Kaj lahko skuhamo iz melone? Kulinarični recepti. Zdrobova kaša z melono in orehi v počasnem kuhalniku Pšenična kaša z melono

Tradicionalno melono jemo svežo, vendar obstaja veliko receptov za sladke sladice in prigrizke iz nje. V tem članku boste izvedeli, kaj lahko pripravite iz melone in h kateri hrani se najbolje poda.

Solata iz melone in piščanca

To predjed lahko pripravite za praznično mizo, postrežete med dekliško zabavo ali prijateljskimi srečanji. Izvirnik ne bo pustil ravnodušnega niti najstrožjega kritika. Recept za to solato vam ne bo povzročal težav:

Vzemite eno dimljeno piščančje prsi, odstranite kožo in odstranite file iz kosti. Meso narežite na majhne koščke.
Eno manjšo melono (približno 400 gramov) narežemo na več kosov, odstranimo semena z vlaknastim delom in olupimo. Pripravljeno kašo tudi narežemo na rezine.
Majhen šopek sveže mete in raztrgajte z rokami.
Pripravljena živila damo v solatno skledo, jih začinimo s soljo in poprom, dodamo malo olja in premešamo.
V segreto ponev v majhnih porcijah vlijemo nariban sir, prepražimo in namažemo na prtiček, da se znebimo odvečne maščobe.
Končano solato dajte na krožnike, jo okrasite s sirnim čipsom, vodno krešo, rezinami melone in brusnicami.

To jed lahko naredite še bolj zadovoljivo, če jo namesto rastlinskega olja napolnite z domačo majonezo oz.

Pita iz melone

Ta okusna sladica je pripravljena zelo hitro in ne zahteva posebnih veščin od kuharja. Zato je ta recept nepogrešljiv pri srečanju z nepričakovanimi gosti. Pito z melono lahko naredite zelo preprosto:

V večji posodi zmešajte 300 gramov skute z enim rumenjakom in pol kozarca sladkorja.
500 gramov zrele melone, brez koščkov in odrezane lupine. Meso narežite na kocke in dodajte skuti.
Za pripravo testa zmeljemo tri rumenjake s pol skodelice sladkorja. V hladilniku ohlajene beljake stepemo v peno in jim postopoma dodajamo drugo polovico kozarca sladkorja. Pripravljeno hrano združite z dvema skodelicama presejane moke in dobro premešajte.
Pekač namastimo z oljem, vanj vlijemo polovico testa, nato položimo nadev in z drugim delom testa zaključimo sestavljanje pite.

Sladico pečemo v ogreti pečici pol ure in ne pozabimo preveriti njene pripravljenosti z leseno palčko ali vžigalico. Torto postrezite na mizo, potem ko jo okrasite s sladkorjem v prahu ali oreščki.

kandirana melona

Za pripravo te sladke poslastice boste potrebovali dve ali tri majhne melone z gladko skorjo. Recept je naslednji:

Melone temeljito sperite in odrežite zgornjo plast od lupine (ne več kot dva milimetra). V ta namen lahko uporabite rezalnik zelenjave.
Nato melone narežemo na več kosov in z žlico odstranimo kašo na trdo plast (tokrat je ne bomo potrebovali).
Skorje narežite na majhne koščke in jih nato dajte v ponev z vodo in dvema žlicama limoninega soka. Tam jih blanširajte nekaj minut.
Kose melone odcedimo v cedilu, speremo pod hladno vodo in posušimo.
Iz 750 gramov sladkorja in pol litra vode skuhamo sladek sirup, ki ga nato napolnimo s pripravljenimi skorjami. Kandirano sadje kuhamo na majhnem ognju deset minut, nato pa pustimo stati 10 ur.
Zadnji postopek ponovimo še dvakrat, zadnjič dodamo dve žlici limoninega soka.
Končano zmes vržemo v cedilo in pustimo, da odvečna tekočina odteče eno uro.
Skorje damo v cedilo in damo sušiti v ogreto pečico za eno uro.

Kandirane melone potresemo s sladkorjem in pustimo na sobni temperaturi dva ali tri dni. Po tem postavite sladkarije v posodo in jih shranite pod zaprtim pokrovom.

Melon marmelada

Kaj lahko pripravimo iz melone za zimo? Seveda različne sladkarije, konzerve in marmelade. Če želite narediti preprosto marmelado iz melone, boste potrebovali:

Eni veliki meloni odstranite kožo in semena, nato pa njeno meso narežite na majhne kocke.
V ponev nalijemo vodo, zavremo. Pripravljeno melono damo vreti pet minut.
Kose odcedimo v cedilu in odcedimo odvečno tekočino.
Iz vode in sladkorja skuhamo sirup (za en kilogram melone - en kilogram sladkorja) in vanj pošljemo koščke.
Marmelado kuhamo trikrat po deset minut, vzamemo 10 ur odmora in po potrebi dodamo sladek sirup.

Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene in premešati vsebine ponve.

Marmelada iz limone in melone

Recepti za melone za zimo so precej preprosti in se med seboj ne razlikujejo preveč. Zato vam ponujamo recept za izvirno sladico, ki bo v mrzlih zimskih večerih razveselila vas in vaše najdražje. Če želite narediti marmelado iz melone, morate narediti naslednje:

Meso ene melone narežite na majhne koščke, ne pozabite pazljivo odstraniti vsa semena in olupiti.
Pripravljeno kašo prelijemo s sladkorjem in pustimo eno noč (vsaj 10 ur).
Zjutraj damo melono v ponev in jo postavimo na ogenj.
Eno limono temeljito sperite in narežite na tanke rezine. Drugi je v ponvi, v kateri se je kuhala melona.
Ko marmelada zavre, zmanjšamo ogenj na minimum in kuhamo približno eno uro.
Nato posodo odstavimo s štedilnika in pustimo, da se vsebina ohladi.

Končano melonovo marmelado razporedite v sterilizirane kozarce in jih zaprite s pokrovi.

sok

Iz česa se poleg sladkih konzerv in marmelad lahko pripravimo? Predlagamo, da se založite s slastnim sokom, katerega recept si lahko preberete spodaj:

Tri limone olupimo, vsako narežemo na četrtine in jim odstranimo vsa semena.
Meso zrele dvokilogramske melone narežite na majhne koščke.
Z mešalnikom zmeljemo pripravljena živila, nastali pire pa precedimo skozi cedilo.
Melono zmešajte z vodo (en in pol litra) in 180 g sladkorja.
Sok nalijemo v sterilizirane kozarce in pokrijemo s čistimi pokrovi.
Posodo s sokom postavite v lonec z vodo, na dno pa najprej položite brisačo. Kozarce kuhamo deset minut, nato jih odstranimo in zapremo.

Obdelke obrnite na glavo, zavijte z odejo in pustite, da se ohladijo v tej obliki. Po tem je treba melonin sok shraniti na hladnem in temnem mestu. Ima izviren, nenavaden okus.

Predjed iz melone in šunke

Kaj lahko skuhate iz melone za praznik, če želite presenetiti svoje goste? V tem primeru vam predstavljamo izvirno predjed, katerega recept si lahko preberete spodaj:

Eno zrelo in sladko melono prerežite na pol, odstranite semena in vlaknasti del iz sredine.
Z žlico za rezbarjenje izrežite majhne kroglice iz celuloze.
Pripravite 350 gramov parmske šunke - narežite jo na tanke trakove.
Kroglice melone zavijte v liste šunke in jih pritrdite z zobotrebci.

Predjed damo na krožnik in takoj postrežemo. Upoštevajte, da te posode ne hranite dlje časa v hladilniku, saj lahko izgubi lep videz.

Solata s kumarami in melono

Vi in vaši najdražji boste zagotovo uživali v nežnem okusu te jedi, pripraviti pa jo je zelo enostavno:

Eno melono prerežite na pol in z enega dela odstranite pulpo.
Eno kumaro olupimo in narežemo na pol kolobarjev.
Za preliv zmešajte 150 gramov naravnega jogurta, žlico limoninega soka in dve žlici olivnega olja. Omako po okusu solimo in popramo.
Zmešajte melonovo kašo, zdrobljene kumare in jogurtov preliv.
Solato prestavimo na prazno polovico melone in jo okrasimo z rezinami kumare in redkevnimi ali korenčkovimi vrtnicami.

S samo dvema sestavinama bo ta izvirna solata navdušila in razveselila vaše goste.

Veseli bomo, če vam bodo všeč recepti, zbrani v tem članku. Zdaj, ko veste, v tej zadevi ne bi smeli imeti težav. Presenetite svoje najdražje z okusnimi jedmi in pogosteje preizkušajte nove recepte.

Pršut e melone je priljubljena italijanska predjed, ena izmed vrst antitestenin, katere priprava je tako preprosta kot vse genialno. Jed iz pršuta in melone lahko vidite tako na meniju drage restavracije kot v navadni tratoriji. Toda v vsaki ustanovi ima svoj poseben okus. Konec koncev je vse odvisno od odtenkov: sort melone, začimb in celo serviranja. Tukaj je ena od različic.

