Ano ang mga pinaka-allergenic na pagkain para sa isang bata. Ano ang mga allergens sa pagkain, paano sila mapanganib para sa mga bata?

Ang mga doktor ay nagtatala ng negatibong reaksyon sa pagkain sa mga pasyente na may iba't ibang edad. Karamihan sa mga may sapat na gulang na may hindi pagpaparaan sa pagkain ay nag-ulat ng simula sa pagkabata. Sa murang edad, habang mahina pa ang katawan ng sanggol, lumilitaw ang mga unang palatandaan ng mga negatibong reaksyon.

Mahalagang malaman kung aling mga pangalan ang tinutukoy ng mga doktor bilang mga allergen sa pagkain. Ang listahan ng mga pagkain na mapanganib para sa mga pasyente na may hypersensitivity ng katawan ay makakatulong sa mga magulang na lumikha ng tamang menu para sa nutrisyon ng kanilang anak. Nakikinabang din ang mga nasa hustong gulang mula sa isang listahan ng mga pangalan na nagpapataas ng panganib ng mga salungat na reaksyon.

Mga sanhi ng paglitaw

Ang hindi pagpaparaan sa ilang bahagi ay kadalasang nasa antas ng genetiko, halimbawa,. Sa isang malubhang anyo ng sakit, ang katawan ng bata ay marahas na tumutugon hindi lamang sa paggamit ng oatmeal o cookies, kundi pati na rin sa mga produkto kung saan ang mga bakas lamang ng gluten ay matatagpuan. Kahit na ang mga breaded burger o waffle bar ay mapanganib para sa mga may allergy na may ganitong uri ng sakit.

Sa hindi pagpaparaan sa gatas ng baka, ang mga bata ay nangangailangan ng lactose-free. Ang mga nagdurusa sa allergy ay hindi dapat gumamit lamang ng buong gatas, kundi pati na rin ang cream, sour cream, anumang mga produkto kung saan naroroon ang lactose.

Mga salik na nagpapataas ng panganib ng mga reaksiyong alerdyi sa pagkain:

• dysbiosis;
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit pagkatapos ng isang malubhang sakit, madalas na stress, pagkuha ng antibiotics;
• hindi malusog na diyeta, labis na mataas na allergenic na pagkain sa diyeta;
• pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain nang maaga sa iskedyul;
• sa panahon ng pagbubuntis, ang umaasam na ina ay kumakain ng mga pagkain na may mataas na allergenicity;
• pagkagambala sa digestive tract.

Mga pangunahing allergens

Ang bawat tao ay tumutugon sa kanyang sariling paraan sa paggamit ng ilang mga produkto: kahit na ang mga pangalan na may mataas na allergenicity, sa kawalan ng hypersensitivity ng katawan, ay hindi nagiging sanhi ng mga negatibong reaksyon. Sa mga pasyente na may namamana na predisposisyon sa mga alerdyi sa pagkain sa ilalim ng pagkilos ng mga nakakapukaw na kadahilanan, sa kabaligtaran, ang tugon ng katawan sa kahit na isang pares ng mga orange na hiwa o isang itlog ay talamak, na may binibigkas na mga sintomas.

Mga potensyal na allergens:

• Mga mani (lalo na mani, hazelnuts).
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas: buong gatas.
• Mga produkto ng honey at beekeeping: propolis, pollen.
• Cocoa, tsokolate, matamis, cake, pastry na naglalaman ng cocoa butter.
• Citrus: orange, grapefruit, tangerine, clementine, lemon.
• Mga butil na walang gluten: oats, rye, trigo.
• Keso. Ang mga hard at semi-hard varieties ay hindi angkop para sa mga nagdurusa sa allergy, ang mga naprosesong curds ay nagdudulot din ng negatibong reaksyon ng katawan.
• karne. Matabang baboy, matapang na sabaw ng karne, karne ng baka na hindi gaanong mapanganib para sa mga may allergy.
• Seafood: shellfish, mussels, lobster, lobster, pusit.
• Mga produkto sa kanilang orihinal na packaging: concentrates, semi-tapos na mga produkto, de-latang pagkain, handa na mayonesa, mga nakabalot na sarsa.
• Mga item na may sintetikong sangkap: mga produktong may artipisyal na lasa, mga kulay, nakakapinsalang emulsifier, mga sweetener.
• Caviar ng isda sa dagat at ilog.
• Mga gulay: mga kamatis, beets, karot, pulang paminta ng salad.
• Mga prutas: pulang mansanas, mas madalas na mga aprikot.
• Mga kakaibang prutas: kiwi, persimmon, saging, granada.
• Berries: raspberries, strawberry, strawberry, black currants.
• Mga itlog. Ang mga bahagi ng mga itlog ng manok ay pinaka-allergenic. Ang mga itlog ng gansa, pugo at pato ay mas malamang na magdulot ng negatibong reaksyon.
• Melon at gourds: melon.
• Iba pang mga pangalan: mushroom ng lahat ng uri, mustasa.

Tandaan! Tinutukoy ng mga doktor ang dalawang grupo ng mga produkto na may mataas na allergenicity. Pag-uuri batay sa nutritional value, maaaring palitan ng iba pang mga pangalan.

Unang pangkat

Mga produktong madaling tanggihan nang hindi nakompromiso ang kalusugan. Ang kawalan ng mga melon, mani, mushroom, tsokolate, pagkaing-dagat sa diyeta ng mga bata ay hindi nagiging sanhi ng mga mapanganib na komplikasyon at pagkaantala sa pag-unlad. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga produktong may mataas na allergenic ay madaling makuha kapag gumagamit ng mga ligtas na pangalan.

