परंपरागत रूप से, खरबूजे को ताजा खाया जाता है, लेकिन मीठे मिठाइयों और इससे बने स्नैक्स के लिए कई व्यंजन हैं। इस लेख में, आप जानेंगे कि खरबूजे से क्या बनाया जा सकता है और यह किन खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छा लगता है।
तरबूज और चिकन सलाद
आप इस क्षुधावर्धक को उत्सव की मेज के लिए बना सकते हैं, एक स्नातक पार्टी या मैत्रीपूर्ण समारोहों के दौरान परोस सकते हैं। मूल सबसे गंभीर आलोचक को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस सलाद की रेसिपी से आपको कोई परेशानी नहीं होगी:
- एक स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट लें, त्वचा को हटा दें और पट्टिका को हड्डी से हटा दें। मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक छोटे खरबूजे (लगभग 400 ग्राम) को कई टुकड़ों में काट लें, बीज को रेशेदार भाग से हटा दें और छील लें। तैयार पल्प भी स्लाइस में काट लें।
- ताजा पुदीना का एक छोटा गुच्छा और अपने हाथों से फाड़ें।
- तैयार खाद्य पदार्थों को सलाद के कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा सा तेल डालें और मिलाएँ।
- पहले से गरम किए हुए पैन में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, तलें और अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए एक नैपकिन पर फैलाएं।
- तैयार सलाद को प्लेटों पर रखें, इसे पनीर चिप्स, वॉटरक्रेस, तरबूज के स्लाइस और क्रैनबेरी से सजाएं।
आप इस व्यंजन को और अधिक संतोषजनक बना सकते हैं यदि आप इसे वनस्पति तेल के बजाय घर का बना मेयोनेज़ से भरते हैं या
तरबूज पाई
यह स्वादिष्ट मिठाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और इसके लिए शेफ से विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इसीलिए अप्रत्याशित मेहमानों से मिलते समय यह नुस्खा अपरिहार्य है। आप बहुत ही सरलता से खरबूजे की पाई बना सकते हैं:
- एक बड़े कटोरे में 300 ग्राम पनीर को एक जर्दी और आधा गिलास चीनी के साथ मिलाएं।
- 500 ग्राम पका हुआ खरबूजा, पत्थरों से मुक्त और छिलका काट लें। पल्प को क्यूब्स में काट लें और दही में मिला दें।
- आटा तैयार करने के लिए, तीन अंडे की जर्दी को आधा कप चीनी के साथ पीस लें। गोरों को फ्रिज में ठंडा करके फोम में फेंटें, धीरे-धीरे उनमें एक गिलास चीनी का दूसरा आधा भाग मिलाएं। तैयार खाद्य पदार्थों को दो कप मैदा के साथ अच्छी तरह मिला लें।
- एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें, उसमें आधा आटा डालें, फिर फिलिंग बिछाएं और आटे के दूसरे भाग के साथ पाई को असेंबल करना समाप्त करें।
मिठाई को पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें और लकड़ी की छड़ी या माचिस से इसकी तैयारी की जांच करना न भूलें। केक को पाउडर चीनी या मेवे से सजाने के बाद, टेबल पर परोसें।
कैंडीड तरबूज
इस स्वीट ट्रीट को बनाने के लिए आपको दो या तीन छोटे खरबूजे चाहिए होंगे जिनका छिलका मुलायम हो। नुस्खा निम्नलिखित है:
- खरबूजे को अच्छी तरह से धो लें और छिलके से ऊपर की परत को काट लें (दो मिलीमीटर से ज्यादा नहीं)। इसके लिए आप वेजिटेबल कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- उसके बाद खरबूजे को कई टुकड़ों में काट लें और चमचे से गूदे को सख्त परत में निकाल लें (इस बार हमें इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी).
- छिलकों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर उन्हें एक सॉस पैन में पानी और दो बड़े चम्मच नींबू के रस के साथ रखें। कुछ मिनट के लिए उन्हें वहां ब्लैंच करें।
- खरबूजे के टुकड़ों को एक कोलंडर में निकाल लें, ठंडे पानी से धोकर सुखा लें।
- 750 ग्राम चीनी और आधा लीटर पानी में से एक मीठी चाशनी उबालें और फिर उसमें तैयार क्रस्ट भर दें। कैंडिड फ्रूट को धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाएं और फिर उन्हें 10 घंटे के लिए पकने दें।
- आखिरी प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, आखिरी बार इसमें दो बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
- तैयार मिश्रण को एक कोलंडर में डालें और एक घंटे के लिए अतिरिक्त तरल निकलने दें।
- क्रस्ट्स को एक छलनी में डालकर एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में सूखने के लिए रख दें।
चीनी के साथ कैंडीड खरबूजे छिड़कें और कमरे के तापमान पर दो या तीन दिनों के लिए छोड़ दें। उसके बाद, मिठाई को एक कंटेनर में रखें और एक बंद ढक्कन के नीचे स्टोर करें।
तरबूज जाम
सर्दियों के लिए खरबूजे से क्या तैयार किया जा सकता है? बेशक, विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ, परिरक्षित और जैम। सरल तरबूज जाम बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- एक बड़े खरबूजे से छिलका और बीज निकालें, और फिर इसके गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक बर्तन में पानी डालें, उबाल लें। तैयार खरबूजे को पांच मिनट तक उबलने के लिए रख दें।
- टुकड़ों को एक कोलंडर में निकालें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
- पानी और चीनी से चाशनी उबालें (एक किलोग्राम खरबूजे के लिए - एक किलोग्राम चीनी) और उसमें टुकड़े भेज दें।
- जाम को दस मिनट के लिए तीन बार उबालना चाहिए, 10 घंटे के लिए ब्रेक लेना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो मीठा सिरप जोड़ना चाहिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया में, झाग को हटाना और पैन की सामग्री को मिलाना न भूलें।
