Kemična sestava kosti
Vse kosti so sestavljene iz organskih in anorganskih (mineralnih) snovi ter vode, katere masa doseže 20 % mase kosti. Kostna organska snov - ossein - ima elastične lastnosti in daje elastičnost kosti. Minerali - karbonatne soli, kalcijev fosfat - dajejo kostem trdoto. Visoka trdnost kosti je zagotovljena s kombinacijo elastičnosti oseina in mineralne trdote kosti.
Makroskopska struktura kosti
Zunaj so vse kosti prekrite s tankim in gostim filmom vezivnega tkiva - periosteum. Samo glave dolgih kosti nimajo pokostnice, ampak so pokrite s hrustancem. Periosteum vsebuje veliko krvnih žil in živcev. Zagotavlja hrano kostnemu tkivu in sodeluje pri rasti kosti v debelini. Zlomljene kosti se zrastejo skupaj zaradi periosteuma.
Različne kosti imajo različno strukturo. Dolga kost ima obliko cevi, katere stene so sestavljene iz goste snovi. Takšne cevna struktura dolge kosti jim dajejo moč in lahkotnost. V votlinah cevastih kosti je rumeni kostni mozeg
- ohlapno vezivno tkivo, bogato z maščobo.
Konci dolgih kosti vsebujejo spužvasta kostna snov O... Sestavljen je tudi iz koščenih plošč, ki tvorijo množico prekrižanih sept. Na mestih, kjer je kost izpostavljena največji mehanski obremenitvi, je število teh septov največje. Gobasta snov vsebuje rdeči kostni mozeg G, katerega celice tvorijo krvne celice. Kratke in ravne kosti imajo tudi gobasto strukturo, le na zunanji strani so prekrite s plastjo goste snovi. Gobasta struktura daje kostem moč in lahkotnost.
Mikroskopska struktura kosti
Kostno tkivo spada v vezivno tkivo in ima veliko medcelične snovi, ki jo sestavljajo osein in mineralne soli.
Ta snov tvori kostne plošče koncentrično okoli mikroskopskih tubulov, ki potekajo vzdolž kosti in vsebujejo krvne žile in živce. Kostne celice in torej kosti so živo tkivo; iz krvi prejema hranila, v njej poteka presnova in lahko pride do strukturnih sprememb.
Medcelična snov ima visoko gostoto in predstavlja približno 2/3 celotne prostornine kostnega tkiva. Kostno tkivo vsebuje anorganske in organske snovi. Anorganske snovi vključujejo kalcijeve in kalijeve soli; organsko snov predstavljajo beljakovine. Elastičnost kosti (njena prožnost in elastičnost) je povezana z organskimi snovmi. Trdnost kosti zagotavlja kombinacija trdote njenih anorganskih spojin z elastičnostjo organskih. Kosti rastočega organizma so bolj prožne, kosti odraslega (vendar ne starega) pa močnejše.
Vrednost mineralnih in organskih snovi je mogoče zlahka izslediti s preprostim poskusom. Če se kost dolgo časa vname (gori), se iz nje odstrani voda in sežgejo organske spojine. Ko to naredimo previdno, kost ne izgubi svoje oblike, ampak postane tako krhka, da se ob dotiku razpade na majhne, trde delce, sestavljene iz anorganskih spojin.
Vlogo organskih snovi je mogoče zaslediti z odstranjevanjem anorganskih spojin iz kosti. Za to se kost hrani v 10% raztopini klorovodikove kisline 24 ur. Kalcijeve soli se postopoma raztopijo in kost postane tako prožna, da jo je mogoče zavezati v vozel (slika 43).
riž. 43. Normalne (a) in dekalcificirane (b) kostiVrste kosti
Strukturo kosti določa proces dolgega zgodovinskega razvoja, v katerem se je organizem naših prednikov spreminjal pod vplivom okolja in se z naravno selekcijo prilagajal pogojem obstoja.
Glede na obliko ločimo cevaste, gobaste, ploščate in mešane kosti.
