Kako narediti umešana jajca s paradižnikom recept. Ocvrt paradižnik z jajci

Če paradižnik ni dovolj okusen in svetel
Sladkor - 1 čajna žlička na porcijo
Limonin sok - 1 čajna žlička na obrok

Vzemite paradižnik in prerežite stičišče z grmom.
Paradižnike za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo. Lahko jih položite v lonec z vrelo vodo. Poleg tega lahko paradižnik precej trdo drgnemo s topo stranjo rezila noža, dokler ne porjavi. V vsakem od teh primerov bo lupina zlahka olupila zelenjavo. Paradižnik olupimo.

Paradižnik narežemo dokaj grobo (vsakega sem narezala na rezine kot za solato).

V ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju.
Položite paradižnike in jih pecite na žaru nekaj minut. Paradižnik začinimo s soljo. Po potrebi dodamo sladkor in limonin sok. Dodate lahko kanček timijana.

Obrnite jih in kuhajte še nekaj minut.
Vmešajte paradižnik in sokove, da se temperatura izenači.

Jajca razbijte neposredno v ponev.
Jajca posolimo in rahlo premešamo. Všeč mi je, ko se počuti bela in se rumenjak pomeša s paradižnikovim sokom in se spremeni v omako.
Na vrh položite maslo, narezano na rezine (nisem ga narezal, da bi bilo bolje videti na fotografiji).

Pokrijte, zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte največ eno minuto.
Takoj položite na krožnike. Ne poskušajte tega narediti lepo. Če ni jasne strukture, bodo umešana jajca okusnejša.Jajca lahko celo rahlo premešate v ponvi. Po vrhu potresemo sveže mleti črni poper.

Pomembno
Ta jed je zelo enostavna za pripravo, a kljub temu zelo okusna. Priročno je zbirati sokove s krožnika s kruhom
Seveda lahko uporabite druge sestavine (sir, zelišča, začimbe, sojina omaka itd.), Vendar mi je ta možnost všeč, ker je precej lahka in okusna.

Kaj kuhati za zajtrk

30 minut

130 kcal

5/5 (1)

Kot otroka so vas starši poslali na babice in dedke na poletne počitnice?! Poslali so me in vsako leto sem šel za tri mesece na »poslovno pot«. Eden najbolj živih spominov na ta čas so zajtrki, ki jih je hranila moja babica. Seveda so bile tudi mlečne kaše, predvsem pa sem imela rada umešana jajca... Moja babica je imela poseben recept: ocvrla ga je na masti in mi jo postregla s črnim kruhom. Toda čas je minil in zdaj aktivno podpiram in se borim za zdrav način življenja in zdravo prehrano.

V moji družini poskušamo zelo pogosto kuhati jajca, ker jajce velja za enega najbolj zdrava in hranljiva živila... Ni zaman, da imajo vsi športniki raje beljakovine piščančjih jajc, saj je v njem ogromna količina beljakovin, ki jih telo skoraj popolnoma absorbira. Na splošno so piščančja jajca skladišče koristnih vitaminov in mineralov.

Kuhinjski aparati in pribor

• kuhinjski štedilnik ali kuhalna plošča;
• ponev;
• deska za rezanje zelenjave;
• žlico ali lopatico za mešanje umešanih jajc.

Seznam sestavin

Začnite kuhati

1. Najprej morate olupiti čebulo in jo narezati na zelo majhne trakove ali kvadrate, kot vam je najbolj všeč.
   
2. Predgreto ponev namažite z maslom, saj maslo okrepi okus paradižnika. Če pa ni kremastega, potem seveda lahko uporabite sončnico.
3. Sesekljano čebulo vlijemo v našo ponev in pražimo 3-5 minut, dokler ne dobi zlate barve.
   
4. Kuharji vedno priporočajo, da paradižnik olupimo, vendar ga iskreno rad pustim prižganega, še posebej, če je paradižnik kisel, kot kremni paradižnik. Pazite na svoje okusne preference in delate tako, kot vam je najbolj všeč.
5. Paradižnik narežemo na kvadratke in dodamo čebuli, solimo in dušimo 7-10 minut.

   Ali si vedel?Če želite, da se klobasa ali slanina v jajčih prepraži, potem morate skupaj s čebulo ocvrti tudi mesne izdelke in šele nato dodati paradižnik.

