कभी-कभी ऐसे क्षण आते हैं जब ऐसा लगता है कि यदि आप अभी चॉकलेट बार नहीं खाते हैं, तो जीवन समाप्त हो जाएगा। या तो आप खट्टा, या नमकीन, या बस अकथनीय खाना चाहते हैं, लेकिन वास्तव में चाहते हैं। और बिना एक मिनट बर्बाद किए आप सब कुछ खाना शुरू कर देते हैं। इच्छा के ऐसे अप्रतिरोध्य मुकाबलों के पीछे क्या है? हमारा शरीर क्या संकेत देता है?
यह कोई रहस्य नहीं है कि औसत व्यक्ति का दैनिक आहार सही और स्वस्थ से बहुत दूर है, इसलिए हमारा शरीर हमें संकेत भेजता है कि शरीर में क्या कमी है। आपको उनका सावधानीपूर्वक इलाज करने और उन्हें सही ढंग से समझने की कोशिश करने की आवश्यकता है।
उत्पादों की यह सूची आपको सही चुनाव करने में मदद करेगी जब आप खाना चाहते हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि क्या।
कुछ मीठा खाने का मन है :
यह क्रोमियम, या सल्फर, या फास्फोरस, या कार्बोहाइड्रेट की कमी है। क्या खाएं: सब्जियां- हरी मिर्च, आलू, टमाटर, फलियां, पत्ता गोभी, पालक, सोयाबीन, शलजम, पत्ता गोभी, प्याज, पत्तेदार सब्जियां, लहसुन;
फल - केला, साथ ही क्रैनबेरी, सूखे मेवे, दाल, अनाज, गेहूं के रोगाणु।
मैं वास्तव में कुछ खट्टा या चॉकलेट खाना चाहता हूँ:
यानी शरीर में मैग्नीशियम की कमी। खाएं: फल, फलियां, मेवा, अनाज, कद्दू के बीज।
रोटी के लिए पागल।
शरीर में नाइट्रोजन की कमी होती है। उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ जैसे फलियां और नट्स खाएं।
यदि आप वास्तव में वसायुक्त या सोडा चाहते हैं:
शरीर में कैल्शियम की कमी होना। आप इसे हरे प्याज, पालक, किशमिश, सलाद, मेवा, गाजर, कोहलबी, ब्रोकोली, शलजम, तिल के साथ भर सकते हैं।
मांस चाहते हैं:
कुछ नमकीन चाहते हैं?
शरीर को क्लोराइड की जरूरत होती है। वे निम्नलिखित उत्पादों में पाए जाते हैं: समुद्री शैवाल और समुद्री नमक, गाजर, जैतून, अजवाइन, बाजरा, बीट्स, टमाटर।
क्या आप तवे से जले हुए क्रस्ट को खुरचना पसंद करते हैं?
आप में कार्बोहाइड्रेट की कमी है। ताजे फल खाएं।
बेवजह चाय पीना चाहते थे?
