Trigo para sa sprouting sa bahay - komposisyon, nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na mga katangian, benepisyo at pinsala. Nilalaman ng calorie

1. Ang trigo ay dapat bilhin na espesyal para sa pagtubo. Hindi angkop para sa paghahasik.
2. Ang tagal ng pag-iimbak para sa butil ay hindi dapat lumagpas sa 1 taon.
3. Ang mga kernel ay dapat na hinog, walang pinsala, nang walang anumang mga spot.
4. Para sa pagbabad na butil, huwag gumamit ng mga pinggan ng aluminyo, mas mahusay na kumuha ng baso o enamel.
5. Ang mga sprouts ay dapat na hindi hihigit sa 2 mm, sapagkat na may karagdagang paglaki, nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari.
6. Huwag kainin ang mga butil na lumulutang pagkatapos magbabad, sapagkat sila ay may depekto o patay.
7. Ang hindi sprouting butil ay hindi rin kinakain, kung hindi man ay maaaring humantong ito sa pagbara ng mga bituka o tiyan.
8. Ibuhos ang pangunahing tubig, uminom ng pangalawang tubig. Matapos ang unang pagbabad, ang lahat ng nakakapinsalang sangkap at kemikal ay mawawala, at pagkatapos ng pangalawa, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mananatili sa tubig. Maaari mong idagdag ang tubig na ito sa mga juice, o maaari mong ibuhos ang mga bulaklak dito.
9. Kinakailangan na hugasan ang mga butil kahit 3 beses sa isang araw, upang walang fungi at hulma na mabubuo sa kanila. Ang 1-2 araw na pagbabad ay sapat na upang makakuha ng sprouts.
10. Kung ang mga sprouts ay higit sa 3 mm ang haba, huwag magmadali upang itapon ang mga ito. Maaari kang magdagdag ng lupa at pagkatapos ng 7-10 araw isang berdeng sprouts ay lalago, ibig sabihin berdeng matamis na sprouts na may haba na 10 cm. Itapon ang mga butil at ugat, at idagdag ang mga gulay sa mga salad, o gilingin ang mga ito sa isang blender at uminom ng pinakamasustansiyang katas ng trigo. Sa pamamagitan ng paraan, ang katas na ito ay maaaring magamit bilang isang pampalusog na maskara sa mukha. Kailangan mo lamang ilapat ang maskara sa iyong mukha, at kung ito ay dries, hugasan ito.

Ngayon ay diretso tayo sa pagtubo ng trigo.

Narito ang isang madaling paraan na hindi gugugol ng iyong oras.

1. Inaayos namin ang trigo, banlawan ito sa ilalim ng tubig. Kumuha kami ng isang plate na baso, inilalagay ang trigo doon, pinunan ito ng tubig sa temperatura ng kuwarto upang ito ay 5 cm mas mataas kaysa sa mga butil. Kung may mga lumulutang na butil, itapon ito. Iwanan ang natitirang mga butil sa magdamag.

3. Sa umaga ay makikita mo na ang mga puting sprouts ay nagsimulang pumisa sa mga butil.

4. Banlawan ang mga butil at ikalat sa basang cheesecloth na nakatiklop sa maraming mga layer. Level namin. Ang layer ng butil ay dapat na hindi hihigit sa 1 cm.

4. Takpan ng mamasa-masa na gasa. Pinamamahusan namin ang gasa habang ito ay dries, dapat itong patuloy na basa, ngunit hindi dapat lumutang sa tubig. Naghuhugas kami ng mga butil ng hindi bababa sa 3 beses sa isang araw.

5. Pagkatapos ng 1-2 araw, lilitaw ang mga sprouts na halos 2 mm. Itinatapon namin ang mga umusbong na butil. Handa nang kainin ang trigo. Dito siya tumayo ng konti para sa akin at ang mga sprouts ay naging mala-pananabik. Kinakailangan na gumamit ng trigo na may sprouts hindi 2-3 mm.

Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng trigo ay 1 kutsara. Ang mga butil ay kailangang chew sa isang mahabang panahon, upang sa tulong ng laway, ang tinatawag na "milk milk" ay nakuha, na mayroong mga katangian ng pagpapagaling.

Ngayon alam mo kung paano tumubo ang trigo sa bahay.
Kumain ng tama at maging malusog!

Ang mga usbong na binhi ng iba't ibang mga pananim ay ginagamit upang makontrol ang mga bituka, sa kaso ng dysbiosis na sanhi ng paggamit ng mga antibiotiko o iba pang mga kadahilanan. Sa panahon ng paglitaw ng isang usbong, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pumasa sa isang form na madaling hinihigop ng katawan ng tao. Ang mga sprouted grains ay naglalaman ng maraming mga protina, amino acid, bitamina, at kapaki-pakinabang na mga sangkap ng kemikal.

Germinado at ginamit para sa pagkain:

• Trigo
• Lentil
• Linga

Kadalasan, ang sproute grains grains ay ginagamit kasama ang mga legume. Ang mga ito ay medyo matigas. At maaari mo lamang lunukin ang mga ito na durog. Ngunit ang pagnguya sa matigas na pagkain ay nagpapalakas sa iyong gilagid at ngipin. Maaari mong gilingin ang mga binhi kasama ang mga sprouts na may blender, pagdaragdag ng mga prutas at kanela.

Hindi ka maaaring gumamit ng mga sprouted grains na may mga produktong pagawaan ng gatas. Ito ay sanhi ng pagtatae. Sa panahon ng paggamot sa init, lahat ng mga benepisyo ng mga punla ay nawala.

Ang sprouted trigo ay ginagamit upang mapagaling ang katawan. Samakatuwid, ang mga binhi ay dapat na may mataas na kalidad. Maaari kang bumili ng butil mula sa isang specialty store. Dapat silang magkaroon ng isang konklusyon ng mga serbisyo sa kalinisan at epidemiological. Upang walang duda tungkol sa kalidad ng mga binhi, maaari mong hilingin sa nagbebenta na ipakita ito. Kung ang kalidad ng produkto ay nakumpirma sa panahon ng unang pagbili, maaari mo itong bilhin sa ibang pagkakataon mula sa lugar na ito.

Bilang karagdagan sa mga garantiya sa kalidad, tinutukoy ng dokumento ang tagagawa at ang mga pangunahing katangian ng mga binhi.

Ang trigo ay binibili minsan mula sa mga magsasaka ng prodyuser. Ngunit sa kasong ito, kailangan mong malaman nang mabuti ang mga kondisyon para sa paglilinang nito. Tukuyin kung gaano kalayo mula sa mga ruta ng transportasyon at mga pang-industriya na negosyo ang lugar kung saan ang ani ay nakuha, kung gaano karaming beses at kung paano ginagamot ang mga pananim.

Sa anumang kaso hindi ka dapat gumamit ng mga adobo na binhi. Maaari lamang silang magamit sa paghahasik. Ang mga de-kalidad na butil ng trigo ay tumutubo sa isang araw. Ngunit kung minsan halos kalahati ng mga butil ay mananatiling hindi nasisiyahan. Ipinapahiwatig nito ang mababang kalidad ng butil.

Huwag kumuha ng mga kagamitan sa metal para sa pagtubo. Mahusay na gamitin ang mga garapon na baso o mga lalagyan ng plastik na pagkain. Magandang ideya na gumawa ng cheesecloth upang hindi matuyo ang mga binhi. Maaari mong takpan ang lalagyan ng takip, ngunit maluwag upang ang hangin ay madaling makapasa sa mga binhi at pabalik.

