Супа със зелен грах за дете на 1 година. Представяне на грахова супа на вашето дете

Храненето на бебето се променя с течение на времето, появяват се първите зъби, интересът към нови продукти нараства. Хранителните открития формират вкусовите рецептори, ензимният гръбнак на червата. В същото време храната трябва да отговаря на нуждите на диетата на детето и майките ще могат да внушат любов към вкусни и здравословни ястия. Например, грахова супа като в детската градина несъмнено ще зарадва бебето.

Възможно и необходимо е да се предлагат бобови растения на малко дете, тъй като това са диетични и хипоалергенни продукти. Каши, пюрета и супи с ярък цвят ще предизвикат интерес, а приятният аромат ще увеличи апетита. Каним ви да се запознаете с възрастта, на която може да се въведе грахът и как да го направите правилно, без да навредите на младите изследователи.

Ползите от грах за тялото на детето

Много деца обичат зелен и жълт грах заради техния вкус и форма. Правилно приготвеният продукт няма да причини отрицателни последици, но ще донесе много ползи на растящия организъм:

доставя растителен протеин;
диетичният състав на граха включва най-малкото количество мазнини, но много фибри;
осигурява пълен аминокиселинен комплекс;
съдържа витамини (А, В1, В6, С) и микроелементи (калций, фосфор, йод);
стимулира мозъка;
има благоприятен ефект върху хемопоетичната система, което предотвратява развитието на анемия;
в състояние да повиши апетита на детето и бързо да насити;
антиоксидантното свойство на растението елиминира вероятността от злокачествени новообразувания поради селен, каротин и фибри.

Грахът е тревисто растение от семейство Бобови. Ползите от него са изследвани дълго време. Семената са открити за първи път в Западна Европа преди 20 000 години. В Китай се смята за символ на богатство и плодородие, а в Германия и Гърция грахът е бил храна на воини и атлети.

Вреда от варен грах

Бобовите растения имат специални свойства, които не винаги се понасят благоприятно от тялото:

повишено образуване на газ, което може да провокира коремна болка;
крехкият малък стомах на бебето трудно възприема несмлен продукт;
лошо обработеният грах често провокира разстройство на изпражненията и нарушение на чревната микрофлора;
за усвояването на ястия от боб, тялото интензивно отделя ензими, но панкреасът на бебетата не винаги е готов за такава работа;
грахът не се комбинира с антибиотици и пребиотици - майките трябва да вземат това предвид по време на лечението на трохите.

Не смесвайте бобови растения през целия ден. Последствията от това не могат да бъдат избегнати на никоя възраст.

Кога да въведете супата в диетата на вашето бебе

Педиатрите препоръчват предлагането на грах след 1 година. Според майки, които са давали такъв продукт на възраст от осем месеца, опитът не винаги е бил успешен. Но въз основа на диетите на детските диетични маси, ястията от този продукт се усвояват по-добре след като бебето навърши две години, когато храносмилателната и ензимната система са по-силни.

Майките често бързат да прехвърлят трохите на общата маса, без да се чудят дали едногодишно дете може да яде грахова супа. Но такова бързане ще навреди на бебето, защото за да приготвите това ястие, трябва да следвате 3 правила:

Супа-пюре се въвежда на 1,5-2 години.
Класическата версия в бульон с ниско съдържание на мазнини е разрешена от 4-годишна възраст.
Подправени с подправки, билки и още повече върху ребрата - не по-рано от 6 години.

Правила за въвеждане

Когато предлагате ново ястие на дете, следвайте стандартната схема:

първата порция трябва да се яде от бебето само сутрин, за да се проследи реакцията към нея през деня;
винаги започвайте с половин чаена лъжичка и постепенно, в рамките на 1-1,5 седмици, доведете до обем от 100 g;
забранено е добавянето на пушено месо към грахова супа за деца до 10 години;
можете да добавите заквасена сметана на вкус.

Опитайте да използвате кухненски уреди като блендер, за да пасирате грах. Ярките зелени или жълти цветове със сигурност ще харесат детето!

Кой не трябва да яде грахова супа?

Всеки продукт може да предизвика индивидуална реакция. Фасулът не е изключение. Противопоказания за консумация:

заболявания на храносмилателния тракт;
нарушена бъбречна функция;
стомашна язва и гастрит;
Панкреатит;
повишено образуване на газ;
алергия.

