Pag-iimbak ng rosas na balakang sa bahay: kung paano panatilihin ang mga prutas para sa taglamig? Paano at sa anong anyo upang maiimbak ang rosas na balakang para sa taglamig Paano pinakamahusay na mapanatili ang rosas na balakang.

Para sa pandekorasyon, ang ligaw na rosas ay madalas na tinatawag na ligaw na rosas. Sa katunayan, ang palumpong na ito, na nagkalat ng madilaw na berdeng mga hugis-itlog na dahon, natatakpan ng mga tinik at malago, mabangong lila na mga bulaklak, ay lubos na nakapagpapaalala ng isang tunay na rosas. Ngunit bukod sa kagandahan, ang rosas na balakang ay pinahahalagahan para sa hindi kapani-paniwalang malusog na prutas na naglalaman ng maraming mga bitamina at elemento na kinakailangan para sa isang tao. Una sa lahat, ang halaga ng mga berry ay nakasalalay sa malaking halaga ng bitamina C, na ang konsentrasyon nito ay lumampas sa nilalaman nito sa mga prutas ng sitrus at currant nang maraming beses. Ito ay hindi walang kadahilanan na ang pinatuyong rosas na balakang ay maaaring mabili sa lahat ng mga botika at sa maraming mga tindahan.

Ang karaniwang palumpong na ito ay maaaring matagpuan sa ligaw o espesyal na itinanim sa iyong personal na balangkas upang maani ang iyong sariling mga pananim kung nais.

Paano maayos na maghanda ng isang rosehip

Ang tamang pagpili at pagproseso ng mga prutas ay ang susi sa tagumpay ng pangmatagalang imbakan ng kamalig na ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Narito ang mga pangunahing alituntunin na dapat sundin.

Simulan lamang ang pag-aani ng mga prutas pagkatapos ng pagsisimula ng kanilang buong pagkahinog, iyon ay, sa Agosto-Setyembre.
Ang mga berry ay dapat na isang maliwanag na kahel o pulang lilim, hindi napinsala ng mga peste at sakit, nang walang malalim na mga gasgas o dents.
Matapos ang unang hamog na nagyelo, ang mga prutas ay nawalan ng bahagi ng bitamina complex at naging hindi gaanong kapaki-pakinabang, samakatuwid, hindi inirerekumenda na kolektahin ang nakapirming rosas na balakang para sa pag-iimbak.
Mas mahusay na simulan ang pag-aani ng malusog na berry kaagad pagkatapos ng pag-aani, sa matinding mga kaso - sa pangalawa o pangatlong araw, sa kondisyon na nakaimbak ito sa isang cool na lugar. Kung hindi man, ang mahalagang bitamina C ay mawawala.
Kinakailangan na kunin ang mga berry para sa pagpapatayo kasama ang mga sepal.

Paano maayos na matuyo at maiimbak ang rosas na balakang

Ang pinakakaraniwan at maginhawang paraan ng pag-iimbak ng mga prutas ay tuyo. Gayunpaman, ang pahayag na ito ay totoo lamang kung ang mga berry ay natuyo nang tama, kung hindi man ang produkto ay mabilis na hindi magagamit. Upang maiwasan itong mangyari, kapag nag-aani, mas mahusay na gumamit ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan.

Kung papayagan ka ng mga pondo na bumili ng isang espesyal na de-kuryenteng pang-de-kuryente, napaka-maginhawa na gamitin ang yunit na ito, maingat na sumusunod sa lahat ng mga rekomendasyon para sa pagpapatakbo nito. Ang pamamaraang ito ay may isang sagabal: hindi pinapayagan ang sabay na pag-aani ng mga prutas sa malalaking dami.
Upang matuyo ang maraming mga berry ng bitamina nang sabay-sabay, ang attic ng isang bahay ng nayon o isang kalan ng Russia dito ay perpekto. Kung mayroon kang ganitong pagkakataon, tiyaking samantalahin ito. Ayusin ang mga prutas at dahon sa isang layer sa isang tray o baking sheet. Panatilihin ang mga ito sa isang oven preheated sa isang temperatura ng + 80 ° C hanggang sa maging matigas ang mga berry. Ang isang attic ay angkop kung mayroong mahusay na bentilasyon, isang sapat na mataas na temperatura at mababang kahalumigmigan ng hangin.
Maaari mo ring matuyo ang rosas na balakang sa direktang sikat ng araw kung ito ay mainit pa. Upang gawin ito, ang mga berry na nakakalat sa isang layer ay inilalabas sa araw sa isang kalmado, maaraw na lugar, at pagkatapos ng paglubog ng araw maingat silang natatakpan o naalis sa loob ng bahay. Ang mga manipulasyon ay inuulit araw-araw hanggang sa ang mga prutas ay ganap na matuyo.
Sa modernong mga kondisyon, ang pinaka-abot-kayang paraan ay ang matuyo ang rosas na balakang sa mga oven, parehong gas at elektrisidad, sa temperatura na halos + 50 ° C. Ang mga berry ay ipinamamahagi sa isang baking sheet sa isang layer at halo-halong pana-panahon. Mas mahusay na huwag isara nang mahigpit ang oven upang ang sobrang kahalumigmigan ay maaaring sumingaw. Kung maaari, ipinapayong gamitin ang convection mode. Karaniwang tumatagal ang proseso ng halos 8 oras, depende sa mga katangian ng iyong partikular na oven. Ang mga maiinit na berry pa rin ay dapat ilagay sa isang mahigpit na saradong kahoy na kahon sa loob ng isang araw. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay handa na para sa pangmatagalang imbakan.

Huwag hugasan ang mga berry bago matuyo! Posibleng posible na gawin ito bago gamitin. Ang mga prutas na handa na ay nalinis mula sa mga sepal kapag inilalagay para sa pag-iimbak.

Maaari mong itago nang maayos ang mga berry sa temperatura ng kuwarto. Upang magawa ito, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran.

Pumili ng mga lalagyan ng imbakan na mahusay na maaliwalas. Ang mga ito ay maaaring mga bag na linen at garapon ng salamin, na tinatakpan ng gasa o butas na mga plastik na takip.
Ang lalagyan na may mga prutas ay dapat ilagay sa isang tuyong at protektado mula sa magaan na lugar upang ang bitamina C ay hindi masisira ng araw.
Sa ilalim ng mga kundisyong ito sa pag-iimbak, pinapanatili ng asong rosas ang halaga nito hanggang sa dalawang taon.

Paano maayos na maihahanda at maiimbak ang rosas na balakang sa freezer

Ang mga Rosehip berry ay maaaring maimbak ng frozen sa mahabang panahon (hanggang sa 1 taon), ngunit kakailanganin ng maraming trabaho at pasensya upang maayos na maihanda ang mga prutas.

