Dodano med priljubljene: 0
Živa hrana je zdravje in življenje; so izdelki iz zemlje in sonca, ki dihajo in delujejo kot gorivo, izžarevajo energijo in moč. To so sveža zelišča, zelenjava in sadje, morski sadeži, oreški in suho sadje.
Le v "živih" izdelkih prihaja do nas energija življenja o telesu - Prana, ki daje bistrost uma, dober spanec, idealno lahkotnost v telesu, željo po življenju in ustvarjanju.
Kaj jemo?
Oglejte si obilo živil na policah trgovin. Zaradi prihranka časa in denarja zagrabimo vse, najpogosteje pa gre za izdelke s palmovim oljem, arome, natrijev glutanat, barvila in druge dodatke, ki ubijejo vse koristno in vas in mene, ker je to mrtva hrana.
Po statističnih podatkih se je v zadnjih 100 letih število obolelih znatno povečalo: le 40% svetovnega prebivalstva trpi zaradi debelosti in diabetesa mellitusa. Duševne bolezni in alergije naraščajo eksponentno.
Ampak najbolj zaskrbljujoč signal - sindrom kronične utrujenosti, ki propada vedno več ljudi: niso zadovoljni z domom, službo ali hobiji - nimajo moči, saj vso svojo energijo porabijo za prebavo hrane - to je razlog za tako staranje telesa in duha.
Tradicije prehrane ljudi so se oblikovale stoletja: kaša - zjutraj; kotlet s prilogo - v šoli, sendviči in kava - na univerzi.
In te stereotipe opazujemo vse življenje, ne da bi opazili nelagodje v črevesju, zgago, letargijo in povečanje telesne teže.
Če telo zaužije škodljivo hrano, ima pomanjkanje energije in jo začne krasti iz notranjih rezerv, s čimer izčrpa vire, ki jih človeku daje narava.
In čeprav popolnoma razumemo, da je slabo počutje posledica naše nezdrave prehrane, ne želimo spreminjati svojih okusnih preferenc.
Zakaj ne bi poskrbeli za čistočo svojega telesa od znotraj, ker je onesnaženo z neprebavljeno hrano in toksini, ki zastrupljajo naše telo?
Vsa ta konzervirana hrana, gensko spremenjena hrana, transmaščobe, e-aditivi in \u200b\u200bdruge kemikalije naredijo hrano ne samo neuporabno, torej mrtvo, ampak tudi težka preizkušnja za celoten prebavni trakt in nas nagradi z boleznimi.
Znanstveniki iz Švice so odkrili žalostno dejstvo: trupla pokopanih ljudi 30 let ne razpadajo! Toliko je kemije v našem telesu! Brez razloga pravijo: mi smo tisto, kar jemo.
Kaj je mrtva hrana
To so hitra hrana, prekajeno meso, konzervirana hrana, energijske pijače in še veliko več. Ocvrte, kuhane in toplotno obdelane jedi ubijejo živo strukturo hrane, v njej ni hranil ali vitaminov.
Zanimiva dejstva
- Piščanec je polnjen z 8 ženskimi hormoni in dodatki - to je marketinški trik za znižanje proizvodnih stroškov in nima nič skupnega z zdravjem;
- Vaflji vsebujejo spremenjeno margarino in kemične sestavine;
- Znanstveniki so ugotovili: odrasli ne potrebujejo mleka;
Rusi, prosim, poskrbite zase in za svoje otroke od te nezdrave hrane! Spoštuj se! Preberite naprej in razumeli boste, da je zdrava hrana osnova našega življenja in samo nam daje željo po življenju in ustvarjanju.
Živa hrana ni kemično obdelana in ne povzroča odvisnosti, je samoprebavljiva hrana zaradi encimov (encimi, ki hrano razgrajujejo).
Vsak jih ima, toda nezdrava hrana uniči te zaloge in izčrpa človekove vire, zaradi česar se postara.
Živa hrana se imenuje zdravilna hrana, saj je pot do zdravja.
Ni zastonj, da so tibetanski lame in jogiji, druidi in kitajski cesarji jedli tako, ta hrana človeka obdari z neverjetno energijo in velikim potencialom. Zakaj?
Kaj je klorofil
Ta zasluga pripada posebni sestavini, ki jo najdemo v zelenih listih rastlin, imenovani klorofil.
Edinstvena lastnost klorofila je, da absorbira sončno energijo in z njo hrani rastlinske celice, nato pa preko zelenih listov prenaša veliko količino kisika v naše telo.
Klorofil se imenuje "rastlinska kri", po kemični sestavi je res podoben hemoglobinu.
Največ klorofila najdemo v zeleni hrani: brokoliju, morskih algah, solatah, peteršilju, špinači.
Zdaj so v prodaji prehranska dopolnila z živim holorofilom, ki jih je priporočljivo piti za povečanje ravni rdečih krvnih celic.
Ljubitelji prehrane so navdušeni nad novo modo - mikrozelenimi. To so mladi poganjki rastlin, stari 10-12 dni, vsebujejo skladišče klorofila.
Živa hrana in njene lastnosti
Živa in polnovredna hrana ima številne prednosti:
- Obdrži vse vitamine;
- Ne vsebuje holesterola;
- Poveča imunost;
- Včasih izboljša prebavni proces;
- Krepi lase, nohte, zobe, izboljša polt;
- Izboljša kakovost življenja.
Kako se pravilno prehranjevati
- Ne spreminjajte drastično prehrane, delajte vse postopoma. Sprva naj bo to razmerje 50 × 50; 1 - 2 dni v tednu - surova hrana;
- Hrana mora vsebovati vlaknine, torej biti zelenjavna;
- Zjutraj na tešče popijte kozarec tople vode;
- Hrana naj bo lahka;
- Oljčno, sezamovo ali amarantino olje;
- Sadje jemo ločeno;
- Pijte 1 kozarec vode pred obroki;
- Črni kruh z otrobi;
- Samo visokokakovostni čaj;
- Zelenjavni in sadni sokovi - vsak dan;
- Najmanj soli;
- Brez alkohola;
- Obvezno solate;
- Ribe in meso skuhajte v pečici;
- Ne kuhajte več dni;
- Za zajtrk - kaša, po namakanju žit.
Posledično boste v 3 - 12 mesecih začutili, da se vaš prebavni sistem obnavlja, začutili boste svoje idealno telo in srečno duševno stanje, vendar bo trajalo 2 - 3 leta, da popolnoma spremenite svoje navade okusa.
Ponujam vam 2 solati na izbiro za začetnike v novem življenju!
Recept zelene solate
Sesekljamo 2 zeleni in 2 rdeči papriki, dodamo sesekljan peteršilj, kislico, pest orehov, začinimo s soljo in maslom.
Recept za solato iz lososa
200 g slanega lososa, 1 paradižnik, rezana solata, nariban sir, limonin sok in oljčno olje. Dober tek!
zaključki
Izberite sami: bodisi odvisnost od zdravja ali hrane. Živi organizem mora uživati \u200b\u200bživo hrano, kajti živa hrana je cela znanost, ki bo spremenila vaše življenje, je program duhovne in fizične popolnosti! Vso srečo!
