हमारे शरीर में धातु। "मानव शरीर में धातु" पर प्रस्तुति रसायन विज्ञान परियोजना मानव शरीर में धातु

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राजा सुलैमान का पर्व यरूशलेम में पहला मंदिर

"मानव जीवन में धातु" विषय पर संगोष्ठी उद्देश्य: मानव जीवन और गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों में धातुओं के व्यावहारिक महत्व का अध्ययन करना। निर्भरता का विश्लेषण करें "गुण - आवेदन"

संगोष्ठी का आदर्श वाक्य: "जीवन केवल उन्हें सिखाता है जो इसका अध्ययन करते हैं" वी। क्लाईचेव्स्की

धातुओं के गुण भौतिक गुण: लचीलापन घनत्व गलनांक तापीय चालकता तापीय विस्तार विशिष्ट ऊष्मा विद्युत चालकता परावर्तन

गणित और मिश्र धातु मिश्र धातु के लिए कच्चे माल की गणना (व्यक्तिगत कार्य)

यांत्रिक गुण: ताकत लचीलापन क्रूरता लोच कठोरता तकनीकी गुण: लचीलापन तरलता वेल्डेबिलिटी मशीनेबिलिटी जंग प्रतिरोध पहनने के प्रतिरोध

इंजीनियरिंग, उद्योग, निर्माण में धातु धातु कठिन श्रमिक हैं। लौह युग आज भी जारी है, क्योंकि मनुष्य द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी मिश्र धातुओं में से लगभग 90% लोहे पर आधारित हैं।

मानव शरीर में धातुओं की भूमिका Na Na Na K Mg Mg Mn Fe Cu Cu Zn Zn Mo Al Al Al

धातु और संस्कृति कला साहित्य संगीत

धातुओं के बारे में कुछ 1. किस धातु में जीवाणुनाशक गुण होते हैं। 2. इस धातु के आयन बायोफ्लुइड के निरंतर आसमाटिक दबाव को बनाए रखने में शामिल होते हैं। 3. क्लोरोफिल में कौन सी धातु शामिल है। 4. किस धातु ने प्राचीन रोम को बर्बाद कर दिया। 5. किस धातु के कारण "बुखार" होता है। 6. 1854 में, इस धातु के 1 किलो की कीमत 1200 रूबल थी, यानी चांदी की तुलना में 270 गुना अधिक महंगी। 7. इसे "अंतरिक्ष युग की धातु" कहा जाता है। 8. 1889 में, जब मेंडेलीव लंदन में थे, उन्हें सोने से बने तराजू का उपहार दिया गया था और …………… 9. फोटोग्राफर के लिए किस तरह की धातु "पक्षी" के रूप में काम करती है। 10. सम्राट नेपोलियन ııı ने एक भोज में सम्मानित मेहमानों के लिए महंगी चांदी-सफेद धातु से बने उपकरणों की सेवा करने का आदेश दिया। बाकी लोग आंसुओं से आहत थे: उन्हें सामान्य सोने और चांदी के बर्तनों का उपयोग करना पड़ता था।

व्यास धातुकर्म आदर्श वाक्य "धातु सभ्यता का आधार हैं"

धातुकर्म चक्र व्यास एलपीके - फाउंड्री और रोलिंग कॉम्प्लेक्स। लॉन्च - 10.10.2008 MK-STAN 5000 - मेटलर्जिकल कॉम्प्लेक्स। लॉन्च-2011 पाइप शॉप नंबर 4 एलपीके एमके-स्टेन 5000 पाइप शॉप नंबर 4

व्यास के हथियारों का कोट जुलाई 1984 में स्वीकृत

लोहे के परमाणु के लिए स्मारक यह 1958 के विश्व मेले के लिए वास्तुकार आंद्रे वाटरकीन द्वारा डिजाइन किया गया था और आंद्रे और मिशेल पोलाक के निर्देशन में बनाया गया था। ब्रुसेल्स।

