določena hranila. Preprost primer je napenjanje in nelagodje po zaužitju graha in leče. Stvar je v tem, da v našem črevesju ni encima, ki bi razgradil ogljikove hidrate, ki jih vsebujejo ti izdelki - stahiozni tetrasaharid; v debelem črevesu se z njim ukvarjajo mikrobi, ki tvorijo veliko plinov. Nekateri ljudje ne prenašajo gob: v črevesju nimajo encima, ki razgrajuje ogljikove hidrate – trehalozo; posledice tega so veliko bolj neprijetne kot po grahu.
Alergija na hrano je eden od vzrokov za številne akutne in kronične bolezni, zato se je v zadnjem času povečalo število diagnostičnih preiskav, povezanih z odkrivanjem imunskega odziva na alergene v hrani.
BOLEZNI, PRI RAZVOJU KATERIH JE INTOLERANCA NA HRANO VELIKEGA POMENA
REŠITEV PROBLEMA -TEST INTOLERANCNOSTI NA HRANO
Klinična preskušanja so pokazala, da v 80 % primerov pride do stabilnega izboljšanja stanja ob upoštevanju priporočil testa intolerance na hrano. Mnogi bolniki, ki dolgo časa trpijo za nepojasnjeno patologijo, pogosto z bolečino (glavobol, artritis itd.), pri ugotavljanju vira nezdružljivosti hrane zapoznelega tipa in izključitvi iz prehrane za določen čas, v kombinaciji s 4. -dnevno rotacijsko dieto, lahko dobijo pomemben terapevtski učinek. , v nekaterih primerih pa se popolnoma znebijo svoje bolezni.
Ta program vključuje 2 stopnji:
- Čiščenje in razstrupljanje telesa. Pomen te faze je izključiti iz prehrane živila, ki povzročajo intoleranco za hrano. Trajanje faze je približno 3 mesece. V tem času poteka čiščenje. Pomembna točka na tej stopnji programa je normalizacija črevesne aktivnosti, ki jo olajša vnos zadostne količine rastlinskih vlaken v prehrano in uporaba tekočin v obliki naravnih sokov in mineralne vode.
- Rehabilitacija. Na tej stopnji programa morate postopoma uvajati v svojo prehrano prej izločena živila, 1 izdelek vsake 3-4 dni. Če ni negativne reakcije, lahko te izdelke v prihodnosti zaužijete največ 1-2 krat na teden.
IZGUBA TEŽE
Pri osebah s prekomerno telesno težo prehranjevanje po programu, ki temelji na rezultatu testa intolerance na hrano, vodi do izgube teže in stabilizacije. Številni bolniki poročajo o izgubi teže in splošni povečani vitalnosti. Zadnje študije o problemu prekomerne telesne teže so pokazale, da je eden glavnih vzrokov debelosti nezdružljivost vašega telesa z določenimi živili. To služi kot sprožilec za nastanek latentne alergijske reakcije, ki se kaže s povečanjem telesne mase in številnimi drugimi negativnimi posledicami.
Tako lahko varno rečemo, da je debelost alergična reakcija na hrano. Izključitev negativnih živil iz prehrane ne bo vplivala na vaše počutje, potrebe po energiji, saj bo vaša prehrana imela zadosten seznam izdelkov. Študije kažejo, da so bolniki na dieti, ki je izločila alergena živila, shujšali, ne da bi pri tem omejili apetit, hkrati pa so izboljšali svoje počutje.
PREDNOSTI TESTA INTOLERANCNOSTI NA HRANO:
- Je enostaven za uporabo v vsakodnevni prehrani, ker. Dovoljena paleta uporabljenih izdelkov je precej široka.
- Varno za dolgotrajno uporabo.
- Enostaven za prenašanje, ker bistveno ne spremeni vašega življenjskega sloga.
- Oblikuje določen stereotip o prehrani in notranji organizaciji, kar pozitivno vpliva na uspešnost in kakovost življenja.
Če imate spremljajočo somatsko patologijo, se lahko posvetujete z visoko usposobljenimi strokovnjaki in opravite kakršno koli laboratorijsko diagnostiko v Medicinskem centru Union Clinic. Kombinacija testa intolerance na hrano s korektivno terapijo komorbidnosti daje odličen učinek in dolgotrajno remisijo.
Test intolerance na hrano je kot nalašč za vso družino in vam pomaga podpirati drug drugega pri iskanju razstrupljanja in zdravja.
Test intolerance na hrano je ključ do zdravja!
"UNION CLINIC" zagotavlja popolno zaupnost vašega zdravljenja.
Intoleranca na hrano je netipičen odziv telesa na uživanje določene hrane. Nasprotno pa ni povezan s tvorbo specifičnih protiteles proti "dražilni hrani". Pogosti vzroki so pomanjkanje določenih encimov, nealergijsko sproščanje vnetnih mediatorjev (psevdoalergija).