Nekoč je k meni na pregled prišel moj stari prijatelj, po poklicu gradbenik. Pravkar je dopolnil šestdeset let. Pravilno sem ga pregledal, opozoril na nekaj motečih simptomov in opozoril: "Če nadaljujete v istem duhu, vas čakajo resne težave." Zaradi jasnosti sem njegovo zdravstveno stanje primerjala z gradnjo: »Kako gradijo hiše nekje v državah tretjega sveta, kjer ni državnih standardov? Odločili smo se, da bomo zgradili betonsko zgradbo. In betona ni dovolj - in uporablja se glina. Hiša je zgrajena. Potem pa se je začel dež, glina je bila odplaknjena, stavba se je umirila. Zaključek je očiten - uporabljati morate le primerne materiale. "
Enakega načela je treba upoštevati pri gradnji močnega, zdravega telesa. Moj prijatelj, čeprav je bil gradbenik, tega ni vedel - in je bil v nevarnosti.
Človeško telo se nenehno obnavlja. Paziti je treba, da so nove celice močne in sposobne preživeti, da se lahko uprejo boleznim. Vsak dan me prihajajo bolni ljudje in kihajo in kašljajo naravnost name. Vendar me ni tako enostavno strmoglaviti - telo gradim iz pravih materialov. Ni čudno, da pogosto rečejo: "Sestavljen si iz tega, kar ješ!" Toda ta stavek ni povsem pravilen. Pravilneje bi bilo reči: "Sestavljate tisto, kar ste prebavili, absorbirali in asimilirali."
Povsod učim ljudi, da telo hranijo z živo hrano - surovim sadjem in zelenjavo, oreški in semeni. V teh izdelkih so shranjene biološko aktivne snovi. Vsaj polovica vaše prehrane mora biti surova (morda rahlo ocvrta ali kuhana na pari).
Iskra v svečki - encimi
Vse biokemične reakcije v telesu živih bitij, vključno z ljudmi, zagotavljajo posebne katalizatorske snovi - encimi (encimi). Encimi so odgovorni za skoraj vse procese v telesu: zagotavljajo energijo in gradbene materiale; ustvarjanje in uničenje signalnih molekul, potrebnih za uravnavanje življenjskih procesov; zaščita pred tujki; razmnoževanje in prenos dednih informacij, zabeleženih na molekulah DNA. Končno pa encimi sodelujejo pri izvajanju teh informacij - pri sintezi sebe in drugih beljakovin. Encimi so veliko bolj učinkoviti kot kemični katalizatorji in njihovo delovanje je bolj selektivno: iz kompleksne mešanice snovi izvlečejo le enega in ga spremenijo v več izdelkov, ampak v enega - potrebnega za telo. Naše telo lahko primerjamo z avtomobilskim motorjem. Da lahko deluje s polno zmogljivostjo, morajo biti vsi njegovi deli v dobrem stanju. Recimo, da imate v avtu osem svečk, delujejo pa le štiri. Avto bo vozil, vendar v sunkih.
Encimi delujejo kot iskra v svečki. Če so v depresivnem stanju, potem telo ne bo moglo delati s polno zmogljivostjo. Prepričan sem, da so vsi sposobni dirkati na vseh osmih valjih in ne samo vleči.
Trenutno je znanih več kot tri tisoč encimov. A najverjetneje jih je še veliko več. Glede na to, da se vsako leto v človeškem telesu obnovi približno sedemindevetdeset odstotkov celic, postane jasno, zakaj se moramo hraniti z visokokakovostnim gorivom. Če telo poganjamo z nizkooktanskim bencinom, bo vsaka nova generacija celic šibkejša od prejšnjih.
Kako posodabljamo
Vsakih sto dvajset dni se rdeče krvne celice - eritrociti - popolnoma nadomestijo. Celice kože in sluznice prebavil se pogosteje obnavljajo - vsakih pet do deset dni. V nekaterih delih telesa so ti procesi še bolj intenzivni. Nove celice roženice zrastejo v dveh dneh.
Živa hrana človeškemu telesu zagotavlja beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, minerale, vitamine in encime - vse, kar potrebuje. Zdaj razumete, kako pomembno je, da v svojo prehrano vključite živo hrano? Celice telesa nenehno odmirajo in jih nadomeščajo nove. Uspešnost novih celic je odvisna od tega, kateri gradbeni materiali so na voljo. Če so materiali zanesljivi, bo telo postalo močno. Ne bo se bal nobenih bolezni.
Vsa tkiva ali organi - na primer srce, pljuča, ledvice, možgani - imajo svoje encimske sisteme. Živa hrana nam lahko priskrbi vse snovi, ki so potrebne za normalno delovanje teh sistemov.
Ubijanje kuhanja
Ko hrano kuhamo dlje časa, postane mrtva. Dokazano je, da če hrano kuhamo pol ure pri temperaturah nad 50 ° C, se uničijo skoraj vsi encimi in številne druge biološko aktivne molekule, ki oživijo hrano. Ko jemo hrano, ki je izgubila naravne sestavine, se v telesu sprožijo degenerativni procesi, ki prispevajo k oslabitvi imunskega sistema in razvoju artritisa, hipertenzije, motenj srca, raka, prebavil in številnih drugih bolezni.
Kaj jemo?
V razvitih državah ljudje jedo predvsem hrano, ki je rafinirana, tehnološko predelana in dolgotrajno toplotno obdelana. Hrenovke, hamburgerji, pomfrit, piščanec na žaru, pecivo - vse je očiščeno, emaskulirano, ocvrto, pečeno, kuhano, dobesedno do smrti. V procesu kuhanja se izgubijo vse žive snovi.
Ko jeste mrtvo hrano, vaše telo ne dobi materiala za tvorbo potrebnih encimov. Notranja sredstva mora porabiti za druge namene. To neravnovesje spodkopava imunski sistem, od katerega stanja je odvisno naše zdravje.
Ne zapravljajte dragocenih snovi lastnega telesa! Jejte dovolj surove hrane.
Ne gredo v skrajnosti in popolnoma preklopite na prehrano s surovo hrano: razumna stopnja je pol in pol. Naše telo je zasnovano tako, da za vzdrževanje lastnih zalog potrebuje stalno oskrbo z biološko aktivnimi snovmi. Nepredelana živila vsebujejo snovi, ki se uporabljajo za predelavo zaužite hrane v prebavilih. Če jeste pretežno predelano in pripravljeno hrano, mora telo nenehno dvigovati sredstva z bančnega računa za encime, vitamine in druge vitalne snovi za normalno prebavo. Če v to banko ne vstavite skoraj ničesar, vas čakajo težave. Ravnotežje je moteno in v črevesju se kopičijo strupeni odpadki. In črevesno onesnaženje vodi do alergij in vseh vrst neprijetnih bolezni.
Če je kredit presežen
Včasih sem se ukvarjal s presaditvijo las. Če bi bil človek, ki se je obrnil name, skoraj plešast, mu ne bi mogel nič pomagati. Manjkali so mu lasje, ki bi jih lahko vzeli brez poškodb.
Enako je z encimi: če jih telo vzame samemu sebi, ker jemo odmrlo hrano, iz katere ne dobimo ničesar, potem bo rezultat katastrofalen. Zaloga naravnih katalizatorjev bo upadala in naša telesa bodo nenehno slabela.