"रसायन विज्ञान के लाभों के बारे में एक शब्द" "धातुएं समाज में सबसे महत्वपूर्ण चीजों को ताकत और सुंदरता देती हैं जिनकी आवश्यकता होती है ... हम उनके साथ दुश्मन के हमले से खुद की रक्षा करते हैं, जहाजों की पुष्टि उनके द्वारा की जाती है और उनके द्वारा बंधे होते हैं शक्ति, वे समुद्र की गहराई में तूफानी बवंडर के बीच तैरते हैं। धातुएं पृथ्वी की आंतों को उर्वरता के लिए खोलती हैं; धातुएं हमारे भोजन के लिए स्थलीय और समुद्री जानवरों को पकड़ने में हमारी सेवा करती हैं। . . और संक्षेप में कहें तो धातुओं के साधारण प्रयोग से एक भी कला, एक भी शिल्प नहीं बच सकता। धातुकर्म "इस आंतरिक धन का नेता है।" एम.वी. लोमोनोसोव

प्रतिबिंब सामग्री परिचित है, लेकिन मैं उत्सुक हूँ। बहुत कुछ सीखा। विषय ने कोई भावना पैदा नहीं की। और जानने की इच्छा थी।

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मनुष्य प्रकृति का चिन्तन अंग है, उसका और कोई अर्थ नहीं है। मनुष्य के माध्यम से, पदार्थ स्वयं को जानना चाहता है। यही सब कुछ है। एम। गोर्की यदि कोई व्यक्ति अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखता है, तो ऐसा डॉक्टर ढूंढना मुश्किल है जो उसके स्वास्थ्य के बारे में उससे बेहतर जानता हो। सुकरात

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- उन धातुओं के नाम बताइए जिन्हें आप जानते हैं। - क्या आप मानव शरीर में मौजूद धातुओं को जानते हैं? - मानव शरीर में धातु किस रूप में, मुक्त रूप में या आयनों के रूप में हो सकती है? क्या धातुएं मानव शरीर में सकारात्मक या नकारात्मक भूमिका निभाती हैं?

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ए एस पुश्किन का पोर्ट्रेट। एम यू लेर्मोंटोव के कलाकार ओ ए किप्रेंस्की पोर्ट्रेट। कलाकार पी. ई. ज़ाबोलॉट्स्की

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लिथियम - 0.0001 सोडियम - 0.03 पोटेशियम - 0.025 कैल्शियम - 0.14 मैग्नीशियम - 0.05 आयरन - 0.001 मैंगनीज - 0.000001 एल्यूमीनियम - 0.001 जस्ता - 0.001

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"7 मार्च 1995। चीन। पेकिंग विश्वविद्यालय में रसायन शास्त्र का अध्ययन करने वाली एक युवा छात्रा को अचानक चक्कर आना, आंतों में तेज ऐंठन और हाथों और पैरों में जलन का दर्द हुआ। फिर उसके बाल झड़कर झड़ने लगे। उसके माता-पिता उसे अस्पताल ले गए, लेकिन लड़की कोमा में चली गई। डॉक्टरों के अनुसार, चक्कर आना और हथेलियों और पैरों में दर्द, साथ ही जोड़ों में दर्द, एक गंभीर तंत्रिका संबंधी विकार का संकेत देता है। हालांकि, स्पाइनल पंचर में कोई असामान्यता नहीं पाई गई। आर्सेनिक और सीसा विषाक्तता के परीक्षण भी नकारात्मक आए।"

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तांबे के लिए आवेदन यह एक अत्यधिक जहरीली धातु है, यह बेहद अभद्र व्यवहार करती है। वह हमें बीमारी, मौत लाता है ... लेकिन उसे कौन नहीं जानता? यह तांबा है। तांबा कहाँ से आता है? इसके बारे में हर छात्र जानता है। औद्योगिक उत्सर्जन, अपशिष्ट ... यह पानी के माध्यम से भी प्रवेश कर सकता है। Cu2+