При консумация на грах в големи количества, например под формата на каша, са възможни разстройства на изпражненията, диария и метеоризъм. За да намалите тези свойства, добавете копър и копър към ястията.

Здравословни рецепти

Класическа детска градина

Много хора помнят този вкус и аромат от детската градина. Всички майки се опитват да повторят рецептата за грахова супа за деца. Предлагаме домашни готвачи, за да освежите спомените и да се отдадете на носталгията!

съставки:

нарязан жълт грах - 1 чаша;
пилешки бульон - 2 литра;
моркови - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
половин литър вода;
сол;
стрък магданоз.

Стъпки на готвене:

Изплакнете граха, поставете го в тенджера и го покрийте с вода.
Сварете зърнените храни за 1,5-2 часа, като добавите течност, ако е необходимо.
След това смесете полученото крем пюре с пилешки бульон до гладкост.
Добавете ситно нарязания лук, настърганите моркови и оставете да къкри за половин час.
След като изключите котлона, поръсете супата с нарязани билки.
Можете да добавите парчета варено пиле, заквасена сметана и бисквити.

По-добре е да не използвате сода в бобови ястия за деца. За да се разварят добре зърната, ги накиснете предварително.

Супа за деца на 1 година

Растящото бебе все повече се интересува от нови вкусове и усещания. Чрез храната един малък изследовател опознава света. Ето защо една любяща майка определено ще предложи грахова супа на 1-годишно дете.

Такова ястие трябва да прилича на течно пюре по консистенция и всички продукти в него трябва да се варят до гладкост. За подготовката му ще ви трябва:

бульон от пилешки гърди;
измит грах;
лук и моркови;
картофи;
сол.

И така, нека започнем да готвим:

Поставете чист накиснат грах в тенджера.
Нарежете на ситно лука, моркова и картофа.
Преместете гърдите и всички зеленчукови съставки в тенджера със зърнени храни, изсипете бульона и гответе до пълна готовност.
Сол в края на супата. Оставете да вари.

Такъв ароматен обяд определено ще се хареса на бебе на година и половина! Остатъците от супата могат да се съхраняват на най-хладния рафт на хладилника до следващия ден.

В деня на приемане на ястия с грах не трябва да предлагате ядки, риба и колбаси. Когато се комбинират, тези храни ще причинят лошо храносмилане и чревно разстройство. Използвани отделно, бобовите култури носят само ползи за тялото.

Бърза рецепта

Работещите майки понякога нямат достатъчно време да приготвят вкусна супа. Каним ви да се запознаете и опитате една лесна рецепта за първото ястие.

съставки:

нарязан грах - 1 чаша;
пилешко месо - 350 г;
моркови - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
масло за пържене;
сол;
вода - 2,5 л.;

Стъпки на готвене:

Месото се поставя в студена вода, посолява се и се вари 20 минути.
Отделно сварете измития грах, като постепенно добавяте течност, докато се изпарява.
Разбийте с миксер полученото жълто пюре и към него добавете прецедения пилешки бульон.
Запържете лука и морковите в парче масло.
Смесете бъдещата супа и пърженето, оставете да заври и изключете.
В резултат след 30 минути бърз обяд е готов!

Известният руски педиатър Комаровски съветва бобовите култури да се въвеждат бавно, в продължение на месец. В този случай детето трябва да се храни само по желание.

Супа от пресен грах

През лятото, по време на сезона на младите бобови кълнове, е удоволствие да готвите първи ястия от тях. За това ще ви трябва:

пресен грах - 300 г;
пилешки бульон - 1 л.;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
вода - 1 чаша;
сол;
зеленина;
подправки.

Как се готви:

Направете месен бульон, прецедете го.
Отделно сварете зеления грах в подсолена вода за 15 минути.
Запържете зеленчуците в растително масло, като ги нарежете на ситно.
Готовият грах се разбива с блендер, смесва се с бульон и се запържва.
Поставете тенджерата на огъня и оставете да заври.
Добавете билки, подправки и парчета варено месо към готовото ястие.
При сервиране добавете крутони към всяка порция.

През зимата можете да използвате замразен грах, но той трябва да се размрази сам.

Постна грахова супа със сирене

Първите ястия от бобови растения могат да се приготвят и в обикновен зеленчуков бульон, като се добави топено сирене.

