Holesterol je pomemben udeleženec številnih presnovnih procesov v telesu. In čeprav se večina proizvede v jetrih, se po potrebi lahko sintetizira neposredno na mestu, v celici, kjer je trenutno potrebna njegova prisotnost. Spodnja tabela v tem članku vam bo pomagala ugotoviti, koliko holesterola na dan zaužijete s hrano. To je včasih potrebno, da spremljate raven lastnega holesterola in ne presežete razumne norme.
Vsa živila niso enaka
Sodobna medicina vidi neposredno povezavo med razvojem tako nevarne bolezni, kot je ateroskleroza, in ravnijo holesterola v človeški krvi. Če ta raven resno presega splošno sprejeto starostno normo, zdravniki toplo priporočajo, da razmislite o lastnem zdravju in predvsem natančneje preučite svojo prehrano. Nekateri strokovnjaki menijo, da bistvo niti ni v tem, da nekatera živila vsebujejo preveč holesterola, še huje, da se pogosto kombinira z drugimi za telo škodljivimi sestavinami. Na primer, v goveji maščobi ne najdete samo holesterola, temveč tudi pomemben delež nasičenih maščobnih kislin. Zato je z medicinskega vidika mastna govedina veliko bolj nevarna za zdravje kot na primer svinjina. Čeprav je v govedini veliko manj čistega holesterola. Žal se tega le malokdo zaveda. Po drugi strani pa je pri povišanem holesterolu v krvi pogosto priporočljivo nadomestiti meso z ribami. Medtem tudi ribe, tako kot vsi morski sadeži, vsebujejo tudi holesterol. Toda v kombinaciji z večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami Omega 3, ki jih najdemo v ribjem olju, je ta holesterol praktično neškodljiv za vaše zdravje in ne vodi do zvišanja ravni celotnega holesterola v krvi. Poleg tega lahko ribje olje celo zniža raven škodljivega holesterola - lipoproteina nizke gostote.
Zelo pomembno je tudi, v kakšnih razmerah so gojili meso in perutnino, s čim so jih krmili in s kakšnimi dodatki so se uporabljali za hitrejšo rast in povečanje telesne mase.
Toda maščobe in olja rastlinskega izvora sploh ne vsebujejo holesterola, saj je ta maščobni alkohol izključno živalskega izvora.
Če ste dovolj mladi in ne trpite za nobenimi kroničnimi boleznimi, potem je vaše telo povsem sposobno obvladati presežek holesterola, ki pride s hrano. Presežek holesterola se preprosto ne absorbira. Tvori netopne spojine, ki se nato zlahka izločijo iz telesa. Vendar to zahteva dobro presnovo in zdravo črevesno mikrofloro. Na žalost se s starostjo metabolizem upočasni in je moten, občasni vnos nekaterih zdravil, zlasti antibiotikov, pa se pozna. Zato je tistim, ki so že dopolnili 45 let, priporočljivo nadzorovati raven holesterola v krvi.
Tabela holesterola v živilih
Predlagamo, da se seznanite s količino holesterola v vsakih 100 gramih najpogostejših živil.
| Izdelek 100 g | |
| Prašičja ledja | |
| Svinjska kolena | |
| Svinjska jetra | |
| Svinjski jezik | |
| Mastna govedina | |
| Pusta govedina | |
| Teletina z malo maščobe | |
| Goveja jetra | |
| Goveji jezik | |
| Jagnjetina z malo maščobe | |
| Kunčje meso | |
| Temno meso brez piščanca brez kože | |
| Piščančje belo meso brez kože | |
| Piščančje srce | |
| Piščančja jetra | |
| Chick | |
| Račka brez kože | |
| Raca s kožo | |
| Liverwurst | |
| Jetrna pašteta | |
| Surova dimljena klobasa | |
| Klobase, klobase | |
| Dunajske klobase | |
| Salami, cervelat | |
| Kuhana klobasa brez maščobe | |
| Kuhana klobasa z maščobo | |
| Pacifiška skuša | |
| Natotenija | |
| Kozica | |
| Mehkužci | |
| Edini | |
| Sveža tuna (v konzervi) | |
| Sardele v olju | |
| Šur | |
| Srednje maščobne ribe | |
| Ribe z nizko vsebnostjo maščob | |
| Piščančje jajce | |
| Prepeličje jajce | |
| Kozje mleko | |
| Krema 30% | |
| Smetana 20% | |
| Smetana 10% | |
| Kisla smetana 30% | |
| Kisla smetana 10% | |
| Kravje mleko 6% | |
| Mleko 3 - 3,5% | |
| Maščobni kefir | |
| Jogurt O6 | |
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | |
| Serum | |
| Mastna skuta | |
| Skuta 20% | |
| Skuta brez maščobe | |
| Sir Gouda - 45% | |
| Krem sir 60% maščobe | |
| Sir "Chester" - 50% | |
| Sir Edam - 45% | |
| Sir Edam - 30% | |
| Sir ementale - 45% | |
| Sir Camembert - 60% | |
| Sir Camembert - 45% | |
| Sir Camembert - 30% | |
| Sir "Klobasa" dimljen | |
| Sir "Kostromskoy" | |
| Sir "ruski" | |
| Ovčji sir - 20% | |
| Topljeni sir - 60% | |
| Topljeni sir - 45% | |
| Topljeni sir - 20% | |
| Domači sir - 4% | |
| Domači sir - 0,6% | |
| Sveže maslo | |
| Kmečko maslo | |
| Ghee | |
| Goveja maščoba | |
| Svinjska ali jagnječja maščoba | |
| Stopljena gosja maščoba | |
| Svinjska mast | |
| Rastlinska olja |
Če natančno preučite to tabelo in jo vstavite v zaznamke, lahko enostavno izračunate, koliko holesterola dnevno zaužijete s hrano.
Življenjski slog osebe v sodobnem pisarniškem svetu, zlasti tiste, ki živi v mestu, je zelo neaktiven. Večino dneva sedimo ob zaslonih, pogosto jemo na istem mestu, mnogi imamo veliko slabih navad in se ne osredotočimo vedno na to, do česa vse to vodi. Toda tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap se poveča, ker začne raven holesterola v naši krvi naraščati. V tem članku bo spletno mesto Shtuchka.ru poskušalo ugotoviti, skriti in kakšna "zver" je.
Kaj je holesterol?
Prisoten je v celicah skoraj vseh živih organizmov - pri ljudeh, pticah in živalih. Brez holesterola obstoj organizmov ne bi bil mogoč, saj sodeluje pri proizvodnji spolnih hormonov pri moških in ženskah, ščiti membrane - pregrade v celicah telesa in še veliko več.
Zdravniki in nutricionisti delite holesterol na "dober" in "slab".
