Paano gumawa ng scrambled egg na may resipe ng kamatis. Pritong mga kamatis na may mga itlog

Kung ang mga kamatis ay hindi masarap at sapat na maliwanag
Asukal - 1 antas na kutsarita bawat paghahatid
Lemon Juice - 1 kutsarita bawat paghahatid

Kunin ang mga kamatis at gupitin ang kantong sa bush.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis sa loob ng ilang minuto. Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang palayok ng kumukulong tubig. Bilang karagdagan, ang mga kamatis ay maaaring hadhad nang husto gamit ang mapurol na bahagi ng isang talim ng kutsilyo hanggang sa ma-brown ang mga ito. Sa alinman sa mga kasong ito, ang alisan ng balat ay madaling magbalat ng gulay. Balatan ang kamatis.

Gupitin ang mga kamatis nang medyo magaspang (pinutol ko ang bawat isa sa mga wedge tulad ng para sa isang salad).

Painitin ang langis ng gulay sa katamtamang init sa isang kawali.
Ilatag ang mga kamatis at ihawin ang mga ito sa loob ng ilang minuto. Timplahan ng asin ang mga kamatis. Magdagdag ng asukal at lemon juice kung kinakailangan. Maaari kang magdagdag ng isang dash ng tim.

Baligtarin ang mga ito at lutuin ng ilang minuto pa.
Pukawin ang mga kamatis at katas upang maibawas ang temperatura.

Diretso ang mga itlog sa kawali.
Asin ang mga itlog at guluhin nang magaan. Gustung-gusto ko ito kapag ang puti ay nadama at ang pula ng itlog ay halo-halong may tomato juice at naging isang sarsa.
Maglagay ng mantikilya, gupitin sa mga hiwa, sa itaas (hindi ko ito pinutol upang makita ang mas mahusay sa larawan).

Takpan, bawasan ang init sa mababa at lutuin ng hindi hihigit sa isang minuto.
Ilagay agad sa mga plato. Huwag subukang gawin ito nang maayos. Kung walang malinaw na istraktura, ang mga piniritong itlog ay mas masarap. Maaari mo ring paghalo muli ang mga itlog sa kawali. Budburan ang sariwang lupa na itim na paminta sa itaas.

Mahalaga
Ang ulam na ito ay napakadaling ihanda at gayon pa man masarap. Maginhawa upang mangolekta ng mga juice mula sa isang plato na may tinapay
Maaari mong, siyempre, gumamit ng iba pang mga sangkap (keso, herbs, pampalasa, toyo, atbp.), Ngunit gusto ko ang pagpipiliang ito, dahil ito ay medyo magaan at masarap.

Ano ang lutuin para sa agahan

30 minuto

130 kcal

5/5 (1)

Bilang isang bata, ipinadala ka ng iyong mga magulang sa iyong mga lolo't lola para sa mga bakasyon sa tag-init?! Ipinadala ako, at bawat taon ay nagpunta ako sa isang "business trip" sa loob ng tatlong buwan. Ang isa sa mga pinaka malinaw na alaala ng oras na iyon ay ang mga almusal na pinakain ng aking lola. Siyempre, mayroon ding mga porridge ng gatas, ngunit higit sa lahat mahal ko piniritong itlog... Ang aking lola ay may isang espesyal na resipe: pinirito niya ito sa mantika at inihain sa akin ng itim na tinapay. Ngunit lumipas ang oras, at ngayon ay aktibo akong sumusuporta at nakikipaglaban para sa isang malusog na pamumuhay at malusog na pagkain.

Sa aking pamilya, sinubukan naming magluto ng mga itlog nang madalas, dahil itlog isinasaalang-alang ang isa sa pinaka malusog at masustansiyang pagkain... Hindi para sa wala na ginugusto ng lahat ng mga atleta ang protina ng mga itlog ng manok, sapagkat nasa loob nito na mayroong isang malaking halaga ng protina, na halos ganap na hinihigop ng katawan. At sa pangkalahatan, ang mga itlog ng manok ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Mga gamit sa kusina at kagamitan

kalan sa kusina o hob;
kawali;
cutting board para sa mga gulay;
kutsara o spatula para sa paghahalo ng mga scrambled na itlog.