नींबू और खरबूजा जाम
सर्दियों के लिए खरबूजे की रेसिपी काफी सरल हैं और एक दूसरे से बहुत ज्यादा अलग नहीं हैं। इसलिए, हम आपको एक मूल मिठाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं जो आपको और आपके प्रियजनों को ठंडी सर्दियों की शाम को प्रसन्न करेगा। खरबूजे का जैम बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:
- एक खरबूजे के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, ध्यान रहे कि सभी बीज ध्यान से हटा दें और छील लें।
- तैयार गूदे को चीनी के साथ डालें और एक रात (कम से कम 10 घंटे) के लिए अकेला छोड़ दें।
- सुबह खरबूजे को एक बर्तन में डालकर आग पर रख दें।
- एक नींबू को अच्छी तरह धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। दूसरा उस पैन में है जिसमें खरबूजा उबाला गया था।
- जब जैम में उबाल आ जाए, तो आँच को कम से कम कर दें और लगभग एक घंटे तक पकाएँ।
- उसके बाद, व्यंजन को स्टोव से हटा दें और सामग्री को ठंडा होने दें।
तैयार खरबूजे के जैम को निष्फल जार में रखें और उन्हें ढक्कन से बंद कर दें।
रस
मिठाई और जैम के अलावा और क्या बनाया जा सकता है? हमारा सुझाव है कि आप स्वादिष्ट जूस का स्टॉक कर लें, जिसकी रेसिपी आप नीचे पढ़ सकते हैं:
- तीन नींबू छीलें, प्रत्येक को चौथाई भाग में काट लें और उनमें से सभी बीज निकाल दें।
- एक पके दो किलो खरबूजे के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके, तैयार खाद्य पदार्थों को पीस लें, और परिणामस्वरूप प्यूरी को एक छलनी के माध्यम से पास करें।
- खरबूजे को पानी (डेढ़ लीटर) और 180 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं।
- रस को निष्फल जार में डालें और साफ ढक्कन से ढक दें।
- पानी के बर्तन में जूस के साथ कटोरी रखें, और सबसे पहले उसके नीचे एक तौलिया रख दें। जार को दस मिनट तक उबालें, फिर उन्हें हटा दें और ढक्कन बंद कर दें।
रिक्त स्थान को उल्टा कर दें, कंबल से लपेटें और इस रूप में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद खरबूजे के रस को किसी ठंडी और अंधेरी जगह पर रख देना चाहिए। इसका एक मूल, असामान्य स्वाद है।
खरबूजे और हैम का क्षुधावर्धक
यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो आप छुट्टी के लिए खरबूजे से क्या पका सकते हैं? इस मामले में, हम आपके ध्यान में मूल क्षुधावर्धक लाते हैं, जिसका नुस्खा आप नीचे पढ़ सकते हैं:
- एक पके और मीठे खरबूजे को आधा काट लें, बीज और रेशेदार भाग को बीच से हटा दें।
- एक नक्काशी वाले चम्मच का उपयोग करके, गूदे से छोटी-छोटी बॉल्स काट लें।
- 350 ग्राम परमा हैम तैयार करें - इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।
- हैम शीट्स में खरबूजे के गोले लपेटें और उन्हें टूथपिक्स से सुरक्षित करें।
ऐपेटाइज़र को एक डिश पर रखें और तुरंत परोसें। कृपया ध्यान दें कि इस व्यंजन को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि यह अपना सुंदर स्वरूप खो सकता है।
ककड़ी और खरबूजे के साथ सलाद
आप और आपके प्रियजन निश्चित रूप से इस व्यंजन के नाजुक स्वाद का आनंद लेंगे, और इसे तैयार करना बहुत आसान है:
- एक खरबूजे को आधा काट लें और एक भाग से उसका गूदा निकाल लें।
- एक खीरे को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
- ड्रेसिंग के लिए 150 ग्राम प्राकृतिक दही, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। सॉस में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- खरबूजे का गूदा, कुटा हुआ खीरा और दही की ड्रेसिंग मिलाएं।
- सलाद को खरबूजे के खाली आधे हिस्से में डालें और खीरे के स्लाइस और मूली या गाजर के गुलाब से गार्निश करें।
केवल दो सामग्रियों के साथ, यह मूल सलाद आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा और प्रसन्न करेगा।
अगर आपको इस लेख में एकत्र की गई रेसिपी पसंद आए तो हमें खुशी होगी। अब जब आप जानते हैं, तो आपको इस मामले में कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए। अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करें और अधिक बार नए व्यंजनों का प्रयास करें।
Prosciutto e खरबूजे एक लोकप्रिय इतालवी क्षुधावर्धक है, जो एंटीपास्ता की किस्मों में से एक है, जिसकी तैयारी उतनी ही सरल है जितनी कि सरल। एक महंगे रेस्तरां के मेनू और एक साधारण ट्रैटोरिया दोनों में प्रोसियुट्टो हैम और तरबूज का एक व्यंजन देखा जा सकता है। लेकिन प्रत्येक संस्था में इसका अपना विशेष स्वाद होता है। आखिरकार, यह सब बारीकियों पर निर्भर करता है: तरबूज की किस्में, मसाले और यहां तक कि सेवारत। यहाँ विविधताओं में से एक है।
अवयव
- 1 छोटा तरबूज (कैंटालूप बेहतर है);
- 150 ग्राम प्रोसिटुट्टो;
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
- 100 ग्राम अरुगुला;
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च और अन्य मसाले स्वादानुसार।
खाना बनाना
हैम स्लाइस के चारों ओर लपेटने के लिए खरबूजे को बड़े टुकड़ों में काटें। रोल्स को अरुगुला के पत्तों पर रखें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और मसालों के साथ छिड़के। थोड़ी देर खड़े रहने दें और परोसें।
ऐपेटाइज़र और भी प्रभावशाली लगेगा यदि खरबूजे के गूदे को नोसेट (एक आइसक्रीम चम्मच और एक मापने वाला चम्मच भी काम करेगा) का उपयोग करके गेंदों में बनाया जाता है।
शाकाहारी दावत खानपान / Flickr.comपिकनिक पर अपने प्रियजनों के साथ कुछ असामान्य व्यवहार करना चाहते हैं? हनी मिंट सॉस में खरबूजे के बारे में कैसे?