Mas mahusay na ibabad ang mga binhi sa umaga. Una, hugasan sila sa ilalim ng gripo upang matanggal ang mga banyagang impurities. Maaari mong ibuhos ang tubig sa isang mangkok, pagkatapos alisin ang lahat ng mga lumulutang na butil, sapagkat hindi sila tutubo. Inirerekomenda ng ilang mapagkukunan na ang bawat yugto ng pagtubo ay sinamahan ng pagdidisimpekta ng isang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate. Ihanda ito sa isang hiwalay na garapon gamit ang pinakuluang tubig.

Pagkatapos ng bawat paggamot, ang mga butil ay hugasan ng 3 beses sa tubig.

Ngunit maaari mong limitahan ang iyong sarili sa banlaw sa ordinaryong inuming tubig. Ito ay mas mabilis, madali, at walang silbi ang labis na potassium permanganate sa katawan. Pagkatapos ng lahat, malamang na hindi posible na tuluyang hugasan ito.
Ang mga buto ay ibinuhos ng 3 minuto. Pagkatapos ay pinatuyo, hinugasan ng hindi bababa sa tatlong beses sa sinala, spring o bottled water. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa pamamagitan ng cheesecloth na nakakabit sa gilid ng lata na may isang nababanat na banda.

Mga pamamaraan ng pagtubo ng binhi ng trigo:

1. Nagsisibol na mga binhi sa isang ikiling na garapon. Ang mga namamagang binhi ay ibinuhos sa isang garapon, pinupunan ito ng isang third. Takpan ng gasa, ayusin ito sa isang nababanat na banda. Ilagay ang garapon sa mangkok upang ang leeg nito ay nakasalalay sa ilalim ng mangkok, at ang mga dingding sa gilid nito. Ang anggulo ng pagkiling ay tinatayang 45 °. Karamihan sa mga binhi ay dapat manatiling mas malapit sa ilalim ng garapon. Ang tubig ay ibinuhos sa mangkok upang hindi ito ibuhos sa garapon, ngunit dumadaloy papunta sa gasa, binabasa ito. Ang mga binhi ay binasa-basa, at ang ilalim ng binaligtad na garapon ay pumipigil sa kahalumigmigan mula sa pagsingaw. Ang mga de-kalidad na buto ay nagsisimulang tumubo sa loob ng 8 oras. Hugasan ang mga ito nang hindi tinatanggal ang gasa. Maipapayo na sumisid sa isang mangkok ng tubig sa gabi upang handa na silang gamitin sa oras ng tanghalian.
2. Sa isang lalagyan. Kung ang unang pamamaraan ay tila mahirap, maaari mong ikalat ang namamaga na basang mga binhi sa ilalim ng pinggan sa isang manipis na layer (hanggang sa 3 cm), takpan ang mga ito ng gasa na nakatiklop sa maraming mga layer. Ang mga binhi ay hindi dapat lumutang sa tubig, ngunit hindi sila dapat overdried. Upang ayusin ang dami ng kahalumigmigan, maaari kang maglagay ng cheesecloth na nakatiklop nang maraming beses sa ilalim ng pinggan. Nagsimula sa germination sa temperatura ng tungkol sa 20 ° C.

Maipapayo na banlawan ang mga binhi sa pamamagitan ng isang salaan tuwing 5-8 na oras. Tinatanggal nito ang uhog na nabuo sa panahon ng proseso ng pagtubo, at ang mga binhi mismo ay nabasa. Kung natakpan sila ng gasa, maaaring alisin ang hakbang na ito. Ngunit sa panahon ng pagtubo, ipinapayong banlawan ang mga buto ng trigo kahit 2 beses. Dapat silang magkaroon ng isang kaaya-ayang aroma.

Ang mga butil ay hinuhugasan sa gabi at sa umaga. Maaari mong kainin ang mga ito sa oras ng tanghalian. Ang dami ng butil sa proseso ng pagtubo ay tumataas ng 2 beses. Kinakailangan lamang na makilala ang mga binhi na napusa mula sa mga namamaga, ngunit hindi umusbong. Wala silang usbong.