Listahan ng Sangkap

Pagsisimula ng pagluluto

Una kailangan mong alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa napakaliit na piraso o mga parisukat, ayon sa gusto mo.
Grasa ang preheated pan na may mantikilya, dahil ito ay mantikilya na nagpapabuti sa lasa ng kamatis. Ngunit kung walang mag-atas, kung gayon, syempre, maaari mong gamitin ang sunflower.
Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa aming kawali at iprito ng 3-5 minuto, hanggang sa makakuha ng isang ginintuang kulay.
Laging inirerekumenda ng mga chef ang pagbabalat ng isang kamatis, ngunit sa totoo lang nais kong iwanan ito, lalo na kung ang kamatis ay maasim, tulad ng cream tomato. At tiningnan mo ang iyong mga kagustuhan sa panlasa at ginagawa ang gusto mo.
Gupitin ang kamatis sa mga parisukat at idagdag sa sibuyas, asin at kumulo sa loob ng 7-10 minuto.
Alam mo ba? Kung nais mo ang sausage o bacon sa iyong piniritong mga itlog na pinirito rin, pagkatapos ay kailangan mong iprito ang mga produktong karne kasama ang mga sibuyas, at pagkatapos ay idagdag lamang ang kamatis.
Gupitin ang sausage sa mga cube at idagdag sa aming pinaghalong kamatis at sibuyas, iprito ang lahat nang literal na 2-3 minuto.
Sa isang spatula o kutsara, gumawa kami ng mga butas sa aming blangko upang ang itlog ay makakakuha sa pagitan ng sausage, kamatis at sibuyas sa malinis na ibabaw ng kawali.
Naghahatid kami ng mga itlog sa isang kawali at asin muli.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, siguraduhin na ang puting itlog ay may access sa kawali at mahusay na pinirito.
Alam mo ba? Kung magtapon ka ng hindi sapat na asin, o magdagdag ng asin sa isa lamang sa mga hakbang sa pagluluto, ang mga itlog ay magiging matamis!
Kapag tapos na ang mga itlog, maaari kang iwisik ng gadgad na keso at / o sariwang mga halamang gamot sa itaas. Kung wala kang mga sariwang damo sa bahay, maaari kang gumamit ng tuyong perehil o dill.

Video recipe para sa pagluluto ng mga scrambled egg na may mga kamatis at sibuyas, at sausage

Kung mayroon ka pa ring mga katanungan sa kung paano gumawa ng mga scrambled egg na may mga kamatis, maaari mong matingnan ang recipe ng video sa aming website at ihambing ang lahat ng mga diskarte sa pagluluto sa iyong sarili.

Ano ang paglilingkuran

At pagkatapos naming malaman kung paano lutuin ang mga scrambled na itlog na may mga kamatis at sausage, alamin natin kung ano at paano ito maghatid. Ang natapos na scrambled egg ay maaaring palamutihan ng gadgad keso, makinis na tinadtad mga gulay o ang buong sangay nito. Maaari mong ihatid ang aming ulam may tinapay, hiniwang gulay at kasama din de-latang mga gisantes o mais, o - na may simpleng salad ng gulay... Ang isang mahusay na karagdagan ay maaari ding maging pritong patatas.

Kung ano ang kinakain ng aming ulam

Mga piniritong itlog - napaka-simple at mabilis sa paghahanda ng ulam, upang madali kang mag-eksperimento at subukan ang bago at bagong mga recipe. Halimbawa, maaari mong palitan ang isa sa mga pangunahing sangkap sa aking resipe at lutuin.
Upang makatipid ng oras sa umaga bago ang isang abalang araw sa trabaho, maaari mo ring subukan ang pagluluto.
O subukan kung ano ang magsisilbi masarap na meryenda sa daan para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.
Upang sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan na may malusog, maaari kang magluto ng mga itlog sa isang bag na may sports breakfast. Ito ay masarap at nakabubusog na agahan para sa buong pamilya, ang mga nasabing itlog ay maaaring ihain sa anumang pang-ulam o mga sarsa.
Gayundin, ang isang hindi pangkaraniwang agahan ay maaaring maging isang nilagang itlog - ito ay isang itlog sa isang bag, pinakuluang walang shell. Maaari kang maghatid ng gayong ulam bilang tumayo mag-isa sa mga sarsa, o gamit sa mga sandwich, o mga salad... Kung interesado ka sa pagpipiliang ito, siguraduhing basahin kung paano magluto ng itlog na itlog.

Tulad ng nakikita mo mga pagpipilian sa pagluluto kung saan ang pangunahing sangkap mga itlog, ang dami. Iminumungkahi kong subukan mo ang bawat recipe at piliin ang isa na gusto mo. At ibahagi ang iyong mga impression at nakamit sa pagluluto, pati na rin mga karagdagan sa aking resipe, sa mga komento.
Bon Appetit!

Sa pagluluto, may mga pinggan na naglalaman ng isang minimum na ganap na simpleng mga sangkap na nagkakahalaga ng pagsasama, at mayroon ka ng isang tunay na napakasarap na pagkain.