Namen študije je določiti količino Ig G4, razvitih za določene vrste izdelkov.
IgG4- specifična beljakovinska spojina, ki nastane kot odgovor na vnos tujih delcev (antigenov) v telo. Nekateri strokovnjaki menijo, da višja kot je koncentracija Ig G4 v določenem izdelku, večja je verjetnost intolerance na hrano. Te informacije, pa tudi učinkovitost same tehnike, so še vedno predmet razprave.
Za študijo se uporablja krvni serum in niz antigenov, ki nas zanimajo. Test intolerance lahko opravimo na več vrstah živil hkrati. Nabor antigenov je združen v ploščo za hrano. Paneli se razlikujejo glede na seznam in količino izdelkov. Število antigenov v plošči pogosto doseže nekaj deset.
Po študiji pacient prejme tabelo s seznamom izdelkov, koncentracijo Ig G4 za vsakega od njih (v ng / ml) in normami za primerjavo. Glede na kazalnike zdravnik oblikuje priporočila za popravljanje prehranjevalnega vedenja.
Metode za odkrivanje intolerance na hrano
Iskanje etiologije se izvaja individualno. Začne se z vodenjem in pregledom pri specialistih (imunolog, alergolog, gastroenterolog). Po primerjavi primarnih podatkov, razen resničnih alergij, se zateči k dodatnim metodam. Nekaj primerov:
Določanje Ig G4 na plošči izdelkov, vključno z mlekom, v takšni situaciji ne bo informativno. Intoleranca na hrano je stanje, ki se lahko razvije po več bistveno različnih mehanizmih. Iz tega razloga ni univerzalne metode za njeno potrditev in ni vredno zapravljati denarja za določanje Ig G4 brez priporočila zdravnika.
Osnovni pripravljalni ukrepi:
Kontraindikacij praktično ni. Študija se izvaja in vitro ("in vitro"), zato je varna za telo.
Katere so najpogostejše intolerance na hrano?
Alergije in intolerance se med seboj ne izključujejo. Obe stanji je mogoče zabeležiti kot odgovor na isti obrok. Živila, ki so pogosto intoleranca:
Kdaj je treba opraviti pregled?
Pod krinko intolerance na hrano se lahko skrivajo druge bolezni. Da se ne bi zmotili z raziskovalno metodo, je bolje, da se najprej posvetujete s svojim zdravnikom. Simptomi, ki zahtevajo obisk zdravnika.
Hitra sprememba sestave in kakovosti izdelkov ter samega načina prehrane vodi do razvoja velikega števila različnih prebavnih motenj pri ljudeh, ki se izražajo tako v preprosti dispepsiji kot v hudih poškodbah prebavil.
Alergije na hrano so pri otrocih fiksirane že od malih nog. Alergija je reakcija imunskega sistema na izdelek, za katerega meni, da je sovražen do telesa. Druga oblika motenj hranjenja je intoleranca na hrano.
Kaj je intoleranca na hrano?
Intoleranca na hrano (NF) je stanje, pri katerem prebavni sistem ne more pravilno predelati določene hrane. PN nastane zaradi pomanjkanja encimov v telesu, bolezni prebavil, nekaterih psiholoških težav ali samih izdelkov in njihovih sestavin.
Vpliv encimskih motenj na delovanje organizma je zelo velik. Prav zaradi njih pogosto opazimo povečanje telesne mase, kožne bolezni in prebavne težave. Najbolj očiten znak PN je dispepsija po zaužitju določene hrane, ki jo včasih zamenjamo za zastrupitev.
V večini primerov odziva telesa, ki ga povzroča PN, ne opazimo takoj po obroku. Diagnoza je veliko težja kot alergija. Pogosto traja več kot en dan po zaužitju hrane, ki je telesu škodljiva, preden se pojavijo simptomi.
Razlika med intoleranco in alergijo
MO lahko opredelimo kot nezmožnost telesa, da prebavi določene vrste hrane. Pri alergijah vsaka količina nevarnega izdelka takoj povzroči odziv imunskega sistema.
Alergije na hrano se izražajo s kožnimi manifestacijami (t.i. diateza pri otrocih), otekanjem sluznice, zamašenim nosom, kasneje slabostjo in drisko. Za natančno prepoznavanje bolezni se izvaja kompleks.
Značilnosti PN so:
- Počasna reakcija na zaužit izdelek. Glavna težava pri razumevanju vzrokov in prepoznavanju izdelkov, za katere obstaja intoleranca, je, da majhni odmerki reakcije ne povzročajo. Odziv se lahko pojavi po precejšnjem času po zaužitju in po večkratni uporabi.
- Začetek reakcije pride postopoma in raste počasi.