   
   
6. Klobaso narežemo na kocke in dodamo naši mešanici paradižnika in čebule, vse pražimo dobesedno 2-3 minute.
   
7. Z lopatko ali žlico naredimo luknje v svojem slepem, tako da jajce pride med klobaso, paradižnik in čebulo na čisto površino ponve.
   
8. V ponev zabijemo jajca in ponovno solimo.
   
9. Med kuhanjem se prepričajte, da ima beljakovina dostop do ponve in je dobro ocvrta.

   Ali si vedel?Če vržete premalo soli ali dodate sol samo enemu od korakov kuhanja, bodo jajca sladka!

   
   
10. Ko so jajca gotova, jih lahko po vrhu potresete z naribanim sirom in / ali svežimi zelišči. Če doma nimate svežih zelišč, lahko uporabite suh peteršilj ali koper.
    
    

Video recept za kuhanje umešanih jajc s paradižnikom in čebulo ter klobaso

Če imate še vedno vprašanja, kako narediti umešana jajca s paradižnikom, si lahko ogledate video recept na naši spletni strani in vse tehnike kuhanja primerjate s svojimi.

S čim postreči

In potem, ko smo ugotovili, kako kuhati umešana jajca s paradižnikom in klobaso, ugotovimo, s čim in kako ga postreči. Končana umešana jajca lahko okrasite z naribanim sir, drobno sesekljan zelenice ali cele njegove veje. Lahko postrežete našo jed s kruhom, narezana zelenjava in tudi s grah v pločevinkah ali koruza, ali - s preprosto zelenjavno solato... Odličen dodatek je lahko tudi pečen krompir.

S čim se jedo naša jed

• Umešana jajca - zelo preprosto in hitro pri pripravi jedi, tako da lahko preprosto eksperimentirate in preizkušate nove in nove recepte. Na primer, lahko zamenjate eno od glavnih sestavin v mojem receptu in kuhate.
• Če želite prihraniti čas zjutraj pred delovnim dnevom v službi, lahko poskusite tudi s kuhanjem.
• Ali pa poskusite, kaj bo služilo okusen prigrizek na cesti zase in za svoje ljubljene.
• Če želite družino in prijatelje presenetiti z zdravimi, lahko v vrečki s športnim zajtrkom skuhate jajca. To bo okusen in obilen zajtrk za vso družino lahko takšna jajca postrežemo s katero koli prilogo ali omako.
• Tudi nenavaden zajtrk je lahko poširano jajce - to je jajce v vrečki, kuhano brez lupine. Takšno jed lahko postrežete kot samostojen z omakami ali uporabite v sendvičih, oz solate... Če vas ta možnost zanima, ne pozabite prebrati, kako kuhati poširano jajce.

Kot vidite možnosti kuhanja kjer je glavna sestavina jajca, toliko. Predlagam, da preizkusite vsak recept in izberete tistega, ki vam je najbolj všeč. In v komentarjih delite svoje vtise in kulinarične dosežke ter dopolnitve mojega recepta.
Dober tek!

Pri kuhanju obstajajo jedi, ki vsebujejo najmanj absolutno preprostih sestavin, ki jih je vredno združiti, in že imate pravo poslastico.

Govorim o umešanih jajcih, paradižniku in čebuli - popolni kombinaciji izdelkov, ki med seboj pomešajo svoj najboljši okus. Ta enostavna jed za pripravo bo še posebej všeč moškim, vendar bo ženska polovica upoštevala tudi recept za hitro, hranljivo večerjo.

Marsikdo raje kuha jajca s paradižnikom izključno v poletni sezoni, ko se na trgu in v trgovinah pojavijo prvi sladki in aromatični paradižniki. Ne bomo čakali na poletno trgatev in danes bomo začeli cvrtiti jajca, kajti v supermarketih je v vsakem letnem času velika izbira toplogredne zelenjave odlične kakovosti.

Kakšna je razlika med umešanimi jajci in omleto

Glavna razlika med eno in drugo jedjo je recept za njihovo pripravo. Pri kuhanju umešanih jajc se jajca takoj razbijejo v ponev ali jih prej rahlo premešajo.

Kuhanje iste omlete vključuje dodajanje tekočine jajcem: vode, mleka ali smetane. Včasih se za zgostitev končne jedi vanjo v fazi toplotne obdelave vlije malo moke ali drobnih žit. Poleg tega se omlet, za razliko od umešanih jajc, kuha pod pokrovom, da postane bolj puhast.