अवयव
- 1 छोटा खरबूजा;
- 100 ग्राम मक्खन;
- आधा कप शहद;
- पुदीने की टहनी।
खाना बनाना
एक कड़ाही में मक्खन और शहद घोलें। पुदीना को काटें और मलाई वाले शहद के द्रव्यमान में मिला दें ताकि यह स्वाद दे। इससे खरबूजे के टुकड़ों को ब्रश करें और उन्हें 3-5 मिनट के लिए ग्रिल करें। भूनने की प्रक्रिया के दौरान, आप खरबूजे को शहद-पुदीने की चटनी के साथ पानी देना जारी रख सकते हैं।
StudioM/Depositphotos.com आमतौर पर, इस स्पेनिश ठंडे सूप में टमाटर मुख्य घटक होते हैं। लेकिन कल्पना कीजिए कि आपके मित्र कितने आश्चर्यचकित होंगे जब वे मेज पर एक असामान्य पीले-नारंगी गजपाचो देखेंगे।
अवयव
- 1 छोटा तरबूज (1-1.5 किलो);
- 1 छोटा ताजा ककड़ी;
- 1 छोटा लाल प्याज;
- 2 चम्मच नमक;
- ½ कप जैतून का तेल;
- ⅓ कप पानी;
- स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
- पुदीने की कुछ टहनी।
खाना बनाना
खीरा और प्याज को छीलकर बारीक काट लें। खरबूजे के गूदे के साथ भी ऐसा ही करें (बीज निकालना न भूलें)। इस नुस्खा के लिए, "सामूहिक किसान" जैसी मध्य-मौसम की किस्मों का उपयोग करना बेहतर है।
ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके, पानी और नमक मिलाकर, इन सभी को एक प्यूरी में पीस लें। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो जैतून का तेल और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिला लें।
पुदीने की टहनी से सजाकर ठंडा गज़्पाचो परोसें।
Bonappetit.com यह गर्मियों का हल्का सलाद है जो न सिर्फ स्वाद से बल्कि खूबसूरती से भी मेहमानों को हैरान कर देगा।
अवयव
- 700 ग्राम सफेद कस्तूरी तरबूज;
- 1 सौंफ का बल्ब और कुछ तने
- 1 चम्मच संतरे का छिलका;
- 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा संतरे का रस;
- 2 चम्मच नींबू का रस;
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
- जैतून;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
खाना बनाना
आप पहले से ही जानते हैं कि मदद से पाक कृतियों को कैसे बनाया जाता है। वह सफेद खरबूजे और सौंफ को पतली परतों में भी काट सकती है, जो सलाद में बहुत प्रभावशाली लगेगी।
सफेद (या, जैसा कि इसे सर्दी भी कहा जाता है) तरबूज के अलावा, आप घने गूदे के साथ हरी संकर और अन्य किस्मों का उपयोग कर सकते हैं।
संतरे और नींबू के रस में जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं। परिणामी ड्रेसिंग को खरबूजे और सौंफ के स्लाइस के ऊपर डालें। मोटे कटे जैतून डालें। सलाद को संतरे के छिलके और कटे हुए सौंफ के डंठल के साथ छिड़कें।
ट्रेसी बेंजामिन / फ़्लिकर डॉट कॉम यह मूल ग्रीष्मकालीन क्षुधावर्धक तरबूज के विचार को बदल सकता है। मसालेदार अदरक और ताज़ा पुदीने के संयोजन में, इसका स्वाद पूरी तरह से अलग रंग लेता है।
अवयव
- 1 छोटा तरबूज (लगभग 1 किलो);
- 1 चूना;
- 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक;
- 1 बड़ा चम्मच शहद;
- 1 चम्मच चीनी;
- पुदीने की टहनी।
खाना बनाना
इस व्यंजन के लिए खरबूजे की किस्म सबसे उपयुक्त है, लेकिन अगर ऐसा कोई खरबूजा नहीं है, तो अन्य किस्मों का उपयोग किया जा सकता है, केवल चीनी के अतिरिक्त के बिना।
खरबूजे के गूदे को बीज से छीलकर एक गहरी प्लेट में रख लें। नोसेट से बॉल्स बनाएं तो बहुत अच्छा रहेगा। ऊपर से लाइम जेस्ट छिड़कें और जूस के साथ बूंदा बांदी करें। पुदीने को काटकर खरबूजे के ऊपर छिड़क दें। अदरक, चीनी और शहद डालें। हलचल।
20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, खरबूजा अन्य सामग्री के स्वाद और सुगंध को सोख लेगा। तैयार! मेज पर परोसा जा सकता है।
Food.com हमने बात की कि कितने स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। यहाँ एक और है।
अवयव
- 1 छोटा बैंगन (300-350 ग्राम);
- 900 ग्राम तरबूज;
- ¼ कप जैतून का तेल;
- सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच;
- सेब साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच;
- 2 चम्मच नमक;
- 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका;
- 1½ चम्मच जीरा;
- टूथपिक्स या कटार।
खाना बनाना
बैंगन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। उन्हें जैतून के तेल, सोया सॉस, सेब साइडर सिरका, गन्ना चीनी, नमक, जीरा और स्मोक्ड पेपरिका के मिश्रण में 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
स्मोक्ड पेपरिका को सुखाया जाता है और स्मोक्ड लाल मिर्च पाउडर बनाया जाता है। सामान्य से इसका अंतर यह है कि, तीखेपन के अलावा, इसमें स्मोक्ड मीट की तेज सुगंध होती है। अगर घर में यह मसाला नहीं है, तो आप नियमित रूप से लाल पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
जब बैंगन मैरीनेट हो जाएं, तो उन्हें ग्रिल पर फ्राई करें - हर तरफ सिर्फ एक-दो मिनट।
इन रोल्स के लिए, कस्तूरी तरबूज किस्म अच्छी तरह से अनुकूल है। फल को तीन सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें। उनमें से प्रत्येक को बैंगन की एक पट्टी के साथ लपेटें और एक कटार या टूथपिक के साथ रोल को सुरक्षित करें।