"Dobro" - To je holesterol z visoko gostoto, čisti stene arterij pred prekomernim - "slabim" holesterolom in ga odstrani za predelavo v jetrih. Takšen holesterol skoraj ne vstopi v telo s hrano, v telesu se tvori, še posebej aktivno pa med sistematično vadbo.
"Slab"- ima nizko gostoto in vstopi v naše telo s hrano, zato morate spremljati hrano, ki jo jeste. Za nastanek ateroskleroze, možganske kapi in srčnega infarkta je odgovoren "slab" holesterol.
Kje je največ "slabega" holesterola?
Živilski proizvodi živalskega izvora vsebujejo predvsem takšen "slab" holesterol, ki se v vaši krvi skoraj ne raztopi in tvori tako imenovane obloge, ki vodijo do različnih žilnih bolezni.
Katera hrana vsebuje holesterol?
Pretiranemu uživanju holesterola se ni težko izogniti, zdravniki že dolgo sestavljajo tabele živil s približno vsebnostjo holesterola in različnih maščob. V tem članku ne bomo naštevali vseh izdelkov, takšne informacije lahko zlahka najdete na internetu, a na splošno bomo upoštevali, kateri izdelki imajo več holesterola.
Če ste ljubitelj majoneze, ocvrtega krompirja, mastne svinjine, zaseke, rac in gosi - ste v nevarnosti, še posebej, če vodite sedeč način življenja. Skoraj vsi pekovski izdelki vsebujejo holesterol, zahvaljujoč jajcem, margarini in rastlinskemu olju. In najbolj zanimivo pri tem je, da je praktično nemogoče izračunati pojedeni holesterol sami. Večina hrane, ki jo jemo, vsebuje obe vrsti holesterola. To lahko pokaže le zdravniški pregled.
Največ holesterola v maščobnih mesnih izdelkih
Če menite, da se v vašem telesu dogaja motnja, analizirajte, kaj bi lahko bil razlog, kaj jeste v zadnjem času, v kateri hrani so v visoki koncentraciji pogosto našli holesterol. In najbolje je, da se posvetujete z zdravnikom in opravite potrebno analizo. Svoje stanje in s tem stanje holesterola v telesu lahko uravnavate s pomočjo prehrane in lahke prehrane.
Katera hrana vsebuje malo holesterola?
Če je vprašanje boja proti holesterolu postalo najpomembnejše, morate takoj spremeniti svoje prehranjevalne navade. Prva stvar, ki bi morala biti v vaši prehrani v neomejenih količinah, je zelenjava, sadje, različni oreški in zelišča.
Med hrano z nizko vsebnostjo holesterola spadajo piščanec in puran, bela, tj. nemastne ribe, oljčno, sojino in sončnično olje.
Fermentirane mlečne izdelke je treba uživati \u200b\u200bz nizko vsebnostjo maščob. Spletno mesto vsebuje zanimiv članek, kjer lahko dobite veliko potrebnih informacij o pravilni prehrani in vsebnosti holesterola v živilih.
Pomembno je vedeti, da so pomanjkanje telesne aktivnosti na telesu, odvečni kilogrami, diabetes, endokrine bolezni katalizatorji in zato raven holesterola narašča. Takšni ljudje morajo biti še posebej previdni pri hrani, ki konča na mizi.
Katera hrana vsebuje poleg maščobnega mesa in majoneze tudi veliko holesterola?
Bolje je iz prehrane izključiti prekajene klobase, konzervirano hrano, gotove cmoke in cmoke; pri kuhanju morate mesu odrezati vso maščobo in kožo.
Da bi preprečili aterosklerozo in ohranili svoje zdravje, morate jasno razumeti, katera hrana vsebuje velike količine holesterola. Vendar takšnih živil ne smemo popolnoma izključiti iz prehrane, ker je, ker "slab" holesterol deluje v dobro telesa, potreben le ukrep, tako kot ostala. Da bi ga uravnotežili v telesu, uživajte hrano, ki vsebuje vlaknine in pektin, iz telesa bodo odstranili odvečno "slabo".
Zdaj, ko že veste v neželenih količinah in v kakšnih minimalnih količinah vam bodo te informacije pomagale uravnotežiti prehrano in doseči kakovostni življenjski standard. Poskusite jesti majhne porcije in pogosteje trikrat na dan, pijte veliko vode in kar je najpomembneje, ne prenajedite se! Potem bo raven holesterola normalna.
Litvinova Julia - posebej za spletno mesto Shtuchka.ru
(funkcija (w, d, n, s, t) (w [n] \u003d w [n] ||; w [n] .push (funkcija () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA -141709-4 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-141709-4 ", async: true));)); t \u003d d.getElementsByTagName (" script "); s \u003d d.createElement (" script "); s .type \u003d "text / javascript"; s.src \u003d "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (to , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");Holesterol je maščobam podobna snov, ki je za človeka življenjsko pomembna. Lahko je škodljivo in koristno. Zato je treba poznati količino te snovi v izdelkih.
Človeško telo proizvede največ 80 odstotkov holesterola. Preostalih 20% te maščobne snovi najdemo v prehrani. Oseba, ki ve za vsebnost holesterola v hrani, lahko se izogne \u200b\u200brazvoju resnih bolezni.
Hrana sama po sebi ne vsebuje "slabega" ali "dobrega" holesterola. Tak postane v ozadju preobrazbe v HDL ali LDL. Če želite natančno vedeti, na katere prehrambene izdelke je vredno biti pozoren, se morate osredotočiti na potrebe telesa. Dnevna potreba človeka, kot piše v tabeli "holesterol", ne presega 400 miligramov.
Najvišji odstotek holesterola
- maščobno "mleko";
- drobovina;
- nekatere vrste mesa;
- maslo.
Stranski proizvodi so še posebej nevarni. Preprosto je odgovoriti na vprašanje, koliko holesterola vsebujejo. Možgani vsebujejo dovolj holesterola. Ta kazalnik se giblje od 800 do 2300 mg / 100 g, v ledvicah - od 300 do 800 mg / 100 g.
Kje drugje je veliko holesterola
Zdravniki in nutricionisti so pustili mizo, po preučitvi katere lahko ugotovite, katera hrana vsebuje škodljiv holesterol. Strokovnjaki imenujejo naslednje vire slabega holesterola:
- piščančja jetra - 492 mg / 100 g;
- goveja jetra - 270-400 mg / 100 g;
- pacifiška skuša - 360 mg / 100 g;
- svinjina - 380 mg / 100 g;
- ghee - 280 mg / 100 g;
- jetrna klobasa - 169 mg / 100 g;
- svinjska jetra - 130 mg / 100 g;
- kremni sir - 105 mg / 100 g;
- smetana - 34-110 mg / 100 g.