съставки:

грах - ½ чаша;
вода - 2 литра;
три топени сирена;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
сол;
зеленина.

Стъпки на готвене:

Измийте граха, прехвърлете го в тенджера с подсолена вода и гответе до омекване за около час.
Направете зеленчуков бърканик и след това го добавете към сварено течно ястие.
Граховата супа се вари на умерен огън около 20 минути, след което се добавя топеното сирене.
Оставете да заври, като разбъркате старателно съдържанието на тенджерата.
Изключете и сервирайте веднага.

Препоръчително е да готвите толкова от първото със сирене, колкото е необходимо наведнъж. Такова ястие не подлежи на дълго съхранение.

Грахова супа с гъби

Една проста рецепта с грах ще се хареса на всички. Гъбите, пържени в масло, ще бъдат акцентът. За това ще ви трябва:

жълт грах - 300 г;
шампиньони - 200 г;
масло;
говеждо месо - 400 г;
вода - 2,5 литра;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
сол;
два дафинови листа;
зеленина.

Стъпка по стъпка готвене:

Измитият грах се залива с половин литър вода и се вари до омекване.
В същото време на котлона се слага телешки бульон с дафинов лист и сол.
Запържете гъбите шампиньони в маслото. Отделно запържете лука и морковите.
Прецедете готовия бульон, смесете го със сварения грах и зеленчуковата запържена.
Сортирайте месото на фибри, добавете го заедно с гъбите към супата и оставете да къкри 15 минути.
Изключете котлона, добавете нарязани зеленчуци и оставете да вари.

Тази рецепта върви добре с горски гъби. Опитайте и няма да дърпате домакинството си за ушите от масата!

Как може да реагира тялото на детето?

Алергия. Най-често срещаното заболяване днес се отнася за този продукт. Дори соята е алерген и може да се прояви като обрив. В педиатричната практика се среща хранителна непоносимост към грах. Ето защо е много важно този продукт да се прилага правилно и да се следи внимателно реакцията, особено при алергични деца.
диария Бобовите растения имат тежка влакнеста структура, която действа дразнещо на червата на децата. Поради това често се появяват разхлабени изпражнения след приемане на ястия с грах. Такава реакция се появява не само на този продукт, но и на леща и боб. Тези симптоми са придружени от повишено отделяне на газове, както и запек.

Сложната алергия към грах се проявява мигновено. Това не е само обрив и мехури, но и суха кашлица, задух, оток на Quincke, анафилактичен шок. Бъдете много внимателни, когато въвеждате тези храни в диетата на вашето дете.

Тайни за готвене

За едногодишни деца готвенето на супа изключва добавянето на подправки, подправки и сода. 8-месечно бебе няма да смила тези съставки. В същото време грахът трябва да се вари до състояние на картофено пюре. Използваме постно месо, а в прецедения бульон добавяме щипка сол.
Първите ястия за бебета след една година са възможно най-диетични, така че не можете да използвате пържене при готвене. Овесена каша и грахова супа за дете на 2 години не се препоръчва да се дава на празен стомах. Нека това е второто ястие на вечерята.
Възрастните момчета напълно ще се справят с бульона върху телешки ребра с билки и крутони. В същото време грахът може да се вари с добавяне на сода.
За вкусна лятна супа пресният боб може да бъде замразен предварително.

За бебета след една година пригответе първото ястие с грах в бавна готварска печка. Така продуктите ще се разварят добре. Въпреки това, не всички фъстъци усвояват бобовите растения заедно с месото. Ето защо е по-добре да се въведат граховите ястия отделно.

Зарадвайте децата си с вкусна и здравословна храна като в детската градина! Граховата супа по нашите рецепти е лесна за приготвяне у дома.

култури. Процесът на тяхното приготвяне е доста прост, ястията са сърдечни и здравословни. Бобовите растения имат цял набор от полезни и хранителни елементи, те нормализират работата на червата, премахват токсините.

Но родителите често имат въпрос, на каква възраст може детето да яде грахова супа? Тялото на бебето е много чувствително и някои продукти могат да се въвеждат строго от определен период.