मिंगर्सपाइस/फ़्लिकर डॉट कॉम सामान्य अर्थों में, चार्लोट सेब के साथ पाई है। लेकिन अगर आप घने गूदे वाले खरबूजे का इस्तेमाल करें तो इसके स्वाद में विविधता आ सकती है।
अवयव
- खरबूजे के 4 छोटे टुकड़े;
- 1⅓ कप मैदा;
- ½ कप चीनी;
- गन्ना चीनी के 2 बड़े चम्मच;
- 1 गिलास केफिर;
- 2 अंडे;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 1.5 ग्राम वैनिलिन;
- चाकू की नोक पर दालचीनी।
खाना बनाना
मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर ध्यान से केफिर डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। सूखी सामग्री (आटा, बेकिंग पाउडर और वेनिला) डालें और एक सिलिकॉन मोल्ड में आटा डालें।
अगर सेब नीचे रखे हैं, तो खरबूजे को आटे के ऊपर फैला देना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, इसे पतले स्लाइस में काट लें। केक के ऊपर बेंत चीनी और दालचीनी छिड़कें। 200 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक करें।
Bonappetit.com ग्रेनिटा सिसिली मूल की मिठाई है, शर्बत के समान, केवल शिथिल। काली मिर्च के स्वाद वाला खरबूजा ग्रेनिटा एक परिष्कृत पेटू के लिए भी एक अप्रत्याशित संयोजन है।
अवयव
- 1 छोटा खरबूजा (लगभग 1 किलो)
- ½ कप चीनी;
- ¼ कप सफेद जायफल शराब;
- चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च।
खाना बनाना
शराब और काली मिर्च के साथ खरबूजे के गूदे को प्यूरी की स्थिरता में लाया जाना चाहिए। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका ब्लेंडर के साथ है। यदि मस्कट वाइन नहीं है, तो किसी अन्य सफेद मीठी शराब का उपयोग किया जा सकता है।
परिणामी मिश्रण को उथले रूप में डालें और 30 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दें। फिर निकाल कर मिला लें और फिर से फ्रीजर में रख दें। प्रक्रिया को हर आधे घंटे में 2-4 घंटे के लिए दोहराएं जब तक कि सारा तरल निकल न जाए और बर्फ उखड़ न जाए।
तैयार ग्रेनाइट को कम कांच के गिलास या कटोरे में व्यवस्थित करें। काली मिर्च छिड़क कर परोसें।
belchonock/Depositphotos.com यदि आप मोजिटो कॉकटेल और खरबूजे से प्यार करते हैं, तो इन दो स्वादों को क्यों न मिलाएं? एक पार्टी के लिए एक मूल नाश्ता प्राप्त करें।
अवयव
- 1 छोटा तरबूज किस्म "सामूहिक किसान";
- 4 नीबू;
- सफेद रम के 200 मिलीलीटर;
- 150 मिलीलीटर पानी;
- पाउडर चीनी के 2 बड़े चम्मच;
- पुदीने की टहनी।
खाना बनाना
पुदीने को पीसकर नीबू का रस निकाल लें। एक ब्लेंडर में इन सामग्रियों, साथ ही पाउडर चीनी और रम को मिलाएं और तेज गति से फेंटें। इस मिश्रण को ठंडे पानी में मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
खरबूजे को छोटे स्लाइस में काटें, परिणामस्वरूप कॉकटेल के साथ भरें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। उसके बाद, प्रत्येक स्लाइस को एक कटार पर रखें और 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। पिघलने से तुरंत पहले परोसें।
5PH/Depositphotos.com खरबूजा अपने आप में एक अच्छा प्यास बुझाने वाला है, लेकिन यह नींबू पानी इसे और भी बेहतर करता है। गर्म गर्मी के दिन इसे ठंडा करने के लिए तैयार करें।
अवयव
- 1 पका हुआ तरबूज (1.5-2 किलो);
- 3 कप पानी (हल्का कार्बोनेटेड किया जा सकता है);
- 2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
- 2 चम्मच चीनी;
खाना बनाना
इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार का तरबूज उपयुक्त है, जब तक कि यह रसदार और मीठा हो। एक ब्लेंडर में खरबूजे का गूदा, नींबू का रस (नींबू का रस भी उपयुक्त है, केवल थोड़ी अधिक मात्रा में) और चीनी। परिणामस्वरूप प्यूरी को पानी से पतला करें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
ठंडा करें, गिलास में डालें, बर्फ डालें और आनंद लें! और नींबू पानी या किसी भी खरबूजे के कॉकटेल के स्वाद को और भी अधिक संतृप्त करने के लिए, साधारण नहीं, बल्कि तरबूज बर्फ का उपयोग करें। इसे बनाना बहुत ही आसान है। खरबूजे के गूदे को एक प्यूरी में पीसकर बर्फ के सांचों (कम से कम दो घंटे) में जमा करना आवश्यक है।
टिप्पणियों में लिखें कि आप तरबूज कैसे खाना पसंद करते हैं और अपने हस्ताक्षर व्यंजनों को साझा करें।
प्रीस्कूलर के साथ एक किंडरगार्टन में काम करते हुए, मुझे अक्सर इन दुरूह और शालीन बच्चों को डेयरी व्यंजन परोसने के लिए कम से कम आधा खाने के लिए राजी करना पड़ता था, जो कि सुबह के मेनू में एक अनिवार्य वस्तु थी। दलिया के साथ स्थिति विशेष रूप से विनाशकारी थी। शायद ही किसी बच्चे ने इसे खाया हो। और यह साबित करने की कोशिश करना भी बेकार था कि यह दलिया उनके बढ़ते जीवों के लिए कितना उपयोगी है। हां, वास्तव में, हर वयस्क इस तरह के मूल्यवान अनाज को आहार में शामिल करने की आवश्यकता को समझने की कोशिश नहीं कर रहा है। लेकिन दलिया में फाइबर और प्रोटीन, अमीनो एसिड और वसा, विटामिन ए, ई और बी, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन जैसे मूल्यवान पदार्थ होते हैं, बहुत सारे खनिज जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, इस उत्पाद की विशिष्टता पर भरोसा करते हुए, कम से कम कभी-कभी हम नाश्ते के लिए सूखे खुबानी के साथ दलिया दलिया परोसते हैं।