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Cu2+ और निकास गैसों में हमेशा की तरह तांबा होता है, और हमें बहुत नुकसान पहुंचाता है - तांबे के यौगिक हवा को जहर देते हैं। तो, मेरे दोस्त ... हमने परामर्श किया ... आपके साथ, प्रिय, हमने अलविदा कहा। आप कचरा प्रबंधन में हैं। एक ही छत के नीचे रहना आपके और मेरे करीब है। हम तांबे के साथ बहुत मोटे हो गए हैं। या शायद वह खुद को सही ठहराना चाहती थी? हो सकता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण चीज जीवन है। विवरण में जाने का समय नहीं है!

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Fe3+ आयरन से अपील आयरन सबसे विविध के उत्पादन अपशिष्ट का पुत्र है: कपड़ा और दवा, पेंट और वार्निश, धातुकर्म और हानिकारक पेट्रोकेमिकल। आप, भाई, हवा को जहर देते हैं, आप ऐसी भयानक बीमारियों का कारण बनते हैं: रक्त की संरचना में परिवर्तन और स्टामाटाइटिस की अभिव्यक्तियाँ। उन्होंने लोहे को एक शब्द नहीं दिया! बीमारी का कोई बहाना नहीं! हम आज योग्यता के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। हम "लौह" बुराई को रोकना चाहते हैं! तो भाई, हमेशा के लिए अलविदा। शरीर का मार्ग भूल जाओ। Fe2+

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Cr6+ क्रोम के लिए अपील लेकिन क्रोमियम हमारे महल में आया, उसे यह नहीं बताया गया कि वह किसका दोषी है। क्रोमियम यौगिक एलर्जी पैदा करते हैं, और कैंसर का कारण भी बनते हैं - कार्सिनोजेन्स। आप लीवर, किडनी को प्रभावित करते हैं, आप पेट के कैंसर का कारण बनते हैं। स्वस्थ शरीर में आपका कोई स्थान नहीं है। हे प्रभु, हमें इन विपत्तियों से बचाओ। सीआर3+

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पोटेशियम के लिए अपील और यहाँ एक और दस्यु है: हृदय गति को गति देता है, हमारी प्रतिरक्षा को कम करता है। चुप रहो, तुम बेहतर जवाब! आयन-इलेक्ट्रॉनिक संतुलन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय - आप सब कुछ नष्ट कर देते हैं! आप क्या कर रहे हैं आप समझ नहीं रहे हैं? आप रक्त सीरम बदलते हैं, आप ऐसी चीजें बनाते हैं - आप बस घबराते हैं !!! तो बेबी, जल्दी करो! इस जीवन में सबसे कीमती चीज है जीवन! कश्मीर+

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Zn2+ जिंक से अपील जिंक सभी हड्डियों और मांसपेशियों का दुश्मन है! जठरांत्र संबंधी मार्ग कितनी बार इससे पीड़ित होता है! जस्ता की विषाक्तता बस अद्भुत है! समस्याओं के बिना पर्याप्त। यहाँ से चले जाओ, ओंकोजीन और उत्परिवर्तजन!

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अल3+ एल्युमिनियम की अपील आज का एक और "हीरो"। इसे एल्युमिनियम कहते हैं। सभी धातुएं उससे संबंधित हैं। हमारा "हीरो" आक्षेप का कारण बनता है, और लोगों की याददाश्त को भी कम करता है। यह कई एंजाइमों को रोकता है, हेमटोपोइएटिक केंद्रों की गतिविधि को कम करता है। और मनोभ्रंश उसका काम है। और स्वास्थ्य में सुधार कैसे करें - नहीं! उसकी चिंता नहीं!!!

