उबला हुआ पानी अच्छा है या बुरा? कच्चा और उबला हुआ पानी। कच्चा पानी पीना क्यों है जरूरी

मैं लंबे समय से हमारे पानी की गुणवत्ता, जल शोधन के मुद्दों, साथ ही खराब पानी को क्या माना जाता है और यह शरीर के लिए कितना हानिकारक है, के लिए समर्पित एक लेख लिखना चाहता है।

लेख एक कारण के लिए प्रकट हुआ, लेकिन एक बहुत ही सरल चिकित्सा तथ्य पर आधारित था। तथ्य यह है कि हमारे शरीर में 85% पानी है:

• मस्तिष्क - 85% तक;
• फेफड़े, हृदय, गुर्दे - 80% तक;
• मांसपेशियां - 75%;
• त्वचा, यकृत - 70% तक;
• हड्डियाँ - 20% तक;
• वसा ऊतक - 10% तक

जैसा कि आप देख सकते हैं, हम जो खाते हैं वह सामान्य कथन सही करने के लिए समझ में आता है - हम वही हैं जो हम पीते हैं।"

मैं खुद ऐसा विषय नहीं उठा पाता। इसलिए, मैंने पोषण विशेषज्ञ लरिसा कोरेनेवा से पानी के बारे में बात करने और पीने के लिए पानी को ठीक से तैयार करने के तरीके के बारे में चाय मांगी।

यह लेख वैज्ञानिक नहीं है, मैंने एक सामान्य व्यक्ति के रूप में मुझसे रुचि के प्रश्न पूछे। मुझे आशा है कि आप, मेरी तरह, किसी विशेषज्ञ से उत्तर प्राप्त करने में रुचि लेंगे।

पानी इंसानों के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

लरिसा कोरेनेवा:हमारे शरीर में से अधिक पानी होता है। पानी सभी कोशिकाओं का एक हिस्सा है जो किसी न किसी अनुपात में बिल्कुल सभी ऊतकों का निर्माण करता है।

पानी शरीर में सभी प्रतिक्रियाओं में शामिल है। इसलिए साफ पानी पीना बहुत जरूरी है।

सुरक्षित पानी और खतरनाक पानी है। खतरनाक पानी शरीर के लिए सीधा खतरा है - आप बस खुद को जहर दे सकते हैं। पानी खतरनाक नहीं है - स्वास्थ्य के लिए किसी भी खतरे के बिना इसका सेवन किया जा सकता है।

स्वास्थ्य के लिए खतरा न केवल जहर से हो सकता है, बल्कि पानी के साथ विदेशी जीवों, बैक्टीरिया, वायरस के मिलने की संभावना में भी हो सकता है। वे हमारी सामान्य स्थिति को खराब कर सकते हैं।

मैं तुरंत आरक्षण करना चाहता हूं कि बातचीत के दौरान हम ऐसे हानिकारक पानी के बारे में बात नहीं करेंगे, इसे गहरी शुद्धि के बाद ही पिया जा सकता है, जो घर पर नहीं किया जा सकता - केवल जल शोधन संयंत्रों में।

सुरक्षित पानी वह पानी है जिसे बिना अतिरिक्त शुद्धिकरण के पिया जा सकता है, और जो स्वास्थ्य को तत्काल ध्यान देने योग्य नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

क्या मैं केवल उबला हुआ पानी पी सकता हूँ?

लरिसा कोरेनेवा:यह बात समझ लेनी चाहिए कि दिन में हम जो भी तरल पदार्थ पीते हैं वह उबला हुआ पानी होता है। चाय में, कॉफी में, सूप में। एक और सवाल यह है कि क्या उबला हुआ पानी पीने के लिए अच्छा है। मेरी राय में, फिर भी, नहीं।

सबसे पहले, उबले हुए पानी का स्वाद बहुत अलग होता है, अगर आप ग्रीन टी के शौक़ीन हैं, तो आप जानते हैं कि ग्रीन टी बनाते समय, पानी को उबालने की सलाह नहीं दी जाती है ताकि चाय का स्वाद अधिक हो। उबालने से पानी की कोमलता बदल जाती है।

दूसरे, पानी में घुले खनिज अवक्षेपित होते हैं - यह उपयोगी नहीं है क्योंकि अधिकांश, उदाहरण के लिए, कैल्शियम हमें पानी से मिलता है।

तीसरा, पानी का आदर्श सूत्र H2O है। उबालने पर, हमें एक तरल मिलता है, जिसमें H2O अणुओं के अलावा, कई अन्य अणु होते हैं जो उच्च तापमान पर बनते हैं। सामान्य परिस्थितियों में, ये अणु नहीं बनते। यह भी उपयोगी नहीं है - ये अणु हैं जो हमारे लिए अप्राकृतिक हैं।

उबला हुआ पानी एक अत्यधिक संसाधित उत्पाद है। कौन सा सेब स्वास्थ्यवर्धक है - कच्चा या पका हुआ? तो यह पानी के साथ है। आपको क्या लगता है कि उबला हुआ या कच्चा पानी से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक क्या है? उबला हुआ पानी कोई नुकसान नहीं करेगा, लेकिन यह कोई अच्छा भी नहीं करेगा।

कभी-कभी प्रेस में आप पा सकते हैं कि उबला हुआ नल का पानी पीना हानिकारक है। उबालने पर क्लोरीन रासायनिक अभिक्रियाओं में प्रवेश करती है और पानी हानिकारक हो जाता है। यह सत्य नहीं है। पानी को गर्म करने की प्रक्रिया में 70% तक पानी क्लोरीनेशन के दौरान उसमें मिलने वाले अधिकांश क्लोरीन को हटा दिया जाता है।

मैं यह अच्छी तरह से जानता हूं, क्योंकि एक समय में मुझे एक्वैरियम मछली का शौक था, और कोई भी एक्वाइरिस्ट क्लोरीन से पानी को शुद्ध करने की विधि जानता है - इसे 70-80 डिग्री तक गर्म करना। यह पानी बसने का एक विकल्प है।

मैं: क्या क्लोरीन यह सब खत्म कर देता है?

लरिसा कोरेनेवा:पानी को सिर्फ क्लोरीन से ही नहीं शुद्ध किया जाता है। यह बहु-चरणीय प्रसंस्करण से गुजरता है, इसमें जो कुछ भी रोगजनक है वह पानी में मर जाता है।

मैं: तो आप बिना डरे नल का पानी पी सकते हैं? फिल्टर के बारे में क्या?

लरिसा कोरेनेवा:यह संभव है, लेकिन नल के पानी को शुद्ध करना बेहतर है। सच तो यह है कि जिस जगह से पानी शुद्ध होता है और हमारे लिए वह बहुत दूर तक जाता है। रास्ते में, यह 10 किलोमीटर पाइप से गुजरता है, वे क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, अंदर जंग और जंग हो सकती है।

उबला हुआ पानी अच्छा है या बुरा?

इस बात को ध्यान में रखते हुए पानी को इतने मार्जिन से क्लोरीनेट किया जाता है कि हाईवे पर अगर कोई इमरजेंसी हो भी जाए तो भी क्लोरीन पूरे संक्रमण को खत्म कर देगा। इसलिए, जब आप नल चालू करते हैं, तो आपको कभी-कभी क्लोरीन की गंध आती है।

पानी का अतिरिक्त शुद्धिकरण निम्नलिखित कार्यों का अनुसरण करता है - पानी से अवशिष्ट क्लोरीन को हटाने के लिए। जंग, आदि को हटा दें, ताकि पानी पाइपों में "उठा" सके।

जब वे थोड़ी देर के लिए पानी बंद कर देते हैं, और एक या दो घंटे के बाद इसे चालू करते हैं, तो आप नल को चालू करते हैं, और उसमें से पानी निकलता है, जंग खाए, गंदा।

ऐसा क्यों हुआ? क्योंकि पानी हमारे पाइपों में कुछ देर खड़ा रहा और वहां जो जंग लगा हुआ उसे इकट्ठा कर लिया।

इसे देखकर आप अंदाजा लगा सकते हैं कि हमारे पाइपों की स्थिति क्या है। जब पानी तेजी से बहता है, तो यह अपने साथ कम जंग के कण लाता है, हालांकि, इसमें अभी भी विदेशी पथरी मौजूद है। हम बस उन्हें नहीं देखते हैं।

इसके अलावा, हम पानी की आपूर्ति प्रणाली से कठोर पानी प्राप्त कर सकते हैं, और इससे भी ज्यादा एक आर्टेसियन कुएं से। वे। विभिन्न लवणों की एक बड़ी मात्रा के साथ पानी। यह हानिकारक है, क्योंकि नमक की अधिकता कई तरह की बीमारियों को जन्म देती है। सबसे पहले किडनी और ब्लैडर में स्टोन बनना बढ़ जाता है। इसके अलावा, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

इस प्रकार, पानी को नरम किया जाना चाहिए। आप पानी के साथ कितने अतिरिक्त खनिजों का सेवन करते हैं, इसका एक अच्छा उदाहरण आपकी केतली है। यदि आप अपनी पूरी तरह से साफ केतली लेते हैं, और फिर 3-4 दिनों के भीतर यह एक बहुत बड़े फूल से ढक जाता है, तो यह इंगित करता है कि आपके पास अतिरिक्त खनिज लवण वाला पानी है। पट्टिका का रंग इंगित करेगा कि आपके पानी में कौन से विशिष्ट लवण अधिक हैं।

पानी को शुद्ध कैसे करें?

लरिसा कोरेनेवा:आप अतिरिक्त क्लोरीन से निम्नलिखित तरीके से निपट सकते हैं - सबसे आसान पानी का निपटान है। क्लोरीन से छुटकारा पाने के लिए, एक चौड़े मुंह वाले जार या सॉस पैन में नल का पानी डालें। दिन के दौरान, पानी अवशिष्ट क्लोरीन से छुटकारा पायेगा। यह पता चला है - एक लंबा समय।

एक और तरीका है - ये किसी भी फिल्टर तत्वों का उपयोग हैं, उदाहरण के लिए एक फिल्टर जग। आपको इससे चमत्कार की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, लेकिन यह आपको अधिकांश अवशिष्ट क्लोरीन से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

एक और समस्या है बाहरी अणुजो पाइप से पानी में मिल गया है, या आपके पास एक आर्टेसियन कुआं है और पानी रेत के साथ आता है। इस समस्या को हल करने के दो तरीके हैं। पहला बस रहा है, 2 घंटे में सभी विदेशी पदार्थ जम जाते हैं। दूसरी विधि एक फिल्टर जग है। यह सभी बाहरी तत्वों को फ़िल्टर कर देगा।

तीसरी समस्या - सबसे महत्वपूर्ण - से दूर करना है पानी में घुला हुआ लवण... आप उन्हें फिल्टर जग से नहीं पकड़ सकते। यह पहले से ही नल के पानी की गहरी शुद्धि है। फिल्टर जग यहां आपकी मदद नहीं है। इसके दो तरीके हैं - फ्रीजिंग या मेम्ब्रेन फिल्टर द्वारा जल शोधन।

फ्रीज जल उपचार

पहला सबसे अच्छा है, लेकिन परेशानी भरा है। लेकिन अंत में, पीने के लिए उपयोगी पानी प्राप्त होता है, इसकी संरचना और रासायनिक संरचना में बारिश या पिघले हुए पानी के करीब।

मैं क्या कर रहा हूँ - मैंने पानी के एक गिलास जार के लिए फ्रीजर में जगह बना ली है। मैं किनारे पर पानी नहीं डालता।

6 घंटे के बाद, मैं जार को बाहर निकालता हूँ। इसमें पानी का एक हिस्सा बर्फ में बदल गया, ऊपर, नीचे, किनारों पर और बीच में जमे हुए पानी नहीं था। मैं इस पानी को सिंक में डालता हूं, और बर्फ को कमरे के तापमान पर पिघला देता हूं और इस तरह का पिघला हुआ पानी पीता हूं।

पानी में घुले हुए लवणों का हिमांक शुद्ध जल के हिमांक से कम होता है। इसलिए, आप इस तरह से नमक के साथ पानी निकाल सकते हैं।

यदि आप पानी को फ्रीज करते हैं और समय-समय पर इसे बाहर निकालते हैं, तो आप देखेंगे - सबसे पहले, पारदर्शी बर्फ एक फिल्म की तरह दिखाई देगी। फिर किनारों पर, और अंदर, पानी बहुत लंबे समय तक जम नहीं पाएगा और आखिरी बार जम जाएगा। इस मामले में, जार के बीच में, पानी अपारदर्शी और सफेद होगा।

पारदर्शी बर्फ जमे हुए साफ पानी है, बिना नमक के। सफेद बर्फ जमे हुए लवण हैं, यदि आप इसे काटना शुरू करते हैं, तो यह उखड़ जाएगी। इसमें जो कुछ भी हानिकारक है वह निहित होगा।

बर्फ को पिघलाने के बाद, आपको पूरी तरह से साफ पानी मिलता है, जो जितना संभव हो उतना करीब है जितना कि एक व्यक्ति पानी के पाइप से पहले शुरू में उपभोग करने के लिए उपयोग किया जाता है। इस तरह के पानी से तैयार की गई चाय में स्वाद के तेज गुण होते हैं, क्योंकि इस पानी में पानी के अलावा और कुछ नहीं होता है।

यदि आप एक महीने तक इस पानी को पीते हैं, तो आप रंग में सुधार देखेंगे, मैं व्यक्तिगत रूप से बेहतर और कम थका हुआ सोने लगा।

मैं कम थक गया क्योंकि हमारी कोशिकाएं अपशिष्ट उत्पादों का स्राव करती हैं, जिन्हें रक्त की मदद से बाहर निकाला जाता है। रक्त एक तरल माध्यम है, और अधिकांश भाग में इसमें पानी भी होता है।

जितना अधिक शुद्ध पानी आप पीते हैं, उतना ही आपका शरीर "धोया" जाता है, क्योंकि शुद्ध पानी अपने आप में घुल सकता है और शरीर से अशुद्धियों वाले पानी की तुलना में अधिक हानिकारक पदार्थों को निकाल सकता है, और यह सीधे हमारी भलाई को प्रभावित करता है।

मैं: आपने कहा था कि ऐसा पानी इसकी संरचना से बारिश या पिघले पानी के रूप में प्राप्त होता है। लेकिन अम्लीय वर्षा का क्या?