Tabela navaja, da je v piščančjih in prepeličjih jajcih velika količina škodljive maščobe. Slab holesterol vsebuje margarino in klobase. Jetrna pašteta in konzervirane ribe so po razpredelnici tudi vir slabega holesterola.
Osnovna prehranska pravila
Po mnenju zdravnikov obstajajo dobri in slabi holesterol. Slabo - najdemo ga v lipoproteinih nizke gostote. Najdemo ga v hrani v pripravljeni hrani. Dober holesterol ima visoko gostoto in se iz tkiv prenese v celice jeter. Pripravljen dober holesterol najdemo tudi v hrani. Če želite pravilno sestaviti svojo prehrano, morate vedeti, v katerih izdelkih jo lahko najdete.
Ljudje z visokim holesterolom v krvi morajo jesti več rib. Še posebej koristne so maščobne morske ribe. Ljudje z visokim holesterolom v krvi morajo vsak dan zaužiti vsaj 100 gramov tune ali skuše. Uživanje rib ustavi krvne strdke in pomaga vzdrževati kri v utekočinjenem stanju.
Za ljudi z visokim holesterolom v krvi je zelo koristno jesti semena in oreške. Za normalizacijo kazalnikov lahko vsak dan pojeste vsaj 30 gramov oreščkov. Poseben poudarek je treba nameniti orehom in lešnikom. Ne morete jesti indijskih oreščkov in slanih oreškov. Ljudem z visokim holesterolom v krvi svetujemo tudi uživanje sadja in zelenjave. Krompirja, zlasti ocvrtega, ne smemo jesti vsak dan. Ljudem s prekomerno telesno težo svetujemo, da ga izključijo iz prehrane.
Lahko jeste jabolka in drugo sadje, bogato s pektinom. Vsak dan morate pojesti vsaj 1 zeleno sadje. Na ta način lahko odstranite odvečni holesterol iz krvnih žil. Lahko jeste tudi citruse, lubenice, melone. V primeru alergijske reakcije je treba iz prehrane izključiti agrume.
Ljudje z visokim holesterolom v krvi lahko in bi morali jesti fižol in žita. Zaželeno je jesti otrobov kruh. Priporočljivo je jesti kašo vsak dan. Ljudje z visokim holesterolom v krvi bi morali biti posebej pozorni na ajdovo in riževo kašo.
Mlečni izdelki
Glavna sestavina mleka je živalska maščoba. To pomeni, da vsebuje določeno količino holesterola. V 100 gramih 1% izdelka njegova vsebnost doseže 3,2 mg. Vsebnost holesterola v 100 gramih 6% maščobnega mleka doseže 23 mg.
Najvišja vsebnost holesterola v kozjem mleku. Je veliko bolj debela kot krava. Toda njegova uporaba ni kontraindicirana za osebe, ki imajo povišan holesterol. Ker je po sestavi blizu človekovega mleka, ga telo zlahka absorbira in zadovolji vse svoje potrebe. To mleko vsebuje tudi precejšnjo količino fosfolipidov. Zaustavijo odlaganje slabega holesterola v krvnih žilah.
Posebno pozornost je treba nameniti uporabi mlečnih izdelkov. Vsebnost holesterola je odvisna od vsebnosti maščob v mleku. 100 gramov skute je na voljo od 1 do 40 mg. Mastna kisla smetana vsebuje do 200 mg. 10% kisle smetane velja za prehranski izdelek. Lahko ga jeste veliko, tudi pri nekaterih boleznih.
Rdeči kaviar
Sestava izdelka je naslednja:
- beljakovine - 30%;
- ogljikovi hidrati - 4%;
- maščobe - 18%.
V rdečem kaviarju je veliko kalorij. Ne glede na ribe vsebnost kalorij v 100 gramih kaviarja doseže 252 kcal. V rdečem kaviarju je veliko holesterola - 300 mg / 100 gramov. Toda to ne pomeni, da je treba opustiti uporabo tega izdelka. Rdeči kaviar vsebuje koristne omega-6 in omega-3 kisline. Pomagajo očistiti telo škodljivega holesterola.
Tudi v rdečem kaviarju je cel vitaminski kompleks. Kombinacija teh vitaminov pomaga hitro tonizirati celo telo. Zdravljenje poteka na celični ravni. Koristne snovi v rdečem kaviarju pomagajo aktivirati možgansko aktivnost. Redna uporaba kakovostnega izdelka uspešno ustavi nastajanje trombov.
Kaviar je treba zaužiti previdno, odmerjati. Norma za telo je 1 žlica rdečega kaviarja na dan. Preseganje te vrednosti je obremenjeno s pojavom dodatne obremenitve na telesu.
Mesni izdelki
Največ hranil najdemo v pusti jagnjetini. Toda oseba, ki trpi zaradi bolezni srca in ožilja, bi jo morala uporabljati zelo previdno. To je posledica dejstva, da ovčetina vsebuje dokaj visok odstotek holesterola.
Mnogi zdravniki so sumljivi na jagnjetino in svojim pacientom priporočajo, naj to meso popolnoma prenehajo jesti. Jagnjetina vsebuje približno 70 mg holesterola, 100 mg pa je v maščobnem repu.
Oseba, ki sme imeti jagnjetino, mora vedeti, da je odstotek holesterola odvisen od dela trupa. Da bi se izognili negativnim posledicam, ne smete jesti prsi in reber.
Kaj lahko pijete
Zelenjavne in sadne pijače so odlične za boj proti visokemu holesterolu. Redno uživanje teh pijač pomaga hitro odstraniti odvečne lipoproteine \u200b\u200biz telesa. Največ hranil najdemo v naslednjih pijačah:
- paradižnikov sok;
- suho rdeče vino;
- zeleni čaj.
Zelo koristno je tudi piti kakav, ajdov žele in napitek iz artičoke.
Paradižnikov sok
Sok zrelih paradižnikov človeškemu telesu prinaša pomembne koristi. Paradižnikov sok vsebuje potreben cink, jod in železo. Ker je odlično preventivno sredstvo, pomaga normalizirati prebavo in odstraniti toksine iz telesa.
Glavna aktivna sestavina paradižnikovega soka je likopen. Ta močan antioksidant spodbuja hitro odmiranje rakotvornih celic. Izdelek je tudi nepogrešljiv v boju proti srčnim in žilnim patologijam. Odstrani ne le različne toksine in toksine, temveč tudi normalizira raven holesterola.
Nutricionisti priporočajo pitje samo svežega soka. Piti ga morate redno, 2 meseca, dva do trikrat na leto. Skupno je priporočljivo, da oseba pije najmanj 1/2 litra soka. Količina mora biti razdeljena na približno štiri do pet obrokov. 