Upang magsimula, ang mga berry ay dapat na hugasan nang lubusan at matuyo nang lubusan.
Ang mga nakahandang prutas ay dapat na alisin mula sa mga tangkay at gupitin sa dalawang hati. Siguraduhing alisin ang mga binhi mula sa bawat kalahati.
Gumamit ng isang gilingan ng karne o blender upang i-chop ang rosas na balakang sa isang katas na pare-pareho.
Ang nagresultang masa ay inilalagay sa mga lalagyan ng plastik. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na pakete para sa hangaring ito.
Maginhawa upang agad na hatiin ang katas sa mga bahagi upang mai-defrost lamang ang kinakailangang halaga sa paglaon.
Ilagay ang puno ng lalagyan sa freezer at i-on ang mabilis na pag-andar ng freeze.

Sa kasamaang palad, kapag nakaimbak sa form na ito, ang aso na rosas ay bahagyang nawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito.

Ang isang magandang palumpong na tinatawag na rosas na balakang ay alam ng lahat. Ngunit sikat ito hindi lamang para sa magandang hitsura nito, ngunit din para sa isang malaking supply ng mga kapaki-pakinabang na katangian na mayroon ang mga prutas. Ang isang tasa ng mabangong tsaa na may pagdaragdag ng mga pulang prutas ay makakatulong sa pag-init sa isang malamig na gabi, punan ng mga bitamina, palakasin ang kaligtasan sa sakit, at protektahan laban sa mga sipon. Paano maghanda ng mga prutas? Paano mag-imbak ng isang rosehip upang hindi mawala ang lahat ng mga nutrisyon nito sa panahon ng taglamig?

Bakit kapaki-pakinabang ang rosehip?

Naglalaman ang Rosehip ng mga organic acid, tannin, carotene, B bitamina, at isang malaking halaga ng ascorbic acid. Naglalaman din ito ng mga flavonoid, pektin, tocopherol, iron asing-gamot, posporus, mangganeso, kaltsyum, magnesiyo.

Ginagamit ang Rosehips para sa pag-iwas sa kakulangan ng bitamina, para sa paggamot ng atherosclerosis, matinding sakit ng atay, bituka, almoranas, nephritis. Ang isang langis ay nakuha mula sa mga binhi ng halaman, naglalaman ito ng mga puspos na fatty acid, tocopherols at carotenoids. Ginagamit ito sa labas para sa mga bedores, stomatitis, dermatoses. Ang mga infusion at decoction mula sa mga bunga ng halaman ay may nakapapawi, anti-namumula, antimicrobial na katangian.

Pag-aani ng Rosehip

Ang mga berry ay nagsisimulang anihin sa Setyembre-Oktubre. Pagsapit ng taglagas, naipon na nila ang isang sapat na dami ng mga nutrisyon, bitamina C. Nag-iiba ang oras ng pagkolekta, depende sa mga kondisyon ng klimatiko, ang koleksyon ay maaaring magsimula sa Agosto. Ngunit kinakailangan upang makumpleto ang koleksyon bago ang hamog na nagyelo, sisirain ng hamog na nagyelo ang mga bitamina.

Ang prutas ay dapat na maliwanag na pula at malambot sa pagdampi. Para sa pagpapatayo, dapat silang anihin habang matatag pa rin, bahagyang hindi hinog, kapag ang balat ay makintab, makintab. Kapag pinatuyo, mas mahusay na anihin ang mga prutas na may sepal, na pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga nakolekta na prutas ay dapat na maproseso kaagad, maaari silang maiimbak sa loob ng bahay nang hindi hihigit sa tatlong araw, kung hindi man ay hindi ito angkop para sa pag-aani.

Paano matuyo ang balakang ng rosas

Upang magamit ang asong rosas sa buong taon, dapat mo itong ihanda, na sinusunod ang ilang mga patakaran. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga prutas ay pinagsunod-sunod, ang mga nasira ay tinanggal. Hindi mo dapat hugasan ang mga prutas, upang hindi magdagdag ng higit na kahalumigmigan sa kanila. Maaari mong patuyuin ang rosas na balakang para sa taglamig gamit ang isang airfryer, isang espesyal na dryer, sa isang maaliwalas na silid o sa isang oven. Huwag patuyuin ang prutas sa bukas na araw. Ang ilaw na ultviolet ay nakakasira ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina sa halamang gamot na ito.

Ang tuyong rosas na balakang ay nasa loob ng bahay

Ang pagpapatayo ng rosas na balakang nang hindi gumagamit ng mga de-koryenteng paraan ay ang pinakamadali at pinaka-tanyag na paraan. Kinakailangan na pag-uri-uriin ang mga berry, alisin ang mga nasira, lutong, labis na hinog. Ikalat ang mga ito sa isang patag na ibabaw sa isang manipis na layer. Sa isang maayos na maaliwalas, mainit na silid, sila ay matuyo nang halos 2 linggo. Dapat silang pukawin pana-panahon upang matuyo silang pantay, at hindi lumitaw ang amag.

Patuyuin sa oven

Maaari kang gumamit ng isang regular na oven. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang baking sheet, iwiwisik sa isang manipis na layer. Ang oven ay preheated sa 50 ° C. Ang baking sheet ay inilalagay sa oven, pagkatapos ng ilang sandali ang temperatura ay idinagdag sa 60 ° C. Upang ang kahalumigmigan na pinakawalan mula sa mga berry ay sumingaw nang mas mahusay, dapat mong iwanan ang oven na umuusbong.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga prutas, kailangan mong ihalo ito pana-panahon upang maiwasan ang pagkasunog, at ang pagpapatayo ay dapat mangyari nang pantay-pantay. Sa oven, ang rosas na balakang ay matuyo nang halos walong oras. Kung sinusunod ang tamang rehimen ng temperatura, ang mga berry ay hindi magbabago ng kanilang kulay, kukunot lamang sila ng kaunti. Kapag pinindot ang mga ito, hindi sila dapat crumple, ngunit spring. Kapag tuyo, ang rosehip ay gumuho at masira.

Hindi mo maaaring matuyo ang rosas na balakang sa isang microwave oven. Masyadong mataas ang temperatura doon, ang mga berry sa loob ay mananatiling basa-basa, at tuyo sa tuktok. Hindi sila maiimbak ng mahabang panahon. Ngunit sa isang airfryer o isang espesyal na patuyuin, maaari mong matuyo nang mabilis ang mga prutas, dahil ang kinakailangang temperatura at oras ay nakatakda doon.