Cevaste kosti se nahajajo v organih, ki izvajajo hitre in obsežne gibe. Med cevastimi kostmi so dolge kosti (nadlahtnica, stegnenica) in kratke (falange prstov).
V cevastih kosteh se razlikuje srednji del - telo in dva konca - glava. Znotraj dolgih kosti je votlina, napolnjena z rumenim kostnim mozgom. Cevasta struktura določa moč kosti, ki jo telo potrebuje, medtem ko zanje porabi najmanj materiala. V obdobju rasti kosti se hrustanec nahaja med telesom in glavo cevastih kosti, zaradi česar kost raste v dolžino.
Ploske kosti omejijo votline, v katere so nameščeni organi (lobanjske kosti), ali služijo kot površine za pritrditev mišic (lopatica). Ploske kosti, tako kot kratke cevaste kosti, so pretežno gobaste. Konci dolgih cevastih kosti, pa tudi kratkih cevastih in ravnih kosti nimajo votlin.
Gobaste kosti zgrajena predvsem iz gobaste snovi, prekrite s tanko plastjo kompakta. Med njimi so dolge spugaste kosti (prsnica, rebra) in kratke (vretenca, zapestje, tarz).
TO mešane kosti vključuje kosti, ki so sestavljene iz več delov z različno strukturo in funkcijo (temporalna kost).
Izbokline, grebeni, hrapavost na kosti so mesta pritrditve na kosti mišice. Boljši kot so, bolj razvite so mišice, ki se pritrdijo na kosti.
Velikost in oblika kosti človeškega okostja sta različni. Kosti so lahko dolge ali kratke (slika 44). Dolge kosti imenujemo tudi cevaste. V notranjosti so votli. Ta struktura dolgih kosti zagotavlja njihovo lahkotnost in moč. V votlinah cevastih kosti je rumen kostni mozeg, sestavljen predvsem iz maščobnih celic. Glave cevastih kosti tvori gosta in spužvasta snov (slika 42, b). Spongičasto kost tvorijo kostne palice, ki se križajo v smereh, po katerih so kosti največje napetosti ali stiskanja. Ta gobasta struktura zagotavlja tudi moč in lahkotnost kosti. Vrzel (celice) med tramovi v gobasti snovi cevastih kostnih glav je zapolnjena z rdečim kostnim mozgom, ki je hematopoetski organ – v njem nastajajo krvne celice.riž. 44.
Kratke kosti so sestavljene predvsem iz spužve snovi. Ravne kosti imajo enako strukturo, iz katere so sestavljeni deli okostja, kot so lopatice in rebra.
Kost je po celotni dolžini, do glave, prekrita s pokostnico - tankim, gostim vezivnim tkivom, s katerim se kost zraste. Skozi periosteum potekajo živci in krvne žile. Glava kosti je prekrita s sklepnim hrustancem in nima periosta.
Rast kosti. V otroštvu in adolescenci človeške kosti rastejo v dolžino in se zgostijo. Oblikovanje okostja se konča pri starosti 22-25 let. Povečanje debeline kosti nastane zaradi delitve celic notranje površine periosteuma. Posledično se na površini kosti odlagajo nove plasti celic, okoli katerih nastane medcelična snov.
Rast cevaste kosti v dolžino nastane zaradi delitve celic hrustančnega tkiva, ki se nahaja med epifizo in diafizo.
Rast kosti uravnavajo biološko aktivne snovi, na primer rastni hormon, ki ga izloča hipofiza. Z nezadostno količino tega hormona kosti otroka rastejo zelo počasi. V odrasli dobi imajo takšni ljudje pritlikavo rast, ki ne presega višine otrok, starih 5-6 let. Če v otroštvu hipofiza proizvaja preveč rastnega hormona, potem zraste velikan - oseba 2 m in več (slika 45).
riž. 45,13-letni fant - hipofizni velikan, poleg očeta in 9-letnega brata
Pri odraslih se rast kosti v dolžino in njeno zadebelitev ustavi, vendar se zamenjava stare kostne snovi z novo nadaljuje vse življenje.