Večji učinek lahko dosežemo, če pol ure pred obrokom pijemo paradižnikov sok. Hkrati je pomembno, da se o kontraindikacijah predhodno posvetujete z zdravnikom. Močno ni priporočljivo piti paradižnikovega soka za ljudi, ki trpijo zaradi čirja na želodcu. Tisti, ki trpijo za kroničnim gastritisom ali holecistitisom, naj to pijačo tudi zavrnejo.
Prednosti suhega rdečega vina
Po mnenju mnogih nutricionistov in zdravnikov je pitje alkohola bistveno škodljivo za zdravje. Glavna nevarnost je, da se človek lahko zasvoji z alkoholom. To vodi v razvoj številnih nevarnih bolezni.
A prednosti suhega rdečega vina so bile uspešno dokazane. Danes se ta trpka pijača aktivno uporablja v boju proti vaskularnim in srčnim nepravilnostim. Tudi vino, če z njegovo uporabo ne pretiravate, pomaga tonizirati telo in upočasni proces staranja.
To je posledica dejstva, da imajo semena grozdja pomemben odstotek bioflavonoidov. Kožice grozdja vsebujejo veliko kroma. Kombinacija teh elementov pomaga izboljšati sestavo krvi. Glede na to se škodljivi holesterol evakuira iz krvnih žil. Vzporedno s tem se normalizirajo tudi kazalniki dobrega holesterola.
Da bi ta izvrstna pijača telesu prinesla le koristi, morate vedeti, kako jo pravilno piti. Priporočljivo je piti največ 100 mililitrov suhega rdečega vina. Suho rdeče vino je treba piti ob obrokih, najbolje med kosilom ali večerjo.
Prednosti zelenega čaja
Naravni zeleni čaj pomaga podaljšati mladost in zaustaviti napredovanje srčnih patologij. Ta osvežilna pijača ima potrebe po telesu: 
- encimi;
- amino kisline;
- mineralne soli.
Kombinacija elementov pomaga krepiti imunski sistem. Človeško telo se nauči boriti z različnimi virusi, glivicami in bakterijami. Listi drevesa so bogati s katehini - močnimi antioksidanti. Zato je zeleni čaj čudovito profilaktično sredstvo, ki uničuje rakotvorne snovi.
Tudi pitje pijače pomaga očistiti človeško telo cinka in drugih težkih kovin. Ob redni uporabi se presežek holesterola izloča iz telesa.
To pijačo lahko pijete vsak dan. Zdravniki priporočajo, da pijete največ dve do tri porcije čaja. Najbolje je piti 1/2 skodelice. Sladkorja in mleka ne smemo dodajati. Pitje pijače pred spanjem ni priporočljivo. Je bogata s kofeinom, zato moti spanje.
Prav tako se je pomembno naučiti, kako pravilno kuhati zeleni čaj. Pred vlivanjem čajnih listov je treba kotliček sprati z vrelo vodo.
Prednosti kakava
Naravni kakav vsebuje precejšnjo količino hranil. Zdravniki tej aromatični pijači pravijo naravni antidepresiv. Z endorfinom in serotoninom pomaga pri lajšanju živčne napetosti.
Ta edinstvena pijača vsebuje tudi flavanol. Ta dragoceni antioksidant nasiči možgane in poveča občutljivost na inzulin. Redna uporaba te pijače očisti vaskularne stene nevarnih oblog in s tem spodbudi delovanje pomembnih sistemov.
Pitje te pijače je najbolje po prebujanju. Največji dovoljeni odmerek je 1 majhna skodelica. Oseba, ki trpi zaradi povečanega izločanja želodčnega soka, naj zavrne uživanje kakava.
Ljudje, ki želijo normalizirati raven holesterola, bi morali omejiti uživanje mesnih izdelkov. Prav tako je pomembno opustiti kajenje in zlorabo alkohola.
Holesterola.
Holesterola - naravni maščobni (lipofilni) alkohol, ki ga vsebujejo celične membrane vseh živalskih organizmov (razen nejedrskih organizmov). Holesterol je dragocen element celičnih membran, celice brez njega ne morejo obstajati, zato je v človeškem telesu veliko holesterola.
Obstajata dve vrsti holesterola - "dober" in "slab". LDL (LDL) ali lipoprotein z nizko gostoto imenovan "slab" holesterol. Lipoprotein visoke gostote ali HDL (HDL) - imenovan "dober" holesterol.
Izračun skupne ugotovitve holesterola v krvi temelji na preiskavi krvi. Če je v krvi veliko "slabega" holesterola, se bo počasi kopičil na notranjih stenah arterij. Skupaj z drugimi snovmi bodo nastale tako imenovane obloge, ki bodo zožile arterije in jih naredile manj prožne. Ta bolezen se imenuje ateroskleroza... Blokirane arterije z zobnimi oblogami lahko povzročijo možgansko kap ali srčni napad. V povprečju se s HDL ali "dobrimi" lipoproteini prenese 25-33% holesterola. Visoka raven HDL ščiti pred srčnimi napadi. Nizke ravni HDL (pod 40 mg / dl) povečajo tveganje za bolezni srca.
Trigliceridi - oblika maščobe, ki nastaja v človeškem telesu. Visoke ravni trigliceridov se pogosto kombinirajo z holesterolom z nizko gostoto ali "dobrim holesterolom", kar kaže, da delci maščobe vstopajo v krvni obtok in povzročajo vaskularne bolezni. Zato je treba visoke ravni trigliceridov dojemati kot signal nevarnosti. Ena izmed usodnih napak, ki jih ljudje naredijo glede holesterola, je ta, da domnevajo, da so vsa živila z veliko maščob bogata s holesterolom. Tisti, ki zmanjšajo vnos različnih rastlinskih olj, da bi zmanjšali vnos kalorij, pa tudi raven maščob in holesterola, prej škodijo kot koristijo. Rastlinsko olje sploh ne vsebuje holesterola! Da, to je 100% maščoba, vendar je maščoba za nas pomembna za učinkovito izgorevanje maščob! Dovolj je, da v hrano dodate maščobe omega-3, ki so v rastlinskem olju in ribah, in telo začne kuriti maščobe, kot v kurišču parne lokomotive!