- Seznam izdelkov je mogoče nenehno dopolnjevati.
- Če želite odkriti intoleranco, morate takoj zaužiti velik odmerek izdelka.
- MON se pogosto zgodi na najpreprostejših vrstah hrane, ki so prisotne v vsakodnevni prehrani.
Zdravniki menijo, da je intoleranca nevarnejša od alergij, saj so njeni simptomi manj očitni in zapozneli, težje jih je popraviti. Zlasti nestrpnost do mlečnih izdelkov povzroča. Ta encim je odgovoren za razgradnjo mlečnih sladkorjev.
Obe državi združuje dejstvo, da se reakcija ne pojavi na pokvarjeno hrano, ki vsebuje toksine in škodljive mikroorganizme, temveč na popolnoma svežo hrano. Druga skupna točka je kronični potek stanj, nemogoče jih je ozdraviti. Iz prehrane je treba izključiti snovi, ki povzročajo težave.
Video o alergijah na hrano dr. Komarovskega:
Znaki patologije
Ko ste alergični na hrano, že najmanjši odmerek nevarne snovi takoj mobilizira imunski sistem za različne reakcije. Očitni so in se ustavijo z jemanjem antihistaminikov. Krvni test za alergene v hrani pomaga razjasniti vrsto zdravju nevarnega izdelka.
Znaki intolerance na hrano so:
- slabost;
- napenjanje;
- driska, ki se izmenjuje z zaprtjem;
- utrujenost;
- glavoboli.
Manj očiten simptom je nenehno povečanje telesne mase in nezmožnost ustaviti. Po zaužitju določene hrane se pojavi utrujenost in zaspanost, temni kolobarji pod očmi, sum na alergije in nezmožnost prepoznavanja alergena. S takšnimi simptomi je treba opraviti test intolerance.
Encimska pomanjkljivost je vzrok za razvoj črevesnega vnetnega sindroma, v prihodnosti se lahko razvije ekcem, migrena, artritis. Neprebavljena hrana moti sestavo urina, vodi do bolezni ledvic, zmanjšanega izločanja urina in prispeva k povečanju telesne mase. Presnova je motena.
Najpogosteje se PN opazi na naslednjih vrstah izdelkov:
- rdeče meso;
- žitarice;
- alkohol:
- citrusi;
- jajca in piščanci;
- čokolada, kava.
Vendar pa v večini primerov opazimo PN na hrani, ki vključuje številna barvila, konzervanse in dodatke.
Glavne vrste
Prebava hrane je sestavljena iz dveh glavnih procesov – njene razgradnje z encimi in absorpcije v kri. Pri PN opazimo motnjo enega ali obeh procesov.
Glavne vrste so:
- psihogeni PI - nezmožnost prebave hrane zaradi vpliva stresa na prebavne organe;
- fermentopatija - pomanjkanje nekaterih prebavnih encimov, potrebnih za prebavo (to so celiakija, fenilketonurija in druge bolezni);
- sindrom razdražljivega črevesja - vstop toksinov v kri zaradi obolelega črevesja;
- reakcija na biološke snovi v izdelkih - estri salicilne kisline, kofein in drugi;
- nestrpnost do kemičnih dodatkov v hrani.
Oseba ima lahko hkrati različne vrste PN. Neprebavljena hrana zastruplja telo – črevesje, jetra, ledvice, krvni obtok pa prenaša toksine v vse celice.
Diagnostične metode
Nekateri testi in testi pomagajo prepoznati živila in snovi, ki povzročajo PN.
Najpogosteje uporabljene krvne preiskave za intoleranco na hrano so:
- Hemotest ali hemokoda. Za določitev bolnikovega odnosa do različnih vrst izdelkov (do 130 vzorcev) se izvlečki hrane vnesejo v kri, vzeto za analizo. Glede na reakcijo celic tvorijo sezname koristnih in škodljivih vrst mesa, zelenjave in žit. Ti seznami služijo za določitev prehrane v prihodnosti.
- FED. Testiranje reakcije na 100 izdelkov in kemičnih dodatkov. Posledično so izdani 4 seznami, na katerih so vse vrste živil razdeljene glede na njihovo uporabnost in škodljivost za telo.
- ELISA- vezani imunosorbentni test. Predlagajo angleški strokovnjaki. Vključuje odvzem krvi (nekaj kapljic) in laboratorijsko identifikacijo odpoklica (IgG) pacienta za določeno vrsto izdelka. Ta metoda (Yorktest) velja za najbolj zanesljivo in ponovljivo (95%). Priporočilo se izda glede na število razvitih protiteles proti tej snovi.
- INVITRO. Krvni test za alergijske reakcije, to je imunoglobulin IgG, pa tudi druge reakcije, ki niso specifične za IgG. Za določitev natančnih vrst intolerance je priporočljiva vrsta študij.