Ang ikalawa

Ang mataas na nutritional value, isang rich set ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ay hindi nagpapahintulot sa iyo na alisin ang produkto mula sa diyeta. Ang mga itlog at gatas ay nabibilang sa grupong ito.

Sa kaso ng hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka, kailangan mong ganap na iwanan ang paggamit ng lahat ng mga item na naglalaman ng isang mapanganib na sangkap. Sa banayad hanggang katamtamang reaksyon, pinapayagan ng mga doktor ang isang minimum na halaga ng gatas na maubos, ngunit bago gamitin ito kailangan mong pakuluan ito ng 10-15 minuto.

Ang parehong sitwasyon sa mga itlog:

• kinakailangan ang pagluluto ng kalahating oras;
• pagpapalit ng mga itlog ng manok sa isang produkto ng pugo, na may mas mababang panganib ng mga reaksiyong alerdyi;
• ang paggamit ng yolk lamang: ang protina na naglalaman ng albumin, pagkatapos ng pagtagos sa katawan, ay nagdudulot ng pagtaas ng produksyon ng immunoglobulin, na humahantong sa isang negatibong tugon, talamak na mga reaksyon sa balat.

Mga diagnostic

Ang pagkilala sa isang allergen sa pagkain ay mahirap. Sa tamang diyeta, na kinabibilangan ng dose-dosenang mga item, hindi laging madaling maunawaan kung aling mga pagkain ang kinakain ng mga pantal sa balat, pamamaga at pangangati.

Sa isang tala:

• sa ilang mga kaso, na may mataas na sensitization ng katawan, ang reaksyon ay talamak, ang mga negatibong palatandaan ay lilitaw pagkatapos ng kalahating oras - isang oras pagkatapos kumain ng tsokolate, citrus fruits, honey o iba pang uri ng pagkain;
• sa ibang mga kaso, ang allergen ay nag-iipon sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw, ang naantala na uri ng reaksyon ay palaisipan sa mga pasyente na hindi maintindihan kung bakit lumitaw ang mga paltos sa balat, ang mga tisyu ay bahagyang namamaga, at ang katawan ay nangangati.

Kakailanganin mo ang tulong ng isang allergist upang matukoy ang mga hindi angkop na pagkain. Ang doktor ay magsasagawa ng mga pagsusuri sa balat, ayon sa reaksyon sa mga maliliit na dosis ng irritant, malalaman niya kung aling mga uri ng pagkain ang nagiging sanhi ng negatibong tugon ng katawan. Hindi ipinapayong kunin bago ang mga pagsusuri sa balat, upang hindi ma-smear ang larawan. Ang mga pagsusuri sa balat ay hindi ginagawa sa mga batang wala pang 3 taong gulang. Para sa isang tumpak na diagnosis ng uri ng pampasigla, ibang, mas progresibo at mas ligtas na paraan ang ginagamit. Tatalakayin ito sa susunod na seksyon.

Panel ng Allergen ng Pagkain

Upang matukoy ang hindi angkop na pagkain, ang isang paraan ay ginagamit kung saan ang pasyente ay hindi nakikipag-ugnayan sa mga irritant, walang mga microdamage sa balat. Para sa mga doktor, kumukuha sila ng dugo mula sa isang ugat, ihambing ang pagkakaroon ng mga antibodies na may isang espesyal na panel (listahan) ng mga allergens.

Ang mga pakinabang ng pamamaraan:

• ang pag-aaral ay angkop para sa maliliit na bata, mga buntis na kababaihan;
• ang integridad ng balat ay napanatili, walang kahit na ang pinakamaliit na mga gasgas;
• bago ang pagsusuri, sapat na hindi kumain para sa isang tiyak na panahon (hindi hihigit sa 7-8 na oras), huwag uminom ng mga tabletas para sa mga alerdyi sa loob ng 8-10 oras bago kumuha ng dugo (hindi kinakailangan na kanselahin ang mga gamot nang mahabang panahon. oras);
• ang panel ng allergens ay naglalaman ng mga pangunahing uri ng mga irritant na kadalasang nagiging sanhi ng mga negatibong reaksyon sa mga matatanda at bata;
• sa kahilingan ng pasyente, ang doktor ay magsasagawa ng mga karagdagang pag-aaral ng reaksyon sa mga partikular na nakakainis sa pagkain na hindi kasama sa pangunahing listahan.

Food Allergen Panel: Listahan ng Mapanganib na Pagkain:

• Mga berry. Mga strawberry, black currant, raspberry, blackberry. Ang mga reaksiyong alerdyi pagkatapos kumain ng mabangong mga regalo ng kalikasan ay kadalasang nangyayari sa mga bata: mahirap pigilan at kumain lamang ng ilang strawberry. Maraming maliliit na bata at preschooler ang kumonsumo ng mga berry sa isang dakot, na kadalasang nagiging sanhi ng mga mapanganib na uri ng mga allergy sa pagkain: o napakalaki.
• Mga mani. Kadalasan, ang mga negatibong reaksyon ay pinukaw ng mga mani, almond, hazelnut. Kapag nagkukumpirma, dapat na maingat na pag-aralan ng mga magulang ang komposisyon ng mga bar, cake, matamis: kahit na ang pinakamababang halaga ng mga mani ay nagiging sanhi ng hitsura ng pamumula, paltos, pantal, at pangangati.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kapag kinukumpirma ang ganitong uri ng allergy, kinakailangan na ibukod o makabuluhang limitahan ang pagkonsumo ng hindi lamang buong gatas, kundi pati na rin ang kefir, cottage cheese, sour cream. Mahalagang malaman na ang lactose intolerance ay isa sa mga pinakakaraniwang uri ng allergy.
• tsokolate. Ang lahat ng uri ng mga produkto ng tsokolate, dessert, bar, cake, inumin na naglalaman ng cocoa powder ay ipinagbabawal. Dapat malaman ng mga magulang na hindi inirerekomenda ng mga pediatrician at allergist ang pagbibigay ng tsokolate sa mga bata hanggang sa edad na tatlo: ang paglabag sa panuntunan ay nagpapataas ng sensitization ng katawan, lumilikha ng labis na pagkarga sa atay, at naghihikayat. Kadalasan ay kasalanan ng mga magulang na lumitaw ang sanggol pagkatapos ng labis na pagkonsumo ng mga matamis, tsokolate, bar at matamis.
• sitrus. Ang mga makatas na prutas ay madalas na pumukaw ng negatibong tugon ng katawan, hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Sa karamihan ng mga kaso, ang pseudo-allergy ay nabubuo - isang reaksyon sa isang malaking bilang ng mga "bunga ng araw" na kinakain ng pasyente sa isang araw. Mapanganib para sa mga buntis na kababaihan: posibleng negatibong kahihinatnan para sa fetus.
• Mga itlog. Ang protina ay nagpapakita ng mas mataas na allergenicity: ang bahaging ito ay naglalaman ng albumin, sa ilalim ng impluwensya kung saan ang antas ng immunoglobulins ay tumataas nang husto, na sinusundan ng isang aktibong negatibong reaksyon sa stimulus. Ang pula ng itlog ay hindi gaanong mapanganib para sa mga may allergy, ngunit mayroon ding mga kaso ng negatibong tugon sa bahaging ito ng itlog. SA
  Kapag ang produkto ng manok ay kailangang palitan ng mga itlog ng pugo sa pinakamababang halaga.
• Legumes. Ang matinding pamamaga o mga paltos na may hindi pagpaparaan sa mga gisantes, beans, toyo ay lilitaw nang mas madalas, ang pangunahing sintomas ay hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtatae, pamumulaklak, pagtaas ng pagbuo ng gas. Sa ilang mga pasyente, lumilitaw ang pamumula sa katawan, bubuo.
• Mga pandagdag sa nutrisyon. Sa kasamaang palad, maraming mga yari na item sa mga istante ng supermarket ang naglalaman ng ilang uri ng mga lasa, emulsifier, dyes, stabilizer, at iba pang mga synthetic na bahagi. Ang pagkumpirma ng reaksyon sa mga additives ng pagkain ay nagpapataw ng pagbabawal sa mga handa na mayonesa, mga sarsa, concentrates, matamis na soda, mga bar, ice cream, de-latang pagkain, mga juice mula sa mga bag, at iba pang katulad na mga pangalan sa kanilang orihinal na packaging.

Sa kaso ng isang negatibong reaksyon sa pagkain laban sa background ng isang genetic predisposition, mahalagang tandaan ang mga kakila-kilabot na kahihinatnan ng mga advanced na anyo ng mga sakit. Ang listahan ng mga allergens ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga pasyente na may hypersensitivity ng katawan, kundi pati na rin para sa mga malusog na tao: para sa pag-iwas sa mga negatibong sintomas.

Huwag kalimutan na ang labis na pagkonsumo ng mga produkto mula sa "itim na listahan" ay madalas na nagdudulot ng isang marahas na negatibong reaksyon: pamamaga, pantal at paltos sa balat, hyperemia, mga karamdaman sa digestive tract, mga problema sa presyon ng dugo. Kung pinaghihinalaan ang immune response o maling reaksyon, kailangan ang mga pagsusuri gamit ang food allergen panel.

Paano makilala ang isang allergen sa pagkain at matukoy ang sanhi ng isang allergy? Kapaki-pakinabang na payo mula sa isang espesyalista sa sumusunod na video:

Ang aming edad, sa kasamaang-palad, ay naiiba mula sa nakaraang masamang ekolohiya at mahinang kalidad ng pagkain. Maraming mga produkto ang naglalaman ng mga artipisyal na kulay, mga pampaganda ng lasa, mga preservative, mga pamalit sa asukal, at higit pa.

Hindi kataka-taka na ang mga maliliit na bata ay madalas na magkasakit ng iba't ibang sakit. Ang unang lugar sa ranggo na ito ay inookupahan ng mga alerdyi. Ipinakikita ng mga istatistika na sa limang bata, dalawa ang dumaranas ng karamdamang ito.

Ang immune system ng isang bata ay maaaring tumugon sa halos anumang pagkain na may reaksiyong alerdyi. Ang mga sintomas ay ang mga sumusunod, ang katawan at mukha ng bata ay natatakpan ng pantal, na sinamahan ng matinding, pagbabalat at pamumula ng balat. Kadalasan, ang isang walang kabuluhang saloobin sa mga alerdyi ay nagpapahintulot sa ito na maging isang medyo malubhang sakit, halimbawa.

Hanggang sa 6 na buwan, ang katawan ng isang sanggol ay makakapag-react na may mga allergy sa iba't ibang pagkain. Mula sa mga unang araw ng buhay hanggang sa isang taong gulang, maraming mga produkto ng pagkain para sa mga bata ay allergens, ngunit hindi ito nangangahulugan na sila ay mananatiling allergens para sa bata sa hinaharap. Ang tanging bagay na mahusay na disimulado ay gatas ng ina at espesyal na formula ng sanggol. Ito ay nagpapahiwatig lamang na ang digestive system ng bata ay hindi pa sapat na mature at hindi gumagawa ng mga kinakailangang enzymes upang matunaw ang ilang mga pagkain.