Matapos matuyo ang rosas na balakang, inilalagay ang mga ito habang mainit pa rin sa mga hermetically selyadong kahon sa loob ng ilang araw. Kinakailangan na makatanggap sila ng natural na kahalumigmigan, medyo "pagpapawis".

Paano maiimbak ang tuyong rosas na balakang

Ang pinatuyong rosas na balakang ay dapat na itabi sa mga garapon na lata o salamin. Ang mga takip na mahangin sa hangin ay hindi kinakailangan dahil ang prutas ay maaaring lumago sa amag. Mas mahusay na isara ang mga garapon na may tela o gasa na nakatiklop sa maraming mga layer. Hindi inirerekumenda na itago ang mga prutas sa mga plastic bag.

Ang mga bag ng tela at karton na kahon ay angkop para sa imbakan. Tanging sila ay dapat na malinis at tuyo, nang walang mga banyagang amoy. Sa ilalim kailangan mong maglagay ng isang layer ng waks na papel. Ibuhos ang mga tuyong hilaw na materyales dito. Pumili ng isang madilim na lugar para sa pag-iimbak. Sa pangmatagalang imbakan, kailangan mong repasuhin ang mga stock paminsan-minsan upang ang kahalumigmigan ay hindi makapasok sa rosehip, at hindi lilitaw ang amag. Hanggang sa dalawang taon, ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Paano i-freeze ang rosas na balakang

Upang i-freeze ang bawat rosehip, gupitin sa dalawang halves at linisin ang mga binhi. Pagkatapos ay durog sila. Maaari kang gumamit ng blender o meat grinder. Sa form na ito, ang rosas na balakang ay inilalagay sa maliliit na bag, na inilalagay sa freezer. Ang inani na mga nakapirming prutas ay dapat gamitin sa buong taon.

Mga maybahay sa isang tala

Ang mga Rosehips na may mga itim na spot ay hindi inirerekumenda na kainin.
Ang kalidad ng mga berry ay maaaring matukoy ng kanilang amoy. Ang aroma ay dapat na matamis at maasim, ang lasa ng isang de-kalidad na rosehip ay maasim, kaaya-aya sa lasa.
Ang mga sariwang rosehips ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto nang hindi hihigit sa tatlong araw.
Ang mga frozen na prutas ay hindi dapat i-freeze pagkatapos ng defrosting.
Posible ang transportasyon ng nakapirming rosas na balakang, ngunit sa isang matigas na pakete na 20 kilo.
Ang ilan ay gumagawa ng mantikilya, jam, syrup mula sa rosas na balakang. Ito ay isang matrabahong proseso na hindi magagamit ng lahat, ngunit maaari itong ituring bilang isa pang paraan ng pag-iimbak ng isang mahalagang halaman.

Nang walang pag-aalinlangan, ang bawat paraan ng pag-iimbak ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina sa rosas na balakang, upang makakuha ng de-kalidad na mga hilaw na materyales para sa paghahanda ng isang nakapagpapagaling na inumin.

Ang Rosehip ay napakapopular sa katutubong gamot. At nararapat na! Pagkatapos ng lahat, nakapagbigay siya ng malaking benepisyo sa katawan ng tao dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina (lalo na ang bitamina C), mga elemento ng pagsubaybay at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Salamat dito, pinalalakas ng halaman ang katawan, puso, mga daluyan ng dugo, tumutulong sa kakulangan ng bitamina, may mga choleretic na katangian, at marami pang iba. atbp Hindi lamang mga sariwang berry ang nakapagpapagaling, kundi pati na rin ang mga pinatuyong. Ngunit upang masulit ito, mahalagang anihin, patuyuin at itago nang maayos ang rosas na balakang. Alamin natin kung paano maghanda ng maasim na berry upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Mahalagang obserbahan ang pinakamainam na mga petsa para sa pagkolekta ng rosas na balakang para sa kasunod na pagpapatayo, pag-iimbak at pagkonsumo. Ang kalidad ng mga berry, ang kanilang komposisyon at mga benepisyo na maibibigay nila sa isang tao pagkatapos ng pagpapatayo ay nakasalalay dito.

Ang mga bunga ng palumpong ay dapat kolektahin sa panahon ng kanilang buong pagkahinog, sa oras na naglalaman ang halaman ng pinakamaraming dami ng mga nutrisyon.
Maaari mong maunawaan na oras na upang mangolekta ng rosas na balakang sa pamamagitan ng nakausli na mga sepal. Gayundin, ang mga hinog na prutas ay pula o maliwanag na kulay kahel, ang mga ito ay mahirap hawakan.
Huwag antalahin at ipagpaliban ang koleksyon, sapagkat sa paglipas ng panahon, tataas ang dami ng asukal, at ang dami ng bitamina C ay bababa.
Sa anumang kaso, inirerekumenda na kolektahin ito bago ang unang hamog na nagyelo.
Tulad ng para sa tinatayang mga petsa ng pagkahinog, kung gayon, natural, magkakaiba ang mga ito depende sa klimatiko na mga katangian ng rehiyon. Halimbawa, sa Middle Lane (rehiyon ng Moscow) ang pinakamainam na panahon ng pagkolekta ay mula kalagitnaan ng Setyembre, sa rehiyon ng Leningrad mula sa pagtatapos ng Setyembre, at sa Timog - nasa katapusan na ng Agosto-simula ng Setyembre.

Mahalaga hindi lamang malaman kung kailan aanihin ang rosas na balakang, kundi pati na rin kung paano ito gawin. Mahalagang tandaan ang mga sumusunod na rekomendasyon para sa pagkolekta ng rose hips:

Ang pagkolekta ng rosas na balakang ay inirerekumenda kapag ito ay tuyo, maaraw na araw sa labas.
Hindi ka maaaring mangolekta ng mga prutas o anumang iba pang bahagi ng halaman malapit sa mga kalsada at riles, bukid, anumang negosyo, warehouse ng kemikal, landfill.
Para sa koleksyon, dapat kang pumili ng matapang na berry, at kailangan mong alisin ang mga ito kasama ang mga sepal at tangkay (pagkatapos ng pagpapatayo, madali silang matanggal).
Huwag pumili ng mga prutas na nasira, basag, itim o bulok.
Kapag nangongolekta ng rosas na balakang, dapat kang magkaroon ng masikip na guwantes sa iyong mga kamay upang hindi matusok o makalmot sa mga tinik.

Paano matuyo at anihin ang rosas na balakang

Bago simulan ang pagpapatayo, kinakailangan upang maingat na suriin ang mga berry, piliin ang masama, nasira, naapektuhan ng sakit. Mayroong dalawang pangunahing pamamaraan ng pagpapatayo - malamig at mainit, at maaari ring mai-freeze.