लरिसा कोरेनेवा:वर्षा का पानी केवल सैद्धांतिक रूप से शुद्ध होता है, क्योंकि जिस क्षण से यह बादलों को छोड़ कर हमारे सिर से टकराता है, उसके पास हमारे निचले वातावरण में मौजूद हर चीज के साथ प्रतिक्रिया करने का समय होता है: कालिख, कालिख। मैं बारिश का पानी पीने की सलाह नहीं देता। वही पिघली हुई बर्फ से प्राप्त पानी के लिए जाता है।

मेरा मतलब था कि जमने से शुद्ध किया गया पानी संरचना द्वारा वर्षा जल के रूप में प्राप्त किया जाता है, जो अभी-अभी एक बादल से निकला है और अभी तक प्रदूषित वातावरण के साथ प्रतिक्रिया करने का समय नहीं है।

पानी को शुद्ध करने का यह पहला, सबसे अच्छा, लेकिन परेशानी भरा तरीका था।

जल शोधन के लिए फिल्टर

अगर पानी को लेकर इतना परेशान होने का समय नहीं है, तो मैं पानी के अतिरिक्त शुद्धिकरण के लिए अच्छे महंगे फिल्टर खरीदने की सलाह देता हूं।

सबसे महंगा और सबसे अच्छा एक झिल्ली फिल्टर है, जिसमें पानी को एक विशेष झिल्ली के माध्यम से सबसे छोटे छेद के साथ पारित किया जाता है। इनमें से सिर्फ पानी के अणु ही गुजर सकते हैं और कुछ नहीं। बाकी नाले में चला जाता है।

ऐसे फिल्टर जल आपूर्ति प्रणाली में बनाए जाते हैं। बाहर निकलने पर, आपको पूरी तरह से साफ पानी मिलता है, हालांकि पिघला हुआ पानी जितना उपयोगी नहीं है। इन फिल्टरों से आप पानी में घुले लवण को पानी से निकाल देते हैं, लेकिन पानी की संरचना नहीं बदलते।

पिघला हुआ पानी शुद्ध पानी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक क्यों है?

न केवल पानी की रासायनिक संरचना की अवधारणा है, बल्कि तरल की भौतिकी - पानी की भौतिक विशेषताओं जैसी अवधारणा है। विज्ञान का एक अलग क्षेत्र भी है जहाँ रासायनिक प्रक्रियाओं के भौतिकी का अध्ययन किया जाता है।

तो, रसायन विज्ञान के दृष्टिकोण से - एक फिल्टर और ठंड विधि का उपयोग करके शुद्ध किए गए पानी की रासायनिक संरचना समान होती है। और भौतिक गुणों के दृष्टिकोण से, सबसे अनुकूल पानी है, जिसे शुरू में क्रिस्टलीकृत किया गया था, और फिर पिघलाया गया था।

यह न केवल रासायनिक दृष्टिकोण से आदर्श है, बल्कि इसमें सबसे इष्टतम भौतिक विशेषताएं भी हैं।

वैसे, ठंड से तरल शुद्धिकरण की विधि नई नहीं है। हम रोज़मर्रा की ज़िंदगी में अक्सर इस तरह से शुद्ध किए गए उत्पाद देखते हैं। सबसे सरल उदाहरण रिफाइंड तेल है।

अधिकांश रिफाइंड तेल को फ्रीज करके और तेल की तुलना में अधिक धीरे-धीरे जमने वाली अशुद्धियों को हटाकर परिष्कृत किया जाता है। यह अशुद्धियाँ हैं जो तेल को गंध देती हैं।

अब आप जान गए हैं कि कौन सा पानी पीना स्वास्थ्यप्रद है! स्वस्थ पानी पिएं और स्वस्थ रहें!

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स्वास्थ्य और यौवन को बनाए रखने के लिए, हम में से प्रत्येक को प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में साधारण पानी का सेवन करना चाहिए। इस तरह की एक बहुत ही सरल आदत अतिरिक्त वजन से निपटने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने, घनास्त्रता और कई अन्य रोग स्थितियों को रोकने में मदद करेगी। हालांकि, हर पानी हमारे शरीर को फायदा नहीं पहुंचा सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि उबला हुआ या कच्चा किस तरह का पानी पीना है और 100 डिग्री सेल्सियस पर उबले हुए पानी में क्या गुण हैं, मानव शरीर के लिए इसके सेवन से क्या लाभ और हानि हो सकती है।

क्या उबला पानी हो सकता है खतरनाक, है नुकसान?

लेकिन, अध्ययनों से पता चलता है कि अल्पकालिक उबालने से सभी कीटाणुओं का सामना नहीं हो पाता है। तो हेपेटाइटिस ए वायरस केवल 30 मिनट के बाद उबालने पर मर जाता है ... क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम पैदा करने वाले बेसिलस को 15 मिनट से अधिक उबालने से नष्ट किया जा सकता है, लेकिन इसके बीजाणु 5 घंटे से कुछ अधिक समय बाद मर जाते हैं! इतना उबालते हो? बिल्कुल नहीं। अधिकतम कुछ मिनट ... यह प्रक्रिया भारी धातुओं और आक्रामक कीटनाशकों को भी नष्ट नहीं करती है, यह नाइट्रेट्स, जड़ी-बूटियों, फिनोल और तेल उत्पादों के खिलाफ शक्तिहीन है। उसी समय, उबलने के दौरान, पानी के उपयोगी घटक, जैसे मैग्नीशियम, साथ ही कैल्शियम लवण, कंटेनर की दीवारों पर बस जाते हैं।

इसके अलावा, विशेष रूप से लंबे समय तक उबालने से उबलते पानी की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आती है। इस मामले में, शेष तरल में एक अवक्षेप दिखाई देता है। इस घटना में कि आप बसे हुए पानी में बिना उबाले पानी मिलाते हैं और सब कुछ एक साथ उबालते हैं, भारी पानी के प्रतिशत में उल्लेखनीय वृद्धि होगी और इसकी सांद्रता खराब हो जाएगी। यह आपके स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है।

इसलिए साधारण हाइड्रोजन परमाणुओं के बजाय भारी पानी में ड्यूटेरियम परमाणु होते हैं, जिन्हें हाइड्रोजन के भारी समस्थानिक भी कहा जा सकता है। ऐसे तरल के संपर्क में आने पर विभिन्न प्रतिक्रियाएं विशेष रूप से धीरे-धीरे होती हैं। भारी पानी में, न केवल बैक्टीरिया और कवक बढ़ते हैं और धीरे-धीरे गुणा करते हैं, यह ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रियाओं को भी धीमा कर देता है और सामान्य रूप से शरीर पर हानिकारक प्रभाव डालता है।

इसलिए, विशेषज्ञ किसी भी तरह से पानी को फिर से उबालने और इसे बिना उबाले पतला करने की सलाह नहीं देते हैं।

बहुत से लोग नल के पानी को इस तरह से क्लोरीन से शुद्ध करने के लिए उबालना सुनिश्चित करते हैं। लेकिन जैसा कि अध्ययनों से पता चला है, उबलते समय, क्लोरीन अन्य कार्बनिक यौगिकों के साथ बातचीत करने में सक्षम होता है, जिससे बहुत खतरनाक ट्राइहेलोमेथेन का निर्माण होता है। इसके अलावा, गर्म करने पर पानी से ऑक्सीजन गायब हो जाती है।

कई वैज्ञानिक आश्वस्त हैं कि उबलता पानी क्रमशः "मृत" हो जाता है, यह शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचा सकता है, इसकी कोशिकाओं को जीवन देने वाली नमी और उपयोगी ट्रेस तत्वों से संतृप्त नहीं करता है।

विशेषज्ञों ने साबित किया है कि उबालने के काफी कम समय के बाद, पानी फिर से कई तरह के बैक्टीरिया से संक्रमित हो जाता है जो हवा में उड़ते हैं या सीधे केतली में होते हैं। हालांकि, यह समय महत्वपूर्ण है और आपको एक से अधिक बार चाय पीने की अनुमति देता है। इस प्रकार, उबलते कणों और बैक्टीरिया से जल शोधन की 100% विधि के रूप में उबालना नहीं माना जा सकता है।

हमें उबला हुआ पानी क्यों चाहिए, इसका क्या उपयोग है?

मानव शरीर के लिए उबले हुए पानी का मुख्य लाभ यह है कि यह नल के पानी या कुएं के पानी से नरम होता है। ऐसा माना जाता है कि एक बार उबाला हुआ पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, समग्र सहनशक्ति को बढ़ाने और मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को जोड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, ऐसा उत्पाद प्रभावी रूप से रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है और कब्ज को अच्छी तरह से रोकता है।

माना जाता है कि गर्म उबला हुआ पानी चयापचय में सुधार और वसा के टूटने में तेजी लाने में मदद करता है। हालांकि, अधिकांश सूचीबद्ध प्रभावों को प्राप्त करने के लिए, पानी को उबालना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप बस इसे गर्म कर सकते हैं।

उबालना वास्तव में पानी को हमारे शरीर के लिए अधिक उपयुक्त बनाने में मदद करता है जब वसंत या कुएं के पानी की बात आती है, जो वास्तव में आक्रामक कणों, बैक्टीरिया से दूषित हो सकता है, और आपके पास इसे साफ करने का कोई तरीका नहीं है। इस मामले में, उबालने से कई रोग स्थितियों, विषाक्तता आदि से खुद को बचाने में मदद मिल सकती है। इसे लंबे समय तक खर्च करना ही उचित है - लगभग 8-10 मिनट। यह स्पष्ट है कि त्वरित शटडाउन वाले उपभोक्ता-श्रेणी के इलेक्ट्रिक केतली इस मामले में सहायक नहीं हैं ...

सबसे अच्छा पानी कौन सा है? कच्चा या उबला हुआ?