हम इसे, एक नियम के रूप में, हरक्यूलिस दलिया से तैयार करते हैं। इस तरह का अनाज अभी भी तेजी से पकता है, और दलिया अधिक कोमल होता है। बच्चों और वृद्ध पेट के लिए क्या विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। और आप शहद या चीनी, सूखे मेवे या जैम, ताजे फल या जामुन के टुकड़ों के साथ पूरक करके किसी व्यंजन के स्वाद को बेहतर बना सकते हैं। यह पहले से ही वरीयताओं और कल्पना पर निर्भर करता है।
मध्यम घनत्व के दलिया के 3 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
2 गिलास दूध और पानी;
चीनी (मेरे पास परिष्कृत चीनी है) - स्वाद के लिए;
नमक स्वादअनुसार;
मक्खन - 50 ग्राम;
दलिया - डेढ़ गिलास;
सूखे खुबानी - स्वाद के लिए।
इस तरह के नाश्ते को पकाना: नुस्खा के फोटो चरणों के अनुसार नाश्ते के लिए सूखे खुबानी के साथ दलिया एक घंटे के एक तिहाई से अधिक नहीं लेगा।
एक सॉस पैन में पानी और दूध डालें, उबाल आने दें और नमक और चीनी डालें। इसके बाद, दलिया को उबलते दूध के मिश्रण में डुबोएं, मिलाएं और लगभग सात मिनट तक पकाएं।
समय-समय पर दलिया को चलाते रहें, इसे ज्यादा उबालने न दें। मक्खन का एक टुकड़ा सीधे पैन में डालें, मिलाएँ और ढक्कन बंद कर दें। 
दलिया को पांच मिनट तक पकने दें। इस बीच, हम धोते हैं और ठंडा करते हैं - आप थोड़ा गर्म - सूखे खुबानी को पानी से धो सकते हैं ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए। 
फिर इसे छोटे स्ट्रिप्स (या क्यूब्स) में काट लें। 
हम प्लेटों पर सुगंधित दलिया डालते हैं, सूखे खुबानी के टुकड़ों से सजाते हैं और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ नाश्ता लेते हैं। 
बॉन एपेतीत!
अक्सर यह कहा जाता है कि सूजी बच्चों के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद से दूर है। मुझे स्वीकार करना होगा, मुझे यह निश्चित रूप से नहीं पता है, और मैं इसे अपने बच्चे के आहार से नहीं हटाऊंगा। लेकिन मैंने सूजी को ताजे फल और नट्स के साथ मिलाकर विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट और अन्य उपयोगी पदार्थ जोड़े।
इस रूप में, यह न केवल मेरे परिवार के छोटे सदस्यों के लिए, बल्कि बड़े के लिए भी अधिक स्वादिष्ट, स्वस्थ, अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। बेशक, आप विभिन्न नट और फल ले सकते हैं: सेब, और खुबानी, और स्ट्रॉबेरी ... और मूंगफली, और हेज़लनट्स, और सूरजमुखी के बीज। एक शब्द में, यदि आपको दलिया पसंद है, तो रचनात्मकता और विविधता का क्षेत्र काफी बड़ा है।
अवयव:
- सूजी - 0.5 बहु-ग्लास;
- नट (अखरोट) - 0.5 बहु-ग्लास;
- दूध - 500 मिली;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम।
- नमक स्वादअनुसार।
खाना बनाना:
फोटो में, हमें धीमी कुकर में फलों और नट्स के साथ सूजी दलिया पकाने की जरूरत है: सूजी, दूध, मक्खन, अखरोट, चीनी, तरबूज या अन्य मौसमी फल (सूखे फल, कैंडीड फल)।
पैन के निचले हिस्से को मक्खन से चिकना करें और सूजी डालें। दलिया की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप अंतिम उत्पाद को कितना गाढ़ा बनाना चाहते हैं।
फिर दूध डालें और आधा मक्खन का टुकड़ा डालें।
खरबूजे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक कॉफी की चक्की में नट्स को आटे की तरह एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें। एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में, यह स्थिरता प्राप्त नहीं की जा सकती है। वैसे, यदि आप अखरोट की भूसी को आंशिक रूप से या पूरी तरह से हटा दें तो दलिया स्वादिष्ट होता है। तो कड़वाहट दूर हो जाती है। हालांकि, यह केवल भुने हुए मेवा (हेज़लनट्स, मूंगफली) के साथ ही संभव है। त्वचा को हटाने के लिए बादाम को कुछ मिनट के लिए भिगो दें। मुझे नहीं पता कि इसे अखरोट से कैसे निकालना है, इसलिए मैं उन्हें अपनी उंगलियों से थोड़ा सा खींचता हूं। हाँ, और मुझे छिलके की कड़वाहट पसंद है, बच्चा भी, लेकिन मेरे पति को साफ होना पसंद है (वह कड़वा है)। इसके अलावा, मूल नुस्खा में, अखरोट के टुकड़ों को पूर्व-तलना (सूखा) करने का प्रस्ताव था और उसके बाद ही अन्य सामग्री जोड़ें। लेकिन मैंने ऐसा नहीं किया (जल्दी नाश्ते के लिए लंबा)। तो यह व्यक्तिगत स्वाद का मामला है। आपको नट्स के प्रसंस्करण के लिए विकल्प चुनने की आवश्यकता है।
शुभ दोपहर, प्रिय मित्रों और साइट के मेहमान। खरबूजे का सीजन जोरों पर है। कुछ और महीनों के लिए, सूरज जैसा दिखने वाला उत्पाद हमारी टेबल की सजावट होगा। वे इसे खरीदकर खुश होते हैं, सुगंध और यह कितना स्वादिष्ट होता है, इसकी याद से लुभाते हैं।
पूरा परिवार एक धूप चमत्कार का आनंद लेता है। कैसे चुनें कि कितना स्टोर किया जा सकता है, कैसे काटा जा सकता है और खरबूजे से क्या तैयार किया जा सकता है? सभी सवालों के जवाब आपके सामने हैं।
कैसे चुने?
