Jod je element v sledovih, snov, katere količina v telesu je zanemarljiva, njegova vloga pa je zelo velika. V povprečju jod potrebuje le 2-4 μg elementa v sledovih na 1 kg telesne teže, to je za odraslega moškega približno 150-300 μg na dan. Mladi v puberteti, doječe in nosečnice potrebujejo več kot 400 mcg joda. Jod je bistven element v sledovih (ne sintetizira se v človeškem telesu), zato je potrebna njegova nenehna oskrba od zunaj. Kako razumeti, da telesu primanjkuje joda Obstaja veliko znakov pomanjkanja joda v telesu, tukaj so najpogostejši in očitni: Zmanjšan apetit s povečanjem telesne mase Letargija, hitra utrujenost, zaspanost podnevi in slab spanec ponoči Nenehna razdražljivost in slabo počutje razpoloženje Zgodnji sivi lasje, suha koža, izpadanje las , lomljivi nohti Motnje spomina, zmanjšana zmogljivost Težave z osredotočanjem na reševanje določene težave Pogosti glavoboli Pogosto vneto grlo Da bi se prepričali o resničnem pomanjkanju joda, je priporočljivo opraviti krvni test za ščitnico hormoni. T3, T4, TSH Ko pridemo k endokrinologu s sumom na pomanjkanje joda, bomo zagotovo dobili napotnico za preiskavo krvi za ugotavljanje količine pomembne triade hormonov T3, T4, TSH. Kaj so ti hormoni? TSH je hormon, ki stimulira ščitnico, proizvaja se v hipofizi in nadzoruje ščitnico. Če krvni test pokaže presežek TSH, je to lahko znak hipotiroidizma ali endemične golše (pomanjkanje ščitničnih hormonov). T3 - skupni trijodotironin. Nizek nivo T3 signalizira pomanjkanje joda v telesu, morda tudi hipotiroidizem in zmanjšano presnovo. Kazalnik T3 se lahko zmanjša tudi pri prevelikem fizičnem naporu ali preostri in veliki izgubi teže. T4 - skupni in prosti tiroksin. Določanje ravni T4 je eden glavnih testov, ki kažejo, kako deluje ščitnica. Zmanjšanje ravni tiroksina je znak pomanjkanja joda v telesu. Hormon tiroksin proizvaja ščitnica in nadzoruje presnovo v telesu. Tiroksin vpliva na duševno in fizično stanje človeka, na funkcionalno stanje centralnega živčnega sistema in čustveno stabilnost, od tega je odvisno delo jeter in srčno-žilnega sistema. Odpravite pomanjkanje joda Če testi pokažejo rahlo odstopanje glavnih kazalnikov od norme, potem lahko situacijo popravite s pomočjo uravnotežene prehrane, vključno z izdelki, ki vsebujejo jod in zdravstvenimi kompleksi v prehrani. Najvišja vsebnost joda v morskih algah, ribah in morski sadeži. Zato so domači znanstveniki uporabili morske surovine iz pacifiške regije za razvoj in proizvodnjo kompleksa SYSTEM CURIFICATION. ČISTILNI SISTEM odpravlja pomanjkanje joda v telesu, opravlja pa tudi številne druge funkcije: Pomaga očistiti telo notranjih in zunanjih onesnaževal (toksini, patogeni, soli težkih kovin itd.) Normalizira delo prebavil Čisti krvne žile , preprečevanje razvoja bolezni srčno-žilnega sistema Izboljša stanje kože, las in nohtov. Preberite o neverjetni zgodovini joda v članku "Jod - 200-letna zgodovina."
Sezonska depresija ... Morda pomanjkanje joda?
Google slike.
Pomanjkanje joda ni tako redek pojav, po podatkih WHO ga doživlja nekaj manj kot 30 % svetovnega prebivalstva, torej približno 1570 milijonov ljudi, več kot 500 milijonov ljudi pa ima že znake različnih bolezni pomanjkanja joda. Zanesljivo zagotovilo, da je z vsebnostjo joda v telesu vse normalno, je le življenje na obali morja. Žal, vsi nimajo te sreče v življenju! Vsa druga področja na Zemlji so v takšni ali drugačni meri primanjkovana joda in joda v izdelkih, ki se tam gojijo, praktično ni ali pa ga je zelo malo.
Seveda se lahko pomanjkanje joda pojavi kadar koli v letu, a kot so ugotovili znanstveniki, se koncentracija joda v krvi zmanjša na minimum od septembra do januarja. Res je, na srečo se februarja začne nov vzpon in do začetka poletja zadrževanje joda v telesu doseže najvišjo raven. Amplituda nihanj vsebnosti joda je majhna, vendar potrebujemo tudi zelo malo tega minerala, dnevni vnos za odraslega je le 150 mcg, za 75 let življenja zaužijemo le čajno žličko joda in to količino zadostuje za nemoteno delovanje telesa.
S pomanjkanjem joda se telo samo skuša spopasti s težavami, ki nastanejo zaradi aktivnejšega dela ščitnice, skupaj s povečanjem njene velikosti. Tako blizu nastanka golše in to je šele začetek težav ...
Posebno pozornost je treba nameniti zagotavljanju joda v telesu ženske med nosečnostjo, ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje joda pri materi ogroža resne zdravstvene težave nerojenega otroka in je lahko vzrok za različne malformacije.
Imate dovolj joda?
Ali imate v telesu dovolj joda, lahko ugotovite s preprostim samotestiranjem. Obstaja več načinov:
Jodovo mrežico s 5% alkoholno raztopino joda nanesite na notranjo stran stegen. To je enostavno narediti tako, da kos vate navijete na tanko palico (zobotrebec, nabodalo, higiensko palico) in jo navlažite z raztopino joda. Zdaj s to paličico na kožo narišite mrežo s kvadrati 1 cm krat 1 cm.Če je čez dan vaša jodna mreža še vedno na mestu, zagotovo nimate pomanjkanja joda! Če po 6 - 8 urah ostanejo le namigi iz jodne mreže, so prisotni znaki pomanjkanja, vendar stanje ni kritično. Če po treh urah mreža izgine, telo potrebuje jod.
Poenostavljena metoda. Zvečer na zapestje nanesite tri jodne trakove: enega tankega, drugega debelejšega in tretjega širokega. Zjutraj preverite, kaj je ostalo od trakov. Če so vsi trije izginili, je to dober razlog, da se obrnete na endokrinologa, če je sled najširšega traku, potem situacija še ni grozeča, ampak dovolj zaskrbljujoča, če je izginil le tanek trak, potem ste vsi prav.
Nekateri raziskovalci menijo, da je prednost vijolične barve (barva jodnih hlapov) posreden znak pomanjkanja joda. Psihologi pravijo, da je ta barva všeč ljudem, ki so lahko razdražljivi, živčni, s šibkim imunskim sistemom in nagnjeni k depresiji, vse to pa je lahko pokazatelj pomanjkanja joda v telesu. Kako resno lahko jemljete takšne domneve - ne vem, a če obožujete vijolično barvo in imate tudi druge znake začetnega pomanjkanja joda, bodite pozorni na to dejstvo.
Naj pijemo jod?
Ampak tega vam ni treba storiti! Učinkovitih odmerkov zaužitja joda zaradi njegove toksičnosti ni. V zadnjem času strokovnjaki pozivajo, da zavrnejo tudi tako prej priljubljene postopke, kot je mazanje grla z angino z Lugolovo raztopino, ker obstaja nevarnost zaužitja joda, kar pa sploh ni varno. Nebistven je, z vidika sodobne znanosti, nasvet, da vsak dan pijemo mleko, ki mu je dodano nekaj kapljic alkoholne raztopine joda. Odmerek je prevelik, vsaka kapljica vsebuje 6000 mcg joda, torej 30-kratnik dnevne potrebe.
Jod je strupen, saj je najmočnejši oksidant, poškoduje in celo uničuje žive celice telesa. Že majhen presežek joda, povezan s pogosto uporabo joda navzven in znotraj, povzroči tako imenovani "jodizem", pri katerem se razvije vnetje sluznice zgornjih dihal (izcedek iz nosu, solzenje in slinjenje, laringitis, bronhitis) in na koži se pojavijo izpuščaji, podobni aknam.
Najbolj zanesljiv in poceni način za preprečevanje pomanjkanja joda je uživanje jodirane soli. Pri nakupu takšne soli bodite pozorni na embalažo in rok uporabnosti. Dejstvo je, da obstajata dve vrsti jodirane soli: jodid in jodat. Slednje velja za bolj obstojnega: takšno sol je mogoče shraniti 2 leti, sol z jodidom - le 6 mesecev. Jodirano sol je treba hraniti v zaprti posodi, hrano je priporočljivo soliti na samem koncu kuhanja, saj se pri segrevanju spojina uniči in jod izhlapi.
Dober vir joda so morski sadeži (kozice, školjke, morske alge), vsebujejo do 300 -400 mcg na 100 g izdelka, jod vsebuje tudi rečne ribe, čeprav v manjši količini (70 mcg / 100 g). V drugih izdelkih je njegova količina na splošno skromna - približno 10 μg / 100 g. To so zelenjava - pesa, solata, špinača, paradižnik, korenje, krompir, zelje, čebula, fižol, česen; sadje, jagode, oreščki - kaki, jabolka, grozdje, češnje, slive, marelice, feijoa, jagode, orehi in pinjole. Vsebujejo jod v majhni količini žit (ajda, proso), pšenični moki, mesu, jetrih, maslu, mleku. Drug zlahka dostopen vir joda so jabolčna semena. Menijo, da 5-6 jabolčnih semen v celoti pokriva dnevno potrebo po jodu. Poleg jodirane soli obstajajo tudi drugi izdelki z visoko vsebnostjo joda - jodiran kruh in jodirano mleko ter številna prehranska dopolnila z jodom in vitaminsko-mineralni kompleksi, ki vključujejo jod. O smotrnosti njihove uporabe se je bolje odločiti z endokrinologom.
Jod in lepota
Poleg čustvenega stanja in telesnega zdravja pomanjkanje joda v telesu neposredno vpliva na naš videz. Dobro stanje kože, oči, las in nohtov je neločljivo povezano s tem, da jod vstopi v telo v pravi količini! Jod je potreben tudi za proces presnove lipidov, presnovo v podkožni maščobni plasti – spodbuja razgradnjo maščob in odpravljanje celulita. Zdrava vsebnost joda v telesu olajša kurjenje maščob med dieto, vas ohranja aktivne in daje energijo.
Kot zunanje sredstvo se jod pogosto uporablja kot antiseptik, protivnetno sredstvo in tudi kot sestavina različnih mask za krepitev nohtov. Najbolj priljubljeni so:
Maska z jodom z olivnim oljem
Pomaga odpraviti suhe nohte in preprečuje njihovo luščenje, ponoči. V vodni kopeli segrejte 1 žlico. žlico olivnega olja, dodajte nekaj kapljic joda. Nastalo maso vtremo v nohtne plošče in kožo okoli njih. Nataknemo si bombažne rokavice in gremo spat. Ta postopek je priporočljivo izvajati enkrat na teden.
Maska za nohte z limoninim sokom in jodom
Učinkovito pri krhkih luščenih nohtih. Segrejemo žlico rastlinskega olja, dodamo 2-3 kapljice joda in 3-4 kapljice limoninega soka. Dobro pretresite in nežno nanesite na površino nohtov ter vtrite v podlago. Po 10-15 minutah odstranite ostanke maske.
Avtor: Olga Travleeva
jod
Prva metoda
Ta metoda ni zelo natančna, vendar vam omogoča, da ugotovite, ali vaše telo načeloma potrebuje jod. Vato namočite v stekleničko z jodom in na kateri koli del kože narišite jodno mrežo velikosti približno 10x10 cm2. Izogibajte se le predelu ščitnice. Po tem lahko varno greste spat.
Oglejte si to območje zjutraj. Če je mreža izginila, potem vaše telo doživlja pomanjkanje joda v telesu. Če sledi še vedno ostane, je vse v redu.
Drugi test je bolj natančen
Zvečer nanesite tri jodne črte na zapestje. Prvi naj bo tanek, drugi malo debelejši, tretji pa najdebelejši. Zjutraj bodite pozorni na mesto aplikacije. Če vse črte izginejo, bodite pozorni na stanje endokrinega sistema, opravite potrebne teste in se obrnite na specialista. Če opazite samo dve črti, morate biti bolj pozorni na svoje zdravje, bolje jesti in dodatno jemati jodne pripravke. No, če je najtanjša črta izginila, je vaše zdravje izven nevarnosti.
Vitamini – kateri manjkajo (simptomi pomanjkanja)
Navodila
1
Če se do kosila pojavi utrujenost, videz pusti veliko želenega, koža, lasje in nohti so postali krhki in suhi, do večera pa se zdi, da se oči slabše vidijo, potem najverjetneje telo trpi zaradi pomanjkanja vitamina A ( retinol). Ker je antioksidant in nenehno podpira obrambo telesa, njegovo pomanjkanje vodi v pogoste prehlade. Prav tako se lahko zaradi pomanjkanja vitamina A razvije neplodnost.
2
Pojav starostnih peg na koži, njena suha in mlahava, neplodnost, težave s srcem, vnetje želodčne in črevesne sluznice, zmanjšan vid, povečana utrujenost, pa tudi razdražljivost, živčnost in odsotnost so znak vitamina E ( pomanjkanje tokoferola). Ta vitamin je tudi antioksidant in je potreben za nevtralizacijo prostih radikalov, ki vodijo v prezgodnje staranje.
3
Zaradi pomanjkanja vitamina K (menakinona) lahko pride do motenj v delovanju črevesja, povečane krvavitve, bolečih menstruacij in ran, ki se dolgo ne celijo. Z njegovo udeležbo pride do normalnega strjevanja krvi, delovanja ledvic in presnove. Polovica tega vitamina nastane v črevesju.
4
Rahitis, zamegljen vid, izguba in gniloba zob, mišična oslabelost, bolečine ali zadebelitev sklepov, razdražljivost in razdražljivost, depresija, nespečnost, pekoč občutek v ustih in žrelu ter črevesne motnje so najpogosteje znak pomanjkanja vitamina D (kalciferola).
5
Krvavitev dlesni in izguba zob, modrice že ob najmanjšem pritisku, slabo celjenje ran, pogosta vnetja sluznice, hemoroidi, krčne žile, povečana utrujenost, zmanjšana imuniteta, pogosti prehladi, prekomerna teža, zgodnje se pojavijo gube ob pomanjkanju vitamina C (askorbinska kislina) ...
6
Ob pomanjkanju vitamina H (biotina) se lahko pojavijo izpadanje las, prhljaj, suha ali, nasprotno, mastna koža in lasje, anemija, zmanjšan apetit, slabost, šibkost, depresija, povišan holesterol in krvni sladkor, bolečine v mišicah.
7
Živčne motnje, izguba spomina, depresija, povečana utrujenost, motnje srčnega ritma, zmanjšan pritisk, odrevenelost ali mravljinčenje v prstih na rokah in nogah, kratka sapa, otekanje okončin, zaprtje povzroča pomanjkanje vitaminov B1 (tiamin) in B5 (pantotenski kislina).
8
Vnet jezik, razpoke v kotičkih ust, suhost in bolečine v očeh, povečana občutljivost na svetlobo, žariščno izpadanje las, mastna ali močno luskasta koža, vnetje kože zunanjih spolnih organov, tresenje udov je lahko znak pomanjkanja vitamina B2 (riboflavina) in B3 (nikotinske kisline) ...
9
Zaradi pomanjkanja vitamina B6 (piridoksin), B9 (folna kislina) in B12 (cianokobalamin) se lahko pojavijo anemija, glavobol, zaspanost, utrujenost, vnetje jezika in sluznice, prezgodnje sivenje, driska, prebavne motnje, odrevenelost okončin. .
10
Pogosto je pomanjkanje vitaminov v telesu povezano z nezadostnim vnosom le-teh ali nepravilnim razmerjem, ki je potrebno za normalno absorpcijo. Zato je poleg pridobivanja vitaminov iz hrane vredno jemati vitamine v obliki uravnoteženega kompleksa 2-3 krat na leto.
Kako ugotoviti pomanjkanje vitaminov
Navodila
1
Ocenite splošno fizično stanje telesa in ugotovite, ali imate simptome pomanjkanja vitaminov. Ste bolj zboleli, ne da bi zamudili niti ene sezonske epidemije? Se vam je zlahka osredotočiti na precej težke naloge?
2
Preverite, ali se zjutraj težko zbudite in vstanete iz postelje, ali se počutite zaspani in letargični, kljub temu, da ste spali dovolj časa. Ne glede na to, ali se počutite nerazumno ali zaradi izjemno majhnih stvari.
3
Ugotovite, kateri vitamini primanjkuje v telesu. Pomanjkanje vitamina A se kaže na naslednji način: v mraku ste začeli videti slabše (to je tako imenovana "nočna slepota"); čutite suhost sluznice oči, nelagodje in željo po pogostem drgnjenju oči; na sluznici oči se pojavijo pordelost ali celo majhne ranice.
4
Preglejte kožo: suhost, luščenje, draženje, pa tudi vnetje ali rane v lasnih mešičkih so tudi simptomi pomanjkanja vitamina A.
5
Bodite pozorni na simptome pomanjkanja vitaminov skupine B. Kaže se v nespečnosti, pogostih spremembah razpoloženja, težavah s prebavili (zaprtje ali driska), v odsotnosti apetita. Pomanjkanje vitamina B se lahko izrazi tudi v vnetju ustne sluznice, prispeva k pojavu "marmelade" v kotičkih ust.
6
Ugotovite pomanjkanje vitamina C. Ob pomanjkanju vitamina C se pojavijo krvavitve dlesni, manjše krvavitve, šibkost in zamegljen vid. Manjše poškodbe, kot so modrice in praske, ostanejo od najlažjega udarca in se zacelijo dolgo časa.
7
Ugotovite, ali ima telo dovolj vitamina D. Pomanjkanje vitamina D je bolečina v kosteh in ligamentih, šibkost ter krhki nohti in zobje. Ob pomanjkanju vitamina PP je možna huda pordelost kože, v strukturi postane grbasta in hrapava. V hujših primerih želodec preneha proizvajati želodčni sok, lahko se začnejo pogosto bruhanje, motnje iztrebljanja in nehoteno krčenje mišic (konvulzije).
Sladkor
10 simptomov nizkega krvnega sladkorja
Obstaja 10 preprostih simptomov, ki vam lahko povedo, da imate nizek krvni sladkor:
Ne postaneš suh. Zdi se vam, da 7 ur spanja ni dovolj za dovolj spanca (če seveda spite teh 7 ur in ne seksate vso noč in če je v sobi dovolj svežega zraka);
Zjutraj sledi letargija. zjutraj vas namesto veselega stanja preganja letargija, utrujenost;
Zjutraj zagotovo želite vzeti katerega koli patogena, ne glede na to, ali je vir kofeina ali nikotina;
Čez dan je redna potreba po pitju čaja, kave, pa tudi Coca-Cole in drugih gaziranih pijač;
Telo zahteva relativno pogosto uriniranje;
Znoj se pogosto pojavi na dlaneh, tudi v hladni sezoni;
Navadna voda vas ne odžeja;
Čez dan si nenehno želite spati (ne gre za siesto, ampak za nenehno nadležno željo);
Utrujenost vas prisili, da niti ne telovadite;
Pogosto se ne morete skoncentrirati, ko je to potrebno;
Če jeste več kot trikrat na dan in ne morete zaužiti hrane, se začnete občasno vrteti.
Če vas spremlja vsaj pet teh simptomov (in če nenehno kadite, celo 3-4), potem že imate težave z nivojem krvnega sladkorja in preberite vsaj naslednji odstavek iz tega zapiska, tj. nasveti za vzdrževanje ravni sladkorja.
7 živil, ki znižujejo raven sladkorja
Nivo krvnega sladkorja je povsem mogoče vzdrževati brez zdravniškega posega, še posebej, če ni vidnih zdravstvenih zapletov - prekomerne telesne teže, stalno slabega zdravja in stalne utrujenosti.
Torej, naslednja živila pomagajo vzdrževati normalno raven sladkorja v ženskem telesu:
Ovsene torte;
Sadje s sezamovimi semeni;
Oreščki in suho sadje (popoln zajtrk);
Jogurti z nizko vsebnostjo maščob in pšenični kalčki
mandlji,
Jabolka.
Živila, ki zvišujejo raven sladkorja
Tudi če je z vašim zdravjem vse v redu, se poskusite izogibati uživanju hrane za večerjo, ki se dolgo prebavlja. Med "dolgotrajne" izdelke spadajo vsa "mleka", predvsem trdi siri, meso in drugi izdelki, ki vsebujejo nasičene maščobne kisline.
Zelenjava, solate, ribe in riž so idealni za uživanje zvečer. Namesto običajnega čaja ali kave je za večerjo bolj zaželen metin čaj ali zeliščni poparek. Če za večerjo poje na primer ribe in nekaj zelenja, potem vam bo poleg ustrezne ravni sladkorja zagotovljen poln in trden spanec. Prisotnost Ca in Mg v teh izdelkih prispeva k sprostitvi telesa in stabilnosti dela možganskih hemisfer.
Uživanje hrane, ki vsebuje aminokislino tiramin za večerjo, ni dobra izbira. Prisoten je v nočnih senčnikih (to ni samo nočna senca, ampak tudi vaši najljubši paradižniki, krompir, bučke in "modri"), pa tudi alkohol, klobasa in drugi mesni izdelki.
Za dober spanec poskrbi tudi triptofan, aminokislina, ki jo izločajo možgani. Zaužijemo ga lahko tudi z naslednjimi živili: pšenica, banane, fige, tuna, oreški in datlji. Triptofan se nahaja tudi v puranjem mesu.
Ugotovitve raziskav: povezava med krvnim sladkorjem in debelostjo
O tem, da je raven sladkorja v krvi neločljivo povezana s človeško prebavo, in ne samo danes, je bilo že veliko povedanega. Raziskovalci z univerze Yale so se nekoč odločili, da bodo raziskali "razmerje" osebe, ki trpi zaradi nestabilnosti ravni sladkorja, s hrano, ki je razvrščena kot nezdrava. Rezultati te študije so bili objavljeni v začetku odhajajoče jeseni v vodilnih znanstvenih revijah, med drugim tudi v priznani Science.
Torej, ko masa človeka ustreza njegovi višini in jo lahko štejemo za blizu idealne, prazen želodec signalizira možganom, pravijo, da je čas, da si vzamemo odmor od dnevnih zadev in jemo. Po jedi želja po jedi izgine po obilni večerji za 4-5 ur. Hkrati se nekateri ljudje s prekomerno telesno težo v eni uri po jedi usedejo za mizo.
Kot je pokazala študija z uporabo MRI možganov, se ob znižanju ravni sladkorja aktivnost možganskih regij, ki so vključene v "odziv na nagrado", zmanjša v primerjavi s hrano, bogato s kalorijami. Pri ljudeh s prekomerno telesno težo je ta učinek najbolj izrazit.
To ne pomeni, da ne sme biti nihanj v ravni glukoze ali sladkorja. To je naravni proces, ki je neločljiv v vsakem zdravem organizmu. Torej, ko vstanemo iz postelje pred zajtrkom, se iz očitnih razlogov počutimo lačni, raven sladkorja v krvi je v tem času minimalna. Po obroku se krvni sladkor povrne v normalne meje, nato pa se ta kazalnik enakomerno zmanjša v nekaj urah.
Udeleženci v poskusu so nadzorovali raven sladkorja z injekcijami, v poskusu je sodelovalo skupno 14 ljudi, od tega pet debelih. Reakcijo organizmov sodelujočih v poskusu smo ugotavljali s skeniranjem polj, ki prihajajo iz možganov po metodi MRI. Pri tistih, katerih teža je bila normalna, se je ob pojavu hipoglikemije (nizek sladkor) pojavila želja po uživanju sladoleda ali podobne hrane z visoko vsebnostjo kalorij. S povečanjem odstotka sladkorja je ta želja izginila.
Po drugi strani pa je tistih pet ljudi, ki so bili debeli, veliko močneje hrepeneli po visokokalorični hrani. Toda hkrati želja, da bi pojedli nekaj debelejšega, ni izginila, in ko je njihova raven sladkorja dosegla evglikemijo (normalno raven sladkorja).
Tako se »doktrina zadrževanja«, ki deluje v običajnem telesu, pri pretežkem človeku degradira na nič. Za debele ljudi je za premagovanje tega učinka bolje jesti pogosto z majhnimi količinami hrane naenkrat.
Tako boste ohranili raven sladkorja v normalnem območju, zato vaše hrepenenje po visokokalorični hrani ne bo tako močno.
Upoštevati je treba, da se živila, bogata z vlakninami, prebavljajo počasneje v primerjavi s "hitro" hrano, ne da bi pri tem močno dvignili raven sladkorja. Če je hrana nezdrava, je odstotek sladkorja in vlaknin v njej veliko višji v prid prve. Posledično takšna prehrana povzroči močan skok ravni sladkorja v krvi, zaradi česar je hrepenenje po nezdravih dietah še večje.
Ščitnica je organ v obliki metulja, ki se nahaja na sprednjem delu vratu in tehta največ 30 gramov. Kljub svoji majhnosti je ta žleza nujna za celotno človeško telo. Odgovorna je za presnovo, rast in razvoj osebe, pa tudi za telesno temperaturo.
Pravilno delovanje ščitnice uravnavata dva esencialna minerala – jod in magnezij. Od teh dveh elementov je jod predvsem odgovoren za normalno delovanje in zdravje ščitnice.
Obstaja preprost test za preverjanje ravni joda v telesu, ki ga je mogoče enostavno opraviti doma.
V jodovo tinkturo namočite vato in z njo potegnite po zapestju. Če rjava lisa izgine z roke v manj kot 24 urah, pomeni, da v telesu ni dovolj joda. Jemanje pripravkov, ki vsebujejo jod, ni vedno zagotovilo, da je tega minerala v telesu dovolj.
Kako narediti jodni test:
- Najbolje je (vendar ni nujno) opraviti test takoj po jutranjem tuširanju.
- Madež je lahko poljubne velikosti. Glavna stvar je, da ne presega zapestja.
- Tinkturo joda lahko kupite v kateri koli lekarni.
- Zapišite si čas, ko ste začeli s testom.
- Oglejte si, kako se barva spreminja v naslednjih 24 urah.
Kako interpretirati rezultate testa:
Na splošno velja, da prej ko madež izgine, bolj potrebuje vaše telo jod.
- Če se madež začne svetleti, vendar po 24 urah ni popolnoma izginil, je vse v redu.
- Madež je skoraj izginil ali popolnoma izginil v 18-24 urah - majhen primanjkljaj je, vendar to ni kritično.
- Madež je skoraj izginil ali popolnoma izginil v 12-18 urah - primanjkljaj je in glede tega je treba nekaj storiti.
- Madež je skoraj izginil ali popolnoma izginil v 6-12 urah - obstaja resno pomanjkanje joda, takoj obiščite zdravnika.
- Madež je skoraj izginil ali popolnoma izginil v manj kot 6 urah - obstaja resno pomanjkanje joda, ne odlašajte z obiskom zdravnika.
Če je test negativen
Podoben test se lahko izvaja vsaka 2 tedna. To vam bo pomagalo bolje nadzorovati svoje potrebe po jodu.
Kaj pa, če imate primanjkljaj? Morate obiskati zdravnika. Če je pomanjkanje nepomembno, nadomestite običajno jodirano sol. Lahko je dovolj tudi, da prilagodite svojo prehrano.
Jejte več pečenega krompirja, brusnic, suhih sliv, trske, kozic in tune v pločevinkah. Prav tako bodo prišle ribje palčke, posušene alge, puran, mleko, kuhana jajca, jogurti, cheddar sir in banane, jagode.
Narava je razumno uredila tako, da človek prejme predpisano količino joda iz hrane, vode, zraka – z eno besedo, ne da bi zavestno povečeval svoj odmerek. Ampak, žal, danes je človek spremenil tisto, kar je narava nameravala. Posledično je bilo nekaj posledic.
Jod v človeškem telesu: koliko in zakaj
Prav jod je odgovoren za normalno delovanje ščitnice in ohranja njeno hormonsko ravnovesje. Za osebo je to zagotovilo za pravilno delovanje možganov in močno imuniteto. Poleg tega lahko presnova joda vpliva na intelektualne sposobnosti otrok in odraslih.
Normalno zdravo telo odrasle osebe in otroka po 11 letih bi moralo dnevno prejemati 120-150 mcg - to je dnevna količina joda. Nosečnice in doječe ženske potrebujejo velik odmerek - 175-200 mgq.
Jod, ki ga zaužijemo s hrano, se hitro absorbira v črevesju. Večina (do 80%) se sčasoma nabere v ščitnici.
Ko človek dlje časa ne dobi potrebnega odmerka joda, začne čutiti bolečine v mišicah. Po tem se dodajo težave z žilami, srcem in kožo. Kar se tiče same ščitnice, se poveča in poskuša telesu nekako dati potrebno količino hormonov.
Obstaja skupno skupno ime za bolezni, ki se pojavijo s povečanjem ščitnice - golša.
Pomanjkanje joda v telesu. Vzroki
Približno tretjina svetovnega prebivalstva ima pomanjkanje joda v telesu – to je težava 153 držav po vsem svetu. Razlog za to je revščina tal za to snov (še posebej pomembna za evropske države), pa tudi nepravilno kuhanje, slaba ekologija in uporaba gnojil pri gojenju pridelkov.
Največ joda najdemo v oceanu. Zato oskrbo z jodom človeku zagotavljajo izdelki, ujeti iz morske vode.
V Evropi se le 4 države nikoli niso soočale s pomanjkanjem tega elementa, to so Norveška, Švedska, Islandija in Finska. Vsi so znani po svoji ribiški tradiciji že več kot sto let.
Toda jod za telo lahko dobite ne samo iz rib, ampak tudi na drug način. Na primer, uživanje hrane, ki je rasla v zemlji, bogati z jodom.
Telo lahko obogatite z uživanjem naslednjih živil, ki vsebujejo jod:
Žitarice
Rumenjaki
Jodirana živila, barve ali aditivi za živila (sol, mineralna voda, orehi, dodatki za testo)
Morske ribe (ostriž, losos, iverka, tuna, sled, morska plošča, iverka, srebrni oslič), školjke (lignji)
Raki (rakovice, kozice, jastogi)
Morske alge
Na nekaterih območjih, kjer so vsi ti proizvodi v zadostnih količinah, lahko pride do akutnega pomanjkanja joda, saj so tla s tem elementom revna. To še posebej velja za dežele, ki so daleč od morja, gora in visokih ravnic.
Zakaj se jod slabo absorbira?
Ne pozabite: kuhana hrana lahko uniči do 65 % joda, ki ga vsebujejo (zlasti ribe in drugi morski sadeži). Zato se je bolje odločiti za posušeno ribo ali tisto, ki je nasoljena surovo.
Kar zadeva jod v mleku in mesu, bo njegova količina neposredno odvisna od geokemijskih značilnosti tal, kjer so rasli pridelki ali se pasele črede.
Asimilacijo joda ovirajo tudi prekomerno kloriranje in fluoriranje vode (zobna pasta), nezadostna količina vitaminov A in E (ki prispevata k absorpciji jodovih soli).
Pozor: jodirana sol ohrani svoje zdravilne lastnosti le 4 mesece in se dodaja samo že pripravljeni hrani. Hraniti ga je treba v nepredušni posodi.
Nasprotniki joda
Poleg rastlin, bogatih z jodom, obstajajo tudi tiste, ki ovirajo njegovo absorpcijo. Na primer:
Lanena semena
Surovo zelje (belo zelje, cvetača, brstični ohrovt, brokoli)
V nasprotnem primeru se te rastline imenujejo "strumogene", torej golša.
Simptomi pomanjkanja joda
Če telesu primanjkuje joda, oseba postopoma razvije naslednje motnje:
Zmanjšanje srčnega utripa (pulz)
Povečanje telesne mase
Golša (zaradi povečanja ščitnice)
Zaspanost
Oslabitev spomina
Zmanjšana učinkovitost
Intelektualne motnje - od apatije do kretenizma (zlasti pri otrocih)
Spremembe kože (suha in bledica)
Stalna mrzlica (tudi če je temperatura dovolj visoka)
Pri nosečnicah pomanjkanje joda v telesu še resneje vpliva na:
Spontani splav
Mrtvorojenost
Zgodnji porod
Rojstvo otrok z anomalijami intrauterinega razvoja ali prirojeno nezadostno aktivnostjo ščitnice.
Kljub tem strašnim znakom pomanjkanja joda ima večina ljudi le blage simptome. Na primer, šolarji imajo preprosto upad učne uspešnosti.
Jodni test: kako ugotoviti, ali potrebujete zdravljenje?
Najlažji način, da ugotovite, ali imate v telesu dovolj joda, je na voljo vsem. Nanesite z vatirano palčko, namočeno v 5% raztopino joda, s tremi trakovi na podlaket ali kateri koli drug del kože (samo ne na vrat!) dolžine 5 cm.
Tanka prosojna črta
Srednje debeline
Debel razločen
Najbolje je, da to storite pred spanjem, rezultate pa ocenite zjutraj. Če je izginil le prvi trak, druga dva pa sta le prebledela, potem ni razloga za skrb - z jodom v telesu je vse v redu. Če je drugi izginil, so to že simptomi pomanjkanja joda, morate napolniti njegove zaloge v telesu. No, če trije trakovi izginejo naenkrat, morate nujno poskrbeti za svoje zdravje. Prvi korak je obisk endokrinologa.
Zdravnik vam lahko svetuje, da opravite več pregledov, da bi natančneje ugotovili stanje. Na primer:
Krvni test za raven hormonov, ki jih proizvaja ščitnica (tiroksin ali T4 in tirotropin ali TSH), posredno odražajo količino joda.
Ultrazvok ščitnice po začetnem pregledu - palpacija golše (z razjasnitvijo njene strukture in velikosti).
Analiza urina
Takoj, ko se potrdi pomanjkanje joda v telesu, se za osebo razvije strategija zdravljenja. To je običajno eden od dveh načinov:
Terapevtska prehrana
Farmakoterapija
Terapevtska prehrana
Ker jod večinoma najdemo v oceanu, bolniku svetujemo, da na jedilnik doda čim več rib, morskih alg, rakov ali mehkužcev, torej izdelkov, ki so vir joda. Enako velja za jodirano kuhinjsko sol. V tem primeru je prevelik odmerek joda praktično nemogoč, saj se njegov presežek zelo zlahka izloči iz telesa.