केफिर पर दलिया और सूजी के साथ पेनकेक्स। सूजी और दलिया के साथ पेनकेक्स

गोल और सुनहरे भूरे पैनकेक हमेशा अच्छे होते हैं! कोई भी कभी भी स्वादिष्ट पैनकेक को मना नहीं करेगा, खासकर नाश्ते के लिए। और फिर "आटा-विरोधी" खाद्य पदार्थ हैं, केवल सूजी और दलिया, इसलिए जो महिलाएं अपना वजन देख रही हैं उन्हें भी अतिरिक्त वजन बढ़ने का खतरा नहीं है। नई ऊंचाइयों तक केवल तृप्ति, जोश और ताकत! सूजी-ओट पैनकेक पकाना।

रेसिपी की जानकारी

खाना पकाने की विधि: तलना.

खाना पकाने का कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट

सर्विंग्स की संख्या: 15 .

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• सूजी - 1 कप
• छोटे जई के टुकड़े - 1 कप
• केफिर - 500 मिलीलीटर
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच
• नमक - 1 चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1/3 चम्मच
• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े
• गर्म दूध - 120 मिलीलीटर

तलने के लिए:

• वनस्पति तेल - लगभग 40 मिलीलीटर

तैयारी

1. एक गहरे कप में आवश्यक मात्रा में सूजी और छोटी दलिया डालें, केफिर डालें, अधिमानतः कमरे के तापमान पर, चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. एक घंटे के बाद, तैयार सूजी-दलिया-केफिर द्रव्यमान में चीनी - रेत, नमक, बेकिंग पाउडर डालें, अंडे में फेंटें और व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।
3. जब पैनकेक का आटा लगभग तैयार हो जाए, तो गर्म दूध डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह फेंट लें।
4. मध्यम आँच पर, पैनकेक तलने के लिए एक फ्राइंग पैन गरम करें और इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करें और पैनकेक भूनें।
5. सूजी और दलिया से तैयार पैनकेक को एक गर्म प्लेट पर रखें और उन्हें मेज पर खुशी के साथ पेश करें, जहां घरवाले पहले से ही उनका इंतजार कर रहे हैं।

मालिक के लिए नोट:

गेहूं के आटे के बिना मिठाइयाँ बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि उनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, लेकिन वे किसी भी रूप में बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होती हैं। घर पर तैयार सूजी-ओट पैनकेक, केवल एक बार परोसने से आपको अधिकतम लाभ पहुंचाएंगे, और उनका स्वाद आपमें से प्रत्येक को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है; भले ही आप ऐसा पहली बार कर रहे हों, निस्संदेह यह बहुत अच्छा बनेगा।

ओटमील पैनकेक ठीक से कैसे पकाएं

श्रोवटाइड सप्ताह के लिए पैनकेक व्यंजनों की विविधता की कोई सीमा नहीं है, लेकिन आप सबसे स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान बनाना चाहते हैं। किसी व्यंजन की सरल तैयारी हमेशा मनमोहक होती है, क्योंकि हर स्वादिष्ट व्यंजन आसानी से बनाया जा सकता है और बनाया भी जाना चाहिए।

यदि आप कुछ पाक बारीकियों को जानते हैं, तो आपको गर्मी और घर की अद्भुत सुगंध के साथ स्वादिष्ट, टोस्टेड पैनकेक के रूप में सफलता की गारंटी है।

• दलिया पैनकेक बिल्कुल गेहूं के आटे के बिना तैयार किए जाते हैं। इसमें सूजी और दलिया होता है, जो पके हुए माल को तुरंत स्वास्थ्यवर्धक बना देता है। आप अनाज को कुचलकर या सीधे पैक से निकाल कर मिला सकते हैं।

• पैनकेक को नरम बनाने के लिए सूजी को पकाना सबसे अच्छा है। सूजी को आप दूध या पानी के साथ पका सकते हैं.

आपको मुख्य सामग्री बिना चीनी के तैयार करने की ज़रूरत है, लेकिन आप स्वाद के लिए थोड़ा नमक मिला सकते हैं। चूंकि पैनकेक विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ तैयार किए जा सकते हैं, इसलिए यह विकल्प सबसे उपयुक्त - क्लासिक है।

• दलिया का उपयोग पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के आटे को तैयार करने के लिए किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि यह उत्कृष्ट गुणवत्ता का है। अगर आप बच्चों के लिए पैनकेक बना रहे हैं तो सबसे अच्छा दलिया चुनें। किराने की दुकानों में बच्चों के भोजन के लिए विशेष अनाज होते हैं, और दलिया, निश्चित रूप से, सबसे लोकप्रिय है।
• आपको किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करके सूजी-दलिया बेकिंग बनाने की आवश्यकता है। दूध (ताजा या खट्टा), केफिर, किण्वित बेक्ड दूध और यहां तक ​​कि मट्ठा भी इसके लिए उपयुक्त है। डेयरी उत्पाद कम वसा वाले और ताजे होने चाहिए।

दूध या केफिर के साथ पैनकेक का आटा ठीक से कैसे गूंधें, नीचे चरण-दर-चरण मास्टर क्लास देखें।