Likas na pagpapatayo (malamig na pamamaraan)

Ang isang napaka-maginhawa at simpleng paraan ng pagpapatayo ng rosas na balakang para sa taglamig, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-maximize ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ng bitamina, kaya mas mabuti ang pamamaraang ito ng pag-aani.

Para sa natural na pagpapatayo, kinakailangan na magkaroon ng maayos na maaliwalas, madilim, tuyong silid nang walang pagtagos ng sikat ng araw. Upang maayos na matuyo ang rosas na balakang para sa taglamig gamit ang pamamaraang ito, dapat itong ilagay sa isang manipis na layer sa isang matigas na ibabaw, pagkatapos maglagay ng isang materyal, halimbawa, malinis na burlap, karton, playwud.

Pagkatapos nito, pukawin paminsan-minsan upang maiwasan ang amag o caking. Ang tuyong rosas na balakang ay nasa ilalim ng gayong mga kondisyon hanggang sa sandaling ito ay naging mahirap at tuyo. Bilang isang patakaran, ang mga berry ay pinatuyo sa dalawa o tatlong linggo, ang temperatura ng silid ay nakakaapekto sa panahon.

Thermal drying (mainit na pamamaraan)

Hindi laging posible na matuyo ang mga berry nang natural. Sa kasong ito, ang mainit na pamamaraan ay dumating sa pagsagip, na nagbibigay-daan sa iyo upang matuyo ang rosas na balakang sa oven (parehong gas at elektrisidad). Siyempre, ang pagpapatayo ng oven ay maaaring walang parehong mga benepisyo sa malamig na pagpapatayo, ngunit maaari itong maging isang mahusay na kahalili para sa mga walang angkop na puwang (halimbawa, mga residente ng apartment).

Upang maayos na matuyo ang rosas na balakang sa oven, dapat mong:

ilagay ang mga berry sa isang baking sheet sa isang layer;
ilagay ang baking sheet sa oven na may temperatura na 40-60 degrees (hindi ito inirerekumenda na painitin nang maaga ang oven);
kapag ang pagpapatayo sa oven, ang mga berry ay dapat na patuloy na hinalo, pinatuyong sa loob ng 7 o 8 na oras;
upang mag-singaw ang kahalumigmigan, kinakailangang panatilihing bukas ang pintuan ng oven, kung mayroong kombeksyon sa oven, ito ay nakabukas habang nasa proseso;
sa pagkumpleto ng baking, kinakailangang payagan ang hilaw na materyal na humiga sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maraming araw.

Maaari mong matukoy ang kahandaan ng mga berry sa pamamagitan ng kanilang mayamang kulay, at ang alisan ng balat ay dapat ding maging springy.

Mahalaga! Huwag labis na mag-overry ang mga berry, kung hindi man mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari at gumuho.

Nagyeyelong

Ang pagyeyelo ay isa ring mahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng malusog na berry. Pinapayagan kang mapanatili ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto. Maaari mong iimbak ang mga berry bilang isang buo o sa isang gadgad na form. Maglagay ng mga berry sa freezer sa isang plastic container o bag. Inirerekumenda na mag-imbak ng mga berry bilang isang buo hanggang sa isang taon, at sa anyo ng niligis na patatas hanggang 8-10 buwan. Bago itago sa freezer, ang mga berry ay dapat na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pahintulutan na matuyo nang ganap.

Paano maiimbak ang rosas na balakang sa bahay

Ang susunod na pantay na mahalagang yugto pagkatapos ng pagkolekta at pagpapatayo ng rosas na balakang ay ang pag-iimbak. Una sa lahat, pagkatapos ng pagpapatayo, kailangan mong alisin ang mga tuyong sepal, tangkay (para dito maaari mo lamang kuskusin ang mga tuyong berry sa iyong mga kamay).

Pagkatapos nito, ang mga berry ay dapat ilagay sa isang lalagyan para sa pag-iimbak. Salamin, lata ng lata ang gagawin. Inirerekumenda na gumamit ng isang dalawang-layer na gasa o tela ng koton bilang takip. Ang lalagyan ay dapat na tuyo, malinis, at pinaka-mahalaga, humihinga. Makakatulong ito na maiwasan ang amag at pagkasira ng produkto.

Tandaan! Hindi inirerekumenda na itabi ang rosas na balakang sa mga bag para sa taglamig, maaaring negatibong makakaapekto ito sa produkto. Pinapayagan lamang ang pag-iimbak sa mga bag kapag nagyeyelo.

Kinakailangan na itago ang rosas na balakang para sa taglamig sa isang madilim na lugar, malayo sa sikat ng araw. Piliin ang pinakaastig na lugar sa silid. Ipinagbabawal na mag-imbak ng isang kapaki-pakinabang na produkto sa tabi ng anumang mga pang-amoy na bagay, mga aparato sa pag-init, mga sariwang prutas, gulay, berry.

Siya nga pala! Sa wastong pag-iimbak, ang habang-buhay ng naturang mga rosehip berry ay hanggang sa dalawang taon.

Kamaaari mong gamitin ang rosas na balakang

At sa gayon, dumaan ka sa lahat ng mga yugto, gumawa ng masipag na gawain, at mayroon kang mapagagaling na mapagkukunan ng mga bitamina, ngunit ang tanong ay tiyak na lumilitaw - kung paano gamitin ang kabutihang ito upang gawin itong masarap at malusog? Maraming mga pagpipilian, sigurado, lahat ay maaaring makahanap ng anumang bagay para sa kanilang sarili. Maaaring gamitin ang pinatuyong rosas na balakang upang maghanda:

tsaang damo;
compote;
siksikan;
jelly;
makulayan;
kapaki-pakinabang na sabaw para sa balat at buhok.

Ngunit kahit paano mo gamitin ang pinatuyong produkto, kailangan mong hugasan ito nang lubusan bago ito gamitin. At pagkatapos maghanda ng anumang inumin, kinakailangan na ipasa ang likido sa pamamagitan ng isang salaan o isang homemade filter na binubuo ng tatlong mga layer ng gasa. Ang pagkilos na ito ay mag-filter ng hindi kinakailangang mga partikulo ng rosehip.

Isaalang-alang ang pinaka masarap at malusog na pagpipilian para sa paggamit ng tuyong rosas na balakang:

Sabaw

Upang maghanda ng isang kaaya-aya at nagbibigay-buhay na inumin, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo (tungkol sa isang litro o isa at kalahati) ng isang dakot ng mga berry at lutuin sa mababang init ng halos labinlimang minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong hayaang lumamig ang inumin at maaari kang uminom. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng honey, asukal.

Video: kung paano magluto nang tama ng rosas na balakang.