Omleta lahko deluje tudi kot sladka sladica, če jo kot del solnih sestavin nadomestimo s sladkorjem v prahu in postrežemo kot omlatno palačinko, ki je zvita v cevko in polnjena z vašim najljubšim sadnim in jagodnim nadevom ali preprosto prelita s sirupom. Umešana jajca, kot veste, ne morejo biti sladka.

Glavni znaki umešanih jajc

• Jajca takoj razbijemo v ponev ali pa beljakovine in rumenjak rahlo premešamo.
• Kuhano v odprti ponvi brez pokrova.
• Ni sladke sladice.
• Narejen je iz jajc v čisti obliki ali z dodatkom zdrobljenih sestavin, kot so zelenjava, klobase, sir itd.

Preden začnemo kuhati umešana jajca, v hladilniku preverimo svežino jajc. To je mogoče na različne načine, ki so podrobno opisani v kuhinjskih nasvetih portala "Vaš Povarenok".

Kulinarični nadev za cvrtje umešanih jajc s paradižnikom

Tudi v današnjem mojstrskem razredu bom uporabil kulinarični plinski gorilnik (flomber), ki postaja vse bolj priljubljen med sodobnimi gospodinjami, ki je nepogrešljiv pomočnik v kuhinji vsakega samospoštovalnega restavratorja.

Flomber je posebna naprava za pripravo različnih jedi in jim daje spektakularen videz vrhunskih mojstrovin kuhinje. Zahvaljujoč tej enostavni čudežni napravi lahko močno olajšate pripravo celo najbolj zapletenih kulinaričnih dobrot.

S kulinaričnim gorilnikom ne le opečejo ostanke perja na piščančjih trupih, temveč naredijo hrustljavo skorjo na sladicah, enolončnicah in zrezkih, karamelizirajo čebulo, olupijo zelenjavo, topijo sir, pripravijo tako znane sladice, kot sta flan in meringue.

Bolje pa je enkrat videti uporabo tega pripomočka v akciji, kot pa stokrat slišati o njegovih koristih.

Kuhanje umešanih zelenjavnih jajc s paradižnikom in čebulo, video recept

Zdaj pa pojdimo podrobneje skozi vse faze kuhanja umešanih jajc in paradižnika, da ne zamudimo niti ene pomembne podrobnosti.

Za kuhanje umešanih jajc s paradižnikom potrebujete:

Sestavine

• Piščančje jajce - 2 kosa + -
• Svež paradižnik - 2 kos. + -
• Čebula - 1 kos. + -
• Rastlinsko olje- 2 žlici.L .; + -
• Posušena bazilika - 1/2 žličke + -
• Sol po okusu + -
• Mlet črni poper ali mešanica- okus + -
• Mleta paprika - 1/2 žličke. + -
• Zeleni - za dekoracijo + -

Priprava

Pripravljamo zelenjavo.

Prvi korak pri izdelavi umešanih jajc je priprava zelenjave. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.

Če je kdo pozabil, kako to storiti hitro, ne da bi pustil solzo, bo moj mojstrski razred o rezanju čebule na pol obročev hitro osvežil celoten postopek v spominu.

Paradižnik operemo in ga narežemo na enak način. To počnemo po lastni presoji: narežemo na rezine ali celo tanke obroče. Če raje jeste paradižnik brez lupine, ga lahko odstranite tako, da paradižnik najprej 2-3 minute potopite v vrelo vodo.

V ponvi zmešajte zelenjavo.

Na štedilniku segrejemo ponev z rastlinskim oljem in tja pošljemo sesekljan paradižnik.

Takoj, ko so pustili sok, paradižnik takoj povežem s čebulnimi pol obročki, razstavljenimi na perje.

Vmešajte zelenjavo, sol in dodajte po okusu suho baziliko in nekaj ščepcev mlete paprike.

Priprava jajc.

Na drugi stopnji našega kulinaričnega ustvarjanja pripravim jajca. V ta namen jih zlomim v ločeno posodo in rahlo premešam.
Ne pozabite, da je pri pripravi omlete potrebno stepeti jajca do pene, ne pa umešanih jajc. Dodam tudi poper.

V zelenjavo nalijte jajca.