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क्या बात है? कहां हुई परेशानी? संकेत कहाँ से आ रहा है? क्या? क्या रक्तस्राव पूरी तरह से बंद हो गया है? क्या हेमटोपोइजिस प्रक्रिया शुरू हो गई है? यह मुझे कम से कम आश्चर्य नहीं करता... हेमटोपोइजिस नहीं जाएगा: रक्त में पर्याप्त तांबा नहीं है और कैल्शियम रक्त की रक्षा नहीं करता है। जस्ता के साथ लोहा तुमने भगा दिया। वे खून का हिस्सा थे, कार्बन डाइऑक्साइड ले गए, और हमें ऑक्सीजन पहुंचाए।

मानव शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि पर धातुओं का प्रभाव

"विज्ञान की शक्ति और शक्ति तथ्यों की भीड़ में है, लक्ष्य इस भीड़ के सामान्यीकरण में है"

(डी। आई। मेंडेलीव)।

पाठ मकसद

• जानिए तरीके

शरीर में धातुओं का प्रवेश

लोग और संचय के स्थान।

2. संदर्भ सामग्री के आधार पर धातुओं की जैविक भूमिका की व्याख्या करना सीखें।

3. रिश्ते की पहचान करना सीखें

मानव शरीर की स्थिति और पर्यावरण की स्थिति के बीच

जोश में आना

वह वर्षों से कई परेशानियों का कारण रहा है।

सोना

धातु चांदी के सफेद रंग की थी, और जब यह मिलाई गई तो यह चाक बन गई।

लौ को पीला कर देता है, इसे पानी में फेंक देता है - यह चला गया है।

पुराने दिनों में इसका बहुत महत्व था, सोने की तरह लाल उसके साथ हमेशा दोस्ताना इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग में बहुत महत्वपूर्ण

“प्रकृति चुटकुलों को नहीं पहचानती;

वह हमेशा सच्ची, हमेशा गंभीर, हमेशा सख्त होती है;

वह हमेशा सही होती है, लेकिन गलतियाँ और भ्रम लोगों से आते हैं ”(डब्ल्यू। गोएथे)।

मानव कार्बनिक ऊतकों में धातुओं का संचय।

सीडी एचजी एमएनई

मानव कार्बनिक ऊतकों में धातुओं का संचय।

एसआर 90

सी 137

सी 137

एसआर 90

प्लंबम, या खतरनाक खेल

वायुमंडलीय वायु में सीसा के स्रोत

लोहा

बुध

टिन

ताँबा

प्रमुख

सोना

लोहा

लोहे की अधिकता व्यक्ति को क्रूर, स्वार्थी चरित्र वाले आक्रामक प्राणी में बदल देती है। ऐसे लोग बहुत सक्रिय होते हैं, लगातार किसी न किसी काम में व्यस्त रहते हैं। वे कमान करना पसंद करते हैं, इसलिए वे अक्सर सैन्य, खेल प्रशिक्षक या व्यवसायी बन जाते हैं। लेकिन ऐसे "लोहे के लकड़हारे" को कम मांस देकर कम किया जा सकता है।

ताँबा

जिन लोगों के शरीर में सबसे ज्यादा कॉपर होता है वे लोग नर्म और विनम्र होते हैं। वे एक सुंदर जीवन और स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं, वे मिठाई पसंद करते हैं। वे हमेशा मदद के लिए तैयार रहते हैं, उनके पास दोस्ताना परिवार और कई दोस्त हैं। अधिकतर वे लेखक, संगीतकार या कलाकार बन जाते हैं। हालांकि, उनकी कमजोरियों का फायदा उठाकर उन्हें अक्सर धोखा दिया जाता है और धोखा दिया जाता है। इसलिए, यदि आप इस विवरण में खुद को पहचानते हैं, तो आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने का प्रयास करें - इस तरह आप तांबे की कोमलता की भरपाई करते हैं।