Pinag-uusapan ko ang tungkol sa mga piniritong itlog na may mga kamatis at sibuyas - ang perpektong kumbinasyon ng mga produkto na inilalantad ang kanilang pinakamahusay na panlasa kapag halo-halong sa bawat isa. Ang madaling ihanda na ulam na ito ay lalong aakit sa mga kalalakihan, ngunit ang babaeng kalahati ay tatandaan din ang resipe para sa isang mabilis, masustansyang hapunan.

Mas gusto ng maraming tao na lutuin ang mga scrambled egg na may mga kamatis na eksklusibo sa panahon ng tag-init, kapag lumitaw ang unang matamis at mabangong mga kamatis sa merkado at sa mga tindahan. Hindi na kami maghihintay para sa pag-aani ng tag-init at magsisimulang magprito ng aming mga piniritong itlog ngayon, dahil sa mga supermarket mayroong maraming pagpipilian ng mahusay na kalidad na mga gulay sa greenhouse sa anumang oras ng taon.

Ano ang Pagkakaiba sa Pag-scrambled Egg at Omelet

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang ulam at iba pa ay ang recipe para sa kanilang paghahanda. Kapag nagluluto ng piniritong itlog, ang mga itlog ay agad na nasisira sa isang kawali, o medyo hinalo muna.

Ang pagluluto ng parehong omelet ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng likido sa mga itlog: tubig, gatas o cream. Minsan, upang mapalap ang pangwakas na ulam, isang maliit na harina o maliliit na cereal ang ibinuhos dito sa yugto ng paggamot sa init. Bilang karagdagan, ang torta, hindi katulad ng mga piniritong itlog, ay niluto sa ilalim ng talukap ng mata upang gawing mas mahimulmol ito.

Gayundin, ang isang torta ay maaaring kumilos bilang isang matamis na panghimagas kapag pinalitan ito ng pulbos na asukal bilang bahagi ng mga sangkap ng asin at nagsilbing isang omelette pancake na pinagsama sa isang tubo at pinalamanan ng iyong paboritong prutas at berry na pagpuno, o simpleng ibinuhos ng syrup. Ang mga piniritong itlog, tulad ng alam mo, ay hindi maaaring maging matamis.

Ang pangunahing mga palatandaan ng scrambled egg

Ang mga itlog ay agad na nasisira sa isang kawali, o ang protina at pula ng itlog ay bahagyang paunang halo-halong.
Upang luto sa isang bukas na kawali nang walang takip.
Walang matamis na panghimagas.
Ginawa ito mula sa mga itlog sa purong anyo o may pagdaragdag ng mga durog na sangkap tulad ng gulay, sausage, keso, atbp.

Bago namin simulang lutuin ang aming mga piniritong itlog, sinuri namin ang pagiging bago ng mga itlog sa ref. Maaari itong magawa sa iba't ibang paraan, na detalyadong inilarawan sa mga tip sa kusina ng portal na "Iyong Povarenok".

Pagpupuno ng pagluluto para sa pagprito ng mga scrambled na itlog na may mga kamatis

Gayundin, sa master class ngayon, gagamitin ko ang culinary gas burner (flomber), na nakakakuha ng katanyagan sa mga modernong maybahay, na kung saan ay isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina ng anumang paggalang sa sarili sa restaurateur.

Ang Flomber ay isang espesyal na aparato para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan at binibigyan sila ng isang kamangha-manghang hitsura ng mga obra ng haute cuisine. Salamat sa hindi kumplikadong himalang aparato, maaari mong lubos na mapadali ang paghahanda ng kahit na ang pinaka-kumplikadong mga kasiyahan sa pagluluto.

Gumagamit sila ng isang culinary burner hindi lamang upang masunog ang labi ng mga balahibo sa mga bangkay ng manok, ngunit gumawa din ng isang crispy crust sa mga panghimagas, casserole at steak, caramelize na mga sibuyas, alisan ng balat ang mga gulay, matunaw na keso, ihanda ang mga sikat na panghimagas tulad ng flan at meringue.

Ngunit mas mahusay na makita ang paggamit ng gadget na ito sa aksyon nang isang beses kaysa marinig ang tungkol sa mga benepisyo nito ng daang beses.

Ang pagluluto ng gulay na piniritong itlog na may mga kamatis at sibuyas, resipe ng video

Ngayon ay dumaan tayo sa lahat ng mga yugto ng pagluluto ng mga scrambled na itlog at kamatis nang mas detalyado, upang hindi makaligtaan ang isang solong mahalagang detalye.