Kapag ang isang produkto ay pumasok sa katawan, na naglalaman sa komposisyon nito kung ano ang hindi pa alam ng bata para sa panunaw, at ang dami ng mga enzyme na iyon, ay hindi makayanan ang panunaw. Ang isang malaking paglabas ng immunoglobulin (IgE) ay nangyayari sa katawan, pagkatapos ay ang mga panlabas na sintomas ay lilitaw na nakikita na natin at naiintindihan na ang bata ay allergic sa isang bagay. Ngunit ito ay nangyayari lamang sa mga produkto na naglalaman ng malakas na allergens, at may mga naglalaman ng mga ito, ngunit sa mga maliliit na dami, pagkatapos ay sa una ay hindi kahit na napapansin na ang bata ay may allergy. Patuloy na pinapakain ni Nanay ang kanyang anak at ang kanyang sarili ng mga allergens na naantala sa pagkilos at hindi alam kung anong pinsala ang mga ito. Samakatuwid, ang mga allergens ng mga bata ay kailangang malaman halos sa pamamagitan ng puso, ito ay makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng sanggol.

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na pakainin ang isang bata ng gatas ng ina, ngunit ang ilang mga allergens ng mga batang wala pang isang taong gulang ay maaaring pumasok sa katawan ng bata kasama niya, kaya mahalaga din para sa isang ina na manatili sa isang diyeta na hindi kasama sa kanyang diyeta na maaaring mag-activate. karamdaman ng kanyang anak.

Tulad ng para sa paglipat ng bata sa solidong pagkain, mas mature, pagkatapos ay kailangan mong simulan ang pagpapakain ng hypoallergenic na pagkain para sa mga bata, kabilang dito ang oatmeal, repolyo, kalabasa, mansanas, at iba pa. Pagkatapos ay pana-panahon kaming nagdaragdag ng mga bagong produkto sa pagpapakain, sa maliliit na bahagi lamang, kasunod ng reaksyon ng katawan ng bata, ngunit dapat itong gawin nang kahanay sa pagkahinog ng sistema ng enzyme.

Allergy reaksyon sa formula ng sanggol

Kailangan mong malaman ang mga allergens para sa mga bata, para dito kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga ito sa mga listahan sa ibaba at pagkatapos ay bumuo ng menu ng sanggol.

Ang mga allergens para sa mga bata ay malakas, na nagiging sanhi ng mga alerdyi, at mahina. Ang mga malakas ay kailangang kilala at ang espesyal na atensyon ay dapat bayaran sa kanila kapag nagpapakain sa isang bata.

Malakas na allergens sa pagkain para sa mga bata:

1. Mga produkto ng pagawaan ng gatas at gatas. Ang pinakamataas na porsyento ng mga allergy sa iba pang mga pagkain. Ito ay tungkol sa protina, mahirap para sa isang maliit, hindi pa gulang na organismo na matunaw.
2. ... Lalo na ang manok. Ang puti ng itlog ay isang allergen.
3. Isang isda. Fish caviar at lahat ng seafood. De-latang isda.
4. karne. Ang mga allergy ay sanhi ng napakataba ng karne.
5. ... Ang pinaka-mapanganib sa kanila ay pula.
6. Prutas at gulay. Ang panganib ay ang mga pula.
7. ... Lahat ng orange at kakaibang prutas ay nasa mas mataas na panganib.
8. Mga mani. Lahat maliban sa mga walnut.
9. Semolina at.
10. kape. Tsokolate, kakaw, kape.
11. Confectionery.
12. Mga produktong naglalaman ng mga preservative, artipisyal na lasa at kulay.

Listahan ng mga allergenic na pagkain para sa isang bata na may iba't ibang antas ng aktibidad:

Nadagdagang aktibidad:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, mga produkto ng karne (manok);
• iba't ibang uri ng isda;
• bush berries, itim na kurant;
• mga pinya, melon, ubas, lahat ng prutas na sitrus;
• granada, kakaw, pulot, mani, mushroom;
• pulang gulay, karot, kintsay, rye, trigo.

Average na aktibidad:

• karne ng pabo, baboy at kuneho;
• , lahat ng munggo, berdeng paminta;
• peach, aprikot, saging, peras, pulang kurant, cranberry;
• bigas, butil ng mais.

Mababang aktibidad:

• karne ng tupa, karne ng baka;
• kalabasa, zucchini, labanos, berdeng mga pipino, repolyo;
• berde at dilaw na mansanas, kaakit-akit;
• puting cherry, puting kurant, pakwan;
• ang mga kalabasa ay hindi madilim ang kulay;
• pili.

Ito ang mga pagkaing allergic sa mga bata. Mahalagang tandaan ang mga ito at ibigay ang mga ito sa bata nang may pag-iingat, o iwasan ang mga ito nang buo.

Mga pagkaing allergy

Minsan kahit na ang mga banayad na allergenic na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pantal kung ang bata ay kumakain ng sobra sa kanila. Kinakailangan na magtatag ng isang panukala at obserbahan ito sa panahon ng pagpapakain.

Pag-aaral sa laboratoryo ng mga allergens

Ipinakita ng mga pag-aaral sa laboratoryo na ang listahan ng mga allergens para sa mga bata ay hindi nagtatapos sa pagkain lamang. Mayroon ding iba pang mga uri:

sambahayan, pollen, fungal at epidermal allergens.

