V naravi je veliko sadja in jagodičja. Vendar pa se pogosto ljudje s sladkorno boleznijo, ko so izvedeli za svojo bolezen, začnejo omejovati izključno na zelena kisla jabolka. Marsikdo misli, da ima manj sladkorja, kar pomeni, da ga lahko zaužijemo v neomejenih količinah, potem pa so presenečeni, da se krvni sladkor »nerazumno« dvigne. To še posebej velja za obilico jabolk v poletnih sezonah.
Nekdo se omejuje na lubenice, melone, pomaranče, saj meni, da so presladke, a hkrati mirno pije jabolčni sok. Nekdo verjame, da je grozdje izjemno dobro za zdravje in ker je jagodičje, ne bo povečalo sladkorja. Za nekatere je ribezov žele z »malo« dodanega sladkorja povsem sprejemljiv nadomestek za sadje.
Skupaj razblinimo dvome in mite in končno razumemo, katero sadje in v kakšnih količinah lahko jemo s sladkorno boleznijo tipa 2.
Takoj bom rekel sladkorna bolezen tipa 1 pri sadju ni omejitev, glavna stvar je injicirati zadostno količino kratkodelujočega ali ultrakratkodelujočega insulina v skladu s potrebo in številom zaužitih krušnih enot.
Osnovno pravilo
Na dan lahko zaužijete omejeno količino sadja:
- 2 velika sadja (jabolko, hruška, breskev, pomaranča itd.)
- 3 srednje sadje (mandarine, kivi, marelice, majhna jabolka itd.)
- 4-5 majhnih plodov (slive, češnje, male marelice itd.)
- 10-13 srednje velikih jagod (češnja, češnja itd.)
- Peščica majhnih jagod (ribez, borovnice, brusnice itd.)
- 300-400 g pulpe lubenice ali melone (2-3 kosi, odvisno od velikosti)
Možno je kombinirati na primer: 1 srednje veliko sadje in dve srednji, 1 veliko sadje in 5 velikih jagod, 2 srednji sadje in ½ pest majhnih jagod itd., po vaši izbiri.
Bolje je jesti sadje kot prigrizek med glavnimi obroki.
Zadnji vnos sadja naj bo vsaj do 16-17.00, ker. potem bodo močno zvišali raven sladkorja v krvi. Torej, zaužitje mandarine po 20.00 lahko zjutraj dvigne raven sladkorja v krvi.
Več o sadju
Jabolka
Pri izbiri jabolk barva in sladkost jabolk nista kritični. Zato se ne osredotočajte samo na kisla zelena jabolka, še posebej, če jih ne marate preveč.
marelice
Marelice vsebujejo veliko železa, kalija in betakarotena (provitamina A). Zelo koristni so pri anemiji, boleznih srčno-žilnega sistema.
Zahvaljujoč vlakninam in pektinom izboljšujejo prebavo in pomagajo pri zaprtju. Če pa se zlorabljajo, lahko povzročijo drisko.
Užitne so tudi marelične koščice (če jih razcepite, bo notri okusno zrno).
Pri sladkorni bolezni tipa 2, odvisno od velikosti, lahko jeste 2-4 marelice. Bolje pri različnih obrokih ali kot prigrizek.
kivi
Od svojih pacientov pogosto slišim, da jedo kivi, da zmanjšajo sladkor. Pravzaprav je to še en mit.
Kivi ne znižuje krvnega sladkorja.
A ga ne dvigne toliko kot na primer eno jabolko. To je zato, ker je kivi v povprečju majhen (približno 75 g) in vsebuje manj ogljikovih hidratov kot povprečno 200 g jabolka.
Na dan, odvisno od velikosti, lahko jeste 2-3 kivija.
So izjemno bogate s kalijem, zaradi česar so uporabne pri boleznih srca in ožilja (z izjemo atrioventrikularne blokade, v tem primeru je kalij v velikih količinah kontraindiciran).
Kivi je zelo bogat z vitaminoma C in E, folno kislino (vitamin B9), ki je koristen pri diabetični polinevropatiji.