Kostna snov se lahko spremeni pod vplivom obremenitev, ki delujejo na okostje. Na primer, kosti velikih prstov, na katerih počiva balerina, se zaradi širjenja notranje votline zgostijo. Večja kot je obremenitev okostja, bolj aktivni so procesi obnove kostne snovi in močnejši postane. Anorganske snovi dajejo kostem trdoto, organske pa prožnost in elastičnost (slika 43).
Pravilno organizirano fizično delo, telesna vzgoja med oblikovanjem okostja prispeva k njegovemu razvoju in krepitvi.
Na podlagi gradiva s spletnih mest Biouroki in http://blgy.ru/
Človeško okostje vsebuje približno 200 kosti različnih oblik in velikosti. Po obliki so dolge (femoralne, ulnarne), kratke (zapestje, tarsus) in ravne kosti (lopatica, kosti lobanje).
Kemična sestava kosti. Vse kosti so sestavljene iz organskih in anorganskih (mineralnih) snovi ter vode, katere masa doseže 20 % mase kosti. Kostna organska snov - ossein - ima dobro izražene elastične lastnosti in daje kostem elastičnost. Minerali - karbonatne soli, kalcijev fosfat - dajejo kostem trdoto. Visoka trdnost kosti je zagotovljena s kombinacijo elastičnosti oseina in mineralne trdote kosti. S pomanjkanjem vitaminov v telesu otrok
Dproces mineralizacije kosti je moten in postanejo prožne, zlahka upognjene. Ta bolezen se imenuje rahitis. Pri starejših se količina mineralnih soli v kosteh znatno poveča, kosti postanejo krhke in pogosteje kot v mladosti se zlomijo.Struktura kosti. Kostno tkivo spada v vezivno tkivo in ima veliko medcelične snovi, ki jo sestavljajo osein in mineralne soli. Ta snov tvori kostne plošče koncentrično okoli mikroskopskih tubulov, ki potekajo vzdolž kosti in vsebujejo krvne žile in živce. Kostne celice in torej kosti so živo tkivo; iz krvi prejema hranila, v njej poteka presnova in lahko pride do strukturnih sprememb.
Različne kosti imajo različno strukturo. Dolga kost ima obliko cevi, katere stene so sestavljene iz goste snovi. Takšne cevna struktura dolge kosti jim dajejo moč in lahkotnost. V votlinah cevastih kosti je rumeni kostni mozeg- ohlapno vezivno tkivo, bogato z maščobo. Konci dolgih kosti vsebujejo gobičasto kostno snov. Sestavljen je tudi iz koščenih plošč, ki tvorijo množico prekrižanih sept. Na mestih, kjer je kost izpostavljena največji mehanski obremenitvi, je število teh septov največje. Gobasta snov vsebuje rdeči kostni mozeg, katerih celice povzročajo krvne celice. Kratke in ravne kosti imajo tudi gobasto strukturo, le na zunanji strani so prekrite s plastjo goste snovi. Gobasta struktura kosti daje tudi moč in lahkotnost.
Zunaj so vse kosti prekrite s tankim in gostim filmom vezivnega tkiva - periosteumom. Samo glave dolgih kosti so brez pokostnice, vendar so pokrite s hrustancem. Periosteum vsebuje veliko krvnih žil in živcev. Zagotavlja hrano kostnemu tkivu in sodeluje pri rasti kosti v debelini. Zlomljene kosti se zrastejo skupaj zaradi periosteuma.