Sestavine

1 majhna melona (boljša je dinja);
150 g pršuta;
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja;
100 g rukole;
sol, mleti črni poper in druge začimbe po okusu.

kuhanje

Melono narežite na kocke, ki so dovolj velike, da jih ovijete okoli rezin šunke. Zvitke položite na liste rukole, pokapajte z olivnim oljem in potresite z začimbami. Pustimo nekaj časa stati in postrežemo.

Predjed bo videti še bolj impresivno, če melonovo kašo oblikujete v kroglice s pomočjo noisette (pripravita se tudi žlička za sladoled in merilna žlička).

Vegan Feast Catering/Flickr.com

Želite svojim najdražjim privoščiti nekaj nenavadnega na pikniku? Kaj pa melona v medeni metini omaki?

Sestavine

1 majhna dinja;
100 g masla;
½ skodelice medu;
vejice mete.

kuhanje

V ponvi raztopite maslo in med. Meto narežemo in dodamo kremni medeni masi, da oddaja okus. S tem premažite koščke melone in jih pecite na žaru 3-5 minut. Med pečenjem lahko melono še naprej zalivate z medeno-metino omako.

studioM/Depositphotos.com

Običajno je paradižnik glavna sestavina te španske hladne juhe. Toda predstavljajte si, kako presenečeni bodo vaši prijatelji, ko bodo na mizi zagledali nenavaden rumeno-oranžni gazpacho.

Sestavine

1 majhna melona (1-1,5 kg);
1 majhna sveža kumara;
1 majhna rdeča čebula;
2 čajni žlički soli;
½ skodelice olivnega olja;
⅓ skodelice vode;
sveže mlet črni poper po okusu;
nekaj vejic mete.

kuhanje

Kumaro in čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Enako storite z melonino kašo (ne pozabite odstraniti semen). Za ta recept je bolje uporabiti sorte srednje sezone, kot je "kolektivni kmet".

Z mešalnikom ali kuhinjskim robotom vse zmeljemo v pire, dodamo vodo in sol. Ko masa postane homogena, dodamo olivno olje in sveže mlet poper. Vse ponovno dobro premešamo.

Postrežemo ohlajen gazpacho, okrašen z vejicami mete.

Bonappetit.com

To je lahka poletna solata, ki bo goste presenetila ne le z okusom, ampak tudi z lepoto.

Sestavine

700 g melone belega mošusa;
1 čebulica komarčka in nekaj stebel
1 čajna žlička pomarančne lupine;
1 žlica sveže stisnjenega pomarančnega soka;
2 čajni žlički limoninega soka;
2 žlici olivnega olja;
olive brez koščic;
sol in poper po okusu.

kuhanje

S pomočjo že znate ustvariti kulinarične mojstrovine. Belo melono in koromač lahko nareže tudi na tanke plasti, ki bodo v solati videti zelo impresivno.

Poleg bele (ali, kot jo imenujejo tudi zimske) melone, lahko uporabite zelene hibride in druge sorte z gosto kašo.

Pomarančni in limonin sok zmešajte z olivnim oljem, soljo in poprom po okusu. Z nastalim prelivom prelijemo rezine melone in komarčka. Dodamo grobo sesekljane olive. Solato potresemo s pomarančno lupinico in sesekljanimi stebli komarčka.

tracy benjamin/Flickr.com

Ta izvirna poletna predjed lahko spremeni idejo o meloni. V kombinaciji s pikantnim ingverjem in osvežilno meto njegov okus dobi povsem drugačne odtenke.

Sestavine

1 majhna melona (približno 1 kg);
1 limeta;
1 žlica naribanega ingverja;
1 žlica medu;
1 čajna žlička sladkorja;
vejice mete.

kuhanje

Za to jed je najbolj primerna sorta dinja, če pa takšne melone ni, lahko uporabite druge sorte, le brez dodajanja sladkorja.

Olupite melonovo kašo iz semen in jo dajte v globok krožnik. Lepo bo, če kroglice naredite z šumnikom. Po vrhu potresemo limetino lupinico in pokapamo s sokom. Nasekljajte meto in jo potresite po meloni. Dodajte ingver, sladkor in med. Premešajte.

V hladilniku hranite 20-30 minut, melona naj absorbira okus in aromo drugih sestavin. Pripravljen! Lahko se postreže k mizi.

hrana.com

Pogovarjali smo se o tem, iz koliko okusnih jedi je mogoče pripraviti. Tukaj je še ena.

