एक व्यवसाय के रूप में मीठे पानी का झींगा। "झींगा" व्यवसाय: बिक्री के लिए झींगा उगाना और प्रजनन करना

• आप कितना कमा सकते हैं
• • • • इसी तरह के व्यावसायिक विचार:

प्रजनन के लिए सबसे लाभदायक प्रजाति मीठे पानी की विशाल झींगा है। अधिक सटीक होने के लिए - मैक्रोब्राचियम रोसेनबर्गि। यह झींगा दक्षिण पूर्व एशिया में रहता है और अपने प्राकृतिक वातावरण में 250 ग्राम तक बढ़ता है। रोसेनबर्ग बहुत विपुल हैं। एक मादा 200 हजार अंडे तक लाने में सक्षम है। झींगा बहुत जल्दी बढ़ता है और 6 महीने तक वजन में 100 ग्राम तक बढ़ जाता है, अगर पर्याप्त भोजन हो और तापमान इष्टतम (+ 25 ग्राम) हो।

झींगा पालन तकनीक

झींगा पालन ठीक उसी तरह का व्यवसाय है जिसे कम प्रतिस्पर्धी माना जा सकता है। एक उत्पाद के रूप में, झींगा बहुत लोकप्रिय है और सस्ता नहीं है (600 रूबल / किग्रा से), लेकिन हमारे देश में इसकी खेती के सफल उदाहरण नहीं हैं। अधिक सटीक रूप से, वे हैं, लेकिन यह अभी भी "अल्पविकसित" स्थिति में है और सफलता के बारे में बात करना जल्दबाजी होगी। एक बात सुनिश्चित है - झींगा की बिक्री की गारंटी होगी, यह केवल बढ़ती प्रक्रिया को लाभदायक बनाने के लिए बनी हुई है, जो इतनी सरल नहीं है ... झींगा उगाने में बहुत सारी बारीकियां हैं। उदाहरण के लिए, नरभक्षण की समस्या एक एक्वा फार्म के आयोजक को मृत अंत तक ले जा सकती है। अपनी तरह का भोजन करना पूल में भोजन की कमी या एक छोटे से आवास के कारण हो सकता है। विशाल झींगा की खेती के लिए हमारे देश में सबसे पसंदीदा विकल्प आरएएस का उपयोग है। पुनरावर्तन जल आपूर्ति स्थापना कठोर उत्तरी क्षेत्रों में भी एक समुद्री उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देती है, क्योंकि उत्पादन मॉड्यूल-पूल एक गर्म कमरे में स्थित हैं। झींगा फार्म में आरएएस पूल, पंप, भंडारण टैंक, ऑक्सीजन संतृप्ति इकाइयों, पराबैंगनी इकाइयों, जैविक और यांत्रिक फिल्टर और एक जल नियंत्रण इकाई की एक प्रणाली है। कुछ गणनाओं के अनुसार, यदि आप तकनीक का पालन करते हैं, तो आप एक सौ वर्ग मीटर से प्रति वर्ष 8,000 यूरो तक "स्वच्छ" प्राप्त कर सकते हैं। यानी 10 एकड़ में एक छोटे परिवार के खेत से करीब 96,000 यूरो का शुद्ध लाभ होगा। एक झींगा फार्म की लाभप्रदता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करेगी कि एक किलोवाट कितना महंगा है। तथ्य यह है कि इष्टतम बढ़ते तापमान को बनाए रखने के लिए, ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। झींगा के लिए, पूल में पानी का तापमान +25 ग्राम होना चाहिए। वर्ष के दौरान। यदि आप सामान्य दर पर बिजली का भुगतान करते हैं, तो आप टूट सकते हैं। यही कारण है कि लगभग सभी सफल एक्वा फार्म हाइड्रोइलेक्ट्रिक पावर स्टेशनों और थर्मल पावर प्लांटों के पास बनाए गए हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में झींगा उगाना सबसे अधिक लाभदायक है। और यह केवल हीटिंग पर बचत करने के बारे में नहीं है। गर्म मौसम में ब्रूडस्टॉक को खुले जलाशय में रखा जा सकता है, जिसका झींगा के विकास और प्रजनन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस व्यवसाय में मुख्य कठिनाई, विशेषज्ञों के अनुसार, रोपण सामग्री - झींगा लार्वा की खरीद है। यदि उपकरण घर पर पाया जा सकता है, तो तलना विशेष रूप से विदेशों में खरीदा जाता है, क्योंकि लार्वा के विकास के लिए गर्म समुद्री पानी (लवणता 15 - 35 पीपीटी) की आवश्यकता होती है। सबसे अधिक बार, लार्वा थाईलैंड में खरीदा जाता है, जिससे डिलीवरी सस्ती नहीं होती है।

"झींगा व्यवसाय" खोलने के लिए आपको कितने पैसे की आवश्यकता है

"झींगा व्यवसाय" एक अत्यंत महंगी परियोजना है। इसलिए, बढ़ने और प्रजनन के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाने के लिए, आपको प्रति सौ वर्ग मीटर में लगभग 30,000 यूरो का निवेश करना होगा। यानी 15 एकड़ में एक छोटे से फार्म के लिए कम से कम 450,000 यूरो के निवेश की जरूरत होगी। निवेशकों के लिए, यह बहुत सारा पैसा है, और अपनी मेहनत की कमाई को अचल संपत्ति में निवेश करना एक संदिग्ध व्यवसाय में निवेश करने की तुलना में आसान है।

झींगा पालन व्यवसाय कैसे शुरू करें

एक व्यवसाय स्थापित करने से पहले, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप किस प्रकार के झींगा को पुन: पेश करना चाहते हैं: सजावटी वाले जो एक्वैरियम को सजाने के लिए या खाने के लिए उपयोग किए जाते हैं? दूसरा विकल्प सबसे अधिक लाभदायक है। और, अगर आप अच्छा पैसा कमाना चाहते हैं, तो इस पर बने रहना बेहतर है।

आप कितना कमा सकते हैं

झींगा व्यवसाय तेजी से लौटाने वाला व्यवसाय नहीं है, क्योंकि पहला झींगा एक वर्ष से पहले नहीं बढ़ेगा। लेकिन दूसरी ओर, व्यवसाय में उच्च लाभप्रदता है, जो 70% तक पहुंच सकती है।

झींगा पालन व्यवसाय खोलने के लिए किन दस्तावेजों की आवश्यकता होती है

अगर आप बिल्कुल नए सिरे से कोई व्यवसाय शुरू कर रहे हैं, तो आप बिना कागजी कार्रवाई के काम करने की कोशिश कर सकते हैं। यदि चीजें बेहतर होने लगती हैं, तो आपको व्यवसाय पंजीकृत करने के बारे में सोचना चाहिए। एक व्यक्तिगत उद्यमी के पंजीकरण के साथ शुरुआत करना और इसके लिए दस्तावेजों का एक मानक पैकेज तैयार करना बेहतर है। आपको OKVED कोड और कराधान प्रणाली का भी चयन करना होगा।

झींगा उगाते समय क्या इंगित करना ठीक है

OKVED कोड - 05.02.12 "गैर-कृषि उत्पादकों द्वारा मछली और जलीय जैविक संसाधनों का प्रजनन"

किस कराधान प्रणाली को चुनना है

कराधान प्रणाली यूटीआईआई है, आप एक सरलीकृत प्रणाली पर स्विच कर सकते हैं।

क्या मुझे झींगा व्यवसाय खोलने के लिए परमिट की आवश्यकता है

आपको SES और Rospotrebnadzor से परमिट की आवश्यकता होगी। साथ ही जांच के लिए उत्पाद भेजना जरूरी होगा।

यदि आप एक युवा इच्छुक उद्यमी हैं जो प्रजनन के क्षेत्र में एक लाभदायक प्रकार के व्यवसाय की तलाश में हैं, तो मैं आपके ध्यान में पैसा कमाने के लिए एक अच्छा विचार लाता हूं - घर पर एक व्यवसाय के रूप में झींगा पालन।

आज के लेख में, हम इस प्रकार की आय के सभी पेशेवरों और विपक्षों पर करीब से नज़र डालेंगे, साथ ही घर पर झींगा उगाने के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना तैयार करेंगे।