शरीर मैग्नीशियम, या सोडियम, या सल्फर, या फास्फोरस, या सभी की एक साथ कमी का संकेत देता है। इसलिए, निम्नलिखित उत्पादों के साथ इन ट्रेस तत्वों की कमी को तत्काल भरें: फलियां, नट, अनाज, समुद्री नमक, सब्जियां (लाल मिर्च, गोभी, लहसुन और प्याज), फलियां, मशरूम, एक प्रकार का अनाज दलिया, हरी सब्जियां, आटिचोक, फल। किशमिश।
मुझे कुछ भी नहीं खाना है, बिल्कुल भी भूख नहीं है:
यह विटामिन बी 1 और बी 3, क्लोराइड या मैंगनीज की कमी है। अपने आहार में नट्स, बीज, चोकर, फलियां, सूखे मशरूम, चुकंदर, अनानास, ब्लूबेरी, शैवाल, समुद्री नमक शामिल करें।
महिलाओं में, महत्वपूर्ण दिनों से पहले, मेज से सब कुछ मिटा देने की एक अदम्य इच्छा होती है:
यह जिंक की कमी है। उनकी मदद की जाएगी: पत्तेदार सब्जियां, जड़ वाली सब्जियां, कद्दू के बीज, तिल।
अक्सर लोगों की कुछ खास खाने-पीने की इच्छा होती है। उदाहरण के लिए, एक आहार पर, आप तत्काल मीठा और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ चाहते हैं। एक गैर धूम्रपान क्षेत्र में, धूम्रपान करने के लिए एक अनूठा आग्रह है।
हम हमेशा उस इच्छा को नहीं जोड़ते हैं जो इस तथ्य के साथ प्रकट हुई है कि इस समय शरीर कुछ पदार्थों की अनुपस्थिति पर अलार्म संकेत और संकेत देता है।
आइए जानें कि हमारी इच्छाओं का कारण क्या है और जब हम कुछ विशिष्ट खाना चाहते हैं तो शरीर हमें क्या बताना चाहता है।
जब आपको चॉकलेट चाहिए
यदि आप असहनीय रूप से चॉकलेट कैंडी चाहते हैं, तो शरीर मैग्नीशियम की कमी की चेतावनी देता है। अपने भंडार को फिर से भरने के लिए, चॉकलेट बार में जाने के लिए जरूरी नहीं है, आप अपने आप को नट या बीज के एक छोटे से हिस्से तक सीमित कर सकते हैं। मैग्नीशियम के साथ, स्वस्थ वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यक खुराक भी शरीर में प्रवेश करेगी। 
वैकल्पिक रूप से, आप अपने पसंदीदा फल पर नाश्ता भी कर सकते हैं या फलियां या फलियां पर आधारित सलाद परोस सकते हैं। फल अतिरिक्त ऊर्जा जोड़ेंगे और शरीर को सभी आवश्यक विटामिनों से संतृप्त करेंगे, जबकि फलियां और फलियां इसे जस्ता, लौह और पोटेशियम से समृद्ध करेंगे।
जब रोटी चाहिए
जब अधिक मात्रा में रोटी खाने की इच्छा हो, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि आपको पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं मिल रही है। अपने भंडार को फिर से भरने के लिए, उच्च प्रोटीन सामग्री वाले किसी भी उत्पाद के एक हिस्से को चुनना पर्याप्त है - उदाहरण के लिए, स्टेक या स्टीम फिश। उसी उद्देश्य के लिए, नट और सेम उपयुक्त हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड की कमी से अप्रिय परिणाम होते हैं - मोटापा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप, इसलिए, स्वस्थ प्रोटीन के साथ रोटी की जगह, आप इस महत्वपूर्ण घटक और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं। 
जब आप कुछ मीठा चाहते हैं
मिठाई की निरंतर इच्छा से शरीर में पर्याप्त कार्बन नहीं बनता है। स्थिति को बदलने से किसी भी फल के भागों के निरंतर उपयोग में मदद मिलेगी। सच है, आपको उनमें भी शामिल नहीं होना चाहिए। औसतन, एक सर्विंग फल 1 बड़ा फल या 2 मध्यम आकार का होता है। 
जब आप नमकीन चाहते हैं
अगर आप नमकीन खाना चाहते हैं तो शरीर में क्लोराइड की कमी हो जाती है। उनकी कमी को पूरा करने के लिए, आपको बिना उबाले बकरी का दूध पीना चाहिए, मछली परोसना चाहिए, या अपरिष्कृत समुद्री नमक के साथ सलाद को लगातार बनाना शुरू करना चाहिए। बकरी के दूध से शरीर को कैल्शियम और विटामिन ए, बी1, बी2, बी12, सी, डी की भी जरूरत होती है। 
जब आप खट्टा चाहते हैं
मैग्नीशियम की कमी होने पर आप अम्लीय खाद्य पदार्थ चाहते हैं। मेवा, बीज, फल, फलियां और फलियां, जैसे चॉकलेट के मामले में, नियमित रूप से सेवन करने से इस समस्या का समाधान हो जाएगा। 
जब आप मोटा चाहते हैं
जब आप नियमित रूप से वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चाहते हैं, तो इसका मतलब है कि शरीर को कैल्शियम की कमी महसूस होती है। इसकी बड़ी मात्रा ब्रोकली, पनीर, तिल, फलियां और फलियां में पाई जाती है। कैल्शियम के अलावा ब्रोकली में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन सी होता है और पनीर और तिल कैल्शियम, प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड, आयरन, फास्फोरस और जिंक से शरीर को पोषण देते हैं। 
जब आप ज्यादा पकना चाहते हैं
जब किसी व्यक्ति को लगातार अधिक पके हुए खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा महसूस होती है, तो उसके पास पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, जो ताजे फलों में पाए जाते हैं। उनका निरंतर उपयोग भारी तले हुए खाद्य पदार्थों की आवश्यकता को कम करेगा और शरीर को सभी महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से समृद्ध करेगा। 
जब आप तरल भोजन चाहते हैं
यदि आप सूप के बिना अपने दिन की कल्पना नहीं कर सकते हैं और तरल भोजन खाने की इच्छा महसूस करते हैं, तो शरीर अपने निर्जलीकरण के बारे में बात कर रहा है। आपके पास बस पर्याप्त पानी नहीं है। एक दिन में कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध पानी पीने की आदत डालें। 
जब आप ठोस भोजन चाहते हैं
अजीब तरह से पर्याप्त, केवल ठोस भोजन खाने की इच्छा भी शरीर में पानी के संतुलन के उल्लंघन का संकेत देती है। वह इतना निर्जलित है कि उसे पानी की सख्त जरूरत भी नहीं है। नींबू के रस के साथ पानी नियमित रूप से पीने से स्थिति बदल जाएगी। 
जब आप कार्बोनेटेड पेय चाहते हैं
जब आप नींबू पानी या कोई सोडा चाहते हैं, तो इसका मतलब है कि आपके पास कैल्शियम की कमी है। पनीर, ब्रोकोली, तिल, फलियां और फलियां स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इसके भंडार को भर देंगे। कोका-कोला पीने में जल्दबाजी न करें। 
जब आप कॉफी या चाय चाहते हैं
टॉनिक पेय के प्रशंसकों में अक्सर सल्फर की कमी होती है। यह शरीर में इस पदार्थ की अनुपस्थिति है जो कॉफी या चाय पीने की इच्छा के लिए जिम्मेदार है। आप क्रैनबेरी, सहिजन, ब्रोकली, सफेद गोभी, केल की कमी को पूरा कर सकते हैं। ये सभी उत्पाद आपको विटामिन, पेक्टिन, स्वस्थ शर्करा, फाइबर, फोलिक एसिड और कैरोटीन जोड़ देंगे। 
जब आपको कोल्ड ड्रिंक चाहिए
अगर आप बहुत कोल्ड ड्रिंक पीना चाहते हैं, तो यह मैंगनीज की कमी के कारण हो सकता है। अखरोट, बादाम, ब्लूबेरी बचाव में आएंगे। नट्स विटामिन ए और सी और स्वस्थ वसा से भी भरपूर होते हैं। और ब्लूबेरी फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम और आयरन का भंडार हैं। 
जब आप बहुत कुछ खाना चाहते हैं
यदि आप अधिक भोजन करते हैं और महसूस करते हैं कि आप अपनी अपेक्षा से अधिक खाना चाहते हैं, तो शरीर इस प्रकार ट्रिप्टोफैन और टाइरोसिन की कमी की बात कर सकता है। पहला तत्व जिगर, पनीर, भेड़ का बच्चा, पालक, शकरकंद, किशमिश से प्राप्त किया जा सकता है। दूसरा संतरे, हरे, लाल फलों और विटामिन सी के साथ विशेष विटामिन सप्लीमेंट्स से है। 
जब आप कम खाना चाहते हैं
अगर आपको अचानक से भूख कम लगी है न कि तनाव या बीमारी की वजह से, तो यह विटामिन बी1 और बी2 की कमी का संकेत हो सकता है। पहला विटामिन नट्स, बीज, फलियां, लीवर और ऑर्गन मीट में पाया जा सकता है। दूसरा टर्की, चिकन, बीफ, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां में है। 
जब आप बर्फ चाहते हैं
यदि बर्फ पर कुतरने की इच्छा है, तो आपके पास पर्याप्त लोहा नहीं है। मांस, मछली, मुर्गी पालन, जड़ी-बूटियों, चेरी या समुद्री शैवाल के एक हिस्से के बाद यह इच्छा गायब हो जाएगी। 
जब आप शराब चाहते हैं
यदि पीने की इच्छा है, तो शायद शरीर को प्रोटीन के भंडार को फिर से भरने की आवश्यकता है। रेड मीट, मछली, नट्स, बीज, समुद्री भोजन या डेयरी उत्पादों का एक हिस्सा खाएं। वैसे, समुद्री भोजन आपके शरीर को सोडियम, सल्फर, पोटेशियम, फास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, पोटेशियम और मैंगनीज से भर देगा। 
कितनी बार ऐसा होता है कि, तर्कसंगत पोषण के बारे में अपने वादों को तोड़ते हुए, हम खुद को सही ठहराते हैं, वे कहते हैं, "शरीर की आवश्यकता है" और फिर किसके पास क्या है: बढ़े हुए मानसिक तनाव की अवधि के दौरान मस्तिष्क के कार्य के लिए चॉकलेट (एक सत्र के दौरान या वार्षिक जमा करना) रिपोर्ट), आटा, इसलिए "रोटी हर चीज का सिर है" और इसके बिना शरीर को पर्याप्त या ऐसा कुछ नहीं मिल सकता है। ऐसा होता है कि हमें यह भी एहसास होता है कि हम पहली बार में खुद को धोखा दे रहे हैं, लेकिन हम विरोध नहीं कर सकते। लेकिन जब आप कुछ "ऐसा" चाहते हैं तो आपका शरीर वास्तव में क्या चाहता है? आइए इसका पता लगाएं और पता करें कि अधिक उपयोगी, उच्च-गुणवत्ता, तर्कसंगत के साथ क्या बदला जा सकता है।
जब हम एक बढ़ा हुआ आकर्षण महसूस करते हैं चॉकलेट, उदाहरण के लिए, इसका मतलब है कि शरीर पर्याप्त मैग्नीशियम नहीं. मैग्नीशियम एक तनाव-रोधी खनिज है, इसलिए कभी-कभी जब हम नर्वस होते हैं, तो हम विशेष रूप से चॉकलेट की ओर आकर्षित होते हैं (आखिरकार, इसे खुशी का हार्मोन युक्त उत्पाद माना जाता है)। लेकिन आप दूसरे तरीके से मैग्नीशियम प्राप्त कर सकते हैं। मैगनीशियमऐसे उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है: नट (विशेषकर काजू), फलियां, फलियां, बीज, एक प्रकार का अनाज, दलिया।
अगर आप वास्तव में कुछ चाहते हैं मोटे, बेकन या तली हुई चॉप, जिसका अर्थ है कि शरीर को आवश्यकता होती है कैल्शियम. कैल्शियम के बिना, हमारा शरीर कमजोर हो जाता है, क्योंकि उसे हृदय जैसे बुनियादी कार्यों में समस्या होने लगती है, जो बदले में खराब परिसंचरण की ओर जाता है, और इसके परिणामस्वरूप उच्च रक्तचाप होता है।
यदि आप के लिए तैयार हैं खट्टा, इसका मतलब है कि आपको शरीर को फिर से भरने की जरूरत है विटामिन सी. जब अधिक काम आता है, कमजोरी, उनींदापन शुरू हो जाता है, तो व्यक्ति के लिए यह सबसे महत्वपूर्ण विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ खाएं। विटामिन सीब्रसेल्स स्प्राउट्स, नींबू, गुलाब कूल्हों, कीवी, क्रैनबेरी और कई अन्य फलों, जामुन और सब्जियों में पाया जाता है।
अचानक मैं चाहता था स्मोक्ड मीट, तो शरीर स्पष्ट रूप से उपयोगी की कमी है कोलेस्ट्रॉल. क्या आप जानते हैं कि ऐसा कुछ है? तो, यह हमारे तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है। पाचन में सुधार के लिए, क्योंकि यह पित्त का हिस्सा है, यह शरीर में प्रवेश करने वाले वसा के टूटने को बढ़ावा देता है। नर और मादा दोनों के लिए सेक्स हार्मोन के उत्पादन के लिए। मुख्य बात यह है कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा आदर्श से अधिक नहीं होती है। पाने के लिए सबसे अच्छा अच्छा कोलेस्ट्रॉललाल मछली, एवोकाडो, जैतून, किसी भी नट्स से।
अगर आप चाहते हैं रोटी कातो जाहिर तौर पर आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जिनमें नाइट्रोजन. हमारे पास स्वयं नाइट्रोजन की कमी नहीं है, लेकिन यह यौगिकों में एक बड़ी भूमिका निभाता है। प्राप्त नाइट्रोजनप्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थों से हो सकता है - मांस, मछली, नट, फलियां और अन्य, जिनके बारे में हम पहले से ही बहुत कुछ जानते हैं।
इस तरह के एक योग्य प्रतिस्थापन न केवल हमारे शरीर को आवश्यक तत्वों और विटामिनों के साथ फिर से भरने की अनुमति देगा, बल्कि सही निर्णय के लिए आत्म-सम्मान भी पैदा करेगा।
एक बार फिर, दिमागीपन यहाँ मदद करने के लिए है! हम सभी ने इंटरनेट पर एक अद्भुत वाक्यांश देखा: "यदि आप खाना चाहते हैं - एक हरा सेब खाएं, यदि आप एक हरा सेब नहीं चाहते हैं - आप खाना नहीं चाहते हैं।" बढ़िया, लेकिन यह मेरे लिए काम नहीं करता है। मेरे लिए क्या काम करता है?
इससे पहले कि मैं कुछ भी खाऊं, मेरे शरीर, मन और आत्मा को हर बार स्कैन करें। यह, वास्तव में, ध्यान में केवल 10 मिनट लगेंगे और आपको एक आकृति, स्वास्थ्य बनाए रखने और अपनी सच्ची इच्छाओं को महसूस करने की क्षमता बढ़ाने की अनुमति देगा। और अपनी सच्ची इच्छाओं को महसूस करने की क्षमता एक अमूल्य कौशल है जो पहाड़ों को हिलाता है और ठीक वही रखता है जो आप अपने चरणों में रखते हैं।
तो, आइए बौद्ध भिक्षु फ्रा सिनलापाचे सैंटिकरो का अनुसरण करें, जिन्होंने उपचार भोजन के लिए 7 प्रकार की भूख के बारे में जागरूकता के माध्यम से इन 7 चरणों की रूपरेखा तैयार की। आप जो खाना खाने वाले हैं उसे अपने सामने रखें। मात्रा मायने नहीं रखती: जागरूकता के माध्यम से सेट भोजन और एक हरा सेब दोनों लाया जाएगा। पहली बार इस ध्यान को स्वयं करें।
भोजन को देखो और अपने आप से पूछो "मुझ में कौन भूखा है?" गहरी सांस लें, आराम करें और अपनी बात सुनें।
शायद तुम महसूस कर रहे हो...
भूखी आँखें।
अपने सामने भोजन को अच्छी तरह से देखें। इसका आकार, रंग, प्रकाश के परावर्तन, इसके सौंदर्य घटक को देखें। फिर अपनी आंखों से पूछो कि उस विशेष भोजन के लिए तुम्हारी आंखें कितनी भूखी हैं। और इसे 10-बिंदु पैमाने पर "बिल्कुल आकर्षक नहीं" से "अभी चाहते हैं-चाहते हैं" पर रेट करें।
भूख नाक।
अपने नथुने से अपने भोजन की गंध में सांस लें। दूर हटो और उसके करीब आओ। अब गंध को कमजोर करना, फिर उसे मजबूत करना। अब अपनी धारणा को ताज़ा करें, फिर भोजन पर अपनी गंध की भावना को तेज करें। अपनी नाक से पूछें कि इस विशेष भोजन के लिए उसे कितनी भूख लगी है। फिर से, अपनी नाक की भूख को 10-बिंदु पैमाने पर रेट करें।
मुंह की भूख (जीभ)।
अपनी भाषा से वही प्रश्न पूछें। अपना सारा ध्यान जीभ पर स्थित स्वाद कलिकाओं की संवेदनाओं पर लगाएं कि वे इस व्यंजन को कितना आजमाना चाहते हैं। हमारे पैमाने पर रेट करें।
भूख पेट।
10-बिंदु पैमाने पर, उसी प्रश्न के लिए पेट की प्रतिक्रिया को रेट करें: क्या वह इस विशेष भोजन के लिए भूखा है। क्या वह अब खाने के लिए तैयार है? या हम उसे असली पेट की भूख के बिना नौकरी देने जा रहे हैं?
सेल भूख।
अपने शरीर से, हर कोशिका से पूछें कि क्या आपके शरीर को ठीक वैसे ही पोषक तत्वों की जरूरत है जो अब हम इस विशेष व्यंजन में देना चाहते हैं। पूरे शरीर पर ध्यान दें। वह 10-बिंदु पैमाने पर क्या उत्तर देगा?
मन की भूख।
इस भोजन के बारे में चेतना की आवाज सुनने का समय आ गया है। यह आमतौर पर निम्नलिखित वाक्यांशों में बोलता है: "यह मेरे लिए अच्छा है / अच्छा नहीं है", "मुझे कुछ और खाना चाहिए।" मन के तर्कों का पालन करते हुए, हम आमतौर पर नाक, मुंह, पेट, शरीर की इच्छाओं को भूल जाते हैं। लेकिन यह वे हैं जो जीवित जीवों को संभव भोजन का सर्वोत्तम विकल्प बनाने में मदद करते हैं - स्वास्थ्य और गतिविधि को बनाए रखने के लिए। मन क्या कहता है? उसके उत्तर को 10-बिंदु पैमाने पर रेट करें।
दिल की भूख।
अपनी भावनाओं का आकलन करें: क्या आप परेशान हैं या खुश हैं, क्या आप भोजन के साथ खालीपन और अकेलेपन को "प्लग अप" करना चाहते हैं। यह इस प्रकार की भूख है जो अक्सर खाने के विकारों का कारण बनती है। हमने "तनाव खाने" की इच्छा के बारे में एक से अधिक बार सुना है। यह व्यवहार बचपन में ही बनता है, जब स्तनपान के दौरान हमें मां के साथ जुड़ाव, उसकी गर्मी और सुरक्षा का अहसास होता था। अपने दिल से एक सवाल पूछें। क्या अब भूख लगी है? और अपने उत्तर को 10-बिंदु पैमाने पर रेट करें।
इस तरह से अपने शरीर के उन सभी हिस्सों से गुजरते हुए जो भूख की समग्र प्रक्रिया में शामिल हैं, आपको इस विशेष भोजन को अभी खाने की आवश्यकता का एहसास होता है। फ्रिज पर 7 प्रश्न लटकाएं। खाने से पहले हर बार उनसे खुद से पूछें। महत्वपूर्ण: यह आपकी व्यक्तिगत प्रकार की भूख का निरीक्षण करना है, इसे बदलने, आलोचना करने या नियंत्रित करने की कोशिश किए बिना। बस ध्यान दें, निरीक्षण करें, महसूस करें। यह बदलने का सबसे कोमल और मैत्रीपूर्ण तरीका है।