Sestavine

1 majhen jajčevec (300–350 g);
900 g melone;
¼ skodelice olivnega olja;
2 žlici sojine omake;
2 žlici jabolčnega kisa;
2 čajni žlički soli;
2 žlički dimljene paprike;
1½ čajne žličke kumine;
zobotrebci ali nabodala.

kuhanje

Jajčevce narežemo na tanke trakove. Marinirajte jih 10 minut v mešanici olivnega olja, sojine omake, jabolčnega kisa, trsnega sladkorja, soli, kumine in dimljene paprike.

Dimljena paprika je posušena in dimljena rdeča paprika v prahu. Njegova razlika od običajnega je v tem, da ima poleg pikantnosti tudi svetlo aromo prekajenega mesa. Če hiša nima te začimbe, lahko uporabite navadno rdečo mleto papriko.

Ko so jajčevci marinirani, jih popečemo na žaru – le nekaj minut na vsaki strani.

Za te zvitke je zelo primerna sorta mošusne melone. Sadje narežite na tricentimetrske kocke. Vsako ovijemo s trakom jajčevcev in zvitek pritrdimo z nabodalom ali zobotrebcem.

mingerspice/Flickr.com

V običajnem pomenu je charlotte pita z jabolki. Toda njegov okus je mogoče popestriti, če uporabite melono z gosto kašo.

Sestavine

4 majhni koščki melone;
1⅓ skodelice moke;
½ skodelice sladkorja;
2 žlici trsnega sladkorja;
1 kozarec kefirja;
2 jajci;
1 čajna žlička pecilnega praška;
1,5 g vanilina;
cimet na konici noža.

kuhanje

Z mešalnikom ali metlico stepemo jajca s sladkorjem, nato pa previdno prilijemo kefir in ponovno dobro premešamo. Dodamo suhe sestavine (moko, pecilni prašek in vanilijo) in testo vlijemo v silikonski model.

Če so jabolka postavljena navzdol, je bolje, da na testo razporedite melono. Če želite to narediti, ga narežite na tanke rezine. Vrh torte potresemo s trsnim sladkorjem in cimetom. Pečemo pol ure na 200°C.

Bonappetit.com

Granita je sladica sicilijanskega izvora, podobna sorbetu, le bolj ohlapna. Melonina granita z okusom črnega popra je nepričakovana kombinacija tudi za prefinjenega gurmana.

Sestavine

1 majhna dinja (približno 1 kg)
½ skodelice sladkorja;
¼ skodelice vina iz belega muškatnega oreščka;
¼ čajne žličke sveže mletega črnega popra.

kuhanje

Meso melone, skupaj z vinom in poprom, je treba spraviti v pire. Najlažje to storite z mešalnikom. Če ni muškatnega vina, se lahko uporabi katero koli drugo belo sladko vino.

Nastalo zmes damo v plitvo obliko in jo za 30 minut pošljemo v zamrzovalnik. Nato vzamemo, premešamo in vrnemo v zamrzovalnik. Postopek ponavljajte vsake pol ure 2-4 ure, dokler ne izgine vsa tekočina in led postane drobljiv.

Končni granit razporedite v nizke steklene kozarce ali sklede. Postrezite rahlo posuto s črnim poprom.

belchonock/Depositphotos.com

Če imate radi koktajl Mojito in melono, zakaj ne bi združili teh dveh okusov? Privoščite si izviren prigrizek za zabavo.

Sestavine

1 majhna sorta melone "kolektivni kmet";
4 limete;
200 ml belega ruma;
150 ml vode;
2 žlici sladkorja v prahu;
vejice mete.

kuhanje

Meto zmeljemo in iz limete iztisnemo sok. Te sestavine, kot tudi sladkor v prahu in rum, zmešajte v mešalniku in stepite na visoki hitrosti. To zmes razredčimo s hladno vodo in dobro premešamo.

Melono narežite na majhne rezine, jih napolnite z nastalim koktajlom in pošljite za pol ure v hladilnik. Nato vsako rezino položite na nabodalo in postavite v zamrzovalnik še za 30 minut. Postrezite tik pred taljenjem.

5PH/Depositphotos.com

Melona sama po sebi dobro poteši žejo, a ta limonada to naredi še bolje. Pripravite ga, da se ohladi na vroč poletni dan.

Sestavine

1 zrela melona (1,5-2 kg);
3 skodelice vode (lahko je rahlo gazirana);
2 žlički sveže stisnjenega limetinega soka;
2 čajni žlički sladkorja;

kuhanje

Za ta recept je primerna katera koli melona, le da je sočna in sladka. V mešalniku stepemo melonino kašo, sok limete (primeren je tudi limonin sok, le v malo večji količini) in sladkor. Nastali pire razredčimo z vodo in ponovno dobro premešamo.

