"Oh, ne bom lovil ribe, alergičen sem na to." "Čokolade ne moremo jesti, alergični smo nanjo." "Mačkam smo se morali odpovedati, moja žena / otrok / jaz sem alergičen nanje." Poznane situacije, kajne? Vtis je, da naokoli živijo le alergiki, ki ne zmorejo prav nič.
Medtem je prava alergija - v klasičnem pomenu in s klasičnimi manifestacijami - veliko manj pogosta kot njena tako imenovana psihosomatska različica, ko sprožilec za razvoj alergijskih simptomov ni imunski sistem, temveč živčni sistem.
Leta 2004 je dr. Szeinbach s sodelavci pregledal 246 bolnikov, ki so redno jemali antihistaminike (večinoma jih predpisujejo zdravniki) zaradi vztrajnega »izcekanja« iz nosu in so verjeli, da imajo alergijski rinitis. Ugotovilo je, da je le 35 odstotkov dejansko imelo alergijo, preostalih 65 odstotkov pa je imelo drugačen vzrok za prehlad.
Še slabše je stanje pri alergijah na hrano. Januarja 2010 so bili objavljeni rezultati študije dr. Carine Venter in njenih kolegov z Univerze v Portsmouthu. Vsak peti anketiran je navedel, da ima alergijo na hrano, vendar so jo po laboratorijskih preiskavah ugotovili le pri desetini »alergikov«.
In kaj so imeli ostali? Intoleranca na hrano. To je cel kompleks različnih simptomov, ki jih povzroča uživanje hrane, na katero se telo ne odziva ustrezno in naravno.
Za to patologijo je lahko več razlogov:
pomanjkanje prebavnih encimov in različne bolezni prebavil;
strupene lastnosti proizvoda samega, dodatkov, barvil, konzervansov;
uporaba izdelkov, ki povzročajo sproščanje histamina (naravni histaminoliberatorji: jajčni beljak, raki, raki, jagode, paradižnik, čokolada, ribe, šunka, ananas, arašidi, kakav itd.);
uporaba izdelkov, ki vsebujejo veliko histamina in podobnih učinkovin: rdeče vino, salama, kečap, jajčevci, banane, kislo zelje, trdi siri, kvas, pivo;
jemanje zdravil, ki lahko zavirajo encime, ki uničujejo histamin in druge vnetne molekule: acetilcistein, ambroksol, aminofilin, amitriptilin, klorokin, klavulanska kislina, dihidralazin, izoniazid, metamizol, metoklopramid, pancuronij, propamilon,
psihogena intoleranca na hrano.
Kakršna koli analiza za vaš denar
Vsekakor intolerance na hrano ne povzroča nobena od štirih vrst imunskih preobčutljivostnih reakcij. Kljub temu pa nekatera zdravniška podjetja intoleranco na hrano predstavljajo kot pravi vzrok alergijskih manifestacij, diagnosticirajo pa se z uporabo testov na imunoglobulin G, testov z nevtrofilci, eritrociti, limfociti/levkociti in drugimi znanstvenimi vabami.
Za predstavljanje razsežnosti katastrofe je dovolj, da v kateri koli iskalnik vnesete »test intolerance na hrano«. Naslovne strani rezultatov bodo polne oglasov za klinike in laboratorije, ki ponujajo podobne teste.
Če padeš na ta oglas, se lahko zapleteš v "zdravljenje" tistega, česar v resnici nimaš. Veliko denarja porabite za diagnostiko, zdravila, posebne "prečiščene" prehrambene izdelke, specifično desenzibilizacijo in druge drage stvari. In to ne bo olajšalo, saj pravi vzrok, ki je izven pristojnosti alergologije, ne bo odpravljen.
Če pa ima človek res psihosomatsko, in ne pravo alergijo, ga lahko »ozdravi« karkoli – od homeopatije do čiščenja čaker. Navsezadnje se bo sugestija in celo podprta s trans-subjektno psihoterapijo v veliki večini primerov spopadla s psihosomatiko. In to priliva novo vodo na mlin alternativ in raznovrstnih paramedicinskih poslovnežev.
Legende in miti intolerance na hrano
Oglejmo si najpogostejše izjave, ki jih najdemo v takem oglaševanju.
1. "Treba je razlikovati med alergijami na hrano (PA) in intolerancami na hrano (PN)"
Resnica... Res je treba razlikovati med njimi.
2. "** PA povzročajo reakcije z * * imunoglobulin E in PN - reakcije z ** imunoglobulin G (** IgG4) "
laž... Pomemben delež PA povzročajo reakcije tipa III in ga posreduje IgG.
3. »PA nastane zaradi reakcij z IgE ali IgG, intoleranco na hrano pa reakcije z IgG, pa drugimi (z aktiviranimi limfociti ali nevtrofilci itd.), zato bo le test IgG pomagal prepoznati vso to patologijo pri enkrat."
laž... Vzroki za PN niso mehanizmi, ki povzročajo sintezo kakršnih koli vrst specifičnega imunoglobulina, in ta vzrok niso specifično aktivirani limfociti, nevtrofilci ali karkoli drugega, kar so izumili šarlatani.
4. "PN se pojavlja zelo pogosto (do 75 % populacije), vendar ne povzroča očitnih ali tipičnih simptomov, zato lahko na skrivaj zastruplja življenje, dokler ti testi ne pomagajo."
laž. Tako PA kot PN sta redka, incidenca PA je 4-8 % pri otrocih in 1-2 % pri odraslih. Incidenca PN je 5-20 %, če je PN objektivno ocenjena in potrjena s kliniko in dieto ter se ne odkrije s testi intolerance na hrano. PA in PN sploh ne obstajata brez simptomov, brez težav - to pomeni, da ni patologije.
5. "Simptomi PN so lahko karkoli: smrčanje, depresija, artritis, duševna zaostalost, glavobol, da ne omenjam vseh simptomov alergij."
Resnica samo pri glavobolih in simptomih, podobnih alergijam (zaradi histamina in drugih vnetnih mediatorjev). Počitek - l v živo... Našteti simptomi imajo svoje specifične vzroke.
"6. Najpogostejša živila v primeru PN ali latentne PA lahko povzročijo resne bolezni: mleko lahko povzroči avtizem, kozice - artritis, ajda in koruza - trajne okužbe, pa tudi angino pektoris itd."
laž. Nobena razumna raziskava ni pokazala povezave med hrano in naštetimi grozotami. Hrana je običajno namenjena prebavi in zagotavljanju energije in vitaminov. Kozic s skritimi morilskimi nagnjenji še niso našli.
"7. Odkritje IgG oz IgG ** 4 odraža prisotnost imunskega odziva na antigene hrane (alergene) v PA ali PN in pomeni, da je bila ugotovljena patologija. "**
laž... Niti pri PA niti PN niti IgG niti IgG4 ne odražata nobenega imunskega odziva. Tvorba imunoglobulinov IgG za hrano je naraven proces v zdravem telesu, del normalne reakcije na hrano. Njihovo odkrivanje pomeni, da je oseba pojedla dani izdelek.
8. "IgG ** / ** IgG ** 4 za določena živila se povečajo v PA / PN in zmanjšajo, ko oseba okreva zahvaljujoč dieti. "**
laž... IgG / IgG4 na noben način ne korelira s prisotnostjo ali odsotnostjo PN ali PA.
9. "IgG / IgG4 - zanesljiv in ponovljiv test"
laž. Pri izdelavi diagnostičnih testov se sprosti neznan niz antigenov, ki pogosto predstavljajo drobce okoljskih mikrobov in jih vedno najdemo v hrani, tako zunaj kot znotraj. Rezultati niso ponovljivi niti med laboratoriji, niti znotraj enega laboratorija niti med protitelesi proti istemu izdelku različnih proizvajalcev
10. »Izvajanje testov za uporabo PA/PN IgG ** / ** IgG ** 4 priporočajo vodilni britanski ali ameriški znanstveniki, podpirajo ga vodilni kremeljski zdravniki in priporočajo vodilni rejci psov. **
laž... Afriška, avstralska, evropska in ameriška združenja kliničnih imunologov in kliničnih imunologov so dala uradne izjave glede tovrstnega testiranja, češ da ta test ne daje zanesljivih (dokazljivih) rezultatov in njegova uporaba ni priporočljiva.
11. "Izogibanje izdelkom, ki jih je identificiral ta test, lahko zmanjša vse simptome, ki jih je bolnik kdaj doživel, vključno s suhim grlom in hripavim grlom."
laž... Slepi test: Če s to metodo identificirate cel kup živil, vendar skrijete rezultate, nato uporabite dnevnik hrane in dieto, da odstranite živila, ki povzročajo PN, in nato primerjate dejanske rezultate z rezultati testa, ne bo pomembne povezave . Šele v zasnovi študije, ko pacientu povedo, na kaj reagira, izključi živila in poroča o spremembah, je razlika vidna (klasični placebo učinek).
12. "Druge metode ne morejo zaznati PN / PA".
laž... Del PA se odkrije s testi IgE, del s kožnimi testi. PN odkrijemo s temeljitim pregledom prebavil in vodenjem prehranjevalnega dnevnika
13. "Najbolj nepričakovani izdelki lahko povzročijo PN/PA pri vsakem."
laž... V PA seznam alergenih živil ni zelo raznolik, v PN pa dokaj tipičen nabor približno enakih živil in dodatkov povzroči reakcijo. Izjeme so redke.
14. "Prehrana, predpisana s temi testi, vam pomaga shujšati."
Resnica... Vsako naročanje hrane, kakršne koli kvalitativne ali količinske omejitve, še posebej okusne in visokokalorične, pomagajo pri izgubi teže.
15. "Obstajajo analogni testi, nič slabši od IgG ** / ** IgG ** 4 ali še bolje: z nevtrofilci, levkociti ali limfociti in celo eritrociti. "**
laž... Vse analogne teste imenujejo quack tudi proizvajalci in prodajalci IgG testov sami in zanje veljajo vse točke 1-14 zgoraj.
Intolerance na hrano- Gre za povečano občutljivost telesa na določena živila. Pojavi se v kateri koli starosti. Brez zdravljenja vodi do resnih zdravstvenih težav in razvoja kroničnih bolezni.
Pomembni vidiki:
- Imunski sistem je vpleten v razvoj alergij in nastanejo takojšnje reakcije. V primeru intolerance na hrano so vključeni drugi mehanizmi.
- Alergijska reakcija se razvije hitro, intoleranca na hrano - postopoma.
- V primeru alergij proces ne vpliva le na prebavni trakt, ampak tudi na kožo in dihala. Atopijski dermatitis in urtikarija veljata za tipične manifestacije alergij. V primeru intolerance na hrano trpi gastrointestinalni trakt.
Ti vidiki omogočajo razlikovanje enega stanja od drugega in pomagajo postaviti pravilno diagnozo.
Po podatkih Imunološkega inštituta Ruske federacije se intoleranca na hrano pojavlja pri 65% ljudi z alergijami. Še več, le 35 % jih ima resnične alergijske reakcije, 65 % pa psevdoalergijske reakcije. Delež resničnih alergij na hrano v strukturi alergijske patologije je le 5%. Pomembno si je zapomniti, da niso vsi ljudje s pritožbami zaradi intolerance na hrano alergični. Za potrditev diagnoze je potreben poseben pregled.
Vzroki
Začasna intoleranca na hrano se pojavi pri zastrupitvi s hrano ali črevesni okužbi. Osupljiv primer je stanje po prenesenem. Po okrevanju je intoleranca za mlečne izdelke 2-4 tedne.
Intoleranca na hrano se imenuje psevdoalergija. Menijo, da imunoglobulini razreda G (IgG) sodelujejo pri razvoju negativne reakcije. Vsi zdravniki se ne strinjajo s tem stališčem. Številni strokovnjaki poudarjajo, da je rast IgG normalna reakcija kot odgovor na uvedbo nove snovi. Če se je telo seznanilo z nenavadnim izdelkom, se nanj ne bo odzvalo. V tem kontekstu ni primerno obravnavati intoleranco na hrano kot imunski odziv.
Pomembno je vedeti:
- Intoleranca na hrano je veliko pogostejša pri odraslih. Prava alergija na hrano se skoraj vedno razvije v otroštvu.
- Nestrpnost do nekaterih živil pri otrocih je povezana z nezrelostjo prebavnega trakta in s starostjo izgine. Pri odraslih je vzrok patologije pogosteje vnetna reakcija črevesja, sčasoma pa se simptomi povečajo.
Šteje se za normalen pojav, povezan s starostjo. Polnomastno mleko je osnovna prehrana dojenčka, vendar se sčasoma potreba po njem zmanjša in proizvodnja encima se zmanjša. Do 30 % ljudi, starejših od 25 let, trpi zaradi intolerance za mlečni sladkor. Poslabšanje stanja opazimo po zaužitju celo majhne količine izdelka (0,5-1 kozarec polnomastnega mleka).
Živila, ki povzročajo intoleranco za hrano
Po statističnih podatkih se najpogosteje reakcija pojavi kot odziv na takšne izdelke:
Intoleranca na hrano je individualna reakcija telesa. Iskanje prepovedanega izdelka pogosto poteka s poskusi in napakami. Po izločitvi škodljive sestavine se bolnikovo stanje izboljša, simptomi intolerance na hrano izginejo.
Diagnostična shema
Tipični simptomi
Diagnoza se postavi na podlagi značilnih simptomov:
Takšni simptomi kažejo na poškodbe črevesja. Manifestacije bolezni se ne pojavijo takoj po jedi. Simptomi se pojavijo po nekaj urah ali dneh, zato bolniki le redko povezujejo svoje stanje z vnosom hrane. Včasih človek že leta išče vzrok svojega slabega zdravja, ne da bi vedel le spremeniti prehrano.
Metode izključitve
Zanesljiva merila za intoleranco na hrano niso bila razvita. Univerzalnih metod za odkrivanje reakcij na različna živila ni. Pri diagnozi patologije je treba najprej izključiti nestrpnost do takšnih snovi:
- Gluten. Za diagnozo celiakije je prikazano določanje specifičnih markerjev - imunoglobulinov A in G na glutaminazo in gliadin.
- laktoza. Identificirajo se genetski marker, povezan s pomanjkanjem laktaze (MCM6). Pomaga pri potrditvi diagnoze - razkrije malabsorpcijo mlečnega sladkorja.
- Fruktoza. Opravi se dihalni test (H2 test).
Druge metode
Taktike za ugotavljanje intolerance na hrano
Cilj terapije je odstraniti nevaren produkt in pomagati telesu pri soočanju s posledicami njegove uporabe. Intolerance na hrano se je skoraj nemogoče popolnoma znebiti. Okrevanje se pojavi le pri prehodni črevesni preobčutljivosti (po okužbi). V drugih situacijah težava traja vse življenje.
Prehrana
Prehrana za intoleranco za hrano bo odvisna od njene oblike. Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za pogoste patologije je predstavljen v tabeli.
| Bolezen | Dovoljeni izdelki | Prepovedana živila |
| Celiakija (intoleranca za gluten) |
|
|
| Laktozna intoleranca |
|
|
| Intoleranca za fruktozo |
|
|
Zdravila
Terapija z zdravili je predpisana poleg prehrane in služi za odpravo negativnih simptomov bolezni. Takšna zdravila se uporabljajo.
Vsi ne vedo, da je vzrok za bolezni, kot so debelost, luskavica, akne, migrene, kronična utrujenost, astma, oslabljena pozornost, lahko latentna alergija na hrano. Če ga želite odkriti, morate opraviti glavni test v Moskvi. Prav tako pomaga določiti vrsto živil, ki jih vaše telo ne prenaša.
Kaj je prvi test?
V Medicinskem centru Unimed-S v Jugo-Zapadni lahko opravite prime test, ki je test za odložene alergije na hrano (latentne intolerance na hrano). Test, ki so ga razvili v Kaliforniji v ZDA, razkriva skrite alergije, ki jih povzroča neustrezna prehrana.
Kako je prvi test
Če želite opraviti prvi test (jugozahodno upravno okrožje), se morate samo prijaviti na diagnozo v naši kliniki in darovati kri. V posebnih laboratorijskih pogojih medicinskega centra Unimed-S se študija tega materiala izvaja s sledenjem reakcije limfocitov na enega ali drugega označevalca hrane. Skupna poraba do 150 markerjev z izvlečki različnih izdelkov. Če se levkociti uničijo v eni uri, se šteje, da ta izdelek povzroča alergijsko reakcijo zapoznelega tipa. Na podlagi rezultatov analize je vsem izdelkom dodeljena ocena na lestvici od 0 do 4x. Slika prikazuje občutljivost reakcije - od nevtralne do nevarne. Vrednost "0" pomeni, da je izdelek mogoče zaužiti; vrednost "1" - izdelek je izključen iz uporabe za 1 mesec (poškodba in oprijem trombocitov); vrednost "2" - izdelek je izključen iz uporabe 2 meseca (uničenje manj kot 25% levkocitov); vrednost "3" - izdelek je izključen iz uporabe 3-4 mesece (uničenje več kot 50% levkocitov); vrednost "4" - izdelek je izključen iz uporabe najmanj šest mesecev in se uvede šele po ponovnem testu (uničenje več kot 90% levkocitov).
Kdo potrebuje rezultat tega testa in zakaj
Preskus hrane je predpisan za številne bolnike, ki trpijo za boleznimi prebavil, brezvzročno šibkostjo, težavami imunskega in endokrinega sistema ter drugimi boleznimi. Diagnostični primarni test za otroka bo pomagal prilagoditi njegovo prehrano za vse življenje in ga naučil jesti samo hrano, ki je zdrava za telo. Veliko ljudi se odloči, da se prijavi na prvi test samo zaradi profilakse. Test nima stranskih učinkov, zato ga priporočamo vsem. Pomembno je omeniti, da vse več kliničnih študij odkriva povezavo med številnimi motnjami v telesu in uživanjem nekaterih živil.
Priložnost za prvi test bo še posebej koristna za tiste, ki želijo shujšati, okrepiti imunski sistem, se znebiti kroničnih bolezni, uravnavati metabolizem in normalizirati črevesno mikrofloro. Pa tudi nosečnice in doječe ženske, ženske, ki se pripravljajo na mater, otroci, ki trpijo ne le za alergijami, ampak tudi z drugimi kroničnimi patologijami.
Treba je opozoriti, da je ta diagnostični postopek popolnoma varen in nič bolj travmatičen kot običajni klinični krvni test. Iz tega razloga je tak pregled mogoče opraviti v absolutno kateri koli starosti, s kakršnim koli zdravstvenim stanjem, pa tudi za nosečnice in doječe matere.
Nevarnost latentne alergije je v tem, da jo je za razliko od oblik, ki se pojavijo takoj, mogoče prepoznati le s pomočjo laboratorijskih preiskav. Ne pričakujte očitnega izpuščaja, rdečice ali drugih simptomov. Bolezen bo potekala počasi in neopazno, spodkopavala vaš imunski sistem in šele po daljšem času se bo pokazala kot resni zapleti. Zato ne odlašajte termina za prvi test v Moskvi. Ta raziskava ne bo trajala dolgo, vendar je lahko pomembna za izboljšanje vašega zdravja.
Ko prepoznate živila, ki jih vaše telo ne zazna, tudi že v odrasli dobi, jih morate prenehati uporabljati. To bo močno izboljšalo vaše počutje. Tako nikoli ni prepozno, da opravimo test za interakcijo živilskih sredstev s telesom.
Priporočamo, da opravite osnovni test v bližini Leninsky Prospekta v medicinskem centru Unimed-S. Za točnost njegovih rezultatov jamčimo, ker bodo analizo za alergije na hrano izvajali samo strokovni strokovnjaki z uporabo najnovejše opreme in reagentov.
Opis
Metoda določanja Imunski test.
Študijsko gradivo Krvni serum
Možnost obiska na domu
Določanje podrazredov IgG za alergene v hrani. Protitelesa IgG proti alergenom v hrani so potencialni dejavnik pri preobčutljivostnih reakcijah, ki niso posredovane z IgE, na sestavine hrane. Seznam alergenov: avokado, kravje mleko, ananas, korenček, pomaranča, melona quantaloupe, arašidi, mehki sir, jajčevci, oves, banana, kumare, jagnjetina, olive, beta-laktoglobulin, kola oreščki, grozdje, morska plošča, gluten, gluten , govedina, čili, borovnice, breskev, grenivke, peteršilj, orehi, pšenica, ajda, proso, šampinjoni, pegasti fižol, hruške, pekovski kvas, rž, pivski kvas, sardele, zeleni grah, pesa, zelena paprika, c. svinjina, jagode, zelena, puran, sončnična semena, jogurt, slive, kazein, soja, lignji, stročji fižol, iverka, riž, feta sir, brokoli, sir cheddar, zelje, paradižnik, krompir, trska, kava, trsni sladkor, rak , tuna, kozice, bučke, zajec, ostrige, koruza, postrv, sezamova semena, oslič, tobak, cvetača, piščanec, polnozrnati ječmen, limona, črni čaj, losos, česen, čebula, švicarski sir, maslo, čokolada, med jabolko, mandlji, beljak, kozje mleko th, jajčni rumenjak. Ta vrsta raziskav se je v arzenalu laboratorijske klinične diagnostike pojavila relativno nedavno. Teoretično temelji na podatkih znanstvenih raziskav, ki dokazujejo, da so nekateri podrazredi IgG lahko povezani z reakcijami degranulacije bazofilov in aktivacije sistema komplementa (vključeni v mehanizme alergije in anafilaksije), ter opazovanja primerov kombinacije atopije s prisotnostjo protiteles IgG proti alergeni hrane v krvnem serumu visoka koncentracija. Preobčutljivost za sestavine hrane v večini primerov temelji na imunskih mehanizmih, povezanih z IgE (alergija na hrano). Najpogostejše klinične manifestacije alergije na hrano so povezane s klasičnimi simptomi alergije (atopijski dermatitis, urtikarija, anafilaksa, alergijski rinitis), simptomi, povezanimi s prebavili (slabost, črevesne motnje, bolečine v trebuhu), obstajajo dokazi o povezavi povečanega preobčutljivost na hrano z migreno, sindromom kronične utrujenosti. V nekaterih primerih so reakcije intolerance na hrano povezane s sodelovanjem imunoglobulinov IgG, imunskih kompleksov, mehanizmov celične imunosti, neimunskih mehanizmov (pomanjkanje encimov). Laboratorijska diagnoza reakcij intolerance na hrano, ki niso posredovane z IgE, lahko vključuje testiranje na prisotnost protiteles IgG proti različnim alergenom hrane v krvi. IgG-posredovane preobčutljivostne reakcije na hrano se nanašajo na reakcije zapoznelega tipa, opazimo jih pri dolgotrajnem vnosu določenega alergena s hrano. Rezultati testiranja na prisotnost IgG na alergene v hrani kažejo na optimalne prehranske spremembe z izključitvijo ali rotacijo posameznih sestavin hrane, kar lahko bistveno izboljša bolnikovo stanje. Opozoriti je treba, da je klinični pomen dejstva odkrivanja znatne količine IgG na alergene na hrano v pacientovi krvi dvoumen, razlaga pridobljenih podatkov je zapletena zaradi dejstva, da je pozitiven rezultat lahko različica norme. , lahko identificirani imunoglobulini razreda G delujejo kot blokirna protitelesa, ki zmanjšujejo resnost alergijskih reakcij, ki se pojavijo s sodelovanjem specifičnih IgE. Testiranje protiteles IgG na ploščo alergenov hrane je priporočljivo opraviti v kompleksu drugih študij v težkih primerih diagnosticiranja intolerance na hrano, rezultate pa razlaga alergolog.
Usposabljanje
Zaželeno je vzdržati 4 ure po zadnjem obroku, ni obveznih zahtev. Študije je nezaželeno izvajati v ozadju uporabe zdravil glukokortikoidnih hormonov (o smotrnosti odpovedi se morate posvetovati z lečečim alergologom). Antihistaminiki ne vplivajo na rezultat.