Полезни свойства на грах

Родителите трябва да помислят на каква възраст детето може да яде грахова супа и как може да бъде полезна. Основната стойност на граха е, че съдържа голямо количество растителен протеин. Освен това грахът е богат на:

незаменими аминокиселини;
нишесте;
мазнини;
витамини С, В, Н, РР;
бета каротин;
естествени захари;
микро и макро елементи;
антиоксиданти.

Грахът има положителен ефект върху формирането на мозъка, нервната система, върху работата на сърцето и кръвоносните съдове. Но педиатрите често ограничават употребата на този продукт от боб от деца. Това се дължи на факта, че грахът е доста трудно смилаем и може да причини подуване на корема и повишено образуване на газове. Следователно педиатърът, който наблюдава развитието на бебето, ще помогне на майката и ще даде препоръки дали детето може да яде грахова супа, на каква възраст.

Кога да започнете да въвеждате в диетата

На каква възраст може да се даде дете? Практиката показва, че лекарите не препоръчват да се дават деца през първата година от живота. Дете на тази възраст все още не е усвоило напълно основните видове допълващи храни. Забранено е да се дават ястия с грах на деца на възраст под шест месеца, тъй като храносмилателната система на бебето е все още слаба. На тази възраст въвеждането на супа с грах е изпълнено с диария и лошо храносмилане. Дори на 9 месеца, когато бебето вече е усвоило много нови съставки, лекарите не препоръчват въвеждането на грах.

И така, от каква възраст да дадете грах?Лекарите препоръчват въвеждането на бобен продукт в диетата на дете на двегодишна възраст. До тази възраст храносмилателната система на бебето вече е достатъчно адаптирана към немлечните продукти и тялото започва да усвоява всички необходими микро и макро елементи. Благодарение на протеините, съдържащи се в граха, бебето ще се развива правилно и хармонично.

Как да въведете грах в диетата на дете

Кога можете да дадете грахова супа на дете? Когато бебето свикне с пресен грах, трябва да се въведе и грахова супа. Първоначално на детето трябва да се дават не повече от две супени лъжици супа. След това порциите постепенно се увеличават.

Правилно приготвяне на грахова супа

Домашна рецепта за приготвяне на супа с грах включва използването на пушено месо. Детето ще яде такава супа вече в по-голяма възраст, педиатърът отново ще посъветва на каква възраст е възможно. Граховата супа за двегодишно дете трябва да се приготви, като се ръководи от следните правила:

Грахът трябва да се накисва за 12 часа преди да се свари.
Граховата супа за деца се приготвя в зеленчуков бульон или месо. Месото за супа се избира постно. Супата се готви на втория бульон, което означава, че след като месото заври за първи път, бульонът трябва да се отцеди. След това гответе още половин час, като периодично отстранявате пяната.
Всички зеленчуци, които влизат в супата, трябва да са пресни. По-добре е да вземете картофи, моркови и лук.
Преди да дадете супа на детето, тя трябва да се смила в блендер. Тялото на бебето все още не е силно, така че е по-лесно за него да смила супите-пюрета.

Какви съставки не трябва да се използват

Забранено е да се слага в грахова супа за деца:

Пушени ребра. Въпреки факта, че тази съставка е основният компонент на супата за възрастни, тя не се поставя в детската версия.
Месо с високо съдържание на мазнини.
Подправки и подправки. Можете да сложите малко сол в супата.
Бульон на кубчета.

Рецепти за вкусна грахова супа

Грахът е полезен сам по себе си. Но за да се получи супата вкусна и наситена с витамини, е необходимо да добавите към нея други зеленчуци и месо.

Супа пюре

За да приготвите тази супа ще ви трябват един морков, една глава лук, грах - 200 г и лъжица масло. Ако грахът се използва в изсушена форма, тогава той трябва да се накисва за една нощ. Метод на готвене:

След като морковите и лукът се накълцат се нареждат в малък тиган с масло. Зеленчуците трябва да се задушават малко. Но не пържете!
След това зеленчуците се поставят в тенджера с грах, заливат се с вода и се слагат на котлона. Вместо вода можете да използвате зеленчуков или пилешки бульон.
След като супата е готова, я смелете с блендер.