Kivi vsebuje tudi encim aktinidin ki izboljša prebavo beljakovin. Zaradi tega je kivi odličen zaključek obilnega obroka z dobrim kosom mesa.
granate
Granatno jabolko je čudovito zdravilo za izboljšanje krvne sestave. Poveča število rdečih krvnih celic v krvi, zaradi česar je uporaben pri kronični anemiji, pogostih krvavitvah, med nosečnostjo, med okrevanjem po operaciji in za oslabljen organizem kot celoto.
Semena granatnega jabolka vsebujejo fitoestrogene, ki so zelo koristni za ženske v perimenopavzi (menopavzi). Fitoestrogeni lahko zmanjšajo resnost in pogostost vročinskih utripov.
Semena granatnega jabolka vsebujejo tudi tanine, ki lahko zmanjšajo drisko, a če jih zlorabljamo, lahko povzročijo zaprtje. Semena granatnega jabolka vsebujejo tudi precej veliko vlaknin.
Semena granatnega jabolka lahko dodajamo solatam ali jemo kar tako. Kar se tiče jagodičja kvota na dan - 1 pest.
Opozarjam vas na dejstvo, da sok granatnega jabolka, tudi razredčen v vodi, ne znižuje krvnega sladkorja, ampak ga povečuje. Zato je pri sladkorni bolezni tipa 2 bolje jesti cela semena granatnega jabolka.
Jagoda
Jagode so mnogim najljubši sadež. Je zelo nizkokalorična in je bogat vir vitamina C.
Ima tudi protivnetne, imunomodulatorne in antibakterijske lastnosti. Krepi imunski sistem in izboljša stanje prebavil.
V nasprotju s splošnim prepričanjem jagode ne znižujejo krvnega sladkorja. Ona ga dvigne, vendar ne toliko kot isto jabolko. To je posledica dejstva, da 100 g jagod vsebuje skoraj 2-krat manj ogljikovih hidratov kot 100 g jabolka. To omogoča sladkorni bolezni tipa 2, da zaužije približno 300-400 g jagod na dan. Če ste na podeželju in vodite aktiven življenjski slog (morda ne na deželi), potem lahko pojeste nekaj srednje velikih plodov z jagodami.
Če imate radi jagode in smetano, izberite kremo, ki ne vsebuje sladkorja, še posebej stepeno smetano.
Jagodna marmelada za sladkorno bolezen je kontraindicirana. Toda pozimi si lahko ugodite. Ledene jagode lahko jeste kar tako, telo bodo nasitile z vlago in po jedi nadomestile lizike ali sladkarije. Lahko jih dodamo tudi čaju, to bo pijači dalo prijetno jagodno noto.
lubenica
Lubenica je čudovita poletna zelenjava. Da, da, prav ste slišali. Lubenica spada v družino bučk. =)
Je nizkokalorična, ima diuretični učinek, kar je koristno pri težavah z ledvicami (pesek, majhni kamni, vnetja).
Dobri postni dnevi z lubenico. Tudi pri sladkorni bolezni ne bodo škodljive.
Če je lubenica dodatek k glavni prehrani, jo morate uporabiti ne več kot 300-400 g lubenice na dan, bolje v dveh pristopih.
Melona
Melona je nizkokalorična zelenjava iz družine bučk, neke vrste kumare. =) Še naprej presenečamo, kajne?
Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 jo lahko jedo, kot lubenico, približno 300-400 g na dan.
Melona je zelo bogata z železom, kalijem, kalcijem, vitamini A, P, C, folno kislino. Uporaben bo pri splošni izčrpanosti telesa, anemiji, polinevropatiji, vključno s tistimi, ki so povezani s sladkorno boleznijo.
Melona, tako kot lubenica, ima diuretični učinek. In zaradi velike količine pektinov je dober pri zaprtju. Vendar pa lahko pri zlorabi ali uporabi z drugimi živili povzroči motnje blata.
Bolje je jesti melono ločeno od vsega, da ne bi izzvali fermentacijskih procesov v črevesju.
prepovedano sadje
Poleg vsega raznovrstnega sadja, ki ga lahko in je treba uživati pri sladkorni bolezni, obstaja zelo sladko sadje, ki vsebuje veliko količino enostavnih sladkorjev in je kontraindicirano pri sladkorni bolezni tipa 2.