Kissel

Ang isa pang masarap na paggamit ng tuyong rosas na balakang ay jelly. Madali at simple ang pagluluto: ibuhos ang tungkol sa 100 gramo ng mga berry na may dalawang litro ng tubig, pakuluan sa mababang init ng halos labinlimang minuto. Pagkatapos ay maingat na salain ang likido, magdagdag ng isang baso ng asukal, at ibuhos ng 50 gramo ng almirol, na dati ay natutunaw sa cool na tubig, pakuluan ang halo. Magdagdag ng ilang mga hiwa ng limon kung ninanais.

Sabaw sa isang termos

Ang isang mas banayad na pamamaraan ng paggawa ng serbesa, na nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng mas maraming nutrisyon kaysa sa unang pagpipilian. Para sa isang inumin, kailangan mo munang gilingin ang tatlong kutsarang rosas na balakang, ibuhos sila ng isang litro ng kumukulong tubig. Mahusay na igiit sa isang termos mula gabi hanggang umaga.

Video: pagluluto ng sabaw sa isang termos.

Sabaw sa isang paliguan sa tubig

Maaari kang maghanda ng isang sabaw ng rosehip tulad ng sumusunod: 2 kutsara. l. tinadtad na berry ay ibinuhos ng 2 tasa ng mainit na tubig (ngunit hindi ito dapat kumukulo!), Pagkatapos nito kinakailangan na ilagay ang likido na may mga berry sa isang paliguan sa tubig sa loob ng 15 minuto. Uminom ng sabaw na pilit at pinalamig.

Ang paghahanda ng isang rosehip para sa taglamig ay hindi napakahirap, ngunit kung magkano ang paggamit, benepisyo at kasiyahan! Pagmasdan ang lahat ng mga patakaran ng koleksyon, pagpapatayo at pag-iimbak, maaari mong mapunan ang balanse ng lakas, palakasin ang katawan at dagdagan ang kaligtasan sa sakit sa tulong ng masarap na inuming nakabatay sa berry na walang mga mamahaling gamot at bitamina.

Sa pakikipag-ugnay sa

Ang Rosehip ay isang halaman na may mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. Upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng mga colds ng taglagas-tagsibol, masidhing inirerekomenda ng mga katutubong manggagamot na kumuha ng mga infusion at decoction ng ligaw na rosas. Ngunit kung paano mapangalagaan ang ani na ani sa simula ng taglagas. Ang parehong isang electric dryer at isang freezer ay maaaring dumating upang iligtas. Ipinapanukala namin ngayon na isaalang-alang ang tanong kung paano maayos na i-freeze ang rosas na balakang para sa taglamig.

Ang Rosehip o, tulad ng tawag dito, "Wild Rose" ay naglalaman ng isang malaking halaga ng ascorbic acid, pati na rin mga bitamina, mineral at mga elemento ng pagsubaybay na nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, at nag-aambag din sa pagpapanatili ng normal na paggana ng katawan.

Ang decoctions at infusions, na inihanda mula sa rosas na balakang, ay may mga antimicrobial at anti-namumula na epekto, at nagpapababa din ng presyon ng dugo. Ang tsaa na tinimpla mula sa mga dahon ng rosehip at mga bulaklak ay may parehong mga katangian.

Panoorin ang video mula sa channel na "Mga Lihim ng Kalusugan, Kabataan at Pampaganda" - Rosehip na pagbubuhos sa isang termos - sa halip na tsaa. Pinatitibay namin ang kaligtasan sa sakit at kalusugan

Paano at kailan mangolekta ng rosas na balakang

Maaari mong simulan ang pagkolekta ng rosas na balakang mula sa pagtatapos ng Agosto. Ang pangunahing criterion para dito ay ang maliwanag na pulang kulay ng mga berry at ang bahagyang malambot na balat. Gayunpaman, dapat isaalang-alang ng isa ang katotohanan na may mga pagkakaiba-iba ng rosas na balakang na may mga orange na prutas. Ang koleksyon ng mga prutas ay nagpapatuloy hanggang sa napaka-lamig.

Upang hindi masaktan ng mga matinik na halaman ng halaman na ito, mas mahusay na mag-ani ng mga guwantes na koton at isang suit na sumasakop sa mga kamay at paa.

Sasabihin sa iyo ni Sergei Roshka kung paano maayos na mangolekta, mag-imbak at magluto ng rosas na balakang sa kanyang video.

Gawin ang pag-freeze ng rosas na balakang

Maraming tao ang nagtataka kung ang rosas na balakang ay na-freeze sa freezer. Ang sagot, syempre, oo. Ang buong problema ay marami ang walang malalaking freezer na pinapayagan ang pag-iimbak, bukod sa iba pang mga produkto, mga stock ng rosas na balakang. Kung ang tanong na ito ay hindi mag-abala sa iyo, pagkatapos ay maaari mong ligtas na i-freeze ang mga prutas at dahon ng rosas na balakang para sa taglamig.

Ano ang mga pangunahing paraan ng pagyeyelo

Buong prutas

Mayroong maraming mga paraan upang ma-freeze ang rosas na balakang. Isa sa mga ito ay ang pagyeyelo sa buong prutas.

Upang magawa ito, ang mga berry ay hugasan at pinatuyong mabuti sa mga tuwalya. Mahalaga na sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang rosas na balakang ay hindi nakakuha ng direktang sikat ng araw, kung hindi man ay maaari nitong sirain ang mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Ang mga tuyong berry ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga nasira at nasirang mga ispesimen, at ang tangkay at sepal ay pinutol mula sa natitirang mga prutas. Maginhawa na gamitin ang gunting sa kusina o isang maliit na kutsilyo para dito.

Ang mga nakahanda na berry ay inilalagay sa isang tray o baking sheet sa isang layer, at ipinadala sa freezer sa loob ng ilang oras. Matapos maitakda ang rosas na balakang, ang mga berry ay ibinuhos sa isang hiwalay na bag.

Halves ng prutas

Inihanda sa itaas na paraan, ang mga berry ay pinutol sa kalahati. Sa form na ito, inilalagay ang mga ito sa mga board at pre-frozen upang ang pag-freeze ay crumbly. Ang mga halves ng mga nakapirming berry ay mas mahusay na steamed sa infusions at mas mabilis na isuko ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Rosehip katas

Ang mga hugasan na prutas ay pinuputol sa mga halves, kung saan maingat na tinanggal ang mga binhi at hibla. Ang mga peeled na piraso ng berry ay inilalagay sa isang ceramic plate at ibinuhos ng malamig na tubig. Sa form na ito, dapat silang tumayo nang hindi hihigit sa 3 araw. Sa oras na ito, ang laman ng rosehip ay ganap na mabasa at madali itong gilingin ng blender o sieve.

Ang mga niligis na patatas ay inilalagay sa mga hulma ng yelo at ipinadala sa freezer. Matapos i-freeze ang mga cube, tinanggal ang mga ito mula sa mga hulma at inililipat sa mga lalagyan o bag.

Umalis si Rosehip

Huwag kalimutan ang tungkol sa malusog na mga herbal na tsaa batay sa mga dahon ng rosehip. Bago ang pagyeyelo, hinugasan at pinatuyo ang mga ito sa mga tuwalya. Pagkatapos ang mga dahon, kasama ang mga petioles, ay inilalagay sa mga bag at, naglalabas ng hangin hangga't maaari, ay hermetically nakatali. Maginhawa na gamitin ang mga bag na "Zip" para sa naturang pagyeyelo.

Istante ng buhay ng nakapirming rosas na balakang

Ang buong mga nakapirming prutas ay maaaring maiimbak na nagyelo sa loob ng kaunti sa isang taon, habang ang mga tinadtad na prutas ay maaaring itago sa loob lamang ng 9 hanggang 10 buwan. Ang mga dahon ay nakatiis din ng pangmatagalang pag-iimbak at ligtas na maghintay para sa isang bagong ani sa lamig.

Ang mga prutas na Rosehip ay isang kamalig ng mga bitamina at microelement, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay napakahirap bigyang-diin. Ang potensyal na nakapagpapagaling ng produkto ay kilala mula pa noong sinaunang panahon; ginamit ng mga manggagamot ang mga prutas at ugat upang gamutin ang mga karamdaman.

Kinikilala ng modernong gamot ang halaman bilang isang multivitamin, inireseta ng mga doktor ang rosehip sa pasyente para sa mga karamdaman sa gastrointestinal tract bilang isang diuretic, anti-inflammatory at hemostatic agent, pati na rin isang ahente ng antibacterial.

Gayunpaman, hindi maraming tao ang nakakaalam kung paano matuyo ang rosas na balakang sa bahay, kung paano maayos na kolektahin at ihanda sila para sa pag-iimbak sa mga buwan ng taglamig. At ito ang napakahalagang mga detalye, nang walang kung aling imbakan ay magiging mali at ang produkto ay maaaring mawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito. Samakatuwid, dapat mong maingat na isaalang-alang ang proseso ng pagpapatayo ng isang kapaki-pakinabang na halaman mula simula hanggang matapos. Bilang karagdagan, ang karagdagang pag-iimbak pagkatapos ng pag-aani ng mga prutas ng ligaw na rosas ay mahalaga. Kung hindi tama ang pag-iimbak, ang mga berry ay lumala at maaga o huli sila ay dapat itapon.

Pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa panahon ng pagpapatayo

Ang pagpapatayo ay ang pinakalumang pamamaraan ng pag-aani ng mga prutas para sa pangmatagalang pag-iimbak at paggamit ng mga berry sa mga off-season na buwan. Ang alisan ng balat ng mga prutas ay coarsens, nagiging mabato, ang lahat ng mga bahagi ay naka-compress dahil sa pagkawala ng kahalumigmigan, ang rosas na balakang ay naka-compress sa laki ng halos kalahati.

Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at mga elemento ng pagsubaybay ay mananatili sa mga prutas.... Ngunit para dito, dapat sundin ang ilang mga kundisyon at patakaran ng proseso ng pagpapatayo. Kaya, halimbawa, kinakailangan na pumili ng mga berry sa isang tiyak na panahon ng pagkahinog at ihanda sila para sa pagpapatayo nang maayos. Ang malambot na rosas na balakang ay hindi na angkop para sa pag-aani para sa taglamig.

Ang proseso mismo ay dapat maganap nang dahan-dahan, nang walang direktang sikat ng araw. Ang kahalumigmigan mula sa prutas ay dapat na umalis nang unti. Hindi pinapayagan ang mabilis na pagsingaw ng kahalumigmigan, kung hindi man ay maaaring mawala ang berry sa mga nakapagpapagaling na katangian. Mahusay na palitan ng hangin sa silid kung saan natuyo ang ani ng rosehip ay mahalaga din.

Sa wastong paghahanda at pagpapatayo, ang buhay na istante ng mga prutas ay umabot ng 3 taon. Ang mga berry ay maaaring maimbak ng mas mahabang panahon, ngunit sa kasong ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay bababa sa araw-araw.

Ang mga tradisyunal na manggagamot ay gumagamit ng ligaw na rosas nang literal saanman sa kanilang mga recipe. Inirerekumenda nila ang pagdaragdag ng mga nakapagpapagaling na prutas sa lahat ng mga gamot na halo. Ngunit sa tala sa komposisyon, nabanggit na para sa mga therapeutic na layunin mas mainam na gumamit lamang ng mga berry mula sa isang ani na mas mababa sa 1 taong gulang. Kung mas mahaba ang na-ani na rosehip ay naimbak, mas mababa ang kapaki-pakinabang na mga pag-aari na mananatili sa mga bunga nito.

Ang komposisyon ng ligaw na rosas na berry ay may kasamang mga sangkap tulad ng bitamina A, P, E, iron, mangganeso, tanso, magnesiyo, posporus, riboflavin, tannins, malic at citric acid at iba pang mga elemento.

Ito ay isang tunay na multivitamin complex na maaaring makuha hindi lamang para sa paggamot, kundi pati na rin para sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit. Sa loob ng maraming dekada, inireseta ito ng mga doktor para sa therapeutic at prophylactic na layunin laban sa trangkaso at sipon, upang gawing normal ang paggana ng digestive tract at iba pang mga pathology. Matagumpay ding ginamit ang Rosehip sa pagluluto.

Mga panuntunan para sa pagpili ng mga berry para sa pagpapatayo

Upang ang pag-aani ng tuyong rosas na balakang ay maging malusog at may mataas na kalidad, kailangan mong malaman kung saan at paano pumili nang tama ng mga berry ng halaman. Hindi lihim na ang mga prutas ay may posibilidad na makuha ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na nasa kapaligiran.

Ang pag-aani sa mga parke ng lungsod, harap na hardin at mga patyo ay hindi inirerekomenda, dahil may posibilidad na ang mga berry ay nagdusa mula sa mga gas na ibinubuga ng maraming mga sasakyan at iba't ibang mga industriya... Ngayon ito ang pangunahing problema ng malalaking lungsod. Iyon ang dahilan kung bakit mas mahusay na anihin ang pag-aani sa mga "ligaw" na lugar, mga sinturon ng kagubatan na malayo sa pagmamadalian ng lungsod at polusyon sa gas, sa kabila ng katotohanang lumaki ang aso sa aming strip halos saanman.