Človeška prehrana se je v zadnjem stoletju močno spremenila. Če je bilo prej v prehrani veliko polnozrnatih izdelkov, svežega sadja in zelenjave, zdaj množično uživamo že pripravljene izdelke - meso in mlečne izdelke, sire, jajca, sladkor in različne izdelke, ki so bili podvrženi daljši toplotni obdelavi in \u200b\u200bsterilizaciji ter celo z konzervansi. Sodobni predelovalci hrane nam hrano oropajo ostankov hranil in uničijo biološko aktivne snovi. Posledično imamo visoko stopnjo pojavnosti.
Široko je znano delo zobozdravnika Westona Pricea, ki je v začetku dvajsetega stoletja preučeval kulture ljudstev, ki jih zahodna civilizacija ni prizadela. Cena je potovala v najbolj oddaljene konce sveta. Njegove raziskave so pokazale, da ko se rafinirani in predelani pripravljeni živilski proizvodi v kulturo neokrnjenega ljudstva vključijo s civilizacijo, se zdravje ljudi hitro (običajno v eni generaciji) poslabša. Obstaja postopno propadanje zob, hitro povečanje kardiovaskularnih in onkoloških bolezni, diabetesa, artritisa in drugih bolezni, ki so značilne za prebivalstvo razvitih držav. Če plemena in narodnosti še naprej jedo običajno "divjo" hrano, potem bolezni sploh ni. Bi radi bili zdravi? Bodite blizu narave.
Strast do sladkega
Od sredine osemdesetih do sredine devetdesetih let (torej v samo enem desetletju!) Je povprečna poraba sladkorja v ZDA s šestih žlic na dan skočila na šestnajst! Povprečni Američan zdaj na leto porabi približno petinsedemdeset kilogramov sladkorja, Rus pa približno štirideset. To so zelo visoke stopnje.
Kako do tako velike količine? V pločevinki Pepsi Cole ali drugih gaziranih pijač je približno deset žličk sladkorja. Koliko teh kozarcev popijejo naši otroci na dan? Mnogi se lahko pohvalijo s tremi ali celo petimi! Čaj ali kava, ki jo pijemo, je zagotovo tudi sladka. Koliko sladkorja v enem letu dobimo s pijačami?
Mnogi se trudijo, da ne bi dodajali sladkorja hrani. Toda niti ne vedo, koliko sladkorja vstopi v njihovo telo iz skritih virov. Muesli in žitarice, kečap in solatni prelivi vsebujejo veliko sladkorja. Sadje v pločevinkah? Morda boste presenečeni: na etiketah pogosto ni besede "sladkor". Da, sladkor se pogosto skriva pod drugimi imeni: koruzni sirup, dekstroza, glukoza. A sladkor še vedno uživate.
Sprehodite se po oddelku z živili v katerem koli supermarketu - police so polne mamljivo zapakiranih piškotov, vafljev, žit, žit, instant žit in podobno. In povsod je sladkor, sladkor, sladkor!
Večina ljudi je prepričana, da jim malo sladkorja ne bo škodilo. Če pa redno jeste mrtvo hrano, ki jo ponujajo živilski oddelki, potem resne zdravstvene težave niso daleč. Želim govoriti o tem, katere motnje v telesu povzročajo sladkor.
Diabetes in hipoglikemija
Vsi vemo, da je pri sladkorni bolezni sladkor v krvi vedno visok. Obstaja pa tudi takšna patologija, kot je hipoglikemija - njena zmanjšana vsebnost. Zdi se smešno - kako je lahko v moji krvi malo sladkorja, če ga veliko pojem? V trebušni slinavki se proizvaja hormon inzulin, ki razgrajuje sladkor in zmanjšuje njegovo vsebnost. Včasih, če je oseba navajena jesti veliko sladkarij - piškotov, pite, sladkarij, sode, potem telo začne proizvajati odvečni inzulin. V tem primeru raven sladkorja v krvi pade pod normalno. Človek se počuti šibkega, v glavi se mu vrti, oči se mu potemnijo, roke se mu tresejo.
Debelost
Sladkor je glavni krivec za epidemijo debelosti, ki je prizadela države z civilizacijo po evropskem slogu. Spomnim se, da me je prišla videti ženska. Pritožila se je: "Kako dolgo sem že na dieti z nizko vsebnostjo maščob, jem samo puste obroke in še vedno pridobivam na teži." V pogovoru se je izkazalo, da ta gospa v službi nenehno sesa majhne kovnice, tako da je pri komunikaciji s strankami njen dih svež. Na dan je izšlo spodobno količino sladkorja. Ne da bi vedela, si je preprečila hujšanje.
Pacientki sem razložil, da je trebušna slinavka vsakič, ko je bila poprova meta v njenih ustih, začela proizvajati inzulin. In telo je dobilo signal za shranjevanje maščob, saj visoka raven inzulina spodbuja shranjevanje maščob. Zato diabetiki, ki začnejo jemati inzulin, tako hitro pridobijo deset do petnajst kilogramov. Mnogi se ujamejo v to past: jedo sladkarije, raven inzulina narašča in telo shranjuje maščobe. Poleg tega visok inzulin znižuje raven sladkorja v krvi, človek pa hrepeni po sladkorju. Nagne se na sladkarije - in cikel se začne na novo.
Zmanjšana imunost
Sladkor oslabi imunski sistem z delovanjem na celice T, ki uničujejo viruse in maligne celice. Oslabi tudi limfocite B, ki tvorijo zaščitna protitelesa. Sladkor negativno vpliva na fagocite - celice, ki ščitijo telo pred bakterijami. Če pojeste nekaj piškotov, kos sladke pite ali nekaj krofov (100 gramov ogljikovih hidratov), \u200b\u200bzmanjša sposobnost fagocitov, da se na pol borijo z mikroorganizmi. Sladki zobje so zelo dovzetni za bakterijske in virusne okužbe.
Motnje vedenja
Sladkor povzroča različne vedenjske motnje. Na primer, razvoj motnje pomanjkanja pozornosti / hiperaktivnosti je v veliki meri povezan s prekomernim uživanjem sladkarij. Zdaj je ta kršitev vse pogostejša, saj mnogi otroci postanejo "odvisniki od sladkorja". Več raziskovalcev meni, da obstaja povezava med prekomerno porabo sladkorja in kriminalnim vedenjem. Slaščice povzročajo evforijo, občutek povišanega. Ko visoko izgine, oseba doživi draženje, jezo, postane kruta. Razdražljivost in neprimerno ali celo kriminalno vedenje so pogosti spremljevalci hipoglikemije.
Osteoporoza
Sladkor prispeva k razvoju pomanjkanja vitaminov in mineralov ter posledično k nastanku osteoporoze. V telesu ustvarja kislo okolje. Da bi zmanjšalo kislost in vzpostavilo kislo-bazično ravnovesje, telo potrebuje kalcij. Če dobimo malo kalcija iz hrane, potem se porabijo notranje rezerve - iz kosti. Zmanjšanje vsebnosti kalcija v kosteh vodi do osteoporoze.