Tej vključujejo:
- banane
- Grozdje
- fige
- Datumi
Če imate to sadje zelo radi ali pa res želite pojesti nekaj z zgornjega seznama, pojejte, vendar ne veliko – polovico. To bo povsem dovolj, da cenite okus in ne škodujete zdravju s povečanjem krvnega sladkorja.
Posušeno sadje
Kar zadeva suho sadje, morate tukaj razumeti glavno: suho sadje je sadje brez vlage, zato bo vsa količina sladkorja, ki je bila v sadju, ki tehta 50 g, v dehidrirani enaki količini. sadje, ki tehta 10 g.
Zaradi majhnosti in prijetnega okusa suhega sadja se je pogosto nemogoče omejiti na 1 kos. Zato morate biti previdni in ne jesti več kot 2-3 kosov suhega sadja na dan.
suho sadje, ki lahko
- Posušene marelice (suhe marelice)
- Suhe slive
- posušena jabolka
- posušene hruške (brez sladkornega sirupa)
- Posušeni ananas, papaja (brez uporabe sladkornega sirupa)
suho sadje, ki to je prepovedano jesti s sladkorno boleznijo tipa 2:
- fige
- Datumi
- posušene banane
- Kandirano sadje katere koli vrste
Vseh plodov ne bo mogoče zajeti v enem članku, glede na njihovo ogromno raznolikost, vendar mislim, da je splošno načelo jasno.
Vitaminizirajte za zdravje!
Morda vas bodo zanimali tudi članki.
Pankreatitis je bolezen, ki vodi do vnetja trebušne slinavke. Takšno vnetje nastane zaradi dejstva, da se encimi, ki jih izloča žleza, zaradi zamašitve kanalov ne sproščajo v tanko črevo. Nediskriminatorno zaužitje sadja lahko pogosto povzroči pankreatitis. Pomembno je ugotoviti, katero sadje jemo s pankreatitisom.
Kaj vodi do pankreatitisa
Zaradi zamašitve kanalov se v telesu kopiči velika količina toksinov trebušne slinavke, ki se v žlezi aktivirajo in vodijo v njeno uničenje. Posledično se trebušna slinavka začne sama prebaviti.
Pomanjkanje aktivnosti, uživanje velike količine alkoholnih pijač, maščobnih, začinjenih, prekajenih izdelkov vodi do razvoja takšne bolezni. Med zdravljenjem se mora bolna oseba najprej ukvarjati s svojo prehrano, ji dodati vse potrebne izdelke in odstraniti škodljive.
Če imate napad pankreatitisa, je pomembno, da sledite strogi dieti več tednov. V tem času nutricionisti priporočajo, da bolnik jedo predvsem žitarice, lahke mesne juhe, pire krompir, pa tudi enodelne jedi.
Ob poslabšanju procesa je priporočljivo uporabiti naslednjo zelenjavo: korenje, bučke, krompir. Po 2-3 tednih je dovoljeno v prehrano dodati brokoli iz križnic in cvetačo, vendar le, če jih prenašamo. Pomembno si je zapomniti, da je med poslabšanjem bolezni trebušna slinavka lahko v ranljivem stanju. Zelenjavo je dovoljeno uživati le v predelani in sesekljani obliki.
Kaj morate jesti?
- zelenjavna juha-pire iz bučk in korenja;
- pire cvetača in jajca;
- brokoli in puranje juha.
Zelenjavne juhe in juhe je najbolje kuhati v počasnem štedilniku ali ponvi, pokrito s pokrovom. S tem pripravkom se v izdelkih ohrani največja količina vitaminov in mineralov. Pomembno si je zapomniti tudi svežino zelenjave in sadja. Zelenjava ne sme biti pokvarjena ali letargična.
Plodovi žlez lahko začnete po 3 tednih zdravljenja. Vsebujejo sladkorje, ki vodijo do proizvodnje inzulina. Pomembno je, da jih jemo zelo previdno. Kisle jagode in sadje lahko izzovejo razvoj gastritisa in refleksno aktivacijo proizvodnje encimov trebušne slinavke. Poleg tega si je treba zapomniti, da surovo sadje pogosto povzroči napenjanje in napenjanje. Nutricionisti svetujejo, da jih pred uporabo prekuhate ali uporabite kot dodatek pripravljeni hrani.
