Pesni kvas. Recept za kvas in prednosti pese

Recept za pesni kvas:

Pesni kvas je zelo enostaven za pripravo. Za 1,5 litra vrele vode vzemite približno 200 gramov pese, običajno srednje velike pese, približno velikosti pesti.

Rdečo peso podrgnemo na grobo Rende, jo damo v steklen kozarec, napolnimo z vodo. Tam dodamo 3-4 žlice. sladkorja in 1 žličko. suhi aktivni kvas. Posodo s prihodnjim kvasom postavite na toplo mesto in pripravljeno pijačo nenehno mešajte z žlico. Čez dan se bo začela fermentacija, za katero bo značilen pojav majhnih mehurčkov v zorečem kvasu.

Za okrepitev fermentacije lahko dodate 1-2 žlici sladkorja in nekaj rozin. Kvas iz pese bo pripravljen v 2-3 dneh. Okus je sladko-kisel, zelo prijeten. Kvas dekantiramo, po okusu lahko dodate sladkor.

Pivino, torej tisto, kar ostane na dnu kozarca (naribano peso), lahko uporabimo za pripravo novega kvasa. Pesni kvas odlično poteši žejo in, kar je najpomembneje, je zelo koristen. To je vitaminsko sladko-kisla osvežilna naravna pijača s prijetno aromo.

Dejstva o pesi:

Rdeča pesa je videti zelo skromna in nezahtevna, vendar ima odlične okusne lastnosti, ki so združene z zdravilnimi lastnostmi.

V Rusiji je pesa bila in je izjemno priljubljena. Ta korenovka je dobro shranjena vso zimo, praktično ne izgubi okusa in uporabnih lastnosti, zato so ruski ljudje pozimi zelo cenili peso.

Tudi v Rusiji je bila kuhana pesa sladka poslastica za odrasle in otroke.

O prednostih pese:

Pesa vsebuje mineralne soli, organske kisline, železo, magnezij, jod, fosfor in vitamine, med katerimi je prisoten tudi naš najljubši vitamin C.

Omeniti velja, da je rdeča pesa zelo hranljiva korenovka in 100 gramov kuhane pese vsebuje 40 kalorij, skupna količina sladkorja pa lahko preseže 10 odstotkov.

Pijte naravne pijače!

Od antičnih časov v Rusiji pesni kvas imenujejo zdravilni balzam! In nič čudnega, saj je zaradi svojih čistilnih lastnosti sposoben odstraniti toksine iz telesa, osvoboditi ledvice kamnov, krvne žile pred zamašitvami in črevesje pred preostalo gnilobo. Torej, ob vsej trenutni raznolikosti čistilnih pristojbin, to ljudsko zdravilo ne izgublja!

Čistilni pesni kvas - recepti za kuhanje:

Recept prvi.

Obstajata dva glavna načina za pripravo kvasa iz pese, in sicer brez kvasa in brez kvasa. Za pripravo sestavin za kvas iz kvasa iz pese:

100 g granuliranega sladkorja

10 gr kvasa

50 g starega rženega kruha

3 litre prečiščene ali staljene vode

0,5 kg sveže pese.

Za začetek temeljito sperite, olupite in nasekljajte svežo peso na tanke koščke, nato pa jo položite na pekač in malo posušite v pečici.

Nato peso prelijemo z vročo vodo (voda naj le rahlo pokrije čips) in kuhamo do konca. Pravilno kuhana pesa mora biti mehka, vendar ne raztegnjena.

Sedaj morate juho odcediti in dodati preostalo prečiščeno vodo, v mešanico pa dajte tudi preostale sestavine in pustite 1-2 dni, da fermentirajo na toplem.

Po tem se kvas filtrira in ustekleniči za nadaljnje shranjevanje. Mimogrede, kuhano peso lahko uporabite za pripravo okusnih čistilnih solat.

Recept dva.

Za pripravo različice pesnega kvasa brez kvasa za čiščenje potrebujete naslednje sestavine:

1 rženi kruh (rahlo popečen) ali stara skorjica

4 žlice. l. kristalni sladkor

2 litra prečiščene vode

1 velika sveža pesa.

Oprano in olupljeno peso je treba drobno sesekljati, nato maso damo v steklen kozarec, prelijemo s prečiščeno vodo in dodamo staro kruhovo skorjo in sladkor.

Posodo z mešanico pokrijemo z gazo in pustimo fermentirati na toplem približno 3-4 dni. Nato (takoj, ko kvas začne fermentirati), morate filtrirano tekočino ustekleniti, zamašiti in postaviti na hladno mesto za nadaljnje shranjevanje.

Ta način priprave čistilnega kvasa je učinkovitejši, a hkrati daljši, saj lahko kvas pijemo šele peti ali šesti dan (za razliko od kvasa po dveh dneh).

Recept tretji.

Druga pogosta metoda za pripravo kvasa iz pese je naslednja metoda.

Najprej morate pripraviti "pravo" vodo.

Če želite to narediti, morate zbrati 5 litrov vode in jo kuhati približno 5-10 minut, nato pustite, da se počasi ohladi.

Zdaj dodajte sok 0,5 limone in 2 žlici. l. kristalni sladkor.

Naslednji dan morate eno srednje svežo peso oprati, olupiti in nasekljati na tanke trakove, nato z dlanmi rahlo zdrobite nastalo slamico in jo na pekaču pošljete v pečico, dokler se rahlo ne posuši.

Peso vlijemo v toplo vodo in dodamo 5-7 žlic. kristalni sladkor.

Posodo z mešanico zavijemo in pustimo na toplem nekaj dni, preden se začne fermentacija.

Takoj, ko začne kvas iz rdeče pese za čiščenje fermentirati (mehurčki se morajo dvigniti na vrh), ga je treba filtrirati skozi gazo in preliti v plastične steklenice za nadaljnje shranjevanje.

Pesni kvas je zdravilo za pritisk.
Verjetno je zdaj zelo malo ljudi, ki ne trpijo zaradi pritiska. Predlagam, da se seznanite z zelo dobrim, okusnim zdravilnim kvasom. tole pesni kvas - zdravilo za pritisk. Ne samo, da vam bo lahko normaliziral krvni tlak, ampak tudi zvišuje hemoglobin, odpravlja holesterol, ščiti črevesje pred vsemi vrstami umazanije in čisti kri.To je univerzalno zdravilo, ki ga je enostavno pripraviti. Ta recept sem že srečala na lirah, mogoče pa ga še kdo ne pozna, mislim, da bo marsikomu prišel prav.

Sestavine:

Voda 5 l
Pesa 3 kos
Sladkor 6 žlic. l.
skorjo kruha
Rozin

Način kuhanja

Odrežemo repke in vršičke, dobro operemo od umazanije in očistimo peso. Ne morete luščiti, saj lupina vsebuje tudi veliko koristnih snovi. Nato je treba peso preliti z vrelo vodo. Vendar je bolje, da ga očistite.