Ohladite, nalijte v kozarce, dodajte led in uživajte! In da bo okus limonade ali katerega koli koktajla melone še bolj nasičen, uporabite ne navaden, ampak melonin led. Zelo enostavno ga je narediti. Meso melone je treba zmleti v pire in zamrzniti v kalupih za led (vsaj dve uri).

V komentarje napišite, kako najraje jeste melono, in delite svoje recepte.

Ko sem delala v vrtcu s predšolskimi otroki, sem te neustavljive in muhaste otroke pogosto morala prepričevati, naj pojedo vsaj polovico porcije mlečnih jedi, ki so bile obvezne na jutranjem jedilniku. Še posebej katastrofalna je bila situacija z ovsenimi kosmiči. Redkokdo od otrok ga je pojedel. In neuporabno je bilo niti poskušati dokazati, kako koristna je ta kaša za njihove rastoče organizme. Da, pravzaprav vsak odrasel ne poskuša razumeti potrebe po uvedbi tako dragocenih žit v prehrano. Toda ovsena kaša vsebuje tako dragocene snovi, kot so vlaknine in beljakovine, aminokisline in maščobe, vitamini A, E in B, ogljikovi hidrati in beljakovine, veliko mineralov, ki so ključnega pomena za človeško telo. Torej, zanašajoč se na edinstvenost tega izdelka, vsaj včasih za zajtrk postrežemo ovseno kašo s suhimi marelicami.

Praviloma ga pripravljamo iz ovsenih kosmičev Hercules. Tovrstna žita se še vedno hitreje skuhajo, kaša pa je bolj nežna. Kar je še posebej pomembno za otroške in senilne želodce. In lahko izboljšate okus jedi, ki je mnogim tako neljuba, tako da jo dopolnite z medom ali sladkorjem, suhim sadjem ali marmelado, koščki svežega sadja ali jagodičja. To je že odvisno od preferenc in domišljije.

Sestavine za 3 porcije kaše srednje gostote:

2 kozarca mleka in vode;
sladkor (imam rafiniran sladkor) - po okusu;
sol - po okusu;
maslo - 50 g;
ovsena kaša - kozarec in pol;
suhe marelice - po okusu.

Kuhanje takega zajtrka: ovsena kaša s suhimi marelicami za zajtrk v skladu s foto koraki recepta ne bo trajala več kot tretjino ure.

V ponev vlijemo vodo in mleko, zavremo ter dodamo sol in sladkor. Nato ovsene kosmiče potopite v vrelo mlečno mešanico, premešajte in kuhajte približno sedem minut.

Občasno mešajte kašo, ne pustite, da preveč zavre. Košček masla dajte neposredno v ponev, premešajte in zaprite pokrov.

Pustite, da se kaša kuha pet minut. Vmes operemo in hladne - lahko rahlo segrejemo - suhe marelice prelijemo z vodo, da se malo zmehčajo.

Nato ga narežite na majhne trakove (ali kocke).

Na krožnike damo prepojeno dišečo ovseno kašo, okrasimo s koščki suhih marelic in si privoščimo okusen in kar je najpomembneje zdrav zajtrk.

Dober tek!

Pogosto pravijo, da zdrob še zdaleč ni najbolj uporaben izdelek za otroke. Moram priznati, da tega zagotovo ne vem in tega ne bom odstranil iz prehrane svojega otroka. Sem pa dodal vitamine, mikroelemente in druge koristne snovi tako, da sem zdrob kombiniral s svežim sadjem in oreščki.

V tej obliki postane veliko okusnejša, bolj zdrava, bolj okusna in ne samo za mlajše člane moje družine, ampak tudi za starejše. Seveda lahko vzamete različne oreščke in sadje: jabolka, marelice in jagode ... in arašide, lešnike in sončnična semena. Z eno besedo, če vam je bila kaša všeč, potem je polje za ustvarjalnost in raznolikost precej veliko.

Sestavine:

Zdroba - 0,5 več kozarcev;
Orehi (orehi) - 0,5 multi-stekla;
Mleko - 500 ml;
Sladkor - 1 žlica;
Maslo - 50 gramov.
Sol po okusu.

kuhanje:

Na fotografiji so izdelki, ki jih potrebujemo za kuhanje zdrobove kaše s sadjem in oreščki v počasnem kuhalniku: zdrob, mleko, maslo, orehi, sladkor, melona ali drugo sezonsko sadje (suho sadje, kandirano sadje).

Dno pekača namažite z maslom in nalijte zdrob. Količino kaše lahko spreminjamo glede na to, kako debel želite končni izdelek.