घरेलू झींगा पालन व्यवसाय के लाभ

• उत्पादों की भारी मांग। समुद्री भोजन आबादी के बीच बहुत लोकप्रिय है। उत्कृष्ट स्वाद, उपयोगी गुण और सस्ती कीमत इन उत्पादों को मांग में बनाती है। मछली और समुद्री भोजन प्रत्येक व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि वे उपयोगी गुणों से भरपूर होते हैं। झींगा एक उपयोगी, स्वादिष्ट और किफायती व्यंजन रहा है और रहेगा।
• घर पर प्रजनन। एक्वेरियम या पीस तालाब में घर पर झींगा उगाना काफी संभव है। कम लागत और त्वरित भुगतान इस व्यवसाय को शुरुआती लोगों के लिए और भी आकर्षक बनाते हैं।
• प्रतियोगिता। प्रतिस्पर्धा के लिए, व्यापार के इस क्षेत्र में यह बहुत बड़ा नहीं है, इस तथ्य के बावजूद कि झींगा की मांग बहुत बड़ी है। यदि आप सस्ते और कम उच्च गुणवत्ता वाले घरेलू उत्पाद नहीं खरीद सकते हैं तो विदेशी व्यंजन क्यों खरीदें।

घर पर व्यवसाय के रूप में झींगा पालन

गतिविधि के इस क्षेत्र में अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए, प्रारंभिक चरण में पंजीकरण वैकल्पिक है। आप अपनी खुद की जरूरतों के लिए छोटे पैमाने पर घर पर झींगा की खेती शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले, प्रजनन, बढ़ने, क्रस्टेशियंस रखने की शर्तों के बारे में सभी जानकारी का अध्ययन करें, और उसके बाद ही व्यापार विचार के कार्यान्वयन के साथ आगे बढ़ें।

झींगा खेती के विकल्प

क्रस्टेशियंस को खुले पानी और एक्वैरियम दोनों में उगाया जा सकता है। झींगा प्रजनन की सभी विशेषताओं का अध्ययन करने के बाद, अपने लिए सबसे किफायती और स्वीकार्य तरीका चुनें।

संबंधित वीडियो संबंधित वीडियो

कृत्रिम जलाशय में प्रजनन

आप एक तालाब किराए पर ले सकते हैं या इसे अपने क्षेत्र में स्वयं सुसज्जित कर सकते हैं, यह सब वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है। उच्च गुणवत्ता वाली कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था स्थापित करना सुनिश्चित करें। पूल की गहराई लगभग 1-1.5 मीटर होनी चाहिए। झींगा के आराम से रहने के लिए, आपको जलाशय के तल पर उनके लिए आश्रय की देखभाल करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, टाइल टाइलें, स्लेट के टुकड़े, पाइप के टुकड़े, और बहुत कुछ का उपयोग करें।

तापमान शासन का पालन करना सुनिश्चित करें, यह जीवित संतानों की संख्या और क्रस्टेशियंस के प्रजनन में सफलता पर निर्भर करता है। प्रजनन और निवास के लिए इष्टतम तापमान 22-28 डिग्री से एक प्लस चिह्न के साथ है। इस प्रकार, ठंड के मौसम में एक जलाशय में और खुले जलाशयों में कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में क्रस्टेशियंस का प्रजनन असंभव है।

एक्वेरियम में ब्रीडिंग झींगा

झींगा उगाने का यह विकल्प उनकी बड़े पैमाने पर बिक्री के लिए नहीं है। क्रस्टेशियंस एक्वैरियम में अन्य उद्देश्यों के लिए, पालतू जानवरों के साथ-साथ सजावटी मछली के रूप में उगाए जाते हैं। एक मछलीघर में रखने की शर्तें विशेष रूप से एक टुकड़े के तालाब में झींगा के प्रजनन से भिन्न नहीं होती हैं। तापमान शासन का निरीक्षण करें और खिलाने के नियमों का पालन करें, और संतान स्वस्थ और मजबूत होगी।

झींगा पोषण

चिंराट, अन्य क्रस्टेशियंस की तरह, पौधे और पशु मूल के भोजन पर फ़ीड करते हैं। ध्यान रखें कि प्रजनन के मौसम में उन्हें कम से कम 30% प्रोटीन प्राप्त करने के लिए अधिक मात्रा में भोजन करने की आवश्यकता होती है।

प्रजनन सुविधाएँ

जलाशय को सुसज्जित करने के बाद, आप अगले समान रूप से महत्वपूर्ण चरण - युवा जानवरों की खरीद पर आगे बढ़ सकते हैं। आप विशेष खेतों में झींगा खरीद सकते हैं जो क्रस्टेशियंस का प्रजनन करते हैं।

लार्वा का विकास कई चरणों से गुजरता है, जिनमें से प्रत्येक मोल्ट के साथ समाप्त होता है। इस अवधि के दौरान चिंराट की देखभाल पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, तो सबसे बड़ी संख्या में संतानों की मृत्यु हो सकती है। रखने और खिलाने के लिए आवश्यक तापमान की स्थिति का पालन करना सुनिश्चित करें।

क्रस्टेशियंस काफी तेजी से बढ़ते हैं, एक साल बाद, रखने और खिलाने की सभी बारीकियों के अधीन, वे 100 ग्राम वजन तक पहुंच जाते हैं। इसलिए, जलाशय में झींगा के बसने के कुछ समय बाद, आप पहले से ही क्रस्टेशियंस के पहले बैच को बेचने और अच्छी आय प्राप्त करने में सक्षम होंगे।

संबंधित वीडियो संबंधित वीडियो

बिक्री बाजार

झींगा एक स्वादिष्ट व्यंजन है। वर्ष के किसी भी समय आबादी के बीच समुद्री भोजन की बहुत मांग है, इसलिए आपको उत्पादों की बिक्री में कोई समस्या नहीं होगी।

सुपरमार्केट, दुकानें, रेस्तरां और सेनेटोरियम आपके ग्राहक बन सकते हैं। उत्पादों की त्वरित बिक्री सुनिश्चित करने के लिए प्रारंभिक चरण में खुदरा दुकानों के साथ समझौते करना बहुत महत्वपूर्ण है।

वैकल्पिक रूप से, आप अपना खुद का आउटलेट खोल सकते हैं और उसमें उत्पाद बेच सकते हैं। यह आपको गणनाओं के साथ कुशलता से संकलित करने में मदद करेगा।

बिक्री के लिए झींगा उगाने और प्रजनन के लिए अपने व्यावसायिक विचार की प्रासंगिकता और संभावनाओं के बारे में सुनिश्चित करने के लिए, इस व्यवसाय क्षेत्र में बाजार की कीमतों की निगरानी, ​​मांग और प्रतिस्पर्धा का विश्लेषण करना सुनिश्चित करें।

झींगा की कीमत प्रकार और आकार पर निर्भर करेगी। उन्हें पहले वजन और आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाना चाहिए। औसत खरीद मूल्य लगभग 6-10 डॉलर प्रति किलोग्राम है। पहले से ही एक या दो सीज़न में आप सभी निवेशों की पूरी तरह से भरपाई करेंगे और व्यवसाय से एक स्थिर आय प्राप्त करेंगे

आप बिक्री के लिए क्रस्टेशियंस की दुर्लभ प्रजातियों का प्रजनन भी कर सकते हैं। उन्हें एक्वैरियम में पालतू जानवर के रूप में या संग्रह के लिए रखना आज बहुत लोकप्रिय है।

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि झींगा के प्रजनन और उगाने का व्यवसाय लाभदायक और आशाजनक है। मैं आपके सभी प्रयासों में सफलता और शीघ्र लाभ की कामना करता हूं।

एक व्यवसाय के रूप में झींगा पालन रूसी बाजार के लिए एक दिलचस्प और असामान्य व्यावसायिक विचार है। मछली का बाजार बहुत बड़ा है, इसके उत्पादों की मांग भी बहुत अधिक है। सौभाग्य से, एक व्यवसाय खोलने के लिए बहुत अधिक धन, गंभीर ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, और कम प्रतिस्पर्धा आपको जल्दी से अपने स्थान पर कब्जा करने की अनुमति देगी।

झींगा व्यवसाय की विशेषताएं

घर पर झींगा प्रजनन वास्तव में ठोस लाभ ला सकता है, लेकिन यह मत सोचो कि सब कुछ आसान और सरल होगा। उल्टे आपको कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ेगा। इसके अलावा, वे न केवल व्यवसाय, बल्कि व्यक्तियों की खेती से भी संबंधित होंगे, क्योंकि यह इस क्षेत्र में विशेष ज्ञान के बिना काम नहीं करेगा। इसलिए, एक उद्यमी को विचार के कार्यान्वयन से पहले ही अपनी संभावनाओं का मूल्यांकन करना चाहिए।