• पैनकेक को टेफ्लॉन फ्राइंग पैन में बेक करना सबसे अच्छा है। वे अच्छी तरह से भून जाते हैं, इसलिए आप उन्हें बिना तेल के भी पका सकते हैं।

सुरक्षित रहने के लिए, पहला पैनकेक तलने से पहले बर्तनों को चरबी या मक्खन से चिकना कर लें।

• यदि आपके पास ऐसा फ्राइंग पैन नहीं है, तो किसी एक में पकाएं, लेकिन कम से कम तेल के साथ।

केफिर के साथ दलिया और सूजी पैनकेक: एक सरल, त्वरित नुस्खा

सामग्री

• दलिया "हरक्यूलिस"- 1 छोटा चम्मच। + -
• - 100 ग्राम + -
• - 500 मि.ली + -
• केफिर - 350 मिली + -
• - 4 बातें. + -
• - 0.5 बड़े चम्मच। + -
• - 1 चुटकी + -
• - 2 टीबीएसपी। एल + -
• - 100 मि.ली + -
• - 50 ग्राम + -
• कैंडिड फल - 30 ग्राम + -

केफिर के साथ दलिया और सूजी से पैनकेक जल्दी कैसे पकाएं

ओटमील पैनकेक स्वादिष्ट नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे, और छुट्टियों पर वे आपकी मेज पर एक सिग्नेचर डिश होंगे। इस रेसिपी में आपको आटा तैयार करने के लिए सूजी दलिया पकाने की ज़रूरत है, और यह पहले से किया जा सकता है।

यदि खाना पकाने से पहले सभी सामग्री तैयार कर ली जाए, तो पैनकेक पकाने में आधे घंटे से भी कम समय लगेगा।

1. - सबसे पहले सूजी दलिया को दूध में पकाएं और पूरी तरह से ठंडा कर लें.
2. दलिया को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
3. झाग बनने तक चीनी, नमक और अंडे को फेंटें। परिणामी द्रव्यमान में दलिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. फिर आटे में केफिर डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। - अब आटे में पका हुआ सूजी का दलिया मिला लें. अगर आटा गाढ़ा है तो थोड़ा गर्म पानी डालकर मिला लें.
5. उत्पादों को पकाने से पहले, आटे में वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ।
6. पैनकेक तलने के लिए एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा बैटर डालें और इसे रसोई के बर्तन के तले पर फैला दें।
7. पैनकेक को एक तरफ से एक मिनट से ज्यादा न भूनें, फिर इसे पलट दें और 5-10 मिनट तक पकाएं। - इसी तरह बाकी पैनकेक भी तल लें.
8. प्रत्येक पैनकेक को चार भागों में मोड़ें और एक अच्छी चौड़ी प्लेट में निकाल लें। पैनकेक पर पाउडर चीनी और कैंडिड फल छिड़कें।

सूजी-ओट पैनकेक को हरी हर्बल चाय या गर्म दूध के साथ परोसें।

मोटे दलिया पैनकेक: घरेलू नुस्खा

मोटे पैनकेक पतले पैनकेक की तरह ही लोकप्रिय हैं, लेकिन फिर भी वे स्वाद में भिन्न होते हैं। लगभग एक ही सामग्री से दो अलग-अलग व्यंजन बनाए जा सकते हैं।

बच्चे विशेष रूप से नाश्ते के लिए गाढ़े पैनकेक पसंद करते हैं, क्योंकि वे स्कूल या काम पर एक बढ़िया नाश्ता हैं। काली चाय या फलों के मिश्रण के साथ पैनकेक बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।

सामग्री

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच;
• दलिया "अतिरिक्त 1" - 1.5 बड़े चम्मच;
• दूध - 3.5 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
• बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• मेवे - 100 ग्राम (कोई भी);
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

मोटे ओटमील पैनकेक खुद कैसे बेक करें

• एक सॉस पैन में मध्यम वसा वाला ताजा दूध गर्म करें।
• सूजी को एक कटोरे में डालें और आधा गर्म दूध डालें। अनाज को 20-25 मिनट तक दूध में भिगोकर छोड़ दें।
• - फिर सूजी और दूध के मिश्रण में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और अच्छी तरह फेंटें.
• परिणामी द्रव्यमान में सोडा मिलाएं, हिलाएं और आटे को कुछ मिनटों के लिए "आराम" करने के लिए छोड़ दें।
• - अब आटे में पूरी तरह से नरम किया हुआ मक्खन डालें. एक कटोरे में दलिया डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।

मिश्रण में धीरे-धीरे बचा हुआ दूध मिलाएं और पैनकेक की तरह आटा गूंथ लें। उत्पादों को तलने से पहले, आटे में अपने पसंदीदा मेवे डालें।

• पैनकेक तलने के लिए पैन को वनस्पति तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें। - बर्तन को आग पर रखकर अच्छी तरह गर्म कर लीजिए.
• एक छोटी करछुल का उपयोग करके, आटे को पैन में डालें - आटा अपने आप फैल जाना चाहिए।