Nujnost problema vodi v nenehno pojavljanje novih metod za odkrivanje PN in povečanje njihove zanesljivosti.
Kako in kje se lahko testiram?
Analiza intolerance na hrano zahteva skladnost z določenimi pravili priprave.
Tej vključujejo:
- odsotnost nalezljivih in drugih somatskih bolezni;
- zavrnitev jemanja zdravil po posvetovanju z zdravnikom;
- izvaja se zjutraj na prazen želodec, brez jesti 10-12 ur, dovoljeno je piti samo navadno vodo;
- pred analizo je potrebna varčna prehrana 3 dni;
- se ne izvaja med menstruacijo pri ženskah;
- umivanje zob z zobno pasto je prepovedano.
Za test se odvzame venska kri. Rezultat se izda glede na metode v nekaj urah ali dneh (do enega tedna). Testiranje se izvaja na veliki skupini zelenjave, sadja, žitaric, ki so najbolj tradicionalni za našo državo.
Običajno dietetik da napotnico za testiranje. Testiranje je mogoče opraviti v specializiranih laboratorijih in klinikah. Koliko stane test intolerance na hrano v določeni ustanovi, najdete na njeni spletni strani. Stroški se povečajo glede na število izvlečkov, vključenih v testiranje. Cena krvnega testa za intoleranco na hrano se giblje v razponu od 15-25 tisoč rubljev.
Vendar večina klinik in laboratorijev opozarja na možnost dodatnih preiskav za potrditev in konkretizacijo rezultata.
Splošna pravila ravnanja po prejemu rezultata analize
Rezultati raziskave so seznami, ki navajajo priporočene in prepovedane žitarice, zelenjavo, vrste mesa in mlečne izdelke. Koristno lahko jeste brez strahu, prepovedano - poskusite se izogniti.
V obdobju čiščenja se telo sprosti iz nakopičenih toksinov. Koristno je piti čisto vodo, jesti sadje in zelenjavo s priporočenega seznama. To običajno traja 2 do 4 tedne. Zdravnik se odloči, kdaj naj se strogo obdobje konča. Običajno se v tem času stanje izboljša, ni znakov dispepsije, metabolizem se normalizira.
Med fazo okrevanja se prepovedane vrste dajejo eno za drugo in spremljajo reakcijo. Zaradi odsotnosti motenj je izdelek odobren za uporabo enkrat na 1-2 tedna.
Video o nestrpnosti in njeni razliki od alergij:
Kritika metode
Opozoriti je treba, da pogled na intoleranco na hrano kot vzrok za veliko število različnih stanj in bolezni ne delijo vsi zdravniki. Poleg tega sta kritizirana tako sama ideja kot metode diagnosticiranja PN.
V mnogih virih se število ljudi, ki trpijo za alergijami, imenuje 20 %, PN pa skoraj 80 %. Mnogi zdravniki menijo, da obstaja prevelika diagnoza obeh stanj. Pravzaprav klinična preskušanja potrjujejo resnično alergijo le v 2-3 %. Medtem so mnogi prepričani, da imajo alergije, in redno jemljejo antihistaminike.
Gastroenterologi so zaskrbljeni zaradi poskusov razlage prebavnih težav PN. To pogosto vodi do zapoznele diagnoze in zdravljenja bolezni prebavil. Če se pojavijo reakcije na hrano, je treba opraviti alergijski test. Povečanje ravni imunoglobulina E bo pomagalo natančno diagnosticirati bolezen.
Povsem druga zadeva je pri testih za PN. Te metode so med strokovnjaki zelo dvomljive.
Zelo pogosto intoleranca na hrano ni neposredno odvisna od značilnosti telesa, temveč od bolezni želodca, črevesja ali trebušne slinavke. V tem primeru se vzrok zamenjuje z učinkom. Medtem ko bolnik išče, kje naj opravi test za PN, bolezen napreduje.
Glavne pritožbe glede hemotesta in drugih metod so nezanesljivost rezultatov in njihova neponovljivost. Z drugimi besedami, pri ponovljenem testu so rezultati drugačni.
Vendar testi za PN še vedno dajejo pozitiven rezultat. Sestoji po besedah samih preizkušencev v tem, da so razmišljali o svoji prehrani, zmanjšali količino zaužitih kalorij na priporočeni minimum.
Poleg tega je nasvet, ki temelji na rezultatih testov za PN, res pravilen - ne jejte ocvrte, slane, mastne hrane, jejte sadje in zelenjavo ter spremljajte vsebnost kalorij. Ta priporočila so koristna in izboljšujejo stanje telesa. Nobena metoda organiziranja prehrane ne bo škodila, če se ji sledimo skrbno in skrbno za zdravje.