विचाराधीन प्रारूप में बहुत सारे सकारात्मक पहलू हैं। निस्संदेह फायदे में शामिल हैं:

• उत्पाद की मांग. दरअसल, आज कई रूसी झींगा खाना चाहते हैं। उनके लिए, यह एक विलासिता नहीं रह जाता है। अक्सर लोग साधारण नदी मछली से इनकार करते हुए समुद्री भोजन के पक्ष में चुनाव करते हैं। झींगा रेस्तरां व्यवसाय में भी लोकप्रिय हैं। इनका उपयोग सलाद, सूप, गर्म व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।
• मांग की निरंतरता. उत्पादों की उच्च कीमत के बावजूद, यह खरीदारों के बीच बहुत लोकप्रिय है। लोग उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले झींगा के लिए बहुत अधिक भुगतान करने को तैयार हैं। और अगर उन्हें सामान्य से सस्ता बेचा जाता है, तो सामान लगभग तुरंत ही अलमारियों से बह जाता है।
• कम प्रतिस्पर्धा. दरअसल, रूस में उद्यमिता के इस प्रारूप में लगभग महारत हासिल नहीं है, इसलिए एक व्यवसायी को बाजार में नेतृत्व के लिए घरेलू कंपनियों के साथ संघर्ष नहीं करना पड़ेगा। बेशक, झींगा भी विदेशों से लाया जाता है, लेकिन उनकी तुलना किसी ताजा उत्पाद से नहीं की जा सकती। आखिरकार, गहरी ठंड के कारण, स्वाद के गुण काफी कम हो जाते हैं।
• बाजार में प्रवेश में आसानीएक व्यवसाय खोलने के लिए, एक उद्यमी को भारी निवेश की आवश्यकता नहीं होती है। आप इसे घर पर भी एक छोटा सा एक्वेरियम और आवश्यक उपकरण खरीदकर शुरू कर सकते हैं।
• संभावनाओं की उपलब्धता. यदि वांछित और अवसर, उद्यमी आसानी से और जल्दी से अपने उत्पादन का विस्तार करने में सक्षम होंगे। मुख्य बात यह है कि प्रारंभिक अवस्था में झींगा उगाने और प्रजनन करने की विशेषताओं के बारे में जानें।

बिना अनुभव के पूरे झींगा फार्म खोलना खतरनाक है, लेकिन कुछ समय बाद आप उत्पादन के पैमाने का विस्तार कर सकते हैं। झींगा उगाने की विशेषताओं के बारे में इतनी जानकारी नहीं है, इसलिए एक व्यवसायी को काम के दौरान कई बारीकियां खुद सीखनी होंगी। सार्वजनिक क्षेत्र में आवश्यक ज्ञान की कमी शायद उद्यमिता के इस रूप का सबसे गंभीर नकारात्मक पहलू है।

झींगा का परिवहन भी मुश्किलें पैदा कर सकता है। उनके परिवहन के लिए विशेष प्रशीतन इकाइयों की आवश्यकता होगी। इसमें परिवहन लागत को जोड़ा जाना चाहिए।

कानूनी मुद्दे: क्या पंजीकरण आवश्यक है?

यदि आप प्रारंभिक चरण में एक छोटा व्यवसाय खोलने की योजना बनाते हैं, तो तुरंत कर सेवा से संपर्क करना आवश्यक नहीं है। लेकिन इस मामले में व्यापार केवल खुदरा पर होगा। लेकिन इस अवधि के दौरान, उद्यमी खुद ही समझ पाएगा कि झींगा की खेती लाभदायक है या नहीं।

अनुभव प्राप्त करने के बाद, आप एक बड़ा व्यवसाय खोलने के बारे में सोच सकते हैं। ऐसे में थोक विक्रेताओं को झींगा बेचना संभव होगा। आप एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी के रूप में पंजीकरण कर सकते हैं। पंजीकरण करते समय, आपको सही OKVED कोड इंगित करना होगा। इस मामले में, आप कोड 03.21 - "समुद्री मछली पालन" का उपयोग कर सकते हैं। इसमें सिर्फ झींगा लार्वा का उत्पादन शामिल है।

व्यवसाय शुरू करने से पहले, आपको विशेष रूप से SES और Rospotrebnadzor से कई परमिट प्राप्त करने होंगे। तैयार उत्पादों को नियमित रूप से जांच के लिए भेजना आवश्यक होगा, जहां मौजूदा गुणवत्ता मानकों के अनुपालन की जांच की जाएगी।

एक अनुभवहीन उद्यमी को अक्सर यह नहीं पता होता है कि कहां से शुरू किया जाए और झींगा पालन व्यवसाय में कैसे सफलता प्राप्त की जाए। सबसे पहले, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि कोई व्यक्ति किस क्षेत्र में काम करना चाहता है। यहां 2 प्रारूप हैं:

1. ग्राहकों द्वारा बाद में खपत के लिए झींगा प्रजनन. यह प्रारूप सबसे अधिक लाभदायक और मांग में है, क्योंकि तैयार उत्पादों की मांग बहुत अधिक है, और बहुत सारे वितरण चैनल हैं। यदि उद्यमी इस विकल्प पर बस गया है, तो उसे बाघ या राजा झींगे के बीच चयन करना चाहिए। यदि धन अनुमति देता है, तो आप समानांतर और दोनों प्रजातियों में एक साथ प्रजनन कर सकते हैं।
2. सजावटी झींगा प्रजनन. इन किस्मों को लोग अपने एक्वैरियम में जीवित प्राणियों में विविधता लाने के लिए खरीदते हैं। ये झींगा नहीं खाया जाता है। इस मामले में, बहुत छोटे व्यक्तियों या फिल्टर-फीडिंग झींगा को प्रजनन करना बेहतर होता है।

समुद्री झींगा के प्रजनन के विचार को तुरंत छोड़ देना बेहतर है, क्योंकि यह समस्याग्रस्त और उन्हें सभी आवश्यक रहने की स्थिति प्रदान करने के लिए बहुत महंगा होगा। लेकिन मीठे पानी के व्यक्तियों को रखना बहुत आसान होगा।

यदि एक उद्यमी ने एक किस्म का फैसला किया है, तो उसके सामने एक और, कम मुश्किल सवाल नहीं है - झींगा कहाँ से खरीदें? कठिनाइयाँ रूस में आला के अविकसित होने से जुड़ी हैं। खरीदते समय, आपको व्यक्तियों को रखने की शर्तों, उनकी स्थिति के बारे में पता लगाना होगा। विशेष ज्ञान के बिना झींगा लार्वा नहीं खरीदना बेहतर है, क्योंकि उन्हें विकसित करना बहुत मुश्किल है।

आस-पास के मछली फार्मों से झींगा खरीदना सबसे अच्छा है। तब उनके परिवहन के लिए गंभीर धन की आवश्यकता नहीं होगी - आखिरकार, न केवल व्यक्तियों को स्थानांतरित करना आवश्यक है, बल्कि यात्रा के दौरान उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि का समर्थन करना भी आवश्यक है।

यह एक खुले जलाशय में झींगा के प्रजनन के लिए काम नहीं करेगा, क्योंकि जलवायु परिस्थितियाँ प्राकृतिक परिस्थितियों में व्यक्तियों के रहने की स्थिति के अनुरूप नहीं होंगी। इसलिए, आपको निम्न विधियों में से एक पर विचार करना चाहिए:

1. स्विमिंग पूल में. इसके अलावा, यह न केवल घर में, बल्कि जमीन के एक भूखंड पर भी स्थित हो सकता है। हालांकि, एक बंद जगह में, प्रजनन बेहतर होगा। और खुली हवा में कई लोगों की जान भी जा सकती है। इसके अलावा, घर में प्रजनन पूरे वर्ष व्यवसाय से आय उत्पन्न करने में सक्षम होगा, न कि केवल गर्म अवधि के दौरान। झींगा के लिए 1-1.5 मीटर गहरा पूल पर्याप्त होगा। पानी का रंग हल्का हरा होना चाहिए। पूल के तल पर आपको झींगा के लिए छोटे आश्रय स्थापित करने होंगे। यह टाइलों के टुकड़े, विभिन्न आकारों के पत्थर, पूरी और टूटी हुई ईंटें हो सकती हैं। श्रम की मात्रा को कम करने के लिए, इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों को बनाए रखने के लिए उपकरण खरीदना उचित है। तब पूल में हमेशा सही तापमान, प्रकाश स्तर और ऑक्सीजन की मात्रा होगी।
2. एक्वेरियम में.यह प्रारूप एक असली झींगा फार्म की तरह है, अंतर केवल जलाशय की मात्रा और उगाए गए व्यक्तियों की संख्या में है। एक व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए, आपको निरोध की आवश्यक शर्तों को बनाए रखने के लिए स्वयं एक्वेरियम और उपकरणों की आवश्यकता होगी। घर पर भी उद्यमिता के लिए इसी तरह के विकल्प का आयोजन किया जा सकता है।