• पक जाने तक मध्यम आंच पर पैनकेक बेक करें। तैयार पैनकेक को एक स्टैक में रखें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ। पाउडर चीनी, पुदीना, हॉट चॉकलेट या बेरी जैम इसके लिए उपयुक्त हैं।

स्वयं बनाए गए सूजी-ओट पैनकेक आपके परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेंगे। और हमारे व्यंजन, बिना किसी संदेह के, आपके पसंदीदा बन जाएंगे, न कि केवल छुट्टियों पर।

सूजी और दलिया के साथ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा कैसे तैयार करें - तैयारी का पूरा विवरण ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल बन जाए।

आपके मुंह में पिघलने वाले कोमल और फूले हुए पैनकेक कैसे पकाएं? आइए इन्हें केफिर से बनाएं, लेकिन आटे के बिना। केफिर का उपयोग करके आटे के बिना पैनकेक बनाने के लिए, हम सूजी और दलिया का उपयोग करते हैं। ऐसे भोजन से शरीर को शुद्ध लाभ मिलेगा।

सूजी-ओट पैनकेक के लिए सामग्री :

• 1 कप दलिया
• 1 कप सूजी
• 0.5 लीटर केफिर
• 3 अंडे
• 2 टीबीएसपी। दानेदार चीनी के चम्मच
• 1/2 चम्मच सोडा
• 1/2 चम्मच नमक
• 3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल के चम्मच

मन्नो ओट पैनकेक, रेसिपी

केफिर के साथ सूजी-ओट पैनकेक तैयार करने के लिए, एक कटोरे में दलिया और सूजी मिलाएं, मिश्रण के ऊपर केफिर डालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि दलिया और सूजी फूल जाएं।

एक कटोरे में अंडे, चीनी, नमक और सोडा डालें और सभी चीजों को मिला लें। वनस्पति तेल को सीधे सूजी-जई के मिश्रण में भी डाला जा सकता है, फिर आपको प्रत्येक पैनकेक को बेक करने से पहले पैन में तेल डालने की आवश्यकता नहीं होगी।

अगर किसी को अपने पैनकेक अधिक तैलीय पसंद हैं, तो सीधे फ्राइंग पैन में तेल डालें।

सूजी-ओट पैनकेक को दोनों तरफ से क्रिस्पी ब्राउन होने तक फ्राई करें। पैनकेक काफी गाढ़े बनते हैं. सूजी और दलिया से केफिर से बने पैनकेक फूले हुए, सुंदर, भरने वाले होते हैं, खासकर खट्टा क्रीम के साथ!

यहां साधारण पैनकेक नहीं, बल्कि केले के आटे से बने पैनकेक की एक और दिलचस्प रेसिपी है।

बिना आटे के सूजी-जई पैनकेक

पहली बार, मैंने बिना आटे के सूजी-ओट पैनकेक पकाने का प्रयास करने का निर्णय लिया। और मुझे 3-इन-1 रेसिपी मिली: मोटे पैनकेक, पतले पैनकेक, और यहाँ तक कि पैनकेक भी!

आप और मैं पहले ही कई प्रकार के पैनकेक आज़मा चुके हैं: दूध के साथ पतले पैनकेक, केफिर के साथ गाढ़े पैनकेक, खमीर वाले और दही वाले; गेहूं, राई और एक प्रकार का अनाज। लेकिन यह पहली बार है जब मैंने सूजी-दलिया देखी है! मुझे सूजी और दलिया बहुत पसंद है, मेरे बेटे को भी, इसलिए यह रेसिपी मुझे तुरंत प्यारी लगी। लेकिन मेरी बेटी दलिया की तरह सूजी दलिया नहीं खाना चाहती। लेकिन पैनकेक हर कोई बड़े मजे से खाता है!

मुझे सूजी-दलिया पैनकेक बनाने दीजिए - आटे के बिना, यह अधिक पौष्टिक होगा, और स्वाद अधिक दिलचस्प होगा, और बच्चा खुशी-खुशी इतना पसंदीदा नहीं, बल्कि स्वस्थ अनाज खाएगा, बिना यह महसूस किए भी कि वे पेनकेक्स में हैं।

• सूजी - 1 गिलास;
• तत्काल दलिया - 1 कप;
• केफिर - 2.5 कप (यानी, 0.5 एल);
• 3 अंडे;
• चीनी - 3-4 बड़े चम्मच, यह इस पर निर्भर करता है कि आपको यह कैसी पसंद है, अधिक मीठी या नहीं;
• नमक और बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
• बिना सुगंध वाला सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच।

सूजी और दलिया को एक बाउल में डालें।

केफिर डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

समय के साथ यह द्रव्यमान कितना रसीला हो जाता है।

चीनी, नमक और सोडा डालें (बुझाने की जरूरत नहीं, केफिर बुझ जाएगा) और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडों को फूलने तक फेंटें और आटे में डालें, फिर से मिलाएँ।

अंत में, सूरजमुखी तेल डालें और फिर से मिलाएँ।

सूजी-दलिया का आटा मुझे काफी गाढ़ा लग रहा था, लेकिन मैंने इसे अभी तक पतला नहीं किया और पैनकेक पकाने की कोशिश करने का फैसला किया। मैंने एक पैनकेक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना किया, इसे अच्छी तरह से गर्म किया और एक स्कूप बैटर डाला।

हाँ, यह अनिच्छा से फैल गया, पैन को ठीक से हिलाना आवश्यक था, और परिणाम व्यास में छोटा था, लेकिन फूला हुआ, बहुत कोमल और स्वादिष्ट मोटा पैनकेक था। सीधे सूजी-जई पैनकेक।

मोटे पैनकेक का ढेर बनाने के बाद, मैं प्रयोग करना चाहता था। और मैंने अगले बैच को करछुल से नहीं, बल्कि चम्मच से, भागों में निकाला। वे प्यारे पैनकेक निकले!