V akutnem procesu lahko iz sadja pripravimo kompote. Za to se uporablja samo sveže in suho sadje. Če želite izboljšati celoten okus kompota, mu lahko dodate liste stevije. Takšna kultura bo kompotu pomagala dati sladek okus in ne bo preobremenila trebušne slinavke.
Začetek remisije
V obdobju remisije strokovnjaki dovoljujejo uporabo korenaste zelenjave (korenje, pesa in krompir), križnic (brokoli in zelje). Kumare uporabljamo v prečiščeni obliki in dodamo kislim mlečnim jedem. Paradižnik pustimo, da se duši in doda lahki juhi in prilogi. Bučke in buče med remisijo lahko uživamo v kakršni koli obliki in brez večjih skrbi.
Med remisijo je prepovedano jesti listnate pridelke - špinačo, kislico (vključujejo veliko količino kislin, ki povzročajo strjevanje krvi). Od koreninskih pridelkov je prepovedano uporabljati redkev (spodbuja vnetje želodčne sluznice), česen in čebulo. Trebušna slinavka negativno reagira na vnos takšne zelenjave in lahko povzroči napenjanje in različne zaplete.
Če solati dodate prepovedano zelenjavo in sadje, se gastritis lahko zelo poslabša in preide v refleksno obliko. Nekateri priporočajo dodajanje koruze, fižola in graha v prehrano. Vendar je pomembno zapomniti, da lahko takšne sestavine povzročijo povečano fermentacijo in nastajanje plinov.
Pomembno je, da jedi pripravljate samo iz svežih izdelkov in jih uživate v majhnih količinah. V juhe lahko dodate majhno količino koruze in fižola, pa tudi grah v pločevinkah.
Kakšno sadje je lahko pri pankreatitisu? Trebušna slinavka se pozitivno odzove na uporabo banan in jabolk, ki so predhodno olupljena. Pri poslabšani obliki bolezni je treba takšno sadje zaužiti v obliki marmelade ali marmelade. Med remisijo lahko koščke suhega in svežega sadja zaužijemo s prigrizkom ali za sladico.
Katero sadje je nesprejemljivo za pankreatitis in holecistitis? Pri pankreatitisu strokovnjaki ne priporočajo uživanja citrusov, saj njihov sok vsebuje veliko količino kislin, ki povzročajo draženje želodčne in črevesne sluznice. Pomaranče s pankreatitisom lahko uživate, vendar le v majhnih količinah in pod pogojem, da so sladke.
Pomembno si je zapomniti, da trebušna slinavka negativno reagira na uživanje preveč sladkih ali kislih pijač. Kompot je pomembno pripraviti brez dodajanja sladkorja. Posušeno sadje v primeru bolezni bo telesu pomagalo zagotoviti pravo količino glukoze in fruktoze, ne da bi preobremenili sam razdraženi organ. Kompotu je priporočljivo dodati tudi zdravilna zelišča, sveže jagode, sadje in naravne nadomestke sladkorja. Pri varjenju je najbolje uporabiti šipkove in liste maline.
Posušeno sadje pri pankreatitisu dobro vpliva tudi na prizadeti organ, če ga dodamo kompotu. Pri kroničnem vnetnem procesu v želodcu je pomembno, da v prehrano dodamo več zdravega sadja. Iz njih se pripravljajo kompoti in marmelade - v kuhani obliki se izdelki absorbirajo veliko hitreje. Po več mesecih zdravljenja in po strogi dieti bo bolnik natančno razumel, katero sadje in zelenjavo je dovoljeno za pankreatitis in katero je treba izključiti iz prehrane.
Značilnosti sprejema
Bolnik v prisotnosti pankreatitisa, da bi se izognil zapletom stanja, mora upoštevati naslednja pravila:
- Zjutraj ne jejte sadja.
- Hrano jejte pogosto in v majhnih količinah.
- Pri izbiri sadja morate izbrati sadje z mehko lupino in lupino ter rahlo sladkega okusa.
- Ob poslabšanju bolezni in pojavu nevarnih simptomov ni priporočljivo jesti surove zelenjave in sadja. Pripraviti jih je treba na pari ali peči v pečici.