Kvas
Rekli smo že, da je kvas patogena črevesna mikroflora. Kvas je zelo rad sladkorja. Kvas živi v črevesju večine ljudi, vendar zmerno. Ko pojemo veliko sladkarij, črevesje spremenimo v nasad kvasovk. Se spomnite, kako pogosto vam je po sladkarijah zabuhlo? V ta medij dodajte alkohol in želodec postane mini pivovarna. "Pivski trebuh" je rezultat "skupne države" sladkorja, kvasa in alkohola. Kaj pa ginekološke glivične okužbe, za katerimi ženske pogosto trpijo? Ob prekomernem uživanju sladkorja uspevajo.
Zasvojenost s sladkorjem
Povečanje proizvodnje tobaka in alkoholnih izdelkov je povzročilo milijone ljudi, ki so odvisni od nikotina in alkohola. Enako lahko rečemo za sladkor. Je lahko zasvojenost. Koliko ljudi začne skromno - z eno jetra - in, ne da bi se ustavili, poje celo škatlo. Ne morejo omejiti odvisnosti.
Sveto pismo uvršča pijanost in požrešnost med eno kategorijo primerov. »Ne bodite med tistimi, ki pijejo vino, med tistimi, ki so se siti mesa: pijanec in tisti, ki se nasiti, bo osiromašil ...« (Pregovori 23: 20-21).
Hrepenenje po sladkorju se razkrije, ko bolnika dam na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (na primer pri zdravljenju okužbe s kvasovkami) in vidim, kako doživlja pravi umik - oseba postane neznosno razdražljiva. Nekega dne me je poklical mož moje pacientke in zastokal: »Doktor, naredi nekaj! Žena se je spremenila v bes - takšne je še nisem videl! "
Prej so otrokom poskušali sladkati grenko zdravilo in ga začiniti z žlico sladkorja ali marmelade. Sladko je delovalo brezhibno. Zdaj začenjamo razumeti nevarnosti sladkih dobrot.
Kaj je kruh?
Druga vrsta mrtve hrane je bela moka. Vzemite rezino belega kruha, jo položite v skledo in pokrijte z vodo. Kaj se je zgodilo? Kruh se je spremenil v lepljivo maso - z njim je povsem mogoče lepiti ozadje. In verjetno niste nikoli pomislili, da v črevesju tudi kruh postane pasta, ki zamaši debelo črevo in povzroči zaprtje?
Govorila bom o tem, kako nastaja bel kruh. Prisluhni mojim besedam. Najprej se iz lupine olupijo polnozrnata zrna, ki jim odvzamejo dragocene prehranske vlaknine in vitamin AT, (tiamin). Nato se odstranijo zarodni deli, ki vsebujejo bistvena hranila: veliko vitaminov skupine AT, vitamin E in elementi v sledovih. Ni čudno, da se lupine pšeničnih zrn (vlaknin) in klic prodajajo ločeno v specializiranih trgovinah z zdravo hrano.
Kaj je ostalo? Škrobne snovi. Ta ostanek se zmelje v fin prah. Da bi moka postala bleščeče bela, ji dodajo belilna sredstva. A tudi če je v moki vsaj nekaj življenja, v pečici izgine. Pri peki skorajda ni biološke vrednosti, zato ji dodajo nekaj poceni vitaminov in mineralov. In "obogateni" kruh gre v prodajo.
Sem zdravnik in sem globoko zaskrbljen, da so oglasi za izdelke povsod navzoči in obljubljajo koristi za zdravje, saj se njihovo uživanje v resnici pogosto poslabša. Ko jeste beli kruh, nove celice v vašem telesu ne dobijo potrebnih surovin - ne gradite trdnega templja ali kamnite hiše, ampak opustošeno barako. Predstavljajte si, kako luknje na strehi s ploščicami zapolnite s slamo. Kaj mislite, da se bo zgodilo s streho med nevihto?
Ne pozabite, da so kruh, testenine in rafiniran (bel) riž škrobna hrana. V telesu se škrob pretvori v sladkor. Imate radi kruh? Kupite polnozrnata žita. Le tako lahko dobite ugodnosti, ki jih navaden kruh odstranijo na vse mogoče načine. Jejte rjavi riž in polnozrnate testenine.
Težave z mesom
V civiliziranih državah je raven kardiovaskularnih in onkoloških bolezni zelo visoka. Razlog za to je velika poraba mesa. Tisti, ki so navajeni živeti s sendviči s klobasami in šunko, klobasami, svinjskimi kotleti, tovarniškimi kotleti in drugimi hamburgerji, morajo trpeti posledice slabe prehrane.
Vem, da adventistični kristjani sedmega dne, ki sledijo starozaveznim prehranskim načelom, manj verjetno zbolijo in živijo dlje kot večina Američanov. Primeri srčno-žilnih bolezni in raka so pri njih zelo redki. Večina adventistov je strogih vegetarijancev. Jedo samo rastlinsko hrano - brez mesa, rib, perutnine, jajc in nič mlečnih izdelkov. Toda med njimi so takšni, ki si včasih dovolijo jesti jajca in mlečne izdelke, piti mleko.
Z leti sem se prepričal, da je za ljudi s sladkorno boleznijo, artritisom, rakom in boleznimi srca nujno bistveno zmanjšati porabo mesa. Tisti, ki so mesne jedi vajeni jesti trikrat na dan, se bodo morali omejiti na en obrok. Piščanca, purana in ribe lahko pustite, govedino pa si privoščite le občasno, pa še to je okolju prijazno in pusto.
Nemški zdravnik Max Gerson, zagovornik ortomolekularne medicine, ki uporablja določena hranila v ustreznih količinah za zdravljenje različnih bolezni, je na sebi preizkusil njeno zdravilno moč. V mladosti je razvil hudo migreno. Strašni napadi so se ponavljali trikrat na teden in ga popolnoma onesposobili. Gerson je poiskal nasvet pri kolegih. "Nič ne moremo storiti," so vzdihnili. "Ko dopolnite petinštirideset ali petinpetdeset let, migrene izginejo same od sebe." Potem je Gerson prešel na posebno prehrano. Začel je z mlekom, misleč, da če je mleko otrokom, potem je gotovo koristno in zdravilno. Toda glavoboli niso izginili. Nato se je spomnil opic, ki praktično ne trpijo zaradi glavobola. Kaj jedo? Sadje, zelenjava in oreški. Gerson se je odločil, da začne z jabolki.
Takoj, ko je prestopil na jabolka, se je migrena ustavila. Gerson je začel raziskovati, katera hrana lahko povzroči glavobol. Prehrani je dodal en izdelek - različno sadje, zelenjavo, mlečne in mesne izdelke. Če se je migrena nadaljevala z uporabo tega ali onega izdelka, jo je Gerson izključil iz prehrane.
Rezultat te raziskave je dobro znana Gersonova terapija. Z njeno pomočjo se ne zdravijo samo migrene. Znatno izboljša stanje bolnikov s srčno-žilnimi boleznimi, osteohondrozo, revmatoidnim artritisom in sistemskim eritematoznim lupusom. Znani so primeri remisije raka. V središču Gersonove terapije je uporaba naravnih organskih rastlinskih proizvodov in popolna zavrnitev živalskih beljakovin.
"Nikoli!"