Sambahayan:

• , aso, kabayo, baka;
• loro, kanaryo;
• mga ipis;
• alikabok ng bahay, unan, kumot;
• mga kemikal sa bahay.

Buhok ng alagang hayop

pollen:

• ragweed, wormwood, hay, nettle, quinoa;
• poplar, puting akasya;
• himulmol ng gulay;
• trigo.

Fungal:

• echinococcus;
• schistosoma;
• roundworm.

Epidermal:

• mga sintetikong hibla.

Kabilang sa listahang ito, ang mga allergen ng sambahayan at pollen ay malakas na allergen para sa mga bata. Kadalasan ay nagiging sanhi sila ng isang reaksiyong alerdyi.

Ang mga allergy sa pagkain ng mga bata ay malamang na hindi sorpresahin ang sinuman ngayon. Ito ay halos naging pamantayan na ang sanggol ay naghihirap mula sa lahat ng uri ng mga reaksiyong alerdyi ng katawan mula sa mga unang araw ng buhay at walang magagawa tungkol dito. Ang patuloy na lumalalang kalidad ng nutrisyon dahil sa mahinang ekolohiya at ang hitsura ng mga genetically modified na pagkain ay may malubhang epekto sa marupok na katawan ng isang bata. Ang mga doktor ay nagkibit-balikat lamang at nagrereseta ng mga antihistamine sa mga sanggol, na, sa turn, ay nagbibigay din ng stress sa lahat ng mga organo. Malalaman natin kung paano kumain ng tama at kung anong mga allergenic na pagkain para sa mga bata ang dapat na hindi kasama sa diyeta.

Ngayon, mayroong isang espesyal na talahanayan ng ipinagbabawal at pinahihintulutang pagkain para sa mga bata, ayon sa kung saan inirerekomenda ng mga pediatrician ang pagpapakain ng mga sanggol. Ayon sa talahanayang ito, ang pinaka-allergenic na produkto para sa mga sanggol na wala pang 2 taong gulang ay gatas ng baka. Higit sa 80% ng mga sanggol ay hindi maaaring tiisin ito. Sa mga kaso kung saan kinakain ito ng isang nagpapasusong ina, ang sanggol ay maaaring magkaroon ng allergic na pantal kahit na sa gatas ng ina. Totoo, ang gayong reaksyon ng katawan ng bagong panganak ay hindi nangangahulugan na sa hinaharap ang bata ay magdurusa mula sa paggamit ng gatas. Matapos ang edad na dalawa, kapag ang mga enzyme na kinakailangan para sa pagproseso ng produktong ito ay nabuo sa bata, ang problema ay mawawala nang mag-isa.

Bilang karagdagan sa gatas ng baka, ang pinaka-allergenic na pagkain para sa mga sanggol ay: mga formula ng gatas, keso, linga, trigo, black pepper, at kakaibang prutas. Maging lubhang maingat kapag naglalagay ng mga pagkain tulad ng isda, itlog, mani, pulang gulay, pulot, at mga prutas na sitrus sa diyeta ng iyong anak. Ang mga bata na madaling kapitan ng allergy sa ilalim ng isang taon ay hindi dapat bigyan ng caviar, pulang isda, at karne ng baka bilang pantulong na pagkain. Upang ang karne ay hindi magbigay ng isang reaksiyong alerdyi, dapat muna itong maging frozen, pagkatapos ay maghintay hanggang sa ito ay lasaw, at pagkatapos ay lutuin. Dapat alisin ang balat mula sa karne ng manok at ibabad sa tubig. Ngunit ang katawan ng bata ay pinahihintulutan ng mabuti ang karne ng pabo, karne ng kuneho, karne ng guinea fowl.

Kung ang isang bata ay kumakain ng mga prutas at gulay nang walang sukat, kung gayon ang bawat species ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Mula sa ilang mga milokoton, isang tasa ng berdeng mga gisantes o isang mangkok ng mga berry, ang sanggol ay maaaring magkaroon ng pantal sa balat, kahit na ang sanggol ay may mahusay na pagpapaubaya sa mga produktong ito dati. Ngunit ang marmelada, tsokolate at lahat ng uri ng matamis, kahit na sa maliit na dami, ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Sa mga kaso kung saan ang isang bata ay may cross-allergy, iyon ay, mayroong isang hindi pagpaparaan sa parehong gatas at toyo na protina, manok at itlog, pati na rin ang gluten at patatas na almirol, ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang mahirap hanapin ang pinakamainam na nutrisyon para sa kanya.

Mahalagang maunawaan na ang isang katulad na reaksyon sa katawan ay sanhi ng parehong mga allergens at lasa ng pagkain, mga tagapuno, mga preservative at mga kulay na idinagdag sa ice cream, juice, inumin at yoghurts. Ngunit ito ay sa mga produktong ito na ang mga ina ay madalas na nagpapasaya sa kanilang mga sanggol.

Nagagawa ni Nanay na maiwasan ang mga problema sa mga allergy ng bata kahit na sa panahon ng pagbubuntis. Sa panahong ito, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso, dapat ibukod ng isang babae ang condensed milk, nuts at honey mula sa diyeta. Ang isang nagpapasusong ina ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa dalawang mani sa isang araw kung ito ay isang hazelnut o isang walnut, ngunit dapat na iwasan ang mga mani. Kasabay nito, huwag kalimutan na ang mga walnut ay nagtataglay ng mga bituka, at ang mga hazelnut at mga almendras ay nagpapahina nito. Ang mga batang dalawang taong gulang ay maaaring kumain ng mga mani sa maliit na dami. Ito ay lalong kapaki-pakinabang upang ibigay ang mga ito sa mga batang may mababang timbang sa katawan. Ang mga mani ay lubhang kapaki-pakinabang para sa rickets at anemia, dahil, halimbawa, ang mga walnut ay mayaman sa bitamina D, iron, yodo, zinc at almonds. Ang hindi bababa sa allergenic ay mga pine nuts, na kung saan ay din ang pinakamalusog. Nagbibigay sila ng lakas at lakas sa mga matatanda at bata.