- Pomembno je, da se znebite tistega sadja, ki ima grenak ali kisel okus (zelena jabolka, češnje, limone, ribez), so še posebej kisli, vodijo do vnetja sluznice prebavnega trakta in sproščanja soka trebušne slinavke.
- Prav tako je treba skrbno spremljati količino zaužitega sadja in zelenjave, ki vsebujeta veliko sladkorja. Prepovedano je v prehrano vključiti konzervirano sadje in pijače, nasičene s sladkorjem.
- Pri kroničnem pankreatitisu ne smete jesti jagodičja. Dovoljena je uporaba šipkove juhe (brez dodanega sladkorja) 150-200 ml večkrat na dan. Takšno pijačo lahko pijete v kateri koli fazi lezije.
Kontakt s nutricionistom
Če v prehrano dodate več sadja in zelenjave, ki jih je dovoljeno jemati, bodo pomagali pospešiti proces okrevanja trebušne slinavke in jo razbremeniti draženja. Hranilne sestavine, ki jih vsebuje sadje in zelenjava, je dovoljeno dodati kateri koli prehrani.
Okus hrane s pankreatitisom mora biti nevtralen, sicer bo telo začelo aktiven proces proizvodnje encimov trebušne slinavke, kar bo povzročilo zaplete in neprijetne bolečine.
Preden v vsakodnevno prehrano vnesete katero koli živilo, se je treba najprej posvetovati z zdravnikom. Samo specialist bo lahko natančno razumel, katero sadje pri kroničnem pankreatitisu je mogoče zaužiti in katera prehrana je najboljša za bolnika.
Prednosti sadja
Sadje pri pankreatitisu in holecistitisu je glavna hrana, ki bo pomagala obogatiti telo z vitamini in mikrohranili. Z njihovo pomanjkanjem v človeškem telesu se začne razvoj kronične oblike bolezni (proces vnetja se začne intenzivirati, žlezno tkivo se uniči), tveganje za zaplete se znatno poveča. Za telo je še posebej pomembno sadje, ki vsebuje veliko količino vitamina A, C, E, PP in B.
Kakšno sadje s pankreatitisom lahko in je treba jesti? Pri boleznih trebušne slinavke priporočamo sezonsko sadje. V tem primeru morajo biti plodovi mehki, sveži in ne smejo imeti trde lupine. Za človeško telo bodo zagotovili pozitiven učinek, če jih jemljemo v majhnih količinah in v pravi kombinaciji.
Načelo sprejemanja
Ob prisotnosti akutnega pankreatitisa je nekaj sadja in jagodičja zaradi stroge diete izključeno iz prehrane. Stradatna dieta se nadaljuje nekaj dni, nato pa se začne postopno uvajanje sadja in jagodičja, vendar le v obliki kompotov in želeja.
Pri poslabšani obliki pankreatitisa je seznam dovoljenega sadja precej širok, kar pomaga znatno diverzificirati prehrano in pripraviti številne zdrave jedi.
feijoa
Feijoa med pankreatitisom trebušne slinavke je koristna, saj pomaga izboljšati presnovne procese in normalizira delovanje prebavnega sistema. Jagode vsebujejo veliko količino vitamina A in vitaminov skupin B, PP in C. Prav tako feijoa vsebuje veliko količino joda, cinka, kalcija in magnezija. Poleg zdravljenja trebušne slinavke sadje pozitivno vpliva na težave z imunskim sistemom in ščitnico.
Feijoa se lahko uporablja za pripravo želeja, kompotov, dodaja se mesu in ribam. Svežino in zrelost plodov lahko določite po kakovosti njihove kaše. Biti mora pregleden. Če so na sadju rjave lise, potem jagodičja ne smete jesti.
Skoraj vse sadje, ki se prodaja v supermarketu, je obarvano zeleno. Če sadje pustite na prezračevanem in osvetljenem mestu, bodo v nekaj dneh dozoreli in bili pripravljeni za uživanje. Feijoo v trgovini lahko kupite od novembra do januarja.
jesti ananas
Varnost uživanja ananasa pri pankreatitisu bo neposredno odvisna od stopnje bolezni. Med poslabšanjem bolezni in v naslednjih 10 dneh je treba ananas izključiti iz prehrane, v naslednjih dneh pa ga zaužiti v majhnih količinah 3-krat na teden.