Peso damo v globoko skledo in prelijemo s toplo kuhano vodo. Če pijete vodo, je ne morete zavreti. Tja vržemo tudi zastarelo skorjo črnega kruha in sladkorja.

Ohlapno pokrijemo, najbolje z gazo, in postavimo na toplo, temno mesto za fermentacijo. Pri tem bo na vrhu nastala pena, ki jo previdno odstranimo. Praviloma je kvas pripravljen v 3-5 dneh. Barva je postala bordo, okus je postal sladko-kisel.

Ustekleničimo kvas, v vsako steklenico damo 10 rozin. Rozine nasičijo kvas z ogljikovim dioksidom, zaradi česar je okus karboniziran. Poleg tega kvas z rozinami nadaljuje proces fermentacije tudi v hladnem prostoru. Steklenice s pijačo damo v hladilnik.

Po 5-6 urah je kvas iz pese pripravljen. Uživajte v osvežilnem okusu in bodite zdravi!

Zato vam bom danes povedal nekaj o koristnih lastnostih kvasa iz rdeče pese in o tem, kako ga pravilno kuhati, da se izkaže za okusno in zdravo.

torej izvirni recept za pesni kvas po Bolotovu:

1. Vzamemo peso, jo olupimo in narežemo na majhne koščke.
2. Nato jih damo v 3-litrski kozarec in ga do vrha napolnimo s kuhano vodo.
3. Po želji lahko v kozarec dodate malo sladkorja, vendar ne pozabite, da se bo potem napitek shranil manj.
4. Zdaj kozarec zapremo s pokrovom in ga postavimo v hladilnik ali drugo hladno mesto. Po nekaj dneh lahko kvas filtriramo in pijemo.

R recept za kvas iz rdeče pese z rženim kruhom

Zato se recept za kvas iz pese izkaže za neverjetno okusen in dišeč !!!

Sestavine:

1 zrela pesa

1 skorja rženega kruha

Sladkor - 4 žlice

kuhanje:

1. Olupljeno peso sesekljamo ali naribamo na grobo strmo.
2. Postavite v kozarec in prelijte s kuhano vodo pri sobni temperaturi.
3. V kozarec dodajte sladkor in skorjo kruha.
4. Vrat zavežite z gazo in pustite 3 dni na hladnem, da fermentira.
5. Kvas precedite in nalijte v steklenice.

Pesni kvas

Svetujem vam, da kuhate kvas iz pese: poživlja, čisti telo toksinov, tonira, nasiči kri s kisikom, poveča hemoglobin. Okusno, krepko, zdravo.

Boste potrebovali:
Pesa - 2 velika kosa (surova)
Rženi kruh - 2 rezini
Sladkor - 4 žlice brez diapozitiva
Filtrirana voda - 700 ml
Peščica rozin za hitro fermentacijo

kuhanje:
Surovo olupljeno in oprano peso naribajte na drobno naribano.
V suhi ponvi popečemo rženi kruh.
Segrejte kozarec vode in raztopite sladkor.
V kozarec damo pesno maso, krutone in prelijemo s preostalo vodo. Dodajte raztopino sladkorja.
Dodate lahko pest rozin. Nato je treba količino sladkorja zmanjšati.
Pokrijte z gazo in postavite na toplo mesto za 3 dni.
Napitek odcedimo in ohladimo.

Pesni kvas je zdravilni balzam

Nemogoče je preceniti koristi te pijače. Tradicionalna medicina meni, da je pesni kvas najboljše zdravilo za hipertenzijo brez zdravil. Lahko služi kot "nujno zdravilo" za hipertenzivne krize. Zaužitje enega kozarca sveže pesnega kvasa 20 minut zniža krvni tlak. In simptomi se takoj odpravijo. Takšno zdravljenje normalizira krvni tlak, v nekaterih primerih pa ta učinek traja več let.

Toda koristi te pijače niso omejene na normalizacijo tlaka. Kvas iz pese vpliva na celotno naše telo.

Recept za pesni kvas

Vzemite nekaj srednje velikih pese (izberite najtemnejše). Peso olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke. Nato z njim do polovice napolnite 3-litrski kozarec, ga do vrha napolnite s kuhano vodo, ohlajeno na sobno temperaturo.

Kozarec postavite na hladno (vendar ne hladno) mesto, počakajte, da se začne fermentacija.

Takoj, ko se začne, lahko pijete kvas.

Ko popijete kozarec ali dva - kozarec ponovno dolijte do vrha z vodo. To lahko storite, dokler kvas ne izgubi barve in okusa.

Za tiste, ki imajo raje sladke pijače, obstaja še en recept za čudežni kvas. .

Vse kar je potrebno:

velika zrela pesa - 1 kos.

skorja starega rženega kruha

granulirani sladkor - 4 žlice. l.

voda - 2 l

Korenino drobno sesekljamo z nožem ali naribamo na grobo strmo, damo v stekleno posodo, napolnimo z vrelo vodo.

Dodamo skorjo kruha in raztopimo sladkor.

Vrat kozarca zavežite s čisto gazo in pustite fermentirati 3 dni.

Po tem pijačo filtriramo in ustekleničimo. Takšen kvas se izkaže za zelo prijeten okus.

Kvas iz pese lahko uporabite ne le kot pijačo.

Z njim lahko skuhate na primer hladno zelenjavno juho, ki lahko v vročih poletnih dneh uspešno nadomesti okroško, ki jo mnogi tako ljubijo.

Vendar ima vsaka medalja dve plati. In pesni kvas ima svoje kontraindikacije . Zato ga ne priporočamo pri težavah z ledvicami, urolitiazi in protinu. Prav tako ga je zelo nezaželeno uporabljati med poslabšanjem bolezni prebavil, saj lahko v takih primerih resno poslabša situacijo in oteži zdravljenje bolezni.

Najbolj okusen kvas iz ingverjeve pese!
Moj najljubši kvas je pesa. In obožujem tudi ingver. Zato sem pomislil, zakaj jih ne bi združil? Tako se je rodil moj novi kvas: ingverjeva pesa. Zdaj je poletje, vroče, tak kvas je zelo osvežujoč in poživljajoč. Najpomembneje pa je, da je tudi zelo uporaben!

Sestavljen

Pesa (srednja) 3 kos.