Ang allergenic at halos walang silbi para sa katawan ng sanggol ay mga pagkain tulad ng karne ng alimango, hipon, pistachio at mani. Para sa katawan ng isang bata, ang pagkaing ito ay mabigat, at bukod pa, ang mga lasa at tina ay idinagdag sa karne ng alimango.

Ang mga bunga ng sitrus ay dapat ipasok sa diyeta ng mga mumo nang mas maaga kaysa sa isa at kalahating taong gulang. Ang pinaka-kapaki-pakinabang sa mga ito ay lemon at suha. Maaari mong idagdag ang katas ng mga prutas na ito sa pagkain o hayaan ang iyong sanggol na sumipsip ng mga lemon wedge. Upang maprotektahan ang bata mula sa mga alerdyi, sulit na simulan ang pagpapakain ng repolyo at zucchini, pagdaragdag ng mga karot at patatas sa pagkain sa maliliit na sukat. Maya-maya, maaari mong simulan ang pagpapakain sa mga bata ng mga dryer at cookies, at ipakilala din ang mga produktong fermented milk.

Dapat maingat na subaybayan ng mga magulang ang nutrisyon ng kanilang mga sanggol, pag-iwas sa mga allergy, upang maiwasan ang mga allergic na sakit sa hinaharap. Tandaan, nasa iyong mga kamay ang kalusugan ng mga bata!

Maaari mong malaman kung ano ang mga pinaka-allergenic na pagkain mula sa isang espesyal na mesa. Nasa ito na ang mga rekomendasyon ng mga pediatrician ay batay sa pagkakasunud-sunod ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain. Kaya, ang mga allergenic na pagkain, ang listahan ng kung saan ay ibinibigay sa talahanayang ito: gatas ng baka, isda, manok, pulang prutas at berry, matamis.

Mga mahahalagang detalye

Ang gatas ng baka, o ang protina ng gatas ng baka, ay hindi pinahihintulutan ng humigit-kumulang 80% ng mga batang wala pang 2 taong gulang. Ang dahilan ay ang kakulangan ng mga enzyme na kinakailangan para sa pagproseso nito. Kapag nabuo ang mga ito at nagsimulang mabuo, at nangyari ito pagkatapos ng 2 taon, ang problema ay mawawala nang mag-isa.

Ang isda ay isa rin sa mga pinaka-mapanganib na allergens. Bukod dito, sa ilang mga tao, ang amoy ng isda lamang ay maaaring maging sanhi ng pag-atake ng inis. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain nang maingat, pagkatapos ng 8 buwan sa mga mikroskopikong dosis, at ang reaksyon ng sanggol ay maingat na sinusunod.

Mga itlog, mas tiyak, puti ng itlog. Ang malawakang paniniwala na ang mga itlog ng pugo ay hindi kasing-alerdye ng mga itlog ng manok ay isang opinyon lamang. Sa katunayan, ang reaksyon sa kanila ay nangyayari nang halos kapareho ng dalas ng tugon sa protina ng manok. Konklusyon: ang kakilala sa mga itlog ay nagsisimula sa pula ng itlog. Ang protina sa diyeta ng isang bata ay lilitaw lamang pagkatapos ang sanggol ay 1 taong gulang.

karne. Malaki ang panganib ng allergy kung ang iyong sanggol ay nakatikim ng manok. Samakatuwid, ang mga pantulong na pagkain ay nagsisimula sa kuneho, pabo at maging karne ng kabayo. Sa anumang kaso, hindi inirerekomenda na magbigay ng mataba na karne at manok. Ang mga sabaw ng karne ay ibinibigay lamang sa isang bata pagkatapos ng 1-1.5 taon. Sa kasong ito, ang unang sabaw ay palaging pinatuyo. Ang balat ng ibon ay kinakailangang alisin at ang subcutaneous fat ay aalisin.

Mga pulang prutas at berry

Para sa maliliit na bata, mas mainam na magbigay ng berdeng gulay at prutas. Halimbawa, pumili ng nilinaw na juice mula sa berdeng mansanas, minasa na berdeng mansanas at peras. Tulad ng para sa mga gulay, ang bata ay unang ipinakilala sa zucchini, cauliflower at puting repolyo.

Mga matamis

Ang pinaka-hindi nakakapinsala sa kahulugan ng isang reaksiyong alerdyi at sa parehong oras ang pinaka-kapaki-pakinabang ay marmalade at marshmallow. Panatilihing walang artipisyal na lasa at preservative ang mga ito. Ang isang bata ay maaaring ipakilala sa tsokolate nang hindi mas maaga kaysa sa 3 taong gulang. Pumili ng mga dairy chocolates. Mas mainam din na ipagpaliban ang kakilala sa sitrus at mga kakaibang prutas ng hindi bababa sa 3-4 na taon.