Medtem ko sem pripravljal jajčno mešanico, so se moji paradižnik in čebula v ponvi dobro popražili in dosegli želeno konsistenco.

Jajca vlijem v zelenjavo, vendar jih ne premešam, ampak jih po možnosti enakomerno porazdelim. Če želite to narediti, rahlo nagnem ponev v različne smeri. Ogrevanje gorilnika povečujem za 1-2 enoti, tako da se spodnji del jajc hitreje zgrabi.

Da ponve ne pokrijemo s pokrovom in pospešimo postopek kuhanja jajc na obeh straneh, uporabim isti polnilni material, ki sem ga omenil zgoraj, in jajca z njim dobesedno v nekaj sekundah pripravim. V ta namen vklopim plinski gorilnik in segrejem vrh umešanih jajc z vročim plamenom.

Umešana jajca okrasite z baziliko in postrezite.

Moja umešana jajca s paradižnikom in čebulo so pripravljena. Kot celoto ga prenesem na namizno posodo in okrasim z dišečimi listi bazilike. Hrana je pripravljena za okusen zajtrk. In vi, dragi prijatelji, mi boste delali družbo?!

Prijeten apetit vsem!

Jajčni zajtrk v obliki umešanih jajc ali umešanih jajc je hiter, okusen in zadovoljiv. To jed lahko kuhajo ženske, moški in celo najstniški otroci. A vsi ne vedo, da se ta jed v kombinaciji s paradižnikom izkaže za še bolj hranljivo, aromatično, zdravo in okusno. Za ustvarjanje te okusne mojstrovine za zajtrk se je vredno seznaniti s spodnjimi možnostmi.

Kuhamo iz naslednjih izdelkov:

• jajca - 3 kos.;
• paradižnik - 3 plodovi srednje velikosti;
• maslo - 20 gr;
• rafinirano rastlinsko olje - 20 ml;
• namizna sol - po okusu.

Kuhana jajca s paradižnikom ni težko pripraviti, tukaj so navodila po korakih:

1. Oprani paradižnik narežemo na kolobarje.
2. Na srednjem ognju segrejte ponev, jo namažite z rastlinskim oljem in dodajte kos masla.

Pomembno! Kombinacija olj ne bo zagorela pri kuhanju hrane.

1. Pripravljene paradižnike damo v ponev in jih solimo.
2. Rezine pražite 5-7 minut, nenehno mešajte.

1. Takoj, ko paradižnikova masa izloči sok, lahko vnesete jajca in jih po okusu solite.
2. Jajca je treba ocvrti, dokler se beljakovine enostavno ne nastavijo.
3. Med cvrtjem jajca premešamo, da tvorijo srednje velike kose jedi.

1. Postopek kuhanja traja približno 5 minut.
2. Rezultat bo jed z ne gosto konsistenco s prisotnostjo paradižnikovega soka.
3. Položite ga na krožnik in postrezite.

Ta možnost ima še več prednosti, saj ni le bogata z vitamini, ampak je tudi bolj kalorična. Lahko vzamete tako kuhano kot pol dimljeno klobaso.

Potrebni izdelki:

• jajca - 4 kos.;
• klobasa - 250 g;
• en velik paradižnik;
• ena čebula;
• rastlinsko olje;
• namizna sol po okusu.

Za pripravo te jedi boste morali porabiti pol ure časa. Njegova kalorična vsebnost bo 150 kcal na 100 gramov jedi.

Začnimo pripravljati jed:

1. Izbira klobase za izdelavo umešanih jajc je odvisna od želja in okusov vsake osebe, skoraj vsaka je primerna za ta namen. Lahko je kuhana, pol dimljena, klobase, klobase, lovske klobase, običajno pa imajo prednost zdravniške klobase.
2. Klobaso narežemo na kocke.
3. Olupljeno čebulo narežemo na pol obročev.
4. Paradižnikovo sadje narežemo na kocke.

Pomembno! Najprej morate paradižnik olupiti in ga preliti z vrelo vodo, da ga boste lažje odstranili.