Ingverjeva korenina 5 cm

Sladkor 3/4 skodelice, neobvezno 1 skodelica

15 g kvasa (jaz imam en paket suhega kvasa, lahko uporabite svežega)

Rozine 1 žlica

Voda 4-6 litrov

kuhanje

1. Peso operemo, olupimo, naribamo.

2. Ingver operemo, olupimo, naribamo na drobno Rende.

3. V ponev damo peso, ingver, sladkor, nalijemo toliko vode, da pokrije peso.

4. Kuhamo 5 minut, ohladimo.

5. Napolnite s preostalo vodo.

6. Kvas raztopite v majhni količini vode, dodajte v toplo (ne vročo!) mešanico pese, premešajte.

Zelo priljubljen je tudi pesni kvas, ki se uporablja za hujšanje. Vsebuje vitamine C, B, PP, antioksidante, klorofil, karoten, baker, jod in železo. Te sestavine so zelo dragocene za telo, še posebej v obdobju, ko ste na strogi nizkokalorični dieti. Koristne lastnosti Pesni kvas je uporaben pri slabokrvnosti, saj vsebuje karotenoide, ki zvišujejo hemoglobin. Čisti kri in žile holesterola, kar je koristno pri težavah s srčno-žilnim sistemom. Je zelo močan antioksidant.
Kontraindikacije: pesni kvas ni priporočljiv za ledvične kamne, protin, težave s prebavili.
Koristi za hujšanje: pesni kvas ima rahel diuretični učinek, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, kar je dobro za hujšanje in otekanje. Nutricionisti priporočajo preživetje postnih dni na kvasu iz pese, saj pomaga hitreje izgubiti težo. Takšen kvas izboljša stanje kože po izgubi teže, saj vsebuje snovi, ki izboljšajo splošno stanje. Te snovi prispevajo k obnavljanju kolagenskih vlaken, ki so odgovorna za elastičnost kože. Poveča raven inzulina v krvi, kar znižuje sladkor in krepi iluzijo sitosti. Posledično se občutek lakote zaduši.
recept za pesni kvas
pesa (velika) - 1 kos.
kuhana voda - 2 l.
sladkor - 5 žlic. laži.
star rženi kruh - 3 skorje
Peso operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke. Zložite v trilitrsko steklenico, dodajte rženi kruh, sladkor in zalijte s kuhano vodo pri sobni temperaturi. Postavite na toplo mesto za fermentacijo. V treh dneh bo kvas pripravljen. Precedite in ohladite.

Pesni kvas z medom
pesa - 1 kg.
živi kvas - 20 gr.
rahlo topla kuhana voda
med - 2 žlici. laži.
suh rženi kruh - 2 skorja
Peso olupimo in narežemo na rezine, damo v trilitrsko steklenico. Dodajte sladkor in kruh, nalijte vodo do vratu. Postavite na toplo mesto pet dni, da kvas fermentira. Nato precedite in dodajte med, mešajte, da se med raztopi. Hranite v hladilniku.
Pesni kvas za hujšanje je treba zaužiti na prazen želodec več tednov. Na takem kvasu lahko uredite tudi postne dni.

Pesni kvas za hujšanje
Naribamo eno veliko ali 2 manjši pesi, dodamo staro skorjo rženega kruha in prelijemo z 2 litroma hladne vode. Premešamo s 4 žlicami. l. Sahara. Pustite 3-4 dni, nato ohladite.
Prednosti pesnega kvasa: odstranjuje holesterol, izboljšuje presnovo, pomaga pri boleznih srca in ožilja, širi krvne žile, čisti črevesje in je koristen pri debelosti.
Kako piti pesni kvas: 0,5 skodelice pol ure pred obroki (ne več kot 5 kozarcev na dan). Če se je telo prepogosto očistilo, ga za nekaj časa prenehajte jemati ali zmanjšajte količino pijače na dan. Za spremembo lahko na njej skuhate okroshko.

Serija sporočil "Pijače":

Kako lepo oblikovati in shraniti recept v računalniku, preberite lekcijo: "Objava o tem, kako ustvarim kulinarično razglednico z receptom v osnutku dnevnika" http://nelyager.ru/post300834349/

1. del - Pomarančni sok - 9 litrov iz 4 pomaranč!
2. del - Raikhon šerbet
3. del - Kako narediti vino iz hibiskusa
4. del - kvas iz pese. Recept za kvas in prednosti pese
5. del -

Pesa je edinstven obogaten izdelek. Večino uporabnih sestavin ohrani med kakršno koli predelavo, tudi v obliki kvasa. Recepti za kvas iz pese so zelo raznoliki. Sestava pijače se ne razlikuje od sveže korenovke, vendar je v tej obliki zelenjava veliko okusnejša.

Sestavljen

Pesni kvas vključuje rubidij in cezij. Za normalno delovanje telesa zadostuje zanemarljiva količina teh elementov. Če pa niso dovolj, se začnejo težave pri porazdelitvi in ​​nasičenosti tkiv s kisikom, kar je tesno povezano s krvnim obtokom. Rubidij in cezij zelo pomagata pri motnjah krvnega tlaka.

Pesni kvas z redno uporabo lahko prepreči številne bolezni. Učinkovit je pri zdravljenju različnih kroničnih patologij.

Prehlad in gripa

Napitek iz rdeče pese vsebuje veliko količino vitamina C. Z rednim vnosom te sestavine v telo pride do učinkovite imunomodulacije. Človekova imuniteta se poveča in razvije se odpornost na okužbe dihal. Tveganje za gripo v hladni sezoni se znatno zmanjša.

Hipertenzija

Kvas iz rdeče pese je odličen za hipertenzivno krizo. Ugotovljeno je, da se v 20 minutah po zaužitju tlak zmanjša. Napitek iz rdeče pese se lahko uporablja nenehno, pri čemer ljudski recept združuje s konvencionalnim zdravljenjem.

Poleg tega se pijača uporablja namesto zdravil. Po zaključku tečaja terapevtskega kvasa se tlak dolgo časa stabilizira.

Vaskularne bolezni, ateroskleroza

Pesni kvas vsebuje aktivne sestavine, ki pomagajo zmanjšati in uničiti slab holesterol. Postopoma se izboljša pretok krvi skozi žile, izboljša se delo srca in možganov.

Pijača razširi lumen krvnih žil in odpravlja njihovo zamašitev. Pri stiskanju žile postanejo plastične, zaradi česar je njihovo krčenje bolj ritmično.

Motnje izločalnega sistema

Zahvaljujoč pesnemu kvasu se zavira infekcijski vnetni proces v mehurju in ledvicah. Priporočljivo je pri pielonefritisu, cistitisu, kamnih in drugih motnjah izločevalnih organov.

Patologije gastrointestinalnega trakta in prekomerna teža

Sistematična uporaba prispeva k odstranjevanju produktov razpadanja s toksini in žlindre.

Napitek iz rdeče pese je nepogrešljiv ob prvih znakih debelosti. Če želite to narediti, ga morate redno jemati po shemi z varčno prehrano.