तो प्रयोग करें - नुस्खा सफल है, चाहे आप इसे कैसे भी देखें!

आपका बच्चा दलिया नहीं खाता. फिर उसे ऑफर करने की कोशिश करें सूजी-जई पैनकेक. बच्चा निश्चित रूप से इन्हें पसंद करेगा। ये पैनकेक फूले हुए और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं.

सामग्री:
सूजी - 1 कप
दलिया - 1 कप
केफिर या दही - लगभग 5 लीटर।
अंडे - 3 पीसी।
चीनी - 50 ग्राम
नमक - 1/2 छोटा चम्मच.
सोडा -1/2 छोटा चम्मच।
वनस्पति तेल

तैयारी:
एक बड़े कटोरे में सूजी, अनाज और केफिर मिलाएं। 2 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि अनाज फूल जाए।

फूले हुए मिश्रण में अंडे, चीनी, नमक, सोडा और लगभग 3 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. स्थिरता काफी गाढ़ी और मलाईदार होनी चाहिए।

पैनकेक को अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में बेक करें।

पैनकेक को एक ढेर में रखें, प्रत्येक पैनकेक को पिघले हुए मक्खन से चिकना करें।

सूजी-ओट पैनकेक को जैम, पाविडलो या खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

पैनकेक वास्तव में एक सच्चा अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन है! वे हमारे ग्रह के सभी कोनों में तैयार किए जाते हैं, यही कारण है कि उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। बस याद रखें कि विभिन्न देशों में पैनकेक बनाने की कितनी विविधताएँ मौजूद हैं: रूसी पैनकेक, अमेरिकी पैनकेक। फ्रांसीसी क्रेप्स, मंगोलियाई जुआरी और चीनी जल्लाद...

आज हम आपको एक पूरी तरह से अनोखी पैनकेक रेसिपी में महारत हासिल करने के लिए आमंत्रित करते हैं जो उन सभी को पसंद आएगी जो आटा या आटे से बने उत्पाद खाने से बचते हैं। इन सूजी-दलिया पैनकेक में एक ग्राम आटा नहीं है, क्योंकि इनमें केवल सूजी और दलिया होता है। यह "पीड़ा-विरोधी" संयोजन आपके पेट में भारीपन की भावना नहीं छोड़ेगा और आपको केवल नई उपलब्धियों के लिए जोश और ताकत देगा!

सामग्रीसूजी-ओट पैनकेक तैयार करने के लिए:

• दलिया - 1 कप
• सूजी - 1 कप
• केफिर या बिना मीठा दही - 500 मिली
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - 0.5 चम्मच।
• सोडा - 0.5 चम्मच।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।

व्यंजन विधिसूजी-जई पैनकेक:

एक कंटेनर में, नियमित दलिया और सूजी मिलाएं।

उन्हें केफिर या बिना मीठा (बिना एडिटिव्स के) दही के साथ डालें, हिलाएं और 1-2 घंटे के लिए केफिर को सोखने के लिए छोड़ दें।

उन्हें केफिर, सूजी और फ्लेक्स के साथ एक कटोरे में डालें।

पैनकेक बैटर को अधिक तरल बनाने और अतिरिक्त हल्कापन देने के लिए, ओटमील को काटते समय इसे इमर्शन ब्लेंडर से फेंटें। आटा बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए ताकि आप इसे पैनकेक मेकर पर डाल सकें और एक पूर्ण पैनकेक बना सकें। यदि आपका आटा अभी भी गाढ़ा हो रहा है, तो इसमें थोड़ा और केफिर मिलाएं।

अंत में, आटे में सोडा, चीनी और वनस्पति तेल मिलाएं। आटे में वनस्पति तेल मिलाने के कारण, अब आपको इसके साथ पैन को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है - पैनकेक पहले से ही पैन की सतह से ठीक तरह से निकल जाएंगे।

एक गर्म फ्राइंग पैन में, सूजी-ओट पैनकेक को इच्छानुसार उनकी मोटाई और आकार समायोजित करके भूनें।

आप इन्हें पैनकेक के रूप में बना सकते हैं - छोटे फूले हुए पैनकेक या पारंपरिक रूसी पैनकेक। सूजी-ओट पैनकेक में एक अद्भुत "छेददार" संरचना होती है!