Супа "ням-ням"

За да приготвите тази супа, ще ви трябват три средно големи картофа, 500 г пилешко месо, лук и моркови един по един, грах - 200 г. Грахът трябва да бъде предварително накиснат. Метод на готвене:

Първо сварете пилешкия бульон.
След това пилето се изважда и грахът се слага в бульона. Гответе за един час.
След това добавете картофи, моркови и лук. Морковите с лук могат да се задушат леко в тиган. Гответе още 20 минути.
10 минути преди готовност, върнете месото в тенджерата.

Тази супа се съчетава добре с домашно приготвени крутони от бял хляб.

На каква възраст може да се дава грахова супа на дете, дали ще стане на две години или по-късно - само майката ще реши. Тя познава по-добре вкусовите предпочитания на бебето и характеристиките на тялото му. Важно е да наблюдавате реакцията на детето към ново ястие. Ако той яде с удоволствие, тогава трябва да продължите с храненето. В случай, че бебето се обръща и не иска да яде, по-добре е да изчакате малко и да му предложите грахова супа на по-късна възраст.

Изминаха няколко хилядолетия, откакто хората оцениха всички предимства на граха. Тази уникална култура в Китай се смята за символ на богатство и просперитет, а по едно време в Германия е била в основата на диетата на воините. Добър ли е грахът за деца? На каква възраст може да се предлага на бебета? Какви ястия могат да се приготвят от него за най-малките?

Грах - зеленчук, който не се нуждае от реклама

Грахът е признат лидер по съдържание на протеини, няма равен сред зеленчуците. Освен това съдържа комплекс от незаменими аминокиселини, които са от особено значение за организма: цистин, триптофан, лизин и др. По енергийна стойност грахът превъзхожда почти 2 пъти любимите ни картофи, моркови, цвекло, зеле и други култури. Също така е известен със съдържанието на желязо, манган, цинк, магнезий и други минерали. Грахът съдържа повече никел от други храни, както и желязо, алуминий, калий и калций.

Ползите от този продукт не могат да бъдат надценени.

високото съдържание на протеин се комбинира с ниско съдържание на калории - често се включва в диети, насочени към премахване на излишното телесно тегло;
100 г пресен, нетоплен грах съдържа дневната норма на фолиева киселина, повишава усвояването на желязото, важен е за пълноценното развитие на нервната система;
благодарение на фитостеролите, помага да се отървете от излишния холестерол, до голяма степен това се улеснява от бета-ситостерола;
благодарение на антиоксидантите, каротина, лутеина и някои други флавоноиди, които присъстват в граха, както и витамините от група В (тиамин, ниацин и други), този зеленчук премахва токсините, освобождава тялото от токсини, повишава устойчивостта му към заболявания, включително вирусни ;
100 g от продукта съдържа повече от половината (67%) от дневната нужда от аскорбинова киселина, която повишава устойчивостта към инфекции, помага за справяне със свободните радикали;
има положителен ефект върху мозъчните неврони - този ефект се осигурява от витамин К, присъстващ в граха;
има лек слабителен ефект - характерен е само за пресен сладък грах;
намалява киселинността в стомаха, когато се консумира на пюре;
укрепва сърдечно-съдовата система поради специалната структура на фибрите и минималното съдържание на мазнини;
подобрява състоянието на кожата поради пиридоксин, който осигурява усвояването и производството на аминокиселини;
намалява вероятността от злокачествени новообразувания - този ефект се постига благодарение на съдържащите се в граха селен, каротин и фибри.

На каква възраст може да се дава грах на децата?

зрелият грахов протеин се абсорбира по-лошо;
тъй като в зеления грах има по-малко фибри, ястията от него излизат по-нежни, вкусът им е по-мек;
съдържа повече витамини;
за разлика от зрелия грах, той практически не предизвиква алергии.

важно! До две години не давайте пресни, само варени или задушени. Тогава се усвоява по-добре.

Съвети за обучение на вашето бебе на зелен грах:

първата част - не повече от половин чаена лъжичка;
максималната порция за дете под 1 година е 50 g, на възраст 1–2 години - 80 g;
оптималната честота на употреба е до 3 пъти седмично;
до 2-3 години, най-добре е да се предлага "в компания" с други зеленчуци.

Зрелият грах може да бъде включен в диетата на бебето не по-рано от 2-годишна възраст, главно като част от първи ястия, зеленчукови яхнии или комбинирани пюрета. Едва от тригодишна възраст започнете да приготвяте картофено пюре за вашето бебе (препоръчителната порция е до 100 g).