प्रमुख

शरीर में अत्यधिक सीसा व्यक्ति को सुस्त और सुस्त बना देता है। वह हमेशा मूड में नहीं होता है, हमेशा असंतोष का कारण ढूंढता है। अक्सर ऐसे लोग खुद को शिकार की स्थिति में पाते हैं। वे उत्कृष्ट अधीनस्थ बनाते हैं, क्योंकि वे आरंभकर्ता नहीं हैं, बल्कि आदेशों का पालन करना पसंद करते हैं। ऐसे लोगों को बस अपने सीसे को सोना, तांबा, टिन और चांदी से पतला करना होता है।

टिन

टिन वह धातु है जो विचारकों, दार्शनिकों और यात्रियों के शरीर में प्रचुर मात्रा में पाई जाती है। उनके पास हास्य की एक उत्कृष्ट भावना है, और उनका उत्साह अक्सर जुनून में बदल जाता है। सीसा उन्हें और अधिक गंभीर बना देगा, और लोहा उन्हें मजबूत बना देगा।

सोना

कीमती धातुएँ और शरीर में - एक गहना। उदाहरण के लिए, चांदी संवेदनशील, भावुक लोगों की धातु है, जो महान अंतर्ज्ञान या भेदक हैं। व्यर्थ अहंकारी लोगों के शरीर में सोना प्रबल होता है। लेकिन यह केवल एक दिखावा है: अंदर वे दयालु और उदार हैं, आपको बस उनके लिए एक दृष्टिकोण खोजने की जरूरत है। वे सच्चे दोस्त हैं, किसी भी क्षण मदद के लिए तैयार हैं। उन्हें अपने शरीर को अन्य धातुओं के साथ फिर से भरने की जरूरत है - यह उनके चरित्र को प्रभावित नहीं कर सकता है, लेकिन यह उनके स्वास्थ्य को मजबूत करेगा।

बुध

बातूनी लोग, यह पता चला है, से बात करना पसंद करते हैं ... शरीर में पारा की एक बहुतायत। फिर भी ऐसे लोग चालाक, बेईमान और आसानी से धोखा देने वाले होते हैं। उन्हें स्पष्ट रूप से इस तरल धातु को लोहे से पतला करने की आवश्यकता है।

पाठ का उद्देश्य:मानव शरीर के लिए धातुओं के महत्व को समझने के लिए नौवीं कक्षा के छात्रों के लिए परिस्थितियों का निर्माण, स्कूली बच्चों के लिए उचित पोषण की नींव का निर्माण।

पाठ मकसद:

शैक्षिक: हमारे शरीर के सामान्य कामकाज के लिए धातुओं के महत्व के बारे में ज्ञान को आत्मसात करने के लिए, स्वस्थ आहार के बुनियादी नियम, जीवन के साथ अध्ययन किए जा रहे विषय के संबंध को दिखाने के लिए।

विकासशील: तार्किक निर्णयों की एक श्रृंखला बनाने की क्षमता विकसित करना; विश्लेषण, संश्लेषण, सामान्यीकरण और निष्कर्ष निकालने की क्षमता के कौशल को विकसित करना जारी रखें; सूचना के विभिन्न स्रोतों के साथ काम करने की क्षमता विकसित करना।

शैक्षिक: एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने के लिए, साथियों की एक टीम में काम करते समय संचार कौशल विकसित करना।

शिक्षण विधि: व्याख्यात्मक-चित्रणात्मक, समस्या-खोज।

शिक्षण सहायक सामग्री: कंप्यूटर, मल्टीमीडिया प्रोजेक्टर, स्क्रीन, नोट्स लेने के लिए व्यक्तिगत सूचना कार्ड।