Velečasni George Malkmus, ki je že dolgo potoval po svetu in pridigal o dobri prehrani, je bil pri dvaindvajsetih letih diagnosticiran z rakom rektuma. Tumor je zrasel do velikosti baseballa. V istem nadstropju je bila njegova mati odnesena. Spomnil se je, kako boleče je umrla kljub operaciji in poznejši kemoterapiji. Zdravniki so mu ponudili enako zdravljenje. Toda duhovnik je zavrnil: "Nikakor!"
Pomoč je poiskal pri bližnjem prijatelju, ki je verjel v zdravilno moč zdrave prehrane. Po njegovem nasvetu se je Malkmus odpovedal sladkorju, mesu, mleku in kakršni koli predelani hrani. Preusmeril se je na sadje in surovo zelenjavo, torej je začel jesti živo hrano. Malkmus je vsak dan spil en ali dva litra korenčkovega soka. V svojo prehrano je dodal ječmenove kalčke, bogate s klorofilom in biološko aktivnimi snovmi. Rezultat je bil osupljiv. Koža se je očistila, energija je bila v polnem razmahu. In tumor je izginil brez sledu.
Presežek beljakovin
Prekomerno uživanje živalskih beljakovin (meso in mlečni izdelki, sir, jajca) preobremeni organe in celice. Presežek beljakovin moti presnovne procese v celicah. Beljakovine spremenijo kislinsko-bazično ravnovesje v tkivih - okolje postane kislo. In v kislem okolju je odstranjevanje odpadnih snovi ovirano, celice pa preobremenjene z žlindro in strupenimi snovmi. Ker so beljakovinske diete zdaj zelo priljubljene, se bom na tem vprašanju podrobneje pozneje pozneje.
Se spomnite, v poglavju o čiščenju telesa sem govoril o tem, kako sem se boril proti luskavici? Še danes, če začnem biti zasvojen z beljakovinami, se simptomi povrnejo. Zahvaljujoč luskavici sem se naučila strogo spremljati svojo prehrano.
Nisem bojevit vegetarijanec, ki se je boril za globalno zavrnitev mesa. Želim pa si, da bi ljudje s srčnimi boleznimi, artritisom, rakom, luskavico in drugimi resnimi kroničnimi boleznimi vedeli, kaj vem. Nato lahko izboljšajo svoje zdravje z zmanjšanjem uživanja mesa.
Če se mesu ne morete odpovedati, potem vedno skrbno izberite najbolj puste sorte. Najboljše od vsega - piščančje in puranje prsi ter iz govejega in telečjega mesa - pečenica in kramp. Ti deli veljajo za okolju prijazne. Ne pozabite, da se večina najbolj strupenih snovi kopiči v maščobah. Mnogi se radi razvajajo z rebri, ne da bi pomislili, da so skoraj napol debeli.
Če pa se odrečete mesu in drugim virom živalskih beljakovin, kje potem lahko dobite beljakovine, ki jih telo potrebuje? Uravnotežena prehrana z nekaj pustega mesa in obilico stročnic bo zadovoljila potrebe telesa po beljakovinah.
Ljudje, ki se ukvarjajo z bodybuildingom ali so na beljakovinski dieti, se preprosto napolnijo z beljakovinami. Povzročajo ogromno škodo ledvicam in drugim organom. To vem tudi sama - nekoč sem bila zasvojena z beljakovinami. Niso bile prizadete le ledvice, ampak koža in sklepi. Takoj, ko sem zmanjšal vnos beljakovin, se je stanje teh organov močno izboljšalo.
In še o nevarnostih mesa
Običajno meso, ki ga jemo, vsebuje industrijske kemikalije, ki lahko uničijo telo. S pošiljanjem kosa mesa v usta malo ljudi pomisli na antibiotike, ki jih jedo z njim. Večina proizvajalcev perutnine daje svojim piščancem in puranom antibiotike, kot je tetraciklin, za ubijanje salmonele in drugih bakterij.
Govedo se hrani z antibiotiki, da ne zboli, to pomeni, da hrani več mesa. Z istim namenom dobijo živali tudi hormone. Poleg tega se krave pasejo na pašnikih, obdelanih s pesticidi. Vse te snovi, nevarne za človeško telo, se kopičijo v maščobnih tkivih živali.
Lahko bi rekli, da jeste meso brez maščobe. A naj dvomim: tudi tisti najbolj puščavi deli - piščančje prsi ali telečja reza - še vedno vsebujejo majhne plasti maščobe. Ko jeste kakršno koli živalsko maščobo, antibiotiki, hormoni in pesticidi vstopijo v vaše telo in se odlagajo v vaših tkivih. Sčasoma se jih nabere dovolj, da povzročijo resne težave.
Kupujte samo ekološko meso - prosite za potrdilo. Potem se boste čim bolj zaščitili pred pesticidi.
Pijte, otroci, mleko - zdravi boste
"Ne pozabite piti mleka!" Kolikokrat smo v otroštvu že slišali te besede! Da, mleko je za dojenčke nepogrešljivo, sicer Bog ne bi dal ženski možnosti dojenja svojih otrok. A poglejmo vprašanje z druge strani. V svoji praksi sem pogosto zdravil otroke s kroničnimi okužbami ušes, nosu, grla in drugih okužb. Večina teh otrok je bila alergična na mleko. Namesto kravjega mleka sem priporočil sojino ali riževo mleko in v mnogih primerih so bolezni izginile.
Prepričan sem, da ko jeste sir, maslo ali pijete mleko, si nabira težave na glavi - pri mnogih ljudeh telo te hrane ne prenaša v takšni ali drugačni meri.
Mleko je običajno pasterizirano, torej izpostavljeno visokim temperaturam. Predelava je veliko bolj intenzivna kot vrenje. V tem primeru mlečne beljakovine spremenijo svojo strukturo in tako je človeško telo ne more vedno asimilirati. Posledično se razvije alergija na mleko.
Mnogi so prepričani, da je treba mleko piti, saj je glavni vir kalcija.
Vendar med pasterizacijo kalcij preide v anorgansko obliko in se težko asimilira. Zato mnogi nutricionisti priporočajo pridobivanje kalcija iz drugih virov - soja, oreški, semena so bogata s tem elementom.
Številne bolezni so pogosto povezane z intoleranco za mleko, na primer kožni izpuščaji, ekcemi, vnetja ušes, alergijski rinitis, kronični sinusitis, povečana utrujenost in črevesna vnetja. Če imate vi ali vaši otroci katero od naštetih bolezni, preskočite mlečne izdelke. Posedite teden ali deset dni brez mleka, masla, jogurta in drugih mlečnih izdelkov in si oglejte rezultat. Prepričan sem, da se bo vaše stanje izboljšalo.
Sol? Odstrani!
Sol je še ena mrtva hrana, ki se ji je treba izogibati. Ni čudno, da se temu reče bela smrt. Dnevno zaužijemo od deset do dvajset gramov soli. Rekli boste, da se solnice niti ne dotaknete. Vseeno - hrana, ki jo jeste, je polna soli. Skoraj vsi končni in polizdelki vsebujejo veliko soli. Zakaj jo dajo tja? Sol je odličen konzervans; slana hrana zdrži dlje brez hlajenja.