Najprej se v prehrano uvede ananasov pire, ki ga pripravimo s toplotno obdelavo (kuhanje, dušenje, pečenje). Če ananasov pire bolnik dobro prenaša, lahko začnete jesti sveže sadje. Ananas je treba pred jedjo olupiti, pri tem pa odstraniti grobo sredino.
Ananas vsebuje veliko količino vitamina A, pa tudi elemente v sledovih: magnezij, fosfor in kalcij. Poleg tega ananas pomaga zaščititi trebušno slinavko pred razvojem vnetnega procesa. Sadje krepi obrambo telesa pred okužbami in pomaga lajšati delovanje črevesja.
Glavna pomanjkljivost tega sadja je velika količina sladkorja, ki lahko zaplete situacijo in vodi do sladkorne bolezni. V primeru resnih bolezni prebavnega sistema (ulcerozne lezije) lahko uživanje svežega ananasa samo poslabša splošno stanje.
Avokado za pankreatitis
Da bi ugotovili, ali je mogoče jesti avokado s takšno boleznijo, lahko le zdravnik po določitvi stopnje bolezni. Če koristi sadja odtehtajo možne zaplete, ga je treba dodati v prehrano.
Pri pankreatitisu je zelo pomembno spremljati količino zaužitega avokada. Poleg maščob je avokado bogat z vlakninami. Pri uživanju velike količine sadja lahko to izzove bolezni prebavnega sistema in napenjanje.
Sprejem kivija
Ali je dovoljeno uporabljati kivi za pankreatitis, bo odvisno od zrelosti sadja. Priporočljivo je, da v prehrano vključite samo sladko in zrelo sadje. Nezrelo in kislo lahko povzroči poslabšanje bolezni. Kivi lahko uporabljate le, če je stabilna remisija. Pred uporabo sadja se lupina predhodno očisti, jedro se odstrani.
Previdno je treba jesti naslednje sadje: hruške, pomaranče, mandarine, grozdje in mango.
Sadje ni le odličnega okusa, ampak tudi poteši lakoto in oskrbi telo z bistvenimi hranili. Vendar pa je veliko sadja sladko in to morajo upoštevati diabetiki. Ali so sadje koristne za sladkorno bolezen in katere - boste izvedeli v članku.
Prednosti sadja pri sladkorni bolezni
Sadje je bogato z vlakninami, ki so zelo koristne pri sladkorni bolezni. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin upočasnijo absorpcijo sladkorja in uravnavajo njegovo raven v krvi. Poleg tega uživanje dovolj sadja pomaga zmanjšati tveganje za debelost, možgansko kap in srčni napad. Preprečevanje debelosti je še posebej pomembno v primeru sladkorne bolezni tipa 2, ko je motena presnova in je tveganje za prekomerno telesno težo veliko.
Vlaknine najdemo v skoraj vsakem sadju, še posebej pa jih je veliko v tistem sadju, ki ga uživamo z lupino. Topne vlaknine znižujejo raven glukoze v krvi in slabega holesterola. In netopne vlaknine pomagajo izboljšati delovanje črevesja.
Druga koristna lastnost sadja, ki je pomembna za sladkorno bolezen, so njihove okusne lastnosti. S pomočjo sadja lahko zadovoljite potrebo po sladkarijah in jih nadomestite s sladkarijami ali drugimi prepovedanimi sladkarijami.
Sadje je bogato s hranili in vitamini, ki jih ne najdemo v drugih živilih. Zato so zagotovo potrebni pri sladkorni bolezni in jih ni mogoče popolnoma opustiti. Vendar obstaja nekaj pravil, po katerih lahko zmanjšate tveganje in povečate koristi uživanja sadja.
Kakšno sadje je lahko pri sladkorni bolezni
Pri sladkorni bolezni tipa 2, ko je pomanjkanje inzulina relativno in ne zahteva dodatnega dajanja insulina, je uživanje sadja obvezno. Zelo so uporabni v boju proti prekomerni teži in vzpostavitvi presnove. Toda pri izbiri sadja za sladkorno bolezen tipa 2 se morate osredotočiti na njihovo vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov.