I. मस्तिष्क शरीर का नियंत्रण केंद्र है। इसकी मदद से हम सोचते हैं, महसूस करते हैं, चलते हैं, याद करते हैं। उसके लिए धन्यवाद, हम खुश हैं या हम दुखी हैं। मस्तिष्क दुनिया को सोचने और समझने की प्रक्रिया के लिए भी जिम्मेदार है। इसमें 100 अरब तंत्रिका कोशिकाएं होती हैं। मस्तिष्क बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन और ग्लूकोज की खपत करता है, जो इसे ऊर्जा देता है। यद्यपि मस्तिष्क शरीर के वजन का केवल 2% है, यह शरीर को प्राप्त होने वाले 20% ऑक्सीजन और 20% पोषक तत्वों की खपत करता है। (ना, Zn, Cu, Mn)

द्वितीय. तंत्रिका तंत्र (स्लाइड 6)।

यदि मस्तिष्क शरीर का, संपूर्ण तंत्रिका तंत्र का नियंत्रण केंद्र है, तो तंत्रिकाओंतंत्रिका तंत्र के तार हैं।

तंत्रिका तंत्र नसों का एक विशाल नेटवर्क है जो पूरे शरीर के काम का समन्वय करता है। उनकी मदद से, आप बाहरी उत्तेजनाओं को महसूस करते हैं, चलते हैं, सोचते हैं, तंत्रिकाएं शरीर में सभी आंतरिक प्रक्रियाओं को भी नियंत्रित करती हैं, भले ही हम उन्हें नोटिस न करें। तंत्रिका कोशिकाएं हमारे पूरे जीवन की सेवा करती हैं, हालांकि मस्तिष्क प्रतिदिन 100 कोशिकाओं को खो देता है, जो दुर्भाग्य से , बहाल नहीं हैं। तंत्रिका कोशिकाएं, या न्यूरॉन्स, सबसे लंबी हैं। कुछ 1 मीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं। (ना, सीए, एमजी, सीयू)

III. हमारा शरीर हड्डी के फ्रेम को सहारा देता है - कंकाल ( स्लाइड 7).

तो, उदाहरण के लिए, एक तम्बू के लिए एक फ्रेम इसे एक आकार देता है। इसके बिना, तम्बू गिर जाएगा।

कंकाल एक मजबूत लेकिन लचीली संरचना है जो ऐसे महत्वपूर्ण अंगों की रक्षा करती है जैसे मस्तिष्क, हृदय, मांसपेशियां इससे जुड़ी होती हैं।

हड्डियाँ शरीर की जीवित संरचनाएँ हैं, जो कोशिकाओं से बनी होती हैं और उनकी अपनी रक्त आपूर्ति होती है। वे उन पदार्थों से बने होते हैं जो उन्हें मजबूत और कठोर बनाते हैं। (ना, सीए, एमजी, जेडएन, क्यू, एमएन)

चतुर्थ। मांसपेशियों ( स्लाइड 8).

हमारे शरीर में 640 से अधिक मांसपेशियां होती हैं। उनके द्वारा उत्पादित गति की विस्तृत श्रृंखला उनके आकार और ताकत पर निर्भर करती है, और वे किन हड्डियों और जोड़ों से जुड़ते हैं। (सीए, एमजी, जेडएन, सी)

V. एक व्यक्ति के जीवन के दौरान हृदय ( स्लाइड 9) 1000 बिलियन से अधिक स्ट्रोक नॉन-स्टॉप करता है। यह लाखों छोटी रक्त वाहिकाओं के माध्यम से शरीर के माध्यम से रक्त पंप करता है, जो ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के साथ कोशिकाओं की आपूर्ति करता है। (Na, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, Co)

VI. पाचन ( स्लाइड 10) - भोजन को उसके घटक भागों में विभाजित करने की प्रक्रिया। (ना, एमजी, जेडएन)

सातवीं। प्रत्येक कक्ष (स्लाइड 11 ) एक जटिल आंतरिक संरचना वाला एक बहुत छोटा जीवित कण है। शरीर में कई प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना आकार, आकार और उद्देश्य होता है। (ना, के, सीए, एमजी)