भविष्य में, औद्योगिक पैमाने पर झींगा के प्रजनन के बारे में सोचना संभव होगा।

व्यवसाय तभी लाभदायक होगा जब उद्यमी झींगा के विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक शर्तें प्रदान कर सके। आप अन्य प्रजनकों से जानकारी प्राप्त करने का प्रयास कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक झींगा फार्म में नौकरी पाने की कोशिश कर सकते हैं, सभी विवरणों का पता लगा सकते हैं और फिर अपना खुद का व्यवसाय खोल सकते हैं।

व्यवसाय का आयोजन करते समय, यह बहुत सारी बारीकियों पर विचार करने योग्य है। उदाहरण के लिए, झींगा को स्वतंत्रता पसंद है, इसलिए जलाशय की घनी बस्ती को मना करना बेहतर है। नहीं तो लोग एक दूसरे को खाने लगेंगे। नतीजतन, उद्यमी को अपेक्षित लाभ के बजाय नुकसान होगा। आपको पानी की स्थिति का भी ध्यान रखना होगा। इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• तापमान - +22 से +28 0 तक;
• अम्लता - 9 इकाइयों से;
• ऑक्सीजन सामग्री लगभग 5.5 मिलीग्राम / लीटर है।

तापमान शासन के लिए विशेष रूप से सावधानी से पिघलने की अवधि के दौरान निगरानी की जानी चाहिए। अन्यथा, बहुत से लोग बस मर जाएंगे।

चिंराट अक्सर बहुत खाते हैं, इसलिए उन्हें भोजन की निरंतर पहुंच होनी चाहिए। यदि सभी रखरखाव मानकों को पूरा किया जाता है, तो प्रत्येक झींगा 12 महीनों में अपना वजन 100 ग्राम बढ़ा देगा। उसके बाद ही पहले लाभ की आशा करना संभव होगा।

बिक्री चैनल

वितरण चैनलों के गहन अध्ययन के साथ ही एक उद्यम वास्तव में लाभदायक बन सकता है। निम्नलिखित श्रेणियों के ग्राहकों के साथ काम करना सबसे अधिक लाभदायक है:

• हाइपरमार्केट और सुपरमार्केट;
• मछली की दुकानें;
• कैफे, रेस्तरां और अन्य खानपान प्रतिष्ठान।

प्रारंभिक चरण में, हर कोई ऐसे गंभीर ग्राहकों के साथ काम करने में सक्षम नहीं होगा, इसलिए आपको झींगा की खुदरा बिक्री और उन्हें बिक्री के छोटे बिंदुओं पर बेचने के विकल्प को बाहर नहीं करना चाहिए।

यदि आप एक बड़ा उद्यम खोलने की योजना बना रहे हैं, तो अतिरिक्त रूप से अपना खुद का कंपनी स्टोर खोलना समझ में आता है, जहां ताजा झींगा बेचा जाएगा।

वित्तीय परिणाम

कई उद्यमी इस सवाल में रुचि रखते हैं कि झींगा प्रजनन के लिए अपना खुद का मिनी फार्म खोलने में कितना निवेश करना होगा? प्रारंभिक लागत में शामिल होना चाहिए:

• एक जलाशय और उसके उपकरण की स्थापना - 300,000 रूबल;
• रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर की खरीद - 100,000 रूबल;
• झींगा और उनके लिए भोजन की खरीद - 50,000 रूबल।

कुल मिलाकर, आपको कम से कम 450,000 रूबल की आवश्यकता होगी। एक्वैरियम का उपयोग करते समय, धन की आवश्यकता कई गुना कम होगी - लगभग 120,000 रूबल।

अपने निवेश को जल्दी से वापस करना संभव नहीं होगा, क्योंकि झींगा एक साल से पहले नहीं बढ़ेगा। पेबैक अवधि 1.5 - 2 वर्ष है, लेकिन केवल तभी जब अच्छी तरह से स्थापित वितरण चैनल हों। लेकिन ऐसे व्यवसाय की लाभप्रदता बहुत अधिक होती है। यह 50 - 70% तक पहुंच सकता है।

रूस के क्षेत्र में मौजूद कई मछली फार्म घरेलू उद्यमियों के बीच जलीय कृषि की लोकप्रियता का प्रत्यक्ष प्रमाण हैं। ऐसा व्यवसाय अत्यधिक ज्ञान-गहन नहीं है, जटिल तकनीकी प्रक्रियाओं और महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता नहीं है, हालांकि, स्थिर आय के लिए धन्यवाद, इसे एक आशाजनक प्रकार की गतिविधि माना जा सकता है।

विशेष रूप से, घरेलू झींगा खेती में अच्छी मापनीयता और स्टार्ट-अप पूंजी आवश्यकताओं की एक विस्तृत श्रृंखला है। नौसिखिए उद्यमी अपने स्वयं के एक्वेरियम में इस तरह का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं और पालतू जानवरों की दुकानों के माध्यम से बिक्री के लिए क्रस्टेशियंस का प्रजनन कर सकते हैं, जबकि अनुभवी उद्यमी कई हजार वर्ग मीटर का एक कमरा किराए पर ले सकते हैं और वहां कृत्रिम जलाशयों से लैस कर सकते हैं, जिससे उन्हें कई टन झींगा मांस विकसित करने और बेचने की अनुमति मिलती है। खुदरा श्रृंखला सालाना।

कौन सी प्रजातियां कृत्रिम रूप से पैदा होती हैं?

खेती के लिए क्रस्टेशियंस की पसंदीदा प्रजातियों को गतिविधि की दिशा और प्रारंभिक निवेश के वांछित आकार के अनुसार चुना जाता है:

• एक व्यवसाय के रूप में एक मछलीघर में झींगा के प्रजनन में सजावटी प्रजातियों के साथ काम करना शामिल है - लाल, नारंगी, नीला, "फिल्टर फीडर", "अमानो" और "चेरी", जो बाद में टुकड़े द्वारा बेचे जाते हैं;
• घर पर प्रजनन राजा झींगा, मलेशियाई मीठे पानी या बाघ झींगा का उद्देश्य क्रस्टेशियन मांस प्राप्त करना है, और इसलिए घनत्व रोपण, खिलाने, रखने और प्रजनन के तरीकों में एक्वैरियम विकल्पों से अलग है।

विशाल मीठे पानी (मलेशियाई) झींगा घरेलू जलवायु परिस्थितियों में दूसरों की तुलना में अधिक आसानी से अनुकूल होते हैं, प्राकृतिक परिस्थितियों में 30-32 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। इस प्रजाति के फायदे सरलता, सर्वाहारी और उच्च उर्वरता हैं। खेती की प्रक्रिया में, झींगा को व्यावहारिक रूप से खारे पानी की आवश्यकता नहीं होती है और कृत्रिम पूल में तेजी से बढ़ता है, प्रति वर्ष 80-100 ग्राम के विपणन योग्य वजन तक पहुंचता है, जो इसके औद्योगिक प्रजनन को बहुत सरल करता है। इसके लिए धन्यवाद, Macrobrachium Rosenbergii को रूसी झींगा खेतों में सबसे लोकप्रिय माना जा सकता है।

आप झींगा कहाँ प्रजनन कर सकते हैं?

झींगे की खेती से जुड़े, इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक के आधार पर, इसे इसमें विभाजित किया जा सकता है:

• एक मछलीघर में बढ़ती सजावटी प्रजातियां;
• खुले तालाबों में औद्योगिक खेती;
• कृत्रिम जलाशयों में औद्योगिक खेती।

खुले तालाबों में सफल प्रजनन केवल गर्म क्षेत्रों में ही संभव है, जहां पानी का तापमान पांच से छह महीने तक 22-25 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। एक मछलीघर में बढ़ने के लिए, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक बड़े झींगा फार्म का निर्माण करते समय, इस पद्धति से शुरू करने की सिफारिश की जाती है: चूंकि एक पूल की तुलना में मछलीघर में झींगा को प्रजनन करना कुछ आसान है, क्रस्टेशियंस की देखभाल में आवश्यक अनुभव प्राप्त किया जा सकता है। थोड़े समय में और व्यापार के लिए जोखिम के बिना।

एक्वेरियम उपकरण

एक्वैरियम में प्रजनन करते समय, प्रत्येक प्रकार के झींगा के लिए एक अलग कंटेनर खरीदा जाना चाहिए ताकि क्रस्टेशियंस की आक्रामकता के विभिन्न स्तरों द्वारा उकसाए गए अंतर-विशिष्ट क्रॉसिंग और संघर्षों से बचा जा सके। वयस्कों के आकार और उनके स्टॉकिंग घनत्व को देखते हुए, आपको फिल्टर, एयररेटर और प्रकाश व्यवस्था से लैस कम से कम 50-80 लीटर की मात्रा वाले एक्वैरियम चुनना चाहिए।

प्रजनन के लिए झींगा खरीदने का विकल्प चुनते समय, आप बड़े पालतू जानवरों की दुकानों से संपर्क कर सकते हैं या इंटरनेट के माध्यम से बच्चों को खरीदने का प्रयास कर सकते हैं। खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि झुंड में पुरुषों की संख्या 20% से अधिक न हो - इस मामले में, प्रजनन अधिकतम दक्षता के साथ होगा। मादा हर 6-7 सप्ताह में एक बार अंडे देती है; नतीजतन, प्रत्येक क्लच से 25-30 लार्वा जीवित रहते हैं, जिन्हें पहले अलग रखा जाता है।

विकास के दौरान, लार्वा गलने की अवस्था से 13 गुना तक गुजरते हैं, पुराने खोल को हटाते हैं और हर बार आकार में बढ़ते हैं। वयस्क क्रस्टेशियंस हर 2-3 महीने में एक बार कम बार पिघलते हैं। इस समय, चिंराट विशेष रूप से कमजोर और रक्षाहीन हो जाते हैं, और इसलिए तापमान शासन के किसी भी उल्लंघन या पानी की गुणवत्ता में गिरावट से उनकी मृत्यु हो सकती है।

एक्वैरियम झींगा के प्रजनन से होने वाली आय मुख्य रूप से बेचे गए व्यक्तियों के प्रकार और उम्र से निर्धारित होती है। तो, 1-3 सेमी लंबे युवा जानवरों का मूल्य 150-250 रूबल, एक वयस्क झींगा - 400-500 रूबल पर होता है, और दुर्लभ प्रजातियों की कीमत 1000 रूबल तक पहुंच सकती है।

तालाबों में उगना

गर्म जलवायु में, तालाबों में झींगा पालन और रखने की प्रक्रिया निरंतर होती है। 1-3 ग्राम के वजन तक पहुंचने वाले पोस्टलार्व को यहां जोड़ा जाता है, और वयस्कों को समय-समय पर पकड़ा जाता है। ठंडी परिस्थितियों में, अमेरिकी खेती प्रणाली का उपयोग किया जाता है:

• सर्दियों (अक्टूबर-मई) में, झींगा को एक बंद गर्म कमरे में रखा जाता है;
• जनवरी के मध्य में, लार्वा प्राप्त होते हैं, जो एक महीने के भीतर पोस्ट-लार्वा में बदल जाते हैं;
• मई तक, पोस्टलार्वा तालाबों में लगाने के लिए उपयुक्त आकार तक पहुँच जाते हैं;
• गर्मियों (मई-अक्टूबर) में, तालाब में झींगा एक विपणन योग्य आकार और वजन तक पहुंच जाता है।

प्रजनन के लिए, एक हेक्टेयर तक के क्षेत्र और 0.8-1.1 मीटर की गहराई वाले तालाबों का उपयोग किया जाता है। यह वांछनीय है कि जलाशयों में वनस्पति (काई, शैवाल) और सूक्ष्मजीव (टार्डिग्रेड, नमकीन झींगा, रोटिफ़र) मौजूद हों , और तल पर झींगा के लिए आश्रय हैं - शाखाओं के गुच्छे, घोंघे, पत्थर और इसी तरह। यह कृत्रिम फ़ीड पर बचाता है और झुंड में नरभक्षण के मामलों को रोकता है।

तनुकरण के लिए अधिकतम स्वीकार्य जल तापमान सीमा 20°C से 36°C है। जब तापमान 18 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो झींगा खाना बंद कर देता है और 13 डिग्री सेल्सियस पर मर जाता है।

वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम माना जाता है:

• मध्यम तापमान 26-30°С;
• ऑक्सीजन सामग्री 5-6 मिलीग्राम / एल;
• नाइट्राइट्स का स्तर 0.25–0.35 मिलीग्राम/लीटर है, नाइट्रेट्स 1.5–3 मिलीग्राम/लीटर हैं।

झींगा पानी में नाइट्रोजन और मुक्त क्लोरीन के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं: यदि अनुमेय मूल्यों को पार कर लिया जाता है, तो पूरी आबादी बहुत जल्दी मर जाती है।

आरएएस डिवाइस

चूंकि एक आरामदायक कृत्रिम वातावरण बनाने के लिए, औद्योगिक उत्पादन में केवल छोटी मात्रा में एक्वैरियम का उपयोग करके घर पर झींगा का प्रजनन संभव है, इसलिए गर्म, अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में स्थित एक बंद जल आपूर्ति प्रणाली स्थापित करने की सिफारिश की जाती है। कार्यात्मक रूप से, ऐसी स्थापना में निम्न शामिल हैं:

• कई पूल जिनमें प्रत्येक में 1-2 टन पानी है;
• पंप जो पानी प्रसारित करते हैं;
• संचयन टैंक;
• यांत्रिक और जैविक निस्पंदन के ब्लॉक;
• ऑक्सीजन के साथ पानी को संतृप्त करने के लिए वायुयान;
• पराबैंगनी कीटाणुशोधन और ओजोनेशन की प्रणाली।

आरएएस डिवाइस का मॉड्यूलर सिद्धांत आपको अपने स्वयं के गैरेज में घर पर झींगा प्रजनन करने और कई हजार वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ कार्यशाला परिसर का उपयोग करने की अनुमति देता है।

पानी के लिए भी कुछ आवश्यकताएं हैं:

• कुछ फाइटोप्लांकटन और हरे सूक्ष्म शैवाल की उपस्थिति;
• 25-28 डिग्री सेल्सियस की सीमा में तापमान;
• अम्लता पीएच 9-10 इकाइयों से कम नहीं;
• नमक सामग्री (समुद्री झींगा के लिए) - 15 से 30 किलो प्रति टन पानी से;
• ऑक्सीजन सामग्री 4-5 मिलीग्राम/ली से कम नहीं है;
• अंडे, लार्वा और पोस्टलार्व के साथ मादाओं को अलग रखने के लिए कई कंटेनरों का उपयोग इनक्यूबेटर के रूप में किया जाता है, और बाकी हिस्सों में वयस्क उगाए जाते हैं।

प्रजनन सुविधाएँ

विशाल मीठे पानी के झींगा के कृत्रिम प्रजनन के मामलों में, कई कारक पशुधन की वृद्धि और उत्पादकता को प्रभावित करते हैं - पानी की गुणवत्ता और तापमान, भंडारण घनत्व, फ़ीड संरचना और दिन के उजाले के घंटे। अनुभवजन्य रूप से इष्टतम संयोजन खोजना अक्सर आवश्यक होता है। दुर्भाग्य से, केवल सैद्धांतिक जानकारी के आधार पर इस क्षेत्र में विशेषज्ञ बनना असंभव है, और कभी-कभी सही तरीके खोजने में कई साल लग जाते हैं।

खिलाना

झींगा के फायदों में से एक इसकी सर्वाहारी प्रकृति है। अपने प्राकृतिक वातावरण में, यह पत्तियों, काई, शैवाल, मछली और यहां तक ​​कि पिघलने के बाद अपने स्वयं के खोल को भी खिलाता है। दुर्भाग्य से, नरभक्षण की समस्या भी इसके साथ जुड़ी हुई है - भोजन की कमी या उच्च स्टॉकिंग घनत्व की स्थिति में, झींगा स्वेच्छा से अपने साथियों को खा जाता है। जब घर पर झींगा उगाते हैं, तो मुख्य रूप से जलाशय के तल पर आश्रयों का निर्माण करके इससे बचा जा सकता है - धागे के बंडल, हरी मछली पकड़ने की रेखा, पत्थर, ईंट और अन्य गैर विषैले पदार्थ।

क्रस्टेशियंस के एक पूर्ण आहार में नमकीन झींगा लार्वा और विशेष पेलेटेड भोजन होते हैं। लागत कम करने के लिए, मिश्रित आहार का अभ्यास किया जाता है, क्योंकि तैयार मिश्रण की लागत जीवित सूक्ष्मजीवों की कीमत की तुलना में अधिक स्वीकार्य होती है।

ऐसे सूखे भोजन का आधार शैवाल, दूध पाउडर, अंडे का पाउडर, गेहूं का आटा, पौधे या पशु मूल का प्लवक है। पीसने की प्रक्रिया में, मिश्रण में विटामिन, खनिज पूरक और मछली का तेल मिलाया जाता है। फिर परिणामी पेस्ट को सुखाकर पीस लिया जाता है, जिससे दानों को भंडारण और उपयोग के लिए सुविधाजनक बनाया जाता है। तैयार भोजन में 30-35% प्रोटीन और 5-6% कार्बनिक वसा होते हैं, जो प्राकृतिक भोजन के पूर्ण विकल्प का प्रतिनिधित्व करते हैं।

खेती करना

कृत्रिम पालन के लिए सबसे अच्छा विकल्प अंडे के साथ वयस्क मादा खरीदना होगा, हालांकि, बाजार पर ऐसे प्रस्ताव काफी दुर्लभ हैं। इसलिए, एक खेत बनाते समय, आप प्रजनन के लिए 10-15 दिन पुराना झींगा तलना (पोस्टलार्वा) खरीद सकते हैं, जिसे एक महीने के लिए नमकीन पानी में रखा जाता है और जब तक वे 0.25–0.35 ग्राम के वजन तक नहीं पहुंच जाते, तब तक गहन रूप से खिलाया जाता है।

फिर वयस्क व्यक्ति ताजे पानी के अनुकूल हो जाते हैं और उन्हें स्थायी जलाशयों में छोड़ दिया जाता है। गर्म जलवायु वाले स्थानों में, वे कम से कम 22 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान और एक विकसित जीवमंडल (शैवाल, प्लवक, सूक्ष्मजीव) की उपस्थिति वाले तालाब हैं।

समशीतोष्ण जलवायु में, पोस्टलार्व को दो या तीन महीनों के लिए एक अलग पूल में 40-50 सेंटीमीटर गहरे रखा जाता है जब तक कि वे 2-3 ग्राम के वजन तक नहीं पहुंच जाते। इस मामले में तलना का प्रारंभिक भंडारण घनत्व 1000-1200 व्यक्ति प्रति वर्ग मीटर है, और जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं, यह घटकर 250-400 व्यक्तियों तक हो जाता है। उगाए गए नमूनों को जलाशयों में वयस्क झींगा के लिए छोड़ दिया जाता है और एक सामान्य खिला आहार में स्थानांतरित कर दिया जाता है। छह महीने बाद, क्रस्टेशियंस प्रजनन चरण में प्रवेश करते हैं, और एक साल बाद वे 75-100 ग्राम के विपणन योग्य वजन तक पहुंच जाते हैं।

जब घर पर विशाल मीठे पानी के झींगा का प्रजनन होता है, तो अंडे वाली मादाओं को चुना जाता है क्योंकि उन्हें निषेचित किया जाता है और 20-22 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ ठंडे पानी में रखा जाता है। फिर तापमान 27-28 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दिया जाता है, जिससे संतानों की एक साथ उपस्थिति प्राप्त करना संभव हो जाता है।

बिक्री बाजार

एक सफल व्यवसाय के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक विपणन है। बड़ी मात्रा में बिक्री के लिए घर पर झींगा का प्रजनन करते समय, आपको निकटतम के साथ संपर्क स्थापित करना चाहिए:

1. रेस्तरां और सुशी कैफे;
2. बीयर बार और पब, जहां झींगा एक लोकप्रिय साइड आइटम है;
3. खुदरा किराना स्टोर (वजन या पैकेज में जमे हुए झींगा खरीदें);
4. सुपरमार्केट;
5. विशेष मछली की दुकानें;
6. थोक खरीदार और वितरक।

इसके अतिरिक्त, आप पालतू जानवरों की दुकानों के साथ काम करने पर विचार कर सकते हैं जो घरेलू एक्वैरियम में प्रजनन के लिए जीवित झींगा की मांग में हैं।

व्यापार लाभ और नुकसान

एक व्यवसाय के रूप में घर पर झींगा के प्रजनन की प्रक्रिया के साथ-साथ एक उद्यमशीलता और प्राणी प्रकृति दोनों की जटिल समस्याओं को हल करने की आवश्यकता है। इस व्यवसाय की जटिलता और संभावनाओं के स्तर को अपने लिए निर्धारित करने के लिए, आपको इसके मुख्य फायदे और नुकसान को ध्यान में रखना चाहिए। सकारात्मक में शामिल हैं:

• उत्पादों की लगातार उच्च मांग। सस्ती कीमत पर अच्छी गुणवत्ता का ताजा झींगा लंबे समय तक दुकानों की अलमारियों पर नहीं रहता है, और रेस्तरां में उनसे कई व्यंजन तैयार किए जाते हैं;
• ताजा उपज के घरेलू उत्पादकों के बीच प्रतिस्पर्धा का निम्न स्तर। आयातित झींगा को संरक्षण सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त प्रसंस्करण और डीप-फ्रीजिंग के अधीन किया जाता है, जिससे उनका स्वाद कम हो जाता है;
• व्यापार उपलब्धता और मापनीयता। राजा झींगे या उनके मलेशियाई समकक्षों को घर पर प्रजनन शुरू करने के लिए, मध्यम आकार के एक्वैरियम और कुछ साधारण उपकरण खरीदने के लिए पर्याप्त है। अनुभव और पूंजी के संचय के साथ, आप एक आरएएस खरीदने और अपना खुद का झींगा फार्म स्थापित करने के बारे में सोच सकते हैं।

एक व्यवसाय के रूप में झींगा पालन का मुख्य नकारात्मक पक्ष बढ़ने, खिलाने और प्रजनन की तकनीक के बारे में जानकारी की कमी या पूर्ण अनुपस्थिति है, जिसके परिणामस्वरूप कई कार्यों को सहज या अनुभवजन्य रूप से महारत हासिल करना पड़ता है। इसके अलावा, तैयार उत्पादों के भंडारण और परिवहन के लिए कम तापमान वाले प्रशीतन उपकरण की खरीद के लिए अतिरिक्त लागत की आवश्यकता हो सकती है।

क्या व्यवसाय पंजीकरण आवश्यक है?

कानून के दृष्टिकोण से, घर पर मीठे पानी के झींगा के प्रजनन को एक व्यक्तिगत श्रम गतिविधि के रूप में माना जा सकता है जिसके लिए पंजीकरण की आवश्यकता नहीं होती है, और निजी खरीदारों को उनकी बिक्री - एक व्यक्तिगत सहायक भूखंड में उत्पादित उत्पादों की बिक्री के रूप में।

हालांकि, अगर व्यापार को औद्योगिक पैमाने पर विस्तारित करने और खुदरा श्रृंखलाओं को झींगा मांस की आपूर्ति करने की योजना है, तो आधिकारिक कागजी कार्रवाई से बचा नहीं जा सकता है। इस मामले में, व्यक्तिगत उद्यमिता या खेती को कानूनी रूप के रूप में चुना जाना चाहिए, जो न केवल कर लाभ प्राप्त करने की अनुमति देगा, बल्कि राज्य अनुदान और सब्सिडी के लिए अर्हता प्राप्त करने की भी अनुमति देगा।

इसके अलावा, एक व्यवसाय के रूप में मीठे पानी के झींगा की खेती के लिए पर्यवेक्षी अधिकारियों से प्रासंगिक गतिविधियों का संचालन करने की अनुमति प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, और उत्पाद स्वयं स्वच्छता सेवा और गुणवत्ता मानकों के अनुपालन के लिए प्रमाणन के अधीन होते हैं।