यदि आप वास्तव में अपने शरीर को लाभ पहुंचाना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप उबले हुए पानी के बजाय विशेष रूप से शुद्ध पानी को प्राथमिकता दें। आप इसे साफ करने के लिए सक्रिय कार्बन और अन्य सामग्रियों पर आधारित विशेष फिल्टर का उपयोग कर सकते हैं, जिसे अब हमारे देश के सभी कोनों में बिना किसी समस्या के खरीदा जा सकता है। वे क्लोरीन, भारी धातुओं और अन्य हानिकारक अशुद्धियों से पानी को शुद्ध करते हैं। ये डिज़ाइन नल के पानी के उपचार के लिए आदर्श हैं। वे विशेष रूप से महंगे नहीं हैं, लेकिन वे बहुत सारे लाभ लाते हैं। कुछ फिल्टर जग ("बैरियर") के रूप में होते हैं, जबकि अन्य सीधे पानी के पाइप पर स्थापित होते हैं और पीने के नल या सभी को आपूर्ति किए गए पानी को संसाधित कर सकते हैं।

लेकिन अगर आपको खपत किए गए पानी की गुणवत्ता पर भरोसा नहीं है, और आपको संदेह है कि यह वास्तव में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है, तो उबालने से आपको संभावित बीमारियों से बचाने में मदद मिलेगी। लेकिन फिर भी, इस मामले में बोतलबंद पानी को वरीयता देना बेहतर है। यह निश्चित रूप से आवश्यक निस्पंदन से गुजरता है, और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

इस प्रकार, कुछ मामलों में, उबले हुए पानी से नुकसान काफी संभव है और मानव स्वास्थ्य को कमजोर किया जा सकता है। ज्यादातर मामलों में, उबलते पानी को उचित ठहराया जाता है। यह पानी से अधिकांश बैक्टीरिया को हटा देता है, आपको चाय या कॉफी पीने और पीने का आनंद लेने की अनुमति देता है, और भोजन तैयार करना आसान बनाता है। उबला हुआ पानी या कच्चा पानी - आपके दैनिक मेनू में क्या होगा - निश्चित रूप से, यह आपको तय करना है। हालांकि, यह महसूस करने योग्य है कि मानवता जीवन के उच्च स्तर पर पहुंच गई है, अन्य बातों के अलावा, उबलने के लिए धन्यवाद। इसकी उपेक्षा मत करो!

एकातेरिना, www.site

पी.एस. पाठ मौखिक भाषण की विशेषता कुछ रूपों का उपयोग करता है।

जल एक अकार्बनिक, स्वाभाविक रूप से अद्वितीय पदार्थ है जो हमारे ग्रह पर जीवन के अस्तित्व को निर्धारित करता है। वह सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का आधार है, एक सार्वभौमिक विलायक। यह पदार्थ अद्वितीय है, क्योंकि यह इस रूप में घुल सकता है अकार्बनिक तथा कार्बनिक पदार्थ।

जीवन भर, यह एक व्यक्ति के साथ होता है, और हमारा शरीर ज्यादातर इसी से बना होता है। इसलिए, इसके बिना रहना असंभव है।

नीचे दिया गया लेख इस बारे में बात करेगा कि पानी पीना अच्छा क्यों है, इसे सही तरीके से कैसे करना है, और शरीर के लिए अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए आपको कुछ पानी चुनने की आवश्यकता क्यों है।

आप किस तरह का पानी पी सकते हैं, यह सवाल ज्यादातर लोगों के लिए प्रासंगिक है। बहुत बार हम इसे इसके मूल के बारे में सोचे बिना पीते हैं।

हालांकि, आपको हमेशा यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप जिस तरल पदार्थ का सेवन कर रहे हैं वह शारीरिक रूप से पूर्ण और स्वस्थ है। चर्चा करते समय कि क्या एक निश्चित मूल का पानी पीना फायदेमंद है, निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• प्राकृतिक उत्पत्ति महत्वपूर्ण है - इसे एक भूमिगत स्रोत से खनन किया जाना चाहिए;
• इसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं होना चाहिए;
• महत्वपूर्ण परासरण द्वारा गहरी सफाई का अभाव है;
• यह वांछनीय है कि यह थोड़ा खनिजयुक्त (0.5-0.75 ग्राम / लीटर) हो।

आखिरकार, केवल प्राकृतिक मूल के तरल में इसकी संरचना में शरीर के लिए आवश्यक सभी तत्व होते हैं। तदनुसार, शरीर के लिए एक स्वस्थ पेय खोजना मुश्किल है।

बेशक, चर्चा के दौरान अन्य प्रश्न उठते हैं - उदाहरण के लिए, कौन सा पानी पीना बेहतर है - उबला हुआ या कच्चा।

कौन सा पानी स्वास्थ्यवर्धक है - उबला हुआ या कच्चा?

चूंकि कच्चे पानी में लवण के रूप में कई ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए इसे पीना सबसे अच्छा है। इसमें अणु एक अजीबोगरीब तरीके से व्यवस्थित होते हैं। इसीलिए कच्चे पानी को कभी-कभी जीवित जल भी कहा जाता है। यह कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, शरीर में गठन को रोकता है मुक्त कण ... हालांकि, पानी को उबालना अक्सर आवश्यक होता है, क्योंकि अपरिष्कृत कच्चे तरल में जहरीले पदार्थ और हानिकारक हो सकते हैं जीवाणु .

हालांकि, उबला हुआ पानी शरीर के लिए व्यावहारिक रूप से बेकार है। इसके अलावा, वह हानिकारक भी है, इसलिए कभी-कभी उसे "मृत" भी कहा जाता है। यह नाम निम्नलिखित कारकों से जुड़ा है:

• उबालने के बाद, ऑक्सीजन की मात्रा काफी कम हो जाती है;
• शरीर के लिए फायदेमंद नमक उबालने के दौरान, एक अघुलनशील अवक्षेप में अवक्षेपित करें;
• अगर आप नल का पानी उबालते हैं, तो क्लोरीन , जिसमें यह होता है, विषाक्त यौगिकों में बदल जाता है, जो बाद में ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी के विकास को भड़का सकता है;
• चूंकि उबालने के बाद संरचना बदल जाती है, तो लगभग एक दिन बाद उसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं।

लेकिन, "मृत" पानी कैसे उपयोगी है, क्या उबले हुए पानी का सेवन किया जा सकता है, इसके लाभ और हानि के मुद्दों पर चर्चा करते हुए पर्याप्त रूप से मूल्यांकन किया जाना चाहिए। आखिरकार, सुरक्षा का हमेशा एक बहुत ही सामयिक मुद्दा होता है, और कोई भी गारंटी नहीं दे सकता है कि कच्चे में शरीर के लिए हानिकारक और खतरनाक पदार्थ भी नहीं होते हैं। इसलिए, जो लोग पूछते हैं कि क्या उबला हुआ पानी पीना अच्छा है, उनका उत्तर दिया जा सकता है कि उबले हुए पानी के फायदे, कम से कम, इसकी सुरक्षा में हैं।

लेकिन जो लोग अभी भी उबला हुआ चुनते हैं उन्हें कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। कच्चे तरल को दो घंटे के लिए जमने देना आवश्यक है, जिसके बाद इसे उबाला जाता है। जैसे ही केतली उबलने लगे, आपको केतली को बंद कर देना चाहिए। तब तरल को कीटाणुरहित करने का समय होगा, लेकिन साथ ही साथ कुछ खनिज अभी भी ऐसे रूप में रहेंगे जिसमें शरीर आत्मसात कर सके।

यह भी जरूरी है कि उबला हुआ पानी ही ताजा पिएं और इसे ज्यादा समय तक स्टोर न करें। लेकिन साथ ही, यह स्पष्ट रूप से समझा जाना चाहिए कि केवल प्राकृतिक तरल पदार्थों में स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण सभी चीजें होती हैं। तत्वों का पता लगाना तथा मैक्रोन्यूट्रिएंट्स .

क्या हमारे देश में पीने का पानी सुरक्षित है?

क्या नल का पानी पीना संभव है, यह एक ऐसा सवाल है जो कई आधुनिक लोगों के लिए प्रासंगिक है। और न केवल नल से, बल्कि वसंत या बोतलबंद भी।

स्वच्छता-रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों के दृष्टिकोण से आधुनिक कीटाणुशोधन और सफाई प्रणालियों के उपयोग के लिए धन्यवाद, नलों में पानी सुरक्षित है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि अधिकांश बस्तियों में, पानी की आपूर्ति प्रणाली खराब हो जाती है, जिससे नल से बहने वाले तरल में क्लोरीन, लोहे की अधिकता हो जाती है। और कभी-कभी इसमें बैक्टीरिया और कार्बनिक पदार्थ भी होते हैं।

अधिक अधिमानतः, जब भूमिगत स्रोत से पानी की आपूर्ति की बात आती है। हालाँकि, अधिकांश बस्तियों में, विशेष रूप से बहुत बड़ी बस्तियों में, जनसंख्या इसे विभिन्न भूमि स्रोतों - नदियों, झीलों, बड़े जलाशयों से प्राप्त करती है। निस्संदेह इसकी सफाई की जा रही है, लेकिन फिर भी यह उतनी उच्च गुणवत्ता वाली नहीं रहती जितनी जमीन से उठाई गई थी।

पीने के लिए स्वास्थ्यप्रद पानी कौन सा है?

अगर हम कच्चे के बारे में बात करते हैं, तो कई लोगों की राय भिन्न होती है। कुछ का मानना ​​​​है कि बोतलबंद खरीदना बेहतर है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसके निर्माताओं की रेटिंग को ध्यान में रखते हुए। दूसरे लोग शांति से नल से जो चल रहा है उसे पीते हैं।

आइए देखें कि कौन सा पानी पीने के लिए सबसे अच्छा है।

पाइपलाइन

यह उन उद्यमों में पूर्व-शुद्ध किया जाता है जो आबादी को पानी की आपूर्ति करते हैं, इस हद तक कि यह संबंधित दस्तावेजों में निर्दिष्ट सभी मानकों को पूरा करता है। फिर भी, वह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। यदि अन्य विकल्प उपलब्ध नहीं हैं, तो आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना होगा:

• ऊपर वर्णित सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए उबलने का अभ्यास करें;
• छानना;
• दो घंटे तक खड़े रहने के लिए, और बसे हुए तरल के केवल ऊपरी आधे हिस्से को पीएं।

हालांकि, बाद की विधि हानिकारक सूक्ष्मजीवों से सुरक्षा प्रदान नहीं करेगी और।

बोतलबंद

बोतलबंद पानी कोई बुरा विकल्प नहीं है। यह क्या है? यह कच्चा पानी है जिसे औद्योगिक रूप से पूर्व शुद्ध किया गया है। इसका सेवन करना सुरक्षित है। यह 5, 10, 19 लीटर आदि की बड़ी बोतलों में भी पैक किया जाता है। यदि हम बोतलबंद पानी की रेटिंग की चर्चा करते हैं, तो हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि यह पहली और उच्चतम श्रेणी का हो सकता है।

• पहली श्रेणी सतही जल निकायों से ली गई गहरी शुद्धिकरण द्वारा शुद्ध नल का पानी है।
• उच्चतम श्रेणी को एक आर्टेसियन कुएं से पराबैंगनी प्रकाश से कीटाणुरहित, कोमल तरीकों का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है।

लेकिन पूरे परिवार के लिए इस तरह की एक किस्म खरीदने से पहले, आपको स्पष्ट रूप से यह जानना होगा कि बोतलबंद पानी क्या है और क्या यह उपयोगी है। बशर्ते सफाई सही ढंग से की गई हो, इसके लाभ निर्विवाद हैं और उपभोग से पहले इसे उबालने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन वास्तविकता यह है कि कई निर्माता, पैसे बचाने की कोशिश कर रहे हैं, शुद्धिकरण के कुछ चरणों को बुरे विश्वास में करते हैं। नतीजतन, उत्पाद अक्सर उतनी उच्च-गुणवत्ता वाला नहीं होता जितना कि लेबल पर दिए गए एनोटेशन इंगित करते हैं। और अक्सर परीक्षण खरीद द्वारा निम्न गुणवत्ता की पुष्टि की जाती है।

यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सा बोतलबंद पानी सबसे अच्छा है और एक अच्छा उत्पाद चुनें, आपको निम्नलिखित पर विचार करने की आवश्यकता है:

• अधिक विश्वसनीय एक निर्माण कंपनी है जो लंबे समय से बाजार में है;
• कर्तव्यनिष्ठ निर्माता उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग और लेबल का उपयोग करते हैं;
• सबसे अच्छा बोतलबंद पेयजल की एक तरह की "रेटिंग" लोगों से बात करके पाई जा सकती है - "लोकप्रिय" राय चुनने पर तर्क के रूप में भी महत्वपूर्ण है;
• उत्पाद की गुणवत्ता को पूरी तरह से सुनिश्चित करने के लिए, आप इसे प्रयोगशाला में ले जा सकते हैं और सुरक्षा और गुणवत्ता जांच का आदेश दे सकते हैं।

वसंत

वसंत जल, जिसके लाभ या हानि के बारे में अक्सर उपयोगकर्ताओं द्वारा चर्चा की जाती है, मिट्टी की कई परतों के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हुए, प्राकृतिक उपचार से गुजरता है। ऐसे तरल में, एक नियम के रूप में, कोई हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं होती हैं और इसके अलावा, यह समृद्ध होता है खनिज पदार्थ मिट्टी के माध्यम से जा रहा है।