Maaaring ubusin ang mga butil ng trigo kapag malinaw na nakikita ang mga puting sprouts. Sa haba ng 3 mm, ang mga binhi ay may maximum na kahusayan. Pagkatapos ang dami ng mga nutrisyon ay nagsisimulang bumaba.

Huwag kumain ng mga butil na ang mga usbong ay dumilim.

Ang mga sprouted seed ay nakaimbak sa ref sa loob ng 2 araw. Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang garapon at takpan ng takip na salamin na hindi magkakasya sa gilid. Huwag mag-imbak sa isang bukas na lalagyan, dahil sa ganitong paraan ang mga sprouts ay natuyo. Ang temperatura sa loob ng ref ay hindi dapat lumagpas sa 7 ° C.

Sa umaga, ang lahat ng mga binhi ay hugasan. Pagkatapos ang kinakailangang bahagi ay napili para sa pagkonsumo, ang natitira ay nakatago pabalik sa ref. Ulitin ang pamamaraan tuwing umaga. Hindi kailangang mag-alala tungkol sa mga sprouts na patuloy na lumalaki sa panahon ng pag-iimbak. Sa oras na ito, ang dami ng mga bitamina at antioxidant sa sprouts ay tumataas, at ang mga enzyme ay na-synthesize. Simula na tanggapin ang mga butil na may bahagyang napusa na mga shoot, natatapos sila kapag ang kanilang haba ay umabot sa 3 mm.

Ang proseso ng pagtubo ng mga binhi ng trigo ay nangangailangan ng isang tiyak na pamumuhunan ng oras. Samakatuwid, mas mahusay na kalkulahin ito upang maginhawa.

• Para sa unang ilang buwan, hindi ka maaaring kumuha ng sprouted butil araw-araw. Mayroon silang napakalakas na energetic na epekto, kaya kailangan mong ipakilala ang mga ito sa pagdidiyeta nang paunti-unti.
• Maaari kang kumuha ng germine seed sa loob ng 5 araw, at magpahinga sa loob ng 2 araw. Ito ang pinakamahusay na mode upang simulang tumanggap. Matapos masanay ang katawan dito, maaari mong ubusin ang mga sprouted seed araw-araw, dagdagan ang dosis.
• Sa una, ang isang may sapat na gulang ay maaaring tumagal ng 1 kutsara, na katumbas ng 20 g. Ang maximum na dosis para sa kanila ay 70 g. Ang pinakamainam na dosis ay 50 g.
• Puwede ring ibigay ang mga sprouted seed na trigo sa mga bata. Mula 5 hanggang 8 taong gulang, 1 kutsarita ay sapat, hanggang sa 14 taong gulang - isang panghimagas. Huwag dagdagan ang dosis para sa mga bata. Pinapayuhan ng ilang eksperto na huwag bigyan ng butil ang mga batang wala pang 14 taong gulang.
• Upang makalkula ang dami ng mga tuyong butil, isinasaalang-alang na mula sa 70 g (3.5 tablespoons) pagkatapos ng pagtubo, 100 g ng germinado ang nakuha.

Ang mga binhi na ginamit para sa pag-iwas at pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ay kinakain na halo-halong may keso sa maliit na bahay at iba't ibang mga salad. Kung kailangan mong mapupuksa ang dysbiosis, gamitin ito nang hiwalay, kalahating oras bago kumain.

Maraming impormasyon ang matatagpuan sa video:

Mga pangunahing pagkakamali:

1. Hindi lahat ay nagtagumpay sa pagtubo ng trigo sa unang pagkakataon. Minsan ang mga butil ay namamatay mula sa labis na tubig. Samakatuwid, kailangan mong alisan ito, na iniiwan ang mga butil na mamasa-masa.
2. Kung ang mga butil ay kumalat sa mga pinggan sa isang sobrang makapal na layer, hindi sila makahinga, mag-init nang labis at hindi mamumulaklak.
3. Kapag tumubo nang mahabang panahon, matapos ang mga sprouts ay umabot sa 3 mm, ang kalidad ng produkto ay nagsisimulang lumala.
4. Huwag kumuha ng mga germine grains para sa mga pasyente na may duodenal ulser at mga taong may gluten allergy.