Предпазни мерки

Може ли такъв полезен грах да причини здравословни проблеми? лесно. Този продукт е противопоказан:

ако детето има възпалителни заболявания на храносмилателната система;
при увредена бъбречна функция - само по препоръка на лекар;
при язва и гастрит - изисква се топлинна обработка;
със склонност към метеоризъм.

В значителни количества грахът може да причини диария и болки в червата, причинени от повишено образуване на газове.

Ястия от грах за деца

Грахова супа в бавна готварска печка

Продукти: 200-300 г пилешко филе (уверете се, че е прясно), 200 г нарязан грах, средно големи лук и моркови - по 1 бр., 2-3 картофа, сол и магданоз с копър - на вкус, 1-2 дафинови листа , вода - 1,5 литра.

готвене:

Накиснете граха за 7-8 часа, след което го изплакнете обилно - водата, изтичаща от него, трябва да е абсолютно чиста.
Нарежете пилешкото филе на лентички, картофите на кубчета.
Настържете обелените и измити моркови, за предпочитане ситно.
Лукът се нарязва на кубчета.
Поставете месото в тенджера, налейте вода, оставете да заври, отстранете пяната, излейте бульона, след това отново налейте вода (1,5 л) - вече в купата за мултикукър.
Добавете зеленчуци, сол и подправки, дафинов лист към основата, гответе в режим "Яхния".
Когато супата е сварена, смелете я с блендер, оставете я да вари малко.
Подправете с билки преди сервиране. Тази супа върви добре с крутони.

Грахова крем супа

Продукти: 2 л вода, 200 г пилешко филе, 1 чаша грах, няколко скилидки чесън, 2-3 филийки хляб, 200 мл прясно мляко, 10-15 г масло, подправки, сол, дафинов лист .

готвене:

Смелете 8 супени лъжици грах в брашно, останалата част сварете до омекване (препоръчително е да се накисне за няколко часа, за да набъбне).
Сварете месния бульон, извадете парчетата пилешко филе, накълцайте с блендер, върнете обратно.
Чесънът се настъргва, запържва се в маслото, овкусява се с грахово брашно, след това постепенно се добавят по малко от месния бульон и млякото, разбърква се до гладкост, изсипва се в тигана.
Супата се вари 10-15 минути, посолява се и се подправя.
Преди сервиране подправете със заквасена сметана, украсете с билки.

Суфле от зелен грах (в двоен котел)

Продукти: на 1 чаша вода 100 г зелен грах, 1 яйце, 1,5–2 табл. супени лъжици заквасена сметана, малко масло и щипка сол.

готвене:

Изплакнете обилно граха, добавете вода, сложете да заври. Веднага щом заври, отстранете пяната, намалете котлона, продължете да готвите - около 30 минути. Сол в самия край.
Добавете маслото към сварения грах, охладете леко, добавете заквасена сметана и яйце, разбийте с миксер, докато се получи хомогенна маса.
Смажете капацитета на двойния котел с масло, поставете сместа в него, запарете за половин час.
Поднесете готовото суфле като отделно ястие или като гарнитура.

Важно е родителите да знаят на каква възраст могат да дават на децата грахова супа и колко, колко е полезна за растящото тяло и коя рецепта да изберат.

Всички бобови растения, включително грахът, са богати на протеини, витамини и микроелементи, необходими за развитието на детето. Но ползите от граховата супа за деца и юноши не се ограничават до това:

допринася за функционалното развитие на мозъка;
активира нервната система, облекчава настроението и нервността;
дава сила и енергия, затова се препоръчва за физически активни деца;
е източник на висококачествен растителен протеин и алтернатива на месото във вегетариански семейства;
задължителната съставка на супата - моркови - служи като допълнителен източник на бета-каротин;
наличието на лук предпазва бебето от инфекции и укрепва имунната система;
маскира наличието на здравословни зеленчуци, които много деца не харесват;
препоръчва се поради дефицит на пиридоксин;
благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
съдържа микродози селен – силен антиоксидант.

Възрастови ограничения

Граховата супа се въвежда в диетата на децата постепенно, като се започва с няколко лъжици. В този случай е необходимо да се следи реакцията на тялото към нов продукт. За проба са достатъчни 1-2 с.л. л. Ако всичко е минало добре, следващия път можете да дадете няколко супени лъжици повече, като постепенно доведете количеството до пълна порция.

