Zelenjavna enolončnica: vsebnost kalorij in koristi. Koliko kalorij je v zelenjavni enolončnici? Zelenjavna enolončnica: vsebnost kalorij in koristi. Enolončnica iz bučk

Okusna dušena zelenjavna enolončnica je pogost gost na mizi sodobnega človeka. Zelenjavno enolončnico pripravljajo vegetarijanci in vegani, lahko služi kot priloga k mesnemu dodatku. Glavne prednosti te jedi so, da jo lahko kuhate s skoraj vsem, izkazalo se bo okusno, poceni in neškodljivo.

Vsebnost kalorij v zelenjavni enolončnici

Vsebnost kalorij v zelenjavni enolončnici se izračuna glede na sestavine končne jedi na 100 gramov. Upošteva se ne le kalorična vsebnost surove zelenjave, ampak tudi, koliko se poveča pri kuhanju neke hrane. Tudi če preprosto kuhate izdelek brez soli, bo še vedno nekoliko povečala svojo vsebnost kalorij.

Pri pripravi klasične zelenjavne enolončnice iz bučk z jajčevci, čebulo in paradižnikom bo približna hranilna vrednost in količina kcal na 100 g:

• 24-25 kcal.
• 0,7 g beljakovin.
• 0,3 g maščobe.
• 4,8 g ogljikovih hidratov.

Energijska vrednost in vsebnost kalorij se lahko razlikujeta glede na način priprave enolončnice. Če je bila zelenjava predhodno ocvrta v rastlinskem olju (ali je bila dodana sami jedi), bo vsebnost kalorij bistveno višja kot v preprosti pusti in popolnoma lahki jedi.

Vsebnost kalorij je navedena na 100 gramov končnega izdelka, vendar ena povprečna porcija na odraslo osebo običajno vsebuje 170-200 gramov. Hranilna vrednost na porcijo se podvoji, vendar je vsebnost kcal še vedno sprejemljiva za dietno ali preprosto zdravo prehrano.

Enolončnica s krompirjem

Število kcal v jedi, pripravljeni s krompirjem, bo dvakrat večje od tiste, pripravljene brez njega. Torej je na 100 gramov približno 57 kcal. Ta zelenjavna enolončnica vas bo hitreje nasitila in jo lahko uporabite kot samostojno jed za kosilo ali večerjo.

Za kuhanje boste morali vzeti:

• belo zelje;
• krompir;
• čebula in korenje;
• paradižnikova mezga;
• začimbe in začimbe (zelišča, črni poper, lovorjev list);
• ponev z visokimi stenami za dušenje.

Čebulo skupaj z grobo naribanim korenjem prepražimo na sončničnem olju do mehke zlato rjave barve. Krompir in zelje narežemo in dodamo korenju in čebuli. Po 5-10 minutah dodamo paradižnikovo pasto (dve žlici sta dovolj) in z njo vodo. Ogenj zmanjšamo na nizek, maso pokrijemo s pokrovom in dušimo 40-45 minut, dokler ni kuhana. Med dušenjem dodamo začimbe in sol. Ko je mešanica pripravljena, mora stati še malo pod pokrovom. Po 5-10 minutah bo pripravljen za postrežbo.

Koliko sestavin dodati glede na težo ali količino, je odvisno od osebnih želja. Nekaterim bo mešanica z veliko krompirja všeč, drugim pač ne. Čas kuhanja je tudi neobvezen; stopnjo pečenosti lahko preprosto občasno preverite. Najdlje se bo dušil krompir, zato ga je priporočljivo pregledati.

Enolončnica iz bučk

Enolončnica je ena najpreprostejših možnosti za kosilo in večerjo, ki ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin, prav tako pa nima enega samega recepta ali nabora sestavin. V bistvu so koščki zelenjave, gob, mesa ali rib preprosto ocvrti in nato dušeni z omako, vse sestavine pa so odvisne le od okusa kuharja. Tudi konsistenco izbiramo poljubno: goveji stroganov, debelejša pečenka in celo golaž - vse to so enolončnice. Lahko ga pripravite v ponvi na štedilniku, v počasnem kuhalniku ali celo v pečici. Zaradi različnih kombinacij je okus vsakega recepta, pa tudi aroma, drugačna od drugih. Zelenjavna enolončnica je eden najboljših načinov, da zelenjavo vključite v svoj jedilnik, če nimate moči jesti surovo ali ločeno. Pa tudi, če je treba prikriti določeno hrano, ki je kdo noče jesti. Enolončnica z mesom je klasika kosila. Enolončnica z ribami je malo manj pogosta, a zelo cenjena med ljubitelji morske hrane.

Visoka hranilna vrednost in možnost stalne raznolikosti naredijo to jed priljubljeno po vsem svetu in jo preoblikujejo v tradicijo nacionalne kuhinje v vsaki državi. Za tiste, ki skrbijo za svojo postavo, bo koristno vedeti, koliko kalorij je v zelenjavnih, mesnih, ribjih in gobovih enolončnicah, kako jih pravilno kuhati, katere kombinacije so najugodnejše in kako narediti kalorično vsebnost. enolončnica varna za sliko.

Koliko kalorij je v enolončnici

Zaradi velike raznolikosti receptov ni mogoče dati univerzalne številke za kalorično vsebnost enolončnice - zelenjavne, mesne ali katere koli druge. Lebdi v območju od 180 do 420 kcal, in kako tukaj izračunati? Za vsaj nekatere posebnosti je vredno podrobno razmisliti o najbolj znanih receptih, ugotoviti vzorce glavnih kategorij in nato, sestaviti po svojem okusu, izračunati posamezno energijsko vrednost jedi.

Med mesnimi enolončnicami je še posebej cenjen goveji stroganoff, sestavljen iz govedine, čebule, masla, moke, nemastne kisle smetane in omake. Kalorična vsebnost enolončnice v tem primeru znaša 355 kcal, od tega je skoraj 70% dodeljenih maščobam, 24% beljakovinam in le 6% ogljikovim hidratom. Poleg tega, kot je razvidno iz sestave, glavna "teža" prihaja iz mesa, sledita mu maslo in kisla smetana. Na splošno lahko večino kalorij v enolončnici imenujemo zdravo, glede na blagodejne učinke govedine na telo, zaradi visoke vsebnosti železa, ki preprečuje slabokrvnost, kalija, fosforja in žvepla. Toda glede na vsebnost holesterola v njej, pa tudi maslo in kislo smetano, ki sta prisotna med sestavinami, je priporočljivo, da ljudje, ki imajo težave z ožiljem, še posebej tisti s hipertenzijo, bodo previdni pri tej jedi. Običajno se goveji stroganoff postreže s krompirjem, vendar to kombinacijo telo težko sprejme, zato bi se ji morali tisti, ki želijo shujšati, popolnoma odpovedati. Da bi se obvarovali pred visoko kalorično vsebnostjo enolončnice, jo je bolje kombinirati z brokolijem ali cvetačo, ki pospešuje presnovo in razgrajuje živalske maščobe.

Ribja in zelenjavna enolončnica bo imela očitno manj kalorij kot goveji stroganoff. Morski sadeži so na splošno veliko lažji od rdečega mesa, zaradi prisotnosti rastlinskih živil pa je jed lažje prebavljiva in pretvarjana v energijo namesto odvečne maščobe. Pomemben delež energijske vrednosti predstavlja rožnati losos ali losos, ki tvorita jedro ribje in zelenjavne enolončnice: njihova vsebnost kalorij je približno 170 kcal na sto gramov. Preostanek porazdelimo med izbrano zelenjavo: na primer lahko vzamemo bučke, rdečo papriko in paradižnik, temu dodamo žlico rastlinskega olja, sol in čebulo. Kalorična vsebnost enolončnice bo v tem primeru 142 kcal na sto gramov, v energijski vrednosti pa bodo prevladovale beljakovine in majhen delež ogljikovih hidratov.

Koliko kalorij vsebuje zelenjavna enolončnica brez dodatkov, je vprašanje odvisno le od želenih rastlinskih proizvodov. Poleg že znanih sestavin "čebula, maslo, sol" lahko vzamete krompir, bučo, korenje, zelje, koren peteršilja, česen, lovorjev list in rdečo omako. Kot rezultat boste dobili mešanico, ki tehta 102 kcal na sto gramov, in kar zadeva njihovo zmanjšanje, ta številka ni meja. In glede na prisotnost buče in zelja, pa tudi česna, ni treba skrbeti za metabolizem in prebavo. Ti izdelki morajo biti vedno prisotni v prehrani osebe, ki želi pridobiti ali ohraniti vitkost. In skoraj rekordna kalorična vrednost enolončnice je 50 kcal. Nanaša se na različico brez dodajanja krompirja, sestavljeno iz bučk, korenja, paradižnika in čebule, z žlico rastlinskega olja, soli in popra.

Enolončnica v prehrani tistih, ki pazijo na svojo postavo

Ko ugotovite, koliko kalorij je v enolončnici - zelenjavni, mesni ali ribji - se zdi, da lahko dokončate temo, vendar to še ni vse. Povprečne številke so bile objavljene, ideja o sestavljanju jedilnika je približno jasna, toda kaj točno je najboljši način za izbiro sestavin za jed, da bi sledili idealnemu izrazu za vsako žensko: "jejte in shujšajte"?

Ker ima zelenjavna različica enolončnice najnižjo vsebnost kalorij, ji je treba med hujšanjem dati prednost. Tu so idealne bučke, jajčevci, buče, paradižnik, paprika, korenje in zelje. Bolje je, da se ne zanesete s krompirjem, saj je precej težak tako glede števila kalorij kot glede njihove absorpcije v telesu. Za boljši boj proti maščobam je koristno dodati česen ali pekočo papriko, za normalizacijo prebave pa črni grah. Vrhunec so lahko sezamova semena. Če si res želite mesa, je bolje izbrati belo perutninsko meso, saj je najbolj ugodno za proces hujšanja. Krompirja ji spet ni priporočljivo dodajati, zelenjavo, kot so buče, jajčevci ali zelje, pa obvezno. Potem vam ni treba skrbeti za vsebnost kalorij v enolončnici: zelenjavni dodatek bo opravil svoje delo.

Odlična možnost bi bila na primer pečenka v loncih, ki prav tako spada v razred teh jedi. Piščančje prsi brez kože, en srednje velik korenček, čebulne kolobarje in bučko narežemo na koščke. Dodamo žličko kisle smetane, da ne bo preveč suho, solimo in popramo ter pretlačimo česen skozi stiskalnik za česen. Kdor želi zelo lahko jed, lahko kislo smetano nadomesti z majhno količino hladne vode. Zaradi lahke prebavljivosti in visoke hranilne vrednosti je lahko ta variacija na temo enolončnice tako obilna večerja kot kosilo.

Ustvarite lahko celo recept, ki je enako bogat z beljakovinami, ki ne vsebuje niti enega grama mesa. Bistvo je v rdečem fižolu. Vključuje krompir, nekaj paradižnikov, korenje in čebulo. Niti ni treba dodajati masla ali kisle smetane: brez njiju je vsebnost kalorij zelenjavne enolončnice s fižolom nižja, okus pa se ne izgubi in ni suhosti. Poleg tega je primeren ne samo za dieto, ampak tudi za postno mizo.

Najbolj zanimivo je, da 50 kcal ni meja kalorične vsebnosti enolončnice. Zelenjava z gobami lahko doseže 29 kcal. Sestavljen je iz špargljev, malo rastlinskega olja, vode, bučk, paradižnika in jurčkov. Pečete lahko v počasnem kuhalniku ali pečici ali v ponvi s pokrovom. Ta različica ne vsebuje težke hrane, vendar ni nič manj nasitna kot prejšnja različica in sploh ne škodi figuri. Po želji lahko dodate začimbe po okusu.

4,8 od 5 (5 glasov)

In kot rezultat, dobite svetlo in raznoliko mizo. Danes želimo govoriti o tem, koliko kalorij je v zelenjavni enolončnici. Zakaj ste se odločili ravno za to jed? Ker je zelo okusna, poceni in hitro pripravljena. Če nimate določene zelenjave, ni pomembno. Lahko jih spremenite za druge in rezultat bo nova jed, ki po okusu nikakor ni slabša od prvotne.

Priprava na izračune

Če ste na dieti, je vsebnost kalorij v jedi zelo pomemben pokazatelj. V tem primeru je najugodnejša možnost dušena zelenjava. Veliko porcijo okusne hrane si lahko privoščite kadarkoli v dnevu, ne da bi vas skrbelo za vaš pas. Danes bomo podrobno preučili, koliko kalorij je, da boste lahko izbrali najprimernejšo možnost zase.

Klasična enolončnica

Morali bomo dati več receptov, saj je končni rezultat precej odvisen od spreminjanja komponent. Zato je nemogoče z gotovostjo odgovoriti na vprašanje, koliko kalorij je v zelenjavni enolončnici. To se izračuna glede na sestavine končne jedi na 100 g. Upošteva se ne le vsebnost kalorij v surovi zelenjavi, temveč tudi način priprave. Tudi kuhani s soljo postanejo nekoliko "težji".

Klasični recept uporablja bučke in jajčevce, čebulo in paradižnik. S takšno mešanico je enostavno izračunati, koliko kalorij je v zelenjavni enolončnici. Na 100 g je 25 kcal, kar pomeni, da tudi če si ponoči privoščite veliko porcijo, to še vedno ne bo vplivalo na vašo postavo.

Izberite sami

Dejansko je hranilna vrednost jedi odvisna predvsem od zahteve. Koliko kalorij vsebuje zelenjavna enolončnica brez mesa, lahko preprosto izračunate tako, da seštejete vse sestavine. Predstavili bomo povprečne številke, na podlagi katerih že lahko sklepamo. 100 g jajčevcev vsebuje 24 kcal, belo zelje zagotavlja 28 kcal, brokoli - 33, zeleni grah - 73. Bučke so idealno polnilo, saj vsebujejo le 27 kcal. Sladka paprika vsebuje 25 kcal, korenje - 22, čebula in paradižnik - po 17. Zberite celo ponev zelenjave in imeli boste približno 2,5 kg okusne enolončnice. Kalorična vsebnost jedi bo le 800 kcal. Na vsakih 100 g je 36 kcal.

Imate radi dušeno zelenjavo? Mnogi ljudje raje dušijo čebulo, korenje in druge sestavine, da izboljšajo okus jedi. Vendar pa morate dodati 900 kcal na 100 g. Kot rezultat, jed postane "težja", zato bo treba nekoliko zmanjšati delež.

Vključno z brokolijem v receptu

Vsi nutricionisti svetujejo čim pogostejše uživanje te edinstvene zelenjave. Vsebuje veliko makro- in mikroelementov, izboljšuje prebavne procese in je nepogrešljiv pomočnik med dieto. Dejstvo je, da ima brokoli, tako kot piščančje prsi, negativne kalorije. Kaj to pomeni? In dejstvo je, da iz 100 g izdelka telo prejme 20 kcal, za prebavo pa porabi približno 40 kcal. Tukaj se skriva slavni izraz "jej in shujšaj". Toda o tem bomo govorili malo nižje, medtem ko si bomo ogledali možnosti priloge.

Ponujamo vam zelo okusen, hranljiv in zadovoljiv recept, ki je popoln kot priloga za kosilo in kot nadomestek za večerjo. Vzemite stročji fižol in brokoli, čebulo in cvetačo ter rastlinsko olje. Priporočljivo je, da zelenjavo rahlo podušite in nato dušite v globoki ponvi. Izračunajmo, koliko kalorij vsebuje zelenjavna enolončnica z brokolijem. Odvisno od stopnje praženosti, natančneje od količine olja, se vsebnost kalorij na 100 g giblje od 40 do 118 kcal.

Enolončnica iz bučk

Če vas zanima najlažja možnost priloge, lahko domnevate, da ste jo že našli. Koliko kalorij ima zelenjavna enolončnica brez mesa in masla, se da že precej natančno izračunati. Osnova so bučke, ki jih olupimo in nato dušimo skupaj s paradižniki, jajčevci, čebulo, korenjem in začimbami. Za te namene je najbolj primerna ponev z debelimi stenami, nastavljena na nizek ogenj. Čas kuhanja je približno 40 minut. Vsebnost kalorij v končni jedi je 25 kcal na 100 g. Popolna je za dietno in terapevtsko prehrano.

Enolončnica s krompirjem

Po eni strani ima takšna jed bogatejši okus, po drugi strani pa skoraj dvakrat več kalorij. Na 100 g je približno 60 kcal, in to pod pogojem, da ni olja. A hitreje nasiti, kar pomeni, da ga lahko uporabimo kot samostojno jed za kosilo ali večerjo.

Za pripravo boste morali vzeti belo zelje in krompir, čebulo in korenje, paradižnikovo pasto in začimbe. V ponev najprej dodamo čebulo in dodamo kapljico olja, da se zlato obarva. Zdaj dodamo vse ostale sestavine, prilijemo vodo in dušimo do konca. Če se sprašujete, koliko kalorij ima zelenjavna enolončnica z borovnicami, potem vam zlahka odgovorimo. Vse je odvisno od razpoložljivosti krompirja. Z njim se vsebnost kalorij dvigne na 60 na 100 g; če ga odstranimo, pade na 30 kcal.

Piščančja enolončnica

Ne strinja se vsak moški, da bi sedel za večerjo brez mesa. Če želite najti kompromis med dietno in bogato jedjo, lahko klasičnemu receptu dodate piščančje prsi. Je okusno, zadovoljivo in zelo zdravo. Koliko kalorij v Če uporabljate prsi, se jed izkaže za zelo lahka - približno 50 kcal na 100 g bodo dodali malo več. Potem pa je spet vse odvisno od tebe. Dušenje je bolj dietna metoda, pri cvrtju pa se število kalorij poveča.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Kako se vam zdi, da se jed pripravi sama, brez vašega sodelovanja? To je zelo enostavno narediti; vse, kar potrebujete, je kuhinjski pripomoček, kot je multicooker. Zjutraj lahko dodate vse sestavine, vklopite časovnik zamika – in ob prihodu vam bo pripravila večerjo.

Za pripravo enolončnice boste morali sesekljati čebulo in piščančji file, vse rahlo prepražiti v ponvi. Zdaj dajte meso v počasni kuhalnik, dodajte korenje in bučke, zelje in krompir, začimbe in malo paradižnikove mezge. Jed bo pripravljena v načinu "obara". Trajalo bo približno 30 minut in lahko uživate v okusnem kosilu. Koliko kalorij vsebuje? Z dodatkom krompirja dobite krepko jed, ki vsebuje približno 100 kcal na 100 g. Z odstranitvijo škrobne sestavine si lahko olajšate kosilo ali večerjo za približno polovico.

Namesto zaključka

Zelenjavna enolončnica je zelo zdrava, preprosta in okusna jed. Zagotovo ga bodo vzljubili vsi člani vaše družine. Glede na vaše cilje lahko neodvisno prilagodite vsebnost kalorij v končni jedi. Vendar pa bo v vsakem primeru nizka. To pomeni, da mora biti zelenjavna enolončnica čim pogosteje na vaši mizi.

Enolončnica se imenuje jed francoske kuhinje. Načelo priprave te jedi je precej starodavno in nemogoče je ugotoviti, kdo jo je prvi pripravil. Enolončnica ima bogato zgodovino in se je prvič pojavila v pradavnini, ko so ljudje začeli kuhati meso na ognju, in sicer ga dušiti. Kmalu so mesu začeli dodajati različna zelišča in začimbe.

Obstaja več vrst enolončnic:

• zelenjava;
• meso;
• ribe (morski sadeži);

Toda med temi vrstami so tudi regionalne vrste enolončnic.

Najbolj priljubljeni in razširjeni med njimi:

1. Klasična enolončnica(francoska kuhinja), pripravljena iz piščančjega fileja;
2. Izvrstna enolončnica. Narejena je iz več vrst mesa, ki se pomešajo v bešamel omako. Enolončnica ni postala priljubljena le v Franciji, ampak tudi v mnogih drugih državah po svetu;
3. Tradicionalna enolončnica(ali frikase);
4. Züriška enolončnica. Nacionalna jed v Švici;
5. Bolognese enolončnica. To je italijanska jed, ki ne uporablja samo mesa, ampak tudi veliko zelenjave;
6. Angleška enolončnica pripravljeno iz zelenjave in mesa;
7. nemška enolončnica kuhano s klobasami, zelenjavo in stročnicami;
8. pripravljeno iz zelenjave z majhnim dodatkom mesa;

V restavracijah enolončnico postrežejo z mesom v razmerju 1 proti 1. Hrana je precej gosta zaradi visoke vsebnosti omake v njej. Enolončnica združuje fižol, fižol, gobe in čičeriko. Meso se pogosto uporablja pri kuhanju, vendar lahko brez njega.

Napaka ARVE:

Sestavine in priprava zelenjavne enolončnice

Čas kuhanja zelenjavne enolončnice je odvisen od sestavin, ki so v njem.

Kaj potrebujete za pripravo enolončnice iz bučk:

1. 2 srednji bučki;
2. eno veliko korenje;
3. 300 gramov cvetače;
4. ena glava čebule;
5. trije majhni paradižniki;
6. pet strokov česna;
7. štiri žlice oljčnega olja (lahko uporabite sončnično);
8. sesekljajte koper;
9. dodajte sol in poper po okusu;

Zelenjavna enolončnica je lahko popolna otroška hrana, saj vsebuje malo maščob in je nizkokalorična.

Način priprave zelenjavne enolončnice z bučkami:

1. Zelje operemo in narežemo na tanke kose;
2. V ponev z debelim dnom vlijemo rastlinsko olje, nato ga segrejemo in dodamo zelje. Pražimo deset minut;
3. Bučko olupimo, narežemo na majhne kocke in dodamo k zelju;
4. Čebulo narežite na polobroče, korenje pa naribajte na grobo Rende;
5. V ponvi na olju pet minut pražimo čebulo, nato dodamo korenje. Po desetih minutah v ponev z zeljem in bučkami dodamo prepraženo čebulo in korenje;
6. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, nato olupimo lupino, narežemo na majhne kocke, nato dodamo v ponev z drugo zelenjavo;
7. Česen drobno nasekljamo in dodamo zmesi;
8. Po okusu dodamo sol in premešamo;
9. Dodajte poljubno zelenje;

Med kuhanjem morate nenehno mešati, da se zelenjava ne zažge.

Različice zelenjavne enolončnice:

1. Bučke in jajčevci. Sestavljajo večino jedi. Odnos ena proti ena;
2. Krompir, zelje, paradižnik, korenje in čebula. Paradižnik lahko nadomestimo s paradižnikovo pasto. Jed je na voljo kadarkoli v letu;
3. fižol. To je dodatna jed. Dodate lahko čebulo in česen;

Koristne lastnosti zelenjavne enolončnice

Zelenjavna enolončnica ni le okusna, ampak tudi zdrava! Prvič, koristi vplivajo na stanje prebavnega sistema (želodec, črevesje).

Koristne lastnosti zelenjavne enolončnice:

1. Telo ga zlahka absorbira;
2. Izboljša delovanje črevesja;
3. Uporabno za gastritis in oslabljeno črevesno gibljivost;
4. Bogat vir vitaminov in prehranskih vlaknin;
5. Vsebuje minerale:
   -kalij;
   -fosfor;
   - magnezij;
   - železo;
6. Je terapevtsko živilo za ljudi s prekomerno telesno težo ali debelostjo in sladkorno boleznijo;

Zelenjavna enolončnica vsebuje velike količine vlaknin in vitaminov skupine B, nikotinsko kislino, askorbinsko kislino ter vitamina A in E.

Jed ne le nasiči vaše telo, ampak tudi očisti črevesje toksinov. Koristno je jesti zelenjavno enolončnico z mesom, olajša prebavo in absorpcijo beljakovin.

Zelenjavna enolončnica - kalorična in hranilna vrednost

V povprečju zelenjavna enolončnica vsebuje 80-170 kilokalorij, 5 gramov beljakovin, 15 gramov maščob in 6 gramov ogljikovih hidratov na 100 gramov. Jed je nizkokalorična in z nizko vsebnostjo maščob. Zelenjava je najkoristnejši vir energije za človeško telo.

Vsebnost kalorij je odvisna od sestavin, ki jih vsebuje.

Energijska vrednost izdelkov na 100 gramov:

1. Krompir - 78 kcal;
2. Korenje - 31 kcal;
3. Buča - 20 kcal;
4. Zeleni - 50 kcal;
5. Zelje – 35 kcal;
6. Zeleni grah - 45 kcal;
7. Cel česen - 150 kcal;

Zelenjavna enolončnica vsebuje 3 g prehranskih vlaknin, 130 g vode in 0,5 g organskih kislin.

vitamini:

1. vitamin A - 2,7 mg;
2. vitamin PP - 1,4 mg;
3. Vitamin A (VE) - 2260 mcg;
4. Vitamin B1 (tiamin) - 0,2 mg;
5. Vitamin B2 (riboflavin) - 0,2 mg;
6. vitamin B5 (pantotenski) - 0,9 mg;
7. Vitamin B6 (piridoksin) - 0,4 mg;
8. Vitamin B9 (folna kislina) - 17,1 mcg;
9. vitamin C - 14,3 mg;
10. Vitamin E (TE) - 1,1 mg;
11. Vitamin H (biotin) - 2,4 mcg;
12. Vitamin PP (ekvivalent niacina) - 1,9964 mg;
13. Holin - 17,3 mg;

Napaka ARVE: Atributi id in shortcode ponudnika so obvezni za stare kratke kode. Priporočljivo je, da preklopite na nove kratke kode, ki potrebujejo samo url

Mikroelementi v zelenjavni enolončnici:

1. železo) - 1,9 mg;
2. cink) - 0,6477 mg;
3. jod) - 3,8 mcg;
4. baker) - 154,9 mcg;
5. mangan) - 0,2828 mg;
6. selen) - 1,1 mcg;
7. krom) - 4,2 mcg;
8. Fluor) – 41,9 mcg;
9. molibden) - 12,7 mcg;
10. bor) - 165,6 mcg;
11. vanadij) - 70 mcg;
12. silicij) - 6,2 mg;
13. kobalt) - 3,9 mcg;
14. litij) - 19,7 mcg;
15. nikelj) – 21,4 mcg;
16. kositer) – 1,3 µg;
17. rubidij) - 224,2 mcg;
18. titan) - 13,6 mcg;
19. stroncij) - 5,9 mcg;
20. cirkonij) - 0,8 mcg;
21. aluminij) - 468,9 mcg;

Zelenjavna enolončnica je zakladnica hranilnih snovi, odlična dietna jed, ki nima kontraindikacij. Zelenjava vsebuje ogromno koristnih snovi. Enolončnica je idealna za tiste, ki so na dieti in uživajo malo kalorij. Sezonska zelenjava bo najboljša možnost za pripravo te jedi.

Zdaj me ne skrbi prekomerna teža!

Ta učinek je mogoče doseči v samo nekaj mesecih, brez diet ali napornih vadb, in kar je najpomembneje, z ohranitvijo učinka! Čas je, da spremeniš vse!!! Najboljši kompleks za hujšanje leta!

Mnogi sodobni ljudje veliko pozornosti posvečajo svojemu zdravju, prehrani in postavi, zato jih zanima energijska vrednost jedi. Zelenjavna enolončnica s piščancem, ki pogosto ni preveč kalorična, je zdravo kosilo, ki temelji na sveži zelenjavi in ​​mesu, zato v njej prevladujejo predvsem beljakovine. Ugotovimo, kakšna je hranilna vrednost te jedi in koliko se lahko razlikuje glede na vključene sestavine.

Koliko kalorij je v zelenjavni enolončnici s piščancem?

Klasična različica enolončnice je običajno sestavljena iz krompirja, mladih bučk, svežih zelišč, čebule, paprike, začimb in piščanca. V 100 gramih takšnega kosila boste šteli približno 85 kilokalorij - ne tako veliko, če upoštevate, da je to vključeno tudi rastlinsko olje.

Multicooker ali dvojni kotel bo pomagal zmanjšati vsebnost kalorij v zelenjavni enolončnici s piščancem - v to metodo kuhanja ne morete vključiti rastlinskega olja ali zmanjšati njegove količine na minimum. Poleg tega enolončnica, kuhana na pari, ohrani vse vitamine in hranila.

Toda v ponvi ali kotlu se lahko aktivno uničijo pod vplivom visokih temperatur in vrelega olja.

Če zaužijete 300 gramov zelenjavne enolončnice s piščancem na porcijo, bo vseboval približno 21 gramov beljakovin, 15 gramov ogljikovih hidratov in približno 12 gramov maščob. Poleg tega bo najbolj kalorična sestavina rastlinsko olje - skoraj 770 kcal na 85 ml izdelka.

Drugo mesto po vsebnosti kalorij je piščančje meso - približno 690 kcal na pol kilograma izdelka. In nenavadno je, da bučke in krompir zapirajo prve tri najbolj hranljive sestavine: najmanj 180 kcal v škrobni zelenjavi (na 200 gramov izdelka) in povprečno 100 kcal v 400-500 gramih bučk.

Piščančja enolončnica, kalorije

Glede na to tabelo bo ugotovitev natančne vsebnosti kalorij v zelenjavni enolončnici s piščancem precej preprosta: s kuhinjsko tehtnico izmerite količino vsake sestavine in izračunajte skupno hranilno vrednost.

Prednosti zelenjavne enolončnice s piščancem

Dušenje je pravilnejša toplotna obdelava živil kot cvrtje. Med dušenjem pod pokrovom zelenjava ni izpostavljena tako visokim temperaturam, zato se v njej ohranijo številne hranilne snovi in ​​vitamini.

Hkrati pa perutninska enolončnica, pripravljena z dušenjem, vsebuje manj rastlinskega olja in s tem manj kalorij.

Tudi jed, ki je bila dušena ali kuhana na pari, prebavni sistem lažje prebavi in ​​ga ne obremenjuje toliko, zato lahko enolončnico z zelenjavo in piščancem ponudimo tudi predšolskim otrokom.

Poleg tega v takšni jedi prednjačijo beljakovine - te so gradbeni element našega telesa, a v primerjavi z beljakovinami ta enolončnica vsebuje skoraj polovico manj maščobe. Če kosilo pripravite ob upoštevanju načel pravilne prehrane, lahko dobite skoraj dietno enolončnico z zelenjavo in piščancem, ki ne bo vsebovala več kot 45 kalorij na 100 gramov končne jedi.