Napakahalaga na ang panahon ay medyo basa o tuyo kapag nag-aani ng prutas. Hindi katanggap-tanggap na pumili ng mga hinog na prutas sa ulan. Ang labis na kahalumigmigan na hinihigop sa mga prutas ay maaaring negatibong nakakaapekto sa kalagayan ng mga naani na berry, na pumipigil sa kanila na matuyo nang maayos.

Ang ligaw na rosas, kung saan ang ani ng rosas na hips ay aani, naiiba sa dalawang pagkakaiba-iba:

Ang una ay may mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement - pagkatapos ng paghihiwalay mula sa tangkay, ang isang malawak na bilog na butas ay mananatili sa berry;
Ang pangalawang uri, ang tinaguriang aso ay rosas sa balakang, na may pinakamaliit na halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian - pagkatapos na mapunit, ang isang butas sa anyo ng isang pentagon ay mananatili sa berry.

Kapag nag-aani, mas mahusay na piliin ang unang uri ng mga berry para sa kanilang mayamang mineral at bitamina komposisyon. Bilang karagdagan, kinakailangan upang kolektahin ang mga prutas sa malinis na ecologically lugar at putulin ang mga ito hanggang sa sila ay ganap na hinog.

Ang isang matigas na balat na may matte na ibabaw at nakausli na mga sepal ay nagpapahiwatig na ang mga berry ay handa nang anihin at higit pang matuyo sa isang paraan o iba pa. Kailangan mong i-pluck ang mga ito kasama ng tangkay, kaya't ang bitamina C na nilalaman sa mga berry ay ganap na mapangalagaan, sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ay mawawala sila nang mag-isa.

Yugto ng paghahanda

Ang mga berry ay nangangailangan ng maingat na pagproseso, at hindi ka dapat mag-antala sa yugtong ito, dahil ang rosas na balakang ay isang nasisirang produkto. Pagkatapos ng pag-aani, kailangan mong simulan ang pagpapatayo sa parehong araw o sa susunod. Kung hindi man, ang mga prutas ay magsisimulang mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang lahat ng nakolekta na prutas ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod, itinapon ang lahat ng bulok, kusot at sira. Para sa pagpapatayo, mas mahusay na iwanan lamang ang malalaki at malinis na berry. Pagkatapos ang buong ani ay dapat ibuhos sa isang colander at hugasan sa ilalim ng isang malakas na agos ng tubig na tumatakbo, na hugasan ang dumi ng kalye. Ang mga manipulasyon ay dapat na isinasagawa nang may matinding pag-iingat upang hindi makapinsala sa mga sepal, na pinananatiling selyado ang lahat ng mga nutrisyon sa loob. Pagkatapos ay hayaang matuyo ang mga berry.

Pagkatapos nito, ang rosas na balakang ay ibinuhos sa isang tuwalya ng papel, itinuwid at inilatag nang mas malaya upang mas mabilis silang matuyo mula sa kahalumigmigan. Sapat na 1 oras para sa mga berry upang maging tuyo sa ibabaw at handa na para sa karagdagang pagproseso. Ang ilang mga maybahay ay ginusto na kunin ang prutas at alisin ang lahat ng mga binhi, na tumatagal ng napakahabang oras. Ngunit papayagan nito ang mga berry na matuyo nang mas mabilis. Ang bawat maybahay ay pipiliin kung paano pinakamahusay na matuyo ang mga prutas at kung nangangailangan sila ng karagdagang pagproseso.

Pamamaraan ng pagpapatayo

Ang pinaka-pangunahing paraan upang matuyo ang rosas na balakang ay ang sariwang hangin.

Matapos matuyo sa isang tuwalya, ang mga berry ay dapat na tuyo mula sa labis na kahalumigmigan sa isa sa mga magagamit na paraan, kung saan maraming. Kung hindi ito tapos, sa madaling panahon ang rosas na balakang ay magiging hindi magamit at mawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa pagsingaw ng labis na kahalumigmigan mula sa mga prutas, ito ang maaaring maging pinaka-primitive na pamamaraan na ginamit ng aming mga lola o mga bagong dating, gamit ang mga modernong aparato ng elektrisidad. Upang maunawaan kung aling pamamaraan ang angkop, kailangan mong pag-aralan ang lahat ng mga paraan kung paano matuyo ang rosas na balakang.

Gamit ang oven

Sa oven, ang pangunahing bagay ay hindi upang matuyo ang mga berry.

Ang pagpapatayo ng rosas na balakang sa oven ay medyo simple, ngunit ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon:

kailangan mo munang itakda ang timer ng oven sa temperatura na 40-45 degrees;
pagkatapos, kapag nag-init ang oven, ayusin ang ani ng halaman sa isang dry baking sheet sa isang pantay na layer;
unti-unting dinadala ang temperatura sa 60-70 degree;
isang oras bago ang kahandaan, kailangan mong babaan muli ang temperatura sa orihinal;
pagkatapos na alisin ang baking sheet mula sa oven, kailangan mong hayaan ang mga berry na cool at pantay-pantay ang kanilang kahalumigmigan alinsunod sa kapaligiran, aabutin ng isang araw.

Ang proseso ng pagpapatayo ng mga prutas sa oven ay tumatagal ng tungkol sa 8-10 na oras. Sa parehong oras, ang pinto ng gabinete ay hindi masikip na sarado, na nagpapahintulot sa paglabas ng mainit na hangin upang ang mga berry ay hindi maging lutong. Gayundin, hindi ka maaaring mawawala sa panahon ng pamamaraang pagpapatayo upang ang mga berry ay hindi masunog. Kung kinakailangan na umalis, mas mabuti na patayin ang oven at ipagpatuloy ang pagpapatayo kapag umuwi ka.

Sa isang electric dryer

Sa electric dryer, ang oras ay dapat itakda alinsunod sa mga tagubilin

Ginagawang posible ng mga modernong kagamitang elektrikal na bahagyang paikliin ang mahabang panahon ng pagpapatayo. Halimbawa, pinapayagan ka ng mga de-kalidad na electric dryers na paalisin ang labis na kahalumigmigan mula sa rosas na balakang sa 7-8 na oras lamang na operasyon.

Ang bawat makina ay sinamahan ng isang manwal ng tagubilin para sa pagpapatakbo nito. Sa loob nito, bilang panuntunan, nagbibigay ang tagagawa ng malinaw na mga rekomendasyon para sa pagpapatayo ng rosas na balakang, pati na rin ang iba pang mga berry, gulay at prutas. Kailangan mo lamang sundin ang lahat ng mga puntos na ipinahiwatig ng mga tagagawa ng mga kalakal at makakuha ng isang mahusay na resulta.