तैयार पैनकेक को गरमागरम डिश पर रखें और उन्हें परिवार की मेज पर खुशी के साथ पेश करें।

सूजी-ओट पैनकेक को जैम, शहद या स्वादिष्ट मेपल सिरप के साथ परोसना न भूलें।

आटे के बिना कोमल, स्वादिष्ट पैनकेक

हमें ज़रूरत होगी:
1 छोटा चम्मच। जई का दलिया
1 छोटा चम्मच। सूजी
500 मि.ली. केफिर
3 अंडे
2 टीबीएसपी। एल सहारा
1/2 छोटा चम्मच. सोडा
1/2 छोटा चम्मच. नमक

नमक, चीनी और सोडा डालें

नमस्ते, कत्यूषा। आटे के बिना - यह और भी स्वास्थ्यवर्धक है! सूजी के साथ, मैंने सुना है कि पैनकेक अधिक फूले हुए बनते हैं।
वे कितने चिकने और सुन्दर निकले। लेकिन अभी के लिए, मुझे अभी भी पेनकेक्स के साथ अध्ययन करना होगा। वे कभी बाहर भी नहीं निकलते. मैं कोशिश करूँगा।
धन्यवाद, कटेंका। मुझे यकीन है कि यह स्वादिष्ट है.

मैं पैनकेक बनाने में भी अच्छा नहीं हूं, ईमानदारी से कहूं तो मुझे बड़े पैनकेक बनाना नहीं आता, मैं उन्हें पलट नहीं सकता... लेकिन ये पहली बार बने हैं और वास्तव में फूले-फूले और मुलायम हैं

मैंने इसे पहले ही कॉपी कर लिया है, मैं कल इसे बेक करने की कोशिश करूंगा।
विचार के लिए धन्यवाद.

सूजी और दलिया के साथ पेनकेक्स

क्या आपने कभी बिना आटे के पैनकेक बनाये हैं? यह पता चला कि खाना पकाने का ऐसा विकल्प है - सूजी के साथ पेनकेक्सऔर दलिया! तो, अगर घर में आटा खत्म हो गया है, लेकिन आप वास्तव में पैनकेक चाहते हैं, तो कोई बात नहीं - सूजी और दलिया आपकी मदद करेंगे!

ये असामान्य पैनकेक पैनकेक की तरह ही काफी फूले हुए और मोटे बनते हैं। और बहुत स्वादिष्ट भी. वैकल्पिक रूप से, अधिक सुविधा के लिए, तलने की प्रक्रिया के दौरान, आप इन छोटे पैनकेक को पका सकते हैं - हालाँकि तब वे पैनकेक नहीं, बल्कि छोटे पैनकेक होंगे!

सूजी और दलिया से बने पैनकेक बच्चों के भोजन के लिए बहुत अच्छे होते हैं। मेरे छोटे पेटू को ये पैनकेक बहुत पसंद आए! जब मैं दूसरी ओर देख रहा था तब वे कुछ टुकड़े चुराने में भी कामयाब रहे, और उन्हें बाहर ले जाकर अपने दोस्तों को खिलाया)))

ये पैनकेक स्कूल से पहले नाश्ते के लिए, दोपहर के नाश्ते के रूप में, या मिठाई के रूप में अच्छे होंगे।

इस व्यंजन के लाभों के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसकी संरचना में शामिल सामग्री शिशु आहार के लिए अनुशंसित है: सूजी पोषण मूल्य जोड़ती है, और दलिया शरीर को आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देता है।

आप अपने विवेक पर सूजी और दलिया पैनकेक को खट्टा क्रीम, जैम, शहद, गाढ़ा दूध और अन्य व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं। परोसते समय, आप जामुन या जैम सिरप से सजा सकते हैं, शहद डाल सकते हैं, या खट्टा क्रीम के साथ कुछ बना सकते हैं। मैंने आखिरी विकल्प का उपयोग किया और, खट्टा क्रीम के बैग में एक छोटा सा छेद करने के बाद, मैंने अपने पैनकेक को खट्टा क्रीम के फूल से सजाया।

सूजी और दलिया से पैनकेक बनाने के लिए क्या आवश्यक है:

सूजी पैनकेक के लिए उत्पाद

• 500 मिलीलीटर ताजा केफिर;
• 1 गिलास दलिया;
• 1 गिलास सूजी;
• 3 कच्चे अंडे;
• आटे में 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें;
• 3 बड़े चम्मच चीनी;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• प्लास्टिक की थैली में सजावट के लिए खट्टा क्रीम।

सूजी और दलिया के साथ पैनकेक कैसे पकाएं?

सूजी और दलिया को एक गहरे कन्टेनर में डालिये. केफिर डालो और हिलाओ। 2-2.5 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

सूजी और दलिया की सूजन

जब सूजी और दलिया लगभग सारा केफिर सोख लें, तो अंडे, चीनी, नमक और सोडा डालें। वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।

बिना आटे के पैनकेक आटा बनाना

आटे को वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और इसे चम्मच से समतल करें। पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें.

तैयार सूजी और ओटमील पैनकेक को एक सपाट प्लेट पर रखें और सजाएँ, ताज़ी बनी चाय के साथ परोसें।

तैयार सूजी पैनकेक

और Readyed.ru आपको और आपके बच्चों को सुखद भूख की शुभकामनाएं देता है!