Upang magluto ng mga scrambled egg na may mga kamatis kakailanganin mo:

Mga sangkap

Itlog ng manok - 2 piraso + -
Sariwang kamatis - 2 mga PC. + -
Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. + -
Mantika- 2 kutsara L. + -
Pinatuyong balanoy - 1/2 tsp + -
Asin sa panlasa + -
Ground black pepper o timpla- panlasa + -
Ground paprika - 1/2 tsp. + -
Mga gulay - para sa dekorasyon + -

Paghahanda

Naghahanda kami ng mga gulay.

Ang unang hakbang sa paggawa ng mga scrambled na itlog ay ang paghahanda ng mga gulay. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.

Kung ang isang tao ay nakalimutan kung paano ito gawin nang mabilis, nang walang pag-agos ng isang luha, ang aking master class sa paggupit ng mga sibuyas sa kalahating singsing ay mabilis na i-refresh ang buong proseso sa memorya.

Hugasan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito sa parehong paraan. Ginagawa namin ito sa aming paghuhusga: pinutol namin ang mga hiwa o kahit na manipis na singsing. Kung mas gusto mong kumain ng mga kamatis nang wala ang alisan ng balat, maaari mo itong alisin sa pamamagitan ng unang paglubog ng mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto.

Paghaluin ang mga gulay sa isang kawali.

Pinapainit namin ang isang kawali na may langis ng halaman sa kalan at ipinapadala doon ang mga tinadtad na kamatis.

Sa sandaling pakawalan nila ang katas, agad kong ikinonekta ang mga kamatis sa sibuyas na kalahating singsing, na-disassemble sa mga balahibo.

Pukawin ang mga gulay, asin at idagdag ang tuyong basil at ilang mga pakurot ng ground paprika upang tikman.

Paghahanda ng mga itlog.

Sa pangalawang yugto ng aming pagluluto sa pagluluto, inihahanda ko ang mga itlog. Upang gawin ito, pinaghiwalay ko ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan at halo-halong halo.
Tandaan na ang pagkatalo ng mga itlog hanggang sa kinakailangan ng bula kapag naghahanda ng isang torta, ngunit hindi piniritong mga itlog. Nagdadagdag din ako ng paminta.

Ibuhos ang mga itlog sa mga gulay.

Habang hinahanda ko ang pinaghalong itlog, ang aking mga kamatis at sibuyas sa kawali ay pinirito nang maayos at naabot ang nais na pagkakapare-pareho.

Ibuhos ko ang mga itlog sa mga gulay, ngunit huwag ihalo, ngunit pantay na ipamahagi ang mga ito kung maaari. Upang gawin ito, bahagyang ikiling ko ang kawali sa iba't ibang direksyon. Dinagdagan ko ang pagpainit ng burner ng 1-2 yunit upang ang mas mababang bahagi ng mga itlog ay mas mabilis na kumukuha.

Upang hindi takpan ang kawali ng takip at upang mapabilis ang proseso ng pagluluto ng mga itlog sa magkabilang panig, gumagamit ako ng parehong materyal sa pagpuno na nabanggit ko sa itaas at dalhin ang mga itlog sa kahandaang literal sa loob ng ilang segundo. Upang magawa ito, binuksan ko ang gas burner at pinainit ang tuktok ng mga inagaw na itlog na may isang mainit na apoy.

Palamutihan ang mga scrambled egg na may basil at ihatid.

Ang aking mga piniritong itlog na may mga kamatis at sibuyas ay handa na. Inililipat ko ito bilang isang kabuuan sa isang pinggan ng mesa at pinalamutian ng mga mabangong dahon ng basil. Handa na ang pagkain para sa isang masarap na agahan. At ikaw, mga mahal na kaibigan, isasama mo ba ako?!

Bon gana, lahat!

Ang isang agahan ng itlog sa anyo ng mga scrambled egg o scrambled egg ay mabilis, masarap at kasiya-siya. Ang ulam na ito ay maaaring lutuin ng mga kababaihan, kalalakihan at maging ng mga maliliit na bata. Ngunit hindi alam ng lahat na sa pagsasama ng isang kamatis, ang ulam na ito ay naging mas masustansya, mabango, malusog at pampagana. Ito ay nagkakahalaga ng pamilyar sa mga pagpipilian sa ibaba para sa paglikha ng masarap na obra maestra na ito.

Nagluluto kami gamit ang mga sumusunod na produkto:

itlog - 3 mga PC.;
kamatis - 3 prutas na may katamtamang sukat;
mantikilya - 20 gr;
pinong langis ng gulay - 20 ML;
table salt - tikman.