Sa simula ng paggamit, maaaring lumitaw ang mga epekto:

• Ang ulo ay umiikot.
• Maluwag na mga dumi ng tao.
• Pangkalahatang kahinaan.

Karaniwan, ang mga phenomena na ito ay maaaring tumagal ng hindi hihigit sa 2 araw. Kung sila ay magpumilit, dapat mong pigilin ang pagkuha ng sprouted butil.

Ang trigo na pinalaki sa bahay ay nagiging mas popular. Pagkatapos ng lahat, ang nasabing produkto ay madalas na kinakain ng maraming tao, dahil naglalaman ito ng maraming dami ng mga nutrisyon. Gayundin ang mga sprouted seed na trigo ay ginagamit upang gumawa ng buwan. Ang lahat ng mga subtleties ng paglikha ng naturang produkto ay inilarawan sa ibaba.

Ang mga pakinabang ng sproute trigo

Ang isang malusog na diyeta ngayon para sa maraming mga tao ay ang tanging pagkakataon na maayos ang kanilang mga katawan. Kamakailan lamang, iba't ibang mga dalubhasa ay malakas na inirekomenda sa mga taong naghihirap mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract upang isama ang sprouting butil sa diyeta.

Ang pag-usbong ng trigo sa bahay ay medyo mahirap, ngunit hindi mahirap. Upang magawa ito, kailangan mo munang bumili ng butil mula sa tindahan.

Ang produktong ito ay nagpapayaman sa katawan ng tao ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap: mga macro-, microelement, protina, mineral, carbohydrates at bitamina.

Dapat pansinin na ang trigo na umusbong sa bahay ay itinuturing na pinakamahalagang produkto. Samakatuwid, madalas itong ginagamit ng mga taong kumakain ng eksklusibo raw.

Pag-usbong ng trigo: saan magsisimula?

Sa katunayan, ang proseso sa itaas ay hindi kasing simple ng inilarawan sa panitikan. Kailangan niyang seryosohin. Ang unang bagay na dapat gawin ay piliin ang mga butil ng trigo para sa pagtubo. Dapat tandaan na ang de-kalidad lamang na mga binhi ang kinukuha. Ngayon ang produktong ito ay maaaring mabili sa isang specialty store o sa malalaking supermarket.

Ang mga butil ng trigo para sa sprouting ay maaari ring mabili mula sa mga magsasaka. Mahalagang alamin mula sa nagbebenta ang petsa ng pag-expire ng produkto, at kung lumaki ito malapit sa mga kalsada o malapit sa mga pang-industriya na negosyo. Gayundin, ang butil ay dapat na walang kaso na adobo.

Pag-usbong ng trigo: pamamaraan bilang 1 ("Canned")

Ang paunang handa na butil sa halagang 80 g ay inirerekumenda na ilagay sa isang garapon at puno ng tubig (1/3 dami). Ang likido ay kinuha sa temperatura ng kuwarto. Ang trigo na ito ay naiwan magdamag. Sa umaga, alisan ng tubig ang likido mula sa butil. Ang trigo mismo ay kailangang ganap na hugasan.

Ang pagsibol ng trigo sa bahay ay isinasagawa pa tulad ng sumusunod:

• ang basang gasa ay inilalagay sa ilalim ng lata;
• namamaga magdamag, basa na buto ibuhos dito sa isang manipis na layer (hindi hihigit sa 2 cm);
• sa tuktok ng trigo ay natakpan ng isang layer ng basang gasa;
• tuwing 6 na oras inirerekumenda na buksan ang butil at ipasok ito sa loob ng isang kapat ng isang oras;
• pagkatapos ng pagsasahimpapawid, kailangan mong banlawan ang mga binhi ng malamig na pinakuluang tubig;
• pagkatapos ay ibalik ang trigo sa ilalim ng lalagyan.