Anemija in okrevanje

Pesni kvas vsebuje močan odmerek železa. S pomanjkanjem elementa v človeku se moti spanec, začne se omotica in splošno slabo počutje. Preberite več o zdravljenju anemije in zvišanju hemoglobina -

Zaradi antioksidantov iz pese telo razvije zaščitno reakcijo. Celice gredo hitreje skozi proces regeneracije, kar prispeva k hitri rasti las in nohtov.

Tako močan koktajl s koristnimi sestavinami je odlično preprečevanje prezgodnjega staranja.

Kako kuhati

Za pripravo kvasa iz pese ni treba uporabljati zapletene tehnologije. Fermentira se doma iz razpoložljivih izdelkov. Če ga želite popestriti, lahko uporabite različne recepte.

Klasični recept

Sestavine:

• srednje korenovke - 4 kosi;
• 3 litre hladne vode;

kuhanje:

1. Peso operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke.
2. Nato koščke vlijemo v trilitrsko posodo do sredine.
3. Zelenjavo napolnimo z vodo do ramen, pokrijemo z gazo, da se izognemo prahu in mušicam.
4. Sedaj se "mesna kaša" postavi v hladen prostor za nadaljnjo fermentacijo.
5. Po pojavu mehurčkov na površini kozarca lahko napitek iz rdeče pese okusimo.
6. Da bi povečali koristi, tja vržejo sesekljano korenje.
7. Če želite popestriti okus kvasa iz pese, ga razredčite s sokovi iz ribeza in brusnic.

S črnim kruhom

Za izdelavo boste potrebovali:

• 2 kg sveže pese in majhna drobtina črnega kruha. Bolje je, če je grobo.
• Peso olupimo, narežemo na koščke in damo v trilitrski kozarec.
• Zelenjavo prelijemo z vročo vodo (50-70 stopinj) in pustimo, da se ohladi.
• Ko se tekočina ohladi na 30 stopinj, vanjo damo kruh in zmes prekrijemo z gazo.
• Nato kozarec shranimo v temnem, nehladnem prostoru tri dni, dokler se ne pojavi pena.
• Po odstranitvi pene skozi udarce je pesni kvas pripravljen za uporabo. Precedimo in postavimo v hladilnik.

Kvas s sladilom

Sestavine:

kuhanje:

1. Peso dobro operemo, olupimo in narežemo na tanke koščke.
2. Nato ga damo v steklenico, dodamo krekerje, med in vodo.
3. Posoda je prekrita z gazo v več plasteh.
4. Sestava naj fermentira 4 dni na toplem.
5. Film v obliki plesni je treba občasno odstraniti.
6. Pripravljen kvas iz pese ustekleničimo in postavimo v hladilnik.

Uporablja se lahko tudi pri kuhanju za pripravo juhe iz rdeče pese in hladnega boršča.

Rozine in limonin sok

Sestavine:

• pesa - 3 kosi;
• med - 45 gramov;
• 25 poudarkov;
• limona - pol kosa;
• prečiščena voda - 5 litrov.

kuhanje:

1. Vodo vlijemo v ponev in postavimo na ogenj. Po vrenju ogenj postane šibkejši in tekočina vre še pet minut. Voda se mora ohladiti na sobno temperaturo.
2. Doda se limonin sok in med.
3. Peso olupimo, drobno sesekljamo, položimo na pekač in postavimo v pečico. Tam ga je treba posušiti pri nizki temperaturi.
4. Nato ga damo v steklenico, dodamo rozine in nakisano vodo prelijemo z medom.
5. Posodo postavimo za fermentacijo na toplo mesto pod pokrovom z luknjami.
6. Po prvih znakih fermentacije kvas prelijemo skozi gazo in nato ustekleničimo za nadaljnje shranjevanje.
7. Rozine v sestavi ne prinašajo le koristi in jo obogatijo z vitamini, ampak tudi pospešujejo procese fermentacije.

fermentirano

Fermentacija in fermentacija po receptu Bolotov.

Sestavine:

• pesa - 2 kg;
• sirotka - 2 litra;
• kisla smetana - 7 gramov;
• med - 75 gramov.

kuhanje:

1. Zelenjavo operemo, olupimo in sesekljamo.
2. segreto, pomešano s kislo smetano in medom.
3. Pesa damo v steklenico, napolnimo z mlečno sestavo in postavimo na toplo mesto. Posoda je prekrita s krpo. Film v obliki plesni je treba odstraniti, kot je videti.
4. Med tednom se bo proces fermentacije okrepil, zato je treba posodo postaviti na hladno.
5. Po 10 dneh bo kvas iz pese pripravljen za uporabo. Zahvaljujoč fermentaciji kislega mleka se v pijači ohrani lastnost aktiviranja encimov.

Obstajajo tudi drugi recepti za fermentiran kvas po receptih Bolotova, ne le pese, ampak tudi zdravilni - zeliščni, "srčni", "pljučni" in celo iz bananine lupine. Več podrobnosti na povezavi po članku.

1. Kvas iz pese se pije kadarkoli. Za potešitev žeje lahko nadomestijo katero koli pijačo.
2. Da se znebite odvečne telesne maščobe, vzemite 200 ml pred obroki. S pomočjo pesnega kvasa so urejeni postni dnevi. Dovolj je, da pijačo kombinirate enkrat na 7 dni z vnosom lahke zelenjave, skute z nizko vsebnostjo maščob in nekaloričnih sadja.
3. Za terapevtsko delovanje se kvas s serumom jemlje vsak dan, 50 ml na prazen želodec. Po zaužitju je priporočljivo počakati dve uri in nato jesti.
4. Kvasa iz pese ni priporočljivo piti več kot 1 liter na dan, da ne bi povečali dispeptičnih motenj.

Kontraindikacije

Kvas pese, če se uporablja napačno in pri nekaterih boleznih, negativno vpliva na zdravje.

• Kvasa diabetiki ne smejo uživati, saj vsebuje sladkor.
• Povečana vsebnost vitamina C v sestavi negativno vpliva na želodec in. To vodi do draženja želodčne sluznice in povečanja simptomov.

Postopek mlečnokislinske fermentacije, ki je osnova fermentacije, ljudje že od antičnih časov uporabljajo za pripravo osvežilnih napitkov in obiranje zelenjave. Prvi kvas je bil pridobljen v Babilonu, vendar so bile takšne pijače najbolj razširjene, verjetno v Rusiji.

Zaradi razpoložljivosti, enostavne izdelave in skladiščenja kvas na osnovi zelenjavnih, žitnih in jagodičastih surovin že stoletja ni zapustil prehrane predstavnikov vseh segmentov prebivalstva. Poleg tega so priljubljenost pijač olajšale koristi, ki jih je kvas prinesel zdravju ljudi.