Hindi mahirap lutuin ang mga scrambled egg na may mga kamatis, narito ang mga sunud-sunod na tagubilin:

Gupitin ang hinugasan na mga kamatis sa mga wedge.
Painitin ang isang kawali sa daluyan ng init, grasa ito ng langis ng halaman, pagdaragdag ng isang piraso ng mantikilya.

Mahalaga! Pipigilan ng kombinasyon ng mga langis ang pagkaing naluluto mula sa pagkasunog.

Ilagay ang mga handa na kamatis sa isang kawali at asinin ang mga ito.
Pagprito ng mga hiwa ng 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Sa sandaling maglabas ang juice ng kamatis ng juice, maaari mong ihimok ang mga itlog at i-asin ang mga ito ayon sa tikman.
Ang mga itlog ay dapat na pinirito hanggang sa madaling maitakda ang mga protina.
Sa proseso ng pagprito, pukawin ang mga itlog upang makabuo ng mga medium-size na piraso ng pinggan.

Ang pamamaraan sa pagluluto ay tumatagal ng halos 5 minuto.
Ang resulta ay magiging isang ulam na hindi makapal na pare-pareho, na may pagkakaroon ng tomato juice.
Ilagay ito sa isang plato at ihain.

Ang pagpipiliang ito ay may higit pang mga pakinabang, hindi lamang ito mayaman sa mga bitamina, ngunit mas mataas sa caloriya. Maaari kang kumuha ng parehong pinakuluang at semi-pinausukang sausage.

Mga kinakailangang produkto:

itlog - 4 na PC.;
sausage - 250 gr;
isang malaking kamatis;
isang sibuyas;
mantika;
mesa ng asin sa lasa.

Upang maihanda ang ulam na ito, gagastos ka ng kalahating oras sa oras. Ang calorie na nilalaman nito ay magiging 150 kcal bawat 100 gramo ng ulam.

Magsimula na tayong maghanda ng ulam:

Ang pagpili ng sausage para sa paggawa ng mga piniritong itlog ay nakasalalay sa mga kagustuhan at kagustuhan ng bawat tao, halos anumang alinman ay angkop para sa hangaring ito. Maaari itong pinakuluan, semi-usok, mga sausage, sausage, pangangaso sausage, ngunit kadalasan ang kagustuhan ay ibinibigay sa sausage ng doktor.
Ang sausage ay pinutol sa mga cube.
Ang mga peeled na sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
Ang prutas na kamatis ay pinutol sa mga cube.

Mahalaga! Una, dapat mong alisan ng balat ang kamatis mula sa alisan ng balat, pagbuhos ng kumukulong tubig dito, upang mas madaling alisin ito.

Grasa isang preheated pan na may langis, ilagay ang sibuyas at sausage dito at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang mga sibuyas ay dapat na maging transparent at ang mga piraso ng sausage ay dapat na kayumanggi. Aabutin ito ng 5-7 minuto.
Magdagdag ng mga kamatis sa kawali, ihalo ang mga sangkap, umalis upang magluto ng isa pang 5 minuto.
Ipinakikilala namin ang mga itlog sa proseso ng pagluluto, na ipinamamahagi ang mga ito sa buong ibabaw ng kawali. Huwag kalimutang magdagdag ng asin sa pinggan sa pagluluto.
Mga pritong itlog, natatakpan ng takip, ay pinirito nang isa pang 3-5 minuto.
Inilatag namin ang natapos na ulam sa mga plato, inihatid kasama ang isang slice ng puting tinapay.

Ang ulam na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa isang masarap, mabango at masarap na pagpipilian sa agahan.

Mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda nito:

itlog ng manok - 2 pcs.;
malaking kamatis - 1 pc.;
matapang na keso - 50 gr.;
isang kutsarita ng mayonesa;
dill at perehil;
mesa ng asin sa lasa;
pinong langis ng gulay.

Ang ulam ay luto sa loob ng kalahating oras, ang calorie na nilalaman ay magiging 145 kcal bawat 100 gramo ng nakahandang produkto.

Gupitin ang hugasan at peeled na kamatis sa manipis na mga hiwa.
Painitin ang isang kawali na may idinagdag na langis ng halaman.
Ilagay ang mga kamatis sa isang preheated skillet at iprito ang mga hiwa, paminsan-minsan pinapakilos.
Maghimok ng mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang mga ito hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, habang nagdaragdag ng asin.
Ibuhos ang pritong kamatis na may pinaghalong itlog.
Maglagay ng isang patak ng mayonesa sa mga hiwa ng kamatis.
Gadgad na keso, iwisik ang buong ibabaw ng kawali ng mga piniritong itlog.
Takpan ng takip at maghintay ng 3-4 minuto hanggang maluto.
Ayusin sa mga plato at ihain.