शिक्षक:दोस्तों, आपको विभिन्न खाद्य पदार्थों में धातुओं की सामग्री पर प्रस्तुति सामग्री के लिए स्लाइड के रूप में चयन और व्यवस्था करने के लिए कहा गया था। मैंने आपके द्वारा तैयार की गई सभी सामग्री को एक ही प्रस्तुति में एकत्र किया है। प्रस्तुति के अपने खंड के छात्रों के बचाव के क्रम में, बाकी बच्चों को "खाद्य में धातु" योजना (परिशिष्ट 2) भरने के लिए आमंत्रित किया जाता है।

2. परियोजनाओं का संरक्षण।

विषय पर परियोजना: "शरीर और उत्पादों में ना"। ( स्लाइड 12)

सोडियम एक बाह्य कोशिकीय धनायन है, यह रक्त प्लाज्मा में सभी धनायनों का 90% बनाता है। मानव शरीर में, सोडियम घुलनशील लवणों के रूप में होता है, मुख्यतः क्लोराइड, फॉस्फेट, बाइकार्बोनेट। सोडियम पूरे शरीर में वितरित किया जाता है और यह रक्त सीरम, मस्तिष्कमेरु द्रव, पाचक रस, पित्त, गुर्दे, अस्थि ऊतक, फेफड़े और मस्तिष्क में पाया जाता है। सोडियम मायोकार्डियम के सामान्य कामकाज में, तंत्रिका तंत्र के कामकाज में और न्यूरोमस्कुलर उत्तेजना के रखरखाव में शामिल है। मानव शरीर के आंतरिक वातावरण की स्थिरता सुनिश्चित करने में सोडियम केशन महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, बायोफ्लुइड के निरंतर आसमाटिक दबाव को बनाए रखने में शामिल होते हैं।

सोडियम मुख्य रूप से टेबल सॉल्ट के रूप में मानव शरीर में प्रवेश करता है। सोडियम की शरीर की दैनिक आवश्यकता 1 ग्राम है। टेबल सॉल्ट के अत्यधिक सेवन से उच्च रक्तचाप दिखाई देता है।

NaCl (0.9%) का एक आइसोटोनिक घोल निर्जलीकरण और नशा के लिए चमड़े के नीचे, अंतःशिरा और एनीमा द्वारा प्रशासित किया जाता है, क्योंकि सोडियम शरीर में जल प्रतिधारण में योगदान देता है। इस घोल का उपयोग घावों, आंखों, नाक के श्लेष्मा आदि को धोने के लिए भी किया जाता है।

सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) का उपयोग गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता, पेट के पेप्टिक अल्सर और ग्रहणी के साथ विभिन्न रोगों के लिए किया जाता है। तटस्थकरण प्रतिक्रिया: NaHCO3 + HC1 \u003d NaCl + H 2 O + CO 2

विषय पर परियोजना: "शरीर और उत्पादों में के" ”. (स्लाइड 13)

पोटेशियम - पोटेशियम आयन शारीरिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं - मांसपेशियों में संकुचन, हृदय की सामान्य कार्यप्रणाली, तंत्रिका आवेगों का संचालन, चयापचय प्रतिक्रियाएं। पोटेशियम आयन कोशिका के अंदर एंजाइमों के महत्वपूर्ण सक्रियक हैं।

पोटेशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर कटियन है जो सेलुलर चयापचय में शामिल है, बाहरी वातावरण के साथ शरीर के संचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, प्रजनन प्रणाली का सामान्य कामकाज।

विशेष रूप से पोटेशियम में समृद्ध हैं खाद्य समुद्री शैवाल, सूरजमुखी के बीज, बादाम, किशमिश, अजमोद, नट, लहसुन, सेम, मशरूम, समुद्री मछली, आलू, गाजर, सूखे फल (लेकिन बहुत अधिक चीनी, कैलोरी में उच्च)।

विषय पर परियोजना: "शरीर और उत्पादों में सा"। ( स्लाइड 14)