V človeškem telesu je holesterol "surovina" za tvorbo steroidnih hormonov, zlasti spolnih hormonov: estrogena, progesterona in testosterona. Brez holesterola je nemogoče tvorjenje vitamina D, katerega pomanjkanje pri majhnih otrocih povzroča rahitis. Konec koncev holesterol v jetrih proizvaja žolčne kisline, ki so bistvene za prebavo maščob.
|
Izdelek, 100 g |
Holesterol, mg |
Izdelek, 100 g |
Holesterol, mg |
Izdelek, 100 g |
Holesterol, mg |
|
Jagnjetina brez vidne maščobe |
Majoneza 1 čajna žlička 4 g |
Kisla smetana 30% 1 tsp - 11 g | |||
|
Govedina |
Margarina |
sledi |
Šur | ||
|
Goveje meso brez maščobe |
Možgani |
768-2300 |
Predelani sir | ||
|
Gos s kožo |
Mleko 3% |
Vloženi sir (adyghe, feta sir), 100 g | |||
|
Rumenjak enega jajca |
Mleko 6% |
Vloženi sir (adyghe, feta sir), 25 g | |||
|
Jagnječja maščoba 1 žlička |
Mleko 2% maščobe |
Trdi sir | |||
|
Jagnječja maščoba 100 g |
Sladoled |
Trdi sir (30% maščobe), 100 g | |||
|
Goveja maščoba |
Sladoled kremast |
Trdi sir (30% maščobe), 25 g | |||
|
Goveja maščoba 1 žlička |
Teleta jetra |
Skuta 18% | |||
|
Svinjska maščoba 1 žlička |
Kremna torta |
Skuta 8% | |||
|
Svinjska maščoba 100 g |
Ledvice |
Mastna skuta | |||
|
puran |
Ribe z nizko vsebnostjo maščob (približno 2% maščobe) |
Skuta brez maščobe | |||
|
Krap |
Srednje maščobne ribe (približno 12% maščobe) |
Teletina | |||
|
Kefir 1% |
Svinjski kotlet |
Trska | |||
|
Kuhana klobasa |
Obrobljeno svinjsko meso |
Raca | |||
|
Mastna kuhana klobasa |
Smetana 20% maščobe, 1 žlička. - 5g |
Raca s kožo | |||
|
Surova dimljena klobasa |
Maslo |
Chick | |||
|
Zajec |
Maslo |
Beljak | |||
|
Piščančje belo meso brez kože |
Maslo 1 žlička | ||||
|
Temno meso brez piščanca brez kože |
Kisla smetana 10% |
Če želite ostati vitki in ne tvegati bolezni srca in ožilja, morate spremljati raven holesterola v krvi. Popolna analiza lipidnih parametrov vključuje vsebnost trigliceridov, lipoproteinov in drugih lipidov v krvi. Za primarni, preventivni nadzor vašega stanja je dovolj, da preverite splošno stanje krvi v vsebnosti holesterola. 5,2 mmol / L - normalni holesterol 5,2-6,5 mmol / L - oseba potrebuje korekcijo 6,5-8 mmol / l - oseba spada v rizično skupino 8 mmol / l - hiperholesterolemija Norma holesterola v krvi: - "dobro" - 1,6 mmol / l in več - "slabo" - 3,4 mmol / l in manj Čas je, da izdelke razvrstite in razkrijete (in morda ustvarite nove) ideje o njihovi uporabnosti in vplivu na raven holesterola v krvi. Vsebnost holesterola v živilih nedvomno vpliva na vsebnost holesterola v človeškem telesu. Toda že smo ugotovili, da holesterol ne opravlja le negativnih funkcij, "dober" holesterol pomaga v boju proti debelosti in aterosklerozi. Holesterol je del medceličnih membran, sodeluje pri proizvodnji hormonov, normalizira procese prebave in živčne aktivnosti. Zato se skoraj ne splača preusmeriti na vegetarijanski način življenja, jesti morate dobro, vključno z več zdravo hrano. Hrana, ki vsebuje holesterol Meso, sir, maslo - vsebujejo nasičene maščobe, zvišujejo raven holesterola. Sojino olje, koruzno olje, morski sadeži, ribe, perutnina, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - vsebujejo polinenasičene maščobe, znižujejo raven holesterola. Oljčno olje, arašidovo olje, avokado in vse vrste oreščkov - vsebujejo mononenasičene maščobe, znižujejo raven holesterola. Zdravniki priporočajo uživanje največ 300 mg prehranskega holesterola na dan, kadar je le mogoče, nadomestitev živil, ki vsebujejo nasičene maščobe, z živili s polinenasičenimi in enkrat nenasičenimi maščobami. Torej smo ugotovili: - holesterol v majhnih količinah je potreben za normalno delovanje telesa - vsebnost holesterola v živilih je lahko različna, vsa mastna hrana ni škodljiva Piščančja jajca vsebujejo 275 mg holesterola, zato je uživanje 3 jajc na teden normalno za odrasle. Beljakovine lahko uživamo v neomejenih količinah, ne vsebujejo holesterola. Poiščite majhen trik: naredite omleto s tremi belci in enim rumenjakom - okusno in zdravo. Poskusite jesti manj svinjske in goveje maščobe, pusto goveje in telečje meso sta odlična izbira za tiste, ki se želijo boriti s slabim holesterolom. Jejte zelenjavo in sadje, vsebujejo antioksidante, ki bodo pomagali odstraniti holesterol iz krvi. Vitamini in elementi v sledovih, ki jih vsebujejo, vam bodo dodali moči in vaši koži zdrav sijaj. Privoščite si malo rdečega vina, znižuje raven holesterola, blagodejno vpliva na srčno aktivnost.
Zmanjšanje holesterola v krvi
Seveda lahko začnete uporabljati zdravila, kot so statini, vendar je veliko bolj varno uporabiti osnovne spremembe življenjskega sloga, ki vam bodo pomagale znižati holesterol:
Zmanjšanje hrane, bogate z maščobami in holesterolom
Uživanje hrane za zniževanje holesterola
Uživanje hrane, bogate z vlakninami in ogljikovimi hidrati. To so sadje, zelenjava, žita in žita.
Povečana telesna aktivnost
Vzdrževanje zdrave normalne teže
Opustitev kajenja in alkohola
Zdaj pa si podrobneje oglejmo vsak element.
Prehrana
Ne smete se takoj odpovedati svojim najljubšim, a škodljivim izdelkom. Začnite postopoma spreminjati prehrano. Če imate torej res radi mastno hrano, potem:
Jejte ga po delih (na primer en piškotek namesto treh naenkrat)
Poiščite alternativo z manj maščobami (na primer mlečni sladoled namesto sladoleda)
Poiščite popoln nadomestek za svojo najljubšo, a nezdravo hrano (na primer kokice namesto čipsa)
Te spremembe vam bodo že pomagale znižati holesterol v krvi, pomagale pa bodo tudi pri preprečevanju bolezni, kot so bolezni srca, visok krvni tlak, rak in debelost.