Nag-agawan ng mga itlog na may mga sibuyas at kamatis

Isang kamangha-manghang masarap na ulam na may maanghang na aroma.

Mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto:

isang prutas na kamatis;
bombilya;
isang pares ng mga itlog;
mantika;
mesa ng asin sa lasa;

Aabutin ng 20 minuto upang maluto ang ulam, ayon sa nilalaman ng calorie na 100 gramo ng produkto, ito ay magiging 130 kcal.

Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube, o sa anyo ng kalahating singsing.
Punasan ang hugasan na kamatis. Gupitin sa 4 na piraso at pagkatapos ay i-piraso.
Pag-init ng langis sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang hiwa ng kamatis at iprito ng 2-3 minuto.
Humimok ng mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin at palis hanggang sa makinis.
Ibuhos ang mga gulay na pinirito sa isang kawali na may nagresultang masa.
Dalhin ang pinggan sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto hanggang maluto.
Inihain ang ulam na mainit sa mesa.

Mga pritong itlog sa isang kompartimento na may mga kamatis, bacon at kabute, na niluto sa oven

Ang ulam na ito ay magdadala ng isang natatanging kasiyahan sa parehong gourmets at simpleng masarap na mga mahilig sa pagkain.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

apat na itlog;
10 hiwa ng bacon;
kabute na iyong pinili 250 gr;
katamtamang sukat na kamatis;
isang malaking matamis na paminta;
kalahating baso ng cream;
70 gramo ng matapang na keso;
mantika;
lek na may balahibo;
asin;
isang pares ng mga pinch ng itim na paminta;

Tumatagal ng 40 minuto upang maluto ang pinggan. 100 gramo ng natapos na produkto ay maglalaman ng 160 kcal.

Gupitin ang bacon sa manipis na mga hiwa.
Hugasan nang lubusan ang mga kabute at gupitin.
Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog.
Gupitin ang paminta, pinagbalat mula sa mga binhi at tangkay, sa manipis na piraso.
Gupitin ang mga balahibo ng sibuyas sa mga hiwa.
Iprito ang bacon sa isang greased roasting pan hanggang ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang plato.
Pagkatapos magdagdag ng langis, ilagay ang mga gulay sa isang litson at iprito ito sa loob ng 5-7 minuto.
Pagkatapos ay ilagay ang bacon sa isang greased baking sheet, ilagay ang mga gulay sa ibabaw nito.
Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng gadgad na keso, cream, asin at paminta sa kanila, dalhin sa isang homogenous na masa.
Ibuhos nang pantay ang mga gulay at bacon sa itlog na itlog, iwisik ang mga berdeng sibuyas.
Ilagay ang baking sheet sa oven at lutuin sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.
Handa na ang mga pinag-agawan na itlog, maaari kang maghatid.

Subukang kumain ng iba't ibang mga pagkain sa umaga. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang mga piniritong itlog, luto tuwing umaga sa isang bagong bersyon, ay magiging isang paborito at masarap at integral na ulam na agahan. Bilang karagdagan, ang ulam ay badyet, inihanda ito nang simple at mabilis.

Pagpapatuloy sa pagsusuri ng mga pinggan ng itlog, alalahanin natin ang isa pang resipe para sa paggawa ng isang torta. Ang calorie na nilalaman at mga benepisyo ng omelet at scrambled egg ay magkatulad, ngunit ang form at nilalaman ng mga pinggan ay magkakaiba. Sa halip, ito ang magiging mga recipe para sa mga bachelor, dahil maaaring magkaroon sila ng mga problema sa proseso ng pagluluto.

Mahalaga: Huwag gumamit ng maraming dami ng langis kapag nagluluto ng mga itlog. Ang itlog ng itlog ay naglalaman ng maraming taba at labis na taba sa isang lutong ulam ay maglalagay ng hindi kinakailangang diin sa atay at tiyan. Bilang karagdagan, ang gayong ulam ay magkakaroon ng masyadong mataas na calorie na nilalaman, at malayo ito sa kanais-nais.

Kapag iniiwan ang pula ng itlog, siguraduhin na ang mga itlog ay may mabuting kalidad at walang salmonella. Ang sakit na ito ay puno ng maraming mga problema, kahit na ang kamatayan ay posible.

Ang mga tagahanga ng piniritong itlog na may pritong puti na itlog at likidong pula ng itlog ay maaaring payuhan na lutuin ang ulam sa mababang init sa isang takip na kawali.