Pinapayuhan ng mga dalubhasa na isagawa ang pamamaraan sa itaas hanggang sa lumitaw ang mga unang usbong sa mga butil ng trigo. Mahalagang tiyakin na ang mga binhi ay hindi matutuyo at patuloy na basa.

Matapos ang halos dalawang araw, nabuo ang unang sprouts ng puting butil hanggang sa 2 mm ang haba. Ang trigo mismo ay magiging malambot. Dagdag dito, ang mga germinado na butil ay inirerekumenda na hugasan nang maayos (hindi bababa sa tatlong beses) upang matanggal ang tukoy na amoy.

Pagsibol ng trigo: pamamaraan bilang 2

Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagsasagawa ng mga sumusunod na aksyon gamit ang butil:

• Inirerekumenda na banlawan nang husto ang 80 g ng trigo na may maligamgam na tubig na tumatakbo;
• itapon kaagad ang mga nasira at hindi hinog na binhi;
• kumuha ng isang litro na garapon, maglagay ng trigo dito at ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto, ngunit palaging pinakuluang muna, upang ganap itong masakop ang mga butil;
• iwanan ang lalagyan sa itaas magdamag;
• sa umaga, isara ang tuktok ng lata na may gasa;
• alisan ng tubig ang tubig at iling mabuti ang butil;
• ilagay ang garapon sa isang anggulo ng 45 degree.

Tandaan ng mga eksperto na sa isang lugar sa umaga ng susunod na araw, ang unang mga sprouts ng trigo ay lilitaw. Pagkatapos ang gasa ay dapat na alisin mula sa garapon, at ang mga usbong na butil mismo ay dapat na hugasan ng maraming beses sa tubig.

Sprouting trigo para sa buwan ng buwan

Upang makakuha ng mahusay na malt, mahalaga na maayos na magbabad at tumubo ang butil. Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

• trigo para sa pagtubo - pinipilit ng mga pagsusuri ng dalubhasa dito - mahusay itong hugasan sa tubig na may temperatura na halos 55 degree Celsius nang maraming beses;
• pagkatapos ang butil ay ibinabad sa isang lalagyan na naka-enamel (mas mabuti ang isang kahoy) at kalahati na puno ng likido;
• nagbabago ang tubig tuwing 8 oras;
• ang mga lumulutang basura at butil ay tinanggal kaagad.

Kapag ang balat ng butil ay basag, ang husk ay madaling ihiwalay mula sa sapal, ang pangalawang yugto ng paghahanda ng trigo para sa moonshine ay nagsisimula: pagtubo ng malta. Sa isang baking sheet, pinapayuhan ng mga eksperto na iwisik ang isang layer ng butil na 3 cm ang kapal, takpan ito ng mamasa-masa na gasa at iwanan ng 5 araw. Mahalagang tandaan: bawat 6 na oras ang butil ay dapat na regular na ma-bentilasyon, at ang tela ay dapat mabasa.

Ang sprouting trigo para sa moonshine ay isinasagawa hanggang ang mga usbong at ugat ay maabot ang nais na haba. Ito ang 5-6 cm - ang una, at 12 cm - ang pangalawa. Ang mga nasabing butil ay walang lasa sa harina, magkaroon ng isang pipino na kaaya-ayang amoy, at malutong na lang kapag nakagat.