वित्तीय निवेश

घर पर झींगा उगाने के कई तरीके हैं, जटिलता में भिन्नता, आवश्यक उपकरणों की सूची और स्टार्ट-अप पूंजी की मात्रा। इसलिए, एक मछलीघर का उपयोग करते समय, व्यवसाय शुरू करने के लिए 15-35 हजार रूबल पर्याप्त हैं, जबकि कई हेक्टेयर के क्षेत्र में तालाब के खेत का आयोजन कई मिलियन के निवेश के बिना असंभव है।

हम आरएएस के कृत्रिम जलाशयों में झींगा उगाने वाली व्यवसाय योजना तैयार करने के लिए आधार के रूप में उपयोग करते हैं - समशीतोष्ण जलवायु में सबसे अच्छा तरीका। ऐसा खेत, जो सालाना 5-6 टन उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है, एक गर्म कमरे में 150-180 वर्ग मीटर के क्षेत्र में स्थित हो सकता है। यहां यह प्रदान करना आवश्यक है:

• उच्च आर्द्रता का मुकाबला करने के लिए वेंटिलेशन;
• विद्युत नेटवर्क से कनेक्शन - आरएएस उपकरण प्रति घंटे 2.2-3.5 किलोवाट की खपत करता है;
• पानी गर्म करने की संभावना;
• पानी की आपूर्ति और सीवरेज तक पहुंच।

आप विशेष खेतों में या निजी आपूर्तिकर्ताओं से प्रजनन के लिए झींगा खरीद सकते हैं, जिनके संपर्क इंटरनेट पर उपलब्ध हैं। क्रस्टेशियंस के प्रजनन की दर को देखते हुए, 1,000 व्यक्तियों का एक ब्रूडस्टॉक व्यवसाय शुरू करने के लिए पर्याप्त है। रेडीमेड आरएएस इकाइयां भी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं; उनके बीच अंतर आकार, कार्यक्षमता और तकनीकी उपकरणों की डिग्री में हैं। इस प्रकार, व्यवसाय शुरू करने की लागत में शामिल हैं:

वर्ष के लिए प्रारंभिक और वर्तमान खर्च

दूसरे सीज़न से, एक सेट और युवा झींगा खरीदने की लागत को खत्म करना संभव है। इस मामले में, वर्ष की लागत लगभग 880 हजार रूबल होगी।

व्यवसाय की आय और लाभप्रदता

यह देखते हुए कि यह खेत सालाना 5-6 टन झींगा का उत्पादन करने में सक्षम है, और एक किलोग्राम उत्पादों की थोक लागत 300-400 रूबल है, इस अवधि के दौरान हम 1.5-2.4 मिलियन रूबल की आय की उम्मीद कर सकते हैं। इस प्रकार, एक निराशावादी पूर्वानुमान के साथ, व्यवसाय दो या तीन वर्षों में अपने लिए भुगतान करेगा, और पहले सीज़न में एक आशावादी के साथ।

सामान्य तौर पर, रूस में एक झींगा फार्म की लाभप्रदता पानी को गर्म करने के लिए उपयोग की जाने वाली एक किलोवाट ऊर्जा की लागत से निर्धारित होती है। हीटिंग तत्वों का उपयोग करते समय, उपयोगिता बिल काफी बढ़ जाते हैं, इसलिए जलाऊ लकड़ी, कोयला या गैस के उपयोग की संभावना का पता लगाया जाना चाहिए। एक अच्छा विकल्प थर्मल पावर प्लांटों के गर्म पानी के निर्वहन चैनलों के पास एक फार्म स्थापित करना है, क्योंकि यहां साल भर झींगा का प्रजनन किया जा सकता है।

दक्षिणी क्षेत्रों के उद्यमी जो विचार कर रहे हैं, उन्हें इस मामले में एक अतिरिक्त लाभ है: गर्म जलवायु में, खुले पानी में 5-6 गर्म महीनों के दौरान क्रस्टेशियंस की खेती की अनुमति है, जो उनकी विकास दर और प्रजनन क्षमता को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

हर कोई जो एक सफल व्यवसाय बनाना चाहता है, उसे विदेशी सहयोगियों, वैज्ञानिक विशेषज्ञों की मदद लेनी चाहिए और स्वतंत्र रूप से इंटरनेट पर उपलब्ध सामग्रियों का अध्ययन करना चाहिए - उदाहरण के लिए, वीडियो "घर पर चिंराट की खेती":


संबंधित वीडियो

निष्कर्ष

घरेलू जलवायु परिस्थितियों के लिए झींगा फार्म एक असामान्य व्यवसाय हैं: सार्वभौमिक सिफारिशें बनाने के लिए पर्याप्त व्यावहारिक अनुभव की मात्रा अभी तक जमा नहीं हुई है। इसलिए, बढ़ते क्रस्टेशियंस की प्रक्रिया में, कोई भी जानकारी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

यदि आप एक नौसिखिए व्यवसायी हैं, जो अपने लिए बहुत जटिल नहीं, बल्कि लाभदायक प्रकार के व्यवसाय की तलाश में हैं, तो घर पर झींगा उगाना एक वास्तविक खोज हो सकता है। इस प्रकार की आय के कई फायदे और नुकसान भी होते हैं, जिन पर हम विस्तार से विचार करेंगे, साथ ही यह भी पता लगाएंगे कि झींगा उगाने के लिए क्या आवश्यक है।

यह गतिविधि लाभदायक क्यों है?

बड़े रेस्तरां में, समुद्री भोजन एक मांग और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसकी कीमत अधिक है। यदि आप एक व्यवसाय योजना को सही ढंग से तैयार करते हैं, तो झींगा उगाना लाभदायक होगा, क्योंकि व्यवसाय के कई फायदे हैं:

1. उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है। समुद्री भोजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, जो इसे आबादी के बीच लोकप्रिय बनाता है;
2. छोटे पूल या कृत्रिम तालाबों में घर पर झींगा उगाना आसान होता है;
3. एक व्यवसाय बनाने के लिए, आपको बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं है, यह जल्दी से भुगतान करता है;
4. इस क्षेत्र में ज्यादा प्रतिस्पर्धा नहीं है, इसलिए एक नौसिखिया उद्यमी भी सफल हो सकता है।

दिलचस्पी लेने वाला? आइए जानें कि झींगा पालन की स्थितियां क्या हैं और कौन से उपकरण काम आ सकते हैं।

सामान्य तौर पर, जल तापन प्रणालियों की स्थापना और क्रस्टेशियंस के सामान्य जीवन के लिए आवश्यक प्रकाश व्यवस्था के साथ ही कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं। अनुभवी व्यवसायियों के साथ बात करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा जो आपको बताएंगे कि प्रजनन प्रक्रिया को कैसे व्यवस्थित किया जाए।

कृत्रिम जलाशय में झींगा प्रजनन की विशेषताएं

आप एक छोटा तालाब किराए पर ले सकते हैं या इसे अपने हाथों से उनकी गर्मियों की झोपड़ी में खोद सकते हैं। सब कुछ व्यवसायी की प्रारंभिक पूंजी के आकार पर निर्भर करेगा। चिंराट के लिए कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था स्थापित करना महत्वपूर्ण है, जलाशय की इष्टतम गहराई 1.5 मीटर से अधिक नहीं है।

झींगा तल पर रहते हैं, इसलिए आप इसे टाइलों, स्लेट आदि के टुकड़ों के साथ पंक्तिबद्ध कर सकते हैं। क्रस्टेशियंस के प्रजनन और उनके सामान्य जीवन के लिए इष्टतम तापमान 22 सी और उससे अधिक है।इसलिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि ठंड के मौसम में भी जलाशय अच्छी तरह से गर्म हो (आप इसे कवर कर सकते हैं, ताकि आप पूरे वर्ष प्रजनन से लाभ कमा सकें)।

ठंड के मौसम में कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में, झींगा को प्रजनन और रखना असंभव है। यदि पूल को कवर नहीं किया गया है, तो केवल अप्रैल की शुरुआत से अक्टूबर तक, समावेशी, तलना उगाना और वयस्कों को बेचना संभव होगा।

आहार के लिए, ये क्रस्टेशियंस पशु या वनस्पति मूल के प्राकृतिक भोजन पसंद करते हैं। अच्छी रहने की स्थिति और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन इस बात की गारंटी है कि छह महीने में प्रत्येक का वजन 20-25 ग्राम (प्रति वर्ष लगभग 100 ग्राम) तक पहुंच जाएगा।इन क्रस्टेशियंस के लिए ऐसी विकास दर उत्कृष्ट हैं, इसलिए लाभ आने में लंबा नहीं होगा।