Първото запознаване с граховата супа трябва да стане не по-рано от 1 година. Но много руски педиатри имат право да дават на деца грахова супа само след 2 години. Всичко се дължи на способността на граха да предизвика повишено образуване на газ, което натоварва двойно незрялата храносмилателна система на едногодишно дете.

За да се избегнат странични ефекти при децата, грахът за супа се смила (в блендер или с вилица) до състояние на пюре. Така че храната се абсорбира по-добре, а стомашно-чревният тракт на бебето е по-лесен за смилане на груби фибри.

Възможно е да дадете на дете първи ястия на базата на бобови растения само на 2-2,5 години. И трябва да е диетична супа-пюре.
Класическата рецепта е подходяща за по-големи деца - от 4 години.
Вариантът с билки и подправки се предлага на малък гурме не по-рано от 6-годишна възраст.

Важно е да се вземат предвид съществуващите медицински противопоказания. Граховата супа може да навреди на тялото на детето с проблеми с работата на стомаха и панкреаса.

Мнението на родителите

Във форумите можете да срещнете майки, които са започнали да дават на бебетата си грахова супа от 7-8 месеца. И според родителите трохите се чувстват страхотно. Всяко семейство има право да реши този въпрос самостоятелно, но не трябва да се страхувате да се консултирате с лекар.

Също така трябва да запомните, че те винаги започват с минимални дози, следвайки реакцията на тялото на детето.

При приготвянето на първото ястие за дете под 1 година се допуска само зелен грах: пресен или висококачествен консервиран. По-лесно се готви, смила и по-малко натоварва стомашно-чревния тракт на децата.

Правилно готвене

Повечето рецепти за приготвяне на грахова супа не са подходящи за детско меню поради наличието на спорни съставки. За да приготвите ястие, което е не само вкусно, но и здравословно за трохите, трябва да следвате прости правила:

Пригответе супа със зеленчуков бульон.
Ако решите да го приготвите в месен бульон, използвайте младо постно месо. Нарежете го на малки кубчета и го залейте със студена вода. След като заври, изцедете водата, изплакнете месото и го залейте с вряща вода. Оставете бульона да къкри на слаб огън поне 20 минути.
Грахът в супата трябва да е напълно сварен. За да направите това, той е предварително накиснат в студена вода за 10-12 часа.
Идеалният набор от продукти: грах, картофи, лук и моркови. Не се допускат подправки в детски ястия.
За да улесните храненето на бебето и храната да се усвои по-добре, пюрирайте супата след готвене.
Най-добрият избор е пресен или замразен грах. Използвайте сух само ако няма алтернатива.

Опасни съставки

Готвенето на супа за деца изключва използването на следните продукти:

пушени меса, характерни за класическата рецепта;
тлъсто месо (патица, свинско и др.);
всякакви подправки;
готови бульони и кубчета бульон от магазина.

Ако супата, предназначена за цялото семейство, не съдържа вредни продукти, майката може да опрости живота си и да ги почерпи с трохи, след като я разреди с преварена вода или зеленчуков бульон в съотношение 1: 1.

Грах или гъба

Граховата супа е за предпочитане пред гъбената супа, тъй като има по-малко строги възрастови граници (разрешено е по-ранно запознаване) и създава по-малко натоварване на храносмилателния тракт на детето.

Има много различни рецепти за деца на 1 година. Можете да приготвите пилешка, телешка, пуешка или заешка супа. Малките деца също се възползват от зеленчукови супи, които са лесни за приготвяне.

Супата трябва да присъства в ежедневната диета на всяко бебе на 1 година. Голяма порция супа на обяд за дете не е необходима. Всеки ден можете да му варите пресни супи в малки тенджери с вода или бульон. Има много прости, здравословни и вкусни супи за едногодишни трохи.

Млечна супа с фиде за едногодишно дете

Млечната супа ще бъде чудесна алтернатива за онези деца, които не обичат мляко. За да направите тази лесна рецепта за млечна супа, ще ви трябва:

200 мл мляко
1 с.л дребно фиде
5 г масло
Малко захар

Добавете млякото в тенджера и го оставете да заври. След това добавете фидето и гответе 5-7 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време. Когато супата е готова, добавете захарта и маслото.