सूजी और दलिया के साथ पेनकेक्स

नमस्कार प्रिय अतिथियों. मुझे बहुत ख़ुशी है कि आप मुझसे मिलने आये। और मेरी रोशनी शाब्दिक अर्थ में मेरी रसोई में है: मेरा लैपटॉप रसोई में है, मैं समय-समय पर उसकी वजह से उठता हूं, मेज पर जाता हूं, अपने मल्टीकुकर, काम करता हूं, पाक कला की उत्कृष्ट कृतियां बनाता हूं, फिर लैपटॉप पर बैठता हूं और लिखता हूं मुझे क्या हो गया है. इसके अलावा, मैं तस्वीरों यानी तस्वीरों से लिखता हूं।

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• सूजी - 1 बड़ा चम्मच;
• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• वनस्पति तेल।

स्वादिष्ट लेस पैनकेक के लिए एक सुविधाजनक नुस्खा - केफिर, सूजी और दलिया से बनाया गया। नुस्खा किसी भी गृहिणी के लिए सरल है, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में हमेशा खट्टा दूध या केफिर होता है।

सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है तैयारी करना। दलिया को एक ब्लेंडर में पीसें, सूजी के साथ मिलाएं और इसके ऊपर केफिर डालें, मिश्रण को 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें;

समय बीत जाने के बाद, अंडे, सोडा, चीनी और नमक डालें, मिक्सर या ब्लेंडर से फेंटें। धीरे-धीरे सभी चीजों को व्हिस्क से मिलाएं;

- एक गर्म फ्राइंग पैन को तेल से ग्रीस कर लें. छोटे आकार के फ्राइंग पैन का चयन करना बेहतर है, क्योंकि पैनकेक नरम बनते हैं - बड़े व्यास वाली सतह पर, उन्हें पलटना मुश्किल हो सकता है। पैनकेक को हमेशा की तरह, पैन को ढक्कन से ढके बिना, दोनों तरफ से भूरा होने तक बेक करें।

तैयार पैनकेक फूले हुए और छेदों से भरे हुए बनते हैं। उन्हें नाश्ते के लिए और उत्सव के बटर वीक के दौरान, पैनकेक के ऊपर उदारतापूर्वक शहद, जैम या खट्टा क्रीम डालकर परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

दूध (या केफिर) - 300 मिली।
आटा - 1 कप.
बेकिंग पाउडर - 1 डे.ली.
अंडा - 1 पीसी।
नमक - 1 चम्मच।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। 1. दूध को लगभग गर्म करें। 40, समान तापमान पर 200 मिलीलीटर पानी, चीनी, नमक, अंडा, वनस्पति तेल डालें। व्हिस्क से मारो. 2. बेकिंग पाउडर डालें. थोड़ा सा आटा डालें (आटे को पहले से छान लें) - एक व्हिस्क से मिलाएं, आटे का दूसरा भाग डालें - चिकना होने तक मिलाएँ, फिर सारा आटा मिलाएँ। 3. एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं - आटा एक छोटी झागदार टोपी में, बिना गांठ के काफी तरल होना चाहिए। 4. आटे को लार्ड (या वनस्पति तेल) से चुपड़े हुए गर्म (लेकिन मध्यम स्टोव पावर पर) फ्राइंग पैन में डालें। आपको आटे को वितरित करने के लिए फ्राइंग पैन को घुमाते हुए इसे फ्राइंग पैन के एक बिंदु पर डालना होगा। पैनकेक को पलट दें (चाकू से ऐसा करना सुविधाजनक है)।
पैनकेक कई छोटे छेदों के साथ निकलते हैं (यदि आप केफिर का उपयोग करते हैं, तो छेद बड़े होंगे)।
पैनकेक को कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन में सेंकना सबसे अच्छा है (यह सलाह दी जाती है कि उपयोग के बाद ऐसे फ्राइंग पैन को न धोएं, बस इसे पोंछ लें)।

खमीर के साथ पेनकेक्स

केफिर के साथ पतले पैनकेक

बिना आटे के कोमल और स्वास्थ्यवर्धक सूजी-ओट पैनकेक

हमें ज़रूरत होगी:
1 छोटा चम्मच। जई का दलिया
1 छोटा चम्मच। सूजी
500 मि.ली. केफिर
3 अंडे
2 टीबीएसपी। एल सहारा
1/2 छोटा चम्मच. सोडा
1/2 छोटा चम्मच. नमक
3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल।

एक बाउल में सूजी और दलिया मिला लें.