इन क्रस्टेशियंस को केवल प्राकृतिक खाद्य पदार्थ ही खिलाए जा सकते हैं जो पौधे और पशु मूल के हैं। अच्छी परिस्थितियों और भोजन के तहत, एक व्यक्ति प्रति वर्ष 100 ग्राम तक पहुंच सकता है। लेकिन हमारी स्थितियां इसकी खेती के लिए लगभग छह महीने आवंटित करती हैं, इसलिए एक व्यक्ति अधिकतम 20 ग्राम वजन तक पहुंच सकता है। यह भी एक बहुत अच्छा संकेतक है जब झींगा को खाद्य उत्पाद के रूप में उगाया जाता है।

जलाशय और प्रकाश व्यवस्था को गर्म करने के लिए उपकरणों की लागत उपयुक्त है यदि यह मिनी-फार्म का विस्तार करने और उत्पादन की मात्रा बढ़ाने की योजना है। प्रारंभिक चरण में, आप एक मछलीघर में क्रस्टेशियंस उगाने की कोशिश कर सकते हैं। व्यक्तिगत उद्यमी का दर्जा तुरंत प्राप्त करने और सभी लाइसेंस प्राप्त करने की भी आवश्यकता नहीं है।

झींगा के कई छोटे बैचों को उगाने की कोशिश करें, अगर सब कुछ काम करता है, और आप प्रक्रिया की सभी पेचीदगियों को सीखते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से उत्पादन का विस्तार कर सकते हैं। पंजीकरण के लिए, आपको केवल एक हजार रूबल की आवश्यकता होगी, एक व्यवसायी (टिन, व्यक्तिगत डेटा, आदि) की पहचान के बारे में कई प्रमाण पत्र, और पूरी पंजीकरण प्रक्रिया में लगभग एक सप्ताह का समय लगेगा।

एक्वैरियम में झींगा प्रजनन की सूक्ष्मता

ऐसा मिनी-फ़ार्म एक परीक्षण संस्करण है। खेती की गई झींगा का बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं किया जाएगा, लेकिन इस स्तर पर लागत बहुत कम होगी।

1. प्लास्टिक की बाल्टी की एक जोड़ी।
2. स्पंज फिल्टर।
3. स्थान (गेराज, आदि)।

आपको कितना मिल सकता है और आपको कितना खर्च करना चाहिए?

मुद्दे के वित्तीय पक्ष के लिए, छोटे पैमाने पर एक व्यवसाय के रूप में झींगा पालन के लिए उचित निवेश की आवश्यकता होगी। लगभग 300 हजार रूबल एक जलाशय बनाना, आवश्यक आपूर्ति खरीदना संभव बना देगा, और कुछ मौसमों में पैसा चुकाना होगा।

आप सुरक्षित रूप से छोटे संस्करणों से शुरू कर सकते हैं, धीरे-धीरे अनुभव प्राप्त कर सकते हैं। किसी भी मामले में प्रयास फल देंगे। चिंराट को सबसे किफायती प्रकार के समुद्री भोजन में से एक माना जाता है, वे अपने स्वाद और उनमें विटामिन और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति के लिए मूल्यवान हैं। इसलिए खरीदार ढूंढना कोई समस्या नहीं है।

इन क्रस्टेशियंस को औद्योगिक पैमाने पर उगाने के लिए उपकरणों की कीमत 5 मिलियन या उससे अधिक है। चिंराट का एक टन ब्रूड स्टॉक एक और 400 हजार रूबल है। इस तरह के व्यवसाय को पहले से ही चालू किया जा सकता है, बिक्री चैनल स्थापित किए जा सकते हैं और समुद्री भोजन की आपूर्ति के लिए खरीदारों के साथ अनुबंध किया जा सकता है।

बेचने से पहले, झींगा को आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है, प्रत्येक किलोग्राम के लिए उचित मूल्य निर्धारित किया जाता है। थोक खरीदारों के लिए लगभग 500 रूबल प्रति किलोग्राम है। इस मामले में, लागत कुछ सीज़न में चुकानी पड़ सकती है। आप अपनी खुद की बिक्री का स्थान भी बना सकते हैं, क्योंकि क्रस्टेशियंस को ताजा होने पर बेचना वांछनीय है।

यदि आप एक्वैरियम में रखने के लिए खरीदी गई झींगा की दुर्लभ प्रजातियों के प्रजनन में लगे हुए हैं, तो यहां अनुमानित लाभ और भुगतान का नाम देना मुश्किल है।

बैंकों के ऑफ़र देखें

टोचका बैंक में आरकेओ।

खाता खोलें

चालू खाते के बारे में अधिक जानकारी

• खाता खोलना - 10 मिनट में नि:शुल्क;
• सेवा - 0 रूबल / माह से;
• मुफ्त भुगतान - 20 टुकड़े / माह तक।
• खाते की शेष राशि पर 7% तक;
• ओवरड्राफ्ट संभव;
• इंटरनेट बैंकिंग - नि: शुल्क;
• मोबाइल बैंकिंग फ्री है।

रायफेनबैंक में आरकेओ।

खाता खोलें

चालू खाते के बारे में अधिक जानकारी

• खाता खोलना - 5 मिनट में नि:शुल्क;
• सेवा - 490 रूबल / माह से;
• न्यूनतम कमीशन।
• वेतन कार्ड का पंजीकरण - नि: शुल्क;
• ओवरड्राफ्ट संभव;
• इंटरनेट बैंकिंग - नि: शुल्क;
• मोबाइल बैंकिंग फ्री है।

टिंकॉफ बैंक में आरकेओ।

खाता खोलें

चालू खाते के बारे में अधिक जानकारी

• 10 मिनट में मुफ्त खाता खोलना;
• पहले 2 महीने की मुफ्त सेवा;
• 490 रूबल / माह से 2 महीने के बाद;
• खाते की शेष राशि पर 8% तक;
• सरलीकृत पर व्यक्तिगत उद्यमियों के लिए निःशुल्क लेखांकन;
• मुफ्त इंटरनेट बैंकिंग;
• फ्री मोबाइल बैंकिंग।

सर्बैंक में आरकेओ।

खाता खोलें

चालू खाते के बारे में अधिक जानकारी

• उद्घाटन आर / एस - 0 आर .;
• सेवा - 0 रगड़/माह से;
• मुफ्त "Sberbank Business Online";
• बहुत सारी अतिरिक्त सेवाएं।

चालू खाते के बारे में अधिक जानकारी

• 0 रगड़। खाता खोलना;
• 0 रगड़। खाता प्रबंधन के लिए इंटरनेट बैंकिंग और मोबाइल बैंकिंग;
• 0 रगड़। किसी भी एटीएम में नकदी जमा करने और निकालने के लिए व्यवसाय कार्ड जारी करना;
• 0 रगड़। खाते में नकद की पहली जमा राशि;
• 0 रगड़। कर और बजटीय भुगतान, अल्फ़ा-बैंक में कानूनी संस्थाओं और व्यक्तिगत उद्यमियों को स्थानान्तरण;
• 0 रगड़। कोई टर्नओवर नहीं होने पर सेवा खाता।

पूर्वी बैंक में आरकेओ।

खाता खोलें

चालू खाते के बारे में अधिक जानकारी

• खाता खोलना मुफ़्त है;
• 1 मिनट में आरक्षण;
• इंटरनेट बैंकिंग और मोबाइल एप्लिकेशन मुफ्त में;
• मुफ्त में 3 महीने की सेवा;
• 490 रूबल / माह से 3 महीने के बाद

लोको बैंक में आरकेओ।

खाता खोलें

चालू खाते के बारे में अधिक जानकारी

• खाता खोलना मुफ़्त है;
• 1 मिनट में आरक्षण;
• सेवा - 0 रूबल / माह से;
• 0.6% से नकद निकासी;
• प्राप्त करने के लिए नि: शुल्क टर्मिनल;
• इंटरनेट बैंकिंग और मोबाइल एप्लिकेशन - नि: शुल्क।

विशेषज्ञ बैंक में आरकेओ।

खाता खोलें

चालू खाते के बारे में अधिक जानकारी

• खाता रखरखाव - 0 रगड़/माह से।
• नकद निकासी (700 हजार रूबल तक) - नि: शुल्क
• खाते की शेष राशि पर 5% तक
• भुगतान की लागत - 0 रूबल से।

यूनीक्रेडिट बैंक में आरकेओ।