Povezovanje kosti. Ločimo tri vrste kostne povezave: fiksno, polpremično in premično. Popravljeno tip sklepa je sklep zaradi zlitja kosti (medenične kosti) ali šivov (kosti lobanje). Pri polpremično Na stičišču so kosti med seboj povezane s hrustancem, na primer rebra s prsnico ali vretenca med seboj. Mobilni vrsta povezave je značilna za večino kosti skeleta in se doseže s pomočjo posebne povezave kosti - sklep. Konec ene od kosti, ki sestavlja sklep, je konveksen (glava sklepa), konec druge pa konkaven (glenoidna votlina). Oblika glave in votline ustrezata drug drugemu in gibom, ki se izvajajo v sklepu. Glava in votlina sta prekrita s plastjo gladkega hrustanca, ki zmanjšuje trenje v sklepu in blaži udarce. Kosti sklepa so prekrite s skupno, zelo močno ovojnico vezivnega tkiva - skupna torba. Vsebuje tekočino, ki maže površine kosti, ki se dotikajo, in zmanjšuje trenje. Zunaj je sklepna kapsula obdana z ligamenti in nanjo pritrjenimi mišicami in prehaja v pokostnico.
To so vrste vezivnega tkiva. Večino njihove prostornine predstavlja medcelična snov, ki je sestavljena iz kolagenskih beljakovinskih vlaken in glavne snovi različnih konsistence. Medcelična snov opravlja funkcijo tkiva, celice zagotavljajo ustvarjanje, obnovo in obnovo medcelične snovi.
V kostnem tkivu celice (osteociti) predstavljajo 20% prostornine, imajo zvezdasto obliko. Medcelična snov je 80% prostornine. Vlakna dajejo kostem elastičnost, brez njih kost postane krhka (po kalcinaciji, v starosti). Soli (kalcijevi fosfati) dajejo kostem trdoto, brez njih kost postane prožna (namakanje v klorovodikovi kislini, pomanjkanje vitamina D).
Hrustanec ne vsebuje krvnih žil, celice se hranijo z difuzijo. Osnovna snov ima gel podobno konsistenco.
Gosto oblikovano vezivno tkivo je sestavljeno predvsem iz kolagenskih vlaken, tvori ligamente - vrvice ali plošče, ki povezujejo kosti skeleta.
Testi
1. Kaj naredi kosti elastične?
A) fosforjeve spojine
B) voda
B) ogljikovi hidrati
D) beljakovine
2. Katere od naslednjih kemičnih spojin naredijo kosti trde?
A) kalcijeve soli
B) beljakovine
C) maščobe
D) ogljikovi hidrati
3. Tkanina, prikazana na sliki, je osnova
A) okostje
B) gladke mišice
C) endokrine žleze
D) možgani
4. Katere snovi naredijo kosti elastične?
A) kalcijeve soli
B) beljakovine
C) maščobe
D) ogljikovi hidrati
5. Namakanje v klorovodikovi kislini oropa kost
A) beljakovine; trdota
B) beljakovine; elastičnost
B) soli; trdota
D) soli; elastičnost
6. Kolikšen del volumna kostnega tkiva so osteociti
A) 20 %
B) 40 %
B) 60 %
D) 80 %
7) Palice ali plošče, ki povezujejo kosti okostja, so narejene iz tkiva
A) kost
B) mišičasto
B) gosto oblikovano povezovanje
D) hrustančni
(2
glasov, povprečje: 5,00
od 5)
Marsikdo, še posebej športniki začetniki, si zastavi naslednje vprašanje:? Osnova celotnega organizma je mišično-skeletni sistem.
Katere snovi dajejo kostem prožnost in elastičnost Naloga okostja je zaščititi notranje organe in mehka tkiva pred poškodbami in poškodbami, zato je od njegovega stanja odvisna življenjska podpora telesa. Danes vam bomo povedali o sestavi kostnega tkiva, strukturnih značilnostih in snoveh, brez katerih je njegova rast in razvoj nemogoča. Upoštevali bomo tudi celotno telo, vi pa boste lahko dosegli maksimalne rezultate in sedli na vrvico.
Struktura kosti
Kosti so ena od vrst vezivnega tkiva v našem telesu, ki igra ogromno vlogo. Kostno tkivo vsebuje specializirane celice in veliko količino medcelične snovi. Ta struktura omogoča, da je material našega okostja hkrati močan in elastičen.
Prožnost in čvrstost dajeta kosti specializirane celice, imenovane osteociti. Na molekularni ravni imajo ti mikroorganizmi veliko posebnih izrastkov, zaradi katerih pride do močne adhezije in tvorbe kostnega tkiva. Elastično osnovo tkiva sestavlja tudi medcelična tekočina, ki vsebuje beljakovinska vlakna, kolagen in mineralno osnovo.
Sestava kosti
Voda je glavna sestavina v sestavi kostnega tkiva, saj zagotavlja potek vseh presnovnih procesov. Trdota kosti je odvisna od različnih anorganskih snovi, kot npr alcij, kalij in magnezij. Podatki o snovi predstavljajo skoraj polovico celotne strukture kostnega tkiva.
Sestava kosti Preproste izkušnje zlahka dokažejo, da so te komponente potrebne za strukturo naših trdih tkiv. Znanstveniki so kost postavili v raztopino klorovodikove kisline, ki raztopi mineralne sestavine. Po 24 urah bo položen material postal tako elastičen, da ga bo mogoče zavezati v vozel.
Prožnost in čvrstost dajejo kostem snovi, ki jih skupaj imenujemo kolagenski protein. Pri segrevanju ta komponenta izhlapi in posledično kost postane krhka in krhka.
Kemična sestava kosti se pri človeku spreminja skozi vse življenje. Ko smo mladi, so najbolj osnovne sestavine kostnega tkiva organske snovi. Zato lahko nepravilen položaj telesa v tem času bistveno vpliva na ukrivljenost kosti in hrbtenice. Preprečiti pojav teh težav bo pomagal ali kakšen drug šport.
Trdilci kosti S starostjo se količina mineralnih soli v tkivih poveča, zato kostno tkivo izgubi prožnost in elastičnost. Za tvorbo močnih in zdravih kosti so potrebne naslednje mineralne sestavine: kalij, fosfor, fluor, kalcij.
Najpomembnejša sestavina kostnega tkiva je kalcij. Njegova skupna masa v ženskem telesu je en kilogram, pri moškem pa 14 kilogramov. Skoraj vseh 99 odstotkov molekul kalcija se nahaja v kostnem tkivu, kar prispeva k oblikovanju močnega skeletnega okvirja. En odstotek kalcija se nahaja v krvnih celicah.
Funkcija kalcija v našem telesu To makrohranilo je potrebno za rast in vzdrževanje vseh kostnih tkiv telesa: okostja, zob, nohtov. Poleg tega je kalcij odgovoren za normalno delovanje mišičnega tkiva po vsem telesu, vključno s srcem. V kombinaciji z elementi v sledovih, kot sta magnezij in natrij, uravnava krvni tlak, skupaj s protrombinom pa vpliva na koagulacijo krvnih telesc.
Raven tega makrohranila vpliva tudi na rast in razvoj nevrotransmiterjev, ki sprejemajo in prenašajo signale iz vseh telesnih sistemov v možgane. Kalcij podpira tudi večino presnovnih procesov v telesu, naredi celične membrane prepustne. Slednja funkcija je še posebej pomembna, saj služi kot glavno merilo za popolno presnovo.
Kot ste že razumeli, lahko pomanjkanje teh komponent povzroči resne motnje v delovanju vseh telesnih sistemov. Majhni otroci bi morali zaužiti približno 500 miligramov kalcija na dan in 1000 miligramov za odraslega. Za ženske, ki nosijo otroka, se ta številka podvoji. Da bi kalcij enakomerno vstopil v telo, ni treba teči v lekarno po vitamine, saj so včasih bogati z navadnimi izdelki, o katerih vam bomo zdaj povedali.
Kaj morate jesti, da napolnite te sestavine v telesu - Mlečni izdelki so na prvem mestu po vsebnosti kalcija: siri, fermentirano pečeno mleko, jogurt, kefir. S to sestavino so še posebej bogate sorte trdih sirov. Ti izdelki ne vsebujejo le visoke koncentracije kalcija, temveč tudi kemične sestavine, ki olajšajo njegovo absorpcijo.
Vsebnost maščobe vpliva tudi na raven kalcija v teh živilih. Nižji kot je, bolj je izdelek bogat s kalcijem.