Nato nalijte mleko in dajte pol kosa masla.

Melono narežite na majhne koščke.

Oreščke zmeljemo v kavnem mlinčku v homogeno maso, kot je moka. V mešalniku ali mlinčku za meso te konsistence ni mogoče doseči. Mimogrede, kaša je okusnejša, če delno ali popolnoma odstranite lupino orehov. Tako grenkoba izgine. Vendar je to mogoče le s praženimi oreščki (lešniki, arašidi). Mandlje namočite za nekaj minut, da odstranite lupino. Ne vem, kako bi ga odstranil iz orehov, zato jih kar malo potegnem s prsti. Ja, in meni je všeč grenkoba olupka, otroku tudi, ampak moj mož se rad očisti (je grenak). Poleg tega je bilo v prvotnem receptu predlagano, da se drobtine oreščkov predhodno ocvrejo (posušijo) in šele nato dodajo druge sestavine. Ampak tega nisem storil (hrepeneli po zgodnjem zajtrku). Torej je stvar okusa posameznika. Izbrati morate možnost za predelavo oreščkov.

Dober dan, dragi prijatelji in gostje strani. Sezona melon je v polnem teku. Še nekaj mesecev bo izdelek, ki spominja na sonce, okras naših miz. Z veseljem ga kupijo, premamijo jih aroma in spomin, kako okusen je.

Vsa družina uživa v sončnem čudežu. Kako izbrati, koliko je mogoče shraniti, kako rezati in kaj pripraviti iz melone? Vsi odgovori na vprašanja so pred vami.

Kako izbrati?

Melona se nanaša na mehko hrano. Če želite izbrati najbolj zrelo in okusno zelenjavo iz obilja, ne morete trkati na lupino. Ta fokus samo s podajami. Kako določiti zrelost melone?

Ob nakupu čudovitega sadja si vso pot predstavljate in sanjate, kako boste zdaj uživali v okusnem izdelku. Škoda, ko je sadje prezrelo ali še zeleno. Spodnji nasveti vam bodo pomagali narediti pravo izbiro:

Ta zlahka poškodovana zelenjava se hitro pokvari, če se poškoduje ali udari lupina. Pred nakupom izdelka se morate prepričati, da ni znakov udarca, da skorja med transportom ni počila in da ni zunanjih vidnih napak.
Počutite izdelek, ne sme imeti mehkih točk.
Ne kupujte rezane melone. Zelo hitro se pokvari in ni zagotovila, da so bila pri rezanju uporabljena čista orodja.
Pri izbiri dajte prednost sadju, ki ima certifikat, ki potrjuje njihovo kakovost.
Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je aroma. Melona je eden tistih izdelkov, ki puščajo okusno sled okoli sebe. Ko izdelek približate obrazu, boste zagotovo začutili aromo vanilije, hruške ali ananasa. To je točno tisto, kar potrebujete.
Bodite pozorni na rep izdelka. Preko nje je melona nekoč prejela vsa hranila in snovi. Če je gosta in že zdrobljena, potem je zelenjava zrela in se oblikujejo vse potrebne okusne lastnosti.
Na nasprotni strani repa je mesto, s katerega se je vse začelo, cvet pa je bil pritrjen prej. Na dotik mora biti lupina na tem mestu mehka in elastična.

Obstaja še en preizkušen način: posvetujte se s prodajalcem. Če ste redna stranka in prodajalec ceni svoj ugled, boste zagotovo izbrali najboljše in najslajše jagode. Preverjeno. Po prodaji so daleč najboljši.

Kako izbrati zrelo lubenico - preberite.

Koliko časa rezana melona zdrži v hladilniku?

Melona je eden tistih izdelkov, ki jih je najbolje zaužiti takoj. Nihče na primer ne bo poslal v hladilnik napol pojedenega jabolka ali ugriznjene hruške. Ko je v skladišču v razrezanem stanju, postane letargičen, izgubi aromo, vendar pridobi nov vonj - iz hladilnika.

Če ne morete zaužiti celotne zelenjave naenkrat, izdelek shranite v hladilniku največ en dan. V tem primeru je treba rez prekriti s filmom. Upoštevati je treba, da je celo melono bolje shraniti v hladnem prezračevanem prostoru zunaj hladilnika.

Zakaj grenak

Obstaja več razlogov, zakaj je plod nenadoma zagrenjen. Okus je odvisen od tal, uporabljenih gnojil in celo sorte. Da, da, obstajajo grenke sorte melon, v nezrelih se uporabljajo pri kuhanju in veljajo za pravo blagor za diabetike, ki so odvisni od injekcij inzulina.

Poleg tega fermentacijski izdelki dajejo sadju grenkobo. Strokovnjaki bodo pomagali ugotoviti vzrok. In potrošnik ne bi smel tvegati svojega zdravja. Okus izdelka ne povzroča zadovoljstva, v tem primeru je bolje zavrniti melono.

Kako lepo rezati

Bodimo ustvarjalni. Z melono se počutite kot oblikovalec ali kipar. Preden izdelek oddate, lahko iz njega ustvarite pravo mojstrovino. Risbe se nanašajo samo na zunanji del.

Toda močna lupina omogoča, da se zelenjava široko uporablja kot material za košaro. Tehnologija je zelo preprosta. Razrežite na dve polovici. Oblikujte robove.

Obris lahko vnaprej narišete s peresom. Meso melone lepo s posebno žlico spremenite v kroglice. In nato v košaro dajte maline, ribez, grozdje. Vstavite nekaj listov mete in kepice sladoleda. Jed je pripravljena.

Drugo ustvarjalno mojstrovino lahko dobimo, če sadje razrežemo po dolžini. Izberite semena. Iz pulpe vzamemo kroglice in jih napolnimo z lupino polovice melone. Nanizajte jadra na dve dolgi leseni palici. Lahko je narejen iz velikih tankih in dolgih kosov melone, dovoljeni so kosi klobas. Vse lepo okrasite in hitreje postavite na sredino mize. Res je lepo.

Melona za zajtrk

Tisti, ki natančno pazijo na svoj pas, lahko zlahka začnejo dan z melonino kašo, dovoljena pa je znatna količina - do 450 g. Če želite po vseh pravilih dan začeti z zdravo kašo, vam bo zgoraj navedeno v pomoč.

Prosena kaša z mandlji in melono.

Sesekljajte mandlje. Zmešamo z vodo in zavremo. Nalijte žitarice, kuhajte. Nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo maslo, damo koščke melone in pustimo na majhnem ognju 5 minut.

Riževa kaša v meloni

Najprej pripravimo riževo kašo z dodatkom vanilije. Uporabite lahko včerajšnji izdelek. Sadje prerežite na dva dela in odstranite semena. Kašo damo na polovice, pokrijemo s folijo in damo v ogreto pečico za 15 minut. Vzemite hrano, melono zmešajte z rižem in jo pogumno postrezite na mizo.

Jedi iz melone

Najlažja in najhitrejša jed za pripravo iz naše dišeče junakinje je kompot. Sadje narežemo na koščke, damo v hladno vodo, dodamo sladkor in citronsko kislino po okusu. Zelo okusno - poskusite.

Smoothie

Najlažji smoothie dobite tako, da koščke melone zmiksate v mešalniku z malo vode. Okrasite z metinim listom.

Recept je bolj zapleten in zahteva več sestavin. V mešalniku pretlačite polovico limone, nekaj listov mete in 300 g melone. Dodajte 50 g in žličko medu. Po vrhu lahko potresete limonino lupinico.

Koktajl lubenice in melone

Ta koktajl je zelo enostaven za pripravo. Melono zmešajte z. Dodajte sok limete in nekaj medu po okusu. Zelo zdrava pijača, edina majhna težava je, da je treba lubenici odstraniti koščice.

Sladica

Iz melone, grozdja, želatine in češnjevega soka se bo izkazala čudovita in enostavna za pripravo jed. Najprej narežemo sadje, odstranimo semena in precej izberemo kašo. Grozdje ločite, operite, osušite na brisači in položite v model za melone.

Češnjev sok zmešajte z želatino in jo poskusite raztopiti, pustite, da vzhaja do 40 minut. Ponovno dobro premešamo, dodamo sladkor, zavremo.

Melono z grozdjem napolnite s tekočino, ohladite in pustite čez noč v hladilniku. Postrezite na mizo v majhnih lepih koščkih.

Skutino sladico boste našli na.

solate

Zelo dobro se ujema z drugimi sestavinami v solati. Kot omako uporabite jogurt, limonin sok in med. Te sestavine lahko zmešate.

Solata z banano in grozdjem

Melono in banano narežite na majhne koščke. Zmešajte nekaj medu, kefirja in limoninega soka. Nalijte hrano in premešajte.

Potresemo s sesekljanimi orehi in polovico grozdja. Odstranite zrna iz jagodičja.

Solata s sirom

Popolnoma rumena lepota se odlično poda k siru in zgornji recept je potrditev tega. Melono in kumaro narežite na majhne koščke.