तरबूज नरम खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है। बहुतायत में से सबसे अधिक पकी और स्वादिष्ट सब्जी का चयन करने के लिए, आप छिलके पर दस्तक नहीं दे सकते। यह फोकस केवल पास के साथ है। तरबूज की परिपक्वता का निर्धारण कैसे करें?
एक सुंदर फल खरीदते समय, आप कल्पना करते हैं और सपने देखते हैं कि अब आप एक स्वादिष्ट उत्पाद का आनंद कैसे लेंगे। यह शर्म की बात है जब फल अधिक पका हुआ या अभी भी हरा होता है। नीचे दिए गए सुझाव आपको सही चुनाव करने में मदद करेंगे:
- आसानी से खराब होने वाली यह सब्जी त्वचा के क्षतिग्रस्त होने या चोट लगने पर जल्दी खराब हो जाती है। उत्पाद खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि प्रभाव के कोई संकेत नहीं हैं, परिवहन के दौरान पपड़ी नहीं फटी है, और कोई बाहरी दृश्य दोष नहीं हैं।
- उत्पाद को महसूस करें, इसमें नरम धब्बे नहीं होने चाहिए।
- कटा हुआ खरबूजा न खरीदें। यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है, और इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि काटते समय साफ औजारों का इस्तेमाल किया गया था।
- चुनते समय, उन फलों को वरीयता दें जिनके पास उनकी गुणवत्ता की पुष्टि करने वाला प्रमाण पत्र हो।
- पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है सुगंध। खरबूजा उन उत्पादों में से एक है जो अपने चारों ओर एक स्वादिष्ट निशान छोड़ते हैं। उत्पाद को अपने चेहरे के करीब लाकर, आप निश्चित रूप से वेनिला, नाशपाती या अनानास की सुगंध महसूस करेंगे। ठीक यही आपको चाहिए।
- उत्पाद की पूंछ पर ध्यान दें। इसके माध्यम से एक समय खरबूजे को सभी पोषक तत्व और पदार्थ प्राप्त हुए। यदि यह गाढ़ा और पहले से ही सिकुड़ा हुआ है, तो सब्जी पक चुकी है और सभी आवश्यक स्वाद गुणों का निर्माण होता है।
- पूंछ के विपरीत दिशा में एक जगह है जहां से यह सब शुरू हुआ, और फूल पहले जुड़ा हुआ था। स्पर्श करने के लिए, इस जगह का छिलका नरम और लोचदार होना चाहिए।
एक और सिद्ध तरीका है: विक्रेता से परामर्श लें। यदि आप एक नियमित ग्राहक हैं, और विक्रेता उसकी प्रतिष्ठा को महत्व देता है, तो आप निश्चित रूप से सबसे अच्छे और मीठे बेरी का चयन करेंगे। चेक किया गया। वे व्यापार में अब तक सबसे अच्छे हैं।
पका हुआ तरबूज कैसे चुनें - पढ़ें।
कटे हुए खरबूजे कितने समय तक फ्रिज में रहते हैं?
खरबूजा उन उत्पादों में से एक है जिसका तुरंत सेवन करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, कोई भी आधा खाया हुआ सेब या काटा हुआ नाशपाती रेफ्रिजरेटर में नहीं भेजेगा। एक कटी हुई अवस्था में भंडारण में होने के कारण, यह सुस्त हो जाता है, अपनी सुगंध खो देता है, लेकिन एक नई गंध प्राप्त कर लेता है - रेफ्रिजरेटर से।
यदि एक बार में पूरी सब्जी खाना संभव नहीं है, तो उत्पाद को एक दिन से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। इस मामले में, कट को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रेफ्रिजरेटर के बाहर एक ठंडे हवादार क्षेत्र में पूरे तरबूज को स्टोर करना बेहतर है।
कड़वा क्यों
भ्रूण में अचानक कड़वाहट आने के कई कारण होते हैं। स्वाद मिट्टी, प्रयुक्त उर्वरकों और यहां तक कि विविधता पर निर्भर करता है। हाँ, हाँ, खरबूजे की कड़वी किस्में हैं, वे खाना पकाने में कच्ची अवस्था में उपयोग की जाती हैं और मधुमेह रोगियों के लिए एक वास्तविक वरदान मानी जाती हैं जो इंसुलिन इंजेक्शन पर निर्भर हैं।
इसके अलावा, किण्वन उत्पाद फलों को कड़वाहट देते हैं। विशेषज्ञ कारण निर्धारित करने में मदद करेंगे। और उपभोक्ता को अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए। उत्पाद का स्वाद संतुष्टि का कारण नहीं बनता है, इस मामले में तरबूज को मना करना बेहतर है।
खूबसूरती से कैसे काटें
चलो रचनात्मक हो जाओ। तरबूज आपको एक डिजाइनर या मूर्तिकार की तरह महसूस कराता है। उत्पाद जमा करने से पहले, आप इससे एक वास्तविक कृति बना सकते हैं। चित्र केवल बाहरी भाग पर लगाए जाते हैं।
लेकिन एक मजबूत छिलका सब्जी को टोकरी के लिए सामग्री के रूप में व्यापक रूप से उपयोग करने की अनुमति देता है। तकनीक बहुत सरल है। दो हिस्सों में काट लें। किनारों को आकार दें।
आप पेन से आउटलाइन को प्री-ड्रा कर सकते हैं। एक विशेष चम्मच से खरबूजे का गूदा खूबसूरती से गेंदों में बदल जाता है। और फिर टोकरी में रसभरी, करंट, अंगूर डालें। कुछ पुदीने के पत्ते और आइसक्रीम के स्कूप डालें। पकवान तैयार है.