Pri sladkorni bolezni tipa 1 se je treba izogibati sadju z visoko vsebnostjo sladkorja. Ista priporočila je treba upoštevati pri gestacijski sladkorni bolezni. Ta vrsta sladkorne bolezni se pojavi le med nosečnostjo in zahteva posebno prehrano. Presladko sadje (melona, lubenica, datlji, banane, ananas) je prepovedano, ker. lahko povzroči hitro zvišanje ravni sladkorja v krvi.
Glikemični indeks živil vam bo pomagal pri navigaciji pri izbiri sadja. To je merilo, kako hitro se hrana prebavi in sladkor iz nje absorbira v krvni obtok, kar zviša raven glukoze. Nižji kot je indeks, varnejše je to ali ono sadje.
Sadje je še posebej dobro za sladkorno bolezen
- Jagoda. Med jagodami je vodilni po vsebnosti vitamina C in drugih koristnih snovi, potrebnih za sladkorno bolezen. Ena porcija jagod (srednja skodelica) zagotavlja 100 % dnevne potrebe po vitaminu C. Vsebujejo tudi kalij, ki normalizira krvni tlak, in vlaknine, zaradi katerih se počutite siti dlje časa, ne da bi zvišali raven sladkorja v krvi. Uživanje jagod upočasni absorpcijo preprostih ogljikovih hidratov v telesu, zato je za normalizacijo ravni sladkorja v krvi potrebno manj inzulina. Ena porcija jagod vsebuje približno 15 g ogljikovih hidratov in 60 kalorij.
- Avokado. Ni najpogostejše sadje, a kljub temu je avokado še posebej koristen pri sladkorni bolezni, ker. vsebuje malo sladkorja. Hkrati avokado vsebuje veliko količino večkrat nenasičenih maščob, ki so dobre za delovanje srca in uravnavajo raven holesterola v telesu. Dnevna norma je polovica sadja, ki vsebuje 8 g ogljikovih hidratov in 140 kalorij.
- Blackberry. Jagode, bogate z antioksidanti. Koristno za srčno-žilni sistem, ščiti telo pred oksidativnimi procesi. Dvignite raven "dobrega" holesterola, hkrati pa zmanjšajte "slabega". Vsebujejo veliko količino kalija in vitamina C. Po vsebnosti vlaknin (8 g) so vodilni med večino žitnih izdelkov. Porcija robid (1 skodelica) vsebuje 15 g ogljikovih hidratov in 70 kalorij.
- Jabolka. Najbolj priljubljeno prehransko sadje. Ima nizek glikemični indeks, vendar je bogat z vitamini in vsebuje veliko vlaknin. Zaužiti jih je treba skupaj z lupino, ker. vsebuje veliko količino antioksidantov in vlaknin. Eno srednje jabolko vsebuje 21 g ogljikovih hidratov in 77 kalorij. Mnogi bolniki s sladkorno boleznijo se pomotoma »naslanjajo« samo na jabolka, saj menijo, da je to sadje varno. V tem primeru lahko pride do nepričakovanega zvišanja ravni sladkorja v krvi, ker. Jabolka vsebujejo precej ogljikovih hidratov. To je treba upoštevati pri njihovi uporabi.
- marelice. Bogata z vlakninami in vitaminom A. Porcija 4 srednje velikih marelic zagotavlja 50 % dnevne potrebe po vitaminu A. Hkrati ena marelica vsebuje 4 g ogljikovih hidratov in 17 kalorij.
- pomaranče. Samo ena pomaranča na dan zagotavlja 100 % vaše dnevne potrebe po vitaminu C. Je sadež z nizkim glikemičnim indeksom in vsebuje 15 g ogljikovih hidratov in 62 kalorij. Prav tako je to sadje bogato s kalijem in folno kislino, ki normalizirata krvni tlak.
Če upoštevate zgornja priporočila in pravočasno opravite vse potrebne teste, si ljudje s sladkorno boleznijo katere koli vrste ne morejo zanikati uporabe sadja. Prepričajte se, da potrebujete strog odmerek in nadzor, kar bo pomagalo zaščititi pred močnim zvišanjem ravni sladkorja v krvi.