उनके ऊपर केफिर डालें, मिलाएँ और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

अंडे फेंटें और कटोरे में डालें

नमक, चीनी और सोडा डालें

तेल डालें और मिलाएँ। आटा ज्यादा गाढ़ा नहीं है

बिना आटे के पैनकेक की यह स्वस्थ रेसिपी सूजी और फ्लेक्स से बनाई जाती है। आपके लिए उपयोगी हो सकता है. कम से कम। तीन मामलों में. पहले तो। ताकि आप अपने बच्चे को स्वस्थ भोजन खिला सकें। जो कुछ भी खाने से बिल्कुल इंकार कर देता है. दलिया या सूजी दलिया - यहाँ वह स्पष्ट रूप से उन पर ध्यान नहीं देगा। दूसरी बात. इन पैनकेक को बनाना बहुत आसान है. जब घर में आटा ही नहीं था। और तीसरा. बुनियादी पाक जिज्ञासा के लिए - वे कैसे होंगे और क्या वे सामान्य पैनकेक की तरह नरम होंगे। हम आपको आश्वस्त करने की जल्दी में हैं - सूजी और फ्लेक्स से बने पैनकेक नरम बनते हैं। संतुष्टि देने वाला। सुखद स्वाद के साथ. और बहुत अच्छी बात यह है कि वे सबसे अप्रत्याशित पैन पर भी नहीं टिकते। उन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं है और वे किसी भी भराव का सामना कर सकते हैं!

बिना आटे के पैनकेक, सूजी और दलिया से बने

1. एक उपयुक्त मिश्रण कटोरे में सूजी और प्राकृतिक जई के टुकड़े मिलाएं।
2. केफिर में डालो. 2 से 4 घंटे के लिए इसी रूप में छोड़ दें ताकि गुच्छे और सूजी केफिर मट्ठा को सोख लें और फूल जाएं।
3. अंडों को बिना अधिक प्रयास के व्हिस्क से फेंटें...
4. ...और उन्हें सूजी मिश्रण में मिला दें। अनाज और केफिर. मिश्रण.
5. अधिक समान संरचना प्राप्त करने के लिए, एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके मिश्रण को पीसें। ऐसा करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है. आप ब्लेंडर से आटा गूंथे बिना पैनकेक बेक कर सकते हैं - तब यह गाढ़ा हो जाएगा। खट्टा क्रीम के आकार का. और पैनकेक स्वयं गाढ़े हो जायेंगे। पैनकेक के आकार और मोटाई के करीब।
6. एक ब्लेंडर के साथ पूरे द्रव्यमान को पीसने के बाद, आटा अधिक तरल हो जाएगा। लगभग वैसा ही. बिल्कुल नियमित पैनकेक की तरह।
7. आटे में चीनी का एक भाग डालिये. सोडा नमक। मिश्रण. किसी भी पैनकेक को बेक करने से पहले और सिर्फ इन्हें ही नहीं, ओटमील पैनकेक के आटे में मक्खन का एक छोटा सा हिस्सा डालें। फिर से मिलाएं.
8. गर्म और समान फ्राइंग पैन/पतले पैनकेक पैन में बेक करें। दूसरी तरफ ब्राउन होने के बाद पलट दीजिए. सोडा मिलाने के लिए धन्यवाद. पकाते समय, पैनकेक पर ये प्यारी छोटी खिड़कियाँ - छेद दिखाई देती हैं।
9. नए पके हुए पैनकेक को ढेर में या कोनों में रखें। खट्टी क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसें। जाम। जैम या विभिन्न फिलिंग भरने के लिए उपयोग करें। मन्नो- ओट पैनकेक तैयार हैं. इन्हें पारिवारिक नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए सच्चे आनंद से तैयार करें।

बॉन एपेतीत!

खमीर के बिना फूला हुआ दूध पैनकेक रेसिपी

पहली बार, मैंने बिना आटे के सूजी-ओट पैनकेक पकाने का प्रयास करने का निर्णय लिया। और मुझे 3-इन-1 रेसिपी मिली: मोटे पैनकेक, पतले पैनकेक, और यहाँ तक कि पैनकेक भी!

आप और मैंने पहले ही कई प्रकार के पैनकेक आज़माए हैं: दूध से बने पतले पैनकेक, केफिर से बने गाढ़े पैनकेक, खमीर वाले और दही वाले; गेहूं, राई और एक प्रकार का अनाज, लेकिन मुझे पहली बार सूजी-दलिया का सामना करना पड़ा! मुझे सूजी और दलिया बहुत पसंद है, मेरे बेटे को भी, इसलिए यह रेसिपी मुझे तुरंत प्यारी लगी। लेकिन मेरी बेटी दलिया की तरह सूजी दलिया नहीं खाना चाहती। लेकिन पैनकेक हर कोई बड़े मजे से खाता है!

मुझे सूजी-दलिया पैनकेक बनाने दीजिए - आटे के बिना, यह अधिक पौष्टिक होगा, और स्वाद अधिक दिलचस्प होगा, और बच्चा खुशी-खुशी इतना पसंदीदा नहीं, बल्कि स्वस्थ अनाज खाएगा, बिना यह महसूस किए भी कि वे पेनकेक्स में हैं। 😀

सामग्री:

• सूजी - 1 गिलास;
• तत्काल दलिया - 1 कप;
• केफिर - 2.5 कप (यानी, 0.5 एल);
• 3 अंडे;
• चीनी - 3-4 बड़े चम्मच, यह इस पर निर्भर करता है कि आपको यह कैसी पसंद है, अधिक मीठी या नहीं;
• नमक और बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
• बिना सुगंध वाला सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच।

कैसे बेक करें:

सूजी और दलिया को एक बाउल में डालें।

मिश्रण.