Zmanjšajte maščobo
Dejstvo je, da maščoba vsebuje 2-krat več kalorij kot beljakovine ali ogljikovi hidrati. Uživanje maščob, bodisi nasičenih ali enkrat nenasičenih, lahko tako ali tako doda dodatno težo. Še posebej škodljiva je živalska maščoba (mast, maslo itd.).
Če želite omejiti vnos maščob s hrano, naredite naslednje:
Pečemo, vremo, dušimo, kuhamo dvakrat, ne cvremo hrane
Uporabite nelepljivo ponev ali ponev s tanko plastjo nelepljive prevleke
Med kuhanjem dodajte manj maščob, tako rastlinskih kot masla
V svoji prehrani poskusite z nizko vsebnostjo maščob, kot so jogurt, mleko, skuta itd.
Zmanjšajte hrano, bogato z nasičenimi maščobami, zlasti slaščice, moko in klobase
Začnite s preprostimi spremembami. Na primer, 3% mleka nadomesti 1% itd. Tu je še nekaj preprostih pravil in smernic.
Jajca
Pojejte največ 2 jajca na teden. Če so vam všeč beljaki, jih lahko uživate brez omejitev (ne vsebujejo holesterola)
Klobase in meso
Ni možnosti. Skoraj vse vrste mesa in še bolj mesni izdelki so zelo mastni in preprosto polnjeni s holesterolom. Priporočam, da jih začnete postopoma izločiti iz prehrane.
Mlekarna
Kot rečeno, polnomastno mleko nadomestite z mlekom, ki vsebuje manj maščob. Enako velja za jogurt in skuto. Namesto kisle smetane v svoji prehrani uporabite navaden jogurt z nizko vsebnostjo maščob (lahko ga uporabite tudi v solatah). Če vam je to težko storiti, izberite vsaj tistega, ki ne vsebuje več kot 9-10% (ricotta, lahki feta sir, feta, tofu)
Rastlinska olja, oreški in avokado
Vse, razen palme in kosov, lahko uživamo brez strahu, saj vsebujejo predvsem mononenasičene maščobe, ki po naravi ne vsebujejo holesterola.
Predelane maščobe
Glavni viri so pecivo in pecivo (krofi, sladki zvitki, pecivo in piškoti, ki so preprosto polnjeni z nasičenimi maščobami). Zapustiti jih je treba! Poiščite zdrave nadomestke, kot so sadje, med.
Zanimivo vedeti:
Približno 60% nasičenih maščob (in s tem holesterola) v naši prehrani prihaja iz treh živil:
Meso in klobase
Polnomastno mleko
Zapomnite si ta živila in jih začnite zmanjševati.
Povečajte vnos hrane, bogate s kompleksnimi ogljikovimi hidrati in vlakninami
Ne želim se ponavljati, a naj vas še enkrat spomnim, da gre za sveže sadje, zelenjavo, polnozrnat kruh, žitarice in stročnice. Vsi imajo malo maščob, ne vsebujejo holesterola in so bogati z zapletenimi ogljikovimi hidrati.
Druga zdrava hrana so ovseni otrobi, suhe stročnice in grah. Nutricionisti priporočajo, da vsakodnevna prehrana vključuje:
6-11 porcij žit (1 porcija je 1 rezina kruha, 1/2 skodelice testenin ali riža)
3-5 porcij zelenjave (1 porcija je enaka 1 skodelici surove zelenjave ali 1/2 skodelice kuhane zelenjave)
4-6 porcij sadja (1 porcija je 1 srednje jabolko, breskev ali pomaranča, 1/2 skodelice jagodičja ali 3/4 skodelice soka)
Nadzirajte svojo težo
Če tehtate več, kot potrebujete (vaš ITM je nad 25–30), morate nujno začeti hujšati. Če želite to narediti, zmanjšajte vnos kalorij in povečajte svojo telesno aktivnost. Na srečo, ko boste iz prehrane izločili mastno hrano in začeli jesti bolj zapletene ogljikove hidrate in sadje, boste samodejno znižali vnos kalorij. Formula za ITM (indeks telesne mase) je prikazana na spodnji sliki.
Če ste nagnjeni k prenajedanju, za zmanjšanje vnosa kalorij naredite naslednje:
Pojejte 3 glavne obroke, vključno z zajtrkom in nekaj malicami
Zjutraj in popoldan naj bo v vaši hrani malo maščob.
Poskusite začeti dnevnik prehrane, da prepoznate slepe točke v vaši prehrani.
Ne jejte pred televizorjem ali računalnikom
Poiščite nadomestke za svojo najljubšo visokokalorično hrano
Telesna aktivnost
Vadba in vadba vam bosta pomagala tudi pri zniževanju holesterola v krvi, s sežiganjem maščob pa tudi pri hujšanju. Izkazalo se je, da bodo koristi tega dvojne!
Zakaj bi morali začeti vaditi:
Z zmanjšanjem vnosa kalorij lahko mišice ohranjate v tonu in porabite več telesne maščobe
Šport pospešuje telesni metabolizem, kar pomaga v boju proti visokemu holesterolu in odvečnim kalorijam
Vadite kalorije
Je popolnoma varen in naraven
Začeli boste razmišljati o čem drugem, razen o nezdravi hrani!
Večina ljudi misli, da se morajo trdo potruditi, da dobijo pok. A temu ni tako. Dovolj so vaje, kot so hoja, tek, plavanje itd.
Strokovnjaki in zdravstveni delavci priporočajo, da ves teden posvečate vsaj 30 minut telesne aktivnosti na dan. A to še ne pomeni, da morate 30 minut na dan teči ali plavati. Lahko na primer 10 minut namenite joggingu, čez dan pa 10 minut hoji.
Najboljše vaje so tiste, ki uporabljajo največje mišice v telesu, zlasti noge. Primeri:
Kolesarjenje
Plavanje
Drsanje
Priporočam tudi več hoje, plezanje po stopnicah namesto dvigala, pogostejše čiščenje hiše (to je tudi fizična aktivnost) itd. Ob vikendih igrajte kegljanje, tenis, nogomet ali smučajte z družino ali prijatelji.
Preden pa telesno vzgojo vključite v svoj vsakdan, se posvetujte z zdravnikom, če:
Ste moški, starejši od 40 let
Ste ženska, starejša od 50 let
Imate dejavnike tveganja za bolezni srca in ožilja (imate povišan holesterol v krvi, visok krvni tlak, diabetes, kadite itd.)