Alam na ang proseso sa itaas ay hindi masyadong kumplikado, ngunit nangangailangan pa rin ng sapat na pansin at pagpapatupad ng ilang mga rekomendasyon. Ang sprouting trigo sa bahay ay dapat na isagawa na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na mahahalagang puntos:

1. Ang mga kagamitan sa aluminyo ay ganap na hindi angkop para sa pagtubo ng trigo. Para dito, ginagamit ang porselana o baso.
2. Bago ibabad ang butil, mahalagang banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
3. Ang proteksyon laban sa amag at amag ay natiyak sa pamamagitan ng regular na paghuhugas ng trigo na may pinakuluang likido sa temperatura ng kuwarto.

Paano makakain ng sproute trigo?

Ang mga germaning seed ng trigo ay isang mahusay na paraan upang mapabuti ang iyong pangkalahatang kalusugan. Ngunit kapag ginagamit ang produktong nasa itaas para sa pagluluto, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran:

1. Ang mga butil ng trigo na may sprouts hanggang sa 2 mm ang haba ay ginagamit para sa pagluluto. Naglalaman ang mga ito ng napakalaking halaga ng mga nutrisyon. Ang mga sprout na mas mahaba sa 3 cm ay lason na.
2. Imposibleng gamitin sa pagkain ang tubig na nananatili pagkatapos ng unang paghuhugas ng naturang butil. Ang likido mula sa pangalawang paghuhugas ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga juice dahil mayaman ito sa mga nutrisyon.
3. Ang sprouted trigo ay nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa dalawang araw.
4. Upang mapalawak ang buhay ng istante ng mga pinggan na kasama ang produkto sa itaas, ibinuhos ito ng lemon juice.
5. Ang mga sprouted grains ay hindi kailangang maiinit hanggang sa kumukulong punto dahil nawala ang kanilang mga pag-aari.

Ang pagsisibol ng trigo para sa pagkain ay susi sa mabuting kalusugan, pangunahin sa sistema ng pagtunaw at mga organo nito, at ang kanilang maayos na paggana. Pinapayuhan ng mga dalubhasa na ngumunguya ang natapos, naka-sprout na butil nang lubusan at sa mahabang panahon. Sa panahon ng prosesong ito, ang produktong nasa itaas ay ginawang isang napakahalagang sangkap - "milk milk", na napaka kapaki-pakinabang para sa katawan ng bawat tao.

Ngayon, tulad ng libu-libong taon na ang nakakalipas, ang mga tao ay aktibong gumagamit ng sproute trigo upang palakasin ang kanilang kalusugan at mapanatili ang kabataan. Pinaniniwalaang ang mga naninirahan sa Sinaunang Ehipto ang unang natuklasan ang sproute trigo. Ang marangal na mga Ehipsiyo ay natupok ang mga butil ng mikrobyo ng trigo araw-araw bilang isang paraan upang mapanatili ang balat ng kabataan at kagandahan ng buhok.

Kahit na si Hippocrates ay inilarawan ang nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na mga katangian ng sprouted trigo sa kanyang mga medikal na pakikitungo. Sa Sinaunang Russia, ang mga sprout na butil ng trigo ay madalas ding ginagamit sa paghahanda ng mga jelly, cereal at kahit na mga sopas. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay germined trigo na maaaring mapabuti ang kalusugan ng mga magsasaka sa taglamig at sa mga panahon ng aktibong karga sa paggawa (paghahasik o pag-aani).

Ang mga Kristiyanong Orthodox sa Russia ay napaka-sensitibo sa pagdiriwang ng Kapanganakan ni Cristo. Matapos ang mahigpit na mabilis, nagdiwang at nagalak ang mga tao. Gayunpaman, bilang karagdagan sa masaganang pinggan ng lutuing katutubong Russian, inihanda ng mga hostess ang banal na ulam na Sochivo, na kaugalian na magsimula ng pagkain sa Bisperas ng Pasko. Ang Sochivo o kutia ay inihanda na kinakailangang may pagdaragdag ng mga germin na butil ng trigo.