Ang isang ulam na gawa sa mga itlog na may mga kamatis ay dapat kainin nang mainit nang walang bakas, kung hindi man ay matuyo ang itlog, titigas ang mga itlog, at mawawala ang lasa.

At ngayon sulit na pamilyar sa isang natatanging recipe para sa paggawa ng mga scrambled na itlog na may mga kamatis na cherry. Ang ulam ay naging magandang aesthetically, malusog at masarap.

Mga kinakailangang produkto sa pagluluto:

3 itlog;
7 mga kamatis na cherry;
pampalasa at asin sa panlasa;
3 kutsara tablespoons ng kutsarang langis ng halaman.

Hugasan ang mga kamatis at patuyuin ang mga ito.
Magdagdag ng langis ng oliba sa kawali, iprito ang mga prutas sa lahat ng panig.
Maghimok ng mga itlog sa isang kawali, ayusin ang mababang init;
Takpan ang takip ng takip at maghintay hanggang sa ganap na maluto ang mga yolks.
Kapag handa na, maghatid ng mga piniritong itlog na may sariwang malutong na lavash, palamutihan ng mga halaman.
Kung ang likidong pula ng itlog ay hindi katanggap-tanggap sa iyo, o ang kalidad ng mga itlog ay umalis nang higit na nais, pagkatapos ng ilang minuto bago matapos ang pagprito, i-on ang mga itlog sa isang kawali at iprito ang likod na bahagi.

Isang napaka-hindi pangkaraniwang bersyon ng isang kilalang at masarap na ulam na papalit sa agahan at angkop para sa isang magaan na meryenda kung kinakailangan.

Mga kinakailangang produkto:

itlog - 2 pcs.;
mga kamatis - dalawang daluyan o isang malaki;
asin sa lasa;
matapang na keso - 50 gr.;
ilang mga balahibo ng sibuyas;

Pamamaraan sa pagluluto:

Itaboy ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Dalhin sa isang homogenous na masa, paunang asin.

Pinahid namin ang keso, sa kasong ito ay sapat na ang isa at kalahating kutsara. Ang pagpipilian ng iba't-ibang para sa isang baguhan. Eksperimento sa Parmesan, ang natapos na ulam ay mas masarap sa lasa.

Hugasan ang mga kamatis at gupitin ito sa mga cube. Hindi ka dapat kumuha ng isang malaking halaga ng gulay, hindi nila papayagan na prito ang mga itlog.

Ibuhos ang mga itlog sa isang kawali, na mainit sa oras na iyon.

Maghintay ng 2-3 minuto at ilagay ang mga kamatis at tinadtad na berdeng mga sibuyas sa isang gilid ng kawali.

Budburan ng keso sa itaas, takpan ang bahaging ito ng pinggan ng pangalawang kalahati ng mga scrambled na itlog. Dapat kang maghintay hanggang matunaw ang keso, ang init ay dapat na mabawasan upang mas mahusay na magprito ng mga itlog. Ang mga Turko, ang nagtatag ng ulam na ito, ay hindi labis na nagluluto ng ulam, ang mga pritong itlog ay dapat na malambot at makatas. Ngunit ang bawat isa ay may kanya-kanyang panlasa at mga prayoridad.

Ilipat ang natapos na pagkain sa isang plato. Ang mga pritong itlog ay magiging hitsura kaaya-aya at nakakapanabik dahil sa keso, at ang mga kamatis ay magdaragdag ng katas at lasa. Ang pagkain ay dapat kainin ng mainit, kung hindi man ay magiging mahirap ang keso kapag lumamig ito.

Bilang karagdagan, maaari kang tumaga ng mga gulay, o maghatid ng isang buong salad

Nag-agawan ng mga itlog na may mga kamatis at bell pepper

Ang kadalian ng paghahanda ng ganitong uri ng mga scrambled na itlog ay isang kasiya-siyang sorpresa. Ito ay abot-kayang sa bawat pamilya. Ang ulam ay naging napakasarap, makatas at mabango.

Ang pagluluto ng piniritong itlog ay tatagal ng 15 minuto lamang sa iyong oras. Maaari kang magkaroon ng meryenda kasama nito, kapwa sa umaga at sa hapon. Napaka orihinal ng resipe, ang mga scrambled egg ay maaaring lutuin pareho ng mga bell peppers at may pagdaragdag ng isang mainit na chili pod. Ngunit, kung ang pamilya ay may mga anak o ang isang tao ay may mga problema sa gastrointestinal tract, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa matamis na paminta.