Imate nekatere simptome bolezni srca (bolečine v prsih, vratu ali ramenih, težave z dihanjem, šibkost ali omotica med vadbo)
V morju informacij, ki se prelivajo po naših revnih glavah, je včasih zelo težko najti zrno resnice ... Ena izmed takih spornih tem je holesterol in težave, povezane z njegovo prekomerno koncentracijo v krvi. Holesterol se uporablja za prestrašenje neodgovornih državljanov, ki imajo prekomerno telesno težo in se od njega ne želijo posebej ločiti. Nekateri izdelki so bodisi osramočeni bodisi sanirani ... Skupaj ugotovimo to težavno težavo, ugotovimo živila, ki zvišujejo holesterol, in se odločimo, kako sestaviti svojo prehrano, da se zaščitimo pred aterosklerozo, boleznimi srca in drugimi boleznimi, povezanimi s prekomernim holesterolom.
Holesterol je snov, povezana z lipidi, to je maščobami. Ime "holesterol" izhaja iz zlitja dveh grških besed: chole (žolč) in stero (trdo, trdo), saj so ga prvič našli v žolčnih kamnih v trdni obliki. Približno ⅔ holesterola proizvedejo naša jetra, preostanek pa iz hrane. "Kako to? - bo vzkliknil kdo od tistih, ki so holesterol navajeni imeti za strašnega sovražnika. - Zakaj je taka snov v telesu škodljiva za telo, ki jo telo proizvaja v takih količinah? " Stvar je v tem, da je vse v našem telesu zelo fino nastavljeno in vsaka snov v njem igra svojo pomembno vlogo. Holesterol je material za gradnjo celičnih membran, ki tvorijo stene in nekatere sestavne dele celic. Ker je holesterol stalna sestavina celične vsebine, ohranja določeno raven vode v celicah, prenaša različne snovi skozi 
s celične membrane in ima celo lastnost, da veže nekatere strupe, zaradi česar so neškodljivi. Holesterol odpira biosintetsko verigo spolnih hormonov (progesteron, testosteron, estrogen) in sodeluje tudi pri sintezi hormona kortizona, ki ima pomembno vlogo v presnovnih procesih in zlasti vitamina D, ki uravnava ravnovesje kalcija in fosforja za normalno delovanje kosti. S pomočjo holesterola jetra proizvajajo žolčne kisline, ki so potrebne za prebavo maščob. Nedavne študije so pokazale, da na primer holesterol 
yamu vpliva na duševno sposobnost osebe in je odgovoren tudi za normalen vid. Tukaj je, koliko procesov je odvisno od holesterola! Je skoraj nenadomestljiv element. Zakaj je torej holesterol povezan z aterosklerozo, holesterolskimi oblogami in drugimi težavami in nevarnostmi? Vse je v ravnovesju.
Dolgo časa so holesterol neuradno delili na dve kategoriji - "dober" in "slab", vendar holesterola samega po sebi ni mogoče šteti za škodljivega ali koristnega, saj je vse odvisno od njegovega okolja. Holesterol v svoji "čisti" obliki ne more potovati po telesu, pri tem pa mu pomagajo lipoproteini - kompleksi beljakovin in maščob, ki holesterol prenašajo skozi vse celice. Molekule lipoproteina imajo enako obliko (krogla), vendar se razlikujejo po sestavi, gostoti in velikosti. Razdeljeni so v štiri kategorije: visoka molekulska masa 
lipoproteini z visoko gostoto (HDL), lipoproteini z nizko molekulsko maso (LDL), lipoproteini z zelo majhno molekulsko maso in nizko gostoto (VLDL) in hilomikroni. Lipoproteini z nizko molekulsko maso so veliki, med njimi so hilomikroni. Lipoproteini z visoko molekulsko maso pa so zelo gosti in najmanjši. In to je slika: veliki lipoproteini prenašajo holesterol po telesu, kjer dela "po svoji posebnosti", jaz pa 
jezera zbirajo odvečni holesterol in ga prenašajo v jetra, kjer se odstrani iz telesa. Glavna razlika med lipoproteini z visoko molekulsko maso in tistimi z nizko molekulsko maso je njihova topnost. Lipoproteini z visoko molekulsko maso so dobro topni in niso nagnjeni k obarjanju holesterola. Zato jih imenujejo "dober" holesterol. Velike molekule lipoproteinov z nizko molekulsko maso se praktično ne raztopijo in zlahka izločajo holesterol ter v žilah tvorijo aterosklerotične plake. To je zelo "slab" holesterol.
Če vaše telo deluje kot ura, vam ni treba pričakovati težav zaradi "slabega" holesterola. Tudi "slab" holesterol je bistvenega pomena - ima vodilno vlogo pri delovanju imunskega sistema, vključno z zaščito pred rakom ter nevtralizacijo bakterij in toksinov. A vredno je podreti nastavitve Nature, saj delo vseh sistemov počasi zaide. Kaj se zgodi s holesterolom? Lipoproteini z nizko molekulsko maso postanejo veliko več kot lipoproteini z visoko gostoto, prenehajo se spoprijemati s svojimi dolžnostmi, v telesu se kopiči odvečni holesterol, ki se odlaga na stenah krvnih žil, in kaj to ogroža, morda vsi vedo. To je zelo poenostavljena shema, vendar je načelo jasno ...
Eden od razlogov za okvaro sistema je pogosto prekomerno uživanje živil, ki povzročajo močno povišanje holesterola v krvi. V širnosti globalne mreže lahko najdete veliko različnih "črnih seznamov" takšnih izdelkov, vendar ne morete kar tako jemati in nehati jesti, recimo, jajc samo zato, ker njihov rumenjak vsebuje holesterol. Navsezadnje je vsak izdelek dober za naše telo (vsak zdrav izdelek, pozor!), Glavna stvar je, da k prehrani pristopite z inteligenco in preudarnostjo. Ista jajčeca poleg holesterola vsebujejo zelo uporaben lecitin, katerega pomanjkanje je polno številnih težav. Borci za holesterol, ki so dosegli fanatizem, tvegajo razvoj spolne disfunkcije in številne druge zdravstvene težave. Zato je pomembno, da ne poznamo toliko izdelkov, ki zvišujejo holesterol v krvi, ampak da razumemo, da prenajedanje na splošno in strast do vseh vrst dobrot nikoli ne bosta privedli do dobrega.
Začnimo torej sestavljati seznam živil, ki jih je treba omejiti, če testi pokažejo, da s holesterolom ni vse v redu.
Mesni izdelki. Svinjina, mast, maščobne sorte govedine in jagnjetine, raca, gosi, perutninska koža, klavnični odpadki (ledvice, jetra itd.), Vse klobase, prekajeno meso, mleto meso - vsi ti izdelki in jedi iz njih bi se morali na vaši mizi izredno pojaviti redko. Naj bodo to dobrote za praznično mizo, in ne izdelki za pripravo dnevnega jedilnika. Pusta teletina, govedina, šunka, slanina niso tako škodljivi, vendar je treba omejiti tudi njihovo količino. Najvarnejši mesni izdelki v zvezi s tem so piščanec in puran brez kože, zajca, zajca in divjačine. Meso iz pustega mesa je treba uživati \u200b\u200bnajveč 2-3 krat na teden. Prednost dajte mesu, ki ga kuhamo v vodi ali parimo, dušimo ali pečemo v pečici.
Ribe in morski sadeži. To ne pomeni, da ribji kaviar, kozice, lignji, raki itd. veljajo za zelo škodljive, vendar jih vseeno ne bi smeli zlorabljati, vendar morske ribe, zlasti mastne, lahko jemo vsaj vsak dan. Mastne morske ribe vsebujejo omega-3 večkrat nenasičene maščobne kisline, ki so izjemno koristne za naše telo. Priporočila za kuhanje ribjih jedi so enaka kot pri mesu - brez zlato rjave skorje, samo vrenje, dušenje in pečenje.
Mlekarna. Nezamenjenega mleka, kisle smetane, smetane, mastnih sirov, kondenziranega mleka in sladoleda ne bi smeli uživati \u200b\u200bljudje z visoko raven holesterola v krvi. Vendar vam ni treba popolnoma opustiti mlečnih in kislo-mlečnih izdelkov, samo poskusite kupiti mleko posneto ali z nizko vsebnostjo maščob (0,5-1%), 1% kefirja, skute do 5% maščobe in namesto kisle smetane uporabite naravni jogurt 1,5- 2% maščobe
Če imate visoko raven holesterola v krvi, je treba rumenjak v celoti zavreči ali jesti redko. Jajčnega beljaka lahko jemo največ 2-3 krat na teden.
Zelenjava in sadje. Tu jih lahko jeste v kakršni koli obliki in količini. Seveda je zaželjeno uživanje sveže zelenjave in sadja, lahko pa jih dušimo tudi z minimalno količino olja ali brez njega, pečemo, kuhamo na pari ali v vodi ali ocvrto, v skladu z vsemi pravili, v svežem olju - samo takrat ocvrto hrano lahko enostavno enačimo s paro. Ta izjava nikakor ne velja za pomfrit iz restavracij s hitro hrano!
Oreški in semena. Vsi oreški in semena vsebujejo zdrave maščobne kisline, zato jih lahko in je treba jesti. Poskusite, da ne kupujete praženih oreškov in semen, ampak posušena. Za izboljšanje okusa lahko oreščke za kratek čas namočimo v čisti hladni vodi - postali bodo kot sveži. Orehe in semena dodajte solatam, skutinim enolončnicam in nizkokaloričnim sladicam.
Juhe. Obilne, mastne juhe in juhe niso za vas, če vaši testi na holesterol še zdaleč niso normalni. Vaša izbira so ribje in zelenjavne juhe ter juhe in brez krompirčka. Pri kuhanju mesne ali piščančje juhe odstranite vso maščobo - v njej je večina holesterola, kuhajte piščanca brez kože. Ne začinite svojih prvih jedi s kislo smetano.
Glavne jedi in priloge. Ocvrt krompir, maščobni pilaf, mornarske testenine, dušen krompir z mesom - na splošno je prepovedano vse maščobno in ocvrto. Če želite znižati raven holesterola, se boste morali naučiti, kako čim bolj neškodljivo pripraviti svoj drugi tečaj. Se pravi, vaš prijatelj naj bo parnik, pečica ali hibrid vseh možnih kuhinj 
naprave - multivarka. Pri pripravi glavnih jedi uporabite čim manj olja, če pa brez njega ne, dodajte visokokakovostna ekstra deviška olja (na primer oljčno olje). Najboljša žita za prilogo ali drugo jed so lahko ovsena kaša, ajda, rjavi ali črni riž in stročnice.
Olja. Čim bolj zmanjšajte porabo masla, palmovega olja in kokosovega olja. Čeprav v palmovem in kokosovem olju ni holesterola (to je razumljivo, gre za rastlinska olja!), Njihova pretirana uporaba lahko privede do debelosti in v tem primeru holesterol ne more biti normalen. Izberite rastlinska olja prvega hladnega stiskanja (ne rafinirana!), Ki jih je priporočljivo ne uporabljati za kuhanje, temveč jih dodajati že pripravljenim jedem. V katerem koli supermarketu lahko kupite oljčno, sojino, arašidovo, sončnično, koruzno olje, lahko pa poskusite najti eksotiko za povprečnega ruskega amaranta, konoplje, sezamovega olja ... Olja "v živo" običajno prodajajo v oddelkih za zdravo hrano ali v trgovinah s surovo hrano.
Slaščice in pekovski izdelki. Običajni kruh in hlebec zamenjajte s polnozrnatim, otrobi ali polnozrnatim kruhom, pogosteje kupujte ali kuhajte kruh in ocvirke z rženo moko, dodajte vzklila zrna ali semena (sončnica, buča, sezam, mak ...) hrustljavi kruhki pripravimo s počasnim sušenjem pri temperaturi, ki ne presega 40 ° C. Shranjujte torte, zvitke, pecivo in piškote prepovedano!
Pijače.Neželeno je uporabljati kavo s smetano, ledeno kavo, kapučino, kakav v mleku, 
alkohol. Dajte prednost pravilno pripravljenemu čaju brez sladkorja, po možnosti zelenim, naravnim sveže iztisnjenim sokom, mineralni vodi in čisti pitni vodi brez dodatkov.
Ločen pogovor o industrijski majonezi, kečapu in drugih omakah, margarini in drugih transmaščobah, vseh vrstah čipsa, slanih oreščkih za pivo, čokoladnih ploščicah, polizdelkih in hitri hrani. In ta pogovor je zelo kratek - recimo vsej tej kemiji odločen "NE!"
Če povzamemo, živila za zvišanje holesterola so živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob. Pravzaprav so vsa priporočila omejena na načela zdrave prehrane. Če raven holesterola v krvi preseže normalno raven, je lahko pravilna prehrana odlična alternativa zdravilom. Na koncu nekaj številk, ki jih lahko vidite na letaku s krvnim testom za holesterol:
5 mmol / l ali manj je optimalni pokazatelj ravni holesterola v krvi;
... 5 - 6,4 mmol / l - rahlo povečana raven;
... 6,5 - 7,8 mmol / l - raven holesterola v krvi je blizu kritične;
... 7,8 mmol / L in več - vaše življenje je ogroženo.
Dejavniki tveganja, povezani z visoko raven holesterola v krvi, vključujejo debelost, kajenje, telesno neaktivnost, dednost in slabo prehrano. Vse, razen morda dednosti, je mogoče spremeniti, samo zbrati se morate. Skrbi zase.
Jejte raznoliko in zdravo ter bodite zdravi!
Larisa Shuftaykina