कैल्शियम मानव शरीर की हर कोशिका में पाया जाता है। इसका अधिकांश द्रव्यमान हड्डी और दंत ऊतकों में पाया जाता है। औसतन, एक वयस्क को प्रतिदिन 1 ग्राम कैल्शियम का सेवन करना चाहिए, हालांकि कैल्शियम की आवश्यकता केवल 0.5 ग्राम है। यह इस तथ्य के कारण है कि भोजन के साथ दिया जाने वाला कैल्शियम आंत में केवल 50% अवशोषित होता है। कैल्शियम आयन तंत्रिका आवेगों के संचरण में सक्रिय भाग लेते हैं, मांसपेशियों में संकुचन, हृदय की मांसपेशियों के नियमन, रक्त जमावट के तंत्र में भाग लेते हैं। शरीर में कैल्शियम का मुख्य भंडार कंकाल है।

कैल्शियम पचने में मुश्किल तत्वों में से एक है, और केवल इसका सेवन बढ़ाना (विशेषकर गोलियों में) बेकार है: सबसे अच्छा, यह शरीर से उत्सर्जित होता है, लेकिन इसे वाहिकाओं, हृदय, फेफड़ों और अन्य अंगों में जमा किया जा सकता है। , उनके कैल्सीफिकेशन का कारण बनता है, और यह एक गंभीर बीमारी है। अधिक विभिन्न खट्टा-दूध उत्पादों को खाना बेहतर है: दूध, पनीर, पनीर, दही, आदि।

विषय पर परियोजना: "शरीर में और उत्पादों में एमजी"। ( स्लाइड 15)

मैग्नीशियम दांतों के दांतों और इनेमल के साथ-साथ हड्डी के ऊतकों में सबसे अधिक केंद्रित होता है। मैग्नीशियम, पोटेशियम की तरह, एक इंट्रासेल्युलर धनायन है: कोशिका में इसकी सांद्रता बाह्य वातावरण की तुलना में 3-15 गुना अधिक होती है। मैग्नीशियम की भागीदारी के साथ, मांसपेशियों में छूट होती है। मैग्नीशियम तंत्रिका अंत की उत्तेजना को रोकता है, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करने और पित्त स्राव को बढ़ाने की क्षमता रखता है।

मैग्नीशियम की कमी अतालता, क्षिप्रहृदयता, चक्कर आना, मौसम परिवर्तन के प्रति संवेदनशीलता, थकान, अनिद्रा, बुरे सपने और मुश्किल जागरण जैसे व्यापक विकृति की भी व्याख्या करती है। हरी पत्तेदार फसलों में नट्स, बीन्स, समुद्री मछली (पोलक, कॉड), सेब में बहुत अधिक मैग्नीशियम होता है: अजमोद, तुलसी, और मैग्नीशियम सामग्री में चैंपियन तरबूज है।

विषय पर परियोजना: "शरीर और उत्पादों में Fe"। ( स्लाइड 16)

आयरन - हीमोग्लोबिन, रेडॉक्स एंजाइम का हिस्सा है, जिससे ऑक्सीजन परिवहन और ऊतक श्वसन में भाग लेता है। तदनुसार, शारीरिक श्रम के दौरान, लोहे की आवश्यकता तेजी से बढ़ जाती है। शारीरिक दृष्टि से सबसे महत्वपूर्ण आयरन युक्त प्रोटीन: हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन, कैटलस, आदि।

हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं का मुख्य घटक है। शरीर में आयरन की कमी से आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया (यानी एनीमिया) विकसित हो सकता है।

आयरन पौधों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। विशेष रूप से सूखे मेवे, अजमोद, अंगूर, सहिजन, सेब, बिछुआ, अनार, संतरा, गाजर, चुकंदर, एक प्रकार का अनाज में बहुत कुछ। लेकिन सबसे ज्यादा आयरन वील लीवर और बीफ में पाया जाता है।