1. Ogrevano ponev namažemo z oljem, nanjo položimo čebulo in klobaso ter prepražimo, občasno premešamo. Čebula mora postati prozorna, kosi klobase pa morajo porjaviti. To bo trajalo 5-7 minut.
2. V ponev dodamo paradižnik, zmešamo sestavine, pustimo kuhati še 5 minut.
3. V postopek kuhanja vnesemo jajca, ki jih razporedimo po celotni površini ponve. Ne pozabite dodati soli v posodo za kuhanje.
4. Ocvrta jajca, pokrita s pokrovom, pražimo še 3-5 minut.
5. Končano jed položimo na krožnike, postrežemo z rezino belega kruha.

To jed lahko varno pripišemo slanemu, aromatičnemu in obilnemu zajtrku.

Za pripravo so potrebne komponente:

• piščančja jajca - 2 kos.;
• velik paradižnik - 1 kos.;
• trdi sir - 50 g;
• čajna žlička majoneze;
• koper in peteršilj;
• namizna sol po okusu;
• rastlinsko rafinirano olje.

Jed je kuhana v pol ure, njena kalorična vrednost bo 145 kcal na 100 gramov pripravljenega izdelka.

1. Oprani in olupljen paradižnik narežemo na tanke rezine.
2. Segrejte ponev z dodatkom rastlinskega olja.
3. Paradižnik položite v ogreto ponev in prepražite rezine, občasno premešajte.
4. Jajca vstavite v ločeno posodo, jih premešajte, dokler ne dobite homogene mase, pri tem pa dodajte sol.
5. Ocvrte paradižnike prelijemo z jajčno mešanico.
6. Na rezine paradižnika dajte kapljico majoneze.
7. Nariban sir, potresemo po celotni površini pekača z umešanimi jajci.
8. Pokrijte s pokrovom in počakajte 3-4 minute, da se skuha.
9. Razporedimo po krožnikih in postrežemo.

Umešana jajca s čebulo in paradižnikom

Neverjetno okusna jed z začinjeno aromo.

Potrebne sestavine za kuhanje:

• eno sadje paradižnika;
• žarnica;
• nekaj jajc;
• rastlinsko olje;
• namizna sol po okusu;

Za pripravo jedi bo trajalo 20 minut, glede na vsebnost kalorij v 100 gramih izdelka bo 130 kcal.

1. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke ali v obliki pol obročev.
2. Oprani paradižnik obrišite do suhega. Razrežite na 4 kose in nato na koščke.
3. V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in jo pražimo do zlato rjave barve.
4. Postavite narezane rezine paradižnika in pražite 2-3 minute.
5. Jajca stresemo v ločeno skledo, solimo in stepemo do gladkega.
6. V nastalo maso prelijemo zelenjavo, ocvrto v ponvi.
7. Jed kuhajte na majhnem ognju 5-7 minut, dokler ni kuhana.
8. Jed postrežemo vroče na mizo.

Ocvrta jajca v predelu s paradižnikom, slanino in gobami, kuhana v pečici

Ta jed bo gurmanom in preprosto ljubiteljem okusne hrane prinesla edinstven užitek.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• štiri jajca;
• 10 rezin slanine;
• gobe po vaši izbiri 250 gr;
• srednje velik paradižnik;
• ena velika sladka paprika;
• pol kozarca smetane;
• 70 gramov trdega sira;
• rastlinsko olje;
• lek s perjem;
• sol;
• nekaj ščepcev črnega popra;

Za pripravo jedi traja 40 minut. 100 gramov končnega izdelka bo vsebovalo 160 kcal.

1. Slanino narežemo na tanke rezine.
2. Gobe ​​temeljito operemo in narežemo na rezine.
3. Paradižnik narežemo na tanke kroge.
4. Papriko, olupljeno iz semen in pecljev, narežemo na tanke trakove.
5. Čebulno perje narežite na rezine.
6. Slanino prepražimo v namaščenem pekaču do zlato rjave barve in jo položimo na krožnik.
7. Po dodajanju olja dajte zelenjavo v pekač in jih pražite 5-7 minut.
8. Nato slanino položite v namaščen pekač, nanjo položite zelenjavo.
9. Jajca razbite v ločeno skledo. Dodamo jim nariban sir, smetano, sol in poper, damo v homogeno maso.
10. Zelenjavo in slanino enakomerno prelijemo po jajčni masi, potresemo z zeleno čebulo.
11. Pekač postavimo v pečico in pečemo pri 180 ° C 15 minut.
12. Umešana jajca so pripravljena, lahko jih postrežete.