Do danes so številni recepti za starodavne pijače že postali preteklost, a kvas iz rdeče pese, ki ima izrazite zdravilne lastnosti, ni le pozabljen, ampak pridobiva tudi nove privržence.

V zadnjih letih se zanimanje za pijačo kaže v zahodni Evropi in ZDA.

Sestava pesnega kvasa

Ker je glavna sestavina pijače pravi vrtni rekorder po količini hranil, vitaminov in mineralnih soli, potem kvas pridobi vse zdravilne lastnosti koreninskega pridelka. Poleg tega k napitku iz rdeče pese prispevajo mlečnokislinski proizvodi fermentacije.

Posledično, ne glede na uporabljeni recept, pesni kvas vsebuje veliko vitaminov B, askorbinske kisline, vitamina PP in K. Pijača je bogata s kalijem, železom in kalcijem, bakrom, magnezijem in manganom ter drugimi vključenimi mikroelementi. pri delu tistih ali drugih sistemov in človeških organov. Flavonoidi in fitoncidi, kisline in sladkorji, naravni antioksidanti in antocianini prehajajo iz pese v kvas.

Med fermentacijo je izdelek nasičen z bakterijami, ki podpirajo fermentacijo in hkrati preprečujejo razvoj patogene flore, gnilobe in človeku škodljivih mikroorganizmov.

Zato kozarec kvasa iz pese ne bo le odlično potešil vašo žejo, ampak tudi napolnil zaloge vitaminov v telesu, vas napolnil z energijo in postal močna obramba pred vsemi vrstami okužb.

Koristi in škode pesnega kvasa

V Rusiji pesni kvas upravičeno velja za tradicionalno, a nekoliko pozabljeno pijačo, ki jo pogosteje slišimo v provincah ali od privržencev zdravega načina življenja. Da, in kvas iz pese kuhamo doma. Toda v ZDA in evropskih državah ta pijača, imenovana "pesni kvas", aktivno pridobiva na priljubljenosti in se ne izdeluje le v domačih kuhinjah, temveč tudi v predelovalnih obratih kot močan probiotik naravnega izvora.

Dejansko je ugoden učinek pijače na procese prebave in zdravje celotnega prebavil že dolgo potrjena tako ljudska kot uradna medicina.

Če zjutraj in zvečer pijete pesni kvas samo v kozarcu:

• izboljša počutje;
• aktivirata se prebava in metabolizem;
• tlak se normalizira;
• začnejo se procesi čiščenja jeter, ledvic in črevesja;
• sestava krvi se spremeni na bolje;
• plovila so okrepljena;
• pride do naravne stimulacije imunskega sistema.

Koristi pesnega kvasa bodo občutili ljudje, ki trpijo zaradi motenj prebavnih procesov in presnove, anemije zaradi pomanjkanja železa.

Danes potekajo aktivne raziskave pese in izdelkov iz pese v zvezi z zdravljenjem številnih onkoloških bolezni in stanj imunske pomanjkljivosti.

Napitek pomaga očistiti telo toksinov in toksinov. Ta pomembna kakovost kvasa se uporablja pri zdravljenju ateroskleroze, disbakterioze, ki jo spremljajo zaprtje in prekomerno nastajanje plinov, hipertenzija, bolezni srca in ožilja ter motnje jeter.

Starejši se dobro zavedajo, kako učinkovit je pesni kvas pod pritiskom.

Da bi zmanjšali tveganje za njegovo povečanje in poslabšanje zdravja, lahko hipertenzivni bolniki v svoj dnevni jedilnik uvedejo pijačo. Kvass lahko normalizira krvni tlak v samo pol ure, vendar se ne smete preveč zanašati na zdravilne lastnosti pijače, saj brez zdravil in pomoči zdravnikov za utrjevanje rezultata in okrevanje ne gre.

Kvas iz pese lahko igra pomembno vlogo v boju proti prekomerni teži in debelosti. S pravilno vključitvijo napitka iz rdeče pese v prehrano lahko dosežete hitre opazne rezultate in ne le izgubite nekaj kilogramov, ampak tudi izboljšate telo kot celoto, povečate tonus in učinkovitost, se znebite anemije in normalizirate krvni tlak.

Vendar pa je z izrazito koristjo možna tudi škoda kvasa iz pese, če ne upoštevate posameznih značilnosti telesa, obstoječih bolezni in predispozicij.

Resne kontraindikacije glede uživanja kvasa iz pese obstajajo, če ima oseba:

• urolitiaza in vnetni procesi genitourinarnih organov;
• peptični ulkus in gastritis v akutni fazi;
• protin in artritis;
• nizek pritisk;
• holelitiaza.

Kvas iz pese je treba piti previdno, če obstaja nagnjenost k alergijam na hrano.

Priprava kvasa iz rdeče pese doma

Vsebnost koristnih snovi v končnem kvasu je neposredno odvisna od izbrane pese za pripravo pijače. Temno obarvane korenovke brez svetlih žil, razpok in znakov kvarjenja vsebujejo največjo količino aktivnih snovi.

Preden doma naredite kvas iz pese, korenovke temeljito operemo, očistimo korenin in odstranimo apikalne dele z ostanki vršičkov:

• Pesa je narezana na trakove ali kocke.
• Surovine damo v stekleno posodo in kozarec do vrha napolnimo s kuhano vodo.
• Posodo s polizdelkom postavimo na hladno mesto, kjer bo potekal proces mlečnokislinske fermentacije. V idealnem primeru temperatura ne sme presegati 20 °C. V tem primeru je tveganje za nastanek neke vrste patogene flore v kvasu iz pese in začetek kvasne fermentacije minimalno.
• Fermentacija poteka od 3 do 7 dni. V tem času je zaželeno, da odstranite peno, ki je nastala na površini, in pokrijte kozarec pred prahom.
• Končano pijačo filtriramo, vlijemo v čiste suhe steklenice in pošljemo za shranjevanje v hladilnik, kjer koristne lastnosti pesnega kvasa ostanejo nespremenjene približno mesec dni.

Kosov vložene pese iz kvasa ne smete zavreči. Zelenjava vsebuje veliko koristnih snovi, zato se lahko uporablja kot samostojen prigrizek, dodana solatam in boršču, kar bo le obogatilo okus teh jedi.

Ker pesa vsebuje veliko sladkorja, dodatno sladkanje ni potrebno.

Če dodamo sladkor, je treba upoštevati, da bo fermentacija intenzivnejša, posledično pa bo pesni kvas vseboval nekaj etilnega alkohola.

Nekateri recepti za kvas iz pese kažejo, da se vodi za pijačo doda od 3 do 5% soli. Po eni strani bo ta snov, ki je običajna za kuhinjo, pijači dala poseben okus, po drugi strani ima sol konzervans in ne dopušča, da bi se v topli pijači razvili škodljivi mikroorganizmi.

Poleg tega obstaja še ena pomembna funkcija soli. Prispeva k ekstrakciji naravnih sladkorjev iz pese in poteku fermentacije. Kot rezultat, lahko tudi brez dodajanja sladkorja doma dobite pesni kvas najvišje kakovosti in okusa.

Tudi za intenziviranje fermentacije lahko pijači med proizvodnjo dodamo veliko sirotke iz kislega mleka.

Po želji lahko sestavinam kvasa iz pese dodamo nekaj skorje rženega kruha, nekaj rozin in drugih sestavin, ki bodo pijači dodale začinjene note, obogatile njen okus in aromo. Lahko je sesekljan ingver, vse vrste jagodičja in zelišč, zelenjave in zelenih pridelkov.

Prednosti kvasa iz pese in recept za njegovo pripravo - video

Pesa se običajno uporablja za kuhanje prvih in drugih jedi. Malokdo pa ve, da lahko ta zelenjava postane tudi osnova pijače. Kvas iz pese lahko naredite doma z lastnimi rokami.

Kakovostna sestava razpravljane pijače se je izkazala za resnično edinstveno. Poleg številnih vitaminov in mineralov vključuje tudi izdelke fermentacije, ki nasitijo telo s koristnimi bakterijami, ki iz njega odstranijo toksine in obnovijo mikrofloro prebavil.

Vitamini so v pijači prisotni v presežku. Na primer, skupina B. Od mineralov v njeni sestavi lahko najdemo fosfor, cink, krom in železo.

S tako bogato sestavo kvasa se je njegova vsebnost kalorij izkazala za minimalno. Odvisno od recepta se indikator nekoliko razlikuje, vendar je v povprečju 47 kcal na 100 ml pijače.

Zelo pomembno je, da pesni kvas med kuhanjem in predelavo ne izgubi uporabnih lastnosti zelenjave.

Prednosti pijače za človeško telo

Preden pripravite razpravljano pijačo, se morate seznaniti s koristnimi lastnostmi pesnega kvasa.

Kar nekaj jih je:

• Edinstvena pijača nasiči človeško telo z vsemi vitamini, minerali in drugimi esencialnimi snovmi, potrebnimi za njegovo normalno delovanje. Dejansko ga je treba piti med epidemijami prehladov in samo izven sezone.
• Pijača daje človeku občutek harmonije in miru. Odpravlja motnje v delovanju živčnega sistema. Dejansko ga je uporabiti po prenesenem stresu.
• Kvass pomaga pri boju proti različnim boleznim. Na primer s težavami v prebavilih, motnjami pri delu srca in krvnih žil.
• Njegova redna uporaba preprečuje/ustavi razvoj nevarnih rakavih obolenj in je pomembna za čiščenje telesa.

Kako kuhati kvas iz pese doma

Obstaja več uspešnih možnosti za pripravo obravnavane pijače. Med njimi so kvasovke, brez kvasa, na osnovi kruha, s črnimi sladkimi rozinami in drugimi dodatki.

Pesni kvas brez kvasa

Pripravite ta živila:

• pesa - 1 kos .;
• kuhana voda - 2 l;
• granulirani sladkor - 4 žlice. l.;
• posušena rezina kruha (po možnosti rženega) - 1 kos.

kuhanje:

1. Zelenjavo olupimo in drobno sesekljamo.
2. Pošljite koščke rdeče pese v stekleno posodo. Napolnite z ohlajeno vodo.
3. Takoj dodamo ves sladek pesek in zdrobljeno skorjo.
4. Vrat kozarca pokrijemo s čisto gazo. Pustite 70 ur.

Končano pijačo precedimo skozi sito. Razdelite v steklenice.

S krušno skorjo

Komponente:

• pesa - 2 kos.;
• kruhove skorje - 3 kos.;
• sladkor - 5 desertnih žlic;
• filtrirana voda - 4 litre.

kuhanje:

1. Očistite zelenjavo. Zmeljemo na majhne koščke. Pošljite v veliko posodo iz stekla ali plastike (prostornina 5 litrov bo dovolj).
2. Na vrh prelijemo sladkor, zdrobimo skorjo kruha.
3. Vse napolnite z vodo.
4. Posodo premaknite na toplo mesto, kjer pustite 3-4 dni. Če se med postopkom na površini tekočine začne pojavljati plesen, jo je treba takoj odstraniti z leseno lopatico.

Nastalo pijačo previdno filtriramo, razporedimo v steklenice in pustimo na hladnem.

Z limoninim sokom in rozinami

Komponente:

• zrela pesa - 3 kos .;
• rozine - 2 veliki pesti (približno 20-25 kosov);
• sladkor - 4 desertne žlice;
• limona - ½ kos.;
• filtrirana voda - 5 litrov.

Za pravilno kuhanje kvasa iz pese potrebujete:

1. Vodo vlijemo v večjo posodo, nato zavremo in pustimo na štedilniku 5 do 6 minut. Pomiri se.
2. Korenine očistimo in drobno sesekljamo. Rezine razporedimo po suhem pekaču in damo v pečico za 7-8 minut. To je potrebno, da se pesa rahlo posuši.
3. Premaknite koreninski pridelek v vodo. Prelijemo oprane in posušene rozine.
4. Posodo zaprite s perforiranim pokrovom. Od zgoraj zavijte izbrane jedi v toplo odejo. Pustite 72 ur.

Nastalo pijačo vlijemo v steklenice. Pred vzorčenjem ohladite.

Pesni kvas s kvasom in medom

Komponente:

• zrela sladka pesa - pol kilograma;
• naravni čebelji med - 4 desertne žlice;
• stisnjen kvas - 12 g;
• star temni kruh - 2 skorje;
• prečiščena voda - 3 litre.

kuhanje:

1. Očistite korenine. Grobo jih podrgnite in posušite v pečici.
2. Zelenjavni čips premaknite v ponev in prelijte s kuhano vročo tekočino (vendar ne z vrelo vodo!) Toliko, da je izdelek popolnoma potopljen vanjo.
3. Koreninasto zelenjavo kuhamo, dokler se ne zmehča. Maso precedimo.
4. Mehko peso damo v kozarec primerne velikosti. Napolnite s preostalo tekočino.
5. Dodamo naravni med, zdrobljene skorje in kvas.
6. Posodo pokrijemo s čisto gazo. Premaknite se na toplo.
7. Pustite, da pijača fermentira 20-25 ur.

Pripravljeni kvas je treba hraniti na hladnem v steklenicah.

Fermentacija po Bolotovu

Komponente:

• zrela pesa - 2 kg;
• kisla smetana - 1 čajna žlička;
• sladkor - 6 dess. žlice;
• sirotka - 2 l.

kuhanje:

1. Vso zelenjavo temeljito očistimo in speremo, drobno sesekljamo.
2. Sirotko rahlo segrejte v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Zmešajte ga s kislo smetano.
3. V maso vlijemo ves sladkor.
4. Pripravljene koščke korenovk pošljite v petlitrsko stekleno posodo.
5. Na vrh prelijemo mlečno mešanico.
6. Vrat posode pokrijte s čisto naravno krpo ali navadno gazo. Pustite v topli sobi.
7. Po približno enem dnevu bo masa začela fermentirati. Ta proces bo spremljal videz pene.
8. Po nekaj dneh se bo začela tvoriti plesen. Pravočasno ga je treba temeljito očistiti.
9. Po približno enem tednu je treba posodo z vso vsebino prenesti na hladno. Toda ponoči ga je treba vsak dan vrniti na toplo.

Slasten pesni kvas po Bolotovu bo pripravljen v približno 10 dneh. Prav ta način priprave vam omogoča, da shranite vse koristne bakterije v pijači.

Kvas po katerem koli receptu ima zelo specifičen okus. Po prvem poskusu se morda ne bo zdelo zelo prijetno. Ampak sčasoma se navadiš.

Pijte pijačo za zdravje

Zdravniki priporočajo predvsem uporabo obravnavanega rastlinskega kvasa za hipertenzivne bolnike. Vsebuje minerale, ki so nepogrešljivi v boju proti visokemu krvnemu tlaku. Če redno pijete kvas, boste lahko dolgo časa normalizirali svoje stanje.

• Že 1 kozarec pravilno pripravljene pijače lahko takoj zniža visok krvni tlak.
• Dragocene snovi iz sestave kvasa ugodno vplivajo tudi na delo srca in krvnih žil. Sposobni so okrepiti stene slednjih, obnoviti njihovo elastičnost in odstraniti nastale holesterolne plošče z njihove notranje površine. Dovolj je, da 3-4 tedne dnevno popijete le kozarec takšnega kvasa, da izboljšate pretok krvi, znižate raven holesterola v njem in izvedete kakovostno čiščenje krvnih žil.
• Če ima človek težave z sečilom, se mora v njegovi prehrani redno pojavljati napitek iz rdeče pese. Edinstvene sestavine iz sestave preprečujejo okužbe sečil, preprečujejo nastanek kamnov.
• Ta napitek se uporablja tudi za znebitev odvečnih kilogramov. Le nekaj porcij kvasa lahko pospeši presnovne procese.

Pomembno je omeniti zelo visoko vsebnost železa v pijači. Količina tega elementa v njem je desetkrat večja kot na primer jabolka.

Kontraindikacije in možna škoda

Preden začnete jemati kvas iz pese, morate natančno preučiti njegove koristi in škode.

Torej obstajajo naslednje kontraindikacije za uporabo obravnavane pijače:

• obstoječi ledvični kamni;
• razjeda na želodcu in drugih organih prebavil;
• vnetni procesi v črevesju;
• odpoved ledvic in druge resne poškodbe jeter.

Da bi tak kvas telesu prinesel izjemne koristi, je vredno razpravljati o možnosti njegove uporabe v vsakem posameznem primeru s strokovnjakom. Zelo pomemben je tudi natančen dovoljen odmerek napitka, ki bolniku ne bo škodoval. S posebno previdnostjo ga je treba predpisati otrokom.

Kozarec neverjetno okusnega in hladnega kvasa v vročini ne more samo potešiti vaše žeje, ampak vam prinese tudi pravi užitek. Ni zaman, da mnogi takšno pijačo povezujejo s poletno sezono. Vendar pa ga ljubitelji kvasa pijejo vse leto. Najbolj priljubljena seveda velja za krušno pijačo. Toda nič manj okusen ni kvas iz pese. Kaj je znano o tej neverjetni pijači? Ugotovimo.

Torej, njegovo veličanstvo, ocene oboževalcev rdeče pese - vse te informacije bodo predstavljene v pregledu in vam bodo pomagale razumeti, kaj je pijača.

Sestava pijače

Torej, ocenimo koristi in škode takšne pijače. Ocene ljudi, ki ga uporabljajo, pričajo o velikem koristnem učinku.

Glavna sestavina pijače je pesa. Ona je tista, ki nasiči kvas z vsemi koristnimi snovmi, ki jih vsebuje ta korenovka. In moram reči, da jih je veliko. Konec koncev pesa velja za preprosto prvaka po vsebnosti vitaminov, mineralnih soli in drugih koristnih snovi.

Tako je pesni kvas bogat z:

• vitamini B, K, PP;
• askorbinska kislina;
• železo;
• magnezij;
• kalij;
• kalcij;
• baker;
• mangan.

Poleg tega iz korenine v pijačo prehajajo fitoncidi in flavonoidi, sladkorji in kisline, antocianini in naravni antioksidanti.

Sestava pijače je obogatena z bakterijami, ki zagotavljajo fermentacijo in svarijo telo pred razvojem patogene mikroflore, pa tudi gnilobe.

Ni presenetljivo, da sodobnega človeka zanima, kakšne so koristi in škode takšne pijače, kot je pesni kvas. Ocene znanstvenikov zagotavljajo, da pijača napolni telo z energijo. Poleg tega je odlična zaščita pred različnimi okužbami.

Zdravilne lastnosti

V Rusiji so kvas iz pese pili že od antičnih časov. Koristi in škode pijače v tem času so bile večkrat pod vprašajem.

Ljudje so s skrbnim preučevanjem nastale tekočine prišli do zaključka, da kvas zagotavlja naslednje pozitivne učinke na telo:

• zdravi hipertenzijo;
• spodbuja tvorbo krvnih celic;
• čisti črevesje, pa tudi jetra, ledvice pred toksini, toksini;
• odstranjuje soli;
• zdravi anemijo zaradi pomanjkanja železa;
• lajša zaprtje;
• normalizira spanec;
• čisti limfo, krvne žile;
• pomaga pri boju proti debelosti;
• ugodno vpliva na lepoto in rast las.

Čiščenje jeter

Kot je navedeno zgoraj, ima pijača odličen čistilni učinek. To so potrdili znanstveniki, ki so natančno analizirali koristi in škode takšne tekočine, kot je kvas iz pese.

Za jetra je to nedvomno izjemno pomembno. Konec koncev je ta organ tisti, ki filtrira kri in iz nje odstrani vse škodljive nečistoče. Zdravje osebe je neposredno odvisno od stanja jeter.

Zato je pomembno, da občasno (1-2 krat na leto) očistite ta "filter" pred umazanijo in žlindro. Povedati je treba, da se kvas iz pese ne bo le odlično spopadel s to nalogo, ampak bo tudi postopek naredil precej mehak.