केफिर डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

समय के साथ यह द्रव्यमान कितना रसीला हो जाता है।

चीनी, नमक और सोडा डालें (बुझाने की जरूरत नहीं, केफिर बुझ जाएगा) और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडों को फूलने तक फेंटें और आटे में डालें, फिर से मिलाएँ।

अंत में, सूरजमुखी तेल डालें और फिर से मिलाएँ।

सूजी-दलिया का आटा मुझे काफी गाढ़ा लग रहा था, लेकिन मैंने इसे अभी तक पतला नहीं किया और पैनकेक पकाने की कोशिश करने का फैसला किया। मैंने एक पैनकेक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना किया, इसे अच्छी तरह से गर्म किया और एक स्कूप बैटर डाला।

हाँ, यह अनिच्छा से फैल गया, पैन को ठीक से हिलाना आवश्यक था, और परिणाम व्यास में छोटा था, लेकिन फूला हुआ, बहुत कोमल और स्वादिष्ट मोटा पैनकेक था। सीधे सूजी-जई पैनकेक!

मोटे पैनकेक का ढेर बनाने के बाद, मैं प्रयोग करना चाहता था। और मैंने अगले बैच को करछुल से नहीं, बल्कि चम्मच से, भागों में निकाला। वे प्यारे पैनकेक निकले!

तो प्रयोग करें - नुस्खा सफल है, चाहे आप इसे कैसे भी देखें!

क्या आपने कभी बिना आटे के पैनकेक बनाये हैं? यह पता चला कि खाना पकाने का ऐसा विकल्प है - सूजी के साथ पेनकेक्सऔर दलिया! तो, अगर घर में आटा खत्म हो गया है, लेकिन आप वास्तव में पैनकेक चाहते हैं, तो कोई बात नहीं - सूजी और दलिया आपकी मदद करेंगे!

ऐसे असामान्य पैनकेक काफी फूले हुए और मोटे होते हैं, पैनकेक के समान होते हैं, और बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। वैकल्पिक रूप से, अधिक सुविधा के लिए, तलने की प्रक्रिया के दौरान, आप इन छोटे पैनकेक को पका सकते हैं - हालाँकि तब वे पैनकेक नहीं, बल्कि छोटे पैनकेक होंगे!

सूजी और दलिया से बने पैनकेक बच्चों के भोजन के लिए बहुत अच्छे होते हैं। मेरे छोटे पेटू को ये पैनकेक बहुत पसंद आए! जब मैं दूसरी ओर देख रहा था तब वे कुछ टुकड़े चुराने में भी कामयाब रहे, और उन्हें बाहर ले जाकर अपने दोस्तों को खिलाया)))

ये पैनकेक स्कूल से पहले नाश्ते के लिए, दोपहर के नाश्ते के रूप में, या मिठाई के रूप में अच्छे होंगे।

इस व्यंजन के लाभों के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसकी संरचना में शामिल सामग्री शिशु आहार के लिए अनुशंसित है: सूजी पोषण मूल्य जोड़ती है, और दलिया शरीर को आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देता है।

आप अपने विवेक पर सूजी और दलिया पैनकेक को खट्टा क्रीम, जैम, शहद, गाढ़ा दूध और अन्य व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं। परोसते समय, आप जामुन या जैम सिरप से सजा सकते हैं, शहद डाल सकते हैं, या खट्टा क्रीम के साथ कुछ बना सकते हैं। मैंने आखिरी विकल्प का उपयोग किया और, खट्टा क्रीम के बैग में एक छोटा सा छेद करने के बाद, मैंने अपने पैनकेक को खट्टा क्रीम के फूल से सजाया।

इस लेख से आप सीखेंगे:

सूजी और दलिया से पैनकेक बनाने के लिए क्या आवश्यक है:

सूजी पैनकेक के लिए उत्पाद

• 500 मिलीलीटर ताजा केफिर;
• 1 गिलास दलिया;
• 1 गिलास सूजी;
• 3 कच्चे अंडे;
• आटे में 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें;
• 3 बड़े चम्मच चीनी;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• प्लास्टिक की थैली में सजावट के लिए खट्टा क्रीम।

सूजी और दलिया के साथ पैनकेक कैसे पकाएं?

सूजी और दलिया को एक गहरे कन्टेनर में डालिये. केफिर डालो और हिलाओ। 2-2.5 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

सूजी और दलिया की सूजन

जब सूजी और दलिया लगभग सारा केफिर सोख लें, तो अंडे, चीनी, नमक और सोडा डालें। वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।

बिना आटे के पैनकेक आटा बनाना

आटे को वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और इसे चम्मच से समतल करें। पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें.

पैनकेक तलना

तैयार सूजी और ओटमील पैनकेक को एक सपाट प्लेट पर रखें और सजाएँ, ताज़ी बनी चाय के साथ परोसें।

तैयार सूजी पैनकेक

और वह आपको और आपके बच्चों को सुखद भूख की कामना करता है!