Mga allergenic na pagkain sa panahon ng pagpapasuso

Upang mabawasan ang panganib na magkaroon ng allergy sa mga sanggol, pinapayuhan ang mga nagpapasusong ina na sundin ang isang hypoallergenic diet. Ang lahat ng mga produktong nabanggit sa itaas ay dapat na maingat na ubusin at hindi madala sa kanila. Kung ang isa sa mga magulang ay may reaksyon sa isa sa mga nabanggit na pagkain, mas mahusay na ibukod ito mula sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga.

Ilang trick

Ang listahan ng mga pagkaing allergenic para sa mga bata ay napakalawak, nakalista lamang kami ng ilan sa mga ito. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang sanggol ay mahigpit na ipinagbabawal na tikman ang tsokolate, mani, pulang mansanas at manok. Ang mga pagbabawal ay nananatili lamang sa ngayon. Mula sa isang tiyak na edad, ang panganib ng mga alerdyi ay bumababa, habang ang katawan ay nagsisimulang gumawa ng mga enzyme na nagpapadali sa asimilasyon ng isang partikular na produkto. Para sa karamihan ng mga allergenic na pagkain, ang threshold ay 3 taong gulang. Sa edad na 3, lalakas ang digestive system ng bata upang madaling maproseso ang mga substance na nakapaloob sa isang partikular na produkto.

Ang pinakaligtas, kabilang sa mga tuntunin ng panganib ng mga allergy, ay ang mga paraan ng pagluluto tulad ng pagpapakulo, pag-stewing, baking at steaming.

Ang honey ba ay isang allergenic na produkto?

Ang sagot ay malinaw: oo. Kung ang isang tao ay allergic sa pollen ng halaman, kung gayon ang presensya nito, kahit na sa kaunting dami, ay maaaring makapukaw ng malaking problema. Sa pulot, tulad ng alam mo, ang pollen ay naroroon sa napakalaking dami. Ang isang bata ay maaaring ipakilala sa pulot pagkatapos lamang ng 3 taon. Kinakailangang magsimula sa mga mikroskopikong bahagi at maingat na subaybayan ang reaksyon. Sa mga unang palatandaan ng problema, ang produkto ay hindi kasama sa diyeta. Ang susunod na pagtatangka ay maaaring maganap sa loob ng 2 linggo.

Ang mga mushroom ba ay isang allergenic na produkto o hindi?

Ang mga kabute, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na naroroon sa lupa at sa hangin. At kung ang mga nakakapinsalang sangkap ay naroroon sa hangin at lupa, pagkatapos ay pagkatapos kumain ng mga kabute, maaaring sumunod ang isang reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay halos purong protina, na sa kanyang sarili ay ang pinakamalakas na allergen. Samakatuwid, maaari mong bigyan ang isang bata ng lasa ng mga kabute pagkatapos lamang ng 5 taon. Ang ilang mga nutrisyunista ay nagpapayo na ipagpaliban ang pagtikim ng kabute hanggang sa 7 taon.

Ang mga taong may miyembro ng pamilya na may mga alerdyi ay nasa panganib din. Ang pag-iwas ay isa sa mga susi sa kalusugan para sa kanila. Ang kontrol sa diyeta at pagkaasikaso sa reaksyon ng katawan sa produktong ito ay makakatulong upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ng mga alerdyi. Sino ang nasa panganib? At magagawa mo ba nang wala ang mga pagkaing nagdudulot sa iyo ng allergy?

Allergy: pangkalahatang impormasyon

Mayroong opinyon ng mga eksperto na ang anumang produkto ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Gayunpaman, sa kasalukuyan ay may mahabang listahan ng mga pagkain na kadalasang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya sa mga tao. Ang mga allergens ay maaaring nahahati sa mga grupo. May mga allergy sa pagkain, kemikal, halaman at sambahayan.

Listahan ng mga pinakakaraniwang allergens sa pagkain

1. Gatas ng baka.

Dahil sa ating panahon mayroong isang malaking bilang ng mga produkto na naglalaman ng lactose, nangangahulugan ito na ang lahat ng mga produktong ito ay ipinagbabawal ng isang malaking bilang ng mga matatanda at bata. Ang allergy na ito ay ang pinaka-karaniwan sa modernong mundo, at ito ay sanhi ng genetic predisposition. Ang ganitong uri ng allergy ay maaaring magpakita mismo sa iba't ibang paraan para sa lahat. Ngunit kung susundin mo ang mga rekomendasyon ng doktor, maaari mong, kung hindi pagalingin, pagkatapos ay bawasan ang pinsala ng produktong ito sa katawan.

2. Mani.

Ang mani ay malasa, malusog at available sa bawat sulok ng Earth. Ito ay isang nut na isa sa mga pinaka-makapangyarihang allergens out doon. Maaari itong maging sanhi ng malubhang nakamamatay na reaksyon sa katawan. Ang mga taong may ganitong uri ng allergy ay kinakailangan na maingat na basahin ang mga label ng pagkain at maingat na mag-order at bumili ng kanilang sariling pagkain sa mga mass establishment.

3. Pagkaing-dagat.

Ang nakakabaliw na masarap para sa ilan ay lason para sa iba. Ang seafood ay isa ring allergen na dapat palaging limitado, dahil ang mga kahihinatnan ay maaaring maging kakila-kilabot.

Ang lahat ng mga pagkaing ito na nakalista sa itaas ay ang pinakakaraniwang allergens na kilala sa mga tao.

Listahan ng allergenicity ng pagkain

Kapag nag-grocery ang mga tao, lahat ay may kagustuhan sa pagkain. Ang mga ito ay pangunahing mga produkto ng harina, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne at isda, mga gulay at prutas. Ang listahan ng mga allergens sa industriya ng pagkain ay ang mga sumusunod.

Nasa ibaba ang isang talahanayan kung saan maaari mong ihambing ang pinsala ng mga produktong ito para sa isang taong may allergy. Listahan ng mga allergens sa pagkain:

Mga allergy sa mga bata

Isaalang-alang sa mga bata. Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng mga allergy sa mga matatanda at bata?

Sa pagkabata, kapag ang katawan ay hindi pa matured, maraming mga panlabas na kadahilanan ang nakakaapekto sa kalusugan ng sanggol. At unti-unting lumipat sa pagtanda, kailangan mong subaybayan kung ano ang kinakain ng bata. Pagkatapos ng lahat, ang kalusugan ng mga bata ay madalas na nakasalalay sa pamumuhay ng mga magulang.

Sa pagkabata, ang mga alerdyi ay mas masakit. Gayunpaman, kung nakilala mo ang karamdaman na ito sa oras at sundin ang mga rekomendasyon ng doktor, maaari mong maibsan ang mga sintomas ng allergy o mapupuksa ito nang buo.

Ang mga itlog, tsokolate, pulot, pinausukang karne ay ilan sa mga pinakakaraniwang allergen ng pagkain sa mga bata, at malayo ito sa dulo ng listahan ng mga allergens sa industriya ng pagkain ayon sa TR CU.

Iba pang mga uri ng allergens

Ang protina ay ang pinakakaraniwang allergen ng pagkain sa katawan. Marami ang mayroon. Hindi sila gaanong pinahihintulutan ng katawan, ngunit ang puti ng itlog ay mas masahol pa kaysa sa pula ng itlog.

Kasama sa mahabang listahan ng mga pagkain na maaaring mag-trigger ng mga sintomas ng allergy ang mga paboritong gulay, prutas at berry ng mga bata. Ang ilang mga pagkain, tulad ng mga raspberry, ay kinakain kasama ng mga buto, habang ang mga peach ay kinakain nang wala ang mga ito. Sa kasong ito, ang isang allergy sa mga milokoton ay nangyayari nang mas madalas kaysa sa mga raspberry, dahil ang mga buto ay hindi pinahihintulutan ng ating katawan.

Ang isa pang pangunahing sanhi ng mga allergy at hindi pagpaparaan sa ilang mga pagkain ay fungi, na maaaring magamit upang ihanda ang mga ito. Ang kefir, yogurt, keso, kvass ay mga halimbawa ng mga naturang produkto na maaaring naglalaman ng listahang ito ng mga allergens sa pagkain ayon sa TR CU. Ang paglilimita sa mga pagkaing ito at iba pang naglalaman ng parehong mga allergens ay makakatulong na maalis ang pag-unlad ng sakit na ito.
Ang mga antibiotic na pinagmulan ng fungal ay mga makapangyarihang pathogens kung saan kailangan mong maging maingat. Pagkatapos ng mga unang sintomas ng allergy, ang paggamit ng gamot ay dapat itigil at humingi ng payo mula sa iyong doktor. Magrereseta siya ng isa pang gamot na hindi magdudulot ng ganoong reaksyon sa katawan.

Hindi lamang ang mga pagkain sa itaas ay maaaring maging sanhi ng allergy. Ang lahat ng mga kemikal na additives na ginagamit sa panahon ng paghahanda nito ay maaari ding maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Inirerekomenda na palagi mong basahin ang label ng produkto at alamin kung may mga elemento na hindi angkop para sa iyo.

Mga Tala sa Allergy

Isa sa mga bahagi ng food intolerance ay ang pagpapakita ng allergy sa mga partikular na pagkain. Ito ay pinadali ng mga proseso ng immune system ng katawan. Ang mga reaksiyong alerhiya ay maaaring maging sanhi ng mga emerhensiya tulad ng talamak na bronchial obstruction, anaphylactic shock, allergic vasculitis at iba pang mga sitwasyon. Maaari din silang maging isang pagbabalik sa dati para sa mga sakit ng iba pang mga organo ng tao.

Angkop na diyeta

Ang diyeta ay kinakailangan kung mayroon kang hindi pagpaparaan sa pagkain sa anumang bahagi. Nagbibigay ito ng paglilimita sa paggamit ng pagkain na naglalaman ng histamine. Dahil dito, ang mga maliliit na bata na wala pang 1.5 taong gulang ay ipinagbabawal na magbigay ng mga itlog, isda, beans, mani, gatas ng baka.

Kasabay nito, dapat ding maunawaan ng mga nasa hustong gulang ang mga panganib ng pagkonsumo ng mga pagkain na mapanganib sa kanilang kalusugan. Kinakailangang isuko ang pagkain na naglalaman ng histamine, mga additives ng pagkain. Bilang karagdagan, inirerekomenda para sa mga may sapat na gulang na huminto sa pag-inom ng alak.

Ang isang allergy diet ay dapat sundin mula 3 linggo hanggang 2 buwan. Ang mga taong hindi alam nang eksakto kung anong pagkain ang allergy sa kanila ay dapat magtago ng talaarawan ng kanilang gawi sa pagkain. Pagkatapos ng gayong eksperimento, kinakailangan na magsagawa ng pagsusuri na malamang na makakatulong na matukoy ang mga pangunahing sanhi ng mga alerdyi.

Sa loob ng 10 araw pagkatapos simulan ang diyeta na ito, dapat na dumating ang mga unang nakikitang pagbabago. Ang isang matulungin na saloobin sa iyong diyeta at kalusugan ay ang susi sa isang mahaba at masayang buhay.