दूसरी रचनात्मक कृति प्राप्त की जा सकती है यदि फल को लंबाई में काटा जाए। बीज चुनें। गूदे से बॉल्स निकाल लें और उनमें आधा खरबूजे के छिलके भर दें। दो लंबी लकड़ी की डंडियों पर पाल को बांधना। इसे खरबूजे के बड़े पतले और लंबे टुकड़ों से बनाया जा सकता है, सॉसेज के टुकड़ों की अनुमति है। हर चीज को खूबसूरती से सजाएं और तेजी से टेबल के बिल्कुल बीच में रख दें। यह वाकई खूबसूरत है।
नाश्ते के लिए तरबूज
जो लोग अपनी कमर को ध्यान से देखते हैं, वे आसानी से खरबूजे के गूदे से दिन की शुरुआत कर सकते हैं, और एक महत्वपूर्ण राशि की अनुमति है - 450 ग्राम तक। यदि आप, सभी नियमों के अनुसार, स्वस्थ दलिया के साथ दिन की शुरुआत करना चाहते हैं, तो उपरोक्त आपकी मदद करेगा।
बादाम और खरबूजे के साथ बाजरा दलिया।
बादाम काट लें। पानी के साथ मिलाकर उबाल लें। अनाज में डालो, पकाना। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, मक्खन डालें, खरबूजे के टुकड़े डालें और 5 मिनट के लिए धीमी आँच पर रखें।
खरबूजे में चावल का दलिया
सबसे पहले, वेनिला के साथ चावल का दलिया तैयार करें। आप कल के उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। फलों को दो भागों में काट लें और बीज निकाल दें। दलिया को आधा में रखें, पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें। खाने को निकालिये, खरबूजे को चावल के साथ मिलाइये और साहसपूर्वक टेबल पर परोसिये.
खरबूजे के व्यंजन
हमारी सुगंधित नायिका से तैयार करने के लिए सबसे आसान और तेज़ व्यंजन है कॉम्पोट। फलों को टुकड़ों में काटें, ठंडे पानी में डालें, स्वादानुसार चीनी और साइट्रिक एसिड डालें। बहुत स्वादिष्ट - कोशिश करो।
स्मूदी
एक ब्लेंडर में थोड़े से पानी के साथ खरबूजे के टुकड़ों को मिलाकर सबसे आसान स्मूदी बनाई जा सकती है। पुदीने की पत्ती से सजाएं।
नुस्खा अधिक जटिल है और इसके लिए अधिक सामग्री की आवश्यकता होगी। एक ब्लेंडर में आधा नींबू, कुछ पुदीने के पत्ते और 300 ग्राम खरबूजे को फेंट लें। 50 ग्राम और एक चम्मच शहद मिलाएं। आप ऊपर से लेमन जेस्ट छिड़क सकते हैं।
तरबूज और तरबूज कॉकटेल
इस कॉकटेल को बनाना बहुत ही आसान है। खरबूजे के साथ मिलाएं। नीबू का रस और स्वाद के लिए थोड़ा शहद मिलाएं। एक बहुत ही हेल्दी ड्रिंक, बस छोटी सी मुश्किल यह है कि तरबूज के गड्ढों को निकालना जरूरी है।
मिठाई
तरबूज, अंगूर, जिलेटिन और चेरी के रस से एक अद्भुत और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन निकलेगा। सबसे पहले फलों को काट लें, बीज निकाल दें और गूदे को थोड़ा सा चुन लें। अंगूरों को अलग कर लें, धो लें, तौलिये पर सुखा लें और खरबूजे के सांचे में रखें।
चेरी के रस को जिलेटिन के साथ मिलाएं और इसे घोलने की कोशिश करें, इसे 40 मिनट तक पकने दें। फिर से अच्छी तरह हिलाएं, चीनी डालें, उबाल आने दें।
खरबूजे को अंगूर से तरल से भरें, ठंडा करें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। छोटे-छोटे सुंदर टुकड़ों में मेज पर परोसें।
आपको यहां पनीर की मिठाई मिल जाएगी।
सलाद
यह सलाद में अन्य सामग्री के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ता है। सॉस के रूप में दही, नींबू का रस और शहद का प्रयोग करें। आप इन सामग्रियों को मिला सकते हैं।
केला और अंगूर के साथ सलाद
खरबूजे और केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। थोड़ा सा शहद, केफिर और नींबू का रस मिलाएं। भोजन में डालें और मिलाएँ।
कटे हुए अखरोट और अंगूर के हिस्सों के साथ छिड़के। जामुन से अनाज निकालें।
पनीर के साथ सलाद
पनीर के साथ पूरी तरह से पीली सुंदरता अच्छी लगती है और उपरोक्त नुस्खा इस बात की पुष्टि करता है। खरबूजे और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
क्यूब्स का आकार समान होना चाहिए। फेटा चीज़ को क्यूब्स में काट लें। आप पनीर ले सकते हैं और एक कांटा के साथ मैश कर सकते हैं। तुलसी को स्ट्रिप्स में काट लें।
सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाओ, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी। पनीर और खीरा मिलाकर उतना ही खरबूजा होना चाहिए।
शहद के साथ तरबूज
खरबूजे, नीबू का रस और शहद को मिलाकर आप एक बेहतरीन डिश प्राप्त कर सकते हैं। सब्जी को छोटे टुकड़ों में काट लें या हलकों को काट लें, सर्द करें। चूने के ऊपर उबलता पानी डालें, सुखाएं, जेस्ट अलग करें और रस निचोड़ें। एक पकवान बनाओ। सबसे पहले, तरबूज बिछाएं, शहद और रस के साथ डालें, उत्साह के साथ छिड़के। आपके सामने सब कुछ खाने के लिए तैयार है।