Mga pag-aari at pag-andar ng germ germ

Ang usbong na trigo ay isang mahalagang produkto na isang perpektong mapagkukunan ng nutrisyon para sa katawan sa lahat ng kailangan nito. Ito ang dahilan kung bakit ang trigo at iba pang mga butil ay ang batayan ng halos lahat ng pagkain na hilaw na pagkain at ilang mga programa sa pagdidiyeta.

Naglalaman ang mga sprouts ng trigo:

• hanggang sa 70% na mga carbohydrates sa anyo ng pandiyeta hibla, almirol, disaccharides,
• hanggang sa 14% na mga protina (12 mahalaga at 8 hindi mahalaga),
• hanggang sa 3% hibla,
• hanggang sa 2.5% na mga taba at fatty acid,
• ang komposisyon ng mineral ay kinakatawan ng kaltsyum, potasa, posporus, magnesiyo, silikon, iron, sink, tanso, mangganeso, sosa, siliniyum, yodo,
• ang mga bitamina ay kinakatawan ng mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang C, D, E, PP,
• mga enzyme na aktibong kasangkot sa pagkasira ng mga protina ng palay (pag-convert sa mga ito sa mga amino acid), mga taba (pag-convert sa mga fatty acid) at mga karbohidrat (pag-convert sa kanila sa madaling natutunaw na asukal - maltose).

Ang mga pangunahing pag-andar ng sproute trigo:

Paano tumubo nang maayos ang trigo?

Upang magawa ito, kailangan mong malaman ang ilang mga simpleng alituntunin:

Ito ang ilang mga simpleng pangunahing alituntunin na magpapahintulot sa iyo na masulit ang pagsibol ng trigo.

Teknolohiya ng germination ng trigo sa bahay

Isaalang-alang ang dalawang paraan upang tumubo ang trigo

Unang paraan:

Kung ang mga berdeng sprout ay lilitaw sa iyong mangkok o kanal, o mananatili silang puti, ngunit mas mahaba sa 5 mm, kung gayon ang mga nasabing paksa ay dapat mapili at itanim sa lupa. Lalago pa sila at magiging mga hilaw na materyales para sa paggawa ng natural na katas mula sa mga sprouts o suplemento ng bitamina para sa iyong pusa o aso.

Pangalawang paraan:

Inuulit namin ang mga hakbang sa 1-3 ng nakaraang tagubilin. Pagkatapos nito, ginagawa namin ang sumusunod:

4. Hugasan nating hugasan ang mga butil.

5. Ilagay ang cotton wool na sagana na basa-basa sa tubig sa isang mangkok, sa ibabaw nito - basang gasa o tela ng koton, nakatiklop ng maraming beses. Ibuhos ang mga butil sa itaas upang ang kanilang layer ay hindi hihigit sa 1.5 cm. Ang mga butil ay hindi dapat lumutang sa tubig. Takpan ng mga gilid ng gasa o tela.

6. Kung ang tela ay natuyo, magdagdag ng malinis na tubig. Naghuhugas kami ng mga butil tuwing 12 oras. Sa isang araw o dalawa, magkakaroon ka ng ani ng mga sprouts na 1-2 mm ang haba, na kailangan namin para sa pagpapatibay. Huwag kalimutang pumili ng mga binhi na hindi sumibol - hindi angkop para sa pagkain.

Paano maiimbak nang maayos ang sprouted trigo

Kung nag-iimbak ka ng trigo sa ref, hindi na ito tutubo pa o mas mabilis na lumalala tulad ng ginagawa nito sa temperatura ng kuwarto. Karaniwan ay nakaimbak ito ng dalawa, maximum na tatlong araw. Maaari mong ibuhos ang lemon juice o honey sa mga sprouts upang madagdagan ang buhay ng istante. Sa sandaling makita mo na ang trigo ay nagsisimulang magdilim, agad na itapon - nangangahulugan ito na ang produkto ay nagsimulang mag-oxidize, at walang tanong ng anumang mga benepisyo sa kalusugan sa kasong ito.

Mga Recipe ng Trigo na Sprouted