Zjutraj poskusite jesti raznoliko hrano. Konec koncev bodo celo umešana jajca, kuhana vsako jutro v novi različici, postala najljubša in okusna ter integralna jed za zajtrk. Poleg tega je jed proračunska, pripravljena je preprosto in hitro.

Če nadaljujemo s pregledom jajčnih jedi, se spomnimo še enega recepta za pripravo omlete. Vsebnost kalorij in koristi omlete in umešanih jajc so si podobni, vendar sta oblika in vsebina jedi različni. Namesto tega bodo to recepti za neženje, saj imajo lahko med kuhanjem težave.

Pomembno: Pri kuhanju jajc ne uporabljajte obilne količine olja. Jajčni rumenjak vsebuje veliko maščob, presežek maščobe v kuhani jedi pa bo nepotrebno obremenil jetra in želodec. Poleg tega bo imela takšna jed previsoko kalorično vsebnost, kar pa še zdaleč ni zaželeno.

Ko puščate rumenjak moker, se prepričajte, da so jajca kakovostna in brez salmonele. Ta bolezen je polna številnih težav, možna je celo smrt.

Ljubiteljem umešanih jajc z ocvrtim beljakom in tekočim rumenjakom lahko svetujemo, da jed kuhajo na majhnem ognju v ponvi, pokriti s pokrovom.

Jed iz jajc s paradižnikom je treba jesti vročo brez sledu, sicer se bo rumenjak posušil, jajca strdila in okus se bo izgubil.

In zdaj se je vredno seznaniti z edinstvenim receptom za izdelavo umešanih jajc s češnjevim paradižnikom. Jed se izkaže za estetsko lepo, zdravo in okusno.

Potrebni izdelki za kuhanje:

• 3 jajca;
• 7 češnjevih paradižnikov;
• začimbe in sol po okusu;
• 3 žlice. žlice žlic rastlinskega olja.

1. Paradižnik operemo in osušimo.
2. V ponev dodamo olivno olje, sadje popražimo z vseh strani.
3. Jajca vstavite v ponev, nastavite nizek ogenj;
4. Ponev pokrijemo s pokrovom in počakamo, da so rumenjaki popolnoma kuhani.
5. Ko je pripravljeno, postrezite umešana jajca s svežim hrustljavim lavašem, okrasite z zelišči.
6. Če vam tekoči rumenjak ni sprejemljiv ali pa kakovost jajc pušča veliko želje, potem nekaj minut pred koncem cvrtja jajca obrnite v ponev in prepražite na hrbtni strani.

Zelo nenavadna različica znane in okusne jedi, ki bo nadomestila zajtrk in je po potrebi primerna za lahek prigrizek.

Potrebni izdelki:

• jajca - 2 kos.;
• paradižnik - dva srednja ali en velik;
• sol po okusu;
• trdi sir - 50 g;
• nekaj perja čebule;

Postopek kuhanja:

• Jajca potisnite v ločeno posodo. Dobimo homogeno maso, predsolimo.

• Sir podrgnemo, v tem primeru bo dovolj ena in pol žlice. Izbira sorte za ljubitelje. Poskusite s parmezanom, končna jed bo okusnejša.

• Paradižnik operemo in narežemo na kocke. Ne smete vzeti velike količine zelenjave, ne bodo dovolili ocvrtja jajc.

• Jajca vlijemo v ponev, ki je do takrat vroča.

• Počakajte 2-3 minute in na eno stran ponve položite paradižnik in sesekljano zeleno čebulo.

• Po vrhu potresemo sir, ta del jedi pokrijemo z drugo polovico umešanih jajc. Počakajte, da se sir stopi, zmanjšajte toploto, da jajca bolje prepražite. Turki, ustanovitelji te jedi, jedi ne prekuhajo, ocvrta jajca morajo biti mehka in sočna. Vsak pa ima svoj okus in prioritete.

• Končan obrok prenesite na krožnik. Ocvrta jajca bodo zaradi sira videti privlačna in okusna, paradižnik pa bo dodal sočnost in okus. Hrano je treba jesti vročo, sicer se sir ohladi, ko se ohladi.

Poleg tega lahko sesekljate zelenjavo ali postrežete polno solato

Umešana jajca s paradižnikom in papriko

Enostavnost priprave te vrste umešanih jajc je prijetno presenečenje. Je cenovno ugoden v vsaki družini. Jed se izkaže za zelo okusno, sočno in aromatično.