बेकरी
खरबूजे के 300 ग्राम से एक साधारण तरबूज पाई बनाई जा सकती है, और एक गिलास में आटा, सूजी और केफिर लें। आपको 100 ग्राम मक्खन और आधा गिलास चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर की भी आवश्यकता होगी।
- अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंट लें।
- मक्खन और केफिर डालें। हलचल।
- सूजी, बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें। एक सजातीय आटा मिलने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- फॉर्म तैयार करें। तेल से चिकनाई करें। आटा गूंथ लें। ऊपर से कटे हुए खरबूजे को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।
- अच्छी तरह गरम अवन में 190 डिग्री पर 35 मिनट के लिए बेक करें। लकड़ी के डंडे से तैयारी की जाँच करें। तैयार उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
चालट
खरबूजे के साथ चार्लोट बनाने की विधि क्लासिक एक से अलग नहीं है, लेकिन स्वाद में यह लोकप्रिय संस्करण की देखरेख करता है, केवल कम चीनी ली जाती है।
6 अंडों के लिए एक गिलास से भी कम चीनी और दो गिलास आटे का इस्तेमाल किया जाता है। मोल्ड को तेल लगाएं। कटे हुए फलों को टुकड़ों में काट लें। आटे में डालें।
इसे तैयार करने के लिए, नमकीन अंडे को चीनी के साथ फेंट लें। पहले से बुझे हुए सोडा के साथ मैदा डालें। आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर बेक करें।
canapé
कैनपेस में उत्पादों को सुंदर दिखने के लिए, परोसने से पहले पकाएं, नींबू के रस के साथ छिड़के। यह उत्पादों के रंग को संरक्षित करने में मदद करेगा। और अब कुछ नुस्खे।
जैतून, पनीर और तरबूज
यदि आप निम्न क्रम में एक कटार पर उत्पादों को स्ट्रिंग करते हैं तो सुंदर कैनपेस निकलेंगे: एक जैतून, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, तरबूज का एक ही टुकड़ा। दोबारा दोहराएं और खसखस में डुबोएं। बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट कनापे तैयार है.
तरबूज के साथ हैम
हैम के एक टुकड़े में लुगदी का एक टुकड़ा लपेटें और रोटी के टुकड़े पर रखें, एक कटार के साथ जोड़ दें। इससे अधिक रहस्यमय और सरल क्या हो सकता है?
घर पर आइसक्रीम
आधा गिलास चीनी से 250 ग्राम खरबूजा और भारी क्रीम मिलाकर स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाई जा सकती है। ऐसा करने के लिए, फलों के गूदे के साथ क्रीम और चीनी को अलग-अलग फेंटें।
हमने यह सब बहुत सावधानी से एक साथ रखा है। हम कंटेनर को फ्रीजर में भेजते हैं। हर घंटे या तो हिलाओ। जब तक हमें एक जमे हुए द्रव्यमान नहीं मिलता।
वोदका टिंचर
दिलचस्प और मसालेदार - यही आप अगले पेय के बारे में बता सकते हैं। फल के ऊपर से काट लें। बीज और कुछ गूदा निकाल लें। आधा लीटर वोदका डालें और 15 घंटे के लिए छोड़ दें। पेय और कटे हुए खरबूजे को अलग-अलग परोसें।
झुर्रियों के लिए तरबूज का फेस मास्क
खरबूजा एक महिला की त्वचा के साथ अद्भुत काम करने में सक्षम है: यह रंग को ताज़ा करेगा, कायाकल्प करेगा, उम्र के धब्बे हटाएगा, झुर्रियों के रास्ते में आएगा। खरबूजे के मौसम में सबसे आसान तरीका है कि आप अपने चेहरे को खरबूजे के टुकड़े से पोंछ लें।
आप त्वचा पर खरबूजे का गूदा लगाकर दस मिनट तक रख सकते हैं। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, मलाई के साथ घी मिलाएं, शहद मिलाएं।
तैलीय त्वचा के लिए, आप क्रीम को केफिर से बदल सकते हैं। शुष्क त्वचा के साथ, जैतून का तेल खरबूजे के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।
आवेदन करते समय, कुछ नियमों का पालन करें:
- मास्क को सवा घंटे से ज्यादा न रखें।
- आवेदन से तुरंत पहले उत्पाद तैयार करें।
- प्रभाव को बढ़ाने के लिए, चेहरे को फोम से साफ करें या इसे थोड़ा गर्म करें।
- हफ्ते में कम से कम एक बार मास्क जरूर लगाएं।
उपरोक्त व्यंजन एक बार फिर पुष्टि करते हैं कि भोजन की थोड़ी मात्रा के साथ आप सलाद, आइसक्रीम, पेय और नाश्ता तैयार कर सकते हैं। परिवार को केक और दलिया खिलाएं। और अपनी और त्वचा की उम्र बढ़ने से भी बचाएं। और यह सब एक सुगंधित, पीली सुंदरता की मदद से।
प्रिय दोस्तों, आज हमने सीखा कि खरबूजे से क्या बनाया जा सकता है, और अगले लेख में आपको हमारे धूप जामुन से सर्दियों की तैयारी के लिए स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे।