Reja rac kot posel je obetavna smer za zagon lastnega podjetja za podjetnika začetnika. Ta vrsta dejavnosti ne zahteva velikih naložb. Pravilen pristop k ustanovitvi podjetja vam bo pomagal preprečiti napačne izračune.
V članku bomo obravnavali številna vprašanja, ki podjetniku v začetni fazi pomagajo, da pravilno organizira svoje podjetje. Strokovnjaki bodo svetovali o organizaciji perutninske hiše in njeni opremi, kako izbrati pasmo, kaj hraniti. Letno lahko samo ena ptica prinese približno 100 jajc in da potomcev do 50 račk - to je možnost poslovanja.
Račje podjetje ima svoje tankosti, ki vključujejo redno vzdrževanje števila posameznikov na ustvarjeni kmetiji. Ali je dobičkonosno gojiti race kot podjetje ali ne, če je kmetija namenjena le 270-300 posameznikom?
Živino lahko vzdržujete na dva načina:
nakup mladih živali ob strani;
organizacija lastnega zagona.
Če za teritorialno ureditev vzrejnih pogojev za plemenske race ni možnosti, je treba račke letno kupiti za 60-70 kosov. Kmetu je bolj donosno, da jih prideluje sam.
Napovedi za razvoj kmetije so odvisne od pasme rac, ki ste jo izbrali. Za pasme mesa je značilno hitro povečanje telesne mase, kupljene mlade živali po 60 dneh, pod pogojem, da so ustrezno hranjene, vsaka raca pridobi 2,5 - 3 kilograma teže in celo v prihodnje odloži do 40 jajc. Strokovnjaki priporočajo gojenje več plemenskih rac za dopolnitev črede s to pasmo, dovolj bo za razmnoževanje črede.
Race, ki nosijo jajca, ne pridobijo na teži tako hitro, vendar proizvedejo več jajc. Običajne pasme rac lahko odlagajo jajca in so kakovostnega mesa. Za vzrejo je nujno izbrati kakovostne predstavnike izbrane pasme.
Strokovnjaki priporočajo nakup pekinške race za začetek poslovanja, saj ima dobro proizvodnjo jajc, do 170 jajc na leto, lahko vzdržujete živino v čredi z dvema samcema (draki) in 10 racami zanje, to bosta 2 račji družini.
Začenjatireja rac kot posel, cilje morate določiti sami, to so:
Ureditev kmetije za pridelavo in prodajo račjega mesa.
Ustvarite dodaten dohodek iz predelave puha in perja.
Organizacija proizvodnje brez odpadkov, ki prinaša stabilen dobiček.
Vsaka perutninska hiša razume, da je organizacija kmetije brez odpadkov uresničitev: mesa, puha, perja. Račje meso je koristno, ima nabor mikroelementov, ki so potrebni za človeka, puh in perje pa so naravna polnila. Krmljenje ptic ne spada v posebno vrsto krmljenja, lahko rečemo, da so vsejedi, dobro jemljejo rastlinsko in živalsko krmo. V poslu so tudi slabosti:
race se v svojem naravnem okolju hitreje razmnožujejo in rastejo;
ko so v celicah, se maščobe v njih hitro odlagajo, kakovost mesa se poslabša;
velika čreda lahko hitro uniči najbližji ribnik in izgubi estetski videz;
ribnik lahko pokrijete z račjim puhom, po obodu bodo račji odtisi in iztrebki.
Zaradi teh razlogov mora kmet paziti na najbližje vodno telo in ga očistiti.
Kako izbrati pasmo za vzrejo
Reja rac doma, za organizacijo lastnega podjetja, se začne z izbiro pasme:
|
Raca pasme |
Opis |
|
Pekinška raca |
Pripada mesni pasmi, hitro pridobi težo, drak ima 4 kilograme teže, manjša raca, pasma ne potrebuje posebne nege. Rački lahko v 60 dneh pridobijo na teži do 3 kilograme. Raca odloži do 140 jajc na leto, tehta približno 85 gramov. Barva je bela, kratke noge, majhen kljun, srednja dolžina vratu. |
|
Indijski tekači |
Spada v pasmo jajčec, teža je le do 2 kilograma, na leto se proizvede do 200 jajc. Odlično za križanje z govejimi pasmami. Hoja je pokončna, vrat in noge so dolge, telo je tudi dolgo. Barva je drugačna: piebald, črna, bela, rdeča in druge. |
|
Mošusni |
Med ljudmi se ta pasma imenuje Indoor, je najlepša. Na leto odložijo do 120 jajc, race tehtajo približno 3 kilograme, samci pa dosežejo 6 kilogramov teže. Dobre organizacijske sposobnosti družine, rački so dobro vzgojeni. Ta pasma je tiha, ne raste hitro, lahko leti, krila je treba odrezati. Barva je črno -bela, rjava, črna. Tace so temne barve, dolgega telesa. |
|
Črno belo oprsje |
Navzven spominjajo na mošusne race, vendar po teži manj pripadajo pasmam jajčnega mesa. Teža odrasle osebe doseže 4 kilograme, proizvodnja jajc je do 130 kosov na leto. |
Pasmo je treba izbrati glede na namen njihove vzreje. Posebnosti skupinske sorte rac:
goveja pasma lahko v 60 dneh pridobi do 3 kilograme teže;
pasme jajc, ki tehtajo manj kot pasme mesa, vendar ležejo več jajc, do 200 kosov na leto;
pasma mesa in jajc v 60 dneh pridobi do 2 kilograma teže, nosijo do 130 jajc na leto.
Pripravite potrebno dokumentacijo za odpiranje kmetije.
Zgradite pravo hišo ali poiščite pravo sobo.
Kupite opremo, potrebno za delo.
Najemite najete delavce.
Kupite izbrano pasmo rac.
Hranjenje in nego izvajajte v skladu s tehnološkim postopkom.
Razmislite o prodaji izdelkov.
Za začetek podjetja morate šteti vse, od gradnje perutninskih hiš do stroškov prevoza. Razmislite, zakaj graditi hišo za mlade živali?
Reja rac, poslovni načrt, ki je bil razvit v zgodnjih fazah poslovanja, priporoča, da mlade hranite v ločenem prostoru. Zanje vam ni treba graditi velikih prostorov, dovolj je, da upoštevate parametre višine: sprednja stena je 180 centimetrov, zadnja stena pa 100 centimetrov. Površina perutninske hiše se izračuna iz živine, zato za 3 race potrebujete približno 1 kvadratni meter. Če imamo 300 mladih živali, bi morala biti soba 100 kvadratnih metrov.
Strokovnjaki priporočajo, da se race gojijo v 5 obdobjih, vsaka traja 60 dni in jih razporedijo tako, da začetna faza (obdobje) pade na december-januar, zadnja pa jeseni. Tako lahko prihranite energijo za ogrevanje mlade račke. Prostor za mlade živali mora biti dobro prezračen, zato je dodatno opremljen z izpušnim prezračevanjem in dovodom toplega zraka v prostor.
Ko se zunaj segreje, bodo mlade race večino dneva preživele v ograjenem prostoru (kletka na prostem). Treba je premisliti o posteljnini v sobi, v znesku enega posameznika do 6 kilogramov pozimi, poleti se praktično ne spreminja.
Prisotnost sprehajalne postaje za mlade živali je pomembno vprašanje, njena površina se izračuna preprosto, za 2 posameznika potrebujete kvadratni meter, nato je ozemlje ograjeno, nezaželeno je opremiti rezervoar (race bodo poteptale in tam bo umazana luža), naj se nahaja ločeno.
Kako gojiti plemenske race
Vzreja mošusnih rac, kot posel s hitrostjo 300 posameznikov na kmetiji, pomeni proizvodnjo mesne pasme in zato dopolnitev črede z mladimi živalmi. Seveda ni nič lažje, če jih kupite, za redno vzdrževanje takšne živine boste morali občasno vzeti približno 60 račk, kar bo povzročilo dodatne stroške, ki bodo opazni na začetku poslovanja.
Izračun je preprost, to je rast, dokler se raca ne proda, raste in porabi se zahtevana količina, zato je priporočljivo in donosno obdržati rejne race na kmetiji. Mošusno pasmo odlikuje sposobnost vzgoje potomcev, ena raca pa odloži do 120 jajc na leto. Med drugim je mesna pasma.
Posebnost perutninske hiše za vzrejo rac bo prisotnost svetlobe v njej, daljša je svetlobna doba, večja je produktivnost. Splošne dimenzije perutninske hiše so enake kot pri mladih, razen območja. Priporočljivo je organizirati 2 družini za vzrejo rac, to sta 2 samca (drake) in 3 race za vsako potrebujejo 6 kvadratnih metrov. Na kmetijo lahko pripeljejo do 250 račk na leto.
Kakšna oprema je potrebna
Poslovni načrt za vzrejo rac bi moral upoštevati nabavo ustrezne opreme. Delno ga je mogoče izdelati in delno kupiti. Izbor zalog in opreme je treba izvesti kompetentno, pri tem pa se izogniti nepotrebnim stroškom. Krmilniki so lahko izdelani iz deske debeline najmanj 20 milimetrov, nujno je imeti zgornjo palico, ki raci ne bo omogočila, da se povzpne v podajalnik in potepta hrano. Palica ima dodatno funkcijo, je ročaj, za katerega se nosi korito, samo korito naj ima 2 predelka, za lupino in apnenec.
Treba je razmisliti o posodi za pitje ptic, voda mora biti čista. Priporočljivo je za lastno proizvodnjo, da je lesena ali kovinska, pri količini, ki temelji na živini, ena raca popije 600 mililitrov vode na dan. Višina posode za pitje 200 mm.
Za gnezda strokovnjaki svetujejo uporabo vezanega lesa v zatemnjenih kotih hiše na podlagi velikosti enega gnezda 400 milimetrov na 500 milimetrov, višine 500 milimetrov. Premisliti moramo o njihovi lokaciji, da boste lahko enostavno zbirali jajca. Priporočeno! Vsako gnezdo opremite s pragom, to bo preprečilo valjanje jajc, steljo pa bo boljša. Gnezda so razporejena na podlagi enega gnezda za 3 race.
Oprema, ki jo je mogoče dodatno kupiti:
domači inkubator;
poseben stroj za trganje;
zamrzovalniki.
Kako pravilno registrirati podjetje
Reja rac doma, kako je treba registrirati podjetje, obrazec, po katerem se morate registrirati, je odvisen od kazalnikov:
Število rac na kmetiji.
Kakšno je območje kmetije.
Kolikšen obseg končnih izdelkov je načrtovan za prodajo.
Če načrtujete svoje podjetje za proizvodnjo račjega mesa v velikih količinah, se lahko registrirate kot samostojni podjetnik posameznik. Ob registraciji kot kmetijsko podjetje obstajajo dodatne davčne ugodnosti, ki se določijo na regionalni ravni.
Če je vaš poslovni načrt namenjen vzreji rac v povprečnem številu, je bolje, da ga registrirate kot hčerinsko kmetijo (PSH), kar bo prihranilo denar v fazi papirologije. Če želite to narediti, potrebujete le potrdilo o lastništvu zemljiške parcele. Prednost te registracije je odsotnost pobiranja davkov, pomanjkljivost pa je prepoved prodaje količin končnih izdelkov, dovoljena je le prodaja presežkov iz osebne rabe. Kako registrirati samostojnega podjetnika, najdete v gradivu na.
Kako lahko kombinirate gosi in race
Poslovni načrt za vzrejo gosi in rac pomeni ustrezno organizirano kmetijo. Treba je izključiti prosti pretok zraka (prepih) v opremi prostorov, predvideti stroške za prezračevanje in ogrevanje. Pomembno je, da ob zagonu tega podjetja takoj razumete, kje bo krma kupljena, kakšni so njihovi stroški in kakšne vrste krme lahko kupite sami.
Gosi, pa tudi race, od pomladi do jeseni lahko same dobijo svojo hrano. Pravilno hranjenje je prisotnost v prehrani krmne mešanice z naslednjimi elementi:
iz različnih vrst zrn, graha, lupin, mleka v prahu, soli, tehnične maščobe, premiksa;
zeleni dodatek;
mineralne komponente.
Treba je opozoriti, da gos pridobiva težo 10 kilogramov počasneje kot tržna teža race. Zaradi tega združena pridelava zagotavlja stalen dobiček, vendar takšna kmetija zahteva vzdrževanje in osebje. Družinsko podjetje lahko reši kadrovsko vprašanje, če ta možnost ni mogoča, je treba najeti zunanje delavce.
Osebje je odgovorno za naloge, kot so:
nega ptic, opazovanje le -teh;
krmljenje živine;
čiščenje perutninskih hiš;
prevoz izdelkov do prodajnega mesta.
Kateri dokumenti so potrebni za prodajo izdelkov
Rejske race za meso morajo biti potrjene s potrebnimi dokumenti, ki dovoljujejo prodajo mesnih izdelkov. Priporočljivo je, da se race zakoljejo v prisotnosti veterinarja, ki pred zakolom pregleda živino in izda zdravstveno spričevalo. Po zakolu se izda drugo potrdilo, ki kaže, da je bil dogodek izveden v skladu s pravili.
Ko prodajate mesne izdelke, je priporočljivo na trupe postaviti žig okrožnega veterinarja in od njega vzamejo potrdilo o prevozu mesa. Če se izdelek trži, končno odobritev izda tržni veterinarski laboratorij. Redko, a zgodi se, da lahko zdravnik na trgu zaradi dvomov zahteva dodatni pregled mesnih izdelkov. Opozoriti je treba, da se postopek pridobivanja potrebnih potrdil razlikuje po regijah.
Kakšni so načini prodaje izdelkov
Reja rac v inkubatorju govori o resnih namerah podjetnika pri prodaji mesnih izdelkov. Treba je omeniti, da je to zelo zahteven izdelek. Obstaja več prodajnih poti, o katerih se je treba dogovoriti vnaprej:
prisotnost kavarn in restavracij v vaši regiji, morate skleniti pogodbo o dobavi, običajno se plačilo izvede ob dostavi zahtevane količine perutnine;
organizacija lastnega prodajnega mesta na trgu, dobiček je večji, vendar redno preverjanje v tržnem laboratoriju izdelkov;
izroči izdelke za prodajo drugemu prodajalcu, v razsutem stanju.
Na kmetiji obstajajo tudi druge vrste prodaje njihovih izdelkov, med njimi je organizacija obcestne kavarne z mesnim menijem, žarom in drugimi jedmi. Lahko podarite puh ali odprete svoje podjetje, šivalno delavnico za odeje in blazine, kjer bo polnilo račji puh.
Dobičkonosnost farme rac
Reja rac kot posel, katerega donosnost je odvisna od organizacije podjetja in predhodnih izračunov. Nemogoče je nedvoumno odgovoriti na vprašanje, koliko denarja bo potrebno za to vrsto dejavnosti? Vsaka regija ima svoje cene krme in gradbenega materiala.
koliko denarja bo potrebno za vzrejo rac;
kakšen način prodaje izdelkov in po kakšni ceni;
koliko mladih živali je povpraševanih v regiji, če jih vzrejajo v inkubatorju za prodajo.
Upoštevajte približno donosnost kmetije, na kateri se race gojijo za prodajo mesa, živina te kmetije je 1500 posameznikov. Upoštevamo zimsko in poletno krmljenje, vzamemo povprečno vrednost, da bo en posameznik potreboval 10 kilogramov krme za 60 dni, le 15 ton na čredo za 1 obračunski cikel.
Načrtovani kapitalski izdatki so približno 2 milijona rubljev, kar vključuje:
gradnja tople sobe s površino 700 kvadratnih metrov - 1 milijon 100 tisoč rubljev;
prezračevalni sistem in ogrevalna oprema - 0,1 milijona rubljev;
sistemi: valjenje perutnine, kletke, posteljnina, razsvetljava, inkubacija - 0,25 milijona rubljev;
avtomatski sistemi za hranjenje, pojilci - 0,15 milijona rubljev;
vrtine (hladilnice, posebna oprema) - 0,35 milijona rubljev.
Kapital v obtoku 0,4 milijona rubljev:
nakup račk - 0,15 milijona rubljev;
ustvarjanje krmne baze - 0,2 milijona rubljev;
nenačrtovani stroški - 0,05 milijona rubljev;
približno 5 tretjih najetih delavcev.
Izračun uspešnosti:
Od prodaje mesnih izdelkov (250 rubljev na kilogram) - 3 milijone 750 tisoč rubljev na koledarsko leto.
Poleg tega prodaja stranskih proizvodov - 135 tisoč na koledarsko leto.
Glavni parametri so:
poslovne naložbe do 2,3 milijona rubljev;
površina kmetije je 700 kvadratnih metrov;
zaposlovanje zaposlenih, do 5 oseb;
načrtovani mesečni dobiček do 90 tisoč rubljev;
čas vračila projekta je 2 leti;
mesečni načrtovani izkupiček od proizvodnje ob koncu prvega leta delovanja, od 330 tisoč rubljev.
Ko bo proizvodnja pravilno organizirana, se bo donosnost kmetije izkazala za do 70%, strokovnjaki pravijo, da lahko, če je kmetija zgrajena iz "0" (nič), le z novimi materiali dosežete njeno vračilo v 12. mesecih. Glavna stvar je, da se pravilno odločite za pasmo in naredite z manj stroški (brez zunanje pomoči, družina v vrsti).
Vam je bil članek všeč? Delite s prijatelji v družabnih omrežjih. omrežja:Po mnenju strokovnjakov ima vzreja rac kot posel za kasnejšo izvedbo velike možnosti. Organizacija majhne kmetije ne zahteva vedno veliko financ. Zgradite perutninsko hišo, jo pravilno opremite, naredite kletko na prostem za sprehode, nakup mladih živali in krmo, izračun dobičkonosnosti in sestavljanje dokumentov, kar ni težko. A to za uspešno poslovanje ni dovolj. Nasveti v tem članku bodo pomagali tistim, ki se odločijo za začetek poslovanja z vzrejo rac.
Splošne informacije
Da bi rejo rac spremenili v posel, ki bo postal glavni vir dohodka, poskrbite za nenehno povečevanje števila rac. Če je kmetija majhna, lahko na njej vzgojijo 250-270 ptic. Če želite ohraniti populacijo perutnine v takšni količini, boste morali nenehno kupovati 50-60 mladih živali. Za zmanjšanje proizvodnih stroškov v poslovnem načrtu zagotovite pogoje za vzdrževanje plemenskih rac. Bolj donosno je obnoviti sestavo rac z vzrejenimi rački kot pa jih kupiti.
Kako uspešen bo ta posel, je neposredno odvisno od izbire pasme. Mesne pasme se hranijo za prodajo račjega mesa. Te race hitro pridobijo veliko težo, kar skrajša čas za njihovo vzdrževanje.
Če se mladiči pravilno hranijo, bodo v dveh mesecih pridobili do 2,5 kg. Mesne race lahko odložijo do 30-40 jajc v vsakem obdobju. Nekaj plemenskih posameznikov zadostuje za redno menjavo in polnjenje perutninske zaloge.
Race jajčnih pasem pridobijo manjšo težo kot mesne, vendar odložijo veliko več jajc. Normalne pasme so kakovostnega mesa, čeprav je odloženih manj jajc. Najboljši predstavniki perutnine so izbrani za vzrejo, preostali pa za meso.
Za uspešno vzrejo rac se vzrejajo pekinške race. Znesejo lahko do 170 jajc na leto. Za vzdrževanje živine sta potrebni dve račji družini. Dva draka in približno 10 rac sta dovolj.
Perutninska koča za mlade živali
Za gojenje rac ni potrebno graditi velikih zgradb. Sprednja stena perutninske hiše je visoka 1,8 m, zadnja pa 1 m. Takšne mere se v gradbeništvu uporabljajo ne zaradi varčevanja z materiali, čeprav je to tudi pomembno.
Vzreja rac poteka v petih obdobjih, od katerih vsako traja dva meseca. Začetni cikel se pojavi v začetku zime, zadnji pa ob koncu. V tem hladnem času prostor potrebuje stalno ogrevanje, a ker je majhen, se poraba energije zmanjša.
Prostor za vzrejo rac potrebuje stalno prezračevanje. Da ne bi prezračili prostora z odpiranjem vrat, je bolje narediti prisilno dovajanje zraka, po možnosti toplo. To bo prineslo nekaj stroškov energije, vendar le pozimi. V topli sezoni je ptica večino dneva v ptičarju. Za tla je potrebna stelja. Poleti se praktično ne uporablja, pozimi pa potrebuje 6 kg na raco.
Površino prostora je mogoče natančno izračunati. Če želite obdržati tri race, potrebujete vsaj 1 kvadratni meter. m. Izkazalo se je, da je v perutninski hiši 20 kvadratnih metrov. m. lahko zraste 50 posameznikov. Nato izračunamo ob upoštevanju ocenjenega števila živine.
Pri razmišljanju o poslovnem načrtu za vzrejo rac je treba upoštevati organizacijo kraja, kjer se bo perutnina sprehajala. Če je na primer 100 rac, je dovolj, da naredimo ograjo na površini 50 kvadratnih metrov. m, za 2 race 1 kvadrat. m. Ribnika na sprehajalnem območju ne bi smeli narediti, sicer se bo dodeljeno mesto spremenilo v blatno lužo.
Hiša za vzrejo rac
Če je kmetija namenjena vzreji 250 rac, bo za vsako obdobje dopolnjevanja perutninske zaloge potrebno 50 račk. Kje jih dobiti? Lažje in hitreje jih je kupiti. Je pa vreden dodatnih stroškov. V začetnem obdobju vzreje za račje dejavnosti je to opazno. Dobička še ni, cena pa narašča. Dokler pekinški raček ne odraste, bo porabljen znesek, enak njegovemu nakupu. Gospodarsko bolj donosno je vzrejati race.
Za primer vzemimo pekinške race. To je pasma, ki nosi jajca, in mladiči so zagotovljeni. Na produktivnost močno vpliva trajanje svetlobnega režima. Dlje ko je, bolje je. To je treba upoštevati pri gradnji rejske hiše.
Gradbeni načrt prostorov je enak tako za mlade živali kot za plemenske živali. Razlikujejo se le po površini, saj odrasle race potrebujejo več prostora kot račke. Za dva poročena para, od katerih je vsak sestavljen iz draka in 2-3 rac, potrebujete 4 m2. m. Dve družini sta dovolj, da dobimo 250 račkov.
Oprema in inventar
Po končani gradnji prostorov za gojenje in vzrejo perutnine namestite inventar vanjo in v ptičnico. Potrebni bodo hranilniki in napajalniki. Posode za krmo postavite v več predelkov za mlade. Medtem ko so rački majhni, bodo potrebovali samodejno pijačo, ki jo lahko naredite sami. Dovolj je, da uporabite posodo za vodo in pladenj, na katerega jo namestite. Za odraslo ptico poleti v aviarju lahko namestite napajalnik iz kosa plastične kanalizacijske cevi z ovalnimi luknjami v zgornjem delu. Ne pozabite na gnezda.
Za vodenje tega posla bo potrebna tudi dodatna oprema. Če nameravate na kmetiji vzrejati mlade živali, kupite inkubator. Morda boste potrebovali dve, saj so jajca rac večja od piščančjih jajc in se manj prilegajo v inkubator.
Za pospešitev ravnanja z zaklano perutnino je potreben stroj za trganje. Stroški nakupa so nižji od trganja z rokami. Potrebovali boste tudi hladilnik ali zamrzovalnik. Trupov morda ni mogoče takoj prodati, zato jih je treba nekje shraniti.
Registracija podjetja
Obliko registracije podjetja izberemo glede na število perutnine, velikost kmetije in količino proizvodnje, ki jo nameravamo prodati. Z velikim obsegom proizvodnje se lahko registrirate kot samostojni podjetnik posameznik. Če izdate dokumente za kmetijsko podjetje, boste lahko prejeli dodatne davčne olajšave. Vendar ne pozabite, da jih ni enostavno dobiti.
Če poslovni načrt za vzrejo rac predvideva rejo perutnine v majhnih količinah, je bolje ustvariti hčerinsko kmetijo (LPH). Čeprav v tem primeru ni posebnih ugodnosti, je papirologija cenejša in enostavnejša. Dovolj je, da dobite potrdilo, da je del zemljišča v lasti ali najemu. Oblikovanje zasebnih gospodinjskih parcel ima tako pluse kot minuse: čeprav vam ne bo treba plačati davkov, je prepovedano prodajati meso v velikih količinah. Meso lahko prodajate kot presežek pridelanega za lastno porabo.
Dokumenti za izvedbo
Pri vzreji rac kot podjetja je priporočljivo vnaprej poskrbeti za dokumente, ki vam omogočajo trgovanje, da ne bo težav s prodajo perutninskega mesa.
Pri zakolu perutnine je potrebna prisotnost veterinarja. Ptico mora pregledati in izdati ustrezno potrdilo. Po zakolu se izda drugo potrdilo, ki kaže, da so bili upoštevani vsi potrebni ukrepi za zakol.
Če je treba nekam odpeljati serijo mesa, pridobite potrdilo okrožnega veterinarja in na trupe prilepite žig. Končni pregled mesa se opravi na trgu, kjer se izda dovoljenje za promet. Če zdravnik dvomi o kakovosti mesa, se lahko ponudi, da ponovno opravi pregled. To je izredno redko.
Tukaj je nedokončan opis zahtevanih dokumentov, saj se lahko v nekaterih regijah vrstni red njihove izdaje razlikuje.
Kako prodajati izdelke
Račje meso je zaradi svojih lastnosti v velikem povpraševanju med potrošniki. Obstaja več možnosti trženja. Dobra možnost je, da se pogajate z administratorjem restavracije ali kavarne. V takšnih obratih je perutninsko meso vedno povpraševanje. Plus je, da lahko denar prejmete takoj. Če so izdelki dobre kakovosti, ne bi smelo biti težav s prodajo. Če imate stalne stranke, bo sčasoma mogoče natančneje načrtovati potrebno število ptic za prihodnost.
Trg je primeren tudi za prodajo rac. Toda trgovanje na trgu je primerno za tiste, ki imajo prosti čas ali možnost najeti rednega prodajalca. S to izvedbo je dobiček večji, saj je cena mesa na trgu višja kot v kavarni ali restavraciji. Edina neprijetnost je, da boste morali vsakič opraviti pregled in ga v skladu s tem plačati.
Odhodkovni in dohodkovni del posla, izračun donosnosti
Težko je podati splošno oceno stroškov za začetno fazo poslovanja. V trgovinah so cene gradbenega materiala v različnih mestih lahko zelo različne. Izračunajte približno, koliko začetnega kapitala bi moralo biti dovolj za začetek poslovanja z vzrejo rac. Najprej ugotovite, po kakšni ceni se rački prodajajo na tem območju in se odločite, koliko mladih potrebujete za kmetijo. Če poznate število bodoče živine, lahko ugotovite, koliko površine bo perutninska hiša zasedla in kaj je treba kupiti za njeno gradnjo.
Nakup in namestitev opreme bo treba vključiti tudi v poslovni načrt za vzrejo rac. Tukaj je malo lažje. Ceno inkubatorja, hladilnika in stroja za trganje lahko ugotovite takoj. Stroški za napajalnike in pivce so lahko vključeni v članek o gradbenem materialu. Upoštevajte tudi, koliko denarja bo potrebno za nakup prve serije krme.
Ko ugotovite število rac na kmetiji, lahko načrtujete, kakšni so stroški obratovanja. Večji del sredstev bo porabljen za nakup krme, električne energije, vode in popravila opreme. Raca potrebuje 3,5 kg krme, da pridobi 1 kg teže. V približno dveh mesecih bo poraba na raco 10 kg krme. Če poznate ceno koncentrata, število perutnine, si lahko predstavljate prihodnje obratovalne stroške.