Млечна оризова супа за бебе на 1 година

За да направите тази супа ще ви трябва:

200 мл мляко
1 с.л ориз
5 г масло

Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври. Бавно добавете ориза и, като разбърквате от време на време, гответе 15-20 минути, докато оризът се свари. Когато приключите, добавете маслото.

Зеленчукова супа за бебе на 1 година

Зеленчукова супа може да се направи с различни зеленчуци. Супата от броколи и тиквички се счита за здравословна и вкусна за дете на 1 година. Ще имаш нужда:

50 г броколи
50 г тиквички
1 картоф
1 с.л просо
5 г масло

Зеленчуците се нарязват на ситно и се добавят към врящата вода. Оставете да къкри около 10-15 минути, след което извадете зеленчуците. Поставете измитото просо там и гответе за 30-40 минути. Когато зърнените храни се сварят, добавете зеленчуци и масло в тигана.

Зеленчукова супа-пюре за едногодишно бебе

Тази супа-пюре може да се дава на бебето, когато вече е запознато с много зеленчуци. Трябва да подготвите предварително:

1 домат без кожа
50 г тиквички
½ морков
¼ глава лук
50 г карфиол

Нарежете всички зеленчуци и добавете вода. Супата се вари около 15-20 минути. Когато зеленчуците се сварят, те трябва да бъдат извадени, нарязани в блендер и добавени обратно в тенджерата с бульона. Преди сервиране можете да добавите малко сметана или сметана.

Супа от елда за едногодишно бебе

В градината често се дава супа от елда. Тази супа се приготвя бързо и лесно у дома. Изберете сами на какво ще готвите: вода или бульон. Ако в бульон, тогава ще ви трябва:

100 г месо: телешко, свинско, телешко или пилешко
1 с.л елда
1 картоф
½ морков
¼ глава лук

Сварете месния бульон. Времето за готвене зависи от месото: пилето трябва да се готви малко по-малко от другите видове. Докато бульонът се готви, нарежете зеленчуците на ситно и изплакнете елдата. Потопете зеленчуците и елдата в сварения бульон. И гответе за 15 минути.

Грахова супа за бебе на 1 година

За да направите грахова супа ще ви трябва:

100 г месо
1 с.л грах
1 картоф
1 малък морков или половина
1/4 глава лук

Преди да започнете да готвите тази супа, изплакнете обилно граха и го покрийте с вода за поне 2 часа. Можете да го накиснете за една нощ. Сварете месния бульон и добавете граха там. Трябва да се готви 1,5 часа на умерен огън. Ако бульонът изври, можете да добавите вода. Добавете нарязаните зеленчуци и гответе още 15 минути. Посолява се и супата е готова. Ако бебето наистина не знае как да дъвче, използвайте блендер, за да смелите супата

Рецепта за борш за едногодишно бебе

Борш за бебета на 1 година може да се готви без добавяне на зеле. Всичко зависи от предпочитанията на детето и неговото храносмилане. За борш ще ви трябва:

100 г телешко или свинско месо
1 картоф
½ морков
¼ глава лук
½ средно голямо цвекло
Зеленина
Сол на вкус

В тигана се слагат месото, ненарязаният и обелен лук, морковите и цвеклото. Варете на слаб огън 45 минути, след което извадете месото и зеленчуците, а бульона прецедете. В пречистения бульон се слагат ситно нарязаните картофи и се посоляват. След 10 минути добавете настъргано цвекло, моркови и нарязан лук в тигана. Не забравяйте да нарежете месото и да го добавите обратно в бульона. След 15 минути боршът е готов. Можете да добавите зеленчуци и да изсипете в чиния. За едногодишно бебе вече е възможно да подправите борш с малко количество заквасена сметана.

Пилешка супа за дете на 1 година

За да приготвите обилна и вкусна супа, ще ви трябва:

100 г пилешко филе
400 мл вода
50 мл мляко
¼ глава лук
1/2 ч.ч брашно
5 г масло

Пилешкото филе и ситно нарязания лук се заливат с вода. Варете 15 минути. През това време смесете маслото и брашното. Когато филето се свари, смиламе месото и лука в блендер до гладкост. Към бульона добавете каймата и брашното с маслото, както и млякото. Оставете да заври и подправете със сол.