Kuhanje umešanih jajc vam bo vzelo le 15 minut vašega časa. Zjutraj in popoldne si lahko privoščite malico. Recept je zelo izviren, umešana jajca lahko skuhate tako s papriko kot z dodatkom pekočega čilija. Če pa ima družina otroke ali ima kdo težave s prebavili, potem dajte prednost sladki papriki.

Za kuhanje umešanih jajc z papriko v dvoje potrebujete naslednje izdelke:

• 4 jajca;
• 2 srednje velika paradižnika;
• 2 sadeža paprike;
• začimbe in sol;
• čebula s perjem in zelenjem.

Kako pripraviti jed:

1. Papriki olupimo semena in speremo v vodi. Narežemo jih na srednje velike kocke. V ponev nalijemo olje in prepražimo na srednji temperaturi.
2. Čisto oprane paradižnike narežemo na iste kocke in jih po 2-3 minutah položimo v ponev, dodamo sol, nato se bo sok hitreje sprostil. Cvrtite še 3-5 minut.
3. Ko se paprika in paradižnik zmehčata, ju zdrobimo in jajca razbijemo v te vdolbine, ne da bi pri tem poškodovali rumenjak.
4. Oprano in sesekljano zelenico položite po obodu ponve, dokler beljakovine ne zmrznejo. Za rumenjake uporabite suhe obloge, kot so rožmarin, bazilika ali timijan.

Pomembno! Da ostanejo rumenjaki tekoči, ponev držite na srednje segretem gorilniku, pokrijte jo 2 minuti, nato odprite pokrov.

1. Jed kuhamo 5-6 minut in postrežemo, rumenjake prebodemo z vilicami.
2. Ta vrsta umešanih jajc ima zaradi svetlih barv zelenjave in rumenjakov zelo svetel in privlačen videz, zato ga raje poskusite.

Prav ta umešana jajca je treba postreči v jedeh, v katerih so bila kuhana, jed se ne bo imela časa hitro ohladiti, rumenjaki se ne bodo razmazali in vse sestavine bodo pri roki, tako zelenjava kot začimbe.

Umešana jajca so eden najbolj priljubljenih zajtrkov na svetu! Zadovoljuje, pripravlja se hitro in enostavno. V jed z jajci lahko dodate skoraj vsako zelenjavo ali prilogo. Paradižnik, čebula in paprika naredijo poln, sočen zajtrk, kosilo ali večerjo.

Od predstavljene količine izdelkov bosta dve porciji. Na mizo lahko dodate tudi zelenice in zelenjavne kose, na primer sveže kumare z obročki ter kislo smetano in majonezo.

Kako kuhati umešana jajca in paradižnik v ponvi

Sestavine

• • • Jajca - 4 kos.;
    • Paradižnik - 3 kos. srednji;
    • Maslo - 20 gr;
    • Sladka paprika - 1 velika ali 2 majhna;
    • Zelena čebula - za dekoracijo;
    • Česen - 1 strok;
    • Črni poper po okusu;
    • Sol po okusu.

Koraki kuhanja

Ponev dobro segrejte, stopite grudo masla in jo razmažite po celotni ponvi.

Čebulo narežemo na tanke pol obroče in prepražimo do mehkega.

V ponev dodamo sesekljan paradižnik, papriko in drobno sesekljan česen. Zelenjavo je najbolje narezati na trakove. Dušimo jih 15 minut. Če želite pospešiti postopek, lahko ponev pokrijete s pokrovom. Paprika in paradižnik morajo biti mehki, zato lahko traja dlje.

Dodajte jajca v ponev. Če imate radi ocvrta jajca, vsako jajce najprej stepejte v kozarec, nato pa ga pošljite k zelenjavi. Začinimo s soljo in poprom. S silikonsko lopatico nežno vmešajte veverice v zelenjavo. Pri tem pazite, da se ne dotaknete rumenjakov. Če niste ljubitelj ocvrtih jajc, zelenjavo preprosto premešajte z jajci.

Ko je beljakovina pečena in postane bela, izklopite plin. Jajca postrežemo vroča.

Okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo. Po želji lahko uporabite katero koli od vaših najljubših svežih zelišč.

Nasvet! Če želite rumenjake varno in zdravo prenesti na ploščo, uporabite ravno, široko lopatico in naredite zareze okoli rumenjaka.