Bago ilagay ang mga prutas sa lalagyan, pinoproseso din ang mga electric drier, inihahanda ang mga ito para sa pamamaraan. Hugasan ang mga ito nang lubusan, alisin ang mga nasira at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa mga istante ng de-kuryenteng makina sa isang pantay na layer, ang talukap ng mata ay mahigpit na nakasara at naka-on para sa isang tiyak na panahon. Dagdag dito, ang kahandaan ay tasahin pagkatapos ng 6-7 na oras, kung kinakailangan, pinahahaba ang oras ng pagpapatayo.

Iba pang kilalang pamamaraan

Maraming mga paraan upang matuyo ang rosas na balakang. Isa sa mga ito ang bersyon ng matandang lola - sa labas ng bahay. Ito ay isang tanyag at murang pamamaraan kung ang mga berry ay natural na nagbibigay ng labis na kahalumigmigan sa labas o sa loob ng bahay.

Upang gawin ito, kailangan mong ikalat ang rosehip sa isang kahit solong layer sa isang makapal na sheet ng papel at ilagay ang tray sa isang maayos na maaliwalas na silid o sa kalye. Mahalaga na ang mga berry ay hindi malantad sa direktang sikat ng araw.... Kung hindi man, mawawala ang ani ng karamihan sa mga nutrisyon nito.

Pagkatapos ng ilang araw, ang mga berry ay nasuri para sa kahandaan. Ang kanilang balat ay dapat na petrified, at ang kanilang laki ay dapat na mabawasan ng halos kalahati. Pana-panahon, ang mga prutas ay halo-halong at ibinalik sa tray para sa pagpapatayo. Karaniwang tumatagal ang prosesong ito ng halos 1-2 linggo.

Maaari mong patuyuin ang mga bunga ng isang kapaki-pakinabang na halaman sa isang maaliwalas na lugar, tulad ng isang veranda o attic. Ang pamamaraang ito ay mabuti para sa mga residente ng mga pribadong bahay at residente ng tag-init. Kinakailangan lamang na ihalo nang lubusan ang mga berry sa panahon ng araw, at sa gabi dalhin ang tray sa isang mainit na silid at takpan ang ani ng plastik na balot.

Ang paggamit ng isang microwave oven ay mainam para sa pagpapatayo, ngunit hindi ginagamit para sa isang bilang ng mga kadahilanan:

masyadong mahaba ang proseso;
ang mga berry ay hindi ganap na tuyo, natitirang malambot at makatas sa loob;
isang malaking halaga ng mga nutrisyon ay pinatay ng mga electric alon;
malaking halaga ng pagkonsumo ng enerhiya.

Sa kabila ng katotohanang ngayon halos bawat pamilya ay may isang microwave oven, hindi inirerekumenda na gamitin ito para sa pagpapatayo ng rosas na balakang dahil sa gastos ng proseso.

Ang ilang mga maybahay na naninirahan sa mga lugar sa kanayunan ay ginusto na matuyo ang rosas na balakang sa oven. Ito ay isang tiyak na paraan upang matuyo nang mabilis ang mga berry at maiimbak ang mga ito. Mas gusto ng ilang mga maybahay na magdagdag ng cinnamon, luya o citrus fruit zest sa rosehip tea.

Napakahalaga na pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo ng mga prutas ay may oras upang palamig at "pawis". Para sa mga ito, ang isang baking sheet na may mga berry ay naiwan sa hangin sa loob ng maraming araw. Sa oras na ito, ang rehimen ng temperatura at halumigmig ay napapantay pantay sa alinsunod na kapaligiran. Aabutin ng isang araw. Pagkatapos nito, mailalagay mo na ang mga pinatuyong prutas sa isang basurahan o isang espesyal na kahon na gawa sa kahoy.

Mga pagpipilian sa pag-iimbak ng Rosehip

Ang pagbabangko ang pinakakaraniwang pamamaraan

Ang Rosehip na ani para sa taglamig ay dapat na maayos na maimbak, kung hindi man ay mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang unang hakbang ay alisin ang natitirang mga tangkay. Upang magawa ito, ang mga berry ay simpleng hadhad nang basta-basta sa pagitan ng mga daliri, nang hindi lumalabag sa kanilang integridad. Maaari mong itago ang tuyong produkto sa baso o lata na may mga takip o tela na bag. Hindi kinakailangan upang mahigpit na isara ang mga takip ng mga garapon, tulad ng sa isang mahigpit na selyadong lalagyan ang mga prutas ay maaaring "suminghot" at lumala.

Kung walang mga espesyal na kahon at garapon, inirerekumenda na gumamit ng anumang baso, at sa halip na takip, gumamit ng ordinaryong cheesecloth na nakatiklop sa apat na layer. Mas mahusay na itago ang workpiece sa isang madilim, cool na silid, na iniiwasan ang mataas na kahalumigmigan.

Ang isang lalagyan ng rosehip ay karaniwang kinukuha nang maliit upang ang tungkol sa 100 gramo ng produkto ay maaaring mailagay dito. Ang maayos na pinatuyong berry ay mananatili nang maayos sa isang mahabang panahon, karaniwang mga tatlong taon. Paminsan-minsan kailangan nilang suriin at alisin ang mga nawasak na prutas.

Kung ang amag ay lilitaw sa garapon na may blangko, hindi mo ito dapat ipagsapalaran, mas mahusay na magtapon ng lahat ng mga berry. Malamang, may nagkamali sa proseso ng pagpapatayo at maraming mga berry ang hindi ganap na natuyo. Sa susunod, maingat lamang na subaybayan ang proseso ng pagpapatayo, at pagkatapos ay isang malusog na produkto ay palaging nasa iyong mga kamay, kahit na sa taglamig.

Kaya, upang maihanda ang isang masarap at malusog na rosas na balakang para sa taglamig, kailangan mong pumili ng isa sa mga pamamaraan para sa pagpapatayo ng mga bunga ng halaman. Kung ano ang magiging ito ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan ng hostess mismo. Isang mahalagang punto - huwag magmadali, ang proseso ng pagpapatayo ay dapat sukatin at unti-unti.

Ang halaga ng nutrisyon

Mga bitamina	Dami	Norm
Bitamina A	817 μg	900 mcg
alpha carotene	62 mcg	~
beta carotene	4.9 mg	5 mg
beta Cryptoxanthin	960 μg	~
Lycopene	13000 mcg	~
Lutein	4001 mcg	~
Bitamina B1	0.07 mg	1.5 mg
Bitamina B2	0.3 mg	1.8 mg
Bitamina B4	25 mg	500 mg
Bitamina B5	1.6 mg	5 mg
Bitamina B6	1.6 mg	2 mg
Bitamina C	1000 mg	90 mg
Bitamina E	3.8 mg	15 mg