Kocke morajo biti enake velikosti. Feta sir narežite na kocke. Lahko vzamete skuto in pretlačite z vilicami. Baziliko narežite na trakove.

Vse premešamo, dodamo sol in poper. Premešamo, pokapamo z olivnim oljem. Melone mora biti toliko kot sira in kumare skupaj.

Melona z medom

S kombinacijo melone, limetinega soka in medu lahko dobite čudovito jed. Zelenjavo narežite na majhne koščke ali narežite kroge, ohladite. Limeto prelijemo z vrelo vodo, posušimo, ločimo lupino in iztisnemo sok. Oblikujte posodo. Najprej položite melono, prelijte z medom in sokom, potresite z lupino. Vse je pripravljeno za jesti pred vami.

pekarna

Iz 300 g melone lahko naredite preprosto pito iz melone, v kozarec pa vzemite moko, zdrob in kefir. Potrebovali boste tudi 100 g masla in pol kozarca sladkorja, sol, pecilni prašek.

Jajca stepemo s soljo in sladkorjem.
Dodajte maslo in kefir. Premešajte.
Dodamo zdrob, moko s pecilnim praškom. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogenega testa.
Pripravite obrazec. Namažite z oljem. Položite testo. Po vrhu lepo razporedite narezano melono.
Pečemo v dobro ogreti pečici na 190 stopinj 35 minut. Pripravljenost preverite z lesenimi palicami. Končni izdelek potresemo s sladkorjem v prahu.

Charlotte

Recept za pripravo šarlote z melono se ne razlikuje od klasičnega, po okusu pa zasenči priljubljeno različico, le sladkorja je manj.

Za 6 jajc porabimo manj kot kozarec sladkorja in dva kozarca moke. Naoljite kalup. Dajte sadje, narezano na koščke. Vlijemo testo.

Za pripravo stepemo osoljena jajca s sladkorjem. Moko prelijemo s predhodno gašeno sodo. Pečemo pol ure v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj.

kanape

Da bodo izdelki v kanapejih izgledali lepo, jih pred serviranjem skuhamo, potresemo z limoninim sokom. To bo pomagalo ohraniti barvo izdelkov. In zdaj nekaj receptov.

Oliva, sir in melona

Čudoviti kanapeji se bodo izkazali, če izdelke na nabodalo nanizate v naslednjem zaporedju: oliva, kos trdega sira, isti kos melone. Ponovite še enkrat in potopite v mak. Lep in okusen kanape je pripravljen.

Šunka z melono

Kos pulpe zavijte v rezino šunke in položite na kos kruha, povežite z nabodalom. Kaj bi lahko bilo bolj skrivnostno in preprostejše?

Sladoled doma

Slasten sladoled lahko naredite iz pol kozarca sladkorja, tako da dodate 250 g melone in težke smetane. Če želite to narediti, posebej stepite smetano in sladkor s sadno kašo.

Vse skupaj smo sestavili zelo previdno. Posodo pošljemo v zamrzovalnik. Mešajte vsako uro ali tako. Dokler ne dobimo zamrznjene mase.

Tinktura vodke

Zanimivo in začinjeno - to lahko poveste o naslednji pijači. Odrežite vrh sadja. Odstranite semena in nekaj kaše. Nalijte pol litra vodke in pustite stati 15 ur. Napitek in narezano melono postrezite ločeno.

Maska za obraz z lubenico proti gubam

Melona je sposobna delati čudeže z žensko kožo: osvežila bo barvo, pomladila, odstranila starostne pege, preprečila gube. Najlažje je v sezoni melone preprosto obrisati obraz s koščkom melone.

Na kožo lahko nanesete melonovo kašo in držite deset minut. Za izboljšanje učinka zmešajte kašo s smetano, dodajte med.

Za mastno kožo lahko kremo zamenjate s kefirjem. Pri suhi koži je olivno olje dober dodatek k meloni.

Pri prijavi upoštevajte nekaj pravil:

Maske ne hranite več kot četrt ure.
Izdelek pripravite neposredno pred nanosom.
Za izboljšanje učinka očistite obraz s peno ali ga nekoliko segrejte.
Masko nanesite vsaj enkrat na teden.

Zgornji recepti še enkrat potrjujejo, da lahko z majhno količino hrane pripravite solato, sladoled, pijačo in prigrizek. Nahranite družino s torto in kašo. In tudi zaščitite sebe in staranje kože. In vse to s pomočjo dišeče, rumene lepote.

Dragi prijatelji, danes smo izvedeli, kaj se da narediti iz melone, v naslednjem članku pa boste našli okusne recepte za zimske pripravke iz naših sončnih jagod.