Upang magluto ng mga scrambled egg na may bell peppers para sa dalawa, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

4 na itlog;
2 katamtamang laki ng mga kamatis;
2 prutas ng bell pepper;
pampalasa at asin;
mga sibuyas na may balahibo at mga gulay.

Paano maghanda ng ulam:

Balatan ang mga binhi mula sa mga paminta at banlawan sa tubig. Gupitin ang mga ito sa mga medium-size na cubes. Ibuhos ang langis sa isang kawali at igisa sa katamtamang temperatura.
Gupitin ang malinis na hugasan na mga kamatis sa parehong mga cube at pagkatapos ng 2-3 minuto ilagay ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng asin, pagkatapos ang juice ay mas mabilis na mailabas. Magpatuloy sa pagprito para sa isa pang 3-5 minuto.
Kapag ang mga peppers at kamatis ay pinalambot, durugin ang mga ito at basagin ang mga itlog sa mga indentasyong ito nang hindi sinisira ang pula ng itlog.
Ilagay ang hinugasan at tinadtad na mga gulay sa paligid ng paligid ng kawali hanggang sa mag-freeze ang protina. Para sa mga yolks, gumamit ng mga dry dressing tulad ng rosemary, basil, o thyme.

Mahalaga! Upang mapanatili ang runny ng yolks, panatilihin ang kawali sa isang medium-warm burner, takpan ito ng 2 minuto, pagkatapos buksan ang takip.

Lutuin ang ulam sa loob ng 5-6 minuto at ihain, butas ang mga yolks ng isang tinidor.
Ang ganitong uri ng mga scrambled na itlog ay may isang napaka-maliwanag at kaakit-akit na hitsura dahil sa mga maliliwanag na kulay ng gulay at mga yolks at nais mong subukan ito.

Ito ang mga pinag-agawan na itlog na dapat ihain sa mga pinggan kung saan niluto, ang pinggan ay walang oras upang mabilis na lumamig, ang mga itlog ay hindi kumakalat at lahat ng mga sangkap ay nasa kamay, kapwa gulay at pampalasa.

Ang mga piniritong itlog ay isa sa mga pinakatanyag na almusal sa buong mundo! Ito ay kasiya-siya at mabilis at madaling maghanda. Maaari kang magdagdag ng halos anumang gulay o pang-ulam sa isang ulam na may mga itlog. Ang mga kamatis, sibuyas at kampanilya ay gumagawa ng isang buong, makatas na agahan, tanghalian o hapunan.

Mula sa ipinakita na dami ng mga produkto, magkakaroon ng dalawang servings sa exit. Maaari ka ring magdagdag ng mga gulay at gupit na gulay sa mesa, halimbawa, mga sariwang pipino na may singsing, at sour cream at mayonesa.

Paano magluto ng piniritong mga itlog at kamatis sa isang kawali

Mga sangkap

- - Mga itlog - 4 na PC.;
  - Mga kamatis - 3 mga PC. daluyan;
  - Mantikilya - 20 gr;
  - Matamis na paminta - 1 malaki o 2 maliit;
  - Mga berdeng sibuyas - para sa dekorasyon;
  - Bawang - 1 sibuyas;
  - Itim na paminta sa panlasa;
  - Asin sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto

Painitin nang mabuti ang kawali, matunaw ang isang bukol ng mantikilya at ikalat ito sa buong kawali.

Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at igisa hanggang lumambot.

Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, bell peppers, at makinis na tinadtad na bawang sa kawali. Ang mga gulay ay pinakamahusay na gupitin sa mga piraso. Kumulo sa kanila ng 15 minuto. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong takpan ang takip ng takip. Ang mga peppers at kamatis ay dapat na malambot, kaya't maaaring mas tumagal ito.

Magdagdag ng mga itlog sa kawali. Kung gusto mo ng pritong itlog, talunin muna ang bawat itlog sa isang baso, at pagkatapos ay ipadala ito sa mga gulay. Timplahan ng asin at paminta. Paggamit ng isang silicone spatula, dahan-dahang paluin ang mga squirrels sa mga gulay. Mag-ingat na huwag hawakan ang mga yolks habang ginagawa ito. Kung hindi ka fan ng pritong itlog, paghalo lamang ang mga gulay gamit ang mga itlog.

Kapag ang protina ay inihurnong at pumuti, patayin ang gas. Ihain ang mga itlog na mainit.

Palamutihan ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Maaari mong gamitin ang anuman sa iyong mga paboritong sariwang halaman kung ninanais.

Payo! Upang mailipat ang mga itlog ng itlog sa plato na ligtas at tunog, gumamit ng isang patag, malawak na spatula, at gumawa ng mga paghiwa sa paligid ng pula ng itlog.