Sol lahko povzroči visok krvni tlak. Približno vsak četrti Američan in vsak tretji v Rusiji trpi za hipertenzijo - to pa je več deset milijonov ljudi. Skoraj vsak dan se na sestanku srečam s težavami s pritiskom. Kot pravilo prosim bolnike, naj se izogibajo predelani in pripravljeni hrani (vsebujejo veliko soli) in obvezno pijejo osem kozarcev čiste vode na dan. To je običajno dovolj, da se tlak normalizira.
Jajca in alergije
Jajca so skupaj z mlečnimi izdelki tudi vir močnih alergenov. Jajca vsebujejo veliko beljakovin. Med kuhanjem se beljakovine segrejejo in spremenijo svojo strukturo. V novi obliki ga telo slabo absorbira in pogosto povzroča alergijske reakcije. Jajca so zdrava, vendar jih marsikdo ne prenaša dobro.
Torej večkrat na dan naletimo na tri močne alergene v hrani - jajca, mleko in pšenico (običajno v tem vrstnem redu). Pšenica vsebuje gluten (gluten). Nekatere beljakovine, ki jih najdemo v žitnih zrnih, so združene pod tem imenom. Nekateri ljudje (približno vsak šesti) so preobčutljivi na gluten, kar ima za posledico bolečine v sklepih, težave s prebavili, ekcem in anemijo. Te motnje popolnoma izginejo v dveh do treh tednih, če iz prehrane izključite izdelke iz moke, zdrob itd. Gluten lahko pri otrocih povzroči akutno alergijsko reakcijo ("alergija na pšenico"), v redkih primerih pa celo izzove celiakijo - genetsko bolezen, ki povzroča poškodbe resic tankega črevesa in hude prebavne težave. Alergija na pšenico običajno izgine s starostjo, medtem ko celiakija zahteva posebno prehrano skozi vse življenje.
Ljudje se pogosto znajdemo v zaprtem krogu. Želodec in začetek tankega črevesa sta pogosto vneta zaradi zdravil (protivnetna zdravila, analgetiki itd.) Ali hiperacidnosti. Zaradi vnetja je absorpcija motena in ko tak človek pije mleko (kazein), jedo jajca (albumin) ali pšenico (gosto), v krvni obtok pridejo nepopolno prebavljeni proteini. V tej obliki jih telo dojema kot sovražnike in začne proizvajati protitelesa. Izkazalo se je, da je moč imunskega sistema zapravljena - v vojni je s snovmi, ki jih telo potrebuje. Kot bi se vozil z avtomobilom s puščajočo posodo za plin. Bojno polje so črevesja, kjer se antigeni (torej ne popolnoma prebavljena beljakovinska hrana) borijo s protitelesi. Posledično trpi sluznica prebavil - še bolj se uniči, kar prispeva k nadaljnjemu razvoju vnetij, alergij in pojavu nestrpnosti do drugih živil. Krog je sklenjen.
Zdravil sem bolnike, ki so bili popolnoma izčrpani zaradi alergij na številne vrste hrane, pa tudi prahu, plesni, cvetnega prahu, živalskega prhljaja in Bog ve kaj še. K meni so prišli izčrpani, s podočnjaki pod očmi. Toda takoj, ko so mleko, jajca in pšenico za en teden umaknili iz prehrane, se je stanje obolelih znatno izboljšalo.
Jedemo živo hrano
Ste pripravljeni svojo prehrano spremeniti v nekaj, kar vam bo prineslo energijo in zdravje? Tu so štirje nasveti, ki vam bodo pomagali pri tem dobrem prizadevanju.
Uporabite laneno olje in ribje olje
Vsi vsak dan potrebujemo zdrave maščobe. Potrebujejo jih srce, koža, lasje - skratka, vsak organ. Maščobe so nepogrešljive - hranijo in krepijo celične membrane. Priporočam laneno olje eno žlico enkrat ali dvakrat na dan. Stekleničko z oljem hranite v hladilniku, saj traja le mesec dni.
Odlično kot vir zdravih maščob in naravnega oljčnega olja z oznako "Virgin" ali "ExtraVirgin". Shranjujte ga v temnem, suhem, hladnem (vendar ne hladnem) prostoru največ eno leto. Za cvrtje ali dušenje ne uporabljajte lanenega ali oljčnega olja in ga nikoli ne segrevajte.
Pri pogostih prehladih, slabem stanju kosti in zob, zmanjšanem vidu, suhi koži, krhkih laseh in nohtih, pa tudi za preprečevanje ateroskleroze, kardiovaskularnih in onkoloških bolezni je ribje olje zelo koristno. Upoštevajte, da obstajajo kontraindikacije za jemanje, zato se pred pitjem ribjega olja posvetujte s svojim zdravnikom. Ribjega olja ne moremo jemati dolgo časa, le na tečaje - dva do trikrat na leto en mesec.
Jejte oreščke in semena
Oreški in semena so surova hrana, katere koristi za telo je težko preceniti. Redno jem sončnična semena, mandlje in orehe. Najboljši oreščki so mandlji, orehi in lešniki. Mandlji vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin in približno dvajset odstotkov beljakovin. Če oreščkov niste vajeni, začnite z majhnimi porcijami, sicer lahko pride do prebavnih težav. Stopnjo postopoma povečujte.
Ne shranjujte oreščkov odprtih več kot en mesec - lahko postanejo žarki. Potem vam bodo naredili več škode kot koristi. Oreščke shranjujte v plastičnih posodah ali zaprtih vrečkah v hladilniku. Oreščke lahko shranite v zamrzovalniku, dokler niso pripravljeni za uporabo. Ne kupujte praženih ali soljenih oreškov.
Kupite sokovnik
Skoraj vsak dan spijem en ali dva kozarca sveže iztisnjenega korenčkovega soka. Sok telo popolnoma nasiči z naravnimi, nespremenjenimi koristnimi snovmi. Toplo priporočam nakup sokovnika. Na primer, lahko si pripravite čudovit koktajl s korenčkovimi in zelenimi sokovi. Mimogrede, mešanica teh sokov je odlična juha. Zapomnite si preprosto pravilo: jesti morate sadje in iz zelenjave iztisniti sok! Sadni sok lahko dramatično zviša raven sladkorja v krvi. Če imate sokovnik - mešalnik, si lahko iz sadja in zelenjave pripravite goste napitke s celulozo. Poleg soka dobite tudi vlaknine, ki preprečujejo, da bi se krvni sladkor preveč dvignil.
Sokovi so za telo koristne snovi v lahko asimilirani obliki. Sveže iztisnjeni sokovi so veliko bolj učinkoviti kot vitamini in minerali v tabletah. Umetni dodatki so potrebni tudi, če zahtevanih elementov ni mogoče dobiti iz naravnih izdelkov. Najprej pa morate poskrbeti, da imate na mizi dovolj sveže zelenjave in sadja. Svojim pacientom vedno rečem: »Ne kupujte dodatkov in vitaminskih kompleksov vsesplošno - izberite samo tisto, kar je nujno za vaše telo in ni v zelenjavi in \u200b\u200bsadju. Ne več!"