Če govorimo o dohodku, jih lahko ugotovite na podlagi cene mesa za kilogram. Raca tehta v povprečju dva kilograma. Če poznamo ceno enega kilograma, izračunamo, koliko bo stala ena raca, pomnožimo s številom živine, ugotovimo, koliko lahko dobite s prodajo celotne ptice. Od prihodkov od prodaje mesa odštejemo tekoče stroške in ugotovimo čisti dobiček. Znesek bi moral biti spodoben, saj dobičkonosnost ene majhne kmetije doseže 70%.
Če pravilno organizirate vzdrževanje ptice, skrbite zanjo, poiščete prodajni trg, lahko dobite dober dobiček. Mnogi izkušeni kmetje trdijo, da se bo kmetija, če zgradite kmetijo z novimi materiali, povrnila v enem letu. In če uporabljate improvizirane gradbene materiale, opravite nekaj dela, ne da bi vključevali zunanje delavce, na primer sami naredite pojilce in krmilnike, se bo vračilna doba račje farme znatno zmanjšala. Glavna stvar je, da se ne zmotite pri izbiri pasme rac, saj je od tega odvisen končni rezultat.
Posel vzreje rac. Račja farma. Če imate hišo v vasi s pašnikom in ribnikom, potem je to idealen kraj za račke. Glavna hrana za race je zelena trava, v sezoni od maja do oktobra pa raca pridobi živo težo okoli 2,5 kilograma. Povprečna cena 1 kg race je približno 200 - 250 rubljev, oblečeni trup bo stal 400 - 500 rubljev.
V tem članku se boste naučili, kako organizirati majhno račjo farmo in zaslužiti s prodajo račjega mesa, valilnimi jajci in enodnevnimi piščanci.
Posel vzreje rac. Račja farma.
Race niso zahtevne glede pogojev hranjenja, dovolj je navadna soba z dobro posteljnino, ograjen sprehod in manjši ribnik. Kar se tiče ribnika, lahko naredite tudi brez ribnika, dovolj je, da na sprehod namestite kopalne rezervoarje, če pa je ribnik, tudi race dobijo dodatno hrano iz majhnih alg in planktona.
Glavna hrana za race je zelena trava, vendar sama trava ne zadošča za normalno rast rac, zato jih je treba vsak dan hraniti s krmo in pšeničnim zrnom. Racam je bolje dati krmno mešanico v obliki mokre drozge z dodatkom naribane pese, kuhanega krompirja in drugih dodatkov.
Poleti race v celici preživijo cel dan, v sobo jih pripeljejo le ponoči.
Račja farma. Pekinške race.
Do jeseni race pridobijo tržno težo več kot 2 kg, živino zaklajo v serijah za prodajo. Izbere se več posameznikov in se prepustijo plemenu s hitrostjo 1 samca za 3 - 4 samice. Ne pozabite, da morate za dobre, zdrave potomce vsako leto obnoviti samce, samce lahko zamenjate ali kupite pri kmetih ali gospodinjstvih.
Pozimi, pri nizkih temperaturah, race hranimo v zaprtih prostorih, zato morate redno obnavljati stelje na tleh, pivcem dodati ogrevano vodo in dati toplo kašo. Ko je zunanja temperatura nad ničlo, se čez dan race spustijo v kletko na prosto za sprehod.
Spomladi samice začnejo polaganje, v sobo je treba vnaprej namestiti gnezda (škatle s senom), vsaka samica mora imeti svoje gnezdo, sicer se bodo samice začele boriti med seboj. Gnezda je treba namestiti na osamljena mesta, ograjena z deskami ali kosi vezanega lesa.
Race so dobre kokoši in pogosto izležejo svoje potomce, vendar je mogoče uporabiti navaden inkubator. Inkubacijska doba traja do 36 dni, odvisno od vrste rac.
Vsakodnevna rast mladičev zahteva posebne pogoje pridržanja, saj piščanci izstopijo iz jajčec, jih vzamejo iz kokoši in jih hranijo v toplem prostoru v kartonskih škatlah z grelnimi blazinicami, razsvetljavo in pojilnico. Piščance je treba hraniti z začetno krmno mešanico, prosom, zdrobljenim kuhanim jajcem in drobno sesekljano čebulo (perje).
Ko se celotna zalega posuši in začne aktivno jesti hrano, jo lahko sprejmejo k svoji kokoši. Najmlajše je mogoče hraniti ločeno od kokoši.
Z velikim številom živine na kmetijah se inkubacija jajc izvaja v inkubatorjih.
Podjetje za vzrejo rac: izbira pasme.
Po produktivnosti so race razdeljene v več skupin - meso, meso in jajčne pasme. Najbolj donosno je gojenje mesnih pasem.
Mesne pasme vključujejo pekinške race, črno beloprsko, ukrajinsko sivo, moskovsko belo, rouenske race.
Med mesnimi pasmami je pekinška pasma največjo priljubljenost pridobila zaradi visoke zgodnje zrelosti in plodnosti, za dva meseca pekinške race pridobijo težo 2 kg, odrasle samice dosežejo težo 3 - 3,5 kg, samci do 4 kg. Proizvodnja jajčec samic je 80 - 120 jajc na leto.
Pekinške race.
Prav tako mošusne race niso nič manj priljubljene v gospodinjstvih, ki imajo sicer v zgodnji zrelosti slabše pekinške race, vendar ima meso mošusnih rac nižjo vsebnost maščobe v primerjavi z mesom pekinških rac, nežno meso ima visok okus in seveda prehransko .
Moskovske race.
Teža odraslih samcev doseže 5 kg, samic do 2 - 3 kg. Proizvodnja jajčec samic je 70 - 120 jajc na leto. Inkubacijska doba traja 36 dni. Mošusne race se imenujejo tudi neme race; namesto običajnega racinega kvačkanja mošusne race oddajajo sikajoče zvoke. Mošusne race so nezahtevne, odporne in redko zbolijo.
Račje poslovanje.
Pri majhnih količinah rej rac ni treba registrirati podjetniške dejavnosti, to bo osebna podružnična kmetija, pri takšnih dejavnostih vam ni treba plačati nobenega davka, le vzeti morate potrdilo vaškega sveta, da ste imajo zemljo in hčerinsko kmetijo. To je potrebno za prodajo račjega mesa na trgu.
Če pa nameravate svoje izdelke prodajati prek velikih trgovskih verig, se morate tam registrirati kot KFK ali samostojni podjetnik posameznik. Pri velikih količinah izdelkov je bolje, da se dodatno posvetujete z davčnim uradom, da ugotovite, v katero obliko obdavčitve spada vaša dejavnost.
Toda pri majhnih količinah ni treba ničesar registrirati in vam ni treba plačati davkov, vaše izdelke pa lahko prodajate na trgih.
Za prodajo račjih trupov na trgu potrebujete naslednje dokumente:
- Potrdilo vaškega sveta, da imate osebno hčerinsko kmetijo.
- Potrdilo veterinarja za živino.
- Sanitarna knjiga prodajalca.
Na SES, ki je na trgu, morate izvedeti celoten seznam potrebnih certifikatov, vsak trg ima svoja pravila in zahteve.
Poleg mesa pa lahko dobro zaslužite tudi s prodajo valilnih jajc in enodnevnih račkov. Spomladi je povpraševanje po enodnevnih piščancih na trgih zelo veliko in cena račk je vedno visoka.
Danes reja rac kot posel velja za ekonomsko donosen posel. Poleg tega za ustvarjanje kmetije niso potrebna velika vlaganja. Če želite to narediti, boste morali: organizirati sobo, jo opremiti, ustvariti kletko na prostem za sprehode, kupiti mlade živali in krmo, izračunati ugodnosti in pripraviti vse potrebne dokumente.
Če želite, da je ta dejavnost uspešna, morate razumeti korake za izgradnjo podjetja za vzrejo rac.
splošne informacije
Za pridobitev gospodarskega dobička od tega posla in razvoj je treba upoštevati dejstvo, da je treba povečati število ptic. Če imate sobo z majhno površino, boste lahko obdržali do 300 ptic. In za obnovo živine je treba kupiti do 70 glav. Da bi bili stroški nižji, lahko uporabite tehnologijo ohranjanja matične črede. Tako lahko na vaši kmetiji dobite račke, kar bo zmanjšalo stroške njihovega nakupa. Izbira pasme vpliva tudi na gospodarsko učinkovitost podjetja. Lokalne pasme bodo proizvedle dobro količino proizvodnje.
Takšna ptica dobro pridobi težo in potrebuje malo časa za njeno gojenje. Pravilno hranjenje je treba organizirati že od vsega začetka, tako da se po 60 dneh raca zredi do 2,5 kg. Mesne pasme imajo 30 do 40 jajc. Za razmnoževanje črede je za obnovo živine potrebno več staršev. Pasme jajc so lažje telesne teže, vendar je iz njih mogoče pridobiti več jajc. Vsestranske pasme imajo dober okus po mesu, vendar manj jajc. Za vzrejo lahko uporabite ptice smeri proizvodnje mesa.
Da bi reja rac kot posel prinesla dober dohodek, uporabljajo pasmo rac, kot je pekinška. Njihova proizvodnja jajc med letom je 170 jajc. Vsebujejo starševsko jato dveh družin, 10 rac na draka.
Prostori za mlade živali
Za vzrejo rac morate opremiti sobo. Uporabite lahko katero koli obstoječo stavbo ali zgradite novo. Če naj bi zgradili perutninsko hišo, mora biti višina njenih sten: sprednja 1,8 m, zadnja stena 1 m. Postopek gojenja te vrste perutnine poteka v več fazah.
Prva stopnja nastopi v začetku zime, zadnja je konec zime. V tem času mora biti prostor pri stalni temperaturi. V ta namen lahko uporabite katere koli grelne elemente. Če je soba majhna, bo poraba energije manjša. Prezračevanje mora biti tudi v prostoru. Da ga ne prezračite z odpiranjem vrat in oken ter ne ustvarite prepiha, je potrebno organizirati prezračevanje, lahko ogrejete zrak. To bo zagotovo vir dodatnih stroškov, vendar ne za daljše časovno obdobje.
V topli sezoni se race dalj časa zadržujejo v ptičjah. Zahtevano območje je prekrito z odpadki, poleti pa ga praktično ni mogoče uporabiti. Pozimi bo ena raca potrebovala do 6 kg posteljnine. Površino prostorov, potrebnih za vzrejo in vzrejo rac za meso, je mogoče natančno izračunati. 1 m 2 lahko sprejme 3 odrasle race. Posledično lahko na 30 m 2 zraste od 80 do 90 glav. Po tem lahko izračunate poljubno število rac, ki jih načrtujete.
Za natančen izračun poslovnega načrta za vzrejo rac je pomembno upoštevati kraj, kjer se bodo ptice sprehajale. Če nameravate vzgojiti 150 rac, bodo potrebovale 75 m 2, približno dve raci na 1 m 2. Bolje je, da na mestu ne naredite kopališča, saj ga bodo ptice spremenile v ogromno blatno lužo.
Hiša za vzdrževanje matične črede rac
Če se načrtuje vzreja 300 rac, to pomeni, da je treba živino v vsakem obdobju napolniti s 60 rački. Seveda bo njihov nakup skrajšal čas, prinesel pa bo dodatne stroške. Za zagonsko podjetje je treba znižati stroške, saj so znatni. Kmet še ne ustvarja dobička, ampak le poveča stroške končnega izdelka. Pri nakupu račka bo za gojenje potreben znesek, enak nakupu ene glave. Posledično se stroški podvojijo. Pekinške race imajo dobro stopnjo proizvodnje jajc.
Posledično je od njih mogoče pridobiti zadostno število dnevnih mladih živali. Njihova produktivnost je neposredno odvisna od dolžine svetlobnih ur. To bi moralo biti najmanj 14 ur. Zato je pri organizaciji vzdrževanja plemenskih ptic treba upoštevati organizacijo dnevnih ur. Ista soba bi morala biti postavljena za matično jato in za mlade. Njihova razlika je na tem območju, zato jo odrasla ptica potrebuje bolj kot mlada. Za preživljanje dveh družin (enega draka in treh rac) potrebujete 4 m 2, dve družini bosta dovolj za 300 račk.
Dogovor s potrebno opremo
Po tem, ko je v njem in v ptičnicah vgrajen prostor, je nameščena potrebna oprema. Majhni rački bodo potrebovali samodejno pijačo ali pa jih naredite sami iz steklenice z vodo, ki je postavljena na paleto. Za odrasle ptice poleti organizirajo posode z vodo, ki jih postavimo v senco. Izdelane so iz katere koli cevi, iz katere je en del odrezan in nameščen. Prav tako morate zgraditi ptičja gnezda. Če se bodo na kmetiji izvalili enodnevni piščanci, bo potreben inkubator.
Treba je opozoriti, da so račja jajca večja od piščančjih, zato lahko v en inkubator vnese manj jajc. Zato bosta morda potrebna 2 inkubatorja. Da bi postopek odstranjevanja peresnika trajal hitreje, lahko kupite stroj za odstranjevanje peresa. Ti stroški se bodo poplačali z obrestmi. Za shranjevanje mesnih trupov boste potrebovali tudi hladilnik ali zamrzovalnik. Če izvedba ne poteka takoj, jih je mogoče shraniti na ta način.
Kako registrirati podjetje za vzrejo rac
Registracija je odvisna od števila ptic, ki bodo pridelane na kmetiji. Zato bo to kazalo na obseg proizvodnje. Če se načrtuje velika prodaja, se registracija opravi kot samostojni podjetnik posameznik. Ker ste proizvajalec kmetijskih proizvodov, lahko preklopite na enotno kmetijsko dajatev in plačate manj davčnih prispevkov. Če nameravate vzgojiti majhno število ptic. Posledično bo manj proizvodnje, potem je najbolje urediti osebno hčerinsko kmetijo zasebnih gospodinjskih parcel. Nato se določijo privilegiji, registracija zasebnih gospodinjskih parcel pa je cenejša in enostavnejša. V ta namen prejme potrdilo o najemu ali lastništvu mesta.
Prednosti in slabosti zasebnih gospodinjskih parcel
- Davki niso plačani;
- Prepovedani so veliki obsegi prodaje;
- Ta vrsta dejavnosti vključuje prodajo presežka tistega, kar pridelate za svoje potrebe.
Dokumenti za prodajo račjega mesa
Reja rac kot podjetje zahteva določene dokumente, ki vam lahko ponudijo možnost trgovanja z nastalimi izdelki. Prodate v prisotnosti veterinarja, ki pregleda ptico in izda potrdilo. Po tem se po končanem zakolu izda drugo potrdilo v skladu s potrebnimi ukrepi v procesu zakola perutnine.
Če želite meso prevažati, morate pridobiti potrdilo lokalnega veterinarja in trup označiti z blagovno znamko. Po pregledu mesa se izda posebno dovoljenje za promet. Če veterinar dvomi o kakovosti izdelka, lahko opravi še en pregled. A to se ne zgodi prav pogosto. Potrebni dokumenti in njihovo število so odvisni od regije, v kateri se nahaja kmetija.
Kako prodati račje meso
Meso, pridobljeno iz race, je med kupci v velikem povpraševanju. Obstaja več načinov za prodajo izdelkov. Uredite dobavo mesa v restavracijah in kavarnah. Vedno potrebujejo kakovostne izdelke. In tudi te gostinske organizacije takoj plačajo izdelke. Če je meso dobre kakovosti, potem pri izvajanju nima težav.
Sčasoma ima kmet stalne stranke, zato lahko načrtujete število ptic, potrebnih za zakol. Trgi so primerni tudi za organizacijo prodaje. Tam je priročno prodajati, prodajo lahko opravite neodvisno ali pa najamete osebje. V tem primeru se poveča količina izdelkov, ki jih je mogoče prodati na trgu, cena mesa pa je višja kot pri prodaji v restavracijah in kavarnah. Glavna težava je stalen prehod veterinarskih pregledov, ki so plačljivi.
Dobičkonosnost vzreje rac kot posel
Izračun točnega zneska stroškov ni enostaven. Cene materialov, potrebnih za izdelavo in organizacijo vsebine, bodo različne, odvisno od regij in trgovin. Zato je treba izračunati, koliko in kakšen material je potreben in koliko stane v trgovini. Ugotoviti morate, koliko se račkov prodaja, kjer se odločite organizirati svoje podjetje.
Koliko mladih živali je potrebno prvič
Ko je natančna številka prihodnje živine, lahko izračunate površino za hranjenje perutnine in s tem stroške gradnje. V stroške ustanovitve podjetja so vključeni tudi oprema, hladilnik, inkubator. Te stroške lahko takoj najdete v spletni trgovini ali na drugih platformah. Popis je vključen v članek "Oprema za vzrejo rac". Upoštevajte dejstvo, da morate kupiti krmo. Ko je znano število ciljev, je mogoče predvideti vse prihodnje stroške.
Za 1 kg racine žive teže je potrebno 3,5 kg krme. Za 2 meseca gojenja ena raca poje 10 kg krme. Tako je cena krmne mešanice * število glav = ugotovite porabo krme za eno rastno obdobje. Dohodek je mogoče izračunati na podlagi cen za 1 kg mase race. Povprečna živa teža race je 2,5 kg. Tako se cena 1 kilograma pomnoži s povprečno težo ene race, dobimo ceno za eno glavo. Ta znesek pomnožimo s številom živine, posledično dobimo dohodek od prodaje celotne živine. Po tem od prihodkov odštejemo stroške in dobimo čisti dobiček.
Primer
Če vzamemo za osnovo povprečno ceno 250 kg rubljev na 1 kg, se izkaže, da bo ena raca stala 625 rubljev * 300 glav = 187 500 rubljev.
Za gojenje 300 glav bodo potrebne 3 tone krmne mešanice. Glede na to, da 1 kg krme stane 15 rubljev. Dobimo 45.000, ta znesek pa vključuje tudi stroške električne energije, stroške vode in morebitna popravila opreme. Na splošno dodamo še 15.000, dobimo 60.000 rubljev. Tako je v povprečju 187500-60000 = 127.500 čistega dobička od prodaje račjega mesa.
Lahko sklepamo, da je donosnost dejavnosti vzreje race za meso 68-70%.
Če je organizacija tega podjetja od vsega začetka pravilno premišljena, in sicer: sistem gojenja perutnine in skrb zanjo, približna analiza trga za prodajo proizvodov in izračun odhodkovne strani, potem podjetje bo šlo uspešno. Poleg tega lahko prihranite pri gradnji račje sobe iz odpadnega materiala. Toda tudi če ustvarite najsodobnejšo račjo farmo z novimi materiali, se vam bodo v tem primeru izplačale. Tudi pivce, napajalnike, gnezda in druge predmete lahko izdelate ročno. Tako se bo donosnost kmetije večkrat zmanjšala. A ena najpomembnejših točk je seveda izbira pasme, od katere bo odvisen rezultat.
Reja rac je dokaj donosen posel za nadobudnega podjetnika. Te ptice ne potrebujejo skrbne nege, so nezahtevne pri gojenju in se hitro razmnožujejo. Po njihovem mesu je veliko povpraševanje.
Ko se je odločil za ustanovitev takega podjetja, mora podjetnik vnaprej poznati vse nianse organiziranja lastnega podjetja, s katerimi se bo moral soočiti v prihodnosti.
Preden se loti vzreje rac, se mora podjetnik seznaniti s pozitivnimi in negativnimi vidiki ustanovitve podjetja. Seznam ugodnosti vključuje:
- Race ne potrebujejo skrbne nege in so nezahtevne pri vzdrževanju.
- V prodaji ni samo meso, ampak tudi predelano perje in puh.
- Ptice se aktivno množijo in hitro povečujejo populacijo.
- Vsejedi so.
Obstajajo tudi slabosti. Tej vključujejo:
- Race potrebujejo veliko prostora za življenje in razmnoževanje.
- Potrebujejo stalno spremljanje.
- Če želite pridobiti dovoljenje za prodajo mesa, boste morali zbrati celoten seznam dokumentov.
- Kljub temu, da so vsejedi, so ptice izbirčne glede hrane in potrebujejo kakovostno prehrano.
Registracija dejavnosti
Ko se je podjetnik odločil za začetek tega posla, mora izbrati obliko lastništva. Za vrsto dejavnosti je primerna registracija zasebnega gospodinjstva, oz. Končna izbira obrazca je odvisna od obsega primera:
- Veliko kmetijo, ki je v lasti več poslovnežev hkrati, je treba registrirati kot OOO... Ta obrazec vam bo omogočil skupno poslovanje, vendar bo za registracijo in razpoložljivost zahteval celoten seznam dokumentov. Njegova velikost mora biti najmanj 10.000 rubljev.
- Če podjetnik namerava ustanoviti podjetje sam, je bolje, da se registrira kot SP... Ta obrazec vam bo omogočal prodajo prejetih izdelkov brez omejitev. Negativna lastnost je podjetnikova osebna odgovornost za poslovanje z vsem premoženjem.
- Če poslovnež namerava na svojem dvorišču vzrejati race, je bolje, da se registrira LPH... Za registracijo bodo potrebni le dokumenti, ki potrjujejo lastništvo zemljiške parcele. Osebna hčerinska kmetija lastniku omogoča vzrejo rac in prodajo njihovega mesa. Vendar pa je njegova količina omejena. Lastnik zasebnega gospodinjstva lahko za lastno porabo prodaja samo blago, ki je presežek proizvodnje blaga.
Po odločitvi o obliki lastništva mora podjetnik zbrati paket dokumentov. Za vzrejo perutnine potrebujete:
- Dovoljenje SES.
- Dovoljenje Rospotrebnadzorja.
- Dokumenti o veterinarskem nadzoru.
- Dovoljenje Odbora za državno premoženje.
Za pridobitev dovoljenja za prodajo mesa bo moral podjetnik pridobiti certifikate, ki potrjujejo kakovost izdelkov.
V skladu s pravili je treba zaklati perutnino v prisotnosti veterinarja. Pred izvedbo dogodka izda potrdilo, da so ptice zdrave. Po posegu zdravnik izda drugo potrdilo, ki potrjuje, da je bil zakol opravljen v skladu s pravili.
Priporočljivo je, da se na vsak trup vtisne pečat okrožnega veterinarja. Prav tako izda dovoljenje za prevoz mesa za prodajo v druge regije.
Če nameravate izdelke prodajati na trgu, potrebujete dovoljenje veterinarskega laboratorija. Šele po zbiranju vseh potrebnih dokumentov bo podjetnik dobil dovoljenje za prodajo mesa.
Katera območja in prostori bodo potrebni?
Reja zahteva območje zunaj mesta. V bližini mora biti rezervoar. Če je odsoten, bo za udobno življenje ptic treba organizirati umetni ribnik. Ustvarjanje rezervoarja pa je primerno le na velikem območju. Majhen ribnik bodo močno onesnažile race in lahko postane vir bolezni.
Ptico lahko hranimo na 3 načine. Tej vključujejo:
- Zaprto... Ptice so v kletkah. Za 1 kvadratni meter m obstajajo 3 posamezniki.
- Omejena hoja... Ptice se hranijo v zaprtih prostorih. Za 1 raco sta 2 kvadratna metra. m
- Hoditi... Ptice imajo prost dostop do ozemlja. Za 1 raco je 10 kvadratnih metrov. m
Ne smemo pozabiti, da ko se race zadržujejo v zaprtih kletkah, se maščobno tkivo začne hitro tvoriti. To vodi do zmanjšanja kakovosti mesa. Bolje je uporabiti hojo. Ptice se bodo tako počutile veliko bolj udobno. Vendar jih bo treba spremljati.
Ne glede na način gojenja boste morali zgraditi perutninsko hišo za race. Stene konstrukcije morajo biti dobro izolirane. Ptica ne prenaša nenadnih temperaturnih sprememb. Treba je zgraditi umetno prezračevanje, ki bo v času zmrzali dovajalo topel zrak v prostor. Za zimsko izolacijo je mogoče tla hiše pokriti s travo. Poleti so ti ukrepi odveč.
Površino stavbe je treba izračunati na podlagi števila glav. Za 1 kvadratni meter m. ustreza 3 racam.
Prostor je treba razdeliti na več con. Treba je dodeliti prostor za mlade staleže in zarod. Predstavlja več družin, sestavljenih iz plasti in 1 moškega.
Tla hiše naj bodo 25-30 cm nad tlemi. To bo zaščitilo ptice pred vstopom glodalcev na njihovo posest. Pozimi je treba podaljšati dnevno svetlobo. Umetna razsvetljava naj deluje v jutranjih in večernih urah. Hišo je treba redno prezračevati.
Potrebna oprema
Podjetje ne more delovati brez opreme. Podjetnik bo moral kupiti:
- napajalniki in napajalniki;
- inkubator;
- zamrzovalniki;
- stroj za trganje perja;
- umetna gnezda z orehom.
Kakšne race lahko gojite?
- Priljubljeno med podjetniki, ki se odločijo za vzrejo ptic za prodajo Pekinška pasma... Vrsta je nezahtevna, ima veliko maso in hitro pridobi težo. Predstavniki te pasme se hranijo do 2 meseca starosti. Nato dosežejo velikost, primerno za zakol. Ta funkcija vam omogoča, da na leto uresničite več leglov.
- Strokovnjaki svetujejo, naj se lotijo vzreje mošusna pasma race. Ta vrsta ima pusto meso, ki je povpraševano v živilski industriji. Vendar pa pasma lahko leti, zato mora podjetnik poskrbeti za dodatno ograjo.
Nakup, vzreja in nega
Živino za vzrejo lahko kupite na eni od perutninskih farm, ki vzrejajo izbrano pasmo. Podjetnik bo z obiskom kmetije lahko vnaprej ocenil videz, velikost in produktivnost rac.
Ptice se razmnožujejo same. Naloga podjetnika je zgraditi gnezda za plasti, zbrati jajca in jih postaviti v inkubator. Od te operacije do trenutka, ko se mladiči izležejo, 30 dni.
Race ne potrebujejo posebne nege. Za udobno življenje mora poslovnež začetnik zagotoviti pravočasno čiščenje prostorov in zagotoviti, da je v podajalnikih vedno hrana in sveža voda. Ptice se hranijo s krmno mešanico, ki vključuje:
- koruza;
- otrobi;
- zdrobljene lupine;
- neužitna maščoba;
- grah;
- mleko v prahu;
- sol;
- mineralni dodatki.
V prehrano je treba vključiti tudi zelenice. Če obstaja možnost, je treba pticam dati račko, z veseljem jo bodo pojedli.
Vse nianse vzreje mošusnih rac so obravnavane v naslednjem videu:
Kanali distribucije izdelkov
Kot prodajne poti lahko štejemo naslednje:
- tovarne, ki se ukvarjajo s proizvodnjo polizdelkov;
- restavracije;
- trgi;
- trgovine;
- odpiranje lastne točke.
Račje meso je priljubljeno pri potrošnikih. Iz tega razloga se izdelki voljno kupujejo na trgih na drobno ali pa jih gostinski obrati kupujejo v razsutem stanju.
Race poleg mesa dajejo še puh in perje. Prodati jih je mogoče v tovarne blazin ali oblačil. Podjetnik lahko ustanovi lastno proizvodnjo izdelkov iz puha in perja.
Finančni odhodki
Za zagon tega podjetja bo moral podjetnik vložiti približno 700.000 rubljev.
Stroški ustanovitve podjetja so prikazani v naslednji tabeli:
Podjetnik mora biti pripravljen tudi na mesečne stroške vodenja podjetja. Razporeditev stroškov bo ne manj kot 285.000 rubljev:
Približen izračun dobička in vračila
Stroški 1 kg račjega mesa znašajo okoli 250 rubljev. Po predelavi en trup tehta 2 kg. Posledično lahko en posameznik prinese 500 rubljev dohodka.
Za sezono, ki je 2 meseca, lahko kmetija prinese 750.000 rubljev dohodka od prodaje mesa. Za eno leto je lahko dobiček do 3.750.000 rubljev... Vendar mora podjetnik vzpostaviti distribucijske kanale. Prodaja puha in perja bo poslovnežu prinesla dodatnih 135.000 rubljev na leto. Ob ugodnem nizu okoliščin se lahko podjetje izplača v 1-1,5 letih.