बच्चों और वयस्कों के लिए सिर्फ ऐसा पानी चुनते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि बड़े शहरों, राजमार्गों या औद्योगिक उद्यमों के पास स्थित वे झरने इस मामले में उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे स्वच्छ और सुरक्षित नहीं हैं।

लेकिन बहुत सारे झरने हैं, जो कुछ क्षेत्रों में व्यापक रूप से जाने जाते हैं, और छोटे, लेकिन बहुत साफ हैं, जिनसे वे सभी प्रकार से उच्चतम श्रेणी से संबंधित पानी लेते हैं। इनमें से कुछ स्प्रिंग्स में आमतौर पर आधिकारिक पासपोर्ट होते हैं और उन तक पहुंच प्रतिबंधित होती है।

आप बिक्री पर झरने का पानी पा सकते हैं - इसे बोतलों में पैक और बेचा भी जाता है। लेकिन बेईमान निर्माताओं के लिए वसंत के पानी के बजाय साधारण आर्टिसियन पानी पैक करना असामान्य नहीं है। इसके फायदे और नुकसान पहले ही ऊपर बताए जा चुके हैं। लेकिन किसी भी मामले में, आर्टिसियन पानी वसंत का पानी नहीं है, इसलिए आपको चुनने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। पहले से वर्णित सिफारिशों का पालन करने के अलावा, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि स्रोत उस लेबल पर इंगित किया गया है जहां कंटेनर की सामग्री ली गई थी।

जो लोग अपने दम पर झरने से पानी इकट्ठा करना पसंद करते हैं, उन्हें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कंटेनर हमेशा साफ रहे। स्रोत से समय-समय पर नमूने लिए जाने चाहिए और प्रयोगशाला में जाँच की जानी चाहिए।

खनिज

खनिज पानी प्राकृतिक स्रोतों से आता है और इसमें मिट्टी की गहरी परतों से बड़ी मात्रा में लवण और ट्रेस तत्व होते हैं। जैसे-जैसे यह मिट्टी से होकर गुजरता है, यह धीरे-धीरे खनिजयुक्त हो जाता है। इसमें नमक की मात्रा के आधार पर इसे तीन समूहों में बांटा गया है:

• चिकित्सीय - 8 ग्राम / लीटर से अधिक के खनिजकरण के साथ;
• चिकित्सा भोजन कक्ष - 1-8 ग्राम / लीटर के खनिजकरण के साथ;
• भोजन कक्ष - 1 ग्राम / लीटर से कम खनिज के साथ।

मिनरल वाटर किसके लिए उपयोगी है, और कौन सा मिनरल वाटर सबसे उपयोगी है, आप इसके प्रत्येक प्रकार के बारे में अधिक जानकर समझ सकते हैं।

जलपान गृह

इसे जोखिम के बिना पिया जा सकता है, क्योंकि इसका शरीर पर सक्रिय प्रभाव नहीं पड़ता है। ऐसे मिनरल वाटर पीना उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें हाल ही में विषाक्तता, नशा, तीव्र आंतों का संक्रमण हुआ है। हालांकि, अभी भी इसे हर समय पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और किसी भी मामले में आपको साधारण पीने के पानी को मिनरल वाटर से पूरी तरह से बदलना नहीं चाहिए। 12 साल से कम उम्र के बच्चों को डॉक्टर के पर्चे के बिना इसे नहीं दिया जाना चाहिए।

हीलिंग मिनरल

यह एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो आवश्यक रूप से खुराक और उपयोग की अवधि निर्धारित करता है। दवाओं की तरह, इसके संकेत और मतभेद दोनों हैं। इसलिए बिना किसी विशेषज्ञ की सलाह के ऐसे पानी का सेवन नहीं करना चाहिए।

चिकित्सा भोजन कक्ष

यह मिनरल वाटर भी एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। लेकिन बाद में रोगी स्वयं पहले से प्राप्त सिफारिशों का पालन करते हुए इसे उन्हीं पाठ्यक्रमों में लागू कर सकता है।

फ़िल्टर्ड पानी इन दिनों व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और कई घरों में सफाई के लिए त्वरित फ़िल्टर होते हैं। यह सीधे नल से गुणवत्तापूर्ण तरल प्राप्त करने का सबसे किफायती तरीका है।

पीने के पानी के लिए सबसे अच्छा फिल्टर चुनने में एक विशेषज्ञ आपकी मदद करेगा। आप फ्लो-थ्रू फ़िल्टर खरीद सकते हैं, जो सीधे जल आपूर्ति प्रणाली में बनाया गया है, साथ ही मोबाइल जग-प्रकार के फ़िल्टर भी।

लेकिन सबसे इष्टतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको सबसे पहले नल से आने वाले पानी का विश्लेषण करना होगा। चूंकि प्रत्येक फिल्टर का एक विशेष सफाई आधार होता है, इसलिए यह समझना आवश्यक है कि तरल की संरचना में कौन से अवांछनीय पदार्थ हैं।

आप निम्नलिखित शर्तों का पालन करके "निकास पर" एक सुरक्षित और उपयोगी तरल प्राप्त कर सकते हैं:

• विशिष्ट पदार्थों को फ़िल्टर करने के लिए सही फ़िल्टर चुनें;
• समय-समय पर कारतूस बदलें, आदर्श रूप से निर्माता द्वारा निर्दिष्ट समय की समाप्ति की प्रतीक्षा किए बिना;
• समय-समय पर, प्रयोगशाला में नमूनों का परीक्षण यह निर्धारित करने के लिए करें कि क्या निस्पंदन मदद कर रहा है।

यूनिवर्सल फिल्टर

वे तरल से बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक पदार्थों को पूरी तरह से हटा देते हैं। उनके संचालन का सिद्धांत तथाकथित रिवर्स ऑस्मोसिस है। क्या इस तरह के फिल्टर का उपयोग करने से शरीर को कोई नुकसान या लाभ होता है?

ऐसा पानी सुरक्षित है क्योंकि यह पूरी तरह से अशुद्धियों से मुक्त है। हालांकि, साथ ही इसे नमक से भी शुद्ध किया जाता है। आसुत (नमक रहित) जल बहुत उपयोगी नहीं है।

आसुत जल: लाभ और हानि

यदि आप नियमित रूप से इस तरह के तरल का सेवन करते हैं, तो शरीर का विखनिजीकरण विकसित होता है। बिना लवण वाला द्रव धीरे-धीरे उन्हें शरीर से बाहर निकाल देगा। नतीजतन, हृदय, रक्त वाहिकाओं और कंकाल प्रणाली के रोग विकसित हो सकते हैं। शरीर की समय से पहले बुढ़ापा भी आएगी, चयापचय प्रक्रियाएं बाधित होंगी।

कुछ आधुनिक महंगे फिल्टर एक प्रणाली से लैस हैं जो शुद्ध पानी का कृत्रिम खनिजकरण प्रदान करता है। हालांकि, वे लवण जिन्हें कृत्रिम रूप से तरल में मिलाया गया था, वे प्राकृतिक की तरह अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं। इसके अलावा, वे मूत्र प्रणाली के कार्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि क्लोरीन यौगिक, जो कार्सिनोजेनिक हैं, झिल्ली के माध्यम से वापस प्रवेश करते हैं। और इससे ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

जग फिल्टर

वे केवल एक विशिष्ट प्रकार के संदूषक के तरल को शुद्ध करते हैं। और यदि विषाक्त पदार्थों और दूषित पदार्थों की उपस्थिति का निर्धारण करने के लिए पहले एक प्रयोगशाला अध्ययन नहीं किया गया है, तो ऐसा निस्पंदन बेकार हो सकता है। और रोगजनक सूक्ष्मजीव कारतूस में गुणा कर सकते हैं, बाद में केवल पीने के पानी की स्थिति खराब कर सकते हैं।

पिघला हुआ पानी: नुकसान और लाभ

अपेक्षाकृत हाल ही में, यह जानकारी कि पिघला हुआ पानी बहुत उपयोगी है, विभिन्न स्रोतों में व्यापक रूप से प्रसारित किया जाने लगा। विशेष रूप से, इस तथ्य के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है कि इस तरह के तरल की आणविक संरचना शरीर पर अपना सकारात्मक प्रभाव प्रदान करती है। ऐसा माना जाता है कि यह सक्रिय करता है, रक्त के स्तर को कम करता है, शारीरिक और बौद्धिक गतिविधि को मजबूत और बेहतर बनाता है।

लेकिन वास्तव में, सामान्य परिस्थितियों में एक उपयोगी "उत्पाद" प्राप्त करना असंभव है। दरअसल, डीफ्रॉस्टिंग के बाद भले ही ऊपरी हिस्से को अलग कर दिया जाए, फिर भी उसमें हानिकारक अशुद्धियां रह सकती हैं।

कुंआ

गांवों में अभी भी अक्सर कुओं का उपयोग किया जाता है। लेकिन बहुत बार कुएं का पानी सुरक्षित नहीं होता है, और अगर इसका परीक्षण प्रयोगशाला में किया जाता है, तो यह स्वच्छता मानकों को पूरा नहीं करेगा। अक्सर ऐसे तरल में बड़ी मात्रा में नाइट्रेट, लोहा, सल्फेट्स होते हैं। और कभी-कभी इसमें रोगजनक जीव पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं।

यह सतही जलभृतों से खनन किया जाता है, जो सीवेज द्वारा अत्यधिक प्रदूषित होते हैं। बारिश का पानी भी कुओं में मिल जाता है, जिससे वह और भी ज्यादा प्रदूषित हो जाता है। इसके अलावा, कचरा, पक्षियों और जानवरों की लाशें अक्सर कुओं में गिरती हैं। इसलिए, अफसोस, ऐसे पानी की सुरक्षा और लाभों के बारे में बात करने की कोई जरूरत नहीं है।

जब तक बच्चा तीन साल का नहीं हो जाता, तब तक उसे उच्चतम श्रेणी का बोतलबंद पानी दिया जाना चाहिए। इसे उबालना चाहिए। जब बच्चा तीन साल का हो जाए तो वह इसे बिना उबाले पी सकता है। लेकिन आपको केवल एक उच्च-गुणवत्ता, सिद्ध उत्पाद खरीदने की आवश्यकता है।

हालांकि, एक और राय है, कम रूढ़िवादी: एक वर्ष के बाद, आप अपने बच्चे को साफ, बिना उबाले पानी देना शुरू कर सकते हैं, बशर्ते कि माता-पिता इसकी गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित हों।

एक नियम के रूप में, विशेषज्ञ बच्चों के लिए एक विशेष खरीदने की सलाह नहीं देते हैं। आखिरकार, इसमें कुछ खनिज और लवण होते हैं, और यह उन्हें बच्चे के शरीर से "खींच" सकता है।

किसी भी मामले में, कर्तव्यनिष्ठ लोगों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पूरा परिवार केवल उच्च गुणवत्ता वाले और सिद्ध तरल का ही सेवन करे। आखिरकार, स्वास्थ्य और उत्कृष्ट कल्याण सीधे इस पर निर्भर करता है।

इस लेख में, आप सीखेंगे:

• उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान क्या हैं?
• कौन सा पानी पीना है बेहतर - उबला हुआ या कच्चा
• उबले हुए पानी का सही तरीके से उपयोग और भंडारण कैसे करें
• क्या उबले हुए पानी से वजन कम करना संभव है
• क्या मैं अपने बालों को उबले हुए पानी से धो सकता हूँ?
• क्या पानी को दो बार उबालना संभव है

यह बात तो सभी जानते हैं कि मानव शरीर में लगभग 80% पानी होता है। इसके अलावा, इसके अणु हमारे शरीर की अधिकांश प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, प्रत्येक वयस्क को प्रतिदिन लगभग दो लीटर पानी का सेवन करना चाहिए। पड़ोसी देशों में, उबला हुआ पानी इंसानों के लिए सबसे साफ और सबसे सुरक्षित तरल माना जाता है। क्या ये सच है? इस लेख में हम इस विषय पर विस्तार से विश्लेषण करने का प्रयास करेंगे: "उबला हुआ पानी - लाभ या हानि?"

उबालने पर पानी का क्या होता है

उबालने के लाभों और खतरों के बारे में जानने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि यह प्रक्रिया कैसे आगे बढ़ती है। यह ज्ञात है कि इस समय तरल का एक हिस्सा वाष्प बन जाता है, और बाकी हिस्सा +100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उबलने लगता है।

उबालने को निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1. छोटे एकल बुलबुले कंटेनर के तल पर दिखाई देते हैं, धीरे-धीरे बढ़ते और ऊपर की ओर बढ़ते हैं। काफी हद तक ये बर्तन की दीवारों पर जमा हो जाते हैं।
2. बुलबुलों की संख्या बढ़ जाती है, जिससे द्रव थोड़ा सा बादल बन जाता है और फिर पारदर्शी हो जाता है। इस तरह से उबलने की प्रक्रिया शुरू होती है, जिसे वसंत में पानी के प्रवाह की समानता के कारण "सफेद कुंजी" भी कहा जाता है।
3. अंतिम चरण में, गहन बुदबुदाहट होती है, बर्तन में बड़े बुलबुले बनते हैं और भाप सक्रिय रूप से निकलती है।

उबालने का लाभ यह है कि यह भोजन से हानिकारक बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों को हटाता है, और कठोरता और क्लोरीन को भी कम करता है। उबालने के बाद, कठोर लवण कंटेनर के तल पर अवक्षेपित हो जाते हैं।

हालांकि, उबालने से बोटुलिज़्म और हेपेटाइटिस ए के बेसिलस नष्ट नहीं होंगे। इसके अलावा, उबला हुआ पानी हानिकारक हो सकता है अगर इसे लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखा जाए, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया फिर से बस जाते हैं।

उबले पानी के फायदे

आइए शरीर के लिए उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से जानते हैं। नल का तरल एक अत्यंत क्लोरीन युक्त रचना है, जिसका नुकसान मैग्नीशियम और कैल्शियम लवण की उच्च सामग्री के कारण कठोरता में वृद्धि है। यदि इस तरह के उत्पाद का शुद्ध रूप में सेवन किया जाता है, तो आप नकारात्मक परिणामों से पीड़ित हो सकते हैं।

और अगर आप खाना पकाने में इस तरह की संरचना वाले पानी का उपयोग करते हैं, तो यह पेय और व्यंजनों का स्वाद खराब कर सकता है। इसके अलावा, इसका नुकसान नाखूनों और बालों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव में व्यक्त किया गया है। इसके अलावा, यह घरेलू उपकरणों की सतहों पर घने पट्टिका के गठन का कारण है।

कई लोगों का मानना ​​है कि उबालने के दौरान पानी में पोटैशियम परमैंगनेट के क्रिस्टल मिलाए जाने से फायदा होगा। इस पद्धति से, तरल की अधिक शुद्धता प्राप्त करना वास्तव में संभव है। लेकिन साथ ही, रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप नए लवण बन सकते हैं। और वे मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। डॉक्टरों के मुताबिक बेहतर यही होगा कि इस जोखिम से बचें और खुद को साधारण उबला हुआ पानी पीने तक ही सीमित रखें।

उबला हुआ पानी के फायदे :

1. रोगजनक सूक्ष्मजीव समाप्त हो जाते हैं और जीवाणु मर जाते हैं।
2. क्लोरीन सामग्री कम हो जाती है, विशिष्ट गंध गायब हो जाती है।
3. बर्तन के तल पर भारी धातु के लवण की वर्षा के परिणामस्वरूप पानी की कठोरता कम हो जाती है।
4. शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होता है।
5. पाचन क्रिया ठीक हो रही है।
6. रोमछिद्रों से पसीना निकलने से टॉक्सिन्स बाहर निकल जाते हैं।
7. रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।
8. शारीरिक उत्पादकता और बौद्धिक गतिविधि की गुणवत्ता में वृद्धि होती है।

उबला हुआ पानी: लाभ या हानि? नियमित रूप से पानी की पुनःपूर्ति वजन कम करने में मदद करती है। और यदि आप इसे शारीरिक गतिविधि और स्वस्थ भोजन के संयोजन में पालन करते हैं, तो आप हमेशा के लिए अतिरिक्त पाउंड भूल जाएंगे। साथ ही, उबले हुए पानी के लाभ विषाक्त पदार्थों को हटाने और आंतों को साफ करने में व्यक्त किए जाते हैं।

उबालने के बाद ठंडा किया हुआ गर्म पानी पीने से सर्दी के लक्षण दूर होते हैं। यह गले में खराश और नाक की भीड़ को शांत करता है, साथ ही शरीर की कोशिकाओं को बुखार के कारण खोए हुए तरल पदार्थ से भर देता है।

वहीं, ज्यादा गर्म पानी उपचार के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं होता है। यह गले में जलन पैदा करके हानिकारक हो सकता है।

हर सुबह खाली पेट गर्म उबले पानी के फायदे लंबे समय से जाने जाते हैं। यह शरीर में सभी प्रक्रियाओं को काम करता है। इसके अलावा, इसके लाभ पाचन अंगों, तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र, साथ ही मांसपेशियों के ऊतकों और त्वचा के ट्यूरर पर सकारात्मक प्रभाव में व्यक्त किए जाते हैं। उबालने के लिए झरने, कुएं या प्राकृतिक स्रोत से पानी का उपयोग करके अधिकतम प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।

गर्मी के मौसम में उबला हुआ पानी बहुत प्रासंगिक होता है, क्योंकि इस समय हानिकारक माइक्रोफ्लोरा के प्रजनन और प्रसार की संभावना बढ़ जाती है। उबालने का एक मिनट बहुत अच्छा नहीं होगा, क्योंकि यह सभी बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद नहीं करेगा, खासकर सबसे खतरनाक बैक्टीरिया। ऐसा करने के लिए आपको कम से कम 10 मिनट का समय चाहिए। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि प्रसंस्करण के पहले मिनट के बाद, तरल का स्वाद काफी खराब हो जाता है। इससे इष्टतम फोड़ा विकल्प चुनना मुश्किल हो जाता है।

क्या उबला पानी हानिकारक हो सकता है?

शोध के परिणामों से पता चला है कि उबलने की प्रक्रिया सभी जीवाणुओं का सामना नहीं कर सकती है। उदाहरण के लिए, हेपेटाइटिस वायरस को खत्म करने के लिए पानी को कम से कम 30 मिनट तक उबालना होगा। 15 मिनट के उपचार के बाद ही बोटुलिज़्म स्टिक गायब हो जाता है, और इसके बीजाणुओं को नष्ट करने के लिए, यह प्रक्रिया कम से कम 5 घंटे तक चलनी चाहिए! जाहिर है, कोई भी इतने लंबे समय तक प्रसंस्करण नहीं करेगा। उबले हुए पानी का नुकसान इस तथ्य में व्यक्त किया जाता है कि यह सक्रिय कीटनाशकों, नाइट्रेट्स, भारी धातुओं, फिनोल, तेल उत्पादों से भरा होता है। साथ ही कंटेनर की दीवारों पर लाभकारी तत्व (मैग्नीशियम और कैल्शियम लवण) जमा हो जाते हैं।

शरीर के लिए उबले हुए पानी के लाभों और खतरों के बारे में बोलते हुए, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि गर्मी उपचार, विशेष रूप से दीर्घकालिक, तरल की मात्रा में स्पष्ट कमी की ओर जाता है। और बाकी तलछट में प्रकट होता है। जब आप बसे हुए हिस्से में कच्चा पानी डालते हैं और उन्हें एक साथ उबालते हैं, तो भारी पानी की सांद्रता और प्रतिशत बढ़ जाता है। इस तरल की संरचना पहले से ही स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है। यही कारण है कि विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से कच्चे उबले हुए पानी को पतला करने की सलाह नहीं देते हैं।

क्लोरीन से इसकी शुद्धता के कारण उबले हुए पानी के लाभों के बारे में व्यापक राय है। हालांकि, शोध के परिणाम उबलते समय अन्य यौगिकों के साथ ट्रेस तत्वों की बातचीत का संकेत देते हैं, जिससे खतरनाक ट्राइहेलोमेथेन का निर्माण हो सकता है। और जब पानी को गर्म किया जाता है तो उसमें से ऑक्सीजन निकलती है।

अधिकांश विशेषज्ञ, उबले हुए पानी के लाभों और खतरों के बारे में सवालों के जवाब देते समय कहते हैं कि यह "मृत" है और इसलिए इसका कोई मूल्य नहीं हो सकता है। उबला हुआ पानी आवश्यक खनिजों के साथ-साथ आवश्यक नमी के साथ शरीर को संतृप्त करने में सक्षम नहीं है। पुन: उबालने के कुछ समय बाद सूक्ष्मजीव पुन: जल में बस जाते हैं। वे केतली से या हवा से भी पानी में मिल सकते हैं। बेशक, यह समय चाय पीने के लिए काफी है। मुख्य बात यह नहीं भूलना है कि उबालने के फायदे सापेक्ष हैं। आखिरकार, यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों से पानी को पूरी तरह से शुद्ध नहीं कर सकता है।

कौन सा पानी पिएं - उबला या कच्चा

अब आप जानते हैं कि उबला हुआ पानी पीने के लायक है या नहीं, हम पहले ही इसके फायदे और शरीर को नुकसान के बारे में विचार कर चुके हैं। कच्चे पानी के गुणों पर करीब से नज़र डालने का समय आ गया है।

लगभग सभी विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि मनुष्यों के लिए कच्चे पानी का उपयोग कहीं अधिक है। इसमें लवण (मैग्नीशियम, तांबा, कैल्शियम और अन्य) के रूप में वे ट्रेस तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक हैं। और उबालने का नुकसान यह है कि अधिकांश उपयोगी लवण जमा हो जाते हैं। इसके अलावा, वे आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले कुकवेयर की सतहों पर बने रहते हैं।

निष्कर्ष से ही पता चलता है कि जैसे ही केतली उबलने लगे, केतली को बंद कर देना सबसे अच्छा है। तब पानी पहले से ही कीटाणुरहित हो जाएगा, और अधिकांश खनिजों को संरक्षित किया जाएगा।

प्राकृतिक पानी जिसने कीटाणुशोधन प्रक्रिया को पारित नहीं किया है उसे "जीवित" कहा जाता है। यह इसके अणुओं की अजीबोगरीब संरचना के बारे में है। उनके प्रभाव से हमारे शरीर की सभी प्रणालियों और अंगों को लाभ होता है। वे क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत भी करते हैं और मुक्त कणों के निर्माण को रोकते हैं, इस प्रकार एक "कायाकल्प" प्रभाव बनाए रखते हैं। पीने के पानी को उबालने से उसके अणुओं की संरचना बदल जाती है, वह "मृत" में बदल जाता है, जिससे कोई लाभ नहीं होता है।

नल का पानी उबालना भी आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। यह रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में पानी की कीटाणुशोधन के लिए उपयोग किए जाने वाले क्लोरीन यौगिकों को संशोधित करता है, और उन्हें विषाक्त तत्वों में बदल देता है जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसे पदार्थ घातक नवोप्लाज्म और यूरोलिथियासिस के विकास में योगदान करते हैं।

और भले ही पानी में क्लोरीन न हो, उबलने के दौरान उच्च तापमान के प्रभाव में इसकी संरचना बदल जाती है। एक दिन से भी कम समय में, यह रोगजनक रोगाणुओं की उपस्थिति और प्रजनन के लिए अनुकूल वातावरण में बदल जाता है। अपने शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, केवल ताजा उबला हुआ पानी पिएं और बेरहमी से बचा हुआ पानी डालें।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कच्चा पानी कीटाणुओं से मुक्त है, और यह आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा, तो इसे उबालना बेहतर है। इस स्थिति में, शरीर पर उबले हुए पानी के संभावित नकारात्मक प्रभावों का सामना करने की तुलना में संक्रमण के जोखिम से बचना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।

अंत में, प्रश्न का विस्तृत उत्तर तैयार करना चाहिए: "उबला हुआ पानी - अच्छा या बुरा?" अगर आपको विश्वास है कि यह सुरक्षित है तो कच्चा पानी पिएं। अन्यथा, इसे उबाल लेकर जल्द से जल्द पी लें, इसे लंबे समय तक स्टोर न करें।

उबला हुआ पानी इस्तेमाल करने के नियम

अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना पानी पीने के लिए इन सरल उबलते नियमों का पालन करें। सबसे पहले, पानी को ज्यादा देर तक आग पर न रखें। जैसे ही पहले बुलबुले बनते हैं, खतरनाक ट्रेस तत्व बेअसर हो जाते हैं। लंबे समय तक गर्मी उपचार से बचकर, आप उन अधिकांश वस्तुओं को बचाते हैं जो फायदेमंद होती हैं।

लंबे समय तक उबालने पर ताजा पानी अपने फायदे खो देता है। यह वसंत को संदर्भित करता है। अन्य मामलों में, कीटाणुओं को मारने के लिए तरल को अधिक समय तक गर्म करने की आवश्यकता होती है। एक बार उबालना चाहिए। उच्च तापमान के बार-बार संपर्क से नुकसान ही होगा - यह विषाक्तता और विषाक्त पदार्थों के स्तर को बढ़ाएगा।

उबालने के फायदे:

• कठोरता नरम हो जाती है;
• हानिकारक पदार्थ बेअसर होते हैं;
• रोगाणुओं और जीवाणुओं का सफाया हो जाता है।

सबसे अच्छा विकल्प फ़िल्टर्ड या सेटल किए गए तरल को उबालना है, जिसमें अब कोई अशुद्धता नहीं है जो नुकसान पहुंचा सकती है। बाधित उबलने की तकनीक उत्पाद को जहरीला बना देती है।

गर्मी उपचार प्रेमियों को पता होना चाहिए कि उबला हुआ पानी गलत तरीके से इस्तेमाल करने पर सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाता है। इस जोखिम से बचने के लिए सरल नियमों का पालन करें।

शरीर के लिए उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान उस कंटेनर पर निर्भर हो सकते हैं जिसमें उपचार किया जाता है। घटिया किस्म की इलेक्ट्रिक केतली का प्रयोग न करें। यह बहुत खतरनाक है क्योंकि कुछ बेईमान निर्माता जहरीले पदार्थों का उपयोग करते हैं।

ऐसी सामग्रियों का नुकसान यह है कि ऊंचे तापमान पर वे जहरीले यौगिकों को तरल में छोड़ते हैं। और वे खतरनाक बीमारियों के विकास का कारण बन सकते हैं। विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से व्यंजन खरीदने की कोशिश करें, ताकि आप अपने और अपने प्रियजनों को संभावित नकारात्मक परिणामों से बचा सकें।

तरल के पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा न करें। कोशिश करें कि जैसे ही यह थोड़ा ठंडा हो जाए, इसे पी लें। गर्म पानी में फायदेमंद तत्व होते हैं। और उबलता पानी हानिकारक हो सकता है, जिससे जलन, अल्सर, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन, अग्नाशयशोथ हो सकता है।

उबलते पानी का लगातार उपयोग भी हानिकारक है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों को विकसित करना, दाँत तामचीनी क्षय और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।

यदि आपको भविष्य में उपयोग के लिए उबला हुआ पानी तैयार करना है, तो इसे किसी कांच के कंटेनर में डालें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें। जिस कंटेनर में इसे उबाला गया था उसमें तरल को स्टोर करना स्पष्ट रूप से असंभव है। प्रत्येक उबाल के बाद केतली से चूना और तलछट हटा दें। ऐसे उत्पाद को स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो तीन घंटे से अधिक समय तक गर्मी उपचार से गुजरा हो। कच्चे तरल में उबाला हुआ तरल मिलाना भी हानिकारक हो सकता है।

निश्चित रूप से आपने शरीर के लिए उबले हुए पानी के फायदे और खतरों के बारे में अपनी राय पहले ही बना ली है। किसी भी हाल में कोशिश करें कि केवल यहीं तक सीमित न रहें, क्योंकि सामान्य जीवन के लिए हमें ऐसे तत्वों की आवश्यकता होती है जो शरीर को लाभ पहुंचाएं। जो लोग अपने स्वास्थ्य की बारीकी से निगरानी करते हैं, वे बोतलबंद और उबला हुआ पानी पीने के बीच वैकल्पिक कर सकते हैं।

यदि आप फ़िल्टर का उपयोग कर रहे हैं, तो कारतूसों को नियमित रूप से बदलना याद रखें। नल के पानी को उबालना चाहिए।

उबला हुआ पानी का भंडारण

हम पहले ही लंबे भंडारण के बाद उबले हुए पानी के खतरों के बारे में बात कर चुके हैं। कंटेनर के प्रकार की परवाह किए बिना, इसके उपयोग की अधिकतम अवधि एक दिन है। इस स्थिति को उबालने के कारण संशोधित पानी की संरचना द्वारा समझाया गया है। विभिन्न बैक्टीरिया और वायरस के प्रति इसकी संवेदनशीलता बढ़ जाती है, जिससे वे अधिक मजबूती से आकर्षित होते हैं।

भंडारण को कम समय के लिए बढ़ाने के लिए आप रेफ्रिजरेटर का उपयोग कर सकते हैं। तापमान +4 डिग्री सेल्सियस और नीचे पर्यावरण के साथ बैक्टीरिया के आदान-प्रदान को धीमा कर देता है। ऐसी स्थितियों में संग्रहीत तरल का उपयोग दो दिनों तक किया जा सकता है, लेकिन अधिक समय तक नहीं।

द्रव के लाभ और शेल्फ जीवन पर क्षमता का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। प्लास्टिक के कंटेनरों से सावधान रहें, वे जहरीले हो सकते हैं और उच्च तापमान के संपर्क में आने पर जहरीले पदार्थों को पानी में छोड़ सकते हैं। पानी का भंडारण करते समय, पीईटी से बने कंटेनरों का चयन करें, जो विशेष रूप से खाद्य पदार्थों के लिए तैयार किए गए हैं।

तामचीनी कंटेनर उबले हुए तरल पदार्थों के भंडारण के लिए सबसे अच्छे हैं। उन्हें बंद रखना याद रखें। फ़िल्टर्ड पानी के लिए कांच की बोतलें बहुत अच्छी होती हैं और इससे कोई नुकसान नहीं होगा। कॉर्क के ढक्कन से लैस ऐसा कंटेनर किसी भी पेय तरल पदार्थ के भंडारण के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। प्लास्टिक कवर हानिकारक हो सकते हैं क्योंकि वे जहरीले पदार्थ छोड़ते हैं।

आप मिट्टी के बर्तनों या मिट्टी के बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं। और किसी भी सामग्री से बने कंटेनर भी जो तरल पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं और उनकी रचनाओं में अतिरिक्त पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करते हैं। ये सभी बारीकियां प्रभावित कर सकती हैं कि आपको उबले हुए पानी के उपयोग से क्या मिलता है - लाभ या हानि।

वजन घटाने के लिए उबले पानी के फायदे और नुकसान

अगला प्रश्न जिस पर विचार किया जाना चाहिए वह यह है कि क्या उबला हुआ पानी वजन घटाने में योगदान देता है, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए क्या लाता है - लाभ या हानि। वजन घटाने के लिए तरल वास्तव में फायदेमंद है। यह कोई काल्पनिक स्थिति नहीं है, जिसके महत्व को पोषण विशेषज्ञ बढ़ा-चढ़ाकर बता रहे हैं। इस तथ्य को कई प्रयोगशाला अध्ययनों द्वारा वैज्ञानिक रूप से सिद्ध और पुष्टि की गई है। उनके परिणामों से पता चला कि नियमित और पर्याप्त पानी के सेवन के लाभ उन शरीर प्रक्रियाओं की स्थापना में व्यक्त किए जाते हैं जो वजन घटाने के लिए आवश्यक हैं:

• चयापचय में 20% की वृद्धि वसा के टूटने को बढ़ावा देती है और उन्हें संग्रहीत होने से रोकती है।
• पानी में निहित कई ट्रेस तत्वों के साथ शरीर की संतृप्ति और चयापचय प्रक्रिया में सबसे सक्रिय भाग लेना: सोडियम, कैल्शियम, फ्लोरीन, पोटेशियम, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम और अन्य।
• भूख की अधिक प्रभावी संतुष्टि: आप एक नाश्ता करना चाहते थे - आपने एक स्वस्थ तरल पिया और आप अधिक समय तक बिना भोजन के रह सकते हैं, इस प्रकार अधिक खाने से रोक सकते हैं।
• भोजन से पहले एक गिलास पानी पीने से, आप भरे हुए पेट पर खाने की मात्रा को कम कर देंगे। इस प्रकार, खपत कैलोरी की मात्रा स्वचालित रूप से कम हो जाती है।
• पेशाब में वृद्धि (विशेषकर पहले दिनों में)। इस घटना का लाभ यह है कि कार्सिनोजेन्स, टॉक्सिन्स और लवण, जो आमतौर पर शरीर में रह जाते हैं और बाद में अप्रिय सिलवटों में बदल जाते हैं, मूत्र के साथ शरीर को छोड़ देंगे।
• अच्छी सेहत सुनिश्चित करना जो आहार के साथ हासिल करना मुश्किल है: आप एकाग्रता और प्रदर्शन में गिरावट महसूस नहीं करेंगे, और आप चिड़चिड़े नहीं होंगे, जैसा कि अधिकांश आहारों के साथ होता है।
• ऊतकों में द्रव प्रतिधारण की समाप्ति। पर्याप्त मात्रा में नमी से संतृप्त होने पर शरीर ऐसा करना बंद कर देता है। इसके कारण, फुफ्फुस गायब हो जाता है, जो अतिरिक्त वजन का काफी प्रतिशत बनाता है।

अब आप वजन कम करने के दौरान शरीर के लिए उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान के बारे में काफी कुछ जान गए हैं। वास्तव में, यह बिना किसी नुकसान के बहुत सारे फायदे हैं। इस दिलचस्प आहार के बारे में सभी उपलब्ध जानकारी पर करीब से नज़र डालें। जब आप साइड इफेक्ट्स और contraindications की सूची नहीं देखेंगे तो आपको आश्चर्य होगा। लेकिन लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको हमेशा यह जानना होगा कि कब रुकना है और सिफारिशों का स्पष्ट रूप से पालन करना है। उदाहरण के लिए, यदि आप बताए गए 1.5-2 के बजाय प्रति दिन 4-5 लीटर पानी पीना शुरू करते हैं, तो आपका शरीर ऐसी हिंसा के खिलाफ विद्रोह कर देगा। यह निश्चित रूप से उसे पाचन परेशान के रूप में नुकसान पहुंचाएगा, जिसे ठीक करना आसान नहीं होगा।

वजन घटाने के लिए उपयोगी तरीके से पानी का उपयोग करना सीखकर, आप अपनी प्रतिरक्षा और स्वास्थ्य को मजबूत करते हुए हर महीने 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। इसे प्राप्त करने के लिए, कुछ नियमों का पालन करें। आपको स्पष्ट रूप से एक बार में एक बार में दैनिक मात्रा में तरल का सेवन नहीं करना चाहिए, या इसे सामान्य आहार से पूरी तरह से बदलना चाहिए।

वजन कम करने के लिए हर कोई नियमित रूप से ढेर सारे तरल पदार्थ पीना जानता है। हालाँकि, सूचना के विभिन्न स्रोत एक अलग मात्रा का संकेत देते हैं। आइए इनमें से कुछ विकल्पों पर करीब से नज़र डालें।

• शरीर के वजन के प्रति किलो 40 मिली।

ये नंबर अक्सर इंटरनेट पर पाए जाते हैं। ऐसा लगता है कि उन पर भरोसा किया जा सकता है। आखिरकार, अलग-अलग वजन वाले लोगों के लिए अलग-अलग मात्रा में तरल पदार्थ की आवश्यकता स्पष्ट है। और यह काफी तार्किक है कि इसकी मात्रा उनके आयामों के समानुपाती होनी चाहिए। हालांकि, किसी को केवल सरल गणना शुरू करनी है (40 मिलीलीटर प्रति 120 किलोग्राम वजन = 4 800 मिलीलीटर = 4.8 लीटर), और आप प्रस्तावित शर्तों की स्पष्ट बेतुकापन देखेंगे। इस तरह की मात्रा आपको वजन घटाने के लिए नहीं, बल्कि नमी की संतृप्ति और बाद में अस्पताल में भर्ती होने की ओर ले जाएगी। इसलिए, यह अन्य संकेतक खोजने लायक है।

• 1.5-2.5 लीटर।

अधिकांश स्रोत ऐसी संख्याओं का संकेत देते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊपरी सीमा काफी सटीक रूप से निर्धारित की गई थी, क्योंकि वजन घटाने के लिए केवल सबसे मोटे लोग (उदाहरण के लिए, 120 किलो वजन) प्रति दिन 3 लीटर तरल पी सकते हैं। लेकिन वे ऐसा अपने निजी पोषण विशेषज्ञ की अनुमति से ही कर सकते हैं। 2.5 लीटर तरल लगभग 12 200 मिलीलीटर गिलास है। पहली बार, वजन घटाने के लिए भी यह बहुत अधिक मात्रा में है।

कृपया ध्यान दें कि शरीर के लिए उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान इसकी मात्रा पर निर्भर करते हैं। यदि बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन बहुत कठोर है, तो अंगों के लिए इसका सामना करना बहुत मुश्किल होगा। आप हर 30 मिनट में बाथरूम में दौड़ेंगे, और आपकी जननांग प्रणाली और गुर्दे हमेशा इस भार का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। ऐसी स्थितियों में, मतली की उपस्थिति, पेट में बेचैनी, साथ ही सुबह की अत्यधिक सूजन नोट की जाती है। इसलिए, मानक दैनिक 1.5 लीटर (7-8 गिलास) से शुरू करना बेहतर है।

वजन घटाने के साधन के रूप में उपयोग किए जाने वाले पानी के तापमान के बारे में विशेषज्ञों की बहस जारी है। प्रत्येक विकल्प की विशेषताओं को जानकर, आप अपने लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं:

• गर्म पानी पाचन तंत्र के अंगों को खाने के लिए पूरी तरह से तैयार करता है, और चयापचय को भी तेज करता है। हालांकि, जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ किसी भी समस्या वाले लोगों के लिए यह स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं है।
• कमरे के तापमान पर एक तरल सभी के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है, क्योंकि इससे कोई असुविधा या असुविधा नहीं होती है।
• वजन घटाने के लिए अक्सर ठंडे पानी की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसे अंदर गर्म करने के लिए शरीर ऊर्जा खर्च करता है।
• पोषण विशेषज्ञों के अनुसार वजन कम करने का आदर्श विकल्प गर्म तरल है। इसका तापमान चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाने के लिए पर्याप्त है, और आंतों की दीवारों द्वारा उन्हें परेशान किए बिना अच्छी तरह से माना जाता है।

उपरोक्त जानकारी को देखते हुए, आप वजन कम करने के लिए पहले से ही स्वतंत्र रूप से इष्टतम और आरामदायक पानी का तापमान चुन सकते हैं। अच्छा होगा कि आप पहले विभिन्न विकल्पों को आजमाएँ और अपने शरीर की संवेदनाओं को सुनें। जब आप सही खोज लेंगे तो इससे आपको बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलेगी।

और निष्कर्ष में, हम उस प्रश्न का उत्तर देंगे जिसे सबसे पहले हल किया जाना चाहिए - वजन घटाने के लिए किस तरह का पानी पीना चाहिए? शरीर के लिए उबले हुए पानी के लाभों और खतरों के सभी आंकड़ों को ध्यान में रखते हुए, विशेषज्ञ इस उद्देश्य के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। क्‍योंकि उबालते समय वजन कम करने के साधन के रूप में उपयोगी पानी के कुछ तत्‍व समाप्‍त हो जाते हैं। हालाँकि, यदि आपके पास केवल नल का पानी है, तो इसे उबालना सुनिश्चित करें।

क्या बच्चों को उबला पानी देना संभव है

इस सवाल का स्पष्ट रूप से उत्तर देना असंभव है कि क्या नवजात शिशुओं को पीने के लिए उबला हुआ पानी दिया जाना चाहिए, क्योंकि डॉक्टर आम राय में नहीं आ सकते। यह बच्चे के पोषण पर भी निर्भर हो सकता है। कृत्रिम खिला वाले बच्चे को कुछ पानी दिया जा सकता है। लेकिन यह तय करना उसके ऊपर है कि वह इसे पीना चाहता है या नहीं। किसी भी स्थिति में आपको इसमें पानी नहीं डालना चाहिए।

स्तनपान कराने वाले बच्चों के साथ स्थिति अधिक कठिन होती है। आखिरकार, अत्यधिक पूरकता स्तनपान की पहले से ही नाजुक प्रक्रिया को बाधित कर सकती है। इसके अलावा, अधिकांश डॉक्टर इस बात से सहमत हैं कि जन्म से छह महीने तक के बच्चों को शारीरिक रूप से किसी पूरक की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें केवल स्तन के दूध की आवश्यकता होती है। और गर्म मौसम में इसे अधिक बार खिलाने की आवश्यकता होती है।

उबला हुआ पानी अपने आप में नवजात शिशुओं के लिए हानिकारक नहीं होता है, लेकिन फिर भी आपको इसे बच्चे को देने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। यदि आप फिर भी अपने बच्चे को पानी देने का निर्णय लेती हैं तो कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना न भूलें:

1. इसे खाने से तुरंत पहले या बाद में न करें। इस तरह की तकनीक पाचन को बाधित करेगी, और तरल से भरे पेट के कारण, बच्चा खाना खत्म नहीं कर सकता है, और इसलिए उसका पेट नहीं भरता है।
2. स्तनपान करने वाले शिशुओं को जरूरत पड़ने पर ही पानी की थोड़ी मात्रा दी जानी चाहिए, क्योंकि पूरक आहार की शुरूआत के बाद दूध की खपत कम हो सकती है।
3. बच्चे को बोतल से नहीं, बल्कि एक चम्मच से पानी देना शुरू करें।
4. यदि आंतों की शिथिलता के लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत अपने चिकित्सक से परामर्श करें, क्योंकि पानी की अधिक मात्रा इसके माइक्रोफ्लोरा को बाधित कर सकती है।

नवजात को दूध पिलाने के लिए पानी की मात्रा निर्धारित करना मुश्किल नहीं है। प्यास न लगने पर बच्चा बस नहीं पीएगा। आमतौर पर, लगभग एक महीने के बच्चे को एक बार में 1-2 चम्मच तरल दिया जाना पर्याप्त होता है।

सबसे गर्म दिनों में, कोई भी माँ इस बारे में सोचती है कि क्या नवजात शिशु को अधिक मात्रा में उबला हुआ पानी देना उचित है। दुर्भाग्य से, कोई निश्चित उत्तर नहीं है। यह बच्चे की भूख, भलाई, गतिविधि और परिवेश के तापमान पर निर्भर करता है।

तो, अब आप नवजात के शरीर के लिए उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान के बारे में सब कुछ जान गए हैं। और प्रत्येक माता-पिता को अपने अनुभव को ध्यान में रखते हुए, अपने लिए निर्णय लेना चाहिए कि क्या बच्चे को अतिरिक्त पानी देना उचित है। अपने बाल रोग विशेषज्ञ और संभवतः एक स्तनपान परामर्शदाता के साथ इस निर्णय की जांच करना सबसे अच्छा है।

उबले पानी से बाल धोना

लगभग सभी लोग अपने बालों को गर्म नल के पानी से धोते हैं। कुछ लोग इसके लिए कपड़े धोने के साबुन का उपयोग करना पसंद करते हैं, क्योंकि यह प्राकृतिक और इसलिए स्वस्थ माना जाता है। नतीजतन, हम भंगुर, सुस्त, भंगुर बाल प्राप्त करते हैं जो सिरों पर विभाजित हो जाते हैं, और खोपड़ी छूटने लगती है, जिससे रूसी और बालों में चिकनाई बढ़ जाती है। लेकिन आखिरकार, उचित शैंपू करने से त्वचा में रक्त परिसंचरण, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होना चाहिए और वसामय ग्रंथियों के काम को सामान्य करना चाहिए। क्या बात है?

सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि आप हमारे नल के पानी से अपने बाल नहीं धो सकते हैं। इसमें इतना ब्लीच और विभिन्न अशुद्धियाँ होती हैं कि यह एक चमत्कार है कि हमारे पास अभी भी बाल हैं। आपने शायद पिघले पानी या बारिश के पानी का उपयोग करने के बारे में सलाह सुनी होगी। वास्तव में, पहले यह वास्तव में प्रासंगिक था, लेकिन अब हवा बहुत प्रदूषित है, खासकर बड़े शहरों में।

उबला पानी - बालों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा या बुरा? यह पता चला है कि ऐसे तरल का उपयोग करना सबसे अच्छा विकल्प है। इसे नरम किया जा सकता है: बेकिंग सोडा (1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी), अमोनिया (1 चम्मच प्रति 2 लीटर पानी), ग्लिसरीन (1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी), भूरा (1 चम्मच प्रति 2 लीटर पानी)।

एक और लोकप्रिय गलती है अपने बालों को गर्म पानी से धोना। यह मत भूलो कि यह वसामय ग्रंथियों के काम को और अधिक सक्रिय बनाता है। इससे बाल भी ऑयली हो जाते हैं। इसके अलावा, शैंपू में साबुन गर्म तरल के प्रभाव में "पीसा" होता है, और फिर बालों पर एक ग्रे पट्टिका के रूप में बस जाता है। और इस पट्टिका को धोना इतना आसान नहीं है।

दो बार उबले पानी के फायदे और नुकसान

हर कोई लंबे समय से जानता है कि पीने के पानी को केवल एक बार उबाला जा सकता है। लेकिन केवल विशेषज्ञ जो आणविक रसायन विज्ञान और भौतिकी में पारंगत हैं, इस स्थिति के तंत्र को सुलभ तरीके से समझाने में सक्षम हैं। वास्तव में, उबलने के दौरान, तरल अपनी ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं को बरकरार रखता है, लेकिन इसकी संरचना और पदार्थ की संरचना बदल जाती है। और वैज्ञानिक प्रयोग इस बात की पुष्टि करते हैं कि पानी को दो बार उबाला नहीं जा सकता। इस घटना के कई कारण हैं।

इसलिए, सभी ने स्कूल में रसायन विज्ञान के पाठों में पानी के अणु की संरचना का अध्ययन किया। यह दो हाइड्रोजन परमाणुओं से बना होता है जो एक ऑक्सीजन परमाणु से बंधे होते हैं। रसायन शास्त्र में पानी के सूत्र को "एच 2 ओ" के रूप में नामित किया गया है। इस तरल में निम्नलिखित गुण हैं: रंग की कमी, पारदर्शिता, इसका कोई स्वाद या गंध नहीं है। नल के पानी और प्राकृतिक (नदी, झील, झरने) में भारी मात्रा में घुलित खनिज रासायनिक अशुद्धियाँ होती हैं, जिनमें से अधिकांश मानव शरीर के लिए खतरनाक होती हैं। इसके अलावा, प्राकृतिक जल की संरचना में जटिल उच्च-आणविक कार्बनिक यौगिक, माइक्रोफ्लोरा और माइक्रोफ़ौना शामिल हैं।

शरीर के लिए उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान का अध्ययन करते हुए, गर्मी उपचार का मुख्य उद्देश्य याद रखें - हानिकारक और रोगजनक सूक्ष्मजीवों का विनाश। लेकिन:

1. बार-बार जल शोधन के दौरान, कार्बनिक पदार्थ (रोगजनक बैक्टीरिया) नष्ट नहीं होते हैं। केवल पहली प्रसंस्करण के दौरान ही यह मर जाता है और विघटित हो जाता है। और फिर जल वाष्प की तीव्र रिहाई होती है, जो खनिज घटकों की एकाग्रता को बढ़ाती है। शेष तरल अधिक केंद्रित हो जाता है, जिसका अर्थ है कि यह स्वास्थ्य को अधिक नुकसान पहुंचाने में सक्षम है।
2. नमक, खनिज, क्षारीय और एसिड रेडिकल के अलावा, पानी में घुलित ऑक्सीजन और हाइड्रोजन परमाणु होते हैं। पानी के सक्रिय वाष्पीकरण के कारण, परमाणु हाइड्रोजन, ट्रिटियम और ड्यूटेरियम के समस्थानिकों की एक छोटी मात्रा के साथ, तल पर बस जाता है। इस प्रकार, तरल सघन हो जाता है।
3. और शरीर के लिए उबले हुए पानी के लाभों और खतरों के बारे में निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बार-बार, साथ ही बहुत लंबे समय तक गर्मी उपचार निम्नलिखित की ओर जाता है: पानी में निहित सक्रिय क्लोरीन खनिज विलेय के साथ एक रासायनिक प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है, साथ ही साथ कार्बनिक पदार्थों के अवशेषों की तरह। ऐसी प्रतिक्रिया के परिणाम की भविष्यवाणी करना मुश्किल है। यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करेगा कि वाटर इनटेक स्टेशनों पर पानी को कितनी अच्छी तरह से शुद्ध किया गया है। हमेशा गहरी शुद्धिकरण (निस्पंदन), साथ ही बाद में क्लोरीन उपचार की एक प्रणाली होती है।

हम स्कूल के रसायन विज्ञान और भौतिकी के पाठों से यह भी जानते हैं कि प्रारंभिक सामग्री को गर्म करने से किसी भी प्रतिक्रिया में तेजी आएगी। इस प्रकार, पानी को बार-बार उबालने से रासायनिक प्रतिक्रियाओं के संभावित रूप बढ़ जाते हैं। और परिणामस्वरूप, विभिन्न कार्सिनोजेनिक पदार्थ और डाइऑक्सिन दिखाई दे सकते हैं।

पानी की गुणवत्ता खराब होने पर...

उच्च गुणवत्ता वाले फिल्टर को स्थापित करके घर में गंदे पानी की समस्या को आंशिक रूप से हल किया जा सकता है, लेकिन ऐसी प्रणालियों में समय-समय पर घटकों को बदलना आवश्यक होता है, क्योंकि यह सीधे इस बात पर निर्भर करता है कि पीने के तरल को कितनी अच्छी तरह शुद्ध किया जाएगा।

साथ ही, यह प्रश्न अनसुलझा रहता है: यह कैसे सुनिश्चित किया जाए कि हमारे कार्यस्थल पर या बच्चे के स्कूल में सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला पानी उपलब्ध हो? सबसे अच्छा उपाय है कि इसे डिलीवरी के साथ ही खरीदें।

Iceberg कंपनी अपने ग्राहकों को सेवा देने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान करती है:

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शुद्ध पानी मूल्यवान है, लेकिन इसका वजन सोने में नहीं होना चाहिए। हमारा मिशन हर घर और कार्यस्थल को उच्च गुणवत्ता वाला पेयजल उपलब्ध कराना है, इसलिए हमने अपने ग्राहकों के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों को तैयार किया है।

हैलो मित्रों! हम फिर से पानी के बारे में बात करेंगे। हम सभी जानते हैं कि पानी के बिना जीवन नहीं है। लेकिन, दुर्भाग्य से, सभी लोग पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं, मैं लगातार इस तरह का सामना करता हूं। इसलिए, पानी के विषय को शायद दोहराया और दोहराया जाना चाहिए। आज हम बात करेंगे कि आपको हर दिन किस तरह का पानी पीना चाहिए: उबला हुआ या कच्चा, गर्म या ठंडा, कौन सा पानी स्वास्थ्यवर्धक है।

शायद आप पहले से ही जवाब जानते हैं। लेकिन मेरे लिए पानी के पक्ष में नए तर्क और विभिन्न विशेषज्ञों की राय पढ़ना और सीखना दिलचस्प था। इसलिए, मैंने सीखा कि दिन में आपको केवल एक ही पानी नहीं पीना चाहिए। पानी कई प्रकार का होता है, जिनमें से प्रत्येक एक दी गई स्थिति में उपयोगी हो सकता है।

इसके अलावा, हम सीखेंगे कि घर पर खुद साफ पानी कैसे बनाया जाए।

कौन सा पानी पीना है बेहतर: उबला हुआ या कच्चा

यह लंबे समय से तर्क दिया गया है कि उबला हुआ पानी मृत पानी है, शरीर के लिए बेकार है। और कच्चा पानी पीना बेहतर है, क्योंकि इसमें लवण के रूप में विभिन्न ट्रेस तत्व होते हैं, यह इस प्रकार का पानी है जो सेल नवीकरण को बढ़ावा देता है, शरीर में मुक्त कणों के गठन को रोकता है।

लेकिन पानी अलग है। बेशक, नल के पानी से जहर मिलना लगभग असंभव है, क्योंकि पानी जिसे संसाधित किया गया है और सभी मानकों को पूरा करता है, उसे पाइप के माध्यम से अनुमति दी जाती है। हालांकि, जल आपूर्ति प्रणाली से कच्चे पानी का नुकसान इस तथ्य के कारण होता है कि ऐसा पानी क्लोरीनयुक्त होता है, यह अक्सर जंग लगे पाइपों से बहता है और इसमें जड़ी-बूटियों और कीटनाशकों, आर्सेनिक, एल्यूमीनियम, भारी धातुओं को ढूंढना संभव है, जो कर सकते हैं आवास और सांप्रदायिक सेवाओं और तंत्रिका तंत्र के काम को बाधित करें।

इसलिए आपको नल का अनुपचारित कच्चा पानी पीने की ज़रूरत नहीं है, जिसमें जहरीले पदार्थ और हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं।

उबलता पानी, निश्चित रूप से, इसे सुरक्षित बना देगा, लेकिन बेकार भी, क्योंकि उबलने के दौरान ऑक्सीजन की मात्रा कम हो जाती है, सभी उपयोगी लवण एक अघुलनशील अवक्षेप में गिर जाते हैं, पानी की संरचना बदल जाती है, और एक दिन के बाद, बैक्टीरिया पहले से ही गुणा कर रहे हैं। उबले हुए पानी में।

लेकिन उबलते पानी को नज़रअंदाज नहीं करना चाहिए, बस इस प्रक्रिया को सही तरीके से अंजाम देना जरूरी है ताकि पानी जिंदा रहे और मरा नहीं। ये सरल नियम हैं जिनके लिए उबला हुआ पानी पीना बेहतर है:

1. आप सीधे नल से डाले गए पानी को उबाल नहीं सकते, क्योंकि इस मामले में क्लोरीन जहरीले यौगिकों में चला जाता है जिससे कैंसर का खतरा होता है।
2. सबसे पहले, आपको पानी को कुछ घंटों या उससे अधिक समय तक खड़े रहने की जरूरत है, इसे सबसे सरल घरेलू फिल्टर से गुजारें।
3. पानी को सक्रिय रूप से उबालना नहीं चाहिए, केवल उबालने दें, इसे एक सफेद कुंजी के साथ उबालने के लिए पर्याप्त है। तब उसके पास कीटाणुरहित करने का समय होगा, लेकिन साथ ही उसमें कुछ ऐसे खनिज भी रहेंगे, जो शरीर द्वारा आत्मसात कर लिए जाएंगे।
4. पहले से उबाले हुए पानी को दोबारा न उबालें, उबला हुआ और कच्चा पानी मिलाएं। हर बार उबालने के लिए ताजा पानी डालें। यही कारण है कि मैंने लंबे समय से केतली का उपयोग नहीं किया है, मैं एक बार उपयोग के लिए आवश्यक मात्रा में एक मग में चाय के लिए पानी उबालता हूं।
5. 24 घंटे बाद भी यह पानी पीने योग्य नहीं है।

क्या मैं फिल्टर से पानी बिना उबाले पी सकता हूँ? बेशक, यह संभव है: फिल्टर, यहां तक ​​​​कि सबसे सरल, जैसे कि एक्वाफोर, बैरियर, इसे साफ करने और इसे सुरक्षित बनाने में सक्षम हैं, लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फ़िल्टर किए गए पानी के कुछ लाभकारी गुण खो जाते हैं।

फिल्टर के अलावा जल शोधन के अन्य तरीके भी हैं: पिघला हुआ पानी, जमे हुए और फिर से डीफ्रॉस्ट किया गया; चांदी का पानी; झरने के पानी को भी स्वच्छ और स्वस्थ माना जा सकता है। लेकिन ऐसा पानी सभी के लिए उपलब्ध नहीं होता है और इन तरीकों से तैयार करना और शुद्ध करना हमेशा संभव नहीं होता है। मैं आपको उस तरीके के बारे में बताना चाहता हूं जिससे आई.पी. Neumyvakin: बहुत ही सरल और काफी स्वीकार्य।

पीने का साफ पानी कैसे बनाएं

जैसा कि हमने कहा, नल से बहने वाला कच्चा पानी बहुत अच्छी गुणवत्ता का नहीं है, यह क्लोरीनयुक्त होता है और इसका ph 7 से कम होता है। नतीजतन, शरीर को शुद्ध और संरचना के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

शुद्ध संरचित पानी बनाने के लिए, आपको चाहिए:

1. क्लोरीन से पानी साफ करने के लिए: जार में पानी डालें, रात भर खड़े रहने दें। जार के तल पर 3-5 मिमी की परत के साथ एक तलछट बनती है (भले ही यह दिखाई न दे, यह है)।
2. सुबह में, जार में तलछट की एक परत छोड़कर, ध्यान से एक सॉस पैन में पानी डालें।
3. आग पर पानी डालें और एक सफेद कुंजी के साथ उबाल लें - जब तक कि छोटे बुलबुले दिखाई न दें। तुरंत गर्मी से निकालें, पानी में बड़े बुलबुले न आने दें।
4. फिर बर्तन को ठंडे बहते पानी के नीचे या ठंडे पानी की कटोरी में रखकर बर्तन में पानी जल्दी से ठंडा कर लें, जिसे अधिक बार बदलना चाहिए।

परिणामी पानी को ठंडा उबलता पानी कहा जाता है, यह संरचित, जैविक रूप से सक्रिय हो जाता है। दिन के दौरान इसकी संरचना को बरकरार रखता है, इसके गुणों में ऐसा पानी पिघला हुआ पानी के समान होता है।

यह शुद्ध (जीवित) जल हमारी कोशिकाओं में प्रवेश करना चाहिए, यही उनके जीवन का आधार है।

कौन सा पानी पीना है बेहतर: गर्म या ठंडा

गर्म पानी को वरीयता दी जानी चाहिए, इस मुद्दे पर हम पहले ही चर्चा कर चुके हैं।

इस विषय के अलावा, मैं कहूंगा कि ठंडा पानी, हालांकि यह चयापचय को गति देता है और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है, इसके निरंतर उपयोग से पाचन और आंतों की खराबी की समस्या होगी।

गर्म पानी गर्म करने में सक्षम है, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है, लेकिन इसके बहुत अधिक नुकसान हैं: बहुत अधिक तरल तरल से गले और अन्नप्रणाली की ऑन्कोलॉजी हो सकती है, गैस का निर्माण बढ़ सकता है, दांतों के इनेमल को नुकसान हो सकता है और प्रतिरक्षा में कमी हो सकती है।

लेकिन गर्म पानी के कुछ फायदे हैं: यह आवास और सामुदायिक सेवाओं के काम में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, त्वचा को ठीक करता है।

कौन सा पानी पीना बेहतर है: गर्म या ठंडा दिन के समय और भोजन पर निर्भर करता है!

सुबह खाली पेट शुद्ध ठंडा (बर्फ-ठंडा नहीं) पानी पीना उपयोगी होता है: आसुत, एक फिल्टर के माध्यम से शुद्ध। ठंडा शुद्ध पानी आंतों की गतिशीलता को सक्रिय करता है और शरीर से संचित विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

मैंने पानी के बारे में डॉ. स्काचको के दिलचस्प तर्क सुने और मैं उन्हें आप तक पहुँचाना चाहता हूँ।

शुद्ध पानी सफाई के लिए उत्कृष्ट है, लेकिन आपको इसे पूरे दिन उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह केवल खाली पेट में जा सकता है, अन्यथा यह पाचन को बाधित करेगा: यह गैस्ट्रिक रस को पतला करता है, पाचन परेशान होता है, क्षय प्रक्रिया शुरू होती है, किण्वन होता है आंत यह पता चला है कि इस तरह के पानी से बहुत कम स्वास्थ्य लाभ होता है, यह सिर्फ शरीर को साफ करता है - यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और तुरंत गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होता है।

अगर हम खाने से पहले एक गिलास पानी पिएं तो हम एक घंटे तक नहीं खा सकते हैं। और पाचन प्रक्रिया के बाद - भोजन का अंत नहीं, बल्कि पाचन का अंत, एक ही घंटा बीत जाना चाहिए, तभी एक गिलास शुद्ध पानी पीना संभव होगा।

गर्म पानी आंतों के क्रमाकुंचन को सक्रिय नहीं करता है, लेकिन त्वचा और फेफड़ों की उत्सर्जन क्षमता को सक्रिय करता है।

लेकिन शरीर को सिर्फ सफाई ही नहीं बल्कि पोषण की भी जरूरत होती है। इसलिए आप पानी में शहद, नींबू का रस, सेब का सिरका मिला सकते हैं। ऐसा पानी शुद्ध और पोषण दोनों करता है - यह टू इन वन की तरह काम करता है, लेकिन आपको इसे गर्म पीने की जरूरत है।

और यह पूरी तरह सच नहीं है जब वे कहते हैं कि आपको दिन में केवल 2 लीटर शुद्ध पानी पीने की जरूरत है। इस मात्रा में चाय, कॉम्पोट, सूप में पानी भी शामिल करना चाहिए।

भोजन के साथ पानी बेहतर अवशोषित होता है और शरीर में पानी के प्रवाह की शक्ति नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। रस, सूप, चाय, कॉम्पोट उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ रक्त को समृद्ध करते हैं। इस रूप में पानी नमक रहित शुद्ध पानी की तुलना में पीने और पानी के आदान-प्रदान को बनाए रखने में आसान है।

इसके अलावा, यदि आप भोजन के दौरान पानी नहीं पी सकते हैं, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस को पतला करता है और भोजन का पाचन बिगड़ता है, तो आप भोजन के दौरान और साथ ही भोजन के बाद भी चाय, जूस पी सकते हैं।