Za pripravo pijače morate naribati peso (500 g). Nalijte ga v 3-litrski kozarec. Dodajte moko - 2 žlici. l. in sladkor - 1 skodelica. Vsebino napolnite s kuhano ohlajeno vodo do samega začetka vratu. Kozarec postavite na toplo mesto. Po 7-9 dneh napitek precedite.

Za vsak dan je treba jemati 30 g pese (ki ostane po filtriranju). Poleg tega morate kadar koli piti kvas. Ko je vsega pijače in pese konec, si obvezno vzemite odmor za 3 mesece. Nato lahko "zdravljenje" ponovimo.

Kvas za hipertenzijo

Pijača je zelo koristna za ljudi, ki trpijo za visokim krvnim tlakom. Nekateri celo trdijo, da lahko med hipertenzivno krizo pomaga kozarec kvasa. Vendar pa je v tem stanju izjemno nevarno zanašati se le na recepte tradicionalne medicine. V takšnih razmerah je potrebna strokovna zdravniška pomoč.

Vendar pa bo pri dolgotrajnem zdravljenju hipertenzije pijača prinesla neprecenljivo pomoč. Konec koncev, on:

• krepi stene krvnih žil;
• znižuje raven holesterola;
• poveča kontraktilno funkcijo krvnih žil;
• čisti kri škodljivih snovi.

Vendar ne pozabite, da je treba pred pitjem kvasa in katerega škoda je predmet našega pregleda, preučiti vse kontraindikacije. O njih bomo govorili naprej. Medtem razmislite, kako jemati takšno »zdravilo«.

Priporočljivo je piti topel kvas v količini 100 ml pol ure pred obroki. Na dan je treba izvesti 2-3 odmerke. Da bi pijači dali prijeten okus, lahko kvasu dodate med - dovolj je 1 žlička. Potek zdravljenja traja približno 1,5 meseca. Med letom je priporočljivo opraviti takšno terapijo 2-krat.

Pijte za bolezni prebavil

Za boj proti številnim patologijam lahko uporabite kvas rdeče pese. Znanstveniki so podrobno preučili koristi in škode pijače. Potrdili so blagodejne učinke na telo neverjetne tekočine.

Znano je, da kvas izboljša odtok žolča. Tako pijača ščiti telo pred nastajanjem kamnov. Zato je nedvomno koristen pri kalkuloznem holecistitisu. Pri tej patologiji je priporočljivo uporabiti 150 ml pijače na dan pred obroki. Terapija je zasnovana za 2 meseca.

Poleg tega lahko kvas normalizira črevesno mikrofloro. Zaradi takšnega blagodejnega učinka telo veliko bolje absorbira potrebne snovi iz hrane. Napitek pomaga tudi pri zaprtju.

Pomoč pri onkologiji

Danes bodo znanstveniki nadaljevali z raziskovanjem pesnega kvasa. Koristi in škode te pijače v onkologiji so tema, ki skrbi veliko ljudi.

Znano je, da pesa ugodno vpliva na telo z rakom. Zato bolnikom pogosto svetujemo, da pijejo sok iz koreninskega pridelka. Njegova uporaba v boju proti onkologiji je cenjena daleč v tujini. Tako je madžarski zdravnik A. Ferenczi izdal knjigo, v kateri je opisal 28 zgodovin bolnikov, ki so bili ozdravljeni raka na mehurju, pljučih, želodcu in danki s pomočjo neverjetne tekočine.

Poleg tega ne smemo pozabiti na blag čistilni učinek kvasa na telo. To je še posebej pomembno za tiste bolnike, ki so bili podvrženi kemoterapiji. Navsezadnje je skupaj z zdravljenjem v telo prišlo veliko škodljivih snovi. Zato kri in jetra še posebej potrebujejo čiščenje.

Kvas se pripravi na naslednji način. 3 srednje velike pese, olupljene in narezane na kocke. Postavite v 3-litrski kozarec. Dodajte 500 g sladkorja, 2 žlici. l. pšenična moka. Zaprite kozarec in ga postavite v temen prostor za 2 dni. Občasno ga pretresite. Po 2 dneh dodamo vsebini rozine (700 g), sladkor (4 žlice), vodo (1,2 žlice). Sestavine pustite za fermentacijo na toplem 7 dni.

Po ceditvi boste dobili približno 1 liter kvasa. Uporabite ga 30 minut pred obroki, 1 žlica. l. trikrat na dan. Ko je celotna pijača popijena, si morate vzeti odmor za 3 mesece. Nato se lahko terapija ponovi.

Učvrstitveni učinek

Pred uporabo pesnega kvasa natančno preučite njegove koristi in škode. Ocene ljudi pričajo o odličnem splošnem krepilnem učinku pijače. Konec koncev, kvass vpliva na več telesnih sistemov hkrati. Če torej upoštevamo kontraindikacije, lahko pijača znatno izboljša zdravje.

Vendar ne pozabite, da je pesni kvas tudi "zdravilo". Zato je pomembno, da pred začetkom terapije obiščete zdravnika in pridobite njegovo podporo.

Kontraindikacije za sprejem

Kljub dejstvu, da pesni kvas tako očitno pomaga v boju proti številnim patologijam (pregledi ljudi potrjujejo tak učinek), je lahko škodljiv. Zato je pomembno upoštevati posamezne značilnosti osebe, njegovo nagnjenost k boleznim in diagnosticiranim boleznim.

Resne kontraindikacije za jemanje kvasa iz pese so naslednji pogoji:

• bolezen urolitiaze;
• peptične razjede;
• vnetje sečil;
• gastritis v poslabšani obliki;
• artritis, protin;
• holelitiaza;
• nizek pritisk.

Posebno previdni pri zdravljenju kvasa iz pese morajo biti ljudje, ki imajo alergije na hrano.

Mnenje ljudi

Je korist pesnega kvasa res tako oprijemljiva? Povratne informacije ljudi lahko osvetlijo to vprašanje. Kaj torej pravijo tisti ljudje, ki se odločijo za pijačo za izboljšanje telesa?

Ljudje, ki redno uživajo kvas, govorijo o njegovem pozitivnem učinku na telo. Kažejo, da pijača pomaga krepiti imunski sistem. Posledično se poveča odpornost na različne prehlade.

Poleg tega lahko po analizi pregledov sklepamo: kvas pese ugodno vpliva na prebavni trakt. Uravnava prebavni trakt, lajša zaprtje.

Redno uživanje pijače spodbuja presnovo. Zaradi te lastnosti se toksini in toksini odstranijo iz telesa. Mnogi debeli in pretežki ljudje trdijo, da jim je kvas pomagal shujšati.

Koristi pijače za hipertenzivne bolnike so neprecenljive. Kvass resnično prispeva k normalizaciji tlaka. Ljudje, ki se odločijo za pitje te pijače, trdijo, da je ta postopek nežen, a precej učinkovit.