Ne prikrajšajte si klorofila
Klorofil daje zeleni barvi veliko zelenjave - snovi, brez katere bi bilo življenje na zemlji nemogoče. In zato je zelena zelenjava nenadomestljiv živilski izdelek. Kislica, pesa, špinača, zelena, peteršilj, solata in druga zelenja imajo zaščitni, antiseptični, profilaktični, analgetični in terapevtski potencial. Klorofil podpira in krepi sistem hematopoeze, spodbuja obnovo in pomlajevanje tkiv, spodbuja imunost, blokira preoblikovanje zdravih celic v rakave in učinkovito odstranjuje toksine iz telesa.
Zastonj je pijača, ki vsebuje enake količine korenčkovega soka, zelenega soka in soka iz zelene listnate zelenjave z visoko vsebnostjo klorofila (na primer peteršilj, solata, temno zeleno zelje) ali iz zgodnjega ječmena in kislice, deležna širokega priznanja terapevtov.
Napitek, ki ga pijem sam, vsebuje tudi sok listov pšenične trave (ki vsebuje veliko pomembnih antioksidantov) ter dodatke klorele in modro-zelenih alg. Ta pijača vsebuje veliko klorofila, ki odlično očisti kri in črevesje.
Hrano pravilno kombinirajte
Ko spremenite vrsto prehrane in preklopite na zdravo hrano, telo nima časa, da se takoj obnovi. Začnejo se lahko vse vrste težav: povečana tvorba plinov, napenjanje, prebavne motnje. Zgodi se, da se ljudje pritožujejo: "Počutim se slabše kot prej." To poslabšanje je posledica dejstva, da se je v telesu nabralo veliko strupenih snovi in, ko je prejelo polnopravno "gorivo", ne more delovati, kot bi moralo. Poleg tega prebavni sistem potrebuje čas, da preklopi na novo prehrano. Telesu lahko pomagate z naslednjimi priporočili:
1. Sadje jejte ločeno. Ko jeste sadje skupaj z beljakovinami (stročnice, moka, mlečne in mesne jedi) ter nekaj zelenjave, se začne vrenje v želodcu. Ne pozabite, da je sadje boljše od sadnih sokov, saj slednji lahko povzroči skok krvnega sladkorja. Čas za vnos sadja je med obroki. Za otroke je za prigrizek zelo dobro dajati ne sladkarij, temveč banano ali jabolko.
2. Škrobne in močne izdelke (krompir, kruh, testenine, koruza) je najbolje kombinirati z zelenjavo (solata, brokoli, cvetača, zeleni fižol). V tej kombinaciji hrano dobro absorbirajo tudi zelo občutljiva črevesja.
3. Najhujša stvar za občutljiv želodec je kombinacija ogljikovih hidratov z beljakovinami. Za prebavo beljakovin je potrebna visoka kislost. In za popolno asimilacijo ogljikovih hidratov mora biti medij alkalen. Ko jeste krompir s svinjino ali cmoki, črevesje prejme nasprotujoče si signale. Posledično se lahko začne prebavne motnje. Meso je dobro samo z zelenjavo, ne pa tudi z moko, krompirjevimi in žitnimi jedmi.
4. Vzemite sok aloe - dve do štiri žlice dva do trikrat na dan med obroki. Aloe lajša vnetja in spodbuja celjenje sluznice.
Prehrana za močne
Pred kratkim je eden mojih pacientov začel dvomiti: "Ali je res mogoče polno živeti samo od sadja, zelenjave in vode?" Spomnil sem se, da sem v živalskem vrtu opazoval ogromno gorilo. Bila je prava velikanka - močna skrinja, pod kožo so se ji valile gomile mišic. Kaj jedo ta velikan? Krofi, piškoti, burgerji, klobase ali meso? Sploh ne. Samo banane, sadje, zelenjava in oreški. In komaj kdo od najmočnejših moških ne bi hotel meriti moči z njo.
Kaj Biblija pravi o živi hrani
Adam in Eva sta od Boga dobila jasna navodila, kaj jesti: »In Bog je rekel:» Glejte, dal sem vam vsako zelišče, ki seje seme po vsej zemlji, in vsako drevo, ki ima drevesni plod, ki seje seme; To bo hrana zate «(1. Mojz. 1:29). In po padcu in izgonu iz raja je bila hrana ljudi dolgo časa sadje in zelenjava. In ljudje so takrat živeli do devetsto let. Po poplavi, ko se je vrsta hrane močno spremenila - ljudje so začeli jesti meso in kuhati hrano v ognju, se je življenjska doba zmanjšala na sto let.
Mojzes je bil star dvajset let, toda, kot piše v Svetem pismu, »mu vid ni omrtvel in moč ni bila izčrpana« (5. Mojz. 34: 7). Stara zaveza nam pripoveduje neverjetno zgodbo o zdravi prehrani. Babilonski kralj Nebukadnezar je zajel Jeruzalem in judovskega kralja. Osvajalec je ukazal poglavarju evnuhov, naj mu izbere izraelske mladince - iz kraljeve in knežje družine - za službo na dvoru. Zahteve so bile visoke: naj nimajo »nobene telesne napake, lepega videza in razumevanja za katero koli znanost ter razumevanja znanosti in pametnega in primernega za služenje v kraljevih palačah ter poučevanja knjig in kaldejskega jezika« (Dan 1: 4). Med mladimi je bil tudi Daniel, nadarjen mladenič "iz Judovih sinov". »In kralj jim je določil vsakodnevno hrano s kraljeve mize in vino, ki ga je sam pil« (Dan 1,5). Po mnenju mnogih bibličnih učenjakov je imel babilonski kralj raje meso in mastno hrano. Verjetno je verjel, da bo obilna hrana mladim omogočila, da razvijejo svoje sposobnosti in pridobijo modrost.
Daniel je zavrnil ponujeno hrano zaradi strahu pred onesnaženjem. »Poglavar evnuhov je prosil, naj ga ne oskrunijo. Bog je Danielu podelil milost in naklonjenost poglavarja evnuhov; in glavar evnuhov je rekel Danielu: Bojim se svojega gospoda kralja, ki vam je sam določil hrano in pijačo; če bo videl vaše obraze tanjše od obrazov vaših let, boste obtožili mojo glavo pred kraljem «(Dan 1: 9-10).
Nato je mladi Daniel ponudil izhod: »Deset dni preizkušajte svoje služabnike; naj nam dajo zelenjavo in vodo za jesti; in potem naj se naši obrazi pojavijo pred vami in obrazi tistih mladostnikov, ki jedo kraljevsko hrano, nato pa se pogovorite s svojimi služabniki, kot vidite «(Dan 1: 12-13)
Kakšen je bil rezultat? "Po koncu desetih dni so bili njihovi obrazi lepši in telo polnejše od vseh tistih mladih, ki so jedli kraljevsko hrano" (Dan 1:15). Potem jih je šef mirno začel hraniti samo z zelenjavo.
In potem so Daniel in njegovi spremljevalci - Ananija, Misail in Azarija - ne le zvesto služili kralju, ampak »v vseh vprašanjih modrega razumevanja, karkoli jih je kralj vprašal, jih je našel desetkrat višje od vseh čarovnikov in čarovnikov, ki so bili v vsemu njegovemu kraljestvu «(Dan 1,20).
Biblija nam, tako kot življenje samo, daje pravila in zakone, ki jih moramo upoštevati. Kaj se zgodi, če se oseba odloči, da ne bo upoštevala gravitacijskega zakona in skoči s strehe hiše? Če se ne strmoglavi do smrti, bo močno trpel. Ko zaobidemo prehranske zakone, nas čaka enak rezultat. In številne kronične, pogosto zelo resne bolezni, za katere smo dovzetni vsi - dokazi za to.
Resnično upam, da boste izbrali zdravo prehrano, jedli več žive hrane in uživali v svojem zdravju in moči.
Spomin dr. Colberta
1. Vsako leto se približno 97% telesa obnovi s hrano, ki jo jeste.
2. Za boljšo prebavo jejte počasi.
3. Ne jejte hladnih pijač ob obrokih.
4. Presežek beljakovin v prehrani preobremeni telo in ustvari kislo okolje.
5. Jejte živo hrano - z njo boste prejeli biološko aktivne snovi, ki jih potrebujete.
6. Poskusite se izogibati že pripravljeni prehrani, polizdelkom in hrani, ki je bila dolgo kuhana.
7. Jejte več surove zelenjave in sadja.
8. Čim manj sladkorja, tem bolje.
9. Iz prehrane izločite pekovske izdelke in kruh iz rafinirane moke.
10. Izberite polnozrnat kruh.
11. Ne pozabite: sadje je treba jesti in zelenjavo iztisniti.
12. Vir beljakovin za telo - najmanj pustega mesa in veliko stročnic.
13. Dnevno jejte popolne maščobe. Prednost imajo laneno olje, oljčno olje Virgin in ExtraVirgin ter ribje olje.
14. Vsak dan pijte pijače, ki vsebujejo klorofil.
15. Meso je treba jesti z zelenjavo, ne krompirja, žit ali izdelkov iz moke.
Obstaja takšen poklic - zajtrkovati! Kulinarični bloger Artur Tarasenko Že nekaj let preizkuša zajtrke v prestolnicah in celo izmisli posebno ime za svoj poklic - "fastman za zajtrk".
Arthur vsem svetuje zajtrk in to iz naslednjih razlogov. Prvič, veliko lažje je vstati iz postelje, če vas zjutraj čaka nekaj slastnega. Drugič, zjutraj lahko pojeste vse, saj se čez dan enostavno porabijo odvečne kalorije. In tretjič, potrebujemo energijo.
zjutraj lahko pojeste vse, saj se odvečne kalorije enostavno porabijo na dan.
Skupaj z Arthurjem in nutricionisti smo izbrali 5 zajtrkov, ki jih morate zagotovo pojesti sami, ne da bi pri tem zdravili prijatelja ali sovražnika.
1. Piščančja jajca
Štejejo za škodljive zaradi velike količine holesterola. Toda za zdrave ljudi študije pravijo, da ni nevarno. Zaradi obilice drugih hranilnih snovi v jajcih je ta izdelek najboljša izbira za zajtrk. Poleg tega obstaja neverjetno veliko načinov kuhanja - trdo kuhana, mehko kuhana, umešana jajca, ocvrta jajca, poširana ... Če dodate paradižnik, bo še boljši. Njihov likopen, ki se bori proti prostim radikalom, se ob cvrtju absorbira. Bolje je, da ne pretiravate s klobasami ali šunko. A rezina slanine ne škodi. Po mnenju nutricionista Elena Baikova, slanina je živalska beljakovina in potrebujemo le majhno količino živalske maščobe.
2. Kaša
Strokovnjaki tradicionalno menijo, da so ovseni kosmiči najboljši med žiti. Ima idealno ravnovesje hranil. Čeprav po zadnjih podatkih vsako jutro in dlje časa ni priporočljivo jesti prav te kaše - vsebuje fitinsko kislino, ki moti presnovo kalcija. Zato je bolje, da ovseno kašo zamenjamo z ajdo, proso, riževo kašo. In kot svetuje kuharica Anna Semenova, ne kupujte instant kaš. Pravilni grobi kosmiči, ki jih kuhamo vsaj 7-10 minut, vsebujejo veliko bistvenih elementov v sledovih.
Ovseno kašo je bolje kuhati v vodi. Kravje mleko mu bo dodalo kalorije in ga vsi ne prebavijo. Okus lahko popestrite s kuhanjem kaše v kokosovem, mandljevem, sojinem ali lanenem mleku. Dodate lahko tudi suho sadje, sveže ali zamrznjene jagode, lanena semena. Sol, sladkor in maslo - malo.
3. Muesli
Slani naj bodo tudi musli, ki je prav tako na našem seznamu petih dobrih zajtrkov. Po legendi so švicarski pastirji to hrano izumili pred približno sto leti - mešanica zrn in sadja je bila pogosto edina hrana na pašnikih. Nato so jo sprejela živilska podjetja. Glavna prednost muslijev so vlaknine, ki normalizirajo delovanje črevesja in izjemno pozitivno vplivajo na srce in ožilje. Drugo vprašanje je, da se muesli zelo redko dela brez sladkorja. Običajno ga je preveč in za iskanje dobrih je treba delati. No, bolje je jesti musli ne z mlekom, temveč z jogurtom.
4. Jogurt
Mimogrede, tudi sam jogurt je lahko zajtrk, če sploh ni časa. Bolje je seveda izbrati tiste jogurte, ki jim lahko rečemo v živo. Vsebujejo le mleko in kislo testo. Vse to je mešano in pripravljen je naravni jogurt. Shranjuje se največ 5 dni, po možnosti 2-3 dni. In pravilneje je, da ga pojemo naslednji dan po pripravi.
5. Sadje
Tisti, ki se ukvarjajo z vegetarijanstvom in zlasti njegovo ostro različico - prehrano s surovo hrano, za zajtrk pogosto jedo samo sadje in se počutijo odlično. Pred kratkim smo v New Yorku posneli veganskega supermaratonca Denisa Mikhailova, ki za zajtrk pije sveže iztisnjen sok iz 10-15 pomaranč, lakota pa ga prihaja šele v času kosila. Toda ta možnost ni primerna za vsakogar. Ker, po mnenju dietetičarke Natalia Egorenkova, kateri koli sadni sok bo povečal delo prebavnih žlez in povečal njihovo izločanje. In to lahko privede do bolezni prebavnega trakta.
Žal, sok iz paketov namesto zajtrka ni dober - vsebuje preveč sladkorja. No, celo sadje je vedno bolj zaželeno, vlaknin je veliko. To pomeni, da bo sitost trajala dlje. Torej, še enkrat naša priporočila! Naše najboljše ideje za zajtrk so jajca, kaša, musli brez sladkorja, jogurt in sadje. Prisluhnite svojim občutkom in prijetnemu apetitu!
Iskreno se zahvaljujemo prijateljem in partnerjem našega programa, ki so pomagali pri pripravi te zgodbe:
Kulinarični bloger Artur "Zajtrkovalec" Tarasenko
Trgovina z zdravo hrano "Vrtno mesto"
In osebno idejnemu vodji projekta Daria Lisichenko
Verige domačih kavarn "Varenichnaya številka 1"
in osebno PR vodji Julija Kulakova